logo

Hedelmien ja vihannesten kuivaus on halpa ja ei ole kovin monimutkainen säilyketehtävä. Tällaiset säilötyt kuivatut hedelmät säilytetään kauniisti, eivät tarvitse viileitä tiloja eivätkä vie paljon tilaa.

Suunnitelma. Kuivatut hedelmät ja vihannekset ovat aina suuressa kysynnässä väestön keskuudessa. Suurissa määrin kuivattuja hedelmiä ostaa yleensä elintarviketeollisuus, koulut, päiväkodeja, ruokaloita, kahviloita ja muita ravintoloita.

Kuivattujen vihannesten ja hedelmien tuotantoa varten on toivottavaa hankkia sopivat laitteet. Jotkut yritykset tuottavat hedelmä- ja vihanneskuivaimia, jotka tarjoavat erinomaisia ​​laadukkaita kuivattuja tuotteita. Yksi niistä on "Feruza", valmistajat tarjoavat kotitalouksien kuivauskaapit "Vostok", "Pichuga", jotka käyttävät infrapunasäteitä, jotka ovat täysin vaarattomia ihmisille ja ympäristölle. Tällaiset säteet absorboivat hyvin vihannesten ja hedelmien sisältämä neste, eikä näiden tuotteiden kudos imeydy, minkä vuoksi kosteus poistetaan, kun lämpötila ei ole suuri (40 - 60 ° C). Tällä hoidolla lähes kaikki ravintoaineet, vitamiinit, maku ja jopa väri säilyvät lähes kokonaan. Kuivauksen aika annetaan itse tuotteesta riippuen ottaen huomioon kosteus ja ympäristön lämpötila.

Kuivattavaa hedelmää ja kasviksia "DRYHOVEY" käytetään pääasiassa kuivaamalla lääkevalmisteita, juurikasveja, hedelmiä, marjoja ja sieniä, joita puhalletaan lämpimällä ilmalla käsittelyn aikana ja koska tuulettimesta poistutaan nopeasti toimintakyvystä, laadukkaampi.

Feruza valmistaa Nadezhda-teollisuuskuivausyksikön, jonka tuotekuormitus on enintään 30 kg. Monipuoliset teollisuuden kuivatusuunit, joiden kuormitus on enintään 70 kg, Univesal-2, Univesal-3 ja infrapuna-minikompleksi maataloustuotteiden jalostukseen kuivaus (tuottaa vaahtoamisen, puhdistuksen, pesun, leikkaamisen, kuivauksen, hionnan, pakkaamisen sekä punnitsemisen, tämän mini-kompleksin hinta riippuu tietyistä komponenteista).

Kuivatuotteiden tuotannon täydelliseen jaksoon voit ostaa laitteita Elf-4M-yritykseltä (Ryazan). Seuraavien kahden mallin ominaisuuksia voidaan tarkastella taulukossa:

Tuottavuus kuivalla tuotteella, kg / sykli Tuotteita (1 kg tuoreita raaka-aineita):
- omenat, mansikat, g
- päärynät, r
- luumut, g
- kirsikat, g
- aprikoosit, vadelmat, g
- kaali, g
- juurikkaita, porkkanoita, sipulia, g
- vihannekset (tilli, persilja, selleri jne.), g
Asennettu teho, kW
Huoltohenkilöstö, hl.
Vaadittu tuotantoalue, mg

Voit ostaa yritykseltä "Elf-4M" ainoastaan ​​kuivausmoduulin IPKS-064 tai kuivauskaappi "Universal".

Kuivauskaappi SHS-1 voidaan ostaa Penmashilta.
Ennen kuin kuivaus alkaa, raaka-aineet on valmisteltava: lajitella, lajitella, poista hemmoteltu, karkea ja liian ylikypsä.

Hedelmät ja vihannekset pestään huolellisesti juoksevassa vedessä, jauhemaiset osat poistetaan (varret, kuorelliset juurikasvit jne.), Leikataan viipaleiksi, oljet, nauhat ja viipaleet. Jotta raaka-aine ei tummenta kuivauksen aikana, pidä se suola- tai sitruunahapon liuoksessa (5-10 g / 1 l vettä). Viipaloidut vihannekset ja hedelmät ovat taivutettuja, ohuessa kerroksena ja kuivattu erikoiskaapeilla.

Kuivatettaessa tuotteiden paino laskee luonnollisesti. Seuraavassa esitetään kuivattujen tuotteiden tuotto 1 kg raaka-aineista:

Jokaisesta hedelmälajista vihanneksilla on oma tekninen kuivausominaisuute. Esimerkiksi kypsät punajuuret ja porkkanat keitetään 20 minuutin ajan kiehuvan veden jälkeen ennen kuivausta ja leikataan ja kuivataan. Omenalle on olemassa useita kuivatuksen tapoja (lajikkeista riippuen). Pienet päärynät voidaan kuivata kokonaan, esikypsennetty sokerisiirapilla (100-150 g sokeria litrassa vettä), ja suuret kuivatetaan leikkaamalla useisiin osiin. Luumuista on parempi kuivata unkarilainen (mikä tahansa) useissa vastaanottoissa keskeytyksettä. Jotta kuivatut aprikoosit eivät tummenta kuivauksen aikana, ne ruiskutetaan rikkiä 2-6 tuntia (2 g rikkiä 1 kg aprikooseja kohti) ja kuivataan sitten lämpötilassa 70 ° C. Jotkut hedelmät ja vihannekset kuivataan välittömästi kaappeihin tietyllä lämpötilalla, toiset kuivataan auringossa ja kuivatetaan, toiset kuivatetaan ensin kaapeissa jonkin aikaa, sitten auringossa ja sitten kuivataan uudelleen alemmassa lämpötilassa kaappeissa.

Voit ostaa vihanneksia ja hedelmiä (paitsi omia) kesän asukkailla, kyliin ja kyliin. Sadonkorjuuvuosina omenat, luumut, porkkana, oranssikarhu antavat pääsääntöisesti erittäin halvan. Mahdollisuuksien mukaan ostaa hedelmiä maan eteläisillä alueilla. Vihreät (tilli, persilja, selleri jne.) Ovat toivottavia kasvamaan tilallasi.

Suositus. Aloita eräänlainen hedelmä, esimerkiksi omenat. Kesäkuun lopussa puutarhurit voivat ostaa omenoita hyvin alhaisella hinnalla, monet antavat ilmaiseksi. Ostamalla halvin uuni, voit aloittaa tuotannon menettämällä pienen määrän rahaa. Myöhemmin saat tuottavampaa kaappia tai IPKS-laitteita, niin pystyt tuottamaan paitsi perinteisiä hedelmiä Venäjälle, myös eksoottisia.

Suunnittele tuotantoa, muista ottaa huomioon kuivattujen elintarvikkeiden luonnollinen laihtuminen. Tuotannon ja valmistettujen tuotteiden sertifiointi.

Järjestä myyntiä myymälöiden kautta markkinoilta, tarjoa tuotteitasi erilaisille lasten laitoksille, ruokaloille, kahviloille ja ravintoloille.

Hedelmien ja vihannesten kuivaus

Kasvien, hedelmien, marjojen, sienten kuivaus: Kuivaustekniikka

Voimme tarjota täyden valikoiman laitteiden tuotantoa Kylmäkuivatun tuotteen suppilosta ladata raaka-aineen käsittelyyn linjan tuotepakkauksena kuivattuja vihanneksia, hedelmiä ja sieniä, esimerkiksi tyhjiössä pakkaus. hedelmät ja vihannekset kuivaus linja mahdollistaa kierrättää TILAN huonompaa tuotteita, eri päävirtaussuunnasta raaka-aineen tai mitat huonolaatuinen, kuivassa tuotteen pitkäaikaista varastointia varten ja käyttää perustana tuotantoa varten kuiva rikasteiden -. Nopea keitot, puuroa, mäski jne teknologisen jalostuksen, vihannesten ja hedelmien menettäminen 80 prosentista 95 prosenttiin alkuperäisestä massasta riippuen raaka-aineiden tyypistä ja teknisistä vaatimuksista, kosteutta voidaan vähentää 90 prosentilla. Yleensä vihannesten ja hedelmien kuivattamiseen tarkoitetun kompleksin tekninen rakenne on seuraava.

Kasvien, hedelmien, marjojen, sienten kuivaus: kuivauslinjan laitteiden koostumus

1. Raaka-vihannesten tai hedelmien asettaminen käsittelylinjaan
2. Kivien erottelu - syklonista tai vaakasuorasta kivenerottimesta
3. Raaka-vihannesten tai hedelmien pesu
4. Kasvien tai hedelmien karkea puhdistus - höyrypuhdistuskone
5. Jäähdytys vihannesten tai hedelmien kanssa typpi-jäähdytin tai jäähdytin
6. Peel Resid - Brush viimeistelyharjojen poistaminen
7. Lajittele vihannesten tai hedelmien koon ja poista pilaantuminen.
8. Vihannesten tai hedelmien leikkaaminen
9. Jätteiden hävittäminen
10. Viipaloidun tuotteen kuivuminen - jäännösveden poisto
11. Kuivataan viipaloidut vihannekset tai hedelmät - kuivauslinja
12. Valmiiden tuotteiden pakkaaminen

Toteuttaa pitkäaikaista säilytystä ja lopputuotteen - Kuivatut vihanneksia, kuten porkkanaa, punajuurta tai perunoita saa pakata pellavapussissa useita kymmeniä kg tyhjiössä paketteja.

Vihannesten, hedelmien ja sienten kuivauslinja

Kuivauslinja on tarkoitettu vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen, mukaan lukien tomaatit ja sienet. Toimintaperiaate kuivauskammion: kuivaus suoritetaan kierrättämällä kuumaa ilmaa pumppausjärjestelmä ja asteittainen vähentäminen tuotteen kosteus, joka on luonnollinen prosessi, jonka tarkoituksena on säilyttää ominaisuudet ja laatu kuivatun tuotteen oikeassa tasossa. Kone koostuu käännettävästä ahtimen ja useasta osasta, joissa on ilmajäähdytysjärjestelmä. Tämäntyyppinen kuivaus mahdollistaa tasaisen kuivauksen, jolloin kosteuden keskimääräinen väheneminen lopputuotteessa on 70 - 90%. Vihannesten kuivaushöyrykammio voidaan valmistaa 3-osaisen tunnelin muodossa, jossa eri lämpötilaolosuhteet lohkojen sisällä ovat 75 ° C - 135 ° C, jotta varmistetaan tuotteen tasaisuus. Kuivumisprosessissa vihannekset tai hedelmät liikkuvat hihnakuljettimella höyrykammion yhdestä osasta toiseen vähitellen vähenevät omaa kosteuttaan.

Tunnelityyppinen höyrykammio vihanneksille ja hedelmille

Kuivauslinja toimii höyryllä lämmitettävän ilman sisäisen kierrätyksen periaatteen mukaisesti höyryn kulutuksen optimoimiseksi vähimmäispaineella P = 5 bar. Jokainen kuivatustunnelin osa koostuu kuivauskammiosta, jossa tuote syöttää kuljetinhihnaa ja kaksi kiertokammiota - sivu ja yläosa. Vihannekset, hedelmät tai sienet tulisi syöttää kuivauskammioon jatkuvana riittävän leikkaavan virran mukana prosessin varmistamiseksi. Mitä pienempi leikattujen tuotteiden murto-osa, sitä nopeampi kuivaus tapahtuu ja mitä suurempi kapasiteetti on.

Kasvin ja hedelmien kuivauslinjan ominaisuudet

- Kehyksen toteutus: rakenteellinen teräs
- täytäntöönpanopaneelit:
sisäpuolella - ruostumaton teräs,
ulkopinta - pehmitetty teräs.
- Lämpöeristys jopa 135 ° C: n lämpötiloihin
- Kuljetinhihnan 2 mekaanisen ryhmän liikkeet
- vaihdemoottori vaihteella 1/6
- Kuljetin viimeisimmän tuotteen kehityksestä, jota käytetään kaikissa moderneissa kuivausaineissa, PLASTICA-AISI

Tämä ratkaisu takaa kasvikuivatuslinjan hygieenisen ja hygieenisen turvallisuuden ja eliminoi ruostumattoman teräksen nauhan yhteydessä käytettävän voitelun ongelman. Määritetyn tyypin nauilla on suuri työkyky.

Aero-lämpöominaisuudet kuivattava vihannekset ja hedelmät

Vihannesten kuivaus varmistetaan puhaltamalla kuumaa ilmaa raaka-ainevirran läpi tuotekerroksen yli ja suoritetaan kierrätyspuhaltimilla virtauksen säätimellä. Jokainen vihannesten tai hedelmien kuivausvaihe säänneltyy hygrometrin indikaattoreiden perusteella, joka säätelee kierrätetyn ilman määrää. Jokaisella kuivauskammion osalla on oma tuuletin kostean ilman poistamiseksi, ja se on varustettu myös kääntölaitteilla tuotteen yhtenäisen kuivauksen varmistamiseksi. Jokaisella kuivatuslinjalla on neljä lämpötilan säätöpistettä. Kierrätysilman kuumentaminen kuivauskammiossa saadaan höyryparista. AISI-ALUMINIO-höyryakun vakioversio, lisääntynyt lämmönsiirto.

Kasvikset ja hedelmäkuivatuslinjat

- Elektroninen kosteusmittausjärjestelmä

Höyrykuivauskammio voidaan varustaa elektronisella mittauslaitteella kosteuden mittaamiseksi. Tällainen järjestelmä takaa prosessiparametrien heijastuksen ja sallii sinun säätää vihannesten tai hedelmien kuivaamista prosessissa.

Myös vihannesten ja hedelmien kuivauslinjaan sisältyy

1. Kosteusanturi
2. Teho ja vakautusjärjestelmä
3. Anturin jäähdytysjärjestelmä

Tuotteesta ja teknisistä vaatimuksista riippuen voimme tarjota erilaisia ​​kuivatuskammiot, joilla on erilainen tuottavuus, sekä täyttökoneet lopullisen tuotteen pakastamiseen - pakastekuivattuja vihanneksia ja hedelmiä. Tiedot on ilmoitettu pyynnöstä.

Yritysuutiset aquipak

"Akvipak" osallistui pakkausteollisuuden kansainväliseen näyttelyyn. Lue koko

Kiitämme upak Italian 2015 vuosittaisen näyttelyn vieraita vieraileville vierailijoille.. Lue lisää

Kutsumme sinut tutustumaan ovellemme Upack Italy 2015 -messuilla Moskovassa 01/27/20.. Lue lisää

Ravioli, dumplings ja turkkilainen mantu on valmistettu projektista A.. Lue lisää

Kasviskuivatusliike

Tämän artikkelin ydin on tutustuttaa lukija toisella liiketoiminta-alueella - kuivaamalla vihanneksia. Älä lisää vihreitä vihanneksia (persiljaa, tilliä, basilikaa jne.).

Itse asiassa - nämä ovat 2 eri yritystä, eri tekniikoita vuodesta jos laitteet vihreän kuivaukseen ovat pienikokoisia kuivauskaappeja, silppurileikkeitä ja pakkauslaitteita (jotka eivät vie paljon tilaa), sitten vihannesten kuivaus on kallis suorituskykyinen laite ja täysin erilaiset tuotantoteknologiat.

Näin ollen investointikustannukset eivät ole keskenään vertailukelpoisia. Vihannesten kuivattamisen liiketoiminnan järjestämiseksi on ensinnäkin sipulia, perunoita, juurikkaita, porkkanoita, on toivottavaa, että kasvihuone on varustettu nykyaikaisilla tekniikoilla lämpötilan, kosteuden, ilmamassojen kierron ylläpitämiseksi jne. Tämä ei ole halpa, mutta sen avulla voit ostaa ja tallentaa raaka-aineita alhaisimmilla hinnoilla kauden aikana.

Kasvimyymälän alueen on oltava vähintään -1-1,5 tuhatta neliömetriä. Plus laitteet vihannesten varastointiin.

Valitun laitteiston ja tekniikan mukaan vaihteleva tuotanto-alan osa-alue voi vaihdella, mutta korkean suorituskyvyn maahantuoduista laitteista kapasiteetti on 1000 tonnia / kk. raaka-aine on noin 2,5 tuhatta neliömetriä.

Tuotantokustannuksia on vaikea arvioida, mutta on ilmeistä, että 1 neliömetriä. maksaa vähintään 12 000 - 15 000 ruplaa. sekä viestinnän tarjonta kaasun, sähkön, veden ja mahdollisuuksien mukaan jäteveden muodossa. Vihannekset on pestävä.

Franchising-ja tavarantoimittajat

Näin ollen hankkeen investointikustannukset voivat olla seuraavat:

Varastointilaitteet

Kuivauslaitteet

Investointikustannukset yhteensä:

On otettava huomioon se, että tällaisen liiketoiminnan järjestämiseen tarvitaan sekä rakentamista että teknistä hanketta (puhumattakaan kaasusta, vedestä, sähköstä jne.). Näiden toimintojen kustannuksia ei oteta huomioon taulukossa 1, mutta ne voivat olla erittäin painavia.

Termi toteutuksen ja käyttöönoton alkaessa... vähintään 14-18 kuukautta. Ei harhakuvitelmia, se ei todennäköisesti toimi ennen.

tuotteet

Tuotekehityksen pääalueet

Keskeiset kuivatut sipulit: kuivattujen keittojen teollinen tuotanto, catering, kauppa. Lisäksi sitä käytetään yhtenä osana kuivattua jauhelihaa ja joitakin kuivattuja mausteseoksia, samoin kuin se lisätään tiivistettyihin keittoihin, säilöttyihin vihanneksiin, suolakurkkuihin, lihapasteisiin ja ketchupiin.

Tuotekuvaus

20 kg polypropyleenipussit

GOST R52622-2006 -standardin noudattaminen

Erityinen kuivattu sipuli

Kosteuden murto-osa:

Tuotantomäärät: 209 tonnia / kk. valmiit tuotteet 10 kg: n paperipusseissa. kosteudessa 10%.

markkinat

Viime aikoina kasvit, jotka on korjattu niin yksinkertaisella tavalla kuin kuivatus, ovat yhä suosittuja. Kuivattujen vihannesten käytön ilmeisistä eduista on niiden säilyvyyden kasvu. Perunat, sokerijuurikkaat, tuoreet porkkanat säilytetään pitkään. Esimerkiksi tomaatit, kurkut ja paprikat säilytetään suhteellisen lyhyessä ajassa. Lisäksi monilla vihanneksilla on oma erityinen kausi (lukuun ottamatta kasvihuonetuotteita). Kuivattuja vihanneksia tässä suhteessa on erinomainen vaihtoehto tuoreille vihanneksille. Näistä voit kokata monia ruokia, he säilyttävät ravitsemukselliset ominaisuudet kuivauksen jälkeen (vaikka tietenkään eivät kaikki), vie vähemmän tilaa. Mutta tärkeintä on, että niillä on lähes rajoittamaton säilyvyysaika.

Kuivattujen vihannesten ja hedelmien kysyntä Venäjällä laski vuosina 2007-2011 lähes 14 prosenttia: 204 tonnista 175 tuhanteen tonniin. Kysynnän lasku edellisiin vuosiin verrattuna oli vain vuonna 2011 eli 23 prosenttia. Vuosina 2012-2016 kuivattujen vihannesten ja hedelmien kysyntä Venäjällä kasvaa ja vähitellen elpyvä vuonna 2011 tapahtuneen merkittävän laskun jälkeen. BusinesStatin mukaan vuonna 2016 kuivattujen vihannesten ja hedelmien kysyntä on 247 tuhatta tonnia, mikä ylittää vuoden 2010 melkein 8 prosenttia.

Koska kuivattujen vihannesten kysyntä vuonna 2014 on noin 235 tuhatta tonnia, voidaan olettaa, että kuivatun sipulin kulutus on noin 6 prosenttia eli 14 100 tonnia. Markkinoiden kasvua arvioidaan asiantuntevasti 2-4% vuodessa.

Kuivausasennus HANS BINDER 700-3.000 kg / h

Made in Germany Alkuperäinen

Räätälöidyt ratkaisut Hans Binderin kuivaajille

Ei ole identtisiä tuotteita ja olosuhteita kuivumiselle, joten jokainen kuivausyksikkö on alkuperäinen innovatiivinen ratkaisu. Kuivauslaitteiden avulla voit käsitellä mitä tahansa eläin- ja kasviperäistä tuotetta korkealaatuisten kuivatuotteiden tuottamiseksi, pitkä säilyvyysaika. Jokainen asennus on nopeaa, tehokasta ja laadukasta kuivausta. Alhaisissa lämpötiloissa lämmön talteenotto suljetussa järjestelmässä kuivausongelmat ratkaistaan ​​ja tuotantoprosessi optimoidaan, energia säästyy. Suuri ilmanopeus, korkea n. 30-40 m / s, tuloksena on alhainen kuivumisaika.

Hans Binder -laitteiden suunnittelu mahdollistaa tuotteen tasaisen lämmityksen ja kuivauksen, luotettavan kosteuden ja lämpötilan hallinnan erityisten atk-järjestelmien ja ohjelmien avulla kussakin yksittäisessä sivustossa kussakin yksittäisessä moduulissa. Laatu on taattu!

Yhden rivin

yleinen kuivauslinja - on konvektiokuivausyksikkö. Tuote kuljetetaan hihnalla koko kuivauskauden ajan. Kuivauksen erotusominaisuudet ovat fysikaaliset olosuhteet ja parametrit, joita käytetään - lämpötila, kuivausaika, ilman virtaus ja suunta, joita ohjataan kussakin moduulissa ja jotka takaavat tuotteen tarkan ja laadukkaan kuivauksen.

Hihnakuivaimia käytetään yksin ja osa monimutkaisempia vaihtoehtoja - monisuuntainen tai monitasoinen kuivaus. Yksinauha-asennusta käytetään pääasiassa tuotteisiin, joita ei ole toivottavaa jakaa uudelleen kuivausprosessin aikana.

Multi-line

Kuivausyksikkö on rakennettu 2-3. lineaariset asennukset sijaitsevat yksi toisensa jälkeen. Monivaiheinen asennus yhdistää lineaarisen asennuksen laadun ja mahdollistaa prosessoidun tuotteen siirtämisen ja jakamisen peräkkäin yhdestä rivistä toiseen ja samanaikaisesti kääntämällä sitä. Tällä kokoonpanolla on mahdollista saavuttaa tiettyjen tuotteiden korkeampi kuivaus.

monitasoinen

jossa kuivatuslinjat sijaitsevat toisensa yläpuolella.

Kuivauslinja eri tuotteiden jatkuvaa kuivausta varten suurella nopeudella ja laajalla kaistaleveydellä. Yhdistetty kolmivaiheinen asennus mahdollistaa tuotteen siirtymisen teräskuivausvyöhön ja useita kertoja kiertymiseen nauhalta nauhalle. Rollover parantaa merkittävästi joidenkin tuotteiden kuivauksen laatua ja yhdistää ne lyhyen kuivausaikaa. Tämä tekninen lähestymistapa mahdollistaa suuren pinnan käytön kuivumiselle pienellä alueella ja mistä saa korkean ja yhtenäisen tuotteen. Tämän seurauksena investointikustannukset pienenevät ja tehokkuus kasvaa.

Esimerkki tällaisesta kuivauksesta on kolmen rivin monitasoisen rivin DBT 300/10 F / F muunnos kuivattavaksi sipulit, porkkanat, omenat ja vihannekset.

MIKSI olet kiinnostunut

Suurin suorituskyky

Suuri määrä tuoretta tuotetta kuivataan tavallisesti 700-1000 tonniin (poikkeuksena voi olla perunoita, on kehitetty jopa 6 tonnia / tunti muunnos) käytämme kuljetushihnan kuivausyksiköitä. Niissä on laaja teollinen sovellus - tuote liikkuu loputtomalla hihnalla, samalla kun se puhalletaan kuumalla ilmalla tai kuumalla höyryllä eri suuntiin, mikä vastaa tietyn tuotteen kuivausta.

2-3 peräkkäisten hihnojen hihnavyöhöitä käytetään tarkasti kuivausaikatauluun.

Kuivattavat sipulit

Hyvä esimerkki yhden rivin suunnittelusta on sipulikuivauslaite:

- tuottavuus on 1700 kg / h

- tuottavuus on 2000-2200 kg / h

- tuottavuus 3000 kg / h

lämmitys

Ensimmäisen asteen kuivatun tuotteen saamiseksi on tarpeen soveltaa sopivia lämpötiloja yksittäisille kuivausvaiheille. Kuivausjärjestelmä on suunniteltu moduulikammioihin (kunkin kammion pituus on 1,920 mm).

Tuotteen ja kapasiteetin mukaan vaaditaan tarvittava määrä kameroita. Jokainen kammio koostuu kuivausvyöstä, tuore- ja poistoilmajärjestelmästä, kierrätysilman tuulettimesta ja lämpötilansäätimestä. Tämän mallin ansiosta optimaalinen kuivauslämpötila voidaan levittää tuotteeseen jokaisen kuivausvaiheen aikana.

Tällainen joustavuus ja monipuoliset mahdollisuudet mahdollistavat korkealaatuisten kuivien tuotteiden saamisen.

Tätä ei voida saavuttaa muualla kuin tässä kuivausjärjestelmässä.

Asiakkaan toivomuksesta riippuen kutakin kuivauskammioa voidaan lämmittää:

  • Kyllästetty höyry tai
  • Lämpööljy tai
  • Kaasu (suora lämmitys).
  • Lämmöntalteenotto

Yhden tai useamman tuotteen viivat

Voimme tarjota asiakkaille sekä monoproduct-linjan että useiden tuoteryhmien kuivauslinjan. Ihannetapauksessa linjan pitäisi olla aktivoitu 12 kuukautta vuodessa.

Yhden tuotteen mukana olevat juovat sisältävät laitteistoja yhden tai useamman samanlaisen tuotteen, kuten vihannesten tai kuumapippurien tai sipulien, käsittelyyn.

Linjat eroavat alustaviin käsittelylinjoihin. Joten vihreille käytetään omaa esikäsittelylinjaa, ja sipulia käsitellään niiden työkaluilla.

Useiden tuoteryhmien käsittelemiseksi kullekin tuoteryhmälle käytetään esikäsittelylinjoja.

Kuivausasennus voi olla yhtenäinen kaikissa tuoteryhmissä.

Rakennettava siten, linja valmistamiseksi luonnon omena (päärynä) ja vihannesten pelimerkkejä (peruna, porkkana, punajuuri, jne.);

Kuivatus omenat ja omenan jäännökset tuotantolinjaan edelleen käytettäväksi pektiinin tuotannossa;

Tuotantolinja maustetuille lehtivihreille, vihreille (persiljaa, korianteria, tilliä, tarragonia jne.);

Kuivasekoitin tuotantolinja;

Tuotantolinja kuivatusta varten (karkea leikkaus (kiekko), keskipitkät ja jauheliha (jauheliha), sipulijauhe (jauhe), dehydratoitu sipuli rakeina (rakeet) ja valkosipuli;

Kuivaaminen vihannekset, kuivatus vihannekset sipulit, valkosipuli, porkkanat, vihreät. Koneet ja laitteet, integroitu linjat kuivaus vihanneksia, hedelmiä, marjoja, viinirypäleet, sienet, mausteet ja kuiva jauheet keitot mausteet (sipuli), liukoisia jauheita, joissa

Vihannekset, hedelmät, marjat, täydelliset avaimet käteen -ratkaisut

Kuivauslaitokset elintarvike-, kemian- ja lääketeollisuudelle johtava maailmanlaajuinen valmistaja. Suosittu kouru (hylly), kaappi kuiva puoliautomaattinen jatkuva toiminta; automaattinen kuljetinhihna, tasoitettu ja monikerroksinen.

Koneet, laitteet, monimutkaiset tekniset viivat kasvisten, hedelmien, marjojen, viinirypäleiden, sienten, kuivien mausteiden ja niiden jauheiden, keittojen (sipulit), liukoisten jauheiden, välipalaustuotteiden, sirujen jne. Kuivattamiseen. Suunniteltu pienille, keskisuurille ja suuria tuotantoja. Suunnittelu, suunnittelu, käytännön ratkaisut. Tekniikan ansiosta säilyttämään hyödyllisiä ominaisuuksia alkuperäisen tuotteita, parantaa laatua ja ravintoarvoa kuivattuja marjoja, hedelmiä ja vihanneksia.

Automaattisia prosesseja käytetään tuottamaan erittäin kannattavaa tuotantoa ja lisäämään kilpailukykyä:

Kuiva tuote voidaan pakata suljettuihin pussiin pitkäaikaiseen varastointiin tai myyntiin tai hajottaa, jotta saadaan jauheita edelleen käytettäväksi makeisissa, leipomossa, meijeriteollisuudessa jne.

Nämä ovat laadukkaita tuotteita! Kuivatut hedelmät - omenat, päärynät tai luumut, monipuolisimmat sipulit, persiljaa; tuotteet tarkoitettu ihmisravinnoksi, sekä tuotteiden komponentteina käytettyjen erilaisten aamiaismurot, välipalat, valmisruokia, mausteet keitot ja pikanuudeleita, omena, vihannes, perunalastut jne

Kehitämme vain uusinta teknologiaa, laadukkaiden komponenttien hankintaa ja ammattitaitoa.

Kuivauslaitteet.

Tähän mennessä Venäjän tilastoja menetti jopa 50% vihanneksia ja frutktov pelloilla, myymälöissä, jakelukeskuksissa, jne Tarjoamme asiakkaitamme harkitsemaan yksi parhaista ja luotettavimmista vaihtoehdoista hedelmien ja vihannesten säilyttämiseksi. Olemme myös valmiita harkitsemaan valmiiden kuivattujen tuotteiden myyntiä tulevaisuudessa tuotannon aloittamisen ja aloittamisen jälkeen.

Dry Food Company tarjoaa valikoiman kuivauslaitteita vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen. Hyvän tuotteen laadun ja vähimmäiskustannusten saavuttamiseksi tarvitaan konvektiotyyppisiä kuivauslaitteita. Tämä laite on tarkoitettu laajalle käyttökunnalle, ja siihen on mahdollista kuivata kaikenlaisia ​​vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, rehuja jne.

Valitsemme paitsi laitteita, olemme perustaneet täydellisen avaimet käteen -tuotannon. Olemme sitoutuneet hankkeen tekniseen ja tekniseen tukeen. Teknisten asiantuntijoidemme avulla on rakennettu useita kasviskuivaamoja Venäjällä ja IVY-maissa, jotka on suunniteltu nollaan suunniteltuun kapasiteettiin. Olemme toteuttaneet suuren määrän hankkeita, joiden osallistuminen vaihtelee.

Laitteiden tyypit

Kuivauskaapit ovat pääsääntöisesti pieniä tuottavuutta. Usein käytetään herkkien elintarvikkeiden kuivaamiseen, missä on tärkeää säilyttää ulkonäkö ja rakenne. Se voi olla sieniä, marjoja, yrttejä, hedelmiä. Tämä laite soveltuu myös kalan ja lihan kuivaamiseen. Suuri pluskaapit ovat pienet kustannukset verrattuna muihin kuivatukseen. Soveltuu pienille toimialoille tai niille, jotka haluavat kokeilla itseään uudessa liiketoiminnassa.

Tämäntyyppisellä kuivauslaitteella on keskimääräinen suorituskyky. Huolimatta manuaalisen työvoiman suuresta määrästä tämä laite voi tuottaa suuren määrän massatuotteita, esimerkiksi kuivattuja perunoita, juurikkaita, porkkanoita, kaalia jne. Kuivauslaatikot ovat houkutteleva hintarakenne, joka ei ole huonompi kuin automaattiset linjat laadussa ja tuottavuudessa, mutta voittaa hinnalla.

Automaattiset vyökuivaimet on suunniteltu suurille teollisuustuotantoille. Niillä on korkea suorituskyky ja niitä voidaan käyttää koko tuotetun tavararyhmän kanssa. Tällaisen tuotannon suhteellisen korkea hinta maksaa itsensä nopeasti samoista suurista määristä. Tällaisia ​​laitteita on kahta tyyppiä: yhden tason ja monitasoiset. Tällaiset koneet ovat suunnilleen yhtä suorituskykyä, mutta koska sen monitasoisen rakenteen tarkoitettu pienille lattiatilaa, mutta korkea katto, ja sisarukset tiloihin, joissa on suuri alue.

Kuivauslaitteita koskevaa neuvontaa ja kustannusten ja teknisten ominaisuuksien laskemista varten, soita Cheboksaryn kaupunkiin numeroon +7 (8352) 63-77-33 tai Moskovaan +7 (495) 943-90-05

kohdat

Linjat tuottavat 3-5 tonnia päivässä
Laitteiden säätö (asennus), henkilöstön koulutus suoritetaan asiantuntijoidemme toimesta. Ainutlaatuinen tuotantoteknologia. Takuutelineet 12 kuukautta.
Lisätietoja (hinta, valokuva, video, maksutapa, toimitus-, tekniset ja muut tiedot)

Osta viiva vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Osta viiva vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Mitä rivi koostuu ja kuinka paljon se maksaa?

Aion myydä linja vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen SKL-90

Hyvä päivä! Miroslav
Aion myydä linja vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen SKL-90
Soita 89040913741
Annan sinulle täydellisen vastauksen kysymyksiisi. Tuotantoaika 50 päivää
SW Zamin kanssa. Kubanpisheprom Kholostovin Sergei Nikolaevichin myyntipäällikkö

Myyn lopulta vibrokonvektorisen kuivauksen SVK-0.5

Myyn lopulta vibrokonvektorisen kuivauksen SVK-0.5
Elintarvikkeiden, kuten vihannesten ja hedelmien, kuivattamiseen. Tuottavuus jopa 1200 kg tunnissa

Osta viiva vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Osta viiva vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Hedelmien ja vihannesten kuivauslinja 5 ääntä.
hinta. toimitusaika

Aion myydä linja vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen SKL-90

Hyvä päivä! Boris
Aion myydä linja vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen SKL-90
Soita 89040913741
Annan sinulle täydellisen vastauksen kysymyksiisi.
SW Zamin kanssa. Kubanpisheprom Kholostovin Sergei Nikolaevichin myyntipäällikkö

Osta viiva vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Tervetuloa!
Osta viiva vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Kerro minulle, kuinka paljon laitteistasi vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen? Onko mahdollista tutustua tx: hen. dokumentaatio?

Aion myydä linja vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen SKL-90

Hyvä päivä! arvostettu
Aion myydä linja vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen SKL-90
Soita 89040913741
Annan sinulle täydellisen vastauksen kysymyksiisi.

Osta pakastekuivain

Tervetuloa!
Osta pakastekuivuri, näytä täydellinen luettelo tuotteista ja niiden hinnoista, onko mahdollista tutustua teknisiin asiakirjoihin?

Myyn SKL-90-sublimointikuivaimen

Myyn SKL-90-sublimointikuivaimen
Hyvä Kirjoita sähköpostia koskeva pyyntö
Kirjoita ilmoituksessa mainittuun sähköpostiosoitteeseen.
Soita 89040913741

Osta pakastekuivain

Tervetuloa!
Osta pakastekuivain - kerro minulle kuinka paljon laitteesi maksaa. ja mikä on hänen esityksensä?

Myy kuivaimen SKL-90 höyry tai SKL-90-TVG-0,29

Tilauksemme mukaan valmistamme SKL-90-höyrykuivain tai SKL-90-TVG-0.29 (kuuma ilma) ja lisäksi tekniset laitteet (pesu vihanneksille, leikkaus, vihannekset, blanchers., Höyrykuumennuslaite CCU, kuljettimet)
S vastaan ​​Kubanpischeprom LLC: n varatoimitusjohtaja Kholostov Sergey Nikolaevich
Soita 89040913741
Kirjoita ilmoituksessa mainittuun sähköpostiosoitteeseen.

Osta viiva vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Hyvä päivä!
Osta viiva vihannesten ja hedelmien kuivaukseen.
Kerro minulle, millaista laitteistoa, mitä tekniikkaa, kuka on valmistaja?

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan Kaupallista. Odotetaan vastausta
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Sergey Kholostov tel
89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Myy rivi SKL vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myyn SKL-linjan, jonka kapasiteetti on 20 kg / tunti kuivaa tuotetta 200 kg / h, vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Osta pakastekuivain

Hei
Osta pakastekuivain, voinko tutustua laitteen tekniseen dokumentointiin?

Myyn SKL-90-sublimointikuivaimen

Hyvää iltaa!
Myyn SKL-90-sublimointikuivaimen
Soita 89040913741 ja pudota sähköpostisi.
Myyntipäällikkö Kubanpisheprom Kholostov Sergey Nikolaevich

Osta viiva vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Pyydän tietoja kuivauslinjasta mukaan lukien kustannukset

Myyn vibro-konvektiivisen kuivauksen viiva

Myydän vibro-konvektiivisen kuivauslinjan, jonka kapasiteetti on 300 kg tunnissa haihtuneen kosteuden osalta.
Kustannukset riippuvat kokoonpanosta.
Hinta on 1200 tuhatta ruplaa arvonlisäverolla.

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Valmis valmistamaan sovelluksia. Täysin linja vihannesten, sirujen, hedelmien kuivaamiseen.
Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Valmis voit tehdä hakemuksen mukaan täydellisen rivin Kuivaus vihannesten, sirut, hedelmät.
SW: stä. Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myyn SKL-linjan, jonka kapasiteetti on 20 kg / tunti kuivaa tuotetta 200 kg / h, vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Hyvä päivä!
Olemme kiinnostuneita vihannesten kuivatusta varten. Kapasiteetti on 4 tonnia (raaka-aineita) päivässä (kaksi siirtymää). Harkitse infrapunavaihtoehtoja ja (tai) tyhjökuivausta.

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
SW: stä. Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Sergey Nikolayevich Kholostov tel. 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

kiinnostunut vihannesten kuivatusta varten

Hyvä päivä!
Olemme kiinnostuneita vihannesten kuivatusta varten. Kapasiteetti on 4 tonnia (raaka-aineita) päivässä (kaksi siirtymää). Harkitse infrapunavaihtoehtoja ja (tai) tyhjökuivausta.

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Valmis voit tehdä hakemuksen mukaan täydellisen rivin Kuivaus vihannesten, sirut, hedelmät.
SW: stä. Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Valmis voit tehdä hakemuksen mukaan täydellisen rivin Kuivaus vihannesten, sirut, hedelmät.
SW: stä. Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich 89065654547

Osta laitteet kylmäkuivaukselle

Osta laitteet kylmäkuivaukselle. kapasiteetti 1-2 tonnia. päivässä. Lähetä kaupallinen tarjous.

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Osta viiva sukshille vihanneksia ja hedelmiä varten

Hyvä päivä!
Tarvitsemme viivoja hedelmien ja vihannesten kuivattamiseen, joiden kapasiteetti on 5000 kg päivässä.
Kuinka paljon linjat ovat?
Voinko nähdä kuvat ja tekniset tiedot?

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Osta sublimaatio tyhjiökuivaus hedelmiä ja vihanneksia

Teollisuustarvikkeita tarvitaan hedelmien ja vihannesten pakastekuivatukseen, kapasiteetti on enintään 3 tonnia päivässä

Osta viivan sarja vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Voivatko yksityiskohtaiset linjaeritelmät olla saatavilla?

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Osta viivan sarja vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Osta rivi vihreiden ja hedelmien kuivaamiseen 3,6 tonnia päivässä, 2 sarjaa, joita tarvitset.
Odotetaan vastausta.

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

linja kuivattamiseen hedelmiä ja vihanneksia

Pyydän teitä antamaan lisätietoja linjasta.

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen

Myy linja SKL 45 vihannesten ja hedelmien kuivaukseen
Pyydän teitä harkitsemaan kaupallista tarjousta.
Tarkastelemme kaikkia SKL-kuivureiden ja prosessilaitteiden tilauksia
Sv Kubanpischeprom LLC: n kaupallinen johtaja Kholostov Sergey Nikolaevich tel 89065654547

PromSushka

Meillä on kaikki mitä tarvitset kuivatukseen teollisessa mittakaavassa.

TUKI

Kaikki kuivauskaapit kuuluvat takuupalvelun piiriin, minkä ansiosta voit aina olla tyytyväinen ongelmien ratkaisemiseen laitteiden hankinnan jälkeen...

EDUT

Jokaisen yrityksen omistajat, joilla tuotteiden kuivaus suoritetaan, ymmärtävät, kuinka tärkeitä ominaisuuksia, joilla on kuivausuunit teollisissa...

COMFORT

Laitteistomme kuivaus on tehokasta ja mukavaa, koska huipputason ammattilaisten tiimi tekee jatkuvan parantamisensa...

UUDET TEKNOLOGIT

Tämäntyyppisten infrapunakuivainten innovatiivinen kehitys mahdollistaa kosteuden poistamisen nopeasti ja tehokkaasti eri tuotteista molekyylitasolla...

KUIVAUSLAITTEET

LLC Promsushka -yhtiö harjoittaa infrapunakuivauslaitteiden vapauttamista vuodesta 2000 lähtien.

Infrapunakaapin ja -linjojen käyttö elintarviketuotteiden kuivaukseen pitkäaikaisen esityksen säilyttämiseksi katsotaan nyt tärkeäksi ja lupaavaksi...

TÄYDELLISET ASIAKASPALVELUT

Kiitämme sinua sekä työntekijöitämme korkealaatuisista laitteista ja rahdin ajoista. Ihmeellisesti yllättynyt alhaisilla hinnoilla. Olette osoittaneet itsesi olevan yrityksesi ammattilaisia, joten olette asettanut itsesi vastuulliseksi, johtavaksi ja pätevyydeksi yritykseksi. Toivotamme sinulle kehitystä ja hyvinvointia!

Promvostok LLC arvostaa yhtiölle hedelmällistä molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä. Toivomme lisää yhteistyötä ja suosittelemme OOO Dryaa kokeneen, pätevän ja vastuullisen yrityksen luomiseksi.

Korochanskaya st., 41a, Belgorod, Belgorodin alue, Venäjä, 308006

Kuka olemme

Promsushka-yhtiö on toiminut Venäjän markkinoilla yli 15 vuoden ajan. Tällä yrityksellä on maine moderni ja tehokas valmistaja, jonka teknologiat täyttävät täysin asiakkaiden ja aikojen vaatimukset. Tämän yrityksen asiakkaat ovat yrityksiä monista maailman maista, jotka ovat erikoistuneet erilaisten tuotteiden infrapunakuivaukseen. Tämä voi olla ruokaa tai erilaisia ​​teollisuustuotteita.

Tunnelikuivaaja

Tunnelikuivaimet on suunniteltu vastaavasti valmistettujen vihannesten, hedelmien, marjojen, sienten, pähkinöiden ja lääkekasvien kuivaamiseen.
Raaka-aineet kuivaukseen voivat olla:
- hedelmät: luumu, kirsikka, omena, päärynä, aprikoosi, viinirypäleet, viikunat, villi ruusu, tomaatti jne.
- vihannekset: perunat, kaali, kukkakaali, paprikat ja lehdet, silakanjuusto ja lehti, porkkana, papu, vihreät herneet, sipulit, purjot, valkosipuli, munakoiso, pinaatti, kesäkurpitsa, paprikat, sienet jne.
- lääkekasvit: kamomilla, minttu, lehmus jne.
Toimintaperiaate: kuorma-autojen säännöllinen kuormittaminen tuotteen kanssa kuivaajaan jatkuvasti tietyin väliajoin, riippuen tuotteen tyypistä.

Tunnelikuivain on erittäin moderni. Erityistä huomiota kiinnitetään siihen, että asennus, käyttö ja ylläpito ovat hyvin yksinkertaisia ​​toimintoja. Tunnelin kuivaus tehdään seuraavasti:
- päärakenne on suunniteltu hitsatuksi rakenteeksi yksinkertaisesta teräksestä;
- kuivaimen korkeus koostuu alemmasta työtunnelista ja sen yläpuolella sijaitsevasta energiatunnelista;
- lämmityslaite sijoitetaan energiatunneliin, jota voidaan lämmittää polttamalla maakaasua, polttoöljyä, höyryä tai sähkölämmitintä;
- erityisissä tapauksissa toimitetaan lämmitin, joka käyttää kiinteitä polttoaineita;
- vaunuja, joissa on lokeroita, joihin tuote asetetaan yhtenäiselle kuivakerrokselle, siirretään alemman tunnelin läpi. Kärryjen liikuttaminen alemman tunnelin kautta on helppoa, manuaalisesti. Erillisellä järjestyksellä on mahdollista muodostaa vaunujen mekaaninen liike;
- ilman kierrättäminen lämmittimen läpi ja tuote suoritetaan aksiaalisella tuulettimella, jonka työtä ohjataan taajuusmuuttajalla;
- työtunnelin sisäänkäynnin ja poistumisen yhteydessä tasapainon sijainti, joka antaa tietoja tuotteen kuivumisasteesta;
- Kaikissa autoissa on "TAG" (koodi), joten syötetään raaka-aineen tiedot ja vaunun numero kuivauksen alussa ja lopussa sekä vaunun sijainti kuivausprosessin aikana.
- uusi nykyaikainen ratkaisu ei vaadi vaunujen liikkumista tuotantotöissä. Liikkuvavat vaunut, jotka on toteutettu erityisillä liikkuvilla vaunuilla. Tämä on erityisen tärkeää, kun kuivaajaa käytetään erilaisten prosessirivien valmistuksessa käytettävien eri tuotteiden kuivaamiseen ja on erittäin suuri ongelma, joka liittää kuivaimen näihin prosessiin.
- tunnelikuivaajaa voidaan käyttää tuotteen kuivumiseen samaan suuntaan tai suuntaan nähden (jos sitä tarkastellaan suhteessa tuotteen ja ilman liikkeen suuntaan);
- rakentava päätös antaa nopean asennuksen ostajan paikalle;
- kuivausrummun mukana toimitettu sähköinen ohjauskaappi on varustettu automaattisella tai manuaalisella säätölaitteella, jonka avulla voidaan säätää käyttölämpötilaa, ilman nopeutta ja ilman kosteutta kuivaukseen. Tuotteen paino mitataan kuivausprosessin alussa ja lopussa, jonka perusteella määritetään tuotteen kuivuvuusaste. Kaikki tiedot tallennetaan prosessoriin, joka on rakennettu ohjauskoteloon;
- materiaali vaunujen ja levyjen valmistukseen - ruostumaton teräs;
- lämmitin on valmistettu palamista hidastavalla ruostumattomalla teräksellä;
- tunnelin seinät on tehty sandwich-paneeleista, jotka toimivat 120 ° C: n käyttölämpötiloina;
- rakentava päätös ei edellytä pohjan erityistä valmistelua.

Tunnelikuivain on valmistettu vaihtoehtoisesti 2 - 10 vaunua riippuen vaaditusta suorituskyvystä.

Riippuen tuotteen tyypistä, joka on käsitelty, se vaatii valmistus (puhdistus, tarkastus, leikkaamalla tai poistamalla luut, lämpökäsittely tai sulfitation jne.).

Valmistettu tuote jaetaan tasaisesti leivinpaperiin ja uunilevyt asetetaan vaunuun.
Erityisen liikkuvan vaunun avulla vaunu tuotetta siirtää kuivaimen sisäänkäynnille ja asetetaan alkuasentoonsa. Sisäänrakennetun järjestelmän käyttäminen auton suunnittelussa tuotetiedot (paino ja numero) ladataan automaattisesti ohjauskoteloon sisäänrakennettuun prosessoriin.

Seuraava kuormaajalle valmistettu tuote tuodaan kuivaajaan tiettynä ajanjaksona, joka on asetettu seuraavalla kaavalla: Kuivatusta varten tarvittava kokonaisaika riippuu tuotetyypistä ja jaetaan niiden autojen määrällä, jotka voidaan sijoittaa samanaikaisesti tunneliin.

Kuivaamisen jälkeen tarvittava kokonaisaika, kun auto on tunnelin viimeisessä asennossa, mitataan sen painoa ja siten lasketaan haihtuvan veden määrä tai tuotteen jäljellä oleva veden määrä. Näiden tietojen perusteella kuivauksen vaatima aika on säädetty.

Muut parametrit kuivausprosessissa - lämpötila, ilman nopeus ja kosteus syötetään kuivauksen alussa ja pidetään automaattisesti koko prosessin ajan.

Tuotteen kulkusuunta valitaan tunnelin sisällä olevan ilmavirran suhteen kuivausprosessin alussa.

Kasvisten ja hedelmien kuivaus tekniikka

Kuivaus on yksinkertaisin, halvin ja vähiten aikaa vievä menetelmä vihannesten ja hedelmien puristamiseen. Kuivatut tuotteet ovat hyvin säilyneet, eivät vaadi erityisiä säilytystiloja, vie vähän tilaa.

RAAKA-AINEIDEN VALMISTELU.
Mitä korkeampi raaka-aineiden laatu on, sitä parempi kuivatuotteiden laatu. Jättämättömistä hedelmistä tehty maa on aina pahempi kuin hyvin kypsytetty hedelmä. Ylikypsyt hedelmät eivät kuitenkaan sovellu kuivumiseen. Siksi kuivattavaksi tarkoitettujen hedelmien ja vihannesten on oltava kuluttajien kypsyyden vaiheessa.
Kuivauksen raaka-aineiden valmistus alkaa lajittelulla ja laipioilla. Hylkää myrkyllisiä hedelmiä ja vihanneksia. Jos hedelmät kuivuvat kokonaan, ne poistavat vaurioituneet, rumaiset ja lajitellaan niiden koon mukaan kuivumaan erikseen.
Valmistetut hedelmät ja marjat pestään perusteellisesti juoksevassa vedessä. Pestisidosten jäämien peseminen hedelmän pinnalta pestään vedessä lisäämällä sooda (5-6 g per 1 l vettä) tai pöytävedet (1 rkl per 1 l vettä). Tämän jälkeen kuivattamattomat osat poistetaan: kuoret puhdistetaan juuressa, ulompi päällystyslehdet poistetaan kaalasta ja sipulista, ja kukat hedelmät ja jäämät poistetaan marjoista.
Huuhtelun ja vihannesten huuhtelu juoksevassa vedessä leikataan ympyröiksi, sarakkeiksi ja raidoiksi. Tästä johtuen veden haihtumisalue kasvaa ja kuivaus nopeutuu. Hedelmien ja vihannesten tummumisen estämiseksi kuivatuksen aikana ne esivalkaistetaan liuoksessa, jossa on suolaa tai sitruunahappoa (5-10 g / 1 l vettä). Leikattu raaka haalistunut.
Jotkut hedelmät, varsinkin vaaleat väriset, pitäisi keittää sokerisiirapilla, mikä säilyttää niiden värin ja nopeuttaa kuivumista. Savustettuja hedelmiä tai marjoja voidaan sokeroitua ennen kuivausta - ne tulevat viskooseiksi ja makealta, säilyttävät luonnollisen värin paremmin ja säilytetään hyvin. Tätä varten kuivattavaksi valmistetut marjat kaadetaan 50%: lla kuumaa siirappia ja asetetaan kylmään paikkaan 6-8 tuntia, minkä jälkeen heidät heitetään pulloon, siirappi kuumennetaan ja marjat kaadetaan taas. Jokaista litraa siirappiin lisätään 100-200 grammaa sokeria. 6-8 tunnin kuluttua siirappia marjoilla saatetaan kiehumaan ja heitetään uudelleen hiljalleen. Sitten hedelmät hajotetaan ohut kerros, ensin kuivataan ja kuivataan sitten valmis.
Täysin valmistettu kuivaamista varten, hedelmät ja vihannekset on aina sijoitettu ohuelle kerrokselle, jotta saadaan aikaan ilmaa kaikilla puolilla. Lisäksi jokainen hedelmien ja vihannesten lajike on kuivattava erikseen, vaikka myöhemmin ne sekoitetaan. Yksittäisten viljelykasvien kuivatuksen tavat ja ominaisuudet annetaan erikseen.

JÄÄHDYTYT TUOTTEET 1kg. TUORE RAAKA

Omenat - 130 g
Päärynät - 180 g
Luumut - 300 g
Kirsikat - 250 g
Aprikoosit - 150 g
Punajuuri - 120-170 g
Porkkanaa - 120-180 g
Sipulit - 120 - 150 g
Vadelma - 150 g
Mansikat - 130 g
Kaali - 70-90 g
Vihreät (tilli, persilja, selleri jne.) - 100 g

TIETTYJEN VIHANNEKSEN JA HEDELMIEN KUIVAMEN TEKNOLOGISET OMINAISUUDET.

1. Kuivaushirvi ja porkkanat
Kypsyysaste juuret pestään, puhdistetaan, leikataan kapeat nauhat, säädettyihin yhdellä kerroksella ja podvyalivayut aurinko kunnes mitään mehua. Sitten seula asetetaan ohut kerros ja kuivataan lämpötilassa 70 - 80 ° C. Ajoittain ted.
Voit kuivua auringossa. Jäähdytä ja laita ilmatiiviiseen säiliöön.
Aikuiset juurikasvit pestään perusteellisesti ja keitetään noin 20 minuutin ajan kiehuvan veden jälkeen. Sitten leikataan kapeiksi nauhoiksi ja kuivataan seuloilla ohuella kerroksella 70 - 80 ° C: n lämpötilassa.

2. Kuivattavat sipulit
Kuivausta varten valitse kiinteät terveelliset sipulit, puhdista, pese ja leikkaa ohut piireissä. Kuivumisprosessissa olevat sipulit tuottavat terävän, epämiellyttävän, pitkäaikaisen hajun. Siksi on parempi kuivata sipulit tilojen ulkopuolella. Kuivumisprosessin nopeuttamiseksi sipulit punaisivat 1-2 minuuttia kiehuvaan veteen. Sipulit, jotka on sijoitettu löysästi ruuduille ja kuivattu 70 ° C: n lämpötilassa. Kuivaus suoritetaan 40 ° C: n lämpötilassa. Tässä tapauksessa keula on valkoinen.

3. Kuivattaminen omenat ympyröissä
Erilaiset omenat soveltuvat kuivaukseen. On parempi käyttää omenoiden kuivaamiseen, jotka eivät tummenta nopeasti puhdistuksen jälkeen (esim. Antonovka). Tätä tarkoitusta varten käytetään usein pisaraa.
Omenat pestään huolellisesti vedellä happamaksi etikkaa pestä pois lian ja jäämien yadohomikatov käytetään taistelussa puutarhan tuholaisia. Puhdista sitten syötävät osat, mukaan lukien iho. Varhainen omenoiden lajit kuivataan iholla. On parempi poistaa ydin putkesta, joka on valmistettu tina tai terävä lusikka. Valmistettuja omenoita leikataan 4-7 mm: n paksuisissa ympyröissä. Jotta viipaloidut omenat eivät tummenta kuivatuksen aikana oksidatiivisten entsyymien vaikutuksesta, ne välittömästi upotetaan kylmään suolattuun veteen (10-15 g suolaa litrassa vettä) tai hapatetaan (2-5 g sitruunaa tai viinihappoa litrassa vesi). Osittainen tuhoaminen entsyymien ja kiihtyvyys kuivauksen voidaan omenaviipaleita Blanch muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä, ja sitten jäähdytetään välittömästi kylmässä. Sen sijaan, että palatessa, voit pitää viipaleita omenoita 10 minuuttia. seulalla tai paineella kiehuvan veden höyryissä ja jäähdytä sitten kylmässä vedessä.
Näin valmistetut omenat kuivuvat nopeammin.
Viipaloidut omenat on sijoitettu näytöille tai lokeroille yhdelle kerrokselle. Aloita kuivua lämpötilassa 70-75 ° C - 80-85 ° C.
Kun noin 2/3 vettä haihtuu, lämpötila laskee 50-55 ° C: seen. Koko kuivausprosessi kestää 6-10 tuntia. Oikein kuivetuilla omenoilla on kellertävän ruskea väri, eivät repeä puristettaessa, eivätkä päästä emulsiota, sisältävät noin 20% kosteutta.

4. Kuivattamalla luumu ja kirsikka
Voit kuivata kaikki luumu lajikkeet, mutta paras unkarilainen. Jotta kuivaus olisi terve, kypsä tai jopa yli kypsä (rypistynyt iho) hedelmiä. Lasketut ja lajitellut hedelmäosat upotetaan kiehuvaan veteen 1-2 minuuttia, sitten jäähdytetään kylmässä. Blanching nopeuttaa kuivausprosessia ja tuhoaa entsyymejä. Tämä liuottaa vahapäällysteen hedelmän pinnalta. Tämän prosessin nopeuttamiseksi on hyödyllistä lisätä kiehuvasta vedestä (10-15 g per 1 litra vettä). Tässä tapauksessa laskuaika lyhenee 5-20 sekuntia. Hedelmättyä ihoa sisältävien luumutyyppisten hedelmien värit ovat kuumalla vedellä 90-95 ° C: n lämpötilassa ja paksulla ja paksulla iholla soodan liuoksessa.
Jäähdytetyt hedelmät asetetaan seuloille yhdessä kerroksessa ja kuivataan ensimmäisten 3-4 tunnin ajan 40 - 45 ° C: n lämpötilassa. Kun viemäri on kuiva ja iho on ryppyinen, kuivaus keskeytyy ja seula pidetään 4-6 tunnissa lämpötilassa 18-22 ° C. Sitten 4-5 tuntia, kuivattiin uudelleen korkeammassa lämpötilassa 50-60 ° C. Keskeytä kuivaus uudelleen. Kuivataan 12-16 tuntia lämpötilassa 75 - 80 ° C.
Tummanväristen lajikkeiden kuivattu luumu on musta, sinertävän värinen, ja vaaleanväriset lajikkeet ovat ruskeita, ruskealla värisävyllä. Oikein kuivatut hedelmät ovat kiiltäviä, tasaisesti peitettyjä, kivi erottuu hyvin massasta.
Auringon kuivaaminen luumujen keskellä ei anna hyviä tuloksia.

5. Kuivatut päärynät
Kuivausta varten käytetään kesän alkeita päärynöitä ja aikaisin kypsyviä lajikkeita. Pieniä hedelmiä voidaan kuivata kokonaan, keskipitkällä leikattu puoli, ja suuret neljällä viipaleella. Kaada koko päärynät 15-30 minuutin ajan kiehuvaan veteen, poista, tyhjennä ja asetetaan kuivaustelineille.
Hyvin maukkaita kuivattuja päärynöitä saadaan pientuotteista lajikkeista, jos ne puhdistetaan ja keitetään muutaman minuutin ajan sokerisiirapilla (100-150 g sokeria / litra vettä). Suuret päärynät leikataan palasiksi ja asetetaan muutaman minuutin ajan kylmässä happamassa vedessä (2-4 g sitruunahappoa litrassa vettä). Kuivaa päärynät ensin 80-85 ° C: n lämpötilassa ja heilutuksen jälkeen vähennä lämpötilaa 50-60 ° С: een. Se voidaan kuivata aluksi auringossa ja kuivata uunissa 70 ° C: ssa.

6. Kuivatut aprikoosit.
Kuivauksen keskimmäisen nauhan olosuhteissa on parempi ottaa pienikokoiset aprikoosit erottavalla luulla ja kuivalla massalla.
Aikuiset terveelliset aprikoosit perusteellisesti pesty, vaaleat (upotettu kiehuvaan veteen). Sitten leikkaa aprikoosit puoliksi, poista luut. Aseta puolikkaat verkkoon tai lokeroihin yhdellä kerroksella, ylöspäin. Jotta kuivatut aprikoosit eivät tummenta kuivauksen aikana, ne voidaan kaataa rikkiä 2-6 tuntia (2 g rikkiä 1 kg: a kohti). Kuivaa jopa 70 ° C: n lämpötilassa.
Keinotekoinen kuivaus kestää 8-12 tuntia. Valmiiksi kaadettujen aprikoosien väri vaaleankeltaisesta tumman oranssiksi, nekurechennyh - vaaleaksi tai tummanruskeaksi.

YHTEENVETOJEN TAULUKKO PURKAMINEN JA KUIVAMINEN.

Top