logo

Jodi on elintärkeä tekijä ihmiselle. Se takaa kilpirauhasen normaalin toiminnan, joka on vastuussa useimmista ihmisen kehon hormoneista.

On kuitenkin pidettävä mielessä, että suurin jodin pitoisuus kala- ja äyriäisissä, eikä niiden säännöllisestä ostoksesta ole kaikki tarpeeksi rahaa, jodin puutteen ja jodipitoisten sairauksien ehkäisemiseksi yleisimpiä ja edullisimpia menetelmiä ovat joditun suolan kulutus. Jodin lisääminen suolan lisäksi on yksi parhaista ja edullisista tavoista täyttää alijäämä. Henkilö syö suolaa päivittäin pieninä annoksina. Tämän tuotteen jodisointi, monet maat osallistuvat yli kymmeneen vuoteen. Jodi-suolalla ei ole erityistä hajua ja makua, se on helppokäyttöinen ja tavanomaista kalliimpi vain 5-10%. Tuotteen laatua valvotaan kaikissa vaiheissa - tuotannosta kulutukseen.

Tekniset vaatimukset

Joditun suolan tuotantotekniikkaa Venäjällä säännellään GOST R51574-2000. Se sisältää kaikki tuotantomääritykset, merkintä- ja pakkausmääräykset, varastointi ja valvonta. GOSTin mukaan joditettu suola voi olla karkean ja hienon hionnan ylimääräisiä, ylä- ja ensimmäisiä laatuja. Jodin lähteet ovat kaliumjodidi ja kaliumjodaatti. Tuodut analogit ovat sallittuja, jos ne ovat läpäisseet terveystarkastuksen. Näiden aineiden stabilointiaine on natriumtiosulfaatti. Sen massajake ei saa ylittää 250 μg grammaa lopputuotetta kohti. Jodi-suola ei saa sisältää enempää kuin 1% kosteutta.

Pakkaus sisältää kaikki yleiset tiedot - valmistajan nimi, osoite, valmistuspäivä ja jodin lähde, sen sisältö ja sallittu säilyvyysaika. Näiden jaksojen jälkeen jodi-lisäaineet menettävät lujuutensa ja suola tulee tavalliseksi. GOST ei vaadi valmistajia kehittämään erikoispakkauksia. Ainoa ehto on se, että säiliön tulisi säilyttää jodin hyödylliset ominaisuudet koko säilyvyyden ajan. Ruokasuola perinteisesti pakataan pakkauksiin 50 grammasta 2 kg: aan. Pakkaus voi olla sekä polyeteeniä että pahvia.

tuotanto

Suolajodin rikastaminen Venäjällä on täysin vapaaehtoista. Kun otetaan huomioon kustannukset, monet valmistajat pitävät tavallisesta suolasta samalla, kun niillä on kaikki tekniset ominaisuudet jodisoinnille. 90 prosenttia suolasta valmistetaan tällä hetkellä kuudessa suuressa venäläisessä, ukrainalaisessa ja valkovenäläisessä yrityksessä. Ainoa edellytys on sisällyttää prosessiketjuun kaliumjodaatin lisäysvaihe. Laskelma - 25 milligrammaa kilogrammaa suolaa kohti.

Ulkopuolisesti iodisoitu suola ei eroa tavanomaisesta. Sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon ja kotitekoisiin valmisteisiin.
KIO3-lisäaine kestää varastointia (avaaminen ja sulkeminen) ja korkeita lämpötiloja. Tätä lisäystä kutsutaan "kaliumjodaatiksi" tai "kaliumjodaatiksi".
Lisäaine KI: n nimi on "kaliumjodidi" tai "kaliumjodidi", sen menetyksestä varastoinnin ja lämpökäsittelyn aikana voi olla jopa 35-40%.
Voit tuntea maun vain, jos yli suolaa ruokaa. Ainoa asia, joka on muistettava, on vanhentumispäivän noudattaminen, jonka jälkeen suolaa oleva jodi katoaa.

lajitelma

Vuoden aikana Venäjä tuottaa yli 3 miljoonaa tonnia syötävää suolaa. Toinen miljoonaa tonnia tulee ulkomailta. Venäjän jodilla ja jodisoituneella suolalla tärkeimmät tuottajat ovat Astrahanin yritys "Bassol", Orenburg "Iletsksol". Kauppojen hyllyissä on ulkomaisen tuotannon iodisoitua suolaa - Valkovenäjä, Ukraina, Belgia, Alankomaat, Slovakia, Ranska jne. Erityisesti voit aina ostaa yrityksen tuotteitamme.

Jodin puutteesta maamme kannalta on kuitenkin vielä merkitystä. Tällä hetkellä ei ole lakeja, jotka edellyttävät yleisimmin käytettyjen suolantymien jodisointia. Jodi-rikas suola käyttää nykyään vain 30% perheistä, monilla maaseutualueilla se ei ole ollenkaan kaupallisesti saatavilla.

Ainoa tapa ulospääsyn alijäämän kompensoimiseksi on jodin kulutuksen riippumaton valvonta. On muistettava, että joditettu suola voi merkittävästi vähentää tämän elintärkeän elementin puutteen aiheuttamia fyysisiä ja psyykkisiä sairauksia.

Artikkeli: Suolatuotanto. Iodisoitu pöytäsuola

Suolatuotanto. Iodisoitu pöytäsuola

Joditettu pöytäsuola, joka sisältää KI: n seosta, estää kilpirauhasen sairauden - goitre endemian, joka kehittyy jodin puuttuessa juomavedessä. Jodin päivittäinen ihmisen tarve on 0,06-0,1 mg.

Ajan myötä kaliumjodidi hapetetaan nopeasti haihtuvan jodin vapauttamiseksi. KI: n hajoaminen kiihtyy merkittävästi kosteuden ja erityisesti hapettimien läsnä ollessa. On olemassa yrityksiä käyttää kaliumjodaattia, joka eräiden organo-jodiyhdisteiden läsnäollessa ei hajota pitkään aikaan.

Eri aineiden lisääminen suolaan, ns. Stabilisaattorit - fosfaatit ja kalsium- tai magnesium- ja muut karbonaatit - lisää jodisoituneen suolan vastustuskykyä. Paras stabilisaattori oli natriumtiosulfaatti, pelkistin alkuainejodi Nal: ksi. Natriumtiosulfaatin lisääminen 1% KI: a tai 0,00001% suolaa kohti mahdollistaa joditoituneen suolan säilyttämisen kuuden kuukauden ajan jodin menetyksen vuoksi. Ilman stabilointiainetta KI häviää kokonaan 2-3 kuukauden kuluessa. Jodin menetyksen estämiseksi jodattua suolaa varastoituna, ehdotettiin myös siihen, että siihen lisättäisiin aktiivihiiltä.

Jodisoitua suolaa valmistetaan märillä ja kuivilla menetelmillä. Märkämenetelmällä suolaa suola KI-liuoksella, joka sisältää natriumtiosulfaattia suuttimista tai kuoppaajista. KI-liuoksen pitoisuuden on oltava sellainen, että suolan kosteus ei kasva yli 1%. - Yleensä käytetään liuosta, joka sisältää 2,5 - 5 g / l KI: tä. Joditetun suolan säilyvyyden lisäämiseksi on ehdotettu jodia sitä ruiskuttamalla jodidin vesiliuoksella (1 g / l 12 ja 3 g / l KI), joka on valmistettu polyvinyylialkoholista ja jodiliuoksesta kaliumjodidissa.

Jodisointi suoritetaan suolatuotannon eri vaiheissa. Esimerkiksi on kova- ja järvisuolaa jodisoida ennen hiomista (kuvio 1). Prosessissa edelleen hionta suola saavuttaa tasaisen jakautumisen kaliumjodidia tuotteessa. Haihdutetun suolan jodisointi märkämenetelmällä voidaan suorittaa ennen kuivaamista kuivausrumpaleissa sekä hisseissä tai kuljettimissa.

Yritä jodisoitua suolaa hajottamaan kiinteän jodisoituneen suolan saamiseksi osoitti, että huomattava määrä kaliumjodidia II menetti. Kiteisen jodisoituneen suolan saamiseksi on suositeltavaa lisätä KI suolaliuokseen ennen NaCl: n poolikiteyttämistä siitä.

Suolan suolaa 88 - 149 kuivaa menetelmää on sekoittaa kuiva suola kaliumjodidikonsentraattiin, joka on taulukossa suolaa, joka sisältää 100 kertaa stabiloitua KI: tä kuin normi, so. 1 g / 1000 g suolaa. Konsentraattien esikäsittelyyn liittyvä tarve johtuu siitä, että kiintoaineiden sekoittaminen ei ole yhtä helppoa suhteessa 1: 100 000. Konsentraatin kosteuspitoisuus saa olla enintään 0,1%. - Rikki- ja rumpusekoittimia käytetään konsentraatin sekoittamiseen suolalla. Täydellisempiä ovat keskipako- ja kaskadityyppiset sekoittimet.

Kanadan Salt Co. -laitoksessa. hiljattain alkoi käyttää jatkuvaa tärinän syöttölaitteita painoilla, jotta suolaa (10-750 g / min) pieniin määriin CaI04: a, CoC03: a ja KI: tä sekoitettiin alumiinisilikaattien kanssa (vähentämällä lisäaineiden tarttuvuutta). Nämä syöttölaitteet, kuten 1B1 raportoi, mahdollistavat esisekoittumisen epäämisen.

Suolan jodiutumista kuiva menetelmä kerrallaan sovellettiin laajemmin kuin märkä menetelmä, koska kuiva jodisoitu suola on vakaampi kuin märkä. Uskotaan kuitenkin, että sen jälkeen, kun on kehitetty menetelmä märkäjodisoitua suolaa stabiloimiseksi, on tarkoituksenmukaisempaa soveltaa märkä iodisointimenetelmää, jota erottaa yksinkertaisempi.

Jäätymisen suola

Kuva 1. Jodi-suolan hankkimisjärjestelmä: 1 - hihnakuljettimet; 2 - karkea suola bunkkeri; 3 - vino kouru; 4 - kaliumjodidin liuoksen syöttäminen nippujen kanssa suolan ruiskuttamiseksi: I - rullamyllyn suu; 6 rullat; 7 - maapähkinä ja joditettu suola.

Suolan poistaminen väkevistä suolavedoista on mahdollista kiteyttämällä suolaa suolaveden jäähdyttämisen aikana. Talvella alhaisissa lämpötiloissa natriumklorididihydraatti NaCl-2H20 jäätyy pois tyydyttyneistä suolavedestä. Sen kiteytyminen on voimakkaampi, sitä alhaisempi lämpötila, jopa kryohydraattipurkauksen lämpötilaan (-21,2 °). Jos dihydraatti poistetaan suolavedestä, silloin kun ilman lämpötila nousee yli + 0,16 °, se hajoaa ja menee puhtaaseen suolaan.

Natriumklorididihydraatti vapautuu talvella Yakut ASSR: n suolajousissa samoin kuin monissa muissa järvissä. Vapautunut dihydraatti ei sisällä epäpuhtauksia, ja se jäätyy suolavedestä, on yksi menetelmä puhtaan suolan saamiseksi. Sulattamalla 1 t NaCl · 2H20: a 25 ° C: ssa saadaan 481,5 kg vedetöntä natriumkloridia NaCl: n saannolla 77,8% 1B3.

Suolan jäätymistä talvella voidaan suorittaa samassa altaassa kuin suolaa kesällä. Vedetöntä suolaa saadaan maksimoitua kyllästetystä suolaliuoksesta 20% sen alkupitoisuudesta alkuperäisessä suolavedessä.

Kuitenkin suolan saaminen jäädyttämällä on erittäin monimutkainen, hankala prosessi, joka vaatii suuria altaan alueita. Halvan sähkön läsnäollessa keinotekoisen jäädyttämisen menetelmä voi olla hyödyllinen elintarvikekäyttöisen suolan hankkimiseksi. On tehokkaampaa keskittää merivesi kylmässä ilmastossa pakastamalla jäätä.

Jääpoistumisaste riippuen jäähdytyslämpötilasta on esitetty kuviossa 3. 15 82. Jäähdyttämällä meriveden -17 °: een ja jään erottumisen jälkeen saadaan suolaliuosta, joka sisältää 9-12% suoloja, 54'155 (muiden tietojen mukaan 156 19%). Tällainen suolaliuos CaS04: n puhdistamisen jälkeen sopii NaCl: n eristämiseen haihdutusmenetelmällä. Nia. 1 m³ merivedestä saadaan 30-32 kg suolaa. Suolan laatu on erilainen: parhaimmat lajikkeet voivat sisältää jopa 97 - 99% NaCl ja pahin 80-82%. Keskimäärin se sisältää

Suoran meriveden haihduttamiseen tarvitaan paljon erilaisia ​​laitteita, toisin sanoen suuria pääomasijoituksia ja huomattavaa polttoainekulutusta. Saadakseen merivedestä, joka sisältää 3,5% suoloja (joista 80% on NaCl), 1 7 taulukon suola on haihdutettava.

45 tonnia vettä. Tätä varten on tarpeen käyttää 3 tonnia, kun käytetään neliportaista tyhjöhaihdutusakkua ja 7 tonnia ehdollista polttoainetta hätähajautukseen. Kasvavan suolaliuoksen pitoisuuden vuoksi haihtuvan veden määrä yhtä tonnia suolaa pienenee voimakkaasti; joten 8%: n suolaliuokonsentraatiossa tulisi haihtua 15 tonnia vettä, ja 12%: ssa vain 9 tonnia. Jäätymisen jäätä merivedestä ja jäljelle jääneen suolaliuoksen haihduttaminen on siten taloudellisesti edullisempaa.

Tuoreen veden tiheys on korkeintaan + 3,95 °, meriveden maksimitiheys havaitaan alemmissa lämpötiloissa. Kun kokonaissuolan pitoisuus on 2,47%, lämpötila, jolla jään alkaminen saostuu (-1,332 °), on yhtä suuri kuin tämän suolaliuoksen maksimitiheyden lämpötila (kuvio 16). Suolavedet (valtameri, suolajärvet) jäätyvät enimmäismäärän yläpuolella. Esimerkiksi meriveden, jonka suolapitoisuus on 3,5%, jäätyy -1,91 °: ssa ja sen maksimitiheys -3,52 °: ssa.

Näiden suolaliuosominaisuuksien ominaisuudet ovat tärkeitä sekä biologisille että halurgisille prosesseille. Kun taas jäätymisen aikana makean pintaveden säiliö jäävettä pitää lämpötilan noin + 4 °, kun otetaan huomioon sen suuri tiheys, jään muodostuminen pinnalle suola vettä, minkä jälkeen konvektion jäällä suolaliuosten eron vuoksi niiden tiheydet, kunnes tiheys saavuttaa suurimman, Ocean vettä - 3,52 °. Tämä voi olla tuhoisaa joillekin eläin- ja kasvilajituksille, mutta se on erittäin suotuisa haloperäisille prosesseille, koska alilangan suolojen kierrätys ja maksimaalisen tiheyden alhainen lämpötila nopeuttavat jäähdytystä. Tämä lisää astetta jäädyttämistä jäätä, suolaliuoksella ja vahvistamalla lisätä tuotantoa suoloja kiteyttämällä alemmissa lämpötiloissa. Talvisäilytysaltaissa kylmävesien lämpötila useina päivinä saavuttaa keskimääräisen ilman lämpötilan.

Liuosten pitoisuuden lisääntyessä nämä linjat lähestymistavat, kun kalsiumsulfaatin liukoisuus laskee. Natriumkloridilla kyllästetyissä liuoksissa kalsiumsulfaatin liukoisuus on niin pieni, että käyrät yhdistyvät.

Kuva 2. Syväjäähdytyskaavio meriveden jään jäätymispisteen mukaan

ja -15 ° C: ssa, kalsiumsulfaatti alkaa saostua. Näihin kiinteisiin faaseihin lisätään -22,4 ° C NaCl-2H20: ta. Jos -22,4 °: ssa nestefaasi erotetaan kiinteästä aineesta ja jäähdytetään edelleen, -34 ° C: ssa liuos kyllästyy kalsiumkloridilla. Siten, kun lämpötila laskee, liuos rikastuu magnesiumin ja kalsiumin klorideilla, joiden kiteiset hydraatit saostuvat vielä syvemmällä jäähdytyksellä. Lopullinen suolaliuos jäätyy noin -60 °: n lämpötilassa.

jää voi saada erilaista / v-NasE04. gon20; kiinteän keittosuolaliuoksen määrä Kae; epäpuhtaudet, toisin sanoen erilaiset tyydyttymättömät liuokset. "SOLNITY". Korkeintaan -7 ° C: n lämpötilaan, riittävän puhtaat jäämuodot, ja tämän lämpötilan alapuolella siitä tulee enemmän epäpuhtauksia. Erilaisten lähteiden mukaan merijään suolapitoisuus on 0,3 - 1%.

1 tonnista merivedestä jäähdyttäessä hiilihapon kiteytymisen alkuun (-7,3 °) se jäätyy ulos

720 kg jäätä. Kun se on jäähdytetty -16 ° C: seen, 80-85% sulfaatti-ioni saostetaan kiinteisiin faaseihin ja osoittautuu -175 kg suolaliuosta. Kun jäätyy -36e: aan 1 tonnin merivedestä, vain

Japanissa ja muissa maissa meriveden pitoisuus suoritetaan suoraan jäädyttämällä jään 1 º0. Keskittämällä merivesi voi jäätyä jäätä, sen eri bryagivaya 0 ° pystysuoraan torniin, jonka läpi kiertää mineraaliöljy, jossa on -10 °, pohjan tornin kertyy suolaliuoksella tiheys 1,184 g / cm, ja niiden päälle öljy - jäätä.

Huomionarvoista on saada suolaa merivedestä yhdistämällä haihdutus ja jäähdytys samanaikaisesti vapauttamalla mirabilite. Haihduttamalla tai jollakin muulla menetelmällä saatu merivesi (/, / °) tai sen konsentraatit (/, / 'tai 1, / ") haihdutetaan ensin 100 °: seen kylläisyydelle (/, I' ') ja sitten NaCl-kiteytyksellä ( / -2). NaCl: n erottamisen jälkeen jäljellä oleva emäliuos (2, 2 ') laimennetaan vedellä (2,2 ") ja jäähdytetään -10 ° C: seen ja mirabilite kiteytyy (2-

Iodized salt production

1. Ruokasuola

1.2 Suola ihmisille ja eläimille

1.3 Suola teolliseen käyttöön

2. Pöytäsuolan laatua ylläpitävät tekijät 2.1 E536-kaliumferrosyanidi 3. Pöytäsuolan jodisointiprosessi

3.1. Jodipohjaisen suolan tuotanto Venäjällä

4.1. Menetelmä jodin määrittämiseksi suolassa

Luettelo käytetystä kirjallisuudesta

esittely

Mies käyttää suolaa pääasiassa välttämättömäksi ravintoaineeksi itselleen ja lemmikkieläimille. Esihistoriasta lähtien suolaa on käytetty myös maku-, suolaus-, säilytys- ja säilöntäaineiden sekä kalan ja nahan parkitsemiseen. Hyödylliset ominaisuudet tekivät siitä tärkeän osan kulttuuria ja sivilisaatiota.

Iodisoitu pöytäsuola on keittiön suolaa lisäämällä tiukasti määritelty määrä jodipitoisia suoloja: jodidi tai kaliumjodaatti. Nauttimalla se auttaa estämään jodin puutteellisten sairauksien kehittymistä maantieteellisillä alueilla, joilla on luonnollinen jodipuutos (endeminen) - endeminen goiter - kilpirauhasen kasvu, joka liittyy jodin puutteeseen ympäristössä. Maailmanlaajuisesti noin kaksi miljardia ihmistä kärsii jodin puutteesta. Jodisoitu suola on tehokas keino korjata jodin puute ympäristöön väestölle, ja siksi sen tutkimus on ensiarvoisen tärkeää. Mutta koska ajan myötä suola imeytyy hyödylliseltä vaikutukselta, on jodinpoiston kinetiikkaa tutkittava, mikä on tämän kurssityön tarkoitus.

1. Ruokasuola.

Elintarvikkeina käytetään natriumkloridia (natriumkloridi, NaCl, myös nimet natriumkloridi, pöytäsuola, kalkkisuola, elintarvikesuola tai yksinkertaisesti suola). Vasaran muodossa on pienet valkoiset kiteet. Luonnonmukaisesta alkuperäsuolasta on lähes aina muita epäorgaanisia mineraalisuoloja, jotka voivat antaa sille erilaisia ​​värejä (yleensä harmaita). Se on valmistettu eri muodoissa: puhdistettu ja puhdistamaton (kalkkisuola), karkea ja hienoksi jauhettu, puhdas ja jodoitu, meri ja niin edelleen. Ruokasuola on käytännöllisesti katsoen puhdas luonnon kiteinen natriumkloridi (NaCl), joka koostuu sen puhtaasta muodosta 39,4% natriumista ja 60,0% kloorista.

Myynnin osalta taulukon suola on ensimmäinen mausteiden joukossa. Natriumkloridia ei ollut ainoastaan ​​muuttaa maku ruokaa, mutta on myös suuri fysiologinen merkitys ihmisen kehon: on välttämätön osa veren, imunesteen, sappi ja solujen protoplasma on tärkein säädin osmoottisen paineen kudoksissa ja soluissa, säätelee veden ja suolan vaihto ja happo-emäs- tasapaino elimistössä, on kloorivetyhapon muodostumisen lähde mahalaukun erittymisessä, jne.

Aikuisen päivittäinen tarve natriumkloridissa on keskimäärin 10-15 g, todellinen kulutus on paljon suurempi - 20-25 g päivässä tai jopa 10 kg vuodessa. Pöytäsuolalla on säilyvyysvaikutus. Kuitenkin korkeat suolapitoisuudet (12% tai enemmän) vähentävät tuotteiden kulutusominaisuuksia.

Natriumkloridin luonnonvarat maapallolla ovat lähes olemattomia.

1.1. luokitus

Suola on ainoa mineraali, jota ihmiset käyttävät elintarvikkeissa "luonnollisessa" muodossaan, käytännössä ilman jalostusta. Itse asiassa on olemassa erilaisia ​​suoloja, ja sitä itseään louhitaan monella tavalla. Pöytäsuolan luokitus on useita.

1. Tuotantomenetelmällä:

haihtuminen - luonnollisten tai keinotekoisten suolojen haihduttami- nen;

kivi - otetaan talteen mineraalihalitiin;

Sadochnaya - pesuallas, merisuola, puretaan eteläisen valtameren ja meren vesiltä;

kylvö - järvisuola suolajärvien pohjasta.

2. Jalostusmenetelmällä:

lisäaineilla - jodisoitu suola, fluorattu suola jne.

4. Hiukkaskokojakaumalla:

hiukkaskoko lajille "Extra";

Haihdutettu suola - maan suolistosta tuotettujen luonnollisten suolaliuosten haihduttaminen tai keinotekoiset suolavedet, jotka on saatu liuottamalla kivisuolaa porausreikien kautta ruiskutetulla vedellä. Suolavedet puhdistetaan epäpuhtauksista ja haihdutetaan tyhjiökoneissa vakuumisuolan aikaansaamiseksi tai avoimissa litteissä säiliöissä, jolloin saadaan ns. Impregnoitu suola. Haihdutetulla suolalla on hienokiteinen rakenne. Tämä suola, erityisesti tyhjiö, on tyypillisesti luonteenomaista suuri natriumkloridipitoisuus, pieni määrä epäpuhtauksia ja vähäinen hygroskooppisuus. kivi Suola sijaitsee maan suolistossa valtavissa kerroksissa. Se louhitaan kaivos- tai louhimalla (avoimella) tavalla. Suolan kokonaistuotannossa Venäjän federaatiossa sen osuus on noin 42-43%. Tämän suolan epäpuhtauspitoisuus on pieni, korkea natriumkloridipitoisuus (99%) ja matala kosteus. höyrypäällystetty kiinteä, tai järvisuolaa louhitaan suolajärvien pohjasta. Tärkein kenttä on järvet Baskunchak ja Elton - Bashkortostan, joiden varastot voivat täyttää koko maan väestön tarpeet noin 1500 vuotta. Suolajärvessä (sitä kutsutaan suolavedeksi), suola saostuu ja muodostaa kerrokset, joten nimi samosadochnaya-suola. Sille on ominaista epäpuhtauksien (silt, savi, hiekka jne.) Sisältö, joka antaa sille kellertävän tai harmahtavan sävyn, lisää kosteutta ja hygroskooppisuutta. kerrostunut, tai altaan, suolaa saadaan eteläisillä alueilla valtameren ja meren vedestä, joka siirretään matala, mutta laaja, keinotekoinen altaaseen. Vesi altaista haihtuu auringon (luonnollisen) lämmön vaikutuksesta ja suolaa saostuu. Suolan suolalla on suuri epäpuhtauspitoisuus ja siihen liittyvä korkea hygroskooppisuus, väri. Puutarhapuolan osuus suolastuotannossa on pieni ja on 1-1,5%.

Jopa 0,8 mm sisältävä, ei vähemmän

St 0,8 - 1,2 mm sis., Ei enempää

Parempi ja ensimmäinen hionta N 0

Jopa 0,8 mm sisältävä, ei vähemmän

Pyöreä 1,2 mm, ei enempää

Parempi, ensimmäinen ja toinen:

Enintään 1,2 mm, ei vähemmän

St 2,5 mm, ei enää

Jopa 2,5 mm, ei vähemmän

Pyöreä 4,0 mm, ei enempää

Jopa 4,0 mm sisältävä, ei vähemmän

Pyöreä 4,0 mm, ei enempää

1.2 Suola ihmisille ja eläimille

Ruoanvalmistuksessa käytetään tärkeintä maustetta taulukon suolaa. Suolalla on tunnusomaista maku, joka on kaikille tuttu, ilman että ruoka tuntuu tuoreelta. Tämä suolan ominaisuus johtuu ihmisen fysiologiasta. Suola toimii myös säilöntäaineena, koska suuri suolapitoisuus vedessä vahingoittaa veteen joutuvia organismeja. Suolalla on ihmisen kehossa kaksi tärkeää tehtävää - se ylläpitää vesitasapainoa ja toimii mahalaukun suolahapon muodostuksen materiaalina. Jotta kaikkiin natriumkloriditarpeisiin tyydytettäisiin, meidän on kulutettava päivittäin 10-15 g tavallista tabulisuolaa, mukaan lukien sellainen, joka luonnollisesti löytyy eläimistä ja kasveista peräisin olevissa tuotteissa. Ruokavalioon, joka koostuu luonnontuotteista ilman pöydän suolan lisäämistä, sisältää noin 4-5 g natriumkloridia, loput saamme dosalivaya -ruoka. Suurin osa ylimääräisestä suolasta syömme yhdessä sellaisten tuotteiden kanssa, kuten juusto, makkarat ja savustetut lihat, kaikenlaiset sirut ja mausteet, säilykkeet, suolakurkku ja suolakurkku. Jos päivittäinen ruokavalio ei voi tehdä ilman näitä tuotteita, sinun pitäisi kieltäytyä suolaamalla ruokaa ruoanlaittoon. Pikkulapset tarvitsevat vähiten suolaa: niiden natriumkloridin tarpeet täyttyvät täysin äidinmaidossa olevasta suolasta. Muuten lehmänmaidossa on viisi kertaa enemmän suolaa - tämä on yksi syy siihen, että vauvojen keinotekoiseen ruokintaan käytetään vain adaptiivisia maitovalmisteita. Kaikki tietävät, että syötävän suolan liiallinen kulutus johtaa hypertension kehittymiseen. Kuitenkin kokonaan suolatonta ruokavaliota on vaarallista. Ensimmäiset merkkejä suolan puutteesta kehossa ovat yleinen heikkous, huimaus ja tietoisuuden menetys. Natriumkloridin pitkittynyt puute johtaa kuivumiseen ja lämmön epätasapainoon. Siksi kun lämpöhalvaus on suositeltavaa juoda suolavettä.

Eläimet tarvitsevat suolaa ihmisiltä. Suolan puute hidastaa nuorten eläinten kasvua ja kypsissä eläimissä aiheuttaa letargiaa, laskee maidontuotantoa ja laihduttaa. Koska rehu- ja kasvin lehdet sisältävät vähän suolaa, se olisi lisättävä lemmikkieläinten rehuun. Nykyaikaisissa tiloissa suolaa rikastetaan myös vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa, jotka ovat tarpeen eläinten terveydelle.

1.3 Suola teolliseen käyttöön

Teollisuuden kehityksen myötä suolan käyttö ja merkitys lisääntyvät. Nykyään vain 6 prosenttia maailman tuotetuista suoloista kuluttavat suoraan ihmisiltä. Loppuosa käytetään pääasiassa teollisuudessa, joka on osa kemiallisen tuotannon tärkeimpien ainesosien "suuria viittä" sekä rikkiä, hiiltä, ​​kalkkia ja öljyä. Suolan suurin teollinen kuluttaja on kloorialkaliteollisuus, joka tuottaa klooria, kaustista soodaa ja soodaa muovien, paperin, saippuan, pesuaineiden, hyönteisten ja lasin valmistukseen. Elintarviketeollisuus käyttää suolaa puristamiseen, leivontaan, jauhoon ja muihin tuotteisiin lihan varastointiin, kalaöljyn suoltamiseen, voin ja maustevalmisteiden valmistukseen. Suolaa käytetään myös nahkateollisuudessa, kun puhdistetaan teitä jäästä, öljykaivojen poraamisesta ja väriaineiden ja tekstiilien valmistuksesta.

Nämä ovat vain joitain tärkeimpiä esimerkkejä suolan levittämisestä. Kemianteollisuuden kehitys liittyy suolan ja sen johdannaisten lisääntyvään käyttöön, ja sen rooli tulevaisuudessa kasvaa varmasti.

2. Suolaa säilyttävät tekijät

Pakkaus. Suola myydään pienissä ja suurissa pakkauksissa ja pakkaamattomana. Pakkausmenetelmästä riippuen valmistetaan seuraava suola: pienissä pakkauksissa (pakattu) - 11,2%; suurissa pakkauksissa (pakattu pusseihin) - 19,7%; palan suola (palan, briketit) - 13,7%; jauhettua suolaa irtotavarana - 64,2%.

Pienet pakkaukset ovat paperipakkauksia ja laukkuja, joissa on sisäpergettisäiliötä tai ilman niitä, sekä pussit valkoisesta tiheästä kankaasta tai muovikalvoista, joiden kapasiteetti on 100, 250, 500, 1000 ja 1500 g suolaa. Ilma- ja rautatieliikenteen matkustajille myytäessä valmistetaan suolaa 1-20 g: n pakkauksessa yksilölliseen käyttöön. Pienissä pakkauksissa oleva suola sijoitetaan laatikoihin (pahvi, polymeeri), jonka kapasiteetti on enintään 20 kg, tai sisäpuolelta vuorattuina säiliöissä kaksi kerrosta säkkipaperia.

Suuret pakkaukset ovat nelikokoisia, kuusikerroksisia, ei-kyllästettyjä pussit, monikerroksiset monikerroksiset bitumipussit ja monikerroksiset paperikopiot, jotka on laminoitu polyetyleenillä ja joiden kapasiteetti on enintään 50 kg. Paperipussin yläosa on täynnä suolaa, koneellisesti ommeltu puuvillalangalla tai synteettisellä langalla.

Merkintä ilmaisee tarys suola: suola valmistavan yrityksen nimi, tuotteen nimi (ruokasuolaa), laatu ja jyrsintä Room (maa suola), nettopaino ja kokonaispaino, antamispäivä ja säilytysajan (for Jodisuolan), huoneet. Joditun suolan merkinnöissä lisätään sana "iodisoitu"; haihdutetulle suolalle jauhamisnumeron sijaan sana "haihdutettu" asetetaan. Muiden lisäaineiden lisäämisellä ilmoitetaan lisäaineen nimi.

Niitä kuljetetaan rautateillä ja vesiliikenteessä hyvin pestyissä ja kuivuneissa vaunuissa tai suljetuissa ovissa ja luukissa varustetuissa aluksissa, joihin sovelletaan tarvittavia toimenpiteitä tuotteen kontaminaatiota vastaan. On mahdollista kuljettaa pöytäsuolapaketteja. Kuljetuspakkaus on muodostettu ilman lavaa, jonka massa on enintään 1200 kg ja joka on suljettu lämpökutistuvalla muovikalvolla ja muilla kiinnitysvälineillä. Vähittäiskaupan jakeluverkkoon suolaa voidaan toimittaa tare-laitteissa, joiden nostokyky on enintään 300 kg.

Varastointi Varastointiolosuhteiden vaatimukset riippuvat suolakuopista ja sen tarkoituksesta. Ruokapöydän suolaa säilytetään kuivissa varastoissa, joiden suhteellinen kosteus on korkeintaan 75 prosenttia tai kovat pinnat, jotka on varustettu katoksilla. Samanaikaisesti sisäpussin nippuihin pakatun suolan säilyvyysaika on 2,5 vuotta; pakkauksissa ilman sisäpakkausta - 1 vuosi, muovipusseissa - enintään 5 vuotta ja paperipussissa - 1 vuosi.

Pöytäsuolan ja jodin taattu säilyvyys on 2-3 kuukautta, fluori - 6 kuukautta valmistuspäivästä. Tämän varastoinnin jälkeen suolaa jodin ja fluorin lisäaineilla myydään ruoan suolana ilman lisäaineita. Suolan varastoinnin aikana lisääntyneen suhteellisen kosteuden (yli 75%) olosuhteissa vesihöyry adsorbooo kiteiden pinnalle ja liuottaa osittain. Kiteiden tahmeus tuntuu ja suola alkaa "virrata". Toisaalta, kun ilman suhteellinen kosteus laskee kostutettujen kiteiden pinnalta, esiintyy veden desorptio ja kiintoainepitoisuus ja uusien kiteiden saostuminen kiteiden välisissä nesteissä lisääntyy. Suurten kiteiden "sementointi" pienenee ja suola alkaa menettää virtaavuutta ja tukkia kokkareita tai monoliittia. Sen vuoksi tämän suolavikojen ehkäisemiseksi siihen lisätään erilaisia ​​paakkuuntumisenestoaineita, nimittäin kaliumferrosyanidia E536.

2.1. E536-Ferrosyaanidi Kalium

Keltainen verisuonisuola (elintarvikelisäaine E536) on kaliumferrosyanidia, rautapitoisen rautaisen yhdisteen, joka on tavallisesti trihydraattina. Tämä outo nimi tuli siitä, että aikaisemmin tämä aine saatiin fuusioimalla veri teurastamolta kalium- ja rauta-arkkeineen. Kiteet muuttuivat keltaiseksi, jolloin nimi "keltainen verisuola". Heksataaniferraatti on vetyferosyanidin ja kaliumhydroksidin välisen reaktion tuote. Aineen molekyylikaava: K4[Fe (CN)6] • 3H2A. Vaikka kaliumferrosyanaatti ei liukene alkoholissa, lähes kolmesataa grammaa heksasyanoferraattikiteitä voi liuottaa litraan vettä.

Nykyään se tuotetaan tuotannossa syanidiyhdisteitä sisältävästä jätemassasta, kaasun puhdistamisen jälkeen kaasukasveissa.

Itse aine, kaliumferrosyanidi, on hyvin vähän myrkyllistä, mutta kun se vuorovaikuttaa veden kanssa reaktiossa, myrkylliset kaasut vapautuvat. Mutta niiden määrä ei periaatteessa ole vakava terveysriski. Heksasyanoferraatin vuorovaikutus joidenkin happojen kanssa voi tuottaa suuren määrän erittäin myrkyllistä vetyanidikaasua.

Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään pääasiassa klusterin ja paakkuuntumisen ehkäisemiseen pöydän suolan lisäaineena. Sitä käytetään myös makkaroiden tuotannossa, joka on aina välittömästi ilmoitettu tuotteen kuoren valkoisella pinnoitteella.

Tähän mennessä ei ole tietoja bio-testien tuloksista, elintarvikelisäaineen E536 käyttäytymisen luonteesta erilaisilla käsittelymenetelmillä (paistaminen, keittäminen jne.). Ja vaikka elintarvikkeissa sitä käytetään tavallisesti pieninä annoksina ja vain seoksena natriumkloridin kanssa, kun teknologiaa rikotaan ja tuotteen sallittu nopeus ylittyy, heksasyanoferraatti voi aiheuttaa vakavan uhan ihmisten terveydelle.

3. Jalostetaan syötäväksi tarkoitettua suolaa

Suolajodin rikastaminen Venäjällä on täysin vapaaehtoista. Kun otetaan huomioon kustannukset, monet valmistajat pitävät tavallisesta suolasta samalla, kun niillä on kaikki tekniset ominaisuudet jodisoinnille. 90% suolasta tuotetaan tällä hetkellä kuudessa suuressa venäläisessä, ukrainalaisessa ja valkovenäläisessä yrityksessä. Lisäaine KIO3- (avaaminen ja sulkeminen) ja korkeat lämpötilat. Tätä lisäystä kutsutaan "kaliumjodaatiksi" tai "kaliumjodaatiksi". Lisäaine KI: n nimi on "kaliumjodidi" tai "kaliumjodidi", sen menetyksestä varastoinnin ja lämpökäsittelyn aikana voi olla jopa 35-40%. Aluksi pöytäsuolan jodisointi suoritettiin lisäämällä kaliumjodidia, jolla on tiettyjä haittoja ("salaatti" suola). Tällä hetkellä endemisen lyöntilangan massasuojaus on lisätä kaliumjodaattia pöydän suolaan (KIO).3). 20-40 g kaliumjodaattia (20-40 mg jodia per 1 kg pöytäsuolaa tai 20-40 ppm, lisätään yksi tonni natriumkloridia, mikä takaa päivittäisen saannin 150pg jodia per henkilö). Pöytäsuolaan lisätyt kalium- tai natriumjodidit hitaasti menevät jodipitoisuutensa jodin hapettamisen ja haihdutuksen aikana. Tällaista pöytäsuolaa ei pidä säilyttää pidempään kuin pakkauksessa mainittu aika, koska jodisuolat tuhoutuvat, samoin kun suolaa säilytetään kosteassa ilmakehässä.

Kaliumjodaattia ja kaliumjodidia käytetään pitkään aikaan ja niitä käytetään laajalti rikastuttamaan pöydän suolaa ilman ilmeisiä kielteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen. Käytäntö on osoittanut, että kaliumjodaatti on sopivin jodipitoinen kemiallinen yhdiste pöytäsuolan jodisoimiseksi kuin kaliumjodidi suhteellisen vakauden vuoksi erityisesti maissa, joissa on lämmin, kostea tai trooppinen ilmasto. Lisäksi myrkyllisiä sivuvaikutuksia ei ole ilmoitettu, kun ihmiset käyttävät näitä kemiallisia yhdisteitä joditun pöydän suolapitoisuuden päivittäisen käytön suurimpien sallittujen normien mukaisesti - keskimäärin 10 grammaa (tai 8-12 grammaa) päivässä asukasta kohden. Ruoanvalmistuksessa haihdutetaan ylimääräisten lajikkeiden suola, korkeimman ja ensimmäisen kynän suolajäljitelmät korkeimman ja ensimmäisen hionnan nro 0 ja nro 1 profylaktisissa tarkoituksissa valmistetaan lisäämällä jodia (jodisoitu suola).

Lisäaineena käytetään tuntia tai useampia pätevyysaineita: GOST 4232: n ja GOST 4202: n mukaisen kaliumdihydraatin (kaliumjodaatin) haihdutetun suolan - kaliumjodidin (kaliumjodidin) osalta kalkkisuola - kaliumjodaatin sekä viranomaisten ja laitosten hyväksymien maahantuontiaineiden osalta Venäjän valtion terveys- ja epidemiologinen palvelu määrätyllä tavalla.

Massan jodifraktio (40 ± 15) μg / g, mikä vastaa (40,0 ± 15) x 10 (-4)%.

Natriumtiosulfaattia GOST 27068: n mukaan käytetään kaliumjodidin stabilisaattorina. Natriumtiosulfaatin massajake on (25,0 ± 5,0) x 10 (-3)%.

Jodisoitu suola - valmistettu lisäämällä tietty määrä kaliumjodaattia (KIO3) elintarvikeliuokseen (meri, kivi tai tyhjöhaihdutettu), noin 25 milligrammaa suolaa kiloa kohti suolaa kohti. Suolan kestoaika on 2-3 kuukautta. Siksi ostamalla suolaa, muista tarkistaa valmistuspäivä. Tämän jakson jälkeen joditettu suola tulee yleiseksi ruoka-suolaksi.

Jodia kaliumjodaatin muodossa lisätään suolaan sen jälkeen, kun se on puhdistettu ja kuivattu ja ennen pakkaamista. Jodisointi suoritetaan nykyisissä yrityksissä ja / tai hoitojohtoissa. Tämä tehdään lisäämällä kaliumjodaatin liuosta suolaan (märkä menetelmä) tai lisäämällä kuivaa jauhetta kaliumjodaatista (kuiva menetelmä).

Ensimmäisessä tapauksessa kaliumjodaatti liuotetaan ensin veteen, jolloin saadaan konsentroitu liuos. Tätä liuosta voidaan soveltaa suolaan pisaroina tai suihkuttamalla vakionopeudella.

3.1.Jodidoitavan suolan valmistus Venäjällä

Neuvostoliiton joditun suolan pilottituotanto aloitettiin 1930-luvulla, mutta se keskeytettiin sodan aikana. Vuonna 1948 joditun suolan tuotanto palautui. Neuvostoliiton terveysministeriön määräyksen mukaisesti jodisoitua suolaa koskevat toimitukset olivat pakollisia alueilla, jotka olivat endemisiä lyöntiä varten, ja ei-joditun suolan kauppa oli rajallinen. 1970-luvun alussa joditettu suola tuotettiin Neuvostoliitossa yli miljoona tonnia vuodessa. Vuodesta 1985 vuoteen 1990 maan joditun suolan tuotanto alkoi laskea keskitetyn Neuvostoliiton yleisen kriisin vuoksi. Jodipitoisen suolan heikko laatu jäi vakavaksi ongelmaksi. Suolan GOST 13830-91 tilastandardi, joka otettiin käyttöön vuonna 1991, edellytti kaliumjodidin käyttöä suolan jodisoinnille ja suolaliuoksen jodipitoisuus (23 ± 11 mg / kg) asetettiin melko alhaiselle tasolle. Salt-jodilaatiotekniikat, joita käytetään suolayrityksissä, eivät kyenneet tarjoamaan normaalia jodipitoisuutta. Kaliumjodidin epätasapainon ja jodin suuren menetyksen vuoksi vähittäiskaupan verkkoon menevän joditun suolan laatu oli erittäin alhainen. Neuvostoliiton romahtamisen myötä joditun suolan tuotanto ja toimitukset Venäjälle lopetettiin käytännössä. Vuonna 1997 vapautui vain 25 tuhatta joditettua suolaa. Tilanne alkoi vähitellen parantua vuodesta 1998, jolloin kansallisten suolantuottajien, Venäjän hallituksen ja terveysministeriön yhteisten ponnistelujen sekä kansainvälisten järjestöjen, pääasiassa UNICEFin aktiivisen osallistumisen ja rahoitustuen ansiosta, ongelman, joka koski jodin puutteen poistamista, tuli jälleen kiinnittämään huomiota. Vuosina 1998-2002 suolantuottajat kasvattivat tuotantokapasiteettiaan, ajantasaiset tekniset laitteet, hyväksyivät uudet nykyaikaiset laatustandardit (GOST), jotka perustuivat kansainväliseen kokemukseen. Myös suolaisen jodisoinnin prosesseja on parannettu, sen laatua ja pakkausta on parannettu. Suolassa olevan jodin massaosuus asetettiin 40 ± 15 mg / kg WHO: n, UNICEF: n ja MSKDZ: n suositusten mukaisesti. Tällä hetkellä kaikki kotimaiset yritykset tuottavat suolaa, joka on rikastettu erittäin stabiililla kaliumjodaatilla ja jonka tuotantolaitokset tuottavat noin miljoona tonnia joditettua suolaa vuodessa. Valitettavasti joditun suolan (tuotanto, tuonti) tarjonta on vielä kaukana arvioidusta Venäjän tarpeesta, joka on noin 500 tuhatta tonnia vuodessa. Viimeisen 2-3 vuoden aikana joditun suolan tarjonta on vähentynyt kysynnän vähenemisen myötä. Rospotrebnadzorin vuosikertomuksen 2000-2007 vuosikertomusten mukaan joditun suolan laatu on parantunut huomattavasti. Niiden suolastäytteiden määrä, jotka eivät täytä jodipitoisuuden hygieenisiä normeja, vähenivät 16,7 prosentista 4,5 prosenttiin 4. Tänään voimme sanoa varmuudella, että ei ole esteitä, jotka estävät venäläisen suolateollisuuden täyttävän täysin maan tarpeet jodisoitua suolaa vastaan.

4. Oikeudenkäyntimenettely

4.1. Menetelmä jodin määrittämiseksi suolassa

Menetelmät jodin tunnistamiseksi ja kvantifioimiseksi elintarvikkeissa, raaka-aineissa ja biologisesti aktiivisissa elintarvikelisäaineissa ovat yksi analyyttisen kemian vaikeista menettelyistä. Jodin analyysin monimutkaisuus liittyy sen polyvalenssiin ja haihtuvuuteen, kykyyn päästä redoksireaktioihin analysoidun tuotteen komponenteilla samoin kuin sen pienestä sisällöstä tutkittavan kohteen joissakin tapauksissa.

Menetelmä perustuu kaliumjodaatin vuorovaikutukseen kaliumjodidin kanssa happamassa väliaineessa titraamalla vapautunut jodin natriumtiosulfaatti.

Mittauslaitteet, apulaitteet, reagenssit:

1. Laboratorio vaa'at GOST 24104-88: n mukaan, luokka 2 korkein

punnitusraja 200 g ja sallittu punnitusvirhe

enintään 0,002 g

2. GOST 29227-91 mukaiset lasipipetit, joiden kapasiteetti on 10 ml, 5 ml, 1 ml

3. Kartiopullot GOST 25226-82 mukaan, kapasiteetti 250 ml

4. Burette GOST 29251-91 mukaan, jonka kapasiteetti on 25 ml

5. Paperisuodattimet, joiden halkaisija on 9 mm.

6. Tislattu vesi GOST 6709-72: n mukaisesti.

7. Kaliumjodidi (KI) GOST 4232-74: n mukaan.

8. Rikkihappo (H2SO4 ) GOST 4204-77: n mukaan.

9. Natriumpentahydraattisulfaatti (natriumtiosulfaatti,

na2S2O3x5H2O) GOST 27068-86: n tai kiinteän kanavan mukaan 0,1 g - eq.

10. GOST 10163-76 mukainen liukoinen tärkkelys.

11. Natriumkloridi, analyyttinen laatu, GOST 4233-77.

0,124 Na2S2O3x5H2O laimenna 100 ml: ssa tislattua

juuri keitettyä vettä. Koska kiteinen tiosulfaatti klo

varastointi on saanut kosteutta. Saatu liuos säilytetään viileässä pimeässä paikassa. Jos varastointiolosuhteita havaitaan, liuos on stabiili vähintään yhden kuukauden ajan.

2. 10% kaliumjodidia (KI), joka on juuri valmistettu. 10 g KI

liuotetaan 100 ml: aan vettä. Säilytä viileässä pimeässä paikassa.

3. Kyllästetty natriumkloridiliuos (NaCl). 250 ml pullo

80 ml: lla vettä lisätään vähitellen sekoittaen ja / tai kuumentamalla

NaCl, kunnes sen liukeneminen lakkaa. Säilytä tulpassa. Liuos säilyttää ominaisuutensa vähintään vuoden ajan.

4. Tärkkelyksen indikaattoriliuos. 250 ml: n pulloon

tee 1 g liukoista tärkkelystä, lisää 10 ml vettä ja lämpöä

liuottamaan tärkkelys. Tuloksena saatua kuumaa seosta lisätään

90 ml kylläistä NaCl-liuosta ja sekoita. Tuloksena oleva tilavuus

50 näytettä riittää analyysiin. Valmistettu liuos varastoidaan

viileä pimeä paikka. Ratkaisu pysyy vakaana

Vaihe 1. Osa 10 g: n painoisesta näytteestä liuotetaan 100 ml: aan tislattua vettä 250 ml: n erlenmeyerpulloon. Jos tuloksena oleva liuos on samea, se on suodatettava.

Vaihe 2. Saatuun liuokseen lisätään 1 ml 2 n. H2SO4 sekoitetaan, lisätään 5 ml 10-prosenttista KI-liuosta, sekoitetaan, suljetaan pullo suljinpylvääseen ja asetetaan 10 minuuttia. pimeässä paikassa.

Vaihe 3. Testiliuokseen, joka on hankkinut tumman keltaisen värin, lisätään burette-liuoksesta sekoittaen 0,005 M Na: ta2S2O3 ennen värin siirtymistä vaalean keltaiseksi. Testiliuokseen lisätään noin 2 ml tärkkelysindikaattoriliuosta, josta seoksen tulee saada tummansininen väri ja titrausta jatketaan, kunnes jälkimmäinen katoaa. Huomaa tiosulfaattiliuoksen määrä, mitä seuraa titraus.

Jodin määrä mg / 1 kg tutkittavaa suolaa lasketaan kaavalla:

(1 x) x = V * 0,1057 * 100010 = V * 10,57 (mg / kg)

jossa V on tilavuus 0,005 M Na2S2O3, titrattu, ml

10 - analyysia varten otettu suola, g;

1000 - 1 kg suolaa kohti;

0,1057 on tutkimuksen kohteena olevan suolasten kaliumjodaatin jodin määrä,

joka vastaa 1 ml tämän näytteen tiitteriä 0,005 M

Huom. Reaktioiden (1) ja (2) yhtälöistä, jotka perustuvat tähän menetelmään jodin määrittämiseksi suolassa, joka on rikastettu KIO: ssa3, Tästä seuraa, että kokeenäytteestä natriumtiosulfaatilla titratun jodin kokonaismäärästä KIO: sta peräisin olevan jodin osuus3, on 1/6 osaa eli 0,6345 mutta 0,1057 mg.

5. Kokeellinen osa.

Analyysia varten ruoan suola haihtui jauodattu ylimääräinen tuotemerkki "Polesie" otettiin. Tuotantopäivä 25.08.2012. Pakkauksessa varastokausi on 2 vuotta GOST R51574. Koostumus: paakkuuntumisenestoaine E-536, kaliumjodaatti (40 ± 15 mg / kg). Syötävän suolan taattu säilyvyys jodin lisäyksen kanssa on 1 vuosi valmistuspäivästä. Sitten suolaa myydään tavalliseen tapaan ilman jodia.

Suolaa hankittiin marraskuussa 2012.

Avoin laukku suolaa säilytettiin 1,5 kuukauden ajan laboratoriossa savukaasussa ilman, että sitä suojattiin suoralta auringonvalolta. Koko säilytysaikaan tehtiin kokeita, jotka paljastivat tendenssin jodipitoisuuden vähenemiseen suolassa.

Tuoressa iodisoitua suolaa välittömästi jodin rikastamisen jälkeen havaitaan heikosta jodista, mutta 1,5 kuukauden varastoinnin jälkeen se katoaa. Tämä johtuu jodin menetyksestä suolan varastoinnin aikana.

Jodipitoisuuden määritys suoritettiin luvussa 4.1 kuvatun menetelmän mukaisesti 1,5 kuukauden ajan viikon välein.

1) Ensimmäinen titraus suoritettiin 11/27/12, alkuperäisen jodipitoisuuden ollessa 37,52 mg / kg, mikä vastaa pakkauksessa ilmoitettuja tietoja.

Joten vvrt(Na2S2O3), titraus on 3,55 ml, tämä arvo korvataan kaavalla (1 *).

Vvrt(Na2S2O3) = 3,4 ml x = 36,0 mg / kg, mikä on 95,9% alkupitoisuudesta.

Jodin menetyksen keskiarvo päivässä on (37,52-24,3) / 45 = 0,3 mg / kg (0,8%)

Määritelmät osoittivat, että suolaa sisältävä jodipitoisuus luonnollisesti pienenee varastointiajan kanssa. Niinpä viiden kuukauden varastoinnin jälkeen valmistuspäivästä kaksi kuukautta, jolloin suolaa purettiin pakkaamatta, jodin menetyksen jodisoitua suolaa kohden on 45%, jodipitoisuus laskee voimakkaasti. Vaikka joditun suolan säilyvyysaika on 24 kuukautta, mutta käytännössä viiden tai kuuden kuukauden varastoinnin jälkeen joditettu suola lakkaa olemasta jodin kantaja. Tai se olisi otettava kaksi tai neljä kertaa päivittäinen määrä. Saatujen tietojen mukaan rakennamme graafin jodipitoisuuden riippuvuudesta ajan suhteen.

Vahvistaakseen, että suolaa sisältävä jodi haihtuu paljon lyhyemmässä ajassa kuin pakkauksessa ilmoitettiin, samaa tuotemerkin suolaa analysoitiin, mutta tuotantopäivänä 29.7.2010. Tiosulfaatin tilavuus ja titraus ovat 0,5 ml, mikä on 5,3 mg / kg (14%) jodia.

johtopäätös

Yksi helpoimmista ja luotettavimmista tavoista estää jodin puutosvaurioita on käyttää joditettua suolaa. Neuvostoliitossa oli runsaasti kokemusta tällaisen suolan tuotannosta ennen sotaa edeltäviä aikoja, mutta viimeisten 5-7 vuoden aikana sen tuotanto on käytännössä kadonnut. Tarvittavien 500 tuhannen tonnin sijasta tuotetaan ja tuodaan tällä hetkellä alle 5 tuhatta tonnia joditettua suolaa. Tämä johti kilpirauhasen taudin lisääntymiseen: endemisen lyöntiluvan taajuus kasvoi 200 kertaa ja kilpirauhassyöpätaajuus - kymmeniä kertoja. Jodipitoisuuden suolassa tulisi olla 40 ± 15 mg / kg. Jos otetaan huomioon henkilön päivittäisen suolanotto, joka on 5-6 g, niin tämä jodi määrä riittää kattamaan päivittäiset kulut. Kaikki jodiyhdisteet ovat epästabiileja aineita, joten suolan rikastamiseksi on suositeltavaa käyttää niitä kaikkein vakaimpia - kaliumjodaatti (KJO3), aikaisemmin käytetyn kaliumjodidin (KJ) ja natriumjodidin (NaJ) sijaan. Jodisointia varten on parempi käyttää hienojakoisen "ylimääräisen" ryhmän suolaa. Se pitää jodia koostumuksessaan kauemmin, toisin kuin pienemmät laatusuolat, jotka sisältävät joitakin metalleja epäpuhtauksina (esim. Kalsium ja rauta), siirtävät jodia jodia sisältävistä yhdisteistä. Samanaikaisesti jodi, joka on haihtuvaa ainetta, lähtee nopeasti suolasta ja 2-3 kuukauden kuluttua siitä ei jää jälkeäkään. Tutkimusten 50 päivän aikana havaittiin, että jodipitoisuus laski 45%, jodi päivittäinen menetys oli 0,8%. Tämä oli kokeellisesti todistettu tässä kurssityössä. Ei myöskään ole näyttöä siitä, mitä ominaisuuksia E-536-lisäaine (kaliumferrosyanidi) esiintyy erilaisten vaikutusten alaisena (paistaminen, keittäminen jne.) Ja tätä ei ole vielä tutkittu.

Luettelo käytetystä kirjallisuudesta

1. MUK 4.1.699-98 Jodin määrittäminen elintarvikepöytäsuolassa, kaliumjodaatin joditoimalla

2. GOST R 51574-2000. Ruokasuola. Tekniset olosuhteet.

4. Pieni tietosanakirja endokrinologista / Ed. A. S. Efimova.-K.: Medkniga, 2007.-360 s.

5. Kurlansky Mark. Yleinen suolan historia.- M.: Kolibri, 2007.

6. Kukushkin Yury Nikolaevich. Luku 3. Keittäminen suolaa // Kemia ympärillämme. - M.: Korkeakoulu, 1992.

7. Zhores Medvedev. Maan suola on natriumkloridia. 2000.

Suolatuotanto. Iodisoitu pöytäsuola

Suolatuotanto. Iodisoitu pöytäsuola

Joditettu pöytäsuola, joka sisältää KI: n seosta, estää kilpirauhasen sairauden - goitre endemian, joka kehittyy jodin puuttuessa juomavedessä. Jodin päivittäinen ihmisen tarve on 0,06-0,1 mg.

Ajan myötä kaliumjodidi hapetetaan nopeasti haihtuvan jodin vapauttamiseksi. KI: n hajoaminen kiihtyy merkittävästi kosteuden ja erityisesti hapettimien läsnä ollessa. On olemassa yrityksiä käyttää kaliumjodaattia, joka eräiden organo-jodiyhdisteiden läsnäollessa ei hajota pitkään aikaan.

Eri aineiden lisääminen suolaan, ns. Stabilisaattorit - fosfaatit ja kalsium- tai magnesium- ja muut karbonaatit - lisää jodisoituneen suolan vastustuskykyä. Paras stabilisaattori oli natriumtiosulfaatti, pelkistin alkuainejodi Nal: ksi. Natriumtiosulfaatin lisääminen 1% KI: a tai 0,00001% suolaa kohti mahdollistaa joditoituneen suolan säilyttämisen kuuden kuukauden ajan jodin menetyksen vuoksi. Ilman stabilointiainetta KI häviää kokonaan 2-3 kuukauden kuluessa. Jodin menetyksen estämiseksi jodattua suolaa varastoituna, ehdotettiin myös siihen, että siihen lisättäisiin aktiivihiiltä.

Jodisoitua suolaa valmistetaan märillä ja kuivilla menetelmillä. Märkämenetelmällä suolaa suola KI-liuoksella, joka sisältää natriumtiosulfaattia suuttimista tai kuoppaajista. KI-liuoksen pitoisuuden on oltava sellainen, että suolan kosteus ei kasva yli 1%. - Yleensä käytetään liuosta, joka sisältää 2,5 - 5 g / l KI: tä. Joditetun suolan säilyvyyden lisäämiseksi on ehdotettu jodia sitä ruiskuttamalla jodidin vesiliuoksella (1 g / l 12 ja 3 g / l KI), joka on valmistettu polyvinyylialkoholista ja jodiliuoksesta kaliumjodidissa.

Jodisointi suoritetaan suolatuotannon eri vaiheissa. Esimerkiksi on kova- ja järvisuolaa jodisoida ennen hiomista (kuvio 1). Prosessissa edelleen hionta suola saavuttaa tasaisen jakautumisen kaliumjodidia tuotteessa. Haihdutetun suolan jodisointi märkämenetelmällä voidaan suorittaa ennen kuivaamista kuivausrumpaleissa sekä hisseissä tai kuljettimissa.

Yritä jodisoitua suolaa hajottamaan kiinteän jodisoituneen suolan saamiseksi osoitti, että huomattava määrä kaliumjodidia II menetti. Kiteisen jodisoituneen suolan saamiseksi on suositeltavaa lisätä KI suolaliuokseen ennen NaCl: n poolikiteyttämistä siitä.

Suolan suolaa 88 - 149 kuivaa menetelmää on sekoittaa kuiva suola kaliumjodidikonsentraattiin, joka on taulukossa suolaa, joka sisältää 100 kertaa stabiloitua KI: tä kuin normi, so. 1 g / 1000 g suolaa. Konsentraattien esikäsittelyyn liittyvä tarve johtuu siitä, että kiintoaineiden sekoittaminen ei ole yhtä helppoa suhteessa 1: 100 000. Konsentraatin kosteuspitoisuus saa olla enintään 0,1%. - Rikki- ja rumpusekoittimia käytetään konsentraatin sekoittamiseen suolalla. Täydellisempiä ovat keskipako- ja kaskadityyppiset sekoittimet.

Kanadan Salt Co. -laitoksessa. hiljattain alkoi käyttää jatkuvaa tärinän syöttölaitteita painoilla, jotta suolaa (10-750 g / min) pieniin määriin CaI04: a, CoC03: a ja KI: tä sekoitettiin alumiinisilikaattien kanssa (vähentämällä lisäaineiden tarttuvuutta). Nämä syöttölaitteet, kuten 1B1 raportoi, mahdollistavat esisekoittumisen epäämisen.

Suolan jodiutumista kuiva menetelmä kerrallaan sovellettiin laajemmin kuin märkä menetelmä, koska kuiva jodisoitu suola on vakaampi kuin märkä. Uskotaan kuitenkin, että sen jälkeen, kun on kehitetty menetelmä märkäjodisoitua suolaa stabiloimiseksi, on tarkoituksenmukaisempaa soveltaa märkä iodisointimenetelmää, jota erottaa yksinkertaisempi.

Jäätymisen suola

Kuva 1. Jodi-suolan hankkimisjärjestelmä: 1 - hihnakuljettimet; 2 - karkea suola bunkkeri; 3 - vino kouru; 4 - kaliumjodidin liuoksen syöttäminen nippujen kanssa suolan ruiskuttamiseksi: I - rullamyllyn suu; 6 rullat; 7 - maapähkinä ja joditettu suola.

Suolan poistaminen väkevistä suolavedoista on mahdollista kiteyttämällä suolaa suolaveden jäähdyttämisen aikana. Talvella alhaisissa lämpötiloissa natriumklorididihydraatti NaCl-2H20 jäätyy pois tyydyttyneistä suolavedestä. Sen kiteytyminen on voimakkaampi, sitä alhaisempi lämpötila, jopa kryohydraattipurkauksen lämpötilaan (-21,2 °). Jos dihydraatti poistetaan suolavedestä, silloin kun ilman lämpötila nousee yli + 0,16 °, se hajoaa ja menee puhtaaseen suolaan.

Natriumklorididihydraatti vapautuu talvella Yakut ASSR: n suolajousissa samoin kuin monissa muissa järvissä. Vapautunut dihydraatti ei sisällä epäpuhtauksia, ja se jäätyy suolavedestä, on yksi menetelmä puhtaan suolan saamiseksi. Sulattamalla 1 t NaCl · 2H20: a 25 ° C: ssa saadaan 481,5 kg vedetöntä natriumkloridia NaCl: n saannolla 77,8% 1B3.

Suolan jäätymistä talvella voidaan suorittaa samassa altaassa kuin suolaa kesällä. Vedetöntä suolaa saadaan maksimoitua kyllästetystä suolaliuoksesta 20% sen alkupitoisuudesta alkuperäisessä suolavedessä.

Kuitenkin suolan saaminen jäädyttämällä on erittäin monimutkainen, hankala prosessi, joka vaatii suuria altaan alueita. Halvan sähkön läsnäollessa keinotekoisen jäädyttämisen menetelmä voi olla hyödyllinen elintarvikekäyttöisen suolan hankkimiseksi. On tehokkaampaa keskittää merivesi kylmässä ilmastossa pakastamalla jäätä.

Jääpoistumisaste riippuen jäähdytyslämpötilasta on esitetty kuviossa 3. 15 82. Jäähdyttämällä meriveden -17 °: een ja jään erottumisen jälkeen saadaan suolaliuosta, joka sisältää 9-12% suoloja, 54'155 (muiden tietojen mukaan 156 19%). Tällainen suolaliuos CaS04: n puhdistamisen jälkeen sopii NaCl: n eristämiseen haihdutusmenetelmällä. Nia. 1 m³ merivedestä saadaan 30-32 kg suolaa. Suolan laatu on erilainen: parhaimmat lajikkeet voivat sisältää jopa 97 - 99% NaCl ja pahin 80-82%. Keskimäärin se sisältää

Suoran meriveden haihduttamiseen tarvitaan paljon erilaisia ​​laitteita, toisin sanoen suuria pääomasijoituksia ja huomattavaa polttoainekulutusta. Saadakseen merivedestä, joka sisältää 3,5% suoloja (joista 80% on NaCl), 1 7 taulukon suola on haihdutettava.

45 tonnia vettä. Tätä varten on tarpeen käyttää 3 tonnia, kun käytetään neliportaista tyhjöhaihdutusakkua ja 7 tonnia ehdollista polttoainetta hätähajautukseen. Kasvavan suolaliuoksen pitoisuuden vuoksi haihtuvan veden määrä yhtä tonnia suolaa pienenee voimakkaasti; joten 8%: n suolaliuokonsentraatiossa tulisi haihtua 15 tonnia vettä, ja 12%: ssa vain 9 tonnia. Jäätymisen jäätä merivedestä ja jäljelle jääneen suolaliuoksen haihduttaminen on siten taloudellisesti edullisempaa.

Tuoreen veden tiheys on korkeintaan + 3,95 °, meriveden maksimitiheys havaitaan alemmissa lämpötiloissa. Kun kokonaissuolan pitoisuus on 2,47%, lämpötila, jolla jään alkaminen saostuu (-1,332 °), on yhtä suuri kuin tämän suolaliuoksen maksimitiheyden lämpötila (kuvio 16). Suolavedet (valtameri, suolajärvet) jäätyvät enimmäismäärän yläpuolella. Esimerkiksi meriveden, jonka suolapitoisuus on 3,5%, jäätyy -1,91 °: ssa ja sen maksimitiheys -3,52 °: ssa.

Näiden suolaliuosominaisuuksien ominaisuudet ovat tärkeitä sekä biologisille että halurgisille prosesseille. Kun taas jäätymisen aikana makean pintaveden säiliö jäävettä pitää lämpötilan noin + 4 °, kun otetaan huomioon sen suuri tiheys, jään muodostuminen pinnalle suola vettä, minkä jälkeen konvektion jäällä suolaliuosten eron vuoksi niiden tiheydet, kunnes tiheys saavuttaa suurimman, Ocean vettä - 3,52 °. Tämä voi olla tuhoisaa joillekin eläin- ja kasvilajituksille, mutta se on erittäin suotuisa haloperäisille prosesseille, koska alilangan suolojen kierrätys ja maksimaalisen tiheyden alhainen lämpötila nopeuttavat jäähdytystä. Tämä lisää astetta jäädyttämistä jäätä, suolaliuoksella ja vahvistamalla lisätä tuotantoa suoloja kiteyttämällä alemmissa lämpötiloissa. Talvisäilytysaltaissa kylmävesien lämpötila useina päivinä saavuttaa keskimääräisen ilman lämpötilan.

Liuosten pitoisuuden lisääntyessä nämä linjat lähestymistavat, kun kalsiumsulfaatin liukoisuus laskee. Natriumkloridilla kyllästetyissä liuoksissa kalsiumsulfaatin liukoisuus on niin pieni, että käyrät yhdistyvät.

Kuva 2. Syväjäähdytyskaavio meriveden jään jäätymispisteen mukaan

ja -15 ° C: ssa, kalsiumsulfaatti alkaa saostua. Näihin kiinteisiin faaseihin lisätään -22,4 ° C NaCl-2H20: ta. Jos -22,4 °: ssa nestefaasi erotetaan kiinteästä aineesta ja jäähdytetään edelleen, -34 ° C: ssa liuos kyllästyy kalsiumkloridilla. Siten, kun lämpötila laskee, liuos rikastuu magnesiumin ja kalsiumin klorideilla, joiden kiteiset hydraatit saostuvat vielä syvemmällä jäähdytyksellä. Lopullinen suolaliuos jäätyy noin -60 °: n lämpötilassa.

jää voi saada erilaista / v-NasE04. kiinteän suolan määrä; Ca; epäpuhtaudet, toisin sanoen erilaiset tyydyttymättömät liuokset. "SOLNITY". Korkeintaan -7 ° C: n lämpötilaan, riittävän puhtaat jäämuodot, ja tämän lämpötilan alapuolella siitä tulee enemmän epäpuhtauksia. Erilaisten lähteiden mukaan merijään suolapitoisuus on 0,3 - 1%.

1 tonnista merivedestä jäähdyttäessä hiilihapon kiteytymisen alkuun (-7,3 °) se jäätyy ulos

720 kg jäätä. Kun se on jäähdytetty -16 ° C: seen, 80-85% sulfaatti-ioni saostetaan kiinteisiin faaseihin ja osoittautuu -175 kg suolaliuosta. Kun jäätyy -36e: aan 1 tonnin merivedestä, vain

Japanissa ja muissa maissa meriveden pitoisuus suoritetaan suoraan jäädyttämällä jään 1 º0. Keskittämällä merivesi voi jäätyä jäätä, sen eri bryagivaya 0 ° pystysuoraan torniin, jonka läpi kiertää mineraaliöljy, jossa on -10 °, pohjan tornin kertyy suolaliuoksella tiheys 1,184 g / cm, ja niiden päälle öljy - jäätä.

Huomionarvoista on saada suolaa merivedestä yhdistämällä haihdutus ja jäähdytys samanaikaisesti vapauttamalla mirabilite. Haihduttamalla tai jollakin muulla menetelmällä saatu merivesi (/, / °) tai sen konsentraatit (/, / 'tai 1, / ") haihdutetaan ensin 100 °: seen kylläisyydelle (/, I' ') ja sitten NaCl-kiteytyksellä ( / -2). NaCl: n erottamisen jälkeen jäljellä oleva emäliuos (2, 2 ') laimennetaan vedellä (2,2 ") ja jäähdytetään -10 ° C: seen ja mirabilite kiteytyy (2-

Tärkeä ihmiskunnan ongelma on makean veden resurssien laajentaminen, jonka varaukset maapallolla ovat hyvin rajalliset. Tässä yhteydessä kehitetään voimakkaasti suolapitoisten suolojen suolanpoistomenetelmiä. Makean veden lisäksi suolaveden suolanpoisto ja muut suolavedet aiheuttavat väkevämmät suolavedet kuin alkuperäiset. Ne voivat toimia NaCl: n erittymisen lähteinä edellä kuvatuilla menetelmillä.

Meriveden suolan poisto laajassa mittakaavassa tapahtuu eri tavoin. Tislaus tyhjöhaihduttimissa 162 ja jään jäädyttämistä 1V7-159,163-168 käytetään laajalti. Erilaisia ​​kylmälähteitä käytetään erityisesti jään jäätymisen vuoksi pienen osan veden (0,5%) haihduttamisesta alipaineessa (absoluuttinen paine tyhjiölaitteessa 3 mmHg) tai kevyiden kiehuvien aineiden höyrystymisen vuoksi sekoitettuna soodaan, esimerkiksi: butaani, isobutaani 1b6, propaani, freoni jne. 168. Kiteytetään • jään voidaan erottaa jäljellä oleva vesi suodattamalla, sentrifugoimalla tai vaahdottamalla 168. Yhä leviämisen suolanpoisto elektrodialyysillä 161 ja suodatettiin paineen alaisena kalvon vettä läpäisevää ja läpäisevä tuskin liuenneita suoloja. Kalvo on esimerkiksi asetaattiselluloosan kalvo, jossa on modifioivia lisäaineita (magnesiumperkloraatti, asetoni). Käyttö ja ioninvaihtohartsi 17 ° t.

Suolaa suolaamalla ja uudelleenkiteyttämällä

Paljon huomiota kiinnitettiin uusien tapojen saamiseksi suolaliuoksesta suolavedellä suolaamalla se magnesiumkloridilla (kuvio 19) tai kalsiumkloridilla. Edut ja menetelmiä on suhteellinen yksinkertaisuus prosessin (joka koostuu sekoitus suolavettä, erottaminen erotettu suola kiteet ja kuivaamalla ne), ilman polttoaineen virtauksen haihtumisen suolaliuoksella ilman tarvetta ennen puhdistusta suolaliuosta ja muita.

Sekoittamalla esimerkiksi 1 m3 suolavettä, joka sisälsi 20,7% NaCl, 1,3% MgS04, 4,3% MgCl2, 73,7% H2O (tiheys 1,23 g / cm3), jossa oli 1 m3 kloorimagnesium- joka sisälsi 27,6% MgCl2, 4,4% MgS04, 1% NaCl, 67,0% H20 (tiheys 1,25 g / cm3), kiteytyn pöytäsuolan saanto on noin 78 kg.

Menetelmiä on kehitetty kalkkisuolan uudelleenkiteyttämiseksi, mikä mahdollistaa puhtaan suolan hankkimisen edullisemmin kuin tyhjiöhaihdutuksella. Esimerkiksi kalkkisuolaa sekoitetaan sekundaarikiteytyksen jälkeisen emäliuoksen kanssa. Suolamassaa sekoitetaan elävän höyryn kanssa, jonka kondensaatio johtaa suolakiteiden liukenemiseen 100 - 105 °: ssa. Kertyneet

epäpuhtauksia sisältävä osa (anhydriitti ja muut) erotetaan laskeutussäiliössä ja kuuma liuos lähetetään kiteyttämiseksi kahdessa vaiheessa - jäähdytetään 80 °: seen, sitten 50e: ksi. Kiteyttimien suola puristetaan sentrifugoimalla ja kuivataan.

Toinen tapa on käsitellä kalsin suolaa kiertämällä kyllästettyä NaCl-liuosta lämpötilassa välillä 0 - -20 °; kun taas suola menee dihydraattiin, joka suodatetaan ja kuumennetaan. Dihydraatti sulaa ja kuohuu puhdasta suolaa; suolaliuos palautetaan prosessiin 174.

Kalkkisuolasta, joka on voimakkaasti kontaminoitunut anhydriitin kanssa, on mahdollista saada "ylimääräinen" lajittelupöytäsuola uudelleenkiteyttämällä kalsiumkloridiliuoksista. Kalsin suolaa sekoitetaan 30 minuutin ajan varastoliuoksella, joka sisältää 24% CaCl2: a. Kiteyttimeen liuosta jäähdytetään 112 ° C: sta 20 °: een. NaCl: n tuotos 1 m3: n liuoksesta on noin 50 kg. Pesun jälkeen saatu suola sisältää 99,2% NaCl: a. CaC12: n kulutus (100%) 50-kertaisella käytöllä on 11 kg per 1 tonni saadusta suolasta.

Potas-yritysten halitejätteen suolan vastaanotto

Kun jalostetaan sylitiittia kaliumkloridille (154), syntyy saastunutta natriumkloridia. Sen määrä on hyvin suuri - jopa 80% jalostetusta sylitiitistä. Haliittijätteet sisältävät (kuivana aineena) 92-96% NaCl: a, 1,2-2,5% KC1: tä, 0,6-2% CaS04: tä, 0,05-0,2% MgCl2: ta, 0,3-3% liukenemattomia aineita ; niiden kosteuspitoisuus on 5-10%. Pöytäsuolan tekniset lajikkeet voidaan hankkia jätteestä peseytämällä ne natriumkloridin kyllästetyllä liuoksella, esimerkiksi laatikkoluokkiin. NaCl: n pitoisuus kasvaa 98 prosenttiin ja epäpuhtauksien pitoisuus pienenee (KC1: sta 0,30-0,32 prosenttiin). Tämä kierrätystapa on yksinkertaisin ja halvin.

Puhdasta syötävää suolaa voidaan saada aikaan liuottamalla jätettä, syntyneen suolaliuoksen kemiallista puhdistusta ja tyhjöhaihduttamista sekä jätteen 172 flotaatiota. Jälkimmäisellä menetelmällä on etu tyhjöhaihduttua, koska se ei vaadi höyryn kulutusta. Epäpuhtaudet kuluvat jätteestä pikemminkin kuin päätuotteen - ns. Käänteis flotaatiota. (Ja mahdollista suoraan vaahdottamalla lyijyn tai vismutin suoloja, 179.) Vaikka vaahdotus ja antaa tuotteen, jossa on suuri pitoisuus NaCI-liuoksella (99,7%)), mutta se on saastunut Flotoreagent ja on epätyydyttävä ulkonäkö, koska ei ole väritön (punertava) hieno jauhe (sisältöluokka 0,15 mm on

Verkkokalvojen sylviniteiden käsittelystä peräisin olevan halitejätteen peseminen erityisellä teknisellä järjestelmällä 180 mahdollistaa laadukkaan suolan taloudellisen tuottamisen. Tämän kaavan (kuvio 3) mukaan jätteet sekoitetaan NaCl-suolaliuok- seen ja ne altistetaan märälle luokitelle kaarisulatteilla 181 keskimmäisen jakeen erottamiseksi, jonka koko on -3 + 0,5 mm ja joka sisältää pienimmän epäpuhtausmäärän. Tämä fraktio W: T: llä on 0,7

Kuva 3. Kaavan mukainen menetelmä 1. luokan hiomisen suolan hankkimiseksi halitejätteistä: I, 6 ja 8 - mashadai; 2, 9 ja 21 - pumput; 3, 5, 10 ja 14 - kaarisulat; 4-tasosuodatin; 7 - drokka Oylka; Ja - painesäiliö; 12 - kosketinastiat; 13 ja 15 - hydroseparaattorit; 16 - horisontaalinen sekoitin; 17 - sentrifugi; 18 - kuljetin; 19 - sump; 20 - säiliön kokoonpano.

murskataan koon mukaan, joka vastaa jauhaa nro 0 ja sekoitetaan kosketuspisteissä 30-40 minuuttia. Samanaikaisesti liukenevat epäpuhtaudet siirretään liuokseen ja sitten massa deslaminoituu hydropartikkeleissa ja valokaari- seulassa. Saastunut suolaliuos tyhjennetään ja sakeutettu massa lähetetään sentrifugiin. Siinä pestään suola pienellä määrällä vettä kaliumkloridin lopulliseen siirtymiseen. Pesty suola kuivataan. Selvennyksen jälkeen saastunut kiertävä suolaliuos palautetaan prosessiin, mutta osa siitä poistetaan kaliumkloridin poistamiseksi syklistä. Kun tämän osan suolaveden alipaine haihtuu siitä, saat suolan "ylimääräistä".

Brikettien ja paakkuuntumisen suolan hallinta

MgCb0,02 - 0,07 KCI

Teknistä natriumkloridia voidaan saada myös sylitiitin KC1-vaahdotusjätteestä.

Vaahdotusjätteen sisältämien myrkyllisten rasva-amiinien (käytetään sylvinejä keräilijänä) sisältö on

8 g / t, mutta suolakehossa ne ovat käytännössä poissa, koska ne adsorboidaan savilietteeseen (1 t jätteen liukenematon osa sisältää

325 g amiineja). Siksi jätteen flotaatiosta saadusta teknisestä suolasta puuttuu amiineja.

Halogeenin flotaatiovaahdon pesemiseksi amiineista oli myös ehdotettu, että niitä käsiteltäisiin luokittelijoina kierrätetyn emäliuoksen kanssa; kierrätysliuoksesta, amiinihiukkaset, joiden koko on 1-100 mikronia, erotetaan suodattamalla useilla lasikerrosten kerroksilla. Teknisen suolaveden valmistamisesta sylitiittisestä vaahdotusjätteestä.

Kasvien siirtämiseen voidaan käyttää suolan siirtoa kyllästetyllä liuoksella, jota seuraa suolan erottaminen hydrocykloonista. Suolapitoisuus hydrosyklonista 18-20%

Suunniteltu suurnopeusjäähdytys kuivasta suolasta kallistuvasta autosta betonialustalle suolaliuoksella, joka on radan alapuolella. Massa (W: T = 1: 1) pumpataan varastoon, jossa kiteet erotetaan suolaliuoksesta, joka palautetaan altaaseen.

Top