logo

Olen omistama pari pisteitä jäätelön myynnistä miljoonassa kaupungissa. Jäätelöä myydään valmiina ja ei valmiina samanaikaisesti (voit koota omasi - makua). Asiakas valitsee tarvitsemansa ainesosat ja ostaa "tuloksensa", tai yksinkertaisesti ottaa valmiit täytteet. Pisteet ovat hyvin matkustetuissa paikoissa, mutta valitettavasti enintään 50 yksikköä myydään yhdestä pisteestä päivässä. Kansallisen loman päivämääränä oli huippu - 113 ostoa.

Koska kustannukset ylläpidetään useita myyntipisteitä, tuotantokustannuksia, veroja ja apuohjelmia, liiketoiminta tuskin maksaa itselleen. Aion avata pistettä noin kuukausi sitten, lainaamalla rahaa ystäväni velasta (joka myös moraalisesti painostaa minua). Siksi pyydän apua arvostetuilta mainos- ja markkinointiasiantuntijoilta. Kuinka lisätä myyntiä? Paranna palvelua ja tuotevalikoimaa? Merkitse merkki äkillisesti ja aloittaa kampanjoita?

Miten (ja pitäisi) mennä sosiaalisiin verkkoihin, kuten Instagramiin? Tutkimuksen mukaan tämä on vierailukykyisin resurssi, jota nuoret asiakkaamme vierailevat. Pitääkö minun mainostaa Internetissä? Tuoko tämä kasvu minun tapauksessani? Tarjoan suurempaa valikoimaa kuin kilpailijat, tilausjärjestelmä on joustavampi ja merkit ovat kauniimpia täällä, mutta ne myyvät paljon enemmän.

Meillä ei ole kovin suurta budjettia, mutta haluan kehittää jotain epätavanomaista.

Olemme jo yrittäneet:

  • Houkuttelemaan mainoksena hyvin suosittu laulaja kaupungissa, jolla on hyvin kehittyneitä profiileja sosiaalisissa verkostoissa.
  • Vähennä hintoja.
  • Lähellä kilpailevia pisteitä jakaa kuponkeja vapaalle jäätelöstämme.
  • Tee yhteistyötä paikallisen kuponkikohdan kanssa.
  • Tee vitsejä "jotka syövät enemmän jäätelöä" käteispalkinnoilla ja alennuksilla.

Tämä ajatus loppui. Kaikki edellä mainitut eivät lisänneet merkittävästi myyntiä - noin 5-10 asiakasta päivässä.

Olen 16-vuotias, ja valitettavasti tämä on minun ainoa liiketoiminnan kokemus - niin on niin paljon kysymyksiä. Jos sinulla ei ole erityistä ratkaisua, niin olen iloinen, jos neuvotte myynnin, markkinoinnin ja mainonnan kirjallisuutta.

Stanislav Korotetsky, kahvijauheen KOF: n kaupallinen johtaja

Jotta voit neuvoa tiettyjä asioita, tarvitset lisätietoja. On selvitettävä, mitkä tekijät vaikuttavat edelleen tulokseen. Mikä on todellinen poikkeama liiketoimintasuunnitelmasta? Millä kriteereillä "hyvin matkustettu paikka" oli luokiteltu? Mikä on sinun kaupunki - pääoma tai alueellinen? Onko kilpailijoiden ja kuluttajien analyysi tehty? Missä juuri on kyse? Mikä on sinun aikataulusi? Mitä valikko näyttää ja miltä se koostuu? Ehkä ihmiset eivät vieläkään ole valmiita tällaiseen tuotteeseen, tai esimerkiksi valikko on ylikuormitettu.

Minusta tuntuu, että suurin osa tämän segmentin markkinointitoimista on ammuskelusta ampuja varjoissa. Oikeastaan ​​voit varmistaa tämän kokemuksen mukaan.

Instagramista kukaan ei kiihdyttää jäätelöä sinulle, jos ei ole ainutlaatuisuutta, super-ideaa tai super-tuotetta. Ensinnäkin, sinun täytyy miettiä, miten tehdä "sundress" työntekijöille. Tässä tapauksessa se on erittäin tehokas väline - ihmiset alkavat puhua sinusta, jos he löytävät jotain tuotteesta, jonka he haluavat jakaa. Esimerkiksi:

- Oletko kokeillut pekoni-jäätelöä?

- Ei... Onko se yleensä syötävää?

- En tiedä, yritetään yrittää, ystäväni ovat jo yrittäneet ja jopa lähettivät kuvan.

Ihmiset haluavat puhua tuotteestasi, jos sillä on epätavallinen maku tai ulkonäkö (tai ehkä ne julkaistaan ​​sosiaalisissa verkostoissa - monet ihmiset haluavat kuvata ruokaa). Tärkeintä on aiheuttaa ihmisten tunteita - tämä on teidän suurimman tehtävänne, jonka jälkeen menestyksekäs toimenpide, jossa sundress toimii, ja ihmiset alkavat tulla sinulle - ei ruokaa vaan tunteita.

Voit käyttää ulkomaisten tai suurkaupunkien kollegojen parhaita käytäntöjä - tulla alueellasi innovatiiviseksi. Esimerkiksi Eco-Ice Creamin kaverit loivat mielenkiintoisen tuotteen, jossa näyttelyn elementit, joiden aikana iloinen jäätelijä pystyy vitsiin ja kertoo tuotteesta hieman ja kerää jäätelöä niin, että kävijät jättävät paitsi ruokaa myös hyvän mielialan. Seuraavan kerran he palauttavat hänet, ja jopa ystävät haluavat näyttää.

Ja tietenkin sinun on kiinnitettävä huomiota itsellesi - usein, potentiaaliset ostajat yksinkertaisesti kävele vierekkäin ja älä erottaa sinua muista teltoista ja maisemista.

Toinen merkittävä tekijä on laiskuus. Ihmiset ostavat silmänsä, ja jos sinulla on liian monimutkainen valikko tai vain unappetizing nimet, niin voi olla aivan liian laiska ymmärtää tämä kaikki asiakkaat, ja he menevät pilttuu sanoilla "kaikki jäätelö 50 ruplaa".

Tietoja sääoloista ei mielestäni ole tarpeen kirjoittaa, mutta vaihtoehtoisesti voit ajatella jonkinlaista lämpimän tuotteen jäätelöä (esimerkiksi kahvia) kylmällä säällä.

Jos tiivistämme edellä esitetyn, meidän on jälleen analysoitava kriittisesti kaikki tekijät, jotka voivat vaikuttaa myyntiisi.

Se ei voi olla kaikki hyviä ja parempia kuin muut, jos myynti ei mene. Kokemus tällä alalla on tärkeä, ja jos sinulla ei ole paljon, voit varmasti puhua muista tai muista kaupungeista tai alueista tulevista suorista tai epäsuorista kilpailijoista, kuunnella tarinoita - miten he alkoivat, mitä rakeja he astuivat ja millaisia ​​he suosittelivat huomioon.

Kirjallisuudesta voin neuvotella Andy Serkovitsin "Sarafan Markkinointi", Carl Sewellin "Asiakkaat elämään" ja Irina Avrutskayan "Taistelu vierailijoille" - siellä voit löytää onnistuneita esimerkkejä ja vinkkejä siitä, miten kehittää edelleen.

Kuinka avata oma piste jäätelillä

Tässä materiaalissa:

Aloittamalla yrittäjiä voi neuvotella jäätelön avaamisesta. Tällainen liiketoiminta ei vaadi suuria investointeja ja auttaa sinua saamaan tuloja nopeasti. On mahdollista myydä pakattuja tuotteita tai myydä pehmeää jäätelöä, jokaisella herkullisella tavalla on faneja. Oikein valitulla valikoimalla ja hyvällä paikalla menestys ei jätä sinua odottamaan. Ajan myötä voit laajentaa verkkoa ja saada suurempia voittoja.

Jäätelöliiketoiminta: edut ja haitat

Jäätelön myynti on yksinkertainen ja kohtuuhintainen liiketoimintamahdollisuus aloittelijoille. Etuista tapauksesta:

  • korkea kannattavuus, jopa 200%;
  • pienet alkuinvestoinnit;
  • liikkuvuutta;
  • mahdollisuus laajentaa valikoimaa juomien, jälkiruokien, jäädytettyjen convenience -ruokien kustannuksella.

Ilmeisistä näkymistä huolimatta liiketoiminnassa on joitain haittapuolia:

  • kausiluonteisuus, talvella tuote myy huonompi kuin kesän lämpö;
  • kioskien kautta tapahtuva kauppa edellyttää SES: n, palotarkastuksen, piirin hallinnon ja muiden viranomaisten lupaa;
  • korkea kilpailu;
  • myynnin taso on erittäin riippuvainen pisteen sijainnista;
  • pilaantuva tuote, joka vaatii erityisiä säilytysolosuhteita.

Pehmeä tai pakattu jäätelö: mitä valita

Yrittäjä, joka on päättänyt erikoistua myymällä kylmempää herkkua, valitsee tuotteen, joka haluaa valita. Pakattu teollinen jäätelöä säilytetään paremmin, sen toteuttaminen vaatii vähäistä dokumentaatiota. Tällä tuotteella on kuitenkin haittapuolia. Sinun on kilpailtava kiinteillä kioskeilla ja supermarketeilla, jotka tarjoavat samanlaisia ​​tavaroita halvemmalla hinnalla. Teollisuuden jäätelön laatu ei aina vastaa asiakkaiden tarpeita, jotka haluavat luonnollisemman tuotteen.

Pakatun jäätelön etuja ovat laaja tuotevalikoima ja myytävien laitteiden edulliset kustannukset. Järjestäksesi pisteen, tarvitset pakastimen rinnan, voit saada sen ilmaiseksi tuotetusta yrityksestä. Huomaa, että toimittaja voi vaatia, että vain hänen tuotteensa on myynnissä, mikä vähentää mahdollisia voittoja. Alkeelliset yrittäjät, jotka eivät halua sitoutua velvoitteisiin, voivat ostaa käytetyn rinnan tai vuokrata sen. Tällöin alueen muodostaminen riippuu vain sinun maistasi ja kyvyistasi.

Pehmeän jäätelön avulla voit tehdä korkeamman merkinnän, sen myyntipisteiden lisäksi on huomattavasti vähemmän. Pisteen järjestäminen edellyttää suurempia investointeja. On tarpeen ostaa laskuri, pakastin herkkujen, vaa'ojen, kassakoneiden ja pientavarojen (metalli lusikat, vesisäiliöt) valmistamiseen.

Pehmeän jäätelön myyntipisteen haitat ovat SES: n lisääntyneet vaatimukset. Hyvä vaihtoehto on avata piste kiinteässä myymälässä. On myös mahdollista vuokrata laskuri paviljonkiin, joka myy pikaruokaa ja sijaitsee vilkkaalla, erittäin kelvollisella paikalla.

Myynnin subtletit: miten menestyä

Menestyksekkään toteutuksen perustana on hyvin valittu valikoima. On toivottavaa muodostaa valikoima tuotemerkkejä, joita ei myydä joka kulmassa. Voit luottaa kalliimpiin luonnollisen maidon ja kerman lajikkeisiin tai erikoistumaan pienten kasvien tuotteisiin. Kesällä kupit ja popsicle ovat kysyntää, kakkuja ja rullia jäätelöä myydään parhaiten talvella ja syksyllä. Suositut jäädytetyt jogurtit, hedelmäsisäaineet, graniitit, sorbetit ja muut kylmät herkut täydentävät valikoimaa.

Pisteitä, joissa on jäätelöä, on parempi olla suurissa pitoisuuksissa. Se voi olla puistoja, vilkkaita katuja, leikkikenttiä lähellä elokuvateattereita, supermarketteja, kouluja, oppilaitoksia. On toivottavaa, että ei ole kiinteitä kahviloita tai supermarketteja, joilla on samanlainen alue.

Hyvä vaihtoehto pisteen sijainnille - esikaupunkialueelle. Vilkkaat kylät voivat tuoda hyviä voittoja kesällä, talvella liikkuva laskuri voidaan siirtää kaupungin rajaan. Kauppaa voidaan käyttää suurilla maaseutualueilla, joilla ei ole vakavaa kilpailua.

Ajattele alueen laajentamista. Kylmää tai kuumaa juomaa, pakattuja vihanneksia ja hedelmiä, jäätelöön voidaan lisätä muita vaihtoehtoja jäätyneitä tavaroita varten.

Ennen kuin aloitat sopimuksen toimittajan kanssa, valitse edullisimmat ehdot. Varmista, että tukkukauppiaalla tai valmistajalla on pakastesäiliö, jonka avulla voit toimittaa tavaroita häiritsemättä lämpötilaa.

Kannattavuus ja laajennettavuus

Yhden pakkauksen jäätelön myynnin kustannukset eivät ylitä 20 000 ruplaa. Kaupan pehmeä tuote pakastimesta maksaa enemmän. Yhden laskurin järjestäminen täydellä laitteella on 80 000-100 000 ruplaa. Kertakustannuksiin on lisättävä kuukausittaiset kustannukset työntekijöiden tavaroiden ja palkkojen ostamisesta.

Jäätelön keskimääräinen marginaali on 200%. Point maksaa 3 kuukautta, minkä jälkeen se alkaa tuottaa vakaata voittoa. Menestyksen jälkeen voit ajatella verkon laajentamista.

Optimaalisen kannattavuuden kannalta on parempi säilyttää 4-5 laskuria eniten paikoissa.

Jäätelöliiketoiminnan tulisi alkaa kesällä myynnin kasvukauden aikana. Kylmäkaudella kaupankäyntiä voidaan rajoittaa tai laajentaa lisäämällä jäädytettyjä puolivalmisteita ja kuumia juomia. Jotta polttaminen ei onnistu, sinun ei pitäisi avata useita pisteitä kerralla. Aloita yhdellä ja laajenna liiketoiminta vain absoluuttisen menestyksen tapauksessa.

Jäätelön myynnin liiketoimintasuunnitelma kadulla

Jäätelö kuumina päivinä houkuttelee paitsi niitä, jotka haluavat viilentyä hyvin, mutta myös yrittäjiä, jotka haluavat tehdä rahaa sen kanssa. Mikä on mielenkiintoinen yritys jäätelön myynnissä kadulla ja onko järkevää tehdä tämä? Ainakin se, että marginaali on noin 200%, joten kaikki investoinnit voivat maksaa pari kuumaa kesäpäivää.

Yritysten organisaation muutokset

Jäätelön myynti kadulla kesällä voidaan järjestää monin tavoin.

  • Kiinteä stalla.
  • Jääkaapista sateenvarjon alla.
  • Mobiililaatikosta.

Vaikein vaihtoehto on avata myyntipiste pysähtymässä. Tässä tapauksessa kauppa järjestetään vuosi ennen suunniteltua avaamista. Käytännöllisesti katsoen kaikki tämä aika käytetään kaikkien tarvittavien lupien ja muiden asiakirjojen saamiseen. Siksi useimmiten jäätelön myynti järjestetään kahdella viimeisellä vaihtoehdolla.

Usein yrittäjät, jotka haluavat säästää rahaa alusta, ottavat jääkaapit toimittajilta, jotka ovat maksuttomia. Mutta tällä ratkaisulla on haittoja. Ensinnäkin laite on varustettu sillä edellytyksellä, että sen avulla voit myydä vain tämän toimittajan jäätelöä. Toiseksi, tällaisella monopoliasemalla he usein sallivat yliarvioidakseen jäätelön myynnin irtotavarana. Näin voitot voidaan vähentää huomattavasti.

Painon kaupan ominaisuudet

Kaikkein kannattava liiketoiminta on jäätelöä painon mukaan. Voit ostaa sen irtotavarana erittäin alhaisilla hinnoilla ja myydä merkittävällä erolla. Mutta tällaisella kaupalla on omat ominaispiirteensä. Ensinnäkin pehmeälle jäätelöä myyväksi myyntipisteelle SES: stä on lisääntynyt kiinnostus. Siksi tällaisen kohdan avaaminen kadulla on äärimmäisen vaikeaa. Pehmeää jäätelöä on helpompi myydä vuokraamalla paikka ostoksille, viihdekeskukselle tai elokuvateatterille. Tällöin kaikki lisenssiviranomaisten asiat kuuluvat vuokranantajan harteille. Voit avata tällaisen pisteen kolmella neliömetrillä.

Jäätelön valmistuspiste

Jäätelökaupan oston lisäksi on mahdollista järjestää makeisten valmistus suoraan myyntipisteessä. Olisi ymmärrettävä, että tämän tuotannon ydin on ennen kaikkea ulkoilman estetiikka ja itse jäätelö. Ostajat ovat valmiita maksamaan enemmän, mutta kaunis tuote, joka on yhtä kauniisti palvellut. Asiantuntijat sanovat, että suurin osa tuotannosta on vähärasvainen, kevyt jäätelö.

Tällaisen herkullisuuden tuottamiseksi on tarpeen ostaa erityinen pakastin, jossa tuote valmistetaan. Sitten sinun täytyy ostaa kulutustarvikkeita: ainakin kiekkokoot ja raaka-aineet. Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan vettä tai maitoa sekä erityisiä kuivaseoksia, jotka voivat olla eri makua ja värejä.

Myyntipaikan sijainti

On loogista, että kauppa järjestetään julkisessa paikassa, muutoin liiketoiminta putoaa miinukseksi. Tämä voisi olla kävelykatu, ranta, vapaa-ajan puisto, nähtävyydet, varattu katu, suuri leikkikenttä jne. Huomaa, että voit kytkeä pistorasian sähköverkkoon. Käytä yleensä läheisen myymälän tai kioskin palveluita.

Toinen asia, jota on käsiteltävä, kun jäätelön myynti kadulla on järjestetty - rintakehän säilyttäminen yöllä. Edullisin vaihtoehto on lähettää se Gazelle tai toinen auto joka ilta ja tuoda se takaisin ja yhdistää joka aamu. Helpoin tapa on sopia läheisen huoneen omistajan kanssa rintaan säilyttämisestä yöllä.

Asiakirjojen rekisteröinti

Yrityksen perustamiseen on tarpeen laillistaa se. Tällöin riittää antaa yksittäinen yrittäjä, koska vähittäiskauppa ei koske tukkumyyntiä suuryrityksille. Ilmoittautumisen yhteydessä on määritettävä OKVED 52.24.3 Jäätelön ja jäädytettyjen jälkiruokien vähittäiskauppa. Verotuksen tavoin on suositeltavaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Ilmoittautumisen vuoksi riittää, että joka vuosi lähetetään täytetty lomake veropostille ja maksetaan rahastoille maksut.

Voit aloittaa kaupankäynnin vasta sen jälkeen, kun olet koordinoinut sitä CPS: n kanssa. Tavallisen jäätelön myynti pakkauksessa ei aiheuta ongelmia paperityön kanssa. Vaikeampaa on, jos aiot myydä pehmeää jäätelöä. Sitten ainakin he kysyvät sinulta:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • Vaatimukset noudattavat katukauppaa koskevia vaatimuksia.

Sopimus tavarantoimittajien kanssa

Tavaroiden toimittajien kanssa on välttämätöntä tehdä sopiva sopimus. Toimittaja toimittaa pääsääntöisesti:

  • pääjohtajan nimittämistä koskeva asiakirja;
  • verotusrekisteriasiakirja;
  • yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistuksen valokopio.

Jotkut edellyttävät myös leasingta niitä kauppapaikkaan. Ensimmäinen tavaraerä toimitetaan tavallisesti kolmen arkipäivän kuluessa sopimuksen allekirjoituspäivästä.

Myyntipiste laitteet

Jos aiot avata jäätelön myyntipisteen pakkauksessa, riittää ostamaan jääkaappi, joka maksaa enintään 250 dollaria. Käytetyt laitteet ovat varsin sopivia.

Jos aiot myydä pehmeää jäätelöä, jääkaapin lisäksi tarvitset:

  • hansikkaat;
  • metalliset lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone (200 dollaria);
  • vaa'at (200 dollaria).

Jos haluat järjestää jäätelöä paikan päällä, jääkaapin sijasta sinun täytyy ostaa pakastin. Tällainen asennus on noin 1500-3000 dollaria. Kun kaupankäynti muovikotelosta järjestetään, on tarpeen sisällyttää skootterin tai polkupyörän ostaminen menosuunnitelmaan. Rintakehon tuottaa kompressori tai akku, joka voidaan liittää skootterin moottoriin.

Liiketoiminnan vivahteet

Ennen kuin avaat pisteen, sinun on löydettävä hyvät toimittajat, joilta ostaa tuotteen irtotavarana. Pääsääntöisesti he harjoittavat jäätelön tukkumyyntiä myynnin virtauksille. Mutta on tärkeää selvittää, onko auto, joka tuo sinulle tavarat pistorasiaan, on matala lämpötila. Muuten sinun tulee myydä sulatettua jäätelöä.

Kuten käytäntön osoittaa, kesällä jäätelön tehokkaaseen kauppaan on välttämätöntä avata useita myyntipisteitä samanaikaisesti eri paikoissa. Sitten voit tehdä suuria ostoksia irtotavarana alennetulla hinnalla.

Huolimatta siitä, että liiketoiminta on kausiluonteista, sitä voidaan tasapainottaa muilla myyntivaihtoehdoilla. Mutta se koskee kiinteitä pysähdyksiä enemmän. Toukokuusta elokuuhun voit aktiivisesti myydä jäätelöä ja loput ajan - pakastettuja pikaruokaruoat.

Hyötylaskenta

Jäätelön myynnistä yhden pisteen järjestämiseen tarvitaan yleensä 30-40 tuhatta ruplan rahoitussuunnitelmaa. He menevät:

  • tavaroiden osto (10 tuhatta ruplaa);
  • käytetyn jääkaapin ostaminen (8-10 tuhatta ruplaa);
  • paikan vuokraus (12-15 tuhatta ruplaa).

Liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu myyjän palkkaaminen. Yleensä otetaan pieni palkka ja prosenttiosuus tuloista.

Laajempi on kustannussuunnitelma mobiilipisteen järjestämisessä, koska paljon rahaa käytetään ajoneuvon ostoon. Tehdessään tuotantoa paikan päällä pakastimen ostamisen lisäksi sinun on laadittava suunnitelma kulutustarvikkeiden kulutuksesta: ruokia, kartioita ja kuivia sekoituksia - tämä on vähintään 30 tuhatta ruplaa.

Mutta tuotannon järjestämisessä, kuten jo mainittiin, voitto on myös paljon suurempi. Joten sadan gramman pallo maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa seosta, josta voit tehdä 50 palloa, maksaa jopa 400 ruplaa. Kuumimmissa päivinä myydään jopa 300 annosta päivässä, joten voitto on 2 tf. hieroa. yhdellä pakkausmuodolla.

Voitto mobiilipisteestä voi olla jopa 40 tuhatta ruplaa. kuukaudessa. Voit saada useita tällaisia ​​pisteitä kauden voit ansaita jopa miljoona ruplaa.

Kuinka järjestää jäätelön myynti kadulla

Jos se on kesää, kadulla jäätelökauppa on yksi kannattavimmista yritystyypeistä. Ihmiset ilahduttavat viileän makeuden, jolloin päästään eroon lämmöstä. Osassa on suuri kilpailu, mutta asianmukaisen organisaation avulla yritystoiminnan avulla voit saada suuria voittoja. Kauden aikana voit saada jopa 1 000 000 ruplaa.

dokumentointi

Mitä asiakirjoja tarvitaan jäätelön kauppaan kadulla? Aloittaaksesi oman yrityksen, yrittäjän on rekisteröidyttävä yksittäisenä yrittäjänä ja valittava UTII. Tällöin ilmoittauduttaessa sinun on lähetettävä täytetty lomake verovirastolle joka kuukausi ja suoritettava maksuosuudet erityisrahastoihin.

Jos yrittäjä haluaa järjestää jäätelön myynnin alkuperäisessä pakkauksessa ja myydä tavaran jääkaapista, hän ei tarvitse SES: n lupaa. Aloitaksesi yrityksesi sinun on saatava lupa piirin viranomaisilta. Hallinnolla on luettelo kausittaisista kauppatiloista. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle.

Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, ei ole mahdollista aloittaa toimintaa ilman SES: n lupaa. Tarvitset:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • asiakirjat, jotka vahvistavat pisteen noudattamisen katukauppaa koskevien vaatimusten mukaisesti.

Paperit ovat välttämättömiä toimitusten järjestämiseksi. Kun sopimus on tehty, toimittajien on toimitettava seuraavat asiakirjat:

  • asiakirjat, jotka vahvistavat henkilön pääsyn johtajan virkaan;
  • liiketoiminnan rekisteröintitodistus veroviranomaisten kanssa;
  • valokopio IP: n rekisteröintitodistuksesta.

Jäätelön järjestäminen kadulla, keskittyminen kokeneiden yrittäjien arvosteluihin, ne auttavat välttämään monia virheitä.

Huoneen vuokraus

Jälkiruokaketjun etuna muiden tavaroiden myyntiin verrattuna on se, että liikemies ei tarvitse käyttää ylimääräistä rahaa huoneen vuokraukseen.

Myyntipisteen sijoittaminen riittää, että yrittäjä saa luvan sellaisen ratkaisun hallinnosta, jossa hän aikoo harjoittaa liiketoimintaa. Ja alue, jolla karamelli jäätelöllä on, ei ole niin suuri. Joskus se on alle 3 neliömetriä.

Putiikinan sijoittaminen kadulle tarjoaa myös toisen edun - jos henkilö harvoin haluaa käydä kauppaan, joka sijaitsee huoneessa kuumalla säällä, jäätyä jäätelöä ja virvoitusjuomia pitkin, hän ei todennäköisesti ole välinpitämätön.

sijainti

Jäätelöä myyvän pisteen tulisi olla varustettu julkisella paikalla, jossa on suuri risti. On suositeltavaa sijoittaa lokero virkistysalueelle tai viihdettä. Siellä on oltava hyvä jalankulkija ja tien pääsy pisteeseen. Ei ole huono, jos siellä on penkkejä tai puistoja.

On välttämätöntä ajatella etukäteen tapoja liittää sähköverkkoon ja säilyttää häkki yöllä, koska lukitseminen lukolla ei ole turvallisin vaihtoehto. Jotkut yrittäjät neuvottelevat läheisten myymälöiden ja kioskien omistajien kanssa ja jättävät laitteita heidän kanssaan.

Kun olet ajatellut, kuinka voit avata myytäessä jäätelöä kadulla, sinun on tiedettävä etukäteen, että tavaraa tavaraa myydään ulkona:

  • kiinteä kauppa - myynti tapahtuu suuren sateenvarjoon sijoitetulta jääkaapista;
  • dynaaminen kaupankäynti - myynti tapahtuu erikoisvarustetulla vanilla, joka ajaa ympäri kaupunkia etsimään asiakkaita.

Jokaisella menetelmällä on etuja ja haittoja. Pysyvän myynnin järjestämiseen on tehtävä vähimmäisinvestointi. Yrittäjän on ostettava vain jääkaappi. Käytettyjen laitteiden hankinta vähentää kustannuksia minimiin. Yhdessä jäätelön kanssa voit myös myydä jäähdytysjuomia. Jäätelön myymiseksi liiketoimintasuunnitelma yksinkertaistaa oman liiketoiminnan organisointia.

Valitsemalla dynaamisen myynnin, yrittäjä tarjoaa liikkuvuuden pisteeseen. Van auttaa sinua etsimään asiakkaita kaikilla kaupungin alueilla.

Ajan myötä voit aloittaa ajamisen aikataulussa. Väestö tottuu nopeasti siihen, että tietyllä ajanjaksolla jäätelön myyntipiste esiintyy tietyssä paikassa ja sitten yrittäjän tulot ovat useita kertoja korkeammat kuin kiinteässä pisteessä.

Tämän menetelmän haittapuoli on se, että yrityksen omistajan on ensin ostettava kalliit laitteet jäätelön myymiseksi kadulla. SES kiinnittää enemmän huomiota liiketoiminnan tyyppiin. Suurin mahdollinen täytäntöönpano- ja varastointisääntöjen rikkominen voi johtaa sakkoihin ja jopa sulkemisen sulkemiseen.

laitteet

Yrittäjä, joka aloittaa jäätelötehtaan myynnin, tarvitsee vain jääkaapin. Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä tuotantoa, hänen on hankittava erityisiä laitteita jäätelöiden katujen myynnin toteuttamiseksi:

  • käsineet työntekijälle;
  • lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone;
  • asteikot;
  • pakastin.

Jäähdytysyksiköiden teho tuottaa akun, joka on kytketty ajoneuvon moottoriin.

lajitelma

Jäätelö on jaettu kahteen tyyppiin: pakattu ja pehmeä. Eri tyyppisten tuotteiden toteutuksessa on etuja ja haittoja. Jos yrittäjä päättää myydä pakattua jäätelöä, hänen on löydettävä luotettava toimittaja ja hankittava todistus tuotteiden myynnistä.

Suuri miinus on vahva kilpailu, koska melkein kaikissa myymälöissä on samanlaisia ​​tuotteita.

Jos liikemies päätti erottua kilpailijoistaan, hänen on kiinnitettävä huomiota omaan jäätelöstään. Sinun täytyy ostaa pakastin ja erikoisraaka-aineet. Tuotannon organisointi vaatii kuivaa sekoitusta. Ne sekoitetaan veden ja maidon kanssa ja pannaan pakastimeen jäätelön valmistukseen. Seokset ovat monenlaisia ​​värejä ja makuja.

Sinun on myös ostettava vohvelikupit (niitä ostetaan erikseen), eri muotoisia ja kokoja olevia lasit ja jäätelö-lusikat. Ei ole kovin paljon pisteitä, joissa voit ostaa pehmeää jäätelöä, joten kilpailu on paljon vähemmän.

mainos

Jos haluat tietää enemmän ihmisistä pistorasiasta, voit sijoittaa mainoksen paikalliseen sanomalehteen ja asettaa bannereita. Jos puhumme jäätelöä myytävästä matkapisteestä, kuljetuksen pitäisi olla maalattu mehukas värejä ja kiinnitetty tarroihin. Olisi mukava asentaa teemaattinen kuva kattoon.

Liiketoiminnan kulut ja takaisinmaksu

Tehdasjäätelön kadun kaupan järjestämiseksi yrittäjä tarvitsee keskimäärin 80 tuhatta ruplaa:

  • tavaroiden osto - 20 tuhatta ruplaa / kk;
  • laitteiden hankinta - 50 tuhatta ruplaa;
  • vuokrata toimipaikka - 10 tuhatta ruplaa / kk;

Jotta liike kukoistaa, sinun täytyy palkata myyjä. Työntekijän palkka on joko ennalta määrätty palkka tai tietty osuus myytyjen tuotteiden kustannuksista. Kustannukset kasvavat, jos yrittäjä päättää järjestää jäätelön myyntikohde. Lisävarusteiden hankkimiseksi liikemies joutuu käyttämään vielä 30-70 tuhatta ruplaa.

Suurin voitto tulee omien jäätelöiden tuotannosta. Yhdestä kilogrammasta seosta, jonka hinta on 400 ruplaa, tuotetaan 50 palloa, joiden paino on 100 g. Lämpimimmän sääajan päivinä, kun jopa 300 annosta päivässä myydään, voitto 1 pakkauksesta voi nousta 2 tuhatta ruplaa kohti. Yhdestä mobiilipisteestä kuukausittainen voitto on noin 40 tuhatta ruplaa. Jos yrittäjällä on useita paikkoja, joissa jäätelöä myydään, hänen voitonsa voi nousta jopa 1 miljoonaan ruplaan. yhden kauden aikana.

johtopäätös

Street jäätelökauppa on kannattava yritys, joka ei vaadi suuria alkuinvestointeja. Jos yrittäjä kykenee järjestämään toiminnan asianmukaisesti, hän voi saada korkeita kuukausituloja. Emme kuitenkaan saa unohtaa liiketoiminnan kausivaihtelua. Talvella, myöhään syksyllä ja keväällä korkeat tulot eivät toimi.

Miten avata myymälä, joka myy jäätelöä?

Lisätty kirjanmerkkeihin: 0

Jäätelö on herkku, jota ihmiset rakastavat lapsuudesta vanhuuteen. Äskettäin jäätelön kysyntä oli vasta kuumina kuukausina, mutta nyt tilanne on muuttunut ja tämä tuote on tullut kysyntään ympäri vuoden. Baarissa, ravintolassa tai discoissa talven keskellä osa herkullisesta kylmäsateesta voi tuoda iloa ja piristää.

Liiketoiminnan ominaisuudet: mitä pitää harkita

Tehokkaat ihmiset ovat jo pitkään ymmärtäneet, että rahaa jäätelön avulla voi olla melko helppoa ja mielenkiintoista. Tämän tekemiseksi sinun ei tarvitse tehdä satoja kiloja makeaa tuotetta päivittäin. Loppujen lopuksi on paljon halvempaa ja tarkoituksenmukaisempaa ostaa se irtotavarana ja myydä se painon mukaan. Oikealla ja vakavalla lähestymistavalla tällainen toiminta on erittäin kustannustehokasta. Jäätelön toteuttaminen ei ole pelkästään kaupankäyntiprosessi vaan myös esteettinen vaikutus, koska asiakkaat ostavat suosikkituotteensa lapsuudesta.

Videossa: Miten tehdä rahaa luonnon jäätelön valmistukseen

Kuitenkin ennen tämän ilmeisen miellyttävän ja ei-riskialttiisen liiketoiminnan suunnittelua sinun on otettava huomioon kaikki sen vahvuudet, heikkoudet ja näkymät.

On harkittava vaiheittaisesti, kuinka avoin jäätelön punnitseminen tapahtuu.

Jäätelön painopisteen myyntipisteiden vaiheet

Yrityksen perusta on elinkeinon muodollinen asema. Hankkeen käynnistämiseksi sinun on hankittava asiakirja yksityisen yrityksen rekisteröinnistä vastaanotettaessa asiakirjoja, jotka vahvistavat yrittäjän rekisteröinnin verohallinnossa. Yhden kylmän jälkiruokakaupungin osalta riittää saada todistus yksittäisyrittäjältä. Sen myöntää liittovaltion verovirasto erityislain nojalla, joka säätelee liiketoimintayksiköiden perustamista ja maksaa heille veroja (http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32881/ae7b88c081a7ef7c652d5e581fc3f7f9d38b77ee/).

Yksittäisen yrittäjän luomiseksi sinun on laadittava pieni luettelo asiakirjoista (passi, TIN), maksettava valtion maksu ja täytettävä erityinen hakulomake. Voit saada todistuksen ja aloittaa työskentelyn 3 työpäivän kuluttua lähettämisestä.

Videossa: Paistettua jäätelöä yritykseksi

Jäätelön myynnin painopisteen luomiseksi on parempi antaa välittömästi oikeushenkilö: LLC-lomake tarjoaa lisää mahdollisuuksia ja mahdollisuuksia laajentamiseen. Sama pätee tapauksiin, joissa yritysten omistajat ovat enemmän kuin yksi - sitten PI: n muoto ei ole käytettävissä.

Seuraavaksi sinun on annettava vuokrasopimus tiloille ja hankittava asianmukainen lupa SES: ssä. Myyntipiste tai jäätelöä myyvän myymälän on täytettävä kaikki ravintolalaitoksen tarpeelliset vaatimukset. Lisäksi huoneessa on oltava keskeytymättömät vesijohtoverkot. Kaikki tuotteet on pakattava. Kaupankäynti kadulla on ehdottomasti kielletty, koska jäätelöä ulkoilmassa olevissa kupeissa pidetään saniteettitason vakavana rikkomisena. Myös ennen hankkeen aloittamista tarvitset kaikki tarvittavat asiakirjat palotarkastukselle. On syytä huomata, että paikallisviranomaiset eivät vaadi erityisiä lupia jäätelön myynnille. Siksi paperityön ongelmat eivät saisi syntyä.

Videossa: laitteet jäätelöliiketoimintaan

Etsi paikkaa

Ennen kuin etsit sopivaa sijaintia, sinun on analysoitava kohdeyleisö, jonka luonne vaikuttaa kysynnän tasoon ja ominaisuuksiin. Tietenkin lähes jokainen rakastaa makeaa virkistävää herkkua. On kuitenkin tunnustettava, että lasten ja nuorten perheet ovat usein ostaneet puistoissa ja viihdekeskuksissa. Näissä kategorioissa on keskityttävä ensisijaisesti vähittäismyyntitoimittajan avaamisen suunnitteluun.

Jäätelön pistorasia on varustettava kolmen neliömetrin alueella. Kuten käytännössä ilmenee, tällainen ongelma-alue on laadittu vuokrasopimuksessa. Monien asiantuntijoiden mukaan hyvä paikka jäädyttää jäätelöä on paikka, joka sijaitsee lähellä supermarketista poistumista. Se on myös hyvä paikka lähellä metro-, puisto- tai asuinalueita. Tärkein ehto on ihmisten jatkuva virtaus. Määritä välittömästi ihanteellinen paikka varastoon jäätelillä on melko ongelmallista. Siksi on mahdollista avata samanaikaisesti useita pisteitä potentiaalisesti kannattavissa paikoissa. Jos kaupungissa on suuri ostoskeskus tai keskusta, niin on erittäin hyödyllistä saada piste jäätelöä siellä. Tällaisissa paikoissa ihmiset eivät vain osta asioita, vaan usein viettävät vapaa-aikaa. Hyvä lepo on mahdotonta ilman herkullista jäätelöä. Samaan aikaan kysyntä suurissa valintamyymälöissä voi olla hyvin alhainen, koska näissä myymälöissä on paljon halvempaa jäätelötehtaiden pakkausta, jota monet ostajat haluavat.

Pisteiden avaaminen jäätelön painolla asuinalueella voi olla myös lupaava. Ensin sinun on selvitettävä valitun alueen ehdotusten taso ja tutkittava kohdeyleisö. On parempi valita eliittialueita, joissa on paljon uusia rakennuksia, joissa suuren kysynnän todennäköisyys on suurempi.

Laitteet ja valikoima

Laitteiden määrä riippuu suoraan pistorasian koosta.

Minimipaketissa olisi oltava seuraavat tiedot:

  • kassakone;
  • laite jäätelön massan mittaamiseksi;
  • jääkaapit;
  • tavaroiden varastointia varten erikokoisia astioita ja astioita;
  • metalli-ruokailuvälineet jäätelön pakkauksiin.

Jääkaappeja voi vuokrata, mutta on edullisempaa ostaa oma.

Vakiomuodossa jäätelöä painon mukaan tarjotaan 50 gramman painoisena pallona. Kupin ontelo on täytetty erikoisella metallilusikalla, jota kutsutaan keskiarvoksi. Myyntipisteessä tuotteiden on oltava monipuolisia. Olisi oltava erilaisia ​​jäätelölajikkeita, sekä klassinen että eksoottinen maku. Hyvä indikaattori on 40 erilaisten jäätelöiden läsnäolo yhdellä pistorasialla. Yrittäjän tulisi myös huolehtia erilaisista pakkausvaihtoehdoista. Jotta jäätelö säilyttää muodonsa pitkään eikä sulaa, kaikki astiat tulisi tehdä erityisestä muovista, joka pitää kylmän hyvin. Vakiosarjassa on oltava kauhat, kupit, sarvet, alustat ja muut pakkaustuotteet.

Elintarvikkeita käytettäessä on kiinnitettävä erityistä huomiota tuotteen laatuun ja sen valmistustekniikkaan. Siksi tärkein tehtävä on löytää luotettava toimittaja. Ennen kuin aloitat toimitussopimuksen jäähdytyslaitoksen kanssa, on tärkeää selvittää tuotteen koostumus ja varmistaa, että kaikki jäätelöä valmistelevat ja varastoivat tekniikat toteutetaan. Aloittaneiden yrittäjien tulisi luoda yhteyksiä suuryrityksiin, jotka pystyvät tarjoamaan korkealaatuisia tavaroita tukkuhinnoin. Yrityksen kanssa tehtävän sopimuksen tekemiseksi yksittäinen yrittäjä tarvitsee perusasiakirjoja, jotka vahvistavat hänen rekisteröimisensä liiketoimintayksiköksi. Ensinnäkin se on kopio yksittäisten yrittäjien rekisteröintiasiakirjasta ja asiakirjoista, jotka vahvistavat yrittäjän rekisteröinnin verotoimistossa. Joissakin tapauksissa sinun tarvitsee vuokrasopimus tai yrityksen perustamisasiakirjat. Yleisten sääntöjen mukaan tavaroiden luovutus tapahtuu kolmen työpäivän kuluessa sopimuksen kaikkien ehtojen täyttymisestä.

Videossa: Hawaiian jäätelöä

Henkilökunta

Ennen vuokraamista kaikki myyjät joutuvat suorittamaan fyysisen tarkastuksen ja hoitavat lääkärintodistukset. On välttämätöntä valita myyjät huolellisesti, sillä myynnin taso ja näin ollen voitto riippuvat työn laadusta. Suojan normaalin toiminnan kannalta on tarpeeksi kahta myyjää, jotka ovat kiinnostuneita kauppasuunnitelman toteuttamisesta. Tätä varten on tarpeen luoda palanopeus palkkiojärjestelmä. Lisäksi myyjän on oltava kohtelias ja rauhallinen.

Mainonta ja myynninedistäminen

Tämä projekti on kannattava ja suosittu, jos se mainostetaan oikein. Siksi pistorasian on oltava tunnistettavissa, sillä on oltava alkuperäinen nimi ja muoto. On suositeltavaa järjestää säännöllisesti tarjouksia houkutellakseen suurta asiakkaiden kulkua. Jäätelön myynnin painomuotojen myynninedistämismenetelmät olisi valittava ottaen huomioon tämän toiminnan erityispiirteet. Koska pääpaino on ihmisten kulkiessa, mainonnan pääpaino tulisi olla ulkona mainonnassa: kirkas merkki on pakollinen, josta sinun on saatava näkyvä nimi ja houkutteleva logo etukäteen, voit jakaa lentolehtisiä lähellä pisteen sijaintia, järjestää erilaisia ​​tarjouksia viikonloppuisin ja juhlapyhinä. Internetissä tapahtuva mainonta on järkevää silloin, kun eri puolilla kaupunkia sijaitsevien vähittäismyyntipisteiden verkko on avoinna, muuten verkon mainonnan käyttäjät eivät todennäköisesti vaikuta.

Houkutteleva yrittäjä ei saa säästää mainonnasta - on toivottavaa antaa koko markkinointikampanjan toteuttaminen erikoistuneelle yritykselle. Ainoastaan ​​kunnollisen kehityksen edellyttämällä tavalla voit saavuttaa nopean takaisinmaksun ja korkeat voitot.

Rahoituslaskelmat

Kun suunnittelet avata jopa pienen jäätelöpaikan painon mukaan, sinun on ennakoitava ja analysoitava tulevat kulut ja korreloitava niihin mahdollisen voiton kanssa. Tämä toimii yksityiskohtaisena liiketoimintasuunnitelmana, joka koostuu useista eriä. Ensimmäinen asia, joka on laskettava, on aloittamiskustannukset, jotka edeltävät yrityksen avaamista.

Heidän likimääräinen luettelo voidaan analysoida seuraavassa taulukossa:

Liiketoiminta-ajatus: kuinka avata jäätelöyritys

Jäätelöliiketoiminta on yksi kesän kannattavimmista. Suuresta kilpailusta huolimatta tämä suuntaus voi olla hyvä aloitus liiketoiminnalle.

Ennen kuin aloitamme

Opi millaisia ​​jäätelöä tarjoavat lähimmät kilpailijat. Voit saada asiakkaitasi myymällä uusia tai parempia tuotteita. Merkittävä merkitys jäätelökaupassa on oikea paikka paikan päällä. Harkitse kaikki mahdolliset vaihtoehdot.

Tärkeimmät riskit

Kauden riippuvuus ei ole tärkein sisäisen kaupankäynnin ongelma. Jäätelön ystävät ostavat sitä millä tahansa, jopa kaikkein epäsuotuisimmalla säällä. Mahdollisuus järjestää kesäkauppa ulkona, ja kun kylmä sää muuttuu huoneeseen, tämä riski pienenee.

sijainti

Sijainnin valinnan tärkein kriteeri on läheisten kilpailijoiden levottomuus ja puute. Hyvä valinta jäätelön kauppa-alueelle alkuperäiset kustannukset maksaa 1-2 kuukauden sisällä.

laitteet

Kotimaisten ja ulkomaisten valmistajien tarjoamia laitteita pehmeän jäätelön valmistukseen. Tärkeät perusteet tietyn mallin valitsemiseksi ovat:

kannattavuuden

Yhdestä kuivaseosta sisältävästä pakkauksesta saadaan keskimäärin 55-60 annosta (100 g) pehmeää jäätelöä. Suotuisissa sääolosuhteissa päivän aikana voit myydä 350-400 annosta. Vaniljakarhun jäätelön keskimääräiset kustannukset ovat 20 ruplaa, muovikupilla - 17-18 ruplaa. Päivittäinen tuotto pistettä kohti on noin 7 500 ruplaa kuukaudessa - noin 200 000 ruplaa. Ei joka päivä sää suosii jäätelön myyntiä, mutta viikonloppuisin ja kuumina päivinä myynti kasvaa voimakkaasti.

henkilöstö

Yhden pisteen käyttämiseksi kannattaa palkata kaksi myyjää, joilla on siirtymätehtävä. Tarjoa työntekijöille palkka ja lisämaksu tietyn prosenttiosuuden myynnistä. Sellereilla on oltava terveyskirjat, joilla on lupa työskennellä elintarvikekaupan alalla.

Asiakirjat ja lisenssit

Verotarkastuksessa voidaan antaa IP. Verotuksen optimaalinen muoto on ENVD. Kaupassa tiloissa on vuokrasopimus omistajan kanssa. Kauppaa kadulla - kaupungin viranomaisten kanssa.

markkinointi

Pehmeän jäätelökaupan kannattavuus on erittäin korkea. Voit vähentää epäonnistuneiden paikkojen tai sääolosuhteiden riskiä pienimmällä mahdollisella tavalla laajentaa valikoimaa ja verkostoa myyntipisteistä.

Yhteenveto

Huolimatta korkeasta kilpailusta ja kausivaihtelusta, pehmeän jäätelön myynti voi olla menestyvä ja erittäin kannattava liiketoiminta. Oikea sijaintipaikka, alueen laajennus ja myyntipisteiden verkosto mahdollistavat nopean takaisinmaksun ja saatavan nettotuloksen.

Kuinka tehdä jäätelöliiketoimintaa

Jäätelöhuoneen lisäksi on myös tämän kuuluisan tuotteen perinteinen katukauppa. Se voi olla kolmesta tyypistä: 1. Stationary coasket. 2. jääkaappi sateenvarjon alla. 3. Pyörän tai skootterin kiinnityslaite.

Jäätelöliiketoiminnan vaikein ja ehkä mahdoton avaaminen on järjestää pysähdys. Tämä on vähintään vuosi viivästymisestä tapauksissa, jotka ovat ennen avaamista. Harkitse tämän varoituksen välittömästi, jos aiot kerätä asiakirjoja pari kuukautta. Tämä on kymmenkunta kuntaosastoa, jossa sinun on kerättävä luvat ja hyväksynnät.

Siksi markkinatoimijoita kehotetaan pitämään viimeiset kaksi vaihtoehtoa. Jäätelöä kannattaa myydä - vähittäismyyntihinta on jopa 200%. Kesällä jäätelöliiketoiminta menee nollaan muutamille todella kuumille päiville. Ala, jonka työ alkaa itse.

Jäätelöyritys: jäätelön ansa

Akkulaatikko ei vaadi verkkoyhteyttä.

Jääkaappi, johon tallennat tavarat, ei ole missään tapauksessa alijäämä, eikä avaruusraketti kustannuksella. Sitä voi ostaa aivan toisen käden. Tämän yksikön punainen hinta on 250 dollaria.

Joissakin tapauksissa jotkut aloittelevat liikemiehet eivät edes halua käyttää rahaa jääkaapin ostamiseen. Ja sitten samat ja muut, joilla oli aikaa luopua ilmaiskuista liikemiesten kanssa, alkavat toistaa yhdellä äänellä: pelkää danaialaisia ​​jopa lahjoja, jotka tuovat! Tarkoitan, älä ota heidän ilmaisia ​​jääkaappeja jäätelöpäälliköiltä. He vaativat kaupankäyntiä vain tuotteidensa kanssa. Mutta mikä lisää, he myös nostavat hintojaan hallitsemattomasti. He tekevät tällaisia ​​lahjoja ei sinun puolesta, vaan korkeimpien valmistajien välisen kilpailun takia.

Sellaisten hygieniasääntöjen mukaan, joilla on merkittävä vaikutus jäätelöliiketoiminnan erityispiirteisiin, ei ole sallittua myydä löysäpakattua jäätelöä kadulla, ainoastaan ​​suljettuja brikettejä.

Jäätelöliiketoiminta: Mikä on kadun paikka?

Ensinnäkin se on koko kauden. Talvella voit ostaa puolivalmiita tuotteita, mutta tärkein asia on saada aikaan hyvä kulkeva paikka.

Jäätelön myynnin nettomarginaali yhdelle mobiiliportaalle on vaatimaton lasku 40 tuhatta ruplaa sesonkikaudella. Jos on useita pisteitä, tämä määrä kasvaa vastaavasti.

Mutta jäädytetyn liiketoiminnan harjoittamiseksi laajassa mittakaavassa on suositeltavaa rakentaa verkko, johon sisältyy vähintään 20 mikroprosenttia, ja on toivottavaa, että nämä pisteet liikkuvat. Niissä oleva kylmä tuotetaan skootterilla toimivan akun tai kompressorin avulla. Sitten kauden voit saada myydään jäätelön voitot määrä on 2-3 miljoonaa ruplaa.

Mutta kaikkein kannattavin asia on kuitenkin niin sanotun "pehmeän" jäätelön, toisin sanoen, myydyn tuotteen paino. Ja McDonalds ei täyttänyt markkinoiden koko segmenttiä. Älä ajattele niin. Pehmeä jäädytetty kauppa olisi huomattava, vaikka se on kannattavaa, mutta vaatii suuruusluokkaa monimutkaisempaa organisaatiota.

Jäätelön liiketoiminta: Painotuotteen kaupan ominaisuudet

Tällaiselle yritykselle tiukempia vaatimuksia SES. Heidän vaatimuksensa vedelle ja paljon muuta on helppo ratkaista vuokralle huonees kauppa, joka on jo tehty kaikkien SES-standardien mukaan vuokralla jäätelökauppaa. Sinun täytyy vuokrata neliö, joka on 3 neliömetriä niistä, mikä voidaan tehdä esimerkiksi elokuvateatterin eteisessä. SES: n lisäksi tulevat myös palomiehet.

Jäätelöliiketoiminta: Pehmeät jäätelölaitteet

Jääkaappi 250 dollaria
tai
Pakastin pehmeän jäätelön valmistamiseksi 1500 - 3000 USD, jos teet ruoanlaittoa paikan päällä.
Vaaka 200 dollaria
kassakone 200 dollaria
vesisäiliöitä
metalliset lusikat
henkilökäsineet

Jäätelöliiketoiminta: mitä etsiä

Ennen kuin aloitat sopimuksen jälleenmyyjän kanssa, tarkista, onko niiden ajoneuvot (joissa kuljetukset suoritetaan) on varustettu matalalämpöisellä rungolla!

Jäätelöliiketoiminta: Johtopäätös

Jäätelöliiketoiminta muuttuu usein suuremmaksi liiketoiminnaksi, kun yrittäjä yhdistää ensin talvipyyhkeitä ja laajentaa sitten liiketoimintaansa oikeaan ja mielenkiintoiseen suuntaan. Onnea ja sinä!

* Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Yritys myy jäätelöä kadulla

Harjoittele aivoasi ilolla

Myytävä jäätelö kadulla on hyvää liikesahaa kesäkaudelle. Kuumalla säällä lähes kaikki ihmiset haluavat nauttia kylmästä herkusta. Jäätelö on sopivampi kuin koskaan. Tämän vuoksi sen kysyntä on korkea, mutta vain kesäkaudella. Mutta tänä aikana voit saada hyvän voiton.

  • Vaiheittainen suunnitelma jäätelöliiketoiminnan aloittamiseksi
  • Määritä alue
  • Myyntivaihtoehdot
  • Missä on paras paikka avata jäätelön myyntipiste
  • Mitä laitteita valita?
  • Raaka-aineiden hankinta
  • Pehmeä jäätelön tuotantoteknologia
  • Mitä asiakirjoja tarvitaan yrityksen perustamiseen?
  • Kuinka paljon rahaa tarvitset aloittaaksesi yrityksen?
  • Kuinka paljon voit ansaita myymällä jäätelöä
  • Mikä OKVED yritykselle myydään jäätelöä kadulla
  • Mikä verojärjestelmä on valittava
  • Tarvitsenko luvan

Vaiheittainen suunnitelma jäätelöliiketoiminnan aloittamiseksi

Määritä alue

Jos yrittäjä avaa jäätelöä, hänen on päätettävä hänen tyypistä. Se voi olla seuraavanlainen:

  • Pakattu - se on jo pakattu tehtaalla, ja liikemies voi ostaa tavaroita vain tavarantoimittajilta ja myydä ne. Tämäntyyppisen tuotteen myynnissä on paljon kilpailua, sillä kadulla on paljon pisteitä, ja lähes jokaisessa ruokakaupassa on jäätelö ja jäätelö.
  • Pehmeä jäätelö - sitä tuottaa itsenäisesti yrittäjä. Tältä osin tarvitaan kalliita laitteita - pakastin, joka maksaa 50 tuhatta ruplaa. (keskimäärin). Lisäksi omistajan on käytettävä rahaa raaka-aineisiin, joilla tällaisia ​​tuotteita valmistetaan.

Yrittäjät yrittävät yhdistää kahdenlaisia ​​yritysjärjestelyjä ja myydä samanaikaisesti kahta jäätelöä lisäämällä potentiaalisten asiakkaiden määrää.

Myyntivaihtoehdot

Kun haluat avata pisteen kadulla, sinun on päätettävä toteutuksen tyypistä. Yrityksen järjestämiseen on useita vaihtoehtoja, joista jokaisella on omat ominaisuutensa.

Vaikeinta järjestää pehmeän jäätelön myynti pakettiautoon. Jos haluat avata tuotteen ja myydä tuotteen, sinun on käsiteltävä kaikki asiakirjat vähintään vuoden ajan.

Jäätelön myynti kadulla sateenvarjon alla

Tämä tapa myydä tuotteita vaatii vähiten kustannuksia. Kaikki kustannukset ovat ostamaan jääkaappi ja tavarat. Yrittäjä voi jopa säästää laitteita ottamalla sen vapaana väliaikaisesti käyttöön toimittajalta.

Tavaroiden realisointi vanilta

Ulkomailla tätä menetelmää on harjoiteltu pitkään. Maassamme jäätelön myynti pyörillä ei ole vielä yleistä. Tämän menetelmän suuri plus on liikkuvuus. Yrittäjän ei tarvitse etsiä sopivaa paikka tavaroiden myyntiin, hän pystyy liikuttamaan kaupunkia ja pysymään vilkkailla alueilla, joilla on paljon potentiaalisia asiakkaita.

Missä on paras paikka avata jäätelön myyntipiste

Epäilemättä tällaisen liiketoiminnan pitäisi sijaita vain tungosta. Liikenteen ristiriidasta riippuu voitosta. Sopivimmat paikat:

  • puisto
  • rannalla
  • keskeinen katu
  • leikkipuisto
  • pengerrys
  • huvipuisto

Älä unohda, että jäähdytysyksikkö toimii sähköllä, joten lähellä on virtalähde. Yleensä yrittäjät kääntyvät naapurustossa sijaitseville myymälöille sähköä maksaen tietyn summan.

Jos lähistöllä ei ole tällaisia ​​myyntipisteitä, voit ostaa skootterin. Erityinen akku, joka tuottaa sähköä pakastimen toimintaa varten, on kytketty skootterin moottoriin ja toimii sen teholla.

Yöllä jääkaappi on varottava. Siksi on mahdollista ladata se Gazelle päivittäin ja ottaa sen varastointipaikkaan. Mutta se on kallista. Toinen vaihtoehto on keskustella laitteiden suojauksen hetestä läheisen myymälän omistajan kanssa.

Mitä laitteita valita?

Jäätelön avaamista varten sinun on hankittava seuraavat laitteet:

  • jääkaappi pyörillä
  • jäähdytysvaunu
  • aurinkovarjo
  • istuin
  • kassakone (vapaaehtoinen)

Tämä luettelo olisi kirjoitettava suunnitelmaan, jos liikemies aikoo myydä tavaroita pakastimesta.

Joskus toimittajat antavat omia jääkaappeja. Vastauksena liikemiesten on noudatettava ehtoja, esimerkiksi myydä tuotteita vain toimittajilta, jotka tarjoavat jäähdytyslaitteita. Tällä vaihtoehdolla on suuret vähäiset - korkeat hinnat tavaroille. Jopa irtorajaostot ovat kalliimpia kuin muut toimittajat, jotka eivät tarjoa tallennuslaitteita. Tämän seurauksena yrittäjän voitto vähenee merkittävästi.

Siksi on parempi ostaa käytetty jääkaappi. Tällöin yrityksen järjestämiskustannukset ovat pienemmät. Kun ostat sen, sinun on kiinnitettävä huomiota virrankulutustasoon. On parempi valita Lari luokan A kanssa, koska ne kuluttavat enintään 2 kW päivässä.

Jääkaapin kuljettamiseen tarvitaan kuitenkin vaunu, koska jääkaapissa olevia pyöriä ei saa käyttää päivittäin.

Jos yrittäjä aikoo valmistaa ja myydä pehmeää jäätelöä, hän tarvitsee:

  • pakastin
  • lusikat
  • raaka-aineita tuotantoon
  • käsineet
  • sarvet tai kupit
  • kassakone (vapaaehtoinen)

Tällaisen liiketoiminnan järjestämiseen tarvitaan lisäkustannuksia, kuten pakastin, laitteet pehmeiden jäätelöiden maksa- miseksi 50 tuhannesta ruplasta.

Raaka-aineiden hankinta

Jos haluat myydä tuotteen, sinun on ostettava se toimittajalta. Tarvittavien asiakirjojen toimittamista koskevan sopimuksen tekeminen:

  • pääjohtajan nimittäminen
  • todistus (kopio) SP-rekisteröinnistä
  • verotuksen rekisterinumero
  • vuokrasopimus (pyynnöstä)

Tavara toimitetaan viimeistään kolme päivää (työskentely) rekisteröinnin ja sopimuksen allekirjoittamisen jälkeen.

Pehmeä jäätelön tuotantoteknologia

Business jäätelölle voi tuoda vaikuttava tuloja, varsinkin jos myyt sen muodossa pehmeä (pehmojäätelö), se valmistetaan omilla laitteillaan (pakastin).

Mitä asiakirjoja tarvitaan yrityksen perustamiseen?

Myyntipaikan avaaminen edellyttää tiettyjä lupia ja lupia. Jotta yritys toimisi laillisesti, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

  1. Rekisteröi yritys yksittäisyritykseksi.
  2. Hanki lupa SES: n harjoittamaan toimintaa, jos yrittäjä osallistuu pehmeän jäätelön valmistukseen ja myyntiin. Kun myydään pakattuja tavaroita, lupaa ei vaadita.
  3. Osta laite ja pehmeä jäätelö sertifikaatti.
  4. Keskustele pisteen sijainnista kaavoitusosaston edustajien kanssa, jotta tuote voidaan myydä laillisesti tietyllä paikalla. Siinä tapauksessa, että tuotteita myydään pakettiautoista, tällaista lupaa ei tarvita.
  5. Anna lääkärin kirja (niille, jotka myyvät tuotteen).
  6. Käy Rospotrebnadzorissa ja koordinoi kauppaa.

Kuinka paljon rahaa tarvitset aloittaaksesi yrityksen?

Jäätelön myynnin perustaminen rintapakastin avulla tarvitset käynnistyspääoman - vähintään 50 tuhatta ruplaa. Tarkastellaan tärkeimpiä kustannuksia.

Top