Ukrainalaisten yrittäjien on todennäköisesti mielenkiintoista huomata, että vaikka peuroja on pohjoisten kansojen perinteinen miehitys, on mahdollista kasvattaa näitä kauniita eläimiä kaikissa olosuhteissa. Esimerkiksi peuroja perinteisesti kasvatetaan Venäjällä, Yhdysvalloissa, Kanadassa, Uudessa-Seelannissa ja Pohjois-ja Itä-Euroopan maissa. Harvat ihmiset tietävät tästä, mutta Foggy Albion pidetään maanviljelijän porotalouden kehdoksi. Ukrainassa on tilalla jalostukseen tarkoitettua peuroja.
Ruokavalio, joka on kasvanut länsimaissa vähärasvaisen sisällön ja kolesterolin puuttumisen vuoksi, on kasvanut vähitellen suosion ja tunnustuksen ansiosta. Pienellä kaloripitoisuudella se on kyllästetty mikroelementeillä ja runsaasti vitamiineja A, B1, B2, PP ja E. Lisäksi karja sisältää runsaasti seleeniä (voimakas antioksidantti, joka auttaa eliminoimaan myrkyllisiä aineita kehosta).
Saksassa, Tanskassa ja muissa Euroopan maissa poronlihan kysyntä ei laske koko vuoden, vaikka sen keskihinta on noin kaksikymmentä euroa kilogrammaa kohden (metsästyksen aikana tapettujen porojen ruhojen hinta voi nousta neljä tuhatta (!) Euroa). Mitä tulee Ukrainaan, keskimääräiset kustannukset kilogrammalta karhunlihaa markkinoilla harvoin putoaa alle kolmesataa hryvnia.
Huomionarvoista on, että peurojen maito on kaikkien nisäkkäiden rasvapitoisuuden mestari, koska se sisältää kaksikymmentäkaksi (!) Prosenttia rasvasta ja kymmenen prosenttia proteiinia.
Porot Venäjällä
Venäjällä porotalouden perinteet ovat kehittyneet satoja vuosia, ja nyt on olemassa suuri määrä yksityisiä poronhoitotiloja, jotka sijaitsevat pääasiassa Altajan alueella ja Kaukoidässä. Useimmiten poronhoitajilla kasvatetaan poroja tai suuria hirvieläimiä, joita kasvatetaan metsästykseen, lihaan ja sarvet (hirvikudot).
Klassinen poronhoito Venäjällä voidaan jakaa taigaan ja tundraan, jossa hirvieläimet, joskus jopa viiden tuhannen päätä, muuttavat satoja kilometrejä etsimään uusia laitumia.
Yakutiaan asennetaan joskus aidat paremman karjan suojelemiseksi, mutta useimmiten esteitä käytetään esteinä (lahtien, kallioiden, jokien ja järvien rannat).
Ilmeisistä syistä lihantuotanto on Venäjän porotalouden päätuote.
On huomionarvoista, että Yakutsin mielestä Valkoinen hirvi on pyhä eläin ja kohtelee sitä erittäin huolellisesti.
Karjankasvatuksen edut
Kasvava hirvi on yksinkertainen prosessi. Nämä eläimet ovat äärimmäisen kestäviä immuniteettia, jotka ovat vaatimattomia kunnossapidossa, hoidossa ja elintarvikkeissa, sopeutuvat helposti epätavallisiin ilmasto-olosuhteisiin ja sääolosuhteisiin.
Luonnossa eläin elää vain noin neljätoista vuotta, mutta vankeudessa (kun kasvatetaan taimitarhoissa), peurojen elinajanodote kasvaa vähintään kahdesti.
Kahdenkymmenen kuukauden iän, laadukkaalla ruokavaliolla, peurojen elopaino voi saavuttaa sata kaksikymmentä kiloa (joka on noin kuusikymmentä kiloa puhdasta tuotetta). Samanaikaisesti yhden kilogramman linnun viljeleminen maksaa noin kolmekymmentä prosenttia halvempaa kuin naudanliha, ja sen hinta ylittää merkittävästi perinteisen naudanlihan kustannukset.
Näyttäisi siltä, että hyödyt ovat ilmeiset, mutta porojen kasvattajalla on otettava huomioon se, että heinäsirkka on melko eksoottinen tuote ja sen kysyntä Ukrainassa on edelleen vähäistä.
Peurojen pitäminen ja hoito
Yleensä poroja nostetaan saadakseen lihaa ja arvokkaita sarveja (hirvieläimiä), joten aluksi kasvattajan olisi päätettävä rotu ja suunniteltava karjan lukumäärä.
Tällainen harkittu liiketoimintasuunnitelma auttaa määrittämään kustannukset hankkeen kustannuksista alusta alkaen, johon olisi sisällyttävä maa-alueiden vuokraus, talojen talojen pitopaikkojen rakentaminen, ruokakustannukset ja niiden varastointi, eläinlääkintäpalvelut, taudin torjunta jne.
Aluksi sinun on huolehdittava valmiiden tuotteiden myyntimarkkinoista (jos puhut lihan myynnistä), etsiä ostajia jalostustarvikkeista, sarvet, järjestä metsästysprosessi tai luo ekologiselle matkailulle rakennetun liiketoimintamallin.
Ei ole mahdollista laskea tuotteiden todellista kannattavuutta (voiton suhde kustannuksiin) ja siten määrittää tämän suuntauksen kannattavuus. Kilpailun täydellinen puute ja kyky itsenäisesti myydä hintoja antavat yrittäjille hyvän mahdollisuuden kehittää tällaista liiketoimintaa. Päätehtävänä on välittää ostajalle tämän tuotteen etu.
Ukrainan kokemus kasvavista sika-hirvieläimistä
Toistaiseksi ainoa maasta vuonna 1987 perustettu hirvieläinpaikka sijaitsee Transcarpatian suojelualueella (Lipchan ja Iza-kylän välissä). Täällä aidatulla metsäalueella on kooltaan noin kuusikymmentä hehtaaria ja jalostetaan peuroja.
Elävät elävät käytännössä luonnollisissa olosuhteissa ja kesän aikana he sirottavat itsenäisesti, ja talvella ne syötetään heinällä, viljalla ja etukäteen valmistetuilla makuilla.
Nykyään hirvieläimillä on noin kaksisataa päätä, ja yrityksen tärkeimmät tulot ovat peräisin ekologisesta matkailusta ja hirvirotujen myynnistä. Panty on monien arvokkaiden mineraalien ja biologisesti aktiivisten aineiden kantaja, joten niitä käytetään lääkeaineissa arvokkaiden immunomodulatoristen lääkkeiden, kuten esimerkiksi Pantocrinin ja Rantarinin, tuottamiseen, jotka aktivoivat aineenvaihduntaprosesseja ihmiskehossa.
Leijontarha itsessään sijaitsee viehättävällä vuoristoalueella, jota ympäröivät muinaiset keskiaikaiset linnoitukset, ja sen vieressä on ainutlaatuisen kaunis "Narcissus Valley". Kaikki nämä nähtävyydet houkuttelevat monia matkailijoita, jotka voivat ottaa kuvia eläimistä ja ruokkia niitä.
Porotalous on kotieläinjalostus- ja jalostusteollisuus poroille. Noin kaksi kolmasosaa maailman kotimaisesta poronhoidosta sijaitsee Venäjällä. He laiduntavat yli kolme miljoonaa neliökilometriä tundra-, metsä-tundra-, taiga- ja vuoristoalueilla. Poronhoito Venäjällä muodostaa monien alkuperäiskansojen pohjoisten kansojen kulttuuriperinnön, jolla on monipuoliset perinteet ja rikas kokemus jalostustarpeesta eri maisemissa. Kotimaiset porot antavat heille mahdollisuuden asua sopusoinnussa Far Northin ankaraa luontoa. Monet hirvieläinten kasvattajat sanovat: "Kansamme elää kun on hirvieläimiä. Ei ole hirvieläimiä - ei ole meidän kansamme. "
Ei ole olemassa tarkkoja tietoja poron esiintymisestä ja paikoista. Peurojen taloudellinen käyttö on pitkään ollut erilainen. Tundra-alueen kansojen keskuudessa tilojen perusta on liha- ja eläinsukupolvi, eteläisemmillä taigan alueilla, joissa peuroja yhdistetään metsästykseen ja kalastukseen, se on yleensä kuljetus. Venäjän vallankumouksellisessa Venäjällä poronhoito oli kaikkein taantuvin maatalouden haara. Kehittyneet spontaanisti kärsivät suurista menetyksistä nälästä, saalistajista ja hirvieläinten massoista. Väestö oli noin 1,5 miljoonaa peuroja ja oli pääasiassa kulakon tilojen omistuksessa.
Vallankumouksen jälkeen poronhoito on tullut Venäjän federaation kaukana pohjoisen alueen kansantalouden tärkeä sektori, ja sillä on mukana 19 eteläistä etnistä ryhmää. Järjestäytyneitä hirvieläviä kollektiivisia ja valtion maatiloja. Tundrassa suuria karjoja laidunnetaan nomadisella menetelmällä. Ne tuottavat nahkaa, kromia ja muuta nahkaa omilta, ommella lämpimiä vaatteita ja telttoja; kevytnahat valmistetaan nuorten kansien nahoista - puu, suolisto. Poroa käytetään kuljetusvälineenä metsästyksen ja kalastuksen välillä Kaukoidän pohjoisosassa, kuljettaa tavaroita tukipohjista tundran ja taigan syvimpiin alueisiin sekä paimenen prikaatteja peurojen karjojen roamingissa. Porot ovat yleensä kooltaan pieniä, varustettuna laitteilla, jotka on yhdistetty hyvillä teillä; aidatut laitumet.
Norilsk, Magadan, Yakutsk ja muut maatalouden laitokset tekevät tutkimusta porotalouden ongelmista.
Opiskelijat, jatko-opiskelijat, nuoret tiedemiehet, jotka käyttävät tietämyspohjaa opinnoissa ja työssä, ovat hyvin kiitollisia sinulle.
Lähetetty http://www.allbest.ru/
YLEISEN AMMATILLISEN KOULUTUKSEN VALTION KOULUTUSKESKUS
"VENÄJÄ VALTION PEDAGOGINEN YLIOPISTO IM. AI Hertz "
Taloustieteiden laitos
Kurssityö aiheesta:
Venäjän porotalouden maantiede
Työssäoppiminen 3. vuosi
Mauricheva Anastasia Alekseevna
Pää Rubtsova OV
1. Porotalouden kehittämisen ja kehityksen historia
2. Venäjän poronhoito-kansat
3. Päätuotot poronhoidosta
4. Poron lajien ominaisuudet
5. Venäjän liittovaltion alueet 2010 poronhoito
6. Porotalouden muutokset vuosina 1990-2011.
7. Poronhoito
8. Porotalouden valtiontuki
9. Luonnonvaraisten ja kotimaisten porojen välinen kilpailu laidunrehujen luonnonvaroista
10. Siat ja salametsä
Porotalous on kotieläinjalostus- ja jalostusteollisuus poroille. Noin kaksi kolmasosaa maailman kotimaisesta poronhoidosta sijaitsee Venäjällä. He laiduntavat yli kolme miljoonaa neliökilometriä tundra-, metsä-tundra-, taiga- ja vuoristoalueilla. Poronhoito Venäjällä muodostaa monien alkuperäiskansojen pohjoisten kansojen kulttuuriperinnön, jolla on monipuoliset perinteet ja rikas kokemus jalostustarpeesta eri maisemissa. Kotimaiset porot antavat heille mahdollisuuden asua sopusoinnussa Far Northin ankaraa luontoa. Monet hirvieläinten kasvattajat sanovat: "Kansamme elää kun on hirvieläimiä. Ei ole hirvieläimiä - ei ole meidän kansamme. "
Ei ole olemassa tarkkoja tietoja poron esiintymisestä ja paikoista. Peurojen taloudellinen käyttö on pitkään ollut erilainen. Tundra-alueen kansojen keskuudessa tilojen perusta on liha- ja eläinsukupolvi, eteläisemmillä taigan alueilla, joissa peuroja yhdistetään metsästykseen ja kalastukseen, se on yleensä kuljetus. Venäjän vallankumouksellisessa Venäjällä poronhoito oli kaikkein taantuvin maatalouden haara. Kehittyneet spontaanisti kärsivät suurista menetyksistä nälästä, saalistajista ja hirvieläinten massoista. Väestö oli noin 1,5 miljoonaa peuroja ja oli pääasiassa kulakon tilojen omistuksessa.
Vallankumouksen jälkeen poronhoito on tullut Venäjän federaation kaukana pohjoisen alueen kansantalouden tärkeä sektori, ja sillä on mukana 19 eteläistä etnistä ryhmää. Järjestäytyneitä hirvieläviä kollektiivisia ja valtion maatiloja. Tundrassa suuria karjoja laidunnetaan nomadisella menetelmällä. Ne tuottavat nahkaa, kromia ja muuta nahkaa omilta, ommella lämpimiä vaatteita ja telttoja; kevytnahat valmistetaan nuorten kansien nahoista - puu, suolisto. Poroa käytetään kuljetusvälineenä metsästyksen ja kalastuksen välillä Kaukoidän pohjoisosassa, kuljettaa tavaroita tukipohjista tundran ja taigan syvimpiin alueisiin sekä paimenen prikaatteja peurojen karjojen roamingissa. Porot ovat yleensä kooltaan pieniä, varustettuna laitteilla, jotka on yhdistetty hyvillä teillä; aidatut laitumet.
Norilsk, Magadan, Yakutsk ja muut maatalouden laitokset tekevät tutkimusta porotalouden ongelmista.
Porotalouden alkuperä ja kehitys
poronhoito lääninhallinta
Poronhoito on kotieläiminä pidettyjen porojen jalostus, tärkein maatalouden haara Far North.
Porotalous on yksi vanhimmista karjatalouden haaroista. Porotalouden käytäntö levisi noin 1000 eaa. e. Siperian kautta Pohjois-Euroopan Venäjän kautta Skandinavialle.
Poro (lat. Rangifer tarandus) on ainoa poron, märehtijäsenten ja siipikarjan irto-eläinperheeseen kuuluvien porojen sukujen edustaja. Vuoteen 1900-luvun puoliväliin saakka uskottiin, että poroja oli useita. Tämä näkemys on yleistä nykyaikaisten tutkijoiden keskuudessa. Jotkut Pohjois-Amerikan kirjailijat erottavat kaksi ja toisinaan useampia lajeja. Useimmat tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että porot muodostavat 12 - 15 alalajia, mukaan lukien 5-7 alalajia Venäjällä, joista kaksi, metsä ja Novaya Zemlya alalajit, on lueteltu punaisessa kirjassa. Erikseen eristetty kotimainen poro.
Poron ruumiin pituus on 150-220 cm, korkeus 180-150 cm, paino 220 kg. Takki talvella on paksu, hyvin kehittynyt pohjamaali, kevyt, tummat vaihtelut. Kaulalla on muodostettu karva. Kesällä turkki on lyhyt, ruskea, eri sävyjä harmaa. Naaraiden sarvet, toisin kuin muut perheenjäsenet, ovat samat kuin miehillä.
Venäjän federaation alueella porot ovat laajalti jakautuneita ja niillä on lähes ensim- mäinen paikka luonnonvaraisten sorkkaeläinten joukossa yksilöiden ja biomassan määrässä.
Ei ole olemassa tarkkoja tietoja pohjoisen O: n tapahtumapaikasta ja paikasta. Tashtyk-kulttuurin (1. vuosisadalla eKr. - 5. vuosisadalla) hautausmaalla löydetyt puukuvit pidetään vanhimpina todisteina. Pohjoisen O. leviäminen Siberiassa on ilmeisesti yhteydessä samojediinien ja tungus-kieliryhmien kansojen uudelleensijoittamiseen, josta muut etniset ryhmät ovat todennäköisesti lainanneet.
Peurojen taloudellinen käyttö on pitkään ollut erilainen. Siperian tundra-alueen kansojen keskuudessa talouden perusta on liha ja eläin O. eteläisemmillä taigan alueilla, joissa O. yhdistetään metsästykseen ja kalastukseen, se on yleensä liikennettä. O.: n johtamismallit ovat myös erilaiset: Nenetsin, Northern Khantyn, Mansiin, Komi-Zyrian O. -valjaiden joukkoon; lypsäminen on poissa; kun koiraa käytetään paimenessa. O. Saami (Lapps) ovat pääosin valjaita, osittain eräpakkauksia; on maitotila; kun paimenkoiraa käytetään. O. Evenki, samoin kuin Itä-Tuvinilaiset ja Karagasov-ratsastus; joissakin lohkoissa Evenks - valjaat; paimenkoirat eivät sovellu; maidontuotantoa.
Ensi vallankumouksellisessa Venäjällä pohjoinen O. oli maatalouden laajin ja taaksepäin suuntautunut haara. Kehittyneet spontaanisti kärsivät suurista menetyksistä nälästä, saalistajista ja hirvieläinten massoista. Väestö oli noin 1,5 miljoonaa peuroja ja oli pääasiassa kulakon tilojen omistuksessa.
Suuren lokakuun sosialistisen vallankumouksen jälkeen pohjoinen O. tuli Neuvostoliiton kaukokuntien alueiden kansantalouden tärkeä osa. O. harjoitti pohjoisen 19 kansallisuutta. Järjestetään poronhoitokokoelmia ja valtionviljelijöitä, joista kannattavimpia ovat erikoistuneet valtiontilat, joiden karjakylät ovat 10-15 tuhatta tai enemmän. Porotalouden laajoilla alueilla niiden suunnitellun käytön ja tuottavuuden lisäämiseksi on perustettu laidunvaihtoa ja käytetään järkiperäisiä laiduntamisjärjestelmiä; eläintarhassa eläinlääketieteellistä toimintaa harjoitetaan systemaattisesti, jalostustyötä tehdään, paimentolaisten työn organisointia parannetaan, porotalouden elämä paranee.
O. tundralla ja metsäalueilla on omat ominaisuutensa. Tundrassa suurten karjojen (1500-1800 tai enemmän) karjataan nomadisella menetelmällä. Keväällä ja kesällä hirvieläimet ovat laidunneet avoimessa tundra, talvella - metsän tundra. Karjakoiden ylläpitämiseen, satoja kilometrejä vaeltelevien paimenrikkojuhlia järjestetään 250-350 peuroja kohti prikaatin jäsentä kohti. Suurissa poronviljelylaitoksissa vaeltavien karjojen tapaan sijoitetaan istumapaikkoja - ns. joiden välityksellä paimenen perheen jäsenet elävät kausiluonteisesti tai pysyvästi. Paimentolaisten joukot toimitetaan tuotantolaitteiden, elintarvikkeiden ja teollisuustuotteiden kautta. Tundran vyöhykkeellä lupaavin on mekaaninen prikaati, joka on varustettu joukolla kevyitä asuntoja, taloudellisia, kulttuurisia ja jokapäiväisiä, joita porotalot, traktorit tai muut mekaaniset välineet kuljettavat, kannettavat voimalaitokset ja radioasemat tarjoavat kaksisuuntaista radioviestintää tiimien ja talouskeskusten välillä. Suuressa mittakaavassa tundrassa käytetään kaikkia maastoja, maastoajoneuvoja, helikoptereita, lentokoneita, itsekulkuneita proomuja, joki-veneitä, moottoriveneitä, asiantuntijoita, kirjeenvaihtoa, elokuvateattereita jne. Ajoneuvoja. Helikoptereja ja lentokoneita käytetään onnistuneesti myös porojen laitosten tilan tutkimiseen ja niiden suojaamiseen metsäpaloilta, etsimästä eläimistä poistettuja eläimiä, susien tuhoamista jne. Taigan vyöhykkeellä porot ovat tavallisesti 600-1 200 päätä, laiduntavat talven ja kesän metsässä. Peurojen, merkintöjen, siirrostuksen, jalostuksen vastenapin, jne. Uudelleen laskemista varten rakennetaan kannettavia tai kiinteitä koraleja (corralis).
Neuvostoliiton porojen määrä kasvaa: vuonna 1941 se oli 1,9 miljoonaa (mukaan lukien 256 tuhatta valtion maatiloilla ja muilla valtion maatiloilla, 587 tuhatta kollektiivisessa maatilalla ja 1068 tuhatta väestön omassa tytäryrityksessä), vuonna 1973 -2,4 miljoonaa (mukaan lukien 1587 tuhatta valtion maatiloilla ja muilla valtion ja osuuskunnan maatiloilla, 459 tuhatta yhteisotiloilla ja 313 tuhatta henkilökohtaista omaisuutta). Päätuotteiden kylvön lisääntynyt tuotanto. O. - liha (vuonna 1958-14,7 tuhatta tonnia, vuosina 1965-23,8 tuhatta tonnia, 1972-30,3 tuhatta tonnia). 4-5 kuukauden ikäisiä vasikoita teurastetaan lihan (ruhonpaino 25-30 kg) ja aikuisten peurojen (ruhon paino enintään 80 kg). Ne tuottavat nahkaa, kromia ja muuta nahkaa omilta, ommella lämpimiä vaatteita ja telttoja; kevytnahat valmistetaan nuorten kalakannan nahoista - puuvilla, pyörre jne. Naaraseläimistä 40-50 kg maitoa, jossa on 17-19% rasvaa, saadaan naaraista imetyksen aikana. Poroa käytetään kuljetusvälineenä metsästyksen ja kalastuksen välillä Kaukoidän pohjoisosassa, kuljettaa tavaroita tukipohjista tundran ja taigan syvimpiin alueisiin sekä paimenen prikaatteja peurojen karjojen roamingissa. Porotalouden radikaali rakenneuudistus alkoi viime vuosisadan puolivälissä. Käytettiin porotaloutta eläinlääkintä- ja kotieläinjalostuspalveluita, säilytettiin tiukat karjankasvatukset ja järjestettiin tutkimuslaitosten verkosto teollisuuden ongelmien ratkaisemiseksi. Poronhoidon erityispiirteet Venäjällä verrattuna muihin maihin ovat sen muodot ja menetelmät. Kotimaassamme olevat hirvet siivittävät yli kolme miljoonaa neliökilometriä tundra-, metsä-tundra-, taiga- ja vuoristoalueilla. Toisin kuin muissa Venäjän maissa, monet kansakunnat edustavat poronhoitoa. Niistä 16 on pohjoisen alkuperäiskansojen virallisella listalla. Lisäksi Komin ja Yakutsin erilliset ryhmät harjoittavat poronhoitoa, mutta ne eivät sisälly luetteloon, sillä niiden määrä ylittää 50 000 ihmistä. Venäläiset (lukuun ottamatta yksittäisiä, hyvin harvoja ryhmiä) eivät suoraan harjoita poronhoitoa, mutta he usein työskentelevät poronhoitoyrityksissä hallinnollisissa tehtävissä tai asiantuntijoina. Porotalouden monimuotoisuus, erilaisten alkuperäiskansojen rikkaiden ja monipuolisten kokemusten ja perinteiden säilyminen Venäjällä on arvokas osa maailman kulttuuriperintöä.
Venäjän porojen kansoja
Toisin kuin Norjassa, Ruotsissa ja Suomessa useiden kansakuntien edustajat harjoittavat poronhoitoa Venäjällä. Niistä 16 on pohjoisen alkuperäiskansojen virallisella listalla. Näiden lisäksi Komin ja Yakutsin erilliset rpypps harjoittavat poronhoitoa, mutta ne eivät sisälly tähän luetteloon, koska niiden määrä ylittää 50 000 ihmistä. Venäläiset eivät ole tällä hetkellä suoranaisesti mukana poronhoidossa, mutta he usein työskentelevät poronhoitoalan hallinnollisissa tehtävissä sekä asiantuntijoita (eläinlääkäreitä, eläintaloja, kirjanpitäjiä) tai palvelulaitteita (mekaniikka, traktoreiden kuljettajat, maastoajoneuvot jne.).
Poronhoito on kehittyneimpiä Nenetsien, Saamien, Hanti-, Dolgan-, Even-, Evenk-, Chukchi- ja Koryakien keskuudessa. Näillä kansilla on kulttuuriperinteitä, jotka liittyvät läheisimmin porotalouteen, heidän elämäntapa ja talous riippuvat porotaloudesta.
Kulttuurinäkökulmasta Venäjällä on neljä porotaloutta: Saami, Nenets ja Komi-Izhma, Tungus-Yakut, Chukotka-Koryak.
Tämä luokittelu kuvastaa myös porojen historiaa vuosisatojen ajan.
Tyypit Poro erottaa menetelmillä sisältö hirvieläinten laitevalmistuksen (kelkka valjaat ym.), Nomadic asuntojen (rutto yaranga Carrier), vaatteet ja jalkineet, menetelmiä eläinten käyttöä liikenteessä (erityyppisiä valjaita, käytön peura alla pakkaus ja satula ), lypsykokin läsnäolon tai poissaolon, porotutkojen käyttäminen, pensasaidat, suojaukset ja muut perinteiset hoitomenetelmät. Esimerkiksi erityispiirteet nenetsien ja Komin Izhma porot ovat jatkuvasti ympäri vuorokauden turvallisuuden ja liikenteen hallinta lauma peuran laiduntaminen poro paimenkoira ja porot joukkueet, ympärivuotiseen käyttöön kelkan, ettei ratsastus ja pakkaus poro. Pertit elävät kartiomainen rutto.
Chukchi-Koryakin poronhoidossa kelat ovat täysin erilainen kuin Nenetsin ja Komin, ja niitä käytetään vain talvella. Lämpiminä kausina poronhoitajat käyvät, peuroja ei ole valjastettu edes siirtymästä paikasta toiseen. Perinteinen koti porsaiden on yaranga.
Tungus-Yakut-poronhoidolle on tunnusomaista eri tavat käyttää peuroja kuljetustarkoituksiin (pyörillä, ratsastuksessa ja pakkauseläimissä), suojien laajasta käytöstä ja erilaisten lisäruokien käytöstä.
Saamelaisten poronhoitajien perinnössä kesällä he antavat hirven vapaille tai puolivapaalle laitumelle.
Peurahehtaiden osalta Komi-Nenetsin poronhoito on ensimmäinen, Chukchi-Koryak, Tungus-Sakta ja Sami.
Eri porojen kansoissa esiintyvät perinteet pitävät arvossaan nykyään. Uudistusten aikana talouden ja sosiaalisten olosuhteiden voimakkaassa muutoksessa heillä on suuri vaikutus talousstrategian valintaan ja tapaan sopeutua markkinatalouteen. Antakaamme muutamia esimerkkejä.
Nenet - lukuisat alkuperäiskansat, jotka harjoittavat porojen suuria poroja - ovat kehittäneet hyvin läheisiä siteitä tämän eläimen kanssa. Omien peurojensa läsnäolo on heidän eloonjäämisensä tärkein edellytys, ja karjan koko on yhteiskunnallisen tilan indikaattori. Nenetsin poronhoitajan tärkein huolenaihe on hirvieläinten määrän lisääminen. Viime vuosien uudistukset, jotka edistävät yksityisen liiketoiminnan kehittämistä, ovat olleet yleisesti ottaen myönteisiä Nenetsin porotalouden kehitykselle.
Chukchi, joka myös perinteisesti kasvattaa suuria karjoja, on sidoksissa hirviöihin, jotka eivät ole yhtä vahvoja kuin Nenetsien. Tämän selityksen löytyy tämän kansan historiasta, joka on aina jaettu kahteen osaan: poronhoitajille ja merimetsästyksille. Muina historiallisina aikoina, luonnollisten ja taloudellisten olosuhteiden muutosten mukaan, merkittävä osa Chukchista siirtyi poronhoidosta merimetsästykseen ja takaisin. Viime vuosina poronhoito Chukchi on vähentynyt merkittävästi ja merinisäkkäiden metsästys on lisääntynyt.
Evenkis, samoin kuin monet muut pienet alkuperäiskansat elävät taiga alue Siperiassa (manseille, Hanty, Selkups, Evens, erillinen ryhmät jakuuttien Yukagirs todžalaiset Tofalars, Oroks et ai.), Liittyvät pääasiassa liikenteen porot. Heidän hirvensä ovat eniten (verrattuna muihin kansakuntia) kotiutettu ja eivät pelkää ihmistä. He ovat historiallisesti kehittäneet erittäin varovainen asenne peuroja kohtaan, jota he eivät yrittäneet teurastaa, paitsi äärimmäisen välttämättömiä tapauksia. He eivät pyrkineet kasvattamaan karjaa, koska suuri karja vaati paljon huomiota ja vaikeutti metsästystä. Samanaikaisesti he eivät olleet erityisen pelkää porojen menettämistä, sillä heidän täydellisen poissaolonsa ei kuitenkaan riistää perusluonteisia ihmisiä. Taiga-metsästäjien ja poronhoitajien hirvieläinten menetykset olivat aiemmin melko yleisiä tapahtumia. Suotuisissa olosuhteissa he ostivat uusia eläimiä. Nykyaikaisissa olosuhteissa tällaiset perinteet eivät ole suotuisia laajamittaisen porotalouden kehittämiselle.
Porotalouden määrä Venäjällä on vähenemässä. Vielä muutama vuosikymmen sitten, porot pidetty kaveri, Nganasan, Karjala sekä yksittäisten ryhmien Venäjän alkuperäisväestön (rannikon asukkaita on Terek alueella Murmanskin alueen, Sym konservatiivit Jenisein alueella Krasnojarskin ym.).
Päätuotanto poronhoidosta
Venäjän pohjoispuolella on kehittynyt lukuisia erilaisia porotalouden muotoja. Tämä on tärkeää, koska erilaiset tilat vaativat erilaisia lähestymistapoja hallintoon. Ensimmäisessä approksimaatiossa porotalouden erilaiset muodot voidaan jakaa kahteen päätyyppiin. Me kutsumme niitä "tundra" ja "taiga" -tyyppisiä poronhoitoja.
Tundra-tyyppinen poronhoito
Tämä tyyppi kattaa lähes koko tundran ja metsä-tundran Venäjältä (lukuun ottamatta Taimyrä, jossa on suuri luonnonvaraisten peurojen joukko) sekä vuoristo-taigan alueet, jotka sijaitsevat pääasiassa maan koillisosassa.
Tundrassa karjat tekevät pitkiä muuttoliikkeitä, mitattuna yleensä satoja kilometrejä. Kesällä hirvieläimet yleensä laiduntaa pohjoisten merien rannoille ja talvella metsän tundrassa tai pohjoisessa taiga.
Metsä-tundran ja vuori-taigan vyöhykkeellä ympärivuotista karjaa pidetään samalla alueella, jossa on sekä tundra- että metsämaisemia, jotka tarjoavat heille hyvän laiduntamisen edellytykset kaikkina vuodenaikoina. Siirtymisreitit ovat paljon lyhyempiä kuin tundra ja ne eivät ylitä sata kilometriä.
Tundra-tyypin osalta on suuria karjoja, joiden koot vaihtelevat välillä 1-300 peuraa ja vielä enemmän. Käytetään niin kutsuttua karjan laiduntamista - kun karja on paimentolaisten valvonnassa ympäri vuorokauden - tyypillisiä Nenets, Komi-Izhma ja Chukotka-Koryak poronhoito. Saamen "vapaiden" laiduntamisen perinteistä tapaa käytetään vain Kuolan niemimaalla, jossa se yhdistetään myös karjan laiduntamiseen.
Tundran porotalouden päätavoite on lihantuotanto. Kuitenkin viime vuosina, jotkut yritykset ohjaavat paitsi lihaa, mutta myös saada sarvet ja täysipainoinen hyödyntäminen hirvieläinten raaka-aineiden, kuten nahat, sarvet, veri, Umpieritysrauhaset ja muut karjan rakenteeseen riippuu tuotantoalueille :. Lihan yritykset pyrkivät lisäämään kohdun karja, karjojen - eläinten uros.
Rationaalinen nykyaikaisissa olosuhteissa poronlihan saamiseksi noin kaksi kolmasosaa kokonaistuloista. Toistaiseksi poronhoitoyritykset saavat kuitenkin melkein kaiken myyntitulon.
Tundra-tyyppisissä poronhoitoissa poronhoitajilla porot ovat tärkein (ja usein ainoa) toimeentulon keino. Tämäntyyppinen alue voidaan jakaa kahteen vyöhykkeeseen: luoteeseen (Venäjän länsirajasta Yeniseiin) ja koilliseen (Yenisei-alueelta Tyynellemerelle).
Taiga-tyyppinen poronhoito
Tämä tyyppi on hyvin erilainen kuin tundra. Karja siinä on pieni: tavallisesti useita satoja eläimiä. Pitkäsiirrot puuttuvat. "Ilmaa" tai "vapaata leiriä" laiduntamenetelmiä käytetään, kun eläimet karitsevat itseään, joskus tultaisiin porotalouden taloon tai leiriin. Monissa tapauksissa hirvi laiduntavat pensasaidat.
Tällainen porotalous keskittyy pääasiassa kuljetustarkoituksiin ja porotalouden perheiden tarpeisiin. Suuria määriä lihaa ei ole tuotettu, ja peuroja käytetään turkiskaupan kuljetuksena. Ne tarjoavat myös metsästäjien ja poronhoitajien perheitä lihan ja vuohien kanssa. Tilalla ei ole pääasiallisia tuloja poronhoidosta vaan metsästäjien (pääasiassa turkisten) myynnistä peurojen avulla.
Aikaisemmin 1950-luvun loppuun ja 1960-luvun alkuun asti Venäjän pohjoisosaa käytettiin laajalti posti- ja rahtikuljetuksiin, ja hirvieläinten maatilat saivat suuria tuloja vuokraamasta porotaloutta vuokrattavaksi. Erityisesti näihin tarkoituksiin pidettiin hirvieläinten hirvieläimiä. Jopa ennen kollektivisointia, jotkut poronomistajat (etenkin Evens, Evenks, Khanty) olivat tuhansia kuljetuskarjoja. Myöhemmin taiga-alueella kollektiiviset ja valtionviljelijät saivat suuren voiton leikkaamalla hirvieläimiä geologisiin ja muihin retkikuntaan. Tämän lisäksi he saivat myös tuloja myyntikiellosta. Nyt kuljetusharjan vuokraus on mahdollista vain matkailutarkoituksiin. Tällainen matkailuyritys Venäjällä on kuitenkin edelleen kasvussa.
Edellä mainituista syistä liittyy viimeisen vuosikymmenen aikana Siperian taigan osassa kotimaisen poron määrän väheneminen. Euroopan pohjoisosassa taiga poronhoito on kadonnut kokonaan. Siksi taiga-vyöhykettä kutsutaan myös uhanalaisiksi poronhoitoalueeksi.
Poron lajien ominaisuudet
Porot ovat poroja: pohjoinen jalostus porot ja antlerit. Poronhoidon pääalueet Venäjän federaatiossa ovat tundra ja taiga Euroopan osassa ja Siperiassa; antler - Altai, Krasnoyarsk, Primorsky Krai.
Vaikeimmissakin olosuhteissa pohjoisen ihmiset ovat onnistuneet luomaan omanlaisen karjankasvatuksensa. Peurojen huoltaja huolehtii hiukan tehokkaasta suojelusta villieläimiä vastaan talvella ja samaan vähäiseen tehokkaaseen suojeluun "peuroja" (hyönteisiä) kesällä. Jopa savun savu on järjestetty vain muutamissa piireissä. laiduntaminen taide on taitava liikuteltaviin tundralta hyödyntämään paremmin laitumia ja karjat tisleen kesällä avoimeen tilaan ilman sääsket, ja talvella metsässä suojaamaan lumimyrskyt ja lumimyrskyt.
Tässä kuitenkin paimenen taidetta vain jatkaa vihan, johtavan ja luonnonvaraisen hirven toimintaa samojen pysyvien muuttoliikkeiden vuoksi. Kirjoittaja huomasi yksi erittäin mielenkiintoinen ominaisuus hirvieläimissä. Se johtuu siitä, että luonnonvaraisten hirvieläinten karjan vartaloa rajoittaa maahanmuuton aika ja kotimaisen karjan vaisto on jatkuva tunne.
Karjankasvatus tislataan 100 km: n ja enemmän. Kesällä he menevät meren rannikolle ja talvella takaisin taigaan. Suuri apu poronhoidossa peittää hirvieläimet, mutta ei kaikissa paikoissa. Ulkonäöltään kotimaiset hirvieläimet eroavat villistä, lähinnä värjäämällä (valkoinen, harmaainen ja pikkukuvioinen). Käyttäytyminen on muuttunut - eläimet yleensä asuvat. On helpompi noudattaa henkilöä, vaikka se riippuu jalostustekniikasta.
Porot (Rangifer tarandus), porsaan perheen sorkkaeläin. Miehien ruumiinpituus 220 cm: iin asti, korkeus 140 cm: n yläpuolella, paino jopa 220 kg; naaraat ovat pienempiä. Talvella oleva takki on paksu ja pitkä, voimakkaasti kehittyneellä pohjamaalilla, kesällä se on lyhyempi ja harvinaisempi. Kesän väri on yksivärinen, ruskehtava tai harmaharmaa, talvella se on vaaleampi ja joskus lähes valkoinen. Horns kehitetään miehillä ja naisilla; miehillä on enemmän. Pää on pieni; nenää peitetään hiuksilla. Korvat ovat lyhyitä, pyöristetty pää. Varpaat voivat liikkua laajasti; keskikivet ovat leveitä ja tasalaatuisia, lateraaliset sorkat ovat pitkiä (ne koskettavat pysyvän eläimen maata); näin ollen sato S.f. on suhteellisen suuri jalanjälki, joka helpottaa liikkumista syvässä lumessa ja suolla.
Distributed S. o. Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa; asuu polaarisilla saarilla, tundra, tasainen ja vuori taiga. Herd polygamous eläin. Talvella tärkein ruoka on jäkälät (lähinnä sammal), oksat ja puut ja pensaat; kesällä lehdet ja versot nurmettuneiden ja pensasvien kasvien, marjojen, sienten. S. o. tekee kausivaihtelusta, liikkuu talvikuukausina paikkoja, joissa on sammaleita, joskus joskus satoja kilometrejä kesän elinympäristöistä (tundrasta metsän tundraan ja taigan pohjoisosaan). Virta ja parit syys-lokakuussa. Raskauden keskimääräinen kesto on 225 päivää. Toukokuusta kesäkuuhun naaraspuoliset naiset synnyttävät 1 vauva peuroja, harvemmin 2; ne syötetään maitoa 4-5 kuukauteen. Seksuaalinen kypsyys 2. vuoden elämässä. Pian reitin jälkeen urokset heittävät sarvet. Uudet sarvet kehittyvät huhtikuusta elokuuhun. Nartut vuodattavat sarvet jälkeensä vasikoihin; Uusien päiden kehitys syyskuussa. Shed kerran vuodessa. S. o. - varovainen, herkkä eläin, jolla on hyvin kehittynyt tuoksu. Vapaasti purjehtia jokien ja järvien läpi. Sillä on kaupallinen arvo (lihaa ja ihoa käytetään, jälkimmäistä käytetään turkisvaatteiden ja mokkanauhan valmistamiseen).
Primorye on kasvatettu Altajassa, Kaukasiassa Nalchikin läheisyydessä ja Dagestan Kazbekovskin alueella, se kasvatetaan karjojen maatiloilla. Muistelmat ovat hirvieläimiä niiden vuotuisen kasvun aikana, niillä on putkimainen, ei-kimmoisa rakenne, täynnä verta, peitetty ohut, samettinen iho, jossa on lyhyet pehmeät hiukset. Tarvikkeina on tyypillisesti enintään 80 cm ja paino 1260 g. Huomattu hirvi kulkee sarvet huhtikuussa, kesäkuussa nuorilla sarveilla on jo kaksi tai kolme prosessia. Korvet ovat eniten arvokkaita kesäkuussa. Antlerin karjankasvatus - sika-peurojen, hirvieläinten ja hirvieläinten sekä lihan ja nahojen jalostus. 1800-luvun puoliväliin saakka hirvieläimiä metsästettiin metsäpeuraa varten. 40-luvulla. peurojen kotiuttaminen alkoi eteläisellä Altajalla; 80-luvulla 1800-luku - sika-peuroja Primorsky Krai. Sitten maraljalostus levisi muille Siberian vuoristoalueille. Pre-vallankumouksellisessa Venäjällä antler-porotuotanto tehtiin alkupe- räisesti. Eläinlääketieteellinen hoito ja peurojen normalisoitu ruokinta puuttuivat, karjan tuottavuus oli alhainen (se väheni ampumalla parhaita kovakuoriaisia saadakseen hirviöitä). Neuvostoviranomaisten vuosien aikana antlerin porotuotanto laajeni Primorskin ja Altajin alueilta, Krasnoyarskin eteläpuolella ja Kazakstanin SSR: ssä, jossa järjestettiin porotalouden yrityksiä (pääasiassa maatiloja). Kesällä korppuja pidetään aidattujen korkeiden suojien ympäröimänä - puistot (paimenet otetaan käyttöön ilman pensasaita), talvella - talvella (penkit), joissa nuorille rakennetaan varjoja. Putoamisjakson aikana standardien mukaan niille syötetään heinää, säilörehuja, tiivisteitä (sarvien kasvaessa, rikasteiden määrä kasvaa). Karjaan eläinlääkärinhoito on perustettu. Altajalla on perustettu jalostustiloja, jotka tarjoavat kaupallisia maatiloja, joilla on maral ja punkit.
Poronpäällikkö (vuoden 2010 lopussa, kaikkien luokkien kotitaloudessa, sinut päälliköt)
Porotalous vuonna 2010 liittovaltion piirissä (tuhansia tavoitteita)
1. Kaukoidän liittovaltion alue
2. Siperian liittovaltion alue
3. Uralin liittovaltion alue
4. Luoteis-Federal District
Poron väkiluku vuoden 2010 lopussa, tuhat päätä liittovaltion piirissä
Vuoden 2010 kaavioiden mukaan voidaan päätellä, että porotalouden johtajat ovat Uralin liittovaltion piirikunta. Suurin karja keskittyy Yamalo-Nenetsin autonomiseen piirikuntaan, ja se on 665 tuhatta päätä. Kaukoidän liittovaltion piirikunta Yakutian johtajan kanssa on toiseksi. Chukotkan autonominen alue sulkee kolme parasta väkiluvultaan 197 tuhatta.
Porotalous muuttuu vuosina 1990-2011
Alla olevan kaavion avulla näet, kuinka karjan koko on muuttunut 90-luvulta nykypäivään. Neuvostoliiton romahtamisen jälkeen karjankasvatus väheni huomattavasti, ja vasta tämän vuoden 2000 jälkeen tämä karjankasvatus alkoi vauhdittaa.
Pohjoisen poronhoidon jakautuminen:
Porot ovat eläimiä, joilla on yleinen tuottavuus. He saavat heistä - lihaa, nahkaa ja turkista raaka-aineita, maitoa, neostelennye-sarvea (sarvet), raaka-aineita käsitöitä varten. Liha on porotalouden päätuote. Kun teurastusharvia käytetään myös muualle. Jauheen massa on 20-23% eläinpainosta. Lähes kaikella sisäelimellä on korkea maku ja ravintoarvo, erityisesti maksan, sydämen, munuaisten, kielen ja aivot.
Moderni Venäjä, peuroja on kolmessa omistuksessa: julkinen, valtiollinen ja yksityinen, joka puolestaan on jaettu maatiloihin ja henkilökohtaiseen omaisuuteen. Tällä hetkellä yli 1 100 eri omistajuuden omaavaa maatalousyritystä toimii tällä hetkellä pohjoisilla alueilla. Useimmat niistä liittyvät poronhoitoon. Kuten koko Venäjällä, pohjoisessa on luotu sekatalous. Valtion omistusmuoto säilytetään nykyään Venäjän maatalousakatemian maataloustuotteiden tuotantoyksiköissä sekä useissa maatiloissa, jotka on muunnettu yhdyskunta- tai piirin alistumisen yksiköiksi (MUPy tai GUPy) yksityistämisen jälkeen. Näissä maatiloissa poronhoitajat eivät ole omistajia, vaan toimivat palkkatyöntekijöinä, joilla voi parhaimmillaan olla tietyn määrän henkilökohtaisia peuroja maatilan karjassa.
Julkinen omistus on suuri osa hirvieläimistä, jotka ovat aiemmin kollektiivisten ja valtionviljelijöiden omistuksessa. Yksityistämisen seurauksena järjestäytyivät näistä maatiloista kollektiiviset tilat, maataloustuotanto-osuuskunnat ja joissain tapauksissa heimotilat. Tämä omistusmuoto on yleisimpi. Käytännössä maatilojen ja valtion ja julkisten omistusmuotojen väliset erot ovat merkityksettömiä. Julkisten kiinteistöjen maatiloilla poronhoitajilla on pieni määrä osakkeita, jotka eivät vaikuta yhtiökokouksen äänestyksiin. Hallintoviranomaiset nimittävät usein talonjohtajia ja heidät valitaan.
Yksityisomistuksessa on väestön henkilökohtainen peura sekä maatiloihin, heimojen yhteisöihin, ammattiyhdistyksiin ja muihin yksityisten omistajien järjestöihin kuuluva peura. Henkilökohtaisia poroja ovat yleensä porotalouksissa työskentelevien porojen tai heidän sukulaistensa. Nämä peurat ovat pääsääntöisesti laidunnettuja porotalouden karjoissa, missä heidän omistajansa toimivat. Omien kotieläinten omistajat voivat kuitenkin pitää omat kotitaloudet. Heimojen omistusosuus heimojen yhteisöissä on monimutkaisempi. Periaatteessa yhteisöön liittyy tiettyjen omistajien, eli yksityisomistukseen kuuluvien peurojen yhdistäminen. Tilastoissa suurien yhteisöjen peuroja kutsutaan yleensä julkiseksi hyödykkeeksi. Lisäksi yhteisön peurojen aseman määrittäminen riippuu pitkälti paikallisesta lainsäädännöstä. Maatilojen maatilat, jotka perustuvat kollektiivisiin maatiloihin ja tilatiloihin, ovat maatilojen jatkuvassa käytössä, mutta kuuluvat valtiolle. Näiden maa-alueiden vieraantuminen on mahdollista vain yhtiökokouksen tai hallituksen kokouksen päätöksellä. Yhteisötiloille, osuuskunnille, osakeyhtiöille ja maatiloille tietyt maat vahvistetaan pitkäaikaisten (joskus määrittelemättömien) vuokrasopimusten perusteella, joilla on perintöoikeus. Yleensä vuokra-aika on 25-50 vuotta.
Vaikeinta tilannetta, jossa käytetään maata omien kotieläinten omistajilta. Heidän peurojaan laiduntavat julkisten tai valtion tilojen laitumilla, joskus yhdessä pääkäyttäjän karjojen kanssa, joskus yksittäisinä karjoina. Siinä tapauksessa, että kysymys herättää hirvieläimiä alueella, hallintoviranomaiset pyrkivät aluksi vähentämään henkilökohtaista karjaa.
Niillä alueilla, kuten Nenets ja. Murmanskin alueesta ja useista muualta löytyy rajoituksia henkilökohtaisten kotieläintuottajien ja eläkeläisten koosta. He haluavat tehdä samankaltaisen päätöksen Yamalo-Nenetsin itsehallintoalueella, jossa yksityishenkilöiden peurojen määrä on suurin Venäjällä. Useilla alueilla yksityisten eläinten omistajat peritään hirvieläinten laiduntamisesta valtion ja julkisten tilojen laitumilla. Venäjän federaation maatalousministeriön julkaisemissa tilastollisissa aineistoissa heijastuu vain kolme peurojen omistusmuotoa: julkiset ja valtion yritykset (yhdessä), maatilat ja asukasluku. On mielenkiintoista huomata, että 1990-luvulla porojen väestön merkittävä väheneminen useimmilla alueilla on lisääntynyt peurojen osuus yksityisissä ja yksityisissä tiloissa, ts. yksityisessä omistuksessa.
Porotalouden valtiontuki
Porotalous sijaitsee Venäjän pohjoisosassa huomattavalla etäisyydellä tärkeimmistä myyntimarkkinoista ja materiaalien ja teknisten resurssien tuotantokeskuksista. Lisäksi kaukoliikenteen liikennettä ei kehitetä, ja kuljetuskustannukset ovat huomattavasti korkeammat kuin muilla alueilla. Laki "Venäjän federaation pohjoisosan sosioekonomisen kehityksen säätelyn perusteella" (1996), valtioneuvoston asetus "Porotalouden lisätukitoimenpiteistä vuosina 2000-2005" sekä valtioneuvoston asetuksella "Taloudellisen ja sosiaalisen kehityksen liittovaltion tavoiteohjelmasta" Pohjois-Afrikan alkuperäiskansat "määrätään erityisistä toimenpiteistä pohjoisten maatalousyritysten valtiontuelle.
Tärkeimmät tuet ovat suoria tukia maataloustuotteiden tuotannolle. Nämä tuet maksetaan alueiden talousarviosta kaikkiin hyödyketuottajiin, porotalouteen mukaan lukien, ja joillakin alueilla myös henkilökohtaisten karjojen omistajille. Alueiden hallinto määrittelee vuosittain kunkin tuhannen lihan kilogramman tuet. Suurimmat tuet maksettiin Chukotka-, Yamalo-Nenets- ja Khanty-Mansi autonomisilla piireillä. Lisäksi vuodesta 2000 lähtien varoja on myönnetty Pohjois-Poronhoito suorasta tuesta liittovaltion talousarviosta. Vuonna 2001 porotaloudet saivat tukea liittovaltion budjetista 110 rubellaa kohti peuroja kohti.
Joillakin alueilla paikalliset talousarviot tarjoavat myös suoria tukia porotalouksille. Esimerkiksi Tyva-tasavallassa liittovaltion tukien 110 ruplan lisäksi 450 ruplaa maksetaan kullekin hirvenmiehelle. Joidenkin alueiden hallinnot antavat erityisiä varoja elävien hirvieläinten hankkimiseen pienituloisille yrityksille ja yksityisille omistajille.
Useilla alueilla porotalouden tukeminen on monimutkaisempi mekanismi. Pohjoisella alueella on suorien tukien lisäksi tärkeä osa porotalouden valtiontuen korvaamista kuljetuskustannuksista. Porotalouden kuljetuskustannusten osuus kuljetuskapasiteetista on jopa 60%. Venäjän maatalousministeriö ehdotti 322 miljoonan ruplan myöntämistä ylimääräisistä budjetin lähteistä kuljetuskustannusten korvaamiseksi Far North -yrityksille. Joillakin alueilla tällainen korvaus on jo olemassa. Esimerkiksi Nenetsissä ja. noin. 80% porotalouden kuljetuskustannuksista Naryan-Mar: n tuotteiden toimittamiseen korvataan. On myös huomattava, että valtiontuki on äärimmäisen tärkeää porotalouden sosiaaliselle alueelle.
Kilpailu luonnonvaraisten ja kotimaisten porojen välillä laidunrehun resursseista
Luonnonvaraista ja kotimaista poroa on pidettävä kahta ekologista muotoa samasta lajista, ja siinä on useita erilaisia ekologisia markkinarakoja biocenooseissa, mikä on erittäin tärkeää poronhoidon harjoittamiselle. Villisikat käyttävät laitumia eri tavoin kuin kotimaiset, koska näiden ja muiden laiduntaessa on eroja. Kun laiduntamat karjankasvattajat ovat pitkään pitkään samassa laitumessa, "elintarvikkeiden resurssien" ylitarjonta on olemassa. Tämä on erityisen tyypillistä talvella, "sammal" ajan. Tässä tapauksessa ei ole kyse pelkästään yhdellä alueella olevista karjoista, vaan myös harvinaisista varusmiehiä koskevista muutoksista, minkä vuoksi peuroja tappavat erityisesti laitumia lähelle ruttoa. Villi hirvieläimiä liikkuu, ei oleskelemaan pitkään yhdessä paikassa, jolloin Yenisein pohjoispuolella tehdään vuoden pituisia risteyksiä jopa 2 500 km. "Vihat", jotka eivät pysy kauasina yhdessä paikassa, muuttavat vuosittain vuosittain karjojen ja ryhmien tärkeimpien siirtymien polut, tarkkailemalla luonnollista laidunvaihtoa.
Kaikki tämä tietenkin puhuu siitä, että luonnonvaraiset porot käyttävät nykyisin porotalouden kehitystasolla rukiinjalostusta järkevämmin kuin kotimaiset. Normaalilla tasolla luonnonvaraisten hirvieläinten lukumäärää ei ole. Luonnonporojen tärkeimmät laiduntajat sijaitsevat siellä, missä kodinhoito on vaikeaa. Näiden kahden ekologisen muodon käyttämän elintarvikeviljelyn valikoima on myös hyvin erilainen. Voidaan olettaa, että järjes- telmän järkevällä organisoinnilla poronhoito voidaan yhdistää järjes- telmään luonnonvaraisten hirvieläinten luonnonvarojen käyttöön. Tämä mahdollistaisi laajan luonnonvarojen ekologisen potentiaalin hyödyntämisen. Käytännöllisestä organisatorisesta näkökulmasta tämä on kuitenkin hyvin vaikeaa. Viimeksi mainitun ongelman osalta - luonnonvaraisten porojen rooli infektiosairauksien säilyttämisessä - lukuisat tiedot osoittavat, että luonnonvaraiset hirvieläimet ovat saaneet tartunnan heistä paljon harvemmin kuin kotimaiset hirvieläimet. Kuitenkin Taimyrissä, jossa luonnonvaraiset peuroja käyttävät laitumia pernaruttoaluksilla, uusien tautitapausten riski on melko korkea.
Saalistajat ja salametsästäjät
Venäjän poronhoitoalueilla olevien saalistushenkilöiden määrä Venäjän federaation maatalousministeriön maatalousministeriön metsästysresurssien suojelua ja järkevää käyttöä koskevien virallisten tietojen mukaan on: susi - 23 tuhatta, ruskeaa karjaa - 50 tuhatta, kuohia - 21 tuhatta, ilves - 6 tuhatta. arviot eläintieteilijöistä, viralliset tiedot useiden suurten alueiden aliarvioidusta saalistajien lukumäärästä. Esimerkiksi Sakakin eläintieteilijät uskovat, että susien määrä Sahaan tasavallassa on 2-3 kertaa suurempi kuin Venäjän federaation maatalousministeriön viralliset tiedot. Venäjällä kokonaisuutena saalistimien määrä, etenkin susi, on nyt huomattavasti suurempi kuin 1980-luvulla.
Venäjältä ei yleensä ole saatavilla tilastotietoja saalistavien metsästettyjen hirvieläinten lukumääristä. Alueilta saatujen tietojen mukaan porsaat vuotavat vuosittain noin 5-10 prosenttia porotaloista, mikä on noin 25 prosenttia karjan kokonaistuotannosta. Niinpä kotieläiminä pidettävien hirvieläinten lopettaminen kokonaisuudessaan voidaan arvioida 50-100 tuhannella päällä vuodessa. Vertailun vuoksi peurojen koko teurastus on nyt 160-180 tuhatta vuodessa. Suurin osa hirvieläimistä on susi. Häviöt karhuista, linnuista ja ilvestä ovat vähemmän merkittäviä. Ilves vie vain muutama hirvi ja vain talvella, jolloin karjat laiduntavat metsäalueella.
Uudistusta edeltävällä kaudella alueet metsästysosastot hallitsivat susien määrää. Heillä oli erityisiä varoja helikoptereiden vuokraukseen sudenkorentoa varten. Nyt vain muutamia metsästysbrigadeja susien torjumiseksi jäi vain Yakutiaan. Lisäksi maksetaan noin 3 tuhannen ruplan palkkio jokaisesta kuolleesta sudesta.
Poronhoitoeläinten torjuntaan liittyvä ongelma on myös pahentunut uuden kiväähdysohjelman yhteydessä poliisin kanssa. Pääsääntöisesti, jos perehtyneet ovat lyöneet aseita ja moottorikelkoja, he itse pystyvät suojelemaan karjaa petoeläimiltä. Kuitenkin nyt he eivät pysty enää saamaan lupaa karkotetuille aseille sen virallistamisen monimutkaisuuden vuoksi. Lisäksi heillä ei ole tarpeeksi moottorikelkoja, bensiiniä ja ampumatarvikkeita. Ainoastaan Yakutiaan poronhoitajien rekisteri-aseiden rekisteröintijärjestelmä yksinkertaistuu ja he voivat käyttää sitä susia vastaan rikkomatta lakia. paikkoja. Murmanskin alueella porotaloudet uskovat, että talouskriisin aikana sotilasyksiköt saivat epämuodollisen luvan ampua kotieläimiä elintarvikkeisiin hätätilanteissa. Taisteleva salametsästys on äärimmäisen vaikeaa. Yksikään perehtyneillä ei ole tehokkaita keinoja. On vaikeata arvioida roiskeita olevien kotimaisten hirvieläinten määrä. Virallisissa selvityksissä ne sisältyvät karjan tappiot kokonaismäärään. Muutama vuosi sitten oli tapauksia, joissa salametsästäjät tappoivat kotieläimiä jopa paimenen läsnäollessa.
1) Krupnik I.I. Arktinen etnologia 1989. Tiede.
2) MP Lyubimov Käytännöllisiä neuvoja Antler-porojen jalostuksesta Altajin vuoristossa. Gorno-Altaisk 1967.
Siskon kulutus kasvaa nopeasti Euroopassa ja Aasian ja Tyynenmeren markkinoilla. Sitä pidetään terveempänä vaihtoehtona perinteiselle naudanlihalle, sianlihalle ja siipikarjalle. Kuitenkin lihan osuus koko lihantuotannosta Venäjällä on edelleen vähäpätöinen. Kotimaisten valmiiden tuotteiden viennistä tästä lihasta vuoteen 2021 mukaan, BusinesStatin mukaan, kasvaa keskimäärin 7,3 prosenttia vuodessa.
Presidentti Vladimir Putin Pietarin Konstantinovskin palatsissa pidetyssä valtion illalla Ranskan tasavallan presidentin, Emmanuel Macronin kunniaksi, esitteli parisilaisen vieraana karisaksilla karitsojen kanssa. Toisaalta se oli kunnianosoitus korkealle ranskalaiselle keittiölle, toisaalta - tuote, jota voidaan pitää perinteisenä Venäjälle. Itse asiassa 20 prosenttia maailman porotaloista sijaitsee kotimaassamme.
Venäjän kaukana pohjoisessa poronhoito on alkuperäiskansojen perinteisen taloudellisen hallinnan haara, joka antaa heille mahdollisuuden säilyttää elämäntapaansa: pohjoisten elinolosuhteet ja mytologia ovat rakennettu peurojen ympärille. Härkä on tietysti enemmän kuin suosittua täällä. Lenta.ru kirjoitti pohjoisen keittiön herkkuista. Kuitenkin Venäjän muualla, tämä liha ei ole tunnettu jokapäiväisen kysynnän tuote.
Venäjän karjupelien epäsuosio on selitetty paitsi korkealla hinnalla - Moskovassa tämän lihan kilogrammaa kohden on maksettava 400-220 ruplaa, riippuen siitä, mistä ryhmästä tahansa. Massiivinen kotimainen kuluttaja ei yksinkertaisesti tiedä mitä lihaa voi ostaa lainkaan. Mutta pääkaupungin ja suurimpien venäläisten kaupunkien ravintolat ovat hyvin perehtyneitä tähän herkkuun. Tilanne on erilainen Euroopassa: viimeisen vuosikymmenen aikana lihan kulutus kasvaa jatkuvasti. Lisäksi se on tulossa suosittu paitsi "edistyneiden" herkkujen tai väestön varakkaiden segmenttien edustajiksi - hirvieläinten vähittäismyynti on vähitellen merkittävä osa massan vähittäismyyntisegmenttiä.
Syynä lihan lisääntymiseen on se, että kehittyneessä maailmassa ihmiset ovat osallistuneet terveelliseen elämäntapaan (HLS). Ja karja on runsaasti rautaa ja antioksidantteja, ja erittäin alhainen rasvaa ja kolesterolia. Ja jopa "epäterveelliset" johdetut tuotteet, kuten keittämättömät savustetut makkarat tai kuivatut kinkut, pidetään hyväksyttävänä terveille elämäntavoille.
Tärkeä tekijä tämän lihan suosion kannalta on se, että porot revävät paikoissa, joissa ei ole teollista tuotantoa. Hän ei tarvitse antibiootteja joko stimuloimaan lihasmassan kasvua tai vahvistamaan immuunijärjestelmää - hirvi ei sairastu paljon. Näiden eläinten ruokavalio on ympäristöystävällisempi kuin mitä voit ajatella - sammasta, sammasta, marjoista ja kasvien versoista. Johtajan kulutuksen karhunlihan maailmassa ovat Saksa ja Skandinavian maat. Kuitenkin viime vuosikymmenellä karjankasvatuksen kulutuksen voimakas kasvu on havaittu myös Aasian ja Tyynenmeren alueen teollisuusmaissa.
Venison on tyypillisesti "siirtomaa" tuote: ostohinta on useita kertoja alhaisempi kuin myyntihinta. Merkittävät logistiset kustannukset - liian suuri etäisyys tuotantopaikkojen ja kulutuksen välillä. Tukkumyyntihinnat Saksassa ovat 750-3 000 ruplaa kiloa kohden. Japanissa ne ovat noin 1400 ruplaa, ja Kuwaitissa ravintoloitsijan tai jälleenmyyjän on maksettava 2,500 ruplaa vastaava määrä. Tukkumyyntihinnat Moskovassa ovat jonkin verran pienemmät. Leijonamarkkinoiden ennustettu kapasiteetti maailmassa on suuri ja tämä innostaa Chukchin poronhoitajille optimismia.
Porotalouden tärkein ongelma Chukotassa on kuljetuskustannukset. Tundrassa ei ole pysyviä kuljetusreittejä. Niinpä, kun kesällä tämä materiaali valmisteltiin, niemitut niissä oli 1,5 metrin lumikerros. Ja viime talvena talvitie ei toiminut pitkään aikaan - monet tilat katkaistiin sivistyksestä. Toisin kuin Kuolan niemimaalla, Yamalilla ja Taimyrillä, josta ympäri vuoden on tarjolla tuotteita, on mahdollista kuljettaa Chukotasta jäähdytettyä villieläimiä vain lentokoneilla - ja tämä lisää hintaan vähintään 230 ruplaa kiloa kohden. Jäädytetty liha voidaan toimittaa merellä, mutta vain navigoinnin aikana.
Ajan mittaan porotalouden ratkaisematon pääjohtamisongelma muuttuu yhä selvemmäksi - keskitetyn tarjontajärjestelmän puuttuessa leijonan osuus maatilojen hoitajien työvoimakustannuksista on tullut vastuulla viennistä ja lopputuotteiden myynnistä sekä laitteiden ja polttoaineiden toimittamisesta. Normaaleissa olosuhteissa tämä on yrityksen johtajan luonnollinen vastuu, mutta ei Pohjois-Pohjanmaalla. "Chukotkan alue on valtava - lännestä itään päin ulottuu etäisyys Pskovista Izhevskiin", totesi Chukotkan osuuskunnan toimitusjohtaja Pavel Pechenev. "Karjan karja on jatkuvaa, koko ajan on ongelmia, jotka edellyttävät johtajan suoraa puuttumista".
Oli ilmeistä, että "porotuotteiden sivistynyt markkinat eivät olleet täysin muodostuneet Chukotkaan ja varmistivat sen toimittamisen loppukuluttajille", sanoo Amgueman maatalousyrityksen johtaja Anatoly Tyneru ja Chukotkan itsehallintoalueen duuman teollisuus- ja maatalouspoliittisen komitean jäsen. Ja alueparlamentin puheenjohtaja Alexander Maslov toteaa, että "Chukotka ei toistaiseksi ole jatkuvasti myydä metsästystä kaikissa asutuskeskuksissa, mutta toisaalta poronhoitoyritykset valittavat vakaiden myyntikanavien puutteesta ja kyvyttömyydestä päästä ostajalle ".