logo

Aiemmassa artikkelissamme keskustelimme yksityiskohtaisesti oluen tuotannosta, tänään julkaisemme puhuessamme kvassin myynnistä kausiluonteisena liiketoimintana vähäisin investoinnein. Kuinka ja mistä aloittaa kaupan kvassia pullotettavaksi?

Liiketoimintamalli

Ennen kuin aloitat tällaisen yksinkertaisen, ensinnäkin ansiotulon käyttöönoton, sinun on päätettävä laitoksen käsitteestä.

Kaupankäynti kvassilla kadulla - tämäntyyppiset tulot merkitsevät erityisen kioskin laitteita, joissa virvoitusjuomia myydään. Kvassin lisäksi voit myös myydä olutta ja limonadia. Nämä teltat ovat pääsääntöisesti kaupungin tungosta, paikoissa, joissa on paljon ihmisten liikennettä. Tämäntyyppisten ansioiden tärkein haitta on sen kausiluonteisuus. Tällaiset katokset avautuvat lämpenemisen alkaessa, kun virvoitusjuomien kysyntä kasvaa räikeässä tahdissa. Kylmäkaudella on tärkeämpää käydä kauppaa kahvilla ja tee, esimerkiksi melko kannattava idea ansaita - järjestää kahvi mennä.

Liiketoimintamahdollisuudet

On useita vaihtoehtoja liiketoiminnan, sinun täytyy päättää sopivin.

  • Omien kvassien tuotannon järjestäminen myöhemmällä myyn- nillä;
  • Tarvikkeiden hankinta tai vuokrasopimus kvassin myymiseksi pullottamaan kadulla lämpimän kauden aikana;
  • Kiinteän kahvilan avaaminen ja kassan myynti kassilla ympäri vuoden.

Yritysten rekisteröinti

Lisäksi sinun pitäisi saada lupa sijoittaa telttoja tiettyyn kaupunkiin. Älä myöskään unohda, että tuotteiden laadun valvonta ja tilojen ja laitteiden teknisten käyttöolosuhteiden noudattaminen ovat terveys- ja palo-palveluiden vastuulla. Siksi jatkuvat tarkistukset ovat väistämättömiä, valmistaudu heihin, noudattavat kaikkia normeja ja ongelmia, joita sinulla ei ole.

Sinun ei tarvitse hankkia lisenssiä kaupan kvassille, koska se on virvoitusjuoma. Tämä on paljon helpompaa kerätä ja hankkia tarvittavat asiakirjat toiminnan aloittamiseksi.

Määritämme pistorasian sijainnin

Jopa aloittelijat ovat hyvin tietoisia siitä, että kvassien myynti tunkatuissa paikoissa on kannattava ansainta, vaikka se olisi kausittaista. Siksi kannattavampi teltta on, vastaavasti enemmän tulosi. Mutta löytää sopiva paikka kaupan kvassia pullottamista kadulla on melko vaikeaa, koska yleensä kaikki leipää paikat ovat onnistuneesti miehittämässä kilpailijoita pitkään. Joten sinun täytyy yrittää kovasti löytää hyvä paikka eikä liian lähellä kilpailijoita.

Kun asetat teltta, ota huomioon seuraavat seikat:

  • Paikkakunnan ihmiskunta. On välttämätöntä antaa etusija runsaasti liikennöidyille kaduille. Vaihtoehtoisesti voit sijoittaa teltta puistoon, markkinoihin, sairaalan läheisyyteen tai bussipysäkille.
  • Kilpailu. Kuten edellä on todettu, sitä kauemmas kuin sinut ovat kilpailijoita, sitä paremmin.
  • Paikan ja kontingentin merkitys. On välttämätöntä ymmärtää, kuka on tällaisten laitosten asiakas, jotta voidaan valita oikein toimipaikan sijainti. Kvasin kannattajat ovat useimmiten opiskelijoita ja koululaisia, koska kvass on halvin ja suosituin alkoholittomat juomat.

Kvass-tuotanto

Höyryttämiseen on ensin valmistauduttava. Voit itsenäisesti harjoittaa tämän päihdyttävän juoman valmistusta tai löytää valmistajia, joiden kanssa teet sopimuksen kvassin toimittamisesta.

On huomattava, että kvass on pilaantuva juoma, joka vaatii välitöntä toimeenpanoa. Siksi on ymmärrettävä selvästi, että ilman vakiintunutta myyntikanavaa olet vaarassa menettää vakavia rahaa.

Tuotantoteknologia

  • Kvassmarva. Jotta se tehdään, käytä kvassikonsentraattia ja sokerisiirappia. Nämä ainesosat on sekoitettava, lisää vettä reseptin mukaan ja jätä jonkin aikaa.
  • Fermentaatio on tämän juoman valmistusprosessin toinen vaihe. Hiiva lisätään säiliöön valmistetulla mäellä, jonka jälkeen astia peitetään kannella ja jätetään fermentointiin noin 2-3 päivän ajan.
  • Kevyt tai tumma pato? Tällaista päihdyttävää juomaa on kahta tyyppiä. On huomattava, että selkeytyneen kvassin säilyvyysaika on useita päiviä pidempi kuin selkeytymättömän kvassin säilyvyys. Tässä tärkein etu.
  • Selvennyksen tai edellisen muodon jättämisen jälkeen juoma asetetaan päivän lämpimään huoneeseen siten, että käymisprosessi on täysin valmis.
  • Suodatusta. Kun kvassista tulee läpinäkyvä, se kaadetaan säiliöihin ja lähetetään myyntiin.

Kustannukset ja voitot

On huomattava, että kvassin myynti kuuluu liiketoiminnan luokkaan vähäisin investoinnein. Tämäntyyppiset kausitulot voivat tuoda sinulle hyvän voiton ja vakaat tulot tietysti liiketoimintan viisaalla toteuttamisella.

Suosittelen sinua tekemään ja seuraamaan liiketoimintasuunnitelmaa kvassin myynnistä. Tämä mahdollistaa lyhyessä ajassa kaikki menot takaisin ja saada nopeimman ja suurimman voiton.

Liiketoiminnan kulut:

  • Yritysten rekisteröintiä koskevien asiakirjojen kokoaminen ja täytäntöönpano;
  • Tilojen vuokraus pistorasiaan;
  • Laitteiden hankinta;
  • Juomien ostoa koskevien sopimusten tekeminen tai kvassin riippumaton tuotanto ja myynti;
  • Henkilöstön palkkaus;

Tulot liiketoiminnan myynnistä kvass

Ensinnäkin tämä on paikan sijainti (täyteys, liikenne).

Toiseksi, juoman laadusta. On ymmärrettävä, että vain korkealaatuisen, tuoreen kvassin kaupalla voit kilpailla markkinoilla. Muutoin sinulla ei ole asiakkaita ja hyvin nopeasti koko liiketoiminta tulee kannattamattomaksi.

Kolmanneksi alueelta. Ruoan ja juomien hinta riippuu merkittävästi kaudesta ja asuinpaikasta. Esimerkiksi Moskovan kvassikustannukset ovat useita kertoja korkeammat kuin maakunnissa. Siksi ennen kuin asetat hinnan, sinun on analysoitava yksityiskohtaisesti kilpailijoiden hinnoittelupolitiikka ja määritettävä juomakustannukset.

Kaakao kvassista kiloissa

Voit aloittaa pienyrityksen katukahvakaupassa vain 30-50 tuhatta ruplaa, missä tahansa, jopa pienessä kaupungissa. Jos avaat kauden, voitot näkyvät lähes välittömästi. Loppujen lopuksi tämän virvoitusjuoman kysyntä kuumalla säällä on aina korkealla tasolla. Tilastojen mukaan kesällä jokainen toinen perhe välttämättä ostaa kvassin...

tilasto

Vuosittainen kvassimyynnin kasvu vuodesta 2004 oli noin 50 prosenttia ja vuonna 2008 noin 15 prosenttia. Nykyään kvassimarkkinoiden arvon kasvu on noin 5% vuodessa. Tämä viittaa siihen, että markkinat ovat saturaation vaiheessa. Kadunmyyntikiintiö on kuitenkin edelleen merkityksellinen, koska kysyntä on aina kysyntää, erityisesti kuuma kausi.

Päinvastoin kuin perinteinen kvass-kauppa kahta tynnyriä, aiomme harkita kvassin toteuttamista metallisäiliöistä - kannoista. Tämä kauppavaihtoehto keksittiin liikemiehiltä, ​​jotka myivät olutta. On olemassa useita etuja:

  1. Kassin kapasiteetti on vain 30-50 litraa, mikä mahdollistaa sen kuljettamisen henkilökohtaisella autolla suoraan tehtaalta pistorasiaan. Nykyään lähes kaikissa kaupungeissa on olut- ja viljavalmisteita, jotka aktiivisesti tukevat kvassin tukkukauppaa kannoissa;
  2. Ei ole tarvetta ostaa suurta kvassia, kuten tynnyrin tapauksessa, ja tuotteen riskihäviöitä (vahinkoja) huonon sään sattuessa. Tarvittava summa voi aina ostaa tehtaalla ja tuoda myyntipisteeseen. Samanaikaisesti tyhjä koukku palautetaan kasviin, ja sen paikka on täynnä tuoretta keg kvassia;
  3. Kassin koukkuja säilytetään korkeintaan 2 kuukauden ajan, toisin kuin 3 kk: n talletusta kvassista tynnyreissä;
  4. Kelojen kylmä jatkuu 24 tuntia;
  5. Kassin kauppa kassissa on mahdollista ympäri vuoden (kun katupiste kulkee kauppakeskukseen).

Minkälaisia ​​laitteita voi valita kvassikupinoissa

Kaupankäyntipaikka näyttää hyvin yksinkertaiselta, se sisältää:

  • Cart kanssa sateenvarjo koristeltu "leaven teema";
  • Jäähdytin "Primax", jossa on 2 hanat, kuten olutluun kauppa;
  • Kassit, joissa on kvass, jotka on sijoitettu kärryyn.

Kuinka paljon rahaa tarvitaan kvassin kauppaan keloissa

Voit aloittaa tällaisen liiketoiminnan käytännössä ilman investointeja. Kvassia voidaan järjestää oluen tehtaiden toteuttamiseksi (sovitulla tavalla) ja kauppa voi vuokrata. Kvass-kaupan paketin vuokrista 30 päivän ajan maksaa noin 25 000 ruplaa eli 1 200 ruplaa päivässä. Tämä pakkaus sisältää:

  1. Umbrella suojaa auringolta (eri värit);
  2. Koukut kvassille;
  3. Roll bar;
  4. Nosturit pullotukseen.

Tietenkään meidän ei pidä unohtaa tarvetta omistaa ainakin henkilöauto, jossa on perävaunu kantojen toimittamiseen vähittäismyyntipisteille. Vaikka yrittäjällä ei nykyään ole henkilökohtaista autoa...

Kuinka paljon voit ansaita kvassin kaupasta?

Tukkumyyntihintaan 7-8 ruplaa litraa kohti vähittäiskaupassa kvassia myydään 200 prosentin korotuksella, eli 20 ruplasta litraa kohden.

Kuuma päivä, yksi piste sopivassa paikassa voi myydä noin 3 kelat tilavuudeltaan 50 litraa tai 150 litraa kvassia. Käännökseksi käteisvastikkeeksi saadaan 3000 ruplaa tuloa yhdestä pistorasista. Viiden kassan myyntipisteistä viedään 15 000 ruplaa päivässä. Pienen kesän liiketoiminnan osalta tämä ei ole huono suorituskyky.

Vaiheittainen suunnitelma kvassin myyntiä varten kannoissa

Jotta voit aloittaa kaupankäynnin kvassin, tarvitset:

1. Yksittäisen yrittäjyyden rekisteröiminen liittovaltion veroviraston tarkastuslaitoksen (vero) paikallisosastoon. Kuinka valita verotusjärjestelmä lukea täällä;

2. Rekisteröity PFR: n (eläkesäätiön) ja FSS: n kanssa työnantajana, koska palkkaat työntekijöitä ja maksat vakuutusmaksut heille;

3. Jotta voitaisiin kaupata kvassia tietyllä alueella, sinun on tehtävä vuokrasopimus tästä alueesta. Jos kyseessä on yksityishenkilön alue (ostoskeskus), olemme samaa mieltä johtoon tai vuokra-osastoon. Jos maa on kunnallisessa omistuksessa (valtiossa), siirrymme paikallisen kiinteistönhallinnon paikallishallinnolle saadaksemme luvan katukauppaan tai tilapäiseen vuokrasopimukseen. Muutaman neliömetrin vuokra kuukaudessa on enintään 1000 ruplaa. Valtion tapauksessa asiakirjat on kerättävä talven lopussa, muuten sinulla ei ole aikaa avata kauden alussa ja osata voittoa;

4. Työn aloittamisen jälkeen sinun tulee ilmoittaa Rospotrebnadzorin paikallinen toimisto aloittaaksesi toimintasi ja hankkimalla luvan kvassin kauppaan määrätyssä paikassa;

5. Kun vuokraat myyjiä, emme unohda lääketieteellistä kirjaa. Jotta myyjillesi olisi oikeus myydä kvassia, heidän on suoritettava lääkärintarkastus ja annettava asianmukaiset lääketieteelliset kirjat.

Joka OKVED määritetään, kun yritystä rekisteröidään

Kvass-liiketoiminnan rekisteröinti edellyttää koodia 47 - Vähittäiskauppa, lukuun ottamatta moottoriajoneuvojen ja moottoripyörien kauppaa, 47.8 kohta, joka on vastuussa vähittäismyynnistä muissa kuin kiinteissä kauppatiloissa ja markkinoilla. Nimittäin, s. 47.81, jossa säädetään elintarvikkeiden ja juomien vähittäismyynnistä liikkuvista, ei-kiinteistä myyntipisteistä.

Mihin asiakirjoihin tarvitaan asian organisointi

Yrityksen omistusmuodoksi soveltuu yksilöllinen yrittäjyys. IP-osoitteen hankkimiseksi tarvitset: passin ja valtion rekisteröintihakemuksen, maksullisen asiakirjan, TIN-todistuksen skannausmateriaalin kopion.

Mikä verojärjestelmä valitaan yrityksille

Tässä on mahdollista yksittäisenä verona laskennallisista tuloista ja yksinkertaistetusta verotusjärjestelmästä.

Tarvitsetko oikeuksia järjestää keg kvass -myynti

Kauppaketjun järjestäminen kvassin myyntiä varten tarvitset luvan asentaa ostosmahdollisuus (tarkka osoite). Sen myöntää paikallinen kuluttajamarkkinoiden hallinta. Lisäksi myyjällä on aina oltava sansnizhka ja asiakirjat, jotka vahvistavat myytyjen juomien laadun, turvallisuuden ja oikeudellisen alkuperän. Myös hygieniavaatimukset on täytettävä kuljetettaessa tuotteita.

Kassojen myynnin teknologia

Virvoitusjuomien toteuttaminen kadulla on kausiluonteista liiketoimintaa. Jotta et jääisi huipusta myynnistä, valmistautuminen liiketoimintaan tulisi alkaa joulukuussa. Sitten kesällä kaikki luvat, myymälät ovat virallisesti ja laillisesti valmiita työskentelemään. Kassakauppaa on tarpeen sijoittaa suuren väkijoukon paikkoihin, lähellä virkistysalueita tai retkeilyalueilla.

Juoman myyntimäärät ovat hyvin riippuvaisia ​​säästä, joten pysy kuulolla meteorologeille. Pilvistä ja sateisista päivistä kvassin käyttöönotto putoaa. Ei ole aina järkevää avata kauppaa tänä päivänä.

Kaakao kvassista kiloissa. Liiketoiminta ei ole vain kesällä!

Ideoita yrityksille -> Kauppa, palvelut, kuljetus

Kaakao kvassista kiloissa

Kvass jatkaa nopeasti valloittaa markkinat (tarkemmin sanottuna voittaakseen asemansa tuontikilpailijoilta). Vuotuinen kasvu kvassimyynnissä on 25% -30%. On syytä ajatella ja tarkastella hapanliiketoimintaa tarkemmin.

Perinteisesti kvassia myytiin suurista keltaisista tynnyreistä, jotka olivat tuttuja kaikille Neuvostoliiton päivistä. Kvass-tynnyrit olivat kaukana nykyisistä terveysvaatimuksista, ja kvassit olivat usein pilaantuneet varastoinnin aikana, mikä vähensi kvassin houkuttelevuutta liiketoiminnassa.

Vaihtoehtona kvassin kaupasta tynnyristä oli kvassin myynti 30-50 litran astioiden avulla - kegs. Pullotuksen kantojen kauppa tuli mahdolliseksi sen jälkeen, kun oluen laitteisto oli sopeutunut kvassin myyntiin.

Tuodun olutlaitteiston ilmestymisen myötä kävi ilmi, että kvassia varastoidaan alun perin vain oluen kuljetukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin termoille, jotka säilytetään monta kertaa pitempiä kuin rautaa tynnyreissä. Lisäksi nykyaikainen logistiikkajärjestelmä on optimoinut tämän liiketoiminnan perusteellisesti. Tämän seurauksena valmistajien kvass-myynti meni "ylämäkeen", kun taas kvass ostettiin juuri niin paljon kuin voitte myydä ja sen myynti myyntipisteille on tullut paljon helpommaksi (monet kvass-toimittajat toimittavat KEG: t yksityisautoille).

Kassan myyntikeskuksen rakentaminen on hyvin yksinkertaista: Cartissa on "Primax" -jäähdytin, siinä on kaksi nosturia ja sisällä on metallisäiliöitä - KEG: itä. Muuten pienten konttien kauppa on paljon etuja verrattuna tynnyriin. Ensinnäkin, mukavuus: 30-50 litran kapasiteetti kääntyy nopeammin ja liikevaihdon menetyksen vaara, ja jopa tavarat huonon sään vuoksi ovat paljon pienemmät. Toiseksi se on paljon helpompaa toimituksen kanssa. Yhdessä koneessa (nouto tai jopa tavallinen auto) kiinnitetyt kelat kuljetetaan vähittäismyymälöihin, toisin kuin tynnyrit, joista jokainen on kuljetettava laitokseen. Tämä on lisäksi polttoaineen hintaa ja kuljettajapalkkoja.

Kuinka järjestää kvassin kauppa koukeissa

Ennen kuin teet teltta KEGA: n kanssa ja aloitat kaupankäynnin kvassista, tarvitset tarvittavat asiakirjat. Ei ole erityisiä rajoituksia kvassin myynnille, eikä kauppaa ole erityisiä lupia, mutta paikallisessa kaupparyhmässä on parempi selvittää, onko kvassin kaupassa ja missä paikoissa rajoituksia.

Mitä on tehtävä, on saada Rospotrebnadzorin ja SES: n lupa, nämä ovat SanPin 3.2.6.1066-01 "Sanitaa- liset ja epidemiologiset vaatimukset kaupan järjestöille ja raaka-aineiden raaka-aineiden ja elintarvikkeiden liikkeelle laskemisessa". Kaksi muuta pakollista ehtoa, joita parhaiten noudatetaan tiukasti - myyjän on oltava saniteettikirja ja itse juomalla on oltava kvassituottajan asianmukainen todistus. Määriteltyjen pisteiden tarkistaminen kvassin myyntiä varten on usein ilmiö, sääntöjen rikkominen voi johtaa sakkojen (tai lahjusten, kuten haluat).

Osta kvas kvassin parhaiden provittujen tuottajien myöhempää toteutusta varten. On parempi ostaa vähän kalliimpia ja saada taatun laadun omaava tuote kuin ostaa epävarma tuote "edullisesti" ja menettää mainetta ja siten asiakkaita.

Kun ajatellaan kvassin myynnin järjestämistä, on otettava huomioon kausivaihtelu - kvassin talvi-myynti poikkeaa kesästä 5-10 kertaa. Myös ajoittain juomien myynti pilvistä ja aurinkoisista päivistä on erilainen. Näin on silloin, kun Hydrometeorologinen keskus ja sääennuste antavat ennakoinnin kassasi myyntituloista.

Kaikki tämä ei tarkoita sitä, että kvassia myydään yksinomaan kesällä. Vain kesäkauden lopulla on tarkoitus muuttaa tilannetta. Esimerkiksi KASS-ketjujen myyntiä varten syksy-talvi-kauden myyntikohde voidaan siirtää kadulta suurelle osto- ja viihdekeskukselle vuokraamalla hyvin pieni alue siellä. Tulevaisuus kuuluu siis koukeille, koska tämän kvass-myynnin teknologian suurin etu on sen kausiluonteisuus. Joka tapauksessa sinun ei pidä luottaa kesän tuloihin.

Luonnos kvass: liiketoimintasuunnitelma

Miten avata liiketoimintaliiketoiminta myydä vuotoja kvassia

Kvassia Venäjällä on pitkään pidetty suosittu juoma. Mutta jos samaa olutta käytetään missä tahansa säässä ja kellonaikana, kvassia tulee käyttää lähinnä kausituotteisiin. Loppujen lopuksi tämä on määräävä tekijä tämän juoman pullotuksen liiketoiminnan organisoinnissa.

Kassakaupan myynti kauden aikana saa kuitenkin monet ihmiset ajattelemaan tämäntyyppistä liiketoimintaa, koska he luottavat hyviin voittoihin, ei kuitenkaan ympäri vuoden.

Jos kiinnität huomiota, kuumakauden aikana tynnyreitä, joissa on kvass ja lokerot, jossa se kaadetaan, näkyvät lähes jokaisessa kiireisessä risteyksessä. (lähellä bussiasemaa, rautatieasemaa, metroa, oppilaitoksia ja kaupungin keskeisiä osia). Siksi voimme heti päätellä, että kvass-myyntipisteen sijainti on myös ensisijainen tekijä, joka määrittää voiton ja liiketoiminnan tulot.

Liiketoimintamalli

Mutta kuten minkä tahansa liiketoiminnan, kvassin myynnin pitäisi olla hyvin harkittu käsite, jossa jokainen yksityiskohta on paikallaan. Ja toimielimen muoto on yksi tällaisista yksityiskohdista, mikä määrittää yrityksen koko mekanismin työn.

Vakiomuoto on erityinen kioski, jossa virvoitusjuomia myydään. Tämäntyyppinen tulo tuottaa tuloja paitsi päätuotteesta - kvassista, mutta myös niihin liittyvistä tuotteista, jotka yhdessä kvassin kanssa ovat erittäin kysyttyjä kuumalla säällä. Tämä on yleensä erilaisia ​​virvoitusjuomia ja oluita. Jos mittakaava mahdollistaa, voit ajatella jäätelöiden kauppaa.

Tämäntyyppisen liiketoiminnan pääasialliset haitat ovat korkeatasoinen kilpailu ja kausiluonteisuus. Mutta jos suunnitelmissasi on yrityksen alku kesällä kvassilla, kun taas kausituotteiden säilyttäminen ja uudelleenkäyttö laitteella, niin ulospääsy on helposti löydettävissä. Esimerkiksi kvassin kausiluonteinen uudelleensyntyminen kuumaa teetä ja kahvia varten sekä nopea kuuma ruoka (erilaiset leivonnaiset, shawarma ja vastaavat).

Tällainen lähestymistapa voi toimia yrittäjän käsiin kahteen suuntaan kerralla. Ensinnäkin pystyt pysymään vakaasti istumaan yhdessä paikassa ja hankkimaan tietty yleisö tavallisille asiakkaille (esimerkiksi ne, jotka kulkevat pisteesi läpi päivittäin tai toimivat rinnakkain). Toiseksi, sinun ei tarvitse ajatella uuden liiketoiminnan luomista tyhjästä kauden lopussa.

Siksi paikallaan olevan kahvilan tai ruokapisteen avaaminen vaikuttaa loogiselta, vaikka se vaatii tietenkin suurta investointia. Jos sinulla on riittävästi aloituspääomaa, joka voidaan määritellä tarvittavien kustannusten yksinkertaisen laskennan puitteissa, niin rohkeasti siirryt tähän suuntaan.

Mutta tässä artikkelissa puhumme vain kvassin myynnistä, joten jätämme jäljelle suunnitelman seuraavista artikkeleista.

Liiketoimintamahdollisuudet

Seuraavassa kuvataan kvassin myyntitavoitteita:

  1. Kvasin myynti omalla tuotannollaan. Tämä vaihtoehto on mielenkiintoinen, koska et vain myy omia juomia omilla myyntipisteillään, vaan myös toimittakaa sen muille yrittäjille, jotka haluavat järjestää samanlaisen pisteen kauden aikana.
  2. Kassan myynti kylmäsäiliöiden oston tai vuokrauksen jälkeen, joita käytetään pullottavaan tungosta. Suosituin ja edullisin tapa toteuttaa kvassia tällä hetkellä.
  3. Kiinteän pisteen avaaminen kahvilan muodossa, joka muuten mahdollistaa erikoiskahvin myynnin ympäri vuoden erityisten kantojen avulla.

Sinun on päätettävä, millaista liiketoimintaa on alkuvaiheessa, koska kaikilla vaihtoehdoilla on omat ominaisuutensa, ja jokaisella on oma liiketoimintasuunnitelma, puhumattakaan tarvittavasta pääomasta, ehdoista ja perusvaiheista ajatuksen toteuttamiseksi.

Yritysten rekisteröinti

Kuten minkä tahansa muuntyyppisen liiketoiminnan tapauksessa, myydä kvassia pitäisi olla valtion valvonnan "kiskot". Ja niin sinun täytyy käydä läpi kaikki tarvittavat menettelyt yrityksesi rekisteröimiseksi. Yksittäisen yrittäjän ja osakeyhtiön valinta on aina yksilöllinen. On parempi, jos tiedät etukäteen paitsi mitä nämä termit merkitsevät, mutta myös mitä seurauksia ja mitä velvollisuuksia heillä on. Olkoon se niin kuin mahdollista, mutta standardin mukaan kvassin yksinkertainen kauppa kirjataan IP-muodossa. Jos olet valmis luomaan oman kahvilasi myytäessä ruokaa, sinun on kiinnitettävä huomiota LLC: hen.

Myös yrittäjän on pidettävä mielessä valtion viranomaisten jatkuvat tarkastukset. Ei ole mitään hirvittävää tässä, ole vain valmistautunut heihin, olemaan tarkkaavainen "paperille" ja huomioimaan kaikki tarvittavat ehdot ja lisenssit.

Kvasiskaupan tapauksessa tämä on lupa sijoittaa teltta kaupungin tiettyyn alueeseen. Nämä ovat terveys- ja epidemiologisten valvonta- ja palontorjuntavirastojen lupia, koska ne valvovat tuotteiden laatua ja noudattavat teknisiä turvallisuusstandardeja huoneen ja laitteiden käytössä.

Kaikkea ei kuitenkaan edellytetä erityislisenssiä, koska se ei kuulu alkoholijuomien ryhmään. Ja tämä on merkittävä hetki, koska se yksinkertaistaa tilannetta huomattavasti kaikkien tarvittavien asiakirjojen keräämisellä ja vastaanottamisella.

Henkilökunta

Rekrytointi riippuu siitä, minkä toimintatavan valitset. Mutta niin kuin sopivien työntekijöiden etsinnän on perustuttava tiettyihin tavoitteisiin. On tärkeää kirjoittaa komento, jossa olet varma. Loppujen lopuksi kaupalla kvassilla kadulla voi osoittautua sinulle yksinkertaisin paeta myyjän työstä kaiken tuoton.

Muussa tapauksessa työntekijöiltä ei vaadita erikoisosaamista. Myyjän tavalliset kyvyt ovat kyky kommunikoida ihmisten kanssa, myydä ja tietää tuotteen. Älä unohda jokaisen työntekijän terveyskirjan saatavuutta - tämä on edellytys.

Tämän alan liiketoiminnan palkkaaminen on vakiintunutta - kiinteää palkkaa täydentää prosenttiosuus myynnistä.

Tekniset kohdat myydessään kvassia

Jos kiinnität huomiota, niin kussakin tynnyrissä, jossa kvassit tiedostoissa, tiedot ovat ripustettuja. Näin yritykset yrittävät välttyä tarpeettomalta kiinnostuneilta itsehallintoelimiltä. Arkistosta löytyy tavallisesti myyjää koskevia tietoja, viestinnän puhelinnumeroita sekä tietoja itse tuotteesta, jota tarjoat ostajalle ja yksityiskohtia.

Kohdan, jossa kvassia kaadetaan, toimintatapa - yhdeksästä kaksikymmentäyksi tunniksi on kaksitoista tuntia kestävä työpäivä. Jos kuitenkin annetaan sateinen päivä, on järkevää hylätä myyjät eikä täyttää tynnyriä tavaroilla ollenkaan. Paras kaupankäyntiä koskeva kaupankäyntiaika on yli 25 astetta ja aurinko. Myynti näinä päivinä on erityisen korkea.

Tynnyriä, kantoja ja omaa tuotantoa

Kuten edellä on mainittu, uusia käsityksiä korvaa tuttuja kvasputkia, jotka mahdollistavat paitsi pitää juoman parhaissa olosuhteissa, mutta myydä sitä ympäri vuoden. Kyse on kannoista. Tämä kapasiteetti on kolmekymmentä tai viisikymmentä litraa. Koska he kykenevät tekemään liiketoimintaasi vuosittain ympäri vuoden, asiantuntijoiden mukaan tulevaisuus on heille sopiva.

Yleensä kelat tulivat oluen teollisuudelle. Vain olutlaitteet sopivat hieman kvassin sisältöön. Kyllä, ja tuotteen kestoaika tällaisten innovaatioiden vuoksi saavuttaa nyt neljä kuukautta.

Varastointi on hyvin yksinkertainen - erityisellä vaunulla on jäähdytin, jossa on kaksi nosturia. Sisällä ja sisältää kegs - metalliastiat 30-50 litraa. Ilmeisen kätevyyden lisäksi pieni kelat tynnyreihin verrattuna on useita etuja, jotka ovat tärkeitä yrittäjälle.

Ensinnäkin tällainen kontti mahdollistaa nopean tavaroiden liikevaihdon. Tämä tarkoittaa sitä, että ei tarvitse huolehtia siitä, että on mahdollista menettää osan tavaroista ilman aikaa myydä sitä, mikä usein tapahtuu, jos sää huononee.

Toiseksi logistiikka-ohjelma on helpompi rakentaa, se on järjestäytynyttä. Riittää, että auto lähetetään täytetyillä keloilla myyntipisteissä. Jos käytät tynnyreitä, niin jokainen niistä on kuljetettava tehtaalle täyttämiseen. Ja vastaavasti käytä enemmän aikaa ja rahaa (bensiini, kuljettajan palkka jne.).

Jos sinulta kiinnostaa enemmän omaa tuotantoa, niin leivontiiketoiminta on hyvä tähän tarkoitukseen. Kaiken kaikkiaan kvassin tuotanto on erittäin kannattavuudeltaan liiketoimintaa (yli 100 prosenttia). Kyllä, ja tuotannon järjestämisen kustannukset, vaikkakin se on korkeampi kuin yksinkertaisen juomaveden myyntitapahtumassa, mutta se ei ole vielä niin suuri liiketoiminnan vaatimusten mukaan. Tuotantopohjan ja alkuinvestointien määrä ei ylitä 120 tuhatta dollaria.

Pieni kvassituotanto voidaan järjestää tyhjästä, tai jos kaupungeissasi on ehdotuksia, osta valmis "avaimet käteen". Työtason käynnistämiseksi sinun on valmisteltava vähintään 12 metrin kokoinen huone. klo 20m. 6 metriä. Tällöin asenna ja asenna sopivan hangarin 40 neliön alueelle. Tämä tuotantokapasiteetti on 5 tuhatta litraa päivässä.

Pakolliset ehdot ovat myös seuraavat:

  • viemäröinti
  • kuumaa vettä
  • kylmä vesi
  • laitteet

Tarvitaan tarvittavat laitteet

  • fermentointi- ja sekoitussäiliöt
  • siirappi potin
  • murtovesiä
  • siirappimittasäiliö
  • lämmönvaihdin
  • jäähdytyskone
  • gras
  • pumppuasettelu
  • autopesu
  • täyttöpakkaus

Älä myöskään unohda sisällyttää liiketoimintasuunnitelmaan kauppa-laitteita - tynnyreitä tai kantoja kaikkiin tuloksena olevaan sääntelyasiakirjoihin.

Liiketoiminnan haasteet

Kuten muillakin aloilla, myös kvassilla on useita ongelmia, jotka tavalla tai toisella putoavat yrittäjän polulle. Kuten alussa todettiin - pullotusliiketoiminnan ensimmäinen ongelma on kausiluonteisuus. Valitettavasti niin tapahtui, että kvassia myytiin vain kesällä, joten myös potentiaalisen kuluttajan mielessä se on sijoitettu kesäjuomaksi. Talvella suositaan kuumia ruokia, kun taas nesteen kulutus putoaa voimakkaasti. Tämä ei ole vain kvass-kauppiaiden vaan myös oluentuottajien.

Toinen vaikeus, jonka kohtaat ehdottomasti, on potentiaalisten asiakkaiden riittävän osan stereotypioita. Niin sanotut "myytit", jotka näkyvät pääasiassa tynnyreissä tapahtuvaan kapeaan kauppaan. Valitettavasti on ihmisiä, jotka uskovat, että ei pitäisi juoda tynnyrikeittoa. Kaikki siksi, että on olemassa käsitys siitä, että tynnyrit, joissa tätä kaivaa myydään, ei pesty ja pidetty epäterveellisissä olosuhteissa. Ja ei ole väliä, että SES: llä on lisenssi.

Itse asiassa kaikki on aivan päinvastoin. Jokainen tynnyri tulee tehtaalle, jossa se tankataan yksinomaan kulunvalvonta-asiakirjojen mukaan. Lisäksi se pestään kaikista sivuista. Sekä ulkona että sisälle. Käytetään erityisiä ratkaisuja. Seuraavaksi sisäpinnan pinta käsitellään korkean lämpötilan höyryllä. Ja lopulta pestään kylmällä vedellä. Ja vasta sen jälkeen, kun kaikki nämä menetelmät, uusi kvass-erä pääsee siihen.

Mikään mikrobeja ja bakteereja ei pääse siihen. Tuotteen kaatamisen jälkeen tynnyri läpäisee täyttömenettelyn.

Sitten syntyy looginen kysymys, mistä syystä tällaisten stereotypioiden lähtökohdat tulevat? Tosiasia on, että kuten muillakin liiketoiminnoilla, eikä vain liiketoiminnassa, on häikäilemättömiä liikemiestä. Valitettavasti heidän toimintansa heikentävät kaikkien osanottajien mainetta. Mutta liikemies, tämä ei pitäisi olla suuri este, koska se tapahtuu joka käänteessä. Tärkein tapa käsitellä tätä on edelleen hyvälaatuinen, minkä vuoksi sinä houkutat asiakkaita itsellesi. Varsinkin jos loppujen lopuksi valinta laski jatkuvan tehopisteen avaamiseksi pullotusvakilla, jossa "nimesi" ei unohdeta off-season aikana.

Hyvä liike: mistä aloittaa

Lyijyliiketoiminta jatkaa nopeasti valloittamista markkinoilla. Sen kasvu on 25% -30% vuosittain.

Markkinoilla ei ole aggressiivista kilpailuympäristöä, toisin kuin oluen segmentti, kausittaisten rajoitusten vuoksi suurille tuottajille ei kiinnosta, ja lopulta suurien tuottajien aktiivinen mainostuspolitiikka lisää kuluttajien kysyntää tämän juoman osalta. Tämän luonnollisen juoman fanien määrä, joka ei sisällä väriaineita ja aromiaineita, kasvaa jatkuvasti. Joten näillä markkinoilla voit tehdä hyvää rahaa keskisuurille ja pienille tuottajille.

Voit aloittaa yrityksesi, jossa on kolme vaihtoehtoa: tynnyrin tai lämpösäiliön vuokraus kadmiumin myynnissä kesäkuukausien aikana; myynti pullotavaroihin ympäri vuoden; ja lopulta omalla tuotannollaan.

Kaupankäynti "pyörästä" tai tynnyreistä - perinteisin tapa "leavened" -liiketoiminnassa pienelle yrittäjälle. Kokeneet ihmiset suosittelevat jo joulukuussa valmistautumista etukäteen kesällä. Siihen kuluu aikaa kerätä asiakirjoja ja hakea kausityöntekijöitä. Neuvostolle myönnetään tynnyreiden paikat kilpailuun perustuvalla tavalla (paikan hankkimismenetelmä on samanlainen kuin joulun tukikohdan järjestäminen). Etuoikeutetulle myyjälle annetaan etusija, kun otetaan huomioon hakemus, otetaan huomioon viime kauden tulokset.

Seuraava vaihe on saada SES: ltä kaupankäynnin lupa. Kesäkausi alkaa yleensä toukokuussa, mutta kvassikaupalla kausi on kesä-, heinä- ja elokuussa. Huipu tapahtuu heinäkuussa ja elokuun alussa, mutta jopa suuret valmistajat sopeutuvat säähän.

SES: n lupa maksetaan valtion hintojen mukaan, kun alkuperäinen omistaja palaa piirin neuvostoon ja saa kaikki tarvittavat asiakirjat. Barrel voi vuokrata tai ostaa itsenäisesti. Nykyään markkinoilla on tarjolla kaksi tyyppiä: vanhan näytteen todelliset tynnyrit ja nykyaikaiset säiliöt. Thermos-säiliö maksaa noin 3 tuhatta dollaria ja mahdollistaa kvassin varastoinnin jopa viisi tai useampaa päivää, kun taas tavallisissa "keltaisissa" tynnyreissä säilyvyysaika on enintään kaksi päivää.

Henkilöstökysymys ei ole yksinkertainen ja edellyttää vakavaa lähestymistapaa. Henkilöstö tässä liiketoiminnassa, kuten monissa muissakin, päättää kaiken, eikä ole helppo löytää niitä. Itse työ ei vaadi erityisiä taitoja, mutta terveydellinen kirja on välttämätöntä. Nopea työryhmä, jonka jäsenet ymmärtävät toisiaan, ei ole helppoa ensimmäisestä. Usein tilanne on monimutkainen sillä, että suurin osa suurkaupunkien myyjistä on vierailijoita ja voi helposti "katoa" rahoilla. Mitä maksu, tässä kätevin järjestelmä on kiinteä palkka ja korko.

Sääntelyviranomaisten tarpeettomien tutkimusten välttämiseksi on välttämätöntä lähettää kaikki tynnyriasiakirjat - myyjää koskevat tiedot puhelimilla sekä täydellinen maininta tuotteen nimestä "leipäkvass" ja valmistajan tiedot.

Tynnyrien vakiintunut toimintatila on yhdeksän aamulla klo 21.00 asti. Kaupan edullisin lämpötila on yli 25 astetta. Jos sää on sateinen, tynnyri ei pääsääntöisesti ole tulva, mutta myyjät irtisanotaan.

Tehtaanmyyntihinta 7 ruplaa litraa kohti, kvassia myydään pullottamalla 20-22 ruplaa. Marginaali on 13 ruplaa, lähes 200%. Mitä enemmän tynnyrejä sinulla on, sitä heikempi kaupankäyntijärjestelmä - sitä suuremmat menestysmahdollisuudet.

Vaihtoehto tilaviin tynnyreihin on tullut pullotuksen kauppaa käyttäen 30-50 litran astioita - kegs. "Tulevaisuus on juuri keleille, sillä tämän teknologian suurin etu on sen kausiluonteisuus.

Kaupasta kannoilta saatiin mahdolliseksi oluen laitteiden mukauttaminen kvassin jälkeen. Tänään kvass-harrastajien ponnistelujen ansiosta kvassin säilyvyysaika kokeilun ja virheen avulla on vähentynyt 2-4 kuukauteen.

Koko rakenne näyttää hyvin yksinkertaiselta: Cartissa on Primax-jäähdytin, siinä on kaksi nosturia ja sisällä on kegs - metallisäiliöitä. Se on kaikki. Muuten pienten konttien kauppa on paljon etuja verrattuna "tynnyriin". Ensinnäkin, mukavuus: 30-50 litran kapasiteetti kääntyy nopeammin, ja liikevaihdon menettämisvaara ja itse tuotteesi ovat huomattavasti pienemmät sateisella säällä. Toiseksi on helpompi rakentaa johdonmukainen logistiikkajärjestelmä. Tällöin yhdellä koneella täytetyt kelat kuljetetaan vähittäismyymälöihin, toisin kuin tynnyrit, joista kukin on kuljetettava laitokseen, ja tämä on ylimääräinen bensiinin tuhlaus, kuljettajan palkka.

Toinen kapea, joka on houkutteleva keskisuurille yrityksille, on oma kvassituotanto. Kvasin tuotantoa pidetään erittäin kannattavaan liiketoimintaan, jonka kannattavuus ylittää 100% ja onnistuneen skenaarion vuoksi leiväntuotannon yritys voi tuoda sijoittajaa jopa 300 prosenttiin vuodessa. Ja tämän liiketoiminnan luominen ei vaadi suuria menoja - tällaisen yrityksen avaamiseen tarvittavien investointien määrä on 70-120 tuhatta dollaria. "

Tuloksen laskeminen noin kvassin tuotannossa

1 000 l kvassin kustannukset

Kauppasuunnitelma kvassin myynnistä

Erinomaisen kvassin maku tynnyristä on tuttu lähes kaikille henkilöille, jotka vaimentavat janoa kuuman kesän aikana. On erittäin kätevää, että voit milloin tahansa mennä kadun telttaan ja juoda lasillisen viileää juomaa. Ei ole tarvetta päästä kauppaan ja ottaa koko pullon kvassia, joka muutaman minuutin sisällä lämmittää lämpöä ja menettää virvoitusjuoman ominaisuuden. Siksi kvassin kysyntä lämpimän päivän alkamisen myötä kasvaa ja se voi tuottaa ihmisarvoisen tulon omistajalle. Kilpailu kvassille on tietysti olemassa. Mutta aina on vapaita paikkoja, jolloin aloittelijalle annetaan mahdollisuus kirjoittaa liiketoimintasuunnitelma kvassin myynnistä ja tulla markkinoille kesäkauden alussa. Ymmärtääksemme, mitä investointeja tarvitaan idean toteuttamiseksi, aiomme tutkia esimerkkiä, jossa esitellään liiketoiminnan suunnitelma kvassin myynnistä laskutoimituksineen.

Hankkeen tärkeimmät parametrit

Sen on tarkoitus myydä kvassia, joka ei ole omaa tuotantoa vaan muuta paikallista yritystä, jolla on kaikki edellytykset suuren juomamäärän tuottamiseksi. Yhtiö on toiminut kvassissa jo vuosia, on vakiinnuttanut keskuutensa kuluttajista ja tarjoaa mahdollisuuden ansaita aktiivisia ihmisiä.

Yrityksemme perustuu tämän nimenomaisen kaupungin kvassin jälleenmyyntiin. Tärkein suunta on kvassin vähittäismyynti kadulla. Lähtökohtien mukaan on mahdollista laajentaa profiilia ja sijoittaa pistorasia huoneeseen, esimerkiksi kauppakeskukseen.

Alkuvaiheessa huoneessa ei ole tarvetta, koska kauppa toteutetaan erityisellä telineellä. Laitteisto, joka sallii kaatamalla kvassia pääastiasta mihin tahansa säiliöön, kiinnitetään siihen.

Olemme rekisteröityneet liittovaltion verovirastoon yksittäisten yrittäjien (yksittäisten yrittäjien) muodossa. OKVED: ssä valitaan toimintotyypin koodi kohdassa 47.25.2 "Alkoholittomien juomien vähittäiskauppa erikoismyymälöissä".

Ulostulojen lukumäärä: 6 samantyyppistä kohdetta.

Palvelujen luettelointi: kvassin vähittäismyynti väestölle.

Toimintatapa: päivittäin klo 10.00-20.00.

Kerää asiakirjat

IP-rekisterin rekisteröinnin jälkeen toimitamme CPS: lle hakemuksen avaruuden myöntämisestä kaduteltujen majoittamiseksi. Vain yksi kvassin tuottaja myy kvassia kaupungissa, joten toivomme, että lupa myönnetään.

  • Teemme sopimuksen juoman valmistajan kanssa tukkien tukkumyynnistä kannoissa. Olemme samaa mieltä hinnasta ja mahdollisuudesta käyttää tuotemerkkiä myymälöissämme. Saamme varmenteen kvassista, joka sijoitetaan kvassin läpikulun kohtaan.
  • Päätelmä SES terveysvaatimusten noudattamisesta vuotokohdassa.
  • Jokaisella myyjillä on tilapäinen työsopimus myyntikauden ajan.
  • Varmista, että jokaisella työntekijällä on terveydentila.

Tämä asiakirjapaketti riittää alkuun ja sijoittaa telttoja kaupungin kaduille.

Kuinka monta varoja tarvitaan aloittamaan

Määritä kustannukset, jotka tarvitaan hankkeen aloittamiseen kvassin myynnistä. Menojen ja määrän erät ovat selkeyden vuoksi taulukossa. Otamme huomioon, että on välttämätöntä varustaa 6 samanlaista esinettä.

Laitteiden, louhosten, kertakäyttöastiastojen kustannukset voivat muuttua ostohetkellä. Se riippuu hinnankorotuksista, irtotavarakaupoista, valmistajan valinnasta. On mahdollista, että ensimmäisellä vuosineljänneksellä vuokrata kvassin myyntipakkaus kadulla. Kesällä liiketoiminnan kannattavuus on näkyvissä ja päätetään jatkaa toimintaa tällä alueella tai uudelleenkouluttamaan profiilia.

Pistorasian varustamisen lisäksi kustannukset menevät muihin toimenpiteisiin.

Käteistä on ostettava ensimmäinen kvass-erä kaupankäynnin aloittamiseksi. Oletetaan, että ensimmäisellä kerralla tarvitset 600 litraa juomaa antamaan kaikki kohdat. Keskimäärin 1 litran kulut lasketaan 10 ruplan määrästä. Tämän seurauksena 6 tuhatta ruplaa koeerälle.

Niinpä 6 myyntipisteen alkua varten tarvitaan 426 tuhatta ruplaa. Jos pienennät pisteiden määrää, kustannukset pienenevät. Mutta saadaksemme melko suuren voiton kaudelle on kannattavampaa perustaa suurempi määrä telttoja, jotka myyvät kvassia, koska on vaikea arvata, mikä katu tulee suurempaan kysyntään.

HR-päätökset

Kvass-teltan henkilökunta vaatii pienen:

Kvass-myyjä - 2 henkilöä yhdessä pisteessä. Vain 12 henkilöä.

Kuljettaja, jolla on kuormaajan tehtävät - 1 henkilö. Yrittäjä itse korvaa sen viikonloppuisin.

Tilinpitäjä palkataan osa-aikaisesti, koska suuria töitä ei ole.

Palkkakustannukset ovat taulukossa:

Kauppaan valmistautumisen ehdot

Huolimatta siitä, että kvassin aktiivisen kysynnän kausi alkaa kevään lopussa (huhti-toukokuussa), on valmistauduttava alkuun etukäteen. Pisin vaihe on menettely, jolla myönnetään lupia kadun kaupalle ja teltta perustaa tiettyyn paikkaan. Ilman yritystoiminnan harjoittajan rekisteröintiä on mahdotonta hakea lupaa liittovaltion kuluttajavalvontaviranomaiselle ja ihmisten palveluille. Siksi rekisteröintiprosessi on pitkä.

Teosten aikataulussa kauppa alkaa kahdella kuukaudella: huhtikuussa, toukokuussa. Tämä johtuu sääolosuhteista, joissa kvassin myynti riippuu täysin. Ei ole järkevää laittaa pilttuu, jos se on viileää ulkopuolella. Ensimmäinen myynti voidaan ajoittaa ortodoksiseksi pääsiäiseksi, jolla on vuosittain erilainen päivämäärä. Tänä päivänä useissa perheissä on tavallista kokata okroshkaa, jonka ainesosa on kvass. Mutta ei ole mahdollista saada suunniteltua voittoa, jos sää ei ole meidän puolellamme. Siksi tutkimme sääennusteita ja valmistaudumme kauden avaamiseen.

Taloudellinen tulos

Nyt sinun on laskettava liiketoiminnan kvassin kannattavuus. Tällöin saadaan vuosittain kuukausittaisten tulojen ja kokonaisliikevaihdon keskiarvo, joka kestää 5 kuukautta.

Oletetaan, että koko päivän ajan yksi teltti myy 100 litraa kvassia. Juomien kokonaismäärä 600 litraa päivässä. Yhden litran hinta on 60 ruplaa. Tulot kaikista pisteistä yhdessä päivässä ovat 36 tuhatta ruplaa.

Kauppa tapahtuu päivittäin, jos sääolosuhteet sallivat. Viikonloppuisin päivittäiset tulot saattavat olla korkeammat. Mutta laskuille jätämme tämän summan.

Joten 30 päivää 36 000 = 1 miljoonaa 80 tuhatta ruplaa kuukaudessa. Tämä on 6 kohteen tuloja. Nyt lasketaan nettotulos, joka jää palkkojen, verojen ja muiden kulujen maksamisen jälkeen.

Niinpä yhden kuukauden voitto voi nousta 544 tuhatta ruplaa. Otamme huomioon, että investoinnit kvass-liiketoiminnan aloittamiseen olivat 426 tuhatta ruplaa. On selvää, että voit maksaa kaikki kustannukset kuukaudessa, jos sääolosuhteet eivät vaikuta tuotokseen. Joka tapauksessa takaisinmaksuaika tulee kahden ensimmäisen kuukauden aikana. Koko kauden ajan voit ansaita hyvää pääomaa, oletettavasti 1,5 miljoonaa kesäkaudella. Tämän liiketoiminnan kannattavuus on erittäin korkea.

tarkennuksia

Kaikki hankkeen laskelmat tehtiin kausittaisen kaupan perusteella, koska kvassin kysyntä kasvaa kesällä mahdollisimman paljon. Ruuhka-aika on kuumina kuukausina, mutta niiden lukumäärää ei voida pienentää kalenterin arvoon, vaan säätilaan esimerkiksi kesäkuun ja heinäkuun puolivälissä. Muut viikot voivat olla vähemmän kuumia ja vähentämään liikevaihtoa.

Otamme huomioon vielä yhden asian - lapset ja jotkut aikuiset eivät halua pippuria, mutta makeaa soodaa ja mehuja. Siksi on järkevää ajatella laajentamista myyntikanavaan, jotta myyjät saisivat työtä ja yrittäjä saa tuloja.

Jotta tulot eivät ole kausiluonteisia, laitteet eivät ole käyttämättömiä ja myyjien ei tarvitse etsiä työtä, on järkevää löytää alue ostoskärryyn, jossa on laitteita ostoskeskuksessa tai muualla, jossa kaupankäynnin jatkuminen on mahdollista.

Toisena vaihtoehtona ympärivuotisessa kaupankäynnissä on rakentaa lämmin paviljonki, joka myöntää varoja kesäkaudella saadusta pääomasta. Asiakirjojen keräämistä ja rakenteen rakentamisen aikaa tarvitaan.

Ansaittua rahaa voidaan käyttää oman tuotantolaitoksen perustamiseksi kvassin tuotantoon. On tarpeen ottaa huomioon kuluttajien kysyntä ja kilpailuedellytykset. Uusi tuote vie aikaa luottamuksen saamiseen. Positiivisella tuloksella oma tuotanto tuottaa enemmän tuloja kuin kvassin jälleenmyynti.

Lopulta

Valitsemalla markkinat, joilla voit myydä kvassia yrityksellesi, sinun pitäisi ymmärtää, että tämä on kausityötä ja voittoa. Kylmäkaudella, joka kestää pidempään, ostajat valitsevat pullotettuja juomia. Kvass, kuohuviini, mehu on laajalti esillä hyllyillä myymälöissä. Jos kvass-liiketoiminta on alku suuremmalle hankkeelle, kuten juoma-juomakaupalle, tämä idea voi olla hyvä tulos. Päätös on sinun.

Kvassikauppa

Juomien nykyaikaisten valmistus-, kuljetus- ja jäähdytysmahdollisuuksien ansiosta lähes kaikki väestöryhmät voivat ostaa sen kaduilla ja yrittäjät voivat saada hyvän tuoton.

Luonnos kvass on slaavilainen juoma, joka on laajalti levinnyt miellyttävän virkistävän maun ja koostumuksen haitallisten osien, kuten makujen, värien ja aromien, puuttumisen vuoksi. Kvass on valmistettu luonnon raaka-aineista. Yleisimpiä leivoskasveja, mutta myös hedelmiä ja marjoja.

Valmiiden tuotteiden myynti

Kvasin liiketoiminnan keskeinen avain on korkealaatuinen ja maukas juoma, hyvä paikka pistorasiaan ja edullinen sää keväällä ja kesällä.

Toteutuspaikat:

  • puistot
  • leveä jalkakäytävät ja tungosta kaduilla,
  • ostosalueilla
  • markkinat
  • poistuu suurista ostoskeskuksista,
  • joukkoliikenne pysähtyy
  • muissa paikoissa, joilla on suuri liikenne.

laitteet

Kaupan järjestäminen voidaan toteuttaa käyttämällä suuria kvassitäyteitä (melko vanhentunutta ja ei-alkuperäistä menetelmää) sekä käyttämällä moderneja staattisia telineitä tai liikkuvia telastoja, joissa on asennettuna erityisiä säiliöitä - kantoja, joissa on lisävarusteita kvassin kaatamiseksi. Juoma voidaan kaataa kertakäyttölaseihin ja PET-pulloihin.

Harkitse keinoja järjestää kvas-liiketoiminta KEG: n ja siihen liittyvien laitteiden avulla.

Tuotteen toteutuksen tekniikka vaatii tällaisia ​​laitteita:

  • roll bar tai kvass laskuri,
  • Kassit täyteaineella kvassilla,
  • jäähdyttimet;
  • tuoli ja sateenvarjo myyjälle.

Valmiit juomat ostetaan suoraan valmistajilta, jotka myös suorittavat KEG-pesua ja tankkausta laitteissaan.

Tarkastelkaamme useampia laitteiden vaihtoehtoja kvassin myymiseksi ja valita optimaalisin.

Vaihtoehto numero 1: täysin varustetun täyden automaattisen telapalkin ostaminen.

Kapasiteetti 2-3 karaa jäähdyttimellä ja hiilidioksidisylinterillä CO2 5/10 / 12l. Täysin varustettu lisävarusteilla, jotka on valmistettu värikelmulla Orajet sekä sateenvarjo.

Hinta on 51 000 hieroa.

+ Tuoli myyjälle - 425 ruplaa. Näin ollen yhden vaihtoehdon kokonaiskustannukset ovat 51,425 ruplaa.

Vaihtoehto 2: yksittäisten solmujen ostopäätä.

1. Telapalkki on epätäydellinen - 15 000 ruplaa.
2. Barrel-KEG - 50l. (2 kpl) - 8 000 hieroa,
3. Jäähdytin "Typhoon T-90" - 16 000 ruplaa.
4. Kolonnin tyyppi cobra 1 tasolle - 2900 ruplaa,
5. Lisälaitteet (letkut, liitokset jne.) - 5 000 hieroa.
6. Umbrella + tuoli myyjälle - 2015 hieroa.

Kokonaiskustannukset: 48 915 ruplaa.

Katu-kaupan kvassin järjestämiseen käytettävien laitteiden vertaileva analyysi osoittaa, että kustannukset ovat suunnilleen samat kahdessa tarkastellussa vaihtoehdossa. Tässä tapauksessa ensimmäinen vaihtoehto on ostettu valmiiksi liiketoimintaa, aloittaa toimintansa on toimitettava sivustoon. Toisessa vaihtoehdossa vaaditaan erilaisten kokoonpanojen kokoamista (kokoonpanoprosessi ei ole työläs ja keskimäärin enintään 2 tuntia).

Laskelmissa käytetään ensimmäisessä versiossa määritettyjä laitteita.

Altelny-vaihtoehto: myyntiautomaatti kvassille

Edellä mainittujen vaihtoehtojen lisäksi yritystoiminnan järjestämiseen kvassituotteiden myynnissä on mahdollista ostaa myyntiautomaatti, jonka avulla voit toimia ympäri vuorokauden ja ilman myyjien osallistumista.

Esimerkki tällaisesta laitteesta on Delta-Kvass-automaatti.

Tärkeimmät tekniset ominaisuudet:

  • Kapasiteetti: jopa 100 litraa ja 6 000 kuppia
  • Mitat (H * W * D): 1,9 m * 0,7 m * 0,9 m
  • Paino: 150 kg.
  • Hinta: 161 000 ruplaa.

Toteutettavuustutkimus

  • Laitteiden osto: 51.425 ruplaa.
  • Laitteen toimitus: 5 000 hieroa.
  • Osto kvassista, lasista, PET-pulloista, roskapusseista: 10 000 ruplaa
  • Rekisteröinti INFS: ssä, vuokranmaksu kuukausittain muut kulut: 20 000 ruplaa.

Ensimmäisen investoinnin kokonaismäärä kvassin katukauppaa varten on 86,425 ruplaa.

Kassan myynti kadulla: yritys, jolla on nopea takaisinmaksu

Kvass-kauppa on liikeidea. Kuinka järjestää kaupankäynnin kaupassa kvass-vedoksessa? Laitteet myydä kvass.

Kassan myynti kesäkaudella tuo erittäin hyvän voiton, mikä johtuu virvoitusjuomien väestön lisääntyneestä kysynnästä, erityisesti kvass-vedestä. Ihmiset rakastavat tätä vanhaa slaavilaista juomaa, joka on ansainnut sen korkean makun ja ravinteiden määrän vuoksi.

Luonnosta valmistettu kvass on valmistettu luonnollisista raaka-aineista, väriaineita, aromaattisia ja aromiaineita ei ole haitallisia lisäaineita, vain ravintoaineet ja vitamiinit, lisäksi kvass nopeasti ja tehokkaasti sammuttavat janoa, on miellyttävä virkistävä maku, mikä tekee siitä yhden suosituimmista juomista maa.

Kuinka järjestää kaupankäynnin kaupassa kvass-vedoksessa?

Kauppaa myyvä kauppa on kausiluonteista, hyvää kaupankäyntiä tapahtuu keväällä - kesällä, mutta voit tehdä hyvää rahaa niin lyhyessä ajassa.

Voit käydä kauppaa kvassissa, ja sinun on valmistauduttava etukäteen ja järjestettävä kaikki asiakirjat. On tarpeen rekisteröidä IP, OKVED-koodi - jakelukauppa.

Hanki SES-luvan, jos tarvitset laitteiden ja kvassin varmenteita, myyjän terveyskirjan.

On paljon helpompaa järjestää kvassin myynti jo toimivassa toimipisteessä, kioski. Ongelmana löytää paikka kaupalle ja liiketoiminnalle on jo rekisteröity. Tällöin on vain saada lupa SES.

Avain menestyksekkään liiketoiminnan myydä pullotettu kvass on menestyksekäs sijoittaminen kaupallinen roll baari tungosta paikoissa:

  • Rannat.
  • Parks.
  • Markkinoita.
  • Julkinen liikenne pysähtyy.
  • Tyytymättömät kadut.
  • Poistuu suurista ostoskeskuksista.
  • Linja-autoasema.
  • Ja muita tungosta.

On myös yhtä tärkeää löytää laadukas luontainen luonnos kvass valmistaja ja tehdä ostoksia suoraan ilman välittäjiä, yleensä tuottajat toimittavat kvassin kantoihin suoraan pistorasiaan, vaan he tekevät tyhjien kantojen pesemisen itse.

Laitteet kaivoskahvion kauppa.

Kvasivalmiste on valmistettu liikkuvista telapalkkeista tai kiinteistä telineistä, jotka on varustettu karsilla kvasilla ja laitteilla jäähdyttämiseksi ja juoman juomiseksi PET-pulloihin ja kertakäyttöisiin kuppeihin.

Joten kvassin kaupan järjestämiseen tarvitaan seuraavat laitteet:

  • Counter- tai rollbar (noin 500 dollaria).
  • KEG: n kapasiteetti (50 litraa 2-3 kappaletta, 100 dollaria kappaletta kohden).
  • Cooler, CO2-sylinteri (noin 500 dollaria).
  • Sarake (tyypin cobra 100 dollaria).
  • Letkut ja liitokset.
  • Sateenvarjo tai aurinkotuoli aurinkolta, tuoli, jätekori.

Voit ostaa täysin varustetun teltan, jossa kaikki laitteet toimitetaan ja asennetaan, laitteiden kulut ilman 1500 dollarin toimitusta.

Kauppa kvassin termoelementtien avulla.

Mutta on toinen halvempaa keinoa myydä kvassia - termokegsin käyttöä.

Termokeg on monikerroksisesta muovista valmistettu säiliö, jossa on polyuretaanin lämpöeristys ja ruostumattomasta muovista valmistettu sisäpullo. Se on tarkoitettu varastointia, kuljetusta ja käyttöä varten kaupallisina laitteina vähälihasta ja alkoholittomista juomista.

Tuotannossa olevat Thermokegs täytetään kvassilla, joka jäähdytetään 2 ° C: n lämpötilaan ja kuljetetaan vähittäismyyntipisteisiin, tyhjät tuotteet otetaan tuotantoon myöhempää pesemistä varten erikoislaitteissa ja täytetään uudelleen kvassilla. Kämpän myyntiä varten termoilusta ei tarvita erikoislaitteita, kaupallinen jalusta riittää, kvassin kaataminen riittää liittämään nosturin koukkuun tiivisteen läpi.

Kustannukset termokeg kanssa hanan noin 100 dollaria, kvass valmistajat vapaaehtoisesti vuokrata niitä, jonka avulla voit järjestää verkko myyntipisteistä mahdollisimman vähän kustannuksia.

Lisäkustannukset ovat:

  • Osto kvassista.
  • Lasit 0,2 ja 0,5 litraa.
  • PET-pullot.
  • Jätepussit.
  • Palkka myyjälle.

Kassamyynnin harjoittajat yrittävät aloittaa kaupankäynnin ennen kesäkauden alkua kerralla 2-3 pistettä myyntiverkoston asteittaisella laajentamisella ja ajan myötä on suositeltavaa aloittaa oma kvassituotanto. 1 litran kvassin tuotantokustannukset ovat alle 10 ruplaa, kun taas vähittäiskaupan marginaali on useita kertoja korkeampi. Koska kvass-myyjät huomaavat, että lämpöä alkaessaan, kylmäveden määrä kasvaa useita kertoja!

Top