logo

Kerron heti, että päivittäistavarakaupan tuloja ja kuluja on vaikea laskea, sillä siihen vaikuttavat monet tekijät: myymälän sijainti, paikallisen väestön mentaliteetti sekä sen tulot, kaupankäynnin koko ja kymmenkunta muuta tekijää.

Mutta silti, annan sinulle keskimääräiset numerot.

Ruokakaupan menot

Aluksi haluan jakaa ruokakaupan kustannukset kertaluontoisesti ja kiinteiksi:

Kertakauppa ruokakaupasta

  1. Huoneen uusiminen. On mahdollista, että sinun on tehtävä vuokralaisen alueen uudelleenrakentaminen. Jos tarvitset huipputason eurooppalaista korjausta, 60 000 ruplaa riittää;
  2. Laitteiden sisäänkäynti kauppaan. Lisäksi uudistamisen lisäksi sinun täytyy tarkentaa sisäänkäyntiä ruokakaupastasi, mistä syystä se kestää noin 20 000 ruplaa;
  3. Sign. Tilauksesta riippuen sinun on tilattava merkki kaupasta. Sen kustannukset ovat noin 10 000 ruplaa. Lisätietoja on artikkelissa "Mainonta ruokakaupasta";
  4. Pilari. Sama koskee mainontaa ja sen keskimääräiset kustannukset ovat 5 000 ruplaa;
  5. Kauppalaitteet. Kaikki riippuu laitteiden, lattiatilan sekä kaupallisten laitteiden valmistajasta. Mutta kauppaan 50 neliömetriä laite maksaa noin 100 000 ruplaa, vaikka tietenkin se riippuu asennettavista moduuleista ja tietyissä paikoissa, jotka voit säästää. Vaikka, kuten sanoin itse liiketoimintasuunnitelmassa, sinun ei pitäisi säästää tällaisia ​​asioita;
  6. KKT (valvonta- ja käteisvarusteet). Riippuen verotuksesta, sinun on ostettava kassakone (keskimääräinen hinta 20 000 ruplaa) tai NIM (konekirjoituskone, keskimäärin 7 000 ruplaa);
  7. Korit ostajille. Jos myymälä on itsepalvelu, tämä lisävaruste on pakollinen. Pakkauksen hinta on noin 8 000 ruplaa;
  8. Työkalu. Tämä luokka maksaa noin 10 000 ruplaa.
  9. Tavaroiden osto. Me kohdistamme tavaroille 1 000 000 ruplaa.

yhteensä kertaluonteiset kertakorvaukset kerättiin 1 233 000 ruplla. Haluan muistuttaa, että jotkut edellä luetelluista kohteista eivät välttämättä ole välttämättömiä puolestasi, tai päinvastoin suuremman alueen tapahtuessa, päivittäistavarakaupan kertaluonteiset kustannukset kasvavat.

Täällä en ottanut huomioon omistusoikeuden rekisteröintiä ja alkoholin lisenssia. Jos otat nämä kustannukset, ne maksavat vielä 250 000 ruplaa. (alkoholilupa 5 vuoden ajan).

Luetteloon merkittyjen laitteiden lisäksi saatat tarvita ylimääräistä: tallelokero, rahaa, jne.

Päivittäistavarakaupan kiinteät kulut

Puhutaan nyt kustannuksista, joita myymälätuotteet kestävät jatkuvasti:

  1. Huoneen vuokraus. Jos sinulla ei ole omaa tilaa, sinun täytyy vuokrata se ja maksaa vuokran kuukausittain. Vähittäiskaupan vuokraus keskimäärin on noin 1000 ruplaa. (vaikka riippuen siitä, mikä kaupunki ja paikka, sen koko voi olla 2500 ruplaa). Otan keskimäärin kaupunkisi. Vuokrahinnalla 1000 ruplaa. ruokakaupan kustannukset ovat 50 000 ruplaa. kuukaudessa (50 m²);
  2. Verot. Kaikki riippuu valitsemastasi verosta, kaupankäynnistä parhaat vaihtoehdot UTII: lle ja USN: lle. UTII-vero on noin 25 000 kuukaudessa. Yksinkertaistetulla verojärjestelmällä voidaan laskea vain kädet tulonsiirtokaupan määrästä;
  3. Palkat. Riippuen siitä, toimiiko myymälä ympäri vuorokauden vai ei, työntekijöiden määrä riippuu: 2 myyjää per shift + loader + cleaner. Ympäri vuorokauden työtä s / n maksaa noin 180 000 ruplaa;
  4. Vähennykset työntekijöille. PFR: n, MHIF: n ja FSS: n vähennysten kokonaismäärä on noin 30 prosenttia eli 54 000 ruplaa;
  5. Ylläpitää noin 1 500 ruplan vaihtotase. (kaikki maksut);
  6. Mainos. Mainonta olisi tehtävä kuukausittain ja sen kustannukset vähintään 10 000 ruplaa.
  7. Muut ennakoimattomat kulut 10 000 hieroa.

Yhteensä kiinteät kustannukset 330 500 hieroa.

Tuotteiden keskimääräinen korotus keskimäärin 30%

Nyt päättää, mitä tuloja ruokakauppaan:

Ruokakaupan tulot

Otin kulut laskemalla ympäri vuorokauden työtä ja siksi lasketaan myös tulot ympäri vuorokauden työskentelyn perusteella

  • Päivittäistavarakaupassa päivittäistavarakaupan tulot ovat keskimäärin noin 40 000 ruplaa. (taas kaikki riippuu monista tekijöistä, mutta olen saanut keskiarvon);
  • Keskimäärin yövuorossa on noin 15 000 ruplaa.

Saamme, että päivässä ruokakaupan tulot ovat 55 000 ruplaa. kuukaudessa: 55 000 * 30 = 1 650 000 ruplaa.

Ruokakaupan kannattavuus

Nyt, kun sinulla on elävien numeroiden määrä, voit laskea ruokakaupan kannattavuuden:

Kuukausittaiset kulut: 330 500 hieroa.

Kuukausitulot: 1 650 000 hieroa.

Elintarvikemerkinnät keskimäärin 30%

Laske myyntivoitto: 1 650 000 * 30% = 495 000 ruplaa.

Ruokakaupan nettotulos: 495.000 - 330.500 = 164.500 ruplaa. kuukaudessa.

Nämä ovat laskelmia päivittäistavarakaupasta, jonka pinta-ala on 50 neliömetriä, vaikka tietenkin jokaisessa yksittäisessä tapauksessa numerot muuttuvat ja tarkemmin voidaan laskea vain sijainnin mukaan.

Tässä vaiheessa lopetan artikkelin, jos sinulla on kysyttävää, kirjoita ne kommentteihin tai sosiaalisen verkoston ryhmään. Ota yhteyttä "Newbie-liiketoiminnan salaisuuksia".

Ruokakaupan kannattavuus

Hyvää päivää kaikille kävijöillemme blogi "Oma yritys"! Jatkamme edelleen ruokakauppoja - tänään puhumme ruokakaupan kustannuksista ja tuloista ja lasketaan sen kannattavuus.

Tässä artikkelissa esitämme vain likimääräisen laskelman ruokakaupan kannattavuudesta. Todellisuudessa yksilöllisesti kaikille voidaan vaikuttaa lukuisiin eri tekijöihin, kuten myymälän sijaintiin, asiakkaiden tyyppiin ja muihin indikaattoreihin.

Jotta voisimme laskea liiketoimintamme kannattavuuden ruokakaupassa, meidän on ensin laskettava kaikki kulut ja tulot.

Harkitse ruokakaupan kustannukset

Kun avaat ruokakauppaan, sinun on aluksi maksettava melko pyöreä summa yrityksen järjestämiseen. Laskemme tämän summan arvioidut likimääräiset kustannukset (harkitsemme kertaluonteisia kuluja):

  • Omistusoikeuden rekisteröinti ja alkoholin lisenssin hankkiminen maksaa noin 250 tuhatta ruplaa. Luvan saamisen kustannukset eivät ole kertaluonteisia, lisenssi myönnetään viideksi vuodeksi ja se uusitaan.
  • Pieni huoneen korjaus ruokakauppaan. Riippumatta siitä, missä huoneessa meillä on, se on valmistauduttava kätevään työhön siinä. Ulkopuolella myös myymälän lähellä, älä unohda luoda hyväksyttävää ulkoasua. Sanotaan, että yksinkertainen korjaus vapautetaan noin 70 tuhatta ruplaa.
  • Säilytä laitteita - täältä meiltä ostetaan mainosmateriaaleja - pilari ja merkki - 15 tuhatta ruplaa. Kaupan laitteilla on suuri vaihtelu hinnoissa, keskimäärin pieneen ruokakauppaan ja vain 100 tuhatta ruplaa. Korit, työkalut ja käteisvarusteet maksaa vähintään 40 tuhatta ruplaa.
  • Me käytämme tavaroita 1 miljoonaa ruplaa.

Yhteensä on 1 475 000 ruplaa. Nämä ovat kaikki alkukustannukset, kun avaat myymälän. Tietenkään kaikki tuotteet eivät välttämättä ole välttämättömiä. Voittosi voi voimakkaasti leikata, ellei et osta alkoholilupaa kassan sijasta, käytä NPC: tä - tarkistuspainokonetta vähentäen ostettujen tavaroiden määrää.

Pidämme kiinteitä kustannuksia

Joka tapauksessa liiketoiminnan järjestämisen ja päivittäistavarakaupan käynnistämisen jälkeen on kiinteitä kustannuksia. On selvää, että ne ovat hyvin erilaiset eri yrittäjille. Ota vain yksi huone kauppaan - sitä voi omistaa tai vuokrata. Teemme likimääräisen luettelon kiinteistä kustannuksista:

  • Vuokrataan. Täällä lasketaan keskimääräisen alueen sisällä itse. Keskimäärin se maksaa vähintään 1000 ruplaa kuukaudessa neliömetriä kohden. Huone on 50 neliömetriä. metriä maksaa noin 50 tuhatta kuukaudessa.
  • Palkka-alan henkilökunta. Yleensä myymälässä on kaksi myyjää, kuormaaja ja siivousmies. Heidän palkkansa kestää noin 120 000 kuukaudessa.
  • Verot ja vähennykset työntekijöille. Verojen määrä on noin 25 tuhatta ruplaa. Työntekijöille vähennykset ovat noin kolmekymmentä prosenttia palkasta - meidän tapauksessamme on 36 tuhatta ruplaa kuukaudessa.
  • Pankkipalveluiden käyttö vaihtotaseen ylläpitämiseksi ei ylitä 2 000 ruplaa. kuukausina
  • On myös välttämätöntä säästää rahaa mainontaan. Jaamme 10 tuhatta ruplaa kuukaudessa. näihin tarkoituksiin.
  • On aina odottamattomia kuluja, ja jätämme heille 10 tuhatta ruplaa kuukausittain.

Saimme 253 tuhatta ruplaa kuukausittain kiinteistä kustannuksista.

Kauppatulojen arviointi

Tyypillisesti päivittäistavarakaupan marginaali on noin 30%. Alkoholituotteille 50%.

Ota keskimäärin päivittäiset myymälätulot - 80 tuhatta ruplaa päivässä (ruoka + alkoholi).

Näistä tuotteista - 50 000 ruplaa ja alkoholituotteita 30 000 ruplaa.

20 000 * 30 = 600 000 ruplaa kuukaudessa tuotteiden myyntituloista.

30 000 * 30 = 900 000 ruplaa kuukaudessa alkoholijuomien myynnistä saatuja tuloja.

Kokonaisliikevaihto 1 500 000 ruplaa.

Kannattavuuden laskeminen saatuihin tietoihin perustuen

Liiketoiminnan kannattavuuden laskemiseksi käytämme vain kiinteitä kustannuksia ja liiketoiminnan nettotulosta. Meidän tapauksessamme:

Tuotto tuotteista: 1 500 000 * 30% = 180 000 ruplaa.

Alkoholi: 900 000 * 50% = 450 000 ruplaa.

Kokonaisvoitto on 180 000 + 450 000 = 630 000 ruplaa.

Nettotuloksen laskemiseksi otamme tästä kuukausittaiset kustannukset: 630,000 - 253,000 = 377,000 ruplaa.

Tämä on meidän laskemme. Tietenkin se on hyvin likimääräinen, se voi riippua kausivaihtelusta, kaupungista ja muista tekijöistä. Myös tallennustila. 24 tunnin myymälässä on enemmän tuloja, mutta henkilöstökustannuksia on enemmän.

Ruokakaupan liiketoimintasuunnitelma

Elintarvikekaupan avaamista ei voi tuskin kutsua alkuperäiseksi. Ehkä tämä on yksi yleisimmistä projekteista, jotka aloittelevat yritystä. Tällainen suosio johtuu liiketoiminnan yksinkertaisuudesta.

Samalla tämä liiketoiminta ei ole vaarassa, ja sen menestyksekkäälle toteuttamiselle on syytä suhtautua hyvin tähän alaan. Miten tehdä elinkeinonharjoittajan liiketoimintasuunnitelman ottaa huomioon kaikki riskit, heikkoudet ja kannattavuus - puhumme tässä artikkelissa.

Liiketoimintasuunnitelma ruokakauppojen avaamiseksi

Yrittäjyysaktiivisuus tähän suuntaan on erittäin vakava askel, joten sinun on analysoitava huolellisesti ja suunniteltava kaikkea taloudellisten tappioiden välttämiseksi. Yksityiskohtainen liiketoiminnan päivittäistavarakaupan käynnistämissuunnitelma antaa sinulle mahdollisuuden:

  • toteutettava toteutettavuustutkimus;
  • analysoida markkinoita ja kilpailuympäristöä, jossa yritys kehittyy;
  • harkitse rahoituslähteitä;
  • jakelukanavat;
  • laske takaisinmaksu;
  • Tee aikataulu tehtävien suorittamiselle.

Kun avaat myymälän, sinun on laskettava omat taloudelliset resurssit ja lisäinvestointimahdollisuudet. On myös harkittava kapasiteettia ja markkinoiden arvelua. Toisin kuin muut liiketoimintamahdollisuudet, on erittäin laaja kohdeyleisö, mutta sinun on vielä ymmärrettävä, kuka myymälä kohdistaa.

On tärkeää ymmärtää asiakkaiden kysynnän erityispiirteet, kuinka monta asiakkaat voivat palvella myymälää, sinun on analysoitava heidän tulonsa ja tarpeensa. Tämä auttaa oikein muodostamaan myymälän valikoiman, määrittämään hinnoittelupolitiikan ja saavuttamaan voiton lyhyessä ajassa.

Älä myöskään unohda kilpailijoita, jotka työskentelevät tässä luokassa. Tämän toiminnan etuna on, että suorat kilpailijat ovat läheisessä läheisyydessä, joten sinun ei tarvitse analysoida tarjouksensa, valikoimaa, hintapolitiikkaansa ja tunnistaa vahvuudet ja heikkoudet.

Liiketoimintamalli

Jos puhumme lyhyesti tämän liiketoiminnan muodoista, meidän on ensin analysoitava markkinoiden kapasiteettia ja kilpailukykyisiä tarjouksia tällä alueella.

Tämä määrittää niche-alueen, johon kehitetään.

Säilytä koko

Tietenkin tämä parametri päättää pääosin pääomasi. Yksi asia on avata pieni ruokakauppapiste 30-40 neliömetrin asuinalueella ja aivan toinen avata 100-200 neliön suurkaupungin keskusta.

Maassamme tämä liiketoiminta kehittyy usealla eri tavalla:

  • Hypermarketit. Tämä on merkkituotteiden myymälöiden verkosto, jonka tilavuus on yli 500 neliömetriä, ja siellä on valtava valikoima tavaroita eri markkinapaikoissa. Kilpaile tällaisten kauppojen kanssa on hyvin vaikeaa. Se edellyttää suuria investointeja, ammattimainen markkinointitiimi, markkinoiden ymmärtäminen ja selkeä strateginen kehittämissuunnitelma.
  • Pienet supermarketit. Nämä ovat samoja merkkituotteita, joita edustaa yksi laaja maantieteellinen kattavuusyhtiö. Toisin kuin hypermarketit, niillä on kapeampi alue ja ne on suunniteltu täyttämään väestön nykyiset tarpeet. Yleensä tavallisen supermarketin pinta-ala vaihtelee 200-250 neliömetrin välillä.
  • Deli. Tämä on tuttu tavaratalon muodoista, joita ei ole laaja verkko. Tällaisen myymälän koko voi vaihdella 90-150 neliömetristä. Kilpailuasemansa parantamiseksi markkinoilla tällaiset kaupat yrittävät keskittyä kapeammalle kohdeyleisölle, joka tarjoaa tiettyjen tuotemerkkien tuotteita.
  • Pienet ruokakaupat asuinalueilla 40-60 neliömetriä. Alue on pieni.

Tallenna sijainti

Myymälän voitto ja osallistuminen riippuu pitkälti tästä parametrista. Kaikkein edullisin avata päivittäistavarakauppa asiantuntijoiden mukaan kaupungin asuinalueilla.

Kaupungin keskeinen osa on vähemmän kannattavaa kahdesta syystä. Ensinnäkin kalliit vuokrat vaikuttavat suuresti yrityksen kannattavuuteen. Toiseksi ihmiset käyvät ostoksilla töiden jälkeen tai viikonloppuisin, joten on parempi löytää paikka kävelymatkan päässä asuinalueilta.

Palvelujärjestelmä

Liiketoimintasuunnitelmaa on kaksi vaihtoehtoa: itsepalvelu tai tavaroiden myynti myyjän kautta. Itsepalvelujärjestelmä tarvitsee vähintään 60 neliömetrin huoneen.

Kuten käytäntön osoittaa, tällaisen vähittäiskaupan tilan ja tulojen läpäisevyys on monta kertaa suurempi kuin tavallisissa myymälöissä, joissa myyjä vapauttaa tavarat. Ainoa riski on tavaroiden ja varkauden vaurioituminen.

Pienen alueen myymälästä muodon kaupankäynnin kautta itsepalvelua on parempi kieltäytyä. Tai tehdä yhdistetty versio, jossa osa tavaroista vapautetaan itsenäisen palvelun muodossa, ja jotkut - myyjän kautta. Tämä lisää asiakkaiden virtaa, säästää aikaa ja vähentää ylimääräisten työvoimaresurssien maksamista.

Henkilökunta

Tämä on yhtä tärkeä tekijä, johon on kiinnitettävä huomiota. Varsinkin jos myymälä ei toimi itsepalveluna. Henkilöstön tärkein vaatimus on sosiaalisuus, siisti ulkonäkö, aktiivinen asema.

Tulojen lisäämiseksi on parempi rakentaa palkkajärjestelmä tuloihin. Lisähenkilöstön motivaatio on kannattava kilpailuetu.

Kauppalaitteet

Kun otetaan huomioon suuri määrä ruokakauppoja ja valtava kilpailu, on tärkeää luoda ihanteelliset olosuhteet asiakkaille. Moderni korjaus, hyvät kaupalliset laitteet, ergonomiset lokerot, jääkaapit ja vitriinit luovat harmonisen ilmapiirin myymälässä ja asiakkaat tulevat mielellään palata tänne ostoksille.

Rakennamme hinnoittelua

Oikean hinnoittelupolitiikan kehittämiseksi on välttämätöntä määrittää kohdeyleisö ja luoda muotokuva mahdollisesta ostajasta.

Analysoi tarkalleen mitä on myymälän vieressä. Ehkä nämä ovat toimistoja, oppilaitoksia, päiväkoteja, urheilukerhoja jne. Tämän avulla voit suunnata alueen suuntaan. Tietenkin ruokakaupassa on tärkeimmät tuoteryhmät paikkakunnasta riippumatta:

  • lihatuotteet;
  • vilja;
  • maitotuotteet;
  • makeiset ja leipomotuotteet.

Kilpailuympäristön ja markkinoiden analyysi mahdollistaa kuitenkin edelleen keskittyä mihin tahansa tuotetyyppiin.

Myöhemmin kehityksen myötä voit aina sopeuttaa tuoteryhmää. Pienellä myymäläalueella sinun ei pitäisi keskittyä valtavaan valikoimaan, ostajan yksinkertaisesti menetetään tällaisessa lajikkeessa.

Kun avaat myymälän asuin-asuinalueella, luota keskimääräiseen ostajaan, joka tekee päivähoidon loputtua hyvin suuren ostoksen keskimääräisen 300-500 ruplan tarkistuksen yhteydessä.

Leipä, maitotuotteet, kotitalouskemikaalit tai lemmikkieläinten ruoka - sen vuoksi

suuri joukko ihmisiä ei halua mennä suuriin valintamyymälöihin, valita tuotteen ja pysyä linjassa. Tämä on sinun potentiaalinen ostaja, johon sinun tulisi ohjata ja luoda erilaisia ​​välttämättömiä tavaroita.

Toimittajan valinta

Kun kaupankäyntipaikka on valittu, muodostetaan tavaroiden valikoima ja hinnoittelupolitiikka on perustettu, toimittajien haku alkaa. Tällä alalla on paljon yrityksiä, jotka myyvät ja toimittavat tuotteita suoraan kauppaan.

Toimittajiin valittaessa kiinnität huomiota paitsi hintoihin myös laatua, toteutuksen ajoitusta, maksutapoja ja tavaroiden palauttamista.

On tärkeää tarkastella toimitusaikataulua, sijaintia ja löytää ne yritykset, jotka pystyvät toimittamaan tarvittavat tuotteet kauppaan ilman keskeytyksiä, lomia ja viikonloppuja.

Näiden markkinoiden suuresta kilpailusta johtuen monet yritykset ovat valmiita tarjoamaan tavaroita liiketoiminnalle erissä. Tämä ei peruuta rahaa liikkeeseen ja maksaa jo toteutuksen tosiasiallisista tuotteista.

Lisäksi voit lisätä valikoimaa sijoittamatta omaa rahaa ostoon.

Menestyksekkään liiketoiminnan säännöt

Jotta päivittäistavarakauppa voisi jatkuvasti tuottaa voittoa ja luopua kilpailupaikoistaan, on seurattava seuraavien sääntöjen täytäntöönpanoa:

  • Kaupan tuotteiden on aina oltava tuoreita. Hallissa myyjän lisäksi henkilön on työskenneltävä, ja hänen tehtävänsä valvontaan kuuluu tämän tehtävän toteuttaminen.
  • Tavaroiden valikoiman on vastattava kohdeyleisöä. Ei tarvitse liioitella sitä ja tilata kaikkea. Valtava valikoima ostajia voi yksinkertaisesti sekaantua.
  • Tule ylös "siru" -kaupasta. Voit tehdä paikallisten viljelijöiden kanssa sopimuksen toimittaa tuoretta lihaa, munia ja maitoa myymälään. Tai järjestää tietyn lihanjalostuslaitoksen, meijeritehtaan jne. Merkkituotteiden toimitukset. Tuoreiden ja laadukkaiden tuotteiden erityinen luokka houkuttelee ostajia.

Laaja valikoima tavaroita

Liiketoimintaideoiden arviointi: hyvät ja huonot puolet

Ennen siirtymistä suunnitelmaan analysoimme ruokakaupan avaamisen edut ja haitat, tunnistamalla vahvuudet ja heikkoudet.

etuja:

  • Suuri kysyntä. Monin tavoin tämä osa riippuu alueen houkuttelevuudesta ja myymälän sijainnista. Mutta jos analysoit tarkasti markkinoita, määrittelet kohdeyleisö ja muodostat hyvän valikoiman, voit pian luottaa myymälän takaisinmaksuun.
  • Säännölliset asiakkaat. Hyvin kehittyneen markkinointistrategian, hyvän valikoiman ja laadukkaiden palveluiden avulla voit löytää markkinapaikkasi ja luottaa uskollisten asiakkaiden virtaan.
  • Tulot ovat riippumattomia kaudesta ja lomista.

haittoja:

  • Korkea kilpailu. Tietenkin päivittäistavarakaupat ovat nyt erittäin edustavia markkinoilla, mikä on varsin loogista. Itse asiassa taloustieteiden mukaan kysyntä tuo tarjontaa. Meidän on kiinnitettävä paljon huomiota mainontaan, myymälän sijaintiin ja korkeaan palveluun houkuttelemiseksi ostajille.

Pienet ruokakaupat

Ruokakaupan liiketoimintasuunnitelma

Jotta yrityssuunnitelman avaaminen myymälän avaamiseksi olisi helpompaa, yritä luottaa tavallisiin kohteisiin:

  1. Yhteenveto.
  2. Yleiset säännökset.
  3. Markkina-analyysi.
  4. Tuotteen kuvaus.
  5. Markkinointi ja strateginen suunnitelma.
  6. Kustannuksia.
  7. Tuotantosuunnitelma.
  8. Rahoitussuunnitelma.
  9. Organisaatiosuunnitelma.

Liiketoimintasuunnitelma myymälän avaamiseksi

Organisaatiosuunnitelma

Execution asiakirjojen

Hankkeen käynnistämiseksi sinun on rekisteröidyttävä yksittäisenä yrittäjänä ja hankittava todistus, joka antaa oikeuden harjoittaa liiketoimintaa.

Tässä liiketoiminnassa on myös kohdattava monia tapauksia, jotka liittyvät tilojen tarkastuksiin, tuotteiden laatuun jne.

Jos haluat aloittaa yrityksen, tarvitset:

  • Venäjän federaation kansalaisen passi (alkuperäinen ja jäljennös);
  • valtion maksut (800 ruplaa);
  • TIN (alkuperäinen ja kopio);
  • hakemuslomake P21001.

Asiakirjojen jättämisen jälkeen sinun on ilmoittauduttava liittovaltion verovirastoon ja valittava vero. Myös myymälän avaaminen edellyttää lisenssiä.

Kaikkien ensisijaisten asiakirjojen rekisteröinnin jälkeen sinun on päätettävä tulipalontorjuntavirastosta sekä terveys- ja epidemiologisesta asemasta, että hotelli noudattaa kaikkia lakisääteisiä normeja.

Asiakirjat, jotka vahvistavat liiketoiminnan valmiuden:

  • IP-rekisteröintitodistus;
  • aineelliset asiakirjat;
  • rekisteröintitodistus liittovaltion veroviraston kanssa;
  • Goskomstat-koodit;
  • sopimus varastojen tilojen vuokrauksesta;
  • myyjien lääketieteelliset kirjat;
  • jätehuollon ja tuholaistorjunnan sopimus;
  • SES: n tekeminen;
  • BTI: n pohjapiirros;
  • sopimus palohälytysjärjestelmien asennuksesta ja huollosta;
  • todistus työpaikoista.

Tämän liiketoiminnan avaamiseen ja ylläpitoon liittyvien perusasiakirjojen lisäksi tarvitaan kaupan järjestämistä koskevia asiakirjoja.

Avaamisen valmistelu

Myymälässä (kauppapaikalla) on välttämättä oltava kuluttajan kulma, joka esittää valituksen ja ehdotusten kirjan.

Tuotteiden vähittäiskaupasta voidaan sovittaa yhteen verotusjärjestelmä, jossa fyysinen indikaattori on myyntialue.

Kun olet todella arvostanut taloudellisia resursseja ja määrittänyt myymälän muodon, jatka etsimään oikeaa paikkaa.

Ruokakaupan sijainti on täytettävä seuraavat kriteerit:

  • onnistunut tieyhteys;
  • ihmisten suuri läpäisevyys;
  • pysäköintipaikka (jos kauppa on suuri).

Voit valita polulle kaksi vaihtoehtoa: rakentaa omat tilasi tai järjestää pitkäaikaisen vuokrasopimuksen ensimmäisen kerroksen tiloissa. Usein liikematkustajat vuokraavat huoneen, allekirjoittavat sopimuksen vuodeksi, jolloin mahdollisuus pidentää edelleen.

Mutta tässä tapauksessa tämä vaihtoehto liittyy riskeihin. Suunnittele liiketoimintasi välittömästi tulevina vuosina ja vaativat tilojen pitkäaikaista vuokrasopimusta ainakin tällä kaudella.

Kun valitset rakennusvaihtoehdon, suurien investointien lisäksi sinun on annettava rakennuslupa paikallishallinnossa.

Laitteiden hankinta

Varastointilaitteisto riippuu pisteen muodoista ja tavaroiden myynnistä. Itsepalvelujärjestelmällä on välttämätöntä ostaa avoimia hyllyjä, hyllyjä, avoimia jäähdytysyksiköitä.

Säilytyslaitteiden standardi on:

  • jääkaappi;
  • laskurit;
  • asteikot;
  • kassakoneet;
  • matkalaukkujen säilytyskotelot;
  • hyllyt;
  • myymäläikkunat.

Rajoitetun budjetin avulla voit ostaa käytettyjä laitteita.

Henkilöhaku

Suunnitelman tämän toteuttamiskohtelun edellyttäminen vaatii enemmän keskittymistä ja huomiota. Koska hankkeen onnistuminen riippuu pitkälti sen toteuttamisesta.

Henkilöstön on oltava kohtelias, seurallinen, kunnollinen. Kauppaan liittyvät pääriskit liittyvät puutteisiin ja varkauteen, joten tarkista huolellisesti henkilökunta, kun haet työpaikkaa.

Laske kuinka monta ihmistä tarvitset projektin suorittamiseen. Ihmisten määrä riippuu myymälän laajuudesta, työaikataulusta ja tuotteen jakelujärjestelmästä.

Varastohenkilöstön tulisi koostua seuraavista:

  • myyntitiimi (myyjät, konsultit, hallin työntekijät);
  • tukihenkilöstö (siivoojat, vartijat, varustajat);
  • hallinnollinen henkilöstö (johtaja, kirjanpitäjä).

Markkinointisuunnitelma

Kilpailumarkkinoiden tilan analyysiä edeltää kuluttajamarkkinoiden ja kohdeyleisön määrittäminen.

Vuonna 2014 tapahtuneen talouskriisin yhteydessä monet venäläiset ovat tarkistaneet menojaan tähän ostoluokkaan ja suosivat yhä pieniä kauppoja, joissa on mahdollisuus ostaa tärkeimmät tuotteet.

Tämän kapean alueen suuren kysynnän vuoksi kaupankäynnin edistämiseen liittyviä erityiskustannuksia voidaan välttää.

Suosituimmat menetelmät tämän liiketoiminnan edistämiseksi ovat seuraavat:

  • Juhlavieraus. Houkuttelemaan ja lisäämään ostajien määrää on tärkeää ilmoittaa kaikille tänä päivänä uuden myymälän avaamisesta. Loman mukana voi olla edullisia tarjouksia, loma-alennuksia, palkintoja jne.
  • Kanta-asiakasohjelma Kehitetään järjestelmä, jolla kannustetaan kuluttajien toimintaa tarjoamalla alennuskortteja.

Näytealennuskortti

Rahoitussuunnitelma ruokakauppojen avaamiseksi

Tietenkin kaikkien kauppojen kokonaiskustannuksia on vaikea laskea, koska kustannukset ovat suurelta osin riippuvaisia ​​vuokra-kustannuksista, myymälän alueesta jne.

Seuraavassa esitetään varaston taloudellinen suunnitelma, joka sijaitsee 100 neliömetrin asuinalueella.

Hankkeen pääkustannukset:

  • vuokraus tilaa kuukaudessa - 50 tuhatta ruplaa;
  • tallentaa rekisteröinti - 20 tuhatta ruplaa;
  • laitteiden hankinta - 200 tuhatta ruplaa;
  • käyttövarat (tavarat) - 500 tuhatta ruplaa;
  • henkilöstön palkka (4 henkilöä) kuukaudessa - 40 tuhatta ruplaa.

Ruokakaupan voitto

Tavaroiden tavanomainen marginaali on 25-30%. Tavaroiden jälleenmyynti 500 tuhatta ruplaa kuukaudessa tuottaa jopa 150 tuhatta ruplaa kuukaudessa. Hankkeen etuna on mahdollisuus lisätä tavaroiden liikevaihtoa lisäämällä asiakkaiden virtausta, tuotevalikoimaa.

Ruokakauppaan liittyvää liiketoimintaa leimaa suuri kannattavuus, joka johtuu suuresta liikevaihdosta ja korkeasta kulutuskysynnästä.

Riskit ja liiketoimintaennusteet

Pienin päivittäistavarakaupan tärkein riskitekijä on:

  • kauppaverkot (hypermarketit);
  • ruokakaupat;
  • supermarketit;
  • tavarataloja.

Jokaisella näistä markkinapaikoista on potentiaalinen ostaja, joten riskien välttämiseksi on tärkeää laskea kohdeyleisö oikein ja tarjota sopiva alue sopivalla hinnalla.

johtopäätös

Kehitetty liiketoimintasuunnitelma ja toteutettu analyysi osoittavat, että riittävän hankerahoituksen ja pätevän johdon ansiosta yrittäjä voi saavuttaa asetetut tavoitteet ja sillä on suuret kehitysnäkymät hänen liiketoimintaansa.

Kuten tämä artikkeli?
Tallenna, jotta et menetä!

Oma yritys: ruokakauppa. Ruokakaupan liiketoimintasuunnitelma

Olet lopultakin päättänyt aloittaa oman yrityksenne, mutta et tiedä mistä aloittaa ja kuinka tarkasti toteuttamaan suunnitelmasi? Älä huoli, nyt korjaamme tilanteen. Tilastojen mukaan useimmat ihmiset ajattelevat avaten ruokakauppaan, jonka liiketoimintasuunnitelma kehitetään erityisjärjestelmän mukaisesti. Syynä tähän suosiota kohtaan on se, että ihmiset haluavat aina syödä, mikä tarkoittaa, että ruoka on hinnalla.

Älä unohda, että elintarvikkeiden myynti on markkinoiden kilpailukykyisin segmentti, joten sinun on käytettävä paljon aikaa ja rahaa kaupan käsitteen kehittämiseen. Vain tässä tapauksessa sinulla on mahdollisuus saada jalansijaa ja saada niin haluttu voitto.

Tällaisen liiketoiminnan edut

  1. Suuret markkinat, jotka voidaan helposti ennustaa. Yksi ihmisen perustarpeista on ruokaa. Tässä tapauksessa tuotteiden markkinat kasvavat ja laajenevat. Hyvän voiton saamiseksi ei ole välttämätöntä avata myymälää, joskus pienikokoinen myymälä lohkon sisällä täysin perustelee odotukset.
  2. Helpota alueen muodostumista. Aluksi riittää ostamaan pieni määrä erilaisia ​​tavaroita, ja avaamisen jälkeen se korjaa lajike. Voit käydä läpi samanlaisia ​​kauppoja ja tehdä piilotettuja tutkimuksia.
  3. Hyvin kehittynyt tuotetarjonta. Kauppiaan omistajat tai muut työntekijät eivät tarvitse mennä tavaroille, koska lähes kaikki tukkumyyjät toimittavat tuotteet itsenäisesti tavaroille myyntipaikoille.
  4. Ei ole tarpeen pitää valtava määrä tavaroita varastossa, sillä voit tehdä hakemuksen jopa useita kertoja viikossa.
  5. Sinun ei tarvitse huolehtia inflaatiosta, koska hinnat nousevat suhteessa siihen. Sinä, katsomalla raaka-aineiden hintojen nousu, nostavat tavaroiden hintoja lopulta, älä menetä mitään.

Miinukset tällaisesta liiketoiminnasta

  1. Joka päivä löydät paljon työtä, joka liittyy tavaroiden ostoon ja hyväksymiseen. Periaatteessa voitto muodostuu nimenomaan myynnistä eikä myynnistä, koska se on enintään 25 prosenttia.
  2. Lähes jokaisessa myymälässä on pulaa. Tämä johtuu asiakkaiden vilpittömästä luottamuksesta, etenkin jos sinulla on myymälä, johon liittyy itsepalvelua, henkilöstön varastamista, tavaroiden vastaanoton puutteita, myyntihäiriöitä jne. Tällöin on suositeltavaa ottaa vastuu työntekijöistä.
  3. Tavaroiden varastointiajan on jatkuvasti seurattava. Jos haluat olla hyvä maine ostajien keskuudessa, hyllyillä ei pitäisi olla vanhentuneita tuotteita. Tätä on seurattava jatkuvasti ja poistettava vaatimattomat tuotteet. Jotkut toimittajat voivat noutaa suurimman osan tällaisista tuotteista. Loppu vaikuttaa negatiivisesti voitollesi.
  4. Asianomaisten viranomaisten jatkuva seuranta. Joissakin tuotteissa, erityisesti alkoholissa, sovelletaan tiukkoja sääntöjä. Hyvin usein ihmisen tekijän vuoksi palvelut löytävät sinua vastaan ​​rikkomuksia, ja sinun on maksettava huomattavia sakkoja.
  5. Tulojen määrä riippuu suoraan ruokakaupan sijainnista. Jos valitsit epäonnistuneen paikan tai järjestät yrityksesi saman yrityksen vieressä, todennäköisesti et saa odottaa merkittäviä voittoja.

Ensimmäinen vaihe

Päivittäistavarakauppa on yritys, jossa valitaan paikka, jossa on riittävä määrä ostajia. Jos tiloissasi ei ole, niin sinun on aloitettava mahdollisten vuokrauspaikkojen valinta. Tässä tapauksessa on useita vaihtoehtoja:

  1. Pieni huone, joka sijaitsee kaupungin asuinalueilla. Yleensä tällaiset kohdat on suunniteltu lähikodeissa asuville ostajille. Tavaroiden osalta ennen kaikkea on keskityttävä jokapäiväiseen kysyntään, nimittäin leipää, maitotuotteita, savukkeita, alkoholia jne. Voitto tässä tapauksessa on vähäpätöinen, mutta vakaa, mikä mahdollistaa myynnin määrän laskemisen. Voit tehdä omalla kädellä pienen ostoskadion. Tällöin se näyttää tynnyriltä tai teltta. plus
  2. Tällainen ratkaisu - ei vuokraa ja helppo kuljettaa toiseen paikkaan. Jos alueella on jo samanlainen myymälä, yrityksesi menestys voidaan varmistaa vain, jos annat parhaat tai halutuimmat tuotteet.
  3. Suuret myymälät neljänneksen sisällä, joiden pinta-ala on yli 100 m 2. Tämän vaihtoehdon tärkein etu - voit järjestää miniparetin, johon kuuluu itsepalvelu. Lisäksi käytännössä sanotaan, että myymälöissä, joissa on laskuri, tuo kaksi kertaa vähemmän voittoa kuin mini-supermarketit. On tärkeää ymmärtää, että muu kuin hyödykkeiden kaupankäynti merkitsee suurta käynnistyspääomaa. On suositeltavaa ottaa huomioon se, että tällaiset kaupat voivat olla kannattamattomia, joten ennen liiketoiminnan aloittamista sinun on analysoitava huolellisesti asiakkaiden mahdollinen virtaus.
  4. Voit avata ruokakauppaan - franchising, eli kuuluisan brändin verkoston haara. Tällöin saat apua yrityksestä, joka omistaa myymälöitä. Mutta samaan aikaan sinun on noudatettava kaikkia heidän vaatimuksiaan.
  5. Pienet kaupat, jotka sijaitsevat lähellä liikennekierreitä. Nämä myyntipaikat keskittyvät pääasiassa kertaluontoisiin ostoihin, alkoholiin ja savukkeisiin. Kilpailijoiden suuren määrän ansiosta voitto on tässä tapauksessa mahdollista, jos myyt jotain epätavallista ja ainutlaatuista, esimerkiksi tuoreita leivonnaisia. Yleensä, jos päätät seurata tätä polkua, aloita ensin keksimällä yrityksesi käsite.

Toinen vaihe

On aika selvittää tärkeimmät tiedot - kuinka paljon rahaa tarvitset avataksesi ruokakauppaan. Voit tehdä tämän seuraavasti:

  1. Kuinka paljon se maksaa vuokrata huone, tai kuinka paljon rahaa käytät sen rakentamiseen.
  2. Alueen ja yrityksen käsityksen tunteminen voi alkaa suunnitella laitteita, joita käytetään. Tämä kysymys on erittäin tärkeä, koska se vie suuren osan alkupääomasta.
  3. Hyvin valittu huone voi ratkaista monia ongelmia, esimerkiksi se on jo asentanut palohälytysjärjestelmän, terveysvaatimukset täyttyvät ja niin edelleen. Tämän ansiosta pääset heti eroon monista kysymyksistä, ja ongelmat sääntelyviranomaisten kanssa ratkaistaan ​​hyvin nopeasti.

Mahdolliset laitteet

Tässä asiassa kannattaa asua erikseen, sillä ruokakauppa on liiketoiminta, joka riippuu suurelta osin oikeista laitteista. Yleensä se voidaan jakaa kolmeen ryhmään:

  1. Perinteiset telineet ja laskurit, jotka tehdään työpajoissa. Kun tilaat ne, varmista, että ne on tehty yleisiksi, joten jos jotain tapahtuu, voit helposti myydä ne tai käyttää niitä muualla.
  2. Valmiita laitteita, joita myydään erikoisliikkeissä. Tämä sisältää esimerkiksi pakastimet. Valitessaan ne kannattaa kiinnittää huomiota paitsi nykyisiin kustannuksiin, myös tulevaan talouteen, eli sähköenergian kulutukseen jne.
  3. Toimittajien toimittamat laitteet. Näihin kuuluu esimerkiksi kameroita juomien myyntiä varten jne. Tämä on luonnollisesti merkittävä lisä, mutta sinulla ei ole oikeutta laittaa muita tavaroita laskuriin.

Ruokakaupan tärkeimmät laitteet: jääkaapit, laskurit, kassakone, vaa'at, erilaiset varastot, kuten veitset, levyt jne.

Liiketoimintasuunnitelman pääkohdat

Kukaan edes kokenut yrittäjä ei koskaan ryhdy työskentelemään täyttämättä tärkeitä kohtia, ainoa tapa avata ruokakauppa. Liiketoimintasuunnitelma on ensimmäinen tärkeä edellytys, jonka avulla sinun on mahdollista kehittää omasi, pidä esimerkkiä.

  1. Organisaatioosa. Ensinnäkin sinun on määriteltävä ja kuvattava yksityiskohtaisesti liiketoimintasuunnitelmassasi, millainen kaupankäynti yritys avautuu: erillinen myymälä tai laskuri suuressa kauppakeskuksessa. Pyrimme harkitsemaan prosessi, jolla laskuri avataan myyntialueella, joka on sama kuin myymälän koko.

Avataksesi tarvitset kauppa- ja jäähdytyslaitteita sekä erän tavaroita. Yleensä tarvitset 1-5 tuhatta euroa.

2. Kaupan rekisteröinti. Tuotteiden paviljongin liiketoimintasuunnitelma sisältää 2 rekisteröintivaihtoehtoa:

  • PI - yksittäinen yrittäjä;
  • Ltd. - osakeyhtiö.

Ensimmäisessä tapauksessa, jos on velkaa, kaikki omaisuuttasi voidaan takavarikoida takaisinmaksuun. Toisessa vaihtoehdossa yrittäjä toimii vain valtuutetulla pääomalla. Nyt on vielä selvitettävä, kuinka paljon ruokakauppa tuo ja onko kannattavaa avata tällaista liiketoimintaa.

Kolmas vaihe

Kahden ensimmäisen vaiheen jälkeen olet oppinut kuinka paljon rahaa tarvitset avataksesi ruokakauppaan ja voit jatkaa paperityötä. Ensimmäinen asia on rekisteröidä yrityksesi. Jos sinulla on taloudellisia valmiuksia, käytä sitten apulaista, joka käsittelee kaikki asiakirjat.

Tässä tapauksessa voit olla varma siitä, että kaikki tehdään oikein ja laillisesti. Lisäksi tällaisten yritysten osallistumisen ansiosta sinulla on aikaa käsitellä myymälän järjestelyjä ja etsiä tavarantoimittajia.

Sinun ei pitäisi ajatella, että jos annat vain signaalin avata myymälä, toimittajat tulevat käymään sinulle tarjoamaan tavaroitaan. On parempi olla odottamaan tätä ja itsenäisesti soittamaan suuria tukikohtia. Tämän ansiosta löydät halvempia ja laadukkaita tuotteita ja säästät samalla paljon.

Tässä vaiheessa, kun olet valmis myymälän avaamiseen, sinun on muodostettava ja ajateltava koko valikoimaa. Käytäntö osoittaa, että on mahdotonta arvata nimikkeistöä ensimmäistä kertaa, joten valitse "vähän kaikesta" periaatteesta. Kun päivittäistavarakauppa, jonka liiketoimintasuunnitelma on kehitettävä, on avoinna, voit kokeilla ja poimia ainutlaatuisen tuotevalikoiman.

On erittäin tärkeää löytää tuotteita, jotka ovat ainutlaatuisia, ainoa tapa voit houkutella asiakkaita. Esimerkiksi voi olla tuoreita leivonnaisia, kotitekoisia nyyttejä, epätavallisia jälkiruokia jne.

Myös tällä kertaa sinun pitäisi palkata kirjanpitäjä. Tämä voi olla esimerkiksi työntekijä, joka ansaitsee rahaa sinulle tai ottaa yhteyttä virastoon, mutta tämän vuoksi sinun on maksettava siistillinen summa. Lisäksi on syytä ottaa aikaa palkata henkilöstöä. Sinun ei pidä käsitellä tätä ilman etuyhteyttä, koska niin paljon riippuu siitä.

Kuinka tehdä myymälä kannattavaksi?

On erittäin tärkeää tietää, kuinka paljon voittoa ruokakaupasta tuo ja mitä on tehtävä sen lisäämiseksi. Kauppa voi olla kannattavaa vain, jos löydät ostajan. Jotta voit tehdä tämän, sinun on erotuttava kilpailijoistanne taustasta. Tällöin sinulla on kaksi kehittämisvaihtoehtoa:

  1. Tarjoa asiakkaille ainutlaatuisia tuotteita. Olemme jo puhuneet siitä aiemmin.
  2. Tarjoa laadukasta palvelua. Valitettavasti tänään on melko vaikea löytää laitosta, jossa henkilökunta hymyilee ja kommunikoi kohteliaasti asiakkaiden kanssa. Tämä vahvistaa sen, että henkilöstön valintaa olisi lähestyttävä erityisvastuulla. Ajatelkaapa, haluatko todellakin tulla kauppaan, jossa he joutuvat ilkeisiin ja huijauksiin. Siksi henkilöstön valinnassa on otettava huomioon työntekijöiden ulkonäkö, viestintätapa, asenne tuotteeseen ja työ, kurinpito ja huonoja tapoja.

Tässä vaiheessa periaatteessa kaikki on valmis ja voit avata ruokakauppasi, jonka liiketoimintasuunnitelma on pantava kokonaisuudessaan täytäntöön.

Mainonta - edistymisen moottori

Kuten tiedät, kukaan yritys ei onnistu, ellei mainontaa tueta. On suositeltavaa, että se toimii useassa eri suunnassa kerralla. Esimerkiksi se voi olla vihko, mainonta radiossa, televisiossa ja tietysti suusanallisesti. Kehitäksesi vihkoja, harkitse, mikä olisi hienoa, jos heille kirjoitettiin houkuttelevia tietoja laadukkaista tuotteista, alennuksista jne.

Syyt, miksi pienet kaupat eivät pysty kilpailemaan suurien verkkojen kanssa:

  1. Tukkutoimittajilla on suuria myymälöitä huomattava alennus.
  2. Suurissa myymälöissä voi olla laaja valikoima ja ostosten mahdolliset viivästykset.
  3. Suurissa verkoissa rekrytointi on vastuullisempaa, jopa järjestävät tiettyjä valukappaleita. Se tarjoaa parhaan palvelun.

Arvioitu laskenta: keskimääräinen ruokakauppamyynti

Ottakaa keskimääräinen perhe, analysoimalla menoerän, voimme päätellä, että 30-50% perhebudjetista käytetään ruokaan. Jokaisen yrittäjän on ymmärrettävä ja laskettava, kuinka paljon ruokakauppa tuo.

Harkitse tilannetta, joka auttaa meitä vastaamaan tähän kysymykseen. Ota alue tai kylä, jossa asuu noin 1 500 asukasta. Nyt sinun täytyy päättää kuukausitulostaan, olkoon pieni määrä - 6000 ruplaa. Käytä kehitettyjä tilastotietoja saadaksesi selville alueesi tarkan numeron. Tietäen kaikki nämä numerot, voit määrittää päivittäistavaramarkkinoiden määrän. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti kertoa numerot 1500x6000x30% = 2,7 miljoonaa ruplaa kuukaudessa.

Jos katsomme, että keskimääräinen merkintä on 20%, myymälä tuo noin 300 tuhatta ruplaa kuukaudessa. Nyt nettovoiton laskemiseksi sinun on otettava huomioon työntekijöiden palkat ja tilojen vuokraus. Esimerkiksi vietät palkasta noin 70 tuhatta ja noin 50 tuhatta myyjille, kirjanpitäjälle ja johtajalle. Tämän seurauksena päivittäistavarakaupan tulot ovat 180 tuhatta.

johtopäätös

Nyt tiedät kaikki tarvittavat tiedot järjestääksesi tallentaa. Oletetaan, että tällainen liike edellyttää vastuun ja jatkuvan seurannan. Esimerkiksi päivittäistavarakaupan kuukausittainen tarkastus on välttämätöntä, koska sinun on seurattava investoinnin kannattavuutta ja menestystä.

Miten avata päivittäistavarakauppa tyhjästä: liiketoimintasuunnitelma

Päivittäistavarakauppa on ehkä yksi Venäjän talouden harvoista vakaista ja kestävistä sektoreista. Ihmiset haluavat aina syödä, jopa kriisissä. Siksi ilman tuotteita he eivät voi tehdä. Päivittäistavarakauppa ei jää ilman ostajia, ja hyvin järjestäytynyt yritys tarjoaa suuria voittoja.

Liiketoimintasuunnitelman merkitys avataksesi ruokakauppaan

Päivittäistavarakaupan liiketoiminnan käynnistäminen on vakava askel, jota on harkittava ja suunniteltu huolellisesti. Siksi on tarpeen laatia yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma ruokakauppojen avaamiseksi, mikä heijastaa taloudellisia, tuotannollisia ja strategisia näkökohtia.

Kun avaat ruokakauppaan, on tärkeää ottaa huomioon omat resurssit ja mahdollisuudet edustaa tulevan myymälän toimintaa. Lisäksi on otettava huomioon markkinaolosuhteet: kuinka monta ostajaa sinulla on, mitä he ovat, mitä heidän tarpeensa ovat ja kuinka paljon rahaa heillä on.

Lopuksi kannattaa miettiä kilpailijoita, jotka toimivat valitsemallasi alueella. Sinun pitäisi tietää, missä kilpailevat kaupat sijaitsevat, mitä he tarjoavat asiakkaille, mitkä ovat kilpailijoiden edut ja haitat.

Yrityksen rekisteröinti

Kun olet päättänyt avata päivittäistavarakaupan, sinun pitäisi päättää omistussuhteesi yrityksestäsi: siellä on IP-myymälä tai LLC.

LLC eroaa IP: stä, koska yksittäinen yrittäjä on yksi ja on täysin vastuussa yrityksen veloista. Mutta LLC: llä voi olla useita perustajia, jotka ovat vastuussa liiketoiminnan velvoitteista valtuutetun pääoman osakkeiden mukaisesti.

Lisäksi LLC: llä ei ole rajoituksia liikevaihdolle. Siksi, jos aiot avata suuren ruokakaupan, on järkevää aloittaa välittömästi LLC.

Seuraavaksi sinun on päätettävä, mitä asiakirjoja tarvitaan apteekin avaamiseen.

Mitä asiakirjoja tarvitaan ruokakaupan avaamiseen?

  • Myyntisopimus tai tilojen vuokraus.
  • Saniteettiepidemiologinen johtopäätös ja terveyspassio.
  • Kaupparekisterin todistus kaupparekisteriin.
  • Paloturvallisuutta koskevat päätelmät.
  • Tuholaisten ja desinfiointia koskeva sopimus.
  • Jätteiden keräystapahtuma.
  • Työntekijän todistus kauppaan.
  • Mittalaitteiden todentamistodistus.
  • Tiettyjen tavaroiden myyntitodistukset ja todistukset.
  • Kassaperusteisen KKM: n tekninen passi.
  • Lääketieteellisen kirjakaupan henkilökunta.

Lisäksi myyntialueella on oltava puhelimitse hätäpalvelut, tietoja etuoikeutettujen ostajaryhmien ylläpidosta, kuluttajansuojasäännöstön teksti, tarkistuskirje ja ehdotukset.

Miten avaa ruokakauppa tyhjästä?

Sijaintipaikan valinta

Keskeinen asia on - ruokakauppojen sijaintipaikan valinta.

Yksi tärkeimmistä ominaisuuksista kauppapaikan sijainnista - kuluttajavirrasta. Jos tämä virtaus on voimakas (monet ihmiset menevät tai ovat valmiita menemään kauppaan), paikka sopii. Jos asiakkaan virtaus on riittämätön, myymälän myynti on vähäistä.

On tarpeen jakaa kaupunki piireihin ja tutkia vähittäismyyntipisteiden tiheyttä, verrata näitä tietoja väestötiheyteen. Tämän jälkeen sinun tulee tutkia ehdotuksia tilojen vuokraamisesta ja myymisestä ja valita sen, joka sopii sinulle koon, hinnan ja ominaisuuksien suhteen.

Huoneen valinnassa olisi otettava huomioon tarvittavat viestinnät: sähkö, viemäröinti, lämmitys, ilmanvaihto, vesihuolto. Jos jotkut huoneen viestit puuttuvat tai ne on korjattu väärin - myymälän avaamisen kustannukset kasvavat merkittävästi.

Mitä tarvitset avataksesi ruokakauppaan?

Kun avaat ruokakaupan, sinun on noudatettava seuraavia huoneparametreja:

  • vähintään 30 neliömetriä;
  • vähintään kaksi huonetta: myyntialue ja varastotila;
  • läsnäolo kylpyhuoneessa;
  • sopiva mikroilmasto, miellyttävä henkilökunta ja ostajille.

Lisäksi haluat avata ruokakauppaan tarvitset kauppa-laitteita. Ensinnäkin tarvitset:

  • pakastekaappi;
  • jääkaapit;
  • hyllyt;
  • ikkunat;
  • laskurit;
  • jäähdytetty näyttö;
  • asteikot;
  • kassakone.

Jos sinulla on rajoitettu budjetti, voit ostaa käytettyjä laitteita liikkeessä. Se voi kuitenkin olla huonolaatuinen, mikä on erityisen vaarallista jäähdytyslaitteille: jos se yhtäkkiä epäonnistuu, se vahingoittaa ruokaa.

Lisäksi voit ostaa kaupallisia laitteita vuokraamalla tai vuokralle.

Ruokakaupan franchising-tapa aloittaa yrityksesi tunnetun tuotemerkin alla sekä konsultointi-, teknisen ja ohjelmistotuen avulla.

Hankkeessa korjaamon ja räätälöinnin työpaja: vaiheittaiset ohjeet.

Kauppiaiden valinta

Ruokakauppaan tarvitaan hallinnollisia, myynti- ja tukihenkilöitä.

Hallintohenkilöstö on pääjohtaja ja tilintarkastaja.

Myyntihenkilöstön määrä ja kokoonpano riippuu myymälän muodosta. Joten, supermarketissa myyjät-kassat, kauppiaat ja kauppatavarat ovat välttämättömiä. Pienessä myymälässä kävelymatkan päässä kaksi tai kolme kassan myyjää riittää tekemään työtä vuorossa.

Ruokakaupan tukihenkilöstöön kuuluu siivoojat, varustamot ja vartijat.

Mikä valikoima pitäisi olla ruokakaupassa?

Päivittäistavarakaupan muodostamisen tulisi perustua potentiaalisten ostajien tarpeisiin. Siksi on välttämätöntä työskennellä kaupankäyntialueen kartan kanssa: tutkia muissa myymälöissä tarjolla olevaa valikoimaa ja määrittää, mitkä tuotteet eivät riitä.

Kaikkein kannattavimmat tuoteryhmät ovat tupakkatuotteet ja alkoholijuomat, mutta niiden myynti on sallittua vain tietyissä paikoissa, ja ne ovat pakollisia lisenssejä.

Ruokakaupan liiketoimintasuunnitelman taloudellinen osa

Myymälän kannattavuuden arvioimiseksi on välttämätöntä laskea päivittäistavarakaupan avaamisen kertaluonteiset kustannukset sekä kiinteät kustannukset. Tarkastele näitä lukuja esimerkiksi pienen myymälän avaamisesta huoneeseen, jonka pinta-ala on 50 neliömetriä. m.

Kuinka paljon rahaa tarvitaan ruokakauppojen avaamiseen?

Joten, jotta selvität, kuinka paljon se maksaa avataksesi päivittäistavarakaupan tyhjästä, sinun on laskettava kustannukset.

Kertamaksut sisältävät kustannukset hankinta- ja korjaustöistä, kaupallisten laitteiden hankinnasta ja yrityksen rekisteröinnistä.

  • tallentaa rekisteröinti - 20 tuhatta ruplaa;
  • laitteiden osto - 200 tuhatta ruplaa;
  • korjaustyöt - 150 tuhatta ruplaa;
  • osto ensimmäisestä erästä - 250 tuhatta ruplaa.

Siten myymälän avaaminen maksaa noin 620 tuhatta ruplaa.

Kiinteisiin kustannuksiin sisältyvät huoneiden, henkilökunnan, mainoskulujen, verojen jne. Vuokrauksen kustannukset.

  • palkka henkilöstölle (esimerkiksi 3 henkilöä) - 60 tuhatta ruplaa;
  • sähköverkkojen maksaminen - 20 tuhatta ruplaa;
  • vuokrausmaksut - 50 tuhatta ruplaa;
  • tavaroiden osto - 200 tuhatta ruplaa;
  • myynninedistämistoimet - 30 tuhatta ruplaa.

Toisin sanoen kuukausittaiset kulut ovat yli 350 tuhatta ruplaa.

Hanke niille, jotka haluavat avata oman liiketoimintansa liikuntapalvelun alalla: liikuntasuunnitelma kuntosalille.

Etuja lemmikkieläinten tuotteiden myynnistä yrityksessä: rehut, täyteaineet, lelut, herkut, häkit ja vaunut.

Mitä hyötyä voit odottaa ruokakaupasta?

Jos katsomme, että tällaisten myymälöiden keskimääräinen tarkistus on 300 ruplaa ja kantokyky on noin 100 asiakasta päivässä, päivittäistavarakaupan kuukausittainen voitto on 900 tuhatta ruplaa.

Vedota tästä summasta yllä mainitut kiinteät kustannukset ja saatava nettotulos 550 tuhatta ruplaa. Älä unohda, että tästä summasta on vielä vähennettävä verot ja ennakoimattomat kulut.

Yleensä, jos lasket ruokakauppojen takaisinmaksun, näet, että projekti maksaa enintään yhdellä vuodella.

Ruokakaupan kannattavuus

Pääasiallisen toiminnan kannattavuus luonnehtii kuluvana kautena aiheutuneiden kustannusten taloudellisia vaikutuksia (kaupankäynnin jakelukustannukset). Kauppajärjestöissä tämä indikaattori luonnehtii organisaation kustannustehokkuutta kaupan toimintojen tukemiseksi.

Jos meidän tapauksessa merkintä on 30%, sitten ruokakaupan kannattavuus on 15-20%.

johtopäätös

Aiheeseen liittyviä artikkeleita

Avaimet käteen -autojen varaosien myynti.
Aloita investoinnilla 120 tuhatta ruplaa! Voitto 40 tuhatta ruplaa kuukaudessa.
Kirkas niche. Suuri kysyntä. Lisämaksu 25-40%.

Aloita kannattava liike myymällä ainutlaatuisia nukkeja Bumvyazhikov.
Investoinnit - 59 tuhatta ruplaa.
Voitto - 30 000 ruplaa kuukaudessa!

Tekikö artikkelissa apua? Tilaa yhteisöömme: VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki tai Google Plus.

Olemme erittäin kiitollisia, jos laitat "Like" alla. Kiitos!

Hae päivitykset suoraan sähköpostiisi:

Ystävä aloitti liiketoimintansa alusta, (avasi myymälän talossa), mutta ei ymmärtänyt mitään tässä asiassa. Vuosi, jona hän voisi jonkin verran ylläpitää. Olin onnekas, jos menisin nollaan, olen yleensä hiljaa voitoista. Hänen tärkein virheensa ei ollut kauppapaikan oikea paikka. Uusissa talouksissa, joissa rakennustyömailla oli talvea, ei yleensä ollut sopivaa. Tämän seurauksena myydään. En halunnut ensin tutkia asiaa ja aloittaa sen jälkeen. Tässä on epäonnistuminen.

Aluksi haluan tehdä pienen huomautuksen: jopa kriisissä ihmiset eivät halua syödä eikä "juoda". Joten Venäjällä se oli, on ja tulee. Pohjimmiltaan aiheet, joihin haluaisin sanoa, että laskemalla kuinka monta ihmistä voi mennä ei ole aivan yksiselitteinen kriteeri kauppapaikan valinnassa. 100-vuotias henkilö voi kulkea myymälän vieressä ja vain yksi heistä tulee siihen. Siksi on mielestäni järkevämpää tarkastella kysymystä siitä, kuinka monta ihmistä on valmis menemään kauppaan. Kuluttajani tiedän itsekin, että jos minulle kannattaa mennä tiettyyn myymälään, eli minulla on talletusbonus (alennus) kortti, myymälässä on myyntiä ja alennuksia, kuten esimerkiksi pankkisiirrolla, Myymälässä on tietyntyyppinen tuote, menen aina tähän kauppaan, ja anna sen olla ainakin kulichkahissa.

Monipuolisten kauppojen avaaminen asuinalueella on epäilyttävä ajatus, kuten minulle, ellei sinulla ole aikaa pistää paikkaa, kun alue on nuori ja vain asutettu. Jo asutuilla paikoilla yleensä on suuria markkinoita, elintarvikemarkkinat, joita on vaikea kilpailla. Toinen asia on, jos otat aihepiirikohtaisen myymälän, jolla ei ole analogeja lähellä, myy Aasian tuotteita itämaisille ruokalajeille tai tuotteita Välimeren keittiölle, erilaisia ​​harvinaisia ​​herkkuja tai valikoima tuotteita ja sisustusta leivontaan ja jälkiruokiin. Silloin ei tarvitse huolehtia asiakkaista, pieni mainonta ja asiakkaiden jatkuva virtaus taataan.

Lisää kommentti Peruuta vastaus

Raya Safina: "Ensimmäiset vaikutelmat ja Bumvyazhikin franchisingn uudelleentarkastelu: onnistunut liiketoiminta 59 tuhannen ruplan"

Top