logo

Kesä! Kuinka paljon positiivinen ja aurinko tässä sanassa! Kolme kuumaa kuukautta ovat suosituin aika monille asukkaillemme, jotka eivät ole lämpimin maa.

Mutta kesäkuusta lähtien, ja se lämmitetään, ilahduttaa kaikki ja kaikki lämpimällä ja auringolla. Joillekin kesä on kauan odotettu loma, jossa matkoja mereen ja maahan, lomia ja kävelyä ystävien kanssa aamusta iltaan.

Ja niille, jotka ovat viipyneet levossa tässä kauniissa kaudella, älä unohda mahdollisuutta nauttia kuumien ja aurinkoisten aikojen hurmaa. Mutta tämä ei ole kaikki, joka voi miellyttää lämpimiä kuukausia. Jotkut yrittäjät yrittävät aloittaa aktiivisen työnsä tällä kaudella. Ideat kannattava kesä luokkiin paljon. Ilmeisin ja samalla myönteisin yritys myy jäätelöä kadulla.

Jopa kaikkein vakavin aikuinen ei kiellä osaa tällaisesta jäähdytysherkasta, varsinkin jos se on kuuma ja aurinkoinen pihalla. Tällainen sää on vain hyvää yrittäjälle. Ei ole niin vaikeaa rakentaa tehokasta jäätelöliiketoimintaa, mutta kannattaa huolehtia liiketoiminnan organisoinnista etukäteen. Katsotaan, mitä asioita on ratkaistava voidaksemme aloittaa menestyksekkään hankkeen kesällä.

Organisaation "jäätelöliiketoiminnan" vaihtoehdot

Välittömästi kannattaa harkita ainakin kahta vaihtoehtoa tämän liiketoiminnan rakentamiselle. Jäätelöä voi myydä:

  • pysyvästi - kylmäkammiosta, joka on piilotettu laaja-brimmoidun sateenvarjon alla;
  • "dynaamisesti" - pakettiautosta, ajo ympäri kaupunkia etsimään niitä, jotka haluavat maistaa jäätä.

Todellisen kaupankäynnin lisäksi itse tarjouksessa on useita vaihtoehtoja. Mikä jäätelö myydä - pakattu tai pehmeä. Jotkut eivät kuitenkaan halua tehdä valintaa ja yhdistää molemmat vaihtoehdot, mikä on varsin perusteltua - sitä laajempi tarjous, sitä enemmän ostajia. Jokaisella tavalla on vivahteita. Laitamme kaikki mahdolliset edut ja haitat. Aloitetaan klassikoista.

Kiinteä kohta sateenvarjon alle

Mikä on houkutteleva tällaiseen liiketoimintaan? Jäätelön myyminen kadulla jääkaapista on kaikkien edellä mainittujen ajatusten halvin vaihtoehto. Peruskulut vähennetään todellisen jääkaapin ja tavaroiden hankintaan. Samaan aikaan monet yrittäjät onnistuvat myös säästämään rahaa hankkimalla laitteita, mutta ottamalla ne ilmaiseksi valmistajalta. Mutta!

Ensinnäkin tässä tapauksessa on välttämätöntä käydä kauppaa ainoastaan ​​tämän erityisen toimittajan tuotteita. Toiseksi monet heistä eivät kaipaa tilaisuutta nostaa hintoja 10-15 prosenttia (useita kertoja vuodessa). Toisaalta uuden jääkaapin osto maksaa 450-500 dollaria. Ja jos lopetat käytetyn mallin, kustannukset ovat puolittuneet kokonaan.

Mutta siellä on paikka "vaeltaa", antaa asiakkailleen jäätelöä eri valmistajilta ja mahdollisesti virvoitusjuomia (mikä vaikuttaa myönteisesti kysyntään ja voittoihin). Tämän menetelmän "vaara" on menestyksekkäästi valittu paikka, joka voi vaikuttaa suoraan myyntiin ja tulojen määrään.

Jäätelöä vanista

Länsi-Euroopassa ja Amerikassa niin kutsuttu pyörien jäätelö on jo kauan ilmestynyt. Pieni valoisa vanki kulkee kaupungin ympäri ja tarjoaa ohikulkijoita maistelemaan kylmiä herkkuja. Tämän menetelmän edut ovat liikkuvuudessa. Ei tarvitse taistella valitsemalla sopiva paikka, joka menestyy kysynnän kannalta. Voit seistä "täällä", sitten mennä "siellä" ja sen jälkeen - muualle.

Kukaan ei halua asuinalueella, huvipuistossa tai lähellä suurta kauppakeskusta, pysäkkiä tai metroasemaa. Monen päivän matkustuksen jälkeen voit yrittää tehdä oman suunnitelmasi vierailujen aikataululla, ja ihmiset tottuvat siihen, että tietyn ajan jälkeen löydät itsesi tiettyyn paikkaan ja "vetää itsensä" siellä odotettaessa van jäätelöä.

Luonnollisesti tämä liiketoimintamahdollisuus on kalliimpi, koska sinun on ostettava kuljetus ja muunnettava se pilttuu. Se kuitenkin kykenee tuomaan paljon suurempia voittoja, houkuttelemaan lisää ostajia paitsi jatkuvan sijainnin muutoksen takia myös "eksoottisen" ruokinnan ansiosta - pyöristä. Jotta voisit vaikuttaa visuaalisesti potentiaaliseen yleisöön, sinun on huolehdittava van auton suunnittelusta. Jos mahdollista, tilaa jäätelöä katon muodossa ja maalata itse auto kirkkain värein ja liitä se sopivaan aiheeseen.

Pakattu tai pehmeä jäätelö: mitä valita

Jos myytävää jäätelöä (paketeissa), sinun on löydettävä toimittajia ja parempia. Sitten pääset sopimukseen, hankkii tuotteita ja kauppaa koskevia todistuksia. Se on melko helppo tehdä, mutta siellä on runsaasti tällaisia ​​kohtia koko kaupungissa, ja jokaisessa myymälässä on jääkaappi, jossa on pakattu jäätelö.

Jos haluat erottua, sinun on kiinnitettävä huomiota pehmeän herkän itsenäiseen tuotantoon. Tässä tapauksessa tarvitset kuitenkin jäätelöä valmistavan laitteen, jota kutsutaan pakastimeksi. Se maksaa noin 45-60 tuhatta ruplaa. Laitteiden lisäksi tarvitset erityisiä raaka-aineita.

Perusteet ovat jäätelöiden kuivat sekoitukset, jotka sekoitetaan veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen pehmeän herkullisuuden saamiseksi. Ne tulevat erilaisiin makuihin ja väreihin. Hyvä valikoima tarvitset varastossa vähintään 15 lajiketta. Tarvitset myös kiekkokartioita (tavallisesti niitä hankitaan erikseen), eri kokoisia kuppeja ja jäätelötikkaita.

Lisäkysymyksiä

Laitteiston lisäksi sinun on ajateltava sellaisia ​​hetkiä kuin sähkö, varastointi yöllä jne. Jos aiot asentaa kiinteän jääkaapin, voit neuvotella naapurimyymälöistä ja suorittaa jatkojohdon tai saada pienen kannettavan sähkögeneraattorin.

Jääkaapin jättäminen yön yli lukituksen ja avaimen alle ei ole paras idea. Erityiset "harrastajat" voivat helposti vetää hänet pois. On suositeltavaa neuvotella lähimmän myymälän, ostoskeskuksen kanssa ja jättää laitteesi siellä oleviin tuotteisiin.

Pakettiautoilla asiat ovat monimutkaisempia, koska niiden on oltava kokonaan uudelleenkokoisia matkoilla. Sisällä on tarpeen asentaa jääkaapit ja pakastin (jos aiot valmistaa pehmeää jäätelöä) lisävarusteiden (astiat, raaka-aineet) mahtuu. Myös hänen yöparkki tarvitsee erityisen paikan, mieluiten yksityinen autotalli.

Rekisteröinti ja lupien saanti

Jäätelöiden myynti on yleensä pienikokoista eikä kovin kallista. Organisaatiolle riittää rekisteröityminen IP: ksi. Tarvittavien asiakirjojen osalta se eroaa valitun kaupan tyypistä riippuen. Jos asennat jääkaapin pakattujen tuotteiden kanssa (alkuperäisessä pakkauksessa), SES: n lupa ei ole pakollista.

Alueviranomaisten on saatava vain "hyviä" kaupankäynnin kohteeksi tietyllä alueella. Heillä on luettelo kausittaisista jälleenmyyjistä, joihin sinun täytyy mennä. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle - tämä on vakio. Jos päätät harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, sinun on vuorovaikutuksessa SES: n viranomaisten kanssa.

Joten varmista, että sinulla on asiakirjoja pakastimen ostamisesta ja myymisestä, itse laitteiston vaatimustenmukaisuustodistuksista, seoksista, sarveista ja vedestä. Raaka-aineiden varastoinnin on oltava sopivissa olosuhteissa - jääkaapissa. Valmis jäätelö tulee tehdä välittömästi ennen sen vapauttamista. Myös kertakäyttöastiat ja niiden käyttö koskevat vaatimuksia. Lisätietoja niistä löytyy Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01, 1.02.2002

Onko se kannattavaa?

Ei ole ihme, että monet yrittäjät houkuttelevat tämän kesän liiketoimintaa. Myytävien jäätelöiden myynti on erittäin kannattava liiketoiminta, varsinkin jos on useita pisteitä. Kuumin kuumina päivinä kääre voi saavuttaa 200%, joten voit palauttaa alkuinvestoinnin vain muutaman hedelmällisen, todella kesäpäivän aikana. Yhden kiinteän pisteen järjestämiseen tarvitaan keskimäärin 30-40 tuhatta ruplaa, jotka sisältävät:

  • paikan vuokraus - 12-15 tuhatta ruplaa;
  • ostaa käytetyn jääkaapin - noin 8-10 tuhatta ruplaa;
  • tuotteiden alkuperäinen osto on noin 10 tuhatta ruplaa.

Voit vuokrata myyjän antamalla hänelle pienen palkan ja prosenttiosuuden, tai voit käyttää kesäkuukausina kavereiden, sukulaisten (lukiolaisten ja opiskelijoiden) henkilöitä.

Mobiililiiketoiminnan organisointi vaatii enemmän investointeja, mikä liittyy ajoneuvon ja sen laitteiden hankintaan. Lisäksi, jos aiot valmistaa oman jäätelösi, sinun täytyy ostaa pakastin - noin 45-60 tuhatta kuivaa sekoitusta, tähkä- ja ruokalajeja (30 tuhatta ruplaa). Mutta voitto on suurempi.

Yksi pallo (100 grammaa) maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa 300-400 ruplan arvoisesta seoksesta saadaan noin 50 palloa. Tämän seurauksena voitto on noin 2000 pakkausta kohden. Kuumina päivinä voit myydä molempia 200 ja 300 annosta pehmeää jäätelöä, joten et menetä.

johtopäätös

Jos kesällä suunnittelet paitsi levätä myös ansaita, kannattaa nyt miettiä, miten järjestää yritys. Myydään jäätelöä kadulla - vaikkakin yleinen, mutta hyvä valinta. Se on tämä herkku, että voimme liittyä aurinkoon ja lepoon, ja lapset ja aikuiset haluavat maistaa sitä. Huomaa artikkelissa ehdotetut ajatukset ja ajattele siitä, että sinusta tulee kesän "velho", antaen ihmisille iloa keppiin tai sarviin.

Jäätelön myynnin liiketoimintasuunnitelma kadulla

Jäätelö kuumina päivinä houkuttelee paitsi niitä, jotka haluavat viilentyä hyvin, mutta myös yrittäjiä, jotka haluavat tehdä rahaa sen kanssa. Mikä on mielenkiintoinen yritys jäätelön myynnissä kadulla ja onko järkevää tehdä tämä? Ainakin se, että marginaali on noin 200%, joten kaikki investoinnit voivat maksaa pari kuumaa kesäpäivää.

Yritysten organisaation muutokset

Jäätelön myynti kadulla kesällä voidaan järjestää monin tavoin.

  • Kiinteä stalla.
  • Jääkaapista sateenvarjon alla.
  • Mobiililaatikosta.

Vaikein vaihtoehto on avata myyntipiste pysähtymässä. Tässä tapauksessa kauppa järjestetään vuosi ennen suunniteltua avaamista. Käytännöllisesti katsoen kaikki tämä aika käytetään kaikkien tarvittavien lupien ja muiden asiakirjojen saamiseen. Siksi useimmiten jäätelön myynti järjestetään kahdella viimeisellä vaihtoehdolla.

Usein yrittäjät, jotka haluavat säästää rahaa alusta, ottavat jääkaapit toimittajilta, jotka ovat maksuttomia. Mutta tällä ratkaisulla on haittoja. Ensinnäkin laite on varustettu sillä edellytyksellä, että sen avulla voit myydä vain tämän toimittajan jäätelöä. Toiseksi, tällaisella monopoliasemalla he usein sallivat yliarvioidakseen jäätelön myynnin irtotavarana. Näin voitot voidaan vähentää huomattavasti.

Painon kaupan ominaisuudet

Kaikkein kannattava liiketoiminta on jäätelöä painon mukaan. Voit ostaa sen irtotavarana erittäin alhaisilla hinnoilla ja myydä merkittävällä erolla. Mutta tällaisella kaupalla on omat ominaispiirteensä. Ensinnäkin pehmeälle jäätelöä myyväksi myyntipisteelle SES: stä on lisääntynyt kiinnostus. Siksi tällaisen kohdan avaaminen kadulla on äärimmäisen vaikeaa. Pehmeää jäätelöä on helpompi myydä vuokraamalla paikka ostoksille, viihdekeskukselle tai elokuvateatterille. Tällöin kaikki lisenssiviranomaisten asiat kuuluvat vuokranantajan harteille. Voit avata tällaisen pisteen kolmella neliömetrillä.

Jäätelön valmistuspiste

Jäätelökaupan oston lisäksi on mahdollista järjestää makeisten valmistus suoraan myyntipisteessä. Olisi ymmärrettävä, että tämän tuotannon ydin on ennen kaikkea ulkoilman estetiikka ja itse jäätelö. Ostajat ovat valmiita maksamaan enemmän, mutta kaunis tuote, joka on yhtä kauniisti palvellut. Asiantuntijat sanovat, että suurin osa tuotannosta on vähärasvainen, kevyt jäätelö.

Tällaisen herkullisuuden tuottamiseksi on tarpeen ostaa erityinen pakastin, jossa tuote valmistetaan. Sitten sinun täytyy ostaa kulutustarvikkeita: ainakin kiekkokoot ja raaka-aineet. Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan vettä tai maitoa sekä erityisiä kuivaseoksia, jotka voivat olla eri makua ja värejä.

Myyntipaikan sijainti

On loogista, että kauppa järjestetään julkisessa paikassa, muutoin liiketoiminta putoaa miinukseksi. Tämä voisi olla kävelykatu, ranta, vapaa-ajan puisto, nähtävyydet, varattu katu, suuri leikkikenttä jne. Huomaa, että voit kytkeä pistorasian sähköverkkoon. Käytä yleensä läheisen myymälän tai kioskin palveluita.

Toinen asia, jota on käsiteltävä, kun jäätelön myynti kadulla on järjestetty - rintakehän säilyttäminen yöllä. Edullisin vaihtoehto on lähettää se Gazelle tai toinen auto joka ilta ja tuoda se takaisin ja yhdistää joka aamu. Helpoin tapa on sopia läheisen huoneen omistajan kanssa rintaan säilyttämisestä yöllä.

Asiakirjojen rekisteröinti

Yrityksen perustamiseen on tarpeen laillistaa se. Tällöin riittää antaa yksittäinen yrittäjä, koska vähittäiskauppa ei koske tukkumyyntiä suuryrityksille. Ilmoittautumisen yhteydessä on määritettävä OKVED 52.24.3 Jäätelön ja jäädytettyjen jälkiruokien vähittäiskauppa. Verotuksen tavoin on suositeltavaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Ilmoittautumisen vuoksi riittää, että joka vuosi lähetetään täytetty lomake veropostille ja maksetaan rahastoille maksut.

Voit aloittaa kaupankäynnin vasta sen jälkeen, kun olet koordinoinut sitä CPS: n kanssa. Tavallisen jäätelön myynti pakkauksessa ei aiheuta ongelmia paperityön kanssa. Vaikeampaa on, jos aiot myydä pehmeää jäätelöä. Sitten ainakin he kysyvät sinulta:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • Vaatimukset noudattavat katukauppaa koskevia vaatimuksia.

Sopimus tavarantoimittajien kanssa

Tavaroiden toimittajien kanssa on välttämätöntä tehdä sopiva sopimus. Toimittaja toimittaa pääsääntöisesti:

  • pääjohtajan nimittämistä koskeva asiakirja;
  • verotusrekisteriasiakirja;
  • yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistuksen valokopio.

Jotkut edellyttävät myös leasingta niitä kauppapaikkaan. Ensimmäinen tavaraerä toimitetaan tavallisesti kolmen arkipäivän kuluessa sopimuksen allekirjoituspäivästä.

Myyntipiste laitteet

Jos aiot avata jäätelön myyntipisteen pakkauksessa, riittää ostamaan jääkaappi, joka maksaa enintään 250 dollaria. Käytetyt laitteet ovat varsin sopivia.

Jos aiot myydä pehmeää jäätelöä, jääkaapin lisäksi tarvitset:

  • hansikkaat;
  • metalliset lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone (200 dollaria);
  • vaa'at (200 dollaria).

Jos haluat järjestää jäätelöä paikan päällä, jääkaapin sijasta sinun täytyy ostaa pakastin. Tällainen asennus on noin 1500-3000 dollaria. Kun kaupankäynti muovikotelosta järjestetään, on tarpeen sisällyttää skootterin tai polkupyörän ostaminen menosuunnitelmaan. Rintakehon tuottaa kompressori tai akku, joka voidaan liittää skootterin moottoriin.

Liiketoiminnan vivahteet

Ennen kuin avaat pisteen, sinun on löydettävä hyvät toimittajat, joilta ostaa tuotteen irtotavarana. Pääsääntöisesti he harjoittavat jäätelön tukkumyyntiä myynnin virtauksille. Mutta on tärkeää selvittää, onko auto, joka tuo sinulle tavarat pistorasiaan, on matala lämpötila. Muuten sinun tulee myydä sulatettua jäätelöä.

Kuten käytäntön osoittaa, kesällä jäätelön tehokkaaseen kauppaan on välttämätöntä avata useita myyntipisteitä samanaikaisesti eri paikoissa. Sitten voit tehdä suuria ostoksia irtotavarana alennetulla hinnalla.

Huolimatta siitä, että liiketoiminta on kausiluonteista, sitä voidaan tasapainottaa muilla myyntivaihtoehdoilla. Mutta se koskee kiinteitä pysähdyksiä enemmän. Toukokuusta elokuuhun voit aktiivisesti myydä jäätelöä ja loput ajan - pakastettuja pikaruokaruoat.

Hyötylaskenta

Jäätelön myynnistä yhden pisteen järjestämiseen tarvitaan yleensä 30-40 tuhatta ruplan rahoitussuunnitelmaa. He menevät:

  • tavaroiden osto (10 tuhatta ruplaa);
  • käytetyn jääkaapin ostaminen (8-10 tuhatta ruplaa);
  • paikan vuokraus (12-15 tuhatta ruplaa).

Liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu myyjän palkkaaminen. Yleensä otetaan pieni palkka ja prosenttiosuus tuloista.

Laajempi on kustannussuunnitelma mobiilipisteen järjestämisessä, koska paljon rahaa käytetään ajoneuvon ostoon. Tehdessään tuotantoa paikan päällä pakastimen ostamisen lisäksi sinun on laadittava suunnitelma kulutustarvikkeiden kulutuksesta: ruokia, kartioita ja kuivia sekoituksia - tämä on vähintään 30 tuhatta ruplaa.

Mutta tuotannon järjestämisessä, kuten jo mainittiin, voitto on myös paljon suurempi. Joten sadan gramman pallo maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa seosta, josta voit tehdä 50 palloa, maksaa jopa 400 ruplaa. Kuumimmissa päivinä myydään jopa 300 annosta päivässä, joten voitto on 2 tf. hieroa. yhdellä pakkausmuodolla.

Voitto mobiilipisteestä voi olla jopa 40 tuhatta ruplaa. kuukaudessa. Voit saada useita tällaisia ​​pisteitä kauden voit ansaita jopa miljoona ruplaa.

Myydään jäätelöä kadulla

Jäätelöliiketoiminnan myynti. Jäätelön katujen myynti ja varusteet.

Kesällä jäätelön myynti kasvaa dramaattisesti useita kertoja, ja yrittäjät ansaitsevat hyvää rahaa. Jäätelöä jäätelöä esiintyy joka kulmassa, jäätelön marginaali on yli 100%. Voit ansaita rahaa jäätelön myymisestä vähäisin investoinnein. Kaikki tämä on tarpeen, sillä se on rattaat, jotka on asennettu vaunuun, suojattuun sateenvarjoon ja varattuun paikkaan.

Laitteet myydään jäätelöä.

Joten, mitä tarvitaan jäätelön kadun kauppaan:

  • Kaulakuomu, jossa läpinäkyvä pää.
  • Rintameren alla oleva kori.
  • Suojaava sateenvarjo auringolta.
  • Tuoli myyjälle.
  • Tuote - erilaiset jäätelöt pakkauksessa.

Myynti toteutetaan rintakehän pakastimesta, joka on asennettu pyörälliseen erikoisvaunuun ja suojavisiiriin.

Rinta voidaan ottaa ilmaiseksi lähes kaikista jäätelön toimittajista edellyttäen, että se myy ainoastaan ​​tämän toimittajan tuotteita. Saat rinnankylmäpakastimen, jossa on joissakin tapauksissa mainosmerkkejä ja suojavaate.

Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse ostaa rinnettä, mikä on säästöä, mutta joskus sesonkiaikaiset toimittajat nostavat hitaasti jäätelön ostohintoja, joten sinun on otettava tämä huomioon ja neuvoteltava toimittajan kanssa etukäteen.

Toinen vaihtoehto on ostaa pakastin, tässä tapauksessa voit jo ostaa jäätelöä mistä tahansa toimittajalta tai valmistajalta. Pakastimen ostamisessa tulee ensin kiinnittää huomiota energiankulutuksen luokkaan.

Lari A + - ja A ++ -luokalla kuluttaa vähemmän kuin 2 kW päivässä, on parempi kieltää luokan B pakastimet, he kuluttavat enemmän kuin 6 kW päivässä.

Lisäksi sinun on ostettava runko vaunu rintaan, jotkut lari on jo varustettu pienten pyörien, mutta pitkään nämä pyörät eivät riitä, niitä ei ole tarkoitettu päivittäiseen käyttöön.

Myydään jäätelöä kadulla.

Jotta menestyksekäs kaupankäynti, jäätelörako olisi sijoitettava tungosta, joka voi olla varattu katu, sisäänpääsy markkinoille, huvipuisto, vapaa-ajan puisto, ranta, kävelykatu jne. Tätä varten sinun on otettava yhteyttä paikalliseen kaupunginhallintoon ja kysyttävä, mitä paikkoja varata katukauppaa varten.

Ostosrekisteri olisi sijoitettava paikkaan, jossa on mahdollista muodostaa yhteys sähköverkkoon, se voi olla läheinen kioski tai myymälä. Sinun on neuvoteltava lähimmän kioskin omistajan tai varaston kanssa mahdollisuudesta liittyä verkkoon. Vastineeksi maksat hänelle pakastimen kuluttaman sähkön hinnan + pienen kiitoksen.

Toinen tärkeä asia on säilyttää rinta yöllä. Tässä on kaksi vaihtoehtoa.

Ensimmäinen vaihtoehto on ottaa rintakehä yöksi, ladata se gazelle ja tuoda se takaisin aamulla.

Toinen on löytää lähimmät tilat ja järjestää varastointi kohtuulliseen hintaan omistajan kanssa. Esimerkiksi jos kauppa hoidetaan huvipuiston alueella, löydät kodinhoitohuoneen ja rullat takaisin rintaan säilytykseen yöllä. Joka tapauksessa sinun on etsittävä vaihtoehtoja.

Jäätelökauppaa koskevat luvat.

Kauppaan jäätelöä kadulla sinun on annettava IP.

OKVED - koodi 52.24.3 Jäätelön ja jäädytettyjen jälkiruokien vähittäiskauppa.

On parempi valita verotusjärjestelmä - yksittäinen vero laskennallisista tuloista, maksat kiinteän summan joka kuukausi (vain työkuukausina, muina aikoina, kun et käytä kauppaa, sinun ei tarvitse maksaa). Lähetä neljännesvuosittain raportti veroon postitse.

Maksat eläkesäätiölle maksuja.

Kadun jäätelökauppaa on sovitettava yhteen Rospotrebnadzorin kanssa, jos myyt pakkaamatonta jäätelöä, mutta pakattua jäätelöä, silloin sinulla ei ole erityisiä vaatimuksia. On tarpeen antaa vakiomuotoinen luettelo asiakirjoista - tuotteiden ja laitteiden todistus (pakastimen rinta), myyjän terveyskirjan ja katukauppaa koskevat vaatimukset (myyjän työvaatteiden saatavuus jne.).

Liiketoiminta kadulla, joka myy jäätelöä.

Päivittäistä työtä varten sinun on palkattava kaksi myyjää, vuorotyöaikataulu.

Jäätelökeräyskauppojen yrittäjien kokemusten mukaan tehokkain vaihtoehto olisi avata useita jäätelöpisteitä kerralla. Yksi tällaisen liiketoiminnan eduista on sen liikkuvuus, jos tietyssä paikassa kauppa ei mene, voit etsiä kannattavampaa paikkaa.

Huomionarvoista on myös jäätelön suuri kysyntä kuumalla säällä ja vähittäiskaupan merkintä yli 100%. Jäätelön liiketoiminta on kausiluonteista ja kestää toukokuusta elokuuhun.

Kuinka aloittaa yritys, joka myy jäätelöä kadulla?

Yrittäjät mieluummin toteuttavat liikeideoitaan kesällä. Erilaisten ansio-optioiden joukossa tulisi olla jäätelön myynti kadulla. Yrityksen kausivaihtelusta huolimatta kesällä on realistista ansaita hyviä voittoja.

On syytä tutustua yksityiskohtaisemmin maistuneen ja rakastetun tuotteen myyntiin. Tämä ajatus on positiivinen massoille, koska jäätelöä rakastavat paitsi lapset, myös aikuiset.

Yrityksen vivahteet, sen edut ja haitat

Kylmähoitojen myyntiä voidaan tehdä kahdella tavalla:

  • Perinteinen tapa on myydä jäätelöä kadulla, jossa tavarat varastoidaan kannettavalle pakastimelle ja suuren auringonsäteen alla.
  • Dynaaminen tapa liittyy sellaisen pakettiauton läsnäoloon, joka kulkee ympäri kaupunkia, joka pysähtyy tungosta ja myy eri jäätelöä kaikille.

Ennen kuin teet valinnan, kannattaa punnita kaikki hyvät ja huonot puolet ensimmäisestä tai toisesta menetelmästä. Käykäämme yksinkertaisemmalla tavalla ja katsomme kaikki yksityiskohdat herkkujen kaupankäynnistä sateenvarjon alla.

Tällainen toiminta on klassikkoa ja halvempaa verrattuna muihin, sillä on etuja, joista kannattaa korostaa:

  • tuotteen suosio;
  • mainos säästöt;
  • organisatoristen hetkien yksinkertaisuus;
  • alkukustannusten nopea palautus.

Jokaisella yrityksellä ei ole vain etuja vaan myös haittoja. Viimeksi mainittuihin kuuluvat: sijaintipaikka, korkea kilpailu ja kausiluonteisuus. Vaikka kilpailua voidaan pitää kannustimena tämän kehityksen edistämisessä.

Voit myydä jäätelöä painon tai pakkauksen mukaan, ja jos yhdistät molemmat vaihtoehdot, voitto kasvaa useita kertoja.

Yksityiskohtaisia ​​tietoja tästä toiminnasta löytyy seuraavasta videosta:

Vaaditut asiakirjat ja käyttöoikeudet

Elintarvikkeiden kauppa on mahdotonta ilman asianomaisten palvelujen lupaa ja eri asiakirjojen toteuttamista. Koska kauppa ei merkitse tukkumyyntiä suuryrityksille, voit rekisteröityä yksittäisenä yrittäjänä (PI).

Asiakirjojen jättämisen yhteydessä kannattaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Raportointi voi tapahtua sähköpostitse. Tämän neljännesvuosittain sinun on lähetettävä täytetty lomake verovirastolle ja maksettava rahasto-osuudet. Opi tekemään tämä työ itse, jotta et maksa tilitoimistoa palveluista.

Pakkauksessa on helpompi myydä jäätelöä, mutta paino on myös suosittu. Tässä tapauksessa älä tee ilman:

  • tavaroiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • noudatetaan kaikkikauppaan liittyviä kaikkia vaatimuksia.

Sopiva sijainti

Laitteen oikea sijainti heijastuu yrityksen menestymiseen. Ei ole rajoituksia, voit laittaa tällaisen mini-stall missä tahansa, kunhan se ei häiritse autoilijoita ja muita yrittäjiä. Älä menetä, jos laitat pilttuu lähellä suurta ostos- tai viihdekeskusta, kaupunkipuistoja, joukkoliikennettä tai rannalla.

Pakastimen kuljettaminen kestää kauan, kun myyjän työ päättyy. Olisi järkevämpää sopia lähellä olevan huoneen omistajan kanssa kameran, sateenvarjon ja tuolin säilytyksestä. Joten voit säästää aikaa päivittäiseen kuljetukseen ja tarvittavien laitteiden asentamiseen.

Ostajille on ilmoitettava, jos aiot vaihtaa sijaintia. Sosiaalisten verkostojen suosio mahdollistaa tiedon välittämisen ihmisille eikä menettää asiakkaita.

Vaaditut laitteet

Tällaisen liiketoiminnan edellyttämä inventointi sisältää:

  • pakastin jäätelön varastoimiseen;
  • vaunun;
  • suuri sateenvarjo;
  • taitettava tuoli;
  • lautasliinat;
  • pienet lusikat ostajalle;
  • käsineet myyjälle.

Pehmeän tuotteen myyntiin kuuluu läsnäolo: metallilusikka, vesisäiliö ja vaa'at.

Voit hakea tukea toimittajilta, jotka ystävällisesti tarjoavat laitteitaan. Totta, on välttämätöntä käydä kauppaa vain niiden tuotteiden kanssa, ja tämä ehto ei sovellu kaikille yrittäjille. Usein nämä samat toimittajat nostavat jäätelön hintaan, eivätkä koordinoineet yrittäjiä. Voit säästää laitteita, jos löydät käytetyn, mutta hyvässä kunnossa.

Etsi toimittaja ja alueen muodostaminen

Toimittajien haku on yksinkertainen asia. Voit kysyä tavarantoimittajilta myyviä myyjiä ja tuoda ne jäätelöön. Pyydä puhelimen myyntiedustajia ja luo liikesuhde heidän kanssaan. On välttämätöntä tehdä sopimus tavarantoimittajien kanssa, joissa täsmennetään molempien osapuolten ehdot. Tavarantoimittajat tarvitsevat todistuksen yrityksestänne ja verohallinnon rekisteröinnistä.

Yrityksen menestymisen on oltava vaihtelevaa. Anna ostajille valinnanvaraa, ja he eivät pääse loppuun. Noin 10-15 erilaista jäätelöä täyttävät herkkusuiden tarpeet. Ei vain klassisia maukkaita, mutta myös eksoottisia. On järkevää ajatella pakkaustarvikkeita, sillä monet ihmiset eivät ota huomioon kiekkokupuja, mieluummin pieniä kauhoja, muovisäiliöitä ja niin edelleen.

Franchising-vaihtoehto

Franchise-yhteistyö on kannattava yritys, jolla on vain vähän investointeja. Esimerkiksi Gelateria PLOMBIR tarjoaa tukea ja apua koko yhteistyön ajan. Tarvikkeet perustetaan kaikkiin IVY-kaupunkeihin, mikä puhuu myytyjen tuotteiden laadusta ja luotettavuudesta. Yhteistyökumppaneille tarjotaan tavaroita alhaisilla tukkuhinnoilla.

Tämän franchising-liiketoiminnan organisaatio sisältää seuraavat asiat:

  • rojaltien puute ja alhainen kertamaksu;
  • pätevät franchisorit auttavat navigoimaan ja tekemään oikean päätöksen;
  • suuri määrä myyntipisteitä;
  • vakiintunut tuotannon toimitusjärjestelmä;
  • jos pistepankin kannattamattomuus palautetaan.

Yhteistyö yhden yrityksen kanssa on jaettu useaan vaiheeseen: ensin suoritetaan yksittäisten yrittäjien rekisteröinti, jonka jälkeen tehdään franchising-sopimus, edustajien edustajat keskustelevat organisaatiokysymyksistä.

Sijoituksen määrä riippuu pistorasiasta: kadunostokustannukset ovat pienemmät, sinun on maksettava noin 175 tuhatta ruplaa + kertasuoritus noin 136 tuhatta euroa. Paikka kauppakeskuksessa maksaa 900 tuhatta ruplaa maksua vastaan. Payback-investoinnit muutaman kuukauden ajan, koska huijaaminen on 500-1000%.

Monet tuntevat Baskin Robbins -tuotteet, joten yhteistyö tämän franchisen kanssa olisi erinomainen vaihtoehto. Työn aikana yrityksen edustajat tukevat ja minimoivat mahdolliset riskit. Huolimatta tämän brändin suosioon, kaikki uudet tulokkaat eivät voi ostaa tätä franchisingta. Rajoitettu talousarvio ei ehkä salli tällaisen suosittua brändiä.

Markkaa 33 pingviiniä markkinoilla yli 10 vuoden ajan. Yhteistyö yrityksen kanssa:

  • pienet investoinnit;
  • mitään riskiä;
  • kehittynyt tuotemerkki;
  • erinomainen laatu ja monipuolinen valikoima;
  • kuuleminen kaikissa työvaiheissa;
  • tavaroiden ja tarvikkeiden säännölliset toimitukset;
  • henkilöstön koulutus.

Vaadittu henkilöstö

Jokaisen elintarvikkeiden myyjän on suoritettava säännöllinen lääkärintarkastus. Jäätelön myyjälle ei ole erityisiä vaatimuksia, joten usein opiskelijoille, jotka etsivät kesätyötä kesällä, rekrytoidaan.

Muutama päivä riittää, että henkilö ymmärtää täysin tällaisen työn yksityiskohdat. Meidän täytyy työskennellä ilman lomaa, joten on järkevää palkata kaksi myyjää vuorotyössä. Mielenkiintoista on, että sunnuntai pidetään kannattavimpana päivänä.

Ongelmia henkilöstön etsimisessä ei saa syntyä, työttömyys tekee työnsä, monet etsivät työtä tai osa-aikatyötä. Paljon riippuu myyjän ammattitaidosta, hänen on oltava hyväntahtoinen, kohtelias ja kärsivällinen.

Kustannukset ja likimääräinen voitto

Asiantunteva lähestymistapa yrityksille edistää nopeaa takaisinmaksua. Todella nolla muutaman kuukauden, jonka jälkeen yrittäjä alkaa saada työstään hedelmiä. Nopeiden ja todellisten ansioiden mahdollisuus houkuttelee yhä useampia yrittäjiä.

Joten liiketoiminnan käynnistämisen likimääräiset kustannukset:

  • Vuokraa 3 neliömetriä (esimerkiksi kauppakeskuksessa) kuukaudessa on 5 000 ruplaa.
  • Pakastimen ostaminen maksaa 20 000-25 000 ruplaa, jotta voit säästää, voit ostaa käytetyn kameran.
  • Vaatimusten kustannukset - 6 tuhatta ruplaa.
  • Jääkaappi maksaa 15 000-30 000 ruplaa.
  • Kassa - 6 tuhatta ruplaa.
  • Lisäkustannukset - 3-5 tuhatta ruplaa.

Tavara 50-100% on tavallista, joissakin tapauksissa se on 200%. Kauden todella ansaita 200-400 tuhatta ruplaa.

Kuinka järjestää jäätelön myynti kadulla

Jos se on kesää, kadulla jäätelökauppa on yksi kannattavimmista yritystyypeistä. Ihmiset ilahduttavat viileän makeuden, jolloin päästään eroon lämmöstä. Osassa on suuri kilpailu, mutta asianmukaisen organisaation avulla yritystoiminnan avulla voit saada suuria voittoja. Kauden aikana voit saada jopa 1 000 000 ruplaa.

dokumentointi

Mitä asiakirjoja tarvitaan jäätelön kauppaan kadulla? Aloittaaksesi oman yrityksen, yrittäjän on rekisteröidyttävä yksittäisenä yrittäjänä ja valittava UTII. Tällöin ilmoittauduttaessa sinun on lähetettävä täytetty lomake verovirastolle joka kuukausi ja suoritettava maksuosuudet erityisrahastoihin.

Jos yrittäjä haluaa järjestää jäätelön myynnin alkuperäisessä pakkauksessa ja myydä tavaran jääkaapista, hän ei tarvitse SES: n lupaa. Aloitaksesi yrityksesi sinun on saatava lupa piirin viranomaisilta. Hallinnolla on luettelo kausittaisista kauppatiloista. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle.

Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, ei ole mahdollista aloittaa toimintaa ilman SES: n lupaa. Tarvitset:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • asiakirjat, jotka vahvistavat pisteen noudattamisen katukauppaa koskevien vaatimusten mukaisesti.

Paperit ovat välttämättömiä toimitusten järjestämiseksi. Kun sopimus on tehty, toimittajien on toimitettava seuraavat asiakirjat:

  • asiakirjat, jotka vahvistavat henkilön pääsyn johtajan virkaan;
  • liiketoiminnan rekisteröintitodistus veroviranomaisten kanssa;
  • valokopio IP: n rekisteröintitodistuksesta.

Jäätelön järjestäminen kadulla, keskittyminen kokeneiden yrittäjien arvosteluihin, ne auttavat välttämään monia virheitä.

Huoneen vuokraus

Jälkiruokaketjun etuna muiden tavaroiden myyntiin verrattuna on se, että liikemies ei tarvitse käyttää ylimääräistä rahaa huoneen vuokraukseen.

Myyntipisteen sijoittaminen riittää, että yrittäjä saa luvan sellaisen ratkaisun hallinnosta, jossa hän aikoo harjoittaa liiketoimintaa. Ja alue, jolla karamelli jäätelöllä on, ei ole niin suuri. Joskus se on alle 3 neliömetriä.

Putiikinan sijoittaminen kadulle tarjoaa myös toisen edun - jos henkilö harvoin haluaa käydä kauppaan, joka sijaitsee huoneessa kuumalla säällä, jäätyä jäätelöä ja virvoitusjuomia pitkin, hän ei todennäköisesti ole välinpitämätön.

sijainti

Jäätelöä myyvän pisteen tulisi olla varustettu julkisella paikalla, jossa on suuri risti. On suositeltavaa sijoittaa lokero virkistysalueelle tai viihdettä. Siellä on oltava hyvä jalankulkija ja tien pääsy pisteeseen. Ei ole huono, jos siellä on penkkejä tai puistoja.

On välttämätöntä ajatella etukäteen tapoja liittää sähköverkkoon ja säilyttää häkki yöllä, koska lukitseminen lukolla ei ole turvallisin vaihtoehto. Jotkut yrittäjät neuvottelevat läheisten myymälöiden ja kioskien omistajien kanssa ja jättävät laitteita heidän kanssaan.

Kun olet ajatellut, kuinka voit avata myytäessä jäätelöä kadulla, sinun on tiedettävä etukäteen, että tavaraa tavaraa myydään ulkona:

  • kiinteä kauppa - myynti tapahtuu suuren sateenvarjoon sijoitetulta jääkaapista;
  • dynaaminen kaupankäynti - myynti tapahtuu erikoisvarustetulla vanilla, joka ajaa ympäri kaupunkia etsimään asiakkaita.

Jokaisella menetelmällä on etuja ja haittoja. Pysyvän myynnin järjestämiseen on tehtävä vähimmäisinvestointi. Yrittäjän on ostettava vain jääkaappi. Käytettyjen laitteiden hankinta vähentää kustannuksia minimiin. Yhdessä jäätelön kanssa voit myös myydä jäähdytysjuomia. Jäätelön myymiseksi liiketoimintasuunnitelma yksinkertaistaa oman liiketoiminnan organisointia.

Valitsemalla dynaamisen myynnin, yrittäjä tarjoaa liikkuvuuden pisteeseen. Van auttaa sinua etsimään asiakkaita kaikilla kaupungin alueilla.

Ajan myötä voit aloittaa ajamisen aikataulussa. Väestö tottuu nopeasti siihen, että tietyllä ajanjaksolla jäätelön myyntipiste esiintyy tietyssä paikassa ja sitten yrittäjän tulot ovat useita kertoja korkeammat kuin kiinteässä pisteessä.

Tämän menetelmän haittapuoli on se, että yrityksen omistajan on ensin ostettava kalliit laitteet jäätelön myymiseksi kadulla. SES kiinnittää enemmän huomiota liiketoiminnan tyyppiin. Suurin mahdollinen täytäntöönpano- ja varastointisääntöjen rikkominen voi johtaa sakkoihin ja jopa sulkemisen sulkemiseen.

laitteet

Yrittäjä, joka aloittaa jäätelötehtaan myynnin, tarvitsee vain jääkaapin. Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä tuotantoa, hänen on hankittava erityisiä laitteita jäätelöiden katujen myynnin toteuttamiseksi:

  • käsineet työntekijälle;
  • lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone;
  • asteikot;
  • pakastin.

Jäähdytysyksiköiden teho tuottaa akun, joka on kytketty ajoneuvon moottoriin.

lajitelma

Jäätelö on jaettu kahteen tyyppiin: pakattu ja pehmeä. Eri tyyppisten tuotteiden toteutuksessa on etuja ja haittoja. Jos yrittäjä päättää myydä pakattua jäätelöä, hänen on löydettävä luotettava toimittaja ja hankittava todistus tuotteiden myynnistä.

Suuri miinus on vahva kilpailu, koska melkein kaikissa myymälöissä on samanlaisia ​​tuotteita.

Jos liikemies päätti erottua kilpailijoistaan, hänen on kiinnitettävä huomiota omaan jäätelöstään. Sinun täytyy ostaa pakastin ja erikoisraaka-aineet. Tuotannon organisointi vaatii kuivaa sekoitusta. Ne sekoitetaan veden ja maidon kanssa ja pannaan pakastimeen jäätelön valmistukseen. Seokset ovat monenlaisia ​​värejä ja makuja.

Sinun on myös ostettava vohvelikupit (niitä ostetaan erikseen), eri muotoisia ja kokoja olevia lasit ja jäätelö-lusikat. Ei ole kovin paljon pisteitä, joissa voit ostaa pehmeää jäätelöä, joten kilpailu on paljon vähemmän.

mainos

Jos haluat tietää enemmän ihmisistä pistorasiasta, voit sijoittaa mainoksen paikalliseen sanomalehteen ja asettaa bannereita. Jos puhumme jäätelöä myytävästä matkapisteestä, kuljetuksen pitäisi olla maalattu mehukas värejä ja kiinnitetty tarroihin. Olisi mukava asentaa teemaattinen kuva kattoon.

Liiketoiminnan kulut ja takaisinmaksu

Tehdasjäätelön kadun kaupan järjestämiseksi yrittäjä tarvitsee keskimäärin 80 tuhatta ruplaa:

  • tavaroiden osto - 20 tuhatta ruplaa / kk;
  • laitteiden hankinta - 50 tuhatta ruplaa;
  • vuokrata toimipaikka - 10 tuhatta ruplaa / kk;

Jotta liike kukoistaa, sinun täytyy palkata myyjä. Työntekijän palkka on joko ennalta määrätty palkka tai tietty osuus myytyjen tuotteiden kustannuksista. Kustannukset kasvavat, jos yrittäjä päättää järjestää jäätelön myyntikohde. Lisävarusteiden hankkimiseksi liikemies joutuu käyttämään vielä 30-70 tuhatta ruplaa.

Suurin voitto tulee omien jäätelöiden tuotannosta. Yhdestä kilogrammasta seosta, jonka hinta on 400 ruplaa, tuotetaan 50 palloa, joiden paino on 100 g. Lämpimimmän sääajan päivinä, kun jopa 300 annosta päivässä myydään, voitto 1 pakkauksesta voi nousta 2 tuhatta ruplaa kohti. Yhdestä mobiilipisteestä kuukausittainen voitto on noin 40 tuhatta ruplaa. Jos yrittäjällä on useita paikkoja, joissa jäätelöä myydään, hänen voitonsa voi nousta jopa 1 miljoonaan ruplaan. yhden kauden aikana.

johtopäätös

Street jäätelökauppa on kannattava yritys, joka ei vaadi suuria alkuinvestointeja. Jos yrittäjä kykenee järjestämään toiminnan asianmukaisesti, hän voi saada korkeita kuukausituloja. Emme kuitenkaan saa unohtaa liiketoiminnan kausivaihtelua. Talvella, myöhään syksyllä ja keväällä korkeat tulot eivät toimi.

Oma yritys: jäätelön kauppa ja virkistävät juomat

Jäätelön ja virkistävien juomien kauppa kesällä voi tulla, ellei se ole jatkuva tulonlähde, sitten hyvä lisäliiketoiminta, joka erittäin kuumina päivinä tuo erittäin merkittävän voiton. Heti kun katu lämpenee tarpeeksi ulkonäköä varten, voit aloittaa yrityksen, joka perustuu pelkästään jäätelön ja / tai juomien ja alkoholittomien cocktaileiden myyntiin. On vain tarpeellista sanoa heti, että jos tällainen liike avautuu ensimmäistä kertaa, on syytä harkita etukäteen sen rekisteröintiä ja saada kaikki luvat.

Aloitaksesi sinun täytyy rekisteröityä yrityksenä. Pyrkimyksen helpoin tapa on rekisteröityä yksittäisenä yrittäjänä, koska tämä vaatii erittäin pienen määrän rekisteröintiä varten ja itse menettely ei vie paljon aikaa. Jos loppujen lopuksi on tarpeen rekisteröidä oikeussubjekti, suositeltava lomake on osakeyhtiö, koska tässä tapauksessa, kuten yksittäisen yrittäjyyden tapauksessa, on saatavilla yksinkertaistettu verotusjärjestelmä, mikä tarkoittaa, että valtioon ei siirretä enempää kuin 6 % liikevaihdosta tai 15% liikevoitosta veroina. Toiminta kuuluu itse määritelmän piiriin (JECD 2) 47.11 Vähittäismyynti pääasiassa elintarvikkeisiin, mukaan lukien juomat ja tupakkatuotteet erikoistumattomissa myymälöissä tai (JECA 2) 47.81 Vähittäiskaupan palvelut muissa kuin kiinteissä ostosmahdollisuuksissa sekä elintarvike-, juoma- ja tupakkamarkkinoilla tuotteita. Mutta sinun on saatava kauppaan lupa, koska me puhumme elintarvikkeista, joita ei voi käydä kauppaa ottamatta yhteyttä asianomaisiin viranomaisiin.

Tässä vaiheessa sinun on tiedettävä täsmällisesti missä muodossa työ tapahtuu. Yleensä on ehdottomasti mahdollista jakaa tapoja järjestää tällainen liiketoiminta kahteen tyyppiin. Kaikki on yksinkertaista - se on joko kiinteästi toimiva tai ei paikallaan toimiva. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on löydettävä tilaa myymälääsi, toisessa - riittää, että sinulla on jotain mobiili laskuria. Tietenkin toinen vaihtoehto on monissa tapauksissa parempi, varsinkin kun yritystä pidetään kausiluonteisena eli yrittäjä ei aio työskennellä talvella. Matkaviestinnän tärkein etu on pieni määrä alkuinvestointeja ja kätevyyttä sen työssä. Kuitenkin, harkitse molempia vaihtoehtoja tämän pienyrityksen organisaatiolle.

Franchising-ja tavarantoimittajat

Joten, kiinteä pistorasia. Siihen kuuluu pieni huoneen vuokraus, ja se voi olla jopa "paikka" esimerkiksi ostoskeskuksen alueella. Vaikka tietenkin on parasta sijoittaa puistoihin tai yksinkertaisesti kulkualueisiin, joissa suuri joukko ihmisiä vain kiertelee. Työ vaatii enintään 20 neliömetriä tilaa, joten on helppo asentaa yksinkertaisia ​​laitteita ja säilyttää tietty määrä tavaroita välittömästi. Ei ole suositeltavaa avata suurta myymälää kuten "The World of Ice Cream" ainakin yksinkertaisesti siksi, että tämä tuote on kausiluonteinen eikä kukaan huolehdi tällaisesta laitoksesta kylmällä säällä. Jopa kylminä päivinä kesällä.

Jotta voit myydä jäätelöä kiinteässä myymälässä, sinun on hankittava lupia Rospotrebnadzorista - kaikki on elintarvikkeiden kaupan standardien mukaista. Juuri saadakseen kaikki lupat, jotka ovat merkittäviä osaa ennen laukaisua, on syytä harkita uudelleen useita kuukausia ennen kauden itse. Muussa tapauksessa vaihtoehtoa ei suljeta pois, että löytö on samansuuntainen syksyn alussa - mikä tietenkin pilata koko yrityksen. Yleensä kiinteän kohteen avautumisella ei ole merkittäviä etuja kuin matkapuhelimessa, tämä vaihtoehto sopii ehkä vain pienille huoneille omistaville yrittäjille ja aikoo käyttää sitä muihin tarpeisiin kylmäkauden aikana.

Toinen vaihtoehto on matkapuhelinlähtö. Se voi olla taitettava laskuri, valmiiksi valmistettu moduuli, jopa vain mikro-van - mikä tahansa, kunhan on mahdollista pari tuntia aikaa kokoamaan kauppa ja myös poistaa se työpäivän lopussa. Tällöin työn muoto valitaan sen mukaan, mikä paikka löytyi. Jos yrittäjä on päättänyt esimerkiksi myydä jäätelöä puiston sisäänkäynnille, on parempi ja helpompi ostaa (tai ainakin vuokrata) mikrofoni, josta jäätelöä voidaan ostaa. Tarvittavat varusteet ja tavaraerä sijoitetaan välittömästi takaosaan. Puistossa itse voit vaihtaa nopeasti koottua telineestä - se on helppoa ja kätevää, kevyitä rakennusosioita voidaan asentaa pian ennen avaamista. Jos jossakin kätevässä paikassa on vuokrattu moduuli (ei-pääomarakenne), niin helpoin tapa on vuokrata se useita kuukausia. Eli on paljon vaihtoehtoja, ja yrittäjällä on nyt mahdollisuus valita hänelle sopivin vaihtoehto.

On sanottava, että jotta voit työskennellä ei-staattisessa kaupankäyntijärjestelmässä, sinun on myös saatava toimivaltaisilta viranomaisilta lupa, mutta tässä itse tuotteen laatua pidetään paremmin, eikä yrittäjän voimana. Näin ollen aluksi on tarpeen saada todistukset ja muut asiakirjat tavarantoimittajilta, jotka vahvistavat, että tuotteet ovat turvallisia. Toisaalta on epätodennäköistä, että tänään joku riski niin paljon, että se tuottaa kaupallisesti väärennettyä ja heikkolaatuista, testaamatonta jäätelöä. Jotta voit myydä jäätelöä ei yksityisellä alueella (kaikki samat puistot, tämä on yleensä paras esimerkki), sinun on otettava yhteyttä kaupunginhallintoon luvan saamiseksi. On tietenkin epätodennäköistä, että joku estää, mutta sinun on välittömästi valmistauduttava törmäykseen byrokraattisen laitteen kanssa.

Yhteenvetona voimme sanoa, että kaupankäynti ei paikallaan olevalla kohteella on tarkoituksenmukaisin vaihtoehto, koska se ei vaadi suuria varoja, jos epäonnistunut sijoituspaikka on mahdollista siirtää nopeasti ja käytännössä ilman lisäkustannuksia uuteen paikkaan, kauden päättyessä ja jopa sadepäivinä, kun kohdealueella ei ole tarpeeksi ihmisiä, voit helposti lopettaa työn. Yleensä - se on kätevä, se on yksinkertainen, se on helppoa, voit säätää melkein mihin tahansa tilanteeseen. On myös hieman epätavallinen työmuoto - nimittäin jäätelön kauppa pienestä skootterista. Tällöin vuokraavat ihmiset, jotka vain ajaa ympäri kaupunkia ja tarjoavat tavaroitaan, on skootterille kiinnitetty pieni säiliö, jossa on jäätelöä ja kun tavara on valmis, myyjä saapuu valmistuspisteeseen / varastoon, hakee uuden erän ja ajaa.

Tällaisessa liiketoiminnassa sinun on lähes varmasti kohdattava suuri määrä kilpailijoita, missä tahansa sopivassa paikassa tulee olemaan useita jäätelöpaikkoja yhdellä maan maalla. Emme saa unohtaa välillisiä kilpailijoita - yksinkertaisia ​​ruokakauppoja, joissa myös jäätelöä myydään melko suurina määrinä. Samaan aikaan, koska ruokakauppaan myydään laaja valikoima, se voi myydä jäätelöä, myös huomattavasti alhaisempana. Tältä osin monet yrittäjät avaavat teltansa jäätelöllä, missä ne valmistavat paikan päällä tai yksinkertaisesti tarjoavat tuotteelle, jota ei voi ostaa yksinkertaisessa myymälässä. Tältä osin voittaja on myymälä / laskuri, joka (joka) tarjoaa korkealaatuisimman ja samalla eräänlaisen "ainutlaatuisen" tuotteen. Useimmiten asiakkaat ostavat yksinkertainen jäätelöä "pallo torvi", mutta jos se on keitetty paikan päällä ja samalla tarjota laaja valikoima makuja, asiakkaan on edelleen voimassa ja palata takaisin. Tässä suhteessa parempi tarkastella mahdollisuutta avata vain siihen pisteeseen, eikä vain myydä jäätelöä, voimme kilpailla kaikkien muiden yritysten läheisyydessä. Vaikka se voi vaikuttaa myynnin tasoon ja sijaintiin. Esimerkiksi kun olet asettunut puiston sisäänkäynnille, voit melkein varmasti odottaa, että huomattava osa asiakkaista "pysäytetään", mutta niiden hienovaraisuudet ovat aina ja tarkkaan määriteltävä hyvä paikka jokaisessa yksittäisessä tapauksessa voi olla kokenut.

Seuraavaksi sinun pitäisi löytää tuotevalmistajia. Täältä sinun on joko etsittävä yrityksiä, jotka toimittavat jäätelöä valmistajalta tai yrityksiä, jotka toimittavat jäätelön valmistusaineita paikan päällä. Ensimmäisessä tapauksessa ei ole vaikeata löytää tällaista toimittajaa, vaan sinun on sovittava yhteistyön ehdoista hänen kanssaan. Tosiasia on, että nykyään useimmissa tapauksissa jäätelö toimittaa suuret jakelijat, jotka harjoittavat valtavaa määrää tuotteita. Ja on lähes varmasti kannattamatonta tehdä yhteistyötä pienen yrityksen kanssa, joka on valmis tilaamaan vain jäätelöä eikä suuria määriä. Eli sinun on joko löydettävä jälleenmyyjiä tai pieniä jakelijoita, mutta joka tapauksessa, koska ostetut suhteellisen pienet määrät, jäätelön hinta on suurempi kuin kustannukset, joissa se menee jopa pieneen ruokakauppaan.

On olemassa toinen vaihtoehto - aloittaa yhteistyö suoraan valmistajan kanssa. Nykyään markkinoilla on useita venäläisiä jäätelövalmistajia, eli voit työskennellä suoraan heidän kanssaan välittömästi. Joillakin alueilla on paikallisia tuottajia, jotka ovat iloisia yhteistyöstä. Mutta on huomattava haitta. Jos säädät työskennellä minkään tietyn valmistajan, niin se on tietenkin, myy tavaroita on paras hinta, mutta tekee parhaansa häiritä harjoittamisen liikekumppaninsa, koska hän ei välitä maineen tuotemerkin. Eli sinun on etsittävä kompromisseja. Jos valmistaja myös toimittaa omaa laitteistoaan, yrittäjä joutuu pelaamaan jonkun toisen sääntöjen mukaisesti.

Point pehmeä jäätelö kadulla - vaihtoehdot

Hei, koska ei ole olemassa yleismaailmallisia reseptejä - tämän ongelman ratkaiseminen, annan itselleni puhua useista vaihtoehdoista, joita voidaan käyttää mallina.

Kadun jäätelökauppaa koskeva lupa

Ensinnäkin tarkastelkaa asian hallinnollista puolta.

Jos maa kuuluu kaupunkiin:

Jokaisen vuoden alussa kaupunginhallinnossa on kilpailu sijoittamattomien ostosmahdollisuuksien sijoittamisesta, ja pääsääntöisesti kaikki on jo käytössä helmikuussa. Tätä olisi käsiteltävä heti NG: n jälkeen.

Myös kaupunginhallinnossa on kunnallisia kiinteistöjä koskevia erityisosastoja (en muista täsmälleen mitä he kutsuivat, he hakivat pitkään), he sanovat, mitä asiakirjoja tarvitaan (kussakin ratkaisussa joukko asiakirjoja on erilainen).

Mutta kaikesta riippuu kaupungista, Krasnodarissa, on erittäin vaikea knock out piste kadulla, hallinto on repeytynyt suonet takana kaupungin ulkonäkö. Ja mikä olisi lupa tarvetta, koko kaupunkisuunnittelun alla (kuten sanotaan).

Jos maa kuuluu yksityiseen omistajalle tai kuntayhtymälle, jolla on oikeus vuokranantajaan:

Se on paljon helpompaa täällä, jos se on mielenkiintoista vuokranantajalle, teet vuokrasopimuksen, se on kaikki.

Nyt mielenkiintoisin, kuinka miellyttää SES

Ensin määritellään SES: n perusvaatimukset,

Huone täyttää vaatimukset, ja tämä tarkoittaa vettä, viemäriä, jäähdytyslaitteita valmiin seoksen varastoimiseen, sekoitusvalmistusaineita, terveyskirjoja, nämä ovat vähimmäisvaatimuksia, en aio luetella kaikkea, koska loput (minusta on tarpeeton tällaisen pienyrityksen kannalta).

Nyt aloitamme, jos haluat kauppaa jäätelöä kadulla, se tarkoittaa, että sinulla on oltava huone, jossa seosta varastoidaan ja valmistetaan. Jossa peset pakastimen ja kaiken muun laitteen.

Yksinkertaisin ratkaisu on tarttua kaikkiin kahviloihin tai ruokailupaikkoihin, joilla on jo kaikki käyttöoikeudet. Jos olet samaa mieltä omistajan kanssa, voit tehdä sopimuksen osan tilojen vuokrauksesta (etenkin SES: lle). Ja tämän sopimuksen avulla voit turvallisesti mennä tarkastukseen.

Mutta en edes menisi SESiin ja miksi? On saniteettikirja, huone, joka täyttää kaikki standardit (ja lupa tämän huoneen), jos olet samaa mieltä jonkin kahvilan kanssa.

Jos avasit IE vain nyt, ensimmäinen tarkistus (lain mukaan) voidaan tehdä vasta kolmen vuoden kuluttua.

Voi olla ylimääräisiä tarkastuksia (valituksen tai jos jotain erikoista tapahtuu), ja he alkavat tarkistaa kaikki.

Kun tarkistat (mikä on äärimmäisen harvinaista), ja jos et mene sinne ja älä julista itseäsi, he eivät ehkä tiedä sinusta, eivätkä voi koskaan tulla lainkaan. Joka tapauksessa ei ole käytännössä mitään osoitettava, sinulla on kaikki käsissäsi olevat asiakirjat, lupaat, että tulet niihin mahdollisimman pian ja järjestät kaiken.

Tietoja mobiili avtotochki pehmeä jäätelöä

Määritetään ensin mobiilipisteitä, ymmärrän, että tämä on autoventtiili, jossa on automaattinen vesijärjestelmä (kylmävuori), mobiiligeneraattori (kaikkien laitteiden virranlähteenä), jäähdytyslaitteet, valmiin sekoituksen säilytys jne.. Näin se on.

Jos teet lain mukaan, kaikilla laitteilla on oltava todistukset, sinulla on oltava sopimus käytetyn veden ja muun jätteen hävittämisestä (tämä on tehty melko nopeasti) eikä kallista. Tietenkään emme unohda terveyskirjoista, mutta kiinnittäen huomiota valmiisiin vaihtoehdoihin (esim. Gazelle), heitä on vähän, ja heillä on jo kaikki käyttöoikeudet, voit ostaa vähimmäisjoukon (tai pyynnöstä), mutta sitten varustautumaan. Tässä on yksi vaihtoehto valmis ratkaisu, tonar (kollega yhteinen puuro)

Yleisesti mobiilipiste, (minä itse pidän siitä kovasti), kaupunkipäivät, syntymäpäivät, häät jne. Eivät ole tärkein työ.

Tiedän varmasti, että minulle jäi jotain, en päättänyt sitä (koska ei ole paljon aikaa, kirjoitan otoksia), jos aiot jakaa jotain tai mitä kysymyksiä, kirjoittakaa alla. Hyväksyn artikkelin lisäykset.

Top