logo

Miten aloittaa oikeudellisen liiketoiminnan aloittaminen? Mikä on paras tapa rekisteröityä? Pitääkö minun saada kauppaa ja miten se tehdään? Onko asiakirjojen vastaanotossa eroja eri tavaroiden kaupassa? Artikkeli vastaa näihin ja muihin kysymyksiin.

Johdon muoto

Määritämme liiketoiminnan muoto. Sinusta voi tulla yksittäinen yrittäjä (IP) tai perustaa kauppajärjestö, jolla on oikeushenkilön oikeudet. Liiketoimintaansa näillä lomakkeilla on myönteisiä ja kielteisiä puolia. Valitusta johtamistyypistä riippuu toimitettujen asiakirjojen paketti, joka on välttämätöntä kaupan saamiseksi.

Se, tarvitaanko lisäasiakirjoja, riippuu paljolti toimintatavan valinnasta ja tavaroiden valikoimasta. Joten on helpompaa, että yksittäiset yrittäjät pitävät kirjanpitoa kirjanpidossaan, eivät tarvitse noudattaa käteisoperaatiomenettelyä, yrittäjällä on oikeus säilyttää kaikki tuotot. Mutta sinun ei pidä iloita kovin paljon, koska yksittäinen yrittäjä on kielletty alkoholijuomien kaupassa ja rajoitukset koskevat niitä.

Oikeushenkilön on luovutettava kaupasta saatava tuotto pankkiin. Etuna on, että oikeushenkilön kauppaa koskeva lupa voidaan hankkia lähes minkä tahansa tuotteen myyntiin. Pääasia on, että tuotetta ei ole kielletty liikkeestä maan alueella.

Pakkaus asiakirjoista

Kaupankäyntisopimuksen (kaupparekisterin rekisteröintitodistuksen) hankkimiseksi sinun on toimitettava seuraavat asiakirjat:

  • oikeushenkilöt toimittavat asiakirjoja; PI - rekisteriote tai tutkimusajanjakson rekisteröintitodistus;
  • rekisteröintitodistus liittovaltion veroviraston kanssa;
  • tiedot päästä ja päätilintarkastajalta, pankin tiedot (oikeushenkilöt);
  • vuokrasopimus ja asiakirjat, jotka koskevat sellaisten tilojen omistusta, joissa kauppa toteutetaan;
  • tiloissa, joissa kauppa toteutetaan;
  • valtion palotarkastuksen ja terveys- ja epidemiologisen palvelun päätelmät;
  • sopimus kuntayhtymästä tai muusta huollosta käsittelevästä palvelusta;
  • luettelo myytävästä tuotteesta.

On tärkeää tietää, että tietyntyyppisten tuotteiden (esimerkiksi alkoholin) kaupan pitämisen luvan saaminen edellyttää siihen liittyvän lisenssin kiinnittämistä määritettyyn asiakirjojen luetteloon.

Lisenssin hankkiminen

FZ "toimilupia tietyn tyyppistä toimintaa" tarjoaa lisenssiä, jos omistaja aikoo myydä painotuotteita, rauta- ja värimetallien, lääkkeitä ja lääkinnällisiä tuotteita, erityisiä teknisiä välineitä, jotka on tarkoitettu peitellyn tietoja sekä ammuksia.

Todellinen kysymys on alkoholijuomien kauppaa koskevan lisenssin saamisesta. Tällaisten tavaroiden toteuttamiseksi on välttämätöntä täyttää ehdot, joita käsitellään myöhemmin. Lisäksi on kysymys siitä, saatko luvan oluen kauppaan.

Olutkauppa: liiketoimintaolosuhteet

Laki, jonka kansalaiset lupasivat "olutta koskevalla lailla", ei oikeushenkilön oikeuksia edustavien ammattijärjestöjen eikä yksittäisten yrittäjien pitäisi saada lisenssiä oluen kaupalle.

Oluen kauppaa koskevaan lupaan liittyy useiden ehtojen täyttyminen, mukaan lukien seuraavat:

  • juoma, jonka alkoholipitoisuus on yli 5%, voidaan myydä vain myymälöissä;
  • oluen kauppa sallitaan kauppapaikkojen kautta, joiden pinta-ala on vähintään 50 neliömetriä. m. kaupungissa ja 25 neliömetriä. m. - kylässä (on kiellettyä myydä oluita vähittäismyyntipisteiden kautta);
  • yökaupan kieltäminen;
  • yksittäisten yrittäjien on myös ostettava ja rekisteröitävä kassakone juomakaupalle.

Ruokamyynti

Pitääkö minun saada lupa ruokakauppaan? Lupia koskevassa laissa säädetään, että tällaisten tavaroiden kauppaa ei vaadita. Mutta valtioneuvoston asetuksessa '' On alkamisesta ilmoitusmenettelyn tietyntyyppisten yritystoimintaa 'velvoittaa yrittäjä aloittaa työskentely irtisanoa ja asiakirjat osastolla Rospotrebnadzor.

Terveys- ja epidemiologisen palvelun tekeminen terveysvaatimusten noudattamiseksi on pakollista. Erityyppisten tuotteiden kauppaan tarvitaan enemmän todistuksia ja vaatimustenmukaisuusvakuutuksia, jotka tuotteen toimittajan on toimitettava.

Kauppaoikeus kadulla

Jotta yrittäjä voisi harjoittaa kausittaista toimintaa rauhallisesti ja ettei hänellä ole ongelmia lain kanssa, yrittäjän on selvitettävä etukäteen, mikä mahdollistaa asiakirjojen saamisen. Aluksi selvitämme, mitä pidetään kaupan kadulla.

Tavaroiden myynti avoimella alueella, erityisesti mukautetuilla ja nimetyillä paikoilla - on katukauppaa. Lupa myydä tavaroita kadulla on välttämätöntä, kuten muiden kaupankäyntien toteuttamisessa. Asiakirjaa kutsutaan nimellä "Käyttöoikeuden asentaminen ostopaikkaan."

Lisenssin hankkimiseen tarkoitettujen asiakirjojen (edellä mainittu) asiakirjapakettiin lisätään kauppakeskuksen tai -paikan sijainti kartta, järjestelmä tai suunnitelma. Lisäksi kauppapaikka myönnetään vain sallituilla alueilla, heidän valitsemansa kauppa ja halu eivät toimi. Jos työntekijöiden on tarkoitus harjoittaa tavaroiden myyntiä, yksittäisen yrittäjän on myös ilmoittauduttava eläkerahastoon ja sosiaalivakuutukseen. Sovelluksen hyväksymisen yhteydessä yrittäjä saa kaupoista passin ja kaupan. Asiakirja on annettu tiettynä ajanjaksona.

Poistumiskauppa: toteuttamisedellytykset

Haluatko mieluummin käydä kauppaa matkapuhelimella, muutoin kutsutuksi "mobiililaitteeksi"? Kaupan käyttöoikeus tässä tapauksessa on myös välttämätöntä, sillä sen avulla voit paikallistaa mobiiliobjektin paikoissa, jotka sovitaan paikallisten toimeenpanoviranomaisten kanssa. Hakemuksen saamiseksi hakemus toimitetaan samalle asiakirjapaketille kuin edellä on kuvattu. Lisäksi kaupankäynnin erityispiirteet huomioon ottaen annetaan kaasupassi ja tekninen tarkastus kaasuntoimituslaitoksessa (jos käytetään kaasulaitteita matkaviestinmarkkinoilla). Luvan voimassaoloaika vaihtelee kauden (kevätkausi, uusi vuosi tai koulumessut) mukaan.

Alkoholin kaupan salliminen

Alkoholituotteiden kauppa on varsin kannattavaa, monet haluavat tehdä sen. Tämäntyyppisen tuotteen kysyntä ei koskaan lakkaa. Miten saada alkoholiin luvan?

Ensinnäkin, jos yritys liittyy tuonti- ja vientitoimiin, vaaditaan lupa harjoittaa laillista toimintaa. Lupakirjan saamisen säännöt ovat melko monimutkaisia. Yksittäiset yrittäjät, valitettavasti, eivät voi myydä alkoholia. Lisenssin hankkiminen edeltää lisenssin myöntävän viranomaisen toimittamaa irtolastipaketin toimittamista. Se sisältää kaikki aineelliset asiakirjat, oikeushenkilön virkamiesten yhteystiedot, valtion laitosten ja muiden henkilöiden luvat.

Alkoholituotteiden kauppaa koskevat säännöt ovat samat kuin olutkaupan säännöt. Alkoholituotteita on mahdollista myydä vain kiinteissä esineissä, esimerkiksi autopenkit eivät sovellu tähän tarkoitukseen. Alkoholin myynti ei ole sallittua lääketieteellisissä, kasvatuksellisissa ja lastenhoitopaikoissa, alkoholin myyminen alaikäisille, liikenteessä, markkinoilla, rautatieasemilla ja lentokentillä.

Vähittäiskauppa: ehdot

Vähittäiskaupalla pyritään tavaroiden loppukäyttäjiin henkilökohtaisten tarpeiden toteutumiseen.

Vähittäiskaupan lisenssi on ilmoitusasiakirja. Rospotrebnadzorille lähetetään hakemus työn aloittamisesta. Loput asiakirjat toimitetaan sääntelyviranomaisille myyntityypistä riippuen. Toiminnan aloittamisen aloittaminen edellyttää yksilöllistä yrittäjää tai oikeushenkilöä.

Joten, kaupan saamisen ja kaupankäynnin alkua koskevan luvan saamiseen liittyy useampien asiakirjojen kokoaminen ja useamman kuin yhden esiintymän käsitteleminen. Sinun on myös muistettava, ettei aina ole mahdollista käydä kauppaa ilman kassakoneita. Mutta älä pelkää monimutkaisuutta, jos päätät tehdä työsi. Menestyvä yritys!

Kuinka saada lupa ruokakaupasta?

Hyvää iltaa. Mielenkiintoista on ymmärtää, että olen kiinnostunut avaamaan lihan kioski markkinoille, kun taas aion avata SP: n ja kerätä tarvittavat telakat. Monet sanovat, että liha-alan lupaa ei tarvita, riittää: 1. Rospotrebnadzorin myöntämä eläinlääkintävirasto. Valmistelun perustana on lihamyymälän tarkastus. 2. Jokaisella työntekijällä on oltava voimassa oleva terveyskirja. 3. Eläinlääkärin antama eläinlääkärin vähittäismyyntimyynti sallittu ruhojen tarkastuksen jälkeen. 4. Varaa valituksia ja ehdotuksia. 5. Luvan myöntäminen paloturvallisuuspalveluista. 6. Eläinlääkintäviranomaisten myymälät

toiset sanovat päinvastoin: Ensinnäkin tarvitset lisenssin, joka koskee oikeutta elintarvikkeiden kauppaan, yleisluvan kaupalliseen toimintaan sekä SES: n lupa. Oikeus elintarvikkeiden kauppaa koskevaan asiakirjaan saa kaupungin toimiluvakamareilta. Tämän todistuksen myöntäminen kuukauden sisällä, ja sen vastaanottaminen on myös kerättävä paljon papereita.

Seuraavassa on joitain asiakirjoja, joita tarvitaan lihakaupassa:

1) Hakemus lakisääteisen lomakkeen mukaisesti, joka sovittiin aiemmin paikallisen kunnan hallinnon kanssa.

2) Kopio oikeushenkilön, IP: n, LLC: n rekisteröinnistä tai muusta liiketoiminnan omistajuudesta. Hakemuksen tulee olla peräisin samasta henkilöstä, jolle yritys on rekisteröity.

3) Tietenkin tarvitset kopiot kaikista yrityksen perustamisasiakirjoista, jotka on merkitty notaarin luona. Menin lisenssikammioon, joten alkoholimyyntiin on vain lisenssi. minne mennä ja mitä mieltä en aio laittaa. missä lisenssi on, ja onko niin, kuinka paljon se kannattaa? Jos tätä ei kutsuta lisenssiksi, mutta kaupankäynnin lupa, mistä se saa?

Asianajajan vastaukset (1)

Olga, lisenssiä ei ehdottomasti tarvita. Haluatko vuokrata kioski markkinoilla lihan, valmiiden lihatuotteiden ja convenience -ruokien kaupassa, eikö?

1. Rekisteröidy IP: ksi. USN-verojärjestelmä (tuotot miinus menot - 15%)

2. Hanki terveyskirja, valituskirje ja ehdotukset - ostajille, valvontalomakkeelle - kaikenlaisille tarkastajille. Osta haalarit - kylpytakki. esiliina, hattu ja käsineet.

3. Kioski, jonka vuokralla on oltava pesuallas, jääkaappi pakastimella ja muut kaupalliset laitteet. Plus kaikesta, mitä tarvitset lihan leikkaamiseen jne.

4. Eläinlääkäri tutkii ruumiit, jotka tulevat sinulle. että markkinat ovat velvollisia ja antavat etulyöntiaseman. Ja eri tuotteissa puolivalmiita tuotteita jne. toimittajien on toimitettava todistukset. Tee ystäviä eläinlääkärin ja hallinnon kanssa, niin kaikki on hieno..))

5. Palomiehet eivät ole sinun huolenne, vaan markkinoiden hallinta.

6. Ennen toiminnan aloittamista lähetä Astrophanin kaupungille Rospotrebnadzorin toimistolle ilmoitus toiminnan alkamisesta. Sinut sisällytetään tarkastussuunnitelmaan, mutta ne todella näkyvät vuodessa.

Asiakkaan selvitys

Hyvää iltapäivää, kerro minulle, tarvitsenko SES: ltä asiakirjoja tai lupia ennen kaupankäynnin aloittamista? Emme vuokraa kioskia, mutta me ostamme. En halua nukkua, ja envd töihin ilman kkm: tä.

12. toukokuuta 2016, 06:10

Etsitkö vastausta?
On helpompi kysyä asianajajalta!

Kysy asianajajilta - on paljon nopeampi kuin löytää ratkaisu.

Lihateollisuus (yrityksen avaaminen)

Lihateollisuus (yrityksen avaaminen)

Monet ostajat ovat joutuneet kohtaamaan tiloja salaperäisellä nimellä "Arab meat". Näissä kohdissa lihaa myydään kaikkein eniten venäläisiksi, mutta arabit myyvät niitä. Ja he tekevät sen mestarillisesti. Mikä on tällainen suosio heille?

Lihateollisuus: Tekniikka.

Ensinnäkin kaikki lihan leikkaus tapahtuu ostajien edessä, täällä hiomaan jauhelihaa ja lisää mausteita siihen. Yksinkertaisesti ei ole mahdollista pettää tällaista kauppaa, haluttaessa ostaja voi maistaa myös valmiin jauheen. Toiseksi myyjien pätevyys, joka näkee lihan silmän laadun. Tämän onnistuneen idean avulla voit avata oman yrityksen.

Lihateollisuus: tilat

Ensinnäkin sen lihaliiketoiminnan järjestämiseen tarvitaan kauppapaikka eli myymälä, jossa on vähintään 6 neliömetriä ruokakauppaa. Voit vuokrata sen kahdella tavalla: ensimmäinen on allekirjoitettava sopimus kauppojen yhteisestä toiminnasta, jolloin saat valmiin paikan kaikki tarvittavat laitteet ja luvat. Mutta tässä tapauksessa te yhdessä myymälöiden kanssa laatii tilinpäätöksen. Toinen menetelmä on vähittäismyyntiverkon nettovuokra. Tällöin hankit itse kaikki tarvittavat laitteet ja valmistat itse kaikki luvat. Vuokran hinta riippuu sopimuksen sijainnista ja ehdoista ja voi vaihdella 300: stä 1500: een dollariin.

Kummassakin tapauksessa on syytä kiinnittää huomiota sopimuksen asianmukaiseen laatimiseen ja määrätä seuraamuksia sen rikkomisesta, mikä ei ole harvinaista tässä käytännössä.

Lihateollisuus: asiakirjat

Voit harjoittaa kaupankäyntiä, jota tarvitset: Elintarvikkeiden jakeluoikeus, kaupankäyntioikeus, SES: n antama todistus.

Voit saada jakeluoikeuden kaupunginne lisenssikamariin. Se myönnetään kuukauden kuluessa seuraavien asiakirjojen perusteella:
. hakemuslomake säädetyssä muodossa, sovittu kunnan (hallinnollinen) hallinnon kanssa;
. kopio oikeushenkilön tai yksittäisen yrittäjän (yksittäisen) rekisteröintitodistuksesta, joka hakee toimilupaa;
. asiakirjojen jäljennökset - perustamissopimus, sopimusneuvottelu.

Nämä asiakirjat toimitetaan tarvittaessa oikeudellisen osoitteen vahvistamiseksi.
. veroviranomaisen alkuperäinen todistus rekisteröinnistä;
. terveys- ja epidemiologisen valvontaelimen päätelmän alkuperäiskappale, jonka alueella lisenssioikeus sijaitsee.
. Kaupan käyttöoikeus on hankittava, jos myymälä ei käynyt kauppaa lihassa ennen ulkonäköäsi. Jos tällainen kauppa on jo toteutettu - asiakirjaa ei tarvitse suorittaa. Kaupanvapaus voidaan hankkia sen hallinnollisen alueen toimistosta, jonka alueella myymäläsi sijaitsee.
. SES: n avustuslupa myönnetään piirin terveysepidemiologiselle asemalle.

Edellytyksenä on kaikkien työntekijöiden terveyskirjojen saatavuus. Päävalvontaviranomainen on SES, ja sen tarkastusten tiheys riippuu lähinnä suhteesta tähän leikkuriliikkeeseen, jossa vuokraat tiloja.

Lihateollisuus: laitteet

Jos päätät seurata toista tapaa järjestää itsenäinen myyntipiste, sinun on hankittava laitteita. Minimipaketti sisältää: pakastelaskin (keskimäärin 2 000 dollaria), kassakone (90 dollaria), sähköinen lihamylly (460 dollaria), veitsen setti, kirsikka lihan leikkaamiseksi.

On myös syytä ostaa univormu teurastajille. Kaikkien laitteiden kustannukset, mukaan lukien laskurin yläpuolella oleva merkki, ovat korkeintaan 3 000 dollaria. Siihen olisi sisällytettävä myös kuljetuskustannukset (noin 300 dollaria kuukaudessa), mikä on välttämätöntä lihan kuljettamiseksi, jos toimittaja ei suorita toimitusta.

Lihateollisuus: Toimittajat

Tärkein tehtävä tavarantoimittajien kanssa on laadunvalvonta. Loppujen lopuksi laadukas ja tuore liha on avain onnistuneeseen kauppaan. Muista tarkistaa toimittajalta saamasi leimaus ja laskuvarmenteet. Muuten vastuu huonolaatuisista tavaroista on sinä ja myös rikosoikeudellinen vastuu. Siksi kannattaa tehdä yhteistyötä vain luotettujen toimittajien kanssa.

Lihateollisuus: Henkilöstö

Työntekijät ja kaupankäyntipisteet ovat tärkeässä asemassa. Lihan pätevyys on äärimmäisen tärkeää. Loppujen lopuksi myyntit ovat suoraan riippuvaisia ​​hänen kyvystään "näyttää tavarat kasvot". Yksi pistorasia huollettavaksi riittää yksi myyjä ja kaksi lihakauppaa. Palkka on 800 dollaria.

Lihateollisuus: voitto

Säännöllinen myymälä myy keskimäärin noin 250 kiloa naudanlihaa (yksi ruho) ja 150 kiloa lampaanlihaa (yksi ruho). Raaka-aineiden hankintakustannukset ovat noin 850 dollaria. Yhden pisteen keskimääräinen tulo päivässä on 400 USD. Kun otetaan huomioon kaikki kustannukset, kuukausittainen voitto voi olla 5 000-6000 USD (ennen veroja).

* Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Yritys: lihakauppias

Elintarvikekauppa on aina ollut ja tulee aina olemaan kannattavaa. Tappiot voivat tapahtua vain, jos olet palkannut epärehellisiä työntekijöitä ja he ottavat joitain tuotteita kotiin. Valitettavasti tämä elintarviketeollisuuden riskitekijä on aina erittäin korkea. Valvontakamerat auttavat parantamaan tilannetta merkittävästi, mutta venäläiset ovat hyvin yrittäviä taskustaan ​​ja pystyvät varastamaan jopa kameroiden näkyessä. Jos pystyt hallitsemaan prosessin korkealla tasolla, kaupankäynti onnistuu hyvin ja voitot ovat helposti 400-500 dollaria yhdestä pienestä myymälästä.

Execution asiakirjojen

Ensimmäinen vaihe on luonnollisesti kirjoittaa yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma teurastamojesi verkoston luomiseen paikkakunnallasi. Siinä on analysoitava yksityiskohtaisesti kilpailuympäristö, työn erityispiirteet, lihantuotteet, mistä hinnasta jne. Nämä tiedot voidaan hankkia kilpailijoilta itseltään, jos henkilö esittelee itsensä mahdolliseksi ostajaksi ja pyytää kaikkia hänen kysymyksiään. Kilpailukykyisten hintojen perusteella sinun on määritettävä hintasi. Tämän lukeman perusteella teet laskelmia kannattavuudelle. Lisäksi liiketoimintasuunnitelmaan on sisällytettävä kaikki lupien hankintakustannukset.

Ensinnäkin sinun on esitettävä asiakirjapaketti, jolla hankit lisenssin elintarvikkeiden jakeluun. Sinun on ensin otettava yhteyttä kaupungin hallinnon vähittäiskaupan osastoon. Se on siellä, että he kertovat sinne, mistä haluat hakea lisenssiä, voit tehdä sen paikan päällä tai aluekeskuksessa. Lisenssi on 1 kuukausi, ja se tarvitsee seuraavat asiakirjat:

  • Hakemus vakiomuodosta, joka koordinoidaan paikallisten viranomaisten kanssa.
  • Sinun on myös liitettävä kopio hakemuksen jättävän yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistuksesta.
  • Rekisteröinnin verotodistus (alkuperäinen).
  • Terveys- ja epidemiologisen valvonnan laitoksen alkuperäiskappale, joka valvoo verkkokaupan alueen.
  • Jos vuokraat tilaa myymälästä, joka ennen myi lihaa, sinun ei tarvitse saada kauppaa, mutta jos tällaista toimintaa ei suoriteta tässä huoneessa, sinun on otettava yhteyttä hallintoon ja hankittava se. Alkuperäinen lupa on liiteasiakirjojen mukana.
  • Myös alkuperäiskappaleessa on oltava todistus, joka on SES: n lupa, ja se on osoitettava alueesi terveysviranomaisille.
  • Älkää unohtako, että sinun on vielä saatava lupa palomiehiltä, ​​mikä osoittaa, että huone, jossa järjestät kaupan, on turvallista suorittaa tämä prosessi. Muista, että tällaisen luvan saaminen voi kestää melko kauan - enintään 2 kuukautta. Siksi huolehdi siitä ajoissa.

Laitteet lihakaupassa

Sinun on määriteltävä selkeästi, mitä voit tehdä kauppaan, sillä laitteiden luettelo, joka edellyttää kustannuksia, riippuu siitä. Se voi olla erilaisten lihojen lisäksi myös makkaroita, puolivalmisteita lihavalmisteita. Siksi saatat tarvita jääkaapitäytteitä talon lihaan ja makkaroihin. Ne ovat yksi ja kaksi kerrosta, eri värejä, erikokoisia näyttelytiloja, pakastimet alle myyjältä ja ilman niitä. Tämä on kätevää silloin, kun sinun on säilytettävä lihaa pitkään aikaan. Lämpötila ikkunoissa - jopa -5 astetta.

Pakastimien lisäksi tarvitaan ikkunoita, varsinkin jos aiot käydä kauppaa kätevien elintarvikkeiden kanssa: lihapullat, lihapullat, kupaty, dumplings ja dumplings, manti, pannukakut lihalla. Lämpötilat pakastimessa keskimäärin -20 astetta. On olemassa malleja, joiden maksimi jäädytys on -16, ja on -32. Valitse itsesi keskittyen hintaan ja kauteen, jona aiot tallentaa tuotteita.

Tarvitset myös elektroniset vaa'at, joille on tehtävä todentaminen, kassakone. Tekniikka voi myös johtua videovalvontajärjestelmästä, josta puhuimme aikaisemmin.

Tilat kauppoja

Lihat ovat erinomaisia, jos ne sijaitsevat vuokra-asuntoissa asuinrakennusten ensimmäisissä kerroksissa. Tällöin kävelymatkan ajatukset ovat täysin perfektioita ja työtä saadakseen enemmän voittoa. Liha on tuoretta, kuluttajat väittävät ja sitä lähempänä asiakkaita, sitä tuoreempi voi olla. Siksi tällaisten lajien, kuten leivän, maidon ja lihan, tuotteet myydään erinomaisesti paikoissa, jotka ovat pieniä mutta lähellä kotia. Tällaiseen myymälään riittää 1 huoneen asunto, muunnettu myymälään.

Toisen tilan tyyppi lihakaupassa on paviljonki pyörillä. Nämä paviljongit eivät vaadi vuokra-avustusta, ne ovat liikkuvia ja voivat nousta missä tahansa. Niissä on jo kauniita ikkunoita, ikkunoita myyjälle asiakkaiden tilien selvittämiseksi, pakastin, joka toimii akkuvirralla, arkkuilla ja hyllyillä. Tällainen paviljonki on keskimäärin 600-800 tuhatta ruplaa, mutta se maksaa melko nopeasti. Näitä paviljonkeja kutsutaan myös mobiilimyymälöiksi, joita isoisät miehet pitävät ainoana tilaisuutena tehdä ostoksia syrjäisillä kyliin ja kyliin.

Jos sinulla ei ole tätä määrää, mutta sinulla on auto, voit harkita vaihtoehtoa ostaa asuntovaunu pyörillä. Se kiinnittyy autoon ja liikkuu matkaviestintäväylillä samalla tavalla. Tällainen laite on 50-100 tuhatta ruplaa. Internetissä löydät runsaasti laitteita, sinun tarvitsee vain valita. Mutta jos sinulla on tuntemus, kokenut työntekijä lihakauppayritys, puhu hänelle tästä aiheesta. Vaihe on erittäin tärkeä ja ammattilaisen mielipide ei vahingoita sinua.

Mutta on parasta avata useita kaupoissa kaupungissa ja ostaa 2-3 myyntitapahtumaa. Joten pystyt kattamaan koko kylän alueen ja saavuttamaan suuren jakautumistason.

Tuotevalikoima

Tuotteen nimi ilmoitetaan yrityksen nimessä, eli lihaa kauppaa. Nämä ovat suosituimpia tyyppejä - naudanlihaa ja sianlihaa. Lampaan-, kani-, vasikanliha jne. Voidaan esittää pieninä määrinä. Lisäksi on harkittava viskoosin, keuhkojen, munuaisten, pekoni-, korvien, pyrstön, sorkkien, pään, hännän ja muiden osien kauppaa. Luut menevät hyvin, ne on jo erotettu paitsi koiran ystäville, myös eläkeläisille. Se sattuu niin paljon, mutta se on tosiasia, joten luut voidaan valita ja myydä kahta lajia - lihaa ja täysin alasti.

Harkitse, onko siipikarjanlihaa kysyttävä. Se on halpaa ja pidetään edullisemmaksi, joten sitä ostetaan usein hyvin. Kana voi sijaita kalkkunan vieressä, jota pidetään ruokavalion lihana, se on säännöllistä.

Itse liha on leikattava hienosti klassikoiksi. Leikkaamista varten on parempi kutsua pätevä hakkuri, ja on parasta ostaa pienikokoinen saha. Jopa osat näyttävät ja ostavat paljon paremmin, ja terveysongelmia on vähemmän.

Mistä ostaa lihaa?

Voit tehdä sopimuksia lihatuotteiden toimittamisesta suurimmassa valikoimassa, jossa on suuria tukkukauppoja, jotka myyvät halvalla, ja niillä on myös jakelupalvelu. He työskentelevät nopeasti ja osaavasti. Tällainen yhteistyö on myös kätevää, koska ne myyvät lihan jo leikattuina ja voit säästää kuuntelijan palveluihin.

Mutta kaikkein edullisin on ostaa sianliha ja naudanliha puolivälissä ja leikata itseäsi. Ja tee se ostajien silmissä, niin ettei ole mitään kysymyksiä lihan laadusta ja tuoreudesta. Saatavista paloista tehdään myös mince asiakkaiden kanssa.

Jos syötät "mince to order" -palvelun, se herättää suuresti ostajia. Se johtuu siitä, että saapuva asiakas valitsee parhaan hinnan ja laadun mukaiset lihapalat. Myyjä laittaa heidät lihamyllyyn ja myy tulokseksi saadun hienonnuksen. Tällaisen täytteen kustannukset koostuvat esipainotettujen lihapalojen kustannuksista, plus 10% rullaa kohden. On selvää, ettei kauppaketjua ole, joten tee se lihalle, niin että täyttö oli kannattavaa.

Voit ostaa lihaa teurastamoissa, jos sinulla on jotain omalla alueella. Heistä on harvoista jäljellä Venäjällä, joten vaihtoehto on lähes nolla, mutta voin ehdottomasti sanoa, että Belgorodissa, Lipetskissa ja Saratovissa on teurastamoja. Voit oppia muita Internetissä tai kollegoistasi.

Toinen vaihtoehto hyvän lihan hankkimiseksi on kylän väestöstä, henkilökohtaisista maatiloista. Kyläläiset myyvät eläimiä ja elopainoa, sitten ne on siirrettävä teurastamoon itsenäisesti ja puolet ruho on hieman kalliimpaa, mutta ilman vaivaa. Täällä voit ostaa siipikarjaa ja kaniinia. Tärkeintä on luoda yhteyksiä ja kyläläiset kutsuvat sinut, sinun on vain varattava rahaa ja noutaa lihaa valmis myyntiin.

Shop henkilöstö

Tarvitset 2 myyjää yhdelle pistorasiaan, hakkerointiin, kuormaimeen (tarvittaessa, jos toimitetaan ilman purkamista), kirjanpitäjä. Ensin sinun on suoritettava tilintarkastajan, toimittajan ja toimitusjohtajan tehtävät, jos pisteiden määrä kasvaa voimakkaasti, on mahdollista ajatella yksittäisten yksiköiden käyttöä.

Se on erittäin hyvä, jos löydät myyjiä, jotka ovat jo työskennelleet lihan kanssa ja ymmärtävät sen, koska pienissä myymälöissä asiakkaat ovat enimmäkseen säännöllisiä ja he rakastavat kysyä myyjältä neuvoja lihan laadusta ja erityisesti leikkauksen osista ja jopa tavoista ruoanlaittoon. Myynti siis paranee, jos myyjä voi vastata kaikkiin näihin kysymyksiin.

Lisäohjeet

Tietenkin tehokkain lisä lihaan ovat lihasta valmistetut maksetut tuotteet ja puolivalmiit tuotteet. On erittäin helppo löytää tällaisten tuotteiden toimittaja, koska siellä on paikallisia valmistajia lähes kaikilla alueilla, tuotteiden laatu voi usein kilpailla tunnettujen tuotemerkkien kanssa.

Samarassa on yksi puolivalmiiden lihatuotteiden valmistaja, ja sen tuotteiden hinta on useita kertoja korkeampi kuin kilpailijoiden. Myynti on kuitenkin aina erinomainen, koska se on valmistettu vain lihasta ja mausteista ilman eri hintaa alentavia laitteita - laskimoita, nahkoja, soijapapuja, jauhoja jne.

Teurastamossa voi olla puolivalmisteita eri hintatasoista - kalleimmasta erittäin edulliseen. Ja prosessissa tunnistat eri tyyppisten tuotteiden myynnin ja laskat kannattavuuden. Riippuen siitä, mikä on kannattavampaa myydä, teet mainonnan.

Tällaiset lisäpalvelut, kuten kauniit laadukkaat pakkaukset, kotiinkuljetus, puoliruhojen tilaaminen auttavat myyntiä hyvin.

Lisenssi catering-palveluihin

Venäjän lainsäädännön mukaan lisenssillä tarkoitetaan sitä, että oikeushenkilö tai luonnollinen henkilö (joka on rekisteröity yksittäisenä yrittäjänä) saa erityisluvan (lisenssin) tietyntyyppiseen toimintaan.

Toimintatyypit, joiden osalta tarvitset lisenssin, on lueteltu liittovaltion 8. elokuuta 2001 annetun lain nro 128-FF: n 17 §: ssä "Tiettyjen toimintojen tyyppihyväksynnästä". Kyseisen lain 17 §: n säännöksillä ei edellytetä lupaa tarjota catering-palveluja, toisin sanoen lisenssiä ei vaadita suorittamaan tällaista liiketoimintaa.

Catering-palvelujen sertifiointi

Eläke-epidemiologisesta hyvinvoinnista 30. maaliskuuta 1999 annetun liittovaltion lain nro 52-FZ: n 41 §: ssä todetaan, että tiettyjen sellaisten tuotteiden, teosten ja palveluiden varmentaminen on tarpeen, jotka aiheuttavat potentiaalisen vaaran ihmisille.

Venäjän federaation hallituksen 15 päivänä elokuuta 1997 hyväksymän ruokailupalvelujen tarjoamista koskevat säännöt osoittavat myös, että catering-palveluihin sovelletaan pakollista sertifikaattia.

Tuotteiden hygienia-epidemiologisen tutkimuksen tarve on suoraan osoitettu Venäjän terveysministeriön 22. toukokuuta 2002 päivätyssä kirjeessä nro 2510 / 5140-02-32 "Tuotteiden terveys- ja epidemiologisesta tutkimuksesta".

Aikaisemmin catering-palveluiden pakollisen sertifioinnin käyttöönotto vahvistettiin yhdysvaltalaisen Venäjän Gosstandartin kirjeellä nro 230-7 / 431, Roskomtorg nro 1-1177 / 32-7 ja Venäjän terveys- ja epidemiologisen valvonnan valtionkomitealle 7.9.1995 "Palvelujen pakollisen sertifioinnin käyttöönotosta", mikä ei ole menetti toimintaansa nyt.

Lisäksi julkisen catering-palvelujen sertifiointimenettely on vasta äskettäin perustettu 10.6.1993 annetulla liittovaltion lailla nro 5151-1 "Tuotteiden ja palveluiden sertifioinnista", mutta 27.12.2002 annetun liittovaltion lain nro 184-ФЗ tekninen määräys ">, hän päättyi. 1. heinäkuuta 2003 alkaen tärkein sääntelyasiakirja, jossa määritellään uusia lähestymistapoja tuotteiden sertifiointijärjestelmään (teokset, palvelut), on liittovaltion laki, annettu 27. joulukuuta 2002, nro 184-ФZ "teknisestä määräyksestä". Tämän lain mukaan catering-palveluihin sovelletaan myös pakollista varmentamista.

Catering-palvelujen sertifiointi olisi ymmärrettävä menettelyksi, jolla varmistetaan, että catering-yrityksen tarjoamat palvelut ovat tiettyjen standardien mukaisia. Tämä vaatimustenmukaisuus varmistetaan antamalla kirjallinen asiakirja - vaatimustenmukaisuustodistus, jossa ilmoitetaan, että catering-yrityksen tarjoamat palvelut ovat vakiintuneiden vaatimusten mukaisia.

Ravintolatuotteiden sertifiointi suoritetaan, jotta:

· Tarvittavien edellytysten luominen Venäjän federaation liiketoimintayksiköiden toiminnalle sekä niiden osallistumiselle kansainväliseen taloudelliseen yhteistyöhön;

· Kuluttajille suunnattu tuki tuotteiden valinnassa;

· Kuluttajien suojelu huonolaatuisista tuotteista;

· Tuotteiden turvallisuuden seuranta ympäristöön, ihmisten elämään ja terveyteen.

Sertifiointi voi olla vapaaehtoista ja pakollista. Pakolliset sertifikaatit toteutetaan Venäjän lainsäädännön mukaisissa tapauksissa. Vapaaehtoinen sertifiointi suoritetaan hakijan omasta aloitteesta.

Näiden palvelujen pakollisen sertifioinnin työturvallisuuden varmistamiseksi on kehitetty ja toteutettu seuraavia perusnormeja:

· GOST R 50763-95 "Catering. Väestöön myydyt kulinaariset tuotteet ", hyväksytty Venäjän Gosstandartin asetuksella, joka on päivätty 5.4.1995, №199>;

· GOST R 50764-95 "Catering-palvelut. Yleiset vaatimukset ", joka hyväksyttiin Venäjän valtion standardin 5 päivänä huhtikuuta 1995 annetulla päätöksellä nro 200.

Koska omien tuotteiden tuottaminen ja myynti on erittäin kustannustehokasta, voidaan toteuttaa yksi vaihtoehto:

- järjestää oman tuotantosi alkuperäisten reseptien mukaan;

- ostaa tuotteita kolmansilta osapuolilta;

- pakastettujen puolivalmisteiden tuotteita.

Yrityksen siirtyminen maahan tuotuihin puolivalmiisiin tuotteisiin on täysin kestämätöntä johtuen korkeista tuotantokustannuksista ja toimituksesta.

Samanaikaisesti, jotta voidaan taata tuotteiden jatkuva toimittaminen tuotteiden kanssa, on mahdollista erottaa toisistaan ​​osittain tuotavat puolivalmiit tuotteet, omien tuotteiden osatuotteet

Jäädytetyt puolivalmiit tuotteet erotetaan toisistaan, valmistetaan tai paistetaan käyttäen konvektiouunia, mikä auttaa optimoimaan työtä, parantamaan ostajalle tarjottujen tuotteiden laatua ja vähentämään tuotannon menetyksiä. Lisäksi:

- asiakkaiden virtaus ja aamulla tapahtuva myynti lisääntyvät (näin ollen kävijämäärät lounaalla vähenevät jonkin verran);

- vähentää myymättä jääneiden tai vanhentuneiden tavaroiden määrää;

- henkilöstön kuormitus jakautuu tasaisesti työpäivän aikana.

Jo aamulla (kello 9.30 aamulla) vierailija voi ostaa tuotteita, kun henkilöstö aloittaa työnsä aikaisintaan - 7-8 aamulla. Tämä vaikutus saavutetaan sadonkorjuu, leivontatuotteet jopa 80% valmius ja myöhempi jäädyttäminen sekä päivää ennen että aikaisemmin. Ennen jäätymistä puolivalmiit tuotteet pakataan tyhjiökoneella ja lähetetään pakastimessa. Seuraavana päivänä aamulla riittää, että kokki saa leivonnaiset puolivalmiit tuotteet valmiiksi asettamalla ne uuniin + 180-200 ° C: n lämpötilassa 10 minuutin ajan. Saatujen tuotteiden laatu ei poiketa yhdestä prosessista juuri valmistetuista tuotteista. Tuotteiden määrää voidaan säätää kysynnän mukaan, mikä vähentää sellaisten tuotteiden määrää, jotka on kirjattu pois myytäväksi tai myyty seuraavana päivänä, jotka on lämmitetty mikroaaltouunissa.

Tämän tekniikan erityispiirre on tällä tavalla valmistettujen puolivalmisteiden pitkä varastointiaika - jopa kuusi kuukautta.

Catering-palveluihin sovelletaan pakollista sertifikaattia, joka vahvistaa, että catering-yrityksen tarjoamat palvelut ovat yhdenmukaisia ​​tiettyjen standardien kanssa, minkä jälkeen vaatimustenmukaisuustodistus on annettu.

Sääntelyasiakirjat julkisessa ravintolassa - valtion ja teollisuuden standardit, jotka ovat teknisiä standardeja, samoin kuin ruokaa ja ruoanvalmistustarvikkeita ruokailuyrityksissä, astioiden laskukortteja.

Moderni yritys voidaan ohjata kulutushyödykkeiden tuotannossa vuoden 1994 painoksen standardien (resepti kokoelmat) mukaan, ruokavalion elintarvikkeiden reseptejä ja Venäjän kansojen kansallisten ruokien kulinaarisia tuotteita ja yritysten standardeja.

Jos yritys valmistaa ruokia epätavallisen tekniikan avulla tai omistaa uusia teknisiä standardeja, on välttämätöntä kehittää yritysstandardeja ja elintarvikekarttoja sekä hyväksyä ne paikallisissa SES-viranomaisissa.

On pakollista, että yrityksellä on oltava pätevät sertifikaatit toimittajilta, kaikista ostetuista tuotteista - vaatimustenmukaisuustodistuksista Rostest.

Kysymys 16. Matkailualan markkinoiden segmentoituminen, vaatimukset (segmentointikriteerit).

Liiketoiminta lihassa. Yleiskatsaus lihaliiketoimintaan.

Nykyään yksi viidestä viidestä henkilöstä kiinnittää huomiota siihen, että lihalaskureissa on hintalappuja, jotka sanovat "arabialaista lihaa". Mutta silti sinun ei tarvitse uskoa mitä näet. Koska tällaisessa epätavallisessa nimessä tuotettu liha on tavallista, myös maissamme olevat eläimet ja lihasta valmistetut eläimet syntyvät omassa tilassa.

Tarkoitus on, että se myy vain arabit, mikä antaa tämän strategian terävyyden ja omaperäisen omaperäisyyden ja tekee sen hyvin onnistuneeksi.

Lihateknologiatekniikka

Tämäntyyppisellä liiketoiminnalla, kuten kaikilla muillakin, on oma erityinen rakenne ja sen omituiset "sirut". Esimerkiksi kaikki myytävä ja kuluttajille tarjottava liha on leikattu suoraan ennen laskurin vastaista ostajan silmää. Ja on tärkeää, että jokainen meistä näkee, mitä me ostamme, ja vain silloin meillä ei ole pelkoja terveydellämme.

Tässä he välittömästi muodostavat jauhelihaa ja lisätään kaikkien edessä kaikki tarvittavat mausteet, jotka antavat hämmästyttävä aromi ja maku.

Ostajat näkevät, että tällaisella tuotannolla ei ole petosta, ja he taas palaavat tällaisiin lohkoihin tai lihatuotteisiin.

Jos erittäin herkkä ostaja joutuu vastakkain, myyjä voi tarjota hänelle mahdollisuuden kokeilla maustettua jauhettua lihaa, minkä jälkeen kuluttajalla ei ole epäilystä siitä, onko lihaa ostettava vai ei.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä myyjiin, niiden pätevyyteen ja siisteysasteeseen, heidän pitäisi ensisilmäyksellä määrittää lihan tuoreus, joka myydään näille myyjille tiskillä.

Kun otetaan huomioon kaikki edellä mainitut parametrit, jokainen kansamme pystyy aloittamaan oman yrityksen. Sen ansiosta se voi luoda maineen ammattimaisena ja luotettavana tuottajana tässä yrityksessä, sen asiakkaat ovat kymmeniä, satoja ihmisiä eri kaupungeista, jotka arvostavat lihan ja tuotteiden makua ja laatua.

Miten valita tilaa lihaliiketoiminnalle

Kaikki tietävät, että tällainen liiketoiminta on mahdotonta ilman sopivia tiloja, joissa voit käydä kauppaa menestyksekkäästi. On parasta vuokrata paikka laskurin alla ruokakaupassa, sen tulee olla vähintään 6 neliömetriä.

Tätä varten sinun on käytettävä kahta vaihtoehtoa kaupallisen suhteen luomiseksi myymälän johtajien kanssa, joka on laskuri. Ensin sinun on otettava yhteyttä kauppapaviljongin omistajaan, pyydä häntä toimittamaan varustettu paikka, jossa sinulla on jo kaikki tarvittavat edellytykset lihan varastoimiseen ja myyntiin.

Toiseksi voit vuokrata tyhjää tilaa, hankkia omia laitteitasi ja perustaa oman lihaliiketoiminnan. Mutta sekä ensimmäisessä että toisessa tapauksessa sinun on hankittava kaikki tarvittavat luvat ilman, että ei ole mahdollista rakentaa toimivaltaista suhteiden valvontaviranomaisten politiikkaa. Kuka heidän ammatillisten tehtäviensä ohella on jatkuvasti tarkastettava myyntipisteitä, jotta ne noudattaisivat nykyaikaisia ​​normeja ja lainsäädäntöä.

Ei ole merkityksetöntä se, että kustannukset vuokrataan tilojen, joka meidän aikamme on 300 - 1500 dollaria ja riippuu kohteen sijainnista ja tietyistä ehdoista.

Samaan aikaan on välttämätöntä laatia alkuperäinen yhteistyösopimus huolellisesti, koska liiketoiminnan asianmukaiseen olemassaoloon voi liittyä epämiellyttäviä tapahtumia.

Yrityksen aloittamiseen tarvittavat asiakirjat

Jos haluat aloittaa liha-alan yrityksesi laillisesti ja tuoda tuoretta lihaa, liikemies tarvitsee lisenssin elintarvikkeiden jakelusta, sinulla on myös oltava lupa käydä kauppaa, ja sinulla on oltava lupa SES: ltä.

Katsotaanpa kaikki nämä asiakirjat ja määriteltävä, mistä ne voidaan saada. Jakeluoikeus on hankittava toimiluvan haltijoiden asiantuntijoilta kaupungissa, jossa tämä yrittäjä todella asuu.

Hänen on kuitenkin valmistauduttava siihen, että hakemuksen jättöpäivästä kestää ainakin yksi kalenterikuukausi asiakirjan myöntämiseen. Tällöin yhdessä hakemuksen kanssa on toimitettava jäljennös oikeushenkilöiden rekisteröintitodistuksesta. henkilö tai yksittäinen liikemies, joka myönnetään. henkilöä hakemuksen jättöhetkellä. Hakemukseen on liitettävä kopiot kaikista olemassa olevista asiakirjoista, erityisesti organisaation perustamissopimuksesta ja yhteisymmärryspöytäkirjasta.

Jos toimitettujen tietojen paikkansapitävyydestä ilmenee epäilyksiä, lisenssikamarin asiantuntijoilla on oikeus vaatia hakijaa vahvistamaan oikeudellinen osoite.

On myös tarpeen ottaa veroviranomaisten alkuperäinen todistus tilintarkastustuomioistuimen selvitystilamenettelyn läpäisemisestä tilillä, mutta heillä on edelleen mielipide terveys- ja epidemiologisista valvontaviranomaisista, jotka sijaitsevat alueella, jossa lihaa käydään kauppaa tuotteiden sopivuudesta käytettäväksi.

On otettava huomioon se, että ennen tavaroiden ulkoasua myymälässä ei ollut lihan kauppaa. Tällöin sinun on hankittava lupa tähän toimintaan, muussa tapauksessa tapahtumaa ei tarvita.

Lupaa koskeva asiakirja voidaan hankkia toimiston hallinnon työntekijöiltä. piiri, johon tämä kaupallinen rakennus kuuluu.

Tärkeä asiakirja liiketoiminnan aloittamiselle on SES-luvan todistus, jonka on annettava, jos alueellisesta terveys- ja epidemiologisesta asemasta ei ole valituksia.

Top