logo

Yritysten luettelo, joka on luotu vakavan liiketoiminnan luomiseksi ja yhteistyökumppaneiden etsimiseksi. Se on kätevä navigointiin ja tässä muutamassa sekunnissa löydät mahtavien mausteiden ja mausteiden tukkumyyjien, luotettavien kumppaneiden ja luotettavien yhteistyökumppaneiden vaikuttavan kokoista ja rakentaa yrityksen täysin loogisen ja säännöllisen rakenteen mukaisesti. Mausteet ja mausteet ovat rikkauden ja ylellisyyden merkki, ne maksavat paljon rahaa. Nyt ajat ovat muuttuneet, mutta näitä tuotteita vielä rakastetaan, eikä yksittäinen kotirouva voi tehdä ilman niitä.

Mausteilla ja mausteilla on vertaansa vailla oleva maku ja aromi. Lisättyyn mihin tahansa ruokalajiin, ne maistuvat paremmin, antavat sille tiettyä sävyä. Ilman heitä, kaikki ruoka on kaunaa eikä ole niin herkullista. Siksi irtotavarana olevat mausteet ja mausteet ovat suuressa kulutuskysynnässä, mikä tuo myymälän tai ravintolan omistaja vain valtavia voittoja.

Napsauta hiiren kakkospainikkeella ja saat tietoa, jossa on lyhyt kuvaus organisaatioiden toiminnasta ja yhteyksistä.

Venäjän organisaatiot ja yritykset: mausteet, mausteet, kastikkeet

Venäjän organisaatiot ja yritykset, nimike "Mausteet, mausteet, kastikkeet". Täältä löydät luettelon yrityksistä ja yrityksistä, löydät osoitteita, yhteystiedot, ota yhteyttä edustajiin puhelimitse tai lähetä viesti.

Agro-yritys

Tomaattileipä 37%

Osoite: 250116, Namangan, Galaba, s. 25
Puhelin / faksi: +998 (93) 496-86-00

DESUN

Yhtiömme Dishen tarjoaa jatkuvasti korkealaatuista tomaattipasta Kiinan valmistajalta. Brix: 36-38% CB, 28-30% CB, 28-30% HB, pakattu aseptisiin pussit metalliin.

Osoite: Urumqi, Dongfeng Road 346th, Tianshan, d.205
Puhelin / faksi: +86 (139) 20706225

gainger

Hei, olemme marinoitua inkivääriä tuottava Kiinassa. Tehtaamme sijaitsee Laiwu Shandun kaupungissa. Pakkaus: 1,4 kg vakuumipussi (1 kg inkivääri + 0,4 nestettä) yhdessä laatikossa.

Osoite: Laiwu, Donglin, AA 201
Puhelin / faksi: +86 (188) 63415586

Green Agro Invest OOO

Yritys Green Agro Invest perustettiin vuonna 2012. Sen päätoimiala on korkealuokkaisten, tuoreiden ja jalostettujen hedelmien ja vihannesten keruu, korjuu ja vienti.

Osoite: Tashkent, Almazar St., 17a
Puhelin / faksi: +998 (95) 170-01-14 / +998 (71) 147-07-77
Verkkosivusto: www.greenagro.uz

Henan Yixin Industry Co, Ltd

Kiina on voimakkain maa valkosipulin viljelylle, joka harjoittaa 70-80 prosenttia maailman volyymista, Henan maakunnassa on yksi kolmesta maakunnasta, joissa valkosipulia kasvatetaan suuressa mittakaavassa Kiinassa. KAIFENG MAYDA.

Osoite: Zhengzhou, Jinsan Street, 18
Puhelin / faksi: +86 (186) 38158582
Verkkosivusto: www.yixindustry.com

Imline Company

Jekaterinburg, Sverdlovskin alue

Tuotteemme on hieno yhdistelmä vehnäjauhoja ja rapeita paistettuja sipulia. Voit lisätä sen lähes mihin tahansa lautasen: salaatteja, kastikkeita, perunamuusia, pizzaa, voileipiä, rullia, hampurilaisia.

Osoite: 1, Nikolsky Pereulok, Yekaterinburg, 620100
Puhelin / faksi: +7 (922) 173-88-88
Verkkosivusto: www.imline.ru

QUEVER OOO

Maatalous: tuotanto ja vienti

Osoite: Casablanca, 12 rue Sabri Boujamaa, 7 7
Puhelin / faksi: +7 (968) 433-29-00

Shagalov-perhe

Nizhny Novgorod, Nizhny Novgorodin alue

Shagalov Family on korkealaatuisten tuotteiden verkkokauppa Italiasta, Israelista ja Venäjältä. Tarjoamme parhaita tuotteita tunnetuista tuotemerkeistä: pastaa, oliiveja, tomaatteja, öljyjä, kastikkeita Italiasta;.

Osoite: Nizhny Novgorod, Timiryazev St., D.39
Puhelin / faksi: +7 (831) 413-14-41
Verkkosivusto: www.shagalov-family.ru

AVS Kauppa House Oy

Engels, Saratovin alue

AVS Produkt LLC ostaa säännöllisesti: • laakerinlehti • gelatiini • sitruunahappo • koko mustapippuri • jauhettua pippuria • persiljaa • tilliä • perunatärkkelystä • kaakaojauhetta •.

Osoite: Opiskelija, Engels, 413124, d.205 3
Puhelin / faksi: +7 (8453) 75-30-60
Verkkosivusto: avs-produkt.ru

Altai Biotekniikka Oy: n tutkimus- ja tuotantokeskus

Biysk, Altai-alue

Altai Biotechnologies, LLC: n tutkimus - ja tuotantokeskus tuottaa ja toimittaa luonnollista etikkaa kaikkialla Venäjällä: - majoneesi -, kastikkeet, mausteet, suolakurkaset, ketchupit, -.

Osoite: Pribytkova, 4, Biysk, 659302
Puhelin / faksi: +7 (3854) 31-30-50
Verkkosivusto: www.altbiovita.ru

AM Overseas LLC

Tarjoamme laadukkaita tuotteita luotettavilta vietnamilaisilta valmistajilta. Katalogissa on todellinen vietnamilainen kahvi ja tee, herkulliset kastikkeet luonnollisista, luonnonmukaisista tuotteista, purkitettu.

Osoite: Moskova, Lesnaya, d.43
Puhelin / faksi: +916 (972) 1413
Verkkosivusto: vietmarket.ru

Antares Oy

Antares on toimittanut mausteita ja kuivattuja vihanneksia Intiasta, Kiinasta, Uzbekistanista ja muista maista vuodesta 2002 lähtien. Meidän tavaroita voi vaatia elintarviketeollisuus (MEAT, FISH,.

Osoite: 194021, Pietari, Polytechnicheskaya, 7D
Puhelin / faksi: +7 (812) 715-17-15 / +7 (965) 087-11-64

Aneks Oy

Chelyabinsk, Chelyabinskin alue

Halal-tuotteiden myynti

Osoite: Chelyabinsk, Svoboda st., D.161
Puhelin / faksi: +7 (919) 3541985

Apelsin Oy

Kurgan, Kurganin alue

Teollisuuden ja maataloustuotteiden, -laitteiden ja raaka-aineiden tuonti ja vienti.

Osoite: 640000, Kurgan, Volodarsky, d.103
Puhelin / faksi: +7 (932) 315-00-15

Beznogov M.V. SP

etikan, etikan, piparjuurin, sinapin, hillon tuotanto ja myynti

Osoite: 182019, St. Petersburg, 2nd Ray, 18
Puhelin / faksi: +7 (911) 910-93-28 / +7 (812) 412-86-83

Biostrim LLC

Raaka-aineiden tukkumyynti elintarviketeollisuudelle.

Osoite: Pietari, Revolution Highway, 69 A
Puhelin / faksi: +7 (812) 643-79-11 / +7 (812) 633-02-32

Vintoro Oy

Smolensk, Smolenskin alue

Tukkukauppa.

Osoite: Smolensk, Avtozavodskaya, d.50a
Puhelin / faksi: +7 (910) 728-93-05

Kaikki Gourmet TD: lle

Ivanovo, Ivanovon alue

Makeisten, mausteiden ja mausteiden tukkukauppa Ivanovossa. Yhtiömme on toiminut menestyksekkäästi Ivanovon markkinoilla yli 10 vuoden ajan ja on tärkeä toimittaja korkealaatuisille.

Osoite: 153006, Ivanovo, 11 kohta, 7
Puhelin / faksi: +7 (4932) 93-39-33
Verkkosivusto: www.tdgurman.ru

Galleon Spice Shop

Omsk, Omskin alue

Meidän "Galleon" mausteikkuna on ilo tarjota sinulle korkealaatuisia mausteita ja mausteita ympäri maailmaa.

Osoite: Omsk, Komarova Avenue, 21 1
Puhelin / faksi: +7 (950) 2193390
Verkkosivusto: spices55.ru

HERMES-YUG OOO

Rostov-on-Don, Rostovin alue

Yrityksemme on tomaattipastin "IDEAL TOMAT" virallinen edustaja. Täysi tuotantosykli - tomaattien viljely, pastan tuotanto, toimittaminen kuluttajalle. Tuotteemme.

Osoite: Rostov-on-Don, Stachki Ave., d.253
Puhelin / faksi: +7 (985) 353-48-24 / +7 (928) 122-65-37

GK ARIKON

"ARIKON GROUP" on nykyaikainen venäläinen valmistaja mausteista, mausteista, kulinaarisista lisäaineista, nopean ja pikakäynnin tuotteista. YRITYS toimii elintarviketuotteiden markkinoilla vuodesta 1997 lähtien.

Osoite: Moskova, Ostashkovskaya, 13
Puhelin / faksi: +7 (960) 916-96-06
Verkkosivusto: www.arikon.ru

Green Ray Oy

Krasnodar, Krasnodarin alue

Osoite: 350000, Krasnodar, Cherkasskaya, 11
Puhelin / faksi: +7 (918) 377-21-16

Itä-lahjojen lahjat

Tärkeimmät toiminnot ovat kuivatut hedelmät, pähkinät, pavut, kasviperäiset elintarvikelisäaineet. Lisäksi: vienti / tuonti - lihavalmisteiden ja makeisten elintarvikelisäaineiden ja -aineiden toimittaja..

Osoite: Bishkek, Intergelpo, d.1Sh
Puhelin / faksi: +996 (552) 19-11-62

Home Cafe

Tarjoamme vähittäis- ja tukkumyyntituotteita luotettavien valmistajien Iranin sahalla, jolla on takuu

Osoite: Pietari, Malaya Balkanskaya St., d.59 1B
Puhelin / faksi: +7 (911) 034-11-02
Verkkosivusto: shafran-kupit.ru

Dyakov IP

Tukku- ja päivittäistavarat

Osoite: Moskova, Ostashkovskoye sh., D.1
Puhelin / faksi: +7 (916) 163-03-13

Maustevalmistajat

Mausteet ja mausteet ovat huomaamattomia elementtejä kaikista astioista, mutta ilman mausteita ruoka olisi tuore ja mauton. Jotkut talonpojat eivät kiinnitä erityistä huomiota yrtteihin ja mausteisiin, koska niiden lisäys astioihin on täysin valinnainen, mutta maustet ovat mahdollisia paljastamaan jopa yksinkertaisimpien ruokien maku.

Mauste ja mausteet

Viime vuosina monet kokit - ravintola ja muut kuin ammattilaiset, keittiön ruoanlaitto - ovat kiinnittäneet huomiota mausteisiin ja mausteisiin. Koska kysyntä kasvoi paitsi suolaa, mustapippuria, tilliä ja persiljaa - eli perinteisimpiä mausteita, mutta myös tiettyjä mausteita ja mausteita: kvitteniä, aniksia, calamusta, selleriä, inkivääriä, kardemummia jne.

Yleisnimellä "mausteet" on ymmärrettävä kaikki lisäaineet, jotka voivat muuttaa astian makua.

Täten mausteet sisältävät:

  • kuivatut yrtit;
  • kuivat irtotavaran aromit, jotka saadaan viljelmistä tai kasvien hedelmistä;
  • "Märät" lisäaineet, joita kutsutaan joskus nimiksi kastikkeiksi, kuten piparjuuri, sinappi, majoneesi, etikka, soija- tai tomaattikastike ja vastaavat.

Maustevalmisteet voivat olla kemiallisia. Nämä ovat aineita, jotka on luotu keinotekoisesti, mutta jäljittelevät luonnon mausteiden makua ja aromia. Samanaikaisesti älä sekoita mausteita (joiden alkuperästä tahansa) aromaattisilla lisäaineilla, jotka vaikuttavat vain astian hajuun ja väriin. Kaikki mausteet jaetaan erityisiksi ja yleisiksi. Luonnollisesti jälkimmäiset ovat suuressa kysynnässä massakuluttajien keskuudessa.

Mausteita ja mausteita ulkomaisilta valmistajilta

Kaikkia mausteita ei voi tuottaa yhdessä tilassa. Monet mausteet, erityisesti maustetut yrtit, kasvavat vain tietyillä maailman alueilla, joten niitä voidaan tuottaa vain historiallisessa kotimaassaan.

Näin ollen muut maat pakotetaan tuomaan ne esimerkiksi:

  • bulk-mausteita, joissa on punainen ja mustapippuri, muskottipähkinä ja kardemumma, tuodaan Kaakkois-Aasiasta ja Latinalaisesta Amerikasta;
  • Clove - Malesiasta, Madagaskarista, Zanzibarista, Indonesiasta, Sri Lankasta;
  • korianteria Intiasta, Lähi-idästä ja Välimerestä;
  • kaneli - Seychellien ja Sri Lankaan;
  • kardemumma - Tansaniasta, Vietnamista, Sri Lankasta, Etelä-Intiasta;
  • seesami - Etelä-Afrikasta ja Amerikan trooppisista alueista;
  • Saffron - Turkista, Espanjasta, Marokosta ja Kreikasta;
  • Fenkolia kasvatetaan Venäjällä, Etelä-Amerikassa, Euroopassa, Australiassa ja Lähi-idässä.

Suurin osa Venäjälle tuotavien mausteiden tuonnista tulee eurooppalaiseen osaan, sillä Kaukasian tasavallat ovat runsaasti omia mausteitaan ja ovat vähemmän alttiita uusien maistuvien makujen etsimiselle.

Mausteita, jotka tulevat ulkomaisiin tuotemerkkeihin Venäjän markkinoille ovat Vegeta, Cycoria, Ziolopex, Gurmetta, Madison, Santa Maria, Maggi, Knorr, Rollton, Kamis, Kotany, Avokado ja muut. Nämä mausteet muodostavat 40-80% Venäjän markkinoista. Useimmiten ei kuitenkaan kaikkia näitä merkkejä ole vain pakkaajia, jotka ostavat suuria määriä mausteita suoraan valmistajilta.

Maustevalmistajat Venäjällä

Kotimaisia ​​mausteita ja mausteita tuotetaan usein tavaramerkillä "Meal", "Venäjän tuote", "Overseas Spices", "Second Home", "Proxima", "Aidigo", "Time and Co" ja muut. Tilastojen mukaan suuri määrä mausteita ja mausteita on kysyntää suurissa kaupungeissa ja alueellisissa keskuksissa. Perinteisillä mausteilla on suuri tarve: mustapippuri, laakerinlehti, kuivatut paikalliset vihannekset, kuivattu valkosipuli. Samalla kotimaisen tuotannon maustamisosuus Venäjän eri alueilla voi nousta 60 prosenttiin.

Valmistajan tukkukauppa

"Prompostavka-M" -yritys on mukana paitsi vähittäiskaupassa myös mausteiden ja mausteisten yrttien tukkukaupassa Venäjällä. Yhtiö on toiminut 20 vuotta, uskottavasti. Esitettyjen tuotteiden valikoima sisältää mausteita ja niiden seoksia, kuivattuja vihanneksia ja yrttejä, makuja, mausteita, kuivia suolakurkkua jne., Jotka on valmistettu luonnontuotteista suoraan valmistajalta.

Toinen mausteiden tukkumyyjä on Trapeza, joka ei ainoastaan ​​toimittaa mausteita, mausteita ja kulinaarisia lisäaineita, vaan myös varastoja varasto- ja maustetehtaille.

Tarjoilijat ja mausteiden valmistajat näyttelyssä

Yksi Expocentren hallussa olevan ProdExpon näyttelyosastosta on tarkoitettu mausteiden ja mausteiden tuotantoon. Näyttely esittelee johtavien venäläisten ja ulkomaisten "mausteisten" tuotteiden valmistajia.

Huomion kiinnitetään maustevalmisteiden valmistajiin. Tämä johtuu siitä, että tämän tuotteen pakkauksessa on erityisiä vaatimuksia.

Mausteet säilön aikana:

  • ei saa menettää aromaattisia ominaisuuksiaan;
  • ei kostea;
  • Älä altistu ultraviolettisäteille.

Näyttelyn aikana yritykset voivat tutustua uusiin tuotantotekniikoihin, etsiä raaka-aineiden toimittajia ja luoda liiketoimintakontakteja kauppajärjestöjen kanssa.

Tahkatuotanto on hyvä liike-elämä.

Monien sijoittajien kohdalla mausteiden, mausteiden ja mausteiden tuotanto ei näytä olevan niin houkutteleva vaihtoehto sijoittaa rahaa kuin se todella on. Tosiasia on, että tällainen liiketoiminta mahdollistaa suurimman joustavuuden mukauttaa tuotantoprosessia suhteessa kohdeyleisöön, josta se suunnataan, pienistä kyliä miljoonista kaupungeista.

Miksi aloittaa?

Tämän tuotteen kiistaton etu on se, että sillä on vakaata kysyntätasoa milloin tahansa vuoden aikana (kausiluonteisuus on edelleen olemassa), joten valikoima voi kattaa asiakkaiden tarpeiden enimmäismäärän.

Koska jokaisen astian alla voit käyttää useita mausteita ja mausteita, joiden maku ei ole käytännössä erilainen, maustekemarkkinoilla täytyy käydä joitain temppuja, eivätkä ne luo yleisluonteisia mutta suppeasti keskittyneitä tuotteita. Aikaisemmin useimmat makua edistäjät keskittyivät monipuoliseen käyttöön mitä tahansa - puuroa, keittoja, pastaa ja jopa paistettuja perunoita valmistettiin käyttäen samoja ainesosia.

Nyt on hieman helpompaa rakentaa mausteita ja mausteita, ja tämä johtuu useista syistä kerralla:

  • Luontaisen tuotteen kasvava kysyntä. Jos aikaisemmin tahansa kemiallinen ja ylimääräinen tuoksuva sekoitus tuntematonta alkuperää rohkeasti heitti minkä tahansa astian, niin nyt ruoanvalmistukseen kokonaisuutena, tuotteet, jotka on valmistettu luonnollisista ainesosista, joilla on vain vähän lämpöä tai muuta jalostusta, kiinnostavat.
  • Pieni määrä laatutuotteita markkinoilla. Emme puhu keittiöistä kalliissa ravintolassa, jotka ostavat tuotteita ulkomailta. On tavallista, että tavallisen ihmisen on hankala ostaa maustetta korkealaatuisten parsattujen vihannesten, puhumattakaan eksoottisemmista mausteista ja mausteista. Usein alkuperäiset tuotteet ovat melko kalliita, ja halvat analogit eivät mene minkään vertailun laatuun, makuun ja muihin ominaisuuksiin.
  • Tuotannon kustannukset. Koska alusta lähtien suurin osa maa-mausteista toimitettiin lopullisessa muodossa (sama laakerinlehti ja mustapippuri) jalostuslaitteiden korkean hinnan vuoksi, tilanne on muuttunut jonkin verran. Tarvittavat tuotantolinjat tulivat helpommin saataviksi. Näin voit pienentää mausteiden, kuivien ja märkien mausteiden sekä yrttien ruoanlaittokustannuksia, mikä takaa riittävän kannattavuuden.

Mitkä ovat mausteet ja mitkä ovat niiden erot?

Maustajauheet, pippuriseokset, kuivatut persilajulisteet, laakerin lehdet, erikoisjoukot erilaisista yrtteistä ja kuumakastikkeista ovat vain jäävuoren kärki. Tätä luetteloa voidaan pidentää loputtomiin. Itse asiassa kysymys siitä, mitä mausteet ja muut mausteet ovat, on edelleen avoin, koska niiden valikoima laajenee jatkuvasti ja erittäin harvinainen ja eksoottiset vaihtoehdot ovat tulossa suosittuja aiemmin.

Yhteenvetona voidaan mainita, että kaikki aromiaineet ja aromaattiset lisäaineet voidaan jakaa seuraaviin luokkiin:

  • Mausteet. Ne koostuvat useista osista ja muokkaavat valmistetun astian makua. Näihin kuuluvat suola, piparjuuri, sinappi, kastikkeet, etikka ja muut vastaavat tuotteet.
  • Mausteet. Ne koostuvat yhdestä komponentista, jotka voivat muuttaa keitetyn ruoan makua ja tuoksua, ja joissakin tapauksissa sen rakenne vaikuttaa.
  • Makuja. Ne eroavat merkittävästi edellisistä luokista, koska ne muuttavat vain keitetyn lautasen hajua tai ulkonäköä. Yhdessä niiden kanssa voit laittaa ja maistaa parantajia, jotka kuuluvat samaan tuoteryhmään.
  • Mausteet. Ne ovat yleensä kasviperäisiä ja maustettu aromi ja maku.


Tärkein ero (lukuun ottamatta kustannuksia) on tietyn tuotteen painopiste. Nestemäiset mausteet ja kuivatut mausteet, jotka ovat lihan, kana-, kalaruokien, makaronivalmisteiden tai maalaistyyppisten perunoiden osalta, olisi keskityttävä selkeästi kohdeyleisöön.

Kuinka mausteita ja mausteita?

Yksinkertaisimmat ruoanvalmistuksessa ovat kuivat mausteet ja mausteet. Kasvis- ja kasviperäiset ainesosat pestään, lajitellaan ja kuivataan. Kuivausmenetelmä ja -aika riippuvat raaka-aineen tyypistä. Esimerkiksi yrttejä, joiden kosteuspitoisuus on suuri, altistetaan voimakkaalle lämpökäsittelylle useita minuutteja ja lopuksi kuivataan erikoisasennuksissa.

Nestemäisten mausteiden osalta ne tehdään vakavien teollisuuslaitteiden avulla, jotka usein pystyvät siirtymään muuhun tuotteeseen mahdollisimman lyhyessä ajassa. Tämä tarve johtuu siitä, että sama sinappi on kysyntää vähemmän kesällä, joten tuotantolinjalla pitäisi olla muita tuotteita kannattavuuden ylläpitämiseksi. Paras vaihtoehto on yleislaitteita ketchupin, majoneesin ja muuntyyppisten kastikkeiden valmistamiseen, joiden hinta ei ylitä 10 tuhannen euron markkaa. e., ja tuottavuustaso on lähes 1 tonni valmiista tuotteesta työvuoroa kohden.

Tehokkuuden parantamiseksi ja mausteiden, mausteiden ja muiden mausteiden valmistajien valikoiman käyttämiseksi käytetään muuntyyppisiä laitteita:

  • Erilaisten sovellusalueiden erottimet;
  • sekoittimet, lämmitysyksiköt ja äärimmäinen jäähdytys;
  • erilaiset värähtelevät näytöt jauhatuskomponentit;
  • silppurit, joilla on eri fraktiot seulonta seulat.


Liiketoiminnan tehokasta aloittamista varten kaikkien mausteiden ja mausteiden valmistukseen tarvittavien laitteiden kokonaiskustannukset voivat olla ylivoimainen, joten tässä tapauksessa paras ratkaisu on vuokrata tai lunastaa vähitellen (leasing, luotto jne.), Mikä takaa vähintään vähimmäistason kannattavuutta.

Muut maustetehtaan hienot yksityiskohdat

On syytä mainita myös tappiot, jotka voivat seurata liiketoimintaa. Tämä luettelo on seuraava:

  • Raaka-aineiden toimitusten järjestäminen ja valmiiden tuotteiden myynti;
  • laitteiden asennus ja käyttöönotto;
  • koko tuotantoprosessin integroitu synkronointi;
  • mainoskampanjat;
  • jatkuva investointi kehitykseen.

Jos jokaiselle pisteelle voidaan tehdä tarkin laskelma, vain tässä tapauksessa kannattaa investoida turvallisesti projektiin. Monin tavoin menestys riippuu myös inhimillisestä tekijästä - onko tuote houkutteleva kohdeyleisölle. Siksi hänen muotokuvansa on tutkittava etukäteen, siitä lähtökohdasta, missä paikassa tuotanto järjestetään. Jos puhumme suuresta yrityksestä, jossa on suuria toimituksia, suuntaviivojen olisi oltava tukkumyyntiasiakkaille. Jos pientuotanto on suunniteltu pikkukaupungissa, on paljon tärkeämpää keskittyä yksityisiin ostajia kohtaan.

Joka tapauksessa investoiminen nestemäisten ja kuivattujen mausteiden, mausteiden ja mausteiden tuotantoon on edelleen kannattavaa. Yksi on vain suunnitella liiketoimintasuunnitelma pienimpiin yksityiskohtiin. Kilpailun melko korkea taso todella korkealaatuinen tuote voi ylittää kilpailijat ja alkaa tehdä hyviä voittoja lyhyessä ajassa.

Valmistaja mausteiden, mausteiden tukku

Malu
mausteiden, mausteiden valmistus

Omaan tuotantoon teetä, mausteita ja mausteita. kasvi. työpaikkojen lukumäärä 120 henkilöä. teetä ja mausteita suoraan Intiasta, Keniasta, Pakistanista, Vietnamista jne.

Slaavilainen ruokatehdas
mausteet, mausteet

SEC harjoittaa monien mausteiden, mausteiden ja elintarvikelisäaineiden tuotannon ja myynnin Spetsaromat tuotemerkillä. Olemme olemassa vuodesta 1998, ja tänä aikana onnistumme vakaaseen asemaan Venäjän mausteiden ja mausteiden markkinoilla..

GOURMET
mausteet ja mausteet, luonnollinen

Pakkaus luonnollisista mausteista yksittäisissä pakkauksissa, myös asiakkaan pakkauksissa. Pakkaus lahjapakkaukset 6 mausteesta 240 grammaa käsilaukussa. Mausteet, jotka on pakattu läpinäkyviin pakkauksiin 15 - 50 grammaa.

Aromata
mausteet, mausteet, mausteet

LLC "17 Group" harjoittaa pakkaamista mausteita ja mausteita. Etsimme kumppania Venäjällä. Olemme Armenia. Voimme toimittaa pakkauksissa ja kiloina. Euraasian unioni tarvitsee kaikki tarvittavat asiakirjat. Valikoimamme on erittäin suuri 100 + 1.

Allori
mausteiden ja mausteiden tuotanto, laakerinlehtien pakkaaminen

LLC "Alloro" harjoittaa toimintaa mausteiden, mausteiden ja mausteiden tuotannossa ja pakkaamisessa tavaramerkeillä "Dary Veles", "Aromatoff". Lisäksi se on erikoistunut pääsiäispakettien (pääsiäinen, sparkling smaragdi), helmet.

LaToscana
Italialaisia ​​tuotteita, mausteita ja mausteita, oliiviöljyjä

La Toscana on ainutlaatuinen luova yhdistys, joka edustaa Toscanan italialaisen elämän ainutlaatuisia tuotteita. La Toscana keskittyy pienten tuotteiden tuotantoon, laatuun ja aitouteen. Yksi tällaisista tuotoksista on.

Mausteiden tuotanto Venäjällä

LLC: n "MPZ OKRAINA"

Valio LLC: n pääjohtaja

Osakeyhtiön johtaja LLC "Kurskmoloko" - "Rylsky juustokakku"

Dobropecin franchise-verkoston johtaja

  • koti /
  • artikkelit /
  • Venäjän mausteiden, mausteiden ja mausteiden markkinat

Venäjän mausteiden, mausteiden ja mausteiden markkinat

Tällä hetkellä ruoanlaitto on maukasta ja vaihtelevaa - se on muodikasta. Erilaiset mestariteokset kuuluvat pöytiinmme - niin kotona kuin ravintoloissa. Jokainen yrittää tuoda jotain ruokaansa. Yksi avustajista tässä on mausteita ja mausteita.

Tällä tavoin monipuolistaa ruokien makua on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Ensimmäiset maininnat mausteista löytyvät itäisten muinaisten sivilisaatioiden lähteistä. Eri ainesosien toimittajat olivat Intia, Ceylon, Aasia, Afrikka, Lähi-itä, Etelä-Aasia ja Välimeri. Nykyään Intia ja Kiina ovat maailman johtajia erilaisten mausteiden tuotannossa. Venäjällä, tämä tuote on, eri lähteiden mukaan, kiinni vain XVI vuosisadalla, mutta tiedetään, että käyttämällä mausteita elintarvikkeiden viittaa aikaisempiin ajanjaksoihin: esimerkiksi anis jo käytetty aikoina Kiovan Rus.

Mausteiden, mausteiden ja mausteiden markkinat tarjoavat nyt laajan tuotelinjan, joka kykenee täyttämään kaikki maut. Mutta Venäjän markkinoiden tärkein ominaisuus on kirkas riippuvuus tuontiraaka-aineista. Hän kuitenkin katsoo olevansa lupaava. Koska sen houkuttelevuutta on mielenkiintoista uusille pelaajille, jotka voivat kilpailla jo toimiville yrityksille täällä, vaikkakin tällä hetkellä johtuen kiristäminen raaka-aineiden tuontiin tulla markkinoille mausteet on yhä vaikeampaa. Tämä johtuu raaka-aineiden (maidot jalostamattomat) toimitusten monimutkaisuudesta Venäjän markkinoille.

Äskettäin mausteita ja mausteita alkoi käyttää paitsi ruoan lisäyksenä, jotta lautaselle annettaisiin erityinen maku, mutta myös esimerkiksi lääketieteellisiin tarkoituksiin. Niinpä vapautettiin uudentyyppisiä mausteita, jotka edistävät kolesterolin alentamista, korvaavat suolaa ja ovat keino laihduttamiseen. Monet ravitsemusterapeutit suosittelevat mausteita ja mausteita suolan sijaan, mikä on elimelle edullisempaa. Lisäksi ne voivat olla erinomainen vaihtoehto korkean kalorien kastikkeille, jotka sisältävät suuria määriä natriumia. Vuoden 2013 suuntauksena asiantuntijat tunnistavat kulutuksen siirtymisen luonnollisiin raaka-aineisiin.

Kotimarkkinoiden rakenteessa pääosuus laski mausteisiin (60%), mausteiden osuus oli 35%, mausteet - 5%. Vuonna 2012 myydään mausteita ja mausteita 34 486 miljoonaa ruplaa.

Venäjän tuotannon mausteiden ja mausteiden myyntirakenteessa vuonna 2012 suurin osuus laski Volgan (46,31%) ja Keski (22,57%) liittovaltion piireissä.

Avoimissa lähteissä ei ole tietoja vuoden 2008 mausteiden, mausteiden ja mausteiden Venäjän markkinoiden volyymista. Analyytikot CC Vaihe vaiheelta arvioida sitä reaalisesti lopussa 2012-+231,69 thous. Tonnia datan perusteella määrästä ulkomaankaupan, myynnin arvo tuotteiden kotimainen valmistaja.

Vuonna 2012 mausteiden, mausteiden ja mausteiden ulkomaankaupan liikevaihto oli fyysisesti 130,18 tuhatta tonnia. Ulkomaankaupan rakennetta hallitsivat tuonti (56,86% fyysisesti).

Mausteiden, mausteiden ja mausteiden tuonnin kokonaismäärä Venäjälle vuonna 2012 oli fyysisesti 74,02 tuhatta tonnia.

Tärkeimmät maat, mausteet ja mausteet tuodaan Venäjälle vuonna 2012 olivat Kiina ja Intia. Kiinasta tapahtuvan tuonnin osuus oli 32,94 prosenttia, arvoltaan 47,77 prosenttia. Intiasta peräisin olevan tuonnin osuus oli fyysisesti 27,68 prosenttia ja arvoltaan 19,82 prosenttia.

Ulkomaankaupan tärkeimmät suuntaukset ovat:

tuonnin keskimääräisen hinnan nousu vuonna 2012 verrattuna vuoteen 2011;
kokonaistuonnin väheneminen 2 tuhannella tonnilla;
tuonnin maarakenteen siirtyminen Kiinasta peräisin olevien mausteiden, mausteiden ja mausteiden osuuden kasvuun.

Nykyään asiantuntijat huomaavat, että mausteiden kiinnostus Venäjälle kasvaa: eräät maailman kulttuurien sekoittaminen edistävät kulinaarisen osan kehittämistä. Monet laitokset ovat lopettaneet asiakkaidensa valintamahdollisuuden tarjoamalla hänelle mahdollisuuden kokeilla eri maailman ruokia yhdessä paikassa. Tavarantoimittajat ja valmistajat tukevat tätä suuntausta: ne parantavat pakkaamista, tarjoavat uudentyyppisiä mausteita, yrittävät selittää, miten ja mihin niitä voidaan käyttää.

Nykyään lähes kaikki pelaajat tarjoavat laajan valikoiman tuotteita eri hintasegmenteissä. Suurin osa Venäjän mausteiden markkinoista ovat ulkomaisten brändien tuotemerkkejä, kuten:

  • Cykoria S. A. *,
  • GallinaBlanca,
  • Nestle S. A.,
  • Podravka,
  • Unilever.

Kotimaisten valmistajien ovat seuraavat pelaajat: GK "Arikon", JSC "Proxima", SC "Tarsis," GC "Aydigo", LLC "Aromadom" - venäläisiä yrityksiä, jotka tuottavat lopputuotteita kotimaisten ja tuontiraaka-aineiden. He kaikki harjoittavat toimintaansa Venäjällä. Kotimaisten yritysten tuotteiden toimittamiseen omalla alueellaan käytetään tukkumyyntiyritysten palveluja. Kuitenkin ovat kaksi valmistajan, joka myös toimi IVY-maissa, naapurimaissa Saksassa, Israelissa, Mongolia ja Yhdysvallat - "Arikon" ja "Aromadon".

On syytä huomata, että tällä hetkellä otetaan käyttöön uusia teknologioita mausteiden, mausteiden ja mausteiden tuotannolle, minkä vuoksi tuotteiden määrä kasvaa. Tämän seurauksena tällaiset toteutukset voivat muuttaa tuodun ja kotimaisen tavaran suhdetta.

Yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka vaikuttavat mausteiden, mausteiden ja mausteiden markkinoiden kehitykseen, on nykyään kuluttajien mieltymystekijä. Tämän tuotteen kysyntä on voimakasta. Väestön tulojen väheneminen johtaa kuluttajien kysynnän siirtymiseen kohti halvempia tuotteita ja päinvastoin, tulot kasvavat, väestö mieluummin kalliimpia ja laadukkaampia tuotteita.

Heinäkuussa 2013 Step by Step -asiantuntijat suorittivat online-analyysin pyynnöistä 30 merkkiä mausteista, mausteista ja mausteista. Tämän tuloksena todettiin, että eniten pyytäneet tuotemerkit ovat:

  • luokan "mausteet" - "Pripravych" (131 pyyntöä);
  • "mausteiden" luokka - Kotanyi (196 pyyntöä);
  • luokassa "mausteet" - "Maku ja aromi" (15 pyyntöä).

Kuluttajasegmentin tärkeimpinä suuntauksina voimme korostaa yhä enemmän huomiota mausteiden ja seosten komponenttikoostumukseen sekä tuotujen merkkituotteiden kulutukseen.

Seuraavina vuosina markkinat kasvavat sekä tuotteiden lisääntyneen kulutuksen että kalliimpien tarjouksien lisääntyessä. Kuitenkin vaiheittaiset analyytikot uskovat, että vuodesta 2014 lähtien kasvuvauhti hidastuu vähitellen - 10 prosenttiin vuodessa vuoteen 2020 mennessä. Ennusteiden mukaan mausteiden, mausteiden ja mausteiden markkinamäärä on vuoteen 2015 mennessä yli 3 miljardia dollaria.

Mausteiden tuotanto Venäjällä

Elizaveta Fedoseevan "Sphere" -yhteisössä koko perheesi toimii. Elizabethin isällä - teknologian roolissa lääkärin äiti neuvoo mausteiden vaikutuksia elimistöön, ja aviomies vastaa pakkausten suunnittelusta ja tuotekehityksestä. Leningradin alueen Gatchina-alueella sijaitsevan Old Poddubye -laakson kylässä Elizaveta loi koko syklisen mausteiden tuotannon kasvavilta yrtteiltä pakkaukseen. Spice-istutus työllistää kymmenkunta paikallista asukasta. Elizabeth ostaa osan raaka-aineista suoraan ulkomaisilta toimittajilta, mutta esimerkiksi sinappi, päinvastoin hän aikoo viedä Intiaan. Valmisteilla on myös laajamittaisia ​​toimituksia Kiinasta tuotteista, jotka sisältävät meripihkan uutetta.

Mausteiden markkinat

Step by Step -markkinointitoimiston viimeisimpien tietojen mukaan Venäjän maustealan markkinoiden määrä vuonna 2014 oli 159 miljardia ruplaa, ja se kasvoi vuoden aikana rahana rahana. Tällä hetkellä kotimarkkinoilla toimii noin 150 valmistajaa. Suurin osa niistä on mukana vain tuodun raaka-aineen pakkauksissa. Euroresearchin mukaan Kuultuaan vuosittain Venäjä tuo maahan yli 100 tuhatta tonnia mausteita ja mausteita. Tärkeimmät toimittajat ovat Kiina, Intia ja Uzbekistan. Markkinoita ei ole konsolidoitu. Aidigon markkinointiyhtiön mukaan kolme yritystä johtaa sitä: Venäjän Proxima Pripriych-tavaramerkillä, amerikkalainen McCormick Yritys (tuotemerkki Kamis) ja itävaltalainen Kotányi, niiden osuus on 10%. Eidigo arvioi sen olevan 5%.

Tuotanto ja myynti

Elizaveta Fedoseeva oli elokuvajohtaja koulutuksessa. 2000-luvun puolivälissä hän työskenteli dokumenttielokuva-studiossa. Samalla vakavasti nautitaan ruoanlaittoa. Hän rakasti sekoittaa erilaisia ​​mausteita saadakseen uudet maut: Elizabeth väittää, että tämä intohimo siirrettiin hänelle Ranskan esineistä, jotka olivat muuttaneet Venäjälle muinaisina aikoina. Jotkut mausteet kerättiin itsestään: kerättiin metsistä ja ostivat yrttejä markkinoilla, kuivattiin ja jauhettiin. Vieraat pitivät ruokia, samoin reseptejä, jotka usein otti mukanaan Elizabethin sekoittamia pussilakeja.

Yllättäen suu suus työskenteli, ja tuttavat tuntevat ystävät - pienten pietarilaisten kahviloiden ja ravintoloiden omistajat. "Jonkin ajan kuluttua vieraat alkoivat soittaa ja kysyvät maustemme kilogrammoiksi. Ja ymmärsimme, että tämä voisi olla todellinen liike ", muistelee Fedoseyeva.

Joten vuonna 2006, yritys "Sphere". Liiketoimintamalli oli yksinkertainen: yrittäjä osti mausteita tukkuliikkeiltä, ​​sekoitti resepin omassa keittiössään ja myymäsi. Tuotantomäärät olivat 50 kg viikossa ja kuukausittain noin 120 tuhatta ruplaa. voitot 15-30 prosentin marginaalilla.

Kun ravintoloitsijoiden tilaukset olivat yli 500 kiloa kuukaudessa, tuli selväksi, että oli tarpeen laajentaa. Mutta oikean paikan löytäminen ei ollut helppoa. Heti kun perhe vuokrasi tilat ja teki korjauksia, kiinteistönomistajia pyydettiin siirtymään ilman selitystä. Kolmen liikkeen jälkeen Elizabeth päätti ostaa huoneen. Perhe tuki ideaa, vuonna 2007 he myivät sen 14 miljoonaa ruplaa. neljän huoneen huoneisto Pietarin keskustassa ja muutti Staroye Poddubyen kylään Leningradin alueen Gatchina-alueella - 73 km Pietarista. Riittää talon hankkimiseen, 2 hehtaarin maa-alueeseen ja entisen 1000 neliömetrin sieninviljelytilojen tuotantotiloihin. m.

Tuotantolaitokset tarvitsivat korjauksia, laitteita ei ollut, joten perheen oli otettava kulutusluotot 20-25 prosentilla vuodessa. Kokonaisuudessaan tuotannon organisointi kesti noin 5 miljoonaa ruplaa, jonka perhe lainaa pankkeilta. Seuraavan kahden vuoden ajan yrittäjä käytti kaikkia voittojaan velan takaisinmaksua varten. Rahan etsiminen kesti paljon aikaa ja häiriintyi tuotannosta. Elizabeth oli vaikein aika yrityksensä historiassa. "Mitä naiset haaveilevat? Esimerkiksi turkislakasta. Ja unelmoinut kaikki automaattiset linjat. Se oli niin iloa, olin niin iloinen ensimmäisestä täyttökoneestamme ", muistelee Fedoseyeva.

Liikenainen ymmärsi, ettet voi luoda laajamittaista liiketoimintaa yhteistyössä vain ravintoloitsijoiden kanssa, hän etsii mahdollisuuksia mennä vähittäiskauppaan. Vuonna 2008 Leningradin hallitus järjesti paikallisten yrittäjien tapaamisen vähittäismyyntiketjujen ostajien kanssa. Fedoseyevan mukaan kaikille valmistajille annettiin vain yksi tunnus, jota ilman he eivät voineet tavata. Maanviljelijät vannottivat oikeutta viettää 5-10 minuuttia ostajien kanssa. Kun passti putosi Elizabethin käsiin, hän kirjaimellisesti juoksi saliin ja jakoi kaikki käyntikorttinsa ja näytteensä.

Spar-vähittäismyyntiketjun edustajat arvostivat yrittäjän kiireestä. Lähes puolen vuoden ajan he testasivat mausteita, sovittivat mausteiden valmistusta koskevan tuotemerkinnänsä sopimusta ja vaativat etikettejä. Tämän seurauksena yritys Fedoseeva alkoi tuottaa kaupankäynnin verkostoon kahdeksan maustaa: merisuolaa, mausteita salaatteja, kanaa, jne.

Vain tämän sopimuksen jälkeen Elizabeth jätti työpaikkansa.

Mausteinen maatila

Mausteiden valmistus ei ole yhtä yksinkertaista kuin se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä. Fedoseyevan mukaan on mahdotonta saada nopeasti uutta sekoitusta - jotkut mausteet ovat mausteisia, toiset ovat mausteisia, sinun on ymmärrettävä maku ja otettava huomioon sadon aika. Uuden yrittäjän sekoituksen resepti kehittyy yleensä noin kolme kuukautta.

Sydänsydämen "Sphere" - Venäjän yrtit. Yrityksellä on 2 hehtaaria maata noin 40% vaadituista raaka-aineista. Tämä on oregano, persilja, tilli, cilantro, maajaram, basilika ja muut kasvit. Yrtit korjataan käsin, sitten kuivataan ja jauhetaan. Yritys ostaa loput raaka-aineet venäläisiltä valmistajilta ja ulkomaisilta toimittajilta. Venäjän yrtit toimittavat 25 viljelijää. Noin 30 prosenttia raaka-aineista, kuten erilaisista pippurista, ostetaan ulkomailta. Fedoseeva alun perin toimi yhteistyössä jälleenmyyjien kanssa, mutta kun raaka-aineiden kysyntä nousi 20 tonnin konttiin, hän suostui suoriin toimituksiin Intiasta, Kiinasta ja Vietnamista. Yrittäjän mukaan se auttaa vähentämään kustannuksia ja seuraamaan raaka-aineiden laatua.

Vienti on kuitenkin mahdollista - Fedoseevan mukaan intialaiset kumppanit haluavat ostaa sinappia ja korianteria siitä. Hän sai äskettäin hakemuksen 20 tonnin toimitusten kuukausittaisesta toimittamisesta. "Viimeisimmässä Intian BRICS-näyttelyssä hänen esityksensä oli hullu suosittu", kertoo Venäjän Opsin naisten yrittäjyyden kehittämiskomitean puheenjohtaja Maria Scherbatkina. "Tämä on hyvin epätavallista ja naurettavaa, koska näyttää siltä, ​​että Intiassa on mausteiden tärkein toimittaja koko maailmalle. Mutta intiaanit itse kuluttavat mausteita, joita ne eivät kasva, "sanoo Fedoseeva.

10-15 kyläläistä ja ympäröivien kylien asukkaat työskentelevät jatkuvasti tuotannossa. Sato korjataan käsin, mutta osa prosessista on automatisoitu: seitsemän laitetta pakkaa mausteet ja tarraetiketit. Tuotteista valmistetaan noin 40 erilaista maustepakettia sekä tuoreita vihanneksia. Tuotantomäärä - 10-25 tuhatta pakkausta kuukaudessa.

Brand-resepti

Mausteiden myynti vuonna 2016 toi Fedoseevan 20 miljoonaa ruplaa. liikevaihto, nettotulos oli 6 miljoonaa ruplaa. Kolmasosa tuloista tulee sopimuksesta Sparin kanssa, kolmannes vähittäismyynnistä ja kolmasosa ravintoloista. "Spar on hyvä, koska se takaa suuria tilauksia, mutta ne sanovat hintojaan. Se on kannattavaa tuottaa brändin alle 15-20%, sanoo yrittäjä.

Ensimmäiset mausteet myytiin nimellä "Smaki". Kuitenkin, koska se oli samaa mieltä Smak-tuotemerkin kanssa (laulaja Andrei Makarevich, joka johti samanlaisen tv-ohjelman, joka oli keksitty ja rekisteröitynyt), ei ollut mahdollista rekisteröidä tavaramerkkiä. Ensimmäiset ostajat olivat kuitenkin enimmäkseen ravintoloita, eivätkä he käytännössä kiinnittäneet huomiota tavaramerkkiin.

Vuonna 2014 Fedoseeva päätti tulla b2c-markkinoille. Dollarin nousun vuoksi kauppaverkot ovat kiinnostuneet venäläisten valmistajien ehdotuksista, tuonnin korvaaminen on alkanut. Fedoseyev muutti linjaa: esimerkiksi hän julkaisi Peppers Luxin, jossa yksi ulkomaisen pippurin tyyppi korvasi kotimainen sinappi. Seoksen ulkonäkö ja maku pysyivät melkein muuttumattomina, kun taas tuotteen kustannukset laskivat.

Ymmärtääkseen markkinointia ja brändäystä Elizabeth kävi Leningradin alueen hallituskaupungin liiketoiminnan kiihtymisohjelmassa: kuusi kuukautta, liikenainen osallistui kutsuttujen asiantuntijoiden luentoihin ja mestariluokkiin. "Elizabeth on niin hurmaava henkilö, että katsomalla häntä haluan mennä ja aloittaa oman yrityksen. Tarvitsemme tällaisia ​​ihmisiä ", muistelee Olga Shakhova, Leningradin alueellisen yrittäjyyden tukikeskuksen osaston päällikkö.

Vuonna 2015 Fedoseeva rekisteröi uuden tavaramerkin - Divia. Nimi ja logo syntyivät miehensä kanssa. "Kun supermarketissa oleva henkilö joutuu mausteisiin hyllylle, hän ei ymmärrä mitä se on. Siksi hän nappaa kirkas mustapippuri ja lehdet. Ajattelimme pitkään, kuinka selittää, että mausteilla on särmäys, että niitä voi vaihdella, luoda uusia mielenkiintoisia makuja ", sanoo Fedoseyeva. Tämän tuloksena syntyi uusi mausteiden rivi. Yleensä mausteita myydään erikseen - rosmariinia, basilikaa, persiljaa jne. Tai yksittäisiä ruokia - pilaua, lihaa, kalaa jne. Fedoseeva tarjosi hänelle "makuasteikkoa" - yhdeksän mausteista koostuvaa mausteita, joiden terävyys on "lempeä" ja "ostroy". Suola Divian mausteiden kanssa maksaa 120 ruplaa, paprikaa - 200 ruplaa. Hinnat ovat hieman markkinoiden keskiarvoa korkeammat.

Päätös on kiistanalainen. "Makuasteikko" voi työskennellä Internetissä hyvin kapealla Ayurveda-osalla, jossa idean myyntiä tuotteen sijaan tapahtuu. Vähittäismyynnissä menestys on epätodennäköistä, sillä linja ei sovi myymälän hyllyn logiikkaan ", kertoo mausteiden ja mausteiden tukkumyyjän kehityksen johtaja Alexey Izmailov, Iva.

Diviaa myydään tällä hetkellä pääasiassa maatiloilla. "Tuotteet ovat hyvin epätavallisia - suola yhdistyy mausteisiin ja ihmiset ovat kiinnostuneita, myynti kasvaa. Minä itse nautin siitä. Uskon, että toimimme yhteistyössä pitkään ", sanoo Lada Akulinina, osto-osaston johtaja viiden myymälän verkostosta, Fruit Shop.

Ravintoloissa Fedoseyev on kehittänyt Divia Grand -linjan. Vina-Zapadin suurimpien Vostok-Zapad-ravintoloiden toimittajien Ksenia Vasilevichin mukaan divia-tuotteet ovat ostaneet premium-laitokset, kuten Pushkin, Turandot, Graf Orlov jne.

Amber-lisäaine

Kun Elizabeth muisteli, että hän ampui dokumenttiarkkia keltaisesta. Sen uutteessa on meripihkahappoa ja hivenaineita, jotka auttavat kehoa selviytymään stressistä ja stressistä. "Amber käytetään pääasiassa kilpirauhasen sairauksien hoitoon. Sillä on myös antiseptisiä ominaisuuksia ", sanoo Amberhallin amber-tehtaan asiantuntija Yulia Doronina.

Fedoseeva päätti yrittää tuottaa meripihkan uutetta. Puhtaassa muodossa erityisten havupuiden vuoksi on vaikea käyttää. Kokemus mausteista ehdotti, että uutetta voidaan sekoittaa muiden tuotteiden kanssa. Tämän seurauksena hän loi meripihkan ja kermaisen hunajan meripihkan uutteella.

Kullanruskeilla tuotteilla on toinen etu: kiinalaiset pitävät mustetta olevan "imperialisiksi kivi" ja antavat siihen mystisiä ominaisuuksia. Vuosittain noin 50 tonnia meripihkaa tuodaan Kiinaan noin 100 miljoonaa dollaria, tärkein toimittaja on Venäjä. Ja lisäksi, yhä useammat kiinalaiset kuin matkailijat matkustavat maahamme ja erityisesti Pietariin.

Liikenainen osallistui Pietarin Venäjän ja Kiinan keskustaan. Koe erä kirjaimellisesti pyyhkäisi hyllyiltä. "Kuinka yllättynyt olimme, kun kiinalainen ympäröi meidät kaikkialta, heti syönyt kaikki hunajamme, juonut kaikki vettä", muistelee Fedoseyeva. "Tiesin kiinnostuksesta keltaiseen, mutta en odottanut, että se olisi niin trendikäs."

Tämän tapahtuman jälkeen venäläisen vientikeskuksen asiantuntijat antoivat liikelaiselle tilaisuuden osallistua venäläisten tuotteiden ensimmäiseen ruoka-näyttelyyn Kiinassa. Siellä kävijöitä vaadittiin myymään myös sellaiset esineet, joita ei ollut tarkoitettu myytäviksi, ja ostajat riviin. Nyt kaikki yrityksen pyrkimykset on tarkoitettu tuottamaan meripihkan tuotteita.

Fedoseeva uskoo, että tämä auttaa Spherea saavuttamaan uuden myynnin. Hän valmistelee asiakirjoja toimituksista Kiinaan. Sopimusten tekeminen ja lopulliset hinnat kestää vielä kolme kuukautta, ensimmäiset 60 tonnia keltaista tuotetta on tarkoitus toimittaa kiinalaisille tukkuliikkeille.

Miguel Culinary -yrityksen keskuksen perustaja Ivan Sidorok uskoo keltaisten tuotteiden menestykseen: "Kriteeri on yksi - tarpeeksi ihmisiä tarvitsevat tuotteen ja he ovat valmiita maksamaan rahaa".

Mausteita irtotavarana

Luonnolliset vihannesten seokset, mausteet ja mausteet irtotavarana valmistajalta ovat erinomainen tarjous sekä pienille yrityksille että suurille organisaatioille, jotka edustavat elintarviketeollisuutta. Ostaminen irtotavarana mahdollistaa paitsi tuotannon tuottamisen myös kaikki tarvittavat ainesosat, mutta myös säästää paljon. Mausteiden ja mausteiden toimittajana valvomme tiukasti tuotettujen tuotteiden laatua ja toimitamme toimitus ennalta määrätyn ajan kuluessa (sekä Venäjällä että IVY-maissa).

Miksi sinun pitäisi ottaa yhteyttä

Asiakkaat ansaitsevat ansiokkaasti Prompostavka-M -yrityksen, joka on erikoistunut mausteiden, mausteiden ja mausteiden myyntiin suurissa ja pienissä erissä. Olemme:

  • myydä luonnonmukaisia ​​tuotteita, joilla on runsaasti aromi ja herkkä maku;
  • kaikki seokset on tarkastettava laboratoriossa olevien laatu- ja turvallisuusstandardien noudattamiseksi;
  • me muodostavat suuret tilaukset ja lähetämme ne asiakkaan osoitteeseen heti saatuaan ja vahvistamalla hakemuksen merkityksen;
  • valitsimme huolellisesti toimittajat, jotta voimme tarjota asiakkaillemme vain korkealaatuisia tuotteita;
  • ymmärrämme paitsi suuria mutta myös pieniä osia, jotka mukautuvat kunkin asiakkaan yksilöllisiin tarpeisiin;
  • asetamme kohtuulliset hinnat mausteisiin irtotavarana, joten jokainen asiakas voi ostaa meiltä tarvitsemansa tuotteen;
  • Myymme mausteita irtotavarana pussit, pussit ja muut säiliöt, joiden avulla sisältö säilyy ainutlaatuisen aromin ja maun pitkään.

Yrityksessä "Prompostavka-M" voit ostaa erilaisia ​​mausteita, mausteita ja mausteita irtotavarana. Joten myymme kuivattuja vihanneksia, liemiä, aromaattisia suoloja, suolakurkkua, makua ja koristeellisia sekoituksia, mausteita, leipäseoksia sekä makuja ja transglutaminaasia. Voit ostaa mausteita ja mausteita painon mukaan - olemme valmiita vastaamaan asiakkaaseen ja myymään tarvittava määrä tavaroita.

Valmistajien luonnollisten sekoitusten, mausteiden ja mausteiden toteutus

Myynnin irtotavarana sekä mausteita, sekoituksia ja mausteita, on vuonna 1996 perustettu Prompostavka-M: n päätoimiala. Yli 20 vuoden ajan olemme myyneet laadukkaita tuotteita kätevässä pakkauksessa: 10-50 kg: n pusseissa, pienikokoisissa paperipusseissa ja muovisäiliöissä. Asiakkaat, joilla on jatkuvasti suuria määriä tavaroita, tarjoamme mahdollisuuden ostaa mausteja irtotavarana valmistajalta edullisemmilla ehdoilla.

Kun myymme mausteita, mausteita ja mausteita irtotavarana Pietarissa, Moskovassa ja muissa Venäjän ja IVY-maiden kaupungeissa, säilytetään jatkuvasti laaja valikoima kuivattuja yrttejä, vihanneksia ja seoksia, jolloin jokainen asiakas voi saada tarvitsemansa. Yhteistyössä kanssamme asiakkaat saavat nopeasti laadukkaita tuotteita kohtuuhintaan.

Venäjällä voit ostaa mausteita irtotavarana monilta toimittajilta. Vertaile vastaavia tuotteita Moskovassa, Pietarissa ja muissa kaupungeissa, ja ymmärrät, että tarjous on yksi kannattavimmista.

Jos haluat tilata luonnollisia mausteita irtotavarana, soita yksi yhteystietoihin, konsulttimme vastaavat kaikkiin kysymyksiisi. Hakemuksen voi myös käyttää sopivaa online-lomaketta: Jätä tiedot ja tilauspyynnöt. Johtajat käsittelevät vastaanotettuja tietoja ja kutsuvat sinut takaisin pian.

Mausteiden, mausteiden, mausteiden tuotanto

18 yritystä löytyy osasta Tuotanto mausteita, mausteita, mausteita

Makeisten tuotantoon tarkoitettujen ainesosien valmistus ja jakelu

Yritys Atakan yhteisyritys oo perustaa vuonna 1995 ja sen sijainti Gdynia Puolassa. Yritys, elintarvikkeiden raaka-aineiden ja elintarvikkeiden komponenttien maahantuoja ja toimittaja, käytetään teollisuudessa, lähinnä Turkista peräisin olevien mausteiden tuontia ja on korkealaatuista.

Oma liiketoiminta: mausteiden ja mausteiden tuotanto

Lähes kaikki astia ei ole täydellinen ilman mausteita. Mausteet ja mausteet, jotka ovat ensi silmäyksellä merkityksettömiä, eivät voi vain lisätä mausteista ruokaa ja joskus täysin muuttaa alkuperäistä makua. Oikealla maustella ruoka maistuu paremmin. Lisäksi asiantuntijoiden mukaan erilaisten makujen käyttö on pian riippuvuutta: ilman niitä tavallisia ruokia ei näytä mahtavilta tavallisilta.

Ruokien makut, mausteet ja mausteet ovat kemikaaleja, osia biologisista kasviperäisistä tuotteista ja niiden seoksista, jotka on suunniteltu parantamaan erilaisten elintarvikkeiden ja valmiiden astioiden makua ja aromia. Aromien ja mausteiden toiminnot ovat hieman erilaiset. Maku lisäaineet voivat molemmat edistää ruoan prosessointia ja assimilaatiota ja luoda lisää mahdollisuuksia sen pitkäaikaiseen varastointiin. By mausteita myös erilaisia ​​mausteita, sokeria ja suolaa, tietyntyyppisten aromeja, kastikkeet ja ready-to-eat tuotteet (sinappi, ketsuppi, piparjuuri), öljyseosta (öljy lisätään vihreät, sinappi, valkosipuli, ja niin edelleen. D.) ja kemialliset aineet (esimerkiksi mononatriumglutamaatti, sitruunahappo, etikkahappo). Tarkastele näiden tuotteiden valikoimaa tarkemmin.

Mausteet ja mausteet suhteellisen hiljattain (verrattuna muihin tuotteisiin) ovat siirtyneet kulutushyödykkeiden luokkaan. Suurin kysyntä on maustamiselle. Tämä luokka sisältää kaiken, joka lisätään ruokaan makun muuttamiseksi (esim. Ketsuppi, kastike, etikka, majoneesi). Mausteet jaettu ruoka hapot (etikkahappo ja sitruunahappo), epäorgaaniset ja orgaaniset natriumsuolat (taulukko suola, natriumglutamaatti), kastikkeet (tomaatti, hedelmät, keinotekoinen), ruokailu sinappi (ja ilman apuaineita), piparjuuri (ja ilman täyteainetta). Mausteita kutsutaan siten elintarvikelisäaineiksi, jotka koostuvat useista komponenteista (ne ovat "märkiä" ja "kuivia"). Toisin kuin mausteet, mausteet ovat yksiosaisia ​​lisäaineita, jotka muuttavat astian makua, hajuja ja joskus koostumusta. Näihin kuuluvat sitruunahappo, suola, natriumglutamaatti ja muut. Mutta aromatizitory jotka vaikuttavat vain haju tai väri astiat eivät kuulu niihin mausteita eikä myönnetty erillinen ryhmä makuja, joka sisältää myös arominvahventeita. Aromit on jaettu luonnollisiin, keinotekoisiin ja synteettisiin. Luontaisia ​​aromiaineita saadaan eristämällä tiettyjä mausteita ja mausteita tislaamalla, hiilidioksidilla uuttamalla tai aromaattisen kompleksin kryogeenisellä menetelmällä. Nämä makuaineet on nimetty raaka-aineesta, josta ne ovat peräisin. Keinotekoiset aromit valmistetaan sekoittamalla määrätyissä osuuksissa luonnon raaka-aineista eristettyjä yksittäisiä aineita. Tuloksena olevia keinotekoisia makuja kutsutaan myös tuotteesta, paitsi alkuperäisestä, myös siitä, mitä ne korvaavat. Synteettisiä aromiaineita valmistetaan suoraan synteesillä tietyistä kemiallisten raaka-aineiden aineista. Tällaisia ​​lisäaineita ovat esimerkiksi vanilliini, joka korvaa luonnon vaniljan ja sitä käytetään makeis- ja ruoanvalmistusteollisuudessa. Mausteita kutsutaan lisäravinteiksi, joilla on mausteinen maku ja aromi. Ne koostuvat tuoreista tai kuivatuista kasvinosista ja, toisin kuin maustekurssit, eivät ole erillisiä ruokia. Mausteet ovat sekä paikallisia lähteen (pääasiassa lehtien: sipuli, persilja, tilli, basilika jne...) ja klassisen (korianteri, laakerinlehti, paprika, sahrami, kaneli jne).

Niin sanottuja "märkiä" mausteita valmistetaan tehtailla ja riittävän kapasiteetilla toimivilla hedelmäsäilykkeillä. Lisäksi niiden tuotantoa voidaan harjoittaa ja pieniä valmistajia. Näiden mausteiden kulutus riippuu pitkälti kaudesta. Esimerkiksi lomat, piparjuuri ja sinappi ovat erittäin kysyttyjä, ja kuuma kausi näiden tuotteiden myynti on huomattavasti vähentynyt. Tästä syystä tehdasteollisuusyritykset yrittävät maksimoida tuotevalikoimaansa vakaata voittoa varmistaakseen. Kesällä märkien mausteiden tuotanto keskeytetään ja suuntautuu kausituotteisiin. Markkinoiden kysyntä piparjuuri ja sinappi tällä hetkellä vähintään kaksi kertaa, joten huhtikuusta syyskuuhun se on tyytyväinen kustannuksella hyödyke saldot. Suosituin tuote "märkä" mausteista - sinappi. Tuotannostaan ​​käytetään kuivahappojauhetta, sokeria, suolaa, etikkaa, vettä ja sinappiöljyä. Sen sijaan jotkut valmistajat käyttävät muita kasviperäisiä öljyjä (esimerkiksi auringonkukkaöljyä) lopputuotteiden kustannusten vähentämiseksi. Toisaalta tämä ei ole tuotantoteknologian loukkaus, mutta toisaalta - johtaa tuotteen aromin ja maun heikkenemiseen. Samaan aikaan sinappiöljyn hinta, kuten asiantuntijat huomauttavat, on täysin verrattavissa auringonkukkaöljyn kustannuksiin. Sinapin keiton tekninen prosessi on seuraava. Ensinnäkin valmistetaan tarvittavat raaka-aineet (mausteet ja mausteet), sokerisiirappi, marinadi ja sinappijauhe ja mitataan oikean määrän reseptin mukaan. Kaikki sekoittuu sekoittimeen sinappi massaksi, johon sitten lisätään suolaa ja etikkahappoa. Kaikki sekoitetaan uudelleen, kunnes sileä ja homogenoidaan. Vanhenemisen jälkeen valmis sinappi on tarkoitettu pakkaamiseen lasipurkkeissa, alumiiniputkissa tai muovisissa astioissa.

Kuten voidaan nähdä, sinappi (kuten majoneesi) tuotannon tekniikka on varsin yksinkertainen. Se ei vaadi kalliita laitteita ja erikoisraaka-aineita. Tästä syystä jopa pienet yksityiset yrittäjät voivat avata sinapin tuotannon. Perinteisesti sinappiin kuuluu heinän tuotanto. Tässä tapauksessa tarvitaan kuitenkin suuria investointeja. Ne liittyvät raaka-aineen varastointitilan järjestämiseen, joka on tuore piparjuuri ja vaatii erityisiä säilytysolosuhteita, kuten mikä tahansa muu juuriperäinen, sekä tuotteen monimutkaisempi tuotantoteknologia. Jälkimmäisessä tapauksessa tekninen prosessi liittyy toiseen toimintaan - raaka-aineiden hiontaan (leikkaamiseen). Näin ollen piparjuuri tuotanto käyttö, yleensä erillinen linja, joka sisältää seuraavat laitteisto :. Monipuolinen tyhjiö murskain, rumpu puhdistuslinjan, jäte erotin, jne. Ei jokainen pieni tuottaja (ja sulkemiseksi, jos hän työskentelee vanhojen laitteiden) voi varaa tällaisia ​​kuluja. Ja käyttää yhdessä tuoretta juurta piparjuuri kuivattu asiantuntijoiden mukaan, ei ole järkevää, koska kuivattaessa piparjuuri menettää suurimman osan sen ominaisuuksista (mukaan lukien maku). Toinen takkuinen parannus on suhteellisen lyhyt säilyvyysaika, joka ei ylitä 30 päivää varastointiolosuhteista riippumatta. Vertailun vuoksi sinappia 10 asteen lämpötilassa voidaan säilyttää kolme kertaa pidempään. Näin ollen tämän tuotteen tuotanto ja markkinointi ovat paljon halvempia.

Kasviperäisten mausteiden tuonti Venäjälle ei ole järkevää, koska kilpailu tässä segmentissä on liian suuri. Bulk-erä (10 tonnia tai enemmän) on lähes mahdotonta myydä. On järkevää toimittaa pienikokoisia mausteita, jos toiminta liittyy alunperin samankaltaisten tuotteiden tuontiin (esimerkiksi kuljetat ja myyvät ruoka-aineita). Jokainen lähetys tässä tapauksessa on verovelvollinen ja sen on läpäistävä pakollinen todistus. Kuivat mausteet, mukaan lukien punainen ja mustapippuri, muskottipähkinä, kardemumma jne., Tuodaan Kaakkois-Aasiasta ja Latinalaisesta Amerikasta. Jokaisella maulla on omat ominaisuutensa. Esimerkiksi neilikkaat, joilla on runsas, katkera maku, tuodaan Malesiasta, Madagaskarista, Zanzibarista, Indonesiasta, Sri Lankasta. Korianderia kasvatetaan Intiassa, Lähi-idässä ja Välimerellä, Seychellien ja Sri Lankan kanelilla, Kambodesta Tansaniassa, Vietnamissa, Sri Lankassa, Etelä-Intiassa, Etelä-Afrikassa ja trooppisessa Amerikassa ja sahramissa - Turkissa, Espanjassa, Marokossa ja Kreikassa. Fenkolia kasvatetaan Venäjällä, Etelä-Amerikassa, Euroopassa, Australiassa ja Lähi-idässä. Suurin osa Aasian alkuperää olevista mausteista lähetetään Euroopan maihin, mukaan lukien Venäjä, kauttakulkumaan Hollannin kautta, missä lajitellaan, jauhetaan ja pakataan. Suoraan Malesiasta tai Intiasta raaka-aineet tuodaan erittäin harvoin, ellei se edellytä käsittelyä (kuten esimerkiksi herneitä herneissä tai paloissa). Kotimaiset yritykset eivät pääosin käytä hiomasuureita, koska ne edellyttävät kalliita laitteita ja ylimääräisiä energiakustannuksia. On helpompaa ja kannattavaa kuljettaa jo valmistettuja raaka-aineita ulkomailta.

Mausteet ja mausteet ovat erittäin kysyttyjä. Koostumuksessaan ovat pääsääntöisesti luonnollisimmat osat (hienonnetut kasvikset, valkosipuli, suola jne.). Jopa ennen viime vuosisadan 90-luvun puoliväliin, tällaisten seosten joukossa vallitsi yleismaailmalliset lisäravinteet, joita voitaisiin käyttää mihin tahansa astiaan. Nyt trendi on muuttunut, ja erikoisideoita (lihaa, kanaa, kebabia, kalaruokia jne.) Tuli esiin. Vuodesta 2010 lähtien on syntynyt vielä suppeampi erikoistuminen. Nyt markkinoilla on mausteita yksittäisiä ruokia varten (esim. Pasta laivastomallissa, paistettuja siipiä, ranskalaisia ​​perunoita, "Olivier" -salaattia jne.). Erottaminen pakotetaan. Tietenkin näiden seosten koostumus vaihtelee hieman toisistaan, mutta tämän tekniikan avulla voit luoda laajan valikoiman ulkonäköä melko kapeilla mausteiden ja mausteiden markkinoilla. Tässä segmentissä tilannetta vaikeuttaa suuri kilpailu sekä tarve kalliisiin mainoskampanjoihin kiinnittää huomiota tuotteisiinsa. Tällaisia ​​monimiljasijoituksia mainontaan ja myynninedistämiseen voivat tarjota vain suurimmat merkit (lähinnä ulkomaista alkuperää: Vegeta, Knorr, Galeo, Maggi jne.). Pienet kotimaiset yhtiöt yrittävät etsiä vaihtoehtoja matalan talousarvion markkinoinnille ja työskennellä pääasiassa alhaisen hinnan ryhmässä. Esimerkiksi he myyvät tuotteitaan pienen yksityisen lihan ja ruokakauppojen välityksellä, neuvottelemalla suoraan omistajiensa kanssa. Usein niiden seoksilla ei ole edes erottamiskykyisiä merkkejä, ne on pakattu läpinäkyviin muovipusseihin, joissa on vetoketjullinen lukko, ja niillä on parhaimmillaan tarra, joka osoittaa koostumuksen. Lisäksi tällaisissa myyntipisteissä "nimettömät" seokset ovat jopa suuressa kysynnässä, koska myyjät suosittelevat niitä ja ihmiset luottavat niiden laatuun. Vaikka monet kotimaiset tuottajat käyttävät valmiita ulkomaisen tuotannon seoksia (samoista hollantilaisista yrityksistä), ja ne harjoittavat yksinomaan valmiiden tuotteiden pakkaamista.

Mausteiden ja mausteiden sekä märkien mausteiden kysyntä riippuu pitkälti kaudesta. Joten parhaiten myydään elokuusta lokakuuhun esimerkiksi "puhdas" mausteet (esim. Musta tai punainen pippuri, hienonnettu valkosipuli jne.) Alemmassa ja keskimmäisessä hintaluokassa, jota käytetään kotimaisen purkitetun ruoan valmistukseen. Erikoistuneet seokset tai "puhdas", mutta kalliimpia, ovat eniten kysyntää esikaupunkina. Kysynnän maantieteellisyys riippuu myös kaudesta. Esimerkiksi kesällä mausteita ostetaan suuri määrä catering-yrityksissä eteläisillä alueilla. Yleensä mausteiden kysynnän vaihtelut riippuvat suuresti lihatuotteiden kulutuksen muutoksista.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Top