logo

Pieneläinten kasvatus on loistava liikeidea. Oma vuohitila tulee pysyvien tulojen lähteeksi, tärkeintä on laskea ja järjestellä kaikki oikein.

Pieneläinten kasvatus on loistava liikeidea.

Väkevien jalostusetujen haitat ja haitat

Vuohisella yrityksellä on erilaiset tavoitteet. Nämä eläimet kasvatetaan vastaanottamaan heistä:

Valitse vuohenkasvatuslaitoksesta lähtevän pääsuunnan mukaan tarvittava rotu väestö. Vuohenlihasta, venäläisten ja Zaanen-rotujen katsotaan olevan parhaita. Keski-Venäjän ilmapiirissä päivittäinen maitotuotos on noin 8-9 l henkeä kohden. Viljan saamiseksi Angora-vuohet suositaan. Niiden hedelmällisyys ja maitotuotos ovat hieman pienemmät, mutta maito on korkealaatuista.

Orenburgin ja Podon-rotujen vuohista saatava laadullinen pato. Tällaisten vuohien lihaa pidetään ravintotuotteena. Siksi ne voivat sisältää myös teurastusta.

Jotta voitaisiin ymmärtää, onko edullista pitää vuohi tai vuohi, on syytä ymmärtää joitakin tärkeimpiä menetelmiä tällä karjanhoitoalalla.

Tärkeimmät liiketoiminnan edut:

  • korkealaatuinen maito ja maitotuotteet;
  • tuotannon hyvä kysyntä vuohien kasvatuksesta eri alueilla;
  • karjan korkea uute;
  • yksinkertainen huolto- ja hoitoprosessi;
  • vakaa korkea voitto.
Oma vuohitila tulee pysyvien tulojen lähteeksi, tärkeintä on laskea ja järjestellä kaikki oikein.

Kasvattavien vuohien haitat yrityksessä ovat paljon vähemmän. Tämä on ensisijaisesti:

  • päätuotteen, eli maidon, korkeat kustannukset;
  • pitkä takaisinmaksuaika - 3-6 vuotta;
  • korkealaatuisen rehun nouseva hinta.

Kun otetaan huomioon kaikki edut ja haitat, voit tehdä lopullisen päätöksen. Voit tehdä omasta liiketoimintasuunnitelmastasi vuohen tilalle tai käyttää valmiita vaihtoehtoja vain ostamalla niitä.

Goat Farm (video)

Tilojen järjestämissuunnitelma

Kasvattavien vuohien aloittaminen on tehtävä seuraavassa järjestyksessä:

  • valitse paikka karjan pitämiseen ja kävelyyn;
  • järjestää kaikki tarvittavat paperit;
  • rakentaa vuohi;
  • suojella paddockia kävelyyn;
  • hankkia tarvittavat laitteet ja varastot;
  • vuokratyöntekijät (tarvittaessa);
  • ostaa nuoria yksilöitä.

On suositeltavaa laatia oma liiketoimintasuunnitelma kasvattavien vuohien etukäteen. Alkuperäinen kotieläin voidaan kerätä 20-30 päästä. Tällaisen yrityksen taloudellinen hoitaminen on mahdollista jo maatilan kolmannen vuoden ajan.

Vuohitilatalouden alustavan suunnittelun prosessi edellyttää valmiiden tuotteiden pakollista järjestämistä. Se lasketaan tilan valitusta suunnasta riippuen.

Pienelle määrälle yksilöitä voidaan kohdistaa paikka paikalliselle alueelle. Seuraavaksi olisi sijaittava Kozlyatnik ja paddock. Lisäksi tarvitset pienen tilan varastojen ja laitteiden säilyttämiseen. Jotta 20 kpl tai enemmän karjaa olisi parempi vuokrata tai ostaa tontti. Päävaatimuksena on, että alueen on oltava kuiva ja tasainen.

On toivottavaa, että lähistöllä oli pieni metsähihna. Tämä suojaa eläimiä voimakkailta tuulilta ja luonnoksilta. Tällöin tilalla on paremmat sijainnit poissa luonnollisista vesistöistä ja kosteikoista.

Execution asiakirjojen

Ensin sinun on rekisteröidyttävä tilalla oikeushenkilönä. Samanaikaisesti se myönnetään yksittäisenä yrityksenä. Verotus on parempi antaa yksinkertaistettu muoto.

Virallisissa asiakirjoissa mainituilla päätoimialoilla tarkoitetaan vuohenkasvatusta maidon tuotantoa ja jalostusta varten. Lisäalue on maitotuotteiden, kuten juuston, tuotanto.

Maa-alueen hankinta- tai vuokraushakemus jätetään rekisteröintinumeron vastaanottamisen jälkeen. Kun kaikki maan asiakirjat toteutetaan oikeassa muodossa, sinun on myös saatava:

  • ympäristönäkökohdat;
  • palokunnan palvelukseen pääsy;
  • terveystarkastuksen tekeminen Rospotrebnadzorissa.

Kun koko asiakirjapaketti on valmis, voit aloittaa tilan järjestelyn.

Vuohenlihan rakentaminen

Jotta tilalla olisi tuloja, on välttämätöntä pitää vuohet lämpimässä ja kuivassa huoneessa. Rakennuksen mitat määräytyvät karjan lukumäärän mukaan.

Seinien rakentamiseksi voit käyttää tiiliä tai puuta. On parempi peittää kalkinpoistoa vuohien seinien sisällä. Tämä on edullinen kattavuus, joka on helppo päivittää vuosittain.

Katto on paremmin peitetty liuskekiveällä tai laattoilla. Vuohien lattiat on yleensä valmistettu hirviöstä, pommikosta, maapähkinästä tai puusta. Jätteiden (lanta) virtaus on välttämätöntä.

Huoneessa vuohien tuuletus ja lämmitysjärjestelmä on varustettava (tarvittaessa). Sisäilman lämpötilan ei tulisi olla alle + 7 ° C.

Kaikki vaakasuorat ja pystysuorat pinnat on eristettävä ja peitettävä kalvolla kosteuden suojaamiseksi. Vuohet sietää liiallista kosteutta erittäin huonosti. Vuohien ikkunoiden pitäisi olla kaksinkertaisia. Ne on avattava ajoittain sisäilman tuulettamiseksi.

Etuovi on kaksinkertainen. Jotta suojaa kylmältä, voit varustaa pienen eteisen. Pienen karjan ylläpitoon voidaan sovittaa valmis lato tai muu sopiva tekninen rakennus. Huone on korjattava, eristettävä, suojattava vedeltä ja kosteudelta.

Vuohenlihan sisällä on tarpeen varustaa nuorten ja aikuisten vuohien kynät. Vuohenvalmistajalla on oltava erillinen huone. Syöttimet ja juomat voidaan tehdä erillään romumateriaalista tai ostaa valmiiksi. Tärkeintä on, että ne on helppo pestä ja desinfioida.

Kynän lattialla on täytettävä orgaanisten materiaalien tyyny. Tätä varten:

Pentueen säännöllinen korvaaminen pitää vuohen puhtaana ja välttää epämiellyttäviä hajuja. Vuohien keskellä sinun on varattava työntekijälle noin 1,5 - 2 m leveä.

Kuinka järjestää kävely? Vuohet tarvitsevat jatkuvasti raitista ilmaa. Se parantaa valmiiden tuotteiden laatua - maitoa, lihaa, villaa ja alas. Kävelyeläimiä varten on liitettävä aita. Vaadittu korkeus on 2 m. Tämä ei salli vuohien hajottamista hyppäämällä aidan yli.

Voit varustaa usein täytettyjen levyjen aidan. Toinen vaihtoehto on metalliverkko. Hänen jännityksensä puupalkkeihin kaivettiin maahan.

Sisäänkäynnin / poistumisen portti on välttämättä varustettu lukituslaitteella. Tämä voisi olla pultti, raskas metallinen koukku, tukeva heppu. Lämpimällä, kuivalla säällä vuohet voivat aina olla raikasta ilmaa. Tämä parantaa maidon, lihan ja villan laatua. Kylmänä vuodenaikana on mahdollista päästää vuohet vain kuivalla säällä päivän lämpimin kellonaikoina eli keskipäivän jälkeen. 2-3 tunnin kuluttua eläimet ajetaan huoneeseen.

Vuohenmaatilojen näkymät (video)

Nuoret ostavat

Jotta kaivosten liiketoiminnan kannattavuus varmistettaisiin, sinun on hankittava nuoret asianmukaisesti. 3-6 kuukauden ikäisten tai yhden vuoden ikäisten yksilöiden (vuohet) lapset on ostettava vain jalostustilalta. Ajoittain hankitut eläimet saattavat olla sairastuneita, sikiöitä tai hedelmättömiä.

50- tai 60-vuotiaiden karjaa varten ostetaan nuoret vuohet ja yksi vuohi. Kaupan aikana on välttämätöntä selvittää vanhusten, jotka ovat hankittujen nuorten vanhempia, suorituskykyä.

Se on tärkeää! Myyjän on toimitettava jokaiselle henkilölle seuraavat asiakirjat:

  • kopio heimokortista;
  • rokotustodistus;
  • eläinlääkärintodistus.

Kaikki paperit on tutkittava huolellisesti ennen kaupan tekemistä. Tarvittaessa on suositeltavaa ottaa yhteyttä asiantuntijaan.

Laitteet ja henkilökunta

15-20 henkilön karjan hoitoa varten ei ole tarpeen palkata vuokratyöntekijöitä (henkilöstöä), etenkin aluksi. Isommalle karjalle on parasta palkata 1, 2 tai 3 työntekijää. Eläinlääketieteellisen koulutuksen läsnäolo ja minkä tahansa henkilökunnan asianmukainen kokemus säästävät merkittävästi vuohien eläinlääketieteellistä hoitoa.

Sinulta tarvittavista laitteista:

  • lypsykoneet;
  • erikoisakset leikkaamiseen;
  • laite eläinten kampaamiseksi.

Lisäksi sinun on ostettava kaikki mitä tarvitset tilojen ja tilan puhdistamiseen.

Eläinten ruokinta ja hoito

Vuohien asianmukaiseen ruokintaan tarvitaan tuotteita, kuten:

  • vehnäjauho;
  • kakku;
  • leseet;
  • hienonnettu tuoreet vihannekset;
  • hienonnettu viheriö.

Käytetyistä kivennäisaineista:

  • jauhot - liha ja / tai liha ja luut;
  • liitu murskattu;
  • suola - ruoka ja lizunets.

Talvella ruokavaliota lisätään:

Kouruissa on aina oltava runsaasti vettä. Vuohet ovat usein ja raskaasti humalassa. Juomarit on pestävä säännöllisesti ja täytettävä makealla vedellä huoneenlämmössä.

Sopivia yksilöitä, jotka ovat alle 18-vuotiaita. Pariskunnan aika, karitsan päivämäärä, pentujen lukumäärä ja muut yksityiskohdat on kirjattava erityiseen kirjanpitoon. Maidon vuohet on syötettävä keinotekoisesti. Vohvelit ja villaiset vuohet voivat jäädä maahan jopa viiden kuukauden ajan. Jotta vuohenliha ei näyttäisi olevan epämiellyttävä haju, lapset, jotka on tarkoitettu ruokintaan ja teurastukseen, on kastettava. Vuohen alas ja villakarva on puhdistettava huolellisesti päivittäin.

Laatu vuohenmaito voi antaa jopa 7-8-vuotiaita. Sitten tarvitaan nuorten yksilöiden hankinta. Pitkäaikainen, yhden tuottajan vuohien risteytys voi johtaa karjan rappeutumiseen. Siksi sinun on hankittava vuosittain 3-4 vuohet.

Liiketoiminta Hayissä

Lisätehtävä on heinää koskeva liiketoiminta. Sen pitäisi alkaa valmistajien valmiin tuotteen ostamisella. Seuraavaksi heinän pitäisi olla pakattu pieniin pusseihin ja myydä tukku- tai vähittäismyynti. Tärkeintä on järjestää oikea varastointi ja pieni mainonta.

Voit myydä tavaroita lemmikkikaupassa, lintujen markkinoilla. Häntä ostetaan vapaaehtoisesti pienille karjakoille. Hayillä on laaja tarjonta lemmikin omistajilta - kilpikonnia, marsuja jne.

Ajan myötä on mahdollista ostaa tai vuokrata lisää maa-alueita ja tuottaa itse heinää. Tämä auttaa tuottamaan tämän tuotteen omat vuohet ja ansaita rahaa sen myyntiin.

Vuohenmaatila projekti 1000 päätä kohti

Jokaiselle erikoistumiselle sinun on valittava oma rotusi: meijeri-, liha-, alas- tai villavuohi.

Tässä aineistossa tarkastelemme tarkasti maidon tuotantoa ja myyntiä.

Vuohenmaidon edut

Vuohenmaitoa pidetään hyödyllisimpänä. Tämä on hypoallergeeninen tuote, joka kehosi hyvin imeytyy (5 kertaa nopeampi kuin lehmä). Se sisältää monia vitamiineja ja ravintoaineita, mukaan lukien B12, joka on välttämätön veren muodostumiselle ja metabolisten prosessien säätelyyn. Se sisältää myös erilaisia ​​vitamiineja ryhmistä A, B, C, D, E, H, PP. Vuohenmaito auttaa pääsemään eroon avitaminoosista. Se on yleensä hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon, hermostoon ja verisuonistoon, luukudokseen.

Vuohenmaito sopii parhaiten lapselle korvaamaan äidinmaitoa.

Säilyttämällä tätä tuotetta säännöllisesti voit parantaa useita sairauksia, kuten koliitti, ekseema, migreeni, osteoporoosi. Näitä ja muita vuohenmaidon edut voidaan ja pitäisi käyttää tuotteen edistämisessä.

Perusmaksut tapauksen avaamiseksi

Oletetaan, että haluamme avata pienen vuohenkasvatuksen 50 eläimelle. Avaamista ja toiminnan jatkamista varten vaaditaan riittävää peruspääomaa. Tärkeimmät menot esitetään alla olevassa taulukossa.

Taulukko 1. Päätilot vuohen tilan avaamiseksi

IP-rekisteröinti, luvan saaminen

Maatilojen rakentaminen, rakenteet, sisätyöt

Laitteiden osto, asennus ja säätö

Maitokassojen, nuorten eläinten, urospuolisten eläinten osto

Rehun osto (kuukaudessa)

Palkka, 5 henkeä.

Lisäkustannukset (inventaario, eläinlääkäripalvelut)

Hinnat perustuvat ehdotuksen tutkimukseen globaalissa verkostossa.

Ruokakustannusten määrä voi vaihdella - riippuen siitä, kuinka paljon tuotetta viljelijä haluaa. Vuohien "suorituskyky" riippuu suoraan siitä, mitä he syövät.

Maa vuokraa

On tarpeen rakentaa monimutkaisia ​​välineitä eläinten pitämiseen ja tuotantoprosessien varmistamiseen. Tulevan maatilan perustana voit käyttää hylättyä maatilaa, joka on edelleen monia Neuvostoliiton romahtamisen ja 1990-luvun kriisin jälkeen. Suunnitelmassamme rakennusta rakennetaan kuitenkin tyhjästä.

Aluksi on tarpeen vuokrata 0,5-0,7 hehtaaria maata kaupungin rajojen ulkopuolella. On tärkeää valita rakentamisen kannalta sopiva paikka, lähellä kuljetusreittejä.

Osa maasta on tilan välittömässä läheisyydessä: vuohen vuohet, varastot, kodinhoitohuoneet, tuotantotilat ja varusteet. Suurin osa maasta tarvitaan kävelykarjoille (laitumelle). Raittiiseen ilmaan kuluminen on välttämätöntä terveiden vuohien ja parhaiden maitotuotteiden osalta.

rakennukset

  1. Vuohenliha eristetty, hyvin ilmastoitu tilaa vuohien pitämiseen. 1 aikuiselle eläimelle tarvitaan 2 neliömetriä. m neliö. Se on 100-125 neliömetriä. m vie suoraan kynät. Myös vastasyntyneiden vuohien (nuoret eläimet) ja uroksille (pidettävä erikseen) olisi oltava paikka.
  2. Siipikarja, jossa kotieläintuotanto tapahtuu erikoislaitteiden avulla. Voit säästää rahaa asettamalla lypsykoneen suoraan vuohen taloon.
  3. Jalostustilat: maidon suodatus, jäähdytys ja pastörointi, pakkaus. Täällä on asennettu sopivat laitteet.
  4. Jäähdytyslaitteiden tilaa, jossa tuotteita varastoidaan myyntiin saakka, myynnin kuljetus.
  5. Säilytystila rehun, heinän ja tarsin varastoimiseen.
  6. Tilat lepoa ja henkilöstön säilytystä varten. Tämä sisältää myös huoneet, joissa työntekijät muuttuvat työvaatteiksi, suihkut ja wc: t.

laitteet

Kasvatusvuohi yritykseksi edellyttää erityisten laitteiden hankintaa tuotteen varastoimiseen, käsittelyyn, valmistukseen ja pakkaamiseen. Teknologian hankinta on yksi tärkeimmistä menotaloista liiketoiminnan järjestämisessä.

Maitotankin jäähdytin, 300 l

Kylpy pitkä pastörointi

Jääveden generaattori

Teknisessä huoneessa on oltava kaikki tarvittavat laitteet, kuten pumput, suodattimet, pöydät, ilmastointi. Venäjän markkinoilla myydään modulaarisia maitotiloja - kaupallisia komplekseja, jotka on valmistettu käytettäväksi. Usein valmiin meijeritehtaan ostaminen on paras vaihtoehto yrittäjälle. Erityisesti, jos valmistajan myyjä suorittaa itsenäisesti asennuksen, tasapainotuksen ja käyttöönoton.

Viljely ja ruokinta

Vuohet on pidettävä huoneissa, joissa on hyvä valaistus päivällä, lämpötilassa, joka ei ole alle 8 ° C. Sisällä pitäisi olla puhdas, ilman vetoa. Sinun täytyy kävellä eläimiä säännöllisesti. Laita on suositeltavaa aidata aita (vuohet ovat hyvin utelias, voi kaataa).

  1. Eläinten pitäisi syödä vain korkealaatuista ruokaa. Heidän terveyden ja lopputuotteen - eli maidon - laatu riippuu siitä. Käytä mehukas, karkea ja väkevöity rehu, rehu. Talvella kannattaa varastoida tuoreita vihreitä rehuja ja heinää. Vesi tulisi antaa puhdas, lämmin kahdesti päivässä.
  2. Vähentää vuohia parittelun parissa syksyllä. Sitten ensi vuonna nuori kasvu kasvaa ja pystyy menemään laiduntamiseen. Näin lapset voivat saada vahvempia ja kasvaa nopeammin. Yksi vuohen valmistaja voi siemennellä 20-25 vuohia, mutta hänen ei pitäisi olla heidän sukunsa - tässä tapauksessa heikot yksilöt syntyvät.

Henkilökunta

Mini-maatilan palvelua 50: ssä pinnassa ei tarvitse paljon henkilöstöä. Pidä kirjaa eläimistä, siisteys, hallitse laitteita voi olla 5 hengen henkilökunta. Heidän tehtäviinsä kuuluvat ruokinta ja kaikki eläinten hoito, huoltopalvelut, siipikarjan siistinä pitäminen, muut tilatilat, valmistamiseen tarkoitetut tuotteet ja, jos kuljettaja on, logistiikka.

Koneiden kanssa työskenteleminen ei edellytä erityiskoulutusta. Riittää, että opastetaan laitteiden hallintaan.

Maaseudun vuohenkasvatuksen luominen on toinen etu: voit palkata työntekijöitä paikallisilta asukkailta ja palkat maakunnissa ovat pienemmät kuin kaupungeissa. Tämän ansiosta voit vähentää kustannuksia.

Payback laskutoimitus

Arvioida jalostusvuohien kannattavuutta yritykseksi.

  1. Alkuperäiset kustannukset laskelmien mukaan ovat 3,45 miljoonaa ruplaa.
  2. Yksi vuohi voi tuottaa keskimäärin 5-8 litraa maitoa päivässä. Otetaan tämä arvo 7 litraa - se tarkoittaa, että 50 vuota päivässä saat 350 litraa kuukaudessa - 10,5 tonnia tuotetta.
  3. Vuohenmaitotuotin myyntihinta on 100 ruplaa. On selvää, että kuukauden maitoa voidaan myydä 1 miljoonalla ruplalla (noin).
  4. Tuotteen 1 litran hinta on noin 35-40 ruplaa. Jäljelle jää 60 ruplaa. nettotulos. Tämä on noin 600 ruplaa. kuukaudessa.

Vaikka myy maitoa 80 ruplaa, mikä houkuttelee ostajat edulliseen hintaan, jää noin 400 tuhatta ruplaa. Tässä mielessä tilalla maksaa noin 9 kuukautta.

Kaikkien tuotteiden myynti nykyisissä markkinaolosuhteissa on epätodennäköistä. Mutta jos puolet tuotetusta maidosta myydään, se on omavarainen 1,5-2 vuodessa.

edistäminen

Myynnin järjestämisessä markkinoinnin on kiinnitettävä erityistä huomiota, koska väestön vähäinen rakkaus puuttuu vuohenmaidosta ja tietämättömyys sen eduista. Kuluttajaa ei käytetä tälle tuotteelle, koska se ei ole käytännössä myynnissä.

Ensimmäinen vaihe on valita oikea hinta. Vuohenmaito on kalliimpaa kuin lehmänmaito, mutta yritä minimoida tämä ero.

Voit pitää tällaisia ​​myynninedistämistoimia:

  • pääsy vähittäiskaupan verkkoihin ja ruokien järjestäminen kaikille kaupoissa;
  • yhdessä kaupoissa järjestää ylennyksiä tietyille väestöryhmille (lapsi-äideille, eläkeläisille)
  • lehtien jakelu, POS-materiaalit, jotka kuvaavat vuohenmaidon hyötyjä.

Painopisteen olisi oltava vuohenmaidon kulutuksen eduista. On hyödyllistä lähettää mainoksia sanomalehdissä, tiedotusvälineissä ja myydä itseäsi - pyörillä varustetun tynnyrin kautta myydä kotitekoista maitoa siirtokuntien nukkumisalueilla.

Kysyntä kasvaa myynnin myötä. Ajan myötä tulee olemaan säännöllisiä asiakkaita.

johtopäätös

Vuohenmaidon tuotantoon ja myyntiin liittyvä liiketoiminta on lupaava ajatus. Nyt voit tarttua hetkiin, vahvistaa asemaasi alussa Venäjän uusien markkinoiden syntymisen myötä. On muistettava: Hollannissa vuohenmaidon kulutus on 20 litraa henkilöä kohden, maassamme - muutama gramma. Teollisuudella on valtava potentiaali, ja se varmasti toteutuu ajan myötä.

Laajenna valikoimaa asteittain, hankkia lisävarusteita ja aloittaa maistuvien juustojen, raejuuston ja muiden vuohenmaitotuotteiden tuottaminen.

Vuohien jalostukseen liittyvä liiketoimintasuunnitelma auttaa lukijaa arvioimaan vuohen tilan perustamisen keskeisiä piirteitä, esittelee tapauksen tulot ja menot.

Liiketoimintasuunnitelma - Vuohenrakentaminen

1. Vuohien kasvatusyritysten kehityssuuntaukset.

Vuosienviljely on viimeisten 10 vuoden aikana kehittynyt kahdessa suunnassa:

  • Megaprojektit - vuohen tilojen rakentaminen 1000-2000 päähän, joissa on pysähdyskestävyys.
  • Tilalla olevat vuohitilat, joiden pylväspitoisuus on 250-500 päätä, luomalla mini-mylly maidon pastörointiin ja vuohenjuuston tuotantoon.

Vuohenvalmistuksen kehittäminen diversifikaation polulla - Tällä hetkellä maatilojen johtajat eivät käytännössä ota huomioon kozofermien luomista tärkeimmän meijeri-kompleksin lisäksi.

Viime vuosina, IVY-maissa, teollisuus on osoittanut vakaan, ei erittäin nopean kasvun. Esimerkiksi Venäjällä lypsykarjan karja vaihtelee eri arvioiden mukaan 700 tuhasta ja 1,5 miljoonaan.

Tarjoamme menestyksekkään liiketoimintamallin maatilan vuohitiloille sekä maatilan luomisessa että vakaiden voittojen kannalta.

2. Vuohenmaito - terveyslähde

Viime vuosina IVY-maissa on syntynyt vuohenmaidosta ja juustosta viljelty kulttuuri, samoja suuntauksia esiintyi 15-20 vuotta sitten Euroopassa ja Keski-Aasiassa. Vuohenmaitoon ja tuotteisiin on monia etuja, se sopii parhaiten vauvanruokiin:

  • Vuohenmaito on paras mautuotannon luonnollinen korvaaja.
  • Maito sisältää immunoglobuliinia.
  • Vuohenmaidon assimilaatio on 5 kertaa nopeampi verrattuna lehmänmaitoon.
  • Vuohenmaito on tärkein proteiinien lähde allergioista kärsiville lapsille.
  • Tämän maidon säännöllinen kulutus mahdollistaa diateesin, keuhkoputkitulehduksen, ekseeman, koliitin, osteoporoosin, migreenin ja unettomuuden pääsyn eroon; parantaa näkökykyä, parantaa jopa lapsuuden epilepsiaa.

3. Tuotantosuunnitelma

Tieteellinen ja käytännöllinen konferenssi
"Agro-Milk 2013"

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/alecon.co.il/wp-content/uploads/2013/06/P1120053.jpg?fit=300%2C225 "data-large-file = "https://i0.wp.com/alecon.co.il/wp-content/uploads/2013/06/P1120053.jpg?fit=480%2C360" class = "alignright koko-väliaineessa wp-kuva-4236" style = "margin: 5px;" src = "https://i0.wp.com/alecon.co.il/wp-content/uploads/2013/06/P1120053.jpg?resize=300%2C225" alt = " kozoferma - Lypsyasema "srcset =" https://i0.wp.com/alecon.co.il/wp-content/uploads/2013/06/P1120053.jpg?resize=300%2C225 300W, https: // I0 ?.wp.com / alecon.co.il / wp-content / lisäykset / 2013/06 / P1120053.jpg w = 480, 480 "koot =" (max-leveys: 300px) 100vw, 300 kuvapistettä "data-recalc-himmenee = "1" /> Luodaksesi vuohen kasvatustilan, on ratkaistava seuraavat kysymykset:

  • Osta tai vuokrata maa-alueita, jotka soveltuvat kosmetiikan ja laidunvuohien rakentamiseen.
  • Taloudellisen monimutkaisuuden rakentaminen talven talon talolle, jossa on omat huoneet uudelleensyntyville vuohille, vuohen tuottajien pitämiselle ja nuorten varastomuutosten säilyttämiselle.
  • Tilan rakentamisessa on välttämätöntä tarjota tilaa heinän ja rehun varastointiin.
  • Osta erityisiä mekaanisia tai automaattisia laitteita vuohen lypsämiseen.
  • Ostaa laitteita primäärisuodatukseen, jäähdytykseen ja pastörointiin, asenna säiliöt maidon keräämiseen ja välivarastoon.
  • Luodaan erityiset tilat vuohenjuuston ja juuston valmistamiseksi.
  • Toimitetaan kompleksille tarvittavat tiedot: sähkö, vesi, kaasu (jos mahdollista).
  • Osta eläimiä lisääntymiseen ja lypsykarjojen muodostumiseen.
  • Ostetaan ajoneuvoja heinän ja rehun kuljetukseen, valmiiden tuotteiden kuljetukseen.
  • Maidon jalostuksen ja vähittäismyyntipakkausten teollisen lähestymistavan parhaan liiketoimintamallin osalta on tarve varustaa tilalla laboratorio- ja eläinlääketieteellinen palvelu ja ostaa pakkauslaitteita.
  • Hanki kaikki asiakirjat, jotka sallivat vuohen tuotantoa, tuotantoa ja myyntiä vuohenmaitopohjaisilla tuotteilla:
    • rekisteröidä tilat paikallisten viranomaisten kanssa analysoimalla verotusjärjestelmien edut (kunkin alueen erityispiirteet);
    • palontorjuntavirasto;
    • tuotteiden puhtaanapito;
    • terveys- ja epidemiologisen tuotannon valvonnan lupa;
    • on tarpeen varmentaa tuotteita, kun pakataan vuohenmaitoa, vuohenjuustoa ja tuorejuustoa.
  • Ratkaise ongelma tasapainoisen rehun toimittajien kanssa.
  • Rekrytoida ja kouluttaa henkilöstöä ratkaisemaan asian säännöllisellä lääkärintarkastuksella.

4. Tuotantotekniikka, laitteet

Tässä kuvataan vuohien kasvatusta ja tekniikkaa.

5. Markkinointisuunnitelma

5.1. Tulevaisuuden onnistumiseksi on välttämätöntä selvittää tuotteiden mah- dolliset myyntimarkkinat maatilojen rakentamisvaiheessa. Alkuvaiheessa tarvitset:

  • Rakentaa asiakkaiden uskollinen asiakaskunta, joka asuu lähellä ja voi tilata tuoretta maitoa päivittäin;
  • Tutkitaan tuotteiden käytön ja hyväksymisen periaatteet myöhemmälle myynnille paikallisilla maatalousmarkkinoilla.
  • Tutkia mahdollisia toimituksia sairaaloille ja sanatorioille sopimuksen tekemisen yhteydessä;
  • Pakattujen tuotteiden toimitusketjun selvittämiseksi vähittäiskauppaketjuille selvitetään toimitussopimusten ehtoja ja kiinnitysolosuhteet hyllyille

5.2. Maatilatoiminnan ensimmäisessä vaiheessa, kun pastörointi- ja pakkauslaitteet (pullotus) ei ole ostettu (tai ei oteta käyttöön), on mahdollista myydä tuotteita vain sellaisille uskollisille asiakkaille, jotka on valmisteltu ensimmäisessä vaiheessa.

5.3. Ennen kuin maatila saavuttaa täyden tuotantokapasiteetin pakatun maidon tuottamiseksi, on välttämätöntä tehdä vähittäismyyntisopimuksia. Kun tuotteita myydään pieniin vähittäismyyntihintoihin, tuotevastuut ovat mahdollisia, ja suurien verkkojen käsittelyssä saattaa olla seuraamuksia määrättyjen määrien lyhyille toimituksille.

Talvikaudella tuotettujen tuotteiden epätasapainon eliminoimiseksi (kun verkko saattaa olla alijäämäinen) ja kesän ajan, tilan on aloitettava kovien juustojen tuotanto. Olisi pidettävä mielessä, että juustojen ja raejuuston kannattavuus on pienempi kuin vuohenmaito.

Vuohenmaatila projekti 1000 päätä kohti

Emil van Haaren, riippumaton konsultti, Capriscopen (Alankomaat) perustaja ja omistaja

Alankomaiden vuohenjalostusyhdistyksen hallituksen jäsen ja muut ammatilliset järjestöt ja komiteat. Vuosina 1993-2006 hän työskenteli maataloudessa, erikoistumisessa - vuohenkasvatuksessa. Vuodesta 2001 lähtien hän on koordinoinut vuohi- ja lampaidenviljelyprojekteja, opettajia ja neuvonnut vuohien ja lampaiden viljelystä.

Vuodesta toiseen maailmassa kasvaa vuohenmaidosta valmistettujen maitotuotteiden kulutus. Perinteisesti niitä käytetään vanhuksille, sairaille, vauvoille ja lapsille, joilla on allergioita lehmänmaitoon. Lisäksi vuohenmaito on ravitsevampaa kuin lehmänmaito. Kysyimme maailmanlaajuisesti vuohen- ja lampaanjalostuksen asiantuntija Emil van Haarenilta, kuinka hyödyllisiä tuotteita saadaan Ukrainan käyttöön ja mitä sääntöjä heidän tulee kehittää. Hänen seurantaansa kuuluu useita onnistuneita projekteja eri puolilla maailmaa. Kaikkein kunnianhimoisin, jonka hän on toteuttanut Saudi-Arabiassa - on tilalla 15 tuhatta vuohia.

- Herra Emil, mistä kuka tahansa, joka päätti ottaa vuohen tai lampaiden talon, alkaa?

- Tärkeintä on valita terveitä eläimiä. Minun piti työskennellä ukrainalaisten tuottajien kanssa, ja siksi tiedän varmasti, että Ukrainassa ei ole nyt olemassa voimakkaita maatiloja, joissa voitaisiin hankkia riittävä määrä karjaa. Jos joku myy, niin se on 10-15 eläintä, ei enää. Tämä ei tietenkään riitä, esimerkiksi jos puhumme maatilasta 1000 meijeri-vuota kohden. Siksi sinun on ensin huolehdittava eläinten tuonnista muista maista. Esimerkiksi Saksa tai Ranska. Mutta ennen eläinten ostamista ja maahantuontia ne on tarkastettava huolellisesti.

- Kuinka paljon maata tarvitset maatilalle 1000 meijeri-vuota varten, jos suunnittelet oman rehun tuotantoa?

- Jos haluat tällaisen tilan, maksimikuorma on 17-23 vuohen vuohta hehtaaria kohden. Tarkka määrä riippuu maan laadusta ja tuotannon suunnasta - perinteisestä tai orgaanisesta. Siksi, jos olette laskeneet 1000 päätä maidontuotantoon ja oman viljan, heinän ja oljen tuotantoon, tarvitset noin 59 hehtaaria. Tämä kaava soveltuu parhaiten Hollantiin. Tämä johtuu reaktorikasvien erityisistä ilmastollisista olosuhteista ja sadosta.

Ukrainan osalta 10-15 lypsylehmää hehtaaria kohden on optimaalinen. Tämä tarkoittaa sitä, että tilalla, jossa on 1000 päätä, tarvitset 100-150 hehtaaria.

- Onko vuohia ruokitettava vai voidaanko niitä pitää kynissä?

- Länsi-Euroopassa viljelijät eivät harjoita vuohia, koska niillä ei ole riittävästi maata. Tuotantopaikka voi olla 0,5 hehtaaria, jossa vuohet säilytetään kynissä. Eläimille luodaan asianmukaiset olosuhteet, jotka tarttuvat tiettyyn lämpötilaan ja valo-olosuhteisiin ja tarjoavat hyvän ilmanvaihdon. Näin ollen vuohet eivät kokene mitään epämukavuutta.

Esimerkiksi Ranskassa vuohet laiduntavat ekotiloilla. Omistajat kuitenkin sanovat, että kun eläimiä pidetään tiloissa, he antavat enemmän maitoa.

Tietenkin sinun on pidettävä eläimiä, mutta voin sanoa, että viiden lypsyn aikana vuohi tuntee olevansa varma.

- Mikä maidontuotanto on kannattava: vuohi tai lampaat?

- Se riippuu enemmän tiettyjen maitotuotteiden markkinoiden tilanteesta. Tärkeintä - ymmärtää, että se on parempi myydä. Vuohenmaito on yksi markkinoiden osa, vuohenjuusto on toinen, lampaanjuusto on kolmas. Paljon riippuu alueesta ja kuluttajien mieltymyksistä.

Kuitenkin niiden mieltymysten lisäksi on tarpeen ottaa huomioon tällainen puhtaasti tekninen näkökulma: vuohi päivittäin voi antaa 2-3 litraa maitoa ja lampaita Askanian Astrakhan rotu - enintään 0,5 litraa. Euroopassa kaksi yleisintä lypsykarjaa ovat Lacona ja Assaf: maidon maitotuotot vaihtelevat 400-600 litraa imetyksen aikana.

- Ja luultavasti on olemassa sellaisia ​​vuohia ja lampaita, jotka tuntevat olonsa mukavalta tietyissä ilmastovyöhykkeissä, mutta ei muissa?

- Jos puhumme vuohista, sitten lievä ilmasto, Zaanen-rotu selviytyy paremmin. Kuumilla alueilla on parempi kasvattaa kiviä pigmentaatiolla iholla - alppi tai nubialainen.

Lammasrotu Lakona paremmin sopeutumaan leutoon ilmastoon, Assaf samaan - kuumalle säälle.

- Mitkä ovat eri ilmastovyöhykkeiden eläinten tilojen suunnittelun piirteet?

- Jokaisella alueella on omat ominaisuutensa. Siksi tuotantopaikan suunnittelussa on otettava huomioon tuulen nousu, sademäärä, lämpötilaolosuhteet. On myös muistettava, että lypsävät vuohet ovat mukavampia lämpötiloissa +10 - +25 ° C. On helpompi luoda asianmukaiset olosuhteet eläinten pitämiselle metallikehyshuoneille eristyskatolla. Kesällä ne eivät lämmitä niin paljon, ja talvella ne jäähtyvät vähemmän. Seinät on suunniteltava siten, että lämpimän kauden aikana ne ovat avoimia ilmanvaihtoa varten, ja kylmäkaudella ne on suojattu tuulelta ja pakkaselta.

Lämpimissä olosuhteissa tiloissa on tarpeen suunnitella ilmanvaihtojärjestelmä ja laadukkaan veden tarjonta ja tarjota ajankohtainen päivittäminen oljen vuodista.

Tämä ominaisuus on otettava huomioon myös: lepopaikan tulee olla 70 cm syöttöpöydän alapuolella. Ajoittain täytämme vuohien virkistysalueet olkilla, ja kun pentu verrataan ruokintapöytään, sitä on muutettava. Tämä tehdään yleensä kolmen kuukauden välein.

Vuosien eri ikäryhmille valaistus-, lämpötila- ja ilmanvaihdon vaatimukset ovat myös erilaiset. Heikoimmassa asemassa olevat lapset ovat enintään kaksi kuukautta. Ne olisi pidettävä erillään. Kahdesta kuuteen kuukauteen kestävää aikaa voidaan pitää nuorena. Tällaisia ​​eläimiä voidaan pitää erillisenä ryhmänä yhdessä muiden aikuisten vuohien kanssa jaetussa huoneessa. Kuuden kuukauden kuluttua, kun pariutumisaika tulee, tällaiset eläimet pidetään pääryhmän kanssa.

- Kuinka paljon maatila maksaa 1 000 vuota avaimet käteen ja mikä on projektin takaisinmaksuaika?

- Jos puhumme suunnittelusta, rakentamisesta, laitteistosta ylläpitoon, ruokintaan ja lypsyyn sekä eläinten hankkimiseen, niin Euroopassa investoinnit ovat noin 1000 euroa per capta. Mitä tulee Ukrainaan, minulla ei valitettavasti ole tietoja.

Payback riippuu siitä, minkä tyyppistä maatilaa me rakennamme, mitä laitteita ostamme ja mitä tuotetta myymme. Käytän esimerkkiä EU-maista. Jos tilalla on suuri (ts. 1000 - 2000 lypsylehmää) ja vain maitoa tuotetaan, palautusjakso on 7 - 10 vuotta. Ranskassa takaisinmaksuaika on pienempi - noin 7 vuotta pienissä tiloissa (200-500 vuohta), jotka työskentelevät lähellä jalostuslaitoksia, joissa juustot tehdään.

Ukrainassa hankkeen takaisinmaksu voi olla pienempi, jos pidämme jalostuseläinten puutetta. Niiden myynti voi antaa hyvän voiton. Alppihiutaleiden keskimääräiset kustannukset Euroopassa (4-5 kuukautta) ovat Euroopassa 300 euroa.

- Minkälaisia ​​eläinten ruokkimismenetelmiä neuvoisit noudattaa?

- Jos haluat vastata, sinun täytyy tietää tilan koko ja mikä ruokintajärjestelmä siellä. Muuten syöttöjärjestelmä - ryhmä tai yksilö - on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka vaikuttavat suunnitteluun.

Ryhmäruokia on useita. Yksinkertaisin on, kun vuohet laiduntavat päivän aikana, ja illalla he palaavat tynnyriin, missä he saavat ruokaa ja vettä. Ehkä toinen vaihtoehto. Vuohet ovat jatkuvasti tiloissa, syöttävät niitä syöttämällä erikoisrehuja ja heinää ruokintapöydästä. Toinen tapa - valmiiden rehusekoittajien jakelu.

Yksittäiselle ruokinnalle on tarpeen olla erityiset automaattiset syöttöasemat, jotka on varustettu lukulaitteilla eläinten tunnistamiseksi ja rehujen jakamiseksi tarpeen mukaan.

Ruokinnassa on toinen tärkeä asia muistaa. Vuohet voivat syödä erilaisia ​​rehuja, erityisesti silageja ja heinää. Jos kuitenkin tuotat juustoa maidosta, hapanruoka ei ole sopiva. Jos maito jalostetaan kuivaksi maidoksi tai myydään juomana, voit yhdistää kaikki syömät tuotteet.

- Mitä lypsy-, ruokinta- ja huoltotarvikkeita olisi valittava, jotta maatilanne olisi kannattava?

- Se riippuu työntekijöiden koulutuksesta ja kokemuksesta. Rungon koko on myös tärkeä, sillä lypsyjärjestelmän valinta riippuu siitä. Tärkeä tekijä on sen kesto. Pääsääntö: yhden lentotoiminnan harjoittajan ei pidä maidata yli kaksi tuntia. Ongelma ei ole eläimissä vaan ihmisessä. Jotkut, jotka lyövät pidempään, kiinnittyy huomiota ja työn nopeus ja tehokkuus huononee. Esimerkiksi hollantilaisilla tiloilla yksi lentoliikenteen harjoittaja lypsää 1000 vuohia 2 x 36 rinnakkaisleikkauslaitoksessa kahden tunnin ajan.

Syöttöjärjestelmä on toinen tärkein tekijä, joka vaikuttaa laitteiden valintaan.

Nyt markkinoilla on tarjolla erilaisia ​​laitteita - yksinkertaisimmista huipputekniikkaan. Siksi, jos suunnittelet megatilaa, muista kuulla asiantuntijaa.

- Mikä on parempi: rekonstruoida vanha huone tai rakentaa uusi?

- Joka tapauksessa uusi on parempi. Sinun ei pitäisi tehdä kompromissia, koska lopulta saat tilan, jolla on alhaisemmat kustannukset ja parempi hanke.

- Mikä on paras tuote virittämiseen - maitoa tai juustoa?

- Kaikki kalliimpia on aina parempi. Mutta myydä vain maitoa, tarvitset vähemmän investointeja. Nyt Aasiassa on suuri kysyntä vuohenmaitojauheelle. Sitä käytetään myös vauvanruokaa - joten hinta on aina korkea.

Merentakaisten teollisten vuohien kasvatus. Innovaatio lisääntymisessä.

Olet täällä

Muutama vuosikymmen sitten vähän tiedettiin teollisesta vuohenkasvatuksesta. Uskottiin, että toisin kuin lypsykarjan kasvatus, vuohenkasvatus on järkevämpää käyttää pienempien teknologioiden käyttöä. Tällä hetkellä Venäjän federaation teollistuminen ja nykyaikaistaminen lypsykarjan jalostusteollisuudella merkitsee myös vuohenkasvatusyrityksiä.

Venäjällä vuoden 2013 alussa oli hieman yli 2,2 miljoonaa, joista noin 900 tuhatta maidontuottajaa, jotka tuottavat vuosittain vain 400 tuhatta tonnia vuohenmaitoa. Yksityisillä (LPH) ja talonpoikaisilla (maanviljelijä) maatiloilla, yli 91% eläimistä keskittyy Rosstatin mukaan. Tämä on suurin osoitus karjan keskittymistä yksityisillä maatiloilla ja maatiloilla kaikista karjanhoidosta. Lampaankasvatuksessa, jossa myös suuri osa kotitalouksista ja maatiloista on ominaista, tämä luku on 80 prosenttia.

Yhteensä FAO: n arvioiden mukaan maailmassa on yli 700 miljoonaa kotimaista vuohia, jotka tuottavat 12 miljoonaa tonnia maitoa vuodessa.

Tällä hetkellä Venäjän federaatiossa vuosina 2012-2014 ja suunniteltua ajanjaksoa vuoteen 2020 asti koskeva toimialakohtainen ohjelma "toimii Venäjällä alan kehityksestä, jonka mukaan maidontuotanto kasvaa 1,4 miljoonaan. ja maidontuotanto jopa 420 tuhatta tonnia vuodessa. Ohjelma toimii kolmella pääalueella: jalostusyritysten edistäminen, suorien tukien myöntäminen maatalousyrityksille WTO: n vaatimusten ja rajoitusten sekä erilaisten alueellisten ohjelmien mukaisesti, jotka rahoitetaan liittovaltion aiheen mukaan.

Harjoittelu osoittaa kuitenkin, että valtion tuki on tosiasiassa vain lampaanjalostuksen suuntaan. Kaikista yhdeksästä "sivukonttorista", joita nykyään esiintyy karjanhoidossa, vuohenkasvatus ei ole todennäköistä valtion tukemana Kh.A. Amerkhanovin mukaan.

Tästä huolimatta maassa on aktiivinen kasvu ei-heimojen kasvatustiloista, mukaan lukien teolliset, joilla on voimakas kunnossapitotekniikka, joka tulevaisuudessa kasvaa. Tämä on ZAO Krasnoozernoe - Saksasta tuotu karja, Alankomaiden farmarialainen SEC Krasnaya Niva ja maatila Rus-1. Karjankasvatuksen huoltotekniikka perustettiin - Agrofirm Putilovka, KFH Sarsky ja OOO Cherek-1 - karjankasvatus Venäjältä-1 ja SNIHK. Erittäin hyvä karja löytyy tilalla "Hope" Tverin "Real" Saratovin, kansalaisjärjestö "Achitskoe" Sverdlovskin "Pelagia" Astrahanin "ensimmäinen askel" Omsk, LLC "Vereneya" Moskovassa ja maatiloilla Belgorod alueella. Kaukana kaikista maatiloista, joilla on toimivaltainen jalostustyö ja asiaankuuluvien asiakirjojen toteuttaminen, voivat vaatia jalostustilojen asemaa.

Maamme suurimmalla jalostustilalla on LLC Lukoz Mari Elin tasavallasta. Vuonna 2011 maatila sai yli 800 tonnia maitoa tai 1050 litraa milch-vuohia kohti ja 800 kasvattavien nuorten eläinten päätä. Uusi tuotevalikoima on luotu tuotemerkillä "Goat Farm" Fermie ". Uusi yritys "Lukoz Saba" perustettiin Tatarstanin tasavallan alueellisen tavoiteohjelman puitteissa "Vuohenmaitotuotannon kehittäminen Tatarstanin tasavallassa vuosina 2011-2020". Ohjelman mukaan kasvu tuotantomäärään vuohenmaidosta 5,9 miljoonaa tonnia vuonna 2011 21200 vuonna 2020, luominen geneettisen lisääntymiskeskuksessa 1200 päämiehiä kuningattaret zaanenskoj lypsykarjarotua organisaatio ja vauvanruokaa viiva perustuu vuohen maidosta. Suunnitelmissa on rakentaa 12 korkean teknologian maitotuotetta, joista 5 on jo käytössä. Ohjelman yleisenä tavoitteena on kasvattaa vuohi-maidon tuotantoa Tatranstanin tasavallassa vuodessa 1 kg: sta 6 kiloon henkeä kohden.

Euroopassa vuohen kasvatus on melko yleinen maatalouden tyyppi, Pavel Zhadobinin GEA Farm Technologiesin mukaan. 2000-luvun alusta lähtien vuohenmaidon ja sen tuotteiden kysyntä on kasvanut tasaisesti, mikä johtuu lähinnä kasvavasta maailmanlaajuisesta kiinnostuksesta luonnonmukaisiin ja ympäristöystävällisiin tuotteisiin. Viime vuosikymmenen aikana monet siankasvattajat ovat muuttaneet liiketoimintaansa vuohenkasvatuksen aikana. Tässä yhteydessä on huomattava, että vuohenmaidon ja erityisesti juustojen kulutus on osa eurooppalaista elintarvikekulttuuria.

Alankomaiden Capriscopen perustaja Emil van Haaren on ollut Alankomaiden vuohenkasvatusyhdistyksen hallituksen jäsen, ja se on seurannut alaa vuodesta 1993 lähtien ja vuodesta 2001 lähtien koordinoi vuohien ja lampaiden tilojen täytäntöönpanoa. Vuonna tarina trendeistä meijeri vuohenkasvatus havaittu viime vuosikymmenellä maailmassa olemme onnistuneesti toteutettu yli 40 hanketta rakentamisesta lampaiden ja vuohien tiloilla 1000-5000 tavoitteisiin Alankomaissa, Saksassa, Isossa-Britanniassa, Itävallassa, Kroatiassa, Saudi-Arabia, Venäjä ja Yhdysvallat. Saudi-Arabiassa on toteutettu 15 000 vuohien mega-monimutkaisuus - kunnianhimoisin hanke.

Teollisuuden vuohenkasvatus on koko teknologian ja laitteiden järjestelmä, jossa kaikkien prosessien koneistaminen ja automatisointi vähentää prosessien työvoimavaltaisuutta minimiin.

Yleisesti ottaen teollisuuslaitosten ominaispiirteet ovat seuraavat:

1. Korkea keskittyminen ja erikoistuminen. Viljelijöiden huomion kohteena ovat vuohien ja maidontuotantoon liittyvät prosessit. He eivät yleensä harjoita jalostustyötä, lisäävät nuoria varastoja, jalostavat ja markkinoivat tuotteita. On olemassa erikoistuneita maatiloja nuorten kalakantojen kasvattamiseksi, myyntikelpoisen maidon hankkimiseksi ja lihotuseläinten hankkimiseksi. Erilliset palvelut harjoittavat rehuntuotantoa, lypsy- ja syöttölaitteiden korjaamista sekä eläinlääkintäpalveluja.

2. Yhteistyö tai yhdistäminen muiden valmistajien kanssa antaa heille mahdollisuuden:

  • tarjotaan jalostusvuohilla tai siittiöillä yrityksen aikana. Vuohenvalmistajia kasvatetaan erityisillä tiloilla tai ostetaan erityisillä kasvattajilla ja pidetään erillisissä kynissä. Sperman tuotantoa hoitaa alueelliset keinosiemennysasemat;
  • kasvatusta hoidetaan erikoistuneilla tiloilla;
  • rehuyritykset tarjoavat rehua;
  • maitoa käsitellään jalostusyrityksissä ajoissa.

Koko järjestelmä toimii yhtenäisenä virheenkorotuksena. Kaikki kohteet koordinoidaan yhdellä teknisellä ja tuotantosuunnitelmalla, keskitetyllä raaka-aineiden hankintajärjestelmällä, tuotteiden myynnillä ja jakelulla.

3. Myös tilan koko ja eläinten lukumäärä ovat tärkeitä. Esimerkiksi 15 prosenttia tuotannon kannattavuudesta Israelissa katsotaan vähintään 200 eläimen päästä maatilan tarpeellisen määrän eläimiä. Hollannissa uskotaan, että kannattavalle maatilalle tarvitaan vähintään 700 maitoa tuottavaa vuota, kun taas tuotannon kannattavuus on 8-15 prosenttia. Erityisesti erikoistuminen on tyypillistä eurooppalaiselle maataloudelle.

4. Kaikissa yrityksissä sovelletaan pääsääntöisesti koko vuoden ympäri pysähtymistä tai pysähdyskävelyä, mikä vähentää joidenkin eläinlääkinnällisten toimenpiteiden vähenemistä esimerkiksi vahtimestari.

5. Vesihuoltojärjestelmien automatisointi, rehunvalmistuksen ja syöttämisen prosessien koneistaminen tasalaatuisilla homogeenisilla rehuseoksilla syöttöpöydän avulla - kaikki pyritään vähentämään työn intensiteettiä. Varustetuissa tiloissa, pakotetun ilmanvaihdon ja hyvän valaistuksen ansiosta eläimistä voi huolehtia jopa yhdelle henkilölle.

6. Maidon lypsämisen ja jäähdytyksen prosessi on automatisoitu. On osoittautunut, että lypsyautomaation käyttö lisää maidontuotantoa. Esimerkiksi lypsyasut, kuten "Herringbone" ja "Carousel", joissa lypsyalueella on maitomittarit, liikuteltava paneeli ja auto, on mahdollista käyttää prosessia jopa yhden henkilön hallitsemana. Esimerkiksi hollantilaisilla tiloilla yksi lentoliikenteen harjoittaja lypsää 1000 vuota salisatamassa lypsyasemalla 2x36 kahden tunnin ajan. Eläinten liikkuvuuden helpottamiseksi lypsyaloja liitetään kynään kulkuteiden ja kulkureittien avulla.

7. Vuohien keskimääräinen tuottava pitkäikäisyys teollisessa tekniikassa on noin viisi vuotta.

Ranskassa teollinen vuohenkasvatus on perinteinen karjankasvatus. Esimerkiksi Nantesin läheisyydessä on useita satoja vuohen kasvattavia maitotiloja, joiden keskimääräinen karja on 500 päätä, jotka tuottavat vuosittain useita miljoonia litroja maitoa. Ne yhdistyvät alueelliseen osuuskuntaan, joka seuraa markkinoiden tilannetta, maidon hintoja ja vuohien jalostustyötä. Suurin osa maidosta jalostetaan juustoiksi kotimarkkinoille ja viennille, pakattu vuohenmaito on pieni.

Yleensä nämä ovat perheyrityksiä, vuokrattu työvoima on kallista, joten maanviljelijät yrittävät tehdä sen itse tarvittavilla laitteilla. Talous ja yksinkertaisuus ovat ominaisia, kaksi ihmistä palvella 500 vuota erikoistuneita maidontuotantoa, joiden keskimääräinen tuottavuus on 1000 - 1200 kg imetystä kohti. Maanviljelijä valitsee, millaisia ​​vuohia ryöstää. He osallistuvat rehujen hankintaan (siementen kylvetys, siivous ja varastointi) sekä karjanhoito (ruokinta, kastelu ja lypsäminen vuohilla, siipikarja eläintarhoissa). Vuohi käy kahdesti päivässä "Karusellissa" tai "Kalanruoto". Maito jäähdytetään säiliöön. Maitotiiviste säännöllisesti kerää sen käsittelyyn. Viljelijät valvovat jatkuvasti eläintensa maidontuotantoa. Epäeduokkaiden eläinten vuotuinen poisto voi nousta 30 prosenttiin.

Tänä aikana heimojen vuohien parantajat pääsevät kohtuun. Vain noin 10 prosenttia vuohista keinotekoisesti siemennetään, siemennesteen hinta on yli 20 euroa, etusija annetaan luonnolliselle parittelulle.

Kanadassa maatiloilla on vain erittäin tuottavia jalostusmaitoja vuohia. Ominaistetaan erikoistumalla maidon tuotantoon, joka siirretään jalostusyrityksille. Harvoin ovat vuohitilat ja maidontuottajat samassa käsissä.

1000 kg maitoa pidetään keskimääräisenä maitotuotantoa, on ennätyskirjoittimia, joiden maitotuotos ylittää 2000 kg maitoa imetyksen aikana. Suuri maidontuotanto on seurausta monivuotisesta jalostustyöstä. Maidon tuoton ja maidon koostumuksen lisäksi jalostusindikaattoreihin sisältyy myös vuohien utareiden mukautumiskyky koneiden lypsämiseen. Vuohen tuottajia arvioidaan sen mukaan, missä määrin niiden vaikutus maidontuotannon parantamiseen on ollut. Eläinten keinosiemennysasemilla ei useinkaan ole vuohia, vaan he tarjoavat vain viljelijöilleen omien vuohenkasvattajiensa siemennesteen jäädyttämistä ja varastointia.

Useimmilla maanviljelijöillä on maa-alueita ja he ovat rehupalveluja.

Israelin tekniikat näkevät korkeimman tehokkuuden vertikaalisessa integraatiossa. Lypsykarjan kasvatuskompleksissa on useita itsenäisiä tiloja, kuten syöttöyritys, nuori maatila, useita vuohitiloja, joissa on lypsyasema, meijeri, jossa on laboratoriokompleksi ja juustonvalmistuslinja, apupalvelualue, kauppahuone jne.

Herdien hallintasuunnitelmat, eläinten tunnistus- ja merkintäjärjestelmät ja niiden yhdistäminen lypsylaitteistoon mahdollistavat maidon määrällisten ja laadullisten ominaisuuksien yksilöllisen kirjaamisen, jonka mukaan:

  • ruokavalion yksilöllinen säätö;
  • terveyteen vaikuttavien fysiologisten parametrien seuranta;
  • lopettamaan tuottamattomia eläimiä.

Tietojärjestelmät maidontuotannon hallinnoimiseksi itsenäisesti ja tehokkaasti valvomaan lähes kaikkia tuotanto- ja teknologiaprosesseja. Ne ovat välttämätön työkalu tietojen analysoimiseen, mikä antaa maanviljelijälle mahdollisuuden tehdä päätöksiä, jotka lisäävät tilan kannattavuutta.

Vuohen kasvatuksessa säännönmukaisesti säädetään jälkeläisille kerran vuodessa. Tämä yksinkertainen ja luonnollinen malli yhdistettynä tekijät, kuten optimaalinen aika pariutumisen, melko suuri osa tammojen lauman rakenteessa varhainen vieroituksesta lapset, takaa kestävän hoidon alalla. Tapahtuma toteutetaan syyskuusta joulukuuhun.

Kuten lampaanjalostuksessa, erotetaan luonnollinen parittelu ja keinosiemennys. Keinosiemennystä käytetään karjan kasvatusosassa ja suurissa hyödyketieteellisissä tiloissa, jotta maksimaaliset parannusaineet voidaan hyödyntää mahdollisimman tehokkaasti.

Keinotekoista keinosiemennystä on kehitetty Venäjällä, sitä käytetään onnistuneesti jalostustuotantolaitoksessa SNILC, kun taas kuningattaren hedelmällisyys on 168%.

Vuonna CJSC PCh Prinevskoye, jossa keinosiemennys kokonaan hallittiin vuonna 2011, 97 prosenttia vuohista oli hedelmöitynyt.

Venäjällä ilmestyi kotimaisen ja ulkomaisen jalostuksen jalostusvuosien ensimmäinen siementä, joka järjestettiin "All-Russian geneettisen materiaalin kokoelman" ("Transgenbank") kanssa.

Perinteisesti lisäämiseksi maitotuotos vuohia siemennettiin joskus, tässä tapauksessa korkeatuottoisiin vuohia voidaan lypsää yli kaksi vuotta, ja se vähentää merkittävästi niiden taloudellista käyttöä.

Hollannista tuli ensimmäinen maa, jossa levinneitä lypsykarjojen intensiivisen hyödyntämisen läpimurtoteknologiaa levitettäisiin. On huomattava, että Hollannilla on laaja kokemus teollisesta vuohenkasvatuksesta, tässä ovat suurimmat yritykset vuohenmaidon tuotannossa. Jos esimerkiksi "vuohi" -maissa, kuten Ranskassa ja Belgiassa, keskimääräinen kotitalous on 400-600 vuohta, sitten Hollannissa luku on 800-1000 maitoa. Hollantilaiset maatilat ovat myös osoitus saavutetuista tuloksista: keskimääräinen vuotuinen tuottavuus henkeä kohden on 800 kg maitoa, kun taas Ranskassa vuosittain vain 600 kg maitoa vuohta kohti.

Esimerkiksi tilalla Benny Aarts sisältää 1400 Zaannensky-rotua, joiden keskimääräinen maidontuotanto on 1 200 kg vuodessa, rasvapitoisuus 4,0% ja proteiinipitoisuus 3,5%. Benny Aarts uskoo, että vuohi on tarpeeksi karitsan noin kahdesti tuottaa maitoa loppuelämänsä. Tämä opinnäytetyö koskee 30% lypsylehmästä, jäljelle jäävä 70% lypsetään leivontaan, ts. ilman maamme perinteistä käynnistämistä.

Kaksinkertaisella lypsyllä Benny maatilallaan käyttää Westfalia Surge 4x25: n "rinnakkaista" lypsykonetta, jossa on eläinten tunnistus ja nopea poistuminen, jota palvella vain yksi maitotähti. Tällaisen asennuksen kapasiteetti on 650 senttiä tunnissa, toisin sanoen vähän enemmän kuin kaksi tuntia käytetään kaikkiin karjaan. Preddoilnaya utareet käsittely vie vähemmän aikaa lypsäjä toiminto on varustettu nännikuppien utareeseen (keskimäärin se vie vähemmän kuin kolme sekuntia) ja säädettiin eläinten lypsylaitteiston.

Kaksi ihmistä on palkattu 1400 liha-vuohen kanta, joka hoitaa myös 1000 päätä nuorta kantaa. Heidän tehtäviinsä kuuluvat ensinnäkin karjan ruokinta, karitsanhoidon tuki, eläinlääketieteellisen toiminnan harjoittaminen, vastasyntyneiden vuohien syöttäminen, kääpiöiden hoito jne.

Hiirt-Jan Peters - suurin hollantilainen toimittaja vuohenmaidosta, puhui kokemus monien vuosien intensiivisen käytön lypsykarjan ilman keinosiemennys tarkemmin "agrofarm - 2014".

Historia tilalla alkoi vuonna 2000 170 lypsy vuohien 2002 lisätä määrää jo ennen 1250. Vuonna 2005 rakennettiin uusi rehuvuohenherne ja lisätä numeron 2800 vuohia.

Vuonna 2007 rakennettiin uusi Milkconnect-talo 8 000 päähän ja alkoi ostaa muiden tilojen vuohenmaitoa ja alkoi jalostaa maitoa. Nyt kerää 24 miljoonaa kiloa maitoa vuodessa.

Tilalla on yhteensä 10 000 päätä, joista 8 800 meijeriä.

Seuraavia teknologiaelementtejä käytetään.

Ruokinta suoritetaan homogenoidulla rehulla Monsieur-valmisteen kanssa 4,8 kg: n syöttöä päähän päivässä seuraavalla koostumuksella:

-2,8 kg maissihiuta

-0,6 kg heinää ryegrasta

-0,15 kg sinimailanen

-0,95 kg rikasteita

-Lypsykoneessa tuotetaan 0,3 kg vuohen rikastetta. Rehu sekoitetaan 45 m3: n sekoittimessa ja jaetaan kerran aamulla. Päivän aikana ruoka syö kaksi kertaa vuohta.

Vuohia lypsetään kolme kertaa (klo 06.00, klo 14.00 ja klo 22.00) 170-paikal- lisella "Roundabout" GEA: lla, jonka kapasiteetti on 1 800 vuohta tunnissa, kun kaksi lypsykoneen toimijoita työskentelee - yksi laittaa, toinen kontrolloi lypsämistä. Maitoa kerätään kahdessa 33 000 litran säiliössä.

Kasvava kalusto. Saadun ternimaidon jälkeen lapset lähetetään toiseen tilaan, jossa heidät syötetään maidon korvikkeeseen ja tottuneet aikuisten vuohien ruokaan. Neljän kuukauden ikäiset lapset tuodaan kotiin ja ruokitaan säännöllisesti. 7 kuukauden ikäisinä vuohet suoritetaan vuohiin. Viiden kuukauden kuluttua ilmestyy uusia lapsia ja lypsykarjoja, ja sykli toistuu.

Taloutta.

Kokonaiskustannukset ovat 1 200 euroa vuohta kohden. Maidon keskimääräinen hinta per kg maitoa viime vuonna oli 0,62 euroa, tänä vuonna 0,74 euroa. Maidontuotannon kustannukset vuonna 2014 olivat 0,52 senttiä.

Maidon vuohen keskimääräinen ikä on 4,7 vuotta. Noin 70% karjasta saa henkiin vain kerran. Maatilalla ei ole lainkaan laukausta, kaikkia vuohia lypsetään 365 päivää vuodessa. Keskimääräinen maitotuotos karjaa kohden on 970 litraa vuodessa. Tavoitteena ei ole eläimen tuottavuuden maksimaalinen tuotto, vaan enimmäiskesto. Joka vuosi vuosittain valikoima vuohia, jotka on tarkoitus kattaa (noin 30%) on valittu yleisestä karjaa, joka perustuu niiden sisäisiin tarpeisiin kunnossapito nuorten kalakantojen ja ulkoisten pyyntöjen. Nämä äyriäiset yhdessä nuorten vuohien kanssa harmaantyyppisen yhdistämismenetelmän suunnitellut tuottajat tekevät inseminatiosta. Pitkäaikainen lypsäminen lypsyasennossa ja sakkaroosikampaiden laukaisun puute johtaa maidon tuottavuuden asteittaiseen laskuun (4-6%). Kuitenkin 40% maidosta tuottaa keskimäärin 2,5 litraa maitoa talvella ja 3,5 kesällä. Hylkääminen on noin 25% maidontuotannosta vuosittain maitotuotannon visuaalisen arvioinnin perusteella. Tämä menetelmä antaa virheen 10 prosenttia, kuten maanviljelijät itse arvioivat.

Kuuden viikon välein maidon seurantaa kerätään proteiinin ja rasvan suhteen karjassa kokonaisuutena.

Yhteensä 8 - 9 ihmistä työskentelee 10 000 päätä, joista 6 lypsää, 2 hoitaa ja 1 syöttöä.

Tieteellisessä kirjallisuudessa on väitös, että tällaista menetelmää käytetään joskus erittäin tuottaviin vuohiin vähintään kahden vuoden ajan ja että se lyhentää merkittävästi lypsykarjan taloudellista käyttöä. Hiirt-Jan Petersin maatilatalouden pitkäjänteinen käytäntö kuitenkin asettaa kyseenalaiseksi tämän opinnäytetyön. Valitettavasti maatilalla ei ole yksittäistä maidon kirjanpitojärjestelmää, mikä antaa virheen hylätessään sitä lypsykarjassa eikä anna mahdollisuutta tutkia maidontuottavuuden dynamiikkaa useiden vuosien ajan. Tällainen suuri väestö voisi tarjota paljon tosiasiallista aineistoa joidenkin yleisesti hyväksyttyjen säännösten tarkistamiseksi.

On hyvin tiedossa, että teollisessa tilassa vuohia käytetään keskimäärin viiden vuoden ajan. Ei ole epäilystäkään, että Hiirt-Jan Petersin viisivuotinen virstanpylväs on jo ohitettu, helmikuussa 2014 lypsylehmän keski-ikä oli 4,7 vuotta. eli Pitkän aikavälin intensiivisen lypsykarjan hyödyntämisen tekniikkaa ilman keinosiemennystä on testattu menestyksekkäästi ja hän etsii uusia tukijoita Hollannin maanviljelijöiden keskuudessa, kun Hiirt-Jan Peters aloitti toimintansa, kukaan ei usko, että tilalla toimisi.

Venäjällä useat teollisten vuohitilojen hankkeet ovat tällä hetkellä toteutuksen eri vaiheissa. Maissamme on tavallista mautonta (luonnollinen) keinosiemennys, mikä puolestaan ​​johtaa merkittäviin muutoksiin maidontuotannossa vuoden aikana. Hiirt-Yangn ehdottamassa teknologiassa tässä tapauksessa voi olla todellinen tapa markkinoida maidontuotantoa vuoden aikana, ja se mahdollistaa nuorten kunnossapidon määrän

Top