logo

Viimeisimpien tietojen mukaan purukumimarkkinoiden kapasiteetti on noin 28 tuhatta tonnia. Yhä useampi valmistaja näistä tuotteista avaa maansa omalla tuotannossamme, mikä johti tuonnin osuuden merkittävä vähenemiseen 5 prosenttiin.

Asiantuntijat tunnistavat seuraavat markkinasegmentit:

  • purukumimarkkinat tietueissa ja tyynyissä ovat purukumi (sen osuus on noin 85-90 prosenttia);
  • terapeuttinen ja profylaktinen purukumi - toiminnallinen kumimaalaus. Tämän segmentin osuus on edelleen merkityksetön, mutta markkinaosapuolten mielestä kehityksestä on suuria mahdollisuuksia.
  • Kuplatuotteiden markkinat, joista kuplat voidaan täyttää, ovat kuplivaa (se on eri värejä ja kokoja sisältävien pallojen muodossa ja sitä myydään vähittäiskaupassa, yleensä erikseen). Alun alussa purukumin ulkonäkö Venäjällä, tämä erityyppinen tuote oli vallitseva. Nyt sen osuus on vain muutamia prosentteja, ja kuplauhojen kulutus alueella on paljon suurempi kuin suurissa kaupungeissa.

Pakkaustuotemarkkinoiden tärkeimmät suuntaukset Venäjällä ovat kulutuskysynnän kasvu kaikilla segmentillä (erityisesti lapsilla ja hoito- ja profylaktisilla), hoito- ja profylaktisten tuotteiden segmentin kasvulla, kotimaisen tuotannon kehittyminen, tuonnin väheneminen ja vientimäärien kasvu, kova hintakilpailu kaupan marginaalit.

Purukumi valmistetaan niin sanotusta purukumasta - karkeasta elastisesta aineesta. Purukumi koostuu pääosin synteettisistä polymeereistä. Tämä puolivalmistettu tuote suurien rakeiden muodossa sijoitetaan sekoitussäiliöön. Värit ja aromit lisätään. Sekoituksen alkaessa lisätään glukoosisiirappia makeuttamaan massaa ja säilyttämään sen elastisuus ja sitten dekstroosi - jauhemaista makeutusaine.

Ainekset sekoitetaan noin kaksikymmentä minuuttia. Sekoittajassa massa vähitellen lämpenee ja korkean lämpötilan vaikutuksen alaisena saa homogeenisen koostumuksen. Kun seos saavuttaa taikinan koostumuksen, se poistetaan sekoittimesta ja otetaan esipuristuspuristimeen vaunussa.

Seos puristetaan puristimesta kapeiden nauhojen muodossa, jotka sitten kulkevat pääpuristimen läpi, joka pakkaa kunkin nauhan ennalta määrätyn leveyden. Paineen alaisena massa lämmittää uudelleen ja tulee tahmeaksi. Siksi painatuksen jälkeen nauha lähetetään jääkaappiin 15 minuuttia, jolloin se jäähdytetään 3-7 asteen lämpötilassa.

Jäähdytetyt nauhat leikataan yksittäisiin paloihin, jotka vuorostaan ​​kääritään vahapaperikääreihin. Nämä kaksi menettelytapaa suoritetaan samassa koneessa. Sen kapasiteetti on noin 1000 kappaletta purukumia minuutissa. Sitten purukumi yksittäisissä pakkauksissa lähetetään pakkauslinjaan, jossa ne pakataan tölkkeihin ja laatikoihin.

Purukumin valmistamiseen tarvittavien tuotantolinjojen loppuunsaattaminen riippuu tuotetyypistä, jonka aiot tuottaa. Minimisarja sisältää suulakepuristimen, jäähdytyskammion, kuljettimen, kaksipuolisen rullauslinjan, jäähdytyspöydän, tunnelin ja pakkauskoneiden.

Lisäksi saatat tarvita lisäjoukkoja akseleille, jotka muodostavat suuttimet suulakepuristimeen, veitset, läpipainopakkaukset, pinnoitus- ja lasituspastit, vaakasuuntaiset ja pystysuorat pakkaajat, sekoittimet, jauhamyllyt jauheeksi, lämpöpakkaukset, kompressorit, laboratoriolaitteet, ilmankuivaimet ja muut apulaitteet. Laitteiden ja varastojen sijoittamiseen tarvitaan vähintään 1500 neliömetrin huone. m.

Purukumin tuotannossa useimmat venäläiset valmistajat käyttävät maassamme tuotettuja raaka-aineita. Pääkomponentit: pureskelualusta, makeutusaineet, jotka ovat glukoosia tai elintarvikekeria ja makeutusaineita, aromiaineita, aromiaineita, emulgointiaineita, stabilointiaineita (useimmissa tapauksissa glyseriiniä), väriaineita.

Henkilöstön määrä riippuu tuotannon määrästä ja voi olla 10-100 henkilöä. Suurten tehtaiden tuottavuus on keskimäärin 50 miljoonaa tuotantoyksikköä kuukaudessa ja kuukausittaisia ​​liikevaihtoja yli 10 miljoonaa ruplaa, joiden liikekulut ovat 500 tuhatta ruplaa kuukaudessa ja joiden palkkarahasto on 1 miljoonaa ruplaa (80-100 työntekijää ).

Lähtöpääoman määrä on 7 miljoonaa ruplaa ja enemmän riippuen suunnitelluista tuotantomääriin ja tuotetyypeistä.

Valmiiden purukumien tärkeimmät myyntikanavat olivat ja pysyvät päivittäistavarakaupoissa, kioskeissa, supermarketeissa. Suurista vähittäismyyntiketjuista huolimatta pienten vähittäismyyntipisteiden osuus on pysynyt lähes ennallaan usean vuoden ajan ja on noin 35% koko myynnistä. Yhä useampi purukumiyritys lisää myyntiään omien aluetoimistojensa kautta.

Purukumin päämyynti oli maaliskuusta marraskuuhun. Talvella on merkittävä lasku.

Sysoeva Lily
(c) www.openbusiness.ru - liiketoimintasuunnitelmien ja käsikirjojen portaali

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Purukumin tukkukauppa Venäjällä. Tavarantoimittajat ja valmistajat.

Tämä viitetietokanta on ihanteellinen ympäristö uusien liikekumppaneiden löytämiseksi. Lähes kaikki venäläiset tukkumyyjät ja purukumin valmistajat julkaisevat tietoja itsestään täällä. Kun tarkastelet koko luetteloa, voit helposti määrittää, mitkä yritykset sopivat sinulle parhaiten ja aloittavat yhteistyön heidän kanssaan.

Pureskelutapa on aina ollut läsnä ihmisen yhteiskunnassa. Aiemmin ihmiset pureskivat pihvejä tai juuret lääkekasvien. Tämä auttoi puhdistamaan hampaat ja vahvistamaan kumit. Ja samalla hermot rauhoittui täydellisesti. Nykyään purukumi ei ole vain miellyttävä herkku, joka houkuttelee lapsia ja aikuisia. Se poistaa hampaat tarttuvat elintarvikejätteet, vähentää bakteerien toimintaa.

Voit nähdä ja oppia tarkempia tietoja yrityksistä, jotka toimittavat tukkumyyntiä, juuri siellä verkkosivuilla. Näet yritysten osoitteet, niiden yksityiskohdat, valokuvat lopputuotteista ja videomateriaalista.

/ Tietoja yrityksestä

Tänä aikana onnistuttiin johtamaan purukumin valmistamiseen myyntiautomaateista myytävällä myyntiautomaateilla ja laajentamaan merkittävästi valmistetun tuotevalikoiman linjaa.

Päätavoitteemme on tuottaa korkealaatuista tuotetta kohtuullisella hinnalla. Korkeat vaatimukset raaka-aineiden toimittajille, tuotanto GOSTin mukaan, täyttävät kaikki venäläisten standardien vaatimukset, antavat meille luottamuksen tuotettujen tuotteiden erinomaiseen laatuun.

Vuonna 2011 vapautettiin lisääntynyt lämmönkestävyys purukumi, joka kestää kesällä korkeita lämpötila-olosuhteita.

Tänään meillä on laaja maantieteellinen tukkumyyntiasiakkaiden Venäjällä ja IVY-maissa.

Kuluttajien kysynnän jatkuvan kasvun ansiosta korkeasti koulutetut teknologiat yhdessä johtavien asiantuntijoiden kanssa kehittävät ja tarjoavat jatkuvasti uusia tuotetyyppejä. Värivärit, maut ja purukumin erilaiset muodot mahdollistavat asiakkaan tarpeet.

C 2014, yritys alkoi valmistaa pakatun purukumia myytäväksi vähittäismyyntisegmentissä.

Tarjoamme:
- erinomainen laatu;
- laaja tuotevalikoima;
- optimaalinen hinnoittelupolitiikka;
- purukumin tuotanto tilauksesta;
- tuotteen julkaisu asiakkaan tavaramerkkien alla;
- markkinointitukea.

Tuotantoresursseilla voit työskennellä erikoisasiakkaiden tilauksissa. Kutsumme tekemään yhteistyötä!

Täällä voit lukea Hyväksyntä henkilötietojen käsittelyyn ja yrityksen tietosuojakäytäntöön.

Sivusto käyttää evästeitä, joiden avulla kaikki toiminnot voivat selata sivua tehokkaimmalla tavalla. Jos et halua hyväksyä pysyviä evästeitä, valitse sopivat asetukset tietokoneellasi.

Jatkamalla sivuston navigoimista välillisesti suostut käyttämään evästeitä tällä verkkosivustolla. Lisätietoja on tietosuojakäytännössä.

Saippua myyjältä suurimman puristimen valmistajaan

Wrigleyn tarina - millaisia ​​mainostekniikoita brändin perustaja käytti päästäkseen markkinoille ja miksi yritys ei halunnut liittyä omaan Orbit-tuotteeseensa.

Saippukuulasta puhallettavaan

Suurimman purukumin valmistaja Wrigley on tarina tavallisesta teini-ikäisestä Philadelphiasta. William Wrigley Jr. ei opiskellut hyvin, vaihtoi koulua toisensa jälkeen ja vuonna 1872 11-vuotiaana hän juoksi pois kotoa. Lopulta isäni vilkasteli käsiään opinnoissaan sanoen: "Koulunne elämäsi ei onnistunut. Yritä nyt toimia. "

Kaikki, että hän voisi tarjota poikaansa - paikka hänen saippuan tehdas. Lisäksi, kuten yrittäjä itse väitti, hänen poikansa sopisi vain karkealle työhön. William Wrigleylle uskottiin sekoittaa saippua lapioon valtavassa astiassa. Teini-ikäisen työpäivä kesti kymmenen tuntia, viikon ajan hän sai 1,5 dollaria.

Vuoden sekoittamisen jälkeen saippua, Wrigley sai myynninedistämisen isältä ja tuli myyntiedustaja. Teini matkusti kuormitetussa hevosvetoisessa kuljetuksessa Koillis-osavaltioiden läpi ja ehdotti, että ihmiset ostavat saippuaa. Wrigley ymmärsi nopeasti hiljaisen ja hyvän vakaumuksen voiman, jonka ansiosta hän pystyi myymään tavaroita.

Hän on työskennellyt monien vuosien ajan matkamyymälöinä, ja kun hän kääntyi 29-vuotiaana, hänen isänsä antoi hänelle sapattiliiketoiminnan läntisen suuntauksen, josta Wrigley muutti Chicagaan. Hän sai selville paikallisista myyjistä, että he eivät todellakaan halunneet osallistua tavaroihinsa, sillä 5 sentin hinnalla saippuaa ansaitsevat käytännössä mitään. Tilanne vaati muutoksia, jos yritys todella halusi kehittää tätä aluetta.

Wrigley on jo kauan vienyt ideoita liiketoiminnan edistämiseen, hän tarvitsi vain mahdollisuuden, ja hän esitteli itsensä. Vakuuttuaan isäänsä kaksinkertaiseen vähittäismyyntihintaan hän osti 65 000 edullista, heikkolaatuista punaista sateenvarjoa, joita hän jakeli ostaa saippuaa. Ihmiset ilahdutti mielellään ilmaisia ​​lahjoja ja käyttävät niitä, ja sateessa kävi ilmi, että maali sateenvarjoista veden vaikutuksesta. Siksi ihmiset tarvitsivat enemmän saippuaa pesemään vaatteita.

Aika on osoittanut, että promo oli hyvä idea ja myynnin tuki. "Jokainen rakastaa jotain ylimääräistä, varsinkin kun he saavat sen ilmaiseksi", Wrigley sanoi kerran.

Tämän strategian pohjalta nuori yrittäjä päätti kehittää isänsä liiketoimintaa. Vapaan sateenvarjotuksen jälkeen hän päätti antaa laukun leivinjauheesta saippuaa koskevan ostotarjouksen ja myi myynnin edistääkseen keittokirjaa. Kuitenkin osoittautui, että leivinjauhe on paljon enemmän kysyntää kuin saippualla itsessään. Siksi vuonna 1892 Wrigley luopui saippuayrityksestä ja keskittyi myymään leivinjauhetta.

Ensimmäinen idea oli vaihtaa tavarat paikoissa ja tarjota saippuaa lahjaksi leivinjauheen hankintaan, mutta Wrigley ajatteli sitä ajoissa ja alkoi etsiä uutta tuotetta, jota ostajat halusivat. Tuohon aikaan, purukumi oli yleistymässä ja oli tulossa tapana Native amerikkalaiset.

1890-luvulla purukumi valmistettiin kuusen hartsista ja parafiinista, se oli mauton ja hajuton ja pureskeltu vaikeuksitta. Vaikka tuottajat olisivat voineet lisätä maustamatonta makua, kuten lakritsi, muutaman minuutin pureskelun jälkeen se häviää. Yhteensä näillä markkinoilla oli yhteensä enintään kymmenen yritystä.

Wrigley teki tutkimuksen kaikista purukumin lajikkeista ja valmistusmenetelmistä ja ehdotti omaa vaihtoehtoa - tuottaa luonnonkumipurukumia lisäämällä trooppisten puiden uutetta. Sitten kumi käytettiin pääasiassa kumin valmistukseen. Toimittajansa, Zenon, Wrigley aloitti tuotannon.

Yllättäen tarina toistui uudelleen - lahjatuotteen kysyntä, purukumi, ylitti päätuotteen - leivinjauheen kysynnän. Wrigley suunnitteli uudelleen liiketoimintaansa ja vuonna 1893 hän käynnisti markkinoille kaksi erilaista purukumia - Mint Wrigley's Spearmint ja Juicy Fruit hedelmämuorilla.

Wrigleyin Big Three

Juicy Fruit oli alunperin vaaleanharmaa kääre ja punainen kirjain, erottuva keltainen paketti ilmestyi vasta toisen maailmansodan jälkeen.

Uutuus sai välittömästi yleisön, mikä johtui suurelta osin hedelmällisestä mausta, joka kesti pitempään kuin sen kilpailijat.

Toisin kuin hedelmämehu, Spearmint Mint sai heti omat valkoiset pakkaustyöt.

Wrigleyn ajatuksen mukaan kummassakin merkissä oli viisi levyä. Tämä on tullut Wrigley-tuotteiden tunnusmerkki.

Vuonna 1899 Wrigley tarjoutui liittymään kuuteen muuhun purukumien valmistajiin ja järjestämään kartellin. Mutta liikemies kieltäytyi ja näin ollen hän oli mukana kilpailevassa sodassa.

Tukkukauppiaana hän ymmärsi, kuinka tärkeää on rakentaa suhteita vähittäismyyjiin. Wrigley kehitti jälleenmyyjille bonusjärjestelmää, jos heille tarjottiin ilmaisia ​​kahviautomaatteja, kassakoneita, vaa'at ja muut laitteet. Joten hänen tavaransa alkoivat näkyä nopeammin myymäläikkunoissa. Myynnillä ei kuitenkaan ollut lainkaan vaikutusta.

Kaksi mainoskampanjaa käynnistettiin, joista kukin maksoi Wrigley 100 000 dollaria, mutta he eivät voineet korjata tilannetta. Vuoden aikana liikemies käytti yli miljoona dollaria edistämiseen. Tämä koski paitsi mainontaa myös myynninedistämis- kohteiden hankkimista: lamput, vavat, keittiöt, taskut. Mutta Wrigley oli kuitenkin tavanomainen kysyntä. Yrittäjä oli masennuksen ääressä ja hänen yrityksensä - konkurssin partaalla.

Wrigley on saattanut olla onnekas, mutta 1907: n finanssikriisi kävi hänen käsiinsä. Mainostuotteiden hinnat ovat laskeneet useita kertoja. Siksi, kun hän oli lainannut 250 000 dollaria, hän osti niin paljon mainostilaa, joka vuotta aiemmin olisi maksanut hänelle vähintään 1,5 miljoonaa dollaria. Tällainen laajamittainen markkinointi ei voisi olla kuluttajien huomaamatta.

Vaikka hänen kilpailijansa olivat vielä ajattelemassa seuraavia vaiheita, Wrigley käynnisti mainoskampanjan, joka ajoittui jälleen jälleenmyyjille. Hän lähetti kuponkeja vähittäiskauppiaille saadakseen vapaita Wrigley's Spearmint-laatikoita, jotka oli kerättävä jakelijoilta. Kun he lunasivat kuponkeja, yhtiö sai jälleenmyyjien verkoston jatkoyhteistyölle ja alkoi systemaattisesti rakentaa suhteita heidän kanssaan.

Mainonnalle Wrigley kehitti oman säännönsä, jota hän aina noudatti - "puhu nopeasti ja puhu usein". Yksinkertaisilla mainosviesteillä oli vaikutusta. Viikkoina Wrigley kasvoi yrityksestä Midwestista valtakunnalliseen. Vuoteen 1910 mennessä myynti oli kasvanut 170 000 dollarista 3 miljoonaan dollariin, ja Wrigley's Spearmintista tuli Yhdysvalloissa myydyin purukumi.

Vuonna 1909 Wrigley osti Zenon ja yhdisti kaksi yritystä yhdeksi Wrigley Jr. Yritys. Uusi yritys käynnisti markkinoille kaksi erilaista purukumia - Vassar, joka oli sijoitettu erityisesti naisille ja Lotta Gumille - koko yleisölle. Kuitenkin niiden kilpailijat Spearmint ja Juicy Fruit olivat niin paljon onnistuneempia, että pian uusien tuotteiden tuotanto oli suljettu.

Kun valloitti Amerikan, liikemies etsii keinoja muille markkinoille, lähinnä englanninkielisille. Kuitenkin Yhdistyneessä kuningaskunnassa sitä pidettiin huonona muodossa pureskelua, joten Wrigley nopeasti pysähtyi tämän suuntaan ja käynnisti tehtaita Kanadassa vuonna 1910 ja viisi vuotta myöhemmin Australiassa.

Koko ajan yritys yritti luoda uusia makuja, joten purukumi, jossa oli punaisen oranssin, ananasta, banaania, sitruunan kermaa ja muita aromia, esiintyi markkinoilla. Mutta vähitellen ne katosivat myynnistä, eivätkä löytäneet ostajien kiinnostusta. Vain vuonna 1914, pitkän stagnaation jälkeen, tuotemerkki ilmestyi edeltäjiensä, Doublemintin, arvoinen tuotemerkki.

Alusta lähtien piparminttu maku sai vihreän paketin ja logon - kaksipuolinen nuoli. Uutuutta mainostettiin "kaksinkertaiseksi voimalaksi", "kaksinkertaiseksi paremmaksi".

Vuoden Suuren Masennuksen ja toisen maailmansodan

Ansaittuaan rahat yrittäjä päätti ostaa osuuden Chicago Cubsin baseball-tiimistä, ja muutaman vuoden kuluttua hän osti sen kokonaan. Sijoittaen aikaa ja rahaa baseball-kehitykseen, hän johti joukkuetta voittoon vuonna 1929.

Vuonna 1919 Wrigley julkistettiin, mikä toi hänelle hyvän tulon. Wrigley ei koskaan lakannut sijoittamaan mainontaan. Hän pelasi yksinkertaisia, tarttuvia iskulauseita. Esimerkiksi hän osti mainostauluja, joissa he mainostivat mainoksia lyhyillä iskulauseilla "Doublemint, kaksinkertaisesti paremmin" tai "Jui Juice Fruit".

Yrittäjä näki, kuinka nopeasti radio kehittyi, joten hän alkoi sponsoroida radiolähetyksen "Lone Wolf". Hän loi kuvitteellisen intialaisen heimon, jossa jäseniksi rekisteröitiin noin 100 000 lasta. Lisäksi Wrigley oli yksi ensimmäisistä, jotka jakelivat tuotteitaan ilmaiseksi promootiona.

Joten hän lähetti yhden purukumin pakkauksen kaikille amerikkalaisille perheille, joilla oli puhelin. Kuten liikemies perusteli, se, jolla oli varaa asentaa puhelin taloon, voi varaa rahaa purukumiin. Lisäksi hän järjesti kampanjan, jossa hän antoi kaksi lautasen kumia kaikille alle 2-vuotiaille lapsille - se oli noin 750 tuhatta lasta. Graafisesti Wrigleystä tuli kansallinen brändi.

Vähän ennen kuolemaansa vuonna 1932 Wrigley investoi Catalina-saaren ostoon Los Angelesin lähellä, josta hän muuttui matkailualueeksi. Tämä auttoi Wrigley-perheen selviytymään suuren masennuksen vaikeina aikoina, jolloin purukumien kysyntä laski jyrkästi.

Kun amerikkalainen talous nousi kriisistä, Wrigleyn ainoa poika, Philip, jatkoi luottavaisesti perheyritystä. Brändi kokeillut jälleen Ison-Britannian markkinoilla, vuonna 1927 avasi tehtaan ja tuotti P.K.-tyynyjä purukumia. Uutuus sai nimensä sen iskulauseen ansiosta - "Packed tight, Kept right".

Vaikutti siltä, ​​että yritys ei ollut vaarassa vakavan masennuksen jälkeen, mutta toisen maailmansodan aika oli alkanut. Yhdysvallat liittyi liittoutuneihin, ja Pearl Harborin pommittamisen jälkeen yhtiö joutui hallituksen pyynnöstä lähettämään kaikki sen kolmen päämerkin nykyiset varastot ylläpitääkseen amerikkalaisten sotilaiden moraalia.

Jäljelle jäämättä käytännöllisesti katsoen mitään ainesosia tuotannolle, yhtiö joutui etsimään heille vähemmän laadukkaita korvaavia tuotteita. Orbit-markkinoille tuotiin halpa purukumi siviiliväestölle.

Wrigley ei paljastanut, että tavaroiden laatu ei saavuttanut tärkeimpiä merkkejä ja että se sisälsi sokeria, joka oli rehellisesti kirjoitettu pakkaukseen. Suunnittelu itsessään on suunniteltu siten, että sen edeltäjä on mahdollisimman poikkeava. Yhtiö oli vakuuttunut siitä, että sodan päättymisen jälkeen Orbit menisi myynnistä ja sen tuotanto lopetettaisiin, joten hän ei edes halunnut ostajia yhdistämään uuden tuotteen Wrigleyen.

Kuitenkin sota ei päättynyt niin nopeasti kuin yhtiön johto odottaa, joten Wrigley lopetti tuotannon tärkeimmät tuotemerkit jopa sotilas. Se on vain tuotannon Orbit. Mielenkiintoista, että uusi brändi ei edennyt, mainostetut tuotemerkit mainostettiin edelleen, vaikka ne eivät olleet myynnissä. Esimerkiksi mainos tyhjän Wrigleyn Spearmint-paketin kanssa ja sanat "Muista tämä paketti!". Tulostettu.

Idea tuntui kohtuutolta, mutta se toimi. Sodan päätyttyä ja tuotannon jatkamisen myötä Wrigleyn Spearmintin, Doublemintin ja Juicy Fruitin myynti ylitti sotaa edeltävät luvut. Orbit-julkaisu suunnitellusti lopetettiin. Vain 30 vuotta myöhemmin se uusittiin Saksassa, Sveitsissä ja Hollannissa. Tällä kertaa purukumi sijoitettiin tuotteena ilman sokeria.

1970-luvun lopulla Orbit ilmestyi Amerikan markkinoille. Kuitenkin muutamia vuosia myöhemmin purukumi katosi uudelleen, koska epäiltiin, että purukumin makeuttava aine voisi osaltaan edistää syövän kehittymistä. Tämä tuote julkaistiin uudelleen Yhdysvalloissa vasta vuonna 2001.

Wrigleyn maailmanlaajuinen laajennus

Välittömästi toisen maailmansodan jälkeen markkinoilla vallitsevan markkina-aseman vuoksi yhtiöllä olisi varaa rajoittaa hintoja. Tämä vastasi yrityksen perustajan asettamaa uskottavuutta - ei ajaa lyhytaikaisia ​​voittoja. Pakkauskartongin hinta pysyi hyväksyttävänä - 5 senttiä.

Huolimatta siitä, että brändillä oli varaa nostaa kustannuksia ja ansaita enemmän, Wrigleyn mainetta tarkoitti enemmän. Johto harkitsi tällaista strategiaa entistä kauaskantoisemmaksi.

Sen lisäksi se pystyi rakentamaan vakaamman suhteen jälleenmyyjiin. Markkinoiden kilpailijat joutuivat nostamaan hintojaan, Wrigley näytti paljon paremmin molempien vähittäiskauppiaiden ja ostajien silmissä, jotka suosivat sitä brändeilleen.

Jos Wrigleylla ei ollut ongelmia USA: n markkinoilla, Isossa-Britanniassa vielä pureskellun mielikuvituksen katsottiin olevan merkki huonosta käytöksestä. Sitten Philip Wrigley päätti toteuttaa mainoskampanjan tuotteensa suojelemiseksi, eli sarjan mainoksia lanseerattiin iskulauseen "Tietenkään ei!". He osoittivat asianajajia, liikemiestä ja opiskelijoista, jotka pureskivat miellyttävää eri tilanteissa.

Julkisuuskampanja otettiin varsin vakavasti julkiselta, ja Wrigley alkoi saada kysymyksiä brittiläisiltä, ​​jotka kysyivät, milloin ja missä pureskella. Markkinointityö toimi ja myynti Yhdistyneessä kuningaskunnassa alkoi kasvaa.

Mutta tämä menestys ei myöskään voinut estää yritystä nostamaan hintoja 1970-luvun alussa. Inflaatio ja öljykriisi lopettivat "50 senttiä per paketti", joka kesti yli 50 vuotta. Huolimatta siitä, että tuotemerkin perustaja, William Wrigley, sanoi: "Olemme viiden prosentin liike, eikä mitään muuta pitäisi muuttaa." Hänen poikansa oli nostanut purukumin kustannukset seitsemään senttiin.

Tämä ei voinut vaikuttaa markkinoihin - Wrigley menetti hintaedunsa ja ostajat alkoivat kiinnittää huomiota kilpailijoihin. Pääasiassa Trident ja Dentyne, joka tuotti tuotetta, jolla oli kanelimaku. Wrigleyllä ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin ottaa käyttöön uusia merkkejä - Freedent ja Big Red tuoksuilla kanelia. Ensimmäisen kerran useiden vuosien ajan heistä tuli pysyvä linja brändistä.

Huolimatta siitä, että yleisö suhtautui yhä enemmän purukumiin, televisiomainonta ei edelleenkään osoittanut ihmisten purukumia.

Vain 1990-luvun alussa BBDO-mainostoimisto ehdotti uutta markkinointistrategiaa. Tästä lähtien purukumi sijoitettiin tupakoinnin vaihtoehtona. Iskulause kuulosti: "Kun en voi tupakoida, tunnen pureskelun iloksi." Mainonta pyrki ratkaisemaan tupakoitsijoiden ja tupakoimattomien oikeuksien taistelun ongelman.

Wrigleyn pojanpoikanen johdolla yhtiö säilytti vakaan tulon ja säilytti mainetta markkinoilla. Brändi kieltäytyi tuottamasta sivutuotteita, kun taas heidän kilpailijansa onnistuivat alkamaan tuottaa erilaisia ​​elintarvikkeita tai taloustavaroita. Wrigley-tuotemerkki säilyi myös eikä laajennettu.

1900-luvun lopulla Wrigley laajeni Euroopan ja Aasian markkinoille. Vuonna 1992 yhtiö avasi Kiinan divisioonan, joka tuotti hyvin menestyksekkäästi - vain yhden vuoden kuluttua uusi suunnitelma tuotti 45% kaikista tuloista. Jo vuonna 1994 ulkomaisten markkinoiden myynti ylitti Yhdysvaltain tulot. Tämä kehitys on lisääntynyt vasta vuonna 1996 Wrigley-tehtaalla Pietariin.

Wrigleyn neljäs ja viimeinen sukupolvi putosi ruotsissa vuosisadan vaihteessa ja 2000-luvun alussa uusien ihmisten ottamisessa johtajuuteen. Lisäksi useita uusia tuotteita lanseerattiin heti brändin riveissä - joista tunnetuimpia ovat Eclipse Flash ja Orbit Drops.

Vuonna 2002 teollisuudessa oli paljon juttu - Mars aikoi ostaa Wrigleylle 12,5 miljardia dollaria, mutta osapuolet eivät päässeet sopimukseen. Vain kuusi vuotta myöhemmin kauppa toteutui. Perheyritys on lakannut olemasta - purukumin valmistaja myytiin 23 miljardiin dollariin.

Miten purukumi saadaan

23. syyskuuta 2016 klo 12:56

Purulintuotanto Dirol ilmestyi Venäjällä lokakuussa 1993. Tanskan perheyritys Dandy perusti ensimmäisenä jakeluverkostonsa ja kuusi vuotta myöhemmin rakensi tehtaan Veliky Novgorodissa tuottamaan purukumia täällä. Brändit Dirol ja Stimorol siirtyivät yhdestä yrityksestä toiseen useita kertoja: vuonna 2003 Dandy osti brittiläisen makeistehdas Cadbury Schweppesin, jonka jälkeen laitos siirtyi Kraft Foodsin venäläiseen sivuliikkeeseen, josta tuli osa kansainvälistä Mondelēz International -yhtiötä vuonna 2013. Kylä meni tuotantoon Veliky Novgorodissa nähdäkseen, miten purukumi valmistetaan.

Ivan Anisimov

tuotanto

Tehdas, jossa he tekevät Dirolin, sijaitsee kaupungin laidalla, mutta Novgorodin Kremlistä pääsee viidessä minuutissa. Dandy-yhtiön tanskalaiset liikemiehet investoivat alkuvaiheessa yli 2 miljardia ruplaa, ja viimeisten kuuden vuoden rahoitus oli noin miljardi ruplaa. Metallivärien tuotantokompleksi, jossa on suuret ikkunat, on moderni ja teknisesti - rakennusprojektin kirjoittajat saivat palkinnon arkkitehtuurihankkeesta, mutta tämä ei ole sitä mitä huomaamme. Laitoksen koko alueella on tuoksu - ei vahva, makea ja erittäin miellyttävä. Haluan heti mennä sisälle tuntemaan sen selkeämmin.

Tiedotustilaisuuden jälkeen asetamme vaatteita, käsineitä, erikoiskenkiä, poistamme hiukset muovihattuina ja korvatulpat korvissamme korvillemme. Ennen tuotantomäärään siirtymistä aluksella, jonka numero on "1333", tämä on lukuisia päiviä ilman onnettomuuksia, mikä muistuttaa työntekijöitä työsuojelumääräysten noudattamisesta. Kävely alkaa varastosta, jossa raaka-aineita vastaanotetaan tällä hetkellä. Kaukoitetut tanskalaiset rakensivat kasvin yhdeksi riviksi voidakseen tarvittaessa laajentaa tai laajentaa kompleksia, joka tehtiin kolme vuotta sitten. Joten me menemme kauppaan ja myymme suoraan.

Raaka-aineet tulevat poistumisvyöhykkeeseen päivittäin ja lähes kaikki materiaalit toimitetaan Euroopasta ja Amerikasta, kotimaassa vain hunajaa, talkkia ja maltitolisiirappia (melassia).

Mondelēz International Factory

Sijainti: Veliky Novgorod

Avauspäivä: 1999

Työntekijät: 350 henkilöä

Kasvien pinta-ala: 15 000 m 2

Kapasiteetti: jopa 30 000 tonnia purukumia ja karkkia vuodessa

Mikä on valmistettu kumista?

Purukumi koostuu kumipohjaista, makeutusaineista ja aromiaineista. Aiemmin purukumi valmistettiin luonnonkumin perusteella, mutta tämä on monimutkainen ja kallis prosessi - nyt lähes kukaan ei. Synteettistä pohjaa valmistetaan Irlannissa ja Puolassa, se tulee suurissa pusseissa ja on samanlainen kuin pienet haulat. Se on tämä kumia, joka antaa gumien kimmoisuuden, sitkeyden ja kestävän maun. Kymmenen erilaista pohjaa - kovempaa ja pehmeämpää, yhdellä kumilla voidaan käyttää kahta tyyppiä.

Kaikki pakkauksen pelottavat nimet - isomaltti, sorbitoli, maltitoli, aspartaami ja asesulfaami - ovat jauhemaisia ​​makeutusaineita, jotka korvaavat sokeria. Makeutusaineet ovat paljon kalliimpia kuin sokeri itse ja valmistetaan Venäjän ulkopuolella.

Aromit jaetaan nesteiksi ja kuiviksi (ne säilytetään kahdessa eri tilassa) sekä synteettiset ja luonnolliset. Joten kaikki hedelmämut ovat synteettisiä, ja minty ovat kasvien uutteita. On käynyt ilmi, että miellyttävä tuoksu tulee aromien varastosta. Yksi maku, joka välittää tiettyä makua, kuten vesimelonia, ei ole olemassa. Jokainen maku on saavutettu sekoittamalla erilaisia ​​ainesosia - enintään 30 ainesosaa voidaan käyttää tiettyä makua varten. Dirol- ja Stimorol-purukumien eri makujen komponentit ovat yli 300. Niiden säilyvyysaika on kolme kuukautta viiteen vuoteen. Työpajoille siirretään rajoitettu määrä, joka vastaa tietyn makun reseptiä.

On sitä mieltä, että purukumin käyttö voi vaikuttaa haitallisesti kehoon. "Purukumi on elintarviketuote, makea. Samoja korkeita vaatimuksia sovelletaan sen laatuun ja turvallisuuteen kuluttajien terveydelle kuin muille elintarvikkeille. Jos puhumme purukumin koostumuksesta, se käyttää vain ainesosia, jotka ovat sallittuja käytettäväksi elintarvikkeissa ", sanoo Andrei Samodin, joka on Mondelēz Internationalin tiedottaja Venäjällä.

Kaikkien aromien käsittely tapahtuu tulliliiton vaatimusten noudattamisen varmistamiseksi. Lisäksi purukumien osuus makuista on hyvin pieni. "Käytämme sekä luonnollisia että samanlaisia ​​luonnollisia makuja. Näiden kahden aromityypin välinen ero on vain tuotantomenetelmässä: ne ovat täysin koostumukseltaan ja rakenteeltaan identtisiä, Samodin sanoo. Hänen mukaansa elintarvikeväriaineet on myös sertifioitu ja hyväksytty käytettäväksi elintarvikkeissa. Samanaikaisesti Dirol- ja Stimorol-purukumit eivät sisällä sokeria, koska tämä ainesosa liittyy karieksen muodostumiseen. Makeutusaineet voivat aiheuttaa laksatiivista vaikutusta, jos niitä kulutetaan liikaa kerralla, mutta tällaisen vaikutuksen ilmaantuessa sinun on käytettävä suurta määrää purukumia kerralla. Asesulfaami ei ole suositeltavaa käyttää yli grammaa päivässä, mutta saadakseen tämän määrän purukumista, sinun on kulutettava noin kiloa purukumia päivässä (yli 70 pakkausta).

Purukumia ei todellakaan suositella pureskella yli 15 minuuttia ja tyhjään vatsaan, jotta vältetään lisääntynyt mahahapon mehu. "On myös tärkeää muistaa, että purukumi ei korvaa hampaiden harjaamista. Sen tarkoituksena on virkistää hengitystä, saada miellyttävä maku ja tunne ", sanoo Samoyedin.

Gum kuin piirakka

"Purukumin tuotanto on samanlainen kuin piiraiden tuotanto", sanoo laatujohtamisen päällikkö Irina Tsareva. - Kuinka keittää piirakat? Ensiksi sekoitetaan ainesosat, pudotetaan taikina, pidämme sitä vähän, lähetämme sen uuniin, poimitaan sen ja pakataan se. "

Siitä hetkestä lähtien, kun tarvittavat jauheet saapuivat tuotannolle, siihen hetkeen asti, jolloin henkilö valitsee Dirolin maun supermarketin tiskillä, kuluu vähintään viikon kuluttua. Purukumituotanto on teknisesti monimutkainen ja epälineaarinen prosessi, jonka keskeytykset ovat lähes kaikissa vaiheissa. Yhteensä on 15 käsittely- ja pakkauslinjaa.

Laitoksessa on otettu käyttöön reseptijärjestelmä: operaattorit, jotka valmistavat sekoitettavia osia, saavat reseptin määrittämään, kuinka paljon ja mitä on tehtävä. Ensimmäisessä huoneessa nestemäiset makuaineet sekoittuvat - tämä tehdään manuaalisesti: kuljettaja löytää säiliön metallilevyllä ja lisää vaaditun sisällön määrän isoon säiliöön. Haju, jonka tunsimme alussa, tulee tässä paljon paljon terävämpiä.

Kun menemme saliin, jossa ainesosat punnitaan, siitä tulee niin voimakas, että se vahingoittaa silmiä ja kurkistaa kurkkua. "Et voi tulla mihinkään tuotantoon eikä tunne tuoksua. Tuotanto haisee, mutta haju on tarpeeksi miellyttävä ", Irina vastaa kysymykseeni, jos tämä pitoisuus on haitallista. Sama joukkue toimii täällä kuten edellisessä osassa. Kaikki työntekijät hengityssuojaimissa - toimija Vitaly mittaa oikean määrän jauhetta, viittaa reseptiin, painaa ja lisää muoviastioihin. Tämä on seosta, jossa on 2-6 ainesosaa, joka lähetetään sitten suuriin sekoittimiin.

Sekoittajasta kuljettimeen

Sekoittajissa emästen, aromien ja makeutusaineiden seos kestää jopa 40 minuuttia ja lämmitetään tiettyyn lämpötilaan. Meidän kanssamme työntekijä avaa sekoittimen "istunnon" jälkeen - siinä on massa, joka on todella samanlainen kuin taikina. Joka kerta massan purkamisen jälkeen mikseri puhdistetaan - tässä työntekijät ottavat paljon energiaa. "Emme voi sallia yhden maun sekoittamista toisen kanssa, joten työntekijän on puhdistettava pinta - hän tekee sen manuaalisesti, valitettavasti kukaan maailmassa ei ole vielä selvittänyt kuinka nopeasti ja tehokkaasti poistaa purukumi", Irina sanoo.

Taikina poistetaan erityiseen astiaan, joka menee edelleen - esipuristimeen ja ekstruuderiin. Nämä koneet sekoittivat jälleen massan ja kierrä sitten kerrokset kuten mekaaninen valssaustappi. Kun tietty paksuus on saavutettu, taikinaa leikataan pituussuuntaisilla ja poikittaisilla rullilla. Saadaan ulosottolevyt, jotka on helppo jakaa tyynyille. Kasvussa niitä kutsutaan "ydin" tai "kuoreksi". Minä hidastan suulakepuristimessa siinä toivossa, että nyt saan ainakin yhden tyynyn, mutta ne otetaan mittausohjauspisteeseen. Brigadier Vadim mittaa satunnaisen näytteenottimen pituuden ja leveyden käyttäen painoja ja sähköisiä jarrusatulat - niiden on läpäistävä haluttujen parametrien minimi- ja enimmäisrajat. Dirol-tyynyn mitat ovat noin 19,5 mm 11,8 mm. Yksi sadasosa millimetristä - ja koko erä kierrätetään. Kierrätys on yleinen asia. Jos tyynyt eivät ole saman kokoisia ja muotoisia eivätkä ne ole yhtä pehmeitä kuin ne olisi, ne lähetetään kierrätykseen mistä tahansa tuotantovaiheesta.

Dirolilla on X-Fresh-alue, jossa on jauhekeskus, joka on tehty eri tavoin kuin kumia levyissä ja tyynyissä. Alku on sama: pohja ja makeutusaineet ladataan sekoittimeen, massa sekoitetaan ja toimitetaan suulakepuristimeen. Mutta ei ilmesty tasainen taikina, vaan "makkara", jonka keskelle ne pistätte jauhetta. Estääksesi taikinan tarttumasta pintoihin, käytetään öljyä tai talkkia.

Jos parametrien tarkistus läpäistään, ydin lähetetään kylmävarastoon. Siellä kuori vanhenee noin kolme päivää ja kovettuu. Tämän jälkeen se lähetetään koneelle työnimeä "Rumble", joka värähtelee hajoaa arkit erillisiin tabletteihin. Seuraavaksi he joutuvat käsittelemään drazhirovaniya.

Kuinka tehdä surua. Tuotantoprosessi on mielenkiintoinen.

Hän on aina kanssamme, ilman häntä emme jätä taloa, käytämme syömisen jälkeen ja kaikkialla, missä pidämme kätevää - tämä on purukumi. Lähes jokainen moderni mies ei voi tehdä sitä ilman. Mutta kaikki eivät osaa tehdä purukumia ja mitä se koostuu. Puhumme tästä tarkemmin.

Tuotannon aloitus

Jotta saataisiin selville, mistä purukumasta on tehty, päästetään hieman historiaan. Nykyajan prototyyppejä mainittiin Maya-heimon aikaan. Totta, kuvauksessa se on ilmoitettu hevean kovettuneeksi mehuksi ja helpommin sanottuna kumi. Purukumia ja muinaisia ​​kreikkalaisia, ne olivat erityisen suosittuja hartsi-mastopuuta, täydellisesti virkistävää hengitystä. Intiassa käytetty betel lehdet ja areca palmu siemeniä tähän tarkoitukseen. Muuten, samanlainen siementen sekoitus on pureskella nykyaikana monissa Aasian maissa.

Nykyaikaista tuotantoa erottaa pitkälle kehittynyt teknologia eikä tuotteen niin luonnollinen luonnollinen koostumus. Se alkoi kehittyä vuonna 1848. Ensimmäinen suuri tehdas maailmassa rakennettiin luonnollisesti Amerikassa. Kiitos hänelle, että muu maailma oppi tekemään purukumia ja alkoi käyttää sitä niin paljon. Useat valmistajat yrittivät vuorotellen yrittää saada oikean kaavan, joka oli ihanteellinen kuluttajalle, mutta tämä tapahtui vasta vuonna 1928 Walter Dimerin kanssa:

  • Kumilla ei saa olla enempää kuin kaksikymmentä prosenttia.
  • Suurin osa (jopa 60%) on sokeri ja sen korvikkeet.
  • Maissisiirappi - 19%.
  • Makuaineet - enintään yksi prosentti.

Voimme täyttää suuret kuplat juuri sen koostumuksen vuoksi.

Ja nyt, miten tehdä kumia?

Purukumituotanto nykyaikana ei käytännössä eroa sen tekniikasta kuin kuvattu. Tosi, kumi on nyt liian kallis ja sen vastapuoli on synteettistä kumia, ja lisäksi se on suuri joukko erilaisia ​​säilöntäaineita, makuja ja sakeuttamisaineita, joita ilman on vaikea kuvitella nykyaikaista tuotetta.

perusta

Tuotantoprosessi on vaikea, kaikki tämä tapahtuu automaattisten koneiden avulla ja suurilla volyymeillä. Ja kaikki alkaa perusasiat. Se käyttää muovia ja synteettistä kumia, joka ladataan erityiseen säiliöön sekoittimella. Tässä massaa kuumennetaan ja sekoitetaan glukoosisiirapin, väriaineiden ja aromien kanssa. Tuloksena se muuttuu pehmeäksi ja joustavaksi, mukavaksi jatkokäsittelyyn.

Miellyttävimmät tuoksut kuullaan aina makuista varastosta. Täällä ne ovat suuria määriä, mutta mielenkiintoista on, että tietty maku ei todellisuudessa ole olemassa. Esimerkiksi kuinka tehdä vesimelonikumi? Se voi kestää jopa kolmekymmentä erilaista makua. Kaikilla niillä on oma säilyvyysaika, joka kestää useita kuukausia viiteen vuoteen. Emästen valmistukseen ne valitaan erikseen ja toimitetaan korjaamolle rajoitetusti.

Jokaisen yksittäisen makunsa jälkeen iso sekoitin on puhdistettava, se on erittäin työläs ja aikaa vievä työ, joka kestää paljon aikaa, mutta se on tehtävä estääkseen makujen sekoittumisen.

Anna muodon

Tämä on vasta prosessin alku, mutta miten he pureskelevat sen? Nyt mennään lehdistölle. Tuloksena oleva pehmeä massa syötetään erikoiskoneeseen, joka lämmittää sitä vielä enemmän ja puristaa, työntäen kapean raon läpi. Tuloksena on pitkä litteä nauha.

Seuraava automaatti antaa sille halutun muodon, joka on tuttu meille, samanlainen kuin levy, ja lähettää edelleen liikkuvan nauhan pitkin jäähdytyskammioon. Me kaikki tiedämme gumin tahmeat ominaisuudet. Se on välttämätöntä niiden poistamiseksi ja myöhemmäksi tarkoituksenmukaiseksi käsittelyksi.

Jaa palasiksi

Jäähdytetty kumi etenee edelleen ja leikataan samaan tankoon erityisten veitsien avulla. Kaikki tapahtuu hyvin nopeasti, kirjaimellisesti sekunnissa, jopa tuhannen kappaleen muodostavat ja lähetetään pakkauksille, joista kukin lähetetään pakolliselle testaukselle.

Tietenkin se on satunnainen, henkilö ei voi automaatista nopeasti mitata tuhansia tyynyjä, mutta tällainen tarkistus on myös tärkeä osa tätä tuotantoa. Jokaisella yrityksellä on tietty rajoitus tuotteen enimmäis- ja vähimmäiskokoon, ja jos havaitaan eroja, koko erä lähetetään kierrätykseen. Myös sileys ja purukumin ulkoasu otetaan huomioon.

Kuinka tehdä se seuraavaksi? Nyt hänet lähetetään erityiseen kylmävarastoon, jossa hän valehtelee noin kolme päivää, ja vasta sitten tapahtuu pinnoitusprosessi.

Pakkausvaiheessa kaikki on automatisoitu, tässä purukumi on kääritty erikoispaperiin, menee edelleen pakkaukseen ja se taitetaan laatikoihin. Joten ajattelimme, kuinka tehdä purukumi.

Purukumia ei suositella pureskella pidempään kuin viisitoista minuuttia, selvitämme miksi.

Hyvä vai huono?

Jokainen, joka on kiinnostunut siitä, miten ja mistä purukumi tekee, kysyy aina: "Ja kuinka haitallinen se on kehollemme?" On sitä mieltä, että sen vaikutus on täysin negatiivinen. Mutta kun olet harkinnut prosessia, voit itse nähdä, että tämä on täsmälleen sama makeistuote kuin mikään muu, ja purukumin aiheuttama haitta tulee olemaan sama kuin kakusta.

On huomattava, että kaikkien tunnettujen purukumin valmistajien koostumus täyttää nykyaikaiset vaatimukset ja sisältää vain elintarviketuotannolle hyväksyttävät ainesosat. Sitä ei todellakaan pitäisi pureskella yli neljänneksellä tunnilla, koska se vaikuttaa negatiivisesti mahaan, mikä aiheuttaa ruoansulatuskanavan lisääntymistä ja sen seurauksena mahalaukun suuren vapautumisen, joka syö seiniä.

Älä unohda: hammaslääkärit osoittavat, että purukumi on tarkoitettu vain hengästämään hengitystä ja nauttimaan miellyttävästä makusta.

Venäjän purukumin markkinat

Kahden viime vuoden aikana tapahtumia on tapahtunut globaaleilla purukumimarkkinoilla, joilla on suora vaikutus Venäjän tilanteeseen. Brittiläinen huolenaihe Cadbury Schweppes Plc osti Adamsin, joka oli aikaisemmin divisioonan amerikkalaisen lääkehaavan Pfizer Inc. Adams on toiseksi suurin purukumin tuottaja maailmassa ja on yksi maailman johtajista makeisten valmistuksessa lääkkeiden ominaisuuksien kanssa. Cadbury Schweppes omistaa myös turkkilaisen yrityksen Kent Gida Maddeleri Sanayii ve Ticaret A.S. Viime vuoden elokuussa Cadbury osti 6 miljoonan euron Stimorolin ja Dirolin purukumit valmistavan tanskalaisen Dandy A / S: n. Uusi allianssi Dirol Cadbury LLC on tullut yksi suurimmista toimijoista makeismarkkinoilla Venäjällä. Toinen tapahtuma oli American Food Corporation Wm: n ilmoitus. Wrigley Jr. Yritys, joka myös osallistui Adamsin tarjouskilpailuun, osti espanjalaisen Joyco Group -yhtiön Euroopan elintarvikealan Agrolimen-konsernilta. Tämän ansiosta Wrigley, maailman suurin purukumin valmistaja, pystyy laajentamaan läsnäoloaan Euroopan ja Aasian markkinoilla. Vuoden 2005 alussa Wrigley saa kaupan lopussa oikeudet tuotemerkkeihin kuten Boomer, Pim Pom ja muut. Näin ollen tällä hetkellä venäläisten purukumimarkkinoilla voidaan tunnistaa kaksi pääosaa: Dirol Cadbury ja Wrigley. Molemmilla yrityksillä on omat tuotantonsa maassa, minkä seurauksena viejät suljetaan markkinoilta tasaisesti. Dirol Cadbury -tehdas, jonka aikaisemmin Dandy omistaa, tehtiin vuonna 1999 ja se sijaitsee Veliky Novgorodissa. Lähes samaan aikaan Wrigley-tehdas lanseerattiin Pietarissa. Purukumin markkinat jakautuvat perinteisesti kahteen pääerään: 1. Purukumi aikuisille: myös hampaiden purukumien alaosa kuuluu lapsille. 2. Vauvan kupla - kupla, ts. puhaltaa. Vuonna 2002 - vuoden 2004 ensimmäisellä puoliskolla tehtyjen tutkimusten perusteella voidaan arvioida purukumimarkkinoiden molempien segmenttien tasaista kasvua. Samanaikaisesti aikuisten purukumisegmentti näyttää nopeammin. Sen osuus kokonaismyynnistä reaalisesti vuoden 2004 alkupuoliskolla oli 86,3% (taulukko 1).

Taulukko 1. Myynnin jakautuminen purukumin segmenttien mukaan

Keskimääräinen hinta 1 kilogrammalle aikuisille tarkoitetusta purukummasta vuonna 2004 oli 1 p / g lähes kaksinkertainen verrattuna lasten purukumiin ja 11 vastaavaan indikaattoriin. Samanaikaisesti molempien segmenttien tuotteiden hinnat ovat viimeisen kahden vuoden aikana kasvaneet tasaisesti noin 9-12% vuodessa. Purukumi aikuisille

Ikenet segmentti ulottuu kestävät aikuiset kamppailevat yritysten välillä Dirol Cadbury ja Wrigley, kokonaisosuus on 100% koko myynnistä segmenttiin. Tämä vastakkainasettelu on kestänyt useita vuosia. Molemmilla valmistajilla on laaja jakeluverkosto Venäjällä. Kuten suurissa kaupungeissa tehdyissä tutkimuksissa todetaan, Wrigley-tuotteilla on yli 90% vähittäismyyntipisteistä. Tämä taso on ollut vakaa viime vuosina. Dirol Cadbury -yrityksen jakeluaste suurten kaupunkien vähittäismyyntiverkostoissa viime vuosina on vähentynyt huomattavasti. Tämä liittyy myös "kauppasota", joka jatkuvasti tapahtuu yritysten välillä ja johon sisältyy yksinostosopimusten allekirjoittaminen. Dirol Cadburyn jakelun väheneminen vaikutti suuresti kyseisen valmistajan merkkien sijaintiin. Jos osuus tärkeimmistä merkit Wrigley salkun - Orbit - vuodesta 1999 on kasvanut tasaisesti, osuus Dirol - johtava brändi Dirol Cadbury, päinvastoin vähenee edelleen. Stimorol - Dirol Cadbury -yrityksen toiseksi suurin brändi viime vuosina on säilyttänyt melko vakaan markkina-aseman, mutta vuonna 2004 sen osuus suurimmista venäläisistä kaupungeista on negatiivinen trendi huolimatta uusien lajikkeiden levittämisestä rekistereihin. Samaan aikaan jotkut Wrigley-tuotemerkit ovat vähentyneet. Joten Wrigley-tuotemerkin osuus vähenee, mikä johtuu pääasiassa purukumin suosion yleisestä laskemisesta levyjen muodossa. Myös mahdollinen tekijä markan aseman heikkenemisessä on sen konservatiivisuus: Wrigleyn purukumi on edustettuna vain kolmella muuttumattomalla makuudella. Muiden tuotemerkkien osakkeilla ei ole tapahtunut merkittäviä muutoksia viime vuoden aikana. Vuoden 2001 lopulla Wrigley esitteli uuden tavan pakata purukumi - 12 laatikon laatikoihin. Näin Orbit White alkoi pakata. Nykyään X-Cite-purukumi, jotkut Orbit-lajikkeet ja tämän vuoden uusi Dirol + Fluoride (fluorilla) vapautuvat pahvilaatikoihin. Dirol Cadbury otti innovatiivisen askeleen päättäessään ottaa käyttöön "premium" -osan purukumimarkkinoilla ja käynnisti Dirol D'Luxin läpipainopakkauksen vuoden 2002 lopulla. Tämän tuotemerkin tuotteiden keskimääräinen vähittäismyyntihinta on noin 26 ruplaa huolimatta siitä, että pakkauksessa on vielä vain 12 tyynyä. Alun perin oli tarkoitus jakaa tämä purukumi kasinoissa, ravintoloissa ja hotelleissa, mutta ajan myötä tällaiset tuotteet alkoivat löytyä suurista myymälöistä ja supermarketeista. Vuoden 2004 alussa Wrigley julkaisi Orbit Professionalin läpipainopakkauksessa. Suhteellisen alhaisen hinnan - 16 ruplan - ja aktiivisen mainostuen ansiosta tämä tuotemerkki kehittyy menestyksekkäästi markkinoilla. Purukumin muodostavat suosituimmat venäläiset ovat pehmusteita - vuonna 2002 tämä osuus oli 84 prosenttia reaalimyynnistä, kun taas purukumi levyissä oli vain 15,2 prosenttia. Vuoden 2004 alkupuoliskolla tämä suhde näyttää olevan 82,5: 15,7% (taulukko 2).

Taulukko 2. Myynnin jakautuminen purukumin muodossa

Vuonna 2002 Wrigley käynnisti X-Cite-kumia papuna. Tämäntyyppisten tuotteiden osuus kasvoi merkittävästi vuonna 2003, mikä johtui pääasiassa purukumin myynnistä laskuissa. Mutta nyt ostajien kiinnostus tähän tuotemerkkiin vähenee vähitellen. Vuoteen 2004 asti purukumi valmistettiin vain Wrigley-tuotteista, ja tämän tuotteen suosio väheni vuosittain. Vuoden 2004 alussa Dirol Cadbury käynnisti myös purukumin levittämisen levyille, jonka ansiosta segmentin osuus palautui vuoden 2002 tasolle.

Riippuen paikannuksesta aikuisen purukumin segmentissä, voidaan erottaa seuraavat alategmentit: - hampaiden purukumi: Dirol, Orbit, mukaan lukien lasten: Dirol Kids ja Orbit for Children - miehittää noin 74% segmentin myynnistä; - kuva: Wrigley's, Stimorol, X-Cite - tämän alasegmentin osuus on 18%; - lääketieteellisen vaikutuksen purukumi: Airwaves, Aeroefect - noin 8% segmentin myynnistä. Kilpailevat yritykset kehittävät ja markkinoivat aktiivisesti paitsi uusien brändien tuotteita myös uusien lajikkeiden nykyisiä tuotemerkkejä. Samanaikaisesti, jos valmistajat hallitsivat aktiivisesti uusia segmenttejä - valkaisu, lääketieteelliset, vuonna 2003, molemmat johtajat paransivat tuotevalikoimaansa poistamalla vanhoja makuja markkinoilta tai korvaamalla ne uusilla olemassa olevilla segmenteillä. Arvojen suosio maksaa, voimme sanoa, että myydyin usean vuoden ajan oli Orbit Winterfresh purukumi. Uusien tuotteiden markkinoille tulon vuoksi sen osuus vähenee kuitenkin vähitellen. Sama lajike oli kauppaneuvottelun johtaja sekä viime vuonna että tänä vuonna. Uusista tuotteista vuonna 2004 on syytä panna merkille Orbit Grapefruit, joka ennätyksellisen lyhyessä ajassa osui kymmenen parhaan myynnin suurimpiin venäläisiin kaupunkeihin. Viimeisimmän tutkimuksen mukaan Orbitin suosituimmista maista on Orbit Sweet Mint (taulukko 3).

Taulukko 3. Aikuisten purukumien tärkeimpien tuotemerkkien aromit (osuudella fyysisesti). 1 p / g 2004

Viime vuosina kaikki Dirol Cadburyn tuottamat hedelmämuoret sisältävät C-vitamiinia. Vuosittain ilmestyvät uudet lajit: vuonna 2001 Dirol Sweet Cherry + C: n tuotanto alkoi vuonna 2002 - Dirol Sun Fruits + C ja vuonna 2003 - Dirol Watermelon + C, joka vuonna 2004 otti johdon kaikkien Dirol-lajikkeiden joukossa. Kaikki Dirol Cadburyn mintun aromit virkistävän toiminnon lisäksi tarjoavat valkaisuominaisuuksia tai sisältävät kalsiumia karieksen suojaamiseksi. Dirol-perheen mintun makuista Dirol Peppermint + Kalsium on erityisen suosittu. Vuonna 2004 useat alkuperäinen makuja julkaistiin samaan aikaan: "Scandinavian mustikoita", "Afrikkalainen sitrushedelmät", "Brasilian omena" ja "Indian kanelia." Koko tämä "maantieteellinen" sarja tuotetaan kirjaa. Uudet Stimorolin makut levyt ovat jo ylittäneet suosikkien muiden suotuisien makujen, ja viimeisimmän tutkimuksen mukaan Stimorol 2D Mint on kaikkien Stimorol-lajien kärjessä. Kuten jo mainittiin, Wrigleyn perheessä on vain kolme lajiketta, ja kukin niistä on lähes samat osakkeet.

Baby Chewing Gum

Kupla purukumisegmentissä (kupla) on havaittavissa voimakkaampia muutoksia päätoimijoiden asemiin. Vuoden 2003 yhtiö JoyCo, jonka osuus on neljännes myynti segmentin, lopetetut tuotteelle sen ainutlaatuisen brändin Boomer ja alkoi neuvotella myynnistä tuotantoon. Joycon kapasiteetti sijaitsi Dirol Cadburyn tehtaalla Veliky Novgorodissa. Dirol Cadbury on myös jakanut tuotteita jakeluverkostonsa kautta. segmentin johtaja, Wrigley, toi markkinoille yhden brändin - Hubba Bubba, jonka osuus vuonna 2003 oli noin 50% liikevaihdosta se täyttyy purukumia. Joycon tuotannon lopettamisen yhteydessä Venäjällä Wrigleyllä ei ollut jo jonkin aikaa yhtä vakavaa kilpailijaa, mikä johti Hubba Bubba -tuotemerkin osuuden kasvuun lähes 70 prosenttiin. Nyt, hankittuaan Joyco, Wrigley luultavasti jatkaa purukumin tuotantoa tuotemerkillä Boomer, joka on jo tunnettu venäläisille. Koska Hubba Bubba on valmistettu 4 kpl pakkauksina ja nauhan muodossa, voidaan olettaa, että uusi boomeri valmistetaan pakkauksissa yksitellen tai jollakin vaihtoehtoisella tavalla, jotta kilpailua ei syntyisi Hubba Bubban purukumin kanssa. Lähtiessään Boomer-brändistä vuoden 2004 alkupuolella, yhtiö KF Menshevik (Moskova) tuli toiseksi myynnin osalta. Mutta toisin kuin Wrigley-yhtiöllä, Menshevikillä ei ole merkittäviä mahdollisuuksia tuotteidensa nopeassa myynninedistämisessä, joten sen osuus on alhainen verrattuna markkinajohtajuuteen. Keväällä tänä vuonna Dirol Cadbury päätti kehittää oman tuotemerkin kupla-segmentissä. Ja kesällä markkinoille tuli uusi Malabar-purukumi, joka valmistettiin yhden ja neljän kappaleen pakkauksissa ja myös drageeina. On mahdollista, että tänä vuonna Malabar pystyy kilpailemaan Hubba Bubba -brändin kanssa. Turkin ja Espanjan valmistajien asemat heikkenivät edelleen vuonna 2004. Brändien, kuten Intergumin ja Bombibom Love Isin (Baycan B Ciclet Vegida Sanayi S. A.) myynti vähitellen vähenevät, mikä antaa mahdollisuuden uusia tuotemerkkejä kotimaisille valmistajille. Purukumimarkkinoiden lajikkeiden kokonaismäärä vähenee asteittain, mikä osoittaa markkinoiden jatkuvaa keskittymistä. Vuonna 2003 markkinoilla oli 350 lajiketta vauvan gumia, mikä on 10% vähemmän kuin vuonna 2002. Vuonna 2004 myös markkina-alue laski. Jos "aikuinen" korvata The Departed segmentin makuun tullut uusia variantteja, kupla purukumi segmentti, monia merkkejä ja valmistajia poistuu markkinoilta, pysty kilpailemaan.

Taulukko 4. Purukumimyynnin jakautuminen jakelukanavilla

Tärkeimmät jakelukanavat

Purukumin tärkeimmät jakelukanavat ovat kaupat, kioskit ja paviljongit. Kyseisten tuotteiden pääasialliset määrät - yli 40 prosenttia - myydään myymälöiden ja supermarkettien kautta. Viime vuosina on ollut taipumus lisätä kanavan osuutta vähentämällä myyntiä paviljongissa. Kioskitosuus pysyy vakaana - tutkituissa kaupungeissa 37-38% purukumin kokonaismyynnistä myydään tämän kanavan kautta (taulukko 4).

Aineisto perustuu vähittäiskaupan auditointiin, jota Business Analytics teki säännöllisesti vuosina 2002-2004 60 suurimmassa Venäjän kaupungissa.

Top