logo

Kaikki aloittelevat yrittäjät eivät löydä keinoja järjestää korkean teknologian yritys. Mutta tämä ei ole syy luopua ajatuksesta rakentaa oma erittäin kannattava liiketoiminta - voit aloittaa kotitoimistosta, koska tällaiset alueet eivät vaadi suuria investointeja kerrokseen. Ja yksi menestyksekkäimmistä esimerkeistä on oysterisien viljely yritykseksi. Oikein järjestetty prosessi, voit nopeasti päästä eroon ja alkaa saada suuria voittoja terveiden ja maukkaiden tuotteiden myynnistä.

Oyster mushroom on syötävä sieni, joka kuuluu Oyster-sieni -perheeseen. Se on tunnettu korkeasta proteiinipitoisuudesta, välttämättömistä aminohapoista ja mineraaleista. Oyster-sieniä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen kirjaimellisesti jokaisessa maassa maailmassa.

Yrityksen arvostus:

Investoinnin aloittaminen - 50 000 ruplaa.

Markkinoiden kyllästyminen on vähäistä.

Yrityksen perustamisen vaikeus - 3/10.

Sienihato, mukaan lukien kasvava osteriherkut, on jo pitkään herättänyt yksityisten viljelijöiden huomiota. Ja tämä selittyy helposti tämän alueen ominaisuuksilla:

  • alhainen investointi
  • alhaiset työvoimakustannukset
  • suuret markkinat,
  • viranomaisen valvontasääntöjen puuttuminen.

Mutta ei väliä kuinka yksinkertainen asia voi tuntua, se ei vahingoittaisi yrittäjää laatimaan liiketoimintasuunnitelmaa kasvisviljelmän kasvattamiseksi - ainakin itselleen, säännöllisessä muistikirjassa. Ja koska menoja ei ole määrätty tässä, ainoa asia, jolle olisi kiinnitettävä erityistä huomiota, on tekniikka, optimaalisten olosuhteiden luominen korjatun sadon kasvulle ja kaupan pitämiselle.

Mitkä ovat liiketoiminnan näkymät? Mitä on odotettavissa, kun olet päättänyt kasvattaa oyster-sieniä kotona?

Suosittelemme lukemaan:

Kaivojen talojen tuotanto ja myynti liiketoimintana.

Kuinka ostaa kone pelimerkkien tuottamiseen kotona?

Miksi juuri oyster-sieni?

Kiinassa, Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa paikalliset maanviljelijät ovat kasvaneet ja myy ostereiden sieniä hyvin pitkään ja melko tuottavasti. Nämä sienet eivät ole vain maukkaita tuotteita, vaan myös hyödyllisiä. Tieteellisten tietojen mukaan tämän alalajin kopioihin sisältyvät aineet normalisoivat verenpainetta, vähentävät lipidien määrää veressä, hidastavat kehon vanhenemista ja poistavat toksiinit kehosta. Siksi merentakaisten jalostussienten sienet tänään suosion huippu. Esimerkiksi Puolassa, jokaisen maan asukkaan kohdalla, keskimäärin 25 kg hyödyllistä sientä putoaa.

Venäjällä asiat ovat kuitenkin erilaiset: oysterisienien teollista viljelyä ja myyntiä ei harjoiteta maassamme, vaan vain yksityisyritykset tekevät aktiivista työtä, joka ei pysty täysin täyttämään markkinoita tarvittavalla määrällä tuotteita. Ja tämä tosiasia, yrittäjä, voi epäilemättä kääntyä hänen hyväkseen - hänen ei tarvitse joutua kilpailemaan korkealla tasolla. Eurooppalaisten tuotteiden tuontikielto tekee oyster-sienten tuotantoa koskevan toimintasuunnitelman entistäkin lupaavammaksi, koska monet tukkumyyjät Venäjällä ovat menettäneet ainoat toimittajat.

Kun otetaan huomioon, että tuotteiden kysyntä ylittää tarjonta monta kertaa, on kannattavaa kasvattaa oyster-sieniä! Tämä on loistava aloitus korkealle tuotolle.

Mutta kilpailun puutteen lisäksi on olemassa myös muita syitä, miksi on syytä kasvattaa oyster-sieniä:

  • Kypsän sienien viljelyn tekniikka, verrattuna samaan hampaisiin, on äärimmäisen yksinkertainen. Se ei vaadi erityisiä tietoja ja erityisosaamista.
  • Nämä sienet eivät ole nälkäisiä heidän hoidossaan, ja siksi liiketoiminta voi tulla miellyttävä harrastus - keskeyttämättä päätoimintaa.
  • Tapaus voidaan tehdä ilman työntekijöiden palkkaamista - se selviää kaikesta riippumattomasti.
  • Edulliset ja kirjaimellisesti vapaat raaka-aineet (lukuun ottamatta sieniä myseelistä) vähentävät tapauksen muuttuvia kustannuksia.

Innoittamana tämä idea? Sitten on aika oppia kasvattamaan oyster-sieniäsi.

Sieninviljelyn tekniikka

Jotta yritys voisi tuoda konkreettisia tuloja ja ajan myötä yrittäjällä on mahdollisuus laajentaa tuotantoaan ja muuttaa kotiyrityksen todelliseksi sieninviljelijäksi, kannattaa ottaa vastuullinen liiketoiminta - valmistakaa huolellisesti kaikki mitä tarvitset.

Ja ensimmäinen asia huolehtia on ostaa sieni myseeli. Tämä voidaan tehdä joko samoilta yksityisyrittäjiltä tai erikoistuneilta toimittajilta. Ostereiden sienikastikkeen hinta, riippuen sienen alalajista, vaihtelee välillä 150-300 ruplaa / kg. Jopa 4 laatutuotteita voidaan kerätä siemenmateriaalin "osasta". Mutta sen lisäksi, että ratkaistaan ​​kysymys siitä, mistä ostaa ostereiden sienikastiketta, on vielä määritettävä, mitä kantoja käytetään tulevaisuudessa. Valittavissa on 2 vaihtoehtoa - viljan myseeli tai tikkujen muodossa. Niiden laatu ei ole erilainen - eroa on kenties vain mukavasti lisää kylvämiseen. Esimerkiksi myceliumin istuttamiseksi laukkuihin, joissa on substraatti, on parempi käyttää sen viljamuotoa, mutta kantoihin tarttumista varten siemenmateriaali, joka on muotoiltu, on sopivampi. Tulevaisuudessa sinun ei tarvitse edes käyttää rahaa raaka-aineisiin, koska voit saada oyster-sieni myseelisi omilla käsilläsi.

"Siemenet" sienten kanssa 1 tonnia ravintoalusta vaatii 8 kg myseeliä. Ja niin paljon ainetta, johon sovelletaan sieniä koskevia perussääntöjä, on mahdollista kerätä 150 kg osterimuhoa.

Kun myseeli on ostettu, on tarpeen päättää tarkalleen missä prosessi suoritetaan. Helpoin vaihtoehto on ostaa valmiita sienilohkoja. Mutta kustannusten minimoimiseksi voit aloittaa käyttämättä erikoislaitteita. Useimmiten uudet tulokkaat aloittavat toimintansa kasvattamalla ostereiden sieniä pussissa tai kannoissa ja lopputuote ei pahentu. Jos valitset näistä kahdesta menetelmästä, on parempi ottaa etusijalle ensimmäinen, koska hamppuvuorossa prosessi on kausiluonteista. Mitä huoneessa, niin on olemassa erilaisia ​​vaihtoehtoja - erillisestä huoneesta asunnossa ja päättyy kellariin yksityisessä talossa. Todellakin, kaupunkilaisessa huoneistossa prosessi on paljon monimutkaisempi, koska täällä on vaikea säilyttää joitain lämpötilan ja kosteuden indikaattoreita. Mutta kellarihankojen viljely on kellarissa paras tapa edistää laatutuotteita.

Kasvavat ostereiden sieniä kannoilla

Kun paikka "elinympäristö" sieniä tajunnut. Mutta on vielä liian aikaista aloittaa myseelämän istuttaminen - ravintoalustan pitää olla valmis. Näihin tarkoituksiin käytetään usein tavallisia olkia, sahanpurua tai auringonkukansiemeniä.

  • Huskata kaadetaan kiehuvaksi ja täytetään 2/3: aan vastavalmistettua vettä. Seos kiehuu ja "keitetään" matalalla lämmöllä ≈40 minuuttia.
  • Strawia valmistetaan aluksi täyttämään kaikki edellytykset kasvatettavaksi ostereiden sieniä varten, murskatuksi ja kostutetuksi 1 tuntiin. Tämän jälkeen materiaalia keitetään alhaisella lämmöllä 40 minuutin ajan.

Ennen kuin saat tehtyä substraattia (sillä ei ole väliä - kuoret, sahanpuru tai olki) tarkoitetulla tavalla, se on taitettava takaisin seulaon ja jäähdytetään 20 ° C: seen.

Joten valitaan oysterin sienien viljelypaikka ja myseeli ja ravintoalusta ovat valmiita. Nyt voit päästä alas yritykseen. Lyhyesti sanottuna kotimaisten osteriherkkyjen tekniikka voidaan jakaa seuraaviin vaiheisiin:

  • Pakkaus myseelistä ja substraatista pussissa.
  • Siemen inkubointi.
  • Hedelmät sienet.
  • Korjuu.

Koko tuotantokausi toteutetaan jatkuvana ympyränä. Kun myseeli lakkaa tuottamaan hedelmää, substraatin seuraava osa valmistetaan - prosessi alkaa uudestaan.

Substraatin ja siemenmateriaalin pakkaaminen suoritetaan seuraavasti. Ensin 5-7 cm olkea tai kuorta asetetaan pussiin. Sitten kaadetaan päälle ohut kerros myseeli. Tämän toimenpiteen jälkeen on täytettävä laukku kokonaan. Viimeisessä vaiheessa tulee tehdä useita reikiä pussiin hapen pääsyyn substraattiin. Ja jos ostereiden siementen viljely kanttiin valitaan, puuhun otetaan reiät 5-6 cm: n syvälle, porata tai poraa. Mycelium täyttyy täällä. Ylhäältä on parempi laittaa ohut kerros sammalta. On pidettävä mielessä, että ennen karsimista kantta on pidettävä 2-3 päivän ajan vedessä tarvittavan kosteustason saavuttamiseksi ja prosessi itse alkaa huhti-toukokuussa.

Istutuksen jälkeen oyster-sieni myseeli alkaa juurtua substraattiin. Inkubaatioaika on tärkeä vaihe, joka takaa korkeat tuotokset ja korjatut tuotteet. Tänä aikana on ehdottomasti noudatettava 2 edellytystä - tietty lämpötila ja täydellinen valon puuttuminen. Myös silloin, kun on tarpeen tarkistaa laukkujen kunto, sinun on käytettävä vain punaista valoa. Kuninkaallinen osteriherukka ja muut sienen alalajit vaativat tänä aikana lämpötilan säilymistä alueella 18-20 ° C. Inkubaatiovaihe voi kestää jopa 20 päivää.

Heti, kun pusseissa aiemmin tehdyt raot näyttivät olevan sieniä, ne edellyttäisivät muita olosuhteita - korkeaa luonnollista kosteutta, hyvää ilmanvaihtoa ja valoa sekä lämpötiloja 10 - 17 ° C. Jos kaikki kriteerit täyttyvät, kirjaimellisesti viikon ajan, ostereiden siementen viljely sahanpurussa tai oljella tuottaa hedelmää - sieniä (hattu - halkaisijaltaan 40-60 mm, pituus 10-40 mm). Prosessin nopeuttamiseksi voit käyttää seuraavaa menetelmää. Osterissin sieni, joka alkoi kantaa kantoja tai pussia päivässä, siirretään pimeään kylmään huoneeseen, minkä jälkeen se palaa valoiseen huoneeseen. Tällainen "shokkiterapia" vaikuttaa täydellisesti sienten aktiiviseen kasvuun.

Ja kenties miellyttävämpi osa prosessista on sadonkorjuu. Tätä varten kaikki sienet leikataan siististi pussin tai hampun pinnalle. Ja voit heti aloittaa ostereiden sienien myyntiä asiakkaille. No, itse substraattia ja myseeliä voidaan silti käyttää lähettämällä pussi takaisin ensimmäiseen vaiheen inkubointiin. Neljännen jakson jälkeen on parempi valmistaa uusi substraatti oyster-sienelle, koska edellinen tuottaa jo huonot saannot.

Tämä on mielenkiintoista:

Kerättyjen ostereiden sienien toteutus

Sadonkorjuun toteuttaminen ei saisi aiheuttaa ongelmia - tuotteet ovat kysyntää markkinoilla. Ja huolimatta siitä, että ostereiden sienet myydään irtotavarana tuo paljon suurempaa voittoa, sinun ei pidä unohtaa yksityisiä ostajia, jotka löytyvät lähettämällä mainoksia.

Kotona on ensin vaikea vastata tukkuasiakkaiden tarpeisiin, koska ne vaativat suuria määriä tavaroita. Mutta sieniteollisuuden laajentamisen myötä voit päästä uusille markkinoille ja myydä paljon enemmän tuotteita.

Voit alkaa etsiä kiinnostuneita asiakkaita, jo silloin, kun ostereiden sienikannat juurtuvat substraattiin - niin ostajat saavat tuoreimmat tuotteet.

Miten ja kenelle myydä sieniä?

  • Markkinoilla. Yrittäjä itse voi toimia myyjänä - näin voit säästää rahaa. Ja kun se menee ylämäkeen, ja korjatun sadon määrä lisääntyy, on mahdollista palkata useita myyjiä, jotka myyvät sieniä useissa myymälöissä kerralla. Paikallisilla markkinoilla on jatkuvia ihmisten virtoja, ja siksi tuotteita ostetaan päivässä.
  • Ravintoloissa ja kahviloissa. Tämä on suosittu vaihtoehto yrittäjien keskuudessa, koska ravintolassa käytetään erilaisia ​​ainesosia. Jos kilpailu on tässä markkinarako, voit tarjota potentiaalisille asiakkaille alhaisemmat kustannukset osteri sieni.
  • Myymälöissä. Tämä vaihtoehto on myös varsin lupaava. Se ei ole vain jokainen myymälä vie tuotteita myyjältä myytävänä. Erityisen vaikeaa on luoda liikeyhteyksiä kauppaverkostoihin - he haluavat tehdä yhteistyötä vain suurten toimittajien kanssa. Kyllä, ja kasvanut ostereiden sienet maassa voi nopeasti menettää esityksensä, jos ne ovat pitkään tiskillä, mikä on kannattamaton myymälöissä.

Jos aiot päästä suurille markkinoille, on tärkeää virrata liiketoimintaasi ja sertifioida tuotteita. Mikään ravintola ja myymälä eivät osta tuotteita ilman asianmukaisia ​​asiakirjoja, jotka vahvistavat sen laadun.

Suunnitellun liiketoiminnan kannattavuus ja mahdolliset kehitystavat

Jos yrittäjä voi ostaa laadukkaita ostereiden sieniä ja valmistaa sienien kasvun kannalta tarpeelliseksi, yritys lupaa olla erittäin kannattavaa. Aluksi se voi ja joutuu käymään kauppaa pienien kerättyjen viljelykasvien kanssa, mutta pian voit laajentaa tilasi, jotta toimittaisit jatkuvasti suuria määriä tuoretta tavaraa markkinoille.

Kustannukset ovat vähäiset, ja kun otetaan huomioon, kuinka paljon ostereiden sienet maksoivat, voitto ei kestä kauan. Sienien keskimääräinen tukkuhinta tietystä myyntialueesta riippuen vaihtelee 80-250 ruplasta / kg. Ja yhden pussi kerrallaan, voit kerätä jopa 20 kg sieniä. Ja tällaiset pussit yhdessä pienessä kellarissa voidaan sijoittaa jopa 10 kpl. Voitteko kuvitella, missä määrin voit laajentaa taloutta, jos käytät suuria huoneita?

Jos oletamme, että ostaisi sieniä tai pussia sieniä, substraatin, myseelin ja lannoitteen materiaalia, tarvitaan ≈5000 ruplaa. Liiketoiminnan muuttuvat kustannukset ovat pieniä, koska mysejä ei tarvitse ostaa, ja käytettyä substraattia voidaan myydä ravinteiden lannoitteena, mikä suurelta osin kompensoi kustannuksia. Kuten käytännössä osoittaa, monet onnistuneet yrittäjät, jotka ansaitsevat kasvavia sieniä, minulla on nettotulot 40000-80000 ruplaa / kk. Ja tämä on lisäksi suhteellisen pieniä sieniyrityksiä.

Kun asiat kehittyvät, tuotteiden hankintaprosessin helpottamiseksi on mahdollista ostaa lisävarusteita ostereiden sieniä varten. Näihin kuuluvat erityiset hyllyt, kätevät yksiköt, valaistusvalaisimet, ilmanvaihtolaitteet. Ja haluaa laittaa asian streamiin, sinun on ostettava laitteet ostereiden sienien ja niiden käsittely - kuivaus - ja pakastuskammiot, autoklaavit säilykkeiden sterilointia varten. Sellaisten laitteiden avulla on realistista järjestää minitehtaasi toimittamaan markkinoille ei ainoastaan ​​tuoreita sieniä vaan myös jalostettuja tavaroita - kuivattuja tai jäädytettyjä ostereiden sieniä. Mutta tämä on aivan toinen asia - se vaatii merkittäviä investointeja. Ne kuitenkin nopeasti maksavat säännöllisten asiakkaiden läsnäollessa.

Mutta niin kauan kuin markkinat ovat tuntemattomia, ei ole syytä tehdä suuria investointeja laajamittaisen talouden varustamiseen. Testata maaperää markkinoilla ja ymmärtää kuinka mielenkiintoinen tuote on täällä, on parempi kylvää myseeliä aluksi 5-10 pussia.

Kasvava ostereiden sieni kotona yritykseksi

Oyster-sieni on saprofyttinen sieni, se haluaa muodostaa pesäkkeitä mädäntyneillä puilla, korkeilla kannoilla ja kuolleella puulla. Myseeli muodostaa "perheen", joten ostereen sieniä pidetään tuottavana lajina. Jopa 5 kg sieniä voidaan kerätä samanaikaisesti yhdelle puulle, johon myseeli vaikuttaa ja jonkin verran kauden aikana.

Nuorella ostereiden sienellä on miellyttävä maku, tiheä liha, ei-ilmaistu sienen haju. Ikääntyminen, sienet tulee kuituja ja kovaa, varsinkin jaloissa. Näitä sieniä pidetään herkkänä, ne ovat miellyttäviä maku, eivät vaadi erityistä esikäsittelyä. Nämä sienet eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä kehossamme. Siksi Itä-Aasiassa, Euroopassa ja Amerikassa, ostyjen sieni on standardi sienituotteiden kulutukselle.

Kotieläinten viljelyn tekniikka ei ole vaikea, koska maatalouden tekniikka täyttää tietyt vaatimukset, voit kasvattaa hyvää satoa myös omassa kylpyhuoneessasi. Suositusten ja ohjeiden mukaan voit kerätä enintään 3 kiloa sieniä 1 kilogrammalta myseelistä. Kasvava ostereiden sieni on paras vaihtoehto aloittaa. Siksi, jos olet ajatellut omaa liiketoimintaasi, tämä sieni on sinulle.

Mitä tarvitset kasvattamaan oyster-sieniä?

Jos haluat järjestää osteri-sieniä, sinun on annettava useita ehtoja. Nämä olosuhteet ovat sopivien tilojen, laadukkaan myseelin ja substraatin saatavuus.

Sienet kasvava huone

Tilalla kasvatettavien ostereiden siementen on täytettävä tietyt vaatimukset:

1. huoneen lämpötilan tulee olla 15-20 astetta;

2. Kosteus olisi pidettävä 80-95%;

3. Huoneen tulee olla ilmanvaihto ja sähkö.

Joissakin muistiinpanoissa löytyy sanonta, että ostereiden sieniä voidaan kasvattaa kasvihuoneissa. Tässä yhteydessä on syytä huomata, että ostyjen sienet ovat jo hedelmiä yli 25 astetta, joten kasvihuoneiden käyttö viljelyyn on mahdollista vain keväällä ja syksyllä.

Ihanteellinen paikka siementen kasvattamiseen voidaan kutsua teollisuusyritysten kellarista tai puolitiloista, kasvisravintoloista, entisistä siipikarjatiloista ja karjaeläimistä. Ne sopivat, ts. tarpeeksi suuri tuottamaan tuottoa. Sinun on kiinnitettävä tai asennettava pussit täynnä substraattia ja myseeliä, ja tämä vaatii tilaa.

Jos haluat satoa ympäri vuoden, niin kaikki huoneet, joissa voit ylläpitää tasaista lämpötilaa ja kosteutta ympäri vuoden, tekevät. Huoneessa vaadittu kosteus - 80%, optimaalinen lämpötila on 19-25 astetta. Sieniä kasvatettaessa lämpötilaa on valvottava äkillisten pudotusten estämiseksi. Ne estävät myceliumin kasvua. Ei ole välttämätöntä ostaa erittäin kalliita laitteita, määrittää ja hallita huoneen lämpötilaa tavallisilla kotitalouslämpömittareilla ja hygrometreillä.

Sieni hedelmäruhojen itämistä varten on välttämätöntä kostuttaa laukku myseelillä estäen niiden kuivumista. Siksi huoneen tulee olla vettä ja laite tippua kastelulle. Voit myös käyttää kotitalouksien ruiskutinta puutarhaan ja puutarhaan ja käyttää sitä kasteluun, tämä vaihtoehto pienelle tuotannolle.

Loistelamppujen valaistukseen. Kasvava ostereiden sieni kotoa vaatii valaistuksen ja ilmanvaihdon.

Huone on esikäsitelty tuhoamaan homeen sieniä ja kuivaa hyvin. Tavallisesti käytetty valkaisuainetta (1-5%). Lisäksi seinät ja lattia on kalkittu kalkilla.

On parempi, jos on olemassa kaksi erillistä huonetta myrtin itämistä ja kasvavia sieniä varten. Erillisissä huoneissa on helpompi säilyttää vaadittu lämpötila. Yhden neliömetrin lattian ostereiden tuotannossa sijoitetaan enintään 200 kilogrammaa substraattia. Keskimäärin kunkin huoneen pinta-ala on 50m2. Osteriviljelyntuotannon keskimääräinen kokonaispinta-ala on 150 m2.

Jos kasvatat oyster-sieniä vain perheellesi ja sukulaisillesi, voit tehdä kaiken samassa huoneessa.

Ravinnetalous myseelin kasvattamiseksi tai mikä on substraatti?

Luonnossa myseeli kasvaa mädäntyneellä mädäntyneellä puulla. Teollisuustasossa sitä kasvatetaan maatalous- tai puunjalostusjätteellä. Tämä on auringonkukan siementen, oljen, sahanpurun, maissin varret ja pihdit, paperi, ruoko jne. Mycelium kasvaa mistä tahansa selluloosaa sisältävästä substraatista.

Yhteenvetona substraatti voi olla mikä tahansa puhdas ja kuiva materiaali, joka sisältää selluloosaa, pitää veden hyvin ja kulkee ilman.

rihmasto

Myseelin on oltava korkealaatuista ja steriiliä. Nyt myseeliä myyvät lukuisat sieniyritykset, yleensä ne ovat läpinäkyviä astioita tai pakkauksia, jotka on täytetty valkoisella, kermamaisella, kellertävällä tiivistetyllä aineella, jolla on sienen hajua. Myseelissä ei pitäisi olla tahroja, vihreitä tai mustia. Tämä tarkoittaa, että mysiini ei sovi kirjanmerkkeihin. Tärkeimmät kustannukset ovat aina korkealaatuisen mysiinin ostaminen (noin 40% kaikista tuotantokustannuksista). Tätä ei voi tallentaa. Seuraava sato riippuu myceliumin laadusta.

Osterivinien onnistunut viljely kotona on seurausta korkealaatuisen istutusmateriaalin ostamisesta.

Viljelytekniikka

Niinpä sienien viljely kotona tapahtuu seuraavan tekniikan mukaisesti.

Mushroomblokkien muodostuminen

Kasvamaan ostereiden sieniä kotona tarvitaan substraatin valmistamiseksi. Kotimaisten sienien tekniikka mahdollistaa minkä tahansa luonnollisen alkuperän, selluloosapitoisuuden, käytön.

Se murskataan ja lämpökäsitellään. Sawdust, kuori, olki jne. höyry kiehuvalla vedellä ja anna jäähtyä huoneenlämpöön. Joten tappaa vieraita itiöitä, bakteerien roottia ja niin edelleen. Vedessä substraatti on noin kolme tuntia, minkä jälkeen massan annetaan kuivua, mikäli mahdollista puristaa. Sen pitäisi olla märkä, mutta ei märkä. Jos puristat kädet, nesteen ei pidä erottua: nyt seos on valmis asettamaan pusseihin. Alustan lämpötila tässä kohdassa tulisi olla 20-26 astetta.

Saannon lisäämiseksi lisätään erilaisia ​​myseelin kasvun stimulaattoreita. Nestemäinen lisäaine viedään substraattiin välittömästi ennen putoamista pusseihin, jauhetta lisätään jäähdytysveden vaiheessa (noin 40 astetta).

Korkealaatuista myseeliä voidaan varastoida kotona jopa 3 kuukautta, jääkaapissa +4 asteen lämpötilassa. Alustalle asettamiseksi myseeli murskataan suoraan pussissa, jossa se sijaitsee. Jos saat myceliumin jääkaapista, ennen asennusta on välttämätöntä, että se kuumennetaan lämpötilaan, jossa prosessi tapahtuu. Muussa tapauksessa lämpötilaero vaikuttaa negatiivisesti myseelin kasvuun. Kirjanmerkki on valmistettu käsineillä, työkaluilla, jotka on suoritettu alustavalla lämpökäsittelyllä. Kiinnostuksenne on estää eri loiset pääsemästä istutusmateriaaliin.

Lisää myseeliä pussissa 150 - 180 gramman myseelissä 7-8 kg substraattia kohden. Seosta sekoitetaan, tuloksena on yksi sieni-lohko. Tällaisia ​​lohkoja voidaan tehdä niin paljon kuin huoneesi sallii ja materiaalin saatavuus.

Muovipussit ovat ihanteellisia kasvamaan sieniä. Ne ovat halpoja, pilaantuneet helposti vaihdettavissa ja eivät haittaa heittää pois. Kasvava sieni pussissa kotona on helpoin ja edullisin vaihtoehto. Viimeaikaisten havaintojen mukaan sato on runsaampaa tummissa pussissa. Muuten jotkut käyttävät näihin tarkoituksiin mustia roskapussit, vain kahdessa tai kolmessa kerroksessa.

Laukut, joiden yhdistelmä on solmittu ja jätetty päiväksi huoneeseen. Noin päivää myöhemmin leikkaukset tai ristin muotoiset lovet, jotka mittaavat 20 cm: n etäisyydellä toisistaan, tehdään pussin seinissä. Niiden kautta ostereiden sieni runko itää.

Laukut, joissa asutettu myseeli on sijoitettu tai ripustettu pystysuoraan. Ensimmäinen syy on se, että myseelistä tulisi saada kosteutta, ilmaa ja valoa; toinen - sienen sängyn suuri pinta - suuri sieni; Kolmanneksi hakijalla on oltava pääsy pussiin.

On suositeltavaa, ettet kosketa sienialustaa pyyntiponnistuksen aikana, mekaaniset vauriot viivästyttävät prosessia. Siksi sinun on pohdittava järjestelmää, jossa laukut asetetaan ja kiinnitetään siinä järjestyksessä, joka sopii sinulle. Pakolliset olosuhteet - pussit on kiinnitettävä ja sijoitettava suoraan lattialle ja pidettävä 20-30 cm: n etäisyydelle. Intensiivisen kasvukauden aikana hiilidioksidi kertyy lattian lähelle, mikä vaikeuttaa myseelian kehittymistä.

Oysterin sieninviljely: inkubointi ja viljelyjakso

Kehitys (inkubointi)

Seuraava vaihe on myseelien itäminen.

  1. Lämpötila - itävyysajankohtana optimaalinen - 21-22 astetta. Linnun sisällä lämpötila on aina 2-3 astetta korkeampi. Tämä on paras lämpötila nopeutetun myseelin kasvulle.
  2. Valoa ei tarvita.
  3. Huoneen ilmastointia ei suositella, ellei lämpötilan vaihtelu ole voimakasta.
  4. Lohkoja ei tarvitse kostuttaa tänä aikana. Huoneen kokonaishöyryn on oltava yhteensopiva 65-85%: n kanssa. Tämä voidaan tehdä kotimaisen ilmankostuttimen avulla.

Alustan täydellinen kasvu on 14-20 päivää. Tänä aikana sinun on hallittava vain lämpötila- ja kosteusolosuhteet, välttäen äkillisiä muutoksia.

hedelmiä

Täysin umpeenkasvu lohko alkaa tuottaa hedelmää. Koloista näkyy kuoppainen kasvu. Tämä on sienen runko. Lohkon hoitomuoto muuttuu:

  1. Kostutus - ylläpitää jatkuvaa kosteutta, lohkareita myseelillä ruiskutetaan päivittäin vedellä. Tuoksuhetkellä kosteus ei saisi laskea alle 80%, muuten myseeli alkaa kuivua, lisää kosteutta 100%: iin ja johtaa homeenienien nopeaan kehitykseen. Varmista, että vettä ei kerääntyy pussin pohjaan, ylitä reikiä, hometta ei voida estää.
  2. Ilmaus - kasvava hedelmäkori tarvitsee raittiiseen ilmaan. Huoneen tulee olla ilmastoitua voimakkaasti, mikä vähentää hiilidioksidin määrää.
  3. Valaistus - loistelamppu. Valotusnopeus 1 lamppua 20 neliötä kohti, 8 tuntia päivässä. Valaistus on välttämätöntä hedelmäkappaleiden oikealle muodostumiselle, valon puutteessa, ne ulottuvat. Jos huoneessa on ikkunoita, jotkut niistä on maalattava tai suljettava jäljittelemällä metsävarjon.
  4. Lämpötila - 19-20 astetta. Ihanteellinen lämpötila kasvuston muodostumiselle. Lämpötilan vaihtelut missä tahansa suunnassa johtavat hedelmän vähenemiseen.

Heti hedelmäkappaleen itävyydestä pussin reikään leikkaamiseen kestää noin kaksi viikkoa. On parempi olla leikkaamatta sieniä, vaan ruuvaamalla ne, sillä viipaleet ovat ravintoalusta muotin kehittämiseen. Tämän ajanjakson edellytys on, että keräilijän on työskenneltävä puhtaissa suojavaateissa, naamion tai hengityssuojaimen päällä, sekä kumisaappaat, jotka suojaavat myseeliä saastumiselta ja suojaavat tehokkailta allergeenien ja sienen itiöiltä.

Pääviljelmä korjataan hedelmöityksen ensimmäisessä vaiheessa, se on noin 60% kokonaiskasvista, mikä antaa yksikölle. Sen jälkeen lohkot tarkastetaan, ja ne, jotka ovat kärsineet muotista ja epäilyttävistä, poistetaan. Seuraavan sadon aalto noin kaksi viikkoa. Sillä on noin 20 prosenttia sadosta. Kolmas aalto - vielä kaksi viikkoa.

Jos kasvatat oyster-sieniä myytäväksi, tässä vaiheessa kaikki lohkot on korvattava tuoreilla, muuten tuotanto tulee olemaan kannattamaton.

Kotimaisten tarpeiden mukaan yksikkö voi tuottaa hedelmää jopa kuuden kuukauden ajan.

Ennen kuin aloitat oman yrityksenne, yritä kasvattaa oyster-sieniä kotona, optimoida hoitoa, koettelemalla ja erehdyksellä, että tulet omalle teknologiallemme, kuinka kasvattaa oyster-sieniä kotona pussissa.

Miten kasvattaa oyster-sieniä hamppulla

Toinen tapa kasvattaa oyster-sieniä kotona puutarhan juoniin on jäljitellä mätää puuta, joka on infektoitu myseelillä keräämällä sitä erityisistä leikkauksista. Tämä menetelmä soveltuu vain kausittaiseen hedelmöintiin ja vaatii vähemmän työtä maatalouden tekniikassa kuin kasvaa sisätiloissa.

Leikkausten valmistus myseelille

Myceliumin istuttamiseen sopii vain lehtipuu. Sahat ovat 35-45 cm korkeita ja 20-30 cm halkaisijoita.

Liota puu veteen noin 3-5 päivää. On suositeltavaa olla käyttämättä vanhoja ja mätäleikkejä.

Liotuksen lisäksi käytetään puuhöyryä. Leikkaat kaada kuumaa vettä ja jätetään jäähtymään kannen alla. Päivä myöhemmin, toimenpide toistetaan.

Myseelin käyttöönotto

Sahan leikkauksen alaosassa tai sivuissa reiät porataan riittävän laajuudelta halkaisijaltaan 0,5-1,5 cm, syvyyteen 5 cm asti, johon myseeli lisätään. Reiät on liitetty sammalla tai märällä vaahtomuovilla. Leikkeet kääritty kostealle kankaalle tai sijoitetaan muovipussiin. Jätä märkään tilaan myseeliöille. Tämä menetelmä myceliumin valmistamiseksi soveltuu alkukevään tai myöhäisen talven aikana. Spil kasvaa yli myrkystä noin 2-3 kuukautta, tänä aikana sinun täytyy kostuttaa puu.

Siirtyminen puutarhaan

Sen jälkeen, kun sahaus on peitetty valkoisella kukinnolla, se kuljetetaan puutarhaan ja nousee varjoisaan paikkaan reiässä, 12-16 cm syvällä. Spil kastellaan ennen hedelmän alkua.

Voit oksentaa myseeliä suoraan puutarhaan. Spil, jossa myseeli sijoitetaan välittömästi haudattuun reikään ilman inkubointiaikaa. Tällöin myseelin ja hedelmän kehittyminen on jonkin verran viivästynyt, mutta yleensä tämä menetelmä ei ole huonompi kuin edellinen.

Jotta syöttää myseeli ennen kuin se on hallitseva massiivipuuta, hitsattu vehnä kaadetaan 150 grammaa per saha leikataan pohjaan fossa. Vehnä on etukäteen kiehuva ja kuivattu.

Sauman leikkaukset voidaan asettaa toistensa päälle kiinnittämällä ne lanka- tai kynsillä, mutta sitten on välttämätöntä tuoda leikkeleet leikkausten väliin ja myös leikkausten liitoksen peittämiseksi kostealla liinalla ennen myceliumin itämistä.

Kuinka saada hyvän sadon?

Ensinnäkin, sinun on noudatettava joitain yksinkertaisia ​​sääntöjä sieniä kasvatettaessa:

  1. Laatu mycelium - sadon perustana.
  2. Standardin ja hygieniasääntöjen noudattaminen huoneessa, kun myseeliä levitetään alustalle.
  3. Tarkka lämpötilan noudattaminen inkubointi- ja viljelyjaksolla.
  4. Paras mahdollinen kosteuden ja lämpötilan tasapaino.
  5. Optimaalinen ilmanvaihto.
  6. Oikea kosteus. Älä anna kuivua ja ylivuota myseelissä.

Joitakin yleisiä virheitä ja niiden korjaamista

  1. Mustat tai vihreät muotit, keltainen fluffiness ja pehmennetty aikuisten sieniä tai harmahtava musliini kypsyttämällä sieniä. Siihen vaikuttavat erilaiset sienet. On useita syitä: substraatti on ohut, myceliin tarttuva; alustan riittämätön lämpökäsittely; saniteettitilanteen puuttuminen myceliumin tuonnissa alustalle; terävä ja pitkäaikainen lämpötilan lasku myceliumin itäyksen aikana. Vaurioituneet lohkot on eristettävä ja tuhottava.
  2. Ylimääräinen vesi pakkauksen alareunassa seurauksena - erilaisten sienten itäminen, hapan mysiini, huono tuoksu. Ongelma, joka usein seuraa yrityksiä kasvattaa oyster-sieniä kotona. Laitteen pohjassa on tarpeen lisätä reikien lukumäärää, tuuleta huoneen aktiivisemmin.
  3. Sienien pitkänomainen hedelmäkappaleet, jalankuljetuksen etu - valaistuksen puute ja raikkaaseen ilmaan pääsy.
  4. Hedelmäkorien kuivausreunat, pienet sienet - kosteuden ja lämpötilan välinen tasapaino häiriintyy. Liian pieni kosteus, liian korkea lämpötila.
  5. Sienten hyttysten ja hedelmäkärkien aktiivinen lisääntyminen. Tuuletusaukkojen on kiinnitettävä usein verkko, ripusta tahmea nauha.
  6. Myseeli-lohkon heikko karhennus. Väärät lämpötilat. Lantion kasvu pysähtyy, jos lämpötilaa lisätään tai laskee huomattavasti.

Miksi kasvava oyster-sieni on suosittu

Kotimainen sieni-sieni on hyvin yksinkertainen, se on kaikkien saatavilla. Kasvava ostereiden sieni on loistava newbie-idea omalle yrityksellesi.

Tämä sieni on hyvä paistettua, maustettua, runsaasti proteiinia ja voi korvata lihaa. Mutta lihan tiedetään olevan kallis tuote, mutta sienet eivät ole. Kulutusmarkkinat kasvavat vuosittain.

Sen viljely ei vaadi erityisiä kustannuksia, maatalouden tekniikka on suhteellisen yksinkertainen. Varsinkin jos hallitset oyster-sienien viljelyä kotona. Tutkimuksella ja virheellisyydellä saavutat maatalousteknologian optimoinnin ja hallitset ostereiden siementen viljelyä sekä kykenet tuottamaan sieniä teollisessa mittakaavassa.

Oysterin sienten tuotanto on lähes jätteetöntä. Käytetty substraatti on erinomainen ruokinta siipikarjalle ja lannoitteelle puutarhassa. Laatu mycelium on pysyvä tulonlähde.

Liiketoiminta-ajatus: Kasvava ostereiden sieni

Eksoottinen osterihuna nopeasti voitti markkinamme. Ja koska kysyntä tuo tarjontaa, voimme turvallisesti miehittää tämän kapean alueen. Oyster-sienet ovat erittäin suosittuja, koska ne ovat erittäin hyödyllisiä ja erittäin helppoja valmistaa. Niillä on pieni kalorimäärä ja ne sisältävät monia ravintoaineita. Oyster mushrooms on toiseksi suosittu CIS: ssä hampaanien jälkeen. On olemassa useita myönteisiä tekijöitä kasvavan ostereiden siementen luomiseksi.

  • Jotta ostereiden sieniä viljellään, sinun ei tarvitse erityisiä tietoja tai taitoja;
  • Yrityksen materiaalit ovat helposti saatavissa eivätkä ne ole kalliita;
  • Et tarvitse ulkopuolista apua, voit tehdä ilman palkata työntekijöitä;
  • Tämä toiminto ei vie paljon aikaa, joten voit yhdistää sen päätyöhön, ja tilalla, jossa on osteriherneitä, on ylimääräinen tulosi.

Aluksi voit yrittää kasvattaa tätä sieniä perheille ja rakkaille pienissä määrissä, koodilla, jonka uskot omissa kyvyistänne - voit alkaa laajentaa istutuksia.

Miksi on kannattavaa kasvattaa oyster-sieniä?

Ota likimääräiset numerot. Tällä hetkellä kilogramman ostereiden hinojen hinta on noin 3 dollaria. Lohkosta 100 m2 viljelyaluetta, viljely voidaan korjata 4 tonnia vuodessa. 4000 × 3 = 12 000 dollaria vuodessa tai 1 000 dollaria kuukaudessa.

Jotta saat tuloja enemmän, sinun on lisättävä markkinoita ja vastaavasti istutusalaa. Tämä toiminta ei vaadi paljon aikaa ja erityisosaamista. Kasvavat osteri-sienet tuovat sinulle lisävaroja perhebudjetille. Ensimmäinen asia, jonka pitää hoitaa, jotta kasvatetaan oyster-sieniä, on oikea huone. Sen tulee olla hyvä ilmanvaihto ja vakio kosteus noin 80-90%. On erittäin tärkeää pystyä säätelemään sisäilmastoa.

Sieninviljelyssä on kolme vaihetta, ja on tärkeää säilyttää tarvittavat olosuhteet kullekin vaiheelle. Ominaisuuksiltaan sienet ovat suodatin, eli ei ole suositeltavaa käyttää muita kemiallisia lannoitteita. Tämä vaikuttaa sienten käyttökelpoisuuteen ja makuun. Myös huoneen puhtaus on välttämätöntä. On suositeltavaa desinfioida materiaalit ennen käyttöä.
Kasvava oyster-sieni, sinun on valmisteltava substraatti - tämä on "maaperä" sieniä varten. Olki, sahanpuru, auringonkukansiemenet tai kaurahiutaleet ovat sopivia substraatille. Alusta on valittava huolellisesti, koska se voidaan kerätä useita kertoja sadosta.

On myös toinen tapa kasvattaa oyster-sieniä, jossa käytetään hamppupuita. Tällaiset kannot on kasteltu vedellä ja sitten sijoitettu valmiiksi valmistettuun huoneeseen, jossa tapahtuu sienten kehittyminen.

Kasvavien ostereiden kannattavuuden laskeminen

Noin 300 sienilohkoa voidaan sijoittaa 300 m2: iin. Näiden lukujen perusteella on mahdollista tehdä laskelmia, laskuja on yhtä helppoa säätää ylös- tai alaspäin.
Näitä tietoja tarvitsemme:

  • myseeli 333 kg: n osalta 10 dollaria = 3,330 dollaria
  • substraatti 4 tonnia 100 dollaria = 400 dollaria
  • Kustannukset välttämättömien olosuhteiden säilyttämisestä huoneessa - noin 2000 dollaria

Kokonaiskustannukset ovat $ 3,300 + 400 dollaria + 2 000 dollaria = 5 700 dollaria (kustannukset 3-4 satoa varten).
Laskelmissa otetaan ja otetaan huomioon se, että huone on omaisuutesi eikä ota huomioon vuokran kustannuksia.

Ottaen huomioon, että kilogramman osteriherneiden hinta myymälöissä on 3,9 dollaria ja vähennetään myymälän voittoprosentti noin 30% = nettohinta 3 dollaria kilogrammalta ostereiden sieniä.

Laskelmamme mukaan ensimmäisen sadon arvioitu tuotto tällä alueella on noin 1500 kg. Noin saman sadon odottaa sinua toisesta ja kolmannesta sadosta.

1500 * 3 $ = 4 500 $ voitto ensimmäiselle sadolle;
4500 dollaria * 3 = 13 500 dollaria - voitto kolmesta ostereiden sadosta;
13 500 dollaria - 5 700 dollaria = 7 800 dollaria - kolmen kokoelman voitto.

Toisesta sadosta alkaen saat nettotuloksen, koska maksat kulut toisesta kuusta.

Miten askel askeleelta kasvattaa ostereiden sieniä?

1) Myceliumin ja pentueen hankinta on välttämätöntä. Kun ostat myceliä, kiinnitä huomiota toimittajan toimittamiin asiakirjoihin. Kemiallisten epäpuhtauksien puuttuminen ja myceliumin laatutakuu vaikuttavat merkittävästi sadon määrään ja sen makuominaisuuksiin. Tarkista pakkaus vihreitä pisteitä varten - muotia on vältettävä kaikissa kasvun vaiheissa. Pentueenä voi käyttää olkia, mieluiten murskattuna. Voit myös ostaa kaurasta peräisin olevia jätteitä, ne ovat täynnä hyödyllisiä mineraaleja, jotka voivat lisätä sadonkorjuuta. Luonnollisia lannoitteita lisätään olkiin, noin 1 kg: n substraattia tarvitaan noin 8 kg myseeliä. Tutustu mahdollisiin mekanismeihin joidenkin prosessien automatisoimiseksi, kuten lämpötilan ja kosteuden ylläpitämiseksi, mikä helpottaa työskentelyäsi huomattavasti.

2) Tämän jälkeen sinun täytyy valmistaa komposti sieniä varten. Voit tehdä tämän pitämällä olkia kiehuvaan veteen sen jälkeen kun aika on jäähtynyt. Seuraavana päivänä olkea levitetään avoimella alueella ja kuivataan.

3) Käytännöllisyyden vuoksi pakataan olki ja myseeli pusseihin, vuorotellen kerroksittain. Olki on pinottava enemmän kuin myseeli, pitäkää suhteessa 7 cm-10 cm. Aloita olki ja älä täytä laukkua kokonaan, ripusta se ja tee reikiä pussiin. Kiinnitä ne valmiiksi valmistettuun huoneeseen.

4) Nyt tulee kasvun päävaihe. On välttämätöntä noudattaa oikeita olosuhteita inkubaatiolle. Poista kaikki luonnonvalon lähteet. Huoneen lämpötilan tulee olla noin 13-17 astetta. Jos kaikkia sääntöjä noudatetaan, kahdenkymmenen tai kolmenkymmenen päivän kuluessa tulevan sadonne ensimmäiset hedelmät alkavat näkyä.

5) Seuraava vaihe edellyttää huoneen jatkuvan kosteuden tarkkailua. Ihanteellisesti siementen itämistä ja kasvua varten sinun on valmisteltava kaksi eri huonetta, koska olosuhteet poikkeavat merkittävästi. Lämpötilan pitäisi olla suurempi kuin inkubointiasteessa, joka on noin 17-22 astetta. Ja tarvitsee vain jatkuvaa valonlähdettä. On olemassa yksi salaisuus, joka voi nopeuttaa tämän vaiheen kulkua. Voit tilata väliaikaisesti laukut viileään paikkaan ja sitten taas lämpimään paikkaan. Tämä tekniikka nopeuttaa hedelmää.

6) On aika satoa. Kun sienien korkit on kokonaan muodostettu, on mahdollista kerätä ensimmäinen sieni. On välttämätöntä liioitella niitä, koska ajanjaksolla jalka muuttuu jäykiksi ja käyttökelvottomaksi. Laukut voidaan sijoittaa ensimmäiseen vaiheeseen uuden sadon kypsyttämiseksi. Ennen uuden viljelyprosessin aloittamista on tarpeen desinfioida tilat ja laitteet. Tällä hetkellä huolehdi lopputuotteen toteuttamisesta.

Se on tärkeää! Sieniä käytettäessä on tarpeen käyttää hengityssuojainta, koska sienien itiöt voivat aiheuttaa allergioita. Jatka sienten käsittelyä vasta pesun jälkeen. Säilyttääksesi suojat kyljiltä, ​​sulje tuuletusluukut hyttysverkolla.

Koko sienen kasvun vaihe kestää noin kaksi kuukautta.

Kun sinusta tulee asiantuntija tässä tapauksessa, voit ajatella tuotannon parantamista. Joten huone voidaan muuntaa erityisiksi kammioiksi, joilla on säädettävä mikroilmasto ja hiilidioksidi.

Mycelium voi kasvaa itsesi tai ostaa valmiiksi. Oma tuotanto on hieman halvempaa, mutta se vie enemmän aikaa. Kasvava mysieli voi itsessään olla kannattava liiketoiminta.

Tavaroiden myynti

Myös kasvavan sienen vaiheessa on ajatella markkinoita. Ennen sadonkorjuuta voit neuvotella yhteistyöstä kauppojen ja markkinoiden kanssa. Oyster-sienet ovat myös suosittuja kahviloissa, ravintoloissa, ruokaloissa ja virkistyskeskuksissa. Voit antaa heille näytteitä testaukseen, joka lahjoittaa tulevia asiakkaita.

Harkitse kuljetusta ja logistiikkaa, sinun on ostettava laatikko tai lokerot, koska osteriherneet ovat erittäin herkkiä ja voivat menettää esityksen jo ennen kuin ne saapuvat jakelupisteeseen, mikä voisi heikentää tulevaa yhteistyötä. On tarpeen valmistaa varastoon varastoitu satoa kuljetuksen valmistelujakson aikana. Täällä on myös noudatettava noin 18-22 asteen lämpötilan ja kosteuden puutetta.

Edellyttäen, että olet käynnistänyt laajamittaisen sienten viljelyn, yhteistyö tukkuhankkijoiden kanssa on mahdollista. Tarjoamalla edullisia hintoja voit voittaa kvantitatiivisen liikevaihdon.
Keväällä kaikkien sienien hinta on paljon korkeampi, sillä linnun aikana sienet ovat suuressa kysynnässä.

Tiedetään, että voit myydä sieniä tuoreena, jos tavarat eivät ole myytävänä, mitä tehdä sen kanssa? Voit ostaa pakastimia tai materiaaleja, jotka auttavat sinua kuivaamaan sieniä, sitten toteutusaika kasvaa useita kuukausia.

Kasvavien ostereiden haittojen riskit

Yrityksen asianmukaisuuden arvioimiseksi on otettava huomioon mahdolliset riskit ja mahdollisuudet tällaisten ongelmien ratkaisemiseksi.
1) Vahinko, ei realisoituja tavaroita - tällainen ongelma voidaan ratkaista laajentamalla asiakaspohjaa käyttämällä sieniä kuivaamalla ja jäädyttämällä sekä mahdollisella säilyttämisellä;
2) Huono sadonkorjuu - on tarpeen parantaa huoneen oloja, käyttää muita materiaaleja, ostaa mineraalilannoitteita;
3) Kustannustehokkuus kokemattomuudesta - on hyödyllistä tutkia tätä asiaa ennen kuin heihin kohdistuu, mutta myös muiden vastaavien tilojen oppimiseen on mahdollista vierailla samanlaisissa maatiloissa.
4) Laitteiden vaurioituminen, kasvavan prosessin epäonnistuminen - on parempi ostaa laitteita asiantuntijoilta, jotka tarjoavat takuun ja huollon. Noudata materiaalien käyttöä koskevia sääntöjä.
5) Kilpailu - kuten missään liiketoiminnassa, on noudatettava kilpailukykyistä hintaa ja säilytettävä tavaroiden laatu.
6) Mushroom flysien muodossa olevat tuholaiset voivat pilata viljelysi, joten sinun on huolehdittava siitä, etteivät he pääse huoneeseen tuuletusaukkojen kautta. Tarvitaan ostaa hyttysverkot.

Suuren kannattavuuden ja alhaisen kilpailun ansiosta kasvaneiden oyster-sienten liiketoiminta on erittäin kannattavaa. On myös syytä muistuttaa, että liiketoiminnan aloittaminen ei edellytä korkeita kustannuksia ja erityisosaamista.

Kasvavan ostereiden sienen kannattavuus

Eksoottinen sieni Oyster-sieni kasvaa edelleen kiinnostusta kuluttajille ja tulee yhä suositummaksi. Joten on hyvä tuote. Tämä seikka herättää kysymyksen siitä, onko mahdollista perustaa yritys? Vastauksen löytämiseksi tähän kysymykseen sinun on ensin määriteltävä sieniliiketoiminnan kannattavuus. Kuinka paljon voit ansaita valmistajan kasvavien sienten markkinoilla. Kuinka kauan kannattaa tuottaa tuotantoa. Mitkä ovat riskit ja kustannukset kannattavan liiketoiminnan organisoinnissa? Nyt enemmän. Kasvavien ostereiden kannattavuus on riittävän korkea. Nämä eksoottiset sienet ovat yksi kannattavimmista sieniä, joita voit kasvattaa itseäsi, jopa kotona. Oysterin sienet ovat aina erittäin kysyttyjä sieniä kohtaan, mikä on tärkeä edellytys minkä tahansa liiketoiminnan kannattavuudelle. Ei vain kysynnän korkea, se on myös erittäin helppoa hoitaa ja kasvaa oyster-sieniä varten. Tällaisia ​​sieniä kestää noin kuusi viikkoa sadoista sadonkorjuuta varten, eikä sinun tarvitse paljon aikaa hoitaa sieniä. Voit olla kokopäiväistä työtä muissa tärkeissä asioissa ja samalla olemaan onnistunut sieniviljelijä. Edellyttäen, että jos sinulla on useita tunteja viikossa valvoa tuotannon kannattavuutta ja kiinnittää huomiota ostereiden sienien viljelyyn konkreettisten voittojen saamiseksi.

Miksi on kannattavaa kasvattaa oyster-sieniä

Kuinka paljon voit ansaita kasvattamalla ostereiden sieniä? Näitä eksoottisia sieniä myydään tällä hetkellä hintaan 1,5 dollaria kilolta. 100 neliömetriä. m viljeltyä aluetta voi tuottaa jopa 4 tonnia sieniä vuoden aikana. Tämä on noin 6000 dollaria tai 500 dollaria kuukaudessa. Hyväksy, se on jo melko kannattavaa tuotantoa. Mutta jos tarvitset enemmän rahaa? Laajenna alueen markkinoita ja lisää kasveja. Kasvava sieni ostereen sieni, luultavasti ei tule rikastua huomiseen. Mutta voit tehdä hyviä tuloja, jotka eivät vie paljon aikaa. Tämä on täydellinen tapa tehdä ylimääräistä rahaa tai saada toisen tulon. Joten miten voit tulla tuottavaksi sienintuottajaksi? Ensinnäkin sinun on korostettava suotuisaa kasvatustilaa, jossa voit hallita lämpötilaa, kosteutta ja valon määrää. Sienillä on kolme kasvukauden vaihetta, ja on erittäin tärkeää, että sinulla on mahdollisuus säätää sisäilmastoa kaikissa kolmessa vaiheessa. Toiseksi, ja mikä tärkeintä, varmista, että huone on kyky säilyttää korkean puhtauden. Paahdat olkosi, sirut ja kasvatusvälineet auttaa poistamaan mahdolliset saastumislähteet. Ole varovainen poistamaan kaikki mahdolliset saastumislähteet. Ennen kuin kylvetään sieniä oljesta, on tarpeen pyyhkiä ja desinfioida pinta. Ja tietysti pese kätesi huolellisesti ennen kuin käsittelet mitään esineitä, kuten olkia tai myseeliä. Jos pystyt auttamaan oyster-sieniäsi välttämään saastumista, sadonkorjuu on paljon suurempaa ja parempaa, ja saat paremman markkinaosuuden.

Kannattava ostereiden sieni, sinun on tiedettävä, miten kasvaa ja myydä

Teknologia kannattavin ostereiden siementen viljely.

Sieniyritys voi tuottaa suuren voiton muutamassa viikossa. Lisäksi yksinkertaisesti järjestää syksyn tuotantoa osteri sieniä. Jotta korkean kannattavuuden taso säilyisi - tuotannon hallinta onnistuu tehokkaasti. Käytä käytännössä vinkkejä kasvavista ostereiden sienistä. Itse asiassa tässä on, miten päästä alkuun vain kuudessa yksinkertaisessa vaiheessa.

  1. Hanki laatu mycelium ja pentue. Mycelium siementen istuttamiseen maksaa 3 dollaria kiloa kohden, voit poistaa jopa neljä sadosta ja paljon muuta. Sinun täytyy myös ostaa pentue. Monet sientenviljelijät käyttävät olkia tai haketta. Straw on yleensä ensisijainen vaihtoehto. Ja mikä parasta, hienonnettu olki. On myös toivottavaa lisätä lannoitteita. Tätä koko seosta kutsutaan kompostoiksi. 1 tonnia substraattia tarvitaan 8 kg myseeliä. Yhden tonnin komposti voi saada 175 kg. Oyster mushroom.
  2. Kompostin sienien valmistaminen ostereen sieniä. Ensin kaatamalla olkea. Sitten kostuta olki suihkeella. Nyt on aika lämmittää olki kiehuvaan veteen. Jatka kiehua puoleen tuntiin ja poista olki kiehuvasta vedestä ja kuivaa se hieman. Seuraavaksi levitä olki puhtaalle pinnalle ja anna jäähtyä.
  3. Pakkaus muovipusseihin. Nyt on aika pakata muovipusseja olkiin ja myseeliin. Pakkaus suoritetaan seuraavassa järjestyksessä: 5-7 cm. Olkapää nukahtaa pussiin ja sirotellaan kevyesti myseelillä. Noudata tätä menettelyä, kunnes olet täyttänyt laukun kokonaan. Sitten suljemme pussin ylhäältä ja käytämme veitsiä tekemään useita reikiä. Laita pussit hyllyille.
  4. Sienien inkubointi. Nyt on aika inkubaa. Osterivinien viljelyn ensimmäinen vaihe. Noudata huonelämpötilaa. Missään tapauksessa älä salli luonnon valoa myseelissä. Sulje kaikki ja halkeamat. Käytä punaista valoa, kun haluat tarkistaa laukut. Kun havaitset pieniä pistemäisiä sieniä pussin ilmareikiin lähelle, olet valmis siirtymään seuraavaan vaiheeseen ostereiden siementen viljelyä varten.
  5. Mushroom Fruiting. Puutarhahuoneessa on oltava korkea kosteus. Sinulla on oltava kosteusmittari. Ilman lämpötilan tulee olla 17-20 astetta. Toisin kuin inkuboinnissa, huoneessa on nyt annettava runsaasti luonnonvaloa, vähintään 12 tuntia päivässä. Saat suuremman tuoton käyttämällä yhtä salaista vastaanottoa. Sinun täytyy järkyttää mysieli, joka käy aktiivisesti hedelmällisessä vaiheessa. Voit tehdä tämän siirtämällä laukut viileään paikkaan päivän aikana, esimerkiksi kellariin tai muuhun viileään paikkaan ja siirtämällä ne sitten takaisin hedelmähuoneeseen.
  6. Viimeinen vaihe on sadonkorjuu ja uudelleensyntyminen. Kun sienikupit ovat täysin muodostuneet, on aika satoa. Huolehdi varovasti kaikista sieniä pussista, ja täällä on valmis ensimmäinen sienet myytävänä. Mutta pussit ovat edelleen hedelmällisiä, sinun tarvitsee vain lähettää ne ensimmäiseen vaiheeseen ja kuuden viikon kuluttua saamaan sato uudelleen ja niin edelleen jopa neljä kertaa.
Toimella järkevästi ja sieniliiketoiminnallasi on korkea kannattavuus aikaisin takaisinmaksuaikana.

Oliivisienien viljelyyn osallistuminen noudattaa kannattavuuden säilyttämistä koskevaa lakia

Kaikilla tuotantoilla on kuitenkin riskejä, haittoja ja tappeja, jotka voivat merkittävästi vähentää sienien viljelyn kannattavuutta. Oliivisienien viljelyyn osallistuminen voi kohdata tiettyjä vaikeuksia. Kaikki tämä on piilotettu nuuska. Jotta tunnistettaisiin kaikki tuotannon vivahteet, sinun tarvitsee vain esittää kysymyksiä.

  1. Miksi ostereiden sieniä? Oliivin sieniä harjoittaessasi opit omasta kokemuksestasi, kuinka nämä eksoottiset sienet nauttivat korkeasta kysynnästä. Ilman kulinaarista taidetta, julmaa todellisuutta ei yksinkertaisesti sietäisi. Kaikissa ruoanlaittoissa käytetään sieniä. Niillä on myös hyvät terveysominaisuudet. Estä syöpää, ovat voimakkaita antioksidantteja. Oyster-sienityyppien sienet ovat yksi helpoimmista kasvaa. He voivat tuottaa kasveja kuuden viikon välein. Ne ovat melko helppo kasvaa, ne kasvavat nopeasti, osteriherneet voivat tehdä hyvää rahaa ilman, että vie paljon aikaa sinulta. Nämä ovat tärkeimmät syyt, miksi sientenviljelijät valitsevat ostereiden sieniä.
  2. Onko kypsennä myseeliä itse vähentämään kustannuksia? On kaksi tapaa. Voit kokata oman myseelisi steriileillä viljelmillä. Viime kädessä säästät ajan myötä. Tämä saattaa olla halvempaa, mutta myceliumin tuotantokustannukset voivat olla hyvin korkeita. Sen sijaan harkitse myyntiaineen hankkimista valmisruokaan.
  3. Minkä lämpötilan pitäisi olla huoneessa inkuboinnin aikana? Osterisienien viljelyn eri vaiheissa on oltava eri lämpötila, kosteustaso ja luonnonvalon määrä. Sinun on ehdottomasti hankittava instrumentaatio. Kaikki indikaattorit eri vaiheissa on kuvattu edellä.
  4. Voinko käyttää ravintolisiä kasvun parantamiseen? Kemiallisen koostumuksen lisäaineita ei ehdottomasti suositella. Älä unohda sieniä on luonnollinen suodatin, ne voivat kerätä myrkkyjä. Saat nopeammin ja enemmän tuottoa, mutta tämä vähentää merkittävästi tuotteen makua ja muita ominaisuuksia, jotka eivät kestä kilpailua. Joten voit menettää uskolliset asiakkaasi ikuisesti. Jos käytät luonnollisia lisäravinteita, esimerkiksi: auringonkukka tai soijajauho, puuvillan lehdet, sinimailaslehdet ovat runsaasti typpeä. Tällaiset lisäaineet eivät lisää huomattavasti tuottoa, vaan tuottavat sienien makua ja aromaattisia indikaattoreita. Tällaiset sienet eivät tuota aromihiukkasten sieniä.
  5. Kasvaessa on tarpeen noudattaa suhteellista puhtautta. Miten tämä voidaan saavuttaa? Varmista, että kaikki pinnat, jotka joutuvat kosketuksiin oljen, myseelin tai sienten kanssa, ovat puhtaita. Desinfioi kaikki pinnat. Levitä 10% valkaisuaineliuosta pinnalle, jossa hyllyt tulevat kosketuksiin pussien kanssa. Älä unohda pese kätesi huolellisesti ennen työskentelyä.
  6. Mistä ja kuka myydä sieniä ostereen sieniä? Olemme jo kuvannut kolme tapaa myydä sieniä. 1 vihannesmarkkinoilla, 2 ravintoloissa (ruokaloissa, ravintoloissa, pizzerioissa jne.), 3 tarjota tukkuvarastoja vähittäismyymälöille (ruokakaupat, supermarketit, samat markkinat).
  7. Miten voin lisätä myyntiä? Mainosta tuotteesi. Mainonta on kaupankäynnin moottori. Mainostetaan mainoksia, pidetään mainosjulisteita, pidetään promootioita. Jaa yksi näyte ravintoloihin ilmaiseksi. Monet asiakkaat haluavat kokeilla laatua ennen ostoa. Vapaan näytteen jakaminen on toimintaa, joka ei ole kilpailu. Voit nopeasti rakentaa asiakaskuntaasi.
  8. Kuinka paljon tilaa sinun täytyy kylvää saada 1000 dollaria kuukaudessa? Tosiasia, että saamme 1000 dollaria kuukaudessa, määrää paitsi tuotantomäärät, myös myyntimäärät. Sinun ei pitäisi vain kasvaa paljon, vaan myös myydä paljon. Suurten sienten kasvattaminen on vain puolet työpaikasta kannattavaan liiketoimintaan. Voit laskea tilan määrän yksinkertaisella kaavalla. 100 m2: n kanssa. Saat noin 4 ääntä. Sienet vuodessa. Yhden kilon ostereiden hinta maksaa 1,5 dollaria. Ja se: 4000 kg. * 1,5 $ / 12 kuukautta = 500 dollaria; Siksi tarvitaan 200 neliömetriä kasveihin. Mutta edellyttäen, että voit kasvaa myymään 8 tonnia sieniä vuodessa, tuloksesi on 1000 dollaria kuukaudessa. Jos et vielä tiedä miten, aloita pieni... Opi tekemään veneet kaikille.
  9. Mikä on parempi käyttää pentueella? Pentue on sienen kasvatuspaikka. Valmistajat käyttävät yleensä olkia. Jotkut valitsevat hakkeen. Straw on yleensä paras vaihtoehto, koska rehu löytyy useimmista myymälöistä kohtuullisella hinnalla. Ja ravitsemukselliset ominaisuudet olki enemmän. Voit jopa lisätä lannoitteita, mutta aluksi kannattaa kokeilla.
  10. Jos et voi myydä tuoretta sieniä, mitä tehdä?
    Your osty-sienet ovat kysyntää, kun ne ovat tuoreita. Mutta jos näet, että sinulla on pieni asiakaskunta tai pienet tilaukset, eikä sinulla ole aikaa myydä sieniä tuoreena. Ensin sinun on hankittava laitteita sieniä jäädyttämistä ja kuivaamista varten tai koepuhdistusta varten. Jäädyttäminen, koaservaatio tai kuivaus mahdollistaa sienten myynnin useita viikkoja tai kuukausia.

Toivomme, että nämä usein kysytyt kysymykset ja vastaukset auttavat sinua saavuttamaan hyvän alkuperän ostereiden sienellä ja kasvattamaan nopeasti kasvavaa liiketoimintaasi. Vain muutamassa viikossa voit jo tehdä ensimmäiset rahat.

Top