logo

Jäätelöliiketoiminta on yksi kesän kannattavimmista. Suuresta kilpailusta huolimatta tämä suuntaus voi olla hyvä aloitus liiketoiminnalle.

Ennen kuin aloitamme

Opi millaisia ​​jäätelöä tarjoavat lähimmät kilpailijat. Voit saada asiakkaitasi myymällä uusia tai parempia tuotteita. Merkittävä merkitys jäätelökaupassa on oikea paikka paikan päällä. Harkitse kaikki mahdolliset vaihtoehdot.

Tärkeimmät riskit

Kauden riippuvuus ei ole tärkein sisäisen kaupankäynnin ongelma. Jäätelön ystävät ostavat sitä millä tahansa, jopa kaikkein epäsuotuisimmalla säällä. Mahdollisuus järjestää kesäkauppa ulkona, ja kun kylmä sää muuttuu huoneeseen, tämä riski pienenee.

sijainti

Sijainnin valinnan tärkein kriteeri on läheisten kilpailijoiden levottomuus ja puute. Hyvä valinta jäätelön kauppa-alueelle alkuperäiset kustannukset maksaa 1-2 kuukauden sisällä.

laitteet

Kotimaisten ja ulkomaisten valmistajien tarjoamia laitteita pehmeän jäätelön valmistukseen. Tärkeät perusteet tietyn mallin valitsemiseksi ovat:

kannattavuuden

Yhdestä kuivaseosta sisältävästä pakkauksesta saadaan keskimäärin 55-60 annosta (100 g) pehmeää jäätelöä. Suotuisissa sääolosuhteissa päivän aikana voit myydä 350-400 annosta. Vaniljakarhun jäätelön keskimääräiset kustannukset ovat 20 ruplaa, muovikupilla - 17-18 ruplaa. Päivittäinen tuotto pistettä kohti on noin 7 500 ruplaa kuukaudessa - noin 200 000 ruplaa. Ei joka päivä sää suosii jäätelön myyntiä, mutta viikonloppuisin ja kuumina päivinä myynti kasvaa voimakkaasti.

henkilöstö

Yhden pisteen käyttämiseksi kannattaa palkata kaksi myyjää, joilla on siirtymätehtävä. Tarjoa työntekijöille palkka ja lisämaksu tietyn prosenttiosuuden myynnistä. Sellereilla on oltava terveyskirjat, joilla on lupa työskennellä elintarvikekaupan alalla.

Asiakirjat ja lisenssit

Verotarkastuksessa voidaan antaa IP. Verotuksen optimaalinen muoto on ENVD. Kaupassa tiloissa on vuokrasopimus omistajan kanssa. Kauppaa kadulla - kaupungin viranomaisten kanssa.

markkinointi

Pehmeän jäätelökaupan kannattavuus on erittäin korkea. Voit vähentää epäonnistuneiden paikkojen tai sääolosuhteiden riskiä pienimmällä mahdollisella tavalla laajentaa valikoimaa ja verkostoa myyntipisteistä.

Yhteenveto

Huolimatta korkeasta kilpailusta ja kausivaihtelusta, pehmeän jäätelön myynti voi olla menestyvä ja erittäin kannattava liiketoiminta. Oikea sijaintipaikka, alueen laajennus ja myyntipisteiden verkosto mahdollistavat nopean takaisinmaksun ja saatavan nettotuloksen.

Kuinka järjestää jäätelön myynti kadulla

Jos se on kesää, kadulla jäätelökauppa on yksi kannattavimmista yritystyypeistä. Ihmiset ilahduttavat viileän makeuden, jolloin päästään eroon lämmöstä. Osassa on suuri kilpailu, mutta asianmukaisen organisaation avulla yritystoiminnan avulla voit saada suuria voittoja. Kauden aikana voit saada jopa 1 000 000 ruplaa.

dokumentointi

Mitä asiakirjoja tarvitaan jäätelön kauppaan kadulla? Aloittaaksesi oman yrityksen, yrittäjän on rekisteröidyttävä yksittäisenä yrittäjänä ja valittava UTII. Tällöin ilmoittauduttaessa sinun on lähetettävä täytetty lomake verovirastolle joka kuukausi ja suoritettava maksuosuudet erityisrahastoihin.

Jos yrittäjä haluaa järjestää jäätelön myynnin alkuperäisessä pakkauksessa ja myydä tavaran jääkaapista, hän ei tarvitse SES: n lupaa. Aloitaksesi yrityksesi sinun on saatava lupa piirin viranomaisilta. Hallinnolla on luettelo kausittaisista kauppatiloista. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle.

Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, ei ole mahdollista aloittaa toimintaa ilman SES: n lupaa. Tarvitset:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • asiakirjat, jotka vahvistavat pisteen noudattamisen katukauppaa koskevien vaatimusten mukaisesti.

Paperit ovat välttämättömiä toimitusten järjestämiseksi. Kun sopimus on tehty, toimittajien on toimitettava seuraavat asiakirjat:

  • asiakirjat, jotka vahvistavat henkilön pääsyn johtajan virkaan;
  • liiketoiminnan rekisteröintitodistus veroviranomaisten kanssa;
  • valokopio IP: n rekisteröintitodistuksesta.

Jäätelön järjestäminen kadulla, keskittyminen kokeneiden yrittäjien arvosteluihin, ne auttavat välttämään monia virheitä.

Huoneen vuokraus

Jälkiruokaketjun etuna muiden tavaroiden myyntiin verrattuna on se, että liikemies ei tarvitse käyttää ylimääräistä rahaa huoneen vuokraukseen.

Myyntipisteen sijoittaminen riittää, että yrittäjä saa luvan sellaisen ratkaisun hallinnosta, jossa hän aikoo harjoittaa liiketoimintaa. Ja alue, jolla karamelli jäätelöllä on, ei ole niin suuri. Joskus se on alle 3 neliömetriä.

Putiikinan sijoittaminen kadulle tarjoaa myös toisen edun - jos henkilö harvoin haluaa käydä kauppaan, joka sijaitsee huoneessa kuumalla säällä, jäätyä jäätelöä ja virvoitusjuomia pitkin, hän ei todennäköisesti ole välinpitämätön.

sijainti

Jäätelöä myyvän pisteen tulisi olla varustettu julkisella paikalla, jossa on suuri risti. On suositeltavaa sijoittaa lokero virkistysalueelle tai viihdettä. Siellä on oltava hyvä jalankulkija ja tien pääsy pisteeseen. Ei ole huono, jos siellä on penkkejä tai puistoja.

On välttämätöntä ajatella etukäteen tapoja liittää sähköverkkoon ja säilyttää häkki yöllä, koska lukitseminen lukolla ei ole turvallisin vaihtoehto. Jotkut yrittäjät neuvottelevat läheisten myymälöiden ja kioskien omistajien kanssa ja jättävät laitteita heidän kanssaan.

Kun olet ajatellut, kuinka voit avata myytäessä jäätelöä kadulla, sinun on tiedettävä etukäteen, että tavaraa tavaraa myydään ulkona:

  • kiinteä kauppa - myynti tapahtuu suuren sateenvarjoon sijoitetulta jääkaapista;
  • dynaaminen kaupankäynti - myynti tapahtuu erikoisvarustetulla vanilla, joka ajaa ympäri kaupunkia etsimään asiakkaita.

Jokaisella menetelmällä on etuja ja haittoja. Pysyvän myynnin järjestämiseen on tehtävä vähimmäisinvestointi. Yrittäjän on ostettava vain jääkaappi. Käytettyjen laitteiden hankinta vähentää kustannuksia minimiin. Yhdessä jäätelön kanssa voit myös myydä jäähdytysjuomia. Jäätelön myymiseksi liiketoimintasuunnitelma yksinkertaistaa oman liiketoiminnan organisointia.

Valitsemalla dynaamisen myynnin, yrittäjä tarjoaa liikkuvuuden pisteeseen. Van auttaa sinua etsimään asiakkaita kaikilla kaupungin alueilla.

Ajan myötä voit aloittaa ajamisen aikataulussa. Väestö tottuu nopeasti siihen, että tietyllä ajanjaksolla jäätelön myyntipiste esiintyy tietyssä paikassa ja sitten yrittäjän tulot ovat useita kertoja korkeammat kuin kiinteässä pisteessä.

Tämän menetelmän haittapuoli on se, että yrityksen omistajan on ensin ostettava kalliit laitteet jäätelön myymiseksi kadulla. SES kiinnittää enemmän huomiota liiketoiminnan tyyppiin. Suurin mahdollinen täytäntöönpano- ja varastointisääntöjen rikkominen voi johtaa sakkoihin ja jopa sulkemisen sulkemiseen.

laitteet

Yrittäjä, joka aloittaa jäätelötehtaan myynnin, tarvitsee vain jääkaapin. Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä tuotantoa, hänen on hankittava erityisiä laitteita jäätelöiden katujen myynnin toteuttamiseksi:

  • käsineet työntekijälle;
  • lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone;
  • asteikot;
  • pakastin.

Jäähdytysyksiköiden teho tuottaa akun, joka on kytketty ajoneuvon moottoriin.

lajitelma

Jäätelö on jaettu kahteen tyyppiin: pakattu ja pehmeä. Eri tyyppisten tuotteiden toteutuksessa on etuja ja haittoja. Jos yrittäjä päättää myydä pakattua jäätelöä, hänen on löydettävä luotettava toimittaja ja hankittava todistus tuotteiden myynnistä.

Suuri miinus on vahva kilpailu, koska melkein kaikissa myymälöissä on samanlaisia ​​tuotteita.

Jos liikemies päätti erottua kilpailijoistaan, hänen on kiinnitettävä huomiota omaan jäätelöstään. Sinun täytyy ostaa pakastin ja erikoisraaka-aineet. Tuotannon organisointi vaatii kuivaa sekoitusta. Ne sekoitetaan veden ja maidon kanssa ja pannaan pakastimeen jäätelön valmistukseen. Seokset ovat monenlaisia ​​värejä ja makuja.

Sinun on myös ostettava vohvelikupit (niitä ostetaan erikseen), eri muotoisia ja kokoja olevia lasit ja jäätelö-lusikat. Ei ole kovin paljon pisteitä, joissa voit ostaa pehmeää jäätelöä, joten kilpailu on paljon vähemmän.

mainos

Jos haluat tietää enemmän ihmisistä pistorasiasta, voit sijoittaa mainoksen paikalliseen sanomalehteen ja asettaa bannereita. Jos puhumme jäätelöä myytävästä matkapisteestä, kuljetuksen pitäisi olla maalattu mehukas värejä ja kiinnitetty tarroihin. Olisi mukava asentaa teemaattinen kuva kattoon.

Liiketoiminnan kulut ja takaisinmaksu

Tehdasjäätelön kadun kaupan järjestämiseksi yrittäjä tarvitsee keskimäärin 80 tuhatta ruplaa:

  • tavaroiden osto - 20 tuhatta ruplaa / kk;
  • laitteiden hankinta - 50 tuhatta ruplaa;
  • vuokrata toimipaikka - 10 tuhatta ruplaa / kk;

Jotta liike kukoistaa, sinun täytyy palkata myyjä. Työntekijän palkka on joko ennalta määrätty palkka tai tietty osuus myytyjen tuotteiden kustannuksista. Kustannukset kasvavat, jos yrittäjä päättää järjestää jäätelön myyntikohde. Lisävarusteiden hankkimiseksi liikemies joutuu käyttämään vielä 30-70 tuhatta ruplaa.

Suurin voitto tulee omien jäätelöiden tuotannosta. Yhdestä kilogrammasta seosta, jonka hinta on 400 ruplaa, tuotetaan 50 palloa, joiden paino on 100 g. Lämpimimmän sääajan päivinä, kun jopa 300 annosta päivässä myydään, voitto 1 pakkauksesta voi nousta 2 tuhatta ruplaa kohti. Yhdestä mobiilipisteestä kuukausittainen voitto on noin 40 tuhatta ruplaa. Jos yrittäjällä on useita paikkoja, joissa jäätelöä myydään, hänen voitonsa voi nousta jopa 1 miljoonaan ruplaan. yhden kauden aikana.

johtopäätös

Street jäätelökauppa on kannattava yritys, joka ei vaadi suuria alkuinvestointeja. Jos yrittäjä kykenee järjestämään toiminnan asianmukaisesti, hän voi saada korkeita kuukausituloja. Emme kuitenkaan saa unohtaa liiketoiminnan kausivaihtelua. Talvella, myöhään syksyllä ja keväällä korkeat tulot eivät toimi.

Oma yritys: myydään jäätelöä kadulla. Kuinka järjestää "jäätelöä pyörillä": tarvittavat laitteet ja SES: n vaatimukset

Kesä! Kuinka paljon positiivinen ja aurinko tässä sanassa! Kolme kuumaa kuukautta ovat suosituin aika monille asukkaillemme, jotka eivät ole lämpimin maa.

Mutta kesäkuusta lähtien, ja se lämmitetään, ilahduttaa kaikki ja kaikki lämpimällä ja auringolla. Joillekin kesä on kauan odotettu loma, jossa matkoja mereen ja maahan, lomia ja kävelyä ystävien kanssa aamusta iltaan.

Ja niille, jotka ovat viipyneet levossa tässä kauniissa kaudella, älä unohda mahdollisuutta nauttia kuumien ja aurinkoisten aikojen hurmaa. Mutta tämä ei ole kaikki, joka voi miellyttää lämpimiä kuukausia. Jotkut yrittäjät yrittävät aloittaa aktiivisen työnsä tällä kaudella. Ideat kannattava kesä luokkiin paljon. Ilmeisin ja samalla myönteisin yritys myy jäätelöä kadulla.

Jopa kaikkein vakavin aikuinen ei kiellä osaa tällaisesta jäähdytysherkasta, varsinkin jos se on kuuma ja aurinkoinen pihalla. Tällainen sää on vain hyvää yrittäjälle. Ei ole niin vaikeaa rakentaa tehokasta jäätelöliiketoimintaa, mutta kannattaa huolehtia liiketoiminnan organisoinnista etukäteen. Katsotaan, mitä asioita on ratkaistava voidaksemme aloittaa menestyksekkään hankkeen kesällä.

Organisaation "jäätelöliiketoiminnan" vaihtoehdot

Välittömästi kannattaa harkita ainakin kahta vaihtoehtoa tämän liiketoiminnan rakentamiselle. Jäätelöä voi myydä:

  • pysyvästi - kylmäkammiosta, joka on piilotettu laaja-brimmoidun sateenvarjon alla;
  • "dynaamisesti" - pakettiautosta, ajo ympäri kaupunkia etsimään niitä, jotka haluavat maistaa jäätä.

Todellisen kaupankäynnin lisäksi itse tarjouksessa on useita vaihtoehtoja. Mikä jäätelö myydä - pakattu tai pehmeä. Jotkut eivät kuitenkaan halua tehdä valintaa ja yhdistää molemmat vaihtoehdot, mikä on varsin perusteltua - sitä laajempi tarjous, sitä enemmän ostajia. Jokaisella tavalla on vivahteita. Laitamme kaikki mahdolliset edut ja haitat. Aloitetaan klassikoista.

Kiinteä kohta sateenvarjon alle

Mikä on houkutteleva tällaiseen liiketoimintaan? Jäätelön myyminen kadulla jääkaapista on kaikkien edellä mainittujen ajatusten halvin vaihtoehto. Peruskulut vähennetään todellisen jääkaapin ja tavaroiden hankintaan. Samaan aikaan monet yrittäjät onnistuvat myös säästämään rahaa hankkimalla laitteita, mutta ottamalla ne ilmaiseksi valmistajalta. Mutta!

Ensinnäkin tässä tapauksessa on välttämätöntä käydä kauppaa ainoastaan ​​tämän erityisen toimittajan tuotteita. Toiseksi monet heistä eivät kaipaa tilaisuutta nostaa hintoja 10-15 prosenttia (useita kertoja vuodessa). Toisaalta uuden jääkaapin osto maksaa 450-500 dollaria. Ja jos lopetat käytetyn mallin, kustannukset ovat puolittuneet kokonaan.

Mutta siellä on paikka "vaeltaa", antaa asiakkailleen jäätelöä eri valmistajilta ja mahdollisesti virvoitusjuomia (mikä vaikuttaa myönteisesti kysyntään ja voittoihin). Tämän menetelmän "vaara" on menestyksekkäästi valittu paikka, joka voi vaikuttaa suoraan myyntiin ja tulojen määrään.

Jäätelöä vanista

Länsi-Euroopassa ja Amerikassa niin kutsuttu pyörien jäätelö on jo kauan ilmestynyt. Pieni valoisa vanki kulkee kaupungin ympäri ja tarjoaa ohikulkijoita maistelemaan kylmiä herkkuja. Tämän menetelmän edut ovat liikkuvuudessa. Ei tarvitse taistella valitsemalla sopiva paikka, joka menestyy kysynnän kannalta. Voit seistä "täällä", sitten mennä "siellä" ja sen jälkeen - muualle.

Kukaan ei halua asuinalueella, huvipuistossa tai lähellä suurta kauppakeskusta, pysäkkiä tai metroasemaa. Monen päivän matkustuksen jälkeen voit yrittää tehdä oman suunnitelmasi vierailujen aikataululla, ja ihmiset tottuvat siihen, että tietyn ajan jälkeen löydät itsesi tiettyyn paikkaan ja "vetää itsensä" siellä odotettaessa van jäätelöä.

Luonnollisesti tämä liiketoimintamahdollisuus on kalliimpi, koska sinun on ostettava kuljetus ja muunnettava se pilttuu. Se kuitenkin kykenee tuomaan paljon suurempia voittoja, houkuttelemaan lisää ostajia paitsi jatkuvan sijainnin muutoksen takia myös "eksoottisen" ruokinnan ansiosta - pyöristä. Jotta voisit vaikuttaa visuaalisesti potentiaaliseen yleisöön, sinun on huolehdittava van auton suunnittelusta. Jos mahdollista, tilaa jäätelöä katon muodossa ja maalata itse auto kirkkain värein ja liitä se sopivaan aiheeseen.

Pakattu tai pehmeä jäätelö: mitä valita

Jos myytävää jäätelöä (paketeissa), sinun on löydettävä toimittajia ja parempia. Sitten pääset sopimukseen, hankkii tuotteita ja kauppaa koskevia todistuksia. Se on melko helppo tehdä, mutta siellä on runsaasti tällaisia ​​kohtia koko kaupungissa, ja jokaisessa myymälässä on jääkaappi, jossa on pakattu jäätelö.

Jos haluat erottua, sinun on kiinnitettävä huomiota pehmeän herkän itsenäiseen tuotantoon. Tässä tapauksessa tarvitset kuitenkin jäätelöä valmistavan laitteen, jota kutsutaan pakastimeksi. Se maksaa noin 45-60 tuhatta ruplaa. Laitteiden lisäksi tarvitset erityisiä raaka-aineita.

Perusteet ovat jäätelöiden kuivat sekoitukset, jotka sekoitetaan veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen pehmeän herkullisuuden saamiseksi. Ne tulevat erilaisiin makuihin ja väreihin. Hyvä valikoima tarvitset varastossa vähintään 15 lajiketta. Tarvitset myös kiekkokartioita (tavallisesti niitä hankitaan erikseen), eri kokoisia kuppeja ja jäätelötikkaita.

Lisäkysymyksiä

Laitteiston lisäksi sinun on ajateltava sellaisia ​​hetkiä kuin sähkö, varastointi yöllä jne. Jos aiot asentaa kiinteän jääkaapin, voit neuvotella naapurimyymälöistä ja suorittaa jatkojohdon tai saada pienen kannettavan sähkögeneraattorin.

Jääkaapin jättäminen yön yli lukituksen ja avaimen alle ei ole paras idea. Erityiset "harrastajat" voivat helposti vetää hänet pois. On suositeltavaa neuvotella lähimmän myymälän, ostoskeskuksen kanssa ja jättää laitteesi siellä oleviin tuotteisiin.

Pakettiautoilla asiat ovat monimutkaisempia, koska niiden on oltava kokonaan uudelleenkokoisia matkoilla. Sisällä on tarpeen asentaa jääkaapit ja pakastin (jos aiot valmistaa pehmeää jäätelöä) lisävarusteiden (astiat, raaka-aineet) mahtuu. Myös hänen yöparkki tarvitsee erityisen paikan, mieluiten yksityinen autotalli.

Rekisteröinti ja lupien saanti

Jäätelöiden myynti on yleensä pienikokoista eikä kovin kallista. Organisaatiolle riittää rekisteröityminen IP: ksi. Tarvittavien asiakirjojen osalta se eroaa valitun kaupan tyypistä riippuen. Jos asennat jääkaapin pakattujen tuotteiden kanssa (alkuperäisessä pakkauksessa), SES: n lupa ei ole pakollista.

Alueviranomaisten on saatava vain "hyviä" kaupankäynnin kohteeksi tietyllä alueella. Heillä on luettelo kausittaisista jälleenmyyjistä, joihin sinun täytyy mennä. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle - tämä on vakio. Jos päätät harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, sinun on vuorovaikutuksessa SES: n viranomaisten kanssa.

Joten varmista, että sinulla on asiakirjoja pakastimen ostamisesta ja myymisestä, itse laitteiston vaatimustenmukaisuustodistuksista, seoksista, sarveista ja vedestä. Raaka-aineiden varastoinnin on oltava sopivissa olosuhteissa - jääkaapissa. Valmis jäätelö tulee tehdä välittömästi ennen sen vapauttamista. Myös kertakäyttöastiat ja niiden käyttö koskevat vaatimuksia. Lisätietoja niistä löytyy Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01, 1.02.2002

Onko se kannattavaa?

Ei ole ihme, että monet yrittäjät houkuttelevat tämän kesän liiketoimintaa. Myytävien jäätelöiden myynti on erittäin kannattava liiketoiminta, varsinkin jos on useita pisteitä. Kuumin kuumina päivinä kääre voi saavuttaa 200%, joten voit palauttaa alkuinvestoinnin vain muutaman hedelmällisen, todella kesäpäivän aikana. Yhden kiinteän pisteen järjestämiseen tarvitaan keskimäärin 30-40 tuhatta ruplaa, jotka sisältävät:

  • paikan vuokraus - 12-15 tuhatta ruplaa;
  • ostaa käytetyn jääkaapin - noin 8-10 tuhatta ruplaa;
  • tuotteiden alkuperäinen osto on noin 10 tuhatta ruplaa.

Voit vuokrata myyjän antamalla hänelle pienen palkan ja prosenttiosuuden, tai voit käyttää kesäkuukausina kavereiden, sukulaisten (lukiolaisten ja opiskelijoiden) henkilöitä.

Mobiililiiketoiminnan organisointi vaatii enemmän investointeja, mikä liittyy ajoneuvon ja sen laitteiden hankintaan. Lisäksi, jos aiot valmistaa oman jäätelösi, sinun täytyy ostaa pakastin - noin 45-60 tuhatta kuivaa sekoitusta, tähkä- ja ruokalajeja (30 tuhatta ruplaa). Mutta voitto on suurempi.

Yksi pallo (100 grammaa) maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa 300-400 ruplan arvoisesta seoksesta saadaan noin 50 palloa. Tämän seurauksena voitto on noin 2000 pakkausta kohden. Kuumina päivinä voit myydä molempia 200 ja 300 annosta pehmeää jäätelöä, joten et menetä.

johtopäätös

Jos kesällä suunnittelet paitsi levätä myös ansaita, kannattaa nyt miettiä, miten järjestää yritys. Myydään jäätelöä kadulla - vaikkakin yleinen, mutta hyvä valinta. Se on tämä herkku, että voimme liittyä aurinkoon ja lepoon, ja lapset ja aikuiset haluavat maistaa sitä. Huomaa artikkelissa ehdotetut ajatukset ja ajattele siitä, että sinusta tulee kesän "velho", antaen ihmisille iloa keppiin tai sarviin.

Myydään jäätelöä kadulla

Myytävä jäätelö kadulla on hyvää liikesahaa kesäkaudelle. Kuumalla säällä lähes kaikki ihmiset haluavat nauttia kylmästä herkusta. Jäätelö on sopivampi kuin koskaan. Tämän vuoksi sen kysyntä on korkea, mutta vain kesäkaudella. Mutta tänä aikana voit saada hyvän voiton.

Vaiheittainen suunnitelma jäätelöliiketoiminnan aloittamiseksi

Määritä alue

Jos yrittäjä avaa jäätelöä, hänen on päätettävä hänen tyypistä. Se voi olla seuraavanlainen:

  • Pakattu - se on jo pakattu tehtaalla, ja liikemies voi ostaa tavaroita vain tavarantoimittajilta ja myydä ne. Tämäntyyppisen tuotteen myynnissä on paljon kilpailua, sillä kadulla on paljon pisteitä, ja lähes jokaisessa ruokakaupassa on jäätelö ja jäätelö.
  • Pehmeä jäätelö - sitä tuottaa itsenäisesti yrittäjä. Tältä osin tarvitaan kalliita laitteita - pakastin, joka maksaa 50 tuhatta ruplaa. (keskimäärin). Lisäksi omistajan on käytettävä rahaa raaka-aineisiin, joilla tällaisia ​​tuotteita valmistetaan.

Yrittäjät yrittävät yhdistää kahdenlaisia ​​yritysjärjestelyjä ja myydä samanaikaisesti kahta jäätelöä lisäämällä potentiaalisten asiakkaiden määrää.

Myyntivaihtoehdot

Kun haluat avata pisteen kadulla, sinun on päätettävä toteutuksen tyypistä. Yrityksen järjestämiseen on useita vaihtoehtoja, joista jokaisella on omat ominaisuutensa.

  • Kiinteä myynti tapahtuu sateenvarjon alla. Jäätelöä puolestaan ​​säilytetään jääkaapissa.
  • Dynaaminen jäätelö on toteutettu vanilla tai mobiililaatikolla.

Vaikeinta järjestää pehmeän jäätelön myynti pakettiautoon. Jos haluat avata tuotteen ja myydä tuotteen, sinun on käsiteltävä kaikki asiakirjat vähintään vuoden ajan.

Jäätelön myynti kadulla sateenvarjon alla

Tämä tapa myydä tuotteita vaatii vähiten kustannuksia. Kaikki kustannukset ovat ostamaan jääkaappi ja tavarat. Yrittäjä voi jopa säästää laitteita ottamalla sen vapaana väliaikaisesti käyttöön toimittajalta.

Tavaroiden realisointi vanilta

Ulkomailla tätä menetelmää on harjoiteltu pitkään. Maassamme jäätelön myynti pyörillä ei ole vielä yleistä. Tämän menetelmän suuri plus on liikkuvuus. Yrittäjän ei tarvitse etsiä sopivaa paikka tavaroiden myyntiin, hän pystyy liikuttamaan kaupunkia ja pysymään vilkkailla alueilla, joilla on paljon potentiaalisia asiakkaita.

Missä on paras paikka avata jäätelön myyntipiste

Epäilemättä tällaisen liiketoiminnan pitäisi sijaita vain tungosta. Liikenteen ristiriidasta riippuu voitosta. Sopivimmat paikat:

  • puisto
  • rannalla
  • keskeinen katu
  • leikkipuisto
  • pengerrys
  • huvipuisto

Älä unohda, että jäähdytysyksikkö toimii sähköllä, joten lähellä on virtalähde. Yleensä yrittäjät kääntyvät naapurustossa sijaitseville myymälöille sähköä maksaen tietyn summan.

Jos lähistöllä ei ole tällaisia ​​myyntipisteitä, voit ostaa skootterin. Erityinen akku, joka tuottaa sähköä pakastimen toimintaa varten, on kytketty skootterin moottoriin ja toimii sen teholla.

Yöllä jääkaappi on varottava. Siksi on mahdollista ladata se Gazelle päivittäin ja ottaa sen varastointipaikkaan. Mutta se on kallista. Toinen vaihtoehto on keskustella laitteiden suojauksen hetestä läheisen myymälän omistajan kanssa.

Mitä laitteita valita?

Jäätelön avaamista varten sinun on hankittava seuraavat laitteet:

  • jääkaappi pyörillä
  • jäähdytysvaunu
  • aurinkovarjo
  • istuin
  • kassakone (vapaaehtoinen)

Tämä luettelo olisi kirjoitettava suunnitelmaan, jos liikemies aikoo myydä tavaroita pakastimesta.

Joskus toimittajat antavat omia jääkaappeja. Vastauksena liikemiesten on noudatettava ehtoja, esimerkiksi myydä tuotteita vain toimittajilta, jotka tarjoavat jäähdytyslaitteita. Tällä vaihtoehdolla on suuret vähäiset - korkeat hinnat tavaroille. Jopa irtorajaostot ovat kalliimpia kuin muut toimittajat, jotka eivät tarjoa tallennuslaitteita. Tämän seurauksena yrittäjän voitto vähenee merkittävästi.

Siksi on parempi ostaa käytetty jääkaappi. Tällöin yrityksen järjestämiskustannukset ovat pienemmät. Kun ostat sen, sinun on kiinnitettävä huomiota virrankulutustasoon. On parempi valita Lari luokan A kanssa, koska ne kuluttavat enintään 2 kW päivässä.

Jääkaapin kuljettamiseen tarvitaan kuitenkin vaunu, koska jääkaapissa olevia pyöriä ei saa käyttää päivittäin.

Jos yrittäjä aikoo valmistaa ja myydä pehmeää jäätelöä, hän tarvitsee:

  • pakastin
  • lusikat
  • raaka-aineita tuotantoon
  • käsineet
  • sarvet tai kupit
  • kassakone (vapaaehtoinen)

Tällaisen liiketoiminnan järjestämiseen tarvitaan lisäkustannuksia, kuten pakastin, laitteet pehmeiden jäätelöiden maksa- miseksi 50 tuhannesta ruplasta.

Raaka-aineiden hankinta

Jos haluat myydä tuotteen, sinun on ostettava se toimittajalta. Tarvittavien asiakirjojen toimittamista koskevan sopimuksen tekeminen:

  • pääjohtajan nimittäminen
  • todistus (kopio) SP-rekisteröinnistä
  • verotuksen rekisterinumero
  • vuokrasopimus (pyynnöstä)

Tavara toimitetaan viimeistään kolme päivää (työskentely) rekisteröinnin ja sopimuksen allekirjoittamisen jälkeen.

Pehmeä jäätelön tuotantoteknologia

Business jäätelölle voi tuoda vaikuttava tuloja, varsinkin jos myyt sen muodossa pehmeä (pehmojäätelö), se valmistetaan omilla laitteillaan (pakastin).

  • Raaka-aineiden valmistus Valitse ensin pohja. Se toimii kuivana sekoituksena. Tähän pohjaan on monia makuja. Asiakkaiden toiveiden tyydyttämiseksi on parempi, että niillä on vähintään 15 lajiketta, jotka vaihtelevat makuun ja väriin nähden. Myös valmis jäätelö tarvitsee kapasiteettia. Useimmiten se on vohvelikanoja, kupit. Ja tietenkin sinun on valmisteltava laite (lusikka).
  • Jäätelön valmistusmenetelmä Seosta sekoitetaan nesteen (vesi tai maito) kanssa ja sijoitetaan pakastimeen. Sitten sitä käsitellään laitteistossa ja kulkee valmiiden tuotteiden muodossa olevan pienen reiän läpi.

Mitä asiakirjoja tarvitaan yrityksen perustamiseen?

Myyntipaikan avaaminen edellyttää tiettyjä lupia ja lupia. Jotta yritys toimisi laillisesti, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

  1. Rekisteröi yritys yksittäisyritykseksi.
  2. Hanki lupa SES: n harjoittamaan toimintaa, jos yrittäjä osallistuu pehmeän jäätelön valmistukseen ja myyntiin. Kun myydään pakattuja tavaroita, lupaa ei vaadita.
  3. Osta laite ja pehmeä jäätelö sertifikaatti.
  4. Keskustele pisteen sijainnista kaavoitusosaston edustajien kanssa, jotta tuote voidaan myydä laillisesti tietyllä paikalla. Siinä tapauksessa, että tuotteita myydään pakettiautoista, tällaista lupaa ei tarvita.
  5. Anna lääkärin kirja (niille, jotka myyvät tuotteen).
  6. Käy Rospotrebnadzorissa ja koordinoi kauppaa.

Kuinka paljon rahaa tarvitset aloittaaksesi yrityksen?

Jos haluat järjestää jäätelöä myyväksi pakastimen avulla, tarvitset käynnistyspääoman - vähintään 50 tuhatta ruplaa. Tarkastellaan tärkeimpiä kustannuksia.

tarkoitus:

  • Yritysten rekisteröinti, todistusten rekisteröinti ja lisensointi - 7 000
  • Varusteiden hankinta (käytetty) - 30 000
  • Tuotteiden hankinta (koe erä) - 13 000

Tietenkin määrä voi vaihdella sen mukaan, missä kaupungissa piste on avattu, laitteen tilasta ja toimittajien ehdoista.

Tulevaisuudessa on kuukausittaisia ​​kuluja.

tarkoitus:

  • Palkkaus (2 työntekijää) - 30 000
  • Sähkö - 5000
  • Tuotteiden osto - 60 000
  • Verot - 17 000

Pehmeiden moroennogo-kustannusten valmistuksessa kasvaa merkittävästi. Yksi pakastin maksaa vähintään 50 tuhatta ruplaa.

Kuinka paljon voit ansaita myymällä jäätelöä

Jos se on kuuma ulkona, voit myydä vähintään 200 jäätelöä pakastimen rintakehästä. Yksikkö kuluttaa toimittajalta noin 10 ruplaa. Ja yrittäjä voi myydä sen 30 ruplaa. Näin yritys voi tuottaa noin 6 tuhatta ruplaa. päivittäin. Kuukaudessa on noin 180 tuhatta ruplaa. Tulos - 68 tuhatta ruplaa. Tämän seurauksena kaikki alkuperäiset kustannukset voivat maksaa kuukauden sisällä.

Mobiilipisteen avulla asiat ovat erilaiset. Alkuperäiset kustannukset ovat korkeammat. Siksi tämä menetelmä valitaan harvemmin.

Jäätelön myynti on kannattavaa liiketoimintaa korkeasta kilpailusta huolimatta. Joka kesä on suuri jäätelön kysyntä, asiakkaille ei ole loppua kuumalla säällä. Jos et halua levätä kesällä, mutta ansaitset rahaa, niin tämä liike on hyvä asia.

Mikä OKVED yritykselle myydään jäätelöä kadulla

Kun viimeiset muutokset kaiken Venäjän luokkalajeilla oli, toimivat jäätelöiden myynti kadulla luokassa OKVED 47.11.

Mikä verojärjestelmä on valittava

Venäjän federaation lainsäädännön mukaan elinkeinonharjoittajan on kolmen päivän kuluessa rekisteröinnistä kirjoitettava ja toimitettava FTS: lle ilmoitus verojärjestelmän valinnasta. Jos et tee tätä, sinun on maksettava verot yleisesti. Kokeneet yrittäjät suosittelevat USN: n valitsemista kaduilla jäätelöliiketoimintaan. Esitetyllä verojärjestelmällä ei ole vakavia kielteisiä vaikutuksia yhtiön taloudelliseen asemaan eikä voitu maksaa veroja, jos olet keskeyttänyt toiminnan, joka on erittäin tärkeä kausityön kannalta.

Tarvitsenko luvan

Jäätelön myydä kadulla, sinun on hankittava Rospotrebnadzorilta ja paikalliselta hallintoviranomaiselta luvat kaupan tilat. Liiketoiminnan järjestäjälle ei vaadita lisenssiä.

Jäätelön myynnin liiketoimintasuunnitelma kadulla

Jäätelö kuumina päivinä houkuttelee paitsi niitä, jotka haluavat viilentyä hyvin, mutta myös yrittäjiä, jotka haluavat tehdä rahaa sen kanssa. Mikä on mielenkiintoinen yritys jäätelön myynnissä kadulla ja onko järkevää tehdä tämä? Ainakin se, että marginaali on noin 200%, joten kaikki investoinnit voivat maksaa pari kuumaa kesäpäivää.

Yritysten organisaation muutokset

Jäätelön myynti kadulla kesällä voidaan järjestää monin tavoin.

  • Kiinteä stalla.
  • Jääkaapista sateenvarjon alla.
  • Mobiililaatikosta.

Vaikein vaihtoehto on avata myyntipiste pysähtymässä. Tässä tapauksessa kauppa järjestetään vuosi ennen suunniteltua avaamista. Käytännöllisesti katsoen kaikki tämä aika käytetään kaikkien tarvittavien lupien ja muiden asiakirjojen saamiseen. Siksi useimmiten jäätelön myynti järjestetään kahdella viimeisellä vaihtoehdolla.

Usein yrittäjät, jotka haluavat säästää rahaa alusta, ottavat jääkaapit toimittajilta, jotka ovat maksuttomia. Mutta tällä ratkaisulla on haittoja. Ensinnäkin laite on varustettu sillä edellytyksellä, että sen avulla voit myydä vain tämän toimittajan jäätelöä. Toiseksi, tällaisella monopoliasemalla he usein sallivat yliarvioidakseen jäätelön myynnin irtotavarana. Näin voitot voidaan vähentää huomattavasti.

Painon kaupan ominaisuudet

Kaikkein kannattava liiketoiminta on jäätelöä painon mukaan. Voit ostaa sen irtotavarana erittäin alhaisilla hinnoilla ja myydä merkittävällä erolla. Mutta tällaisella kaupalla on omat ominaispiirteensä. Ensinnäkin pehmeälle jäätelöä myyväksi myyntipisteelle SES: stä on lisääntynyt kiinnostus. Siksi tällaisen kohdan avaaminen kadulla on äärimmäisen vaikeaa. Pehmeää jäätelöä on helpompi myydä vuokraamalla paikka ostoksille, viihdekeskukselle tai elokuvateatterille. Tällöin kaikki lisenssiviranomaisten asiat kuuluvat vuokranantajan harteille. Voit avata tällaisen pisteen kolmella neliömetrillä.

Jäätelön valmistuspiste

Jäätelökaupan oston lisäksi on mahdollista järjestää makeisten valmistus suoraan myyntipisteessä. Olisi ymmärrettävä, että tämän tuotannon ydin on ennen kaikkea ulkoilman estetiikka ja itse jäätelö. Ostajat ovat valmiita maksamaan enemmän, mutta kaunis tuote, joka on yhtä kauniisti palvellut. Asiantuntijat sanovat, että suurin osa tuotannosta on vähärasvainen, kevyt jäätelö.

Tällaisen herkullisuuden tuottamiseksi on tarpeen ostaa erityinen pakastin, jossa tuote valmistetaan. Sitten sinun täytyy ostaa kulutustarvikkeita: ainakin kiekkokoot ja raaka-aineet. Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan vettä tai maitoa sekä erityisiä kuivaseoksia, jotka voivat olla eri makua ja värejä.

Myyntipaikan sijainti

On loogista, että kauppa järjestetään julkisessa paikassa, muutoin liiketoiminta putoaa miinukseksi. Tämä voisi olla kävelykatu, ranta, vapaa-ajan puisto, nähtävyydet, varattu katu, suuri leikkikenttä jne. Huomaa, että voit kytkeä pistorasian sähköverkkoon. Käytä yleensä läheisen myymälän tai kioskin palveluita.

Toinen asia, jota on käsiteltävä, kun jäätelön myynti kadulla on järjestetty - rintakehän säilyttäminen yöllä. Edullisin vaihtoehto on lähettää se Gazelle tai toinen auto joka ilta ja tuoda se takaisin ja yhdistää joka aamu. Helpoin tapa on sopia läheisen huoneen omistajan kanssa rintaan säilyttämisestä yöllä.

Asiakirjojen rekisteröinti

Yrityksen perustamiseen on tarpeen laillistaa se. Tällöin riittää antaa yksittäinen yrittäjä, koska vähittäiskauppa ei koske tukkumyyntiä suuryrityksille. Ilmoittautumisen yhteydessä on määritettävä OKVED 52.24.3 Jäätelön ja jäädytettyjen jälkiruokien vähittäiskauppa. Verotuksen tavoin on suositeltavaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Ilmoittautumisen vuoksi riittää, että joka vuosi lähetetään täytetty lomake veropostille ja maksetaan rahastoille maksut.

Voit aloittaa kaupankäynnin vasta sen jälkeen, kun olet koordinoinut sitä CPS: n kanssa. Tavallisen jäätelön myynti pakkauksessa ei aiheuta ongelmia paperityön kanssa. Vaikeampaa on, jos aiot myydä pehmeää jäätelöä. Sitten ainakin he kysyvät sinulta:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • Vaatimukset noudattavat katukauppaa koskevia vaatimuksia.

Sopimus tavarantoimittajien kanssa

Tavaroiden toimittajien kanssa on välttämätöntä tehdä sopiva sopimus. Toimittaja toimittaa pääsääntöisesti:

  • pääjohtajan nimittämistä koskeva asiakirja;
  • verotusrekisteriasiakirja;
  • yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistuksen valokopio.

Jotkut edellyttävät myös leasingta niitä kauppapaikkaan. Ensimmäinen tavaraerä toimitetaan tavallisesti kolmen arkipäivän kuluessa sopimuksen allekirjoituspäivästä.

Myyntipiste laitteet

Jos aiot avata jäätelön myyntipisteen pakkauksessa, riittää ostamaan jääkaappi, joka maksaa enintään 250 dollaria. Käytetyt laitteet ovat varsin sopivia.

Jos aiot myydä pehmeää jäätelöä, jääkaapin lisäksi tarvitset:

  • hansikkaat;
  • metalliset lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone (200 dollaria);
  • vaa'at (200 dollaria).

Jos haluat järjestää jäätelöä paikan päällä, jääkaapin sijasta sinun täytyy ostaa pakastin. Tällainen asennus on noin 1500-3000 dollaria. Kun kaupankäynti muovikotelosta järjestetään, on tarpeen sisällyttää skootterin tai polkupyörän ostaminen menosuunnitelmaan. Rintakehon tuottaa kompressori tai akku, joka voidaan liittää skootterin moottoriin.

Liiketoiminnan vivahteet

Ennen kuin avaat pisteen, sinun on löydettävä hyvät toimittajat, joilta ostaa tuotteen irtotavarana. Pääsääntöisesti he harjoittavat jäätelön tukkumyyntiä myynnin virtauksille. Mutta on tärkeää selvittää, onko auto, joka tuo sinulle tavarat pistorasiaan, on matala lämpötila. Muuten sinun tulee myydä sulatettua jäätelöä.

Kuten käytäntön osoittaa, kesällä jäätelön tehokkaaseen kauppaan on välttämätöntä avata useita myyntipisteitä samanaikaisesti eri paikoissa. Sitten voit tehdä suuria ostoksia irtotavarana alennetulla hinnalla.

Huolimatta siitä, että liiketoiminta on kausiluonteista, sitä voidaan tasapainottaa muilla myyntivaihtoehdoilla. Mutta se koskee kiinteitä pysähdyksiä enemmän. Toukokuusta elokuuhun voit aktiivisesti myydä jäätelöä ja loput ajan - pakastettuja pikaruokaruoat.

Hyötylaskenta

Jäätelön myynnistä yhden pisteen järjestämiseen tarvitaan yleensä 30-40 tuhatta ruplan rahoitussuunnitelmaa. He menevät:

  • tavaroiden osto (10 tuhatta ruplaa);
  • käytetyn jääkaapin ostaminen (8-10 tuhatta ruplaa);
  • paikan vuokraus (12-15 tuhatta ruplaa).

Liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu myyjän palkkaaminen. Yleensä otetaan pieni palkka ja prosenttiosuus tuloista.

Laajempi on kustannussuunnitelma mobiilipisteen järjestämisessä, koska paljon rahaa käytetään ajoneuvon ostoon. Tehdessään tuotantoa paikan päällä pakastimen ostamisen lisäksi sinun on laadittava suunnitelma kulutustarvikkeiden kulutuksesta: ruokia, kartioita ja kuivia sekoituksia - tämä on vähintään 30 tuhatta ruplaa.

Mutta tuotannon järjestämisessä, kuten jo mainittiin, voitto on myös paljon suurempi. Joten sadan gramman pallo maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa seosta, josta voit tehdä 50 palloa, maksaa jopa 400 ruplaa. Kuumimmissa päivinä myydään jopa 300 annosta päivässä, joten voitto on 2 tf. hieroa. yhdellä pakkausmuodolla.

Voitto mobiilipisteestä voi olla jopa 40 tuhatta ruplaa. kuukaudessa. Voit saada useita tällaisia ​​pisteitä kauden voit ansaita jopa miljoona ruplaa.

Kuinka avata oma piste jäätelillä

Tässä materiaalissa:

Aloittamalla yrittäjiä voi neuvotella jäätelön avaamisesta. Tällainen liiketoiminta ei vaadi suuria investointeja ja auttaa sinua saamaan tuloja nopeasti. On mahdollista myydä pakattuja tuotteita tai myydä pehmeää jäätelöä, jokaisella herkullisella tavalla on faneja. Oikein valitulla valikoimalla ja hyvällä paikalla menestys ei jätä sinua odottamaan. Ajan myötä voit laajentaa verkkoa ja saada suurempia voittoja.

Jäätelöliiketoiminta: edut ja haitat

Jäätelön myynti on yksinkertainen ja kohtuuhintainen liiketoimintamahdollisuus aloittelijoille. Etuista tapauksesta:

  • korkea kannattavuus, jopa 200%;
  • pienet alkuinvestoinnit;
  • liikkuvuutta;
  • mahdollisuus laajentaa valikoimaa juomien, jälkiruokien, jäädytettyjen convenience -ruokien kustannuksella.

Ilmeisistä näkymistä huolimatta liiketoiminnassa on joitain haittapuolia:

  • kausiluonteisuus, talvella tuote myy huonompi kuin kesän lämpö;
  • kioskien kautta tapahtuva kauppa edellyttää SES: n, palotarkastuksen, piirin hallinnon ja muiden viranomaisten lupaa;
  • korkea kilpailu;
  • myynnin taso on erittäin riippuvainen pisteen sijainnista;
  • pilaantuva tuote, joka vaatii erityisiä säilytysolosuhteita.

Pehmeä tai pakattu jäätelö: mitä valita

Yrittäjä, joka on päättänyt erikoistua myymällä kylmempää herkkua, valitsee tuotteen, joka haluaa valita. Pakattu teollinen jäätelöä säilytetään paremmin, sen toteuttaminen vaatii vähäistä dokumentaatiota. Tällä tuotteella on kuitenkin haittapuolia. Sinun on kilpailtava kiinteillä kioskeilla ja supermarketeilla, jotka tarjoavat samanlaisia ​​tavaroita halvemmalla hinnalla. Teollisuuden jäätelön laatu ei aina vastaa asiakkaiden tarpeita, jotka haluavat luonnollisemman tuotteen.

Pakatun jäätelön etuja ovat laaja tuotevalikoima ja myytävien laitteiden edulliset kustannukset. Järjestäksesi pisteen, tarvitset pakastimen rinnan, voit saada sen ilmaiseksi tuotetusta yrityksestä. Huomaa, että toimittaja voi vaatia, että vain hänen tuotteensa on myynnissä, mikä vähentää mahdollisia voittoja. Alkeelliset yrittäjät, jotka eivät halua sitoutua velvoitteisiin, voivat ostaa käytetyn rinnan tai vuokrata sen. Tällöin alueen muodostaminen riippuu vain sinun maistasi ja kyvyistasi.

Pehmeän jäätelön avulla voit tehdä korkeamman merkinnän, sen myyntipisteiden lisäksi on huomattavasti vähemmän. Pisteen järjestäminen edellyttää suurempia investointeja. On tarpeen ostaa laskuri, pakastin herkkujen, vaa'ojen, kassakoneiden ja pientavarojen (metalli lusikat, vesisäiliöt) valmistamiseen.

Pehmeän jäätelön myyntipisteen haitat ovat SES: n lisääntyneet vaatimukset. Hyvä vaihtoehto on avata piste kiinteässä myymälässä. On myös mahdollista vuokrata laskuri paviljonkiin, joka myy pikaruokaa ja sijaitsee vilkkaalla, erittäin kelvollisella paikalla.

Myynnin subtletit: miten menestyä

Menestyksekkään toteutuksen perustana on hyvin valittu valikoima. On toivottavaa muodostaa valikoima tuotemerkkejä, joita ei myydä joka kulmassa. Voit luottaa kalliimpiin luonnollisen maidon ja kerman lajikkeisiin tai erikoistumaan pienten kasvien tuotteisiin. Kesällä kupit ja popsicle ovat kysyntää, kakkuja ja rullia jäätelöä myydään parhaiten talvella ja syksyllä. Suositut jäädytetyt jogurtit, hedelmäsisäaineet, graniitit, sorbetit ja muut kylmät herkut täydentävät valikoimaa.

Pisteitä, joissa on jäätelöä, on parempi olla suurissa pitoisuuksissa. Se voi olla puistoja, vilkkaita katuja, leikkikenttiä lähellä elokuvateattereita, supermarketteja, kouluja, oppilaitoksia. On toivottavaa, että ei ole kiinteitä kahviloita tai supermarketteja, joilla on samanlainen alue.

Hyvä vaihtoehto pisteen sijainnille - esikaupunkialueelle. Vilkkaat kylät voivat tuoda hyviä voittoja kesällä, talvella liikkuva laskuri voidaan siirtää kaupungin rajaan. Kauppaa voidaan käyttää suurilla maaseutualueilla, joilla ei ole vakavaa kilpailua.

Ajattele alueen laajentamista. Kylmää tai kuumaa juomaa, pakattuja vihanneksia ja hedelmiä, jäätelöön voidaan lisätä muita vaihtoehtoja jäätyneitä tavaroita varten.

Ennen kuin aloitat sopimuksen toimittajan kanssa, valitse edullisimmat ehdot. Varmista, että tukkukauppiaalla tai valmistajalla on pakastesäiliö, jonka avulla voit toimittaa tavaroita häiritsemättä lämpötilaa.

Kannattavuus ja laajennettavuus

Yhden pakkauksen jäätelön myynnin kustannukset eivät ylitä 20 000 ruplaa. Kaupan pehmeä tuote pakastimesta maksaa enemmän. Yhden laskurin järjestäminen täydellä laitteella on 80 000-100 000 ruplaa. Kertakustannuksiin on lisättävä kuukausittaiset kustannukset työntekijöiden tavaroiden ja palkkojen ostamisesta.

Jäätelön keskimääräinen marginaali on 200%. Point maksaa 3 kuukautta, minkä jälkeen se alkaa tuottaa vakaata voittoa. Menestyksen jälkeen voit ajatella verkon laajentamista.

Optimaalisen kannattavuuden kannalta on parempi säilyttää 4-5 laskuria eniten paikoissa.

Jäätelöliiketoiminnan tulisi alkaa kesällä myynnin kasvukauden aikana. Kylmäkaudella kaupankäyntiä voidaan rajoittaa tai laajentaa lisäämällä jäädytettyjä puolivalmisteita ja kuumia juomia. Jotta polttaminen ei onnistu, sinun ei pitäisi avata useita pisteitä kerralla. Aloita yhdellä ja laajenna liiketoiminta vain absoluuttisen menestyksen tapauksessa.

Oma yritys: jäätelön kauppa ja virkistävät juomat

Jäätelön ja virkistävien juomien kauppa kesällä voi tulla, ellei se ole jatkuva tulonlähde, sitten hyvä lisäliiketoiminta, joka erittäin kuumina päivinä tuo erittäin merkittävän voiton. Heti kun katu lämpenee tarpeeksi ulkonäköä varten, voit aloittaa yrityksen, joka perustuu pelkästään jäätelön ja / tai juomien ja alkoholittomien cocktaileiden myyntiin. On vain tarpeellista sanoa heti, että jos tällainen liike avautuu ensimmäistä kertaa, on syytä harkita etukäteen sen rekisteröintiä ja saada kaikki luvat.

Aloitaksesi sinun täytyy rekisteröityä yrityksenä. Pyrkimyksen helpoin tapa on rekisteröityä yksittäisenä yrittäjänä, koska tämä vaatii erittäin pienen määrän rekisteröintiä varten ja itse menettely ei vie paljon aikaa. Jos loppujen lopuksi on tarpeen rekisteröidä oikeussubjekti, suositeltava lomake on osakeyhtiö, koska tässä tapauksessa, kuten yksittäisen yrittäjyyden tapauksessa, on saatavilla yksinkertaistettu verotusjärjestelmä, mikä tarkoittaa, että valtioon ei siirretä enempää kuin 6 % liikevaihdosta tai 15% liikevoitosta veroina. Toiminta kuuluu itse määritelmän piiriin (JECD 2) 47.11 Vähittäismyynti pääasiassa elintarvikkeisiin, mukaan lukien juomat ja tupakkatuotteet erikoistumattomissa myymälöissä tai (JECA 2) 47.81 Vähittäiskaupan palvelut muissa kuin kiinteissä ostosmahdollisuuksissa sekä elintarvike-, juoma- ja tupakkamarkkinoilla tuotteita. Mutta sinun on saatava kauppaan lupa, koska me puhumme elintarvikkeista, joita ei voi käydä kauppaa ottamatta yhteyttä asianomaisiin viranomaisiin.

Tässä vaiheessa sinun on tiedettävä täsmällisesti missä muodossa työ tapahtuu. Yleensä on ehdottomasti mahdollista jakaa tapoja järjestää tällainen liiketoiminta kahteen tyyppiin. Kaikki on yksinkertaista - se on joko kiinteästi toimiva tai ei paikallaan toimiva. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on löydettävä tilaa myymälääsi, toisessa - riittää, että sinulla on jotain mobiili laskuria. Tietenkin toinen vaihtoehto on monissa tapauksissa parempi, varsinkin kun yritystä pidetään kausiluonteisena eli yrittäjä ei aio työskennellä talvella. Matkaviestinnän tärkein etu on pieni määrä alkuinvestointeja ja kätevyyttä sen työssä. Kuitenkin, harkitse molempia vaihtoehtoja tämän pienyrityksen organisaatiolle.

Franchising-ja tavarantoimittajat

Joten, kiinteä pistorasia. Siihen kuuluu pieni huoneen vuokraus, ja se voi olla jopa "paikka" esimerkiksi ostoskeskuksen alueella. Vaikka tietenkin on parasta sijoittaa puistoihin tai yksinkertaisesti kulkualueisiin, joissa suuri joukko ihmisiä vain kiertelee. Työ vaatii enintään 20 neliömetriä tilaa, joten on helppo asentaa yksinkertaisia ​​laitteita ja säilyttää tietty määrä tavaroita välittömästi. Ei ole suositeltavaa avata suurta myymälää kuten "The World of Ice Cream" ainakin yksinkertaisesti siksi, että tämä tuote on kausiluonteinen eikä kukaan huolehdi tällaisesta laitoksesta kylmällä säällä. Jopa kylminä päivinä kesällä.

Jotta voit myydä jäätelöä kiinteässä myymälässä, sinun on hankittava lupia Rospotrebnadzorista - kaikki on elintarvikkeiden kaupan standardien mukaista. Juuri saadakseen kaikki lupat, jotka ovat merkittäviä osaa ennen laukaisua, on syytä harkita uudelleen useita kuukausia ennen kauden itse. Muussa tapauksessa vaihtoehtoa ei suljeta pois, että löytö on samansuuntainen syksyn alussa - mikä tietenkin pilata koko yrityksen. Yleensä kiinteän kohteen avautumisella ei ole merkittäviä etuja kuin matkapuhelimessa, tämä vaihtoehto sopii ehkä vain pienille huoneille omistaville yrittäjille ja aikoo käyttää sitä muihin tarpeisiin kylmäkauden aikana.

Toinen vaihtoehto on matkapuhelinlähtö. Se voi olla taitettava laskuri, valmiiksi valmistettu moduuli, jopa vain mikro-van - mikä tahansa, kunhan on mahdollista pari tuntia aikaa kokoamaan kauppa ja myös poistaa se työpäivän lopussa. Tällöin työn muoto valitaan sen mukaan, mikä paikka löytyi. Jos yrittäjä on päättänyt esimerkiksi myydä jäätelöä puiston sisäänkäynnille, on parempi ja helpompi ostaa (tai ainakin vuokrata) mikrofoni, josta jäätelöä voidaan ostaa. Tarvittavat varusteet ja tavaraerä sijoitetaan välittömästi takaosaan. Puistossa itse voit vaihtaa nopeasti koottua telineestä - se on helppoa ja kätevää, kevyitä rakennusosioita voidaan asentaa pian ennen avaamista. Jos jossakin kätevässä paikassa on vuokrattu moduuli (ei-pääomarakenne), niin helpoin tapa on vuokrata se useita kuukausia. Eli on paljon vaihtoehtoja, ja yrittäjällä on nyt mahdollisuus valita hänelle sopivin vaihtoehto.

On sanottava, että jotta voit työskennellä ei-staattisessa kaupankäyntijärjestelmässä, sinun on myös saatava toimivaltaisilta viranomaisilta lupa, mutta tässä itse tuotteen laatua pidetään paremmin, eikä yrittäjän voimana. Näin ollen aluksi on tarpeen saada todistukset ja muut asiakirjat tavarantoimittajilta, jotka vahvistavat, että tuotteet ovat turvallisia. Toisaalta on epätodennäköistä, että tänään joku riski niin paljon, että se tuottaa kaupallisesti väärennettyä ja heikkolaatuista, testaamatonta jäätelöä. Jotta voit myydä jäätelöä ei yksityisellä alueella (kaikki samat puistot, tämä on yleensä paras esimerkki), sinun on otettava yhteyttä kaupunginhallintoon luvan saamiseksi. On tietenkin epätodennäköistä, että joku estää, mutta sinun on välittömästi valmistauduttava törmäykseen byrokraattisen laitteen kanssa.

Yhteenvetona voimme sanoa, että kaupankäynti ei paikallaan olevalla kohteella on tarkoituksenmukaisin vaihtoehto, koska se ei vaadi suuria varoja, jos epäonnistunut sijoituspaikka on mahdollista siirtää nopeasti ja käytännössä ilman lisäkustannuksia uuteen paikkaan, kauden päättyessä ja jopa sadepäivinä, kun kohdealueella ei ole tarpeeksi ihmisiä, voit helposti lopettaa työn. Yleensä - se on kätevä, se on yksinkertainen, se on helppoa, voit säätää melkein mihin tahansa tilanteeseen. On myös hieman epätavallinen työmuoto - nimittäin jäätelön kauppa pienestä skootterista. Tällöin vuokraavat ihmiset, jotka vain ajaa ympäri kaupunkia ja tarjoavat tavaroitaan, on skootterille kiinnitetty pieni säiliö, jossa on jäätelöä ja kun tavara on valmis, myyjä saapuu valmistuspisteeseen / varastoon, hakee uuden erän ja ajaa.

Tällaisessa liiketoiminnassa sinun on lähes varmasti kohdattava suuri määrä kilpailijoita, missä tahansa sopivassa paikassa tulee olemaan useita jäätelöpaikkoja yhdellä maan maalla. Emme saa unohtaa välillisiä kilpailijoita - yksinkertaisia ​​ruokakauppoja, joissa myös jäätelöä myydään melko suurina määrinä. Samaan aikaan, koska ruokakauppaan myydään laaja valikoima, se voi myydä jäätelöä, myös huomattavasti alhaisempana. Tältä osin monet yrittäjät avaavat teltansa jäätelöllä, missä ne valmistavat paikan päällä tai yksinkertaisesti tarjoavat tuotteelle, jota ei voi ostaa yksinkertaisessa myymälässä. Tältä osin voittaja on myymälä / laskuri, joka (joka) tarjoaa korkealaatuisimman ja samalla eräänlaisen "ainutlaatuisen" tuotteen. Useimmiten asiakkaat ostavat yksinkertainen jäätelöä "pallo torvi", mutta jos se on keitetty paikan päällä ja samalla tarjota laaja valikoima makuja, asiakkaan on edelleen voimassa ja palata takaisin. Tässä suhteessa parempi tarkastella mahdollisuutta avata vain siihen pisteeseen, eikä vain myydä jäätelöä, voimme kilpailla kaikkien muiden yritysten läheisyydessä. Vaikka se voi vaikuttaa myynnin tasoon ja sijaintiin. Esimerkiksi kun olet asettunut puiston sisäänkäynnille, voit melkein varmasti odottaa, että huomattava osa asiakkaista "pysäytetään", mutta niiden hienovaraisuudet ovat aina ja tarkkaan määriteltävä hyvä paikka jokaisessa yksittäisessä tapauksessa voi olla kokenut.

Seuraavaksi sinun pitäisi löytää tuotevalmistajia. Täältä sinun on joko etsittävä yrityksiä, jotka toimittavat jäätelöä valmistajalta tai yrityksiä, jotka toimittavat jäätelön valmistusaineita paikan päällä. Ensimmäisessä tapauksessa ei ole vaikeata löytää tällaista toimittajaa, vaan sinun on sovittava yhteistyön ehdoista hänen kanssaan. Tosiasia on, että nykyään useimmissa tapauksissa jäätelö toimittaa suuret jakelijat, jotka harjoittavat valtavaa määrää tuotteita. Ja on lähes varmasti kannattamatonta tehdä yhteistyötä pienen yrityksen kanssa, joka on valmis tilaamaan vain jäätelöä eikä suuria määriä. Eli sinun on joko löydettävä jälleenmyyjiä tai pieniä jakelijoita, mutta joka tapauksessa, koska ostetut suhteellisen pienet määrät, jäätelön hinta on suurempi kuin kustannukset, joissa se menee jopa pieneen ruokakauppaan.

On olemassa toinen vaihtoehto - aloittaa yhteistyö suoraan valmistajan kanssa. Nykyään markkinoilla on useita venäläisiä jäätelövalmistajia, eli voit työskennellä suoraan heidän kanssaan välittömästi. Joillakin alueilla on paikallisia tuottajia, jotka ovat iloisia yhteistyöstä. Mutta on huomattava haitta. Jos säädät työskennellä minkään tietyn valmistajan, niin se on tietenkin, myy tavaroita on paras hinta, mutta tekee parhaansa häiritä harjoittamisen liikekumppaninsa, koska hän ei välitä maineen tuotemerkin. Eli sinun on etsittävä kompromisseja. Jos valmistaja myös toimittaa omaa laitteistoaan, yrittäjä joutuu pelaamaan jonkun toisen sääntöjen mukaisesti.

Top