logo

Viime vuosina pienet hotellit ovat erikoistuneiden ohjelmien ja markkinointitutkimuksen johtajia. Tähän mennessä ei ole tiukasti määriteltyjä kansainvälisiä tai kansallisia standardeja, jotka luokittelevat majoitustilat tilavuuden mukaan. Käytännössä hotellien jakautuminen neljään suureen kategoriaan: pienet hotellit (150 huonetta), keskitaso (151-300 huonetta), suuri (301 - 600 huonetta) ja jättiläishotellit (yli 600 huonetta) [20].

Pienessä hotellissa nykyään useimmat venäläiset asiantuntijat ymmärtävät "hotellikompleksin yrityksen (ts. GOST R 50645-94 [21]) väliaikaiseen asumiseen tarkoitetun yrityksen, jossa kuluttajapalveluihin on käytettävissä 1 - 50 huonetta". Seuraavassa on kuitenkin useita selityksiä: jos pieni hotelli ei ylitä 300 neliömetriä. m, sitä kutsutaan mini-hotelliksi; jos majoituksen hinta päivässä on 20-40 vuotta. e. [22], sitten se on hostelli; jos huoneissa on pienet keittiöt, niin hotelli voi vaatia olevansa asunto-hotelli.

On huomattava, että maan mukaan suluissa olevat numerot voivat vaihdella merkittävästi. Eurooppa, jolla on tiukat rajat ja vaatimaton koko, on jyrkässä ristiriidassa Yhdysvaltojen gigantismin kanssa, jossa kukaan ei ole yllättynyt useiden tuhansien huoneiden hotellilta, jotka ovat täynnä Miamin, Floridan tai Las Vegasin rannikolla.

Eurooppalaisessa pienessä hotellissa on pääsääntöisesti enintään 50 huonetta, kun taas amerikkalainen vastine 150 huonetta pidetään myös hyvin pienenä laitoksena. Tältä osin Venäjä on lähempänä Eurooppaa, vaikka maassamme oli myös valtavaa kipua voimakkaasti ilmaistuna. Nyt Venäjällä hotelli, jonka kapasiteetti on 10-100 huonetta, pidetään pienenä (majoitus, joka ei ole 10 huonetta, emme pidä hotellia). Nykyisin toimivien hotellien kokonaismassalla pienet ovat erittäin vaatimattomia: Moskovassa niiden osuus on hieman yli 4 prosenttia. Matkapalvelut, jotka sanovat pelisäännöt hotelli- ja matkailupalvelujen alalla, jättävät monia "syntymämerkkejä", ja hotellin tuote yhtenäisyys on yksi niistä [23].

Mutta kiinnostus hotelliliiketoiminnan pieniin organisaation muotoihin ilmenee paitsi Venäjällä. Sitä määrittävät hotellipalvelujen tärkeimpien kuluttajien käyttäytymisen muutokset, jotka, kuten tiedämme, ovat matkailijoita. Pieniä hotelleja on helpompi sopeutua jokaiseen asiakkaaseen, luoda tunnelman "kotona poissa kotoa", mikä ei sulje pois vieraiden kansallisen värin tuomista elämään. Lisäksi pienet hotellit, yleensä, soveltavat joustavampaa alennusjärjestelmää ja maksaisivat asiakkaalle vähemmän kuin samankaltaisten luokkien suuremmat hotellit. Kaikki tämä mahdollistaa näiden hotelliliiketoimintojen muodon vahvan aseman eri maiden markkinoilla, myös Venäjällä. Niinpä pienyritysten syntyminen on vastaus pienimuotoisten lomakkeiden kysyntään ja matkailijoiden keskuudessa [24].

Maassamme pieniä hotelleja keskusteltiin viime vuosisadan 90-luvun alussa. Tällä hetkellä ensimmäiset hotellit, kuten Pallada ja Veshnyaki, pääsivät pääomamarkkinoille 24 ja 19 huonetta vastaavasti [25].

Pienten hotellien käsitteen selkeyttämiseksi on suositeltavaa kehittää näiden majoituspalvelujen luokittelu:

Kuten jo mainitsimme, huoneiden lukumäärän mukaan on tavallista jakaa: minihotellit (enintään 10-15 huonetta muuhun kuin asuntorahastoon); asunto-kaltaiset mini-hotellit (yleensä enintään 6-7 ja enintään 10 - 15 huonetta asuntokannassa); pienet hotellit erillisissä rakennuksissa (jopa 50 huonetta).

Toimitettujen palvelujen osalta pienet hotellit voidaan jakaa: kohtuuhintaisiin (hostellit, kotiin perustuvat hotellit); Talous- ja bisnesluokan hotellit; huoneisto hotellit; boutique-hotellit [26].

Pienyritysten omistusmuoto kuuluu valtion ulkopuolelle. Tällaisten pienyritysten osuus on 96 prosenttia kokonaismäärästä ja lähestyy 100 prosenttia. Valtioista riippumattomista omistusmuodoista vallitsee yksityinen omistus (yli 80 prosenttia yritysten kokonaismäärästä), kun taas sekalaisten, kunnallisten ja julkisten omistusten osuus on alle 15 prosenttia niiden kokonaismäärästä.

Pienien hotellien jakelun maantieteellinen jakautuma osoittaa niiden kehityksen epätasaisuuden alueittain. Pienet hotellit saivat eniten kehitystä Venäjän liike- ja matkailukeskuksissa (Moskovassa, Pietarissa, Irkutskissa, Sochissa, Golden Ringin kaupungeissa jne.), Mikä johtuu siitä, että näillä alueilla taloudellisen taantuman seurauksena huomattava määrä ammattitaitoisia teollisia työntekijöitä ja tutkimusyrityksistä tuli "jalostuspaikka" pienyritysten liiketoiminnan aloittamiseksi; nämä alueet ovat tiheästi asuttuja, ja ne ovat lisänneet tehokkaan kysynnän, joka on täytettävä, mukaan lukien pieni hotelliliiketoiminta; Näillä alueilla infrastruktuuri muodostuu nopeammin, mikä helpottaa pienten hotellien syntymistä ja kehittämistä [27].

Koulutusmenetelmällä: yksittäinen yksityinen yritys - ICP; (useat yrittäjät yhdistävät pääomaa yhteisiin toimiin); tytäryhtiöiden perustaminen (niiden perustaja tai yksi perustajista on suuri yritys, ja ne on luotu suuryritysten erityisongelmien ratkaisemiseksi); valtion omaisuuden täydellinen tai osittainen yksityistäminen; valtion tai kuntien yrityksiä, jotka toimivat "pienyritysten" periaatteiden mukaisesti [28].

Esimerkiksi Moskovassa määrätään, että GAO "Moskovan" siirtää Moskovan valtion omaisuuden pienten hotellien kiinteistöjä (kiinteistöjä) ja kiinteistöjä lakisääteiselle rahastolle tai luottamusjohtamiselle ja että vastaava maa-alueiden jako annetaan GAO: lle "Moskovaan" pitkäaikaiseen vuokrasopimukseen vuokrausmaksut käyttökustannustasolla ja maksamatta vuokraoikeutta. Pienyrityksiä hoitavat yritykset tekevät sopimuksia GAO: n "Moskovan" kanssa kiinteistöjen (tiloihin) ja kiinteistöjen vuokrasopimukseen tai vuokrasopimukseen ja kiinteistöihin, joilla on oikeus myöhempään vaiheittaiseen lunastukseen ansaitusta rahastosta, jos nämä rakennukset (kiinteistöt) ja omaisuus eivät enää ole tällaisten yritysten omistuksessa tullut tällaiseksi omaisuudeksi pienyritysten uusien rakennusten, jälleenrakennusten ja laitteiden rajoissa. Pienten hotellien maa-alueiden vuokraus tehdään yrityksille, jotka varmistavat pienyritysten toiminnan, kun ne ovat varmistaneet omistajansa rakennuksista (tiloista) ja kiinteistöstä maksamalla oikeutta vuokrata määrätyllä tavalla.
Pienyritysten pienten hotellien huollon osalta jälkimmäiset kuuluvat asiaankuuluvan lainsäädännön piiriin, ja valtion on tuettava sitä etuuskohteluun perustuvien koulutusjärjestelmien, verotuksen, hyvityksen jne. Avulla.

Pienien hotellien luokittelu volyymien ja palveluiden suhteen on vakiovarusteena Moskovan vapaaehtoisten palvelujen sertifiointijärjestelmässä, ja niihin voi kuulua pieniä yksinoikeudellisia 4 tähden hotellihuoneita ja korkeampia yksittäisille matkailijoille sekä alempia luokkia, jotka on suunniteltu majoittamaan matkailijaryhmät. liikemiehille [29].

Motellit voidaan luokitella erillisiksi pienyrityypeiksi (motellien ensimmäinen verkosto muodostuu Moskovan Ring Roadin jälleenrakennuksen ajankohdasta) ja leirintäalueilla sekä matkailualan vuokraus kaupungin vuokra-asuntoalalla, mikäli tämä liiketoiminta ylittää yksityisen liiketoiminnan. [30]

Pienien hotellien segmentointi luokkiin.

Kuten kaikki hotellit, pienet myös segmentoituvat luokkiin:

1) Ylellisyys hotellit: suuri määrä henkilökuntaa, nämä hotellit tarjoavat erittäin korkeatasoista palvelua vaativimmille asiakkaille. Ylellisyys hotellit sijaitsevat suuren kaupungin keskellä; Asuntojen ja palvelujen hinnat ovat erittäin korkeat, mutta elinolot ovat eliitit. Hinta yleensä vastaa laatua: huoneet, joissa on kalliit viimeistelyt, hallinta - korkeimpien ammatillisten eurooppalaisten standardien mukaan. Tällaisia ​​hotelleja käyttävät yleensä liikematkailijat liiketapaamisiin: yritysjohtajat, korkeatasoiset ammattilaiset, korkean tason konferenssin osanottajat.

2) Korkealuokkaiset hotellit: yleensä sijaitsevat suuressa kaupungissa ja niillä on laaja valikoima palveluja. Hyvin koulutettua huoltohenkilöstöä hallinnoi ammattitaitoinen johtoryhmä, joten hinnat ovat keskimääräistä korkeammat alueella. Huoneissa on kalliita huonekaluja ja laitteita, hotellissa on tilava aula ja ravintola. Yleensä liikemiehiä, kongressien osanottajia tai yksittäisiä turisteja pysyy tällaisissa hotelleissa.

3) Keskiluokkaiset hotellit: yleensä sijaitsevat kaupungin rajoissa ja olettavat tyypillisiä palveluita. Tariffit - keskimääräisten hintojen tasolla tällä alueella tai hieman korkeammilla. Johtoryhmä on ammattimaisesti koulutettu.

4) Economy-luokan hotellit: sijaitsevat lähellä kaupungin rajoja, kaupungin kuljetusreittejä pitkin, jotka mahdollistavat helpon pääsyn keskustaan. Tällaisten hotellien huoneen hinta on yleensä 30-50% alhaisempi kuin alueen keskiarvo. Nämä hotellit ovat suunniteltu liikemiehille ja matkailijoille, jotka eivät tarvitse täysihoitoa ja haluavat saada vain modernin standardin huoneen ja ravintolan, jossa on kunnollinen keittiö, joka sijaitsee lähellä [31].

Täytyy sanoa, että termi "taloudellinen", korostaa vähentää palvelujen kustannuksia ei kustannuksella palvelun laatua, mutta koska useat tekijät: säästötoimet rakentamiseen hotelleista, helpompi ylläpito ja hallintajärjestelmä, standardointi ja systematization hotellin tuotteen vuoksi jyrkkään laskuun käyttökustannuksia.

Nykyään juuri pienet talousluokan hotellit, jotka pyrkivät reagoimaan joustavasti ja nopeasti venäläisten matkailumarkkinoiden muuttuvaan konjunktioon, ovat taloudellisesti kannattavia ja nopeasti maksavat itse.

Maamme pienyritysten kehittämisprosessi on siten saavuttanut sellaisen tason, että koko nykyisin saatavilla olevien hotellien monimuotoisuus voidaan luokitella eri syistä: riippuen huoneiden lukumääristä; tarjottavien palvelujen taso; omistajuuden muodossa; koulutuksella; tilavuus- ja palvelualueittain.

Pienet hotellit Venäjällä

Kotimaan hotelliliiketoiminta on parhaillaan paljon dramaattisia muutoksia. Aiemmin Neuvostoliiton aikoina pystytettiin valtavia hotellikomplekseja, jotka lähes koskaan täyttivät täysin. Nyt sijoittajat yrittävät löytää järkevin vaihtoehto rahoitusvarojensa sijoittamiseen. Monet alueet eivät käy aktiivisesti matkailijoiden ja liikematkailijoiden (toisin sanoen ne muodostavat asiakkaiden pääasiallisen kontingentin), muilla alueilla useat eri luokkien toimivat hotellit. Siksi nyt rakennetaan usein uusia hotelleja, rakennetaan vanhoja rakennuksia, jotka on suunniteltu pienille paikoille. Niin sanottujen "pienimuotoisten" hotellien laaja jakelu 100-150 paikkaa kohdennetaan ensisijaisesti rationaaliseen päätökseen luoda hotelleita, joissa ne toimivat täydessä kapasiteetissa, vaikkakaan ei kovin suuria. Pienimuotoiset hotellit eivät periaatteessa ole mitenkään huonompia (ja joskus vieläkin parempia) hotelliliiketoiminnan jättiläisille. Discovery Research Groupin mukaan viimeisten kymmenen vuoden aikana venäläiset hotellimarkkinat ovat kasvaneet 15-20 prosenttia vuosittain pienten hotellien (10 - 100 huonetta) kehityksen vuoksi alueilla. Tämä muoto oli erityisen aktiivinen Etelä-Venäjällä keinona kaupungeissa: Sochi, Gelendzhik, Anapa sekä kultaisen renkaan kaupungeissa. Koko maassa kokonaismäärä kasvaa vuosittain 50 prosentilla. Pienten ja pienten hotellien rakentaminen jatkuu Pietarin ja Sotšin korkeilla hinnoilla. Useimmiten sijoittajille, joilla ei ole riittävästi varoja investoida suurempaan hankkeeseen, mini-hotellin avaaminen on melko kannattava vaihtoehto. Tällainen investointi maksaa keskimäärin 5 vuodessa. Kilpailu on läsnä aina ja kaikkialla, ja tässä tapauksessa mini-hotelli on optimaalinen ratkaisu asiakkaan yksilöllisellä lähestymistavalla ja säästyisillä hinnoilla. Useimmat mini-hotellit vastaavat kolmen tähden luokkia, ja ne on suunniteltu kuluttajille, joilla on keskimääräinen tulotaso. Lähes jokainen voi olla tällaisen hotellin kävijä, opiskelijoilta ja lapsiperheiltä liikemiehille. Näin ollen katetaan melko laaja valikoima kuluttajia, mikä mahdollistaa suuremman kuormituksen.

Kaikki Venäjän suuntaukset ovat erittäin heterogeenisiä maassa. Tämä on varsin luonnollista, kun otetaan huomioon liiketoiminnan erityispiirteet ja maan avoimet tilat. Hotelliteollisuuden pieni osa, mutta myös suuri osa edustaa lähinnä kaupunkeja ja alueita, jotka ovat kiinnostavia matkailijoille - Pietari, Moskova, Sochi, Kaliningradin alue, Baikal, tai hallinnollisissa ja liike-elämän keskuksissa, kuten Rostov ja Jekaterinburg. Nämä keskukset ovat myös suuntauksia, ja täällä tunnistetaan ja otetaan käyttöön innovaatioita. Tilanne on jo jonkin aikaa muuttunut yhä yhdenmukaisemmaksi lähinnä alueellisten rajatylittävien ryhmien tulo alueellisilla markkinoilla. Maa- ja rakennustöiden korkeat kustannukset vaikuttivat suuresti pienyritysten aktiiviseen kehitykseen. Asiantuntijoiden mukaan pieni, viiden tähden hotelli, joka on suunniteltu 150 vuodepaikkaa, vaatii enintään kymmenen miljoonan dollarin investointeja. Keskimääräinen takaisinmaksuaika on noin 5-6 vuotta ja puolet vapaasta tilasta. Tällaisen yrityksen kannattavuus on vähintään 20 prosenttia. Pienimuotoisten hotellien suuri etu on alhaiset majoituskustannukset, vaikka vertailisit huoneita yhden mukavuustyypin mukaan, pienessä hotellissa maksettava hinta on kaksi kertaa pienempi kuin suuri hotellikompleksi. Pienessä hotellissa ei tarvitse olla valtava henkilökunta. Pienien hotellien kapasiteetti riittää tarjoamaan laadukkaita palveluja.

Pieni hotelli ei ole tarpeen rakentaa valtava monimutkainen. Usein riittää muuttamaan olemassa oleva rakennus, tekemään jälleenrakennustöitä. Se on paljon halvempaa ja edullisempaa kuin rakennuksen rakentaminen tyhjästä. Tästä näkökulmasta on jo mahdollista harkita erilaisia ​​vaihtoehtoja pienille asuinrakennelmille. Rakentamiseen käytetty aika on huomattavasti pienempi kuin koko rakennustyöt. Siksi hotelli voidaan ottaa käyttöön mahdollisimman pian.

Pienien hotellikompleksien suuri kysyntä on havaittavissa paitsi maassamme, monet eurooppalaiset turistit pitävät pienistä, kodikkaista hotelleista. Ei ole välttämätöntä paikantaa hotellia kaupungin ulkopuolella tai pikkukaupungissa, mutta monet pienet hotellit toimivat menestyksekkäästi suurilla pääkaupunkiseudulla.

Mini-hotellit ovat käteviä, koska ne voidaan rakentaa pienelle tontille kaupungin keskustassa täysin noudattaen ympäröivää arkkitehtuuria tai muunnetaan vanhan kartanon hotelli. Suuryritys on kiinnittänyt huomiota kaikkien tällaisten majoituspalvelujen eduihin. Esimerkiksi Tverin kaupungin Plesin kaupungissa on jo vanhentuneita pieniä hotelleja, joissa on 10-15 huonetta.

Erityisesti houkutteleva mini-hotelleissa on, että niiden rakentaminen on vähemmän riskialtti kuin suurien ja keskisuurten hotellien rakentaminen. Täällä voit hallita omia varoja turvautumatta pankkilainoihin.

Pienen, melko korkean luokan rakentaminen maksaa noin viisi miljoonaa dollaria Moskovassa. Mutta Keski-Venäjällä voit rakentaa mökin ja varata sen keskiluokan mini-hotellille vain 30-50 tuhannelle dollarille. Pienempi, korkeamman luokan hotelli maksaa 200-300 tuhatta euroa. Samanaikaisesti pieni hotelliliiketoiminnan kannattavuus voi vaihdella välillä 15-80%. Suurten hotellien rakentaminen yleensä maksaa 7-10 vuodessa, pienet hotellit maksavat 3-5 vuodessa. Nopeampi maksaa korkealuokkaisesta majatalosta (4-5 tähteä).

Pienien hotellien omistajilla on kiusaus nopeaan takaisinmaksuun huoneiden hinnan lisäämiseksi, mutta tämä ei edistä niiden kilpailukykyä ja lopulta heikentää kannattavuutta. Tavallisesti mini-hotellien hinnat säilytetään suunnilleen samalla tasolla kuin samaan luokkaan kuuluvissa suurissa ja keskisuurissa hotelleissa.

Paranna kannattavuutta paremmin muilla tavoin. Esimerkiksi Pietarissa mini-hotellit yhdistettiin yhdistyksessä. Hotellit yhdistyksessä yhdessä ostavat tukkuhintaan puhdistusaineita ja muita tarvikkeita. Lisäksi he myyvät diskontattuja myynninedistämistuotteita alennuksilla. Pieniä hotelleja ei yleensä käytetä mainontaan. Pääasiallinen rooli asiakkaiden houkuttelussa on suusanallisesti: tietoja hotellista välitetään asiakkaalta toiselle. Toiseksi tehokkuuden kannalta mainonta on Internetissä. Asianmukainen mainonta asemilla ja lentokentillä. On järkevää, että uudet hotellit järjestävät esityksiä naapurustossa sijaitsevien liikelaitosten ja työntekijöiden edustajille.

Pienyritysten osalta pieni hotelliprojekti on mielenkiintoinen johtuen sen nopeasta takaisinmaksusta, suhteellisen alhaisesta alkuinvestoinnista, vakaasta kysynnästä ja pienestä henkilöstöstä. Haluan kertoa teille erikseen. Pienimuotoisten hotellien ylläpitoliiketoiminta on yleensä perheyritys, johon osallistuu pieni perheenjäsen. Tässä tilanteessa on useita tärkeitä etuja. Ensinnäkin: jokaisella osallistujalla on suora kiinnostus liiketoiminnan kehittämiseen ja laadukkaiden palvelujen tarjoamiseen. Toinen tärkeä seikka on se, että kaikki osallistujat oleskelevat suoraan yhteen kompleksiin. Yksi henkilö voi suorittaa useita työtyyppejä. Henkilöstön monipuolisuus. Tällaista pienyritystä toteutetaan aktiivisesti lomakohteissa, suurilla matkailualueilla. Lisäksi valtio yrittää tukea tällaisen pienen perheyrityksen kehittämistä. Siksi voimme sanoa, että pienimuotoisilla hotelleilla on lupaava tulevaisuus [9].

Venäjän pienyritysten kehityssuuntaukset (hotellialalla) (s. 1/9)

KOULUTUSVIRASTON EDUSTAJA

VENÄJÄ VALTION YLIOPISTO IM. I. KANTA

SOSIAALISEN JA KULTTUURIPALVELUEN JA MATKAILUN LAITOS

PIENTEN HOTELLIEN KEHITTÄMINEN TURVALLISUUSSA RUSIASSA

2. vuoden opiskelija

kokopäiväistä koulutusta

Cherkovets Tatyana Vladimirovna

Leader: Cand. ehkon. Sciences,

Apulaisprofessori V.S. Korneevets

SISÄLLYSLUETTELO

1 HOTELIN LUOKITTELU

1.1 Hotellien kansainvälinen luokittelu ja tyypit

1.1.1 Hotellien yleinen luokittelu

1.1.2 Luokituskriteerit

1.1.3 Luokka (hotellin mukavuuden taso)

1.1.4 Hotellityyppi

1.2 Asuntojen luokittelu Venäjällä

2 KONCEPTIN MÄÄRITELMÄ "Pieni hotelli" ja "MINI-HOTEL"

2.1 "Pienen hotellin" käsitteen teoreettinen analyysi

2.1.1 Käsitteiden määrittely

2.1.2 "Pieni hotelli" ja "mini-hotelli"

2.1.3 Pienien hotellien segmentointi luokkiin

2.2 Kokemus pienyritysten kehittämisessä ulkomailla

2.2.1 Pienten hotellien yleiset kehityssuuntaukset ulkomailla

3. VÄLILLISET HOTELLIT KEHITYS RUSIASSA

3.1 Trendit hotelliliiketoiminnan kehittämisessä Venäjällä

3.2 Pienet hotellimarkkinat Venäjällä

3.3 Pienet hotellit Pietarissa ja muilla Venäjän alueilla

LUETTELO KÄYTETYISTÄ LÄHTEISTÄ4

ESITTELY

Hotelliliiketoiminta on hiljattain herättänyt huomiota paitsi suuryritysten tai kuntayhtymien lisäksi myös melko pienille yrityksille ja jopa yksityisille yrittäjille. Samaan aikaan suuria hotellikomplekseja, ei multimillion dollareita, mutta niin sanotut mini-hotellit ovat yhä suosittuja.

Ensimmäinen mini-hotellien historiassa esiintyi Prahassa. Nämä olivat taloja, jotka oli suunniteltu useille ihmisille. Alusta alkaen tällaisissa hotelleissa sängyn lisäksi he eivät toimittaneet lisäpalveluja. Tietenkin, he eivät voineet kilpailla suurien hotellien kanssa. Mutta oikeudenmukaisuudessa on syytä huomata, etteivät he ole pyrkineet. Kuitenkin ihmiset arvosivat ilmapiiriä hiljaisuuden, mukavuuden ja rauhallisuuden, ja nämä hotellit nopeasti vieraita. Pian mini-hotellimuodon levinnyt kauas Tšekin tasavallan rajojen yli.

Hotelliliiketoiminnan kehitys Vanhassa maailmassa on johtanut siihen, että empiirinen osuus on 60-40. 60% vieraista palvelee suuria hotelleja, 40% virtauksesta - taattu osuus pienistä muodoista. Ja mikä tärkeintä, suuret ja pienet hotellit Euroopassa eivät ole enää kilpailleet toistensa kanssa. Pikemminkin puhumme ristiriidasta muiden omien luokkien kanssa.

Pienet hotellit lähes kaikissa Euroopan maissa ovat jo kauan olleet tiukasti omassa kapeallaan hotelliliiketoiminnassaan, mikä on yksi hotellimarkkinoiden keskeisistä elementeistä. He ilmestyivät Venäjällä. He saivat suurta kehitystä Pietarissa, Kaliningradissa, Krasnodar-alueella sekä muilla alueilla ja lomakeskuksissa. Ns. "Pienimuotoisten" hotellien laaja jakelu liittyy ensisijaisesti rationaaliseen päätökseen luoda hotelleita, jotka toimivat täydessä kapasiteetissa, vaikkakaan eivät ole suuria. Pienimuotoiset hotellit eivät pääsääntöisesti ole huonoja (ja joskus ylittävät) hotellimajoittajille. Pienyritysten kannalta pieni hotelli -projekti on mielenkiintoinen johtuen sen nopeasta takaisinmaksusta, suhteellisen alhaisesta alkuinvestoinnista, vakaasta kysynnästä ja pienestä palveluhenkilöstöstä..

Työn tavoitteena on tarkastella Venäjän pienyritysten kehityksen tärkeimpiä suuntauksia.

Seuraavat tehtävät on asetettu:

1. Tarkastellaan hotellien luokittelua maailmalle ja Venäjälle.

2. Piirrä "pienen hotellin" ja "mini-hotellin" käsitteitä.

3. tarkastelemaan kokemuksia ja yleisiä suuntauksia pienyritysten kehittämisessä ulkomailla.

4. Tutkitaan hotelliliiketoiminnan kehitystä Venäjälle.

5. Tunnista Venäjän pienyritysten kehityskehitys.

1 HOTELIN LUOKITTELU

1.1 Hotellien kansainvälinen luokittelu ja tyypit

1.1.1 Hotellien yleinen luokittelu

Kun otetaan huomioon nykyaikaisen hotelliluokan luokitus, on ensinnäkin mainittava, että jokin hotelli, motelli, majatalo on turisteille tarkoitettu väliaikainen majoitus. Maailman matkailujärjestön (WTO) terminologian mukaan majoitus tarkoittaa mitä tahansa esinettä huoneen muodossa, joka säännöllisesti tai joskus tarjoaa matkailijoille ja matkustajille majoituksen yöpymiseen.

Kaikissa majoitusvälineiden luokituksissa on mahdollista jakaa kolme alaryhmää:

Kansainvälinen ja eurooppalainen sijoittajien luokittelu (WTO ja EUHS) Se olettaa ja vakuuttaa kahdenlaisia ​​majoitusvaihtoehtoja: kollektiivinen ja yksilöllinen. Kollektiiviset majoitusvaihtoehdot puolestaan ​​jakautuvat hotelleihin ja niiden kaltaisiin majoituspalveluihin; erikoistuneisiin majoituspalveluihin ja muihin majoituspalveluihin.

Kotimaan luokittelu - joukko vaatimuksia ja standardeja, jotka ovat pakollisia tietyn valtion majoitustavoille luokan mukaan. Jokaisessa hotellityypissä on muodostettu hotelleja, joissa otetaan huomioon nykyisen kysynnän erityinen maantieteellinen sijainti, ilmasto-olosuhteet ja erityispiirteet. Tällä hetkellä on noin 30 erilaista kansallista järjestelmää majoitustilojen ja ennen kaikkea hotellien kategorisoimiseksi. (Tähtien järjestelmä on 1-5, kirjainten järjestelmä on A, B, C, D, kruunu, avaimet, kuut, omenat, timantit.) Järjestelmä voidaan ryhmitellä kahteen pääryhmään: eurooppalaiseen Ranskan kansalliseen järjestelmään, ja pisteytys, joka perustuu Intian kansalliseen järjestelmään (vallitsee Aasiassa ja Afrikassa). Huoneen vähimmäispinta-alan lisäksi pätevöintijärjestelyt asettavat laitteiden ja hotellihuoneiden vaatimukset luokasta riippuen; tarjottavien palvelujen valikoima sekä aika, jonka aikana nämä palvelut olisi toimitettava. Huoneiden koko on 12 neliömetriä. m Ranskassa 24 neliömetriä. m Itävallassa - neljän tähden hotellin standardihuoneissa.

Hotelliketjujen sisäinen luokittelu (ketjut) . Hotellien luokitteluun liittyy oma lähestymistapa hotelliketjuihin. Yleensä he eivät erottele luokkia ja tuotemerkkejä - tavaramerkkejä. Jokaisen tuotemerkin vaatimukset huomioivat paitsi mukavuusaste myös tarkoitus, sijainti ja muut kriteerit.

On huomattava, että kansalliset luokitukset verrattuna hotelliketjuihin asettavat korkeammat vaatimukset ja standardit tavaramerkeilleen. Luonnollisesti jokainen ketju pyrkii muodostamaan tietyn kuvan - tunnistettavissa ja kunnioittavana asiakkaan kohdalta, johon brändi on suunnattu. Tätä varten kukin ketju tuo markkinoille standardeja, jotka eroavat toisistaan ​​jokaisesta brändistä yhdessä maassa, mutta samaa samaa tuotemerkkiä eri maissa. Esimerkiksi InterContinental esittämä Venäjän ja Moskovan hotelli markkinoille Holiday Inn tuotemerkki, vahvistetaan melko tiukat standardit suhteessa esineiden toiminnassa tällä tuotemerkillä ja sijaitsee suoran hallinnoinnin ketju, ja toimia pohjalta franchising-sopimuksen.

Kaikista hotelleista tehdään poikkeuksetta vuosittainen tarkastus, ja jos standardeja ja vaatimuksia ei noudateta, tavaramerkin käyttöoikeus peruutetaan sopimuksen ehtojen mukaisesti ja hotelli lähtee ketjusta.

Matkailijoiden ja muiden järjestöjen luokittelu. Maailman käytännössä on tapauksia, joissa samassa maassa on useita luokittelujärjestelmiä. Esimerkiksi Yhdistyneessä kuningaskunnassa käytetään yhdessä "kruunun" järjestelmän kanssa Yhdistyneen kuningaskunnan matkatoimistojen liiton ehdotusta, kun taas Amerikassa ei ole virallista ja hyväksyttyä luokitusjärjestelmää. Tunnetuin täällä on Automobile Association of America (AAA) kehittämä luokitus.

Hotellien mukavuuden määrittäminen nykyisin on yli 30 luokittelujärjestelmää. Palvelun tarjoaman mukavuuden ja laadun taso ja näin ollen myytävä palvelu on tärkein ja ratkaiseva tekijä, joka vaikuttaa hotelliluokan määrittelyyn. Kussakin yksittäisessä valtiossa ymmärretään mukavuuden taso luokittelukriteerinä lähestytään toisin. Se on tämä asia, samoin kuin useat valtiollisten kulttuuristen, historiallisten ja kansallisten perinteiden määrittelyt tekijät, jotka estävät yhtenäisen hotelliluokituksen käyttöönottoa maailmassa.

Matkailualalla kuluttajien tarpeiden määrittämisen helpottamiseksi ja matkanjärjestäjien ehdotuksista yleisesti hyväksytyt "tähdet" -järjestelmät. Mutta erilaisten majoitustyyppien ansiosta syntyy ongelma niiden yhtenäisestä luokituksesta. Se on monimutkaista aina hotellien, motellien ja matkailupohjien välisten erimielisyyksien sekä kansallisten erityispiirteiden ja omistajien subjektiivisuuden vuoksi, jotka luovat lisäominaisuuksia omaisuudelleen. Koska hotelliteollisuus koostuu monista eri osista, monet majoituspalvelut eivät kuulu mihinkään erityiseen luokkaan, ja jotkut päinvastoin voivat vastata useisiin luokkiin.

Hotelliluokan vahvistaminen toteutetaan sertifikaatilla. Palvelun sertifiointi on vaatimustenmukaisuuden vahvistamismenettely, jonka kautta riippumaton organisaatio varmentaa kirjallisesti, että palvelu täyttää vakiintuneet vaatimukset. Hotellipalvelujen sertifiointi on yksi laadunhallintajärjestelmän tärkeimmistä elementeistä, joiden avulla voidaan objektiivisesti arvioida palvelujen laadun taso ja vahvistaa kuluttajien turvallisuutta. Hotellin luokka määräytyy mukavuusasteen mukaan - tärkein tekijä, joka vaikuttaa potentiaalisen asiakkaan valintaan ja odotuksiin. Toimitetun palvelun laatu määrittelee majoitusvälineiden noudattamisen ilmoitetulla luokalla.

Pienien hotellien kehittäminen nykyaikaisissa olosuhteissa Venäjällä Tieteellisen artikkelin teksti "Kansantaloustiede ja taloustieteet"

Tieteellisen artikkelin kirjoittaminen taloustieteestä ja taloustieteestä, tieteellisen teoksen tekijä - Kovalchuk Andrey Pavlovich

Artikkelissa analysoidaan pienyritysten kehityksen ongelmia nykyaikaisissa olosuhteissa Venäjällä. Siinä käsitellään pienyritysten luomisen ja tehokkaan toiminnan erityisiä ongelmia.

Taloustieteen ja taloustieteen aihepiirit, tutkijan tekijä ovat Andrei Kovalchuk,

Pienien hotellien kehittäminen

Tämä on katsaus Venäjän nykytilanteeseen. Se on tehokas ja tehokas liiketoiminta.

Tieteellinen teos aiheesta "Pienien hotellien kehittäminen nykyaikaisissa olosuhteissa Venäjällä"

Kovalchuk Andrey Pavlovich

Hotel and Tourism Business -yliopiston professori, Venäjän talousyliopisto, joka on nimetty G.V. Plehanov

Pienten hotellien kehittäminen nykyaikaisissa olosuhteissa

Artikkelissa analysoidaan pienyritysten kehityksen ongelmia nykyaikaisissa olosuhteissa Venäjällä. Siinä käsitellään pienyritysten luomisen ja tehokkaan toiminnan erityisiä ongelmia.

Avainsanat: hotelliketjut, valtion keskeiset tavoitteet, kumppanuuden eri muodot, tehokas vuoropuhelu, pienyritysten kehittämisen suurin ongelma, lupien hankaluudet, pienyritysten verojärjestelmän monimutkaisuus, pienyritysten kausiluonteisuus, markkinaolosuhteiden muuttuminen, rahoituksen puute, pienten yritysten pääsy taloudelliset resurssit, valtion järjestysjärjestelmä, jatkokoulutus

Hotelliketjujen määrällinen kasvu, niiden yhdistäminen ja yhdistäminen aiheuttavat virheellisen mielipiteen keskiluokan hotellien tarjoamisen monipuolisuuden vähentämisestä. Jakelu ketjut (koska joitakin anonymiteetti, standardointi palvelua) ei voi tyydyttää kaikkia eri vaatimukset turisteja, ja tasoittaa tietä edelleen pienten yksityisiä hotelleja tekee veto ainutlaatuisuus ja omaperäisyys. Tällaisia ​​hotelleja voidaan pitää 2000-luvun hotellimuotojen prototyypeinä: mukavasti ja tarjoavat kohtuuhintaan tarjolla olevia palveluja, joilla on kaikki, mitä tarvitset työhön ja vapaa-aikaan, ilman ravintolaa (on suunniteltu, että

Lähistöllä on ravintola), jossa asiakkaat voivat saada laadukasta henkilökohtaista palvelua. Se on pienen hotellin ainutlaatuisuus, joka on tärkein väline tehokkaaseen markkinapolitiikkaan nykyaikaisissa olosuhteissa.

Tähän mennessä ei ole tiukasti määriteltyjä kansainvälisiä tai kansallisia standardeja, jotka luokittelevat majoitustilat tilavuuden mukaan. Käytännössä hotellien jakautuminen neljään suureen kategoriaan: pienet hotellit (150 huonetta), keskitaso (151-300 huonetta), suuri (301 - 600 huonetta) ja jättiläishotellit (yli 600 huonetta). On huomattava, että maan mukaan suluissa olevat numerot voivat vaihdella merkittävästi. Eurooppa, jolla on tiukat rajat ja vaatimaton koko, on jyrkässä ristiriidassa Yhdysvaltojen gigantismin kanssa, jossa kukaan ei ole yllättynyt useiden tuhansien huoneiden hotellilta, jotka ovat täynnä Miamin, Floridan tai Las Vegasin rannikolla.

Eurooppalaisessa pienessä hotellissa on pääsääntöisesti enintään 50 huonetta, kun taas amerikkalainen vastine 150 huonetta pidetään myös hyvin pienenä laitoksena. Tältä osin Venäjä on lähempänä Eurooppaa, vaikka maassamme oli myös valtavaa kipua voimakkaasti ilmaistuna. Nyt Venäjällä hotelli, jonka kapasiteetti on 10-100 huonetta, pidetään pienenä (majoitus, joka ei ole 10 huonetta, emme pidä hotellia).

Pienien hotellien tärkeimmät asiakkaat ovat keskiluokan turisteja ja liikemiehiä, joiden oleskelu Moskovassa ei vaadi arvostettuja kansainvälisiä ketjuja. Yleensä nämä asiakkaat tarvitsevat kohtalaista mukavuutta, hyvää ruokaa, puhtautta ja turvallisuutta, ja kaikki he löytävät pienissä hotelleissa. Lisätty tähän ovat kohtuulliset hinnat ja erityinen tunnelma mukavuutta, joka on vaikea luoda hotellin jättiläisiä. Pienillä hotellilla on toinen etu suurissa hotelleissa: ne tuovat matkailijoita mahdollisimman lähelle näyttelyn esineitä, koska ne on helpompi ottaa käyttöön kaupungin historiallisessa ympäristössä.

Pienellä kapasiteetilla kuitenkin hotellilla on alhaiset myyntivolyymit. Lisäksi tällaisen hotellin liikevaihtorakenteessa muuttuvien kustannusten osuus kasvaa huomattavasti, koska nykyisten ostojen määrä on vaikea saavuttaa optimaaliset hinnat pesuaineille, pesulapalveluille jne. Henkilökunnan pienyritysten suuria vaikeuksia ilmenee, täällä työskentelevän henkilökunnan on oltava "monitieteistä", jotta hotelli pysyy kannattavana.

Ulkomaiset kokemukset osoittavat, että pienet hotellit, jotka täydentävät suuria ja keskisuuria hotelleja, ovat taloudellisesti vähemmän riippuvaisia ​​hotellipalvelujen markkinaolosuhteiden muutoksista ja mahdollisuudesta nopeaan hinnan uudelleen suuntaamiseen. Pienien hotellien konsolidointi ketjuissa yhtenäisten palvelustandardien laatimisen ja keskitetyn (hotellihuoneen hallinnoinnin kautta) tarjoamisen avulla

hotellien palvelut, kuten varaukset, logistiikka, turvallisuus jne., vähentävät merkittävästi hallintokuluja ja parantavat pienyritysten kannattavuutta varsinkin kun otetaan huomioon hallinnolliset ja taloudelliset mekanismit pienyritysten tukemiseksi.

Kotimaisen talouden nykyisessä kehitysvaiheessa, jonka ominaisuudet johtuvat siirtymisestä uusiin hallinto- ja hallintomuotoihin, pieni hotelliliiketoiminta, kuten kaikki pienyritykset, on edelleen melko vakavissa vaikeuksissa. Toistaiseksi pienyritysten liiketoiminnan asema koko hotellin hotellimarkkinoiden rakenteessa on hieman kiistanalainen. Toisaalta pieni hotelliliiketoiminnan merkitys matkailun erikoistumisalueiden talouden kehityksessä on edelleen epävarma. Koska tehokkaita mittareita ei ole, pienyritysten liiketoiminnan merkitys voi olla vain tärkeä kuluttaja, joka tekee merkittäviä ostoja omille tuotantotarpeilleen, joustavan tuottajan, reagoimalla nopeasti markkinaolosuhteiden muutoksiin ja antamalla talouden alueen tarvittavan joustavuuden, massatyönantajan [10]. Nämä parametrit kuvaavat pienyritysten toimivuutta maatilalla.

Ei ole yhtä tärkeää on pienyritysten liiketoiminnan epävakauden ongelma, joka johtuu ulkoisen ympäristön epävarmuudesta. Yritysten itse asiassa paikalliset ongelmat voivat usein ratkaista pienyritysten toiminnan sisäiset ongelmat, kun taas ylimääräisten esteiden poistaminen edellyttää liittovaltion, alueellisen ja paikallisen tason toimia. Samanaikaisesti liian vähän huomiota viranomaisten pienyritysten ongelmiin voi luoda lukuisia lisäesteitä niiden kehittymiselle. On tietysti vaikea jakaa vastuuta politiikan toteuttamisesta, kun toimeenpanovallan tehtävät ja talousarvion, verotuksen, luotto-, rahoitus- ja tariffikentän tehtävät eivät liity yhteen pienyritysten tukemiseen. Siksi liittovaltion hallituksen olisi keskityttävä ratkaisemaan ristiriitaisuuksia pienten yritysten kanssa toimivien eri laitosten välillä [16].

Valtion keskeiset tehtävät pienten hotelliliiketoiminnan kehityksen varmistamisessa ovat sen laajamittainen laillistaminen, kuten liittovaltion, alueellisen ja paikallisen tason esteiden poistaminen yritysten perustamiselle, yksityisten yrittäjyyttä koskevien aloitteiden kehittämistä edistävän ympäristön luominen sekä asiaankuuluvien markkinatoimijoiden kehittäminen. Vastaava

Pienyritystoimintaa tukevan institutionaalisen politiikan kehittämisen olisi perustuttava liittovaltion ja alueviranomaisten ja yksityisen sektorin yksiköiden välisiin kumppanuussuhteisiin. Viimeinen opinnäytetyö perustuu tarpeeseen luoda paitsi mekanismit tehokkaan vuoropuhelun muodostamiseksi valtion ja pienyritysten edustajien välille, mutta myös asianmukaisen ja tehokkaan oikeudellisen ja organisatorisen ympäristön luominen pienten hotelliliiketoimintojen alueellisen organisoinnin toteuttamiseksi, lähinnä organisatoriset ja oikeudelliset välineet sekä kestävyyden ja legitimiteetin varmistaminen. tämä hotelli-teollisuuden osa tulevaisuutta varten.

Venäjän pienyritysten kehityksen tärkein ongelma on kiinteistö. Usein pienet hotellit sijaitsevat lunastettujen, sitten uudelleen rakennettujen, vanhan kunnallisen huoneiston ja huoneiston perusteella. Hotellin virallisen rekisteröinnin yhteydessä on siirrettävä asuntoja muuhun kuin asuinkiinteistöön, mikä ei ole helppoa. Prosessi on virallista ja vaatii korkeita kustannuksia, sama menettely toisinaan kestää yli vuoden, sekä erittäin raskas kiinteistö- ja maaverot ja kaksinkertaiset hotelliliiketoiminnan kasvavat käyttökustannukset.

Markkinaosapuolten arvioiden mukaan 50-70% kaupungin pienistä hotelleista löytyy edelleen asuntokannasta ja sisustettu yksityishenkilöille, ja laillisesti niiden toiminta rajoittuu huoneistojen päivittäiseen vuokraukseen asiakkaiden kanssa tehtyjen sopimusten mukaisesti. Todellakin, tässä tapauksessa tällaisilla yrityksillä ei ole muodollista oikeutta kutsua "hotelliksi". Niinpä on vaikea mainostaa, sijoittaa organisaatiosi selkeästi, muodostaa verkkoyhteisöjä, saada tähtiä [17].

Niinpä käytännön mukaan yksi tärkeimmistä syistä, miksi useimpien hotellipalvelumarkkinoiden pienet aiheet mieluummin toimivat "vierastaloina", on vaikeus saada maankäyttölupia ja kohtuuttomia kustannuksia suunnittelulle ja rakentamiselle. lupien rakentaminen hotelleille. Hotelli- ja asuinrakennuksen rakentamiseksi on hankittava noin yhtä suuri määrä hyväksyntöjä, jotka ovat: suunnitteluprojektin hyväksyminen kaupungin tai piirin pääarkkitehtiin, arkkitehtuurin ja kaupunkisuunnittelukomiteassa, maakomitea, maa- ja metsätalousjohtamisosasto, terveys- ja epidemiologinen valvontaosasto, Valtion palotarkastusvirasto, hankkeen asiantuntijatutkimus jne. Kuitenkin hotellin hyväksyntäkulujen kustannukset ovat keskimäärin vähintään kolme kertaa Chez kuin yksittäisten asuntojen rakentamiseen.

Yksityisen asunnon rakentamiseksi on välttämätöntä antaa tonttiasiakirjat, hankkeen dokumentaatiot,

kaupunkihallinnon arkkitehtuurin ja kaupunkisuunnittelukomitean kanssa yhteensovitettu, yksittäisen asuinrakennuksen rakentajan tekijän valvonnasta tehty sopimus, rakennuksen aktien toimintatapa ja järjestelyt, lupa rakentaa yksittäinen asuntorakennus, tekninen passi, rakennusten ja kiinteistöjen geodeettinen tarkastus, asiantuntijaryhmä Liittovaltion terveydenhuollon laitoksen "Hygienian ja epidemiologian keskus" tekemät päätökset asuinrakennuksen hyväksymisestä alueellisen osaston toimintaan, terveys- ja epidemiologiseen päätökseen Itävallan kuluttajavalvontaviranomaisten ja ihmisten hyvinvoinnin valvontayksikön asuinrakennuksen hyväksyminen toimintaan, laitoksen säteilyvalvontapöytäkirjan tekeminen, yksityisen asuntorakennuksen teknisten tarkastusten päätelmät, teknistä valvontaa koskeva sopimus. Tämän vaiheen kustannukset ovat noin 5-7 tuhatta Yhdysvaltain dollaria. Hotellien samankaltaiset hyväksynnät maksoivat 15-25 tuhatta Yhdysvaltain dollaria [9].

Venäjän federaation kaupunkisuunnittelusäännön ja SNiP: n 12-01-2004 mukaisten hotellipalvelujen tuottamiseen tarkoitettujen kiinteistötavaroiden rekisteröintiä varten arkkitehtonisen valvonnan tarkastus edellyttää:

• ilmoitus rakentamisen aloittamisesta;

• kopio rakennusluvasta;

• jäljennös lisenssistä asiakkaan tehtäviin ja tekniseen valvontaan;

• hankkeen suunnitteluasiakirjat, jotka on sovittu ja hyväksytty määrätyllä tavalla ja riittävä määrä luotettavuuden ja tietyn rakennusvaiheen arvioimiseksi;

• turvallisuusratkaisut;

• kopio Stroygenshana, sovittu määrätyllä tavalla;

• sopimuspuolen määräys laitoksen rakentamisesta vastaavan henkilön nimittämisestä;

• asiakkaan tilaus teknisen valvonnan suorittavan henkilön nimittämisestä laitoksen rakentamiseksi;

• suunnittelijajärjestys vastuullisen henkilön nimittämisestä laitoksen rakentamiseksi suunnittelijan valvonnassa;

• jäljennös asiakirjasta, joka koskee kehitysyhteistyön sääntelylinjojen ja geodeettisen keskuksen käyttöönottoa;

• yleiset ja erityiset aikakauslehdet, joissa säilytetään työtodistukset. Lupien oikeudellisen hyväksynnän kokonaisaika

hotellin rakentaminen, esineen rakentaminen ja sen käyttöönotto eivät muodosta

alle 1,5-2 vuotta. Epäviralliset maksut vähentävät käsittelylupien käsittelyaikaa 3-5 kuukaudeksi. IZhS: lle 9-15 kuukautta - 2-3 kuukautta. Siksi monet yrittäjät rakentavat hotelliliiketoiminnan pienten yritysten rakennuksia aluksi IZHS: ksi, jotka rikkovat kaupunkisuunnittelua koskevia normeja ja sääntöjä - lisää kylpyhuoneita jne., Ja myöhemmin ne laillistetaan tuomioistuinten, ei hotellien, vaan vierashuoneiden kautta. Niinpä yrittäjien näkökulmasta Venäjän byrokraattisten koneiden liiketoiminnan vaatimusten täyttämisestä aiheutuvat kokonaiskustannukset ovat hyvin merkittäviä. Pienyritykset joutuvat maksamaan kohtuuttomia alkuperäisiä hallinnollisia maksuja valtioon oikeutta harjoittaa monia rutiinitehtäviä, jotka liittyvät organisaation ja liiketoiminnan harjoittamiseen. Paikallistasolla olevien byrokraattisten esteiden vähentäminen voi olla tehokkaampi paikallishallinnon politiikka kuin suorat budjettitukot, kuten kannustimet ja alennukset paikallisista veroista.

Pienyritysten verotusjärjestelmän vertailtavuuden ja liiallisen monimutkaisuuden vuoksi on syytä huomata, että nykyinen järjestelmä yksinkertaisesti kannustaa yrittäjiä piiloutumaan todellisista tuloistaan, mikä vähentää valtion tuloja ja levittää varjo-yrityskulttuuria. Lisäksi tilanteessa, jossa yrittäjät ovat usein vaikeita laskea verovelkojaan ja tulevat verovelat ovat vieläkin epävarmempia, yrityksillä on vaikeuksia suunnitella, ja pienyritykset joutuvat usein aiheuttamaan tarpeettomia lisäkustannuksia konsulttipalkkioiden muodossa. Yrittäjyyden kehittämistä edistävä verojärjestelmä on yksinkertainen, oikeudenmukainen ja vakaa, ja sen soveltamista koskeva menettely on avointa. Oikeudellinen veropohja on edelleen puutteellinen ja epäselvä pienyritysten tarpeisiin.

Yrittäjät itse viittaavat itse järjestelmän vääryyteen, joustamattomuuteen, liialliseen monimutkaisuuteen ja hajanaisuuteen. Koko laissa noudatettavat korkeat kustannukset jäävät suhteettomasti pienyritysten yrityksille. Esimerkiksi pienissä hotelleissa tavallisimmat verot ovat tuloverot ja yksinkertaistettu verotusjärjestelmä, joka on 6 prosenttia bruttoliikevaihdosta. Samaan aikaan yrittäjät, jotka tarjoavat itse asiassa hotellipalveluja, mutta jotka ovat vierasasuntojen muodossa, ovat paremmassa asemassa, koska ne kuuluvat verojärjestelmään oletetun veron perusteella ja maksavat sen jokaisesta vuokrasta. Samaan aikaan, kuten käytännössä käy ilmi, laskennallisen veron taso ei vastaa todellisia tuloja, mikä vähentää huomattavasti guesthouse-budjetin tehokkuutta. Esimerkiksi, kun vierashuoneen keskipaino maksaa 600-2500 ruplaa, summa

Laskennallinen vero on 250-400 ruplaa. sängyllä kauden. Vieraillen, jossa on 20 vuodepaikkaa, voimassa toukokuusta syyskuuhun, laskennallisen veron maksujen määrä on siis 15-24 tuhatta ruplaa. Samanaikaisesti pieni, samanlaisen kapasiteetin omaava hotelli, jolla on laillisesti toimiva, yksinkertaistettu verotusjärjestelmä, joka on 6 prosenttia liikevaihdosta, on siirrettävä samaan ajanjaksoon budjetista 76,4: stä 191,2 tuhanteen ruplaan. vain tästä verosta.

Pienyritysten liiketoiminnan rahoitustarpeiden tarve johtuu kuitenkin siitä, että pienten yritysten markkinat ovat epävakaat - toiminnan kausiluonteisuus, riittämättömien resurssien puute pankkien lainoista jne. Pienien hotellien käyttö on maksettava, toisin kuin suuryritysten segmentissä. riittäviin taloudellisiin resursseihin. Tältä osin rahoituksen puute on yksi suurimmista vaikeuksista, joita venäläiset yrittäjät joutuvat yrittäessään järjestää ja kehittää yrityksiä. Monet pienyritykset kärsivät pääoman puutteesta, mikä heijastaa pääasiassa niiden rahoitustulojen puutteita, joihin heillä on pääsy markkinoiden kautta.

Yksi rahoituslähteiden puutteisiin vaikuttavista tekijöistä on se, että liikepankit pitävät pieniä hotellipoikkeamia suuren luottoriskin vuoksi, minkä vuoksi ne vaativat vakuutta, jota yritykset eivät useinkaan pysty tarjoamaan. Riittävän vakuuden puuttuminen johtaa lupaavien hankkeiden hylkäämiseen riittävän rahoituksen puutteen takia. Monet kaupallisesti kannattavat liiketoimintasuunnitelmat, jotka muutoin takaavat taloudellisen tuen, eivät pysty houkuttelemaan riittävää ja riittävää rahoitusta, koska heidän kirjoittajat eivät pysty täyttämään Venäjän suuria kiinnitysvaatimuksia.

Eräässä Taloudellisen yhteistyön ja kehityksen järjestön asiantuntijoiden tutkimuksissa todettiin, että yrittäjät kiinnittävät yhä enemmän huomiota pienyritysten liiketoiminnan rakenteiden konsultointiin - 51,6% vastauksista. Tutkijoiden mukaan tämä on toinen alue, jossa valtion olisi tehtävä tiivistä yhteistyötä yksityisen sektorin kanssa toimimalla katalysaattorina ja koordinaattorina. Samaan aikaan yksityisen sektorin olisi tarjottava palvelujen tarjoamista. On myös tarpeen luoda tehokas ja helppokäyttöinen tietoverkko, koska tiedot (potentiaalisista asiakkaista, toimittajista ja rahoituslähteistä) ovat yrityksen perusedellytyksiä [16].

Tämän tehtävän merkitys johtuu myös siitä, että monien hotellien suurin ongelma on sesonkiajan täyttymisen ongelma. Korkea majoitusympäristö kesällä ei ole takuu pienen hotellin taloudellisen hyvinvoinnin takia off-season aikana. Menestyksekkäästi selviytymään jälkimmäisestä ongelmasta voi olla vain sellaisia ​​hotelleja, jotka ovat jo tunnettuja, ovat jo pitkään osoittautuneet palvelun laadusta ja johtamisen tasosta. Myös valtaosassa pienistä hotelleista ei ole omaa osastoa ja myyntipalveluita. Perinteinen tapa edistää palveluita on solmia toimistosopimus tai suullinen sopimus kaupungin matkatoimistoista, rautatieaseman jälleenmyyjät (konservatiivisimpien arvioiden mukaan yli 400 kaupungissa Sochissa), taksinkuljettajat asiakkaiden toimittamiseen. Tämä riittää kesällä, kun otetaan huomioon pieni määrä huoneita. Alhaisen kauden riittävän kuormituksen varmistamiseksi pienillä hotellimyyjillä ei ole yksilöllisesti riittävästi varoja aktiivisen markkinointipolitiikan harjoittamiseen. Tässä tapauksessa pienimmille hotelleille tarjottavien palvelujen tärkeimpiä pienin kustannuksin varustettuja välineitä ovat erilaisten tietosisältöjen, muotoilun ja käytettävyyden omaavat sivustot sekä sellaisten yritysten ja yritysten yhteenliittymien vastaavanlaisten rakenteiden yhdistäminen, jotka eivät ainoastaan ​​voi markkinointipalvelut, mutta myös koko täydentävä palveluvalikoima, jolla varmistetaan pieni hotelliliiketoiminnan tehokas toiminta. Matkatoimistojen käyttämä informaatioteknologia ja niiden aktiivinen läsnäolo virtuaalitilassa ovat valtava etu uskollisen asiakasmäärän muodostamisessa. Teknologiat mahdollistavat kunkin asiakkaan yksilöllisen kohtelun [8]. Uusia ja kehittyviä pienyrityksiä tarjoavia konsulttipalveluita on monenlaisia ​​ja monia tapoja tarjota näitä palveluja. Samaan aikaan pienten hotellien tarve tällaisiin palveluihin voi vaihdella niiden kehitystason, sektorin ja sijainnin mukaan. Tältä osin voidaan merkittävästi erottaa yritysten tarpeet yrityksen perustamisessa ja sitä edeltävässä vaiheessa ja tarve tukea nykyisiä pieniä hotellikokemuksia, tässä tapauksessa niiden tarpeet ovat tarkempia.

Yksittäisten asiakkaiden erityistarpeet vaihtelevat suuresti riippuen heidän koulutuksestaan, johtamiskoulutuksen tasosta (jos sellainen on) ja aiemmasta yksityisen sektorin liiketoimintakokemuksesta. Tämän seurauksena näiden palvelujen tarjoamisen pitäisi olla riittävän joustava erilaisten pienyritysten erilaisten tarpeiden tyydyttämiseksi.

Mahdollinen työkalu tämän ongelman ratkaisemiseksi voi olla pienyritysten horisontaalisten yhdistysten luominen - yhdistykset, joissa on mukana jäseniä - erilaisten profiilien konsulttiyrityksiä. Erityisesti alueiden välisten taloudellisten yhteistyöjärjestöjen tulisi olla mukana ylläpitämässä tehokkaita vuorovaikutuksia liittovaltion, alue- ja kuntayhtymien välillä tehokkaan tuen tarjoamiseksi hotelliteollisuuden pienyritysten kanssa.

On lisättävä, että yleinen epävakaus poliittisella tasolla yhdessä vakaan oikeudellisen rakenteen puuttumisen kanssa vaikeuttaa pienyritysten liiketoiminnan kehittämistä Venäjällä. Myös tällä alalla sekä liittovaltion että alueellisen tason talousuudistuksia on vastustettu. Eri hallintotasoilla määriteltyjen tavoitteiden välillä on merkittävä ero pienyritysten liiketoiminnan kehittämisessä ja sääntelyssä ja niiden saavuttamiseksi käytettävissä olevista todellisista resursseista.

On syytä huomata, että suurimmalle osalle liiketoimintayksiköistä etusijalle tärkeimmät taloudelliset näkökohdat olivat ja ovat edelleen tärkeimpiä. Joillakin asiantuntijoilla on jo nyt merkittäviä organisaatiotöitä, koska ne ovat kiinni siitä, että on mahdotonta toteuttaa tehokasta talouspolitiikkaa, koska liike-elämän yksiköt ja paikallisviranomaiset ovat osallistuneet lainsäädäntömenettelyihin ja määrittävät pienyritysten liiketoimintasegmentin tavoitteet. Kaikki asiantuntijat ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että ensisijaisiin ongelmiin määritellyt ratkaisut pitävät kohtuullisessa määrin yhdistyä mahdollisuuteen rajoittaa kykyä toteuttaa tiettyjä aihepiirejä ja kannustaa muita [18].

Lähivuosina pienyritysliiketoiminta kasvaa jatkuvasti, mikä edellyttää valtion ja kuntien viranomaisia ​​soveltamaan asianmukaisia ​​toimenpiteitä ja välineitä organisaation ja sääntelyn kannalta, koska pienyritysten ja pienyritysten liiketoiminnan nykyiset ongelmat ja niiden vuorovaikutus keskenään valta ja loppukäyttäjä, ja pienyritysten toiminnan laajuus voi johtaa kielteisiin seurauksiin. On tarpeen määritellä talouden tämän alan sääntelyn välineet, toimenpiteet ja tavoitteet

Toinen ongelma on koulutusjärjestelmän puuttuminen ja pätevyystason nostaminen pienten majoituspalvelujen johtajille ja työntekijöille - ei ole yhtä akuutti kuin epätäydellisen lainsäädännön ongelma. Ensinnäkin, koska hotellin palvelun laatu riippuu ensisijaisesti henkilökunnasta ja toiseksi, koska pienen hotellin luominen ja hallinta edellyttävät erityisiä taitoja, koska jokainen rupla on käytetty tehottomasti, sekä jokainen (stressi - jokainen) tyhjänä yö jopa yhdessä huoneessa, osui merkittävästi hotellin kannattavuuteen [9].

Erityishuomiota pienyritysten kehittämisessä tulisi kiinnittää kohdennetulle koulutukselle ja henkilöstön kehittämiselle. Tässä numerossa valtion olisi työskenneltävä tiiviimmin yksityisen sektorin kanssa, joka tarjoaa metodologisen ja metodologisen perustan sekä perustan asiantuntijoiden koulutukselle keskitason ja nuorille palveluhenkilöstölle, tekniselle henkilökunnalle ja tekniselle henkilökunnalle, työntekijöille.

Tästä syystä voidaan päätellä, että pienyritysten vaikeudet sekä hotelli- teollisuudessa että yleensä johtuvat lainsäädännöllisen perustan, metodologisen perustan, joustamattoman ja epätäydellisen verojärjestelmän sekä itse yrityksen koon puutteellisuudesta, vaikuttaa sisäisiin ongelmiin. Ensinnäkin nämä ovat taloudellisia vaikeuksia, toisin sanoen suuri luottoriski, korkeat kustannukset, pitkä takaisinmaksuaika, tarve pääomalle. Myös pienet hotellit kärsivät koko toimialaan liittyvistä ongelmista, kuten markkinoiden puutteista ja kausivaihteluista, ja on selvää, että pienyritysten on vaikea selviytyä tällaisista ongelmista.

Mutta analyysin mukaan monet edellä mainituista ongelmista ovat ratkaisuja.

Yrittäjillä on mahdollisuus käyttää innovatiivisia teknologioita toiminnassaan ja yhdistää yhdistyksiin.

Tärkein tehtävä tässä asiassa on valtion ja sen politiikan suhteessa pienten yritysten kehittämiseen. Aktiivisen valtionavun tarkoituksena on yksinkertaistaa verotus- ja rekisteröintijärjestelmää sekä parantaa lainsäädäntökehystä. On otettava huomioon pienyritysten ominaispiirteet missä tahansa teollisuudessa, myös vieraanvaraisuuden alalla.

1. Alekseeva N. Verkko vai ei verkko? Lehti "RgoHotel" №4, kesäkuu 2010.

2. V. Akinfiev. Liiketoimintasuunnitelma. Investointianalyysi. Menetelmät ja työkalut. - M., 2009.

3. Baldin K.V. Investoinnit: järjestelmän analyysi ja hallinta. - M., 2011.

4. Zell Axel. Liiketoimintasuunnitelma Investoinnit ja rahoitus, hankkeiden suunnittelu ja arviointi - M., 2007.

5. Ivasenko A.G. Investoinnit: lähteet ja rahoitusmenetelmät. - M., 2011.

6. Larionov I.K. Kriisinhallinta, 2012.

7. Launitz M. Kriisinhallinnan ominaisuudet, lehti "RISK" №4, 2011.

8. Malakhova N. N., Ushakov D.S. Innovaatiot matkailussa ja palvelussa. - M.: Mart, Rostov n / D, 2009. -224 s.

9. Musakin A.A. Pieni hotelli: mistä aloittaa, miten onnistua. Neuvoja omistajille ja johtajille.

10. Shulus A. Pienyritysten tukijärjestelmän perustaminen Venäjällä / Venäjän talouslehti. - 1997. - № 5-6 - s. 75.

11.Panina I. Ensimmäisistä esineistä laajentamiseen, Logo Hotel -lehti. - № 4. kesäkuuta 2009.

12.Sirotkin S.A. Taloushallinto yrityksessä, 2011.

16. Yritysten ja yrittäjyyden kehittämistä käsittelevän foorumin poliittiset periaatteet ja suositukset // OECD-SME-suuntaviivat, 2010.

17.Biznes-suunnitelmat ja opas pienyritysten avaamista varten [Electron. resurssi] / portaalin liiketoimintasuunnitelmat ja oppaat yrityksen perustamiseksi.-. Sähköinen artikkeli - Käyttötila: http://www.openbusiness.ru/

N. Kabushkin. Matkailun hallinta: Fundamentals of Management: Oppikirja. - M.: Rahoitustilastot, 2011. - s. 79.

Andrey P. Kovalchuk

Kauppakorkeakoulu, Plekhanov Venäjän kauppakorkeakoulu

Pienien hotellien kehittäminen

Tämä on katsaus Venäjän nykytilanteeseen. Se on tehokas ja tehokas liiketoiminta.

Avainsanat: hotelliketjut, avainsanat, kumppanuus, avainmuodot liiketoiminnan rahoitusjärjestelmä

Top