logo

Perustuu franchising-tarjouksien analyysiin

Vohvelipitoisuus on nykyään trendi: pikaruokamarkkinat kasvavat ja sen kiekkosegmentti on kaukana saturaatiosta. Palveluhallintoinvestointeja (600 000 ruplaa keskimäärin) maksaa vähemmän kuin 6 kuukautta. Vafelnitsa on kehittänyt franchising-verkoston vuodesta 2014 ja on jo avannut 30 myyntipistettä lisenssillä. Muut pelaajat eivät myöskään ole unessa. Onko kannattavaa liittyä kiekkohankkeiden verkkoihin kriisissä?

Vohvelit pikaruokaa täysimittaisesti avattu Venäjällä äskettäin, kun maa tuli vuonna 2014, Hongkongin vohvelit. Eksoottisen tuotteen oli valloitettava markkinat vaikeassa ajassa, mutta tämä ei estä sitä suosimasta. Monet asiat pelasivat kuplahankkeiden käsissä: omaperäisyys, kilpailun puute kapealla kapealla, pikaruokakriisin vastainen kriisi. Tämän seurauksena kiekkojen pikaruokaa osoittaa kasvun, marginaalit nousevat 400-600% ja takaisinmaksuaika - 4-7 kuukautta. Franchising "vohvelirauta" - bonanza?

Pikaruoka-aika: Burgering koko maata ja kukkivat kadun ruokaa

Yleensä venäläisten ravintola-alan markkinat pienenevät: Rosstatin mukaan kahdeksan kuukauden ajanjaksolla vuoden 2014 vastaavaan ajanjaksoon verrattuna liikevaihto on laskenut 6%. Kuitenkin aina vakaaseen segmenttiin - pikaruokaan - asiat eivät ole huonoja. Tutkimusyhtiön Nielsenin marraskuussa 2015 tekemän sosiologisen tutkimuksen mukaan venäläiset pitävät pikaruokaravintoloista, kun taas entistä vauraammat eurooppalaiset syövät usein täyden palvelun ravintoloissa.

Pikaruokakriisi auttaa vain. Ravintoloiden kysyntä vuonna 2015 laski 15%, pikaruokapaikat taas päinvastoin (Moskovassa - 25%). Venäläiset siirtyivät halvempaan ruokaan tai alkoivat valmistaa ruokaa kotona. Mitä ihmisiä kiinnostaa kovia aikoja ensinnäkin? Alhaisissa elintarvikkeissa ja anti-stressi makeisia. Kysyntää olisi, ja tarjontaa kiristettäisiin.

Pikaruoka kriisissä - ensimmäinen ehdokas, joka vierailee kaikissa catering-pisteissä. Tällöin asiakkaiden lukumäärät ovat kadunruokapisteitä ja ruoka-astioita pikaruokaa. Monet venäläiset ostoskeskuksissa viettävät vapaa-aikaa ja eivät tule ostoksille. Luonnollisesti paikalliset ruokakaupat vetävät yleisön erillisiltä pikaruokaravintoloilta, joissa heidän täytyy mennä tarkoituksellisesti.

Taloudellisen kehityksen ministeriö (MED) laskee ennusteeksi Venäjän sosioekonomisen kehityksen vuodelle 2016-2019, joka perustuu öljyn hintaan, 50 dollariin bbl. Pohjimmiltaan talousministeriö on tunnustanut, että kriisi on pitkä ja kestää seuraavien kolmen vuoden ajan. Mitä rakentaa onnistunut liiketoiminta epäedulliseen aikaan, ellei pikaruokaan?

Vohvelirakennus

Pikaruokapaikoissa valikot rakennetaan usein yhdelle tuotteelle / ainesosalle ja sen muunnelmille. Se voi olla pizzaa, perunaa, kanaa, voileipiä tai vohveleita. Valittu yksisuuntaisuus mahdollistaa tuotantoprosessin optimoinnin, alhaisen hinnan ja nopean ruoan valmistuksen varmistamiseksi.

Tuote- ja kohderyhmä

Vohveliravintola on rakennettu vohveleiden ympärille: Hong Kong, Japani, Belgia (ne ovat Liège tai Bryssel). Belgian vohveleet ovat ymmärrettävimpiä: leivonnassa muotti tekee sisennyksiä, jotka voidaan täyttää täytteillä, hillolla ja pehmeällä juustolla. Hongkongissa kaikki on mielenkiintoisempaa: syvennysten sijaan - bulges-pallot, jotka ruoanlaittoprosessissa tuottivat suklaata ja hedelmiä, marjoja tai kermaa. Japanilainen vohvelit - Tayaki leipoa muodossa kalaa, jossa on paljon täytteitä.

Vohvelit voidaan myydä yksin tai luoda monimutkaisempia syötäviä malleja, jotka perustuvat niihin.

Tänään he tekevät seuraavan valikoiman makeaa ja runsasta ruokaa vohvelikastikkeessa:

  • vohveli pizza;
  • maissimakkara;
  • kiekkojen voileipiä;
  • Jälkiruoat mistä tahansa vohvelit kermavaahdolla ja erilaisilla lisäaineilla.

Vohveli-liiketoiminnassa pikaruokasuunnittelevien ruokia tarjoavan win-win -mallin avulla. Tuloksena on yksittäinen tuote, joka on terävöitynyt asiakkaiden pyynnöissä.

Valinnan tarjous:

  • testivaihtoehdot: suklaa, vanilja tai tavallinen;
  • kuplatäytteitä: juustoa, suklaata, hedelmää, MM: tä, toffeea jne.;
  • täytteet, kastikkeet, täytteet.

Pikaruokakeskuksessa pikaruokaa myydään myös kahvia, teetä, mehua ja soodaa. Käsitteellisiin kuplahankkeisiin kuuluu kuplivaa juomien kuplan kiekkoja varten. Kohderyhmän ydin on 8-45-vuotiaita.

Wafer pikaruokaa ystäville:

  • 8-16-vuotiaat koululaiset;
  • opiskelijat ja 16-28-vuotiaat nuoret;
  • 22-45-vuotiaiden avioparit ja heidän lapsensa.

Pikaruokaketjuille hinta on määräävä tekijä. Keskikokoinen tarkastus kiekkoliiketoiminnassa ei ylitä 300 ruplaa.

Muotoile ja "oikea" paikka

Kaikki verkon "vohvelit" avaavat myymälöitä kolmessa muodossa: kadun kioskeja, saaria tai kahviloita ostoskeskuksissa. Avata tarvittava alue 4-30 neliömetriä. Lämpiminä kuukausina liikkuvat kahvilat ovat menestyksekkäitä - hajallaan muuttuvat "lentävät" prikaatit, jotka palvelevat vierailijoita kesätapahtumiin, puistoihin ja penkereihin.

Yksittäisen tuotteen suunnitteluun tarkoitetut kiekkojen liiketoiminta viittaa katujen ruokaan. Samalla "Street" ei merkitse niin paljon "katu" pistettä kuin käsite luoda kulinaarisia mestariteoksia asiakkaan edessä. Katuelintarvike houkuttelee kävijöitä kypsennyksen nopeudella ja raikkaudella, mahdollisuuden arvioida kokin komponentteja ja ammattitaitoa. Eurooppalaista ruokaa voi olla katu ympäri vuoden, mutta ilmastossamme perinteisesti menestyksekkäimmät pisteet toimivat kauppakeskuksen katon alla (opi kuinka avata katulaput).

Vihjeitä myyvän kahvilan tärkeä kohta on paikan optimaalinen vaahdotus. Kiinteissä laitoksissa pidetään jalankulkijoiden liikennettä 800-1000 ihmistä tunnissa. Mobiilipistettä varten sinun on keskityttävä osallistumaan 7 000-9 000 ihmistä päivässä. Yksinkertainen tapa laskea ostoskeskuksen tai katutilan läpäisevyyttä.

Kuva 1. Patentin laskentamenetelmä

Kaksi arkipäivää ja yhden päivän vapaapäivät on kohdistettava kokeeseen. Kolme kertaa päivässä (ennen, lounaalla ja sen jälkeen) 15 minuuttia tarkkailija laskee ihmisten lukumäärän, joka jää näköetäisyyteen potentiaaliseen paikkaan kioskin asentamiseksi. Kun kaikki 9 "mittaukset" on tehty, ne määrittävät keskimääräisen arvon ja kerrotaan se 4: llä. Tuloksena on paikan keskimääräinen läpäisevyys 1 tunnissa (lisätietoja jalankulkijoiden virtauksen analysoinnista).

Vohveli "ja kilpailijat

Vohvelirauta on Paper Plane -kaupassa (Novosibirskissa vuonna 2010 avattu) trendivyörän pikaruokaprojekti. Novosibirsk aloitti vohvelit vuonna 2014 ja alkoi myydä franchisingta lähes välittömästi. Nykyään kaksi vohveli-ruokamarkkinoilla toimivaa pelaajaa väittävät olevansa ensimmäinen, joka tuo eksoottisia Hongkong-vohveleita Venäjälle: Waffle Iron ja Wafbusters (aiemmin Bubble Waffle). Ehkä se tapahtui samaan aikaan.

Waffle Iron -projekti on suunnattu perheen yleisölle, nuorille ja nuorille. Nykyään brändi yhdistää yli 30 yritystä Venäjällä ja IVY: ssä Moskovassa ja Kostromassa, Krasnoyarskissa, Novosibirskissa, Magadanissa, Sochissa, Karagandassa, Blagoveshchenskissa ja muissa kaupungeissa.

Franchising-kahvila vohveleineen "Your Time"

"Your Time" on brändi ainutlaatuisten kahviloiden verkostosta, joka voidaan katsoa kahviloista, mutta jossa voi ostaa myös belgialaisia ​​ja hongkongilaisia ​​vohveleita erilaisilla täytteillä. Jos haluat työskennellä tämän yrityksen kanssa, sinun on tutkittava sen tarjoamia ominaisuuksia, taloudellisia ehtoja ja etuja.

Franchising-kuvaus

Saari kauppakeskuksessa

Saari kauppakeskuksessa

Mini-kahvila, jossa myydään vain kahvia, ostoskeskuksen saari

Täysipainoinen kahvila, jonka pinta-ala on 50-200 neliömetriä. m

Mitä franchisee saa

Pienin laitteisto

Täydellinen dokumentaatio ja laitteisto, valikoima, henkilökohtaisen ohjaajan apu

Koko dokumentaatio ja laitteet

On tarpeen tarkistaa franchisen kanssa.

190 tuhatta ruplaa

240 tuhatta ruplaa

99 tuhatta ruplaa

350 tuhatta ruplaa

4 tuhatta ruplaa

2 tuhatta ruplaa

12 tuhatta ruplaa

Investointi kokonaisuudessaan

427 tuhatta ruplaa

566 tuhatta ruplaa

99 tuhatta ruplaa

2 770 000 ruplaa

"Your Time" -verkostossa on kahviloita, jotka ovat eri muodoissa: kauppakeskuksen saaret, jossa on valikko liitutaululla tai jäädytetyt valikot, mini-kahviloita ja kioskeja. Franchisee voi valita hänelle sopivan vaihtoehdon, joka perustuu heidän taloudellisiin valmiuksiinsa ja kehityssuunnitelmiinsa.

Tietoja yrityksestä

"Your Time" on kahviloiden ketju, jossa voit ostaa paitsi piristävää maustettua juomaa myös belgialaisia ​​vohveleita, joissa on erilaisia ​​täytteitä: hedelmiä, juustoa, jäätelöä ja jopa kinkkua. Lisäksi yhtiön johto päätti äskettäin laajentaa valikoimaa, johon lisättiin Hongkongin vohvelit alkuperäisen reseptin mukaan. Nämä kahvilat ovat ihanteellisia maukasta ja edullista aamiaista varten. Kahvi teidän aikanne on ammattimaisen barista, ja jokaisella kävijällä on mahdollisuus ostaa klassinen espresso tai lisätä maitoa, jäätelöä tai kermaa siihen.

Tällä hetkellä tällaisia ​​kahviloita voi vierailla paitsi Venäjällä myös Kazakstanissa. Verkostoon kuuluu yli 40 laitosta ja käynnissä on vielä 15 uutta hanketta. Lisäksi yhtiö aikoo kehittää muissa maissa, avaamalla omat kahvilat ja franchising-laitokset. "Your Time" on kokenut yhteistyökumppani, jonka lukuun on jo yli kaksikymmentä hanketta, jotka on käynnistetty franchising-ohjelmassa. Jokainen yrittäjä, joka toimii yhteistyössä tämän yrityksen kanssa, on koulutettu franchising-keskuksessa ja jo olemassa olevissa verkon kohdissa.

edut

Yhteistyön tärkeimpiä etuja sinun aikasi kanssa ovat seuraavat:

  1. Korkea voitto ja marginaali jopa 700%;
  2. Hankkeen käynnistäminen kuukauden kuluessa;
  3. Laaja valikoima tuotteita, mukaan lukien yli kymmenen kahvia ja vohveleita;
  4. Kyky valita pisteen muoto;
  5. Suhteellisen pieni määrä alkuinvestointeja.

Avaaminen kahvilassa YOURTIME on helppoa!

"Kahvi-Go" suosittu muoto osoittaa hämmästyttävän belgialaisen vohvelin maun - ei yksikään asiakas kulje näin! Franchise YourTIME on kahvialan parhaita käytäntöjä ja ainutlaatuinen konsepti, joka tekee kahvikaupasta erittäin kannattavan liiketoiminnan.

Tuoksuva kahvi ja lämmin belgialainen vohveli on menestynein duetti, joka luo mielialan asiakkaidesi keskuudessa, ja he tulevat takaisin teille yhä uudestaan.

Yli 70% ihmisistä aloittaa aamun kahvin kanssa. Tämä aromaattinen juo piristää, lataa aktiviteettia ja ympäröi lämpimän.

Your Time -kahvimestarin menu viihtyy asiakkailleen 15 erilaista kahvia ja herkullisia vohveleita, makeasta, hedelmistä ja jäätelöstä ja juustosta ja kinkusta. Valikossamme on Belgian, Hongkongin vohveleita ja vohveleiden pizzaa.

YourTime-kahvinkeike ketju on aktiivisesti kehittymässä ja on jo tullut kansainväliseksi - se on jo avannut yli 70 kahvilaa franchising-yrityksille Venäjällä ja Kazakstanissa, ja muut maat ovat seuraavaksi puolestaan. Meidän franchising-asiakkaamme nauttivat asiakkaita yli 35 kaupungissa.

Aamiainen aikasi kanssa. Herkullinen vilja
ja muesli marjoilla ja hedelmillä

Erilaisia ​​muotoilupisteitä sopii sijoitettavaksi ostos- tai toimistokeskukseen ja kadulle. Kumppanin pyynnöstä yksittäinen suunnitteluvaihtoehto on mahdollinen.

Ihanteellinen sijoitettavaksi seinän lähelle, jos et voi laittaa saarta keskuksen ääreen.

Tämä kohta-vaihtoehto sopii ihanteellisesti sijoittamiseen ostos- tai toimistokeskuksen aulaan.

Ihanteellinen sijoitettavaksi seinän lähelle, jos et voi laittaa saarta keskuksen ääreen.

Sopii ostoskeskukseen - voidaan sijoittaa salon keskelle ja erilliseen huoneeseen.

Kioski sopii sijoitettavaksi bussipysäkille tunkatuissa paikoissa. Se edellyttää kuitenkin lisähyväksyntää asennusta varten.

Se vie minimaalisen tilan, minkä ansiosta omistaja voi säästää vuokraa.

Islet kauppakeskukseen

Pienennetty työvälineistö

Royalty: 4 000 ₽

Avaamiskustannukset: 352 000 - 446 000 ₽

  • Pakkaus "Optimaalinen"

    Islet kauppakeskukseen

    Täydellinen laitteisto
    ja asiakirjat

    Täysi tuotevalikoima

    Henkilökohtaisen johtajan tuki käynnistämisen jälkeen

    Royalty: 6 000 ₽

    Avaamisen kokonaiskustannukset: 465 000 - 586 000 ₽

  • Paketti "vain kahvi"

    Mini-kahvila ilman vohveleita - kahvin ystäville

    Islet kauppakeskukseen

    Koko laite ja asiakirjat

    Royalty: 2 000 ₽

    Avaamiskustannukset yhteensä: 213 dollaria

    • Paketti "Coffee House YourTime"

      Koko kahvila 50m2 - 200m2

      Royalty: 12 000 ₽

      Avaamiskustannukset yhteensä (100 m2):
      2 770 000 ₽

      Puhumme liiketoiminnan monimutkaisuudesta, tarjoamme täydellisen asiakirjapaketin ja automatisoimme täysin kirjanpitojärjestelmän myyntipisteessä.

      Delicious cappuccino, amerikkalainen on hieno! Aina ystävälliset baarimestarit. Ja hinnat olivat iloisesti yllättyneitä ollenkaan... Jatka hyvää työtä, ja me varmasti vierailemme sinut) Nyt säännöllinen asiakas, Irina, 23.

      Kaunis paikka, ja mikä tärkeintä, kaikki on tuoretta: keitetty, paistettu. Vohvelit oikeassa sulassa suussa! Kahvi on poikkeuksellista. Kaikki nopeasti ja maukkaasti keitetyt. Olemme todella nauttineet siitä!

      On mahdotonta unohtaa kahvilasi)) Herkullinen kahvi, tuoreita vohveleita - mikä voisi olla parempi, kun haluat piristää ja vahvistaa itsesi? Baarimestarit ovat aina ystävällisiä, he nopeasti paistivat vohveli minun kanssani ja täyttävät sen hedelmillä. Muista tulla taas!

      Venäjällä ilmaiseksi: 8-800-700-30-42

      Muiden maiden puhelut: +7 (499) 923-38-09

      Ainutlaatuinen franchising "2 in 1":
      Kahvi + belgialaiset vohvelit

      Business Automation System -
      kaikki voitto saa vain sinulle!
      Sen avulla on helppo hallita jopa kahvilan verkkoa!

      Yli 15 herkullista kahvin reseptiä ja 12
      vohvelihyppyjä

      Kyky replikoida nopeasti
      ja avaamalla ketjun kahviloita

      Tuki kaikissa johtamisvaiheissa
      liiketoiminnasta

      Avaimet käteen kaikella tarpeellisella
      dokumentointi

      Koko paketti myynninedistämistarkoituksessa ja
      markkinointimateriaaleja

      Hong Kong vohveli franchise: Wow! Vohvelit, vohvelirauta jne.

      Hongkongin vohveleet ovat tyypillinen kadunruokaa, joka on erittäin suosittu ja epätavallinen jälkiruoka. Tämä on yleensä pehmeä kiekko epätavallista kuplan muotoa, taitettu eräänlaiseksi kulechek tai kuppi. Sisällä voi olla erilainen makea täyttö, esimerkiksi jäätelöä, hedelmiä kermalla tai kermavaahdolla tai jotain muuta.

      Jälkiruoka kansalaisillemme on uteliaisuus, mutta tällaisen herkkuvaatimus kasvaa ja sitä tarjotaan jo monissa maan kaupungeissa. Tämä on hyvä idea yritykselle, jonka järjestäminen on suhteellisen halpa, mutta melko monimutkainen. Siksi monet, jotka haluavat harjoittaa tällaista liiketoimintaa, eivät järjestä itsenäisesti kaikkea tyhjästä, mutta ostavat franchise-palvelun, joka on paljon kätevämpää. Jo nyt on kunnollinen määrä tällaisia ​​yrityksiä, joista voit ostaa franchise-ja järjestää liiketoiminnan Hongkongin vohveleiden valmistukseen.

      On paljon kannattavampaa aloittaa työssä todistetun ja edistetyn brändin alla, kuin aloittaa kaiken tyhjästä omasta, koska se on vaikeampaa, vaatii paljon enemmän aikaa ja kustannuksia.

      Vohvelirauta

      Tämä projekti ilmestyi vuonna 2014, nopeasti suosittu. Tämä on yksi alan suurimmista verkostoista. Pisteet ovat avoin paitsi Venäjällä myös IVY-maissa. Tämän merkin alla toimivissa pisteissä on myös jälkiruokia, mutta myös ruokia, joissa käytetään kalaa, lihaa, vihanneksia ja juuston täytteitä. Kertakorvaus on 250 000 ruplaa, rojaltit puuttuvat.

      Franchising-ostajien vaatimukset:

      • käynnistyspääoman saatavuus
      • halua työskennellä
      • sääntöjen noudattaminen tiukasti

      Tilojen pinta-ala on 8-30 neliömetriä, sähkön saatavuus, keskitetty tai itsenäinen vesihuolto ja viemärijärjestelmät. Henkilöstön määrä on vähintään yksi henkilö. Tilojen pitäisi sijaita joko kauppakeskuksessa, jolla on suuri läsnäolo tai kadulla, jolla on hyvä ihmiskauppa, noin 500 henkilöstä.

      Anna minulle vohveli

      Se on yksi suurimmista verkostoista Hongkongin vohveleiden myymiseksi maassamme. Makeiden täyteaineiden lisäksi tarjolla on myös lihaa, vihanneksia ja erilaisia ​​kastikkeita. Tarvittava alkupääoma on noin 250 000 ruplaa. Kertakorvausmaksu on 239 000 ja rojaltit - 5 000. Keskimääräinen 2 kuukauden investointi maksaa.

      Ostajien franchising-vaatimuksiin kuuluvat:

      • ostajan ikä 20 vuotta
      • vaadittava käynnistyspääoma
      • halu työskennellä, kasvaa ja kehittyä
      • noudatetaan tiukasti kaikkia sääntöjä

      Huoneen tulee olla 2-6 neliömetriä. Huone on sähköistettävä ja ainakin itsenäinen vesihuolto. Suurten läpäisevyyden on oltava suuri - 700 henkilöä tunnissa, joten paikkoja, joista sinun on valittava varattu. Aloituspaketti sisältää lasit, tarrat, myynninedistämismateriaalit, opetusmateriaalit jne., Jotka auttavat sinua nopeasti vetämään pisteesi ja tekemään sen kirkkaammaksi.

      "Vau! vohvelit "

      Hanke "Wow! Vohvelit "on osa kansainvälistä holdingä. Venäjällä on avattu useita kymmeniä franchise-pisteitä. Sen hinta on 168 000 ruplaa, rojaltit eivät ole kiinteitä - 3% liikevaihdosta, keskimääräinen kuukausittainen voitto on 100 000 ruplaa ja takaisinmaksu on 1-2 kuukautta. Vaatimukset ovat samat kuin muut yritykset.

      Franchising-paketti sisältää myynninedistämismateriaaleja, ainutlaatuisia reseptejä, ohjeita ja muita hyödyllisiä tietoja, joiden avulla voit nopeasti perustaa yrityksen ja tuottaa tuloja. On informatiivinen tuki, joten jos sinulla on kysyttävää ja ongelmia, voit aina pyytää apua. Ajoitettuja myynninedistämismateriaaleja, tarvikkeita jne. Tarjotaan säännöllisesti. Ainekset voidaan hankkia yksin löytämällä hyviä toimittajia.

      Coffee Like coffee bar franchising: yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma ja kannattavuus tarkastelussa.

      Vohvelirautaaja

      Tämä franchising tarjoaa enemmän vaihtoehtoja, mitä voit tehdä. Voit valita pääasiallisen toiminnan lisäksi Hongkongin vohveleita, mutta myös erikseen ostaa juomia, kuten kahvia, kahvilaa: katukauppaa, kauppakeskusta, kaupungin keskustan täysipainoista kahvilaa jne. Riippuvat franchising-kustannuksista.

      Hongkongin vohveleiden franchising-hinta on 349 900 ruplaa. Kertakorvaus ja rojaltit ovat poissa. Vaatimukset, riippuen kahvilan formaatista, ovat erilaisia. Yrityksen verkkosivuilla on mahdollista oppia lisää edellytyksistä ja hinnoista sekä mahdollisista franchising-ostajista.

      Bubble time

      Tämä on Hongkongin vohveleiden ja kuplajuomien franchising. Tämä liiketoimintamalli ei vaadi suuria taloudellisia investointeja, maksaa nopeasti itselleen ja ehdotetut tuotteet tulevat erittäin nopeasti suosimaan, joten yli 70 prosenttia asiakkaista muuttuu pysyväksi.

      Kauppojen muoto voi olla täysimittainen kahvila, paviljonki, ostossaari. Myös sallittu ja poistumiskauppa. Riippuen valitusta kahvilaformaatista, franchising-hinta on asianmukainen, koska järjestämis-, vuokratilojen, laitteiden jne. Kustannukset ovat erilaiset.

      Ehdot ovat seuraavat:

      • kertakorvaus - 290 000 ruplaa
      • Oikeudet - 3,5% liikevaihdosta

      Jos franchising-ostaja on kaupungin ensimmäinen, hän on vapautettu rojalteista koko vuoden ajan. Tämä antaa heille mahdollisuuden korvata kustannukset paljon nopeammin. Keskimääräinen takaisinmaksuaika on 6-9 kuukautta, mutta on ollut tapauksia, joissa jotkut ovat voineet tehdä tämän 3-4 kuukautta. Keskimääräinen kuukausittainen liikevaihto on 400 000 ruplaa.

      Hongkongin vohveleiden valmistus kokin vohvelien valmistajilta:

      Liiketoimintaideoita: Belgian vohveleita

      Belgian vohvelit, jotka ovat perinteisiä useille Euroopan maille, ovat vasta äskettäin asettuneet venäläiseen ruokaan, mutta monet venäläiset ovat jo onnistuneet saamaan kiinni niistä. Tarkka ulkoasu ja ainutlaatuinen maku eivät voi olla huomaamatta. Tämän vuoksi liiketoiminnan aloittaminen tällä alalla on kannattava ratkaisu. Belgian vohvelit ovat erinomainen paikka tehdä rahaa suurkaupungissa.

      Tällaisen liiketoiminnan ansioita

      Kaikissa puistoalueissa löytyy moskeijan belgialaisia ​​vohveleita. Yrittäjät valitsevat tämän liiketoiminnan seuraavien etujen vuoksi:

      1. Vähimmäissijoitus. Yrityksen perustaminen edellyttää peruspääomaa. Mini-kahvila vaatii vähäisiä investointeja. Tämä on valtava plus aloittelijoille. Suurimmaksi osaksi ne eivät ole valmiita miljoonille kuluille.
      2. Uusi kapea. Venäjällä ei ole niin paljon erikoiskahviloita. Pohjimmiltaan vohveleet ovat yksi niistä, ei ainoa jälkiruoka. Siksi aloitettava alusta on mahtava. Tärkeintä on halu ja sitkeys.
      3. Luova suuntautuminen. Yksilöllisen reseptin, epätavallisen ruokalajin luominen, epätavallinen taulukkoasetelma - kaikki tämä on vain pieni osa ihmisen mielikuvituksen kykyä. Creative on nyt hinnalla.
      4. Payback ja nopea kasvu. Nopeat kahvilat ilahduttavat loppumatonta asiakkaiden virtaa ja korkeaa kannattavuutta. Tilastojen mukaan sijoitus on mahdollista saada takaisin 3-5 kuukautta. Ja tämä on melko lyhyt aika.

      Tietenkin ennen liiketoiminnan aloittamista on tarpeen laatia liiketoimintasuunnitelma.

      Mistä aloittaa?

      Paikannus on tärkeä askel, jos haluat ansaita rahaa belgialaisten vohveleiden tekemiseen. Kaupungin keskusta on ihanteellinen paikka vuokrata huone, mutta ei halpaa. Polun alussa olisi harkittava enemmän budjettivaihtoehtoja. Anna niiden sijaita laitamilla tai nukkumisalueilla. Tärkeintä on, että vierailijat voivat vapaasti päästä näihin paikkoihin. Liikenteen on oltava helposti saatavilla, mieluiten lähellä metroa. Löydön jälkeen voit silti tehdä rahaa johtamalla mestarikursseja erityisen herkullisuuden valmisteluun.

      Mitä asiakirjoja tarvitaan avata mini-kahvila tehdä belgialaisia ​​vohveleita? Aluksi sinun on ilmoittauduttava joko yksilöllisenä yrittäjänä tai oikeushenkilönä (perustajien lukumäärän mukaan). Seuraavaksi sinun on täytettävä reititys, jossa tuotannon päävaiheet on määrätty.

      Seuraava vaihe on saada lupa lisätoimille terveys-epidemiologisesta palvelusta. Asiakkaita ei saa hyväksyä, ennen kuin asianomainen viranomainen tarkastetaan. Tämä suosii sekä taloudellisia että maineikkaita tappioita.

      Belgian vohvelit - kallis liiketoiminta

      Belgian vohvelit ovat yritys, joka vaatii laitteiden kustannuksia. Uuneissa ja erikoislaitteissa on valikoima. Hankkia vain laadukkaita laitteita. Ensinnäkin se toimii melko pitkän ajan. Toiseksi tuotteiden valmistusaikaa vähennetään.

      Laitoksen suunnittelun pitäisi olla maukasta, mikä viittaa rauhalliseen, sielukas ilmapiiriin. Ei ole erityisiä sääntöjä. Voit käyttää jopa koko palettia värejä ja sävyjä, mutta klassista eurooppalaista pidättyvyyttä parhaiten pidetään.

      Ainutlaatuisen reseptin luominen on tärkeä asia asiakkaiden houkuttelemiseksi. Belgian vohveleita voidaan koristella millä tahansa. Erilaisia ​​lisäaineita, hilloja, siirappeja, hedelmiä, marjoja, jäätelöpalloja. Se on tarkoituksenmukainen täydellinen aromivalmiste. Voit käyttää kahvia, cocktaileja, tuoreita mehuja tai smoothieja vohvelle.

      Tapoja edistää

      Markkinoijat tunnistavat seuraavat mainontamenetelmät: itsensä kehittämä brändi ja ulkoilmoitus tai franchisorin avulla. Ensimmäisessä tapauksessa luodaan uusi ainutlaatuinen brändi, toisessa vaiheessa käytetään palvelua, jota on jo edistetty sopimuksessa määrätyistä palveluista.

      Kahvila on aina ollut lupaava projekti, mutta ravintolalaitoksen kilpailu on valtava. Kuitenkin Belgian vohveleiden myynti vielä riittämättömässä määrin tarttui aloittelevien liikemiesten mieleen. Niche on edelleen ilmainen, edullinen ja voi tuottaa hyviä tuloja.

      Jos et halua mainostaa omaa brändiasi, voit ostaa valmiin franchisingn. Venäjän markkinoilla useat yritykset tarjoavat aloitteellisia belgialaisia ​​vohveleita myymällä nimensä.

      Belgialainen vohvelirakennus

      Esimerkiksi jäätelön tuotanto ja myynti on kausiluonteista liiketoimintaa. Belgian vohvelit ovat merkityksellisiä ympäri vuoden. Kesällä leivonnaisia ​​voi käyttää jäätelöä ja virkistävää teetä, ja talvella nämä kiekot myydään hyvin kahvin tai maustetun cappuccinon kanssa.

      Jokainen yritys piilottaa resepti belgialaisille vohveleille liiketoiminnalle. Joskus on vaikea löytää sopivaa reseptiä. Kaikki muuttuu, jos ostat franchising-sopimuksen, voit saada lainaa myös liiketoiminnan kehittämiseen. Tässä ovat suosituimmat belgialaisten vohveleiden tuotantoyritykset, jotka myyvät franchiseja ja auttavat kehittämään pistettä:

      1. WAFBUSTERS - heillä on noin 50 pistettä kaikkialla Venäjällä. Kertakorvaus on 300 tuhatta ruplaa. Liiketoiminta maksaa 6-8 kuukaudessa. Tarvitaan investoida noin miljoona ruplaa, kahvila voidaan esittää "saarena" ostoskeskuksessa tai täysimittaisena ravintolana. Royalty on 4%.
      2. Anna minulle vohveli - yrityksellä on noin 40 pistettä. Investoida tähän liiketoimintaan on 500 000 ruplaa. Kertakorvaus on 279 tuhatta ruplaa, ei ole rojalteja. Takaisinmaksu on kuusi kuukautta.
      3. "Vohvelirauta" - brändillä on 35 pistettä, jossa voit nauttia vohveleita. Oikeus määräytyy yksilöllisesti ottaen huomioon alueen. Ensimmäinen investointi - 500 000 ruplaa. Kertakorvaus on 235 000 ruplaa. Sijoituksia voidaan maksaa takaisin 5-10 kuukauteen.
      4. Sun Waffle - investoinnit 350 tuhatta ruplaa., Kertamaksu on vain 60 000 ruplaa. Royalty on 3 000 ruplaa. Työskentelemällä viittä pistettä tämän tuotemerkin alla.

      Pehmeät belgialaiset vohveleet ovat trendi heikosta kaupunkilaisista. Sinun on käytettävä tätä hetkeä ja avaa omat kahvilat, jotka tekevät herkullisia vohveleita.

      Vohvelirakennus. Trendit ja vitsaukset

      Waffle-liiketoimintaa pidetään yhtenä trendikkäimmistä katujen ja pikaruokien tyypistä kriisitilanteissa. Franchisingpisteen avaaminen vaatii pienen alkuinvestoinnin (700 tuhatta ruplaa), ja se voi maksaa kuuden kuukauden kuluessa työn alkamisesta. Wafer-suunta on muodostumisvaiheessa. Monet muut kuin ammattilaiset ovat mukana uudessa liiketoiminnassa, joten ne, jotka haluavat ostaa franchising -yrityksen, harkitsevat huolellisesti tulevan kumppaninsa valintaa.

      Vuodesta 2015 vohveliliiketoiminnoista tuli yksi suosituimmista startupista ja "tartunnan saaneet" melkoiset aloittelevat liikemiehet. Yrittäjät löysivät uuden kapean paikan pikaruokaketjun ja kadun elintarvikemarkkinoilla ja muutamassa kuukaudessa avasivat verkostoja kymmeniä myymälöitä Venäjällä ja IVY-maissa. Suomessa syntyi todellinen "kiekkomaalaus" epätavallisten lajikkeiden ja tyyppisten kiekkojen osalta. Nämä ovat Hongkongin tuhkavia vohveleita, joissa on täyteaineita ja tunnettuja, mutta belgialaisia ​​vohveleita "pumpattuna" kotimaassa, koristeltu kermalla, hedelmillä, jäätelöillä, jogurteilla ja kaikenlaisilla täytteillä sekä kiekkojen pikaruokaa: makkaroita vohvelikastikkeessa, "Wallburgers" ja muut vohvelihyllyt.

      Waffle-liiketoiminta on houkutteleva uutuutensa ja yksinkertaisuutensa vuoksi. Vohvelit keitetään oikein asiakkaiden edessä muutaman minuutin ajan vohveleiden uunien avulla. Laitteessa on kompakti muotoilu, helppo asentaa ja erittäin helppo huoltaa. Tapaus vaatii pienen rahoituksen ja maksaa 4-8 kuukautta. Yritysten omistajat väittävät, että jopa kriisissä ihmiset eivät kiellä itseään "pienistä iloista" ja ovat valmiita kokeilemaan uusia tuotteita, jotka tarjoavat ruokaa. Nämä sanat ovat vahvistaneet maailmanlaajuiset suuntaukset - katuelintarvikkeet ovat yksi lupaavimmista alueista pienille ja keskisuurille yrityksille ja ne sisältyvät suosituimpiin kriisin vastaisiin franchise-luokkiin. Oppilaille, opiskelijoille ja pariskunnille on varaa makkaraa jälkiruoka (keskimääräinen tarkastus on noin 170-250 ruplaa), ja liikevoittomarginaali, jos franchisorien uskotaan, saavuttaa 400-600 prosenttia. Trendiliiketoiminta kopioidaan ja kopioidaan suurella nopeudella. Mitä franchiseja tällä hetkellä on olemassa ja mitä franchising-asiakkaat tarjoavat, harkitsemme edelleen.

      Vohvelirakennus. Edut ja vaatimukset

      Yksinkertaisuuden vuoksi vohvelikokonaisuus houkuttelee aktiivisesti nuoria, joten verkon franchising-jäsenet saavat 20-21-vuotiaille nuorille. Haluavat ostaa franchising aloittaa on päättää muodon. Pohjimmiltaan franchisorit tarjoavat saarekkeja kauppakeskuksessa tai katukahviloissa, joiden pinta-ala on noin 6-15 neliömetriä. metriä, mutta eristyneissä tapauksissa tulee vohveleiden kahviloiden avaaminen (30 neliömetriä). Mahdollisen franchising-jäsenen olisi päätettävä sijainnistaan ​​yksinään, mutta sen avoimuus ei saisi olla pienempi kuin tietyt luvut. Esimerkiksi WALFBUSTERS-verkko hyväksyy pisteen sijoittamisen kauppakeskukseen, jos sen läsnäolo on vähintään 10 tuhatta ihmistä päivässä arkipäivisin. Liikennerajoja asetetaan myös kadun muodossa (vähintään 1000 ihmistä tunnissa - WAFBUSTERS-verkossa, vähintään 800 ihmistä tunnissa - Give me Waffle jne.). Kauppakeskuksissa edullisimmat paikat ovat ruokakaupat, ruokakaupat tai elokuvateatteri. Yrittäjän on pidettävä mielessä, että he haluavat avata ovensa TC mars -yritykselle. Kokemuksensa alussa vohveliyhtiöt joutuivat epäluottamukseen. Tuotteen vuokralaisten edustajat olivat hyvin epämääräisiä.

      Franchising-ja tavarantoimittajat

      Kun tilat on valittu, franchisenantaja tarjoaa tulevaisuuden pisteestä luonnos- tai suunnitteluprojektin. Franchising-toimijoille voidaan tarjota valmiita vakioversioita tai uuden yksittäisen projektin kehittämistä (esimerkiksi Waffle Iron franchising -ohjelmaan). Kun avaat pieniä formaatteja, franchising-palveluntarjoajat tarvitsevat joskus vain odottaa moduulin toimittamista ja kokoavat sen ohjeiden mukaan. Tärkeä rooli tämäntyyppisessä liiketoiminnassa on pisteen ulkoasu, joka on epätavallinen ja herättää kuluttajan kiinnostusta. Yksi kauppakeskuksen tuoreista ideoista esitti mini-kahvilan "Waffle Jogurt" -verkosto. Päätettiin luoda saaren rajat volumetrisista kirjaimista, jotka erottuvat hyvin yleisestä virtauksesta. Tämän tuloksena he onnistuivat kääntämään tavallisen pisteen kirkkaaksi ja houkuttelevaksi taideteokseksi kävijöille.

      Franchising-paketti voi sisältää myös laitteita, tavallisesti 3-4 vohvelihaajaa, automaattisen myyntilaskennan ohjelmistoja ja tarvikkeita. Jälkimmäiset sisältävät merkkituotteita kertakäyttölaseja, pidikkeitä, pakkauksia, työvaatteita sekä vohveliseoksia. Franchising-franchisorien aineettomassa osassa on usein koulutusta. Franchisor toimittaa yhteistyökumppaneille kokemuksia ja suosituksia yrityksen johtamisesta ja työntekijöiden työmäärityksistä sekä tarjoaa etukäteen ajankohtaisia ​​asioita. Jotkut vohveleet, esimerkiksi Waffle Iron -verkko, järjestävät yrityksen franchising-harjoittelupaikkoja ja tarjoavat myös kirjojen reseptejä ja videopuhelimia erilaisten vohvojen valmistukseen. Avun määrä voi suoraan riippua franchising-kustannuksista. Esimerkiksi franchising-edustaja WAFL, haluttaessa, saa liitteenä olevan suunnittelija jopa kuuden kuukauden ajan. Markkinointituki on myös mahdollista, mutta tässä franchising-jäsenen on itse tehtävä tärkein tehtävä. Tehokkaimmat menekinedistämismenetelmät ovat sosiaalisten verkostojen ja kanta-asiakasohjelmien ryhmien kehittäminen: alennusjärjestelmät, keräilykortit ja toistuvien ostojen bonukset.

      Mitä tarvitaan avaamaan pisteitä? Päivittäiseen työturvalliseen tarkoitukseen tarvitaan noin 100 litraa vettä, viemäriä ja sähköä 7-9 kW. Joskus verkot vaativat myös ripustettujen mainosten asennuksen valikosta ja mahdollisuuden käyttää Internetiä.

      Vohvelirakennus. Tarjoukset ja hinnoittelu

      Vohvelit myyvät yritykset ovat enimmäkseen hyvin nuoria ja kehittyneet viimeisen puolentoista vuoden aikana. Uusien pisteiden avaaminen tapahtuu hyvin lyhyessä ajassa ja kasvaa kuukausittain. Kasvavista franchiseista voidaan erottaa yritykset, jotka antavat minulle vohvelit, WAFBUSTERIT, vohvelirauta ja muut. Kuten edellä on mainittu, franchising-tuotteet valitsevat erilaiset. Esimerkiksi WAFBUSTERS ja Give me Waffle -verkostot ovat erikoistuneet Hongkongin vohveleihin, Waffle Jogurttiin ja SUN Waffle, jotka ovat erikoistuneet belgialaisiin vohveleisiin, Waffle-verkkoon vohveli-pikaruokissa jne.

      Mitä alkuinvestointeja vaaditaan vohveli-franchisingn avaamiseksi? Keskimäärin yrittäjä tarvitsee noin 700 tuhatta ruplaa avata piste. Kuten jo mainittiin, investointi riippuu valitusta formaatista, tarjotun laitteen määrästä ja paketin muista komponenteista. Noin 200-300 tuhatta maksetaan korvauksena tavaramerkin käyttöoikeudesta (kertakorvaus). Näin WAFBUSTERS, joka aiemmin tunnettiin Bubble Waffle, edustaa pääasiallisia kustannuksia:

      - viimeisen kuukauden vuokra - 80 000 - 500 000 ruplaa;

      - kaupallisten laitteiden hankinta - 200 000 - 450 000 ruplaa. (shopping saari, paviljonki, monoblock);

      - keittiövälineiden hankinta - 100 000 - 150 000 ruplaa. (jääkaapit, sekoittimet jne.);

      - tarvittavien raaka-aineiden hankinta aloitettavaksi - 25 000 - 50 000 (seos, kerma jne.);

      - markkinointikulut - 25 000 - 50 000 (aloitetaan sosiaalisissa verkostoissa, lehtisiä, esittelijää);

      - muut kulut - 30 000 - 100 000 (sähköasentajien asennus, hälytykset jne.).

      Kaikkiin listattuihin yrittäjiin olisi lisättävä nykyiset työntekijän palkkojen maksut (vohvelle se kestää 2-6 henkilöä), verovähennykset sekä kuukausittaisten maksujen maksaminen franchising-omistajalle. Rojaltit voidaan asettaa kiinteäksi tai prosentteina myynnistä. Jotkin verkot, esimerkiksi Waffle Jogurtti, määrittämällä prosenttiosuus liikevaihdosta, ilmoittavat rojaltien alemman kynnysarvon. Takaisinmaksuaikojen franchising-edustajat määrittävät vaihteluvälillä 3-12 kuukautta. Joitakin franchising-yrityksiä koskevat yksityiskohtaiset luvut näkyvät alla olevassa taulukossa.

      Jotkin kiekkojen verkkojen franchising *

      760 tuhatta - 1,3 miljoonaa

      5% mutta vähintään 10 tuhatta ruplaa.

      * tiedot ovat merkityksellisiä 14. marraskuuta 2015

      Vohveli "ansa": miksi vohveleiden yritys voi epäonnistua

      Yksi kiekkoliiketoiminnan suurimmista esteistä liittyy sen yllättävään kasvuun. Yritysten edustajat, jotka onnistuivat avaamaan useita tusinaa pisteitä alle vuoden, tunnustavat usein, etteivät he enää kykene selviytymään kasvumääristä. Koska yrittäjät eivät ole saaneet asianmukaista kokemusta omien laitostensa kehityksestä, yrittäjät myyvät parhaillaan kehitettyä ideaa sen sijaan, että analysoivat menestystekijöitään eikä laatimalla pitkän aikavälin suunnitelmia. Tämän seurauksena rehellisesti rehelliset teknologiat johtavat siihen, että franchising-yritykset erotetaan verkoista ja siirtyvät itsenäiseen navigointiin. Esimerkiksi WAFBUSTERS-tavaramerkin (jäljempänä "Bubble Waffle") perustajat tunnustavat, että harkitsematon sopimus ja yhteistyökumppaneiden välisen suhteen puuttuminen johti siihen, että jotkut franchising-yritykset erotettiin Krasnoyarskin kaupungista verkosta.

      Monien kiekkomaalausyritysten uudestisyntyneet liikemiehet sanovat, että he eivät pysty selviytymään yhteistyön ehdotusten virrasta. Hakemuksia vastaanotetaan jatkuvasti IVY-maista, Euroopan maista ja jopa ulkomailta. Verkon jatkuva laajentuminen luo illuusion, että yritys kukoistaa, mutta todellisuudessa jotain erilaista tapahtuu. Ensinnäkin yhteys vähenee asteittain franchisenantajan ja franchisensaajan välillä. Juniori-kumppanit ovat yhä enemmän muuttumassa itsenäisiksi yksiköiksi, eivätkä ne voi "tavoittaa" johdolle uusia asioita ajallaan. Jokaisen uuden franchising-jäsenen kanssa franchisorista vähitellen menettää määräysvalta verkostossaan. Waffle-kahviloiden asiakkaiden palautteen perusteella uuden liiketyypin negatiivit ovat suuria. Nämä ovat valituksia asiakkaiden henkilöstön ahtaasta kohtelusta, valituksista myyjien haluttomuudesta lopettaa siirtymisen loppuun asti ja jopa suorat kieltäytymiset tehtävistään. Monet tyytymättömät arviot liittyvät itse valmisteen laatuun: vohvelit ovat vähärasvaisia, ylikypsytettyjä tai huolimatonta koristeltu. Lisäksi monet verkot eivät noudata valikkojärjestelmän yhdenmukaisuutta eivätkä noudata käytettyjen tuotteiden laatua. Mahdollisuus ostaa kaupunkeja tarjoillaan kaupallisissa tarjouksissa etuna. Itse asiassa käy ilmi, että franchising-yritykset vähentävät huomattavasti hankintakustannuksia ja tarjoavat asiakkaille heikkolaatuisia tuotteita ja edullisia kertakäyttöastioita. Bulkkiyhdistelmien sijaan tavalliset tuotteet tarjoillaan kaupasta. Kuinka vaarallinen tämä tilanne on? On helppo olettaa, että palveluiden ja tuotteiden huonon laadun vuoksi (puhumattakaan siitä, että vohvelit voivat olla ärsyttäviä kuluttajalle), toistuvien ostojen todennäköisyys toimipisteissä vähenee huomattavasti. Myynnin vähenemisen jälkeen yritys voi valita kaksi kehitystyötä - joko houkutella uusia toimijoita ja niiden investointeja, vähitellen muuttuakseen taloudelliseksi pyramidiksi tai hidastaakseen laajentumista ja aloita laatuindikaattoreiden työskentelyä.

      Franchising-pikaruokaravintola "WAFL CAFE"

      600 000 RUB R - 800 000 RUB R

      Wafl on ketju pikaruokaravintoloista. Keittäminen vohveleita, voileipiä, maissia ja kahvia. Meillä on ainutlaatuinen menu, moderni markkinointistrategia, yksilöllinen suunnittelu ja työprosessit.

      Ota yhteyttä yrityksen edustajaan

      • kuvaus
      • uutiset
      • Ohje
      • Kommentit
      • Arviot

      Wafl on pikaruokaravintoketju, joka perustettiin vuonna 2010 Yakutskissa. Luominen alkoi merkillä "Waffle Iron", joka keskittyi äiteihin ja lapsiin. Myöhemmin markkinoiden analysoinnin jälkeen päätimme, että vohveleita voidaan käyttää pikaruoan perustana. Ja niin Wafl-brändi ilmestyi. Meillä on oma oma ravintola, 3 avointa franchisingta. Koko verkko sijaitsee Yakutskissa. Keittäminen vohveleita, voileipiä ja kahvia.

      Franchising-kuvaus

      Tarjoamme 3 franchising-formaattia.

      1. "Pieni" - 350 tuhatta ruplaa, mukaan lukien kertakorvaus. Kauppa kauppakeskuksessa saarikeskuksessa.
      2. "Medium" - 750 tuhatta ruplaa, mukaan lukien kertakorvaus. Kaupankäynti kadunkeskuksessa.
      3. "Suuri" - 1250 tuhatta ruplaa, mukaan lukien kertasuoritusmaksu. Kauppaa paviljongissa.

      Ruoanlaitto ja myynti vohvelipohjaisia ​​pikaruokia ja juomia. 2-3 henkilöä vaaditaan. Franchising etsii työntekijöitä ja opettaa heille yrityksen ohjeita (video tutorials). Houkuttelemme asiakkaita mainos- ja huutokauppojen kautta. Keskimääräinen lasku on 500-600 ruplaa. Kuukausittainen voitto 150 tuhannesta ruplasta.

      Koulutus ja tuki

      Sinulla on oikeus käyttää «Wafl» -ohjelmaa. Anna höyryuunit eri ruokia varten. Henkilökohtainen päällikkö, neuvonnassa kehitysvaiheessa. Suunnittelijan ylläpito. Tuotevalikoima ja merkkituotteet työntekijöille. Tulemme järjestämään tuotteita pistorasiaan. Reseptejä ruoanlaittoon. Pistorasian valikon kehittäminen.

      "Medium" -paketti lisää: 120 kg kiekkojen sekoituksia, vuoden kehitystrategia, automatisoitu myyntikirjausjärjestelmä. "Large" -paketille, sama kuin "Medium", plus: 240 kg kiekkoseoksia, apu paikan vuokraamiseen, haku- ja koulutushenkilöstö, jolloin päällikkö avaa pisteen.

      Franchising-vaatimukset

      Toimitilat: 6 neliömetriä. m (saari kioski), 8 neliömetriä. m (katukansi), 14 neliömetriä. m (paviljonki). Sähkö 9-15 kW, vesi ja jätevesi. Sijainti: ostos- ja ostoskeskukset, vilkkaat keskustan kadut, hyvät liikenneyhteydet (lähellä metroasemaa, julkinen liikenne). Lähtöpääoma

      Waffle-franchising-yleiskatsaus - kehityssuuntaukset ja ansat

      Vohvelit ovat äskettäin tulleet katujen ja pikaruokien kirkkain suuntaan. Näiden tuotteiden myyntiä varten ei tarvita vaikuttavaa investointia. Kynnysarvo on keskimäärin 700 tuhatta ruplaa. Venäjällä "kiekkojen linja" on vasta alkamassa, joten suuri joukko franchise-yhteistyön tarjoajia on jo liittynyt melko uusiin yrityksiin. Niistä on sekä kokeneita että ei-ammattimaisia ​​yrityksiä, jotka eivät tarjoa riittävää tukea aloitteleville franchise-toimijoille. Sen vuoksi ne, jotka haluavat työskennellä franchising-palvelun avulla, on lähestyttävä huolellisesti kumppanin valinnassa.

      Kierrelaitokset: ominaisuudet, näkymät

      Vuonna 2015 uusi suunta tuli kirjaimellisesti Venäjälle katujen ja pikaruokien alueella, mikä ei näyttänyt olevan yllättävää. Mutta rapea vohvelit erilaisilla täytöillä nopeasti löysivät eri ikäisiltä ja sosiaalisilta ryhminä. Kiekkoliiketoiminnasta on tullut kannattava käynnistys, ja kuukausien aikana avattiin kymmeniä myymälöitä, jotka johtivat koko "vohvelipuomiin".

      Pienet paviljonit, joilla oli ostajan nurkka ja pienet pistokkeet, joilla oli epätavallinen valikoima erilaisia ​​tyyppisiä ja lajikkeita, alkoivat näkyä kelvollisissa, kiireisissä paikoissa. Näihin kuuluvat Hongkongin kupla-vohveleet, jotka on asetettu hedelmille, kermalle ja muille makeisille, belgialaisilla kastikkeella, jäätelöillä ja kermilla sekä muilla waffle street -ruoalla makkaroilla vohvelipohjaan, vohveliravoihin, vohveleisiin ja muuhun.

      Tämän suun etuna on uutuus, organisaation yksinkertaisuus, erinomainen maku. Jos sanan pikaruoka liitetään kuumakukkoon tai hampurilaiseen, vohvelit ovat uutuus. Ne on valmistettu ostajan edessä erityisissä uuneissa. Laite on kompakti ja helppokäyttöinen, nopeasti asennettu. Liiketoiminta ei vaadi suuria pääomasijoituksia, ja useimpien franchisingtoimittajien mielestä se maksaa 5-8 kuukaudessa. He väittävät, että jopa taloudellisten vaikeuksien aikana ihmiset eivät kiellä itseään pienestä ilosta ja ovat valmiita kokeilemaan kirkkaita makeita uutisia. Heidän mielestään vahvistaa globaalit suuntaukset - loppujen lopuksi katuelämä on yksi parhaista kriisien vastaisista franchiseista ja on erinomainen vaihtoehto aloitteleville yrittäjille.

      Mahdollisia ostajia ovat koululaiset, opiskelijat, parit. Keskimääräinen tarkastus tällaisissa paikoissa on 160-260 ruplaa, ja marginaalituotto on 400% (kiekkoliiketoiminnan johtavien franchiseerien lausunnon mukaan).

      Tällaista uutta ja menestyksekästä liiketoimintaa kopioidaan aktiivisesti, ja se ilmenee monissa eri muunnelmissa. Harkitse nykyinen franchise tänään.

      Bubble vohveleita

      Bubble Waffle on kauppaverkosto kuplivahveleiden valmistukseen ja myyntiin, jotka valmistetaan ainutlaatuisen salaisen reseptin mukaan. Bubble waffles myynti on ainutlaatuinen kehityskehys, vakaa tulot ja nopea takaisinmaksu mukaan myyjän franchising.

      Bubble wafer on rapea pohja 30 palloa, joista kukin on rikas ja hellä täyttö jokaiseen makuun.

      Bubble Waffle franchising -ominaisuuksien ominaisuudet ja edut:

      • Tekijänoikeusohjeiden käyttö yksinomaan luonnollisista aineosista;
      • suuri määrä Venäjän ja Euroopan markkinoita;
      • kyky järjestää oma liiketoiminta ilman suuria investointeja;
      • työ catering-alalla;
      • laaja valikoima valikoima - yli 300 lajiketta kuplaa vohveleita, vaniljaa, tuoksua tai suklaataikinaa yhdessä makeiden ja suolojen täytteiden kanssa;
      • franchising-toimijan luotettava tuki;
      • tehokkaat koulutusohjelmat myyntihenkilöstölle ja johtajalle;
      • hankkeen käynnistäminen (kolmen viikon kuluttua);
      • pääsy kaikkiin franchising-päivityksiin.

      Voit avata oman myyntipisteen myymällä vohveleita jollakin seuraavista muodoista:

      1. Bubble Waffle Point, jonka kokonaispinta-ala on 7-10 m². Pääasiassa sijaitsee ostos- tai viihdekeskuksessa, jolla on suuri liikenne. Hankkeen avaamisesta aiheutuvat kustannukset - 25 tuhatta dollaria. Voit päästä tauko-pisteeseen 4-6 kuukauden toiminnassa.
      2. "Instituutio" -muoto - alueen on oltava 30-300 m², voi sijaita ostos- ja viihdekeskittymän alueella tai erillisessä huoneessa kiireisissä paikoissa. Tarvittavien investointien määrä on 30 tuhatta dollaria, projektin takaisinmaksuaika on 5-7 kuukautta.

      Tavaramerkki Bubble Waffle on virallisesti rekisteröity Venäjällä, jolla on nimetty OKPO-koodi. Eri formaatteja ovat monissa kaupungeissa avoimet ja ne ovat jo osoittaneet tehokkuutensa.

      Hongkongin vohveleita

      Hongkongin vohveleiden historia alkaa Hongkongin kapeilla kaduilla, jossa tuntematon kokki sai aikaan lautasen, joka oli tuomittu menestykseen paikallisten ja matkailijoiden keskuudessa.

      Vohvelit-ominaisuus on herkkä rakenne, rapea perusta ja pallojen läsnäolo, jotka antavat alkuperäisen muodon leivontaan. Saatu vohvelilevy voidaan rullata mihin tahansa sopivaan muotoon ja täyttää erilaisilla täytteillä.

      Alle kymmenen vuotta myöhemmin tällainen uutuus ilmestyi kahviloissa ja ravintoloissa eri puolilla maailmaa. Nykyään hienostuneista paikoista valmistettu astia on siirretty pikaruokalaitoksiin, mikä helpotti väestön laajojen massojen saatavuutta.

      Anna minulle vohveli

      Anna minulle Waffle on tunnettu laajamittainen verkko, joka myy Hongkongin vohveleita. Kaikki tuotteet valmistetaan luonnollisista ainesosista. Asiakas voi seurata kypsentämisprosessia itsenäisesti, koska kaikki prosessit tapahtuvat ennen hänen silmiään. Give me Waffle -valikoima on erittäin laaja - hedelmien ja kerman täytteiden lisäksi voit tilata lihan täyttämistä vihannesten ja erilaisten kastikkeiden kanssa. Esitteli myös runsaasti juomia - luonnonkahasta erikoiskokeisiin.

      Franchising Give me Waffle on tilaisuus järjestää oma liiketoiminta tunnetun tavaramerkin alla käyttäen valmiita hallintomalleja. Franchisor tarjoaa luotettavaa tukea kaikissa avaamisen ja jatkotoimenpiteiden vaiheissa.

      Anna minulle Waffle franchising hinta:

      • kertakorvaus - 239 tuhatta ruplaa;
      • rojalteja - 5 tuhatta ruplaa;
      • mainonta vähennykset puuttuvat;
      • hankkeen takaisinmaksuaika - 2 kuukautta;
      • aloitusinvestoinnit - 250 tuhatta ruplaa.

      Potentiaalisille franchising-asiakkaille ei ole erityisiä vaatimuksia. Jokainen, jolla on käynnistyspääoma liiketoiminnan kehittämiseen, voi olla Give me Waffle -verkoston kumppani.

      Tilavaatimukset:

      • myyntialue - 6 m²;
      • verkkoyhteys - 7 kW;
      • jalankulkuvirta - 700 henkilöä tunnissa.

      Kun hän on tehnyt kumppanuussopimuksen, hän on maksanut kaikki maksut, yrittäjä voi luottaa franchising-tukeen, joka sisältää suunnittelun kehittämisen, laitteiden tarjoamisen, tuotemerkkikirjan, henkilöstön koulutuksen, reseptien ja keittoteknologian. Toiminnassa voit pyytää neuvoja. Franchisor auttaa ratkaisemaan monenlaisia ​​tapauksia, neuvomaan myyntiasiakirjan pakollisiin vaatimuksiin liittyvissä asioissa jne.

      Vohvelirauta

      Vohvelirauta on liittovaltion kahvinkeitin kiekkojen pikaruokien valmistukseen ja myyntiin.

      "Vohvelirauta" on rahan kannattava sijoitus. Kriisin taustalla suurin osa pisteistä osoitti tehokasta toimintaa ja maksoi investoinnit 5-6 kuukauteen.

      Tämän yrityksen valikko on paljon laajempi kuin niihin liittyvien yritysten valikko, jotka keskittyvät Hongkongin vohvojen myyntiin. Se sisältää:

      • kiekkavoidut - rapea pohja kaloilla, lihalla tai vihannesten täytöllä. Tuotteen suuri koko ja korkea ravintoarvo tekevät siitä täydellisen aamiaisen tai lounaan;
      • vohvelipizza - eksklusiivinen ruokalaji, joka löytyy vain "vohveliraudasta". Klassisia pizza-täyteaineita leivotaan rapeille vohveleille ja kootaan suureen pizzaan;
      • corndogs ovat liha tai makkarat, jotka jauhetaan ja paistetaan vohvelikastikkeessa;
      • klassisia Hongkongin vohveleita.

      Jokaiselle potentiaaliselle kumppanille franchisorissa noudatetaan yksilöllistä lähestymistapaa. On olemassa tyypillisiä projekteja "Vohveliraudat", mutta lopullisessa sijoituksessa otetaan huomioon kaikki valitun paikan, kehitysalueen, asiakaskunnan ja kilpailevien yritysten yksilölliset ominaisuudet ja piirteet.

      Vohveliravan franchising-hinta:

      • Kertakorvaus - 250 tuhatta ruplaa;
      • franchising-laitteiden hankinta - 350 tuhatta ruplaa;
      • itsenäinen laitteiden hankinta - 700 tuhatta ruplaa;
      • kokonaisinvestointi Vafelnitan pistorasian avaamiseen - 500-600 tuhatta ruplaa.

      Bubble time

      Bubble Time on kansainvälinen kauppaverkosto, joka on erikoistunut myymään klassisia Hongkongin vohveleita ja Bubble teetä. Pienien investointien ja alhaisten marginaalien vuoksi verkon liikevaihto on samanlainen kuin suuri kahvila. Bubble Time -liiketoimintaan liittyvä ehdotettu muoto kasvaa nopeasti.

      Kupla-ajan franchising-yhteistyön ja rahoitusnäkökohtien ehdot:

      • alkuinvestoinnit - 290 tuhatta ruplaa;
      • hankkeen takaisinmaksu 6. toimintavuoden aikana;
      • rojaltit - 3,5% liikevaihdosta;
      • Bubble Time franchise -pisteet eivät maksa rojalteja ensimmäisenä toimintavuotena;
      • avauspisteet yhdessä muodossa - ostossaari, paviljonki, kahvila tai myyntikanava.

      Franchising-paketti Bubble Time sisältää brändikirjan, valmiit vaiheittaiset ohjeet pisteen avaamiseen, videokoulutukseen, harjoitteluun, suunnittelijoiden palveluihin, markkinointiasiantuntijoihin sekä laaja-alaiseen konsultointitukeen (oikeudellinen, kirjanpito, tekninen jne.). Esimerkiksi yritysjohtajan tulee neuvotella kysymyksistä, jotka koskevat valtakirjan saamista verovastaanottoon ja asiakirjojen toimittamiseen, yritysten rekisteröintiin, käsittelylupiin ja vuokrasopimukseen.

      Mahdollisilla franchising-yhtiöillä ja tulevilla kumppaneilla on kokemusta liiketoimintaprosessien hallinnasta, ammattitaidosta, halusta kasvaa verkoston avulla ja optimoida myyntiä, parantaa palvelun laatua ja tuotteiden laatua.

      Yrityksen kannattavuus on keskimäärin 400%, mikä mahdollistaa yrittäjien kehittymisen alhaisilla investoinneilla.

      Bubble Time -johtajat pyrkivät jatkuvasti parantamaan ja optimoimaan tuotantokustannuksia ottamalla käyttöön teknologisia muutoksia, irtotavarana ostoja ja minimoimalla tuotantokustannuksia.

      Vau! Vohvelit!

      Yhtiö "Wow! Vohvelit! "Tarjoaa mahdollisuuden rakentaa yritys, joka myy Hongkongin vohveleita kokeneen soittimen johdolla näillä markkinoilla, jotka haluavat ostaa franchising-liiketoiminnan ja kehittää yrityksen ja verkon kokonaisuutena.

      Miksi franchising "Wow! Vohvelit! ":

      • nämä ovat maukkaita ja luonnontuotteita;
      • Tämä on uutuus Venäjän markkinoilla;
      • Tämä on edullista, koska pienet käynnistyskustannukset edellyttävät suurta kysyntää ja franchising-tuotteiden kasvava suosio;
      • tämä kilpailun puute ja kausiluonteisuus yrityksessä;
      • Tämä ei ole suuria investointeja mainontaan ja markkinointiin.

      Taloudellinen suorituskyky franchise:

      • franchising-osto - 148 tuhatta ruplaa;
      • rojaltit - 3% liikevaihdosta;
      • odotettavissa olevat tulot (kuten franchisenantaja ennustaa) - 100 tuhannesta ruplasta. kuukaudessa.

      Osapuolen ostaminen ja sopimuksen tekeminen kumppani voi luottaa markkinointipaketin, brändikirjan, ainutlaatuisen reseptin merkkituotteille, ohjeet myymälän avaamiseksi, laitteiden ja varaston, myyntihenkilöstön koulutuksen ja apu paikan valinnassa.

      "Vau! Vohvelit! "On edullinen franchising pieni kaupunki ja suuri metropoli, joka on nopeasti kasvava suosio laajamittaisten väestön keskuudessa.

      Waffle Trap: Miksi yritys epäonnistuu?

      Vohvelialan tärkein este on uusien franchisingpisteiden nopea kasvu. Alkuperäinen ajatus, uutuus, vertaansa vailla oleva maku - kaikki tämä tuli ärsykkeelle intensiiviselle kehitykselle. Siksi tällä markkinoilla toimivat, franchise-hankkeen käynnistäneet toimijat myöntävät usein, etteivät he enää kykene selviytymään tällaisesta kehitysnäkymistä. Suurin osa heistä oli tuskin aikaa työskennellä yli vuoden. Tämä ei riitä hallitsemaan pisteitänne, puhumattakaan franchising-hankkeista. Tämän seurauksena franchisen frankeiset "raakat" teknologiat, joilla ei ole vielä ollut aikaa selviytyä perusteellisesta analyysistä ja suunnittelusta, voivat hetkessä lopettaa myönteiset kehityskertoimet ja vähentää kannattavuutta useaan kertaan. Jo nykyään jotkut franchising-yritykset erotetaan tärkeimmistä verkostoista, joissa ne toimivat. Koska franchisenantajan pitäisi harjoittaa laadunvalvontaa, jotkut yrittäjät voivat pilata mainetta, jonka palauttaminen on vaikeaa.

      Uusien verkostojen uudet yrittäjät, jotka tarjoavat franchise-yhteistyön, eivät selviä suurista Venäjän, IVY-maiden ja Euroopan eri kaupunkien ehdotuksista. Tällainen verkon intensiivinen kehittäminen luo kukoistavan liiketoiminnan illuusion, mutta todellisuudessa kaikki ei ole niin sileä.

      Jokaisen uuden avoimen hankkeen myötä franchisenantaja menettää verkon hallintaansa. Jos analysoit asiakasvastuuta franchise-operaattorissa toimivista kiekkopisteistä, arvostat arvosteluja lisäksi yhä enemmän valituksia töyteisestä henkilökunnasta, työntekijöiden haluttomuudesta työskennellä siirron loppuun saakka. Myös tuotteiden laadusta on valituksia - vähärasvaisia ​​ruokia, palanut vohveleita, karkea ja epämiellyttävä sisustus.

      Franchising-tarjouksessa on usein esine "kyky ostaa ainesosia ruokaan omassa kaupungissa". Tämä ominaisuus on sijoitettu etua liikemiesten kannalta. Todellisuudessa monet franchising-yritykset pelkästään säästävät hyviä raaka-aineita ja tarjoavat asiakkailleen herkkuja huonolaatuisista tuotteista.

      Mikä on tulos? Ruokien ainesosien huonon laadun takia alhaisen palvelun taso (puhumattakaan siitä, että uudet vohvelit voivat olla ärsyttäviä) todennäköisyys, että asiakas palaa seuraavalle ostolle vähenee. Tämän tilanteen tulos voi olla erilainen. Joko franchisor ei enää avaa uusia franchise-pisteitä päivittäin, ja harkitsee vakavasti nykyisten kahviloiden parantamista tai edelleen houkuttelemista investoinneista, jotka muuttuvat taloudelliseksi pyramidiksi. Jos "vohvelikokonaisuus" ei näytä olevan riittävän vakaata, harkitse leipomon franchising-ostamista.

      Tallenna artikkeli 2 napsautuksella:

      Huolimatta puutteista, starttiyrittäjät, jotka haluavat työskennellä pikaruokakentällä, ovat saaneet uuden suunnan, joka on kukoistava ja suosittu tänään. Hongkongin vohveleiden kannattavan liiketoiminnan rakentamiseksi sinun ei tarvitse aloittaa pelkästään franchisenantajan tukea vaan myös hoitaa omaa palvelua, ostaa laadukkaita tuotteita ja tarjota asiakkaille vain erinomaisia ​​maukkaita ruokia.

    Top