logo

Yrittäjät mieluummin toteuttavat liikeideoitaan kesällä. Erilaisten ansio-optioiden joukossa tulisi olla jäätelön myynti kadulla. Yrityksen kausivaihtelusta huolimatta kesällä on realistista ansaita hyviä voittoja.

On syytä tutustua yksityiskohtaisemmin maistuneen ja rakastetun tuotteen myyntiin. Tämä ajatus on positiivinen massoille, koska jäätelöä rakastavat paitsi lapset, myös aikuiset.

Yrityksen vivahteet, sen edut ja haitat

Kylmähoitojen myyntiä voidaan tehdä kahdella tavalla:

  • Perinteinen tapa on myydä jäätelöä kadulla, jossa tavarat varastoidaan kannettavalle pakastimelle ja suuren auringonsäteen alla.
  • Dynaaminen tapa liittyy sellaisen pakettiauton läsnäoloon, joka kulkee ympäri kaupunkia, joka pysähtyy tungosta ja myy eri jäätelöä kaikille.

Ennen kuin teet valinnan, kannattaa punnita kaikki hyvät ja huonot puolet ensimmäisestä tai toisesta menetelmästä. Käykäämme yksinkertaisemmalla tavalla ja katsomme kaikki yksityiskohdat herkkujen kaupankäynnistä sateenvarjon alla.

Tällainen toiminta on klassikkoa ja halvempaa verrattuna muihin, sillä on etuja, joista kannattaa korostaa:

  • tuotteen suosio;
  • mainos säästöt;
  • organisatoristen hetkien yksinkertaisuus;
  • alkukustannusten nopea palautus.

Jokaisella yrityksellä ei ole vain etuja vaan myös haittoja. Viimeksi mainittuihin kuuluvat: sijaintipaikka, korkea kilpailu ja kausiluonteisuus. Vaikka kilpailua voidaan pitää kannustimena tämän kehityksen edistämisessä.

Voit myydä jäätelöä painon tai pakkauksen mukaan, ja jos yhdistät molemmat vaihtoehdot, voitto kasvaa useita kertoja.

Yksityiskohtaisia ​​tietoja tästä toiminnasta löytyy seuraavasta videosta:

Vaaditut asiakirjat ja käyttöoikeudet

Elintarvikkeiden kauppa on mahdotonta ilman asianomaisten palvelujen lupaa ja eri asiakirjojen toteuttamista. Koska kauppa ei merkitse tukkumyyntiä suuryrityksille, voit rekisteröityä yksittäisenä yrittäjänä (PI).

Asiakirjojen jättämisen yhteydessä kannattaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Raportointi voi tapahtua sähköpostitse. Tämän neljännesvuosittain sinun on lähetettävä täytetty lomake verovirastolle ja maksettava rahasto-osuudet. Opi tekemään tämä työ itse, jotta et maksa tilitoimistoa palveluista.

Pakkauksessa on helpompi myydä jäätelöä, mutta paino on myös suosittu. Tässä tapauksessa älä tee ilman:

  • tavaroiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • noudatetaan kaikkikauppaan liittyviä kaikkia vaatimuksia.

Sopiva sijainti

Laitteen oikea sijainti heijastuu yrityksen menestymiseen. Ei ole rajoituksia, voit laittaa tällaisen mini-stall missä tahansa, kunhan se ei häiritse autoilijoita ja muita yrittäjiä. Älä menetä, jos laitat pilttuu lähellä suurta ostos- tai viihdekeskusta, kaupunkipuistoja, joukkoliikennettä tai rannalla.

Pakastimen kuljettaminen kestää kauan, kun myyjän työ päättyy. Olisi järkevämpää sopia lähellä olevan huoneen omistajan kanssa kameran, sateenvarjon ja tuolin säilytyksestä. Joten voit säästää aikaa päivittäiseen kuljetukseen ja tarvittavien laitteiden asentamiseen.

Ostajille on ilmoitettava, jos aiot vaihtaa sijaintia. Sosiaalisten verkostojen suosio mahdollistaa tiedon välittämisen ihmisille eikä menettää asiakkaita.

Vaaditut laitteet

Tällaisen liiketoiminnan edellyttämä inventointi sisältää:

  • pakastin jäätelön varastoimiseen;
  • vaunun;
  • suuri sateenvarjo;
  • taitettava tuoli;
  • lautasliinat;
  • pienet lusikat ostajalle;
  • käsineet myyjälle.

Pehmeän tuotteen myyntiin kuuluu läsnäolo: metallilusikka, vesisäiliö ja vaa'at.

Voit hakea tukea toimittajilta, jotka ystävällisesti tarjoavat laitteitaan. Totta, on välttämätöntä käydä kauppaa vain niiden tuotteiden kanssa, ja tämä ehto ei sovellu kaikille yrittäjille. Usein nämä samat toimittajat nostavat jäätelön hintaan, eivätkä koordinoineet yrittäjiä. Voit säästää laitteita, jos löydät käytetyn, mutta hyvässä kunnossa.

Etsi toimittaja ja alueen muodostaminen

Toimittajien haku on yksinkertainen asia. Voit kysyä tavarantoimittajilta myyviä myyjiä ja tuoda ne jäätelöön. Pyydä puhelimen myyntiedustajia ja luo liikesuhde heidän kanssaan. On välttämätöntä tehdä sopimus tavarantoimittajien kanssa, joissa täsmennetään molempien osapuolten ehdot. Tavarantoimittajat tarvitsevat todistuksen yrityksestänne ja verohallinnon rekisteröinnistä.

Yrityksen menestymisen on oltava vaihtelevaa. Anna ostajille valinnanvaraa, ja he eivät pääse loppuun. Noin 10-15 erilaista jäätelöä täyttävät herkkusuiden tarpeet. Ei vain klassisia maukkaita, mutta myös eksoottisia. On järkevää ajatella pakkaustarvikkeita, sillä monet ihmiset eivät ota huomioon kiekkokupuja, mieluummin pieniä kauhoja, muovisäiliöitä ja niin edelleen.

Franchising-vaihtoehto

Franchise-yhteistyö on kannattava yritys, jolla on vain vähän investointeja. Esimerkiksi Gelateria PLOMBIR tarjoaa tukea ja apua koko yhteistyön ajan. Tarvikkeet perustetaan kaikkiin IVY-kaupunkeihin, mikä puhuu myytyjen tuotteiden laadusta ja luotettavuudesta. Yhteistyökumppaneille tarjotaan tavaroita alhaisilla tukkuhinnoilla.

Tämän franchising-liiketoiminnan organisaatio sisältää seuraavat asiat:

  • rojaltien puute ja alhainen kertamaksu;
  • pätevät franchisorit auttavat navigoimaan ja tekemään oikean päätöksen;
  • suuri määrä myyntipisteitä;
  • vakiintunut tuotannon toimitusjärjestelmä;
  • jos pistepankin kannattamattomuus palautetaan.

Yhteistyö yhden yrityksen kanssa on jaettu useaan vaiheeseen: ensin suoritetaan yksittäisten yrittäjien rekisteröinti, jonka jälkeen tehdään franchising-sopimus, edustajien edustajat keskustelevat organisaatiokysymyksistä.

Sijoituksen määrä riippuu pistorasiasta: kadunostokustannukset ovat pienemmät, sinun on maksettava noin 175 tuhatta ruplaa + kertasuoritus noin 136 tuhatta euroa. Paikka kauppakeskuksessa maksaa 900 tuhatta ruplaa maksua vastaan. Payback-investoinnit muutaman kuukauden ajan, koska huijaaminen on 500-1000%.

Monet tuntevat Baskin Robbins -tuotteet, joten yhteistyö tämän franchisen kanssa olisi erinomainen vaihtoehto. Työn aikana yrityksen edustajat tukevat ja minimoivat mahdolliset riskit. Huolimatta tämän brändin suosioon, kaikki uudet tulokkaat eivät voi ostaa tätä franchisingta. Rajoitettu talousarvio ei ehkä salli tällaisen suosittua brändiä.

Markkaa 33 pingviiniä markkinoilla yli 10 vuoden ajan. Yhteistyö yrityksen kanssa:

  • pienet investoinnit;
  • mitään riskiä;
  • kehittynyt tuotemerkki;
  • erinomainen laatu ja monipuolinen valikoima;
  • kuuleminen kaikissa työvaiheissa;
  • tavaroiden ja tarvikkeiden säännölliset toimitukset;
  • henkilöstön koulutus.

Vaadittu henkilöstö

Jokaisen elintarvikkeiden myyjän on suoritettava säännöllinen lääkärintarkastus. Jäätelön myyjälle ei ole erityisiä vaatimuksia, joten usein opiskelijoille, jotka etsivät kesätyötä kesällä, rekrytoidaan.

Muutama päivä riittää, että henkilö ymmärtää täysin tällaisen työn yksityiskohdat. Meidän täytyy työskennellä ilman lomaa, joten on järkevää palkata kaksi myyjää vuorotyössä. Mielenkiintoista on, että sunnuntai pidetään kannattavimpana päivänä.

Ongelmia henkilöstön etsimisessä ei saa syntyä, työttömyys tekee työnsä, monet etsivät työtä tai osa-aikatyötä. Paljon riippuu myyjän ammattitaidosta, hänen on oltava hyväntahtoinen, kohtelias ja kärsivällinen.

Kustannukset ja likimääräinen voitto

Asiantunteva lähestymistapa yrityksille edistää nopeaa takaisinmaksua. Todella nolla muutaman kuukauden, jonka jälkeen yrittäjä alkaa saada työstään hedelmiä. Nopeiden ja todellisten ansioiden mahdollisuus houkuttelee yhä useampia yrittäjiä.

Joten liiketoiminnan käynnistämisen likimääräiset kustannukset:

  • Vuokraa 3 neliömetriä (esimerkiksi kauppakeskuksessa) kuukaudessa on 5 000 ruplaa.
  • Pakastimen ostaminen maksaa 20 000-25 000 ruplaa, jotta voit säästää, voit ostaa käytetyn kameran.
  • Vaatimusten kustannukset - 6 tuhatta ruplaa.
  • Jääkaappi maksaa 15 000-30 000 ruplaa.
  • Kassa - 6 tuhatta ruplaa.
  • Lisäkustannukset - 3-5 tuhatta ruplaa.

Tavara 50-100% on tavallista, joissakin tapauksissa se on 200%. Kauden todella ansaita 200-400 tuhatta ruplaa.

Myydään jäätelöä kadulla

Myytävä jäätelö kadulla on hyvää liikesahaa kesäkaudelle. Kuumalla säällä lähes kaikki ihmiset haluavat nauttia kylmästä herkusta. Jäätelö on sopivampi kuin koskaan. Tämän vuoksi sen kysyntä on korkea, mutta vain kesäkaudella. Mutta tänä aikana voit saada hyvän voiton.

Vaiheittainen suunnitelma jäätelöliiketoiminnan aloittamiseksi

Määritä alue

Jos yrittäjä avaa jäätelöä, hänen on päätettävä hänen tyypistä. Se voi olla seuraavanlainen:

  • Pakattu - se on jo pakattu tehtaalla, ja liikemies voi ostaa tavaroita vain tavarantoimittajilta ja myydä ne. Tämäntyyppisen tuotteen myynnissä on paljon kilpailua, sillä kadulla on paljon pisteitä, ja lähes jokaisessa ruokakaupassa on jäätelö ja jäätelö.
  • Pehmeä jäätelö - sitä tuottaa itsenäisesti yrittäjä. Tältä osin tarvitaan kalliita laitteita - pakastin, joka maksaa 50 tuhatta ruplaa. (keskimäärin). Lisäksi omistajan on käytettävä rahaa raaka-aineisiin, joilla tällaisia ​​tuotteita valmistetaan.

Yrittäjät yrittävät yhdistää kahdenlaisia ​​yritysjärjestelyjä ja myydä samanaikaisesti kahta jäätelöä lisäämällä potentiaalisten asiakkaiden määrää.

Myyntivaihtoehdot

Kun haluat avata pisteen kadulla, sinun on päätettävä toteutuksen tyypistä. Yrityksen järjestämiseen on useita vaihtoehtoja, joista jokaisella on omat ominaisuutensa.

  • Kiinteä myynti tapahtuu sateenvarjon alla. Jäätelöä puolestaan ​​säilytetään jääkaapissa.
  • Dynaaminen jäätelö on toteutettu vanilla tai mobiililaatikolla.

Vaikeinta järjestää pehmeän jäätelön myynti pakettiautoon. Jos haluat avata tuotteen ja myydä tuotteen, sinun on käsiteltävä kaikki asiakirjat vähintään vuoden ajan.

Jäätelön myynti kadulla sateenvarjon alla

Tämä tapa myydä tuotteita vaatii vähiten kustannuksia. Kaikki kustannukset ovat ostamaan jääkaappi ja tavarat. Yrittäjä voi jopa säästää laitteita ottamalla sen vapaana väliaikaisesti käyttöön toimittajalta.

Tavaroiden realisointi vanilta

Ulkomailla tätä menetelmää on harjoiteltu pitkään. Maassamme jäätelön myynti pyörillä ei ole vielä yleistä. Tämän menetelmän suuri plus on liikkuvuus. Yrittäjän ei tarvitse etsiä sopivaa paikka tavaroiden myyntiin, hän pystyy liikuttamaan kaupunkia ja pysymään vilkkailla alueilla, joilla on paljon potentiaalisia asiakkaita.

Missä on paras paikka avata jäätelön myyntipiste

Epäilemättä tällaisen liiketoiminnan pitäisi sijaita vain tungosta. Liikenteen ristiriidasta riippuu voitosta. Sopivimmat paikat:

  • puisto
  • rannalla
  • keskeinen katu
  • leikkipuisto
  • pengerrys
  • huvipuisto

Älä unohda, että jäähdytysyksikkö toimii sähköllä, joten lähellä on virtalähde. Yleensä yrittäjät kääntyvät naapurustossa sijaitseville myymälöille sähköä maksaen tietyn summan.

Jos lähistöllä ei ole tällaisia ​​myyntipisteitä, voit ostaa skootterin. Erityinen akku, joka tuottaa sähköä pakastimen toimintaa varten, on kytketty skootterin moottoriin ja toimii sen teholla.

Yöllä jääkaappi on varottava. Siksi on mahdollista ladata se Gazelle päivittäin ja ottaa sen varastointipaikkaan. Mutta se on kallista. Toinen vaihtoehto on keskustella laitteiden suojauksen hetestä läheisen myymälän omistajan kanssa.

Mitä laitteita valita?

Jäätelön avaamista varten sinun on hankittava seuraavat laitteet:

  • jääkaappi pyörillä
  • jäähdytysvaunu
  • aurinkovarjo
  • istuin
  • kassakone (vapaaehtoinen)

Tämä luettelo olisi kirjoitettava suunnitelmaan, jos liikemies aikoo myydä tavaroita pakastimesta.

Joskus toimittajat antavat omia jääkaappeja. Vastauksena liikemiesten on noudatettava ehtoja, esimerkiksi myydä tuotteita vain toimittajilta, jotka tarjoavat jäähdytyslaitteita. Tällä vaihtoehdolla on suuret vähäiset - korkeat hinnat tavaroille. Jopa irtorajaostot ovat kalliimpia kuin muut toimittajat, jotka eivät tarjoa tallennuslaitteita. Tämän seurauksena yrittäjän voitto vähenee merkittävästi.

Siksi on parempi ostaa käytetty jääkaappi. Tällöin yrityksen järjestämiskustannukset ovat pienemmät. Kun ostat sen, sinun on kiinnitettävä huomiota virrankulutustasoon. On parempi valita Lari luokan A kanssa, koska ne kuluttavat enintään 2 kW päivässä.

Jääkaapin kuljettamiseen tarvitaan kuitenkin vaunu, koska jääkaapissa olevia pyöriä ei saa käyttää päivittäin.

Jos yrittäjä aikoo valmistaa ja myydä pehmeää jäätelöä, hän tarvitsee:

  • pakastin
  • lusikat
  • raaka-aineita tuotantoon
  • käsineet
  • sarvet tai kupit
  • kassakone (vapaaehtoinen)

Tällaisen liiketoiminnan järjestämiseen tarvitaan lisäkustannuksia, kuten pakastin, laitteet pehmeiden jäätelöiden maksa- miseksi 50 tuhannesta ruplasta.

Raaka-aineiden hankinta

Jos haluat myydä tuotteen, sinun on ostettava se toimittajalta. Tarvittavien asiakirjojen toimittamista koskevan sopimuksen tekeminen:

  • pääjohtajan nimittäminen
  • todistus (kopio) SP-rekisteröinnistä
  • verotuksen rekisterinumero
  • vuokrasopimus (pyynnöstä)

Tavara toimitetaan viimeistään kolme päivää (työskentely) rekisteröinnin ja sopimuksen allekirjoittamisen jälkeen.

Pehmeä jäätelön tuotantoteknologia

Business jäätelölle voi tuoda vaikuttava tuloja, varsinkin jos myyt sen muodossa pehmeä (pehmojäätelö), se valmistetaan omilla laitteillaan (pakastin).

  • Raaka-aineiden valmistus Valitse ensin pohja. Se toimii kuivana sekoituksena. Tähän pohjaan on monia makuja. Asiakkaiden toiveiden tyydyttämiseksi on parempi, että niillä on vähintään 15 lajiketta, jotka vaihtelevat makuun ja väriin nähden. Myös valmis jäätelö tarvitsee kapasiteettia. Useimmiten se on vohvelikanoja, kupit. Ja tietenkin sinun on valmisteltava laite (lusikka).
  • Jäätelön valmistusmenetelmä Seosta sekoitetaan nesteen (vesi tai maito) kanssa ja sijoitetaan pakastimeen. Sitten sitä käsitellään laitteistossa ja kulkee valmiiden tuotteiden muodossa olevan pienen reiän läpi.

Mitä asiakirjoja tarvitaan yrityksen perustamiseen?

Myyntipaikan avaaminen edellyttää tiettyjä lupia ja lupia. Jotta yritys toimisi laillisesti, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

  1. Rekisteröi yritys yksittäisyritykseksi.
  2. Hanki lupa SES: n harjoittamaan toimintaa, jos yrittäjä osallistuu pehmeän jäätelön valmistukseen ja myyntiin. Kun myydään pakattuja tavaroita, lupaa ei vaadita.
  3. Osta laite ja pehmeä jäätelö sertifikaatti.
  4. Keskustele pisteen sijainnista kaavoitusosaston edustajien kanssa, jotta tuote voidaan myydä laillisesti tietyllä paikalla. Siinä tapauksessa, että tuotteita myydään pakettiautoista, tällaista lupaa ei tarvita.
  5. Anna lääkärin kirja (niille, jotka myyvät tuotteen).
  6. Käy Rospotrebnadzorissa ja koordinoi kauppaa.

Kuinka paljon rahaa tarvitset aloittaaksesi yrityksen?

Jos haluat järjestää jäätelöä myyväksi pakastimen avulla, tarvitset käynnistyspääoman - vähintään 50 tuhatta ruplaa. Tarkastellaan tärkeimpiä kustannuksia.

tarkoitus:

  • Yritysten rekisteröinti, todistusten rekisteröinti ja lisensointi - 7 000
  • Varusteiden hankinta (käytetty) - 30 000
  • Tuotteiden hankinta (koe erä) - 13 000

Tietenkin määrä voi vaihdella sen mukaan, missä kaupungissa piste on avattu, laitteen tilasta ja toimittajien ehdoista.

Tulevaisuudessa on kuukausittaisia ​​kuluja.

tarkoitus:

  • Palkkaus (2 työntekijää) - 30 000
  • Sähkö - 5000
  • Tuotteiden osto - 60 000
  • Verot - 17 000

Pehmeiden moroennogo-kustannusten valmistuksessa kasvaa merkittävästi. Yksi pakastin maksaa vähintään 50 tuhatta ruplaa.

Kuinka paljon voit ansaita myymällä jäätelöä

Jos se on kuuma ulkona, voit myydä vähintään 200 jäätelöä pakastimen rintakehästä. Yksikkö kuluttaa toimittajalta noin 10 ruplaa. Ja yrittäjä voi myydä sen 30 ruplaa. Näin yritys voi tuottaa noin 6 tuhatta ruplaa. päivittäin. Kuukaudessa on noin 180 tuhatta ruplaa. Tulos - 68 tuhatta ruplaa. Tämän seurauksena kaikki alkuperäiset kustannukset voivat maksaa kuukauden sisällä.

Mobiilipisteen avulla asiat ovat erilaiset. Alkuperäiset kustannukset ovat korkeammat. Siksi tämä menetelmä valitaan harvemmin.

Jäätelön myynti on kannattavaa liiketoimintaa korkeasta kilpailusta huolimatta. Joka kesä on suuri jäätelön kysyntä, asiakkaille ei ole loppua kuumalla säällä. Jos et halua levätä kesällä, mutta ansaitset rahaa, niin tämä liike on hyvä asia.

Mikä OKVED yritykselle myydään jäätelöä kadulla

Kun viimeiset muutokset kaiken Venäjän luokkalajeilla oli, toimivat jäätelöiden myynti kadulla luokassa OKVED 47.11.

Mikä verojärjestelmä on valittava

Venäjän federaation lainsäädännön mukaan elinkeinonharjoittajan on kolmen päivän kuluessa rekisteröinnistä kirjoitettava ja toimitettava FTS: lle ilmoitus verojärjestelmän valinnasta. Jos et tee tätä, sinun on maksettava verot yleisesti. Kokeneet yrittäjät suosittelevat USN: n valitsemista kaduilla jäätelöliiketoimintaan. Esitetyllä verojärjestelmällä ei ole vakavia kielteisiä vaikutuksia yhtiön taloudelliseen asemaan eikä voitu maksaa veroja, jos olet keskeyttänyt toiminnan, joka on erittäin tärkeä kausityön kannalta.

Tarvitsenko luvan

Jäätelön myydä kadulla, sinun on hankittava Rospotrebnadzorilta ja paikalliselta hallintoviranomaiselta luvat kaupan tilat. Liiketoiminnan järjestäjälle ei vaadita lisenssiä.

Oma yritys: myydään jäätelöä kadulla. Kuinka järjestää "jäätelöä pyörillä": tarvittavat laitteet ja SES: n vaatimukset

Kesä! Kuinka paljon positiivinen ja aurinko tässä sanassa! Kolme kuumaa kuukautta ovat suosituin aika monille asukkaillemme, jotka eivät ole lämpimin maa.

Mutta kesäkuusta lähtien, ja se lämmitetään, ilahduttaa kaikki ja kaikki lämpimällä ja auringolla. Joillekin kesä on kauan odotettu loma, jossa matkoja mereen ja maahan, lomia ja kävelyä ystävien kanssa aamusta iltaan.

Ja niille, jotka ovat viipyneet levossa tässä kauniissa kaudella, älä unohda mahdollisuutta nauttia kuumien ja aurinkoisten aikojen hurmaa. Mutta tämä ei ole kaikki, joka voi miellyttää lämpimiä kuukausia. Jotkut yrittäjät yrittävät aloittaa aktiivisen työnsä tällä kaudella. Ideat kannattava kesä luokkiin paljon. Ilmeisin ja samalla myönteisin yritys myy jäätelöä kadulla.

Jopa kaikkein vakavin aikuinen ei kiellä osaa tällaisesta jäähdytysherkasta, varsinkin jos se on kuuma ja aurinkoinen pihalla. Tällainen sää on vain hyvää yrittäjälle. Ei ole niin vaikeaa rakentaa tehokasta jäätelöliiketoimintaa, mutta kannattaa huolehtia liiketoiminnan organisoinnista etukäteen. Katsotaan, mitä asioita on ratkaistava voidaksemme aloittaa menestyksekkään hankkeen kesällä.

Organisaation "jäätelöliiketoiminnan" vaihtoehdot

Välittömästi kannattaa harkita ainakin kahta vaihtoehtoa tämän liiketoiminnan rakentamiselle. Jäätelöä voi myydä:

  • pysyvästi - kylmäkammiosta, joka on piilotettu laaja-brimmoidun sateenvarjon alla;
  • "dynaamisesti" - pakettiautosta, ajo ympäri kaupunkia etsimään niitä, jotka haluavat maistaa jäätä.

Todellisen kaupankäynnin lisäksi itse tarjouksessa on useita vaihtoehtoja. Mikä jäätelö myydä - pakattu tai pehmeä. Jotkut eivät kuitenkaan halua tehdä valintaa ja yhdistää molemmat vaihtoehdot, mikä on varsin perusteltua - sitä laajempi tarjous, sitä enemmän ostajia. Jokaisella tavalla on vivahteita. Laitamme kaikki mahdolliset edut ja haitat. Aloitetaan klassikoista.

Kiinteä kohta sateenvarjon alle

Mikä on houkutteleva tällaiseen liiketoimintaan? Jäätelön myyminen kadulla jääkaapista on kaikkien edellä mainittujen ajatusten halvin vaihtoehto. Peruskulut vähennetään todellisen jääkaapin ja tavaroiden hankintaan. Samaan aikaan monet yrittäjät onnistuvat myös säästämään rahaa hankkimalla laitteita, mutta ottamalla ne ilmaiseksi valmistajalta. Mutta!

Ensinnäkin tässä tapauksessa on välttämätöntä käydä kauppaa ainoastaan ​​tämän erityisen toimittajan tuotteita. Toiseksi monet heistä eivät kaipaa tilaisuutta nostaa hintoja 10-15 prosenttia (useita kertoja vuodessa). Toisaalta uuden jääkaapin osto maksaa 450-500 dollaria. Ja jos lopetat käytetyn mallin, kustannukset ovat puolittuneet kokonaan.

Mutta siellä on paikka "vaeltaa", antaa asiakkailleen jäätelöä eri valmistajilta ja mahdollisesti virvoitusjuomia (mikä vaikuttaa myönteisesti kysyntään ja voittoihin). Tämän menetelmän "vaara" on menestyksekkäästi valittu paikka, joka voi vaikuttaa suoraan myyntiin ja tulojen määrään.

Jäätelöä vanista

Länsi-Euroopassa ja Amerikassa niin kutsuttu pyörien jäätelö on jo kauan ilmestynyt. Pieni valoisa vanki kulkee kaupungin ympäri ja tarjoaa ohikulkijoita maistelemaan kylmiä herkkuja. Tämän menetelmän edut ovat liikkuvuudessa. Ei tarvitse taistella valitsemalla sopiva paikka, joka menestyy kysynnän kannalta. Voit seistä "täällä", sitten mennä "siellä" ja sen jälkeen - muualle.

Kukaan ei halua asuinalueella, huvipuistossa tai lähellä suurta kauppakeskusta, pysäkkiä tai metroasemaa. Monen päivän matkustuksen jälkeen voit yrittää tehdä oman suunnitelmasi vierailujen aikataululla, ja ihmiset tottuvat siihen, että tietyn ajan jälkeen löydät itsesi tiettyyn paikkaan ja "vetää itsensä" siellä odotettaessa van jäätelöä.

Luonnollisesti tämä liiketoimintamahdollisuus on kalliimpi, koska sinun on ostettava kuljetus ja muunnettava se pilttuu. Se kuitenkin kykenee tuomaan paljon suurempia voittoja, houkuttelemaan lisää ostajia paitsi jatkuvan sijainnin muutoksen takia myös "eksoottisen" ruokinnan ansiosta - pyöristä. Jotta voisit vaikuttaa visuaalisesti potentiaaliseen yleisöön, sinun on huolehdittava van auton suunnittelusta. Jos mahdollista, tilaa jäätelöä katon muodossa ja maalata itse auto kirkkain värein ja liitä se sopivaan aiheeseen.

Pakattu tai pehmeä jäätelö: mitä valita

Jos myytävää jäätelöä (paketeissa), sinun on löydettävä toimittajia ja parempia. Sitten pääset sopimukseen, hankkii tuotteita ja kauppaa koskevia todistuksia. Se on melko helppo tehdä, mutta siellä on runsaasti tällaisia ​​kohtia koko kaupungissa, ja jokaisessa myymälässä on jääkaappi, jossa on pakattu jäätelö.

Jos haluat erottua, sinun on kiinnitettävä huomiota pehmeän herkän itsenäiseen tuotantoon. Tässä tapauksessa tarvitset kuitenkin jäätelöä valmistavan laitteen, jota kutsutaan pakastimeksi. Se maksaa noin 45-60 tuhatta ruplaa. Laitteiden lisäksi tarvitset erityisiä raaka-aineita.

Perusteet ovat jäätelöiden kuivat sekoitukset, jotka sekoitetaan veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen pehmeän herkullisuuden saamiseksi. Ne tulevat erilaisiin makuihin ja väreihin. Hyvä valikoima tarvitset varastossa vähintään 15 lajiketta. Tarvitset myös kiekkokartioita (tavallisesti niitä hankitaan erikseen), eri kokoisia kuppeja ja jäätelötikkaita.

Lisäkysymyksiä

Laitteiston lisäksi sinun on ajateltava sellaisia ​​hetkiä kuin sähkö, varastointi yöllä jne. Jos aiot asentaa kiinteän jääkaapin, voit neuvotella naapurimyymälöistä ja suorittaa jatkojohdon tai saada pienen kannettavan sähkögeneraattorin.

Jääkaapin jättäminen yön yli lukituksen ja avaimen alle ei ole paras idea. Erityiset "harrastajat" voivat helposti vetää hänet pois. On suositeltavaa neuvotella lähimmän myymälän, ostoskeskuksen kanssa ja jättää laitteesi siellä oleviin tuotteisiin.

Pakettiautoilla asiat ovat monimutkaisempia, koska niiden on oltava kokonaan uudelleenkokoisia matkoilla. Sisällä on tarpeen asentaa jääkaapit ja pakastin (jos aiot valmistaa pehmeää jäätelöä) lisävarusteiden (astiat, raaka-aineet) mahtuu. Myös hänen yöparkki tarvitsee erityisen paikan, mieluiten yksityinen autotalli.

Rekisteröinti ja lupien saanti

Jäätelöiden myynti on yleensä pienikokoista eikä kovin kallista. Organisaatiolle riittää rekisteröityminen IP: ksi. Tarvittavien asiakirjojen osalta se eroaa valitun kaupan tyypistä riippuen. Jos asennat jääkaapin pakattujen tuotteiden kanssa (alkuperäisessä pakkauksessa), SES: n lupa ei ole pakollista.

Alueviranomaisten on saatava vain "hyviä" kaupankäynnin kohteeksi tietyllä alueella. Heillä on luettelo kausittaisista jälleenmyyjistä, joihin sinun täytyy mennä. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle - tämä on vakio. Jos päätät harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, sinun on vuorovaikutuksessa SES: n viranomaisten kanssa.

Joten varmista, että sinulla on asiakirjoja pakastimen ostamisesta ja myymisestä, itse laitteiston vaatimustenmukaisuustodistuksista, seoksista, sarveista ja vedestä. Raaka-aineiden varastoinnin on oltava sopivissa olosuhteissa - jääkaapissa. Valmis jäätelö tulee tehdä välittömästi ennen sen vapauttamista. Myös kertakäyttöastiat ja niiden käyttö koskevat vaatimuksia. Lisätietoja niistä löytyy Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01, 1.02.2002

Onko se kannattavaa?

Ei ole ihme, että monet yrittäjät houkuttelevat tämän kesän liiketoimintaa. Myytävien jäätelöiden myynti on erittäin kannattava liiketoiminta, varsinkin jos on useita pisteitä. Kuumin kuumina päivinä kääre voi saavuttaa 200%, joten voit palauttaa alkuinvestoinnin vain muutaman hedelmällisen, todella kesäpäivän aikana. Yhden kiinteän pisteen järjestämiseen tarvitaan keskimäärin 30-40 tuhatta ruplaa, jotka sisältävät:

  • paikan vuokraus - 12-15 tuhatta ruplaa;
  • ostaa käytetyn jääkaapin - noin 8-10 tuhatta ruplaa;
  • tuotteiden alkuperäinen osto on noin 10 tuhatta ruplaa.

Voit vuokrata myyjän antamalla hänelle pienen palkan ja prosenttiosuuden, tai voit käyttää kesäkuukausina kavereiden, sukulaisten (lukiolaisten ja opiskelijoiden) henkilöitä.

Mobiililiiketoiminnan organisointi vaatii enemmän investointeja, mikä liittyy ajoneuvon ja sen laitteiden hankintaan. Lisäksi, jos aiot valmistaa oman jäätelösi, sinun täytyy ostaa pakastin - noin 45-60 tuhatta kuivaa sekoitusta, tähkä- ja ruokalajeja (30 tuhatta ruplaa). Mutta voitto on suurempi.

Yksi pallo (100 grammaa) maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa 300-400 ruplan arvoisesta seoksesta saadaan noin 50 palloa. Tämän seurauksena voitto on noin 2000 pakkausta kohden. Kuumina päivinä voit myydä molempia 200 ja 300 annosta pehmeää jäätelöä, joten et menetä.

johtopäätös

Jos kesällä suunnittelet paitsi levätä myös ansaita, kannattaa nyt miettiä, miten järjestää yritys. Myydään jäätelöä kadulla - vaikkakin yleinen, mutta hyvä valinta. Se on tämä herkku, että voimme liittyä aurinkoon ja lepoon, ja lapset ja aikuiset haluavat maistaa sitä. Huomaa artikkelissa ehdotetut ajatukset ja ajattele siitä, että sinusta tulee kesän "velho", antaen ihmisille iloa keppiin tai sarviin.

Myydään jäätelöä kadulla

Kuinka aloittaa ja järjestää jäätelöä pitkin kauppaketjun yritys (avaa piste), jossa on kori tai pakettiauto, mitä tarvitaan tähän, mitä vivahteita odottaa yrittäjä

Nykyään jäätelöliiketoiminta on rakennettu kahdella tavalla. Ne eroavat tuotteen toteutuksessa.

  • dynaamisesti - ostaa jääkaappia sisältävä erikoisauto, joka toimittaa jäätelöä koko kaupungin;
  • paikallaan - paikoissa, joissa on suuri ohjattavuus, jääkaappi asennetaan laajan sateenvarjon alla.

Parhaita kauppapaikkoja: kävelykatuja, puistoja, rantoja, risteyksiä jne.

Sinun on ratkaistava ongelma valikoimalla myytäväksi. Jäätelö on perinteisesti jaettu lomamenetelmän mukaisesti seuraavasti: pehmeä ja pakattu. Jos molempia vaihtoehtoja käytetään, ostajien määrä lisääntyy laajan tarjouksen vuoksi. Jokaisella jäätelöä myydyllä menetelmällä on useita etuja, mutta se ei toimi ilman puutteita. Yritetään selvittää yrityksellesi paras vaihtoehto.

Mitä voin vaihtaa?

Ensinnäkin, tietysti, jäätelöä:

  • Kova (karkaistu). Saatavana erilaisissa pakkausvaihtoehdoissa - annos kiekko, paperi- ja muovikupit, jäähöyhenet, vohvelikartio, briketti, voileipä, baari jne. Jäätelöä voi olla ilman lasitusta ja lasitetusta popsiclestä.
  • Pehmeä. Se myydään yleensä painon mukaan, koska sillä on pieni säilyvyysaika. Sen koristeluun käytetään hedelmistä ja marjoista, suklaasta, vohveleista, siirappisella, ripoteltu suklaata tai mutteriä. Lännestä tämä yhdistelmä on nimeltään sunnuntai.
  • Sorbet (fr. Sorbet) - jäädytetty jälkiruoka sokerisiirapista ja 30-50% hedelmämehua tai perunamuusia. Ranskassa käytetään hedelmättömiesten sijasta myös alkoholijuomia: samppanjaa, viiniä, konjakkia. Sorbet sisältää 1-2% maitorasvaa ja perinteinen jäätelö 10%.
  • Italian jää on kylmä jälkiruoka, joka valmistetaan jäädyttämällä tiettyjen lajien siirappia ja hedelmäsoseitä. "Italian jään" valmistukseen on monia reseptejä, jotka eroavat pääasiassa siirapin ja hedelmäkastikkeen tyypistä. Yleensä prosessi muistuttaa jäätelön valmistusta. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti tehosekoittimessa ja pakastetaan. Italian jään laatu riippuu pääasiassa käytetyn siirapin tyypistä.
  • Juomia. Usein ovat olennainen osa tätä liiketoimintaa.
  • Pikaruokaa. Hot dogs, voileipiä jne. Tällaiset tavarat voivat olla kysyntää lähellä erilaisia ​​virkistyspaikkoja.

Jäätelökauppa, jossa käytetään jääkaappipyörää

Jopa jäätymätöntä silmällä voidaan ymmärtää, että myytävän jäätelön toimittaminen yhdessä liikkuvasta jääkaapista ei edellytä suuria investointeja. Ainoat kustannukset ovat tavaroiden osto ja pakastin, joka voidaan tehdä kauniin polkupyöränvaunun muodossa.

Jäähdytyslaitteiden vuokraus on ainoa tapa avata myymäläsi ilman ostaa jääkaappi 500 dollaria. Vaikka nyt yrityksesi on täysin riippuvainen vuokranantajasta. Voit joutua myymään jäätelöä yhdestä brändistä. On myös riskejä saada korkeat ostohinnat 10-15% enemmän kuin markkinoiden keskiarvo, mikä vaikeuttaa kilpailukykyisen liiketoiminnan muodostumista. Kaikki tämä voidaan välttää vain ostamalla käytetyn pakastimen - joten alkuinvestointi on puolittunut.

Jääkaapin ostaminen tarkoittaa 100 prosentin myyntivoittoa. On olemassa mahdollisuuksia laajentaa valikoima virvoitusjuomia, jotka ovat kysyntää ei ole huonompi kuin kylmä herkku. Valittu kauppapaikka on avain hetki koko jäätelöliiketoiminnan onnistumiselle.

Myynti vanosta

Hauska musiikki ja tyylikkäästi sisustettu van on jo pitkään tullut lännen menestyksekkään jäätelökaupan symboli. Nämä liikkuvat kaupat voittavat kymmeniä kilometrejä päivässä, ja kaikki kaupunkilaiset hoitavat jälkiruokia. On hieno mahdollisuus houkutella satoja ostajia, jotka löytyvät vain. Liikkuvuuden ansiosta voit vaihtaa vähemmän tuottoisia paikkoja niille, joissa he haluavat sammuttaa heidän janoansa ja jäähtyä kuumalla kesäpäivällä.

Juhlapäivinä voit ajaa ympäri tärkeimpiä alueita suosittuihin juhliin. Tavallisten päivien ajan tavallinen vierailu tiettyihin alueisiin. Jos saavutte tiettynä ajankohtana, paikalliset ihmiset saavat tottua niin korkeaan palvelutasoon - jäätelöä suoraan taloon.

Vaihtoehtoinen kauppa jäätelöä, kuumia koiria ja juomia

Kiinteiden etujen joukossa kuitenkin suurin haitta on van auton hinta. Sen kunnostus vie vielä jonkin verran rahaa. Jos sinulla on aikaa aloittaa auto kesäkauden alussa, sijoitetun pääoman tuotto on erittäin nopea. Kun otetaan huomioon samojen suunnitelmien puuttuminen kilpailijoista, se myötävaikuttaa ainakin lasten yleisön houkuttelemiseen ja jo heidän vanhempiensa kanssa. Mitä houkuttelevampi on van vanwonin muotoilu, sitä nopeammin sen suosio levittyy koko kaupunkiin: valtava jäätelökartio katolla, sarjakuvahahmot kehossa, epätavallinen puku myyjälle.

Kauppa käyttäen jäätelönvalmistajaa

Pakattu jäätelö tarjoaa nyt kymmeniä toimittajia, joten sinun ei pitäisi rajoittua yhteen välittäjään. Löytyi useita luotettavia valmistajia, teet sopimuksen sen kanssa, sertifioi tavarat ja jatka myyntiäsi. Kaikissa näissä menettelyissä ei ole mitään vaikeaa, joten voit tavata kymmeniä myyntipisteitä pakattujen jäätelöiden kanssa.

Voit erottaa toisistaan ​​ostamalla pakastimen. Tämä laite tekee itsenäisesti kylmää herkkua. Pehmeä jäätelö tuottaa paljon ainutlaatuisia makuja todellisten jälkiruokavalmistajien tarpeisiin. Pakastin maksaa 800 dollaria. Sinun on kuitenkin käytettävä rahaa raaka-aineisiin.

Videon vertailu halpoja ja kalliita malleja:

Tärkein ainesosa on perusta. Se sijoitetaan pakastimeen muiden jo perinteisten ainesosien kanssa: vesi, maito, siirappi. Ei ole tarvetta makeutusaineita tai makua edistäviä aineita. Perustuen kokonaan valmiiseen tuotteeseen, joka tarvitsee vain purkaa. Pistorasian alue katsotaan täydelliseksi, jos on olemassa vähintään 15 jäätelöä. Kun itsepakkaus tarvitsee ostaa sarvet, lusikat, paperikupit.

Liiketoiminnan vivahteet

Jäätelön kadun kaupan erityispiirteet huomioon ottaen on syytä huolehtia etukäteen virtalähteestä, paikasta, jossa tavaroita varastoidaan yöllä ja kuljetusvälineistä. Sähköä koskeva ongelma ratkaistaan ​​seuraavasti:

  • yhdistää läheisiin myymälöihin;
  • asenna oma generaattori;
  • hankkia virallinen lupa yhteyden muodostamiseen keskusverkkoon.

Suljettu jääkaappi jäätelöllä lukon alla ei ratkaise varkauden ongelmaa - pakastinta voidaan ottaa kokonaan. On optimaalinen löytää varasto tai tiloja kauppakeskuksessa, jossa varastosta tallennetaan yö.

Vavat on myös laitettava jonnekin yöksi. Pysäköinti vaatii lisäkustannuksia. Jotta voit säästää rahaa tulevaisuudessa, voit harkita vaihtoehtoa ostaa autotalli. Itse auto on muutettava pyörien täysimittaiseksi varastoksi. Kaikki, mitä tarvitset sijoitettavaksi. Sinun on laskettava 10 tunnin akun käyttöiän ajan tarvitsematta hankkia tarvikkeita.

haittoja

  • Kausivaihtelu. Jäätelökaupan tärkein kausi on kesäaika. Jos kesä on kylmä, mikä myös tapahtuu, sinun ei pitäisi odottaa paljon menestystä.
  • Kilpailu. Koska tämä liike on hyvin yksinkertainen eikä vaadi suuria investointeja alussa, kilpailu on tässä korkea.
  • Riippuvuus sijainnista. Suuri menestysaste riippuu oikeasta paikasta.

Rekisteröinti ja lupien saanti

Jäätelön myynnin järjestäminen on helpoin ja suhteellisen edullinen liiketoiminnan tyyppi. Sinun täytyy rekisteröityä ainakin IP: nä tai LLC: ksi. Valmistaja pakkaa tavarat pois myyjän vastuusta ihmisille vaarattomuudesta. Sen vuoksi ei ole syytä ottaa yhteyttä SES: hen.

Piiriviranomaiset ovat tärkeimmät kuraattorit, jotka ovat sijoittautuneet pistorasiaan. Yleensä he itse osoittavat kannattavimmat paikat, joissa jäähdytyslaitteiden asennus on mahdollista, mutta silti kannattaa tarkistaa paikan läpäisevyys ja suosio. Myyjän terveyskirja on tarjouskilpailun alkamisen edellytys. Jos työ on suunniteltu pakastimen kanssa, SES-viranomaiset tarkastavat kaikki toiminnot uudelleen.

Pakastimella ja itse laitteistolla on oltava asianmukaiset lisenssit. Varastointiolosuhteita on noudatettava hyväksyttyjen SES-standardien mukaisesti. Pakastimesta saatavan jäätelön annostelu tapahtuu välittömästi ennen sen myyntiä. Muista ch. 11 JV 2.3.6.1079-01 01.02.2002 Sulatusastiat käsitellään astioiden ja astioiden käsittelyssä.

Jäätelökauppa yritykseksi

Taloudellisesta näkökulmasta jäätelön toteuttaminen kesäkaudella on kannattavin liiketoiminta siihen sijoitettuihin rahoihin. Useat myymälät lisäävät tuloja vaarantamatta niiden tuottamattomuutta. Jopa 200% on myyntivoitto. Tuotteiden ostamiseen investoidut varat kestää useita päiviä. Sijoituksia noin 800 dollarista pidetään vähäisinä:

  • noin 200 dollaria sinun täytyy vuokrata paikka;
  • toinen 400-500 dollaria käytetään jääkaapin ostamiseen;
  • jäätelö maksaa 200 dollaria.

Myyjä on paras tehdä sopimus vähittäismyynnistä ja vähimmäispalkasta. Sopivat enimmäkseen opiskelijoista, valmistuneista, työntekijöistä, joilla ei ole kokemusta. Samalla kukaan ei kiellä sukulaisten osallistumista.

Pakettiautot vaativat todella vakavia taloudellisia investointeja. Liikenteen lisäksi on välttämätöntä investoida sen uudelleenkäyttöön, maalaukseen ja ainutlaatuiseen suunnitteluun. Pakastin 45 tuhatta ruplaa., Sarvet ja kupit, astiat, ruokailuvälineet - kaikkein välttämättömimmät myynnin. Lopputulos on useita kertoja suurempi kuin kiinteiden myyntipisteiden.

Keskimäärin yksi 100 gramman pallo myydään hintaan 50 ruplaa. Voittojen laskemisen perustana käytämme kilogrammaa raaka-aineita friisikoneelle. Tällainen pakkaus maksaa 400 ruplaa. Sieltä saamme jäätelöä 50 palloa. Kun myydät kaikki annokset, voitto on 2000 ruplaa. Lucky myyjät pystyvät myymään jopa 300 annosta yhden päivän aikana.

Kuinka järjestää jäätelön myynti kadulla

Jos se on kesää, kadulla jäätelökauppa on yksi kannattavimmista yritystyypeistä. Ihmiset ilahduttavat viileän makeuden, jolloin päästään eroon lämmöstä. Osassa on suuri kilpailu, mutta asianmukaisen organisaation avulla yritystoiminnan avulla voit saada suuria voittoja. Kauden aikana voit saada jopa 1 000 000 ruplaa.

dokumentointi

Mitä asiakirjoja tarvitaan jäätelön kauppaan kadulla? Aloittaaksesi oman yrityksen, yrittäjän on rekisteröidyttävä yksittäisenä yrittäjänä ja valittava UTII. Tällöin ilmoittauduttaessa sinun on lähetettävä täytetty lomake verovirastolle joka kuukausi ja suoritettava maksuosuudet erityisrahastoihin.

Jos yrittäjä haluaa järjestää jäätelön myynnin alkuperäisessä pakkauksessa ja myydä tavaran jääkaapista, hän ei tarvitse SES: n lupaa. Aloitaksesi yrityksesi sinun on saatava lupa piirin viranomaisilta. Hallinnolla on luettelo kausittaisista kauppatiloista. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle.

Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, ei ole mahdollista aloittaa toimintaa ilman SES: n lupaa. Tarvitset:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • asiakirjat, jotka vahvistavat pisteen noudattamisen katukauppaa koskevien vaatimusten mukaisesti.

Paperit ovat välttämättömiä toimitusten järjestämiseksi. Kun sopimus on tehty, toimittajien on toimitettava seuraavat asiakirjat:

  • asiakirjat, jotka vahvistavat henkilön pääsyn johtajan virkaan;
  • liiketoiminnan rekisteröintitodistus veroviranomaisten kanssa;
  • valokopio IP: n rekisteröintitodistuksesta.

Jäätelön järjestäminen kadulla, keskittyminen kokeneiden yrittäjien arvosteluihin, ne auttavat välttämään monia virheitä.

Huoneen vuokraus

Jälkiruokaketjun etuna muiden tavaroiden myyntiin verrattuna on se, että liikemies ei tarvitse käyttää ylimääräistä rahaa huoneen vuokraukseen.

Myyntipisteen sijoittaminen riittää, että yrittäjä saa luvan sellaisen ratkaisun hallinnosta, jossa hän aikoo harjoittaa liiketoimintaa. Ja alue, jolla karamelli jäätelöllä on, ei ole niin suuri. Joskus se on alle 3 neliömetriä.

Putiikinan sijoittaminen kadulle tarjoaa myös toisen edun - jos henkilö harvoin haluaa käydä kauppaan, joka sijaitsee huoneessa kuumalla säällä, jäätyä jäätelöä ja virvoitusjuomia pitkin, hän ei todennäköisesti ole välinpitämätön.

sijainti

Jäätelöä myyvän pisteen tulisi olla varustettu julkisella paikalla, jossa on suuri risti. On suositeltavaa sijoittaa lokero virkistysalueelle tai viihdettä. Siellä on oltava hyvä jalankulkija ja tien pääsy pisteeseen. Ei ole huono, jos siellä on penkkejä tai puistoja.

On välttämätöntä ajatella etukäteen tapoja liittää sähköverkkoon ja säilyttää häkki yöllä, koska lukitseminen lukolla ei ole turvallisin vaihtoehto. Jotkut yrittäjät neuvottelevat läheisten myymälöiden ja kioskien omistajien kanssa ja jättävät laitteita heidän kanssaan.

Kun olet ajatellut, kuinka voit avata myytäessä jäätelöä kadulla, sinun on tiedettävä etukäteen, että tavaraa tavaraa myydään ulkona:

  • kiinteä kauppa - myynti tapahtuu suuren sateenvarjoon sijoitetulta jääkaapista;
  • dynaaminen kaupankäynti - myynti tapahtuu erikoisvarustetulla vanilla, joka ajaa ympäri kaupunkia etsimään asiakkaita.

Jokaisella menetelmällä on etuja ja haittoja. Pysyvän myynnin järjestämiseen on tehtävä vähimmäisinvestointi. Yrittäjän on ostettava vain jääkaappi. Käytettyjen laitteiden hankinta vähentää kustannuksia minimiin. Yhdessä jäätelön kanssa voit myös myydä jäähdytysjuomia. Jäätelön myymiseksi liiketoimintasuunnitelma yksinkertaistaa oman liiketoiminnan organisointia.

Valitsemalla dynaamisen myynnin, yrittäjä tarjoaa liikkuvuuden pisteeseen. Van auttaa sinua etsimään asiakkaita kaikilla kaupungin alueilla.

Ajan myötä voit aloittaa ajamisen aikataulussa. Väestö tottuu nopeasti siihen, että tietyllä ajanjaksolla jäätelön myyntipiste esiintyy tietyssä paikassa ja sitten yrittäjän tulot ovat useita kertoja korkeammat kuin kiinteässä pisteessä.

Tämän menetelmän haittapuoli on se, että yrityksen omistajan on ensin ostettava kalliit laitteet jäätelön myymiseksi kadulla. SES kiinnittää enemmän huomiota liiketoiminnan tyyppiin. Suurin mahdollinen täytäntöönpano- ja varastointisääntöjen rikkominen voi johtaa sakkoihin ja jopa sulkemisen sulkemiseen.

laitteet

Yrittäjä, joka aloittaa jäätelötehtaan myynnin, tarvitsee vain jääkaapin. Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä tuotantoa, hänen on hankittava erityisiä laitteita jäätelöiden katujen myynnin toteuttamiseksi:

  • käsineet työntekijälle;
  • lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone;
  • asteikot;
  • pakastin.

Jäähdytysyksiköiden teho tuottaa akun, joka on kytketty ajoneuvon moottoriin.

lajitelma

Jäätelö on jaettu kahteen tyyppiin: pakattu ja pehmeä. Eri tyyppisten tuotteiden toteutuksessa on etuja ja haittoja. Jos yrittäjä päättää myydä pakattua jäätelöä, hänen on löydettävä luotettava toimittaja ja hankittava todistus tuotteiden myynnistä.

Suuri miinus on vahva kilpailu, koska melkein kaikissa myymälöissä on samanlaisia ​​tuotteita.

Jos liikemies päätti erottua kilpailijoistaan, hänen on kiinnitettävä huomiota omaan jäätelöstään. Sinun täytyy ostaa pakastin ja erikoisraaka-aineet. Tuotannon organisointi vaatii kuivaa sekoitusta. Ne sekoitetaan veden ja maidon kanssa ja pannaan pakastimeen jäätelön valmistukseen. Seokset ovat monenlaisia ​​värejä ja makuja.

Sinun on myös ostettava vohvelikupit (niitä ostetaan erikseen), eri muotoisia ja kokoja olevia lasit ja jäätelö-lusikat. Ei ole kovin paljon pisteitä, joissa voit ostaa pehmeää jäätelöä, joten kilpailu on paljon vähemmän.

mainos

Jos haluat tietää enemmän ihmisistä pistorasiasta, voit sijoittaa mainoksen paikalliseen sanomalehteen ja asettaa bannereita. Jos puhumme jäätelöä myytävästä matkapisteestä, kuljetuksen pitäisi olla maalattu mehukas värejä ja kiinnitetty tarroihin. Olisi mukava asentaa teemaattinen kuva kattoon.

Liiketoiminnan kulut ja takaisinmaksu

Tehdasjäätelön kadun kaupan järjestämiseksi yrittäjä tarvitsee keskimäärin 80 tuhatta ruplaa:

  • tavaroiden osto - 20 tuhatta ruplaa / kk;
  • laitteiden hankinta - 50 tuhatta ruplaa;
  • vuokrata toimipaikka - 10 tuhatta ruplaa / kk;

Jotta liike kukoistaa, sinun täytyy palkata myyjä. Työntekijän palkka on joko ennalta määrätty palkka tai tietty osuus myytyjen tuotteiden kustannuksista. Kustannukset kasvavat, jos yrittäjä päättää järjestää jäätelön myyntikohde. Lisävarusteiden hankkimiseksi liikemies joutuu käyttämään vielä 30-70 tuhatta ruplaa.

Suurin voitto tulee omien jäätelöiden tuotannosta. Yhdestä kilogrammasta seosta, jonka hinta on 400 ruplaa, tuotetaan 50 palloa, joiden paino on 100 g. Lämpimimmän sääajan päivinä, kun jopa 300 annosta päivässä myydään, voitto 1 pakkauksesta voi nousta 2 tuhatta ruplaa kohti. Yhdestä mobiilipisteestä kuukausittainen voitto on noin 40 tuhatta ruplaa. Jos yrittäjällä on useita paikkoja, joissa jäätelöä myydään, hänen voitonsa voi nousta jopa 1 miljoonaan ruplaan. yhden kauden aikana.

johtopäätös

Street jäätelökauppa on kannattava yritys, joka ei vaadi suuria alkuinvestointeja. Jos yrittäjä kykenee järjestämään toiminnan asianmukaisesti, hän voi saada korkeita kuukausituloja. Emme kuitenkaan saa unohtaa liiketoiminnan kausivaihtelua. Talvella, myöhään syksyllä ja keväällä korkeat tulot eivät toimi.

Jäätelön myynnin liiketoimintasuunnitelma kadulla

Jäätelö kuumina päivinä houkuttelee paitsi niitä, jotka haluavat viilentyä hyvin, mutta myös yrittäjiä, jotka haluavat tehdä rahaa sen kanssa. Mikä on mielenkiintoinen yritys jäätelön myynnissä kadulla ja onko järkevää tehdä tämä? Ainakin se, että marginaali on noin 200%, joten kaikki investoinnit voivat maksaa pari kuumaa kesäpäivää.

Yritysten organisaation muutokset

Jäätelön myynti kadulla kesällä voidaan järjestää monin tavoin.

  • Kiinteä stalla.
  • Jääkaapista sateenvarjon alla.
  • Mobiililaatikosta.

Vaikein vaihtoehto on avata myyntipiste pysähtymässä. Tässä tapauksessa kauppa järjestetään vuosi ennen suunniteltua avaamista. Käytännöllisesti katsoen kaikki tämä aika käytetään kaikkien tarvittavien lupien ja muiden asiakirjojen saamiseen. Siksi useimmiten jäätelön myynti järjestetään kahdella viimeisellä vaihtoehdolla.

Usein yrittäjät, jotka haluavat säästää rahaa alusta, ottavat jääkaapit toimittajilta, jotka ovat maksuttomia. Mutta tällä ratkaisulla on haittoja. Ensinnäkin laite on varustettu sillä edellytyksellä, että sen avulla voit myydä vain tämän toimittajan jäätelöä. Toiseksi, tällaisella monopoliasemalla he usein sallivat yliarvioidakseen jäätelön myynnin irtotavarana. Näin voitot voidaan vähentää huomattavasti.

Painon kaupan ominaisuudet

Kaikkein kannattava liiketoiminta on jäätelöä painon mukaan. Voit ostaa sen irtotavarana erittäin alhaisilla hinnoilla ja myydä merkittävällä erolla. Mutta tällaisella kaupalla on omat ominaispiirteensä. Ensinnäkin pehmeälle jäätelöä myyväksi myyntipisteelle SES: stä on lisääntynyt kiinnostus. Siksi tällaisen kohdan avaaminen kadulla on äärimmäisen vaikeaa. Pehmeää jäätelöä on helpompi myydä vuokraamalla paikka ostoksille, viihdekeskukselle tai elokuvateatterille. Tällöin kaikki lisenssiviranomaisten asiat kuuluvat vuokranantajan harteille. Voit avata tällaisen pisteen kolmella neliömetrillä.

Jäätelön valmistuspiste

Jäätelökaupan oston lisäksi on mahdollista järjestää makeisten valmistus suoraan myyntipisteessä. Olisi ymmärrettävä, että tämän tuotannon ydin on ennen kaikkea ulkoilman estetiikka ja itse jäätelö. Ostajat ovat valmiita maksamaan enemmän, mutta kaunis tuote, joka on yhtä kauniisti palvellut. Asiantuntijat sanovat, että suurin osa tuotannosta on vähärasvainen, kevyt jäätelö.

Tällaisen herkullisuuden tuottamiseksi on tarpeen ostaa erityinen pakastin, jossa tuote valmistetaan. Sitten sinun täytyy ostaa kulutustarvikkeita: ainakin kiekkokoot ja raaka-aineet. Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan vettä tai maitoa sekä erityisiä kuivaseoksia, jotka voivat olla eri makua ja värejä.

Myyntipaikan sijainti

On loogista, että kauppa järjestetään julkisessa paikassa, muutoin liiketoiminta putoaa miinukseksi. Tämä voisi olla kävelykatu, ranta, vapaa-ajan puisto, nähtävyydet, varattu katu, suuri leikkikenttä jne. Huomaa, että voit kytkeä pistorasian sähköverkkoon. Käytä yleensä läheisen myymälän tai kioskin palveluita.

Toinen asia, jota on käsiteltävä, kun jäätelön myynti kadulla on järjestetty - rintakehän säilyttäminen yöllä. Edullisin vaihtoehto on lähettää se Gazelle tai toinen auto joka ilta ja tuoda se takaisin ja yhdistää joka aamu. Helpoin tapa on sopia läheisen huoneen omistajan kanssa rintaan säilyttämisestä yöllä.

Asiakirjojen rekisteröinti

Yrityksen perustamiseen on tarpeen laillistaa se. Tällöin riittää antaa yksittäinen yrittäjä, koska vähittäiskauppa ei koske tukkumyyntiä suuryrityksille. Ilmoittautumisen yhteydessä on määritettävä OKVED 52.24.3 Jäätelön ja jäädytettyjen jälkiruokien vähittäiskauppa. Verotuksen tavoin on suositeltavaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Ilmoittautumisen vuoksi riittää, että joka vuosi lähetetään täytetty lomake veropostille ja maksetaan rahastoille maksut.

Voit aloittaa kaupankäynnin vasta sen jälkeen, kun olet koordinoinut sitä CPS: n kanssa. Tavallisen jäätelön myynti pakkauksessa ei aiheuta ongelmia paperityön kanssa. Vaikeampaa on, jos aiot myydä pehmeää jäätelöä. Sitten ainakin he kysyvät sinulta:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • Vaatimukset noudattavat katukauppaa koskevia vaatimuksia.

Sopimus tavarantoimittajien kanssa

Tavaroiden toimittajien kanssa on välttämätöntä tehdä sopiva sopimus. Toimittaja toimittaa pääsääntöisesti:

  • pääjohtajan nimittämistä koskeva asiakirja;
  • verotusrekisteriasiakirja;
  • yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistuksen valokopio.

Jotkut edellyttävät myös leasingta niitä kauppapaikkaan. Ensimmäinen tavaraerä toimitetaan tavallisesti kolmen arkipäivän kuluessa sopimuksen allekirjoituspäivästä.

Myyntipiste laitteet

Jos aiot avata jäätelön myyntipisteen pakkauksessa, riittää ostamaan jääkaappi, joka maksaa enintään 250 dollaria. Käytetyt laitteet ovat varsin sopivia.

Jos aiot myydä pehmeää jäätelöä, jääkaapin lisäksi tarvitset:

  • hansikkaat;
  • metalliset lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone (200 dollaria);
  • vaa'at (200 dollaria).

Jos haluat järjestää jäätelöä paikan päällä, jääkaapin sijasta sinun täytyy ostaa pakastin. Tällainen asennus on noin 1500-3000 dollaria. Kun kaupankäynti muovikotelosta järjestetään, on tarpeen sisällyttää skootterin tai polkupyörän ostaminen menosuunnitelmaan. Rintakehon tuottaa kompressori tai akku, joka voidaan liittää skootterin moottoriin.

Liiketoiminnan vivahteet

Ennen kuin avaat pisteen, sinun on löydettävä hyvät toimittajat, joilta ostaa tuotteen irtotavarana. Pääsääntöisesti he harjoittavat jäätelön tukkumyyntiä myynnin virtauksille. Mutta on tärkeää selvittää, onko auto, joka tuo sinulle tavarat pistorasiaan, on matala lämpötila. Muuten sinun tulee myydä sulatettua jäätelöä.

Kuten käytäntön osoittaa, kesällä jäätelön tehokkaaseen kauppaan on välttämätöntä avata useita myyntipisteitä samanaikaisesti eri paikoissa. Sitten voit tehdä suuria ostoksia irtotavarana alennetulla hinnalla.

Huolimatta siitä, että liiketoiminta on kausiluonteista, sitä voidaan tasapainottaa muilla myyntivaihtoehdoilla. Mutta se koskee kiinteitä pysähdyksiä enemmän. Toukokuusta elokuuhun voit aktiivisesti myydä jäätelöä ja loput ajan - pakastettuja pikaruokaruoat.

Hyötylaskenta

Jäätelön myynnistä yhden pisteen järjestämiseen tarvitaan yleensä 30-40 tuhatta ruplan rahoitussuunnitelmaa. He menevät:

  • tavaroiden osto (10 tuhatta ruplaa);
  • käytetyn jääkaapin ostaminen (8-10 tuhatta ruplaa);
  • paikan vuokraus (12-15 tuhatta ruplaa).

Liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu myyjän palkkaaminen. Yleensä otetaan pieni palkka ja prosenttiosuus tuloista.

Laajempi on kustannussuunnitelma mobiilipisteen järjestämisessä, koska paljon rahaa käytetään ajoneuvon ostoon. Tehdessään tuotantoa paikan päällä pakastimen ostamisen lisäksi sinun on laadittava suunnitelma kulutustarvikkeiden kulutuksesta: ruokia, kartioita ja kuivia sekoituksia - tämä on vähintään 30 tuhatta ruplaa.

Mutta tuotannon järjestämisessä, kuten jo mainittiin, voitto on myös paljon suurempi. Joten sadan gramman pallo maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa seosta, josta voit tehdä 50 palloa, maksaa jopa 400 ruplaa. Kuumimmissa päivinä myydään jopa 300 annosta päivässä, joten voitto on 2 tf. hieroa. yhdellä pakkausmuodolla.

Voitto mobiilipisteestä voi olla jopa 40 tuhatta ruplaa. kuukaudessa. Voit saada useita tällaisia ​​pisteitä kauden voit ansaita jopa miljoona ruplaa.

Top