logo

Elektrostalissa ja Fryazevon Milana Pizza -ravintolassa kotihoidossa voit aina tilata lempiruokasi houkuttelevin hinnoin. Meillä on kaikki astiat - erittäin tuoreet, herkulliset ja maukkaat, että he haluavat kokeilla uudestaan ​​ja uudestaan.

Mitä Milan Pizza tarjoaa?

Meillä on kerätty valikostamme parhaita ruokia, jotka ovat jo pitkään olleet arvokkaita gourmeteistä ympäri maailmaa. Huomionne on tarjolla suosituimpia keittiöohjeita: japanilaisia, italialaisia, amerikkalaisia, kiinalaisia ​​ja venäläisiä. Siksi et varmasti ole nälkä, koska niin runsaasti ruokaa, jokainen gourmet voi hemmotella itseäsi maukkaalla ruoalla:

  • perinteinen italialainen pizza ohutta taikinaa;
  • hienoja japanilaisia ​​rullia ja sushia;
  • runsas amerikkalainen pizza;
  • maustetut WOK-nuudelit laatikosta;
  • rapeita perunoita ja maan tyyliä.

Ammattitaitoisten keittiömestien valmistamat herkulliset herkut ovat todellinen pöydän koristelu ja sopivat täydellisesti mihin tahansa aterioihin. Sinun ei enää tarvitse viettää paljon aikaa liesi, koska voit aina tilata ruokaa toimittamalla Milan Pizza.

Ravintolamme tarjoaa asiakkailleen myös palvelun "business-lounasta". Loppujen lopuksi tiedämme, että jokapäiväisen työn kiireessä on erittäin tärkeää syödä kokonaan. Siksi operatiiviset kuriirimme toimittavat nopeasti ja viipymättä lounaalla kaikkiin Fryazevon ja Elektrostalin toimistoihin, ja nautit vain kotitekoisista ruokalajeista.

Kuinka tilata ruokaa

Voit järjestää tilauksesi modernilla verkkosivustollamme vain kolmessa yksinkertaisessa vaiheessa:

  • rekisteröinti;
  • osto muodostuminen;
  • hakemuksen vahvistaminen.

Heti tämän jälkeen ruoanvalmistusprosessi alkaa, ja tulet pian saamaan herkut lämpöä lämpöä. Toimitus suoritetaan mahdollisimman lyhyessä ajassa ja se on täysin maksuton edellyttäen, että yksi ehto täyttyy - kertaluonteinen tilaus yli 300 ruplan määrästä. Kaikille, jotka lähettävät tilauksen elintarvikkeille toimitettaessa Elektrostalissa, on kätevä verkkomaksu kortilla. Maksun voi maksaa myös käteisellä tai saman kortin kanssa kuriirille.

Odotamme ostoksia nyt verkkosivuillamme!

Hanki runsaasti pizzaa: ohjeet yrityksen perustamista varten

Avataksesi oman pizzeria, ei ole välttämätöntä sijoittaa rahaa kalliiseen ravintola-annettiin, voit tehdä hyvää rahaa tämän suosituimman tuotteen toimituksesta, jonka kysyntä Venäjän markkinoilla kasvaa jatkuvasti. Pizzeria on kannattava yritys, koska tuotteen hinta on alhainen ja sen hinta ja suosio ovat korkeat.

Pizza Business: markkinoiden yleiskatsaus

Jotta pizzeria voitaisiin harjoittaa, ei ole välttämätöntä sijoittaa paljon rahaa huoneiston vuokraukseen kaupungin keskustassa, tyylikkäässä ravintolakalustossa ja kalliissa laitteistossa. Voit järjestää pizzan tuotannon kotiinkuljetukseen. Lisäksi pizza sopii parhaiten tällaiseen liiketoimintaan, se on helppo pakata ja suora ei ole halpa.

Lisäksi Venäjällä ei ole vielä niin paljon yrityksiä, jotka ovat erikoistuneet paistamiseen ja pizzan toimittamiseen asuntoihin ja toimistoihin, ei vain kymmenkunta kauppaketjua.

Joidenkin Moskovan tietojen mukaan 30-50 tuhatta pizzaa kuukaudessa toimitetaan tilaukselle, keskimäärin 14 dollaria. Markkinoiden vuosittainen volyymi on yli 5 miljoonaa dollaria. Lisäksi se kasvaa vähintään 20 prosenttia vuosittain.

Alueiden osalta tilanne on vieläkin edullisempi siellä.

Nyt pizzerioiden "pyörillä" kannattavuus voi nousta 50-60 prosenttiin, mikä nykyisten standardien mukaan on erittäin hyvä. Markkinaosapuolten mukaan vähimmäiskannattavuus säilyy 20 prosentissa, mutta keskimäärin se on noin 25 prosenttia.

Pizzeria Business: Business Organisation

Pizzan toimitusyritys voi aloittaa kahdella tavalla:

- avaa oikea pizzeria avata aito pizzeria, jossa pöydät, joissa toimitus on vain lisäpalvelu;

- järjestää pienikokoinen ruokakauppa, jossa ei ole salia vierailijoille ja joka hoitaa vain toimituksen (vaihtoehto on myös mahdollisuus antaa takeaway pizzaa).

Ensimmäinen vaihtoehto edellyttää suurta alkuinvestointia, koska se tosiasiassa tarkoittaa täysimittaisen pikaruokaravintolan avaamista. Toisella investoinnilla on vähäinen. Useimmat yrittäjät rakentavat kuitenkin verkkojaan molemmat teknologiat. Osa jakelupisteistä avautuu ravintoloiden, pizzerioiden ja siellä, missä se on epäkäytännöllistä, kauppoja, jotka keskittyvät yksinomaan toimitukseen.

Käytännöllisesti katsoen pizzerioiden omistajille yhdistyvät yksi halu - avata mahdollisimman monta pistettä eri puolilla kaupunkia, kaapata alue mahdollisimman paljon ja vähentää toimitusaikaa.

Pizzeria: Tuotantoteknologia

Kakun paksuudesta riippuen pizza on jaettu kahteen tyyppiin: ohut italialainen (kakku jopa 0,5 cm) ja paksu amerikkalainen (kakku 2 cm, valmistettu rehevästä hiivasta taikina, johon on lisätty munia ja maitoa). Kuitenkin vain amerikkalainen pizza sopii toimitukseen, koska italialainen jäähtyy kirjaimellisesti 15 minuutin kuluttua leivonnasta ja tulee kovaa ja mautonta.

Pizzan suosituin halkaisija on 40 cm (paino 1,4 - 1,7 kg) ja 30 cm (jopa 800 g). Kakun koko riippuu suoraan hinnasta. Esimerkiksi City Pizza pizzalla, jonka halkaisija on 40 cm ja toimituskuluja 290-350 ruplaa.

Puolesta kilogrammasta 700 gramman kokonaispainosta pizzaa putoaa kakkuun, loput - ainesosista. Tämä osuus tarjoaa parhaan maun, joten on parempi olla säästämättä ainesosia. Suurin osa ainesosista valmistetaan etukäteen, ja sitten ne säilytetään erillisissä elintarvikepakkauksissa, mikä helpottaa pizzan prosessointia.

Kakun valmistukseen ja sen täyttöön riittää viisi minuuttia. Kakkuja levitetään tomaattipastalla, sitten ripotellaan crumbly-juustolla (joka on välttämätön osa kaikentyyppisiä pizzaa!) Ja muita ainesosia riippuen tuotteen tyypistä ja asiakkaan mieltymyksistä. Asiakkaan pyynnöstä reseptiä muutetaan lisäämällä tai sulkematta tiettyjä ainesosia.

Pizzan ainesosat voivat olla sekä kotimaisia ​​että maahantuotuja. Korkealuokkaisia ​​jauhoja, sipulia, tomaatteja, joitakin makkaroita, herkkusieniä ja herkkusieniä on peräisin pizzan kotimaisista tuotteista, mutta salamikakkara, pippuri ja juusto tuodaan maahan.

Nyt suosituimmat pizzat Moskovan markkinoilla ovat kinkkua, juustoa, sieniä ja supri. Pian aikana kasvisruoan myynti kasvaa kaksi tai kolme kertaa.

Pizza on paistettu noin 12 minuuttia, sitten se leikataan kahdeksaan samanlaiseen viipaleeseen erikoisella veitsellä ja pakataan tiheään pahvilaatikkoon. Laatikot tilataan pahvilaitokselle, joka maksaa noin 8% tuotteen kustannuksista. Pizza on kuljetettu erityisen runko, joka pitää lämpöä pitkään.

Pizzeria-liiketoiminta: henkilökunta

Suurin osa toimittajista käyttää edullisia tyyppikoneita "Oka". Monet pizzeriat houkuttelevat kuljettajia autojensa kanssa. Tämä on edullista, ei tarvitse seurata "ulkomaalaisia" koneita, jotka hajoavat aina ja joutuvat onnettomuuksiin.

Mutta ottaen huomioon sekä itse kuriirit että niiden ryöstelytapaukset, on tarpeen lähestyä huolitsijoiden valintaa erittäin huolellisesti. Muista tarkistaa passitiedot ja rekisteröinti palkkaamalla työntekijöitä. Kuriirin päivittäiset ansiot ovat noin 200 ruplaa, plus vinkkejä - 10 - 100 ruplaa tilauksesta.

Kaikki pizzerian omistajat huomannut mielenkiintoisen kehityksen: aikaisemmin suurin tilausten määrä laski lounasaikaan arkipäivisin ja tärkein kysyntä tarjottiin yritysasiakkaille, nyt on paljon enemmän yksityisiä tilauksia (jopa 65%). Nopean toimituksen varmistamiseksi on tärkeää luoda yhteyden kaikkiin palveluihin. Tämä tehtävä ratkaisee johtaja, joka kussakin vaiheessa ohjaa prosessia ja koordinoi työnantajan, pizzantekijöiden ja huolitsijoiden työtä.

Lähettäjä ottaa tilauksen puhelimitse (vaikka sinulla on useita pisteitä, on parempi käyttää yhtä numeroa), tulostaa tekstin osoitteen ja lähettää yhden kopion pizza valmistajille, kaksi muuta johtajalle tai huolitsijalle. Pizzasta ei tehdä etukäteen - koko prosessi alkaa vasta hakemuksen vastaanottamisen jälkeen.

Pizza Business: Mainonta

Liikemiehien mukaan mainostuskulut alkavat tavallisesti jopa ylittää verkon kehittämisen varat. Muussa tapauksessa se on mahdotonta: jos mahdolliset asiakkaat eivät tiedä sinusta, kaikki valmistelutyöt menevät kaatumaan, varsinkin jos sinulla ei ole olemassa olevaa kahvilaa.

Tehokkain tapa on "sijoittaa" mainoslehtinen suoraan potentiaalisen asiakkaan sisäänkäynnin oven kahvaan, joka varmasti törmää siihen. Mutta mainokset painotuotteissa ja lehtien postilaatikoiden jakelu eivät tuota.

Mainosmateriaalin myyjä asuu pääasiassa opiskelijoilla ja eläkeläisillä, ja he maksavat 300 rupiaa päivässä, ja he ruokkivat pizzaa ilmaiseksi. Jokaisella kauppiaalla on oma standardi: esimerkiksi "prosessi" viisi taloa tai kaksikymmentä kuistia päivässä. Yrittäjien arvioiden mukaan 40 tuhatta lentolehteä maksaa noin 8 tuhatta dollaria.

On erittäin tärkeää, että lehtinen on korkealaatuista tulostuksen ja silmän näkökulmasta, ja sen kääntöpuolella on oltava täysi hintaluettelo palveluista: lähettäjä viettää vähiten aikaa kommunikoida asiakkaan kanssa.

Toinen varsin tehokas tapa mainostaa on sijoittaa materiaaleja julkisten laitosten tiedotuskeskukseen, jotka sijaitsevat sisäänkäynneissä tai hisseissä.

Tietenkään älä unohda Internetiä. Loppujen lopuksi potentiaaliset pizzaasiakkaat ovat yleensä kehittyneitä ihmisiä ja pääsevät maailmanlaajuiseen härän verkkoon.

Pizzeria-liiketoiminta: laskelmat

Lasku / Dollarit, ke kuukaudessa / prosenttia, ks. kuukausia

Bruttotulot / 50000/100

- raaka-aineiden hankintaan / 16000/32

- vuokrataloihin (200 m2) / 6000/12

- henkilöstön palkoista (10 henkilöä) / 3000/6

- mainonnassa / 5000/10

- toimituksen yhteydessä / 5000/10

Voitto (ilman veroja) / 15000/30

Likimääräinen laskelma pizzeria, joka myy 150 kappaletta pizzaa päivässä. Tällöin oletetaan, ettei sillä ole omaa laivastoa ja käyttänyt vuokrausautoja tilausten toimittamiseen asiakkaille.

Lehden omien yritysten mukaan

* Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Ruoanjakelu Elektrostalissa Milanosta Pizza

Elektrostalissa ja Fryazevon Milana Pizza -ravintolassa kotihoidossa voit aina tilata lempiruokasi houkuttelevin hinnoin. Meillä on kaikki astiat - erittäin tuoreet, herkulliset ja maukkaat, että he haluavat kokeilla uudestaan ​​ja uudestaan.

Mitä Milan Pizza tarjoaa?

Meillä on kerätty valikostamme parhaita ruokia, jotka ovat jo pitkään olleet arvokkaita gourmeteistä ympäri maailmaa. Huomionne on tarjolla suosituimpia keittiöohjeita: japanilaisia, italialaisia, amerikkalaisia, kiinalaisia ​​ja venäläisiä. Siksi et varmasti ole nälkä, koska niin runsaasti ruokaa, jokainen gourmet voi hemmotella itseäsi maukkaalla ruoalla:

  • perinteinen italialainen pizza ohutta taikinaa;
  • hienoja japanilaisia ​​rullia ja sushia;
  • runsas amerikkalainen pizza;
  • maustetut WOK-nuudelit laatikosta;
  • rapeita perunoita ja maan tyyliä.

Ammattitaitoisten keittiömestien valmistamat herkulliset herkut ovat todellinen pöydän koristelu ja sopivat täydellisesti mihin tahansa aterioihin. Sinun ei enää tarvitse viettää paljon aikaa liesi, koska voit aina tilata ruokaa toimittamalla Milan Pizza.

Ravintolamme tarjoaa asiakkailleen myös palvelun "business-lounasta". Loppujen lopuksi tiedämme, että jokapäiväisen työn kiireessä on erittäin tärkeää syödä kokonaan. Siksi operatiiviset kuriirimme toimittavat nopeasti ja viipymättä lounaalla kaikkiin Fryazevon ja Elektrostalin toimistoihin, ja nautit vain kotitekoisista ruokalajeista.

Kuinka tilata ruokaa

Voit järjestää tilauksesi modernilla verkkosivustollamme vain kolmessa yksinkertaisessa vaiheessa:

  • rekisteröinti;
  • osto muodostuminen;
  • hakemuksen vahvistaminen.

Heti tämän jälkeen ruoanvalmistusprosessi alkaa, ja tulet pian saamaan herkut lämpöä lämpöä. Toimitus suoritetaan mahdollisimman lyhyessä ajassa ja se on täysin maksuton edellyttäen, että yksi ehto täyttyy - kertaluonteinen tilaus yli 300 ruplan määrästä. Kaikille, jotka lähettävät tilauksen elintarvikkeille toimitettaessa Elektrostalissa, on kätevä verkkomaksu kortilla. Maksun voi maksaa myös käteisellä tai saman kortin kanssa kuriirille.

Odotamme ostoksia nyt verkkosivuillamme!

Toimitusaika

Yhtiö Yum! Brands, Inc. (Louisville, Kentucky) - yksi suurimmista kansainvälisistä ravintolayhtiöistä, on yli 42 tuhatta ravintolaa 125 maassa ympäri maailmaa, joista 21% on yrityspisteitä ja 79% franchise-yhtiöitä. Yhtiön tuotevalikoimaan kuuluu kolme keskeistä tuotemerkkiä: KFC, Pizza Hut ja Taco Bell. Yum! Brands Inc. rankkaa 216. Fortune 500 Top Companies -yhtiön vuotuisessa rankingissa, jonka liikevaihto on yli 13 miljardia dollaria vuodessa. USA: n ulkopuolella Yum! Brands Inc. viisi ravintolaa avoinna päivittäin.

Pizza Hut -pizza-ketju perustettiin Yhdysvalloissa vuonna 1958. Venäjällä brändi on tällä hetkellä esillä kolmessa muodossa: Pizza Hut Toimituskuljetusravintolat, Pizza Hut Express -ravintolapset ja Pizza Hut Dine-in täyden palvelun ravintoloissa. Maassamme on yhteensä 35 myymälää, yksi Kazakstanista ja kaksi Armeniasta. Moskovassa on 26 ravintolaa, joista viisi on avoinna franchising-palvelulle. Maailmassa on yli 15 000 Pizza Hut -ravintolaa.

Pizza Hutin uusi kehitysstrategia merkitsee toimitusten ja itse toimituksen muotoisten pisteiden avaamista. Täydellisen palvelun käsitteestä brändin omistajaan Yum! Brands, Inc. (kehittää myös KFC: n pikaruokaketjun ja Taco Bell -verkoston Meksikon keittiö), päätti kieltäytyä. "Kun otetaan huomioon jakelusegmentin aktiivinen kehittäminen edullisemmaksi ruokapalveluksi, on taloudellisesti mahdollista kehittää juuri tällaista muotoa", sanoo Pizza Hutin pääjohtaja Oleg Sinyakin Venäjällä. - Lisäksi mielissä päivän kuluttajien enää pidetä lautasen pizza, josta on mennä ravintolaan viettää aikaa tien päällä ja maksaa palvelusta - vain tilauksesta ja toi hänen kuuma suoraan kotiin tai toimistoon. "

Kilpailu kansainvälisesti perustettujen pizza-toimitusketjujen kanssa, joilla on amerikkalaista alkuperää myös Papa Jones ja Domino's Pizza, eivät myöskään pelänneet omistajiensa asemaa Moskovan markkinoilla. Nykyään Moskovassa toimii 26 Pizza Hut -ravintolaa, viisi niistä on franchising-toimintaa, Pietariin on avoinna kymmenen ravintolaa, yksi Kazakstanista ja kaksi Armeniasta. Vertailun Domino Pizza ketju hetkellä tätä kirjoitettaessa, on 44 pistettä Moskovassa ja Mos-pankki alue, "Papa Johnin" - 42 yritysten ravintoloissa Moskovan alueella ja 28 franchising eri kaupungeissa Venäjä sekä neljä Valko ja Azerbaidžan.

Kaikista Moskovassa tänään toimivista Pizza Hut 23 ravintolasta vain kolme on toimituksessa ja "express" -muodossa kauppakeskusten ruokakaupoissa. Lähitulevaisuudessa yhtiö aikoo kehittää vain jakeluverkkoa. "Tänään elintarvikeskusteluissa on vakava kilpailu tunnettujen pikaruokamerkkien välillä, mutta ei aina ole perusteltua päästä tähän taisteluun konseptin käynnistysvaiheessa", selittää Oleg Sinyakin. "Ne myös estävät korkeat vuokra hinnat ostoskeskuksessa, joten seuraavien kahden vuoden aikana aiomme kehittää toimitusmuotoa ja kattaa täysin Moskovan."

Annetaan 30 minuutissa

Kriisitilanteissa ja laskevassa ostovoimassa Pizza Hut aikoo valloittaa markkinoita täyttämällä kolme ehtoa: se on laadukas ja kohtuuhintainen tuote, nopea toimitus ja johtava digitaalinen teknologia. Siksi Pizza Hut on sijoitettu pizzerioon, jolla on taattu nopea toimitus 30 minuutissa (vertailun vuoksi he lupaavat toimittaa pizzaa samanaikaisesti Domino's Pizza: lle, Papa Jonesissa toimitus on enintään 45 minuuttia, keskimäärin Moskovassa, pizza-toimitusaika tehdä 1,5 tuntia). Tällaisen tuloksen saavuttaminen voimakkaan Moskovan liikenteessä brändin kehitysstrategian mukaisesti mahdollistaa suuren määrän pisteitä (vähintään 85), joista kukin toimii tiukasti määritellyllä toimitusvyöhykkeellä. Vyöhykkeen rajat määritetään siten, että kuriiri vie valmiin pizzan äärimmäiseltä pisteeltä 15 minuutissa. Asiakkaat, jotka eivät ole Pizza Hut -palvelualueen ulkopuolella, eivät voi tehdä tilausta. Courier-palvelu Pizza Hutin omissa autossa (Chevrolet Spark tai Kia Picanto) vuokrataan. Jokaiseen pisteeseen palvelee kolme autoa arkipäivisin ja neljä viisi perjantaina ja viikonloppuisin, joiden ilta on tulevien tilausten määrä. Yritysstandardien mukaan ravintola pidetään tehokkaana, kun jopa 90% kaikista tilauksista toimitetaan alle 30 minuutissa.

Osa Pizza Hutin kehitysstrategiasta venäläisillä markkinoilla oli päätös toimittaa tilausjärjestelmä Internet-sivuston kautta ja mobiilisovelluksesta, joka on ladattavissa Apple Storesta ja Google Playsta. Nykyään jopa 97% kaikista tilauksista vastaanotetaan Internetin välityksellä. Asiakkaat voivat myös tehdä tilauksen ravintolassa käyttämällä integroituja seinään asennettavia tabletteja. Pieni purkausalue on varustettu toimitustarjoilla: pizzan tilaamisen jälkeen vieraat voivat istua alas pöydälle ja katsella ruoanvalmistusmenetelmää, mutta täällä he voivat syödä valmiita aterioita tai ottaa ne mukanaan.

Joulukuussa 2015 ulkoistettu puhelinpalvelu aloitti toimintansa. Päätös puhelinkeskuksen käynnistämisestä Oleg Sinyakin selittää haluavansa vastata asiakkaiden tarpeisiin, jotka ovat "sinä" internetin kautta, ja laajentamaan tuotemerkkiä alueilla, joilla perinteisesti valmiiden elintarvikkeiden tilaaminen puhelimitse on yleisempi.

Halvemmat kuin kilpailijat

Pizza Hut -menussa on 14 erilaista pizzaa. Uusia positioita (vähintään kaksi) esitellään kolmen tai neljän kuukauden välein, menestyneimmät uudet kohteet jäävät päävalikkoon. Pizza maksaa 299 ruplaa. ("Margarita" ja "Mushroom"), 399 ruplaa. ("Juliet", "Pepperoni Lovers", "Vegetable Lovers", "Hawaiian"), 459 ruplaa. ("Caesar", "Pizza Hat Supreme", "Chicken Lovers"), 499 ruplaa. ("Neljä juustoa", "Super pepperoni", "Lihan ystävät", "Chicken Barbeque"). Suosituimpia vieraita ovat "Margarita", "Pepperoni Lovers" ja "Lihan ystävät". Verrattuna Domino's Pizza- ja Papa Jones -julkaisumarkkinoiden tärkeimpiin toimijoihin, Pizza Hut -tuotteet ovat keskimäärin 20-30% halvempia. Keskimääräisen tarkastuksen määrä yrityksessä ei paljasta. Papa Jonesin keskimääräinen lasku on 1 100 ruplaa, ja Domino's Pizza - 800-1,200 ruplaa. toimitusta varten ja 400-600 ruplaa. - ravintolassa (50% alennus pickupista on saatavilla verkossa).

Keskimäärin yksi piste kuukaudessa myy jopa 5000 pizzat, avainmyyjien myynti muodostaa 80% kaikista verkkomyynnistä. Pizzan lisäksi valikossa on kuusi erilaista välipalaa, viisi erilaista Heinz-kastiketta, yksi jälkiruoka ja virvoitusjuomat. Juomien tarjonta Oleg Sinyakin mukaan antaa enintään 10% kaikista myynneistä. "Toimitusta varten voimme tarjota vain pullotettua vettä, jonka hinta on alun perin korkeampi kuin luonnos. Tällöin on vaikea kilpailla juomien kanssa, joita voi ostaa nurkan takana olevasta myymälästä, kertoo Oleg Sinyakin.

Pizzan valmistukseen pakastettu taikina ja valmiin pizzan kastelu. He keräävät pizzan tilauksesta, ruoanlaittoon ei anneta enempää kuin 14 minuuttia (kaksi tai kolme minuuttia rullaavaa taikinaa ja munivia täyttöjä, kuusi minuuttia leivontaan). Välipaloja valmistetaan pakastetuista puolivalmiista tuotteista, jotka ostetaan venäläisiltä tuottajilta, kuten taikina, jolloin he voivat rajoittaa myyntihintoja.

Uusien asiakkaiden houkuttelemiseksi ja Pizza Hutin keskimääräisen laskun lisäämiseksi he järjestävät säännöllisesti markkinointikampanjoita, jotka tarjoavat esimerkiksi lahjaksi kolmannen pizzan sekillä tai kolmella pikkupurtavaa viiden pizzan samanaikaisen järjestyksen mukaan. Lisäksi asiakkaat saavat 30%: n ostopaketarjouksen ("Trio" - kaksi pizzaa, seitsemän siipiä ja rullaa 1020 ruplan hintaan) ja Wow Boxin (yksi pizza ja seitsemän siivet ja kaksinkertainen viipaleiden osuus 846 ruplan hintaan) Uusi pizza-alennus.

Kukin piste kerää kuukausittain enintään 30 kyselylomaketta, joiden tarkoituksena on saada palautetta vieraille ja määrittää tyytyväisyysaste. Vuoden 2015 työn tulosten mukaan vieraiden kokonaistuntemus oli 70%, 72% vastaajista kertoi todennäköisyydestä palata ravintolaan, 64% on valmis suosittelemaan Pizza Hutia. Vuoden 2016 tavoite on lisätä yleistä tyytyväisyyttä 75 prosenttiin. Oleg Sinyakinin mukaan verkko kasvaa noin 20-25 pistettä.

Kaikki hallittu

Nykyaikaisen IT-teknologian ja Internet-ominaisuuksien käyttöä Pizza Hutissa pidetään olennaisena. Verkoston kohdeyleisö on 18-30-vuotiaita nuoria, joille Internet on viestinnän ja tiedon tärkein kanava. Tilaustilaa voidaan esimerkiksi seurata Internet-sivustolla tai sovelluksen kautta. "Olemme luoneet online-tilausseurantajärjestelmän, jotta asiakkaat saavat joutua soittamaan ja määrittelemään, kuinka pian pizza toimitetaan, ja itse tarvitse tehdä mitään kommentteja", täsmentää Oleg Sinyakin.

Pisteiden työn seuranta suoritetaan verkossa. Yrityksen toimintakeskuksen avulla yritys pystyy seuraamaan koko verkoston ja kunkin yksittäisen pisteen tilastoja. Oma sovellus - Toimitusmies - suunniteltu kuriiripalveluun. Sen avulla voit tilata tilastotietoja kaikista tilauksen vaiheista heti sen vastaanottamisesta (kuinka monta pizzat olivat pöydällä, kuinka kauan ruoanvalmistusprosessi meni ja kuinka nopeasti tilaus toimitettiin vastaanottajalle). "Samalla ravintola näkee viisi pistettä lähinnä menestykseen - kilpailu ja motivaatio ovat tässä: kuka tekee pizzasta nopeamman, joka toimittaa nopeammin ja niin edelleen", sanoo Oleg Sinyakin. Keskitetty verkonhallinta toteutetaan ottamalla käyttöön iiko-pohjaisia ​​POS-terminaaleja, jotka valvovat monivaiheista tuotantoa ja kuriirien työtä.

Oleg Sinyakin kutsuu interaktiivisen myyntikortin tehokkaaksi työkaluksi myynnin ohjaamiseen, joka ei ainoastaan ​​merkitse kauppa-alueen (liike-elämän keskustojen ja asuinrakennusten) kohteita vaan myös kunkin liikevaihdon tilastoja. Vaatimuskohteiden dynaamisen dynamiikan seurannan helpottamiseksi on merkitty eri värejä. Alhainen myynti on signaali paikallisen markkinoinnin tehostamiseksi laitoksessa: lehtien lähettäminen, bannerit ja muut asiat.

Brändin tunnettuuden lisääminen ja lähemmäksi potentiaalisia asiakkaita mahdollistaa asennuspaikan, olipa kyseessä sitten bisneskeskus tai asuinrakennus, merkkituote pizza valmistaja - teline, jossa on integroitu tabletti. Asiakas tarvitsee vain valita tuotteen ja maksutavan - toimitusosoite on jo palanut järjestelmään. Teoriassa tällainen muoto voi olla kysyntää anti-kahvilassa, jossa ei ole ruokaa. Oleg Sinyakin toteaa, että tilaukset eivät aina tule suoraan tabletista, pizza valmistaja toimii enemmän kuin mainosmateriaali: nestekidenäytön toimistohenkilökunnan tai asukkaiden läpi ohjataan mahdollisuus saada valmiin pizzan vain 30 minuutissa, minkä jälkeen he tekevät tilauksen työpaikalla tai kotona. Kun asennat pizzakoneen, tämän kohteen myynti kasvaa keskimäärin 30%. Yhden pizzan koneen tuotantokustannukset ovat tällä hetkellä 40-50 tuhatta ruplaa. Tällä hetkellä noin 15 laitetta työskentelee, mukaan lukien Trio Business Centers 8. maaliskuuta Street, Vyatka on Vyatskaya Street, Omega on Leninskaya Sloboda Street ja toimistot DHL 8. maaliskuuta Street ja Ugreshskaya Street. Kun pizza valmistaja saavuttaa vaaditun myynnin tason tuotantolaitoksessa, se voi muuttaa sijaintia.

Vain eteenpäin

He aikovat myös laajentaa läsnäoloaan pääkaupungissa Pizza Hut: iin asentamalla ns. Huippupisteitä paikkoihin, joissa toimitus on vaikeaa, koska tarkkaa osoitetta ei ole mahdollista täsmentää. Toisaalta huippupiste (metallirakenne, johon on liitetty banneri) on lähettimen osoitin, toisaalta mainonta, jolla pyritään lisäämään brändin tunnettuutta. Niinpä huhtikuussa 2015 Pizza Hut huippupisteet perustettiin kahteen pääkaupunkipuistoon, Petrovsky ja Lianozovsky kerralla. Vuoden 2016 kesäkauden alkupuolella puistojen liikepisteiden määrä kasvaa.

Verkoston jatkokehittelyä myös alueilla, Pizza Hut aikoo houkutella kumppaneita. Vaikka franchising-myyntiä myydään vain toimitusta varten, nykyiset KFC-franchiset ovat myös halukkaita harkitsemaan mahdollisia kumppaneita, halu pitkän aikavälin yhteistyöstä ja halukkuus avata kymmenen tai useampaa pistettä. Investoinnit toimitusmuodossa toimivan ravintolan käyttöönottoon vaihtelevat 12-16 miljoonaa ruplaa. lukuun ottamatta kiinteämääräistä palkkiota ja investointeja autojen ostoon tai vuokraukseen. Arvioidut palautusajat vaihtelevat kolmesta viiteen vuoteen.

Markkinoiden edistäminen markkinoilla tapahtuu sekä keskitetysti että kunkin ravintolan ponnistelujen kautta. "Yhteistyössä franchising -yhtiön kanssa meillä on yhteinen markkinointirahasto, jota käytämme yleiseen brändin edistämiseen (ulkoilu, radio, televisio, kontekstuaalinen mainonta). Paikallisille varoille kullekin kumppanillemme pääsääntöisesti nämä ovat lehtisiä, mainoksia paikallisissa tiedotusvälineissä ja niin edelleen ", kertoo Oleg Sinyakin.

Lainaus valikosta:

Pizza "Neljä juustoa" - 499 ruplaa.

Pizza "Pizza Hat Superior" - 449 hieroa.

Pizza "Mushroom" - 299 ruplaa.

Pizza "Lihan ystävät" - 499 ruplaa.

Pizza "Hawaiian" - 399 ruplaa.

Pizza "Vegetable lovers" - 399 ruplaa.

Margarita pizza - 299 ruplaa

Hut Dogs - 99 ruplaa.

Kanahihnat - 149 hieroa.

Pizza roll - 79 ruplaa.

Perunan viipaleet - 124 ruplaa.

Caesar-salaattia - 299 ruplaa.

Juustokakku - 129 ruplaa.

Oleg Sinyakin, Pizza Hitin pääjohtaja Venäjällä ja IVY:

- Jotta pizza-jakeluliiketoiminta olisi menestyksekäs, tarvitaan kolme osaa: erinomainen maku valmiita ruokia, kohtuullinen hinta ja moitteeton palvelu. Kun päätimme päästä markkinoille, asetamme itsellemme juuri tällaisia ​​tehtäviä. Tällä hetkellä tarjoamme laadukasta pizzaa edullisimmalla hinnalla ja toimitetaan 30 minuutissa. Tarjoamme vieraille myös erilaisia ​​tilausmenetelmiä - verkkosivuston, mobiilisovellusten, tekstiviestien ja soittamalla puhelukeskukseen. Menestyksen avain on huipputekniikka ja monivaiheinen tuotanto, jonka avulla voit määrittää selkeän aikakehyksen kullekin prosessille ja saavuttaa toimitushetket asetetussa aikakehyksessä.

Top