logo

Jäätelö kuumina päivinä houkuttelee paitsi niitä, jotka haluavat viilentyä hyvin, mutta myös yrittäjiä, jotka haluavat tehdä rahaa sen kanssa. Mikä on mielenkiintoinen yritys jäätelön myynnissä kadulla ja onko järkevää tehdä tämä? Ainakin se, että marginaali on noin 200%, joten kaikki investoinnit voivat maksaa pari kuumaa kesäpäivää.

Yritysten organisaation muutokset

Jäätelön myynti kadulla kesällä voidaan järjestää monin tavoin.

  • Kiinteä stalla.
  • Jääkaapista sateenvarjon alla.
  • Mobiililaatikosta.

Vaikein vaihtoehto on avata myyntipiste pysähtymässä. Tässä tapauksessa kauppa järjestetään vuosi ennen suunniteltua avaamista. Käytännöllisesti katsoen kaikki tämä aika käytetään kaikkien tarvittavien lupien ja muiden asiakirjojen saamiseen. Siksi useimmiten jäätelön myynti järjestetään kahdella viimeisellä vaihtoehdolla.

Usein yrittäjät, jotka haluavat säästää rahaa alusta, ottavat jääkaapit toimittajilta, jotka ovat maksuttomia. Mutta tällä ratkaisulla on haittoja. Ensinnäkin laite on varustettu sillä edellytyksellä, että sen avulla voit myydä vain tämän toimittajan jäätelöä. Toiseksi, tällaisella monopoliasemalla he usein sallivat yliarvioidakseen jäätelön myynnin irtotavarana. Näin voitot voidaan vähentää huomattavasti.

Painon kaupan ominaisuudet

Kaikkein kannattava liiketoiminta on jäätelöä painon mukaan. Voit ostaa sen irtotavarana erittäin alhaisilla hinnoilla ja myydä merkittävällä erolla. Mutta tällaisella kaupalla on omat ominaispiirteensä. Ensinnäkin pehmeälle jäätelöä myyväksi myyntipisteelle SES: stä on lisääntynyt kiinnostus. Siksi tällaisen kohdan avaaminen kadulla on äärimmäisen vaikeaa. Pehmeää jäätelöä on helpompi myydä vuokraamalla paikka ostoksille, viihdekeskukselle tai elokuvateatterille. Tällöin kaikki lisenssiviranomaisten asiat kuuluvat vuokranantajan harteille. Voit avata tällaisen pisteen kolmella neliömetrillä.

Jäätelön valmistuspiste

Jäätelökaupan oston lisäksi on mahdollista järjestää makeisten valmistus suoraan myyntipisteessä. Olisi ymmärrettävä, että tämän tuotannon ydin on ennen kaikkea ulkoilman estetiikka ja itse jäätelö. Ostajat ovat valmiita maksamaan enemmän, mutta kaunis tuote, joka on yhtä kauniisti palvellut. Asiantuntijat sanovat, että suurin osa tuotannosta on vähärasvainen, kevyt jäätelö.

Tällaisen herkullisuuden tuottamiseksi on tarpeen ostaa erityinen pakastin, jossa tuote valmistetaan. Sitten sinun täytyy ostaa kulutustarvikkeita: ainakin kiekkokoot ja raaka-aineet. Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan vettä tai maitoa sekä erityisiä kuivaseoksia, jotka voivat olla eri makua ja värejä.

Myyntipaikan sijainti

On loogista, että kauppa järjestetään julkisessa paikassa, muutoin liiketoiminta putoaa miinukseksi. Tämä voisi olla kävelykatu, ranta, vapaa-ajan puisto, nähtävyydet, varattu katu, suuri leikkikenttä jne. Huomaa, että voit kytkeä pistorasian sähköverkkoon. Käytä yleensä läheisen myymälän tai kioskin palveluita.

Toinen asia, jota on käsiteltävä, kun jäätelön myynti kadulla on järjestetty - rintakehän säilyttäminen yöllä. Edullisin vaihtoehto on lähettää se Gazelle tai toinen auto joka ilta ja tuoda se takaisin ja yhdistää joka aamu. Helpoin tapa on sopia läheisen huoneen omistajan kanssa rintaan säilyttämisestä yöllä.

Asiakirjojen rekisteröinti

Yrityksen perustamiseen on tarpeen laillistaa se. Tällöin riittää antaa yksittäinen yrittäjä, koska vähittäiskauppa ei koske tukkumyyntiä suuryrityksille. Ilmoittautumisen yhteydessä on määritettävä OKVED 52.24.3 Jäätelön ja jäädytettyjen jälkiruokien vähittäiskauppa. Verotuksen tavoin on suositeltavaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Ilmoittautumisen vuoksi riittää, että joka vuosi lähetetään täytetty lomake veropostille ja maksetaan rahastoille maksut.

Voit aloittaa kaupankäynnin vasta sen jälkeen, kun olet koordinoinut sitä CPS: n kanssa. Tavallisen jäätelön myynti pakkauksessa ei aiheuta ongelmia paperityön kanssa. Vaikeampaa on, jos aiot myydä pehmeää jäätelöä. Sitten ainakin he kysyvät sinulta:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • Vaatimukset noudattavat katukauppaa koskevia vaatimuksia.

Sopimus tavarantoimittajien kanssa

Tavaroiden toimittajien kanssa on välttämätöntä tehdä sopiva sopimus. Toimittaja toimittaa pääsääntöisesti:

  • pääjohtajan nimittämistä koskeva asiakirja;
  • verotusrekisteriasiakirja;
  • yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistuksen valokopio.

Jotkut edellyttävät myös leasingta niitä kauppapaikkaan. Ensimmäinen tavaraerä toimitetaan tavallisesti kolmen arkipäivän kuluessa sopimuksen allekirjoituspäivästä.

Myyntipiste laitteet

Jos aiot avata jäätelön myyntipisteen pakkauksessa, riittää ostamaan jääkaappi, joka maksaa enintään 250 dollaria. Käytetyt laitteet ovat varsin sopivia.

Jos aiot myydä pehmeää jäätelöä, jääkaapin lisäksi tarvitset:

  • hansikkaat;
  • metalliset lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone (200 dollaria);
  • vaa'at (200 dollaria).

Jos haluat järjestää jäätelöä paikan päällä, jääkaapin sijasta sinun täytyy ostaa pakastin. Tällainen asennus on noin 1500-3000 dollaria. Kun kaupankäynti muovikotelosta järjestetään, on tarpeen sisällyttää skootterin tai polkupyörän ostaminen menosuunnitelmaan. Rintakehon tuottaa kompressori tai akku, joka voidaan liittää skootterin moottoriin.

Liiketoiminnan vivahteet

Ennen kuin avaat pisteen, sinun on löydettävä hyvät toimittajat, joilta ostaa tuotteen irtotavarana. Pääsääntöisesti he harjoittavat jäätelön tukkumyyntiä myynnin virtauksille. Mutta on tärkeää selvittää, onko auto, joka tuo sinulle tavarat pistorasiaan, on matala lämpötila. Muuten sinun tulee myydä sulatettua jäätelöä.

Kuten käytäntön osoittaa, kesällä jäätelön tehokkaaseen kauppaan on välttämätöntä avata useita myyntipisteitä samanaikaisesti eri paikoissa. Sitten voit tehdä suuria ostoksia irtotavarana alennetulla hinnalla.

Huolimatta siitä, että liiketoiminta on kausiluonteista, sitä voidaan tasapainottaa muilla myyntivaihtoehdoilla. Mutta se koskee kiinteitä pysähdyksiä enemmän. Toukokuusta elokuuhun voit aktiivisesti myydä jäätelöä ja loput ajan - pakastettuja pikaruokaruoat.

Hyötylaskenta

Jäätelön myynnistä yhden pisteen järjestämiseen tarvitaan yleensä 30-40 tuhatta ruplan rahoitussuunnitelmaa. He menevät:

  • tavaroiden osto (10 tuhatta ruplaa);
  • käytetyn jääkaapin ostaminen (8-10 tuhatta ruplaa);
  • paikan vuokraus (12-15 tuhatta ruplaa).

Liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu myyjän palkkaaminen. Yleensä otetaan pieni palkka ja prosenttiosuus tuloista.

Laajempi on kustannussuunnitelma mobiilipisteen järjestämisessä, koska paljon rahaa käytetään ajoneuvon ostoon. Tehdessään tuotantoa paikan päällä pakastimen ostamisen lisäksi sinun on laadittava suunnitelma kulutustarvikkeiden kulutuksesta: ruokia, kartioita ja kuivia sekoituksia - tämä on vähintään 30 tuhatta ruplaa.

Mutta tuotannon järjestämisessä, kuten jo mainittiin, voitto on myös paljon suurempi. Joten sadan gramman pallo maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa seosta, josta voit tehdä 50 palloa, maksaa jopa 400 ruplaa. Kuumimmissa päivinä myydään jopa 300 annosta päivässä, joten voitto on 2 tf. hieroa. yhdellä pakkausmuodolla.

Voitto mobiilipisteestä voi olla jopa 40 tuhatta ruplaa. kuukaudessa. Voit saada useita tällaisia ​​pisteitä kauden voit ansaita jopa miljoona ruplaa.

Jäätelö liiketoiminnan suunnitelma

Kesä! Nämä kolme kuukautta ovat tervetulleita useimmille maamme kansalaisille. Kuitenkin kesäkuusta alkaen auringon lämpö muuttuu väistämättömäksi lämmöksi. Mikä voi viilentää sekä lapsen että aikuisen kuumalla säällä? Tietenkin jäätelöä. Monet yrittäjät kiirehtivät laatimaan etukäteen liiketoimintasuunnitelman jäätelön myynnistä, jotta heillä olisi aikaa hankkia kakku tämän suotuisan kauden aikana. Auringossa kukaan ei kieltäydy osasta jäähdytysherkkiä herkkuja. Yrittäjäksi tämä on vain etu. Rakenna tehokas liiketoiminta tällä makealla tuotteella helpommin kuin koskaan. Jäätelön myyntitilastoa varten tarvitaan vain yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma.

Liiketoiminnan suunnittelu

Jäätelön myyntiä aloittavan yrityksen on aloitettava rekisteröinnillä. Tämä liiketoiminta on lähinnä pieni. Siksi hänen työnsä sopii IP: n oikeudelliseen muotoon.

Jos puhumme verojärjestelmästä, tässä tapauksessa valittiin yksinkertaistetun verotusjärjestelmän mahdollisuus (tuloja miinus kulut). Tämän järjestelmän mukaan valtio vähentää 15 prosenttia tulojen ja menojen erotuksesta. Veroilmoitus jätetään kerran vuodessa - raportointikautta seuraavan vuoden huhtikuussa.

Yrityksesi rekisteröimiseksi sinun on kerättävä asiakirjoja. He ovat vain harvoja. Tarvitset passin ja TIN. Muista myös kopioida niistä.

Siirry seuraavaksi asuinpaikassa sijaitsevaan verovirastoon. Sieltä sinut tarjotaan täyttämään erityinen lomake ja maksamaan valtionvelka 800 ruplaa. Seuraavaksi sinun tulee mennä notaarin puoleen ja todistaa kaikki asiakirjat. Sen jälkeen tarkastaja tarkistaa sinut päivämäärän, jolloin on mahdollista tulla ja kerätä todistus.

Seuraava ja erittäin tärkeä askel on SES: n hyväksyntä. Tässä on esimerkki siitä, mitä pitäisi olla saatavilla:

  • Sanakirja.
  • Lomake myyjälle.
  • Roskakori ja jätehuolto.
  • Sopimus jäteveden käyttämisestä viemärivedeen.
  • Pakastimen myyntiä koskevat asiakirjat.
  • Pakastimen vaatimustenmukaisuusvakuutus.
  • Sertifikaatit sekoitteisiin ja vohvelikanoihin.
  • Kertakäyttöastiatavaratodistukset.
  • Tuontivettä koskevat todistukset.
  • Lautasliinat, sienet, liinat pyyhkimällä laskuri.

Jos lähistöllä ei ole juoksevaa vettä, sinun on asennettava itsenäinen pesualta. Lain mukaan kolmessa ensimmäisessä vuodessa yrityksesi saa helpotusta, ja kuluttajaoikeuksien ja ihmisoikeuksien valvonnasta vastaava liittovaltion yksikkö ei tule tarkalleen. Ellei tietenkään ole epämiellyttäviä tapahtumia, kuten massamyrkytystä. Joka tapauksessa tarkastusten puuttuminen ei anna oikeutta jättää vaatimuksia huomiotta. Sinun on aina noudatettava hygienian perussääntöjä.

Yrityksen yleiset investoinnit rekisteröintivaiheessa esitetään taulukossa:

Sijaintivalinta

Jäätelön myynnistä saatu hyöty riippuu ensinnäkin myyntipisteen sijainnin valinnasta. Jokainen rakastaa jäätelöä, joten ikäryhmä ei todellakaan ole väliä. On tärkeää löytää täynnä tiloja. Ja et ole kiinnostunut näistä kohdista, joissa ihmiset, joilla on synkät kasvot, ryntävät päänsä töihin. Jotta kävijät voisivat tulla potentiaalisille asiakkaille, he joutuvat vain kävelemään rauhallisesti.

Jäätelöä on useita ihanteellisia paikkoja:

  • Sisäänkäynti elokuvateatteriin.
  • Virkistyspuistot.
  • Keski kaduilla.
  • Sisäänkäynti ostos- ja viihdekeskuksiin.
  • Rannat.

Yritä löytää paikka, jossa on suuri virtaus lepoajista aamusta iltaan. Sinun kohta on sijoitettava mahdollisimman lähelle ohikulkijoita. Luonnollisesti ihminen on laiska, ja joskus hänen on hankala tehdä pari askeleelta toiselle puolelle ostoksen tekemiseksi.

Tekniset laitteet

Seuraavaksi tärkein asia - laitteet jäätelön tuotantoon. Täyden palkan saamiseksi on parasta hankkia kolmen sarven pakastin. Sen lähtöhinta on 110 000 ruplaa, mutta kannattavuus on paljon suurempi. Kun valitset pakastimen, kiinnitä huomiota sen suorituskykyyn ja tehoon, jonka tulee olla vähintään 1,9 kW.

Tuotannon maan mukaan kompressorit ovat kiinalaisia, korealaisia ​​ja italialaisia. Voit ostaa laitteita valitsemalla lähellä olevat paikat. Näin voit henkilökohtaisesti tulla toimittajalle ja nähdä pakastimen omilla silmilläsi. Lisäksi yrityksen on tarjottava palveluja takuu- ja takuupalvelun suorittamiseksi.

Jäätelön valmistukseen tarvittava tila on varustettava jäähdytyslaitteilla. Ei ole tarpeen ottaa uutta, hyväkuntoinen toisen käden versio on myös täydellinen.

Näiden kustannusten lisäksi sinun on jatkuvasti hankittava raaka-aineita. Perustuu jäätelöön sekoitettuna veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen. Hyvä valikoima tarvitset noin 15 lajikkeiden sekoitusta.

Älä unohda mukana toimitettua tuotetta. Pehmeän jäätelön myyntiin tarvitaan vohvelirapeja, jotka näyttävät ruokahaluilta ja antavat jäätelölle ainutlaatuisen maun. Lisäksi sinulla on aina oltava kätevät kupit erikokoisia, lusikoita ja lautasliinoja.

Vanteen ostaminen

Kallein menoerä - van auton osto. Toisaalta pyörillä tapahtuvan liiketoiminnan kannattavuus on suurempi liikkuvuuden takia. Kuljetusliikkeen läsnä ollessa et ole sidottu tiettyyn pisteeseen, voit siirtää pilttuu jäätelöllä puistoon, sitten ostoskeskukseen valitsemalla edullisimmat paikat tietyllä ajanjaksolla.

Jatkossa etsit parhaita vaihtoehtoja, voit tehdä aikataulun vierailuista. Joten ihmiset tottuvat siihen tosiasiaan, että tietyn tunnin päästä löydät tietyssä paikassa.

Tietenkin, liiketaloudellinen suunnitelma myydä jäätelöä kadulla kaivosta, vaatii huomattavia kuluja. Loppujen lopuksi sinun on ostettava erityinen kahvila. Mutta tämä epätavallinen tarjoilu jäätelöä epäilemättä valittaa ostajalle. Houkuttelemaan enemmän yleisöä, muista antaa vanesi mielenkiintoinen malli. Se voi olla katto jäätelöä tai kirkkaita tarroja.

Alun perin ehdotetaan ostavan käytettyä pakettiautoa. Tärkeintä on tarkistaa sen tila ennen ostoa, joten myöhemmin sinun ei tarvitse käyttää paljon rahaa korjauksiin. Osta ja asenna auton äänijärjestelmä. Tämä houkuttelee lisää ostajia.

Henkilökunta

Suuren liiketoiminnan yhteensovitettua työtä ei tarvita. Muutoksesta riittää myyjä-kassa, joka palvelee asiakkaita, laitteiden ylläpitäjää, jonka tehtävänä on valmistaa jäätelöä ja kuljettaja-kuormaaja. Oletetaan, että 2 vuorossa toimii aikataulussa 3/3.

Tietojenkäsittelyn säilyttämiseen valtion erillinen kirjanpitäjä ei ole tarpeen. Melko tarpeeksi työntekijää ulkoistamisessa. Nämä palvelut maksaa 5000 ruplaa kuukaudessa.

markkinointi

Pyörillä matkustamo sekä suunnittelijan trimmaus on itsessään mainos. Joka tapauksessa, lisätieto itsestäsi ei vain satuta. Tehokas mainontaympäristö on tilaa Internetissä. Kun otetaan huomioon, että valtaosa väestöstä istuu sosiaalisissa verkostoissa, varmista, että järjestät omat sivut, levität tietoa palveluistasi ja auton sijainnin tietyssä päivässä. Myös hyvä tapa edistää painotuotteita. Kun päätät pysäköintisi paikoista, jaa lähietäiset lentolehtiset ja esitteet.

Toinen mielenkiintoinen tapa edistää on osallistuminen kaupunkeihin. Tätä varten sinun on sovittava piirin hallinnon kanssa. Niinpä teidän valoisa merkki taas vilkkuu väestön silmissä. Ja monet heistä, kävely naapurustossa, ehdottomasti haluavat kokeilla jäätelöä.

Numeroina

Jäätelön myymiseksi tyhjästä yrityksestä sinun on laskettava kuukausittaisten investointien lopulliset kustannukset. Pehmeän jäätelön tuotannon ja myynnin kustannukset näkyvät taulukossa:

Seuraavaksi mene tuloihin. 100 g: n painoisen pehmeän jäätelön annos maksaa 120 ruplaa. Kesäkuukausina noin 100 annosta jäätelöä myydään päivittäin. Päivittäiset tuotot ovat siis 12 000 ruplaa. On suositeltavaa lisätä pääomitusta myymällä apuvälineitä: kylmiä juomia, välipaloja, välipaloja ja muita asioita.

Kuukaudessa yritys voi tuottaa 360 tuhatta ruplaa. Laske USN: n verotettava perusta:

360 000 - 152 500 = 207 500. Veromaksut kuukaudessa ovat 31 125 ruplaa. Sinun on myös tehtävä maksuja varoihin työntekijöilleen. Näihin tarkoituksiin on tarpeen korostaa:

  • PF: 95 000 x 22% = 20 900 ruplaa.
  • OMC: 95 000 x 5,1% = 4,845 ruplaa.
  • Liittohallitus: 95 000 x 2,9% = 2 755 ruplaa.

Yhteensä: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 ruplaa.

Odotettu voitto vuodessa on 147,675 ruplaa kuukaudessa. Tuloksen arvioidaan olevan 30-70% alhaisemmat toukokuussa ja syys-lokakuussa riippuen alueesta ja kuumien päivien määrästä. Liiketoiminta näkyy parhaiten alueilla, joilla on kehittynyt kesämatkailu.

Yhtiön kannattavuus on noin 57% suuren marginaalin vuoksi, tilojen puutteellisuuden ja pienen henkilöstön määrän vuoksi. Kun otetaan huomioon noin 900 tuhannen ruplan käynnistyskustannukset, yritys maksaa toisen kauden. Suosittelemme myös, että autonhuollon ja autovakuutuksen kustannukset sisällytetään talousarvioon. Tämä on noin 50 tuhatta ruplaa vuodessa.

Lopulta

Jäätelön myyminen vanosta - melko kannattava ja alkuperäinen tapahtuma, mutta se vaatii vakavia kustannuksia itse pakettiautoille. Jos yrityksessä ei ole tällaisia ​​rahaa, voit avata pienen kiinteän myyntipisteen. Laukaisu vaatii paljon vähemmän rahaa, mutta asiakkaiden houkuttelevuus ja liiketoiminnan kannattavuus ovat huomattavasti pienemmät.

Kuinka aloittaa yritys, joka myy jäätelöä kadulla?

Lähes jokainen henkilö ei pidä syödä jäätelöä. Häntä rakastavat paitsi lapset, myös aikuiset, jopa vanhuuden aikana. Kysyntä selittää kiinnostuksen jäätelön myymiseksi. Ja jos käynnistyspääoma on pieni, ei ole ollenkaan tarpeen luopua tästä ajatuksesta. Jäätelön myymiseksi kadulla ei ole vain kallista, vaan se mahdollistaa investointien nopean tuoton ja alkaa tuottaa merkittäviä voittoja.

Markkinasegmenttien ominaisuudet

Jäätelön kysyntä on aina siellä, jopa kylmässä kaudella. Kuitenkin suurin voitto laskee kuumana ajanjaksona. Mitä korkeampi lämpötila on, sitä todennäköisempää on, että henkilö haluaa jäähtyä syömällä jäätelöä. Tutkimustulosten mukaan noin 10 kiloa jäätelöä lasketaan jokaiselle venäläiselle vuodessa. Tuotteen kysyntä ei vähene, mutta päinvastoin se kasvaa vain.

Mutta on mahdotonta kutsua työtä tällä liiketoiminta-alueella yksinkertainen. Ensinnäkin, koska suuri määrä kilpailijoita - jäätelöä myydään kaupoissa, elokuvateattereissa, kahviloissa, pysäkeissä ja pakettiautoissa. Toiseksi on jo tunnettuja jäätelömerkkejä, joihin ihmiset ovat lojaalisti disposed. Esimerkiksi joku haluaa syödä Baskin Robbinsia, kieltäytymään ostamaan muita lajikkeita ja joku ei voi tehdä ilman lievää herkkua McDonald'sista.

On mahdotonta kutsua työtä tällä alalla yksinkertaiseksi, mutta kun löysit oikean strategian, voit olla varma siitä, että jäätelöliiketoiminnan kannattavuus on erittäin korkea.

Mistä aloittaa?

Jos yrittäjä on jo päättänyt työskennellä tähän suuntaan, hän miettii, kuinka aloittaa liikemies myydä jäätelöä kadulla. Ensinnäkin sinun on päätettävä seuraavista ominaisuuksista:

  • jäätelön tyypin valinta.

    Jokainen näistä asioista käsitellään tarkemmin, korostaen vahvuuksia ja heikkouksia.

    Oikean muodon valinta

    Jos liikemies on jo päättänyt myyvänsä jäätelöä kadulle, hän voi valita jonkin seuraavista vaihtoehdoista muodossa:

    Vertaa näiden formaattien ominaisuuksia. Jo pöydän perusteella tuleva yrittäjä pystyy tekemään oikean valinnan itselleen.

    kiinteä

    mobile

    Mikä on a

    Myynti tapahtuu yhdestä pisteestä kiinteästä jäähdytyskammiosta.

    Kauppa tehdään vanosta, joka voi liikkua kaupungin ympäri.

    kustannukset

    Tämä vaihtoehto ei edellytä suuria investointeja. Suurin osa niistä joutuu ostamaan jääkaapin ja jäätelöä myytäväksi.

    Korkeammat kustannukset. Yksi tärkeimmistä artikkeleista on ostaa oma auto. Se olisi vielä varustettava, jotta kirkas mainonta.

    riskejä

    Virheellisesti valittu sijainti voi aiheuttaa kannattamattomuutta, joten ennen avaamista on tehtävä perusteellinen geomarketing-tutkimus.

    Minimaalinen. Useimmiten liittyy mahdollinen auton hajoaminen, joka aiheuttaa voiton puutteen. Vaihtoehdon löytäminen tässä tapauksessa on vaikeaa.

    edut

    Liiketoiminnan liikkuvuus. Jos jonkin alueen tavaran kysyntä laskee, on mahdollista siirtyä kaupungin toiseen osaan.

    suosituksia

    Kiinteä menetelmä - täällä voit työskennellä jäätelön toimittajan laitteiden kanssa, mutta tuotevalikoima on pieni. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse maksaa jääkaapista. Voit vuokrata laitteita tai ostaa sen itse, mutta samalla asettaa hinnat tuotteille ja tarjota erilaisia ​​tuotteita.

    Sinun on ajoitettava vierailut niin, että ihmiset tietävät, milloin jäätelöä myydään alueellaan. Huomio olisi kiinnitettävä vanin uudelleenkäyttöön. Sen on oltava kirkas ja temaattinen, jotta henkilö ymmärtäisi tarkalleen, mitä autossa myydään. Katolla voit laittaa suuren jäätelöluvan.

    Millaista jäätelöä myydään?

    Yrittäjä voi myydä pakattua tai pehmeää jäätelöä. Halutessasi voit liittää molemmat vaihtoehdot. Jokaisella on vahvuudet ja heikkoudet.

  • Pakattu jäätelö. Toimintaa varten tarvitset toimittajia, joiden kanssa sopimus on aiemmin tehty. Luvat eivät ole sallittuja. Tavarantoimittajat toimittavat todistukset jäätelölle. Yrittäjä saa vain kaupan. Tässä liiketoimintamuodossa on myös miinus - korkea kilpailu. Pakattu jäätelö myy monia myyntipisteitä. Se löytyy suurista määristä pienissä myymälöissä, supermarketeissa. Meidän on etsittävä tapoja voittaa uskollisuus.

  • Pehmeä jäätelö. Tällainen liiketoimintavaihtoehto auttaa välittömästi liikemiehen erottamaan pörssiään monilta kilpailijoilta. Mutta täältä tarvitset vain jääkaapin tuotteiden varastointia varten, mutta myös erikoislaitteiston, jolla valmistetaan jäätelöä. Kyseessä on pakastin, jonka oston yhteydessä on varattava noin 60 tuhatta ruplaa. Tarvitaan ilman raaka-aineita - erityisiä kuivaseoksia, maitoa ja vettä. Seokset tarvitsevat paljon, koska niillä kaikilla on oma maku, väri - ensin 15 erilaista tyyppiä riittää. Lisäksi he tarvitsevat lasit ja lusikat asiakkaille, vohvelit. Mutta tällä vaihtoehdolla voit nopeasti maksaa kustannukset ja päästä eroon valtaosasta kilpailijoista.

    Mitkä muut ongelmat kohtaat?

    Laitteiden ostaminen ja kaupan perustaminen eivät ole ainoa kysymys, jonka yrittäjä joutuu päättämään. Sinun on harkittava muutamia tärkeitä kohtia etukäteen:

  • missä sähköä;

  • jossa tallentaa kaikki laitteet yöllä.

    Sähkön ongelma voidaan ratkaista ostamalla erityinen sähkögeneraattori. Se on tarpeen jääkaapin ja pakastimen toiminnan kannalta. Generaattori ei vie paljon tilaa, jos se on tarpeen, se voidaan aina siirtää.

    Mutta varastointi ongelman ratkaisemiseksi ei ole helppoa. On mahdotonta jättää jääkaappi tai auto ulkona yöllä. Jos kiinteän pisteen lähellä on kauppakeskus, on mahdollista sopia viranomaisille maksusta jääkaapin, tuotteiden ja muiden laitteiden säilyttämisestä. Se ei ole niin yksinkertainen vanilla - sinun on joko lähetettävä se parkkipaikalle (mutta tämä ei takaa 100% turvallisuutta ja vaatii lisäkustannuksia) tai ostaa oman autotallin.

    Rekisteröintimenettely

    Myytävien jäätelöiden myynti kadulla on pieni yritys. Loogisin olisi rekisteröityä IP: ksi. SES: n lisensointiasiakirjoja ei tarvita, jos jo pakattuja tuotteita myydään varastoon. Mutta ei ole mahdollista tehdä papereita ilman, että kaupankäynti kaupungeissa tahansa on mahdollista vasta saatuaan paikallisviranomaisilta luvan. Riippumatta jäätelön tyypistä myyjällä on oltava lääketieteellinen kirja, joka on tarkastettava vuosittain.

    Jos yrittäjä itse aikoo tehdä jäätelöä, niin SES: n lupa on tarpeen. Ennen tätä sinun on toimitettava seuraavat asiakirjat:

  • pakastimen ostosopimus;

  • todistus pakastimesta;

  • käytettyjen seosten todistukset, vettä ja kiekkojen sarvet.

    Kaikki raaka-aineet on säilytettävä jääkaapeissa, ja jäätelöä tulisi valmistaa juuri ennen ostajan silmiä eikä jonkin aikaa ennen hänen saapumistaan. On olemassa useita vaatimuksia siitä, mitä tulee kertakäyttöastiastoihin ja miten sitä käytetään oikein.

    Taloudellinen tulos

    Haluavat aloittaa työskentelyn tällä alalla, yrittäjä ihmettelee, kuinka paljon se maksaa yritykselle, joka myy jäätelöä kadulla. Jos aiot käyttää käytettyä jääkaapelia, saat 50-60 tuhatta pakettituotteiden myyntiä. Tällöin marginaali voi olla 200%. Jos aloitat liiketoiminnan kesällä, voit palauttaa yrityksen vain muutaman viikon hedelmällisestä työstä.

    Pakettiauton hankinta vaatii lisäkustannuksia - täällä kustannukset voivat olla muutamasta sadasta tuhannesta ruplasta. Riippumattomalla tuotannolla tarvitaan pakastin, seokset, erikoisaterioita. Kaikki tämä maksaa vielä 100 tuhatta ruplaa. On käynyt ilmi, että jäätelön myynti pakastimessa on mahdollista vain muutaman kuukauden kuluttua käynnistyksestä.

    Voiton voi nousta 100-150 tuhatta ruplaa kuukaudessa ja kesäpäivinä jopa korkeampina.

    Yhteenveto

    Myytävien jäätelöiden myynti kadulla on erinomainen liiketoiminta, jopa aloitteleville yrittäjälle. Yhden pisteen työn mukauttamisen jälkeen hän pystyy asteittain laajentamaan tuotantoaan ja lisäämään lopputuloksen suuruutta.

    Kuinka järjestää jäätelön myynti kadulla

    Jos se on kesää, kadulla jäätelökauppa on yksi kannattavimmista yritystyypeistä. Ihmiset ilahduttavat viileän makeuden, jolloin päästään eroon lämmöstä. Osassa on suuri kilpailu, mutta asianmukaisen organisaation avulla yritystoiminnan avulla voit saada suuria voittoja. Kauden aikana voit saada jopa 1 000 000 ruplaa.

    dokumentointi

    Mitä asiakirjoja tarvitaan jäätelön kauppaan kadulla? Aloittaaksesi oman yrityksen, yrittäjän on rekisteröidyttävä yksittäisenä yrittäjänä ja valittava UTII. Tällöin ilmoittauduttaessa sinun on lähetettävä täytetty lomake verovirastolle joka kuukausi ja suoritettava maksuosuudet erityisrahastoihin.

    Jos yrittäjä haluaa järjestää jäätelön myynnin alkuperäisessä pakkauksessa ja myydä tavaran jääkaapista, hän ei tarvitse SES: n lupaa. Aloitaksesi yrityksesi sinun on saatava lupa piirin viranomaisilta. Hallinnolla on luettelo kausittaisista kauppatiloista. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle.

    Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, ei ole mahdollista aloittaa toimintaa ilman SES: n lupaa. Tarvitset:

    • pehmeä jäätelötodistus;
    • laitteiden todistus;
    • asiakirjat, jotka vahvistavat pisteen noudattamisen katukauppaa koskevien vaatimusten mukaisesti.

    Paperit ovat välttämättömiä toimitusten järjestämiseksi. Kun sopimus on tehty, toimittajien on toimitettava seuraavat asiakirjat:

    • asiakirjat, jotka vahvistavat henkilön pääsyn johtajan virkaan;
    • liiketoiminnan rekisteröintitodistus veroviranomaisten kanssa;
    • valokopio IP: n rekisteröintitodistuksesta.

    Jäätelön järjestäminen kadulla, keskittyminen kokeneiden yrittäjien arvosteluihin, ne auttavat välttämään monia virheitä.

    Huoneen vuokraus

    Jälkiruokaketjun etuna muiden tavaroiden myyntiin verrattuna on se, että liikemies ei tarvitse käyttää ylimääräistä rahaa huoneen vuokraukseen.

    Myyntipisteen sijoittaminen riittää, että yrittäjä saa luvan sellaisen ratkaisun hallinnosta, jossa hän aikoo harjoittaa liiketoimintaa. Ja alue, jolla karamelli jäätelöllä on, ei ole niin suuri. Joskus se on alle 3 neliömetriä.

    Putiikinan sijoittaminen kadulle tarjoaa myös toisen edun - jos henkilö harvoin haluaa käydä kauppaan, joka sijaitsee huoneessa kuumalla säällä, jäätyä jäätelöä ja virvoitusjuomia pitkin, hän ei todennäköisesti ole välinpitämätön.

    sijainti

    Jäätelöä myyvän pisteen tulisi olla varustettu julkisella paikalla, jossa on suuri risti. On suositeltavaa sijoittaa lokero virkistysalueelle tai viihdettä. Siellä on oltava hyvä jalankulkija ja tien pääsy pisteeseen. Ei ole huono, jos siellä on penkkejä tai puistoja.

    On välttämätöntä ajatella etukäteen tapoja liittää sähköverkkoon ja säilyttää häkki yöllä, koska lukitseminen lukolla ei ole turvallisin vaihtoehto. Jotkut yrittäjät neuvottelevat läheisten myymälöiden ja kioskien omistajien kanssa ja jättävät laitteita heidän kanssaan.

    Kun olet ajatellut, kuinka voit avata myytäessä jäätelöä kadulla, sinun on tiedettävä etukäteen, että tavaraa tavaraa myydään ulkona:

    • kiinteä kauppa - myynti tapahtuu suuren sateenvarjoon sijoitetulta jääkaapista;
    • dynaaminen kaupankäynti - myynti tapahtuu erikoisvarustetulla vanilla, joka ajaa ympäri kaupunkia etsimään asiakkaita.

    Jokaisella menetelmällä on etuja ja haittoja. Pysyvän myynnin järjestämiseen on tehtävä vähimmäisinvestointi. Yrittäjän on ostettava vain jääkaappi. Käytettyjen laitteiden hankinta vähentää kustannuksia minimiin. Yhdessä jäätelön kanssa voit myös myydä jäähdytysjuomia. Jäätelön myymiseksi liiketoimintasuunnitelma yksinkertaistaa oman liiketoiminnan organisointia.

    Valitsemalla dynaamisen myynnin, yrittäjä tarjoaa liikkuvuuden pisteeseen. Van auttaa sinua etsimään asiakkaita kaikilla kaupungin alueilla.

    Ajan myötä voit aloittaa ajamisen aikataulussa. Väestö tottuu nopeasti siihen, että tietyllä ajanjaksolla jäätelön myyntipiste esiintyy tietyssä paikassa ja sitten yrittäjän tulot ovat useita kertoja korkeammat kuin kiinteässä pisteessä.

    Tämän menetelmän haittapuoli on se, että yrityksen omistajan on ensin ostettava kalliit laitteet jäätelön myymiseksi kadulla. SES kiinnittää enemmän huomiota liiketoiminnan tyyppiin. Suurin mahdollinen täytäntöönpano- ja varastointisääntöjen rikkominen voi johtaa sakkoihin ja jopa sulkemisen sulkemiseen.

    laitteet

    Yrittäjä, joka aloittaa jäätelötehtaan myynnin, tarvitsee vain jääkaapin. Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä tuotantoa, hänen on hankittava erityisiä laitteita jäätelöiden katujen myynnin toteuttamiseksi:

    • käsineet työntekijälle;
    • lusikat;
    • vesisäiliöt;
    • kassakone;
    • asteikot;
    • pakastin.

    Jäähdytysyksiköiden teho tuottaa akun, joka on kytketty ajoneuvon moottoriin.

    lajitelma

    Jäätelö on jaettu kahteen tyyppiin: pakattu ja pehmeä. Eri tyyppisten tuotteiden toteutuksessa on etuja ja haittoja. Jos yrittäjä päättää myydä pakattua jäätelöä, hänen on löydettävä luotettava toimittaja ja hankittava todistus tuotteiden myynnistä.

    Suuri miinus on vahva kilpailu, koska melkein kaikissa myymälöissä on samanlaisia ​​tuotteita.

    Jos liikemies päätti erottua kilpailijoistaan, hänen on kiinnitettävä huomiota omaan jäätelöstään. Sinun täytyy ostaa pakastin ja erikoisraaka-aineet. Tuotannon organisointi vaatii kuivaa sekoitusta. Ne sekoitetaan veden ja maidon kanssa ja pannaan pakastimeen jäätelön valmistukseen. Seokset ovat monenlaisia ​​värejä ja makuja.

    Sinun on myös ostettava vohvelikupit (niitä ostetaan erikseen), eri muotoisia ja kokoja olevia lasit ja jäätelö-lusikat. Ei ole kovin paljon pisteitä, joissa voit ostaa pehmeää jäätelöä, joten kilpailu on paljon vähemmän.

    mainos

    Jos haluat tietää enemmän ihmisistä pistorasiasta, voit sijoittaa mainoksen paikalliseen sanomalehteen ja asettaa bannereita. Jos puhumme jäätelöä myytävästä matkapisteestä, kuljetuksen pitäisi olla maalattu mehukas värejä ja kiinnitetty tarroihin. Olisi mukava asentaa teemaattinen kuva kattoon.

    Liiketoiminnan kulut ja takaisinmaksu

    Tehdasjäätelön kadun kaupan järjestämiseksi yrittäjä tarvitsee keskimäärin 80 tuhatta ruplaa:

    • tavaroiden osto - 20 tuhatta ruplaa / kk;
    • laitteiden hankinta - 50 tuhatta ruplaa;
    • vuokrata toimipaikka - 10 tuhatta ruplaa / kk;

    Jotta liike kukoistaa, sinun täytyy palkata myyjä. Työntekijän palkka on joko ennalta määrätty palkka tai tietty osuus myytyjen tuotteiden kustannuksista. Kustannukset kasvavat, jos yrittäjä päättää järjestää jäätelön myyntikohde. Lisävarusteiden hankkimiseksi liikemies joutuu käyttämään vielä 30-70 tuhatta ruplaa.

    Suurin voitto tulee omien jäätelöiden tuotannosta. Yhdestä kilogrammasta seosta, jonka hinta on 400 ruplaa, tuotetaan 50 palloa, joiden paino on 100 g. Lämpimimmän sääajan päivinä, kun jopa 300 annosta päivässä myydään, voitto 1 pakkauksesta voi nousta 2 tuhatta ruplaa kohti. Yhdestä mobiilipisteestä kuukausittainen voitto on noin 40 tuhatta ruplaa. Jos yrittäjällä on useita paikkoja, joissa jäätelöä myydään, hänen voitonsa voi nousta jopa 1 miljoonaan ruplaan. yhden kauden aikana.

    johtopäätös

    Street jäätelökauppa on kannattava yritys, joka ei vaadi suuria alkuinvestointeja. Jos yrittäjä kykenee järjestämään toiminnan asianmukaisesti, hän voi saada korkeita kuukausituloja. Emme kuitenkaan saa unohtaa liiketoiminnan kausivaihtelua. Talvella, myöhään syksyllä ja keväällä korkeat tulot eivät toimi.

    Kuinka tehdä jäätelöliiketoimintaa

    Jäätelöhuoneen lisäksi on myös tämän kuuluisan tuotteen perinteinen katukauppa. Se voi olla kolmesta tyypistä: 1. Stationary coasket. 2. jääkaappi sateenvarjon alla. 3. Pyörän tai skootterin kiinnityslaite.

    Jäätelöliiketoiminnan vaikein ja ehkä mahdoton avaaminen on järjestää pysähdys. Tämä on vähintään vuosi viivästymisestä tapauksissa, jotka ovat ennen avaamista. Harkitse tämän varoituksen välittömästi, jos aiot kerätä asiakirjoja pari kuukautta. Tämä on kymmenkunta kuntaosastoa, jossa sinun on kerättävä luvat ja hyväksynnät.

    Siksi markkinatoimijoita kehotetaan pitämään viimeiset kaksi vaihtoehtoa. Jäätelöä kannattaa myydä - vähittäismyyntihinta on jopa 200%. Kesällä jäätelöliiketoiminta menee nollaan muutamille todella kuumille päiville. Ala, jonka työ alkaa itse.

    Jäätelöyritys: jäätelön ansa

    Akkulaatikko ei vaadi verkkoyhteyttä.

    Jääkaappi, johon tallennat tavarat, ei ole missään tapauksessa alijäämä, eikä avaruusraketti kustannuksella. Sitä voi ostaa aivan toisen käden. Tämän yksikön punainen hinta on 250 dollaria.

    Joissakin tapauksissa jotkut aloittelevat liikemiehet eivät edes halua käyttää rahaa jääkaapin ostamiseen. Ja sitten samat ja muut, joilla oli aikaa luopua ilmaiskuista liikemiesten kanssa, alkavat toistaa yhdellä äänellä: pelkää danaialaisia ​​jopa lahjoja, jotka tuovat! Tarkoitan, älä ota heidän ilmaisia ​​jääkaappeja jäätelöpäälliköiltä. He vaativat kaupankäyntiä vain tuotteidensa kanssa. Mutta mikä lisää, he myös nostavat hintojaan hallitsemattomasti. He tekevät tällaisia ​​lahjoja ei sinun puolesta, vaan korkeimpien valmistajien välisen kilpailun takia.

    Sellaisten hygieniasääntöjen mukaan, joilla on merkittävä vaikutus jäätelöliiketoiminnan erityispiirteisiin, ei ole sallittua myydä löysäpakattua jäätelöä kadulla, ainoastaan ​​suljettuja brikettejä.

    Jäätelöliiketoiminta: Mikä on kadun paikka?

    Ensinnäkin se on koko kauden. Talvella voit ostaa puolivalmiita tuotteita, mutta tärkein asia on saada aikaan hyvä kulkeva paikka.

    Jäätelön myynnin nettomarginaali yhdelle mobiiliportaalle on vaatimaton lasku 40 tuhatta ruplaa sesonkikaudella. Jos on useita pisteitä, tämä määrä kasvaa vastaavasti.

    Mutta jäädytetyn liiketoiminnan harjoittamiseksi laajassa mittakaavassa on suositeltavaa rakentaa verkko, johon sisältyy vähintään 20 mikroprosenttia, ja on toivottavaa, että nämä pisteet liikkuvat. Niissä oleva kylmä tuotetaan skootterilla toimivan akun tai kompressorin avulla. Sitten kauden voit saada myydään jäätelön voitot määrä on 2-3 miljoonaa ruplaa.

    Mutta kaikkein kannattavin asia on kuitenkin niin sanotun "pehmeän" jäätelön, toisin sanoen, myydyn tuotteen paino. Ja McDonalds ei täyttänyt markkinoiden koko segmenttiä. Älä ajattele niin. Pehmeä jäädytetty kauppa olisi huomattava, vaikka se on kannattavaa, mutta vaatii suuruusluokkaa monimutkaisempaa organisaatiota.

    Jäätelön liiketoiminta: Painotuotteen kaupan ominaisuudet

    Tällaiselle yritykselle tiukempia vaatimuksia SES. Heidän vaatimuksensa vedelle ja paljon muuta on helppo ratkaista vuokralle huonees kauppa, joka on jo tehty kaikkien SES-standardien mukaan vuokralla jäätelökauppaa. Sinun täytyy vuokrata neliö, joka on 3 neliömetriä niistä, mikä voidaan tehdä esimerkiksi elokuvateatterin eteisessä. SES: n lisäksi tulevat myös palomiehet.

    Jäätelöliiketoiminta: Pehmeät jäätelölaitteet

    Jääkaappi 250 dollaria
    tai
    Pakastin pehmeän jäätelön valmistamiseksi 1500 - 3000 USD, jos teet ruoanlaittoa paikan päällä.
    Vaaka 200 dollaria
    kassakone 200 dollaria
    vesisäiliöitä
    metalliset lusikat
    henkilökäsineet

    Jäätelöliiketoiminta: mitä etsiä

    Ennen kuin aloitat sopimuksen jälleenmyyjän kanssa, tarkista, onko niiden ajoneuvot (joissa kuljetukset suoritetaan) on varustettu matalalämpöisellä rungolla!

    Jäätelöliiketoiminta: Johtopäätös

    Jäätelöliiketoiminta muuttuu usein suuremmaksi liiketoiminnaksi, kun yrittäjä yhdistää ensin talvipyyhkeitä ja laajentaa sitten liiketoimintaansa oikeaan ja mielenkiintoiseen suuntaan. Onnea ja sinä!

    * Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.

    Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

    Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

    Anna alkuperäiset liitteet
    edelleen

    Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

    Nettotulos (kuukaudessa):

    Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

    Kuinka avata oma piste jäätelillä

    Tässä materiaalissa:

    Aloittamalla yrittäjiä voi neuvotella jäätelön avaamisesta. Tällainen liiketoiminta ei vaadi suuria investointeja ja auttaa sinua saamaan tuloja nopeasti. On mahdollista myydä pakattuja tuotteita tai myydä pehmeää jäätelöä, jokaisella herkullisella tavalla on faneja. Oikein valitulla valikoimalla ja hyvällä paikalla menestys ei jätä sinua odottamaan. Ajan myötä voit laajentaa verkkoa ja saada suurempia voittoja.

    Jäätelöliiketoiminta: edut ja haitat

    Jäätelön myynti on yksinkertainen ja kohtuuhintainen liiketoimintamahdollisuus aloittelijoille. Etuista tapauksesta:

    • korkea kannattavuus, jopa 200%;
    • pienet alkuinvestoinnit;
    • liikkuvuutta;
    • mahdollisuus laajentaa valikoimaa juomien, jälkiruokien, jäädytettyjen convenience -ruokien kustannuksella.

    Ilmeisistä näkymistä huolimatta liiketoiminnassa on joitain haittapuolia:

    • kausiluonteisuus, talvella tuote myy huonompi kuin kesän lämpö;
    • kioskien kautta tapahtuva kauppa edellyttää SES: n, palotarkastuksen, piirin hallinnon ja muiden viranomaisten lupaa;
    • korkea kilpailu;
    • myynnin taso on erittäin riippuvainen pisteen sijainnista;
    • pilaantuva tuote, joka vaatii erityisiä säilytysolosuhteita.

    Pehmeä tai pakattu jäätelö: mitä valita

    Yrittäjä, joka on päättänyt erikoistua myymällä kylmempää herkkua, valitsee tuotteen, joka haluaa valita. Pakattu teollinen jäätelöä säilytetään paremmin, sen toteuttaminen vaatii vähäistä dokumentaatiota. Tällä tuotteella on kuitenkin haittapuolia. Sinun on kilpailtava kiinteillä kioskeilla ja supermarketeilla, jotka tarjoavat samanlaisia ​​tavaroita halvemmalla hinnalla. Teollisuuden jäätelön laatu ei aina vastaa asiakkaiden tarpeita, jotka haluavat luonnollisemman tuotteen.

    Pakatun jäätelön etuja ovat laaja tuotevalikoima ja myytävien laitteiden edulliset kustannukset. Järjestäksesi pisteen, tarvitset pakastimen rinnan, voit saada sen ilmaiseksi tuotetusta yrityksestä. Huomaa, että toimittaja voi vaatia, että vain hänen tuotteensa on myynnissä, mikä vähentää mahdollisia voittoja. Alkeelliset yrittäjät, jotka eivät halua sitoutua velvoitteisiin, voivat ostaa käytetyn rinnan tai vuokrata sen. Tällöin alueen muodostaminen riippuu vain sinun maistasi ja kyvyistasi.

    Pehmeän jäätelön avulla voit tehdä korkeamman merkinnän, sen myyntipisteiden lisäksi on huomattavasti vähemmän. Pisteen järjestäminen edellyttää suurempia investointeja. On tarpeen ostaa laskuri, pakastin herkkujen, vaa'ojen, kassakoneiden ja pientavarojen (metalli lusikat, vesisäiliöt) valmistamiseen.

    Pehmeän jäätelön myyntipisteen haitat ovat SES: n lisääntyneet vaatimukset. Hyvä vaihtoehto on avata piste kiinteässä myymälässä. On myös mahdollista vuokrata laskuri paviljonkiin, joka myy pikaruokaa ja sijaitsee vilkkaalla, erittäin kelvollisella paikalla.

    Myynnin subtletit: miten menestyä

    Menestyksekkään toteutuksen perustana on hyvin valittu valikoima. On toivottavaa muodostaa valikoima tuotemerkkejä, joita ei myydä joka kulmassa. Voit luottaa kalliimpiin luonnollisen maidon ja kerman lajikkeisiin tai erikoistumaan pienten kasvien tuotteisiin. Kesällä kupit ja popsicle ovat kysyntää, kakkuja ja rullia jäätelöä myydään parhaiten talvella ja syksyllä. Suositut jäädytetyt jogurtit, hedelmäsisäaineet, graniitit, sorbetit ja muut kylmät herkut täydentävät valikoimaa.

    Pisteitä, joissa on jäätelöä, on parempi olla suurissa pitoisuuksissa. Se voi olla puistoja, vilkkaita katuja, leikkikenttiä lähellä elokuvateattereita, supermarketteja, kouluja, oppilaitoksia. On toivottavaa, että ei ole kiinteitä kahviloita tai supermarketteja, joilla on samanlainen alue.

    Hyvä vaihtoehto pisteen sijainnille - esikaupunkialueelle. Vilkkaat kylät voivat tuoda hyviä voittoja kesällä, talvella liikkuva laskuri voidaan siirtää kaupungin rajaan. Kauppaa voidaan käyttää suurilla maaseutualueilla, joilla ei ole vakavaa kilpailua.

    Ajattele alueen laajentamista. Kylmää tai kuumaa juomaa, pakattuja vihanneksia ja hedelmiä, jäätelöön voidaan lisätä muita vaihtoehtoja jäätyneitä tavaroita varten.

    Ennen kuin aloitat sopimuksen toimittajan kanssa, valitse edullisimmat ehdot. Varmista, että tukkukauppiaalla tai valmistajalla on pakastesäiliö, jonka avulla voit toimittaa tavaroita häiritsemättä lämpötilaa.

    Kannattavuus ja laajennettavuus

    Yhden pakkauksen jäätelön myynnin kustannukset eivät ylitä 20 000 ruplaa. Kaupan pehmeä tuote pakastimesta maksaa enemmän. Yhden laskurin järjestäminen täydellä laitteella on 80 000-100 000 ruplaa. Kertakustannuksiin on lisättävä kuukausittaiset kustannukset työntekijöiden tavaroiden ja palkkojen ostamisesta.

    Jäätelön keskimääräinen marginaali on 200%. Point maksaa 3 kuukautta, minkä jälkeen se alkaa tuottaa vakaata voittoa. Menestyksen jälkeen voit ajatella verkon laajentamista.

    Optimaalisen kannattavuuden kannalta on parempi säilyttää 4-5 laskuria eniten paikoissa.

    Jäätelöliiketoiminnan tulisi alkaa kesällä myynnin kasvukauden aikana. Kylmäkaudella kaupankäyntiä voidaan rajoittaa tai laajentaa lisäämällä jäädytettyjä puolivalmisteita ja kuumia juomia. Jotta polttaminen ei onnistu, sinun ei pitäisi avata useita pisteitä kerralla. Aloita yhdellä ja laajenna liiketoiminta vain absoluuttisen menestyksen tapauksessa.

    Liiketoiminta-ajatus: Jäätelökeskustelu

    Yrityksen omistaja, joka myy jäätelöä keinona, tai kaupunkia, joka on täynnä historiallisia maamerkkejä, voi ansaita jopa 200 000 ruplaa kuukaudessa. On kuitenkin pidettävä mielessä, että tämä on kausiluonteinen liike, joka saa voittoa toukokuusta syyskuuhun.

    Pehmeän jäätelön valmistukseen tarkoitettu laite voidaan sijoittaa pieneen huoneeseen, joka on noin viisi neliömetriä. Pääasia on, että pistorasia olisi sijoitettava väkirikkaalle kadulle, virkistysalueen, historiallisten tai kulttuuristen muistomerkkien vieressä.

    Myyntipaikka voi olla paikallaan, mutta voit käyttää mobiilipakettia tähän tarkoitukseen.

    Ennen kuin aloitat kaupankäynnin, sinun on hankittava todistus hygienia-epidemiologisesta palvelusta, laadunvarmenne jokaisesta jäätelön erästä ja lisäksi varmistettava, että kaikki jäätelön tuotantoon ja myyntiin osallistuvat työntekijät ovat voimassa (ei vanhentuneita) terveyskirjoja.

    Jäätelö = jälkiruoka, jonka kysyntä ei ole vähentynyt vuosisatojen ajan

    Vaaditut laitteet

    Jäätelöä ja vohveleiden on oltava korkealaatuisia, ja siksi ne on valmistettava laadukkaista laitteista. Numero yksi laite on jäätelön valmistaja. Voit sijoittaa uuteen korkealaatuiseen laitteeseen, joka maksaa noin 800 000 ruplaa ja kestää 20 vuotta tai ostaa käytettyjä laitteita merkittävältä alennukselta.

    Voit myös vuokrata tällaisia ​​laitteita, mikä vähentää kustannuksia. Laitteen kuukausimaksu on noin 60 000 ruplaa. Tämän vaihtoehdon valinnassa kiinnität huomiota laitteen valmistajaan, laatuun, teknisiin parametreihin ja mittoihin. Muista, että auton on sovitettava pieneen huoneeseen.

    Sinun on myös tiedettävä, että huone, jossa kone asennetaan, on varustettava ilmastoinnilla.

    Jos aiot myydä jäätelöä manuaalisella annostelulaitteella, tarvitset myös laitteita kiekkolamppujen valmistukseen.

    Mitä kesällä olisi toivottavaa kuin jäätelöä?

    Hyvä henkilökunta

    Kun olet hankkinut kaiken tarvittavan kehitettäessä menestyksekästä liikeideaa jäätelöiden myyntiin, tarvitset todella hyvän myyjän aloittaaksesi yrityksesi. Ensinnäkin tämän henkilön pitäisi olla saniteettikirja. Lisäksi hänellä on oltava kauppatasvatus tai erikoistumiskursseja. Lomakaudella voit vuokrata opiskelija, joka on suorittanut erityiskoulutuksen.

    Matkailukylän jäätelökeskuksen tulee toimia 7 päivää viikossa 12-14 tuntia. On selvää, että tällaisella rytmillä sinun on huolehdittava henkilöstönsi muutosta. Jotta vältät kaupan keskeytyksettä, sinun on palkattava 2-3 henkilöä.

    Suuri valikoima herkkuja houkuttelee uusia asiakkaita.

    neuvosto:

    Jäätelön myynnissä olevan kioskin avaamisen yhteydessä et voi käyttää rahaa erityiseen mainoskampanjaan, tuotteesi mainostaa itseään. Mutta on syytä järjestää tarttuva kaunis merkki, joka näkyy kaukaa. Sinun on myös käytettävä rahaa puulaudalle, jossa voit kirjoittaa päivittäin pieniä alennuksia tai uusia tuotteita. Esimerkiksi: "Kun ostat kolmea jäätelöä, saat neljännen osan 50%: n alennuksella" tai "Vanilla vain suklaavalmisteilla" 15 prosenttia. "

    Anna vain mielikuvituksesi ja luoda luettelo kannustimista ostaa herkkuja, jotka vievät turisteja. Alhainen hinta ja salasana "Alennus" toimivat kuten magneetti kuluttajille.

    Tiedot ovat tärkeitä tässä liiketoiminnassa. Varmista, että kioskin ympärillä oleva ympäristö on aina puhdasta. Aseta kaksi jätesäiliötä käytettyihin lautasliinoihin ja tyhjiin jäätelöastioihin.

    Jäädytetty hedelmämehu

    Mielenkiintoinen menu

    Jos jäätelön kioski sijaitsee kätevällä, tungosta, sinun ei tarvitse valittaa kuluttajien etujen puutteesta. Voit tarjota klassista jäätelöä vohvelikupissa. Mutta on paljon houkuttelevampaa tarjota asiakkaille erityinen valikko. Jäätelön tulee olla hyvälaatuista, alkuperäistä ja edullista. Älä rajoita valikkoa vain kahteen lajikkeeseen. Voit aina lisätä hedelmäsiirappeja, värikkäitä lasit ja sprinklejä, jotka tekevät jälkiruokia toivottavammiksi..

    Voit myös tarjota erityisiä herkkuja luonnon ystäville ja kasvissyöjille, ruokavalion syödä makealla hedelmä sorbettilla, mousseilla ja jäädytetyllä hedelmämehulla. Kuumina päivinä ei ole huono tarjota maukkaita limonadia ja vettä mentolla ja hedelmämehuilla.

    Jäätelöä rakastavat aikuiset ja lapset.

    Investointikustannukset:

    Pienen alueen vuokraus (4 kk) - noin 200 000 ruplaa

    Laitteiden hankinta (mukaan lukien koneet jäätelön valmistukseen) - noin 250 000 ruplaa

    Yhteensä: 450 000 ruplaa

    Vuokra - noin 50 000 ruplaa

    Jäätelöä ja vohveleita sisältävät ainesosat - noin 50 000 ruplaa

    Utilities - 5 000 ruplaa

    Henkilöstön palkka - 20 000 ruplaa / hlö

    Yhteensä: noin 145 000 ruplaa

    Palkka:

    Kuukausitulot (200 annosta jäätelöä päivässä, 50 ruplaa kukin) - 300 000 ruplaa

    Voitto ennen veroja: noin 155 000 ruplaa

  • Top