logo

Kasvatettavat kalkkunat teurastettaviksi ovat kannattavaa liiketoimintaa, mutta on muistettava, että tämä on hyvin oudolta ja lempeä lintu, joka vaatii erityistä huomiota, tietoa ja hoitoa. Mutta saanto ja ne ovat paljon korkeammat kuin muissa siipikarjan, jos ruhot ankat, hanhet ja kanat viivästyttää 2-5 kg, ruhon kalkkuna voi johtaa 22-35 kg.

Rock ominaisuuksia

Kuinka kauan kestää kasvaa ennen teurastusta kotona? Eri rotujen kalkkunoissa nämä kaudet ovat hieman erilaisia, mutta keskimäärin 4-5 kuukautta. Asiantuntijat eivät suosittele pitämään kalkkunoita yli kuuden kuukauden ajan, tämän ajanjakson jälkeen ne eivät käytännössä kasva, vaan kuluttavat paljon ruokaa ja kertyvät rasvaa. Jotkut terveet ja vahvat yksilöt maatilalla voidaan jättää jalostukseen, karjassa on oltava 2-3-4 kalkkunaa ja 1 kalkkuna.

Kalkkunat ovat pienempiä kuin kanojen tai ankkojen rotu, ja ne ovat kaikki lihaa, munien tuotanto teollisessa mittakaavassa, tätä lintua ei ole nostettu.

Venäjän ja IVY-maiden maatilat sisältävät seuraavia rotuja kalkkunoita:

Moskovan valkoinen ja pronssi - miehen elopaino saavuttaa 13 kg, naaraat - 7 kg. Tämän rodun edustajia erottaa hyvä sopeutumiskyky erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin ja säilöönotto-olosuhteisiin sekä ruokintaan vaatimattomaksi. Nuorilla on suuri eloonjäämisaste.

Pohjois-Kaukasian pronssi kasvaa miehillä 14 kg ja naaraissa 7-8 kg. Pohjois-Kaukasian kalkkunoilla on hyvä ruokahalu ja vastustuskyky tyypillisiin sairauksiin. Lintu on hyvin sopeutunut eri paikoissa, mutta pääasiassa rotu kasvaa Venäjän eteläisillä alueilla ja Etelä-Kaukasuksen maissa.

Valkoisia laajakätisiä kalkkunoita leimaa nopea kasvu ja hyvä sopeutumiskyky eri ilmastoihin. Tämä rotu on jaettu kolmeen tyyppiin - kevyt, keskikova, raskas. Miehillä on paino 23-25 ​​kg ja naaraat - jopa 10 kg.

Pronssi leveä rinta - aikuisten edustajat rodusta saavuttavat painonsa 18-22 kg miehillä ja 10-14 kg naisilla. Pronssien laaja-korkuiset kerrokset tekevät suuren määrän munia - jopa 120 kpl vuodessa, muna pääosin joutuu inkubointiin. Rotun vakava haitta on se, että ne eivät sopeudu laiduntaviin olosuhteisiin.

Englannissa kasvatettu Cross Big-6 ei ole vielä tullut suosittua Venäjällä, ja turhaan - nämä ovat broilerin kypsyviä kalkkunoita. Tämä on kaikkein vaikeimpia kaikenlaisia ​​kalkkunoita, niiden hölynpohjan väri on valkoinen, runko on massiivinen, pää on pieni. Rotu on arvostettu paitsi herkulliselle lihalle myös kevyelle ja pehmeälle nukkuvalle.

Rotun täysikasvuisten jäsenten elopaino voi nousta jopa 40 kiloon, jotka ovat todellisen mestareita muiden kalkkunoiden joukossa. Lisäksi teurastuspaino 25-26 kg Big-6: ssä saavuttaa 90-100 päivän iässä, tällä hetkellä se lopettaa kasvaen ja lisää lihotusta kertyy rasvaa, joten on epäkäytännöllistä pitää se edelleen.

lihotus

Kalkkunanmunien inkubointijakso kestää 28 päivää, keväällä siipikarjatilat ovat jo alkaneet myydä nuoria, jolloin he ostavat sitä kasvattamaan lintua tuoreella vihreällä rehulla ja teurastamaan sitä syksyllä. On mahdollista ostaa kalkkunauhoja kasvatettavaksi kesän alkaessa, tämä tapahtuu niissä tapauksissa, joissa he haluavat ruokkia lintua ennen joulua ja uutta vuotta.

Mikä on tärkeä siipikarjalle? Tietenkin, että hän oli hyvässä kunnossa ja sai nopeasti painon, ja tämän vuoksi sinun on noudatettava ruokintajärjestelmää ja käytettävä laadukasta, kalorikuluttavaa ruokaa.

Aikuisen kalkkunan intensiivinen lihotus alkaa 3-4 viikkoa ennen teurastusta. On toivottavaa, että heillä on tämän ajanjakson aikana mahdollisuus vapaaseen laiduntamaan, syödä tuoretta viheriötä, joka sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja. Laidun lisäksi kalkkunoita ruokitaan 2-3 kertaa päivässä kotona.

Kuinka paljon ruokaa päivässä yksi kalkkuna tarvitsee? Keskimäärin yksi yksilöllisen tarpeen 800 grammaa rehua päivässä, kokki sitä kotona maissista, hienonnettu vihreät, raejuusto, maito, munat, liha jätteet, jauhoseokset, perunat, Makukha rehua.

Yhden kerran sinun on annettava niin paljon ruokaa, ettei se joudu syöttölaitteisiin, muuten se alkaa heikentyä ja vahingoittaa siipikarjan ruoansulatusjärjestelmää. Samasta syystä märkäjauhot tehdään ennen ruokailua, mutta niitä ei kerätä tulevaisuudessa. Veden juomien pitäisi olla tuoreita, kesällä pieni kaliumpermanganaatti olisi lisättävä siihen, liuoksen pitäisi olla hieman vaaleanpunainen - tämä säästää karjaa monista tartuntataudeista.

Vastasyntyneiden kalkkunoiden ensimmäiset päivät eivät syö lainkaan, heillä ei ole vielä niellä hehkulamppua, ja he elävät keltuaisen ruumiissa. Tällä hetkellä heille voidaan antaa keitettyä vettä pienellä määrällä sokeria ja kovaa keitettyä ja jauhettua munaa.

Toisena päivänä kalkkunat voivat tehdä hienonnettuja tuoreita yrttejä, munia ja hienonnettuja jyviä. Hyvä ruokavalion lisäksi ovat nokkoset, vihreät sipulit, voikukka, sinimailas.

Valikko poults kanssa viikon iässä, johon kuuluvat vehnä, murskattu maissi, ohra, kaura, sekä hirssi, tattari, leseet, liha- ja luujauhoa, suola. Kokonaista viljaa ne voidaan antaa vain 1,5-2 kuukauden ikäisiltä.

Kalkkunauhojen sekoituksia tänä aikana voidaan valmistaa fermentoitujen maitotuotteiden - raejuuston, jogurtin tai rasvattoman maidon perusteella. On tärkeää, että päälliköt ovat murteisia, tahmeita aiheuttavat ruoansulatusongelmia. Mashiin lisätty kalaöljy, kuori ja liitu tulee olemaan hyvä vitamiini- ja mineraalisäyte, joka on välttämätön sairauden ennaltaehkäisyssä ja sieppien aktiivisessa kasvussa.

Maito tai kalkkuna kalkkuna voidaan antaa erikseen, ilman mash, kaataa sen juomaan - he pitävät näistä tuotteista erittäin paljon, lisäksi ne vastaavat niitä hyvin. Ne voidaan antaa ilman rajoituksia.

Klyuvikin kalkkunat ovat hyvin pehmeitä, jotta ne eivät vahingoittaisi niitä, rehu voidaan kaataa vaneriin leikattuun ympyrään, jonka aikana ne on vaihdettava erityisrehuihin.

Kuinka monta kertaa päivässä kalkkunat syötetään? Syntymästä ja 10 päivän ruokinta poikasten 8-10 kertaa päivässä, kuukaudessa poults - 6 kertaa päivässä kaksi kuukautta - 4 kertaa päivässä, kolmen kuukauden - 3 kertaa päivässä. On suositeltavaa noudattaa ruokintajärjestelmää ja antaa ruokaa samanaikaisesti, joten se imeytyy paremmin ja linnut ovat valmiita teurastettavaksi nopeammin.

Lihan kalkkunoissa heidän ruokavalionsa kasvojen pitäisi olla runsaasti rehuja, joilla on runsas valkuaispitoisuus. Viljasekoituksia voidaan valmistaa itsenäisesti kotona sekä käyttämällä valmiita elintarvikkeita PC-2 ja PC-5.

Rehun on oltava tuoreita, ilman merkkejä lahoa ja hometta, kalkkunat siedä pilaantunutta ruokaa on huonompi kuin muut nuoret siipikarja, voivat saada sairas eivätkä seiso teurastusta.

10-12 tuntia ennen teurastusta, linnut lopettavat ruokinnan, on välttämätöntä, jotta linnun vatsa ja suoli vapautuvat ruoasta. Tämä lisää lihan laatua, varastoidaan pidempään ja maistuu paremmin.

Turkista kuoriutumisesta teurastukseen

Turkki on suurin ja yleisimpi lintu kotipihalle. Tämä johtuu pääasiassa:

  • sen vaatimaton ravitsemus ja sisältö;
  • nopea painonnousu;
  • maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet.

Jotta saavutettaisiin hyviä tuloksia, kuten muillakin liiketoiminnoilla, on tärkeää lähestyä vakavasti lintujen kasvattamista. Ensinnäkin, sinun on varastoitava vähintään vähimmäismäärä tietoa jalostustyynyjen kotona.

Yleistä tietoa kalkkunoista

Ulkonäkö kalkkuna laajenee, olemme velkaa Amerikalle. Siitä noin 500 vuotta sitten hän tuli Espanjaan, jossa hän tottui ja sai laajan levityksen kaikkialla maailmassa. Geneettisten kokeiden avulla tuotettiin erilaisia ​​rotuja, joilla on tiettyjä ominaisuuksia. Yleisimpiä ovat seuraavat tyypit:

  1. Pronssi kalkkuna. Hän kuuluu valotyyppiin. Uroksen keskipaino on 7-8 kg, naaraat 5-6.
  2. Moskovan pronssi. Kalkkunan elopaino on 10-19 kg, kalkkunoita -8-10.
  3. Kanadan laaja-breasted rotu. Tämä on raskain lintu. Miehen elopaino on 30 kg.
  4. Moskova valkoinen. Paino 12-13 kg.
  5. Valkoinen leveä. Niiden paino on 20-25 kg.

Myös maatiloilla on muita tämän suuren siipikarjan lajeja. Rotusta riippumatta ne ovat kaikki ravintotuotteen lähde - lihaa, jolla ei ole rasvaisia ​​kerrostumia, on runsaasti entsyymejä ja proteiineja, helposti hajotettu ja jolla on kirkkaat makuominaisuudet.

Ominaisuudet lihotus kalkkunat kotona

Siipikarjan ravitsemus ja ylläpito vaikuttavat suoraan sen kasvuun ja lihan laatuun. Kalkkunan kasvattaminen teurastukseen ei ole lainkaan vaikeaa. On mahdollista aloittaa lihotus sekä aikuisten linnuilla että hiljattain hakkeroiduilla poultuilla. Ero on tämä. Aikuisen yksilön lihotusjakso on noin 20-30 päivää, tänä aikana paino on saavutettu ja ravinteiden kyllästyminen tapahtuu. Useimmiten aktiivisen lihotuksen aikataulu on elokuun ja lokakuun välisenä aikana. Kalkkunat ovat laiduntavia, ne tarvitsevat vain vihanneksia. Rehun on sisällettävä mahdollisimman paljon ravintoaineita. Voit ostaa ja syöttää syötteen. Hinta on -800 grammaa päivässä yhden henkilön tai kokata itsenäisesti viljaa, leikattu vihreät, raejuusto, maito, jauhot, lisätä muna, kala ja lihajätteet.

Mutta kalkkunat ovat juuri nähneet valoa, vaadin erityistä huomiota. Tärkeää ja säilöönotto-olosuhteet sekä asianmukainen ravitsemus. Näiden standardien noudattamisesta riippuu eloonjäämisen prosenttiosuus, harmoninen kehitys ja kasvu. Ensimmäiset 15-20 päivää ovat kaikkein vastuullisimmat. Kalkkunat on pidettävä tilassa, jossa on riittävästi lämpöä -25-27 astetta, lattian on myös oltava lämmin ja puhdas (roska on vaihdettava usein). Valaisimia käytetään ympäri vuorokauden lisää lämmitystä varten. Vähitellen kahden viikon iässä nuoret vetäytyvät kadulle (olettaen kosteuden puuttumisen) 30-40 minuuttia.

Ruokinnan tulisi noudattaa tärkeitä tärkeitä sääntöjä. Poulttien tulee aina olla ruokaa (rehu tai kuiva sekoitus). Ensimmäisen kuukauden elämässä heille syötetään kostea maski jogurtilla tai maidolla. Tällaista seosta annetaan 7-8 kertaa päivässä, ja sitä seurataan tarkasti sen varmistamiseksi, että se ei pääse hapantamaan eikä ole tullut hyvä ympäristö haitallisten bakteerien ja virusten kehittymiselle. Kun kalkkuna kasvaa, ruokinnan taajuus vähenee. Kuukauden kuluttua he siirtyvät kuusinkertaiseen ruokintaan, kahdesta neljään ateriaan. Ensimmäisinä päivinä elämän nuorten suosittelevat antaa puuroa, keitetty maidossa, kuten ruoka on hyvä alku tulevalle kasvulle. Syötä rehuun hyvin jauhotut vihannekset. Tämä voi olla nokkoset, apila, höyheniä sipulit. Ja myös kalaöljyä ja hiivaa. Kuukauden iässä kalkkunat alkavat syöttää hienoa viljaa. Hyvän ruoansulatuksen ja loisten ehkäisemisen varmistamiseksi liimalla, hiilellä ja hiekalla valmistetaan sekoitus erikoiskoneisiin. Älä unohda vettä. Sen pitäisi olla puhdas ja huoneen lämpötila. Painon muutokset ovat nuorten eläinten kasvu. Heti kun näet selvästi seksuaalista ominaisuuksia nuorilla eläimillä, naaraat on erotettava miehillä, koska ne ovat tasaisia ​​ja painonnousu korko.

Teurastuksen kalkkunoiden kouristukset alkavat 3-4 kuukauden ikäisinä. Tämän vuoksi ne ovat liikkumattomia ja lisäävät merkittävästi rehun määrää. Luonnollisen lihotuksen lisäksi sovelletaan ja pakollista. Nokka on avattu linnulle ja ruoka syötetään ruokatorveen. Se voi olla leipäpellettejä ja erikoisia nyyttejä, jotka valmistetaan seuraavasti. Maissi, ohra, kaurahiutaleet, vehnäleseet, pieni suola ja leipähiiva otetaan, kaikki sekoittuu ja täytetään maidolla. Ohut lippa kierretään tuloksena olevasta aineesta. Niitä käytetään myös lisäruoka-aineena, joka annetaan kahdesti päivässä, lisäämällä vähitellen ruokamääriä. Kuinka kauan intensiivisen lihotuksen kesto kestää, mitä tulosta haluat saavuttaa. Keskimääräinen aika saada hyvä suorituskyky on 20-30 päivää, mutta kymmenen päivän intensiivisen ravinnon jälkeen teurastus voidaan suorittaa.

Kuinka kauan kalkkunoiden kasvattaminen teurastukseen riippuu täysin sisällön laadusta ja ravintoarvosta. Keskimäärin se on 4-5 kuukautta. Tänä aikana kalkkunat, riippuen myös rodusta, saavuttavat suurimman massan. Laskettaessa rehun oikeaa määrää eläinten siipikarjan ruokinnassa tarvitset ammattilaisia ​​tai käytä tieteellistä kirjallisuutta. Melko usein Internetin foorumeilla, amatööriammattilaisilla, jaat taulukoita, joissa maalataan päiväraha grammoina per pää. Vaihtoehtoisesti voit käyttää näitä tietoja, mutta taattu tulos on parempi saada asiantuntija-apua.

Varmista, että oikea ravitsemus on mahdollista vain silloin, kun käytetään täysrehua, joka on tyydyttynyt välttämättömän vitamiinin, aminohappojen, mikro- ja makroelementtien kanssa. Helpoin tapa on ruokkia. Se on valmistettu erityisissä tehtaissa, se sisältää kaikki tarvittavat ravintoaineet. Rehun arvioitu kulutus:

  • 52 kiloa (33-34 viikon lihotus) tarvitaan nuorten kalakantojen kasvattamiseen yhdelle yksilölle;
  • Naaras 16 viikkoa syö noin 16 kg rehua (teurastettavaksi);
  • Mies - samana ajanjaksona syö -32 kg.

Rationaalinen ravitsemus voidaan tarjota ja itse valmistaa ruokaa. Voit tehdä tämän käyttämällä murskattua viljaa, erilaisia ​​viljoja, jauhoja (luuja, ohraa), vihanneksia, maitotuotteita, vitamiineja, antibiootteja, rasvoja, hiivaa. Hyvin valmisteltu sekoitus ja oikein lasketut normit sekä aterioiden tiheys varmistavat linnun normaalin kehityksen ja edistävät hyvän painonnousun.

Kuinka paljon aikaa kalkkunan kasvattamiseen lihasta riippuu täysin siitä, mitä ponnisteluja olet valmis maksamaan, ja myös mitä tuloksia haluat saavuttaa. Sen lisäksi, että rotuun kuuluu (riippuen myös ehdoista vaihtelee), se hetki, jolle kasvatat lintu on myös tärkeä:

  • lihan tarjoaminen henkilökohtaiseen käyttöön;
  • kasvava myyntiin.
lähde

Teurastukseen valmistautuminen

Lintu on valmis teurastettavaksi, kun sen paino on yli 12 kg, yleensä kalkkunat jo 8 kuukauden ikäisillä kasvavat näihin parametreihin. Broilerit ovat valmiita teurastukseen jo aiemmin, heidät heitetään menettelyyn 4-6 kuukautena. Jos olet myöhässä, liha ei menetä ruokavaliota, mutta ei ole niin hellä.

Myös 2-3 vuoden ikäiset urosta on teurastettava, koska tuottajat menettävät arvon, koska heidän lihansa jalostetaan ja ne soveltuvat kulutukseen. On myös syytä muistaa, että teurastustapa suoritetaan ennen moltin alkua, muutoin olisi mahdotonta saada rihlaja hampun suuren määrän vuoksi.

Valmista lintu ennen teurastusta. On tärkeää, että manipulaation aikana mahalaukun ja kalkkunan ruokatorvi on vapaa ruoasta. Muuten on vaikeampaa saada sitä, ja laatu voi kärsiä: 2 päivän aikana pötsin ja huurunpoiston hankitaan sinertävä sävy:

  • Aikataulun kynnyksellä lintua ei voida syöttää, mutta vähimmäisaika on 14 tuntia, mutta on parempi, jos ei ole päivämäärää.
  • On välttämätöntä laittaa kalkkunat pimeään huoneeseen, mutta veden on oltava vapaasti käytettävissä, mikä auttaa vapauttamaan suolistosta ulosteet, lintu ei laihtua.
  • Se saa antaa ratkaisun Glauber-suolasta, se tekee kalkkunan ulosteet nestemäiseksi, se tulee ulos kehosta nopeammin.
  • Ei ole hauskaa sisällyttää siipikarjaa, ruisjauhoja tai leseitä rehuun ennen teurastusta.

Teurastusmenetelmä

Monet viljelijät pitävät parasta tapaa teurastettaviksi - leikkaamalla pään kirveellä. Itse asiassa tämä vaihtoehto on hyväksyttävä siinä tapauksessa, että ruho kierrätetään välittömästi valmiiseen tuotteeseen, koska se ei ole lihan puhtauden säilyttämisehtojen mukainen, se on usein kosketuksessa maan kanssa. Patogeenit helposti joutuvat avoimeen haavaan, se heikkenee nopeammin.

Tätä menetelmää sovelletaan myös silloin, kun suuri ikääntynyt kalkkuna teurastetaan, koska se hoitaa valtavan linnun, eikä kaikki onnistu.

Jos lihan myynti on tavoite, pitää se mahdollisimman pitkään. Toinen tärkeä edellytys on nopea vapautuminen verestä: mitä nopeammin ja paremmin se poistetaan ruhosta, sitä pidempään liha pysyy tuoreena.

Nopein ja paras kaikista menetelmistä - suljettu, kun teurastus tehdään suun kautta, sitä kutsutaan myös "splitiksi". Rungon tuskin tahraa verta, se virtaa nopeasti, lihaa ei pilata pitkään aikaan.

Kuinka suolata ja karkkia kalkkunaa?

Kun kalkkunan vatsa on leikattu veitsellä, aluksi suolet poistetaan huolellisesti, ja cloaca on leikattu pois. Seuraavaksi sinun täytyy saada mahalaukku, maku ja maksa, sydän. On poistettu lintu kokonaan, kun pään irtoaminen toisen vertebrän kautta, kaulan iho irtoaa olkapäistä, tassut katkaistaan ​​polvinivelissä. Vain keuhkot ja munuaiset jäävät onteloon.

Lintu ei ole täysin repeytynyt, jos kaikki sisäelimet erotetaan, ruokapalaa oleva sydän, pesty vatsa ja maksa palautetaan takaisin vatsaan. Ne lisäävät myös kaulan. Tämä ruho säilyttää tuoreuden ei ole yhtä hyvä kuin kokonaan katkottu, se voi olla jääkaapissa jopa 4 päivää.

Turkista valmistettu liha jaetaan lihavuuden, laadun heikkenemisen ja ikään vaikuttaen sen lajikkeeseen. Ihanteellinen olisi vaihtoehto, kun tuotos saa nuoren linnun ruhon, jolla on hyvin kehittynyt lihasmassa, rasvaa rasvaa merkittävästi ihon alle ja vähäinen määrä naarmuja ja leikkauksia.

Kalkkunan iästä riippuen lihan rakenne muuttuu. Kun linnulla on jo kiimainen nokka, pitkät kourut, köli on jo luhistunut, se on saavuttanut kypsyyden ja tuote on jäykempi ja kuitu. Mutta se sopii ruokaan, se voi tuottaa suuren tuoksuva liemi tai jauheliha.

Lihan kypsyminen

Hävittämisen jälkeen et saa aloittaa ruoanlaittoa välittömästi, lihan kypsyttäminen. Siinä on oltava fermentointi, se koskee kaikkia sen tyyppejä. Jäähdytyksen jälkeen lihasten kuidut puutuvat. Yhden tai kahden päivän aikana se liittyy ikään liittyviin erityispiirteisiin, linnun massaan, rentoutumaan, lihan kypsymiseen ja sitten se on valmis kulinaariseen jalostukseen. Nuorilla yksilöillä se on usein valmis 12 tunnissa.

Miten säästää lihaa?

Jos kotitalouksessa ei ole jääkaappia tai pakastinta, voit varmistaa kellarin turvallisuuden. Kuinka kauan se pysyy siellä? Jopa 8 päivää lihaa jäähdyttää ilman laadun uhraamista.

Jos kotitaloudessa ei ole tilava jääkaappi, kalkkunan ruhot kääritään etikassa kastetulla liinalla ja sijoitetaan kellariin, minkä jälkeen säilyvyysaikaa voidaan jatkaa vielä kolme päivää.

Lihan ravitsemuksellisten ominaisuuksien säilyttäminen kahdeksan päivän ajan auttaa toisella tavalla:

  • Konsentroitua suolaliuosta tarvitaan sen valmistukseen, tarvitaan suolaa - 400 g, tämä määrä liuotetaan litraan kiehuvaa vettä.
  • Sitten nestettä jäähdytetään ja jo kylmä kaadetaan kalkkunan kurkkuun, ruhon puolet on täytettävä. Laske määrä on yksinkertainen: 1 kuppi / 1 kg ruhoa.
  • Kurkku on tiukasti sidottu langalla, ja kalkkunan runko ripustetaan jalkoihin viileässä huoneessa tai puhtaassa ja kuivassa kellarissa. 18 tai 20 tunnin kuluttua lanka irtoaa ja roska kaadetaan ruhoista.

Kuinka pakastaa liha?

Kun lihan jäädyttämistä päätetään, sitä ei pitäisi tehdä heti, tarvittavat prosessit pitäisi lopettaa, sitten se on laadultaan paljon korkeampi. Lisäksi jäähdyttämättömissä ruhoissa jäätyminen tapahtuu vain ylhäältä, alemmat lämpimät kerrokset vaikeuttavat sitä ja hajoamisprosessi voi alkaa.

Edullisin aika jäädyttämiselle kotona on talvi. Esikuumennuksen jälkeen liha on jäädytetty. Suorita pakkasella ja upota hyvin kylmään veteen. Tämä tehdään useita kertoja, kunnes jäätelö on vähintään 0,5 mm paksu ja enintään 1 mm. Sitten ruho kääritään paperiin (mutta ei sanomalehtiin) ja asetetaan laatikkoon, joka peitetään oljella. Sitä säilytetään sellaisessa säiliössä 8-12 ° C: ssa.

Kuinka paljon aikaa on sulatettu liha on myös tärkeä asia. Sulatus erittäin nopeasti ei ole suositeltavaa, koska neste jäätymishetkellä pakotetaan pois lihaskuiduista ja jäätyy niiden väliin. Jatkuva sulatus palaa taas, ja lihan palauttaa ravitsemukselliset ominaisuudet. Jos näin ei tehdä, liuoksilla ei ole aikaa palata takaisin, ja siitä tulee huonompi laatu, kuiva ja vähemmän silmukka.

Jos se on tehty oikein, saat poikkeuksellisen, ravitsemuksellisesti arvokkaan ja maukkaan tuotteen. Hän tulee mielellään tutustumaan ja myymään vähittäismyyntipisteitä, eikä viljelijä jää jäljelle.

Kuinka kasvattaa kalkkunoita lihalle

Kalkkunanlihan kysyntä kasvaa vain, koska se on maukasta ja ruokavaliota. Yksittäisten tilojen omistajat alkoivat kiinnittää enemmän huomiota siipikarjan kasvatukseen itselleen ja myyntiin. Tällöin etusijalle asetetaan lihan suunnat ja ristit.

Katsotaanpa, kuinka kasvaa kalkkunat lihalle ja onko tämä kannattava liiketoiminta.

Onko hyödyllistä pitää kalkkunat lihalle

Turkin lihalla on korkea maku ja se sisältyy erilaisiin ruokavalioihin, vauvanruokiin. Siksi se on yhä halukas ostamaan, vaikka se on kalliimpaa kuin kana.

Kalkkunat eivät kasva yhtä nopeasti kuin kanat, mutta ne saavat paljon enemmän painoa. Tietenkin nämä siipikarjan nuoret linnut ovat kalliimpia ja enemmän rahaa ruokitaan, mutta takaisinmaksu on melko huomattava. Amatööri-siipikarjanviljelijöiden arvioiden mukaan voitto on noin 50-70%.

Tietenkin yksittäisen tilan olosuhteissa, joissa on vain 20-30 päätä, et saa rikkaita, mutta saat taatut tulot. Samalla on hyvä etsiä rehuseosten tukkumyyjä ja hankkia suoraan häneltä ilman välikäsiä.

On huomattava, että kävelyn läsnä ollessa tämän linnun suoritusindikaattorit ovat korkeammat. Kävelyn lisäksi sinun on myös huolehdittava sisällön tilasta, varustettava sitä ja rokotettava poikasia.

Yksityisen talon tai mökin pihalla viiden kuukauden ajan voit kasvattaa paria lintuja, jotka käyttävät vain poikasten ostoa ja ravintoa ja ruokkivat sitten enemmän aikuisia yksilöitä, joilla on itsestään kerätyt roskat ja rehut, edullinen hirssi, käytännössä ilman huoltotöitä. Suorituskyky ei tietenkään ole yhtä suuri kuin tasapainoisen syötön käyttämisessä, mutta kustannukset ovat mahdollisimman pienet.

Jos aiot harjoittaa vakavasti kalkkunan viljelyä myytävänä, paras mahdollinen on rehun samanaikainen viljely. Ja jos valitset vakiintuneen lihan rodun, niin sinä itse voi kasvaa nuorena ja olla käyttämättä rahaa sen ostoon. Tässä tapauksessa on syytä hankkia inkubaattori. Tällainen suljettu sykli tekee tilasi vähemmän riippuvaiseksi hintavaihteluista ja auttaa sinua säästämään hyvin, lisää voittoa, sitä enemmän nuoria voit myydä puolelle.

Nopeimman takaisinmaksun vuoksi he käyttävät yleensä ristejä - he ovat varhaisessa vaiheessa ja saavat nopeasti paljon painoa, mutta nuorten tulee ostaa ja ruokkia intensiivisesti koko ajan.

Minkälaisia ​​kalkkunoita on parempi kasvattaa lihaa

Nyt on suuri valikoima lihan kalkkunoita ja ristejä, ja yksityisten tilojen omistajat voivat valita seuraavista:

  • laaja-breasted valkoinen. Tämän rodun sisällä on kolme tuottavuustyyppistä valoa (uros painaa enintään 9 kg ja naaraspuolinen paino jopa 6 kg), keskipitkä (17 kg ja 7 kg), raskas (25 kg ja 10 kg). Lihan saanto on 68 - 70%;
  • pronssinen leveä rinta. Urospuolen keskimääräinen elopaino on 16 kg, naaraille se on 9 kg. Jauhettu ruho, lihan tuotto on jopa 66%;
  • Kanadan leveä rinta. Kalkkunoiden paino on 20-23 viikkoa 13-14 kg ja kalkkunoiden paino on jopa 8 kg.
  • Moskovan pronssi. Aikuiset miehet saavuttavat 15-16 kg, kun taas naaraat saavuttavat 7-9 kg;
  • Big6. Tämän hedelmällisen murtomaahven kalkkunat ovat 22-25 kg ja kalkkunat ovat 11 kg. Puhtaan lihan saanti näissä broilereissa on suuri ja on noin 80-85%;
  • highbreed-muunnin. Miehet painostavat 20-22 kg, kun taas naaraat painavat 10-12 kg. Lihan tuotto ruhosta saavuttaa 80-85%;
  • Grade Maker. Viidessä kuukaudessa miesten keskipaino on noin 19 kg, kun taas naaraat painavat 4,5 kg 4,5 kk;
  • BYUT8. Miehet painavat jopa 27 kg, naaraat saavuttavat 10 kg. Lihan tuotto - noin 83%.
Lihan saanto riippuu ruokinnan intensiteetistä ja lihan rotujen yleensä 60-70% ja risteyksessä - 80-85%.

Kuinka monta kalkkunaa kasvaa lihalle

Siipikarjan tappiolla on vaikutusta sijoitetun pääoman tuottoon. Se riippuu rodusta ja risteytyksestä sekä lihotuksesta. Yleensä kalkkikivihiutaleita myydään 110-120 päivässä, keskimääräinen tyyppi teurataan 150-160 päivässä, ja näiden lintujen raskaat tyypit teurastetaan 200-210 päivässä.

Teollisessa kasvatustyössä kalkkunat teurastetaan ennen 120 päivää, kun ne saavuttavat painon 4-4,5 kg. Tämä ottaa huomioon, että naispuoliset yksilöt aktiivisesti painostavat jopa 150 päivää ja miehiä - jopa 180-200 päivää.

Säännöt kotkan kalkkunoiden ruokinnasta

Lihan painonnousu lihan suunnassa riippuu ruokinnan ja ruokavalion voimakkuudesta.

Päivittäinen annos

Kotona kalkkunoiden ja kalkkunoiden päivittäinen ruokavalio on suositeltavaa perustua seuraaviin mittasuhteisiin:

  • hirssi, maissi, kaura tai vehnäjyvä - 65%;
  • auringonkukansiemenet - 12%;
  • hiiva - 5%;
  • kalkkikiveä - 5%;
  • kalajauho - 3%;
  • liitu - 3%;
  • hienonnettu ruoho - 5%;
  • liha- ja luujauho - 1%;
  • suola - 1%.
Yksittäisen rehun päivittäisen määrän tulisi olla 260-500 grammaa rehua painosta riippuen.

Tämä ruokavalio on paremmin absorboitunut kuin rehun tuotanto kemiallisten lisäaineiden avulla.

Juomaveden tulee olla tuoretta ja säännöllistä, jotta vältetään suoliston häiriöt.

Pienille kalkkunoille on syytä ostaa erikoisrehu tai syöttää ne seuraavalla rehulla:

  • Vauvojen ensimmäiset kaksi viikkoa voidaan syöttää murskattujen munien ja maissin tai vehnäjauhon, leseen. Tässä seoksessa tulisi lisätä vihreitä, raastettuja porkkanoita, keitettyä hirssiä. Vihreistä on erittäin hyödyllistä käyttää hienonnettuja vihreitä sipulia. Tämä mash voidaan tehdä myös vähärasvaisella raejuustolla, on myös hyödyllistä lisätä hapan maitoa tai herjaa. Viikon vanha, liitu tai murskattu kuori voidaan lisätä tähän mash, ja 11. päivä elämä, luujauhoa;
  • 15. päivästä alkaen ne siirtyvät murskatuista viljajyvistä (60%), pavuista (25%), auringonkukasta (2%) ja liituista (enintään 5%);
  • kuukauden ikäiseltä, täysjyvät voidaan ottaa ruokaan;
  • kahden kuukauden kuluttua ne ottavat käyttöön viljaa.

Syöttötaajuus

Syöttötaajuus voi vaihdella linnun iästä riippuen:

  • jopa 10 päivän elämää, poikaset syötetään jopa 8-9 kertaa päivässä, vähitellen vähentää ruokinta-aika ja lisätä aterioiden välillä;
  • 30 vrk: n ikävuodessa siittiöt syövät 6 kertaa päivässä;
  • 2 kuukauden kuluttua vauvat syötetään 4 kertaa päivässä;
  • aikuiset syövät kolme kertaa päivässä talvella ja neljä kertaa kesällä.

Rehun käyttö

Kalkkunoita voidaan ruokkia kotimaisella rehulla, ja ne voivat olla teollisia arvoja. Kaikki eivät ole tyytymättömiä kotitekoisten ruoan valmistukseen, ja sitten valmis kuivaruoka tulee pelastamiseen.

Tuotanto rehu tehdään ottaen huomioon viljelyn ikä ja suunta (painonnousu, lisääntyvä munantuotanto). Tällaiset syötteet vähentävät työvoimakustannuksia, mutta ne osuvat hintaan, koska ne eivät ole halpoja.

Tärkeä asia on kalkkunoiden korkealaatuisen rehun valinta.

Seuraavat lähtöaineet soveltuvat hyvin lapsille:

  • vastasyntyneiden kalkkunoiden - PK-11 tai Purina 10050;
  • 5-13 viikossa - PK-11-2;
  • 14-17 viikossa - PK-12-1-14-17;
  • 15-30 viikkoa - P-13-1;
  • kasvatusvarastolle - PK-14.

Aloittimen syöte: video

Aikuisen yksilö kuluttaa päivässä 200-250 g kuivaa ravintoa ja miehillä päivittäinen annos on yli 100 g.

Voit säästää rahaa antamalla rehuja omilla kädilläsi.

Turkin ruokintatavat

Lypsykauden aikana kalkkuna nopeutuu nopeasti. Tämä menettely suoritetaan ennen teurastusta. On kaksi pääasiallista lihotusta.

Pakotettu tapa

Pakotettu lihotus on lisätä kalkkunoiden ruokamäärää useita kertoja. Kun lintu lakkaa syömästä riittävän kylläisyyden takia, se pakotetaan syömään, panemalla ruoan ruoanlaittoon, mutta ei ylitettävä sitä.

Aluksi lintu on rajoitettu liikkeessä tai häkissä. Päivittäinen ruokailu tämän ajanjakson aikana on 700-800 g. Rehu valitaan runsaasti proteiineja ja rasvoja sisältävällä aineella.

Voimakäyttöä varten ne käyttävät pehmeää ruokaa, jotta ne eivät vahingoittaisi ruoansulatusjärjestelmää - nämä ovat massoja, jotka putoavat murusipalloihin.

Näitä simpukoita valmistetaan seuraavasti: ottaa maissi ja ohrajauhoja 20%, vehnäjauho - 15%, leseet - 15%, kaurajauho - 25%, suola - 1%, hiiva - 5%. Kaikki on perusteellisesti sekoitettu. 150 g vettä lisätään 100 g: aan tätä seosta ja taikinaa vaivautetaan.

Pakotettu kalkkuna 20 päivän ajan voi lisätä painon nousua 2-2,5 kertaa.

lihotus samoklovom

Kun lihotetaan itse valmistettua ruokaa, kalkkunat otetaan vapaaehtoisesti. Tällä lihotusmenetelmällä he jatkavat lintujen kävelyä ja suosittelevat erityisesti sitä, että ne toteutetaan aloilla, joilla auringonkukka, kaura, vehnä ja muut viljat, sekä melonit ja gourds -kasvit on korjattu.

Lintuja syötetään 2-3 kertaa oikealla ajon aikana. Jatka tuoretta juomaa. Tällä menetelmällä on tärkeää olla suuret alueet laiduntamiseen, mutta syötössä on säästöä.

Edellytykset kotieläinten lihan kalkkunoille

Siipikarjalle on välttämätöntä luoda optimaaliset olosuhteet kehittymiselle ja painonnousulle: asentaa asunto ja järjestää kävely.

Kalkkunat eivät tarvitse niin paljon kävelyä kuin laiduntaminen suurella määrällä vihreää massaa

Huoneen vaatimukset

Jotta kalkkunat tarvitsisivat varustaa talon. Heidän majoituksen on täytettävä seuraavat vaatimukset:

  • huoneen on täytettävä normi - 1 neliö. m 2 aikuiselle linnulle;
  • huoneen tulee olla hyvin ilmastoitu tai tuulettuva, raikasta ilmaa pitäisi virrata säännöllisesti, mutta kannattaa harkita, että luonnoksia ei voida hyväksyä;
  • puun tai betonin lattia on ripoteltava heinällä, sahanpurulla ja seurattava jatkuvasti pentueen puhtautta. Se muuttuu kokonaan keväällä ja ennen talven pakkasen alkamista. Pentueen korvaamisen aattona huone puhdistetaan ja lattia ripustetaan kalkilla desinfioimiseksi;
  • lämpötila asetetaan arvoon +10. 18 ° C;
  • huoneen kosteuden tulisi olla 65-70%. Sisätilojen ei pitäisi olla kosteita;
  • kevyt päivä vastaa 13 tuntia. Siksi talvella on suositeltavaa kytkeä sähkövalo noin 3-5 W / neliömetri. m talon pinta-ala;
  • ruokinnan etupuolella tulisi noudattaa seuraavia standardeja: 10 cm: n kuivalla syötöllä yksilöä kohden ja yhdistämällä - 20 cm;
  • kastelun etuosaa - noin 3 cm per kalkkuna.

Huoneen lämpimimmässä osassa on vartalo, kun otetaan huomioon, että yhden naisen on oltava noin 35 cm pitkä. Niiden alla helpottaa puhdistusta laatikoita tai erityisiä kilpiä pentueelle.

Pesiä sijoitetaan huoneen varjostuneimpiin alueisiin, joissa munakoiso kalkkunat tuntuvat rennommalta ja turvallisemmalta. Pesien määrä sijoitetaan 1 pesän nopeuteen 4-5 kalkkunalle.

Aviary kävelyä varten

Kalkkunat rakastavat vapaata valikoimaa ja voivat toimia nopeasti. Ja joissakin tapauksissa he voivat lentää. Kun otetaan huomioon nämä ominaisuudet, kun kalkkunoita pidetään, on välttämätöntä varmistaa riittävän tilava häkki ketjuliitosverkosta, jos mahdotonta olla vapaa alue. Aviary varustaa 20 neliömetriä. m yhden henkilön kohdalla. On suositeltavaa kylvää kasveja, jotka soveltuvat näille linnuille - sinimailas, apila, kaura, herneet, soijapavut ja muut.

Talvella lammas on puhdistettu lumesta ja peitetty olkilla. Avoimessa häkissä syöttää rehuja rehuineen ja säiliöineen vedellä. Aviarissa asetetaan laatikot hiekalla ja tuhkalla yhtä suuressa määrin, koska tuhka-hiekkakylvet ovat erittäin hyödyllisiä näille linnuille.

Verkkoseinän on oltava vähintään kaksi metriä korkea. Se on erittäin hyvä, jos poistuminen linnunpesään on talosta Lazyn avulla. Kourujen mitat ovat yleensä 0,5 x 0,5 m ja niissä on sopivat ovet.

Kasvava kalkkuna puutarhassa on kannattava miehitys, varsinkin jos siellä on alue kävelyyn. Nämä linnut voivat rehua, mikä vähentää jonkin verran ylläpitokustannuksia. Tietenkin sinun on käytettävä rahaa nuorten tuottavien liharuokien ja eläinten ruokintaan. Kalkkunan siipikarjan ruokavalio voi olla myös edullisempia syötteitä ja lisäaineita. Jos et ole varma siitä, että voit selviytyä suuresta kalkkunapopulaatiosta, yritä ruokkia pari henkilöä viiden kuukauden aikana lämpimästä ajasta ja laskea kustannukset ja tulot.

Kasvatuskyky ylittää: video

Onko kannattavaa kasvattaa kalkkunoita lihalle: tarkistuksia

Moskovassa nuorten kalakantojen hinta keväällä oli 250 ruplaa lintua, kesän aikana ne kasvoivat kohtuulliseen kokoon. Painon mukaan en tiedä, mutta raskas. En halua sanoa, että he söivät paljon, sipulit istuttivat, mutta he saivat ne perusteellisesti (jostain syystä pitävät hyvin vihreistä sipulista) ja viljasta (vehnä, maissi, herneet jne.) - ei, ankat / hanhet syödä enemmän. He rakastavat keitettyjä perunoita puutarhasta, myös tuorejuustoa kunnioitetaan, leipurimuruja ei rangaista. Ainoa asia, minusta kalkkunat tarvitsevat, mihin kävelemään-ruoho-ripaus. Jos työnnät heidät ahtaisiin huoneisiin, he kuolevat. Ja viljan hinta pitäisi ilmaista?

Kuinka monta kalkkunaa kasvatetaan lihaan kotona

Kasvavat kalkkunat lihalle ovat melko lupaava siipikarjan teollisuus, ja niillä on useita etuja. Lintu kasvaa nopeasti ja lihoo, aikuisen, riippuen rodusta, pystyy lihoa yli 20 kg, naaras - 2 kertaa vähemmän.

Turkki-liha on ruokavaliota, joka sopii allergikoille, raskaana oleville ja imettäville naisille, pikkulapsille. Se on arvostettu sen runsaasti vitamiineja ja aminohappoja, alhainen kolesteroli. Foolihapon ja K-vitamiinin läsnäolo maksaan tekee siitä erityisen hyödyllistä niille, joilla on alhainen hemoglobiini.

Joskus kotitekoisen kalkkunan ruho saavuttaa 35 kg

Katsaus kalkkunoiden kasvattamiseen lihasta

Kalkkunanrotujen määrä on huomattavasti vähemmän kuin muut maatalouden linnut. Siksi siipikarjan kasvattaminen edellyttää parasta mahdollisuutta kasvattaa tietyissä olosuhteissa. Nämä linnut pelkäävät luonnoksia ja kosteutta, eivät siedä kovia kuumuutta ja kylmää. Kokeneita siipikarjanviljelijöitä kehotetaan valitsemaan vain jalostuslintu, josta saat hyvää palautusta.

Seuraavat kalkkunatarot ovat suosituimpia:

  • Pohjois-Kaukasian pronssi - näitä kalkkunoita erottaa hyvä sopeutuminen eri olosuhteisiin säilöön, ruokahalu ja vastustuskyky infektioita. Heidän jalostuksensa on yleisempi maan eteläosassa. Miehet pystyvät saavuttamaan 14 kg: n painon, naiset - 7-8 kg.

Vaaleankeltaisia ​​kalkkunoita - tai niitä kutsutaan Pohjois-Kaukasian pronsseiksi

  • Valkoiset laajat - linnut kasvavat hyvin nopeasti ja sopeutuvat hyvin eri ilmastoihin. Rotu on jaettu kolmeen ryhmään: kevyt, keskisuuri ja raskas. Jälkimmäisen ryhmän miesten elävä paino on 23-25 ​​kg, kalkkunat - 10 kg. On pidettävä mielessä, että nämä kalkkuna hidastavat kasvua kuuden kuukauden ruokinnan jälkeen, joten on parempi lopettaa kasvu ja aloittaa teurastus tämän ajanjakson jälkeen.

Valkoiset kalkkunat

  • Pronssi leveät rinnat - aikuiset miehet saavuttavat painonsa 17-22 kg, naaraat - 10-14 kg. Kalkkunaa erottuvat korkealla munatuotannolla - jopa 120 munaa vuodessa, mikä on erityisen tärkeää siipikarjatiloilla, jotka suunnittelevat kasvattavan kalkkunoita jatkuvasti. Lintujen ainoa puute on heikosti sopeutuva laiduntamiseen.

Pronssien leveät rintatyypit

  • Moskova pronssi ja valkoinen - molemmat rodut linnuille on ominaista vahva rakentaa ja erinomainen kopiointi. Uroksen keskipaino on 13 kg, naaraat - 7 kg. Moskovalaiset ovat hyvin sopeutuneita, pronssi on epäedullista ruokaa ja säilöönottoa. Lisäksi Moskovan pronssi-kalkkunan sieppaukset eroavat heidän korkeasta elinkelpoisuudestaan.

Moskovan rotkonädät: valkoinen ja pronssi

Lihan aikuisten kalkkunoiden ominaisuudet

Turkki siipikarjan aterian pöytä

Kalkkunoiden teurastus on mahdollinen kaikilta ikäisiltä. On olemassa perustavaa laatua olevia eroja lihotus aikuisten välillä ja kalkkunan siipikarjan kasvattaminen lihalle. Joka tapauksessa teurastuksen ajan linnun on saatava suurin paino. Tätä varten sinun on noudatettava oikeaa ruokintajärjestelmää ja varmistettava asianmukainen säilöönotto.

Aikuisten kalkkunat alkavat lihottaa intensiivisesti 20-30 päivää ennen teurastusta. Tämä tapahtuu yleensä elokuusta lokakuuhun. Tänä aikana kalkkunoiden on tarjottava vapaata laiduntamista. Tämä antaa heille mahdollisuuden syödä kasveja, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Siipikarjan tärkein ruoka on syötävä ja erilaisia ​​jauhoja.


Miten ruokkia kotona

Kalkkunan rehuksi tavanomainen osuus on 800 g päivässä. Se voidaan keittää yksin, mukaan lukien:

  • viljaa;
  • Leikkaa vihreät;
  • Juusto;
  • maito;
  • Jauheseokset;
  • Jätteet: muna, liha, kala.

12-14 tuntia ennen teurastusta, kalkkunat siirretään pimeään huoneeseen ja lopetetaan syöttämällä vain vettä.

Lihan kasvatuksen ja lihotuksen kalkkunan siipikarjan ominaisuudet

Kasvavat kalkkunan siipikarjat lihalle vaatii erityistä huomiota ensimmäisten 15-20 päivän aikana. Koska ne ovat vielä heikosti kehittyneitä lämpösäätöä, on varmistettava oikea lämpötilajärjestelmä - 35 ° -37 ° ja kosteus 75%. 10 päivän kuluttua nämä luvut vähenevät asteittain. Ensimmäisten päivien kasvaessa on asennettava ympäri vuorokauden valaistus niin, että poikaset löytävät ruokaa ja vettä.

Kalkkunan siipikarjan ravinnontarve

Pentueen tulee aina olla puhdasta, sillä sitä on vaihdettava usein. Pentueina käytetään yksinomaan silputtua olkua ja murskattua maissia, kuivarehua, auringonkukankuorta. 1 m²: n kohdalla voit asettaa kymmenen kalkkunan sieppaa kahdeksan viikon ikävuoteen asti, sitten - viisi poikasten samaan aikaan. Myöhemmin 1m ² kolme kalkkunaa ratkaistaan.

Kun ostat kalkkunan siipikarjaa lihotukseen, sinun on valittava siirrettävät poikaset, pysyvät tukevasti jaloillaan puhtaina ja loistavin silmin. Harvinainen napanuora, kuiva päinvastainen, keltuainen, on myös merkkejä terveestä kalkkuna. Yleensä kalkkunoita lihan viljelyyn otetaan keväällä, joten kesän aikana syksyllä ne voivat saada tarvittavan massan.

Elämän ensimmäisten 10 päivän aikana poikaset syötetään joka toinen tunti. Valmista yleensä erityinen rehu, joka koostuu:

  • Hard-keitetyt munat;
  • Vehnä ja maissijauho;
  • Vihreät sipulit;
  • porkkanat;
  • Vehnälese;
  • Juusto.

Voit kokata näin: hiero munia seulan läpi, lisää pieni määrä maissia tai vehnäjauhoja, hienonnettua sipulia ja porkkanoita, sekoita keitetyn hirssipuuroa kanssa.

Tällaista syöttöä käytetään parhaiten paperiarkilla, ja 3-5 päivää voit opettaa heitä ruokkimaan erityisistä kouruista. Emme saa unohtaa juomakelpoisten makean veden läsnäoloa, untäytettyä ruokaa on myös poistettava, muuten hapotetaan.

Kolmen päivän kuluttua siipikarjankasvattajien kehotetaan laittaa erilliseen syöttölaite hieno joki hiekkaa ja kalajauhon, kuten poikaset kipeästi kivennäisaineita. Toisella viikolla elämä syötetään märkäpehmustolla syötävään rehuun kuivilla rehuilla, jotka kaadetaan erillisiin lokeroihin.

Tämä syöte koostuu huolellisesti murskattuja jyviä (60%), herneet (25%), auringonkukka ateria (2%), liitua (5%). Kymmenen päivän kuluttua haudontahetkestä nuori viheriö on otettava ruokaan suuria määriä - nokkoset, sipulit, apila, sinimailanen, voikukka. Jopa 1 kuukausi siirtyy 6 ateria päivässä.

Kahden kuukauden iän saavuttamisen jälkeen poikaset syötetään 4 kertaa päivässä samojen märkäjuusto-perunoiden kanssa, joihin on lisätty edullista kalan tai eläimen jauhelihaa, jotka perustuvat jogurttiin.

Kokonainen vilja voidaan antaa 40 päivän poikasten eliniän jälkeen, mutta voit myös syöttää ruokintaan kanojen.

Muihin maatalousviljelmiin tarkoitetut rehuseokset eivät tässä tapauksessa sovellu. On tärkeää lisätä rasva, suola, liitu, kuori, luujauho ruokavalioon.

Kuinka paljon aikaa käytetään teurastettavaksi kalkkunoihin, riippuu rehun laadusta ja oikeasta lihotustilasta. Kesällä heidän pitäisi saavuttaa suurin paino, koska tänä aikana kaikki laiduntamisen ruokintaehdot luotiin.

Kalkkuna on keskimäärin valmiina teurastettavaksi 4-5 kuukauteen, eli kuinka paljon syötteitä tarvitaan kasvattamaan yhtä yksilöä, ei lasketa vihreitä ja muita lisäaineita:

  • Naaras 4 kuukauden kuluttua syö 16 kg ruokaa;
  • Uros tarvitsee 32 kg samaan aikaan.

Uzbekistanin kenttäkalkkuna

4 kuukauden iän saavuttamisen jälkeen nuoret kalkkunat valmistetaan teurastettaviksi käyttäen intensiivistä ruokintatapaa. Hänen on pakko syödä. Tee näin valmistelemalla erikoisia nyyttejä, jotka sisältävät:

  • Cornmeal - 20%;
  • Kaurapuuro -15%;
  • Vehnälese - 25%;
  • Ohrajauho -25%;
  • Suola - 1%;
  • Leipomohiiva -3%;

Komponentit sekoitetaan maidon tai veden kanssa ja muodostavat kapeat ja pitkät pelletit. Turkki avaa nokka ja syöttää valmisruoka. Tämä toimenpide toteutetaan 2 kertaa päivässä, mikä mahdollistaa 25% päivittäisen ruoan saannin luonnolliseen ruokintaan. Lisäksi päivittäinen painonnousu 100 g: a kohti.

Tällainen lihotus kestää 15-25 päivää, mutta kymmenen päivän kuluttua kalkkuna on valmis teurastettavaksi. Turkin täysi kypsyys vaatii lihotusta hieman kauemmin.

Kun otetaan huomioon kalkkunoiden asumisen ja lihotuksen edellytykset, tasapainoisen ruokavalion ansiosta voit taata menestys lihan siipikarjan kasvattamisessa.

Ja vähän salaisuuksista...

Oletko koskaan kokenut sietämätöntä nivelkipua? Ja tiedät itsekin mitä se on:

  • kyvyttömyys liikkua helposti ja mukavasti;
  • epämukavuutta kiipeily- ja laskuportaiden yhteydessä;
  • epämiellyttävä kriisi, ei klikkaamalla;
  • kipu harjoituksen aikana tai sen jälkeen;
  • nivelten tulehdus ja turvotus;
  • kohtuuton ja joskus sietämätön kipu nivelissä...

Ja nyt vastatkaa kysymykseen: onko se sopiva sinulle? Onko mahdollista kestää tällaista kipua? Ja kuinka paljon rahaa olet jo "vuotanut" tehottomaan hoitoon? Se on oikein - on aika lopettaa tämä! Oletteko samaa mieltä? Siksi päätimme julkaista yksinoikeuden haastattelun professori Dikulin kanssa, jossa hän paljasti salaisuudet eroon nivelkipuista, niveltulehduksesta ja niveltulehduksesta.

Lue haastattelu...

Video: Teurastus ja kouristelu

Turkki on suurin ja yleisimpi lintu kotipihalle. Tämä johtuu pääasiassa:

  • sen vaatimaton ravitsemus ja sisältö;
  • nopea painonnousu;
  • maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet.

Jotta saavutettaisiin hyviä tuloksia, kuten muillakin liiketoiminnoilla, on tärkeää lähestyä vakavasti lintujen kasvattamista. Ensinnäkin, sinun on varastoitava vähintään vähimmäismäärä tietoa jalostustyynyjen kotona.

Yleistä tietoa kalkkunoista

Ulkonäkö kalkkuna laajenee, olemme velkaa Amerikalle. Siitä noin 500 vuotta sitten hän tuli Espanjaan, jossa hän tottui ja sai laajan levityksen kaikkialla maailmassa. Geneettisten kokeiden avulla tuotettiin erilaisia ​​rotuja, joilla on tiettyjä ominaisuuksia. Yleisimpiä ovat seuraavat tyypit:

  1. Pronssi kalkkuna. Hän kuuluu valotyyppiin. Uroksen keskipaino on 7-8 kg, naaraat 5-6.
  2. Moskovan pronssi. Kalkkunan elopaino on 10-19 kg, kalkkunoita -8-10.
  3. Kanadan laaja-breasted rotu. Tämä on raskain lintu. Miehen elopaino on 30 kg.
  4. Moskova valkoinen. Paino 12-13 kg.
  5. Valkoinen leveä. Niiden paino on 20-25 kg.

Myös maatiloilla on muita tämän suuren siipikarjan lajeja. Rotusta riippumatta ne ovat kaikki ravintotuotteen lähde - lihaa, jolla ei ole rasvaisia ​​kerrostumia, on runsaasti entsyymejä ja proteiineja, helposti hajotettu ja jolla on kirkkaat makuominaisuudet.

Ominaisuudet lihotus kalkkunat kotona

Siipikarjan ravitsemus ja ylläpito vaikuttavat suoraan sen kasvuun ja lihan laatuun. Kalkkunan kasvattaminen teurastukseen ei ole lainkaan vaikeaa. On mahdollista aloittaa lihotus sekä aikuisten linnuilla että hiljattain hakkeroiduilla poultuilla. Ero on tämä. Aikuisen yksilön lihotusjakso on noin 20-30 päivää, tänä aikana paino on saavutettu ja ravinteiden kyllästyminen tapahtuu. Useimmiten aktiivisen lihotuksen aikataulu on elokuun ja lokakuun välisenä aikana. Kalkkunat ovat laiduntavia, ne tarvitsevat vain vihanneksia. Rehun on sisällettävä mahdollisimman paljon ravintoaineita. Voit ostaa ja syöttää syötteen. Hinta on -800 grammaa päivässä yhden henkilön tai kokata itsenäisesti viljaa, leikattu vihreät, raejuusto, maito, jauhot, lisätä muna, kala ja lihajätteet.

Mutta kalkkunat ovat juuri nähneet valoa, vaadin erityistä huomiota. Tärkeää ja säilöönotto-olosuhteet sekä asianmukainen ravitsemus. Näiden standardien noudattamisesta riippuu eloonjäämisen prosenttiosuus, harmoninen kehitys ja kasvu. Ensimmäiset 15-20 päivää ovat kaikkein vastuullisimmat. Kalkkunat on pidettävä tilassa, jossa on riittävästi lämpöä -25-27 astetta, lattian on myös oltava lämmin ja puhdas (roska on vaihdettava usein). Valaisimia käytetään ympäri vuorokauden lisää lämmitystä varten. Vähitellen kahden viikon iässä nuoret vetäytyvät kadulle (olettaen kosteuden puuttumisen) 30-40 minuuttia.

Ruokinnan tulisi noudattaa tärkeitä tärkeitä sääntöjä. Poulttien tulee aina olla ruokaa (rehu tai kuiva sekoitus). Ensimmäisen kuukauden elämässä heille syötetään kostea maski jogurtilla tai maidolla. Tällaista seosta annetaan 7-8 kertaa päivässä, ja sitä seurataan tarkasti sen varmistamiseksi, että se ei pääse hapantamaan eikä ole tullut hyvä ympäristö haitallisten bakteerien ja virusten kehittymiselle. Kun kalkkuna kasvaa, ruokinnan taajuus vähenee. Kuukauden kuluttua he siirtyvät kuusinkertaiseen ruokintaan, kahdesta neljään ateriaan. Ensimmäisinä päivinä elämän nuorten suosittelevat antaa puuroa, keitetty maidossa, kuten ruoka on hyvä alku tulevalle kasvulle. Syötä rehuun hyvin jauhotut vihannekset. Tämä voi olla nokkoset, apila, höyheniä sipulit. Ja myös kalaöljyä ja hiivaa. Kuukauden iässä kalkkunat alkavat syöttää hienoa viljaa. Hyvän ruoansulatuksen ja loisten ehkäisemisen varmistamiseksi liimalla, hiilellä ja hiekalla valmistetaan sekoitus erikoiskoneisiin. Älä unohda vettä. Sen pitäisi olla puhdas ja huoneen lämpötila. Painon muutokset ovat nuorten eläinten kasvu. Heti kun näet selvästi seksuaalista ominaisuuksia nuorilla eläimillä, naaraat on erotettava miehillä, koska ne ovat tasaisia ​​ja painonnousu korko.

Teurastuksen kalkkunoiden kouristukset alkavat 3-4 kuukauden ikäisinä. Tämän vuoksi ne ovat liikkumattomia ja lisäävät merkittävästi rehun määrää. Luonnollisen lihotuksen lisäksi sovelletaan ja pakollista. Nokka on avattu linnulle ja ruoka syötetään ruokatorveen. Se voi olla leipäpellettejä ja erikoisia nyyttejä, jotka valmistetaan seuraavasti. Maissi, ohra, kaurahiutaleet, vehnäleseet, pieni suola ja leipähiiva otetaan, kaikki sekoittuu ja täytetään maidolla. Ohut lippa kierretään tuloksena olevasta aineesta. Niitä käytetään myös lisäruoka-aineena, joka annetaan kahdesti päivässä, lisäämällä vähitellen ruokamääriä. Kuinka kauan intensiivisen lihotuksen kesto kestää, mitä tulosta haluat saavuttaa. Keskimääräinen aika saada hyvä suorituskyky on 20-30 päivää, mutta kymmenen päivän intensiivisen ravinnon jälkeen teurastus voidaan suorittaa.

Kuinka kauan kalkkunoiden kasvattaminen teurastukseen riippuu täysin sisällön laadusta ja ravintoarvosta. Keskimäärin se on 4-5 kuukautta. Tänä aikana kalkkunat, riippuen myös rodusta, saavuttavat suurimman massan. Laskettaessa rehun oikeaa määrää eläinten siipikarjan ruokinnassa tarvitset ammattilaisia ​​tai käytä tieteellistä kirjallisuutta. Melko usein Internetin foorumeilla, amatööriammattilaisilla, jaat taulukoita, joissa maalataan päiväraha grammoina per pää. Vaihtoehtoisesti voit käyttää näitä tietoja, mutta taattu tulos on parempi saada asiantuntija-apua.

Varmista, että oikea ravitsemus on mahdollista vain silloin, kun käytetään täysrehua, joka on tyydyttynyt välttämättömän vitamiinin, aminohappojen, mikro- ja makroelementtien kanssa. Helpoin tapa on ruokkia. Se on valmistettu erityisissä tehtaissa, se sisältää kaikki tarvittavat ravintoaineet. Rehun arvioitu kulutus:

  • 52 kiloa (33-34 viikon lihotus) tarvitaan nuorten kalakantojen kasvattamiseen yhdelle yksilölle;
  • Naaras 16 viikkoa syö noin 16 kg rehua (teurastettavaksi);
  • Mies - samana ajanjaksona syö -32 kg.

Rationaalinen ravitsemus voidaan tarjota ja itse valmistaa ruokaa. Voit tehdä tämän käyttämällä murskattua viljaa, erilaisia ​​viljoja, jauhoja (luuja, ohraa), vihanneksia, maitotuotteita, vitamiineja, antibiootteja, rasvoja, hiivaa. Hyvin valmisteltu sekoitus ja oikein lasketut normit sekä aterioiden tiheys varmistavat linnun normaalin kehityksen ja edistävät hyvän painonnousun.

Kuinka paljon aikaa kalkkunan kasvattamiseen lihasta riippuu täysin siitä, mitä ponnisteluja olet valmis maksamaan, ja myös mitä tuloksia haluat saavuttaa. Sen lisäksi, että rotuun kuuluu (riippuen myös ehdoista vaihtelee), se hetki, jolle kasvatat lintu on myös tärkeä:

  • lihan tarjoaminen henkilökohtaiseen käyttöön;
  • kasvava myyntiin.

Teurastukseen valmistautuminen

Lintu on valmis teurastettavaksi, kun sen paino on yli 12 kg, yleensä kalkkunat jo 8 kuukauden ikäisillä kasvavat näihin parametreihin. Broilerit ovat valmiita teurastukseen jo aiemmin, heidät heitetään menettelyyn 4-6 kuukautena. Jos olet myöhässä, liha ei menetä ruokavaliota, mutta ei ole niin hellä.

Myös 2-3 vuoden ikäiset urosta on teurastettava, koska tuottajat menettävät arvon, koska heidän lihansa jalostetaan ja ne soveltuvat kulutukseen. On myös syytä muistaa, että teurastustapa suoritetaan ennen moltin alkua, muutoin olisi mahdotonta saada rihlaja hampun suuren määrän vuoksi.

Valmista lintu ennen teurastusta. On tärkeää, että manipulaation aikana mahalaukun ja kalkkunan ruokatorvi on vapaa ruoasta. Muuten on vaikeampaa saada sitä, ja laatu voi kärsiä: 2 päivän aikana pötsin ja huurunpoiston hankitaan sinertävä sävy:

  • Aikataulun kynnyksellä lintua ei voida syöttää, mutta vähimmäisaika on 14 tuntia, mutta on parempi, jos ei ole päivämäärää.
  • On välttämätöntä laittaa kalkkunat pimeään huoneeseen, mutta veden on oltava vapaasti käytettävissä, mikä auttaa vapauttamaan suolistosta ulosteet, lintu ei laihtua.
  • Se saa antaa ratkaisun Glauber-suolasta, se tekee kalkkunan ulosteet nestemäiseksi, se tulee ulos kehosta nopeammin.
  • Ei ole hauskaa sisällyttää siipikarjaa, ruisjauhoja tai leseitä rehuun ennen teurastusta.
  • Konsentroitua suolaliuosta tarvitaan sen valmistukseen, tarvitaan suolaa - 400 g, tämä määrä liuotetaan litraan kiehuvaa vettä.
  • Sitten nestettä jäähdytetään ja jo kylmä kaadetaan kalkkunan kurkkuun, ruhon puolet on täytettävä. Laske määrä on yksinkertainen: 1 kuppi / 1 kg ruhoa.
  • Kurkku on tiukasti sidottu langalla, ja kalkkunan runko ripustetaan jalkoihin viileässä huoneessa tai puhtaassa ja kuivassa kellarissa. 18 tai 20 tunnin kuluttua lanka irtoaa ja roska kaadetaan ruhoista.

Kuinka pakastaa liha?

Kun lihan jäädyttämistä päätetään, sitä ei pitäisi tehdä heti, tarvittavat prosessit pitäisi lopettaa, sitten se on laadultaan paljon korkeampi. Lisäksi jäähdyttämättömissä ruhoissa jäätyminen tapahtuu vain ylhäältä, alemmat lämpimät kerrokset vaikeuttavat sitä ja hajoamisprosessi voi alkaa.

Edullisin aika jäädyttämiselle kotona on talvi. Esikuumennuksen jälkeen liha on jäädytetty. Suorita pakkasella ja upota hyvin kylmään veteen. Tämä tehdään useita kertoja, kunnes jäätelö on vähintään 0,5 mm paksu ja enintään 1 mm. Sitten ruho kääritään paperiin (mutta ei sanomalehtiin) ja asetetaan laatikkoon, joka peitetään oljella. Sitä säilytetään sellaisessa säiliössä 8-12 ° C: ssa.

Kuinka paljon aikaa on sulatettu liha on myös tärkeä asia. Sulatus erittäin nopeasti ei ole suositeltavaa, koska neste jäätymishetkellä pakotetaan pois lihaskuiduista ja jäätyy niiden väliin. Jatkuva sulatus palaa taas, ja lihan palauttaa ravitsemukselliset ominaisuudet. Jos näin ei tehdä, liuoksilla ei ole aikaa palata takaisin, ja siitä tulee huonompi laatu, kuiva ja vähemmän silmukka.

Jos se on tehty oikein, saat poikkeuksellisen, ravitsemuksellisesti arvokkaan ja maukkaan tuotteen. Hän tulee mielellään tutustumaan ja myymään vähittäismyyntipisteitä, eikä viljelijä jää jäljelle.

Kotimaisen lihan kalkkunoiden kasvattaminen on kannattavaa liiketoimintaa. Tänään, kun kauppoja on täynnä epäilyttäviä tuotteita, monet pyrkivät itsenäisesti kasvattamaan eläimiä luonnontuotteisiin. Turkin lihaa arvostetaan alhaisen kaloripitoisuuden ja erinomaisen maun ansiosta.

Lihan kalkkunoiden periaate

Oikean rodun valintaominaisuudet

Siipikarjan keskuudessa kasvattajat useimmiten valitsevat kalkkunat lihan kasvattamiseksi. Tällä lintuluokalla on monia etuja muihin eläinolosuhteisiin verrattuna:

  • nopeutettu painonnousu;
  • helppo hoito;
  • kalkkunan sieppausten korkea selviytymisaste;
  • alhaiset ruokintakustannukset;
  • luonnollista ruokavaliota.

Suurin etu on nopea lihasmassa. Miespuolisen sukupuolen lihansuunnittelun edustajat voivat saavuttaa 30 kg, naaraat 15. Turkin lihaa annetaan usein ihmisille, joilla on kaikenlaisia ​​järjestelmiä ja elimiä. Lihavalmisteissa on paljon vitamiineja ja hyödyllisiä aminohappoja. Lihaperheet saavat optimaalisen painon 2-3 kuukaudessa. Yksi suosituimmista edustajista rotujen lihan suuntaan:

Vain kasvatetut yksilöt antavat hyvää tuottoa. 2-3 kuukautta kestävä ravitsemus ja lintujen hoito ovat 20-30 kg. Rottaen enimmäistuotantotiedon käyttämiseksi on luotava optimaaliset elinolosuhteet lintuille lähellä luonnollisia eläimiä ja tarjottava heille myös oikeat, tasapainoiset rehut.

Kasvavat kalkkunat voivat olla erinomaisia ​​tuloja. Monet aloittelevat kasvattajat rakentavat liiketoimintaansa kalkkunoiden rotujen jalostukseen. Jos sinulla on maalaistalo, talon järjestämisestä ei ole ongelmia. Kun säilytetään kalkkunat, on tärkeää ottaa huomioon, että lintu ei pidä naapuruston muiden lintujen kanssa, se ei siedä lämpöä, luonnoksia, kosteutta ja liikaa pakkasta.

Kalkkunan navetta on erityisvaatimuksia. Huoneen tulee olla melko suuri alue, koska linnuilla on suuri rakennus ja niillä on oltava riittävästi tilaa vapaaseen liikkuvuuteen. Kalkkunan on jatkuvasti ylläpidettävä optimaalista mikroilmastoa, joka saavutetaan asianmukaisen ilmanvaihdon avulla. Jos vähintään yksi vaatimus ei ole otettu huomioon, lintujen tuottavuus vähenee merkittävästi. Linnut ovat hyvin alttiita lämpötilavaihteluille ja saattavat jopa kuolla, jos tilannetta ei korjata ajoissa.

On erittäin tärkeää tarkkailla lintujen istutustiheyttä kasvatettaessa. Suuret kalkkunat ovat melko aktiivisia elämäntapoja, joten heidän on käytettävä paljon tilaa. Istutuksen tiheys riippuu täysin rodun kehityksen ominaisuuksista, jotka kasvattajat valitsivat.

Nopealle kasvulle ja optimaaliselle kehitykselle kalkkunat tarvitsevat riittävän vapaan alueen lämpimän kauden aikana. Tätä varten talon vieressä on suojeltava aluetta ja rakennettava luukku navan ovesta niin, että linnut voisivat vapaasti päästä ja poistua. Kylmäkauden aikana kävely on ehdottomasti kiellettyä, koska hypotermiasta johtuva kylmänräpäysriski on erittäin korkea. Toinen tärkeä vaihe lihakalkkunoiden onnistuneessa jalostuksessa on oikea-aikainen rokotus, joka mahdollistaa jopa karanteenikauden aikana lintujen suuren kuoleman välttämisen.

Kun jalostat kalkkunoita lihalle, sinun on ensin otettava huomioon kaikki valitun rotujen ominaisuudet. On olemassa erityinen lihotusjärjestelmä, johon liittyy joitakin yleisiä säännöksiä. On kuitenkin mahdotonta saavuttaa mahdollisimman suurta tuottoa, jos et tutki rodun ominaisuuksia.

Lintuja voidaan lihottaa milloin tahansa.

Kotona kasvatettavat poulit vaativat erityisen varovaisuutta, kun taas koskemattomuus on asetettu. Tämän lajin linnut kasvavat hyvin nopeasti, joten lihavalmisteiden tiettyjen laatuindikaattoreiden saavuttamiseksi sinun on tiedettävä, miten ruokkia lintu niin, että se nopeasti muodostaa lihasmassaa eikä päästä rasvaa pois. Lintujen lihotuksen aloittaminen voi olla milloin tahansa, on syytä muistaa, että kalkkunan siipikarjan ja aikuisten yksilöiden rehu eroaa merkittävästi. On olemassa useita lihotusmenetelmiä:

Ensimmäinen menetelmä sisältää lintujen ruokkimisen erikoisvalmisteisilla valmisteilla. Seoksen valmistuksessa otetaan 20% maissijauhoa ja ohraa, lisätään sitten 15% leseitä ja vehnää, 5% hiivaa ja 1% suolaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja kostutetaan vedessä. Sen jälkeen sijoitettiin itsenäisesti linnun ruokatorveen.

Tämän ruokintatavan ansiosta voit laskea lintua vaaditun painon mukaan vain pari viikkoa. Ensimmäisten ruokailupäivien aikana manipuloinnit suoritetaan kahdesti, sitten vähitellen lisäävät syöttöjen lukumäärää. Kun painat ruokaa, on tarpeen kiinnittää lintu varovasti yhdellä kädellä niin, että se ei repeä.

Toisessa menetelmässä lihotus on vapaa-alueella. Ruokinta tapahtuu pelloilla, kun meloniviljelmät korjataan. Itse liima-aineen lisäksi linnuille annetaan vakiolisäksi 2-3 kertaa. Menetelmien etuna on tehokkuus, nopeutettu painonnousu alle 14 päivässä.

Kuinka lihottaa poikasia?

Kotieläinten jalostuskyvyt käsittävät hyvän tasapainoisen ruokavalion ja elinympäristöolosuhteiden järjestämisen ensimmäisistä päivistä munimisen jälkeen. Teurastuspalkat alkavat lihottaa neljän kuukauden ikäisiltä. Kasvata ravitsemussuunnitelmaa elokuussa - sadonkorjuu. Paras vaihtoehto on järjestää ruokaa vapaasti. Ruokavalion perustana ovat viljat, märkäpehmo ja riittävä määrä vehreyttä.

Jos ei ole mahdollista luoda optimaalisia olosuhteita vapaalle ruoalle ajon aikana tai kävely on yksinkertaisesti rajallinen, jostain syystä ruokavalio koostuu:

  • raejuusto;
  • liha- ja luujauho;
  • vihreä;
  • keitetyt vihannekset;
  • vehnänalkio.

Tällä ruokavaliolla, kuukausi myöhemmin, linnut rajaavat alueen kokonaan. Talossa, jossa kalkkunat säilytetään lihotukseen, valaistus on mykistetty. Seuraavan ajanjakson aikana lihotus tehdään proteiinituotteilla, joissa on yhdistetty rehu. Lihan pituus riippuu valitusta roduista, ja se voi olla 1-6 kuukautta.

Lihas aikuisten ominaisuudet

Kaikki linnut eivät ole sopivia lihotukseen.

Joten me kasvatamme kalkkunoita kotona. Ennen kuin aloitat lihotuksen aikuisen kalkkunan lihasta kotona, sinun on tehtävä rutiinitarkastus. Kaikki edustajat eivät ole sopivia lihotukseen. On valittava edustajia, jotka eivät ole saavuttaneet tarvittavaa painoa, samoin kuin linnut, joilla on ulkonevat luut ja ihon taittuminen ilman rasvaa.

Valitut henkilöt pidetään erikseen ja syötetään eri järjestelmässä. Nuorille kalakannoille syötetään enintään 5 kertaa päivässä ilman laiduntamista. Perusteena ruokavalion yhdistetty rehu, joka on erityisesti suunniteltu syöttämään lintujen orientaatiota. Jos järjestät asianmukaisesti täydennyksen, voit linnuilla kuusi kuukautta.

Ovatko linnut voittoa?

Kasvatamme kalkkunoita lihalle. Kasvavat poultulit kotona ovat erittäin mielenkiintoinen idea yritykselle. Kampanjan menestys riippuu luonnollisesti kunnossapidon, ruokinnan ja hoidon asianmukaisesta järjestämisestä. Nykyään monet kasvattajat ovat jälleen mukana kasvattamassa kalkkuna. Viime aikoihin asti maatalous ja siipikarjan kasvatus oli valitettavaa.

Ensinnäkin on tärkeää luoda lihavalmisteiden myyntirivi. Se on helppoa, koska sen maku-indikaattorit arvostetaan suuresti gourmeteillä ja ihmisillä, jotka joutuvat istumaan jatkuvasti ruokavaliossa. Liha-ominaisuuksien lisäksi kalkkunoissa on melko korkea munintuotanto, lisäksi munat ovat suuret.

On lihotusjärjestelmä, jossa saat juuri tarvitsemasi lihan. Jotta ruumiinpaino kasvaisi mahdollisimman pian, mutta luukudos ei loukkaantuisi, sinun on syötettävä ruokavalio suuri määrä vitamiineja ja mineraaleja, joista kalsium on tärkein. Yhdistettyjen vahvistettujen seosten käyttö voi merkittävästi alentaa kustannuksia ja säästää enemmän kuin yksi rupla.

Lintujen lihotusmäärän perustana ovat viljat, jotka ovat assimiloitu melko pitkään, joten ruokavaliossa on oltava tuotteita, joiden on syytä lisätä ruoansulatusta. Näihin tuotteisiin kuuluvat: vihreät, oljet, pähkinät, kasviöljy tai hienoksi pilkottu liha.

Kaksi viikkoa ennen teurastusta on välttämätöntä poistaa kalaöljy ruokavaliosta, muuten teurastuksen jälkeen ruhossa on hämärä haju ja maku. Ruokinta maissilla ja sinimailasilla maalaa ruhot miellyttävällä keltaisella värillä, minkä vuoksi tuotteiden kysyntä kasvaa merkittävästi. Jos lihan väri on tarpeen keventää lihotuksen lopussa, ne alkavat tehostaa ruokintaa maissin ja sinimailanen kanssa.

HEAVY CROSS BIG - 6 (Big - 6) INDIAKEN KALASTUKSEN TEKNOLOGIA

Kasvava indukov big 6 / jakaa kokemuksemme

Kuinka paljon maksaa BIG-6-kalkkunoiden kasvattaminen ruplissa // REPORT // Oma tilani

Nykyään maanviljely alkaa vähitellen elvyttää, ja monet ovat jopa päättäneet aloittaa oman kalkkikasvatustyönsä. Se, että parin kolmen kuukauden ajan saat ruhon 30 kg: lla, tekee ne melko houkuttelevaksi kodin huoltoa ja myyntiä varten. Jotta lintu kehittyisi hyvin ja kasvaa nopeasti, on tärkeää tarjota heille optimaaliset olosuhteet asumiselle, ruokalle ja hoidolle.

Tärkein vaatimus on se, että linnut eivät altistu luonnoksille ja voimakas lämpötilahäviö. Heti kun kalkkunan sieppaukset saavuttavat neljän kuukauden iän, ne siirretään lihotukseen, mihin pitäisi tehdä kuukauden kuluessa. Kasvatamme lintuja kotona.

Palaute ja kommentit

Ruokavalion kalkkunanliha on hyödyllistä syödä lapsille ja aikuisille ja erityisesti allergioille alttiille henkilöille. Siipikarjanlihalla on paljon makua etuja, ja kaikki, mitä kasvatetaan kotona, on ympäristöystävällinen tuote, ja sitä on mahdollista käyttää elintarvikkeessa ajattelematta terveydelle haittaa.

Kasvavat kalkkunat kotimaisille lihoille

Ruokinta kalkkunan sieppauksia

Ensimmäinen rehu on heille keitetty muna, murskattu huolellisesti, noin 5 g per yhtä vauvaa. Saat erilaisia ​​ruokintaan, voit tarjota heille kotitekoista juustoa tai juustoa sekä hirssiä. Ensimmäisten kolmen päivän aikana poikasia annetaan ruokaa pieninä annoksina, mutta usein (3 tunnin kuluttua) hyvin keitetty viljapuuro. Ruokien ruokintaan tarvitset raastettuja porkkanoita ja hienoksi leikatun ruohon tai vihreän sipulin höyheniä, mikä on heille erittäin hyödyllistä suoliston loisten torjunnassa. Tulevaisuudessa sinun täytyy tarkkailla, mitä puuroa syödään parhaiten, ja että sitä pitäisi tarjota sekoittamalla eri vihreillä.

Neljäntenä päivänä elämää voidaan antaa poikasten maitoa, jogurttia tai rasvatonta maitoa lisäämällä pieni tuorejuusto. On toivottavaa valmistaa se heti ruokintaan, jotta ruoalla ei ole aikaa hapua ja katoa.

Viikon ikäisistä vauvoista voidaan lisätä ruokaa monipuolisempia vihreitä. Tuoreet kasvit toimivat vitamiinikompleksina kalkkunoiden ruokavaliossa, joten syöttöjä, joissa ei ole puuroa, voit antaa voikukka hienoksi leikattuna tai kiertyneenä lihamyllyn, kaalinlehtien ja apilan, nokkoset tai nokkoset, jotka on aiemmin kalsinoitu kiehuvalla vedellä. Porkkanoissa on joskus tarpeen lisätä kalaöljyä, joka sisältää paljon vitamiinia siipikarjan kasvulle ja kehitykselle.

Yhden ja puolen kuukauden ajan kalkkunoita voidaan sisällyttää ruokavalioon kokonaisuudessaan tai itäneestä viljasta. Lisää haudutettua ruokajätettä tai hienonnettua omenat ja päärynät.

Varoitus! Perunoiden ruokintaan on ajettava ituja, ja vihannesten suklaasta purkamisen jälkeen vesi on poistettava, jolloin myrkytys ja kuolema eivät poistu.

Aikuisten lintujen ruokavaliossa on kahden kuukauden kuluttua kasvun kannalta välttämättömiä mikroelementeitä ja vitamiineja, joista suositellaan neljä ateriaa. Yhdessä rehun kanssa vuorotellen, sinun täytyy lisätä maissi- ja hirssijyviä, hiivaa ja luujauhoa, kuoria ja liitua ja lisätä suolaa hyvin pieninä määrinä. Yhdistetylle rehulle on ehdottomasti linnunmukainen, on mahdotonta antaa suurille eläimille tarkoitettuja elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon suolaa ja muutama ravintoaine. Suuri suolapitoisuus tuhoaa heti linnun.

Jos siipikarjan syöttö on vaikea päästä, niin sinun täytyy valmistaa itseäsi. Se kestää 60% jyviä murskattuna pieniksi jyvinä, 25% puuvillaa, 25% auringonkukan ateriaa ja 4% liitua, koko seosta pidetään rehuseoksena.

Vihje! Kesällä valmistetaan luudat akaasian, koivun, poppelin ja lehmän joukosta. Sinun täytyy ripustaa ne huoneeseen niin, että linnut päästävät niihin. Myös luun kuivat lehdet jauhetaan ja lisätään kasaan.

Vuodesta syksystä kevääseen, 3g päivässä pilkottuja neuloja ja säilörehuja, luonnonvaraisia ​​rosemarjoja ja vuoren tuhkaa lisätään mashin ruokaan arvokkaita luonnollisia vitamiineja. Ruokaa poikasia varten olisi levitettävä tasaiselle, tasaiselle alustalle, esimerkiksi paksulle paperille tai jätemateriaalille. Jokaisen ruokinnan ansiosta sinun on annettava tuore, puhdas, lämmin vesi, usein vettä sisältävät muutokset sisältävät vähemmän bakteereita, ja tämä toimenpide on yksi sairauksien ennaltaehkäisytavoista.

Miten ja mitä ruokkia kalkkunoita

Se on tärkeää! Puhdas syöttö ja juomari suojaavat lintujen sairauksilta.

Lapsille vesi on kaadettava säiliöön, jotta he eivät pääse siihen. Juomisen jälkeen on suositeltavaa poistaa säiliö niin, ettei poikaset mene vahingossa märkää.

Aikuisen kalkkunoiden juomakuljetuksen on oltava raskas ja korkealle niskan tasolle ja syöttölaite, kuten kanoille, kourujen tai kourujen muodossa. Talvella vesi on lämmitettävä ja kaadettava juomaan hieman lämmin.

Nippelny juomavedet kalkkunauhoille

Kalkkunan siipikarjan sisältö

Turkki pitää sääntöjä

Pienet ja uupuvat poikaset ovat hyvin herkkiä ympäristölle, toisin kuin aikuiset, joten on syytä harkita muutamia tärkeitä sääntöjä:

  • sisällön lämpötila 33 astetta lämpöä ensimmäisestä viidenteen viidenteen päivään, 27 astetta kymmenennelle päivälle ja vähitellen pienentää 23 astetta;
  • sieppaukset reagoivat pahasti terävässä lämpötilahäviössä ja voimakkaissa vedoissa;
  • ei tarvitse päästää poikasia sateessa tai kasteessa, kunnes ne ovat viisi viikkoa vanhoja. Tällä iällä ihon kasvut muodostuvat poikasten kaulaan. Varmista, etteivät ne millään tavalla koske kadulla;
  • vältä haitallisten poikasten vahingoittumista. Tätä varten elintarvikkeen alla heille asetetaan pahvia, ja kiinteä pohja vahingoittaa nokan ja takaa kuoleman;
  • suojelemaan poikasten aikuisilta tasaisella pinnalla ilman reikiä, jotta lapset olisivat vähemmän loukkaantuneita;
  • Eri tautien ja vammojen välttämiseksi älä aseta niitä muiden tyyppisten poikasten kanssa. Kalkkunanpuhkien kehittäminen ja sopeutuminen on hitaampaa kuin esimerkiksi kanoilla.

Huoneen perusvaatimukset

Kuinka järjestää talon kalkkunoille

On välttämätöntä huolehtia aikaisemmin sopivista sisällön olosuhteista, erityisesti kylmäkaudella, muuten kaikki kalkkunatyöt ovat turhia.

  1. Talvella sinun on lämmitettävä huone niin paljon kuin mahdollista. Peitä lattia kuivalla oljella ja taputtakaa se, ja kun jäähdytys -10 ° C: een, anna talolle ylimääräinen lämmitin.
  2. Kesäaikaan, ilmoita huoneen ilman kosteutta ja ylimääräistä ilman kosteutta.
  3. Valaistus talvella kestää noin 14 tuntia päivässä, ja lisävalaistus lisää aikuisten munantuotantoa.

Kävelykalkkunoita

Linnut rakastavat pitkiä kävelylenkkejä, lisäksi ne juoksevat nopeasti ja vaarassa he voivat lentää. Kun otetaan huomioon heidän käyttäytymisensä, tarvitset suuren tilan ulkoilmakehän tai hiljaisen ja rauhallisen naapuruston muodossa, jos ei ole, sinun tulisi huolellisesti leikata aikuisten yksilöiden siipiä.

Varoitus! Rajallinen tila johtaa lihavuuden ja lintujen sairauteen.

  1. Kävely on pakollista ja hyödyttää vain lintuja. Itsestään tuodut elintarvikkeet saavat enemmän ravinteita, ja pensaiden tai puiden läsnäolo suojaa niitä kesän auringolta. Kun kävelet ulkokehässä, sinun on keinotekoisesti luotava varjo jossakin aidan osista ja huolehdittava veden läsnäolosta.
  2. Toisen viikon elämän alkaessa poikaset vapautetaan noin 20 minuutin kävelylle, se riittää ensimmäistä kertaa hyvästä säästä. Kunkin myöhemmän ajan kuluttua kuluu aikaa. Katsokaa tällä kertaa säätä niin, että poikaset eivät jää kylmään. Se on tärkeää! Poikaset vapautetaan täysimittaisella kävelyllä vain näiden höyheniä ulkonäön jälkeen.

Kävelyputket ovat sallittuja höyhenien jälkeen

  • Kävelymatkan päässä juovat alkoholijuomia ja vettä ja syöttöjä ruokaa, samoin kuin haudattu lammasrata. Jo puolitoista kuukautta linnut alkavat käyttää pesiä, joten ne asennetaan sisätiloihin 45 cm: n korkeudelta ja halkaisijaltaan 35 cm: n per henkilö.
  • On välttämätöntä antaa kalkkunat käydä kävelylle paitsi kesällä, mutta myös talvella rauhallisessa säässä, joka ei ole alle 25 astetta, aikaisemmin levittämällä olkia tälle paikalle, jotta lintujen raajojen paleltumiselta vältyttäisiin. Houkuttelemaan heitä kävelylle voit myös asettaa kuivattuja nokkareita ja heinän rypäleitä pitkäksi syömiseksi ja pitkästä kävelystä, joka on korjattu kesästä.

    Aidattu kävely kalkkunoille

    Nuorten lihan lihotus

    Alkaen neljän kuukauden ikäiset alkavat lihottaa lisätä painoa kalkkunat. Kuukauden tehostetusta ravitsemuksesta elokuusta syyskuuhun saisi siirtyä vapaaseen laitumelle ja kolme ateriaa päivässä, mukaan lukien pussit ja viljat.

    Kuinka ruokkia kalkkunoita

    Rajoitettu laiduntaminen on neljä kertaa päivässä. Ruoan tulee olla enemmän jauhoseosetta, tuorejuustoa, munavesiä ja vihanneksia, keitettyjä perunoita ja rehujuuruja, palkokasveja, itämaista viljaa ja lihajätettä.

    Märkäpihvi on valmistettava nopeudella: 80 g. Maito ja 100 g. jauhoja sekoittaen kaiken. Hiiva ja mallasruoka, liotetut tai höyrytyt jyvät auttavat lisäämään ruokahalua painonnousuajan aikana.

    Ruokavalio kalkkunan sieppauksista
    Näytä sivulla Avaa täysikokoinen

    1. Mallasruoka valmistetaan seuraavasti: yhden kilogramman jauhoseos kaada kahteen litraan kiehuvaa vettä ja sekoita kaikki, ja kahden tunnin kuluttua lisätään jäljellä olevat ainesosat ja vaivaudu löyhästi ruokaan.
    2. Valmistamiseksi hiivan ruoka: Ota 50 grammaa tuoretta tai 25 g kuivahiivaa leivontaan liuotetaan haaleaan vettä, ja sitten kaada hieman 10 kg kuivaa jauhoa koostumus lisäksi sisältää lämpöä kuusi tuntia. Syöttäminen kestää 45 minuuttia, minkä jälkeen jäänteet poistetaan ja sitten annetaan juurikasvit tai hyödylliset vihannekset. Vesi kaada paljon. Erillisessä yksilöiden syöttölaitteessa on syytä kaataa liitu ja kuoret.
    3. Auringosta viljellään yleensä vehnää, kauraa tai ohraa. Vilja on esikyllästetty ja kaadettu sitten telineille, joiden paksuus on 10 cm. Kun lämpötila on yli 22 astetta, vilja itävyyteen kolmen päivän kuluessa.

    Mitä tehdä, jos linnut eivät painoa

    Seuraavana kuussa he eivät kävele lintuja, vaan pitävät ne sisätiloissa ja himmenevät valot. Syöttö- ja proteiinisekoitukset annetaan, ja mash annetaan vähintään kahdesti päivässä. Positiivisen painonnousutuloksen saavuttamiseksi yhden linnun pitäisi syödä noin 800 grammaa ruokaa päivässä ja yhdessä mash-painojen kanssa melkein kiloa yksikköä kohden. Näinä kuukausina sinun pitäisi tarjota paljon erilaisia ​​vilja-aineita kauran ja tattarin kanssa, mikä tarjoaa riittävän määrän proteiineja ja rasvoja. Eri kasvien kakku, joka sisältyy ruokavalioon, vaikuttaa lisäksi lintujen nopeaan painonnousuun ja antaa aminohappoja.

    Kalkkunat häkeissä ennen teurastusta

    Pakotettu lihotusmenetelmä

    Valmista pelletit erityisestä erästä: maissista ja ohralasta jauhoista 20%, vehnästä ja leseistä 15%, jauhosta 25% ja säännöllisestä suolasta 1%. Lisätään seokseen 5% hiivaa ja kaadetaan 150 g nestettä valikoivaksi vaivattu taikina 100 g: aan seosta. Tee ensin noin 2 cm paksu ja 6 cm pitkä taikinahameet. Valmis pelletti kostutetaan vedellä ja asetetaan ruokatorveen linnulle. Yhdellä kädellä sinun täytyy avata yksilön nokka ja toinen asettaa pelletti hidastetulla liikkeellä, paina kevyesti alla olevaa kaulan osaa ja työnnä se lyöntiin. Tämän lihotuksen on seurata kitara kalkkuna ateriaa. Ruoan kulutuksen lisääminen alkaa hitaasti ruokkimasta kahdesta päivästä 30 prosenttiin ruoasta päivässä. Jos pakollinen painonnousu yksilölle, ravitsemusjakso lyhenee kahteen viikkoon.

    Syöttölajien järjestelmä

    lihotus samoklevom

    Ne vapautetaan laiduntavien lintujen viljelyyn viljeltyjen melonin, viljan tai auringonkukan viljelmillä. He ruokkivat lintuja kaksi tai kolme kertaa suoraan laitumelle, jossa on rajoittamattomia astioita vedellä, mieluiten viileänä. Lämmin vesi on tietysti pahempaa juoda, joten kannattaa korvata se useita kertoja päivässä tuoreilla ja viileillä. On parasta varustaa keinotekoinen sävy kävelykadulla, käyttäen kerrostuman rakennetta ja katoksia. Tällä menetelmällä tarvitaan suuria alueita, mutta plus on pieni viljelykasvien kulutus ja painonnousu tapahtuu nopeammin ja paremmin.

    Lihotettujen kalkkunojen ruhot

    Apua! Mitä vanhempi lintuikä on, sitä vaikeampi on liha ja sen vuoksi pahempi maku.

    Aikuisten lintujen kouristus

    Ensinnäkin on tarpeen tarkastaa lintuja, et ehkä tarvitse ruokkia kaikkia kovaa. Niille, jotka tarvitsevat lihotusta koettelemalla, iho muodostaa taitoksen, vaikka se on hyvin ohuet ilman rasvaa ja luut ovat terävämpiä ja tukevat voimakkaasti. Se johtuu myös lintujen keskimääräisestä massasta. Mutta hyvin ruokittu yksilö, jossa pyöristetyt kehon muodot ja tuntuva subkutaaninen rasva vatsassa on valmis teurastettavaksi. Tarkastuksen jälkeen koko valittu yksilö lähetetään ylimääräiseen puuttuvia kiloja. Aikana vasikat lihoa on välttämätöntä säilyttää hyvä ruokahalu, rauhaa ja hiljaisuutta, ja sen, että linnut toimivat hyvin katsomalla ja koskemalla, he kiinnittävät huomiota muodon ja jopa väri ruoan vaaleammat.

    Kotitekoinen lihotettu kalkkuna

    Termi lihotus kestää noin kuukausi ja on paras aika syksyn lopussa. Kuorinta on neljä ateriaa päivässä kävelemättä. Ruokaa koostumukseltaan ja monimuotoisuutena on sama kuin nuorella vallitsevalla jauhojen seoksella. Aikuiset tavalliset kalkkunat saavuttavat jopa 12 kg, ja kalkkunat ovat jopa 16 kg, kun rodun jalostuslintuilla on muita painotietoja.

    Suuri kalkkuna asteikoilla

    Vihje! Kuumina kesäpäivinä ruoan saanti vähenee vastaavasti ja johtaa kymmenen prosentin menetykseen. Nykyään on tarpeen ruokkia kasvillisuutta ja raastettuja porkkanoita, mikä lisää ruokahalua ja ehkäisee laihtumista.

    Salainen ruokinta kalkkuna saada maukasta lihaa

    1. Maukas ja terveellinen liha riippuu tasapainoisesta ruokavaliosta, mukaan lukien ravintolisiä, jotka ovat välttämättömiä höyhenpeitteelle. Ravintoaineiden yhdistelmärehu vähentää viljan kulutusta ja varmistaa siipikarjan asianmukainen ja tasapainoinen ravitsemus.

    Rehu kalkkunoille

  • Jotta viljely onnistuu onnistuneesti yksilöiden, kasvillisuuden, kuivatun oljen tai heinän olisi lisättävä ruokavalioon. Pähkinät tai tammenterhot, jotka on sekoitettu kasviöljyyn tai hienoksi jauhettuun laardiin, tarjoavat mehukas ja tarjouskilpailun kalkkunanliha poistumiseen.
  • Lihan aikana on välttämätöntä sulkea pois kalaöljyn ja kalajauhon otto kymmenen päivää ennen määräajan päättymistä, muuten liha on kalamakuista. Maissi ja sinimailanen antavat lihalle kellertävän sävyn. Kaura ja ohra antavat lihalle kevyemmän sävyn. Jos haluat selventää, lihan on oltava lihotuksen lopussa, antamaan enemmän tätä viljaa.
  • Lajittele kalkkuna ja lihotus

    Lopuksi on syytä huomata, että kalkkuna lihan kasvattamiseksi sinun on noudatettava sen ruokavaliota. Erilaiset rehut vaikuttavat positiivisesti linnun vahvaan immuniteettiin ja terveyteen. Kesällä ja talvella kalkkikypsytyksen on oltava sekä märkä että kuiva. Ne linnut, jotka syövät itsensä, ilman ihmisen osallistumista, eivät tietenkään saa paljon painoa.

    On tärkeää osallistua kalkkunoiden lihotukseen ja seurata lintujen ruokinnan laatua.

    Virheiden korjaaminen

    Video - Syöttävät kalkkunat

    Video - Jalostustuotteet kotona

    Top