logo

Monet rakastavat kahvia ja juovat usein tätä herkullista juomaa. Yritys GO! Kahvi ilmestyi niin, että yrittäjät voisivat myydä kuumaa kahvia menemään.

Organisaatiolla on maailmanlaajuinen tavoite - kehittää verkko ympäri maailmaa.

Franchising-kortti

Franchising-liiketoiminnan käsite

Yritys GO! Kahvi ilmestyi vuonna 2013. Pääkonsepti on pienien kahviloiden sijoittaminen varattuihin paikkoihin, kauppakeskuksiin ja yliopistoihin. Tällaiset kahvilehtisopimukset ovat erityisen suosittuja tänään. Ylennys ei ole tarpeen ylimääräisten varojen käyttämiseksi.

Edut ja haitat

Jos päätät tehdä yhteistyötä GO! Kahvia, saat useita etuja, kuten:

  • Ainutlaatuinen huoneenrakennus ja tunnettu tunnemerkki;
  • Tuki yrittäjälle pääkonttorista;
  • Houkuttelemaan uusia asiakkaita;
  • Asianajajien kuuleminen;
  • Erityinen CRM-järjestelmä.

Kahvin franchising -hankkeen pääasiallinen haitta on suuri kilpailu jopa pienessä kaupungissa.

Huoneen vaatimukset

Ennen franchising-palvelua on kaksi tilaa:

  • Sen on oltava vähintään neliömetrin alue;
  • Vaatii yhden pistorasian suurimmalla teholla.

Rahoitusehdot

Kertakorvaus on sata tuhatta ruplaa. Alkuinvestoinniksi yrittäjä tarvitsee sata kaksikymmentä tuhatta ruplaa. Vähennys maksaa enintään kolme kuukautta. Kaikki riippuu työtehtävän toiminnasta. Joka kuukausi voitto on vähintään seitsemänkymmentä tuhatta ruplaa.

Ostetaan kahvia mennä franchise, saat

  • Nykyaikainen CRM-järjestelmä;
  • Suuntaviivat hallituksen suhteille;
  • Vakaa apua yritykseltä;
  • Kanta-asiakasohjelmat ja luovat markkinointimallit;
  • Pakkaus mahdollisine huoneen suunnitteluvaihtoehdoineen.

Sopimuksen keskeinen edellytys ei ole johtaa GO-merkin alla! Kahvilaitokset, jotka ovat luonteeltaan erilaisia.

johtopäätös

Yritys GO! Kahvi kaikin tavoin auttaa yrittäjää liiketoiminnan kehittämisessä, koska hänellä on kiinnostusta voittoon. Siksi kuka tahansa, joka haluaa aloittaa oman liiketoimintaansa, on suositeltavaa hankkia kahvijauhe franchising.

Kahvin franchising itsesi kanssa "Go! Coffee"

Jos olet uusi yritys, mutta haluat aloittaa pienen kannattavan liiketoiminnan, harkitse tarkemmin "Go!" Franchise -edellytyksiä. Kahvia. " Tämä tarjous sopii aloittelijoille, joilla on rajoitettu rahasumma, mutta jolla on suuri halu kehittää.

Franchising-kuvaus

Taloudelliset ehdot franchise "Go! Kahvi ":

  • Kertakorvaus 100-400 tuhatta ruplaa;
  • Oikeudet - 2,5 tuhatta ruplaa kuukaudessa.

Jokaisella franchising-yrityksellä on mahdollisuus valita yksi pisteformaatista:

  1. Rack liikekeskuksessa.
    Tulot - 60-130 tuhatta ruplaa kuukaudessa;
    vuokrakulut - 3-10 tuhatta ruplaa kuukaudessa;
    avautumiskustannukset - 40-60 tuhatta ruplaa.
  2. Saari kauppakeskuksessa.
    Tulot - 135 - 210 tuhatta ruplaa kuukaudessa;
    vuokrakustannukset - 20 - 50 tuhatta ruplaa;
    avautumiskustannukset - 150 tuhatta ruplaa.
  3. Paviljonki.
    Tulot - 120-400 tuhatta ruplaa kuukaudessa;
    vuokrakustannukset - 10-30 tuhatta ruplaa kuukaudessa;
    avautumiskustannukset - 80 tuhatta ruplaa.
  4. Kahvinkeittiössä on sisäänkäynti.
    Tulot - 300-800 tuhatta ruplaa kuukaudessa;
    vuokrakulut - 30-80 tuhatta ruplaa kuukaudessa;
    avautumiskustannukset - 300 - 600 tuhatta ruplaa;
  5. Mobile-kahvila.
    Tulot - 150-300 tuhatta ruplaa kuukaudessa;
    vuokrakulut - 5-10 tuhatta ruplaa kuukaudessa;
    avautumiskustannukset - 250 - 350 tuhatta ruplaa.

Tulee franchisenantaja "Go! Kahvi, sinun ei tarvitse olla mitään erityisiä tietoja tai taitoja. Tietenkin tällä alueella oleva kokemus tulee olemaan lisä, mutta ilman sitä varoja käytettäessä voit tulla yrityksen kumppani.

Yhteistyö tämän franchisen kanssa voidaan jakaa seuraaviin vaiheisiin:

  • Yksittäisen yrittäjän tai osakeyhtiöiden rekisteröinti;
  • Sopimuksen tekeminen;
  • Etsi sopiva paikka;
  • Valmistus-teline;
  • Etsi työntekijöitä.

Kuvaus franchising-palveluista

Minimipaketin hankkiminen franchising -yhtiölle saa:

  1. Suunnittelupaketti, joka sisältää yli sata erilaista tiedostoa ja telineitä. Franchising-suunnittelijat voivat mukauttaa olemassa olevia materiaaleja kumppanipisteeseen;
  2. Ohjeet ylennyksistä, osakkeiden luomisesta, kanta-asiakasohjelman kuvaus;
  3. Neuvonta oikeudellisista asioista, tiedot eri ministeriöiden kanssa työskentelystä, ohjeet kassan kanssa työskentelyyn ja raportointi;
  4. Tuki työntekijälle yrityksen avaamisesta (erikseen maksettava);
  5. Tiedot, jotka auttavat sinua löytämään sopivan vuokrapaikan;
  6. Tuki luotettavien laitteiden toimittajille;
  7. Valikko, resepti, kahvinvalmistus;
  8. Suositukset edistämiseen sosiaalisissa verkoissa;
  9. Asiakassuhteiden järjestelmä.

Jos valitset Standard-paketin, saat lisäksi:

  1. Tuki työntekijälle, joka etsii paikkaa uudelle paikalle;
  2. Kaikki tiedot Hongkongin vohveleiden keittämisestä ja myymisestä.

Jos ostat paketin "Maximum", kaikkien edellä mainittujen palveluiden lisäksi saat tarvittavat laitteet kiinteistöön.

Tietoja yrityksestä

Sonorous-yhtiö nimeltä "Go! Coffee "yli neljän vuoden ajan pienimpien kahviloiden käynnistämisessä, jossa kuka tahansa voi saada herkullisen kahvia. Tällaisia ​​pieniä kohtia voidaan sijoittaa useimpiin kävelykatuihin, liikekeskuksiin, kauppakeskuksiin ja oppilaitoksiin. Nykyään verkostoon kuuluu yli sata pistettä Venäjän federaation ja IVY: n eri kaupungeissa. Näistä 4 kuuluu yritykselle ja 120 - verkkokumppaneille. «Go! Kahvi "avasi myös kuusi aluetoimistoa Venäjällä.

Mitkä ovat yrityksen tarjouksen ominaisuudet? Aloittamalla yhteistyötä tämän franchisen kanssa jokainen yrittäjä voi luottaa tukeen kaikissa toiminnan vaiheissa, paikallisen edustajan avustamana, auttaa löytämään oikea paikka ja monia muita palveluja, jotka helpottavat yrityksen perustamista ja mahdollistavat vakaat voitot mahdollisimman pienellä investoinnilla.

edut

Yhteistyö Go!: N kanssa! Kahvi "ja sen franchising-osto antaa kumppanille seuraavat edut:

  • Valmis järjestelmä löytää sopiva paikka pisteeseen.
  • Asiakassuhteiden järjestelmä;
  • Omien mallien edulliset ja pienet telineet;
  • Huolellinen valikko, sen säännöllinen päivitys;
  • Hienostunut resepti;
  • Kirkas muotoilu ja logo;
  • Täysi tuki;
  • Nopea takaisinmaksu;
  • Pieni määrä alkuinvestointeja.

vaatimuksista

Kahvila pitää olla paikassa, jossa on suuri risti. Alue on 1-8 neliömetriä. m, valitusta formaatista riippuen. Putkistoa ei tarvita.

Yleiskatsaus kahviin ja sinuun franchising: 5 parhaita tarjouksia tässä segmentissä

Lyhyesti sanottuna: Yleiskatsaus viiden valmistavan kahvinvalmistusmallin käyttöönottoon.

Yksityiskohtaisesti

Kahvi on houkutteleva tarjous piristää maukasta juomaa ei heti, mutta jonkin ajan kuluttua, toimistossa tai matkalla. Tai istua hänen kanssaan penkillä kauppakeskuksessa. Yrityksen ydin on myydä juomia mennä.

Voit arvioida liiketoiminnan näkymiä vain katsomalla numeroita. Niinpä Bodrumin mikroskofiesten verkosto alkoi vuonna 2012 alkupääomalla 100 tuhatta ruplaa. Kun työskentelet tässä muodossa, kahvin kannattavuus on 25-35%. Nykyään vuonna 2015 on investoitava enemmän, mutta investointien määrä verrattuna muihin liiketoiminnan muotoihin on vähäinen - keskimäärin 200 tuhatta ruplaa käytetään avaamaan pisteitä. Yhden kioskin liikevaihto voi nousta 350 tuhatta ruplaa kohti. kuukaudessa.

Menestyksellisen työn tärkein edellytys on avata kiireisessä paikassa, mieluiten lähellä liikennekierrosta, keskusta-alueita tai bisnesalueella. Tämä pätee erityisesti pisteisiin, joissa on rajoitettu valikoima kahvia. Ja tämä tuote on impulsiivinen kysyntä, kukaan ei etsi sitä nimenomaan. Voit myös järjestää paikan kauppakeskukseen - siellä on myös oma asiakaskunta. Leivonta, kakut, suklaa sekä impulsiivisen kysynnän tuotteet (purukumi jne.) Auttavat lisäämään tarkastusta.

Helpoin tapa on avata franchising-tarjoava kahvila. Tällöin franchising-käyttäjä saa tukea, laitteet ovat valinnaisia) sekä kyky myydä tuotteita tunnetun tuotemerkin alla. Franchising-ehdot ja työmahdollisuudet voivat olla erilaisia.

Ota kahvi videoformaatissa

On parasta oppia lisää kahvi-liiketoiminnasta kahvilan omistajalta:

Franchise # 1 - Liittovirasto Kahvilaudat Kahvi Woods

Kauppahalli Coffee Woods tarjoaa täysin avoimen franchisingliiketoiminnan strategian, joka auttaa sinua ansaitsemaan 250 tuhatta ruplaa toisesta työkuukaudesta alkaen.

Syyskuun alussa 2016 verkkoa edustaa 57 pistettä, jonka 34 kumppania avasi. Kahvipuut kahviloista toi mukanaan franchisingliiketoiminnan: kumppanit eivät maksa kuukausimaksuja, ja alussa on täysipainoinen mainoskampanja, joka on täysin maksuton franchisenantajalle. Tarjoukseen kuuluu 32 kahvia ja virvoitusjuomia.

Mitä tulee numeroihin, ne ovat seuraavat:

  • Kertakorvaus - 175 tuhatta ruplaa;
  • Alkuinvestointi (teline, tilojen vuokraus, kahvinkeitin, baarilaitteisto) - 200 tuhatta ruplaa;
  • Mainostoimisto - ilmaiseksi;
  • Royalty - ei annettu.

Alkuperäisen investoinnin määrä voi vaihdella kumppanin toiveista riippuen: halusta avata kahvila suuressa ostos- ja viihdekeskuksessa tai pienessä huoneessa kaupungin asuinalueella. Näistä ja muista parametreistä vaihtelee tilojen vuokramäärä, työntekijöiden määrä, laitteet, varastotila. Coffee Woodsilla on erityinen analyyttinen osasto, joka laskee alkuperäisen sijoituksen määrän kumppanin toiveista riippuen.

Mitä franchising-asiakkaat saavat:

  • Liitetään jokaisen säätiön vaiheeseen ja yrityksen perustamiseen;
  • Perusmarkkinointipaketti;
  • Kahvinkeitin vuokrattavaksi;
  • Apua sopimusten tekemisessä tavarantoimittajien kanssa;
  • Koulutusmateriaalien paketti;
  • reititykset;
  • Joukkue lähtee mihin tahansa kaupunkiin avata kahvila;
  • Neuvottelut 24 tuntia 7 päivää viikossa;
  • Suunniteltu liikevaihto on 10 tuhatta ruplaa päivässä.

Franchise # 2 - "iloinen päivä" mikro-kahvila

"Awesome Day" on mikroskofiiniverkosto. Yksi kohta catering kestää enintään 4 neliömetriä. metriä ja on erikoistunut myymään kahvia. Valikossa voi olla myös leivonta. Formaatti sopii hyvin liike- ja ostoskeskuksiin, mutta paikka on valittava yleisön mukaan.

Tärkeimmät kuluttajat ovat nykyaikaisia ​​nuoria, opiskelijoita, nuoria perheitä, notaareja ja asianajajia, kuntokeskusten asiakkaita. Nämä ovat opiskelijoita, toimihenkilöitä, yrittäjiä. Tärkeää on myös vaurautta, eikä kaikilla kansalaisilla ole varaa ostaa kahvia 150 ruplaa. lasille. Suurin muutos on havaittavissa liikekeskuksissa tasaisesti 5 päivää viikossa, täällä kilpailu on alhainen. Kauppakeskuksissa päinvastoin on totta - viikonloppuisin tärkeimmät tulot, kilpailu on loistava, sinun on erotuttava muusta.

Mikrofiilin muoto on tärkeä asia. Lisäksi koko ostoskeskuksen passivity ei ole tärkeä, vaan erityinen alue, jossa teline sijoitetaan. Mitä enemmän ihmiset näkevät merkin, sitä sopivampi. Myös hyvä paikka tulla pisteeksi autojen myyntipisteissä on hiihtokeskuksissa mikro-kahvila. "Saalis" ihmiset paremmin rakennuksen sisäänkäynnillä, koska kukaan ei tarkkaan etsiä, mistä ostaa kahvia, varsinkin jos henkilö tuli liikkeelle. Siksi on tärkeää, että teline on näkyvissä.

Neliömetrin vuokraamisen kustannukset voivat olla 2-50 tuhatta ruplaa. riippuen kaupungista ja rakennuksesta. Tällöin työ vaatii 1,5 - 4 metriä - voit laittaa erilaisia ​​telineitä. Toimittajien franchising lupaa kannattavuutta 20-40% liikevaihdolla 100-400 tuhatta ruplaa.

Kahvin franchising-ominaisuuksien ominaisuudet "voimakkaasti":

  • sisäänpääsy - 100 tai 490 tuhatta ruplaa. riippuen pakkauksesta;
  • rojalti ei ole;
  • investoinnit - 80-120 tuhatta ruplaa. kun ostat vähimmäispakkauksen telineestä ja tarvikkeista, kahvinkeitin on osa koko pakettia;
  • takaisinmaksu - 6 kuukautta;
  • Kahvikupin liikevaihto kuukaudessa on 150 000 ruplaa.

Telineeseen mahtuu 220 V socket, vesiputken läsnäolo ei ole välttämätöntä.

Tärkeimmät työt toimitetaan franchising-toimistolla, tämä on teline (valinnainen), merkkituotteita, sekoituksia (kulutustarvikkeita ostetaan maksua vastaan). Sokeria, maitoa ja leivonnaisia ​​ostetaan paikallisilla markkinoilla.

Löydöksi voit käyttää PI: n tai LLC: n, optimaalisen verojärjestelmän - UTII: n puuttuessa - USN 6%. Pilvi CRM-ERP-järjestelmää käytetään hallinnointiin, maksu on 2-2,5% alussa, sitten se lasketaan vuorotellen. Käteiskonetta ei käytetä, käytetään kuittitulostinta netbookilla. Myös alkuvaiheessa ostetaan henkilöstön puku. 1-2 barista riittää työlle, se riippuu työn paikasta ja ajasta. Business-keskuksessa yksi henkilö riittää, koska pääkierre kulkee työaikana.

Mihin laitteisiin tarvitaan aloitus:

  • telineeseen;
  • tiedotuslautakunta valikolla;
  • kahvinkeitin ja kahvimylly;
  • kassakone (netbook, kuittitulostin, raha-box);
  • baarijääkaappi;
  • pumppu ja mikseri itsenäiseen vesihuoltoon.

Lisäkustannukset - kanta-asiakaskortit, henkilökunnan univormut, merkit, kolikkoruutu, nimikilpi, syöttäjä, tamper, knock-box. Kulutustarvikkeet - kahvi, sokeri, kerma, maito, merkkikupit, lämpimät mukit, kannet, lautasliinat, siirapit, kertakäyttöiset levyt ja lusikat.

Franchising # 3 - Uncle Döner pikaruokaketju

Kahvipihalle on tarjolla myös Dönerin pikaruokaketju ja voit avata ravintolan franchise-ravintolassa. Kuitenkin kahvin lisäksi ravintolavalikossa on pääruokia (merkitty tortillilla, jossa on erilaisia ​​täytteitä, hampurilaisia, mantiä, ranskalaisia, samsa).

Tämä on paikka, jossa voit vain piristää herkullista juomaa, mutta myös välipalaa. Tällaiset ravintolat sijaitsevat kauppakeskusten ruokakaupoissa, ne voidaan avata kadulla, linja-autoasemien, rautatieasemien ja linja-autoasemien lähellä. Alhaisista hinnoista (kahvi maksaa 55-70 ruplaa) ja ruokalajin saatavuudesta pikajuoksulle valikossa, heitä lähestytään myös asiakkaita, joiden tulot ovat keskimääräistä alhaisempia.

Nämä laitokset myyvät myös takeaway-juomia, näiden laitosten muoto on useimmiten ymmärrettävämpi. Yksinkertaisesti sanottuna, tämä sama shawarma, vain sivistyneemmässä muodossa. Perustajat ottivat tunnetun tuotteen, paransivat sitä, loivat symbolismia ja yritysidentiteettiä, rakensivat miellyttäviä paviljonkeja. Vierailijat ovat ihmisiä, jotka ovat lähellä ja haluavat syödä. Kukaan ei mene setään Dörnerille, joten on tärkeää, että kahvila on ihmisten virran vieressä. Mutta tässä tapauksessa on enemmän majoitusvaihtoehtoja, koska mainostaminen merkkien, seisomien ja promoottoreiden muodossa toimii myös. Jos hyvin harvat ihmiset menevät yhteen kahviin, niin juoma osana täyspäiväistä ateriaa on paljon todennäköisempää, varsinkin kun voit istua alas ja pitää tauon tieltä laitoksessa.

  • sisäänpääsy - 500 tuhatta ruplaa;
  • rojaltit - 3% liikevaihdosta;
  • hankkeen takaisinmaksuaika - 6-18 kuukautta;
  • myynnin tuotto - 17-19%.

Osallistumismaksun maksamisen lisäksi sinun on käytettävä rahaa paviljongin rakentamiseen (vuokrata paikka kauppakeskuksessa) sekä laitteita (kahvinkeittimet, jakelulinkki, esittely, menu jne.).

Franchising # 4 - kahvia

Coffee Like tarjoaa myös take-away -juomia. He työskentelevät samassa järjestelmässä kuin voimakas päivä, mutta perinteisen kahvin lisäksi he lisäävät kausiluonteisen tarjouksen valikosta. Kesällä jäähdytysjuomat ovat parempia - hedelmäjuomat, mojito. Klassisessa versiossa on kahvia (eri lajikkeita ja tilavuutta) ja teetä.

Perustaminen on kahvila, joka voi sijaita ostos- ja liikekeskuksissa sekä muissa paikoissa, esimerkiksi viihdekeskuksissa. Vuokaa paikka, aseta teline. Ostajia - enimmäkseen nuoria, opiskelijoita, toimihenkilöitä, yrittäjiä ja muita vierailijoita. Laitoksen on sijaittava kelvollisella paikalla, mieluiten tulevalla virralla (rakennuksessa tai lattialla).

On mahdollista laittaa seisomakori kadulle ja myydä kahvia ilman odotushuonetta. Tätä muotoa käytetään parhaiten virkistyspaikoissa (suosittuja kaupunkipuistoja, neliöitä, luistelupisteitä) sekä kaupunkeihin, etenkin megacityihin. Alkukustannukset ovat vähäiset - telineessä ja kahvinkeitinlaitteissa (kahvinkeitin ja kahvinkeitin). Raaka-aineet ostetaan paikallisesti, kirjanpitojärjestelmä on pilvi.

  • sisäänpääsymaksu - 300 tuhatta ruplaa;
  • rojalti ei ole;
  • investoinnit - 450-700 tuhatta ruplaa;
  • sijoitetun pääoman tuotto - 3 kuukautta.

Franchise # 5 - GO! Kahvi

Kahvin franchise GO! Kahvin avulla voit aloittaa liiketoiminnan vähäisellä investoinnilla. Sijoittelun käsite on samanlainen kuin huipun kahvin "Bouncy Day" -kaupasta. Kahvilan myyntipaikat sijaitsevat ostos- ja liikekeskuksissa, elokuvateattereissa, viihdepaikoissa, yliopistoissa ja toimistorakennuksissa. Työpaikka sijaitsee laskurin takana. Voit myös avata paviljongin kadulla, juomaa vaaditaan julkisissa tilaisuuksissa ja vilkkailla kaduilla. Voit istua pikaruokakeskuksen vieressä, joka ei voi tarjota asiakkaille oikeaa viljaa.

Tärkein ero "Good Day" -periaatteesta on se, että se voi valita paikan sopimuksen solmimisen jälkeen, ts. mahdollisesti houkutteleva kohta ei ole ennakkoedellytys.

Mahdolliset työn muodot:

  • kahvila, jossa on oma sisäänkäynti (täysipainoinen laitos, jossa ihmiset tulevat syömään ja rentoutumaan, kahvi on ylimääräinen palvelu);
  • ostoskeskuksessa (se toimii vain take-away);
  • shopping paviljonki (toimii takeaway, voi myös ottaa useita ihmisiä sisällä);
  • mobiili kahvila (työskentelee lähinnä suurissa tapahtumissa sekä catering).

Yritys ei tarjoa telineitä, vaan kehittää vain ne piirustukset, joihin franchising-yhtiö valmistaa. Siksi huoltapa paikka on täysin sen suhteen. Tarvitset myös kahvimyllyä ja kahvinkeittimen avaamista varten. Suurimmassa paketissa ne ovat läsnä. Franchising-ostajalla on franchising-ostaja ja paikallisten toimittajien tuotteet. Valikossa voi olla siihen liittyviä tuotteita - leivonnaisia, makeisia, purukumia.

  • johdantokappale - 100, 140 tai 220 tuhatta ruplaa. riippuen pakkauksesta;
  • investoinnit - 150 tuhatta ruplaa.

tulokset

Niinpä kahvikauppaa voi olla olemassa, mutta ei voi odottaa suurta hyötyä siitä. Mutta hän ei vaadi liiallisia investointeja. Hyvä vaihtoehto aloittaa niille, jotka haluavat ymmärtää, aikooko hän työskennellä aterioinnilla. Huolimatta tarjolla olevista palveluista, tällaiset kohdat antavat selkeän kuvan ruoka- ja palvelevien vierailijoiden kanssa. Tulevaisuudessa voit kehittää lisäämällä kahviloiden lukumäärää tai laajentamalla valikoimaa sekä muuttaessasi itse muotoa (esimerkiksi avaa kahvila).

FRANCHISE COFFEE WITH YOURSELF
Ja Hongkongin vohvelit GO! COFFEE

- Edut -

- työskentelemme useissa eri muodoissa -

kahvila, jossa on erillinen sisäänkäynti

Tulot 300 - 1500 tuhatta ruplaa kuukaudessa

Vuokrat 30-200 tuhatta ruplaa kuukaudessa

Hinta 400-1300 tuhatta ruplaa

ostoskeskuksessa

Tulot 90 - 180 tuhatta ruplaa kuukaudessa

Vuokraa 20-50 tuhatta ruplaa kuukaudessa

Avaamiskustannukset 150 tuhatta ruplaa

ostokset paviljonki

Tuotot 60 - 250 tuhatta ruplaa kuukaudessa

Vuokrat 10-30 tuhatta ruplaa kuukaudessa

Avaamiskustannukset 80 tuhatta ruplaa

mobiili kahvila

Tulot 100 - 200 tuhatta ruplaa kuukaudessa

Vuokraa 5-10 tuhatta ruplaa kuukaudessa

Hinta 250-350 tuhatta ruplaa

(hiirellä yli paketin hinta)

  • - oikeudet työskennellä tuotemerkin GO! Coffee;
  • - neuvonta ja koulutus kahvilan avaamisesta;
  • - mahdollistaa pääsyn mahdollisten vuokrauspaikkojen tukikohtaan;
  • - henkilökunnan suunnittelijan palvelut;
  • - joukko ohjeita käteisraportoinnin perusjohtamisesta sekä suosituksia asianmukai- sesta laillisesta rekisteröinnistä ja vuorovaikutuksesta kuluttajien oikeuksien suojelua ja ihmisoikeuksien valvontaa käsittelevän liittohallituksen kanssa;
  • - rekrytointiin ja rekrytointiin liittyvät suositukset;
  • - ohjeita markkinointimuutosten, kampanjoiden ja kanta-asiakasohjelmien käytöstä;
  • - pääsy CRM-järjestelmään;
  • - tuki alueen yrityksesi edustajalta, henkilökohtainen viestintä ja koulutus;
  • - yksityiskohtainen opas kahvilan avaamisesta;
  • - Graafinen suunnittelupaketti, jossa on valmiita mainosmateriaaleja ja eri painatus;
  • - valmiita piirustuksia telineistä;
  • - materiaalit ja esitys vuokratilojen löytämiseksi;
  • - valikoituja yli 40 juomaa tech-kortteja ja video-tutoriaaleja;
  • - ohjeet vuorovaikutuksesta Rospotrebnadzorin, Taxin ja muiden kanssa. rakenteet;
  • - kulutustottumukset ja kanta-asiakasohjelmat;
  • - opas myynnin lisäämiseksi sosiaalisten verkostojen kautta;
  • - teidän kahvilasi suunnitteluprojektin valmistelu;
  • - pilvi CRM-järjestelmä myynnin kirjanpito;
  • - Android-sovellus, jonka avulla voit käyttää myynti-kirjanpitojärjestelmää ilman Internet-yhteyttä ja seurata työntekijöiden varastamista sekä viivästyksiä ja läsnäoloa koskevia tosiasioita;
  • - kahvilaki, jossa kuvataan kaikki teknologiset ja organisatoriset prosessit;
  • - työpisteen lailliset ja sääntelyasiakirjat;
  • - Apua arvioidaksesi ensimmäisen kahvitarjontaasi.
  • - oikeudet työskennellä tuotemerkin GO! Coffee ja GO! kahvi&Candys;
  • - yksittäinen tuki kahvilan avaamiseksi;
  • - asiantuntijan lähtö lähtöön ja avaamiseen varauduttaessa;
  • - auttaa löytämään paikan kahvilaan (löydämme kiinteistönvälittäjän ja seurata paikkoja);
  • - henkilökunnan suunnittelijan palvelut, huoneen suunnitteluprojekti;
  • - ohjeet käteisraportoinnin perushallinnasta sekä suositukset asianmukaisesta oikeudellisesta rekisteröinnistä ja vuorovaikutuksesta CPS: n ja verotuksen kanssa;
  • - rekrytointiin ja rekrytointiin liittyvät suositukset;
  • - henkilöstön koulutus;
  • - ohjeita markkinointitoimintojen, kampanjoiden ja kanta-asiakasohjelmien käytöstä;
  • - ohjeet sosiaalisten verkostojen ylläpitämisestä ja edistämisestä;
  • - laaja valikoima ja jatkuvat päivitykset;
  • - pääsy CRM-järjestelmään.
  • - Ehdot on tarkistettava johtajan kanssa.

- meistä -

Yhtiömme sijoittaa itsenäisenä mini-kahvilassa juomia ainutlaatuisen reseptin mukaan. Tämä antaa meille etuja muihin kahviloihin ja kahviin, sillä asiakkaat tulevat meille kokeilemaan näitä juomia. joka ei ole missään muualla. Emme kilpaile muiden juomien ostopisteiden kanssa, vaan voimme työskennellä ja tehdä voittoa myös silloin, kun kilpailijat suljetaan.

GO! kahvi

Yritys GO! Kahvi ilmestyi vuonna 2013. Tämän brändin franchising-yritykset alkavat avata vuonna 2014. Nykyään yhtiöllä on noin 90 franchise-myyntipistettä Venäjällä ja naapurimaissa.

Osallistumismaksu on sadat tuhannet ruplat, ja rojaltit maksetaan kuukausittain 2 200 ruplan hintaan.

GO franchise! Kahvi sisältää aukon, joka ulottuu 1-8 neliömetriä. Päävalikossa on valikoima neljäkymmentä erilaista juomaa. Riippuen sijoituksen määrästä, voit avata erilaisia ​​pisteitä, esimerkiksi se voi olla seostus kauppakeskuksessa tai kahvilassa erillisessä huoneessa.

Franchisenantajan tietojen mukaan yhden pisteen keskimääräinen voitto voi olla noin 60 tuhatta ruplaa kuukaudessa. Franchising-sopimuksen tekemisen jälkeen kehitetään yksittäinen pistemalli, tarvittava konsultointi ja oikeudellinen tuki tarjotaan. Tarjoaa IT-järjestelmä liiketoiminnan valvontaan ja raportointiin. Franchisor auttaa löytämään sopivan paikan avata piste.

Se on tärkeää! Kuten franchising-jäsenyytensä negatiivisissa katsauksissa todettiin, voitto-osuudet GO! Kahvi on erittäin riippuvainen paikan vakaudesta.

Anna palautetta

Arvostelut GO! kahvi

Seuraa arvosteluja

Ostin franchising 4 kuukautta sitten. työskenteli alueellisen edustajan toimesta Moskovassa. Kaikki on erittäin viileä, työskentelen plus, kohta avattiin nopeasti ja ilman ongelmia.

Oli franchising. Heidän rahansa on sen arvoinen, meriliikenteessä oli viivästyksiä, mutta yritys kompensoi ilmaista kahvia. Annan kaverille vankka 4 työtä varten. Piste toimii plus, kehitämme sosiaalisia verkostoja ja kampanjoita

markkinat ovat jo kauheita tavallisia kahviloita, joten avaa toinen, en näe asiaa. kyllä ​​ja jos ei gongongsky waffles, niin se olisi vain toinen kahvia franchise

Oleg, en ole lukenut arvosteluja franchiseista täällä. Mutta sinun todella yllätti minua. Uskotteko todella, että laitteiden, ainesosien ja vuokrausten hankinta on rahaa? Näytä minulle liiketoiminta, jossa sinun ei tarvitse investoida. Vai ovatko ne, jotka haluavat tulla kaikkien valmiiksi ja rikkaiksi, kun he makaat sohvalla?

Liiketoimintamalli kahvista halusi heti. Ostin franchising ilman epäröintiä. Luonnollisesti puhui ennen tämän kanssa myyntipäällikkö Maria. Mikä selitti yksityiskohtaisesti kaikki hyvät ja huonot puolet. Ja haluaisin mainita tukihenkilö Catherine, joka on jatkuvasti yhteydessä ja huolissaan itsestään. Go coffee-great business ja hyvä joukkue

Minulla oli pieni budjetti, joten kaupan alustan järjestämiskustannukset olivat vähäiset. Nyt olemme kuitenkin täysin uudistaneet konseptimme ja ostaneet uusia tarvikkeita ja laitteita. "GO! Coffee" avulla oli mahdollista kehittää laitteiden, kahvin, siirappien ja lisäaineiden toimittajia sekä merkkituotteita

Valitsin menevän kahvin franchisingn, koska ne tarjosivat parhaat olosuhteet. Täysi tuki alkuvaiheessa, asiantuntija henkilökohtaisesti saapui avauspisteisiin sekä tuki suunnittelijoille ja asianajajille. Kokenut barista koulutti työntekijääni. Nyt minulla on jo kokonainen kahvila. Yleisesti ottaen olen erittäin tyytyväinen tähän franchise, ei vitsauksia.

Olen tehnyt yhteistyötä näiden kahviautojen kanssa ja eniten vaikutelmia on huono. Go-kahvi ei ole franchising, mutta vankka razvodilovo rahaa. Älkää unohtako, että pääsymaksun lisäksi sinun on investoitava laitteisiin, ostajan osia ja maksa vuokraa. En kerran voinut synnyttää rahaa missään, ja näin ollen lensi.

Vastaavia franchiseja

"Shop of Good" - lelut ja makeiset

Franchising "Shop Good" kuuluu makeisten ja lelujen myynti. Lue lisätietoja tästä aiheesta.

"Papa Jones" - pizzeria

Yritys "Papa Jones" tarjoaa avata pizzeria-franchising. Lisätietoja, arvosteluja ja mielipiteesi jättäminen, lue lisää.

Hookah Mint Lounge

Franchising - Hookah Network Mint Lounge tarjoaa mahdollisuuden tehdä kannattavaa liiketoimintaa. Lue ja lähetä arvosteluja Mata Lanuaj franchiseista.

Kahvin franchise
Pitääkö hän päästä markkinoille?

Kahvin jakaminen teidän kanssanne on yritys, jota ympäröi paitsi virkistävän juoman tuoksu, myös menestyksen aura. Tarinoita yrittäjistä, jotka ovat tehneet omaisuuden take-away-kahviloista, ovat kääntäneet tämän markkinat yhdeksi suosituimmista yritystoiminnasta.

Onko kahvi sinulle niche, jonka avulla voit ansaita nopeasti ja vaivattomasti? Ja onko todella välttämätöntä ostaa franchise pääsyä näille markkinoille?

Kahvin suosio kanssasi

Vahvistava ja aromaattinen kahvi sen monissa eri muunnelmissa pidetään maailman suosituimpana juomana ja etenkin länsimaissa. Euroopassa ja Yhdysvalloissa he juovat sitä ympäri vuorokauden. Venäjällä tilanne on hieman erilainen. Kahvia pidetään edelleen aamutuolina, ja vain 30% venäläisistä käyttää sitä päivittäin. Lyhyesti sanottuna juomakahvin kulttuuri Venäjällä ei ole vielä korkealla tasolla.

Kuitenkin hyvin valmistavan kahvin ystävien määrä kasvaa vähitellen ja markkinoiden myötä kasvaa. Venäjällä sijaitsevat kahvitarjoukset pidetään lupaavana markkinarakoina. Ennen kriisiä markkinat kasvoivat 15-20% vuodessa. Mukaan 2GIS, 2013 - 2014 Maanmiljoon plus kaupungeissa ilmestyi 118 uutta kahvia ja risteyksestä 2014 ja 2015. - 113 kahvilavaa.

On tyypillistä, että ennen kaikkea kotimaassamme oleva kahvila arvostaa tarkasti megacityjen asukkaita. Elämän rytmi tällaisissa kaupungeissa tuskin antaa sinun viettää aikaa päivittäin käymällä tavallisissa kahviloissa. Siksi tällainen muoto "kahvi mennä" tai "kahvi mennä" on saanut erityisen suosion.

Nykyään kahvia voidaan ostaa joko kiinteässä kahvilassa tai pikaruokaravintona ja erikoistuneissa myyntipisteissä, jotka sijaitsevat kaikkein taannoilla. Vuosina 2013-2014 tällaisten mini-kahviloiden todellinen kasvuvauhti.

Olipa sitten yleisö todella ymmärtänyt kahvia tai nuoria yrittäjiä innoittivat tarinoita menestyksekkäistä liikemiehistä, jotka aloittivat toimintansa avaamalla "kahvia kanssani" -pisteitä, mutta tosiasia on edelleen: kahvinpoisto on ehkä suosituin liiketoiminnan tyyppi.. Ja ne, jotka haluavat tehdä rahaa, löytyivät sekä eilen opiskelijoilta että kokemattomilta liikemiehiltä. Joten mitä he arvostavat tätä markkinarakoa?

Kahvi mennä - kultakaivos?

Internet on täynnä menestystarinoita nuorista, jotka ovat "herättäneet" kahvinpoiston myynnistä. Suosituin niistä on historia Izhevskin opiskelija Ayaz Shabutdinov, joka perusti verkoston takeaway-kahviautomaatteja "Coffee Like". Nykyään Ayaz omistaa koko holdingyhtiön, johon kuuluu verkostoja hostellit, oppilaitokset, kukkakaupat ja muuntyyppiset asiat.

Lisäksi hän on tunnettu henkilö ja bloggaaja, joka muun muassa harjoittaa mentorointia ja harjoittaa nuorille suunnattuja harjoittelua, jotka yrittävät aloittaa oman liiketoiminnan. Luonnollisesti tämä Ayaz onnistuu tekemään paljon rahaa.

Ayazin esimerkin innoittamana nuoret liikemiehet alkoivat aktiivisesti tutustua "kahviin itsensä kanssa" niskan kanssa ja toistamaan kuvioituja menestystarinoita. On kuitenkin tunnustettava, että kaupankäynnin kauppa-kauppa on suosittu paitsi turvotetun turvapaikan takia. Hänellä on selviä ja painavia etuja niille, jotka haluavat avata oman yrityksen.

Ensimmäinen näistä on, että kahvin myyntipisteiden avaaminen on melkein halvin tapa päästä julkisen catering-markkinoihin. Tämän liiketoiminnan alkuinvestointien määrä on harvoin yli 500 tuhatta ruplaa. Tietenkin on franchiseja, joiden alkuun sinun on investoitava vähintään miljoona ruplaa, mutta tämä on pikemminkin poikkeus sääntöön.

Tämän liiketoiminnan seuraava plus on tavaraa koskeva suuri merkintä. Kahvikupin hinta sopii yleensä 20 ruplaan, eikä se ole halvempaa kuin 70 ruplaa. Riippuen juomista, mini-kahvilan kaupungeista ja muista tekijöistä, aromaattisen kahvin marginaali voi olla 350%: sta 700%: iin.

On syytä huomata, että houkutteleva juoma houkuttelevassa juomassa houkuttelevassa kahvilassa erikoistuneessa kahvilassa on hieman alhaisempi kuin tavallisessa paikallaan olevassa kahvilassa. Ja kaikki, koska pienen kioskin nykyiset kulut ovat paljon pienemmät kuin täysimittaisessa kahvilassa. Työtä varten ei ole tarvetta tarjoilijoille tai kokkeille, päivittäiselle työlle riittää kaksi barista, jotka työskentelevät työvuoroissa. Tai aluksi rahan säästämiseksi mini-kahvilan omistaja voi hyvin työskennellä yksin.

Vuokrakustannukset ovat myös suhteellisen pieniä. Järjestää kauppa-alan yritys viedäkseen tarpeeksi viisi neliömetriä tilaa ostos- tai liikekeskuksessa, instituutissa tai missä tahansa muussa paikkakunnalla, jossa on paljon liikennettä. Apuohjelmat eivät myöskään maksa melko penniäkään. Loppujen lopuksi sähköä ja vettä tarvitaan vähemmän kuin tavalliselle kahvilalle. Erilaisiin kulutustarvikkeisiin, kuten kertakäyttöisiin kuppeihin, lautasliinoihin ja itse kahviin, on mahdollista asettaa 10 tuhatta ruplaa kuukaudessa. Kahvipisteiden omistajien mukaan näiden on melko tarpeeksi.

Pienikokoisten investointien, todellisen marginaalin ja erittäin vaatimattomien kustannusten vuoksi mini-kahvilalla on melko lyhyt takaisinmaksuaika. Se ei yleensä ole yli kuusi kuukautta.

Kun olet avannut yrityksen, olet investoinut vähimmäisvaroja ja maksanut sen muutamassa kuukaudessa, näet, se on hyvin houkuttelevaa. Tässä ja monet alkavat liikemiehet peck tässä syötti, ja siksi kiire miehittää kapealla kahvimarkkinoilla heidän kanssaan, mutta ne joutuvat lukuisiin haittoihin tämän liiketoiminnan.

Yksi niistä on suuri kilpailu etenkin suurissa kaupungeissa. Eri myymälöitä kahvia vastaan ​​- pienokauppoja, täysikokoisia kahviloita, pikaruokapaikkoja - joskus ne ovat kirjaimellisesti 200 metrin päässä toisistaan. Tämä on erityisen havaittavissa kaupunkien keskeisillä alueilla. Ja syrjäisillä alueilla, ei ole järkevää avata mini-kahvila, koska ei ole tarpeellista jalankulkijoiden liikennettä.

Pienikokoisen kahvilan kannattavuus riippuu suurelta osin jalankulkijoiden liikenteestä ja yrittäjän ponnisteluista. Useimmat franchising-edustajat, jotka työskentelevät kahvimarkkinoilla, lupaavat franchising-yhtiöille voittoa 180 tuhatta ruplaa 360 tuhatta ruplaa tai jopa korkeammaksi. Mutta usein tällainen liike tuo rahaa ajoittain vähemmän.

Kauppiaiden myyntipisteiden omistajat, jotka ovat avoinna franchising-yksiköinä ja itsenäisesti, soittavat numerot 20 tuhannesta, ruplaa 60 tuhanteen. Todellakin he määrittelevät, että tulot saattavat olla paljon enemmän, jos otat kahvia viisaasti, etene eteenpäin sen edistämisessä, siirrä se paikkaan, jossa on paras liikenne. Mutta he eivät ole kiireisiä tekemään kaiken tämän itsestään, mieluummin asettamaan liiketoimintaansa myytäväksi.

Ufan Love Coffee -verkoston franchising-yritys päätti myydä mini-kahvilansa. Kysyttäessä tällaisen päätöksen syistä tyttö vastasi yksinkertaisesti: "Kun avaat yrityksen, ajattelin, että se olisi helppoa ja kannattavaa. Kävi ilmi, että tällä alueella voit todella tehdä hyvää rahaa, mutta vain, jos työskentelet kovasti ". Igor Shipovalovin omistuksessa olevien omien pisteiden omistuksessa kahvia Trendyn Barnaulissa, Igor Shipovalov on samaa mieltä.

Mielenkiinto mini-kahviloista helppoa rikkautta varten rikkoo tämän yrityksen mainetta. Ne, jotka unohtavat helppoa rahaa, mutta lopulta joko saavat tuloja, jotka eivät ylitä vuokratyöntekijän keskimääräistä palkkaa tai ymmärrä tarvetta tehdä titaaniset ponnistelut yrityksilleen, mutta eivät löydä toivoa, pyrkivät myymään pois kahvikaupassa.

Tämä tietenkin pilata liikemiestä, ja siksi monet heistä ovat innokkaita myymään liiketoimintaansa ennen kuin se kääntyy 1 vuoden ikäiseksi. Syitä tähän kutsutaan erilaisiksi. Jotkut yrittäjät rehellisesti sanovat, että he ovat löytäneet mielenkiintoisimmasta markkinarako, esimerkiksi päättäneet avata täysimittaisen kahvilan, joka on kerännyt alkupääomaa myymästä kahvia heidän kanssaan tai siirtyy kokonaan eri alalle.

Ne, jotka yhä halusivat myydä kahvia itseensä, eivät ole rajoittuneet yhteen pistorasiaan ja joko avaavat omia lisämateriaalejaan tai lanseeraavat oman franchisingsa. Siksi "kahvi mennä" -segmenttiin on kertynyt yli tusina franchising-tarjouksia.

Mitä kahvi-franchise tuo mukanaan?

Kahvimarkkinoilla heidän kanssaan on täynnä franchiseja, kuten mikään muu. Samaan aikaan niiden joukossa on sekä todella kiinnostavia tarjouksia suurista toimijoista että kiireesti franchiseja yrityksiltä, ​​jotka eivät todella pystyneet luomaan liiketoimintaprosesseja omilla myyntipisteillään.

Liikemies Igor Ignatiev juoksi yhteen näistä. Alkuvuodesta 2014 hän osti kahvin franchising ja avasi kaksi kahvilaa pitkin sitä. Mutta asiat eivät menneet yhtä hyvin kuin luvannut franchising. "Tilanne oli järjettömyyden hetkellä siinä vaiheessa, kun franchising-ryhmä kutsui minua kriisinhallintajohtajana ottaakseen omat kahvilat menetyksestä. Eli se osoittautui, että henkilö, joka osti franchising-I-, oli menestyksekkäämpi kuin se, joka myi sen minulle. "

Igor oli pettynyt itse franchising, mutta ei "kahvia minun kanssani" segmentti. Sen sijaan, että luopuisi, yrittäjä alkoi avata pisteitä omalla tuotemerkillään Lucky Day, ja myöhemmin hän myös alkoi myydä franchising-liiketoimintamalliaan. Nyt Igorilla on 46 kumppania 21 Venäjän kaupungissa. Kuitenkin Igor Ignatiev kohtelee franchising-kahvimarkkinoilla itseään hieman skeptisesti: "Franchising-markkinoiden tilanne, kuten ymmärsin ostoksen jälkeen, oli surullinen. Yli 90% franchisingista on tyhjiä projekteja, joissa luojat ansaitsevat vain kertakorvauksen. Valitettavasti jo nyt tämä osuus on mielestäni havaittu. "

Verkot kahvimarkkinoilla, joilla on paljon tekoja. Heidän joukossaan ovat molemmat hyvin tunnetut kaikki venäläiset verkot - pirteä päivä, kuten kahvi, punainen kuppi, rakkauskahvi - ja vähemmän kannustetut alueelliset toimijat. Suuren kilpailun ansiosta franchising-taistelu on erityisen hankalaa. Ja jos vähemmän tunnetut pelaajat eivät voi voittaa kumppaneita, joilla on suuri nimi, he etsivät aktiivisesti muita tapoja esimerkiksi alentamalla franchising-hintojaan. Menossa ja rojaltien täydellinen hylkääminen ja kiinteämääräisen palkkion pienentäminen.

Katsokaa BIBOSS.TV: Coffee franchise

Näin ollen Leoncoffee-franchise-budjettivarastoon kuuluu eniten budjettilisenssipaketti, jossa maksetaan 50 000 ruplan suuruinen summa. Tätä rahaa varten franchising-yritys saa CRM-järjestelmän, työhön, reseptiin, merkkikirjaan ja kahvinkeitin vuokraukseen. Mutta etsiä paikkaa ja kaupallisia laitteita on omat.

Tällaisen järjestelmän työskentely ei ole kovin erilainen kuin itsensä löytäminen. Uusi tulokas ei myöskään ole immuuni virheistä, jotka liittyvät epäonnistuneeseen sijaintipaikkaan. Vaikka kustannukset ovat edelleen hyvät, se on edelleen hyvä. Esimerkiksi ammattikäyttöön tarkoitetun kahvikoneen hankinta maksaa 70 tuhatta ruplaa ja enemmän. Vuokra myös auttaa säästämään rahaa, vaikka mitali on haittapuolena.

Erään omistajan omien mini-kahvilan omistajien mukaan vuokraamalla kahvinkeitin yrittäjän on otettava kahvia tietyiltä toimittajilta. Voi käydä ilmi, että tämä erityisesti kahvi ei ole suosittu kuluttajien kanssa, eikä tällöin aktiivista mainontaa eikä liikennettä säästetä.

Ranskalaisista franchising-tarjouksista huolimatta on niitä, jotka haluavat avata tiukasti omillaan. Niistä Igor Shipovalov Barnaulista, joka avasi mini-kahvila Trendy: "Rehellisesti sanottuna en ole koskaan ymmärtänyt tämäntyyppisiä franchiseja. Yksi asia on ostaa franchising, jotta voidaan myydä ainutlaatuinen tuote. Mutta mitä franchisorit tarjoavat alueellamme? "

Nyt Igorilla on kaksi kahvikauppaa Barnaulin keskustassa, mutta hän ei silti aio käynnistää omaa franchisingta. "Minusta näyttää siltä, ​​että tämä on jo naurettavaa: myydä franchiseja jokaiselle, jopa naurettavan, liikeidealle", yrittäjä sanoo.

Toinen tekijä, joka pitää Igor omasta franchise-projektistaan, on markkinoiden franchising-ylitarjonta. Samat kymmeniä rohkeita sieluja, jotka edelleen näkevät tämän franchising-kehityksen asian, joutuvat jossain määrin kilpailemaan mahdollisista franchising-yhtiöistä. Mitä franchisor tarjoaa?

Useimmissa tapauksissa jokainen yritys tarjoaa useita franchising-paketteja, jotka eroavat toisistaan ​​koostumukseltaan ja hinnaltaan. Täysipainoinen paketti sisältää yleensä apua paikan löytämisessä, ainesosien ja juomareseptien säännöllisen tarjonnan, asiantuntijoiden avustamisessa kaikissa vaiheissa, kahvinkeittimissä ja muissa vuokrata tai vuokraavissa laitteissa, CRM-järjestelmä myynnin ohjaamiseksi. Jotkut pelaajat, esimerkiksi RC Coffee -verkko, tarjoavat myös ERP-järjestelmän - erityisohjelmiston kaikkien yrityksen resurssien suunnittelua ja ajan seurantaa varten.

Katso BIBOSS.TV: Kahvipaja franchise

Pääsääntöisesti ei ole vaikeata valita kahviasi myyntipaikkaa kanssasi. On täysin mahdollista ostaa kahvia omalla tavallaan, varsinkin kun franchising-yritykset harvoin tarjoavat yksinomaan raaka-aineita. Samoin tilanne juomien muotoilussa - niissä on vain vähän epätyypillisiä. Kahvinkeitin vuokraaminen työhön on myös melko mahdollista ilman franchising-ostamista.

ERP- ja CRM-järjestelmien kanssa tilanne on monimutkaisempi. Tässä franchisorilaiset saattavat tarjota omia mielenkiintoisia kehitystään, vaikka monet niistä, jotka ovat avannut omaa kahvilaansa omillaan, maksaisivat vakioituja tuotteita, kuten 1C, varastojen ja myynnin osalta.

Pohjimmiltaan tärkein asia, jonka franchising-yritys voi tarjota kahvin muodossa hänen kanssaan, on konsultointia. Se voi vakavasti helpottaa elämää uusien tulokkaiden markkinoilla, jotka eivät tiedä mistä aloittaa liiketoimintaansa.

Yhteenvetona, kannattaa huomata, että kahvin liike kanssasi on hyvä lähtökohta yrittäjille, koska pienet investoinnit ja nopea takaisinmaksu. Samaan aikaan ei ole syytä odottaa super-voittoa omasta myyntipisteestäsi, ellei tietysti myy franchisea.

Mitä tulee franchising-mainontaan, näillä markkinoilla tarjoukset ovat erittäin suuret, mutta on myös hieno mahdollisuus hankkia "puhallettu" franchise, joten franchisenantajan valintaa tulisi lähestyä hyvin vastuullisesti.

Miksi edulliset kahvi-to-do-franchiset eivät toimi

Alexander Kuzmin, Rusholts Holdingin toimitusjohtaja, joka on erikoistunut kaasuasemaverkkojen polttoaineen ulkopuoliseen toimintaan, analysoi tarjouksia kahvi-franchise-markkinoilla ja kirjoitti sarakkeen siitä, milloin olisi kannattavaa tehdä liiketoimintaa yksin.

Olen kiinnostunut franchiseista, kun läheiset ystävät, joiden lapset olivat kasvaneet ansaitsemaan elantonsa, alkoivat kysyä minulta liiketoiminnan konsulttina: "Ota franchise tai ei? Ja jos otat, mikä? "Nuorempi sukupolvi, joka ei päässyt sosiaalisista verkostoista, löysi houkuttelevan avata franchising omalla liiketoiminnallansa -" kahvi kanssasi "myyntipisteen.

He löysivät tämän idean yhdestä sosiaalisen verkoston "VKontakte" -yhteisöistä. Toisin kuin monet muut "motivoivat ideoet", jotka tulevat nopeasti ja tulevat nopeasti, tämä viivästyy. Nuoret kävivät toisen kaupungin seminaariin, kuuntelivat koulutusta ja söivät lopulta tulen.

Vanhempien on mukava kuulla, että lapset haluavat "kehittää liiketoimintaansa" ostamalla franchising-taatun menestyksen, mutta emme voi ostaa sukupolvea näille temppeleille. Sisäinen suodattimemme alunperin perustettiin houkuttelevien tarjousten torjumiseksi kategoriasta "Maksa ja rikastu", sillä kokemus liiketoiminnasta 1990-luvulla vaikuttaa. MMM: n, "Khopran" ja "Selengan" oppimisvaikutus ei yksinkertaisesti ole pois päästäsi. Oli utelias, mitä tarjoaa "VKontakte". Valitettavasti, mitä enemmän tutkin kysymystä, sitä enemmän minua ei halunnut ajatella liiketoimintaa tällaisessa franchise-toiminnassa.

Avataksesi kahvilan tai järjestämään takeaway-kahvilan myynti on erinomainen ratkaisu nykyisille markkinoille, mutta miksi tarvitset franchisingta tähän? Lisäksi, miksi on olemassa franchising tästä henkilöstä, jolla on kaikki tämä - niin kutsuttu sosiaalinen pääoma, joka on 150 000 tilaajaa VKontakte-yhteisössä? Hän käyttää tätä erittäin kiistanalaista voimavaraa edistääkseen kahta tai kolminkertaista yritystä kerrallaan, esittämällä itsensä yleismaailmalliseksi yrittäjksi, joka pystyy auttamaan jokaista, joka ostaa yhden franchisingsa (lue "maksa hänelle rahaa") "menestyväksi liikemiesksi".

Pyrkintä yrittää ylittää infobusiness ja liiketoiminta franchising, mutta tässä tapauksessa franchising hyötyä selvästi. Franchising-palvelun tärkein arvo on se, että aloitteleva yrittäjä hoidetaan huolellisesti tietyn yrityksen epäonnistumisten ohitse, joita kukaan ei tee halvan franchising-tapausten tapauksessa.

Naked Kingin tarina

Mutta takaisin kahviin. Kahvi on kaikkein vähäisin tuote, HoReCa-asiantuntijoille tämä on avoin salaisuus. 90-110 ruplan myydyn kahvikustan- nuksen hinta alkaa kuusi ja lähes koskaan ylittää 30 ruplaa. Kahvi on yksi niistä harvoista tuotteista, jotka osoittivat myynnin kasvua vuonna 2015, erityisesti kahvikaupan myymälöissä huoltoasemilla, joissa kahvilan valikoima on tällä hetkellä noin 3 000 tuotetta.

Tietenkin, kahvi on suuri veturi siihen liittyvästä myynnistä. Ja ajatus tehdä tällainen toiminta on hyvä, sillä kahvi take and go -muodossa on kohtuuhintainen ja asiakkaiden suuri vaatimus. Mutta oletteko koskaan miettinyt, miksi kokokokoisen kahvilan, kuten Chocolate Girl, franchising maksoi 6 miljoonasta ruplasta ja lukuisista "kahvin kanssa" franchiseista - vain 60-80 tuhatta? Ero ei ole vain franchising-tuotemerkin arvo, vaan myös liiketoiminnan ja järjestelmän lähestymistapa - se ei välttämättä ole.

Monet kahvisekvenssit kiehuvat tarjoukseen, jossa avattaisiin yhden kahvin myyntipiste, itse asiassa - Beer-Waters-kioski. Mikä on osaaminen ja tekniikka? Miksi rahaa ei ole selvää kenelle eikä ole selvää, mistä? Pseudo-franchiset eivät ole kammottavia mainostamaan franchisejaan, sanoen: "Koko kahvilat pyytävät miljoonia ruplaa franchiseilleen ja tarjoamme sinulle 60-80 tuhatta kahviliikettä - tunne eroa." Todellakin on eroa. Se on piilossa siinä, että kahvia kahvilassa ja kahvia kahvissa on kahta kaunista liiketoimintaa.

"Kahvi mennä", "kahvi kaasuasemalla", "kahvi suuressa ostoskeskuksessa" on in-line automatisoitu malli juomien valmistamiseksi, joiden menestyksen kannalta on tärkeää minimoida ihmisen vaikutus lopputulokseen ja juoman nopeus tilausten lisääntyneessä "liikenteessä".

Yksinkertaiset säännöt tällaisen kohdan järjestämiseksi:

  • ammatillinen automaattinen kahvinkeitin;
  • kahvikeike, joka on erityisesti suunniteltu automaatti- kahvikoneille;
  • kahvikoneen oikea asennus ja kauko-ohjaus.

Kaikki tämä takaa oikean palvelun ja estää pieniä temppuja myyntipisteen henkilökunnalta, voit myös lisätä merkkituotteita.

Säännöt ymmärretään muutamassa päivässä perusteellisen tutkimuksen kohteena, tämä on osa yritystä, joka on jo nähtävillä kaikille. Tietenkin jokaisessa tapauksessa on vielä paljon piilotettuja yksityiskohtia, mutta onko franchisor, joka polkumyynnin polkumyyntiä, varoittaa heistä? Kymmenissa "halpoissa" franchiseissa, joita opin, en nähnyt tätä - mutta huomasin franchisorin peiteltyä halua hankkia kahvipapujen, merkkituotteiden paperikupit ja muut "merkkituotteet", joita jokainen yrittäjä voi helposti ostaa edullisemmalla hinnalla.

Yksinkertaiset tilastot: Kansallisen rahoitustutkimusviraston (NAFI) mukaan vain 16 prosenttia yrittäjistä kääntyy franchising-järjestelyihin, koska "en tiedä, miten järjestää tämä yritys omasta". Älykkäät ihmiset ymmärtävät, mitä heidän on tehtävä ja toivovat saavansa "piilotettuja" tietoja ja kokemuksia?

Pikaruoka on yksinkertainen ensi silmäyksellä.

Seuraavaksi laajensin franchising-markkinoiden tutkimusta ottaen huomioon pikaruokaa koskevat ehdotukset. Catering franchiset ovat hyvin suosittuja nyt, varsinkin kun ravintolat vuonna 2015 kasvoivat. Pikaruoka ei ole yhtä primitiivinen kuin se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä. Tämä on korkean teknologian ala, jolla on asianmukainen laitteisto, ainesosat ja erityisesti koulutettu henkilöstö.

Pari esimerkkiä. Teknologisen pikaruokakakutuksen tulisi kestää jäädyttämistä ja "pystyä" olemaan 4-5 tuntia paistopinnoilla valmiissa muodossa. Tämä saavutetaan tarkistettujen formulaatioiden avulla - pienin poikkeama niistä johtaa siihen, että makkara menettää esityksen ja ostajat kieltäytyvät ostavan "kyseenalaista" tuotetta.

Kahvinkeitin voi maksaa 50 tuhatta ruplaa ja maksaa lähes miljoona, ja tässä ja toisessa tapauksessa kutsutaan "ammattimaiseksi". Olemme jo ohittaneet kokeiluvaiheen laitteiden kanssa, joten tiedämme, että aasialaisille yksiköille asetuspainikkeiden painaminen ei useinkaan johda koneen tuottamien juomien makuun.

Mitä sinun tarvitsee tehdä, jos haluat tarjota asiakkaille herkullista kahvia:

  • Osta kalliit saksalaisen tai sveitsiläisen tuotannon kahvinkeittimet.
  • Valitse sopiva laatu viljasta, joka on erityisesti suunniteltu automaattisille kahvinkeittimille.
  • Aseta kahvinkeitin oikealle maustetulle juomalle.
  • On tärkeää yhdistää kahvikoneiden kauko-ohjaus laitteiden järkevään käyttöön. Tämä on erinomainen IT-ratkaisu, jolla voit poistaa henkilöstön varkaudet ja ylläpitää kalliita laitteita nopeasti.

Jopa yksinkertaisten leivonnaisten kuten munkkeja tai munkkeja, joissa näyttää siltä, ​​että kaikki tarvittava on, että taikina ja voi voi aiheuttaa ongelmia. Ei kaikissa huoneissa, voit laittaa huppu, mikä tarkoittaa, että tuotteet on joko tuoda jonnekin tai sulattaa paikan päällä.

Nykyaikainen tekniikka luo tuoreen leivonnan vaikutuksen. Kun katsot nykyaikaisten kahviloiden ikkunoita, näyttää siltä, ​​että lukemattomat kakut ja leivonnaiset ovat juuri tulleet kokeneen leivonnaisen kokin käsistä. Itse asiassa useimmiten tuote sulatetaan ja asetetaan sitten erityiseen näyttökoteloon, jossa on erityinen mikroilmasto, jossa "tuore" leipomo odottaa kärsivällisesti ostajalleen.

Leipomisen aromi vaikuttaa myyntiin. Harkitse: jos mitään ei ole paistettu laitoksessa, ja se haju kuin leivonta, niin mistä tulee tuoksu? Se on oikein, aromamarkkinointia käytetään. Myös taustavalon väri vaikuttaa asiakkaaseen. Sanon tämän tosiseikalle, että tällaisten liiketoimien siirtäminen on kallis tietämys. Teknologisten vaatimusten täyttäminen puolet tai jopa 90 prosenttia on pilaa koko asia ja antaa kuluttajalle tuotteen, joka ei täytä paitsi hänen odotuksiaan myös Rospotrebnadzorin standardeja.

Kuuma kahvisäästö

Yhdessä huoltoasemien verkossa asennettiin kalliita kahvikoneita, mutta he päättivät kaataa kahvia samaan aikaan keraamisiin astioihin ja paperikupiin. Etkö näe temppua? Se on oikein, et näe. Ette vielä tiedä, että tämän huoltoaseman verkon ei-polttoaineyritysten johtaja irrotti kuumennuskuppien telineet luettelosta laitteista. Hemmottele mitä - lämmin kupit! Muuten kahviastian lämmitykseen tarkoitettu erityinen teline maksaa noin 2 000 euroa. Säästöt ovat ilmeisiä, mutta tavallinen käyttäjä ei silti näe väijytystä. Se on hyvin kulttuurista ja sivistynyttä, kahvin mukana on lasia ja keittiön kahvipöydässä.

Ja nyt ryhdymme harjoittamaan. Jos kahvinkeitin on suunniteltu kaataamaan kahvia keraamiseen astiaan ilman esilämmitystä, juoman lämpötila asetetaan kuumemmaksi. Fysiikka, seitsemäs luokka. Kuppi on omalla lämmityskapasiteetillaan, ja jos se on kylmä (kielletty lämmittämästä kaapista), juoman alkulämpötilan on oltava korkeampi, muuten kävijät valittavat kylmää kahvia.

Nyt, jos samaa kahvia kaadetaan paperikupille, juoma muuttuu kuumaksi, koska paperikupin lämpöteho eroaa merkittävästi paksuisen seinämän kuumakapasiteetista.

Muuten tiedätkö, että kupit ovat yksikerroksisia ja kaksikerroksisia? Kaksikerros on suunniteltu erityisesti kuumille juomille eikä poltta kätensä, mutta tämän huoltoasemaverkon ylläpitäjä jälleen säästää ja korvaa kaksikerroksisen kupin halvemmalla yksikerroksisella. Satoja asemia mittakaavalla saavutettiin huomattava säästö. Ja yhdessä sen kanssa - ainakin satoja tuhansia ruplaa menetetyn voiton takia, että asiakkaat ovat suuresti tyytymättömiä juomien laadun ja tämän huoltoasemaverkoston tarjoaman palvelun kanssa.

Pitääkö minun sanoa, että täyttöverkot, jotka kehittävät tarkoituksellisesti ei-polttoainetta käyttäviä yrityksiä ja kiinnittävät kahviloihin asianmukaista huomiota, kaadetaan kahviin kahteen kerrokseen ja eivät käytä keraamisia astioita? Kyse ei ole ollenkaan "kulttuurista ja sivistyksestä", vaan vain tietyn muodon laitosten liiketoiminnan teknisistä näkökohdista.

Kahvi ehdollisessa "suklaassa" ja kahvia on kaksi eri juomaa. Molemmat voidaan valmistaa maustaan ​​ja myydään kannattavasti, mutta on välttämätöntä ottaa huomioon kunkin myyntimallin yksityiskohdat. Nuori yrittäjä, joka kerran viikossa avaa uuden franchisingprojektin, ei pysty opiskelemaan aiheesta tällä tasolla - samoin kuin nähdäkseen, ovatko kumppanit tehneet sen. Ajan puute ja perustieto tuovat franchisenantajalle arvokasta, mutta katkeraa kokemusta - loputon etsiä ratkaisuja yrityksen perustamiseen, joka jo joutui toimimaan. Valitettavaksi, että barista-opiskelija ei ole täyttänyt puuttuvan teknisen määräyksen vaatimuksia, tässä tapauksessa ei ole merkitystä.

Haluatko tehdä hyvin - tee se itse

Rakkailla verkko-operaattoreilla franchising aktivoidaan: brändi on tunnistettavissa, tekniset prosessit ovat ainutlaatuisia, monien ainesosien ja kulutushyödykkeiden toimitusketjut optimoidaan. Mutta on tusinan verran vakavia franchiseja, ei enempää.

Markkinoilla on nyt ylivoimainen pseudo-franchising, jotka luovat epäpätevä yrittäjyyttä rogues. Alan teollisuuden franchising-ehdotusten yksityiskohtaisen analyysin jälkeen olen vielä varovaisempi niistä aloitteista, joita en tunne. Lähemmässä tarkastuksessa kävi ilmi, että HoReCa-segmentin lisäksi on monia "paljaita kuninkaita" hostellien, autopalvelujen, kauneushoitoloiden jne. Järjestämisessä.

Franchising-artikkelit ja puheet ovat täynnä franchising-edustajien syytöksiä: "Et yritä paljon." NLP: n mielessä hyvä kierre muistuttaa ohjaajaa "hevoshevoselle", ja samalla luo syyllisyyskompleksin esiintyjän kanssa.

Silmissäni, hyvässä perheessä, syntyi vakava isien ja lasten ristiriita. Olen iloinen, että onnistuimme suojelemaan nuoria yrittäjiä ja hiipiä heidät "kuolleelta hevoselta" ja selittämään vanhemmille, että näin tapahtuu. On välttämätöntä tarkistaa lähdemateriaali eikä johtaa houkuttelevaan tarjoukseen, mutta halvempaa ne olisivat.

Uskon, että liike-elämän tekijä on velvollinen käsittelemään itsenäisesti liiketoimintaa, jonka hän aikoo avata, eikä ajautua sen jälkeen, kun hän on aloittanut olemattoman pyhän tietämyksen ja vältti tilannetta, joka on kuvattu artikkelissa vc.ru.

Kauppias kahvilassa - oma liike tai franchising-yritys

Franchise-järjestelmän mukaan myös jotkut huoltoasemat toimivat. Vertikaalisesti integroituneet öljy-yhtiöt (VIK) antavat kauko-ja esteettömät asemat yksittäisten yrittäjien hoitoon. Joissakin tapauksissa tämä on ainoa tapa saavuttaa täyttöverkoston kannalta kannattamattoman myyntipisteen tehokkuus. Minulle kaasuasemiin liittyvä yhteistyö aiheesta "Cafe" on lähempänä ja mielenkiintoisempaa.

Pikaruokamarkkinoiden maailman johtajat ovat kumppaniohjelmia huoltoasemaketjujen kanssa, mutta harkitsemme tämän yhteistyön todellisia mahdollisuuksia. Jokaiselle yhteistyökumppanille, kuten McDonaldsille, KFC: lle, Burger Kingille, Autogrillille tai muullekin, tarvitset erillisen suuren huoneen, kun taas useimmilla huoltoasemilla on myyntipisteitä 30-80 neliömetriä ja myymälä on myös sijoitettava tälle alueelle. Tällaisissa ahtaissa olosuhteissa kukaan pikaruoka-operaattori ei voi ottaa yritystä käyttöön.

Useimmat huoltoasemien verkoista ovat löytäneet tien ulos kehityksestä omalla suunnallaan "Cafe". Kun oikea liiketoiminta rakentuu kahviin yksin, suuri tankkausverkosto voi ansaita sadoista miljoonista miljoonaan ruplaan vuodessa. Tarjous hot dogs ja tuoreet leivonnaiset voi tuoda hänelle samanlaisen voiton.

Franchising-markkinat ovat muuttuneet kriisin vaikutuksesta: franchising-vaatimukset ovat vähentyneet, ehdotukset ovat ilmestyneet melko alhaisella investointihankkeella hankkeeseen. Mutta vakiolevyistä ja vastaavista suunnitteluratkaisuista koostuva maailma on tylsää ja tylsää. Kiinnitä huomiota Italiaan - tämä on kenties maailman "kahvi" maa, useimmat kahvilat ovat ainutlaatuisia siellä ja se on heidän viehätysvoimaa.

Ajattele tarkkaan ennen kuin joudut toisen tuotemerkin bannerin alle: ehkä voit tarjota markkinoitasi eikä joku muu päätös? Älä pelkää ilmaista itseäsi ja tutustua yritykseesi perusteellisesti - tämä tuo arvokasta etua syyksi. Ja jos lopetat franchising -toiminnon, valitse sellaiset ihmiset, jotka ymmärtävät, miten tehdä liiketoimintaa valitulla alalla ja hankkia kokemusta onnistuneesta hankkeiden käynnistämisestä - vähintään 10-15 vuotta.

Top