logo

Kasvien viljely on yksi Venäjän peruskomponenteista. Mahdollisuudet viljelykasvien kasvattamiseen ovat erittäin suuret.

Kuluttajavaraston tärkeimmät elintarvikkeet ovat nykyään leipä, leipomotuotteet, jauhot, viljat ja pasta. Jokaisella maan alueella on omat painopisteensä viljelykasvien viljelyssä luonnollisista olosuhteista, ilmastosta ja maaperästä riippuen. Tärkeimmät viljat ovat vehnä, ohra, ruis, kaura. Taloudellinen tekijä määritteli viljan sadon suurimman määrän viidellä talouden alueella: Uralista, Pohjois-Kaukasuksesta, Keski-Mustamaasta, Länsi-Siperiasta, Volgasta.

Venäjällä tärkein viljakasvi on vehnää, joka on johtava viljelykasvien, kylvöalueiden ja viennin kannalta. Siemen kylvetään kaksi lajia - talvi ja kevät. Talvi vehnä vallitsee Venäjän federaation länsiosassa. Vuonna 2010 bruttovero oli 278694,7 tuhatta tonnia. Kevätvehnää kasvatetaan Länsi- ja Itä-Siperiassa, Uralissa ja Volgan alueella. Hänen bruttotuotonsa vuonna 20110 oli 135971,6 tuhatta c. Näiden viljelykasvien keskituotos on 23,2 c / ha. Vuonna 2008 vehnän bruttotuoton enimmäismäärä oli 63,8 miljoonaa tonnia.

Toinen tuotantoaste on ohra. Hyvän vastustuskyvyn kuivuuden ja huurteen vuoksi ohraa kasvatetaan lähes koko Venäjän alueella. Noin 70% ohraa käytetään ruokintaan. Ohraa käytetään viljan tuotantoon panimoteollisuudessa. Keskimääräinen saanto on 23,1 c / ha.

Tällä hetkellä Venäjä on ensimmäinen rukiin viljely ja kokoelma. Ruista käytetään sekä elintarvike- että rehukasveissa. Se on vastustuskykyisempi kuin jään ja maaperän kuin vehnä. Viljelyn tärkeimmät talousalueet: Keski, Volga-Vyatka, Volga, Ural. Koska vehnä on kysyntää enemmän ja hinta on kalliimpi, se siirtää ruista muutaman paikan alapuolella. Sahatavaran keskimääräinen saanto on 20,7 c / ha.

Kaura viljellään pääasiassa rehukasveina. Sieltä saa muesliä, viljaa, kaurajauhoja, eläinten rehuseoksia. Kauraa viljellään metsänvyöhykkeellä ja Venäjän eurooppalaisen osan metsien steppe -vyöhykkeellä. Kasvava kaura tärkeimmät talousalueet: Ural, Volga, Keski-Chernozem, Volga-Vyatka, Länsi-Siperia ja Itä-Siperia, Kauko-idässä. Venäjä kaakaon viljelyä ja keräämistä varten on maailman ensimmäinen.

Jokainen vilja on erittäin arvokas kasvulle. Vuosittain Venäjän maanviljelijät kasvattavat erilaisia ​​viljasatoja maaperän ehtymisen välttämiseksi. Jokainen maatila suunnittelee viljelykiertoa, käsittely- ja sadonkorjuuvälineitä. Tulevan sadon laatu ja määrä riippuvat oikein ja oikea-aikaisesti suunnitellusta suunnittelusta.

Venäjän federaation pinta-alan koko vuonna 2011 oli 58 prosenttia kokonaispinta-alasta. Vehnän ja ohran osuus oli noin 75%. Vuodesta 2006 vuoteen 2010 viljakasvien myynti kasvoi 37: sta 40 miljoonaan tonniin, mikä oli 8%. Markkinointianalyytikoiden ennusteiden mukaan viljakasvien myynti kasvaa, keskimäärin vuoden kasvun prosenttiosuus on 1,6%. Vuoteen 2015 mennessä luku nousee 43,4 miljoonaan tonniin. Vuodesta 2011 vuoteen 2015 viljan tuonnin arvon elpyminen ja kasvu ovat odotettavissa.

Ruis: lajikkeet, ominaisuudet ja viljelyn mahdollisuudet

Aiemmin ruki oli Euroopan tärkein leipäkulttuuri. Nykyään vehnä on ottanut roolinsa, kun taas ruista on tyytyväinen kolmanteen paikkaan viljan sadonkorjuusta, mikä tuottaa jopa ohraa. Kun otetaan huomioon sen korkea kestävyys ja sopeutuminen Venäjän kylmään ilmastoon, se on kuitenkin melko tärkeä maatalouskoneisto.

Rukiin alkuperä ja jakelu

Raja-ruis on viljan perheen vuosittainen (kaksivuotinen) ruohomaala. Yhdessä vehnän kanssa se on tärkeä vilja Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa.

Rukiin alkuperän ja viljelyn historia on ristiriitainen. Sen uskotaan tulevan luonnonvaraisesta ruista, joka oli vehnän rikkakasvi. Kun vehnän taloudelliset ominaisuudet parantuivat, ruis myös parani sen kanssa. On kuitenkin myös vaihtoehtoinen näkökulma, jonka mukaan ruista sai nopeasti itsenäisen viljantuotannon, joka oli vahva kilpailija vehnälle Euroopan pohjoisilla alueilla.

On selvää, että ainakin varhaisen keskiajan aikakaudella ruista oli jo aktiivisesti viljelty koko Euroopan mantereella. Lisäksi tämä viljely oli tärkein vilja, koska lämpöä rakastava vehnä tuotti alempia satoja kylmän Euroopan ilmastossa. Musta ruisleipä oli eurooppalaisten ruokavalion perusta, myös itäsiänäläiset. Valkoinen vehnäleipä päinvastoin oli käytettävissä vain silloisen yhteiskunnan rikkaille kerroksille. Itse asiassa sana leipä Venäjällä viittasi alun perin ruisleipää, kun taas vehnästä puhuttaessa sanasta "valkoinen leipä" käytettiin epäonnistumatta.

Toinen todiste siitä, että ruista oli tärkein leipäkulttuuri, on meidän kielemme. Alueita, joissa korjataan tasaisesti korkeita viljelykasvien viljelykasveja, me kutsumme leipäkoriin. Venäjän valtakunnassa Ukrainaa kutsuttiin leipäpohjaksi nykyaikaisessa Venäjällä - Kubanissa ja Volga-alueella. Sana "breadbasket" on "zhito" -johdannainen, joka vanhan venäjän kielessä tarkoitti "kylvämistä" tai "leipää" (joka on alalla). Ja modernissa Ukrainassa, joka on paljon lähempänä vanhaa venäläistä kuin nykyaikaista venäläistä, "zhito" - tämä on ruista.

Rukiin suosio Euroopassa johtui sen korkeasta pakkasvasteesta, joka ylitti selvästi vehnän. Tämä oli erittäin tärkeä, koska sato kasvoi kuumasta, mikä tarkoitti nälkää ja kuolemaa. Siksi köyhiä talonpoikia esiteollisen aikakauden etusija rukiista vehnään.

Kuitenkin maanomistajat, maanomistajat ja muut maan baronit tuolloin myös suosi ruista. Venäjän valtakunnan viljantuonnin perusta on aina ollut juuri tämä kulttuuri. Vehnä pysyi toissijaisina rooleina.

Rukiin arvo viljanviljelytekijänä alkoi laskea 1800-luvulla, ja 20. vuosina vehnä Euroopassa lopulta nousi esiin. Se yhdistettiin sekä kynnyksellä parantunut vehnälajeista jotka kestävät paremmin talven pakkaset, ja globaalien elintarvikekauppa ja yleisesti vähentynyt maatalouden aseman Euroopan taloudessa. Nyt, vaikka huono sadonkorjuu, nälkä ei uhannut eurooppalaisia, koska viljaa voitaisiin ostaa muualta maailmasta.

Puhtaasti psykologiset tekijät vaikuttivat myös vehnän kasvavaan suosioon. Musta ruisleipä oli voimakas maine köyhien ruokaa varten, koska Euroopan väestön runsaus kasvoi, ihmiset mieluummin siirtyivät enemmän "arvostettuun" valkoiseen leipään. Muuten, Neuvostoliitossa massiivisella muutos kollektiivisen ruis vehnän tapahtunut 40-50-luvulla, kun Stalin totesi suoraan, että Neuvostoliiton ihmisten pitäisi syödä valkeaksi kuin tummaa leipää.

Neuvostoliiton jälkeisenä aikana rukiin alue Venäjällä laski edelleen, mutta syyt olivat puhtaasti taloudellisia. Koska 1900-luvulla vehnän korotus kasvoi jyrkästi ja rukiin päinvastoin, kasvattajat lisäsivät merkittävästi vehnän lajikkeiden tuottavuutta, kun taas rukiin lajikkeet muuttuivat paljon vähemmän. Tämän seurauksena on nykyään paljon kannattavampaa kasvattaa vehnää kuin ruista.

Venäjä on kuitenkin edelleen kolmessa maailman johtajassa ruisintuotannossa. Joka vuosi maamme maassa sadonkorjuu 2 - 3,5 miljoonaa tonnia ruisjyvää. Vain Puola (noin 3 miljoonaa tonnia) ja Saksa (noin 4 miljoonaa tonnia) ovat vertailukelpoisia indikaattoreita. Vuosittain kerätään myös 500 tuhannesta tonnista miljoonaan tonniin Valko-Venäjällä, Ukrainassa ja Kiinassa.

Rukiin taloudellinen arvo

Huolimatta tärisevästä taistelusta tärkeimmän leipäviljelmän asemasta ruista on edelleen tärkeä leipäjauhon lähde paitsi Venäjällä myös muissa edellä mainituissa Euroopan maissa. Musta ruisleipä voi silti ostaa missä tahansa myymälässä tai leipäjalustassa. Ja vaikka sen markkinaosuus on vain noin 10%, monet venäläiset pitävät sitä parempana. Vertailun vuoksi 1930-luvulla 70% Neuvostoliitosta valmistetusta leivästä valmistettiin ruisjauhosta.

Ennen kuin olut Venäjältä tuli alhaisen alkoholipitoisen juoman yksi, tämä asema pysyi kvassina. Kuitenkin useimmat perinteiset kvass reseptit perustuvat ruisleivän käyttöön.

Ruisjyvä on toinen sovellus elintarviketeollisuudessa. Esimerkiksi tärkkelystä saadaan siitä, ja sitä käytetään myös raaka-aineena alkoholin tuotannossa.

Ruis on viljaa, ja se on erinomainen rehujen lähde maatilaille. Rukiin siemeniä voidaan käyttää rehuna, ja nuoret vihreät varret voivat korvata eläinten vihreää rehua.

Lopuksi, tämä on ehkä paras siderat-kulttuuri. Jokainen maanviljelijä tietää, ettei ole yksinkertaisempaa ja halpaa tapaa hillitä rikkakasvien kehittymistä erittäin saastuneella kentällä (esimerkiksi kynnetyt neitsyt maaperä) kuin kylvää se ruista. Nopean kehityksen ansiosta ruis kirjaa suppeasti viljeltyjen kasvien rikkaruohot ja taudit. Kuitenkin sillä on huomattavaa löystymistä maaperään, jolloin se on läpäisevämpää vedelle ja ilmalle. Tämä kulttuuri on myös erittäin tehokas monien tuholaisten torjumiseksi.

Ruislajikkeet

Nykyään yli 50 lajiketta on kasvatettava Venäjällä. Suurin osa niistä on talvella ruis, joka antaa korkeampia satoja kuin kevät.

Koska tämä kulttuuri sietää huurretta -35 asteeseen, kevätlajikkeisiin ei ole käytännössä tarvetta. Niinpä niukkuus. Nykyään kevään rukiin viljelyä harjoitetaan vain Keski-Siperiassa, Trans-Baikalissa ja Yakutia-alueella, jossa talvet ovat niin ankaria, että jopa kovaa talvella olevaa rukiin jäätyy.

Rukiin ongelmat ja näkymät Venäjällä

Vuonna 2016 Venäjän maatalousyritykset keräsivät yli 2,5 miljoonaa tonnia ruisjyvää (2 miljoonaa tonnia vuonna 2015 ja 3,3 miljoonaa tonnia vuonna 2014). Tärkeimmät tuotantoalueet ovat:

  • Volgan alue. Ensinnäkin nämä ovat Bashkortostanin ja Tatarstanin tasavaltoja, joista kukin tuottaa 20 prosenttia Venäjän kokonaisesta sadosta.
  • Orenburgin alue - noin 10%.
  • Saratovin alue - noin 7%.
  • Kirovin alue - 5%.
  • Volgogradin alue - 5%.

Kuten näette, Kuban ja Pohjois-Kaukasi eivät käytännössä harjoita ruista. Tämä johtuu siitä, että ilmasto-olosuhteet mahdollistavat paljon tuottavampien ja arvokkaiden viljelykasvien kasvattamisen, joten viljelijät eivät halua käyttää energiaansa ja voimavarojaan vähemmän kannattavassa ruissa.

Yleensä 2000-luvun alussa ruisatuotanto Venäjällä oli merkittävästi vähentynyt jopa Neuvostoliiton aikoihin verrattuna (vuonna 1990 RSFSR-rukiin satovuosi oli 16,4 miljoonaa tonnia). Tämä johtuu pääasiassa siitä, että valtio ei enää harjoita kasvien rakenteen sääntelyä, eikä väestöllä ole paljon kiinnostusta ruisleivästä. Kuten aiemmin mainittiin, vain noin 10% leipää Venäjällä on ruisleipää. Samalla ruijan osuus viljasadon rakenteesta on vielä pienempi - noin 3%.

Asiantuntijat väittävät, että keskipitkällä aikavälillä ei pitäisi odottaa tauon nykytilanteessa. Ei ole mitään syytä muuttaa kuluttajien mielipiteitä leipomarkkinoilla. Rukiin toiseksi suurin kotimainen kuluttaja - alkoholiteollisuus - osoittaa myös kiinnostusta kyseiseen viljelyyn vain niissä tapauksissa, joissa sen hinnat ovat alemmat kuin vehnälle.

Samalla ruijan vientimahdollisuus on täysin verrattavissa 1800-luvun ja aikaisempien aikojen todellisuuteen. Ruisjyvä on paljon vähemmän kysyntää kuin vehnää. Se kuluttaa pääasiassa eurooppalaiset, ja useimmissa tapauksissa he hoitavat omalla sadollaan. Maailmanlaajuinen kokoelma ruista noin 14 miljoonaa tonnia kansainvälisessä kaupassa on enintään 500 tuhatta tonnia.

Näin ollen ruista on nykyään kapea viljelykasvi, jonka alhainen kysyntä ei salli kasvaa suuressa mittakaavassa. Itse asiassa venäläinen verokanta 2-3 miljoonaa tonnia vuodessa kokonaisuutena vastaa markkinoiden tarpeita.

Ruisviljelyn tekniikka

Koska ruijan kysyntä on suhteellisen alhainen, on järkevää kasvattaa sitä viljalle pääasiassa niillä alueilla, joilla vehnän viljely ja muut kannattavimmat viljelykasvit ovat vaikeita. Esimerkiksi ruista on paljon vastustuskykyisempi talvilämmille ja maaperän happamuuden lisääntymiselle.

Koska tämä viljely on erinomainen sideratome, on suositeltavaa kylvää ruis siemeniä monivuotisten ruohojen, varhaisten vihannesten lajien, säilörehun maissin, pitkän pellavan ja muiden kasvien jälkeen, minkä jälkeen monet rikkakasvit jäävät. Mutta hänen huonoja edelläkävijöitä ovat monivuotiset palkokasvit. Yleensä ruista on vähemmän vaativaa kuin pyörimispaikka ja se voidaan kylvää vehnän jälkeen.

Maaperän viljely ruijan edulle tapahtuu puolipari-menetelmällä Kerätty edeltäjä, kenttä on käsiteltävä kahdesti. On suositeltavaa käsitellä siemenet sen suojelemiseksi kantasäikeestä, juurihiutaleista ja lumimuotteista. On tärkeää huomata, että kylvämiseen on syytä ottaa viime vuoden viljelykasvi, sillä tuoreella on itävyyden alhainen taso.

Kylvessä talven ruista tietysti riippuu ilmastollisesta alueesta:

  • Mustamaalla se kylvetään elokuun puolivälissä.
  • Keski-Chernozem-alueella ja Kaakkois-alueilla - koko elokuun toisella puoliskolla.
  • Kubanissa ja Pohjois-Kaukasiassa ruista kylvetään syyskuun lopusta lokakuun toisen vuosikymmenen alkuun.

Siemennustasot vaihtelevat myös alueen mukaan:

  • 5-6 miljoonaa kpl. 1 hehtaarilla Keski-Chernozemin alueella;
  • 6-7 miljoonaa kpl. 1 hehtaarilla Mustamaalla;
  • 4-6 miljoonaa kpl. 1 hehtaarin Volga-alueella;
  • 6-6,5 miljoonaa kpl. 1 hehtaarilla Siperiassa ja Uralissa.

Kun kylvösi rukiin kiireisen parin, kylvämisnopeutta olisi lisättävä 15-20%.

Rukiin siementen parantuminen on suositeltavaa levittää. Tämä agrotechinen vastaanotto on erityisen tärkeää, jos kenttä ei ole tarpeeksi kostutettu. Mutta märällä tai raskas maaperä ei päinvastoin ole sallittua, koska se aiheuttaa maaperän liian tiheän pintakerroksen muodostumista, mikä vaikeuttaa itämisen.

On mahdollista lisätä talvikuukausien selviytymisastetta levittämällä lannoitteita. Erityisen hyvä vaikutus antaa fosforikaliumseoksia. Mutta ylimäräiset typpilannoitteet kasvun alkuvaiheessa vain vähentävät rukiin vastustuskykyä pakkaselle.

Pitkäkestoinen käytäntö osoittaa, että lumenpidätystoimenpiteillä on myönteinen vaikutus ruis- saan. Lumipeitteen puute vähentää tätä lukua 4 centneria hehtaaria kohden tai enemmän.

Keväällä suositellaan huuhtelua, mikä edistää pintakuoren hävittämistä. Tämä tapahtuma tuhoaa myös rikkaruohot. Asianmukainen ja oikea-aikainen raapiminen lisää myös tuottoa.

Vaikka ruista on varsin kova, viljelykasvit voivat kärsiä erilaisista sairauksista ja tuholaisista. Tästä syystä on tärkeää seurata jatkuvasti viljelykasvien tilaa ja ryhtyä toimenpiteisiin ongelmien sattuessa.

Talvi ruista on korjattava 1-2 viikkoa ennen vehnää. Jos käytetään suoraa sadonkorjuuta, se aloitetaan, kun jyvän täysikypsyys saavutetaan. Kaksitahoisessa sadonkorjuussa leikkaaminen suoritetaan vahan kypsymishetkellä ja muutaman päivän kuluttua puinti alkaa. Koska kypsä ruis on suihkutettu hyvin nopeasti, on tärkeää suorittaa siivous erittäin lyhyessä ajassa.

Maatalousyritys: kasvava ruis

Ruis on yksi Venäjän tärkeimmistä ruoka-kasveista, sitä käytetään elintarvikkeena ihmisravinnoksi tarkoitetulle karjalle (jauhoja, tärkkelystä ja mallasta valmistetaan ruista). Maamme riveissä rukiin koko maailmassa. Tämän viljelyn tärkeimmät viljelyalueet ovat Volga-alue (Tatarstanin tasavalta, Samara ja Ulyanovsk-alue), Uralin alue (Udmurtian tasavalta ja Perm-alue) sekä Keski- ja Volga-Vyatka-alueet.

Ruis on vähemmän vaatimaton luonnollisissa olosuhteissa kuin vehnä, joka on kestävä monien tuholaisten ja patogeenien suhteen. Vaikka ruista on 39 lajiketta, maissamme viljellään vain ruista. Talvi ruista sietää helposti alhaisia ​​lämpötiloja jopa -35 astetta, joten Venäjällä talvikasvit ovat yleisempiä kuin kevätviljelmät, joita viljellään joillakin Buryatia- ja Yakutia-alueilla. Tarkastelemme kasvavien talviruisunoiden liiketoiminnan eri osa-alueita.

Maa-alueiden vuokrauskustannukset Venäjän eri alueilla eroavat melko merkittävästi. Huutokaupat ovat riippuvaisia ​​vuokra-asunnon kokonaispinta-alasta, tien läheisyydestä, viestinnän, veden ja erikoislaitteiden läsnäolosta tai puuttumisesta, ja ne voivat olla jopa 500 ruplaa ja useita tuhansia ruplaa.

Kuten sanottu, ruista voi kasvaa helposti maaperässä, joka ei sovellu vehnän viljelyyn. Rukiin parhaat esiasteet ovat lupiini-kaura-seokset, monivuotiset ruohot, aikaisin kypsät perunat, säilörehun maissi, pellava ja herneen vehnä. Ruis voi tuottaa kaksi vuotta yhdessä paikassa. Rukiin ei ole suositeltavaa viljellä monivuotisten palkokasvien jälkeen, koska niiden takia maaperä on tyydyttynyt typellä, mikä haittaa ruista.

3-4 viikkoa ennen kylvöä kyntö on tehty. Jos vehnän jälkeen on tarkoitus kylvää ruista, käytetän auraa skimmereillä. perunat, pellava ja herneet, maata viljellään tasaisilla leikkureilla; Monivuotisten ruohokasvien ja maissin jälkeen kenttä käsitellään kiekkomailoilla. Keskimääräinen kynnys hehtaaria kohti on 700-1000 ruplaa.

Winter ruis siemeniä voi ostaa verkossa hintaan noin 10 ruplaa kiloa kohden. Nykyaikaisten agronomien suuri virhe on kylvö juuri korjatut siemenet. Siemenetön siemen ei ole vielä valmis itävyyden vuoksi, joten rukiin sadonkorjuu on 10 sentreriä hehtaaria kohti, vaikka se voi olla useita kertoja enemmän.

Mieti suosittuja rukiin lajikkeita. Lajike "Tatarskaya 1" viittaa puolivälin kauteen, vastustuskykyinen majoitus ja huurre, on hyvä leivonta ominaisuuksia, viljellään huono, huonosti hedelmällinen maaperä. Sata-kauden lajike "Saratovskaya 7" erotetaan korkealla saannolla, kuivuusresistenssillä ja hyvistä teknologisista ja leivontaominaisuuksista viljasta, se kasvaa parhaiten Volgan alueella. Variety "Bezenchukskaya 87" kuuluu myös keskipitkäksi, vastustuskykyinen majoitus, on erinomainen leivonta ominaisuuksia, sisältyy valtion rekisteriin Keski, Volga-Vyatka, Keski-mustan maaperän, Keski-Volga, Ural alueilla. Lajike "Novozybkovskaya M-4" on pakkasenkestävää, antaa suuren saannon, kasvaa hyvin hiekkaisilla mailla, mutta se muodostaa liiallisen kosteuden. "Pullman yellow grain" lajike on tarkoitettu viljelyyn Kurskin alueella, ja majoitus- ja verenluvut ovat huomattavasti pienempiä kuin muut lajikkeet.

Ennen kylvämistä siemeniä olisi koulutettava estämään kantasolun infektio ja lumimuotti. Voit tehdä tämän käyttämällä säätiötä ja TMTD: tä. Vehnän kylvöajankohdat nonchernozem-vyöhykkeellä ovat elokuusta 5-25, keskimmäisessä mustassa maaperässä ja kaakkois-alueilla 15. elokuuta - 1. syyskuuta eteläisillä alueilla 25. syyskuuta - 10. lokakuuta.

Rukiin kylvötasot hehtaaria kohden ovat seuraavat: Keski-Chernomovin nauhat - 5-6 miljoonaa siemeniä, ei-Chernomovin nauhat - 6-7 miljoonaa siemeniä Volga-alueella - 4-6 miljoonaa siementä Uralissa ja Siperiassa - 6-7 miljoonaa siemeniä. 1000 siementä painaa 30-40 grammaa lajikkeesta riippuen. Näin ollen alueen hehtaari kestää 150-280 kiloa siemeniä.

Rukiin kylvämiseen on useita tapoja: normaali, kiireisille pareille, ristiin, kapeasti ladattu. Jos kylvää ruista kiireisille pariskunnille, kylvämisnopeus nousee 15-20 prosenttia, ja jos käytät kapeita tai ristikkäisiä menetelmiä, korotusta on lisättävä 10-15 prosentilla.

Heti kylvämisen jälkeen on suositeltavaa kuroa, mikä takaa paremman talven. Kasvien pitäisi olla auringossa kevättalvella. Pohjustusrokkoa käytetään juurikatoon, rikkaruohomyrkkyjä käytetään rikkaruohoja vastaan, vaikka ruista on rikkakasvien torjunta ja rikkaruohojen hoito on harvinaista. 10-12 päivän kuluttua ilmestymisestä, viljelykasvit ruiskutetaan kamaposan M: n liuoksella estääkseen majoituksen.

Rukiin korjuu alkaa viljan vahan kypsyyden keskellä, kun vilja on edelleen tukevasti korvalle eikä sitä ripotella, koska vahan kypsyyden lopussa kuivien aineiden virtaus viljaan lakkaa ja täydellä kypsyydellä ei ole mahdollista välttää merkittäviä tappioita, koska vilja on altis suihkutettavaksi.

Puhdistus suoritetaan erillisellä tavalla. Käytä ensin kääriä ja yhdistä sitten. Kerätty vilja puhdistetaan, lajitellaan ja kuivataan tarvittaessa. Asennetun varren kustannukset alkavat 25 tuhatta ruplaa. Leikkuupuimuri voidaan ostaa 450 tuhatta ruplaa, uuden modernin yhdistelmän kustannukset ovat yli 2 miljoonaa ruplaa. Suomalainen mobiilihiomakone maksaa noin 2,5 miljoonaa ruplaa.

Rukiin keskimääräinen kustannus yhden hehtaarin maalla on 5 000 ruplaa. Rukiin keskimääräinen saanto on 20 senttiä hehtaaria kohden, ja hyvä maatalousteknologia voi nousta 50 senttiin. Myydessään viljaa 5000 ruplaa tonnilta, nettotulos on noin 5 000 ruplaa hehtaarilta.

Ruis on osa eläinten rehuja, se ei ole alempi kuin vehnän ravintoainepitoisuus, joten rehunvalmistajat ovat yksi rukiin myyntimahdollisuuksista. Kun viljellään lajikkeita, joilla on korkea leivontaominaisuus, on suositeltavaa tehdä yhteistyötä ruisjauhoa tuottavien yritysten kanssa. Lisäksi ruista käytetään orgaanisena lannoitteena maatiloilla.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Rukiin ulkonäkö ja käyttö

Ruis kuuluvat bluegrass-ryhmään. Se on toiseksi tärkein sato vehnän jälkeen, jota käytetään elintarviketeollisuudessa ja eläinten rehun valmistuksessa. Viljan käytöstä huolimatta ruisviljelmät Venäjällä vähenevät vuosittain. Tämä johtuu siitä, että korjuun ja saannon suhteen se on huonompi kuin vehnä. Kasvu ei ole taloudellisesti kannattavaa.

Rukiin kasvitieteellinen ominaisuus

Rukiinjalostuslajit kuuluvat yksivuotisiin ja kaksivuotisiin kasveihin, ja monivuotinen ruis on villi ruoho. Villiruusu usein itää kuin rikkakasvien viljely viljelykasvien keskuudessa kaura istutukset tai lajike rukiin. Vuotuinen vilja kasvaa jopa 175 cm pitkäksi. Kaikki lajikkeet on jaettu talvi- ja kevätviljelmiksi, ja talvikasvit ovat tuottavampia.

Rukiin biologiset ominaisuudet:

  • Se ristipölytyi tuulen tai hyönteisten avulla;
  • Maaperän riittävä happamuus itävyyden ja saannon suhteen - 5,3 - 6,5 pH;
  • Nuoret versot, joissa on muotoiltu nurkastussolmu, joka kykenee kestämään lämpötiloja -21 "
  • Rukiin parhaat esiasteiden kasvit ovat lupiini, apila, varhaisperunaiset lajit, tattari.
  • Kulttaa ei kylvää sokerijuurikkaan, juurikasvien, väliviljelmien ja myöhään perunoiden jälkeen.

Alkuperä ja jakelu

Nykyaikaiset lajikkeet ovat peräisin rikkakasvien lajista, jonka kotimaa on Lounais-Aasia. Arkeologisissa kaivauksissa on viljan siemeniä yhdessä ohran ja vehnän kanssa. Ruki on kuitenkin nuorempi kulttuuri. Varhaisimmat löydöt ovat peräisin 2000 vuotta BC. Tänä aikana se kasvoi aktiivisesti Oka, Dnieper, Dniester, sekä Kaukasuksen vuoristoalueilla.

Kulttuurin suosio johtuu vaatimattomuudesta, talvisydellisyydestä ja hyvistä satoista. Näillä ominaisuuksilla oli tärkeä merkitys viljan siirtämisessä pohjoisiin maihin ja alueisiin: missä vehnällä ei ollut aurinkoa ja lämpöä, ruista antoi hyvän sadon.

Itä-Euroopassa, Zaonezhie ja Kizhi, ruista ilmestyi noin 900 vuotta BC, ja ensimmäiset viittaukset kirjallisissa lähteissä viittaavat 1. vuosisadalla AD. Rukiin leviäminen puristi toisen tärkeän viljanviljelyn - ohran. Ihmiset halusivat viljellä enemmän talvella kovaa ruohoa, joka voisi istua jopa kylmässä syksyyn. Toinen etu - ruisleipä osoittautui miellyttävämmäksi ja tyydyttäväksi kuin ohra tai kaura.

Kulttuurin kehityksen piirteet

Itämisen aikana siemenet absorboivat jopa 65% painonsa vettä ja juurien kehitykseen ne tarvitsevat lämpötilan, joka ei ole alle + 3 ° C. Talvilajikkeiden kuvat näyttävät 6-7 päivän kuluttua kylvöstä, kevät - 8-9 päivää. Koska antosyaaninäytteiden ensimmäisessä lehdessä on läsnä on violetti sävy.

Karsintavaiheessa muodostetaan sivuvirtoja. Kasvatuksen kesto on 33-37 päivää kevätlajikkeille ja talvikasveille - 30 vuorokautta syksyllä ja noin 20 päivää keväällä heräämisen jälkeen. Sadonkorjuun määrä riippuu korvien lukumäärästä korvien kanssa, jotka muodostuvat korvanvaiheessa. Toinen tämän jakson ominaisuus on lehtien koon kasvu ja varren vahvistaminen.

Kukinnan aikana on paisunut turvotus ja kukinta-asteikkojen epätasapaino. Tuuli kuljettaa siitepölyä yhdestä leimahduksesta toiseen pölytykseen ja petoon munasarjan muodostumiseen. Kukinnan vähimmäislämpötila on +12,5 ° C. Jyvien kypsyminen ja kaataminen riippuu tuulesta ja ilman lämpötilasta ja kosteudesta.

Maidon viljasta on vihreää väriä ja muuttuu keltaiseksi, kun se saavuttaa vahan kypsyyttä.

Viljanviljelyn kuvaus

Ruis on ruohon tyyppi, jossa on suora ja ontto runko. Sen yläosassa ja lehtilevyissä on ohuita karvoja, jotka säästävät kasvin kuumentumiselta lämmön, kylmien napsautusten ja jäädytyksen aikana. Ne antavat kasville mahdollisuuden kasvaa kevyillä hiekkasilla. Ripustettu korvan kruunaa varren pää. Sen pituus riippuu lajikkeesta ja voi nousta jopa 17 cm: iin. Lineaariset styloidit vaa'at sijaitsevat korvalla, jonka alla soikeat tai pitkät jyvät ovat piilossa. Värisävyt ja pintarakenne vaihtelevat viljan tyypistä riippuen.

Villiruusu kuuluu kasvien diploidiseen muotoon, jossa on pari kromosomia. Valinnan aikana oli mahdollista saada lajikkeita kaksinkertaisella kromosomisarjalla, mikä mahdollisti viljan koon, määrän ja laadun lisäämisen. Työn tuloksena luotiin lajeja, jotka ovat vastustuskykyisiä ja joiden massa on 1000 jyvää korkeintaan 55 g.

Nuoret versot ovat hyvin samanlaisia ​​kuin vehnät, voit erottaa ne juuren järjestelmällä. Ruisvarauksissa on juuret, jotka koostuvat 4 osasta, vehnää - 3: stä.

Varsi ja juurihakemisto

Karan keskipituus on noin 90 cm, mutta suotuisissa olosuhteissa ruis voi kasvaa 175-180 cm: iin. Kuitumuodon juurisysteemi saavuttaa kahden metrin syvyyden. Tämä selittää kasvien kyvyn kasvaa kevyillä hiekkaisilla, happamilla ja matalajaksoilla. Pitkät juuret pystyvät saamaan tarvittavat hivenaineet ja veden suuresta syvyydestä.

Ripustussolmu sijaitsee 17-20 mm: n syvyydessä normaalin siementen upottamisen avulla. Jos siemenet ovat alempana, ruista muodostaa kaksi solmua: yläosa on lähempänä maan pinta-alaa, alempi on 1,5-2 cm alempana. Ylin solmu on tärkein.

Karan maanalaisessa haarautumisessa kasvi muodostaa maanjäristyksiä. Niiden määrä riippuu ehdoista, voi saavuttaa 50 tai enemmän.

Ruislehtiä

Kasvien lehdet ovat litteitä, pitkälti lineaarisia, harmaasävyisiä tai harmaasävyisiä. Lehden pituus riippuu lajikkeesta ja voi olla 30 cm, leveys - jopa 3 cm. Lehden pohja on kruunattu kielekkeellä ja sileät korvat, jotka ovat tiukasti varteen. Monien lajikkeiden laminaatti peitetään suojaavilla karvoilla, jotka estävät kasvin kuivumisen tai jäädyttämisen.

Kukintojen ja korvien korvat

Kukinto on monimutkainen piikki, jonka pituus on 6 - 17 cm ja leveys 0,5 - 1,5 cm. Sen varren tetraedinen muoto, joka on kehystetty yksittäisillä litteillä piikillä. Jokaisella niistä on pari kehittyneitä kukkia ja yksi kehittymätön. Kukka tasoittaa lineaarista styloidia, jossa on 1 lausuttava laskimo. Ne ovat pienempiä ja huomaamattomia, pienellä kynällä. Ulompi kukka-asteikko ulottuu 15 mm: n pituudelta, eroavat suikaleessa ja pitkän selkärangan. Ylemmät asteikot ovat lyhyempiä, 5 laskimoa ja ohutta kaarevaa silavaa pitkin reunoja.

Sisävaaka-aineissa on myös pari carinae, ilman awn ja cilia sijaitsevat vain yläosassa. Ruusukukissa on 3 siipeä, pitkänomaiset anterit, jotka ulkonevat spikeleteistä.

Ruisjyvät

Jyvät nopeasti kutsuvat ja lisäävät jyvän massaa. Istutus istutuksen jälkeen alkaa 21-25 päivän kuluttua, ja korvausvaihe tapahtuu toisen 45 päivän kuluttua. Kukinta tapahtuu 10-12 päivän kuluttua korvien alkamisesta ja kestää 2 viikkoa. Maitomaisen kypsyyden vaihe kestää 10-12 päivää, ja kestää jopa kaksi kuukautta viljan kypsyttämiseen.

Ruisviljelmällä on pitkänomainen muoto, joka on pakattu sivusuunnassa ja jossa on huomattava ura. Jyvien koko, muoto ja tasainen väri riippuvat viljelykasvilajista. Keskipituus on 5-11 mm, leveys 1,2-3,4 mm, paksuus 1,3-3 mm. Diploidien lajikkeiden osalta 1000 jyvän paino on enintään 35 g tetraploidisia lajikkeita korkeintaan 55 g. Väri voi olla valkoinen, harmaa, tumman ruskea, keltainen, keltainen tai harmaa-vihreä.

Rukiin taloudellinen arvo

Venäjällä viljellään noin 50 rukiin lajia, joista suurin osa on talvikasveja. Kevään ruista istutetaan Yakutiaan, Transbaikaliaan, Keski-Siperiaan. Talvilajikkeet eivät kestämään näiden alueiden lumiset ja huuret talvet, mutta ne antavat suuremman tuoton.

Venäjän keskeiset alueet harjoittavat kylvösiirappia sideratana. Se puhdistaa kentän hyvin rikkakasveista, tuholaisista ja vähentää maaperän sairauden tasoa. Ruis täyttää maaperän kaliumilla ja löysää, mikä tekee maaperästä kätevän veden ja hapen säilyttämiseen.

Proteiinimäärällä ruista on huonompi kuin vehnä, ja korkean gluteenipitoisuuden (jopa 26%) vuoksi ruisleipä on tiheämpi ja se nopeasti pysähtyy.

Viljan alkiot käytetään raaka-aineina lääkkeiden valmistukseen elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa. Valmistettu mallasvisiksestä ja alkoholista.

Nuoret versot ovat runsaasti kaloreita ja vitamiinipitoisia eläintuotteita. Jäätelön ja säilörehun laadun parantamiseksi ruisvehnän kanssa viljellään vetoketjun tai sinimailanen. Tällainen heinä- tai kuiva maaperä sisältää:

  • Enintään 16% proteiinia;
  • Enintään 35% typpeä vapaita uutteita;
  • Jopa 33% kuitua;
  • Jopa 6% rasvaa.

Rukiin osuus viljakasvussa ei saa ylittää 50%. Kuitujen ja proteiinien runsaus voi aiheuttaa lihavuuden kehittymistä kotieläimissä ja linnuissa.

Miksi ruista on hyvä keholle?

Ruis on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Kokoonpanossaan paljon:

  • B-ryhmän vitamiinit, jotka osallistuvat aineenvaihduntaan, estävät vanhenemisen ja tukevat immuniteettia;
  • Vitamiinit A ja PP, jotka säilyttävät solujen rakenteellisen eheyden;
  • Foolihappo, jolla on tonic vaikutus ja positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonien toimintaan;
  • Lysiini ja treoniini, jotka ovat vastuussa kudosten uudistumisesta.
  • Vilja on runsaasti E-vitamiinia, koliinia, betaiinia, beetakaroteenia ja luteiinia.

Itämeren siementen edut

Germinated grain on terveellisempi kuin kuiva vilja, koska se sisältää enemmän mangaania, sinkkiä, seleeniä ja rautaa. Tuoreiden versojen säännöllinen kulutus voi kompensoida vitamiinien ja mineraalien puutetta kehossa, varsinkin keväällä. Likööityjä jyviä voidaan lisätä viljoihin, salaatteihin, keittoihin, on aamiaista jogurtilla tai kefirillä. Huuhtele ruis - ruoansulatuselinten työn normalisointi, suolen mikrofloorin parantaminen, toksiinien puhdistaminen ja ylimäärin kolesteroli.

Sikaöljy on suositeltavaa sairauksille:

  • Ruoansulatuskanavassa;
  • perna;
  • aivojen
  • Endokriininen järjestelmä;
  • Maksa;
  • Allergioita.

Ruisjauhoista valmistettuja tuotteita voidaan käyttää raskauden ja imetyksen aikana, ihmisillä, joilla on suuri liikalihavuus ja diabeetikot. Sisällyttäminen itäisten jyvien päivittäiseen ruokavalioon on hyödyllinen vaikutus näköön, ihoon, hiuksiin, kynsiin ja hampaisiin. Vasta-aiheet - korkea happamuus ja gluteenin intoleranssi.

Viljan kemiallinen koostumus

Rukiin koostumus riippuu viljan kasvusta ja sen lajikkeesta. Tärkein hiilihydraatti on tärkkelys, kuiva-aineen osuus on jopa 65%. Hän ja muut hydrolyysissä syntyvät hiilihydraatit muodostavat fruktoosia.

Kumipitoisuus on 2,5-5,5%, levlezan on vähemmän - jopa 3%. Lonkka edustaa pentosaania, joka liukenee helposti veteen ja lisää tilavuutta 9 kertaa hydratoinnin aikana. Sokerin taso on diapaha, 4,3-6,8%, kuitu - 2,3-3,4%, proteiini - 8-19,4%. Proteiinia edustaa albumiini, gliadiini, globuliini ja gluteliini. Ruisjauhoissa proteiinivalmisteet nopeasti paisuneet, muodostaen viskoosi ja tahmea taikina.

Rasvan määrä 100 grammassa kuiva-ainetta - enintään 2%. Yli puolet niistä on tyydyttymättömiä happoja: linolihappo, öljy, linoleeninen, steorinen, palmitiininen, myristiini. Myös neomyma-aineita - kampesterolia, kolesterolia. Sisällytettyjä rasvoja alkioon ja aleuronikerrokseen. Ruohon tuhkapitoisuus on 1,5-2,8%.

Venäjän viljelyn ongelmat ja näkymät

Viime vuosisadan lopussa Venäjälle kerättiin jopa 20 miljoonaa tonnia. ruista vuosittain, mutta viimeisten 20-25 vuoden aikana sadon määrä on laskenut lähes 10 kertaa. Vuonna 2017 kerättiin vain 2,5 miljoonaa tonnia. viljaa. Ruisleipä muodostaa hieman yli 10% tuotetusta leipästä.

Tämä johtuu vehnän leviämisestä tärkeimpänä ruoka-aineena. Uusien korkean saannoksen ja kylmänkestävien lajikkeiden kehitys on herättänyt enemmän huomiota maanviljelijöiltä. Lisääntyvä vehnän tuottavuus ja ennenaikaisuus eivät sallineet muiden viljakasvien kilpailua kylvöalalla. Viljan rakenteen valtiollisen sääntelyn puuttuminen ja maanomistajien taloudelliset edut sen viljelyssä johtivat myös tämän viljelykasvin vähenemiseen.

Rypäleiden ja alkoholeihin liittyvää kiinnostusta on havaittu vasta viime vuosina, kun terveellistä ruokaa on tullut yhä suosittu. Ruisvalmisteiden edut ovat osoittaneet venäläiset ja ulkomaiset lääkärit. Tästä huolimatta asiantuntijat eivät ennakoida pinta-alaa: kotimarkkinoiden tarpeiden tyydyttämiseksi on hyödyllisempi ostaa tuote kuin sen istuttaminen. Rehu-ruista kylvetään vetoketjun, sinimailanen, apilan ja muiden palkokasvien viljojen kanssa.

Tuotannon kasvu on mahdollista vain viljan käytön laajentamisen myötä. Ruisruoka - paras luonnollinen antioksidantti, jolla on anti-inflammatoriset ja antiallergiset ominaisuudet. Vilja on korvaamatonta pellon aluetta ja vakuutusrahaa epävakaassa ilmastossa.

Viljan edistämistoimet olisi toteutettava valtiollisella tasolla, kuten Euroopassa tehdään.

Mielenkiintoisia tietoja viljakasvatuksesta

Joillakin Venäjän alueilla, joissa perinteet ovat riittävän vahvoja, tavara on säilynyt: nuorille, puuroa valmistetaan nuoresta rukiista. Se on vaurauden, runsauden ja onnellisuuden symboli. 1900-luvun toisella puoliskolla Luxemburg tuli maailman huipulle suoliston syöpään. Ongelma löytyi hyvin yksinkertaisesta ja odottamattomasta ratkaisusta: he alkoivat lisätä leseitä ja ruisleipiä ruokaan. Taudin nopeus laski nopeasti, ja muutaman vuosikymmenen jälkeen tuli lähes nolla.

Ruis ja ruisjauho ovat parantuneita ominaisuuksia. Jos laitat ruisakakun paiseeseen tai paiseeseen - se kulkee nopeammin. Tulehdus tukahdutetaan, kipu vähenee, kudoksen uudistuminen kiihtyy.

Venäjällä pahojen alkoholijuomien joukko ajettiin pois vastasyntyneeltä ja useat ruisjyvät asetettiin vauvan sängyn pohjaan pahasta silmästä ja pilaantumisesta.

Strawia käytetään nykyään katoksi- ja suojarakenteiden kattotieteinä sekä adobe-tiilien valmistuksessa.

Henkilö käyttää täysjyvätuotteita ruoanlaittoon, ja jauhoja käytetään leipää ruokavalion, ruoanlaitto kvass, pannukakkuja, kakkuja ja piparkakkuja. Jyvistä valmistetaan infuusiot ja decoctions, pehmentää yskää. Ruokoherkky alentaa korkeaa verenpainetta ja auttaa anemian hoidossa.

Viljojen viljelyn johtajat ovat Saksa ja Puola. Näiden kahden maan osuus on noin 50 prosenttia maailman viljelystä. Jyviä käytetään farmaseuttisessa teollisuudessa tuottamaan luonnollisia aminohappoja ja vitamiineja, hormoneja ja vasta-aineita. Lähes 70% leipistä ja leivonnaisista valmistetaan ruisjauhosta, valmiista aamiaisista, ja mallasta, jaloista väkevä alkoholijuoma ja olut valmistetaan mallasta.

Viljan käyttö on monipuolista, ja vaatimattomuus tekee mahdolliseksi rukiin kasvattamisen myös riskialttiilla viljelyalueilla. Se voi olla karjan hyvä rehukasvi pohjoisilla alueilla ja ratkaista elintarvikeongelma paikallisella tasolla, mutta sitä on edistettävä ja edistettävä asianmukaisesti valtion tasolla.

Mitä ruista näyttää ja missä kasvaa

Ruis on yksi yleisimmistä viljoista. Kasvava ruis kotona on helppoa, jos tunnet joitain vivahteita. Mutta jos et onnistunut rikkaan sadon kasvattamiseen, sillä ei ole väliä. Autamme selviytymään kaikista vaikeuksista.

Artikkelissamme on hyödyllisiä tietoja rukiin ominaisuuksista, viljasta, yksityiskohtaisista tiedoista kylvö- ja kasvihuollosta sekä sadosta. Valmistimme myös tietoa viljan hyödyllisistä ominaisuuksista ja sen itämisen menetelmistä.

Mitä ruista näyttää ja missä kasvaa

Kulttuurin siemenet ovat erittäin itävää. Ensimmäiset versot ilmestyvät kolmen viikon kuluttua kylvämisestä ja kasvi saa nopeasti vihreän massan ja alkaa piikkiä. Täysi kypsyys tapahtuu kahden kuukauden kuluttua ensimmäisten korvien muodostumisesta.

Se näyttää siltä

Siemenet voivat olla soikeita tai pitkänomaisia. Keskellä on ura. Jyvien väri vaihtelee lajikkeen mukaan ja voi olla keltainen, ruskea, harmaa tai valkoinen. Sisällä siemenet ovat jauhemaisia, jotka hiomisen jälkeen käytetään leipomotuotteiden valmistamiseen.

Ruis ominaisuuksia

Kulttuurin tärkein ominaisuus on talven uskollisuus. Jopa voimakkaiden pakkasten ja lumipeitteen puuttumisen myötä viljelmät tuovat suuren sadon. Siksi alueet, joilla tätä viljelykasvia viljellään, eivät useinkaan sovellu muiden viljojen viljelyyn ankaraa ilmastosta johtuen.

Ruis ominaisuuksia ovat myös (kuva 1):

  • Sairauksien ja tuholaisten kestävyys: taudit, erityisesti sieni;
  • Korkea saanto verrattuna muihin kasveihin tekee siitä maailman suosituimmista viljoista;
  • Kasvien nopea kasvu ja kehittäminen vähentävät rikkakasvien torjunta-aineiden hankintakustannuksia, sillä versot kasvavat usein ennen rikkaruohoja.
  • Sillä on alhaiset maaperävaatimukset, joten sitä voidaan kasvattaa hedelmättömiä maaperäalueilla.
Kuva 1. Suosituimpien viljojen tärkeimmät erot

Mutta kun tiedämme, mitä ruista näyttää, voimme ymmärtää sen tärkeimmän haasteen. Aikuiset versot ovat erittäin korkeat, joten ne helposti makaavat voimakkaasta tuulesta tai sateesta. Tämä suuresti vaikeuttaa sadonkorjuun prosessia, mutta kulttuuria arvostetaan yleensä sen vaatimattomuuden, tuoton ja hyötyjen suhteen.

Rukiin parhaat lajikkeet

Nykyaikaiset kasvattajat ovat tuottaneet runsaasti talvi- ja kevätlajikkeita, jotka eroavat viljan väristä ja muodoista sekä kasvavista olosuhteista.

Parhaita lajikkeita voidaan erottaa (kuvio 2):

  1. Bezenchukskaya-keltaista viljaa on ominaista korkealla saannolla ja samanaikaisesti se on kestävä kuivuudelle ja pakkasille. Jyvät ovat pieniä ja keltaisia, piikit tiheä.
  2. Kharkiv 194 soveltuu viljelyyn alueilla, joilla on musta maa. Sillä on suuri saanto, piikkatilavuus ja suuret jyvät.
  3. Omka on lajike, joka on erinomainen Siperian kasvamiseen. Kulttuurille on ominaista korkea ennenaikainen, vastustuskyky kuivuudelle ja pakkaselle.
  4. Volzhanka on keskikokoinen lajike. Eroa väistämättä kasvavista olosuhteista, korkeasta saannosta ja viljan laadusta.
  5. Zhitkinskaya - pohjoisin lajike, jota voidaan kasvattaa kaikkein epäsuotuisimmissa ilmasto-olosuhteissa.
Kuva 2. Viljelmien tärkeimmät lajikkeet: 1 - Bezenchukskaya yellow grain, 2 - Kharkiv 194, 3 - Omka, 4 - Volzhanka, 5 - Zhitkinskaya

Nämä ovat tärkeimmät lajikkeet, jotka ovat yhteisiä kaikkialla, mutta tietyillä alueilla on myös syntyperäisiä lajikkeita.

Kasvava ruis kotona

Ennen kylvämistä sinun täytyy valmistaa maaperä. On parempi tehdä tämä syksyllä, koska talvilajikkeet kylvetään aikaisin, ja siemenet itävät nopeasti eivätkä pelkää pakkasaa. Istutusala on puhdistettava rikkakasveista ja hedelmöitynyt. On myös toivottavaa, että maa on märkä.

Huomaa: Jos on mahdollista valita tontti, on parasta kylvää siementä hyvin valaistulla kukkulalla. Joten viljanviljely riittää nopeasti.

Kasvien viljely kotona vaatii tiukasti kiinni viljelykierrosta. Paras esiaste ovat monivuotiset ruohot, kaurakasvet, varhaisperunat, maissi ja pellava. Jos monivuotisia palkokasveja viljeltiin pellolla, ei suositella kylvää viljaa niiden jälkeen, koska typpipitoisuus on korkea. Taulukossa 1 on esimerkkejä viljelykiertojärjestelyistä.

Kasvavat olosuhteet

Kasvun tärkein edellytys on avoimen aurinkovoiman läsnäolo korkeudella. Nämä kasvit soveltuvat parhaiten tähän viljelyyn, koska tällaisissa olosuhteissa jyvät saavuttavat kypsyyden nopeammin.

Taulukko 1. Suuret ruis- esiaste-viljelmät

Ennen kylvämistä maaperä irtoaa, rikkakasveista ja luonnonmukaisista orgaanisista yhdisteistä (komposti, lanta) tai mineraalilannoitteista (kaliumhydroksidi, typpi ja fosfori). Kylvöaika riippuu kulttuurityypistä. Talvilajikkeita kylvetään kuusi viikkoa ennen vakaata kylmää, ja kevätlajit kevättalvella kevättalvella irti löysäksi, lannoitetuksi maaperäksi. Varhainen kylvö takaa hyvän sadon, koska taimet näkyvät aikaisin eikä pelkää pakkasta.

Talvella olevan viljelyn tekniikka

Talvilajikkeet kylvetty tavallinen tai kapea-rivinen menetelmä. Kokeneille maanviljelijöille on kuitenkin suositeltavaa käyttää tarkasti kapea-rivinen menetelmä, koska tässä tapauksessa alue on optimaalisesti käytetty ja siemenet jaetaan tasaisesti.

Maaperän olosuhteista ja kasvualueesta riippuen se myös muuttaa siemenenkulutusta:

  • Kernoviinin maaperälle normi on 5-6 miljoonaa kappaletta hehtaaria kohden;
  • Muiden kuin mustien maametallien kohdalla tämä luku on 6-7 miljoonaa viljaa per 1 ha;
  • Volgan alueella - 4-6 miljoonaa hehtaaria kohden;
  • Uralsille ja Siperialle luku on jopa 6,5 ​​miljoonaa yksikköä 1 hehtaaria kohden.

Kasvavien talvikasvien teknologia ei koske siementen syvää upottamista maahan. Suurin syvyys saa olla enintään 5 cm, sillä syvemmällä kylvöllä siemenet näkyvät myöhemmin ja pienemmissä määrissä.

Siemenvalmistus kylvämiseen

Siementen vastustuskyvystä taudeista ja tuholaisista huolimatta siemenet on käsiteltävä ennen kylvämistä.

Huomaa: Esimerkiksi juurikanavan ja kantasäikeen estämiseen käytetään huumeita TMTD ja suojataan lumi-muotteja käyttäen foundationolia.

Yleensä viljelylle on ominaista vastustuskyky viljan sairauksille, koska kylvö suoritetaan varhaisessa vaiheessa, ja versojen aika on vahvistunut ennen tuholaisten ja taudinaiheuttajien esiintymistä.

Huolehtiminen talven ruista

Kasvien hoito toteutetaan ympäri vuoden (kuvio 3). Keväällä on välttämätöntä poistaa ylimääräinen kosteus maaperästä (jos kenttä on alamäkeä), koska kasvanut vesipitoisuus kasvattaa nopeasti. Kuivilla alueilla lunta on pidettävä pelloilla niin, että juuri ennen kylvämistä maaperässä on tarpeeksi kosteutta. On myös tarpeen huuhdella maaperän kylläiseksi kosteudella ja ilmalla ja poistaa rikkakasvien juuret.

Syksyllä

Syksyn hoito viljelykasvien tavoitteena on saada ystävällisiä ja terveitä versoja. Kasvien viljelyä varten on tehtävä seuraavat:

  • Rolling suoritetaan heti kylvämisen jälkeen, varsinkin jos maaperä sisältää vähän kosteutta. Tämän prosessin avulla siemenet tarttuvat tiheästi maahan ja itävät paremmin. Kuitenkin raskas ja märkä maaperä rullaaminen on ehdottomasti kielletty, koska se aiheuttaa liiallista maaperän tiivistymistä ja kuoren muodostumista pinnalle.
  • Lannoite lisää siementen vastustuskykyä talvilämpöön, mutta ei ole suositeltavaa käyttää typpilannoitteita tähän tarkoitukseen. On parempi antaa etusija kaliumfosfaattisille aineille.
  • Kasvien kovettuminen auttaa vahvistamaan niitä ennen talvea ja varmistavat ystävälliset versot.
Kuva 3. Kasvien kunnossapito: lumen viivästys, ruiskutus ja lannoite

Lumen leviämisen jälkeen sinun on ryhdyttävä toimenpiteisiin lumipeitteen säilyttämiseksi, koska tämä suojaa kasveja pakkaselta ja maaperää kyllästyy riittävällä kosteudella.

Kesällä

Kesäisin versoja on valvottava estääkseen kasvien tuhoutumisen sairauksista ja tuholaisista. Joten, talvi kauha voi aiheuttaa suurta vahinkoa satoa. Käytä ruiskutuskemikaaleja torjumaan sitä.

Root rot ei ole yhtä haitallista, joten rikkaruohomyrkkyjä on käytettävä rikkakasvien kasvun estämiseksi. Myös kasveja ruiskutetaan säännöllisesti erityisillä anti-lodging -valmisteilla (esimerkiksi "Tsetseze 460"). Ne vahvistavat ja sakeutuvat varret, jolloin ne kestävät voimakkaampia tuulen ja sateen suhteen.

Ruisvarasto

Ennen sadonkorjuuta sinun on tiedettävä, mitä kulttuuri näyttää kypsyyden aikana. Vahvan kypsyyden aikana jyvät ovat vaikeita, mutta kasveja ei ole vielä nukahtamassa.

Huomaa: On tärkeää saada aikaan oikea-aikainen sadonkorjuu, kun umpeenkasvit alkavat murentua tai fusariumin aiheuttama vaikutus.

Sato on tarpeen säilyttää erityisissä tiloissa niin, että vilja on korkealaatuista. Voit tehdä tämän käyttämällä useita menetelmiä (taulukko 2):

  • Kuivavarastoa pidetään päävarastomenetelmänä, koska raaka-aineiden pilaantumisen pääasiallinen syy on ylimääräinen kosteus. Säilytys varustaa varastotiloja, joissa on vakaa lämpötila ja kosteus.
  • Säilytys jäähdytetyllä tilalla on vähemmän suosittu, koska se vaatii erityisiä varastotiloja, joilla on alhaiset lämpötilat. Lämpötilan epävakaus varastointitekniikan varastoinnissa ja rikkomisessa voi vähentää siementen itämistä, joten tämä menetelmä sopii vain lyhytaikaiseen varastoon.
  • Säilyttäminen hapettomassa ympäristössä suojaa siemeniä tuholaisilta ja patogeeneiltä, ​​jotka kehittyvät vain hapen läsnäollessa. Jos aiot käyttää viljaa kylvämiseen, sinun on säilytettävä kosteustaso kriittisen tason alapuolella. Jos tämä luku on suurempi, siementen itävyys menetetään.
Taulukko 2. Suosittuja menetelmiä viljan varastoimiseksi

Tallennustyyppi valitaan tilan taloudellisesta kapasiteetista ja ilmastosta riippuen. Ensimmäistä tallennusmenetelmää pidetään yksinkertaisimpana, koska käytännössä mikä tahansa huone sopii tähän tarkoitukseen.

Videosta näet kaikki yksityiskohdat kulttuurin viljelystä ja hoitamisesta eri vuodenaikoina.

Ruoan prosessointi

Talvi-ruis käsittely tapahtuu jauhojen hankkimiseksi. Jalostusteknologiasta riippuen on olemassa useita tyyppisiä jauhoja:

  1. Seeded valkoinen jauho, jossa hieman harmahtavaa sävyä. Se on pehmeää, erinomainen hieno jauhaminen ja sitä käytetään laajasti leipomoyrityksissä.
  2. Obderna-jauhoilla on paljon suurempia hiukkasia ja kalvoja, ja niille on ominaista harmaa-valkoinen väri.
  3. Taustakuvauhoilla on karkea hionta. Se on harmaa ja mahdollisimman lähellä koostumuksen siemeniä.

Ruisjauhosta valmistettu taikina vähitellen tummenee, joten leipä eroaa merkittävästi vehnästä.

Ruisjuuri hyödyttää ominaisuuksia

Kierteillä viljeltyjen viljojen viljelmissä on monia ravintoaineita ja entsyymejä. Itämisvaiheessa niiden määrä kasvaa merkittävästi.

Ruisjuurut ja niiden hyödylliset ominaisuudet sisältävät seuraavat aineet:

  • Foolihappo on erittäin hyödyllinen raskauden aikana, sillä se parantaa sikiön solujen ja kudosten kasvua ja kehitystä.
  • Juuret sisältävät luonnollisia öljyjä ja kasvien hormoneja, joilla on myönteinen vaikutus koko organismin työhön;
  • Sängyn säännöllinen kulutus parantaa näkyvyyttä, vahvistaa hampaita, luita ja hiuksia.
Kuva 4. Jyvien itäminen kotona

Voit itse viljata jyviä (kuva 4). Tätä varten siemenet on pestävä ja pestävä puhtaalla, kostealla liinalla. Peitä kansi toisella kerroksella ja vedellä pieni määrä vettä. Muutaman päivän kuluttua jyvistä näkyvät vihreät versot. Ennen käyttöä se pestään ominaisen hajun poistamiseksi ja lisätään salaatteihin ja viljoihin.

Lääkkeiden ominaisuudet

Ruis on laajalti käytetty paitsi ruoanlaittoon myös lääketieteessä. Viljaan perustuvia infuusiot ja decoctions käytetään vahvistamaan immuunijärjestelmää, tukemaan kehon sävyjä ja yskänhoitoa. Lisäksi ruiskeihin perustuvat korjaustoimenpiteet auttavat poistamaan kasvaimia ja parantamaan keittimiä.

Grainleipää käytetään normalisoimaan verenpainetta, hoitamaan sydänsairauksia ja verisuonia ja poistamaan raudan puutos. Erityisen hyödyllistä on itänyt vilja, joka kyllästää ihmisruumiin vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Vasta

Ruisjyvistä valmistetuilla perinteisillä lääkevalmisteilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Heillä on kuitenkin vasta-aiheita. Esimerkiksi itäistä jyviä ei suositella niille, joilla on peptinen haavauma ja vakavat suoliston häiriöt.

Lisäksi, jos henkilöllä on taipumusta allergioihin, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen kuin aloitat kasviperäiset decoctions ja tinktures. Videosta opit oikein itämään ruista kotona.

Top