logo

Moskova Tutti Frutti

Venäjällä jäädytetyn jogurtin muoti tuli Yhdysvalloista: lähes kaikki venäläiset valmistajat aloittivat toimintansa amerikkalaisten tuotteiden leviämisen myötä. "Mieluummin" klassikot "- rakastan kermaista ja vaniljajäätelöä hedelmillä tai marjoilla", kertoo Vladimir Reich, Venäjän kahviloiden kaikkien frutti-ketjun perustaja. Hänen kanssaan vaimonsa Tatianan kanssa elokuussa 2012 hän osti amerikkalaiselta Tutti Frutti Frozen Jogurtilta franchisen, joka tuolloin juoksi jogurtteja yli 45 maassa.

Aiemmin hän oli ohjelmistoinsinööri ja rakennusyrityksen työntekijä, hän oli jo kauan halunnut aloittaa ravintolaprojektin, ja ajatus jäädytetyn jogurtin myynnistä tuntui mielenkiintoiselta. Reich kävi yhdessä vaimonsa ja isäpuolensa kanssa jogurtin kahviloiden kanssa eri Yhdysvaltojen kaupungeissa valitsemaan paras franchising -yrityksen. Tutti Frutti piti Reichsia runsaasti makuja (lähes 90 tuotetta on nyt verkossa) ja epätavallisia reseptejä (esimerkiksi voit löytää jogurtti punaviinien tai mintun suklaalla). Master franchising maksoi Reichin melko kallis: Vladimir ei paljastanut täsmällistä summaa, vaan huomasi vain, että kertaluonteinen maksu oli 0,1 - 1 miljoonan dollarin välillä. Yhtiö toimii valtavirran segmentissä - keskimääräinen tilausmäärä on 8 - 10 dollaria.

Ensimmäinen Tutti Frutti-kohta avattiin Dmitrovskoyen valtatien Rion kauppakeskuksessa joulukuussa 2012. Yrittäjät haluavat vuokrata tilaa ostoskeskuksissa, sillä kahviloita kysytään vasta lyhyen venäläisen kesän aikana. Nyt Tutti Fruttillä on kuusi omia pisteitä Moskovassa ja 18 kahvilaa, jotka on avattu osa-alueelle Venäjälle.

Alueiden yhteistyökumppanit maksavat Reichsille 25 000 dollarin kertasuoritusmaksun ja rojaltit - 4% liikevaihdosta. Heillä on pääsy Tutti Fruttiin teknologiaan ja resepteihin. Jogurtti valmistetaan erityisillä koneilla, joita Reichit tuovat Yhdysvalloista. Se perustuu erityiseen leivotaan, ja se toimittaa myös brändin omistaja, joka sekoitetaan maidon kanssa ja sekoitetaan sekoittimella. Tarjonta ja hedelmät, marjat ja makeat lisäaineet, yrittäjien on luotava itseään.

Uuden kahvilan (ostopalvelut pehmeän jogurttipastan valmistamiseen käytettävien koneiden hankintaan, laitteiden asentamiseen ikkunoihin ja tiloihin jne.) Ovat investoinnit 120 - 215 tuhannen dollarin hintaan, riippuen siitä, haluaako kumppani avata saari ostoskeskuksessa vai täysimittaisessa kahvilassa 30 - 40 hengelle.

Reichit järjestävät laadunvalvontaryhmän työn yhteistyökulttuuriketjussa sekä ostavat mainoksia radiossa ja painetussa mediassa.

Kahden toimintavuoden aikana yleinen franchising-yritys Tutti Frutti houkutteli noin 2,5 miljoonan dollarin investointeja yritykseen - tämä on yksityishenkilöiden rahaa - perheen ystäviä ja pankkilainoja. Liiketoiminta voitti voiton vain tämän vuoden kesäkuussa. Nyt Reichit ansaitsevat noin 1,2-1,2 miljoonaa dollaria kuukaudessa, mutta kaikki rahat sijoitetaan jälleen uusien myyntipisteiden avaamiseen. Vuoden 2014 loppuun mennessä he aikovat avata 16 muuta kahvilaa - oma ja franchising - ja vuonna 2015 - laajentaa verkostoaan 120 - 450 pistettä.

"Tämä on melko monimutkainen yritys, jogurtikahvion tulot saattavat olla hyvän ravintolan tasolla - 3,9 - 7,2 tuhatta päivässä", tiivistää Vladimir Reich.

Vain numeroita

2 miljardia dollaria - jäädytetyn jogurtin maailmanmarkkinoiden volyymi

40 miljoonaa dollaria - Venäjän jäädytettyjen jogurtimarkkinoiden määrä

Jäädytetyn jogurtin myynti kasvoi 6 kertaa Venäjällä vuonna 2013

150-300 ruplaa - keskimääräinen tarkistus venäläisissä jogurttipalkkeissa

1 miljoona ruplaa - investointi jogurtti-kahvilan avaamiseen alueilla.

70-90 Kcal / 100 g - jäädytetyn jogurtin kaloripitoisuus. Tämä on 2-3 kertaa pienempi kuin jäätelö.

Krasnodar Yogumi

Muscovitesin kilpailija - kioskisten verkostojen luominen limonadien ja maitohappujen kanssa Yogumi (Krasnodarin pääkonttori hoitaa 25 pistettä maassa) Alexander Zimin oppi tekemään itse pakastetun jogurtin.

Vuonna 2010 hän kiinnitti huomiota yogurtin kasvavaan suosioon ulkomailla ja päätti lisätä uuden tuotteen valikoimaansa. Yritys osti puolivalmiita tuotteita amerikkalaisilta ja korealaisilta valmistajilta, mutta omat teknologiat olivat tyytymättömiä niihin: monet jogurtti sekoittaa ehdotettua laimennusta veden kanssa ja sisälsivät suuria määriä sokeria, keinotekoisia ainesosia tai sakeuttamisaineita. Sitten Yogumi kehitti oman reseptinsä vähäkalorisesta jäädytetystä tuotteesta - perustuen jogurttipohjaan, jonka Zimin löysi Italian toimittajilta. Saatujen reseptien ansiosta Yogumin insinöörit ovat parantaneet koneiden suunnittelua - nyt verkko myy omien brändiensa parannettuja pakastimia.

Ensimmäinen jogurtibaari Yogumi avattiin vuonna 2011 yhdeksi Krasnodar-ostoskeskuksista. Kaksi vuotta myöhemmin ensimmäinen kohta oli suljettava vuokralaisen kanssa tehdyn sopimuksen päättyessä ja yrittäjä keskittyi konsultointiin. Aluksi symbolinen 100 tuhatta ruplaa. Zimin luovutti reseptit, selitti tarvitsemansa välineet ja auttoi toimittajia. Joten oli yli 10 erilaista baaria, joista Zimin-tiimi toimi konsulttikumppanina.

Sitten Yogumi tuli Venäjän markkinoille franchising-tarjouksella: kertakorvaus on 100-150 tuhatta ruplaa, investointien kokonaismäärä 0,7-1,5 miljoonaa ruplaa kohden. Zimin saa rojaltimaksuja 5 prosenttia franchising-jogurttipalkkion liikevaihdosta. Hän lupaa potentiaalisille kumppaneille takaisin 3-6 kuukautta ja 120 - 250 tuhatta ruplaa. kuukaudessa. Keskimääräinen kävijämäärä (sisältäen kahvia, cocktaileja ja limonadia) vaihtelee 150-220 ruplaa.

Zimin haluaa kaksinkertaistaa franchisingverkon vuoden loppuun mennessä. Jos aiemmin Yogumin strategia merkitsi menoa kaupunkeihin, joissa asuu jopa miljoona ihmistä, jotka eivät ole kiinnostuneita liittohallituksille, joilla on länsimaisia ​​franchiseja, nyt yhtiö on valmis työskentelemään yhteistyökumppaneiden kanssa kaikilla alueilla, kuten Moskovassa. "Jogurttipalkit ovat tyhjiä markkinarako useimmissa venäläisissä kaupungeissa", Zimin sanoi.

kilpailijat

Verkon nimi: Jogurtti Frenzy
Omistaja: Vasily Luzinovich
Pisteiden määrä: 11 (3 oma)
Franchising-hinta: n.d.
Royalty: ei
Investoinnit kahvilan avaamiseen: 2 miljoonaa ruplaa
Keskimääräinen tarkistus: 270 ruplaa.
Keskimääräiset kahvitulot (kuukaudessa): n.d.

Verkon nimi: Red Mango
Omistaja: Anna Pozhidaeva
Pisteiden määrä: 1 (oma)
Master franchise -hankkeen kustannukset Venäjällä:? Satoja miljoonia dollareita?
Royalty: n.
Investoinnit kahvilan avaamiseen: 2 miljoonaa ruplaa
Keskimääräinen tarkistus: 500-800 ruplaa.
Keski-kahvilan tulot (kuukaudessa): 1,3-1,5 miljoonaa ruplaa (Moskova)

Verkon nimi: Friends Frozen Yougurt
Lehtori: Alexander Strelnikov
Pisteiden lukumäärä: 8 (oma)
Investoinnit kahvilan avaamiseen: 2 miljoonaa ruplaa
Keskimääräinen tarkistus: 250 ruplaa.
Keski-kahvilan tulot (kuukaudessa): 1-1,5 miljoonaa ruplaa (Moskova)

Jogurtin puomi

RBC-keskustelukumppanit uskovat, että jäädytetty jogurtti on suosion huipputasolla - amerikkalaisen Pinkberry ja Korean Red Mango -verkoston ansiosta. He ehdottivat nykyaikaista itsenäistä jogurtti-kahvilaa käsittelevää käsitystä: kävijä valitsee kupin koko osan jogurtista ja voi lisätä haluamansa makuun. Vaaleanruskea tarjoaa jogurtin korvalle, tuottaa hedelmän parfaitia tai jogurtta.

Kansainvälinen jäädytetty jogurttiyhdistys arvioi tämän tuotteen maailmanlaajuisen myynnin vuodessa 2 miljardilla dollarilla. TheFrozenYougurtReviewin mukaan jäädytetyn jogurtin myynti maailmassa vuosina 2011-2013 kasvoi yli 70%.

Tutkimusyhtiö IndexBox on laskenut, että jäädytetyn jogurtin myynti Venäjällä vuonna 2013 kasvoi kuusi kertaa noin 1,4 miljardiin ruplaan. (noin 47 miljoonaa dollaria). Mutta vuonna 2014 IndexBox-analyytikko Roman Alferovin mukaan elintarvikkeiden kauppasaarto vaikuttaa negatiivisesti kasvuvauhtiin. "Lähes kaikki suuret toimijat tuovat jogurttijauhoa Yhdysvalloista ja istuttavat sen paikallisesti", Alferov sanoo. - Maitotuotteiden tuontikiellon jälkeen yogurterian pitäisi etsiä kotimaisia ​​toimittajia, ja tämä on vaikeaa. Suuret laitokset ovat haluttomia työskentelemään pienien erien asiakkaiden kanssa, eivätkä viljelijät pysty takaamaan tarvikkeiden vakautta. "

Yogumi tunnustaa ongelman. "Olemme hankkineet raaka-aineita enimmäkseen - suoraan tavarantoimittajilta ja varastolta, jotta voimme taata kaikkien franchisingmme elämää vuoden ajan", Zimin on ylpeä hänen näkemyksestään. - Ne, jotka ovat sidoksissa amerikkalaisten tai eurooppalaisten toimittajien muotoiluun, voivat kärsiä. Olemme joustavampia omalla reseptillä, voimme muuttaa ulkomaisia ​​toimittajia ainesosillemme. "

Kuitenkin pelkästään seuraamukset, mutta myös muuttuva kuluttajamoodi voivat vaikuttaa markkinoihin. "Kuluttajamme rakastaa perinteisempää ja ymmärrettävää tuotetta, jonka hän on tiennyt lapsuudestaan ​​asti", sanoo Buono Cafe -ryhmän kaupallinen johtaja Dmitry Yakushin. Buono Cafe sai tällaisia ​​johtopäätöksiä omasta kokeilustaan: vuonna 2011 yritys avasi kahvilan MEGA Belaya Dachan kauppakeskuksessa, joka yhdessä 20 klassisen jäätelön makujen kanssa tarjosi kolme makuista jäädytettyä jogurttia, jossa oli erilaisia ​​päällyksiä. "Jogurtin myynti ei edes saavuttanut 7% klassisen jäätelön myynnistä, ja myymättömät jogurtit oli kirjoitettava joka päivä", Yakushin muistelee. - Jotta miellyttäisimme lukuja, yritimme vähentää maidon jäätelön rasvapitoisuutta, jolloin se perustuisi johonkin "kevyestä" maitoluokasta. Vieraat ovat yrittäneet ja sanoivat, että meidän pitäisi palata "hyville vanhoille jäätelömaaleille".

Seitsemän tuhatta vuotta historiaa

Uskotaan, että jogurtti on yksi ihmisen keksimistä vanhimmista tuotteista. Moderni jogurtti muistutti jonkin verran Aasian Aasiassa asuvia ihmisiä, jo 5000 vuotta ennen Kristusta. Jäädytettyjä jogurttia valmistetaan kahdella tavalla: nestemäisestä seoksesta, jossa on maitopohja tai erityisestä jauheesta. Ensimmäisessä tapauksessa tuotteeseen lisätään laktobasillit ja probiotit, joiden vuoksi sillä on lyhyt säilyvyys. Mutta useimmiten jogurtteja valmistetaan myyntipisteissä: jogurtti hapankirsikko tai jauhe laimennetaan maidossa (myös joskus lisätään mehua), tuloksena oleva massa kaadetaan pakastimeen. Syrup tai hedelmäinen sose lisätään hedelmämaidoille, suklaalle, kaakao voi olla muita valinnaisia ​​ainesosia. Sokerin sijaan joskus lisätään fruktoosia. Jotkut valmistajat tekevät laktoositon jogurtti ja jopa koshertu tuote. Jäädytettyä jogurttia säilytetään korkeammassa lämpötilassa kuin jäätelö (noin -5 ° C). Useimmat merkit lisäävät vitamiiniseoksia jogurttituotteisiin.

Avaa myyntipiste jogurtti jäätelöä

Liiketoiminta-alueet

Jotta voit avata yrityksesi jogurtin tuotannossa ja myymisessä, jäätelö delo360 kehottaa sinua hakemaan apua franchising-ratkaisuista. Näin saat valmiina liiketoimintamallin, joka on jo osoittautunut tehokkuudeksi käytännössä.

Avataksesi myymälän sinun tulee vuokrata alue 12 - 40 neliömetriä. Tällöin suositeltava alue on vähintään 30 neliömetriä. m., jotta voit järjestää herkkujen valmistuksen myynnin alueella eikä tuoda keittiötä erilliseen huoneeseen.

Paikan optimaalinen sijainti - suuri kauppakeskus, jossa on suuri liikenne. Tällaisissa paikoissa jogurtin, jäätelön myynnistä saadut tulot ovat korkein ja liike osoittaa kannattavuutensa. Tämä on huolimatta korkeista vuokrakustannuksista.

Tutti Frutti on yritys, joka avaa yritystä, joka myy tätä tuotetta franchising-järjestelmän kautta. Yhtiö on toiminut vuodesta 2007 ja on jo avannut yli 720 myyntipistettä maailmanlaajuisesti. Venäjällä on jo nyt 10 myyntipistettä. Kaikki Frutti-tuotemerkin käyttömaksu on 875 tuhatta ruplaa, rojaltit (brändin käyttömaksu kuukausittain) - 4% kahvilan liikevaihdosta. Ostaa franchise, saat:

Jäädytetty jogurtti on franchising onnistuneille liikemiesten!

Julkaistu 12. syyskuuta 2017

Jäädytetty jogurtti on franchising onnistuneille liikemiesten, jotka tietävät paljon investoinnit ja joilla on sellaisia ​​ominaisuuksia kuin ennakointi ja ennakointi. Tutti Frutti Frozen Jogurt franchising -tuotteen ostaminen tarkoittaa sitä, että sijoitat omat varanne pätevästi, joka voi nopeasti maksaa itsensä ja samalla varmistaa nykyisen tulotason tasaisen kasvun. Tämä toteamus tukee kuluttajien kysynnän jatkuvuus merkkituotteidemme ravintoloiden tarjoamien tuotteiden osalta. Joten jos päätät tehdä todella kannattavaa liiketoimintaa, joka myös tuo paljon positiivisia tunteita valtavaan ihmisarvoon ja voit kehittää liikemies, maailmanlaajuinen franchising "Tutti Frutti Frozen Jogurt" on paras valinta sinulle. Tämän erittäin tehokas franchising-hinta on lueteltu virallisella verkkosivustollamme tarkoitetulla osuudella.

Jokaiselle liikemiehelle annetaan valmis kahvilasuunnittelu.

Muistutamme, että ostaessasi harkitun franchise-sopimuksen, jonka hinta on 4-7 miljoonaa ruplaa (valitsemistasi yhteistyön ehdoista riippuen), jokaisella liikemiehellä on erittäin tehokas apu kahvilan sisustussuunnittelun kehittämisessä ja toteutuksessa. Sinun ei tarvitse investoida lisävaroja suunnitteluprojektin luomiseen, koska voit luottaa käyttämään huolella muotoillun ja harkittun suunnitteluratkaisun erittäin pätevistä sisustussuunnittelijoista, jotka työskentelevät Tutti Frutti Frozen Jogurt -brändin kanssa jo vuosia. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti koko organisaatioprosessia oman myyntipisteen avaamisesta, mikä epäilemättä kiittelee suurta joukkoa venäläisiä yrittäjiä, jotka ovat kiinnostuneita luomaan erittäin tehokkaan ja kannattavan liiketoiminnan.

Miksi kaikki Frutti-jogurtit ovat niin suosittuja?

Kauppojen tarjoamien tuotteiden jatkuvasti kasvava kysyntä on ymmärrettävissä useilla tärkeillä tekijöillä, kuten:

  1. Mahtava maku. Suosittujen jäädytettyjen Tutti Frutti -juomien valmistusta käytetään erityisellä tekniikalla ja ainoastaan ​​korkealaatuisimmista tuoreista raaka-aineista. Tuloksena tämä yksinkertaisesti antaa hyvän maun lopputuotteelle, mikä tekee siitä niin toivottavan suuren määrän kuluttajia ympäri maata.
  2. Hintojen hyväksyttävyys. Tutti Frutti -kahviloiden alkuperäisten jälkiruokien hinnat ovat täysin hyväksyttäviä keskimääräiselle Venäjän kansalaiselle. Tästä syystä budjettiin tällaisen laitoksen vierailu ei tule raskaaksi. On syytä sanoa, että yksinoikeudella jäädytetyn jälkiruokakiven "Tutti Frutti" -hinta vastaa täysin sen ainutlaatuista makua ja laatua, jota valmistuksessa käytetään.
  3. Hallien suunnittelun nykyaikaisuus. Jokainen tämän franchising-pistorasia valmistetaan "Tutti Frutti" -tyylialan tyyliin. Vierailijoiden huoneiden sisustukseen on ominaista maksimaalinen houkuttelevuus ja nykyaika, mikä tekee vierailustasi kahviloita mahdollisimman mukavaksi sekä nuorille että pienten lasten perheille, jotka rakastavat makeita meikkejä niin paljon.
  4. Mukavuuspalvelujärjestelmä. Venäläisissä ravintoloissa, jotka toimivat kuuluisan maailmanlaajuisen franchising-palvelun "Tutti Frutti" -verkossa, on oma palvelujärjestelmä. Se on nimeltään "Self-Serve". Tällaisen järjestelmän perusta on itsepalvelun periaate, joka merkittävästi nopeuttaa jäädytetyn jogurtin luomista ja sen omaa hankintaa. "Self-Serve" -malli tarkoittaa mahdollisuutta jokaiselle kävijälle luoda omia jogurttejä. Vierailijalla on mahdollisuus sekoittaa lisäaineita ja täyteaineita eri jogurttimakeilla, jolloin hän voi tehdä todellisen kulinaarisen mestariteoksen, joka täysin vastaa hänen henkilökohtaisia ​​mieltymyksiään.
  5. Kyky viettää aikaa mukavasti. All-Frutti-franchising-kahviloissa kaikki voivat rentoutua mukavasti. Kahvilat vierailevat säännöllisesti ystävien, vanhempien ja heidän lastensa kanssa, työtovereidensa jälkeen työpäivän, opiskelijoiden, koululaisten ja jopa eläkeläisten kanssa. Jogurtti-herkut ovat täysin rakastaneet kaikki Venäjällä, mikä ei ole yllättävää, koska panostamme parhaamme luomaan.

Kaikki edellä mainitut tekijät osoittavat selkeästi asiakkaiden jatkuvaa kasvua. Luottamuksellisesti voidaan väittää, että "Tutti Frutti Jäädytetty jogurtti" -konsepti jatkuu edelleen, ja tämän franchising-toimipisteiden määrä kasvaa jatkuvasti. Tämä pätee paitsi Venäjälle myös monille muille maailman maille.

Odotamme kauniita hampaita kodikkaissa kahviloissa koko Venäjän federaatiossa, jossa tarjotaan herkullista jäädytettyä jogurttia, joka on valmistettu erityisen reseptin mukaan!

Franchise yogumi

Tärkeimmät tiedot:

Yrityksen perustamisvuosi:

Franchising-ohjelman käynnistysvuosi:

Franchising-yritysten lukumäärä:

Omien yritysten lukumäärä:

Käynnistyskustannukset:

10 000 ruplaa

Muut juoksevat maksut:

Jogurtti on aina maukas ja terveellinen tuote, ja jos sitä käytetään myös pakastettuna makeiden makeisten kanssa, niin ilo rullataan. Tällaisen liiketoiminnan franchising on tapa aloittaa liike ja hyödyttää yhteiskuntaa myymällä vähäkalorinen ja ravitseva tuote.

Tietoja yrityksestä

Jäädytetty jogurtti on Yogumi-yhtiön päätuote, joka avattiin Venäjän federaation alueella vuonna 2008. Ennen sitä tällainen tuote oli murskannut myyntitietoja maailmassa kolmekymmentä vuotta. Tällaisia ​​merkkejä on yli kolmessakymmenessäkymmenessä maailman maassa. Kaikki ovat varsin onnistuneita, koska ne liittävät liiketoimintaansa maukkaiden ja terveellisten elintarvikkeiden myyntiin. Nyt Venäjällä jogurttipalkit saavat suuren suosion, josta on vain muutama tusina koko maassa. Siksi on kannattavaa harjoittaa tätä liiketoimintaa, koska kilpailu on todella vähäistä.

Yogumin tarjoama franchising-yhtiöllä on useita omia etuoikeuksiaan, kuten:

  • omaa kokemusta venäläisen federaation alueella käytettävien jogurttien avaamisesta ja käyttämisestä;
  • ainutlaatuinen resepti jogurtin jäätelön valmistukseen;
  • korkealaatuisten raaka-aineiden käyttö;
  • työtä laitteiden, jotka on tehty erityisestä järjestyksessä yritys.

Franchising-edut

Luonnollisesti, ennen kuin franchising on hankittu, monet ovat kiinnostuneita ja mitä he saavat ostoksensa jälkeen. Tai pikemminkin, mitä etuja odottaa niitä, jotka päättävät tehdä yhteistyötä Yogumin kanssa.

  1. Saat ainutlaatuisen liiketoimintamallin, jossa jäädytetty jogurtti ei ole ainoa tulolähde. Voit myös myydä terveellisiä pirtelöitä ja herkullisia virvoitusjuomia.
  2. Kaikki avaimet, jotka haluat avata, toimivat asiakkaiden itsepalveluna, mikä antaa sinulle mahdollisuuden säästää tarjoilijoille.
  3. Sinulla on erinomainen havainnollistava esimerkki siitä, miten sinun on kehitettävä oma verkko, jossa tarkastellaan franchisenasi menestyvää liiketoimintaa.
  4. "Yogumi" on melko alkuperäinen venäläinen brändi, jolla ei ole jäljittelijöitä.
  5. He jakavat teille ainutlaatuisia reseptejä yrityksen valmistamiin makeisia ja juomia käyttämällä kotiruokaa.
  6. Voit myydä laadukasta tuotetta, joten loppukysynnästä ei tule asiakkaita.
  7. Monissa Venäjän federaation kaupungeissa kahvilat, jotka myyvät jäädytettyä jogurttia ja muita hyödyllisiä makeisia, eivät ole kiireinen liiketalous, joten voit helposti käyttää sitä ja luoda oman pienen monopolin.
  8. Tämä liike on aluksi keskittynyt massatuotantoon.
  9. Vain kolmessa kuukaudessa franchise-rahasto palaa sinulle kokonaan ja alkaa saada nettotulos.
  10. Kaupan kahvilassa käy kauan, eli voit myydä automaation periaatteella.
  11. Sinulle annetaan tietty kaupallinen vyöhyke, ja kahden kilometrin säteellä Yogumi ei salli toisen franchise-yrityksen päätyä. Tämä antaa sinulle kilpailun ja hyvän kysynnän.
  12. Jos sinulla on tällainen halu, franchisor auttaa sinua järjestämään ruokailun tai ruokailun.
  13. Franchisor minimoi mahdollisimman paljon kaikki riskit, jotka syntyvät, kun aloitat uuden kahvilan.
  14. Franchising-ohjelmassa voit avata useita jogurttipalkkeja.
  15. Jo ennen kahvilasi alkamista Yogumi-franchisor kouluttaa henkilökuntaa kaikkeen kahvilaan kauneuteen.
  16. Teidän toimielimenne aikana sinulla on säännöllisesti erilaisia ​​kysymyksiä, joita vanhempi kumppani auttaa selviytymään.
  17. Sinua neuvotaan tarpeelliseksi yrityksen toiminnan alusta ja sen käytön aikana.
  18. Jokaisella kaudella sinulla on uusi valikko.

olosuhteet

Saada franchise Yogumi-yhtiöstä, sinun on investoitava franchise-kauppaan ja avaus kauppasi vie sinut noin 800 000 Venäjän ruplaa.

Avaamisen jälkeen maksat franchising-rojaltit kuuden prosenttia kuukausittaisesta liikevaihdosta.

Franchisor huolehtii laitoksestasi, mutta sinun ei tarvitse käyttää rahaa lainkaan PR: lle. Sinua mainostetaan hyvin verkossa, niin kumppanisi virallisella verkkosivustolla kuin muillakin, sekä antavat laitokselle valmiin painetun mainoksen.

Materiaalimahdollisuuksien lisäksi sinulla on myös suuri halu käydä kahvilaasi ja noudattaa vanhempien mentorinne neuvoja. Älä ota kritiikkiä franchisorilta liian tuskalliselta, koska hän on suoraan kiinnostunut vauraudesta.

Yogumin franchising-tilaisuus on tilaisuutesi liittyä kunnioitettujen liikemiesten joukkoon ja saada hyviä voittoja.

Tutti Frutti Jäädytetty jogurtti

Franchising kahvila jäädytetty jogurtti Tutti Frutti Jäädytetty jogurtti

600 000 - 800 000 ruplaa

4000000

7 000 000 Є

4% kahvilan liikevaihdosta

Franchising-kuvaus

Tietoja franchisorista

Tutti Frutti on suurin kansainvälinen jäädytetyn jogurtin jälkiruokakauppojen verkosto, joka työskentelee itsenäisesti palvelevalla mallilla 45 maassa - USA, Kanada, Australia, Iso-Britannia, Hongkong, Brasilia, Espanja, Meksiko, Kiina ja monet muut. Tutti Frutti Venäjällä on markkinajohtaja jäädytettyyn jogurttiin ja on kehittänyt ammattitaitoista työryhmää yli viiden vuoden ajan. Itsepalvelupalvelumalli mahdollistaa Tutti Frutti -kahviloiden toimivan tehokkaasti ja vähäisin käyttökustannuksin.

GingerBrandMan, joka kehittää Tutti Frutti Frozen Jogurt -merkkiä Venäjällä, aloitti toimintansa vuonna 2012. Tällä hetkellä on 44 TuttiFrutti-kahvila Venäjän ja Kazakstanin suurimmissa kaupungeissa. Myös franchise-verkosto kehittyy aktiivisesti Venäjän federaation ja IVY-maiden ja Baltian maiden alueilla. Venäjällä on oma tuotanto.

Franchising-kahvilan jogurtti-jäätelö "Tutti Frutti"

Pehmeä jäätelö on suosittua eri väestöryhmien keskuudessa, mutta on olemassa vaihtoehto, nimittäin jäädytetty jogurtti, jota pidetään yhtenä terveimmistä ja maukkaimmista jälkiruokista. Jos haluat avata tämän herkullisen myyntipisteen, sinun on kiinnitettävä huomiota kuuluisan "Tutti Frutti" -yrityksen franchise-yhtiöön, joka on valmis tarjoamaan yhteistyökumppaneilleen valmiin liiketoimintakonseptin ja toimittamaan itselleen jogurtit.

Franchising-kuvaus

Kahvilaketjun "Tutti Frutti" franchising -periaatteet ovat seuraavat:

  • Kertakorvaus - 600 tuhannesta 800 tuhanteen ruplaan;
  • Oikeudet - 4%;
  • Kokonaisinvestointi on 5 miljoonaa ruplaa;
  • Alueen muoto "In Line" - 40-72 neliömetriä;
  • Alue saaren muotoon - 12-25 neliömetriä.

Yhteistyövaiheet Tutti Fruttiin:

  1. Etsi kauppapaikka. Tämä yritys toimii yhteistyössä kehittäjien ja välittäjien kanssa. Näin voit kerätä kaikki tiedot kaupungin franchising-yrityksen parhaasta sijainnista. Samanaikaisesti Tutti Frutti -henkilöstö valitsee parhaan paikan, arvioi heidät, auttaa neuvottelemaan vuokranantajan kanssa parhaiden taloudellisten olosuhteiden, edullisten ja avoimien ehtojen saavuttamiseksi vuokrasopimuksen uusimiseksi.
  2. Kehittämisosaston asiantuntijoiden laatiminen kahvilan liiketoimintasuunnitelmasta viiden vuoden ajan.
  3. Kustannusarvio.
  4. Kaupallisen käyttöoikeussopimuksen allekirjoittaminen.
  5. Kertakorvauksen maksaminen ja kaikkien hallintatyökalujen tarjoaminen.
  6. Vuokrasopimuksen allekirjoittaminen.
  7. Checkout-laitteet. Franchising maksaa ennakkomaksun, ja yhtiön työntekijät pakkolevyjä. Toimitus tapahtuu 1,5-2 kuukauteen.
  8. Suunnitteluprojekti, joka on mukautettu valittuun paikkaan (jonka suunnittelijat ovat luoneet 1-2 viikon kuluessa).
  9. Tämän hankkeen koordinointi tilojen omistajan kanssa.
  10. Etsi urakoitsijoita, jotka antavat arvioita rakentamisesta.
  11. Materiaalien valinta korjaamiseen ja yhteensovittamiseen yrityksen kanssa.
  12. Toimittajien koordinointi, joka toimittaa säännöllisesti eri pakkauksia kumppanille.
  13. Työntekijöiden koulutus.
  14. Avaava kahvila.
  15. Franchising-palvelun ylläpito, yrityksen liiketoiminnan tukeminen.

Mitä Tutti Frutti Jäädytetty jogurtti franchisee saa?

  • Jälkiruokavalmisteiden laitteet;
  • Laaja valikoima jäädytettyä jogurttia ja erilaisia ​​täytteitä;
  • Merkkituotteet, kupit, lusikat jne.;
  • Lisenssi avaamaan piste;
  • Valmis projektiprojekti verkon asiantuntijoilta;
  • Tuki kahvilan paikan valinnalle, neuvonantaja vuokranantajan kanssa, tilojen mahdollisuuksien arviointi;
  • Yrityksen asiantuntijaryhmän avustaminen kahvilan avaamisen yhteydessä, täysi tuki seitsemälle päivälle;
  • Mainosmateriaalit;
  • Kanta-asiakasohjelma;
  • Yritysstandardit;
  • Kokeneiden verkkoasiantuntijoiden kuuleminen;
  • Työntekijöiden koulutus;
  • Hinnoittelua koskevat suositukset.

Tietoja yrityksestä

Jäädytetty jogurtti on jälkiruoka, joka keksittiin Amerikassa 1970-luvulla ja nopeasti suosittu ympäri maailmaa. Se sisältää monia ravintoaineita, kuten proteiinia ja vitamiineja, ei ole huonompi maku klassiseen jäätelöön, mutta sisältää samalla vähemmän kaloreita. Venäjällä jäädytetyn jogurtin päätuottaja ja myyjä on Tutti Frutti -verkko. Yritys on perustettu vuonna 2007, ja yli 11 vuoden toiminta on kasvanut laajalti suosionosassa viidessäkymmenessä maassa eri puolilla maailmaa, aloittaen Yhdysvalloista ja pumppaamalla Kiinaa. Verkkokonseptin onnistuminen mahdollisti tuotteen erinomainen maku ja hyödyllisyys, yhdistelmien ainutlaatuisuus, laaja valikoima erilaisia ​​päällysmerkintöjä sekä ainutlaatuinen itsepalvelumalli, jonka avulla voit säästää henkilöstöpalkkioita. Venäjän federaatiossa GingerBrandMan, joka aloitti toimintansa maassa vuonna 2012, edistää tuotemerkkiä. Siitä lähtien on avattu monia omia Tutti Frutti-pisteitä ja franchising-kahviloita, mikä osoittaa liiketoimintamallin ja liiketoiminnan teknologian tehokkuuden.

edut

Mitkä ovat kaikkien frutti-franchising-kahvilan tärkeimmät edut?

  • Ainutlaatuinen itsepalvelumalli, jolla ei ole Venäjän federaatiossa tällä alalla analogeja;
  • Keskimääräisen tarkastuksen kiinteä määrä;
  • Suurten tuotteiden kysyntä ostoskeskusten kävijöiden kesken;
  • Tavaramerkkien tunnustaminen;
  • Merkintä 350 prosentista;
  • Nopea takaisinmaksu jopa 24 kuukaudelta, kun otetaan huomioon hyvin harkittu ja tehokas liiketoimintamalli;
  • Avauspistetiedot franchisee kahdeksi kuukaudeksi;
  • Avun löytäminen parhaista ostoskeskuksista ja tulopaikasta, avusta neuvonantajana vuokranantajan kanssa;
  • Yksityiskohtaiset ohjeet kahvilan avaamisesta;
  • Kattava kumppanien tuki;
  • Suurin liikevaihto neliömetriä kohti kilpailevia verkkoja.

vaatimuksista

Tutti Frutti -lähtöpaikan sijainti riippuu formaatin valinnasta.

  • Alue 40-72 neliömetriä;
  • Sähköteho on 20 - 25 kW (tarkka luku riippuu pakastimien määrästä);
  • Läsnäolo kylmä ja kuuma vesi, viemäröinti, lämmitysjärjestelmä, ilmanvaihtojärjestelmä;
  • Ilmastointi 10-15 kW;
  • Ei voida sijoittaa kassalla tai ruokakaupunkialueella.
  • Alue 12-25 neliömetriä;
  • Sähköteho on 20 - 25 kW (tarkka luku riippuu pakastimien määrästä);
  • Läsnäolo kylmä ja kuuma vesi, jätevesi;
  • Jos piste on alle 25 neliömetriä, tarvitset erillisen huoneen keittiölle.

Kohtelee miljoonasta

Ateriapalvelu pyrkii jatkuvasti tarjoamaan ostajalle jotakin uutta. Tämä on ilman liioittelua dynaamisimmasta vähittäiskaupasta. Täällä on vain kaksi tapaa kehittää: tarjota tavallista kysyntää, kuten pizzaa tai jotain aivan uutta. Mutta vaikeudet ovat joka tapauksessa. Ensimmäisessä tapauksessa - hullu kilpailu, toisessa - tarve tuottaa kysyntää tyhjästä. Toiset suuntaukset valitsivat nykyiset sankarimme, jotka viiden vuoden kuluttua tuoneet markkinoille markkinoille jäätyneet jogurtit Tutti Frutti -brändin alle ja käänsivät pienen perheyrityksen liittovaltion verkkoon, joka jo alkoi valloittaa naapurimaiden markkinoita. Päivähoidon jälkiruokamarkkinoiden elämästä, kuinka vaikeaa on muokata ulkomaista tuotetta Venäjän oloihin ja miten saada pienestä saaresta hyötyä kauppakeskuksessa täysimittaisella kahvilassa, kaikkien Frutti-yhtiön toimitusjohtaja Alexander Pakhomov kertoi "Thirst": lle.

Syö makea, älä rasvaa

Yksi tärkeimmistä vaikeuksista alussa, Alexanderin mukaan, oli tuotteen tuntemus yleisölle. Tänään, jopa Moskovassa, ihmiset kysyvät, mitä jäädytettyä jogurttia on, ja Internet-katsauksia kutsutaan usein "jäätelöksi". Tästä syystä aloitamme historiasta erittäin lyhyen käsityksen. Jos haluat välittömästi asian - siirry seuraavaan osaan.

Tekniikka keksittiin viime vuosisadan 70-luvulla Yhdysvalloissa vaihtoehtona korkean kalori- jäätelön vaihtoehdolle. Se on saanut suosion urheilijoilta, aktiivisen elämäntavan ystäville ja muille ihmisille, jotka pitävät painoa, mutta eivät halua luovuttaa makeisia. Tuotteen myynnin estämisestä tuli sen maku, joka erosi vähän tavallisesta pehmeästä jäätelöstä. Hän ei aiheuttanut pahamaista wow-vaikutusta suurelle yleisölle.

Jäädytetty jogurtti koki toisen syntymän 2000-luvun puolivälissä. Maku jalostettiin, ja tuote tuli täysin itsenäiseksi, hankkimalla valtava fanien yleisö kokeilemaan uutta. Lyhyessä ajassa jäädytettyjä jogurttuja levisi kaikkialle Amerikkaan, saavuttivat Euroopassa ja Aasiassa, ja vuosikymmenen lopulla syntyi Venäjällä.

Yhteistyö kansainvälisen yrityksen kanssa on erityistä verrattuna tavalliseen "kotimaiseen franchising-palveluun". Toisaalta samalla tavalla saat samalla valmiita tekniikoita ja ostat tarkastetun laitteen omistajalta. Toisaalta monet edut menetetään. Ulkomailla tunnettu nimi ei voi sanoa mitään venäläiselle kuluttajalle. Työn yksityiskohdat eri maiden markkinoilla eroavat niin paljon, että jopa ulkomaisen konsultin apu ei aina auta.

Mutta franchising on kaukana ja siksi harvoin häiritsee työtä syvälle - tärkeintä on ylläpitää vaadittua tuotetason laatua. Kaikissa muissakin suhteissa olet itsenäinen yrittäjä, ja sinulla on jopa yksinoikeus myydä franchising kiinteällä alueella.

Perheyritys plus

Nykyaikaisissa olosuhteissa suurten kansainvälisten franchiseiden tuominen Venäjälle on tullut paljon helpompaa kuin ennen. Internetissä on pääsy, ja se tarjoaa mahdollisuuden tutustua minkä tahansa yrityksen yhteyksiin mistä tahansa maailmasta. Jos luotat kykyisi, voit siirtyä tuotemerkkien omistajille ja neuvotella. Mutta sinun on ymmärrettävä, että tarvitset paljon ilmaisia ​​rahaa, koska takapalvelun avaaminen on sama kuin yrityksesi luominen tyhjästä.

Tutti Frutti -tuotteen osalta päätehtävänä oli löytää maistaa, jota venäläinen kuluttaja haluaisi. Ja nimi oli tärkeä rooli - valoisa, äänekäs, mieleenpainuva ja ymmärrettävä venäläinen kuluttaja. Ulkomaiset franchiset ostohetkellä olivat hyvin raaka: itse asiassa se sisälsi vain raaka-aineiden, pakkausten, laitteiden ja tuotantoteknologian toimituksia. Aineosien, laitteiden kunnossapidon ja linjatyöryhmän työskentelyä koskevat standardit oli kehitettävä itsenäisesti. Lisäksi omilla olallaan meni etsimään ja suunnittelemaan paikkoja myyntipisteille. Tänään, Tutti Frutti -tuotemerkin venäläisille ostajille tarjotaan täydellinen tuotemerkkikirja.

Luojien suunnitelmat - kattamaan Venäjän ja koko ulkomailla sijaitsevan verkoston. Cafe Tutti Frutti toimii jo Kazakstanissa, vain toisena päivänä (artikkelin julkaisemisen yhteydessä, heinäkuu 2017. - Toimittajan huomautus.) Avattiin kahvila Yerevanissa (Armenia) neuvottelujen aikana Minskin (Valko-Venäjä) ja Dushanbe (Uzbekistan) kanssa.

Kautta seuraamuksia tähtiin

Tämä liiketoiminta-alue on erikoinen riippuvuus ulkomaisista toimittajista - Venäjällä ei ole lainkaan lainkaan tai laatu ei vastaa standardeja. Alkuvuosina ainesosat ostettiin Koreassa, Taiwanissa, Malesiassa ja Euroopan maissa. Kun Venäjä otti käyttöön peilirajoitukset useille muille maille, maitoseokset kiellettiin tuonnista ja muiden komponenttien kustannukset kaksinkertaistuivat. Jotkut Tutti Frutti -yhtiön kilpailijat ovat laskeneet marginaalit kiinni.

Alexander huomautti, että nykyisessä tilanteessa heillä oli vain kaksi vaihtoehtoa: joko lopettamaan työnsä tai etsimään muita tapoja saada ainesosat. Mahdollisuutta sulkea kasvava tuloja tuottava verkko tai monipuolistaa sitä tuskin harkittiin. Jotkut raaka-aineiden varastot varastoivat useita kuukausia, joita käytettiin oman paikallisen tuotannon luomiseen. Ei ollut heti mahdollista saada aikaan tulosta, joka tyydyttää itse luojat, mutta tänään voimme olla ylpeitä niistä.

Tuotannon lokalisointi mahdollistaa hintojen pitämisen samalla tasolla. Viime vuosien kriisitilanteista huolimatta Tutti Frutti on pitänyt markkinahinnat kaksi vuotta.

Tärkeä rooli hyväksyttävän hintatason ylläpitämisessä on kustannusten hallinta. Esimerkiksi tavallisessa ravintolassa maksaa tapahtuu seuraavasti: kunkin lautasen pidetään tarvittavat tuotteet, mikä on omakustannushinta, ja sitten marginaali on. Kun itsepalvelua kustannusten laskemiseksi on paljon vaikeampaa, koska kukin vieras valitsee jogurtin, hedelmän ja niiden määrän makuilla omillaan. Paljon aikaa ja vaivaa oli käytettävä tämän järjestelmän rakentamiseen, IT-ohjelmien käyttöönottoon ja tuotteiden kirjanpidon optimointiin.

Luo wow-vaikutus

Jäädytetyn jogurtin kysyntä on hyvin alkeellista. Vieraat Venäjällä eivät mene kauppakeskukseen nimenomaan jälkiruokalle - he ostavat sitä samaan aikaan käymällä muissa myymälöissä. Tästä syystä liikekannan ensimmäinen vaihe tällä alalla on saaren ulkonäkö. Hänen on yksinkertaisesti oltava kirkkaita ja kauniita, houkuttelemaan kävijöitä ulkonäöltään, suullisilla kuvillaan julisteilla. Jos promoottori työskentelee yhdessä paikassa, hän kiinnittää lisäksi ihmisten huomion, puhuu tuotteesta ja auttaa pakastimen käyttöä.

Vierailijoiden huomiota herättävät myös markkinoiden epätavallinen käsite. Vieras voi valmistaa jälkiruoka pakastimien avulla omalla käyttökerrallaan millä tahansa määrällä. Se on yksinkertainen: työnnä muutama vipu - ja olet valmis. Lapset ja heidän vanhempansa voivat käyttää pakastinta. Koneet ovat vahvoja ja luotettavia, ne kestävät suuren ihmisvirran.

Tässä muodossa on sekä positiivisia että negatiivisia puolia. Positiivinen enemmän. Ensinnäkin se ei vaadi paljon henkilökuntaa myyntipisteessä, yksi kassanhoitaja ja promoottori riittää. Normaalissa tilassa normaalin toiminnan normaalissa käytössä tarvitaan 3-4 henkilön muutos. Toiseksi, ostaminen tulee asiakkaalle eräänlaiseksi vuorovaikutteiseksi peliksi, ja se on nyt kysyntää ostajien keskuudessa iästä riippumatta. Kolmanneksi asiakkaan ja itse tuotteen välillä ei ole esteitä kahvilaistyöntekijöinä tai kiinteinä tarjouksina valikosta, vaan he itse luovat oman jälkiruokansa haluamakseen.

Ainoa vakava haittapuoli on tarve ostaa kalliita korkealaatuisia pakastimia. Laitteen on oltava tukeva. Yhden pakastimen kustannukset ovat noin 500 tuhatta ruplaa, ja ne tarvitsevat 3-4 pistettä pistettä kohden.

Myös laadukkailla laitteilla on toinen merkittävä lisäosa: se on korjattava ja muutettava harvemmin kuin halvemmat vaihtoehdot, joten kustannukset maksavat. Pakastimia käytettiin äärimmäisissä olosuhteissa kesän festivaaleilla yli 30 asteen lämpötiloissa lähes loputtomassa ihmisvirrassa ja ne osoittautuivat erinomaisiksi.

Kilpailua jäädytetyn jogurtin markkinoilla on nyt vaikea kutsua tarkkaan kilpailuun, koska se pahenee, jos markkinat ovat liian tyydytettyjä ja tarjonta ylittää merkittävästi kysynnän. Tällä alalla kaikki on erilainen. Jokainen markkinoiden toimija pyrkii edistämään tuotetta ja viestimään sen hyödyt ihmisille. Ei ole käytännössä mitään sellaista, että samassa kauppakeskuksessa on useita jäädytettyjä jogurttikilpailuja ja kilpailevat toistensa kanssa.

Mutta kilpailu muuntyyppisten jälkiruokien kanssa, kuten Baskin Robbins, "Chocolate Girl" tai muut jäätelöteltat, on tuntuvaa. Täällä Tutti Fruttilla on joitain etuja, sillä tuote on vähäkalorinen, sisältää hyödyllisiä prebiootteja ja brändi itsessään tarjoaa mielenkiintoisen palvelun käsitteen.

monimutkaisuus

Jäädytetyn jogurttiyrityksen alkaessa sopivimman paikan etsiminen vie eniten aikaa. Kaikki kauppakeskukset eivät sovellu työhön: tiellä, tilan läsnäolo oikealla paikalla, infrastruktuuri. Verkon kanssa työskentelyn alussa jotkut paikat valittiin väärin, ja Tutti Frutti joutui kuljettamaan kahviloita muille paikoille. Tänään olemme jo saaneet vakavan käytännön kokemuksen paikkojen valinnasta ja kuluttajien toiminnan analysoinnista, niin paljon on ennustettavissa etukäteen. Tämä auttaa työskentelemään franchise-toimijoiden kanssa ja avaamaan omia kahviloita.

Alexander Pakhomov: "Viiden vuoden ajan olemme saaneet kokemusta neuvotteluista kauppakeskusten kanssa, ja voimme selittää omistajillemme, mistä nousta, miten nousta ja miksi tässä paikassa. No, siitä tuli hieman helpompaa, koska kukaan ei tarvitse kertoa mitä Tutti Frutti on. Sama koskee myös sitä, että kauppakeskukset itse tulevat meille ja tarjoutuvat seisomaan heitä, he haluavat nähdä brändimme salkussa. "

Ostoskeskuksen tärkeä vaatimus on viestinnän saatavuus (hyvä vesihuolto ja jätevesi), kyky järjestää keittiö ostosalueella (kahvila) tai erillisessä kodinhoitohuoneessa (saarilla). Olisi oltava paikka, jossa sekoituksia säilytetään, hedelmiä leikataan ja siellä on mahdollisuus teknisesti palvella kahvilaa. Älä unohda, että tuotteen perustana on maito ja jogurtti, mikä tarkoittaa sitä, että olosuhteiden rikkomukset työskenneltäessä sen kanssa ovat täynnä seurauksia. Ilman riskiä järjestää keittiö jonnekin kauppakeskuksen lähistöllä ja tuoda tuotteet vain toimimaan. Nämä ovat tarpeettomia ongelmia logistiikan tai SanPin-vaatimusten rikkomisessa.

Lisäksi pakastimet pestään ja puhdistetaan päivittäin työpäivän päättyessä. Jos tätä vaatimusta rikotaan, tuotteet hemmotellaan. Suuri määrä vettä huuhteluun tai jopa huonompi laitteiden irrottaminen pesukeskuksesta on jälleen monimutkainen ja erittäin suuret lisäkustannukset.

Kehitysprosessiin tehtiin monia virheitä, mutta niitä ei ole. Esimerkiksi kun ensimmäiset kahvilat luotiin, ne olivat virheellisiä rakentamisen ratkaisujen valitsemisessa, henkilöstön palkkaamisessa tai kahvilan järjestämisessä. Jotain oli ostettava uudelleen, uudelleen tai uudestaan.

Markkinointi on toinen tarina. Vuosien mittaan on kertynyt koko markkinointitoimintaa, joka ei sovellu konseptille ja verkolle.

Ravintoloiden näkymät ovat edelleen korkeat. Tämä liike on suhteellisen vähän riippuvainen jonkinlaisesta kriisistä. Paradoksaalisesti ihmiset, jotka ovat jo tottuneet syömään kahviloissa ja ravintoloissa, harvoin kieltäytyvät. Jos me puhua erityisesti jäädytetty jogurtti (eikä vain hänestä vaan mitä tahansa tuotetta, jota ei voi kokata kotona), tilanne on vielä parempi. Tutti Frutti ei tunne vahvaa vetäytymistä vuosina 2014-2015.

Tutti Frutti tosiasioissa ja lukuina

Säätiön vuosi

Ensimmäinen investointi

Noin 1 miljoonaa dollaria. Ulkomaisten raaka-aineiden ja laitteiden hankintaan, back office -toiminnan järjestämiseen, 5 kahvilan käynnistämiseen.

Verkon koko

4 omaa kahvilaa ja 38 franchise-jäsentä.

liikevaihto

1 miljoonasta 200 tuhatta ruplaa kuukaudessa.

Työmuoto

Tutti Frutti toimii kahdessa muodossa. In-line (perinteinen kahvila, jossa on istuimet) ja saaren muotoilu ilman istuimia. Alexander huomauttaa, että saari onnistuu entistä paremmin venäläisissä olosuhteissa. Se vaatii vähemmän investointeja, alhaisemmat vuokrausmäärät, mikä on erittäin tärkeää ostoskeskuksille. On myös tärkeä seikka, että hyvin kuljettaneissa kauppakeskuksissa suurissa kaupungeissa kaatavat alueen 50-70 neliömetriä. m on paljon vaikeampaa kuin saaren alla. Samalla tulot ovat verrattavissa täysimittaiseen kahvilaan. Venäjällä, jolla on tilaisuus istua pöydälle, on kuluttajalle vähemmän merkitsevä tekijä kuin Yhdysvalloissa.

Investointi kahvilan luomiseen

4 - 8 miljoonaa ruplaa, riippuen formaatista.

Takaisinmaksuaika

2-2,5 vuotta yhdelle kahvilalle.

Keskimääräinen tarkistus

Moskovassa - 380 ruplaa, alueilla - 300 ruplaa.

kannattavuuden

Positiivinen kannattavuus alkaa 15%, mutta kaikki riippuu erityisestä ostoskeskuksesta ja sen avoimuudesta.

kausiluonteisuus

Kahvilat sijaitsevat kauppakeskuksessa, joten merkityksettömät. Jopa talvella lämmitettyjen tilojen ihmiset kuumenevat ja ostavat jogurtteja ilman mitään ongelmia. On vielä yksi mielenkiintoinen nuotti: talvella, arkisin, läpäisevyys on pienempi ja viikonloppuisin - korkeampi. Kesällä - päinvastoin.

läsnäolo

Riippuu ostoskeskuksesta. Asuinalueilla on selkeitä viikonloppulomakkeita. Täällä osallistuminen arkipäiviin on vähäinen, mutta viikonloppuisin virtaus maksaa kokonaan tappioita. Mallissa, jotka sijaitsevat lähellä liikekeskuksia ja toimistorakennuksia, päinvastoin.

Henkilökunta

Kahvila toimii itsenäisenä muotoiluna, joten 1 kassan voi työskennellä jossain vaiheessa. Aktiivisissa ostoskeskuksissa on promoottori, joka harjoittaa ihmisiä ja auttaa vieraita työskentelemään pakastimien kanssa.

Toimistossa työskentelee noin 30 henkilöä: tuotanto, toimitus, markkinointi, rahoitus, franchising-tuki jne.

markkinointi

Kauppakeskuksissa maksetaan korkeita kauppapaikkoja, ja sillä on tärkeä markkinointiryhmä. Tärkeää ulkona mainontaa ja promoa varten. Yritti tehdä radio- ja televisiotoimintaa, mutta he eivät toimi niin hyvin.

Nyt sosiaaliset verkostot ovat aktiivisesti kehittämässä: Facebook, VKontakte, Instagram. Valtava määrä kohdeyleisöä on siellä. Plus, sosiaaliset verkostot ovat hyödyllisiä hyvälle vastaukselle ja palautteelle. On olemassa erilaisia ​​kilpailuja, tehtäviä, matemaattisia pelejä ja paljon muuta.

Tärkeimmät kohderyhmät ovat tytöt, joten työtä tehdään myös naisten lehdissä ja naisten foorumeilla.

Franchise yogumi

Franchise numeroina

Franchise-uutiset

  • valokuva
  • Franchise numeroina
  • Franchise-uutiset

Yksityiskohtia franchising-sivustosta on saatavilla vain rekisteröityneille käyttäjille. Kirjaudu sisään tai rekisteröidy.

  • Vaadittu vähimmäismäärä - Show
  • Osallistumismaksu - Show
  • Rojasumma - Näytä
  • Franchise-pisteiden lukumäärä Venäjällä / maailmassa - Show / Show
  • Omien tilojen määrä Venäjällä / maailmassa - Show / Show
  • Yrityksen perustamisvuosi - Show
  • Franchising-toiminnan aloitusvuosi - Show

Franchising-jogurttibaari "YOGUMI" - tilaisuutesi avata trendikäs jogurttibaari terveellisiin vähäkalorisiin jälkiruokiin, jotka perustuvat jäädytettyyn jogurttiin.

"Maximum" -yritys, joka kehittää yogurtareiden brändiverkostoa yhdellä brändillä "YOGUMI", etsii yhteistyökumppaneita avata uusia verkkoyrityksiä Venäjällä ja IVY: ssä franchising-sopimuksessa.

Tarjoamme sinulle mahdollisuuden ostaa franchise "YOGUMI" ja auta avata oma jogurttibaari osana verkostomme omalla alueellasi.

Franchising-palkki «YOGUMI» - antaa sinulle oikeuden avata ja käyttää yhtä tai useampaa jogurttipalkkia verkostomme alla. Ostamalla "YOGUMI" -palkin franchising, saat tuotantolaitteiston, ainutlaatuisen kokemuksen venäläisen kuluttajan, koulutuksen ja omaperäisten reseptien mukaisesta jogurttibaarista.

Tietoa verkosta "YOGUMI" - nämä ovat viisi todistettua vähittäiskauppaa, jotka kootaan jogurttipalkin muodossa: jäädytetty jogurtti, kahvi, limonadit, jälkiruoat ja pirtelöt

YOGUMI on terveysravintola, jonka tärkein tuote on tuoreista ja luonnollisista raaka-aineista valmistettu jäädytetty jogurtti. Jäädytetyn jogurtin sekoitteet suunnitellaan ja valmistetaan yrityksen "Maximum" tehtaalla.

YOGUMI-jogurttitangon valikoima eroaa sen kausivaihtelusta ja lajikkeesta:

  • Jäädytetty jogurtti on aina tuoretta, aina maukasta, ja mikä tärkeintä, terveellinen (sisältää probiotikkoja, kuitua, atioskidanty, joka on rikastettu vitamiineilla). Jogurttibaari tarjoaa jokaiselle asiakkaalle uuden maun;
  • Jäähdytetyt juomat - klassiset virkistävät virvoitusjuomat ja alkuperäinen Bubble-mehu mehupalloilla;
  • Proteiini-cocktaileja - yogosheiki, urheilukortit, jogurtti smoothit, pirtelöitä. Tämä on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka huolehtivat kuvastaan. Cocktaileja on rikastettu aminohapoilla, vitamiineilla;
  • Kuumat juomat - aromaattinen kahvi, italialainen suklaakaakao, tee ja kuuma suklaa;
  • Jälkiruoat - hedelmäsalaatti, hedelmät suklaassa, jogurtti parfait, terveelliset aamiaiset.

Jäädytetty jogurtti on mielenkiintoinen tuote, joka muistuttaa pehmeää jäätelöä. Sen etu on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Ruoansulatusmenetelmät normalisoidaan, ruoansulatuskanava paranee, kolesterolitasot pienenevät ja immuniteetti vahvistuu. Yrityksen "YOGUMI" -tuotteita on rikastettu lapsille ja aikuisille tarkoitetuilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Maximum-yritys perustettiin vuonna 2010, ja se tuli Venäjän jäädytetyksi jogurtiteollisuudeksi edelläkävijä, kehittää omia teknologioita, merkkituotteita ja ainutlaatuisen jogurttipalkin käsite.

Omalla raaka-aineiden tuotannolla jäädytetyn jogurtin ja cocktaileiden valmistukseen yhtiö "Maximum" on luotettava franchising-kumppani ja takaa laadukkaat tuotteet.

Vuodesta 2013 lähtien YOGUMI-franchising-verkosto on kehittynyt dynaamisesti. Nykyään nämä ovat jogurttibaareja yli 20 Venäjän kaupungissa, Simferopolista Nakhodkaan, franchising-pisteitä on avattu myös Kazakstanissa ja Kirgisiassa. Menestys franchise-jogurttibaarista, koska elintarvikkeet ovat yleistyneet ilman geneettisesti muunnettuja organismeja ja säilöntäaineita ja terveellistä elämäntapaa.

Autamme mielellämme avata oma YOGUMI jogurttibaari omalla alueellasi, mukaan lukien yksityiskohtaiset videon ohjeet yrityksen perustamisesta.

Tuki avataan jogurttipalkin alla "YOGUMI"

Luottamuksellinen aloittaminen ja sen onnistunut hallinta ja kehittäminen tarjoamme sinulle:

  • Henkilökohtainen johtaja, joka auttaa käynnistämään ja muokkaamaan kaikkia liiketoimintaprosesseja;
  • Apua löytää ja valita paikka jogurttibaarille;
  • Harjoittelu hankitulla tietämyksellä ja harjoittelu 1 päivä nykyisellä jogurttipalkilla;
  • YOGUMI-yrityksen saari tai yksittäinen minikahvila-projekti;
  • Oppimisen erityispiirteet franchising "YOGUMI";
  • Tarvittavia laitteita yrityksen johtamiseksi, mukaan lukien pakastin, joka on valmistettu franchising-piirustusten mukaisesti ja joka on ihanteellinen jäädytetyn jogurtin valmistukseen ja myyntiin;
  • Jäädytetyn jogurtin ja proteiinin cocktaileja, hilloja, siirappeja, täytteitä, merkkituotteita sisältävät kulutustavarat;
  • Kirjoittajan reseptit jäädytetyn jogurtin valmistamiseksi.

Edut työskennellessä franchise-jogurttibaarilla "YOGUMI"

  • Pieni kertamaksu;
  • Liiketoimintamalli luotiin Venäjällä ja testattiin omilla myyntipisteillään
  • Yksinkertainen ja selkeä liiketoiminta integroidun koulutuksen kautta, johon sisältyy teoria, käytäntö ja tentti;
  • Ainutlaatuinen tuote, joka täyttää kaikki asianmukaisen ruokavalion vaatimukset, jotka houkuttelevat kävijöitä alusta alkaen.
  • Taatut korkealaatuiset tuotteet, joissa on erilaisia ​​makuja.

Katsaus olemassa oleviin franchising-osapuoliin franchising-yhtiöstä "YOGUMI"

"Valitsin YOGUMI-franchisen 10 muusta tarjouksesta. Pidin yhtenäisen tyylistä ja mieleenpainuvasta suunnittelusta sekä baarissa että kulutustarvikkeissa.

Olen työskennellyt syyskuusta 2014 lähtien ja sijoittanut yritykseen 800 tuhatta ruplaa. maksoivat vuodessa.

Pidän tuloista, joita jogurttibar antaa ja on aina mukavaa kuulla positiivista palautetta säännöllisistä vierailijoistamme. Tuote on todella viileä. Elokuussa 2017 minulla on jo kaksi työskentelevää jogurttibaaria, jotka aikovat avata kahvilan. " - Sergei Zverev, franchising-yhtiö Murmanskin kaupungista (lue koko franchising-haastattelu)

"Tapasimme jäädytettyjä jogurttia Italiassa. Venäjällä aloin etsiä ja valita tämän tuotteen franchising-tarjoukset.

Valitsimme YOGUMI-jogurttitangon franchise-koska me pidimme franchising-edellytykset, itse hinta ja jogurtit. Ja he ovat jo avannut kaksi palkkia.

Meillä ei ollut kokemusta tällä alalla, mutta päänyhtiön avulla onnistuttiin ja avasimme jogurttitangot.

Lisäksi YOGUMI-franchisingn ansiosta säästämme rahaa ja aikaa valikon, ainutlaatuisten reseptien ja suunnittelupalvelujen laatimiseen. " - Oksana Alichikina ja Antonina Malinina, franchisee Kalugan ja Tulan kaupungeista (lue koko franchise-haastattelu)

"Tapasin jäädytetty jogurtti Kreikassa loman aikana ja heti rakastui sen makuun. Kaipasin häntä pohjoisessa kaupungissa.

Kuuden kuukauden ajan pohdin erilaisia ​​franchise-esityksiä, mutta valitsin YOGUMI.

Pikkukaupungissa YOGUMI-franchising-palkkini on maksanut 1 vuodessa, suurissa kaupungeissa olen varma, että takaisinmaksuaika on puolitoista vuotta. " - Julia Popova, franchising-yhtiö Arkangelin kaupungilta (lue koko franchising-haastattelu)

Jogurttipalkin avaaminen "YOGUMI" -kilpailun mukaan edellyttää:

  • Sijoituspääoma;
  • Halukkuus noudattaa samoja verkon sääntöjä.

Haluatko ja sinulla on mahdollisuus avata jogurttibaarin franchise «YOGUMI»? Lähetä yhteystietosi YOGUMI TM Development Managerille - Alexey Belikov. Hän ilmoittaa mielellään yhteistyön mahdollisuuksista.

Pyydä lisätietoja YOGUMI-verkoston työntekijältä alla olevan yhteydenottolomakkeen kautta.

Vastaavia franchiseja

Lisää nämä franchise-listat pyytämään lisätietoja useista kerralla ja vertaa olosuhteita

Top