logo

Nykyaikaiset viljantuotantotekniikat edellyttävät kehittyneitä laitteita. Jatkuva kysyntä korkealaatuisten viljavalmisteiden kysynnästä. Voit ostaa tarvittavia laitteistoja kasvien kasvaessa tai voit heti ostaa laitteita laitokselle avaimet käteen, joka sisältää koko viljantuotantoa. Ja myös oppia tekemään viljan käsittely ja pakkaus, mistä aloittaa liiketoiminta.

Artikkelin sisältö:

Kasvien tyypit jaetaan tuotetyypeittäin. Kasvit voivat olla erittäin erikoistuneita tai sekatyyppisiä (universaaleja).

Tuotevalikoima ja tuotevalikoima

Valitse parhaiten sopiva tuotanto:

  • rasvatehdas: tattarin jalostus, jalostus pikakypsäksi;
  • prosozavod: hirssi hirssiin;
  • kauran kasvi: kauran käsittely viljoiksi ja hiutaleiksi;
  • maissiviljelmät: maissin käsittely viljoiksi.

Yleisyritykset harjoittavat monien viljelykasvien, kuten ohran, vehnän, tattarien ja herneiden jalostusta.

Jalostuksen jälkeen myyt:

  • tattari;
  • jauhot;
  • suurimot;
  • vehnä vilja;
  • riisi;
  • hirssi;
  • ohra;
  • ohrahiutaleet;
  • kaurapuuro;
  • kaurajauho;
  • maissijauho (jopa makeat sauvat);
  • ruisjauho;
  • soija (mukaan lukien soijariha);
  • herneet.

Tuotteet jaetaan seuraavasti:

  • luokka: riippuu lopputuotteessa olevien epäpuhtauksien määrästä;
  • numero: riippuu partikkelikoosta;
  • merkki: koostumus viljaa.

Valmiit tuotteet ovat:

  • koko (koko ydin);
  • murskataan;
  • litistynyt;
  • hiutaleina.

Lisäksi erotetaan seuraavat ominaisuudet:

  • maa, ei kiillotettu;
  • höyrytetty, ei höyrytetty;
  • ei vaativaa keittämistä, nopeasti kiehuvaa.

Viljan puhdistus


Laitteiden tyyppi riippuu tuotantoteknologiasta. Kaikki alkaa viljan puhdistamisesta.

1. Viljan puhdistus - prosessi, joka poistaa epäpuhtaudet raaka-aineista. Vakiintuneiden standardien mukaan sinulla on lopputuotteessa enintään 0,8% epäpuhtauksista. Tämä prosessi vaatii erityisen viljan puhdistusyksikön, jossa on viljanpuhdistuslaitteiden asennus.

Tarvitsemme:

    • viljan puhdistuserotin - erottaa epäpuhtaudet raaka-aineista, jotka eroavat paksuudesta ja leveydestä;
  • kamneotbornik - puhdistaa mineraalipitoisuus kuivalla menetelmällä;
  • Trier - erottaa epäpuhtaudet raaka-aineista pituuden epäsuhdan kautta;
  • pneumaattinen lajittelutaulukko - erottaa raaka-aineet painon mukaan;
  • ilmanpoisto - erottaa kuorinnan tuotteet, puhdistaa jyvän aerodynaamisista valon epäpuhtauksista;
  • aspiration kammio - osta malli BSH-100;
  • turboseparaattori - erottaa pienet epäpuhtaudet;
  • magneettinen erotin - erottaa metallimagneettiset epäpuhtaudet;
  • pesukone - tekee hydraulisesta puristuksesta ja viljan pesusta.

Miten viljanerottimet "ALMAZ"

Käsittely ja jakotislaus

2. Hydroterminen käsittely (TRP) on prosessi, joka muuttaa tuotteen teknisiä ominaisuuksia. Käytetään tattari, kaura, herneet, maissi, erittäin harvinaisia ​​muille viljelykasveille. Jalostus yksinkertaistaa viljan kuoriutumista, nopeuttaa keittämisen puuroa ja tekee sen rapeaksi.

laitteet:

  • höyrytyslaitteet - jalostaa raaka-aineita hydrotermisellä menetelmällä, parantaa tuotteen teknisiä ja kuluttajaominaisuuksia;
  • kuivausrumpu - kuiva ja paahda vilja;
  • ruuvi- tai höyrykuljetin - siirtää tuotteen vaakasuoraan;
  • kosteuttaja - antaa raaka-aineita kosteudelle hydrotermisen käsittelyn aikana.

3. Fraktiointi.

Tee tästä prosessista itsetasaava sifter. Parempi valikoima laitteita näistä 2 mallista:

Kuori ja murskaus


4. Viljan kuoriutuminen poistaa sen kuoresta (riisiviipaleet, siemenkuoren herneet jne.). Hionnan aikana kannattaa yrittää säilyttää ytimen eheys. Prosessin tulos on koko ydin, kuorittomat jyvät, murskattu ydin, kuori.

Tarvitset seuraavat laitteet:

  • valtsedekovy kone - käytetään kuorinta vain tattari ja hirssi;
  • keskipakoinen kuorinta - kuorinta ja samanaikaisesti poistaa karvat;
  • keskipakoispuhdistin - suunniteltu kaura- ja auringonkukansiementen prosessointiin;
  • Huller Grinder - kierrättää viljaa ja palkokasveja viljalle; kone SIMO SHSHMS-3 poistaa kuoren ja sitten kiillottaa viljaa.

5. Jyrsinnän murskaaminen edistää murskattujen lukumäärien tuottamista. Lajiteltu koon mukaan.

Tuotannon varmistaminen seuraavilla laitteilla:

  • Rullakone - jauhaa jyviä, välihiontatuotteita;
  • desherminator - jauhaa ja kiillottaa karkea;
  • Kruporezka keskipako - on sitoutunut leikkaamaan viljaa;
  • viljanleikkuri.

6. Kuorimistuotteiden lajittelu yksinkertaistaa tuotteita.

Prosessi vaatii laitteita:

  • kylvö itsetasaava - lajittelee viljan viljelykasvien (siivous, kalibrointi, valinta, valvonta);
  • lajittelukoneet;
  • centrifugal sifter - ohjaa viljan jalostustuotteet.

7. Karkeiden hionta ja kiillotus suoritetaan kuoren, aleurisen kerroksen ja emäksen poistamiseksi ydinjohdosta. Se auttaa parantamaan tuotteen ulkonäköä, sulavuutta, vähentää proteiinien määrää ja vitamiineja.

Prosessin laitteet:

Tuotepakkaus


8. Valmiin tuotteen valinta, pakkaaminen, pakkaaminen.

Täyttölaitteiden käyttö:

  • kuumasaumattava kalvo;
  • laminoitu kalvo;
  • paperi;
  • suodatinpaperi;
  • Polyesteriä.

Pakattu pusseihin tai laukkuihin. Pakkaus on muodostettu eri tyypistä, tilavuudesta. Pakkauskone käyttää myös erilaisia ​​tietoja pakkausmateriaaliin.

Hedelmäpuiden (puuro) valmistuslinja instant

Kuinka valita laitteet viljan tuotantoon?

Viljat ovat tärkeä osa ihmisen ruokavaliota. Siksi väestön keskimääräisestä elintasosta riippumatta niiden tuotanto tuottaa tuloja. Siksi on hyvä idea kehittää menestyvä ja kannattava liiketoiminta. Jotta saat reaalitulot, sinun on valittava laadukkaat laitteet viljan tuotannolle.

Tuotantoteknologia

Viljanvalmistusmenetelmä koostuu raaka-aineiden valmistuksesta ja niiden käsittelystä. Valmistusprosessi käsittää mineraali- ja orgaanisten epäpuhtauksien puhdistuksen sekä siemenet, joilla on tiettyjä vikoja.

Joidenkin viljojen, kuten riisin tai tattarin, tuotanto sisältää hydrotermisen käsittelyn. Tästä johtuen kalvo, joka peitti ytimen, muuttuu elastiseksi. Tämän seurauksena tuotteet puhdistetaan paremmin, niiden ytimet kestävät ja kokonaisten jyvien lukumäärä kasvaa.

Toiseen tuotantovaiheeseen kuuluvat seuraavat prosessit:

  1. Kuorinta. Raaka-aineet viljan tuotantoon on puhdistettu kuoresta ja kukkafilmit.
  2. Jauhamista. Prosessiin kuuluu puhdistus hedelmäkalvoista sekä alkio. Hionta suoritetaan käsittelylaitteella, jossa jyvät hankautuvat toisiaan vasten.
  3. Lajittelu. Koko jyvien erottaminen rikkoutuneista.

Vaaditut laitteet

Nykyaikaisilla markkinoilla voi tavata yli kymmenen valmistajaa. Jotta tuotteet voisivat olla kilpailukykyisiä, sinun kannattaa valita korkealaatuiset laitteet viljan tuotantoon.

  1. Kone puhdistukseen ja lämpökäsittelyyn raaka-aineista.
  2. Laitteet, joita käytetään erilaisten viljojen kuorintaan ja lajitteluun.
  3. Kuivurit valmiisiin tuotteisiin.
  4. Laitteet pakkaamiseen ja pakkaamiseen viljan.
  5. Ohjauspaneelin tuotantolinja.

Lisävarusteena ovat syklonit, bunkkerit, tuulettimet, erilaiset sähkölaitteet, telineet, raaka-aineiden säiliöt ja varastointilaitteet.

Laitteiden valinnassa pitäisi perustua tarvittavaan tuottavuuteen, työpajan alueeseen, alkupääomaan ja erilaisten raaka-aineiden käsittelyyn. Tuontituotteiden katsotaan olevan parempia ja kestävämpiä, mutta joitain koneita, esimerkiksi valmiita tuotehakuita tai jyvien puhdistamiseen tarkoitettuja laitteita, voidaan ostaa kotimaassa.

Pakkauslaitteet

Viljan tuotantoa on vaikea kuvitella ilman pakkaus- ja pakkauslaitteiden käyttöä. Kun valitset koneita pakkaustarvikkeita varten, kannattaa lopettaa automaattinen tuotantolinja.

Tällaisten laitteiden ominaisuuksista olisi korostettava sen etuja:

  • Pakkaustuotteen tarkkuus.
  • Nopea työ.
  • Mahdollisuus pakata viljaa tiettyyn pakkaustyyppiin.

Valmiit tuotteet kuljetetaan automaattisesti toissijaisen pakkauksen paikkaan.

Pakkauskoneiden viljojen tuotannossa tulisi olla korkea suorituskyky, tehokkuus ja kestävyys. Lisäksi on tärkeää, että niillä on automaattiset asetukset työn nopeudelle sekä pakkauksen koolle.

Pakkaustekniikka on tämäntyyppisen tuotannon tärkein väline, koska silloin, kun myymälähyllyt ovat ylivoimaisesti eri valmistajien viljojen kanssa, voit vain kiinnittää huomiota itseäsi kirkkaiden ja laadukkaiden pakkausten avulla.

Viljan tuotantolinjat

Huolimatta siitä, että laitteiden hinta viljan tuotantoon on melko korkea, sopusointuista työtä on mahdollista saada takaisin vuosien kuluessa hankkimaan koneita. Tuotannon automatisoimiseksi ja henkilöstön säästämiseksi voit ostaa automaattisen linjan. Tällaisten laitteiden kustannukset alkavat 300 tuhatta ruplaa. Tuottavuuden kasvun myötä myös sen hinta nousee.

Tällaisten laitteiden avulla voidaan tuottaa erilaisia ​​murskattuja ja kokonaisia ​​viljoja. Linja mahdollistaa raaka-aineiden kuorinnan, tietyntyyppisten viljojen hionnan, seulonnan ja lajittelun. Joillakin tuotantolinjoilla on jo täyttö- ja pakkauskone. Raaka-aineiden liikkuminen rivin yksittäisten elementtien välillä suoritetaan mekanisoitumalla.

Tällaisen linjan suorituskyky on keskimäärin 250 kg / tunti. Kuitenkin kohdennetuista myyntimääristä riippuen voi ostaa tehokkaamman tuotantolinjan.

Viljan liiketoiminnan avaaminen ja myyminen

Eri tyyppiset viljat ovat välttämättömiä tuotteita, joihin aina tarvitaan kysyntää. Yrityksen perustaminen jalostettujen viljojen tuotantoon voi tuottaa huomattavia tuloja teknisen prosessin virtaviivaisella organisoinnilla ja aktiivisella ostajien etsinnällä. Ennen kuin avaat yrityksen viljan käsittelyä varten, määritä alue.

Kaikkien tunnettujen viljamuotojen tuottaminen edellyttää suuria menoja ja ponnisteluja, sillä aloittelijalle olisi parempi aloittaa kahdella tai kolmella suosituimmalla lajilla, tämä ei ole liikaa ja suojaa kriisitilanteelta, kun eräänlainen vilja epäonnistuu.

Käsiteltävistä viljelykasveista voidaan tunnistaa:

Viljan raaka-aineiden tavanomaisen jalostuksen ja pakkaamisen lisäksi on mahdollista valmistaa nopeasti keitettyjä, sekoitettuja ja pakattuja viljoja.

tekniikka

Croupin käsittelyyn kuuluu useita vaiheita:

1. Zernoochinsk. Se on valmistettu poistamaan vieraita aineita (metalleja, maata, rikkaruohoja), pieniä ja viallisia jyviä.

2. Hydroterminen käsittely - höyrytys (kostutus), kuivaus ja jyvien jäähdytys. Sitä käytetään sellaisiin viljoihin kuin kaura, tattari, herne, maissi. Tämä menetelmä lisää jyvien mekaanista lujuutta, viljan ravintoarvoa ja sen säilyvyyttä. Värikalvo tulee joustavammaksi, mikä helpottaa raaka-aineiden jatkojalostusta.

3. Viljan kuoriutuminen tai kuorinta. Tämän toimenpiteen aikana kaikki jyvän kaikki ei-assimiloituneet osat poistetaan. Nuclei vapautuu kalvosta, hedelmistä (tai siemenistä) ja saadaan valmiiksi jatkokäsittelyyn.

4. Hionta ja kiillotus - hankaamalla osia koneesta, ytimessä poistetaan osa ytimestä. Viljan vehnästä, ohralasta ja maissista hiomisen jälkeen saavat pallomaisen ja soikean muodon. Se myös parantaa makua, vähentää viljan kypsennysaikaa. Riisiä, herneitä, ohraa ja vehnää kiillotetaan.

5. Puhdistus ja lajittelu. Rosat siivilöidään ja puhdistetaan ylimääräisistä epäpuhtauksista lajiteltuna koon mukaan.

6. Viljan pakkaaminen 50 ja 70 kilogramman pussissa. Pakattu 500 ja 1000 gramman pakkauksiin.

Kunkin viljan tuotos on erilainen ja riippuu sen ominaisuuksista: kaikkien viljojen keskituotos on 63-66%, herneissä - 73%, ohra- ja maissinjalostamoissa - 40%.

Nopean ruoanvalmistuksen viljojen valmistukseen edellä mainittujen vaiheiden lisäksi jyvät altistetaan lisäkäsittelylle. Käytetään erilaisia ​​tekniikoita:

  • lisähydrotermisen käsittelyn käyttö yhdessä litistumisen kanssa;
  • mikronisointiprosessien käyttö. Croupia käsitellään infrapunasäteillä, joiden aallonpituus on 0,8-1,1 mikronia.
  • ekstruusioprosessien käyttö. Jyvät käsitellään puristamalla ruuvipuristimissa, mikä muuttaa niiden muotoa ja kemiallisia ja fysikaalisia ominaisuuksia.

Viljan tuotantoa varten tulee vuokrata (tai ostaa) noin 150-250 neliömetrin huone. m., joilla on työpaja, varastointi, helppo pääsy, kylpyhuone. Henkilöstön määrä kuudesta henkilöstä linjalla, ei kuitenkaan avustavia työntekijöitä.

Laitteet ja raaka-aineet

Jos haluat avata viljantuotantoyrityksen, sinun on ostettava seuraavat laitteet:

  • Viljan kuorintakone (kukkien, hedelmien ja siementen kastikkeiden poistamiseksi jyvien pinnasta) - maksaa 100-250 tuhatta ruplaa.
  • Hiontayksikkö - noin 140 tuhatta ruplaa.
  • Screener (irtotavaran erottamiseksi jakeiksi koon mukaan) - 12 tuhatta ruplaa.
  • Aspiraattori (pienien epäpuhtauksien puhdistus) - noin 75 tuhatta ruplaa.
  • Thermopacking machine - 40-200 tuhatta ruplaa.
  • Zapayshchik - 18-65 tuhatta ruplaa.

Usein he myyvät viivoja ja mikro-työpajoja viljan tuotantoon. Jotkut laitteet voivat työskennellä useiden jyvien kanssa samanaikaisesti. Viljan jalostukseen tarkoitetun linjan kapasiteetti viljan tuotannossa on noin 3,0-4,5 tonnia päivässä.

Viljan hinta riippuu tyypistä, kalleimmat ovat riisi ja tattari (muuten ne ovat suurimmassa kysynnässä). Tärkeimmät viljatyypit myydään seuraavilla hinnoilla:

  • vehnä 4000-10000 ruplaa tonnilta
  • ruista - 3,5 - 6 tuhatta ruplaa
  • ohra - 7-10 tuhatta ruplaa
  • herneet 6,5 - 10 tuhatta ruplaa
  • tattari 12 tuhatta ruplaa
  • Maissi 6-8,5 tuhatta ruplaa
  • hirssi 5 tuhatta ruplaa

Viljan hinta vähittäiskaupassa on:

  • vehnäjauhot noin 13 ruplaa / kg
  • herneet - noin 15 ruplaa / kg
  • tattari - 20-25 ruplaa / kg
  • riisi - 19-25 ruplaa / kg
  • maissi - noin 14 ruplaa / kg

Raaka-aineiden, jalostus- ja pakkauslaitteiden, palkkojen ja hyödykkeiden kustannusten vuoksi viljan tuotannon järjestämiseen tarvittava alkuperäinen investointi on noin 1,5 - 2 miljoonaa ruplaa. Kuukausittainen voitto 50 000-60000 ruplaa. Yritys maksaa noin 2,5 vuotta.

vaatimuksista

GOST 26791-89: n mukaisesti viljat pakataan polyeteenistä tai polymeeripäällystetystä paperista valmistetuista komposiittimateriaaleista valmistetuissa pusseissa, joissa on neliöpainoltaan 0, 5 kg tai 0, 6 kg (120/65/90 ja 135/53 / 185), paino 1 kg (150/85/220). Kuljetukset aaltopahvipakkauksiin, laatikoihin ja vanerilaatikoihin. Niitä kuljetetaan kaikin kuljetusvälinein katetuilla keinoilla rautatiekuljetuksille - vain kuorma-autokuljetuksilla langoitetuissa pusseissa.

Säilytä kuivissa, ilmastoiduissa huoneissa, joissa ei ole loisia.

Laadukkaiden tuotteiden säilyvyys asianmukaisissa säilytysolosuhteissa on: kaurapuuro - 6-8 kuukautta, tattari - 9-10, maissijauho - 8-9, hirssi - 6-7, ohra - 12-13.

Viljan laatuarviointi.

Arvioidessaan otetaan huomioon seuraavat parametrit:

  • aistit (väri, haju ja maku);
  • kosteus (oltava 12... 15,5%);
  • epäpuhtauksien määrä, erityisesti haitalliset, heikentyneet ja rikkoutuneet ytimet, kärsimykset, metalliset epäpuhtaudet ja kuorittomat jyvät;
  • keitetyn puuron väri, maku ja rakenne;
  • kypsennysaika;
  • vaihtelun suhde (puun tilavuuden suhde ruoanlaittoon otettujen viljojen määrään).

Laadun ilmaisimien ohjaamiseksi on toivottavaa, että niillä on asianmukaiset mittauslaitteet ja laboratorio.

markkinointi

Aktiivisen myynnin osalta on tarpeen harjoittaa toimivaltaista hinnoittelupolitiikkaa ja ylläpitää laatutuotteiden valmistajan maine. Osallistuminen tarjouskilpailuihin viljan toimittamisesta, yhteydenpito tukkukauppiaisiin ja ruokakauppoihin auttaa löytämään ostajan suuria määriä tavaroita. Kun laajennat yritystäsi, voit myös aloittaa jauhojen valmistamisen.

Christina Cherukhina
(c) www.openbusiness.ru - liiketoimintasuunnitelmien ja käsikirjojen portaali

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Viljanvalmistuslinjat (Krupyany-kompleksit)

Pienikokoisia viljakomplekseja on saatavana eri versioina keräilyä varten ja sallivat viljojen tuottamisen herneistä, riisistä, ohralasta ja vehnästä. Viljakompleksien asentamiseen ja käyttöön ei edellytetä pätevää henkilöstöä.

Viljan kompleksi №1

Viljan kompleksiluku 2

Viljan kompleksiluku 3

Viljakompleksien tekniset ominaisuudet

Viljan kompleksit sisältävät seuraavat komponentit:

ZO-2-siipijä suorittaa viljan etupuhdistusta suurista ja pienistä epäpuhtauksista ja metallisista sulkeumista.

Sheller AShZ-1 tekee hioma- ja hiontahiomakoneita hankaavilla piireillä. Puhallin on varustettu tuulettimella ja sykloni suodattimella, pussi kerätä leseet on kiinnitetty syklonin.

MD-24: n hiomakone on manuaalinen mylly, joka on tarkoitettu jyvän murskaamiseen tuottamalla vilja-artek ja ohra-rouheita. Murskattu lantio purkautuu syklonin läpi, jossa on purkausportti ja suodatin.

Sifter SM-35 on kolmen seulamittauslaite jyvän lajitteluun jyvien kokoon pneumaattisella poistolla. Vastaanotetut neljä viljan osaa näytetään 4 vastaanottimessa, joilla varmistetaan pussit, joissa viljaa vastaanotetaan.

PO-20-pneumaattiset kuljettimet tarjoavat raaka-aineen syöttämisen kuoreille sekä viljasta, joka on hävitetty huskusta ja siipikarjan vastaanottimeen.

TV-4-ruuvikuljetin tuottaa murskatun jyvän hakkurista lajittelemaan siivilä-vastaanottimeen.

Viljan tuotannossa korkealaatuisten kuorinta- ja murskainten töiden osalta alkuperäisen viljan ja herneiden kosteuspitoisuuden on oltava 13,5%. Puhdistettujen herneiden saamiseksi strippaus suoritetaan yhdellä hyllyllä yhdellä passilla. Kierrätettyjen viljojen tuotannossa kuorittua viljaa siirretään kuoresta suoraan SM-35-siivilöön, koska PO-20-kuljetin tuotannon tarjotin käännetään.

Viljan tuotanto

Artikla Viljan, laitteiden ja valmistusmenetelmien tuotantoa koskeva artikla. Lyhyesti ja yksityiskohtaisesti tärkeimmästä asiasta tässä liiketoiminnassa.

Ruoko - elintarvike, joka koostuu kokonaisista viljelmistä tai murskatuista jyvistä. Murskattua viljaa kutsutaan hienoksi.

Rypäleet valmistetaan pääasiassa viljoista (hirssi, tattari, riisi, maissi), muut jyvät (ohra, kaura, vehnä, dagussa, harvemmin ruis) ja palkokasvit (herneet, linssit). Viljaan kuuluvat myös hiutaleet (kaurapuuro, maissi), laajennetut jyvät (riisi, vehnä), keinotekoinen sago ja muut.

Laitteet viljan tuotantoon

Monissa maissa ihmiset haluavat vain korkealaatuisia viljoja, ja niin, että ruoanlaittokyvyn jälkeen vilja on hyvä maku. Nykyään monet teräkset valmistavat erityistä GARDEN-10-viljanpuhdistuslaitetta jalostuslinjaan, jolla oli mahdollista saavuttaa korkealaatuisia valmiita tuotteita.

Monissa maissa viljan ja niistä valmistettujen tuotteiden suosituimpia ovat ohra, kaura, hirssi, maissi, herneet, tattari ja riisi. Nämä jyvät esittävät korkeimmat ja tiukat vaatimukset, sillä viljan laatuun vaikuttavat rikkakasvien siementen ja pilaantuneiden jyvien läsnäolo. Jos ei ole oikein kerätä viljaa, niin myrkylliset kasvit voivat pudota, tai mineraalipitoiset epäpuhtaudet, joista voidaan havaita kiviä ja hiekkaa. Jotta leikkaus olisi laadukas, on parasta soveltaa tasaisimpia, yhtenäisimpiä ja tuoreita jyviä jalostukseen. Koska jokaisella viljakulttuurilla on omat ominaispiirteensä.

Croup tuotantotekniikka + video miten he tekevät

Viljan tuotanto toteutetaan erityisellä tekniikalla, joka ei ole niin monimutkainen ja samalla jokaisella valmistajalla on valmiiksi laadukkaat ja tyypilliset tuotteet. Myymälöitä tehdessään jokainen voi nähdä, että saman lajikkeen eri valmistajilta peräisin olevat viljat hyllylle ovat erilaisia ​​laatu, ulkonäkö ja hinnat. Siksi jokainen ostaja on aina hankala ostaessaan. Kun otetaan huomioon, että viljat on pakattu läpinäkyviin pusseihin, on tullut paljon helpompaa valita valmiita tuotteita laadun mukaan. Lisäksi on tullut paljon helpompaa käsitellä vieraita aineita, esimerkiksi riisin sisältämiä erilaisia ​​mineraalipitoisia epäpuhtauksia, tattarin jyviä ei löydy tattari, ja harjaksen siemeniä löytyy hirssiin. Samaan aikaan on olemassa sellaisia ​​valmistajia, joiden tuotteiden laatu on johtava paikka. Tällaisten valmistajien viljojen tuotanto tapahtuu parhaalla tekniikalla, ja ne käyttävät rahaa viljan jalostustekniikan parantamiseen.

Kuten olemme sanoneet viiden viime vuoden aikana Garden-10-koneita on käytetty maatalousteollisuudessa, minkä vuoksi on paljon helpompaa lajitella, puhdistaa ja kalibroida viljaa. Tämä laite voi toimia vaihtelevalla kosteudella ja pilaantumisella. Tämän koneen pääpiirteet ovat uusien erottelujen käyttö, ja ne perustuvat pneumokonisiin periaatteisiin. Viljan tuottaminen tällaisten koneiden avulla näkyy erottimen toiminnassa olemassa olevin teknisin linjoin. Erottimen käytön aikana tuote tulee puhtaaksi ja sillä ei ole epäpuhtauksia. Tällaiset korkealaatuiset tuotteet tarjoavat enemmän kilpailua muille valmistajille.

Viljan tuotantoa voidaan nykyään jakaa useisiin vaiheisiin: viljan tuotantoon ja ennen kaikkea viljan valmistukseen jalostukseen. Valmistettaessa viljojen käsittelyä puhdistetaan mineraalipitoisista epäpuhtauksista ja orgaanisista epäpuhtauksista. Ja myös puhdistaa rikkakasvien siemenet ja tärkeät kulttuurin pienet, vialliset siemenet. Tiettyjen viljelykasvien käsittelyn aikana viljalle tehdään hydroterminen käsittely, nimittäin viiden minuutin ajaksi vilja kostutetaan ja höyrytetään. Kuivattiin 14 prosentin kosteuteen.

Tämän seurauksena kalvoissa ja viljakuoreissa liimat alkavat hajota, ja perifeerisissä kerroksissa endospermi tapahtuu osittaisen tärkkelysgeelinisaation kautta. Tässä prosessissa kauran ominaiskarkeus katoaa. Tällaisesta viljasta valmistetut kukkafilmit, kuten hirssi, riisi, tattari, ohra ja kaura hedelmäkudokset, tulevat tällä hetkellä olemaan joustavampia ja niiden ydin saa suuremman lujuuden. Niinpä viljan kuorintaprosessia helpotetaan ja myötävaikutetaan sorkkaamattomien viljojen saannon kasvuun. Viljan viljojen tuotanto, joka on saanut viljaa TRP: n jälkeen, käytetään paljon vähemmän aikaa. Toinen tuotantovaihe johtuu johtopäätöksen tuloksena olevan tuotteen kuorimisesta, jauhamisesta ja lajittelusta.

Kuorintaprosessi on poistaa karkean kalvon kukista tai hedelmäkuorista. Tämän tuloksena pentosaanin ja selluloosan sulamattomien aineiden määrä vähenee tässä prosessissa. Tuotantoprosessin aikana ohra, maissi ja vehnän viljat alkoivat murskata itse ydintä.

Kuinka tehdä puuroa:

Hiontaprosessiin kuuluu poisto kokonaisten jyvien pinnasta hedelmistä ja joissakin tapauksissa osittain bakteereista ja siemenkuoreista. Murskaantuneiden vehnäjauhojen valmistamisen aikana hiominen suoritetaan erityisesti, jotta jyvät saavat soikea ja pallomaisen muodon. Tässä vaiheessa myös osa endospermistä poistetaan. Hiominen tapahtuu nyljöiden kitkan avulla työko- neelinten pinnalla.

Avaamme liiketoiminnan viljan tuotantoon ja pakkaamiseen

Viljat ovat välttämättömiä tavaroita, ja jokaiselle vuodelle on ominaista näiden tuotteiden kysynnän kasvu. Jos avaat liiketoiminnan viljan tuotannossa ja pakkaamisessa, nyt on helppo löytää tuotteesi myyntiin markkinarako. Yrittäjyys tämän irtotavaran käsittelyä ja pakkaamista varten alkaa tavallisesti kolmella viljelykasvilajityypillä. Jos rajoitat pienempien tavaroiden määrää, on mahdollista, että valitun kulttuurin viljelyvikaantumisvuosina on merkittäviä tappioita. Sitten, kun laajentaa liiketoiminnan laajuutta ja päättää avata tuotantolaitos viljan tuotantoon Venäjällä, yrittäjät sisältävät kaikki uudet lajikkeet viljelmiin tuotevalikoimassaan. Tämä mahdollistaa suuremmat ja vakaammat voitot.

Yrityksen arvostus:

Aloittaminen - 2 miljoonaa ruplaa.

Markkinoiden saturaatio on keskimäärin.

Yrityksen perustamisen vaikeusaste on 5/10.

Viljan tuotannon tekniset ominaisuudet

Vilnan tuotannon tekniikka ei ole kovin monimutkainen, mutta nämä tuotteet voivat vaihdella suuresti ulkonäön ja laadun suhteen. Jopa varastohyllyllä sama vilja, joka on saatu eri yrityksissä, eroaa sekä ulkonäöstä että hinnasta. Tämä ero on erityisen havaittavissa bulkkituotteiden läpinäkyvän pakkauksen vuoksi.

Vilnan tuotannon teknologinen prosessi on jaettu useisiin toimiin:

  • viljojen hankinta;
  • valmistelu ennen jalostusta;
  • käsittely;
  • murskaus ja hionta.

Kun raaka-aine on valmis käsittelyyn, se puhdistetaan epäpuhtauksista, joiden koostumus on erilainen. Korjuuhedelmät, viljaviljelmän vialliset siemenet erotetaan croupista.

Kulttuurin käsittelyn aikana sen siemenet joutuvat hydrotermiseen käsittelyyn, jonka aikana niitä höyrytetään muutamia minuutteja ja sitten välittömästi kuivataan 13% kosteuteen. Tällä hetkellä kunkin rakeen pinnoitteissa liimakoostumus tuhoutuu ja ulkopakkauksissa tapahtuu osittainen gelatinisointi tärkkelystuotteen mukaan. Tällä hetkellä kaurahyytelöiden tuotannossa katoaa katkera, ja tattarien tuotannossa kukkivia kalvoja pehmeiksi, jolloin ytimillä on suurempi lujuustaso. Tämän jälkeen jyvien kuorintaprosessi muuttuu kevyemmäksi ja tuotoksen viljavarastot saadaan pääosin kokonaan eikä murskata. Viimeinen vaihe - kuorinta, hionta ja lajittelu valmiin tuotteen.

Kun hydroterminen käsittely tuotantoon helmiohraa valmistettaessa puuroa siitä käytetään paljon vähemmän aikaa. Viljan kuorinnan aikana poistetaan karkea kansi tai kuori. Samanaikaisesti pentosaanin ja selluloosan muodossa olevien sulamattomien ainesosien massa vähenee merkittävästi. Vehnän viljojen valmistuksessa viljan hienonnus auttaa vähentämään keittämisen puuhun tai muita ruokia.

Jos tarkastelemme viljojen tuotannon teknisiä järjestelmiä, niin kussakin tuotantoteknologiassa käytetään useita vaihtoehtoja riippuen prosessissa käytettävistä koneista. Useita vaihtoehtoja ja niiden yhdistelmää käytetään viljan kuorintaan ja jauhamiseen. Esimerkiksi riisin viljojen tuotannossa raaka-aineen jalostusjaksoa voidaan merkittävästi vähentää käyttämällä A1-RDA-koneita viljan ja A1-BSM-2.5-koneet kuorintaan jauhamista varten.

Aiemmin olemassa olevat raaka-aineiden käsittelymenetelmät perustuivat mekaaniseen toimintaan, joka esiintyy seuraavan kaavion mukaan:

  • puhdistetaan tarvittava määrä raaka-aineita epäpuhtauksista;
  • lajitellaan syntynyt jyvä kokoluokittain;
  • kuorinta;
  • viljakasvien erotus kalvokuoreista;
  • tuotevalikoima täyden valmiuden vaiheessa.

Tällaiset järjestelmät käsittelevät nyt yksittäisiä suuryrityksiä, mutta erillisiä tekniikoita ja menettelyjä on jo lisätty niiden teknologisiin prosesseihin. Lyhyin vaihtoehto lopullisen tuotteen hankkimiseksi on viljan jalostus viljamyllyssä. Nyt kuitenkin puhdistusprosessiin on jo lisätty laitteita, kuten trimmerit, imuputket, aggregaattien erottaminen ja kivenkeräysmekanismit. On erittäin tärkeää kuorella jyviä ennen kuorimista, koska samankokoiset jyvät puhdistetaan paremmin niiden ulkopohjista.

Täytettävän tattarin tuotanto viljojen kanssa

Kuorintaan käytetään useimmin laitteita, kuten pesuaineita, jotka perustuvat toistuviin vaikutuksiin jyvän pinnalle. Jos prosessi tapahtuu valssauskoneessa, kuori erotetaan johtuen jyrkkien kitkasta ja puristamisesta kahden pinnan väliin. Ja kun jokin näistä pinnoista alkaa siirtyä ajoittain, kuoret alkavat särkyä.

Leikkausmuovausta käytetään myös erityisissä kuorimakoneissa, joissa on kumitelat. Listattujen höyrystämismenetelmien lisäksi käytetään myös pystykuorittuja kuoriutuneita kuorimittoja, joissa myös jyvien kitkaa toisiaan vastaan ​​käytetään.

Kuitenkin kuorintaan käytettävien koneiden valinta edellyttää laitteiston teknisiä laitteita viljan tuotantoa varten ja sen suorituskykyä. On tarpeen ottaa huomioon käytetyn viljan ominaispiirteet, sekä fyysinen että rypytelan anatomia. Tuloksena on, että hankauskoneiden käyttö rajoittuu ohran ja kaurahiutaleiden tuotantoon. Mutta tuotannon puolikas, vilja hirssi ja tattari sopivampia koneita valtsedekovogo toimintaa.

Ja silti käy ilmi, että hiukkasten kulkeutumisen jälkeen jotkin viljan osat eivät ole riittävän jalostettuja, niitä havaitaan erilaisten pintakalvojen jäännöksinä. Näiden pinnoitteiden poistaminen tapahtuu jo hiomalla jyviä, joiden aikana jyvien, hedelmien ja siementen päällysteet poistuvat edelleen. Tämän käsittelyn jälkeen valmistetaan astioiden valmistaminen tuotteesta erittäin korkean teknologian ja yksinkertaisiksi. Kaunista ulkonäköä, hyödykefraktiota annetaan viljalle kiillottamalla golanderilla ja sarjalla. Kiillotus- ja jauhamisprosessit johtuvat myös erikoiskoneiden liikkuvien tasojen jyvien kitkasta. Tämä koskee myös maissihiutaleiden tuotantoa. Mitä parempi viljan ulkonäkö, sitä useammin myymälän ostajat kiinnittävät huomiota siihen, sitä suurempi kysyntä ja sitä lyhyempi yrittäjien varojen liikevaihto.

Eri viljelmien jakeiden lajittelu jakeiksi tehdään yksittäisten ryhmien valintaa varten ja niiden jakautumiseksi. Viljanvalmistuslinjat ovat tavallisesti helmiohraa ja maissihiutaleita lajitellaan viiteen numeroon, mutta ohra voidaan lajitella vain kolmeen numeroon.

Viljan työstämisen aikana yksittäiset jyvät eivät pidä kuormaa ja jakautuvat useampaan osaan. Tämä vaikutus pakottaa valmistajan jakamaan tuotteitaan lajikkeiksi, joihin kuuluvat heikkolaatuiset tuotteet. Esimerkiksi tattari on jaettu siihen, jossa kaikki jyvät ovat kokonaisia. Tämä on Jadra. Mutta jos ytimet ovat hajallaan, murskaantuneet, niin käy ilmi murskatut hiutaleet - lävistäneet. Tällaisesta viljasta peräisin oleva puuro on huonoin esittely, joskus ihmiset kutsuvat sitä "hajoavaksi". Vielä suurempaa eroa ovat riisin viljojen kokonaiset ja murskatut lajikkeet.

Viljakasvien käsittelyn aikana muodostetaan myös ei-vakioituja jyviä ja hienoja jauhoja. Tämä on tuotantoväline, jota käytetään rehuna tai muuhun tekniseen käyttöön. Kaikki yrityksen työtä, sen tehokkuutta arvioidaan kierrätysmateriaalien raaka-aineiden prosenttiosuudella.

Viljan raaka-aineiden käsittelyssä töissä on jaettu erilaisia ​​punkkeja ja muita hyönteisiä. Yhdessä raaka-aineiden ja tavaroiden kanssa ne kulkevat varastojen läpi, varastoja. Tällöin kaikki lohen säilytyspaikat on käsiteltävä missä tahansa jalostusvaiheessa, ja jos louhintatoiminnan jakautumisnormit ylittyvät, näiden tilojen pakollinen desinfiointi on välttämätöntä.

Vilja-alan teollisuus on siirtymässä eteenpäin ihmiskunnan teknisen kehityksen myötä, sitä käytetään vuosittain yhä enemmän uusia tekniikoita ja tekniikoita raaka-aineiden käsittelyyn. Näin voit saada laajemman valikoiman tuotteita, jotka eroavat toisistaan ​​maku ja ravitsemus. Lihan mekaanisen käsittelyn ohella käytetään myös menetelmiä kuten veden ja höyryn käsittelyä. Sisältyy korkean paineen alaisiin viljojen tekniikkaan ja hitsaukseen, mikä lisää viljakasvien lujuutta vähentäen samalla niiden kalvojen lujuutta. Samanaikaisesti korkeamman asteen tuotteiden tuotos kasvaa merkittävästi, ja kuluttajan keinokuidun valmistukseen liittyvä lisäprosessi vähenee merkittävästi.

Käytetään myös siirappien viljojen käsittelymenetelmää, jota seuraa litistymistä ja paahtamista, jolloin tuotteen ravintoarvo kasvaa merkittävästi. Saatu viljamikekoostumus voidaan syödä sekä hyytelön muodossa että maidon kanssa ilman lisäkäsittelyä. Ehkä näiden tuotteiden käyttö kuivassa muodossa.

Viimeaikaiset viljateollisuuden saavutukset - painekäsittely uutena tuotantovaiheena. Samanaikaisesti lantionkierto räjähtää sisäpuolelta ja kasvaa kooltaan noin kuusi kertaa. Riisi, vehnä ja jotkut muut viljelykasvit ovat alttiimpia tästä. Nämä viljat tuottavat valmiita laadukkaita elintarvikekonsentraatteja.

Suosittuja julkaisuja:

Viljan pakkaus

Laitteet viljan pakkaamiseen ovat tällä hetkellä erittäin vaatimattomia. Kun viljatuotteiden valmistaminen nopean ruoan valmistamista varten, pakettipakkaukset, jotka sisälsivät 250 g: n viljelypakkauksia, olivat erittäin suosittuja. Tämäntyyppiset pakkaukset pitävät luustoa huomattavasti, ilman ilman kosteuden muutokset eivät vaikuta sen ominaisuuksiin ja säilytysaikaan. Loppujen lopuksi nämä pussit on suljettu. Ne ovat erittäin käteviä tulostaa tavaroita valmistavien yritysten logot, kaikki tiedot, joita tuote tarvitsee tuotteen laadusta ja sen säilyvyydestä. Tällaisen pakkauksen alkuperäisen rakenteen ansiosta tuote on kilpailukykyinen tuotemarkkinoilla. Pakkausmallien tyypit riippuvat laitteista, joihin materiaali on pakattu. Mutta niillä on yhteisiä ominaisuuksia - tavanomaisen tyyppisessä pakkauksessa tuotteet on pidettävä hyvin, ja niillä on oltava houkutteleva ulkonäkö ostajalle.

On jopa mahdotonta kuvitella viljojen myyntiä ilman paketteja nykyaikaisilla päivittäistavaramarkkinoilla, vaikka ne eivät olleet niin kauan sitten myytyinä. Tällä hetkellä tuotetaan erilaisia ​​pakkaus- ja pakkauslaitteita viljan pakkaamiseen ja pakkaamiseen. Viljan pakkaamiseen tarkoitetut koneet täyttävät tavaroiden pakkaukset kauniissa, kätevässä pakkauksessa. Näitä paketteja säännellään tiukasti Venäjän federaation valtionormeilla, ja niiden erityispiirteet mahdollistavat tavaroiden liikkumisen seurannan Venäjän päivittäistavaramarkkinoilla. Viljan pakkaamiseen tarkoitetut koneet tekevät tavaroiden pakkaamista korkealla teknisellä tasolla. On kehitetty erityisiä valvontajärjestelmiä, jotka pystyvät suorittamaan diagnostisia toimenpiteitä viljan pakkaamiseen tarkoitettuihin laitteisiin, tarkastamaan sen tarkkuuden ja virheettömän suorituskyvyn.

Viljan pakkaamisessa käytetään tekniikkaa, joka takaa korkean annostelun tarkkuuden.

Pakkausrouheen kalvon avulla voit lämmittää tiivistepusseja laitteen zakleyschikolla. Pakkausteollisuudessa kirjaimellisesti välttämätön avustaja on irtotavaramateriaalien täyttökone. Ilman tällaisia ​​laitteita on nykyään vaikea kuvitella nykyisten tuotteiden markkinoille tulevien viljojen määrän pakkaamista ja pakkaamista. Se korvasi menestyksekkäästi ihmisten käsin ja vanhat materiaalit viljapakkauksessa ja helpotti työoloja yrityksen huoltohenkilöstölle.

Vain yksi työntekijä tarvitsee nykyaikaisen viljapakkausten hallintaa. Hän vain ohjelmoi automaattisten koneiden työtä ja valvoo heidän työtä. Operaattori säätelee myös täyttöpakkausten nopeutta, asettaa kokonaislukun. Häiriöiden sattuessa hän havaitsee ensimmäiset havaitut poikkeamat koneen toimintajärjestelmässä ja tekee pikaisesti sovelluksen virheenkorjaukseen ja laitteiden säätämiseen.

Viljan käsittely- ja pakkauslaitteiden keskimääräiset kustannukset ovat noin 2 miljoonaa ruplaa. 3 000 kg: n pakatuista viljoista päivittäin tuotettava työpaja tuottaa noin 60 000 ruplan kuukaudessa. Kun kannattavuus on 6%, takaisinmaksuaika ensisijaisille kustannuksille on noin 2,5 vuotta.

Yritykset, jotka toimittavat laitteita pakkaamiseen ja pakkaamiseen, vaativat velvoitteita laitteiden takuuhuollosta, sitoutuvat korjaamaan mahdollisimman pian, jotta yritys ei siedä tältä osin vakavia tappioita.

Laitteet viljan tuotantoon

Yksi Agromashin toiminta-alueista on tattarin, herneen, ohran, kauran jne. Tuotannon laitteiden toimittaminen. Laitteiden valikoima sisältää mm. Koneita: pienoismallit, rouhekauppa, pienet tehtaat, mini-mylly ja lajittelukoneet. Viljakasvien tuotantolaitteiden ryhmään kuuluvat myös höyrykattilat, höyrygeneraattorit ja viljan lämmittimet.

Höyrytuotantoyksiköt - yksiköt nopean keitetyn tattarin tuotantoon, jotka käyttävät hydrotermisen käsittelyn menetelmää; herneitä, ohraa, helmiohoa, vehnää, maissijauhetta, hirssiä ja sorizia.

Krupotsekhi vaihtelee suorituskyvyn sekä graafin tyypin mukaan, jolle ne on tarkoitettu. Esimerkiksi viljanliiketoiminta, jonka tuotantokapasiteetti on 45 tonnia päivässä, ja hunajauhon viljakauppa, jonka kapasiteetti on 60 tonnia / s (30 tonnia / s).

Viljanvalmistusvälineet (viljavarusteet) on tarkoitettu viljan tuotantoon ja jalostukseen, käsittelyyn, haihdutukseen, lajitteluun jne.

Ohra viljan tuotantolinja

Viinirypäleitä, vehnää, riisiä ja herneitä, joiden kapasiteetti on enintään 1 tonni / tunti, viljojen tuotantoon

Linjat on tarkoitettu viljojen tuottamiseen herneistä, riisistä, ohralasta ja vehnästä. Asianmukaisen laitteiston valitseminen voi tuottaa kiillotettuja herneitä ja riisiä sekä vehnän viljoja - Poltava ja taidekasta tai ohraa - ja ohraa ohrasta.

Viljakompleksit voidaan koota eri versioihin, niiden koostumus ja tekniset ominaisuudet esitetään alla.

Vilja-kompleksit №1, №2 ja № 3 kiillotettujen herneiden tai riisin, ohran tai Poltava-rouheiden tuotantoon

Viljan kompleksiluvut 4 viljapavan tai riisin, ohran ja vehnän viljojen, taidekannan, ohran ja poltava-viljan tuotantoon

Laitteiden kokoonpanojen koostumus

Määrä, kappaletta kompleksille

Viljanpuhdistin ZO-2 Screener

Grain loader pneumaattinen PO-20 Kuljetin

Kuorimavara AShZ-1

Viljan murskaussormi Jyrsin MD-24

Kalteva ruuvi kuljetin TV-2

Screener-kone SM-35 Screener

Kompleksien tekniset ominaisuudet

Ominaisarvo kompleksille

Herneiden tuottavuus, kg / h

Tuottavuus ohra, vehnä, kg / h

Asennettu teho, kW

Viljan keskituotos,%

Laitteen pinta-ala, m 2

Huoltohenkilöstö, hl.

Linjan työjärjestys

Ehdotetuissa linjoissa pääyksikkö on jyväsyrjä AShZ-1. Valmistettujen raaka-aineiden läsnä ollessa on mahdollista käyttää vain yhtä kuorinta. Raaka-aineiden ja suorituskyvyn rakeistamisastetta säädetään porttien avulla.

Jyrsin alustava puhdistus suurista ja pienistä epäpuhtauksista ja metallisista sulkeutumisista suoritetaan ZO-2-kaksisuuntaisella siivilöinnillä, minkä jälkeen vilja kuoritaan ja jauhetaan hiomaharjoilla AShZ-1-kuorimassa. Jyvien murskaus tehdään hiomakoneessa MD-24 ja erottaminen jakeiksi SM-35-siivilässä.

Laite asennetaan lattialle lämmitetyllä tuotantoalueella. Jyvien välistä kuljetusta harjoittavat PO-20-pneumaattiset kuljettimet ja TV-2-ruuvikuljetin. Valmiit rouheet annetaan avoimissa säiliöissä tai pusseissa ja leseet kerätään laukkuihin, jotka kiinnitetään pyörremyrskyihin. Asiakkaan itsenäisesti hankintajärjestelmä tehdään tarvittaessa ottaen huomioon laitteiston todellinen sijoittelu.

Linjat voidaan varustaa lisälaitteilla viljan pakkaamiseen 0,5-50 kg: n pakkauksissa.

Toimitettujen laitteiden takuuaika on 1 vuosi.

Viljanvalmistuslinja (LPK-01)

kuvaus

Suunniteltu laadukkaiden viljojen tuottamiseen eri raaka-aineista: vehnä, ohra, maissi, herne, hirssi, riisi. Yksinkertaisen kompleksin siirtyminen mahdollistaa vehnän (ensimmäinen ja toisen asteen), ruis (kuoritut ja tapetit), tattari ja maissijauho. Jauheiden ja viljojen tuotantokapasiteetti maailmanlaajuisen monimutkaisen monimutkaisen kompleksin mukaan, vuorokauden ympäri, on jopa 25 tonnia valmiita tuotteita päivässä.

Vastaaminen markkinoiden vaatimuksiin suunniteltu jyrsintä monimutkainen avulla tuottaa laadukkaita raaka-aineita eri viljojen: vehnä, ohra, maissi, herneet, hirssi, riisi. Kompleksin yksinkertainen rakenne mahdollistaa vehnän (ensimmäinen ja toisen asteen), ruis (kuoritut ja tapetit), tattari ja maissijauhojen valmistamisen.

Yleiskäyttöinen monimutkainen kokonaisuus koostuu laitteista, jotka on yhdistetty yhdeksi ainoaksi tekniseksi linjalle, joka vaihtelee asteittain ja joka on tarkoitettu viljojen ja jauhojen tuotantoon tiukasti nykyisten standardien mukaisesti.

    Kompleksi erottaa:
  • universaalisuus, ts. viljojen ja jauhojen monipuolisen jalostuslinjan tuotanto;
  • laaja tuotevalikoima - 2 - 20 tonnia valmiita tuotteita päivässä (riippuen valitusta linjakonfiguraatiosta);
  • nopea käyttöönotto - teknisen linjan käynnistäminen useiden tuntien kuluessa;

Universal-monimutkainen, sisältää tekniset laitteet: viljan kuivauskone, hiomalaitteisto, siivilöinti, imuputki.

Keinotettujen ja kuivattujen viljojen tuotantoa koskeva tekninen linja

Tuotteiden, raaka-aineiden ja puolivalmisteiden ominaisuudet. Jalostuksen luonteesta ja voimakkuudesta riippuen on kolme keittotasoa ja kuivattua viljaa:

- tavanomaiset (tattari, ohra, vehnä, maissi, hirssi, riisi ja ohra), jotka on saatu kypsentämällä ja kuivattamalla aiemmin puhdistettuja ja pestyjä raaka-aineita;

- nopeasti kiehuva (tattari ja vehnä), joka saadaan hydratointimenetelmällä (kaksinkertainen käsittely vedellä keittämisen aikana) tai kuorimisprosessin mekaanisen käsittelyn (murskaus) menetelmällä (vehnä, kaurajauho, ohra, maissi);

- ei tarvitse ruoanlaittoa, joka saadaan syvällä hydrotermisellä ja mekaanisella käsittelyllä (litistäminen) kuivausprosessissa (ohra, vehnä, tattari ja riisi).

Kuivattuja herneitä ja papuja saa vain nopean ruoanvalmistusmenetelmän avulla.

Tuotannon ja kulutuksen ominaispiirteet. Ruokakonsentraattituotannossa käytetään nykyään kahdenlaisia ​​tuotantolinjoja, jotka poikkeavat koneistamisasteesta. Keitetyt ja kuivatut viljat ja palkokasvit valmistetaan koneistetuilla linjoilla, joiden avulla voidaan siirtyä yhden viljatyypin tuotannosta toiseen.

Tämän tuotannon tärkeimmät prosessit ovat puhdistus, pesu, lämpökäsittely (kiehutus, kuivaus) sekä elintarvike-konsentraattiseoksen resepti. Puhdistuksen ja pesun aikana epäpuhtauksien erottaminen ja erilaisten epäpuhtauksien poistaminen tapahtuu. Keittämisen aikana esiintyy kosteuden hydrolyyttistä vaikutusta seoksen kuivissa komponenteissa ja palautumattomia muutoksia proteiinihiilihydraattikompleksissa. Kun viljaa viljellään, tapahtuu mikrobiologisia ja entsymaattisia prosesseja, jotka muuttavat fysikaalisia ominaisuuksiaan. Muodostuu kapillaari-huokoinen rakenne, jonka elastinen-muovi luuranko säilyttää.

Kuivauksen aikana kosteus poistetaan ja muutokset muodostuvat viljojen koostumukseen ja rakenteeseen, jotka määrittävät valmiin tuotteen maun ja kuluttajan ominaisuudet.

Viljakonsentraatit valmistetaan valmiissa kaupallisessa ja kuluttajamuotona. Niiden säilyvyys erikoispakkauksissa on noin 1 vuosi, joten niiden tuotanto järjestetään viljojen ja palkoviljelmien suoralla viljelypaikalla. Kuljetusta varten ne sijoitetaan pahvilaatikoihin, jotka sijoitetaan useampaan riviin ja kuljetetaan erikoistuneissa rautatievaunuissa tai autoissa.

Prosessin vaiheet. Keitettyjen ja kuivattujen viljojen ja palkokasvien tuotanto sisältää seuraavat vaiheet:

- raaka-aineiden valmistus: varastointi, epäpuhtauksien puhdistus, pesu;

- reseptilääkkeiden valmistelu ja annostelu;

- viljan lämpökäsittely (ruoanlaitto);

- keitetyn viljan ennakkovahvistus;

- käsittely - viljan mekaaninen käsittely, jotta ne saisivat terälehdet;

- valssatun jyvän lopullinen kuivaus;

- konsentraattiseoksen annostelu ja valmistaminen (sekoitus);

- Pakkaus laukkuihin, pakkaus säiliöihin, varastointi ja valmiiden tuotteiden varastointi.

Laitekokonaisuuksien ominaisuudet. Keitettyjen ja kuivattujen viljojen teknisen tuotantoprosessin alkuvaiheen vaiheet toteutetaan varastointi-, kuljetus- ja valmistamisvälineiden avulla, jotka koskevat viljan, veden, suolan, rasvan ja muiden raaka-aineiden tuotantoa. Raaka-aineiden varastointi metalli- ja betonisäiliöillä ja kattopuristimilla. Pienissä yrityksissä käytetään viljan mekaanista kuljetusta kuormaajien, noria-, ketju- ja ruuvikuljettimien avulla. Suurissa yrityksissä käytetään viljan pneumaattisten kuljetusten järjestelmiä. Nestemäisiä puolivalmiita tuotteita pumpataan. Raaka-aineiden valmistusta käytetään siivilät, sekoittimet, magneettiset siepparit, suodattimet ja apulaitteet. Linjan johtava kompleksi koostuu liesi- ja kuivausrumpioista. Tämän kompleksin rakenne sisältää viljan, veden ja nestemäisten puolivalmisteiden mittauslaitteet, sekoituslaitokset, ruoanlaitto- ja kuivausyksiköt.

Seuraavassa viivakompleksissa on laitteisto reseptilääkkeiden karkaisu-, annostelu- ja sekoittamiseen.

Line-laitteiden loppukompleksi mahdollistaa valmiiden tuotteiden pakkaamisen, varastoinnin ja kuljetuksen. Se sisältää pakkaus- ja pakkauskoneita sekä tarvikkeita retkille ja valmiiden tuotteiden varastoihin.

Kuviossa 2 on esitetty koneen laitteiston kaavio, joka on tarkoitettu viljan tuottamiseksi, joka ei vaadi kiehumista.

Kuva Koneen laitteisto-kaavio viljan tuotantolinjasta, joka ei vaadi ruoanlaittoa

Laite ja linjan periaate. Lantio puhdistetaan epäpuhtauksista jyväerottimella 1 ja kevyellä epäpuhtaudella duaspiraattorilla 2 ja sitten kulkee magneettisen pylvään 3 läpi magneettilevyjen vapauttamiseksi vähintään 117,6 N metallisista epäpuhtauksista.

Jalostettujen viljojen tyypistä riippuen erottimeen asennetaan leimattuja seuloja, joissa on pyöreät tai pitkänomaiset reiät (ks. Taulukko).

Pöytä. Siiviläjyväerottimien ominaisuudet viljan puhdistamiseksi

Rypäleet ja palkokasvit

Siiven reikien koko, mm

Suuret karkeat epäpuhtaudet (olki, kivet, hakkeen jne.) Erotetaan vastaanottavalla seulalla, kun taas jyvät ja muut epäpuhtaudet ovat suurempia kuin jyvät. Keräysseulan läpi kulkee epäpuhtauksia pienempiä jyviä.

Puhdistettu luu saapuu bunkkeriin 4. Tarvittaessa se lähetetään bunkkeriin automaattisten asteikkojen 5 kautta pesuainetta 7 vasten olevan roikkuvan bunkkerin 6 päälle. Automaattiset vaa'at estetään laskentamekanismin avulla, ja laskien laskemisen jälkeen tietty määrä lyijyjä pysäytetään ripustetun bunkkerin syöttö. Karkeiden ja palkokasvien lopullista puhdistamista varten ne pestään viljanpesukoneessa, jossa likaa, kidutusta ja pölyä poistetaan pinnaltaan, ja luonnonvaraisista kasvin siemenistä, kuoreista, orgaanisista jätteistä ja katkeamattomista jyvistä erotetaan. Pestään viljaa tavallisen juomaveden avulla. Hirssi pestään vedellä, joka kuumennetaan 45 ° C: een, riisiä ruoanlaittoon viljatuissa maissa - enintään 40 ° C: ssa. Pestyjen viljojen kosteuspitoisuus on%: hirssi-25, riisinviljasta-27, muut viljat ja herneet - 20. Vesi, joka kastelee viljaa, edistää myös sen yhtenäistä kosteutta, mikä on erittäin tärkeää hydrotermisessä käsittelyssä. Viljan kosteusaste pesun aikana riippuu useista tekijöistä: viljan tyypistä, pesuveden lämpötilasta, prosessin kestosta jne.

Pesussa jatkuvasti toimivan pesukoneen 7 jälkeen hiutaleet kerätään varastokammioon 8. Karkeiden keittäminen suoritetaan keittolaitteessa 10, jossa mittatikun 9 kautta lisätään tarvittava määrä vettä. Viljat ja palkokasvit keitetään höyryä paineessa 0,15... 0,2 MPa veden läsnäollessa 30... 45 minuutin ajan. Toimitetun veden määrä määrittää viljan hydratoitumisasteen. Ruoanvalmistuksessa havaitaan tartuntakyky, joka vaikeuttaa niiden jatkokäsittelyä. Siksi, kun lohkareiden hydrotermisessä käsittelyssä on suositeltavaa käyttää kasvien fosfatideja, jotka estävät tarttumisen ja limautumisen, mikä mahdollistaa viljojen hydrotermisen käsittelyn tärkkelyksen täydelliseen gelatiinisointiin. Fosfatidit asetetaan keittolaitteeseen, joka on aiemmin liuotettu 40-55 ° C: seen lämmitettyyn hydroghireeseen. Kuumennettaessa 800 kg viljaa, keittolaitteeseen lisätään 1,6 kg fosfatideja ja 4,8 kg rasvaa. Jotta vältetään tärkkelyksen liiallinen pepitaation hydrotermisen käsittelyn aikana, keittolaitteeseen syötetään stabilointiainetta ennen keittämistä, mikä estää liiallisen turpoamisen ja stabiloi tärkkelysjyvien seinämät. Stabilointiaineena on suositeltavaa käyttää suolaliuosta (19,5-20 paino-% viljaa).

Valmiiksi hitsatut hiutaleet siirretään keräyskuljettimelle 11, jonka kautta se lähetetään bunkkerirummulle 12 ja sieltä kuivaamiseksi kosteuspitoisuuteen 25 - 27% - kuivaimeen 13. Kuivatut hiutaleet litistetään telan (tasoitus) koneen 14 kanssa uritetuilla teloilla.

Tattarien ennen uurivuoren kosteuspitoisuutta on oltava 23%, ohra ja vehnä - 18... 22%. Viljan murskaus ennenaikaisen kuivauksen jälkeen vaikuttaa valmiin tuotteen talteenoton kestoon sen hydratoinnin aikana. Jyrsimen muodonmuutosasteen lisäämiseksi litistämisen aikana on käytettävä uritettuja teloja. Tattariin samaa pyörimisnopeutta käyttävien rullien välinen rako asetetaan 0,4... 0,05 mm ohran ja vehnän osalta - 0,3. 0,4 mm.

Luuta kuivataan kuivaimessa 15 kuivausaineen lämpötilassa 120 ° C ja kosteuspitoisuuteen 9,0 - 9,5%. Hihnakuljettimilla käytetään viljan kuivaamista ennen tasoittamista ja kuivumisen jälkeen litistämisen jälkeen.

Tällä hetkellä on kehitetty teknisiä järjestelmiä kolmen viljatyypin tuottamiseen, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa, ohraa, tattari ja vehnää. Näiden lonkeroiden hydroterminen käsittely suoritetaan taulukossa esitetyillä tiloilla.

Pöytä. Viljojen hydrotermisen käsittelyn tavat, jotka eivät edellytä ruoanlaittoa

Top