logo

17.12.2016 klo 22.10

Hei rakkaat lukijat! Minä, Lena Zhabinskaya, toivotan sinut tervetulleeksi blogisi sivuille.

Kuten tiedätte, yksi perheyrityksistä aviomieheni kanssa on kahviloiden verkon kehittäminen "kahvi-go" -muodossa.

Tänään kerron teille, miten se kaikki alkoi, miksi päätit ostaa franchising-palkinnon ja olla avata itsellesi, mitä vaikeuksia sinulla on ja mitä teet nyt.

Kuinka monta muistan elämäämme yhdessä Diman kanssa, aina unelmoimme siitä, että emme tarvitse mennä töihin, vaan viettää aikaa perheen ja lasten kanssa, matkustelemme paljon ja nautimme yleensä elämästä.

Ymmärsimme hyvin, että työllisyys ei koskaan johtaisi meitä elämäntapaamme, josta unelmoimme. Siksi, kun onnistuttiin ansaitsemaan tietyn määrän rahaa, päätimme, että oli aika avata oma liike.

Niche valinta

Kun lähdimme läpi paljon vaihtoehtoja, pysähdyimme kolmeen, mielestämme suosituin, ymmärrettävä ja kiinnostava meille. Tämä on kampaamo, luolaluottelu, hostelli ja minikahvila kahvin muodossa.

Mikään sukulaisistamme ei ollut yrittäjäkokemusta kertomaan meille mitään. Meillä ei myöskään ollut aavistustakaan siitä, miten vähittäiskaupan toiminta toimii ja mistä puolen lähestyä sitä yleensä.

Se oli pelottavaa, mutta todella halunnut kokeilla.

Kaikki tietävät, että 95 prosenttia uusista yrityksistä on suljettu vuoden kuluttua. Koska olimme realistisia, ymmärsimme täysin, että kokemuksen täydellisen puutteen vuoksi me olisimme enemmistön joukossa. Siksi päätimme avata franchising-palvelun.

Franchising-haku

Franchising-ilmiötä on jo pitkään tunnettu lännessä. Meidän tapauksessamme se on vasta alkamassa kehittymässä, joten erittäin vähän laadukkaita ja todella toimivia franchiseja on hyvin vähän. He ovat kuitenkin, ja päätimme löytää yhden.

Idean mielestä franchising-palvelun pitäisi täyttää seuraavat vaatimukset:

  1. Oletetaan investointeja jopa 1 000 000 ruplaa.
  2. Esimerkkejä onnistuneesta toteutuksesta alueilla, ei ainoastaan ​​Moskovassa.
  3. Lukuisat esimerkit menestyksekkäästä toteutuksesta (yli 20 franchisingta).
  4. Selkeä ja ymmärrettävä yrityshankkeen esittely.
  5. Vähäinen riski valtion politiikan ja lainsäädännön muuttuessa.

Barber vaihtoehtona suljettiin välittömästi sen vuoksi, että franchiseissa ei ollut tuolloin kyseisessä markkinarakoissa.

Oluen luopumista ei otettu huomioon lukuisissa Dumassa käydyissä keskusteluissa tarpeesta kieltää alkoholin myynti muovisäiliöissä. Lisäksi itse alkoholin myynti, jollain tavalla päätimme, ei missään nimessä ole missään tehtävässä, ei kanna todellista hyötyä ihmisille.

Mahdollisuus avata mini-hotelli tai hostelli piilotti paljon vikoja. Tämä ja puutteellinen ymmärrettävä oikeudellinen sääntely mahdollisuudesta sijoittaa asuintiloihin. Ja konfliktitilanteita asukkaiden kanssa, jotka ovat tyytymättömiä tällaiseen naapurustoon. Näistä syistä päätimme luopua hostellin avaamisesta.

Niinpä valinta rikkoi kahvin franchising kanssasi. Jos verrataan Venäjää länteen kahvin kulutuksen määrän suhteen, voimme päätellä, että kahvila-aukkojen ja tämän tuotteen käyttämisen kulttuuri kehittyy kauhistuttavana tahdissa ja tämän suunnan näkymät ovat valtavat.

Vain franchising kahviloita "kahvia" -muodossa toimitettiin paljon ja oli vain tehdä oikeita valintoja ja löytää todellinen työ liiketoimintamalli ja todistettu franchiseantajallekin.

Jotkut franchising-maista puuttuivat kokemuksista alueen kahviloiden avaamisesta. Muilla oli vain 3-4 työpistettä. Kolmanneksi - kiinteämääräisen maksun ja rojaltien transsendenttinen arvo.

Loppujen lopuksi löysimme etsimämme. "Coffee Like" -yritys koostui noin 250 kahvin baarista, jotka avasi franchising eri kaupungeissa Venäjällä Pietarin ja Yakutskin välillä, Moskovasta Almetyevskiin.

Lisäksi yritys itse sijaitsi Izhevskissa, mikä takasi liiketoimintamallin toimivuuden alueilla ja siellä oli tällä hetkellä 8 omia onnistuneita kahviloita tässä kaupungissa.

Löysimme, mitä etsimme, mutta soittamalla Kahvi Like, huomasimme, että yhtiö ei ollut kiireistä hyväksyä meidät kumppaneiden joukkoon ja myydä franchisingia poissa ollessa.

Jokainen, joka halusi ostaa sen, olisi pitänyt saapua Izhevskille henkilökohtaisesti ennalta määrättynä päivänä.

Päätöksen tekemisen jälkeen emme pysäyttäneet tällaisen matkan tarvetta.

tie

Ottaessamme aiemmin yhden ja puoli vuotta vanhan Levun isoäiteille ja isoisille Tšeljabinskissa, noin 16:00, lähdimme autolla noin 1000 km pitkällä matkalla.

Se oli pisin autoratkaisu. Saavuimme turvallisesti Ufaan, joudumme liikenneruuhkaan 40 minuutin ajomatkan päässä moottoritielle BRICS- ja SCO-huippukokouksen takia, ja tie lentokentälle estettiin.

Reitti osoittautui hyvin ruuhkautuvaksi kuorma-autojen ja vaunujen kanssa. Lisäksi tien pääosa oli yksi kaistale, mikä käytännössä sulki pois mahdollisuuden ohittamiseen. Tämän seurauksena suunniteltujen 8-9 tunnin sijasta olimme tiellä 13 tuntia.

Se oli uskomattoman mielenkiintoinen ja värikäs: vuonna Bashkiria ja Udmurtia, kirjaimellisesti joka kilometri tapa oli öljynporauslautat. Lonely seisoo kentällä ja monotonisesti pumppaava öljyä aavikkomaiden taustalla - he muistuttivat maisemaa fantastisesta elokuvasta.

Nizhnekamskin jälkeen tie tuli täysin autioiksi ja käytännöllisesti maaseudulta. Ajoimme täysin yksin. Ei ollut autoja edessä ja takana. Muistan: aamulla kello 2, täydellinen pimeys, vain kuun valo ja ajovalot. Sumu pyörii auton pyörien alla. Täydelliselle kuvalle ei ollut tarpeeksi kuolleita ihmisiä, jotka kulkivat pitkin jalkakäytävää.

Vähitellen tie muuttui yhä maaseudulta: kapea ja kourat. Olemme jo alkaneet ihmetellä, jos menee väärin, mutta parin tunnin Navigator ihmeellisesti tuonut meidät suoraan pankkiin Kama-joen lautta.

Lataaminen yhdessä koneen kanssa, joen ylitys ja purkaminen kesti noin kolmekymmentä minuuttia. Koska kaikki tämä tapahtui yöllä, liitän kuvan lautasta paluumatkalta, kun pystymme täysin nauttimaan päiväkohtaisista näkymistä.

Lennon jälkeen odotimme noin puolentoista tunnin ajomatkan ja lopulta Izhevskin. Hieman nälkäinen ja äärimmäisen väsynyt, löysimme 24h-McDonald'sin, jossa hampurilaiset lähtivät ja noin 4:30 am päädyimme hotelliin. Nukkuminen pysyi 2 tuntia.

Klo 8.30 olimme jo yhtiön Coffee Like -kaupungin toimistossa aivan kaupungin keskustassa. Panoraamahissi vei meidät 7. kerrokseen ja menimme kahviin ja liike-elämään.

Se, mikä löi meitä, oli yrityksen työntekijöiden laajuus ja ikä. Noin 70 työntekijää eri yksiköistä ja osastoista, ja lähes kaikki olivat nuoria kuin meitä (tuolloin olimme 28-vuotiaita).

Rento, hauska, mutta ammattitaitoinen ilmapiiri välittömästi herätti myötätuntoamme ja haluamme liittyä kaikkiin tähän. Jos taas kotona, olemme edelleen epäröivät ostaa franchising teen tapaan, nähtyään yrityksen elinkaaren omin silmin, olemme laskeneet kaikki epäilykset.

Ja tällä välin odotimme edelleen haastattelua, johon pääsimme, ei yksin, vaan kavereiden kanssa eri puolilta maata.

Kaikki meitä kutsuttiin neuvottelupuheluun viestintään.

Haastattelu.

Sen toteutti toimitusjohtaja yhdessä useiden työntekijöiden kanssa. Tuttu alkoi yleisillä kysymyksillä: kuka siitä, mistä kahvia, miksi Coffee Like. Kaikki vastasivat puolestaan.

Coffee Likein sääntöjen mukaan kaupungeittain myyty franchising-määrä riippuu väestöstä. Niinpä vain 1-2 franchiseja myydään pienille kaupungeille. Miljoonaa kaupunkia - 4. Tämä tarkoittaa, että vain neljä henkilöä voi kehittää kahvia kuten Jekaterinburgissa. Ja tuolloin kaksi henkilöä oli jo mukana tässä eli vain kaksi paikkaa jäi franchise-kumppaneille.

Ja se oli välttämätöntä, että se oli meidän saapumisessamme, että kaupunkimme toiset ehdokkaat olivat 2 kaksosrimoa, hyvin nuori ja erittäin kunnianhimoinen. Olimme hermostuneita, tunsimme vaaran, että Coffee Like suosisi heitä meille.

Pervouralskissa oli myös veli ja sisko. Ja veli välittisti välittömästi eri liiketoiminnan kursseja ja todistuksia, ihailua Ayaz Shabutdinoville (nuori miljonääri, Like Holdingin perustaja).

UFA: n nuori mies myi autonsa rahan käyttämiseen yritysmahdollisuuden hankkimiseksi ja oli hyvin päättäväinen.

Kurskin nuori tyttö puhui pätevästi ja näytti erittäin luottavaiselta.

Haastattelun ensimmäisessä osassa kaikki ehdokkaat puhuivat itsestään ja vastasivat kysymyksiin. Zufar (ohjaaja) hymyili paljon ja oli hyvin ystävällinen, mutta hän varovasti huomasi vähäiset varaukset, pyysi hämmentäviä kysymyksiä pyrkiessään ottamaan totuuden ihmiseltä, eikä tavallisesta oikeasta näytteen vastauksesta.

Nyt, katselin taaksepäin, ymmärrän, mikä oli erehdys niille, jotka kieltäytyivät franchise-myynnistä. Jotkut alkoivat sanoa, että he aikovat kehittää muita yrityshankkeita rinnakkain, esimerkiksi hostellit, eikä he aikovat keskittyä pelkästään kahviin.

Toiset osoittivat, että yrityssuunnitelma ei ole ymmärretty, koska kahvi on hyvä paikka käydä, leikkiä ja leikkiä lasten kanssa, viettää aikaa, eikä ole enää paikkoja koko kaupungissa.

Kerroimme kaikesta sellaisenaan, että tämä markkinarako on mielestämme lupaava ja kysyntä, mikä tarkoittaa sitä, että se kehittyy hyvin, että yritys vaikutti meihin ja miten liiketoimintaprosessit ovat syntyneet, joten valitsimme sen, että unelmoimme rakentaa perusyrityksen, viettää enemmän aikaa lasten kanssa, matkustaa.

Noin tunnin kuluttua Coffee Like -joukkue vetäytyi tekemään päätöksen. Jäämme kauhistuttavassa ennakoinnissa. Tämän jälkeen he puolestaan ​​kutsuivat Jekaterinburgin veljekset ja Pervouralskin lapset. He eivät palanneet takaisin, ja muutama minuutti myöhemmin me olimme helpottuneita ja ymmärtäneet, että yritys oli kieltäytynyt tekemästä yhteistyötä heidän kanssaan, ja meidän kanssamme Ufasta ja Kurskin tytöstä olimme valmiita yhteistyöhön.

Toisen osan aikana meille kerrottiin yrityksestä, sen tavoitteista, tehtävistä, periaatteista ja työ- ja kumppanuussäännöistä. Se oli tilaisuus esittää kysymyksiä. Tämän jälkeen maksoimme kertasuoritusmaksun, allekirjoitimme lisenssisopimuksen ja saimme franchisingpaketin.

Innokas ja iloinen, kiirehtiimme takaisin. Ennen meitä odotamme työmäärää ja seuraavaksi askeleen unta kohti ja rakentaaksemme oman yrityksenne. Mikä tuli tästä kaikesta? Opit seuraavassa artikkelissa kahviloiden kehittämiseen tarkoitetusta kierroksesta ja tilaa blogipäivityksiä, jotta et menetä sitä. Sinulla oli Lena Zhabinskaya, näen sinut!

Franchising "Kahvi minun kanssani"


Oletko virallinen franchising-edustaja? Rekisteröidy

Kahvi-Go-franchising-edut:

  • Franchisor auttaa löytämään paikkoja ja tiloja laitoksen avautumiselle. Tätä varten analysoidaan kohdeyleisö, valittu paikka ja sen kannattavuus;
  • Saat yksityiskohtaisia ​​suosituksia toimittajien valinnasta ja kahviloiden valikoimasta. Sinulle annetaan kaikki suositellut yhteistyökumppanit, samoin kuin apu löytää sopivia kulutushyödykkeiden toimittajia tietyllä kaupungissa. Jos tätä ei voitu tehdä, kulutushyödykkeiden toimittaminen "Coffee with me" -merkillä järjestetään - korkit, kupit, itse kahvi;
  • Hankkeen pääominaisuus on täynnä ja yksityiskohtaista tukea avaamalla uusi kohta ja antamalla suositusta tulojen lisäämiseksi. Lisäksi teitä siirretään määräajoin uusille yritykselle kehitetyille resepteille.

Kahvi-Go-franchising-haasteet:

  • Haittoihin kuuluu ensimmäinen melko suuri panos, mutta itse asiassa yhdelläkään yrityksellä ei ole alkuperäisiä injektioita;
  • Tuotemerkin suosio ei kuitenkaan tarkoita laitoksesi automaattista suosiota. Kaikki riippuu alueen ja kahvilan sijainnista. Siksi vain luotettava merkki ei ole sen arvoinen. Meidän on tehtävä töitä hankkia jatkuvasti ja ohjata asiakkaan virtausta.
  • Jos vertaat omaa liiketoimintaasi ja franchisingtasi, silloin oman yrityksenne on edullisempaa, koska vain sinä asetat säännöt, ei franchisingta.

Anna palautetta

Arvostelut Franchising "Kahvi minun kanssani"

Seuraa arvosteluja

Valitettavasti ostokseni Coffee with Me franchising ei tuonut minulle odotettua tulosta. Apua tarjottiin paikkoja valittaessa, suunnittelija tuli ja kehitti tulevan kahvilan suunnittelun muotoilua. Mutta projekti maksoi hyvin pitkään ja yritti ymmärtää syyt tähän. Ehkä jotkut käytännön liiketoiminnan ja markkinoinnin suositusten noudattamatta jättämisestä ovat vaikuttaneet hankkeen kehittämiseen. Yritän noudattaa tarkasti kaikki franchising-yhtiön suositukset, jotta lähikaupungissa kahvila tulee suosittu.

Liiketoimintafoorumi

Franchise kahvia itsellenne

shakilov 05 maaliskuu 2015

Hei rakas foorumin käyttäjät! Kiinnostuitko kahvin avajaispisteiden kanssa itse! SPb.

Oleg74 05 maaliskuu 2015

Mielestäni tämä on huono huijaus, joka liittyy kertakorvausten kokoamiseen. Muodosta tämä sairaaksi höyrynä potin yläpuolelle. Yritykseksi - ei kiinnosta. Ellei sinä itse toimi siellä.
Tee itse matematiikka - yhden kupin (mukaan lukien sokeri, kulutushyödykkeet, itse kahvi, maito, siirapit, korkit, lautasliinat) keskimääräinen kustannushinta oli vähintään 18 ruplaa ennen kriisiä.
Katsokaa nyt keskimääräistä päivittäistä vuokria hyvään paikkaan, ihmisten palkat, jos et työskentele itsellesi ja jakaa se keskimääräisellä korotuksella yhdestä lasista. Hinta 80-100 ruplaa, marginaali on 60-80 ruplaa.
Esimerkiksi päivä, jonka vuokraat 1000 ja palkka on 1000. Yhteensä 2000. 2000/60 = 30.

Yhteensä 30 lasillista kahvia hintaan 80-100 ruplaa lasille, joka sinun täytyy myydä joka päivä, myös viikonloppuisin, vain maksaa vähimmäisvuokrat.

Muistakaa, että sinulla on vielä alkukustannuksia franchising-ostamisen, myyntipisteen järjestämisestä ja muista kuluista. Todellisuudessa, alle 150 000 investoinnit alussa, se ei täytä edes vuokra-autoja.

Sinun täytyy maksaa takaisin nämä rahat, mutta et voi elää ilman voittoa ollenkaan - mitä sinä olet? Joten sinun täytyy nostaa myyntiä.

sorokinsam 05 maaliskuu 2015

Mielestäni Oleg antoi kattavan vastauksen. Ei ole syytä sijoittaa rahaa aiheeseen, jos et ymmärrä sitä lainkaan tai ilman franchisingta.

Markkinoilla on liikaa BM: n seuraajia - ilma-myyjiä.

DanielPetrov 05 maaliskuu 2015

Minun mielipiteeni on se, että se riippuu tavoitteistasi ja resursseistasi - resursseja ja haluat kehittää henkilökohtaista verkostoasi, sinun pitäisi tehdä brändi. Ei ole tällaisia ​​resursseja, haluat laittaa pari pistettä yksinkertaisesti, sitten franchise, koska kaikki CRM-järjestelmät, kanta-asiakasohjelmat, keskitetyt ostot raaka-aineita ja niin edelleen.

Ja kuten Oleg74 sanoi, se riippuu paikasta itsestään. Henkilökohtaisesti näin franchising-mallin kuin kahvi lähellä yliopistoa - monet ihmiset ottavat sen, katsovat jatkuvasti ihmisiä näillä lasilla, näyttävät olevan seisomassa vuodessa, mielestäni se on hyödyllinen heille, mutta toisaalta ja monet, jotka sulkevat, jos eivät onnistu Siksi sinun on keskityttävä tähän, harkitse sitten, kuinka paljon haluat myydä kaiken (kahvin, ruoan, mitä muuta) saavuttaaksesi tarvittavan määrän

Sverdlov 05 maaliskuu 2015

Olin polku oman tuotemerkin luomiseen. Paikka valitsi pitkään ja huolella. Design-pisteitä, jotka on luotu tyhjästä. Tämän tuloksena toinen työkuukausi osoittautuu hyvin hyvin. On paljon ihmisiä, sekä voittoa leivonnassa.

Valinnat franchising harjattu heti. Ihmiset franchiset ovat kalliita, halvasta ei tule sekoittaa.

shakilov 05 maaliskuu 2015

Kiitos vastauksista, foorumin jäsenet, on jotain ajateltavaa.) Oikein sanoit, ymmärrän tämän vähän, joten franchising-mainokset olivat mielenkiintoisia, koska ne pystyvät tarjoamaan tarvittavat resurssit ja tiedot työstä ja et aloita tyhjästä, mikä merkitsee, että alkamisaika on paljon vähemmän !
Mitä mieltä olet, jos franchisen valinta on halvempaa, esimerkiksi Go Coffee, hinnat ovat hyväksyttäviä, mielenkiintoinen muotoilu, tämä franchising valittaa ennen kaikkea, niillä on myös liikkuvia kahvilahankkeita ja hyödyntää kaikkia heidän edustamiaan materiaaleja ja resursseja, avaa piste ja työskennellessäsi jonkin aikaa tutkia keittiötä! Ja sitten menkää omalla tavalla ja tee brändisi?

shakilov 06 maaliskuu 2015

Mielestäni tämä on huono huijaus, joka liittyy kertakorvausten kokoamiseen. Muodosta tämä sairaaksi höyrynä potin yläpuolelle. Yritykseksi - ei kiinnosta. Ellei sinä itse toimi siellä.
Tee itse matematiikka - yhden kupin (mukaan lukien sokeri, kulutushyödykkeet, itse kahvi, maito, siirapit, korkit, lautasliinat) keskimääräinen kustannushinta oli vähintään 18 ruplaa ennen kriisiä.
Katsokaa nyt keskimääräistä päivittäistä vuokria hyvään paikkaan, ihmisten palkat, jos et työskentele itsellesi ja jakaa se keskimääräisellä korotuksella yhdestä lasista. Hinta 80-100 ruplaa, marginaali on 60-80 ruplaa.
Esimerkiksi päivä, jonka vuokraat 1000 ja palkka on 1000. Yhteensä 2000. 2000/60 = 30.

Yhteensä 30 lasillista kahvia hintaan 80-100 ruplaa lasille, joka sinun täytyy myydä joka päivä, myös viikonloppuisin, vain maksaa vähimmäisvuokrat.

Muistakaa, että sinulla on vielä alkukustannuksia franchising-ostamisen, myyntipisteen järjestämisestä ja muista kuluista. Todellisuudessa, alle 150 000 investoinnit alussa, se ei täytä edes vuokra-autoja.

Sinun täytyy maksaa takaisin nämä rahat, mutta et voi elää ilman voittoa ollenkaan - mitä sinä olet? Joten sinun täytyy nostaa myyntiä.

Kiitos vastauksista, foorumin jäsenet, on jotain ajateltavaa.) Oikein sanoit, ymmärrän tämän vähän, joten franchising-mainokset olivat mielenkiintoisia, koska ne pystyvät tarjoamaan tarvittavat resurssit ja tiedot työstä ja et aloita tyhjästä, mikä merkitsee, että alkamisaika on paljon vähemmän !
Mitä mieltä olet, jos franchisen valinta on halvempaa, esimerkiksi Go Coffee, hinnat ovat hyväksyttäviä, mielenkiintoinen muotoilu, tämä franchising valittaa ennen kaikkea, niillä on myös liikkuvia kahvilahankkeita ja hyödyntää kaikkia heidän edustamiaan materiaaleja ja resursseja, avaa piste ja työskennellessäsi jonkin aikaa tutkia keittiötä! Ja sitten menkää omalla tavalla ja tee brändisi?

Oleg74 06 maaliskuu 2015

Kiitos vastauksista, foorumin jäsenet, on jotain ajateltavaa.) Oikein sanoit, ymmärrän tämän vähän, joten franchising-mainokset olivat mielenkiintoisia, koska ne pystyvät tarjoamaan tarvittavat resurssit ja tiedot työstä ja et aloita tyhjästä, mikä merkitsee, että alkamisaika on paljon vähemmän !
Mitä mieltä olet, jos franchisen valinta on halvempaa, esimerkiksi Go Coffee, hinnat ovat hyväksyttäviä, mielenkiintoinen muotoilu, tämä franchising valittaa ennen kaikkea, niillä on myös liikkuvia kahvilahankkeita ja hyödyntää kaikkia heidän edustamiaan materiaaleja ja resursseja, avaa piste ja työskennellessäsi jonkin aikaa tutkia keittiötä! Ja sitten menkää omalla tavalla ja tee brändisi?

Ensin kysyt, mistä saa mennä. Kaukana kaikkialla linja-autoilla ja ostoskeskuksessa olet tervetullut tähän muotoon. Tällaisesta vuokrasta ei ole juurikaan järkeä, todennäköisyys siitä, että pudota muutamassa kuukaudessa on 90%. Rackia pyydetään esittelemään ulkonäköä. Ja älä huuhaa, että bisneskeskuksessa kaikilla toimistoilla on keittiön kahvinkeittimiä tai ainakin keittimiä kahvinkeittimiin, joissa kahvi maksaa 30-50 ruplaa, ja siellä on kahviloita tai ravintoloita, joissa kahvi maksaa niin paljon tai jopa 1,5 kertaa kalliimpi kuin sinä, mutta on jälkiruokia, on tuoleja ja pöytiä ja voit istua ja puhua, syödä ruokaa ja niin edelleen. Ja sinun on selitettävä vuokranantajalle, kuinka kauhat juoksevat veden tyhjentämiseksi, pestävät ravistimet ja muut asiat ja niin edelleen.

shakilov 06 maaliskuu 2015

Ensin kysyt, mistä saa mennä. Kaukana kaikkialla linja-autoilla ja ostoskeskuksessa olet tervetullut tähän muotoon. Tällaisesta vuokrasta ei ole juurikaan järkeä, todennäköisyys siitä, että pudota muutamassa kuukaudessa on 90%. Rackia pyydetään esittelemään ulkonäköä. Ja älä huuhaa, että bisneskeskuksessa kaikilla toimistoilla on keittiön kahvinkeittimiä tai ainakin keittimiä kahvinkeittimiin, joissa kahvi maksaa 30-50 ruplaa, ja siellä on kahviloita tai ravintoloita, joissa kahvi maksaa niin paljon tai jopa 1,5 kertaa kalliimpi kuin sinä, mutta on jälkiruokia, on tuoleja ja pöytiä ja voit istua ja puhua, syödä ruokaa ja niin edelleen. Ja sinun on selitettävä vuokranantajalle, miten ajetaan kauunoilla veden tyhjennykseksi, pesemällä ravistimet ja muut asiat ja niin edelleen.

Mutta loppujen lopuksi se on juuri tuotteen laatu ja valmistelu sekä kahvia valikon valikoima, jotka ottavat kahvia itsellensä! Loppujen lopuksi on mahdotonta vertailla kahvinkeittoja ja muita laitoksia, joissa täysin erilainen tuote on asiakkaan tuotoksessa!
Myös nyt huomasin, että kaikkialla, missä he lisäävät valikkokuvioihin, makeiset ovat erilaiset, kuten makaronit, munkkeja, inkivääriä ja niin edelleen! No, kannattaa harkita paitsi BC, on monia ostoskeskuksia ja muita kelvollisia paikkoja, niin sanotusti)

Oleg74 06 maaliskuu 2015

Mutta loppujen lopuksi se on juuri tuotteen laatu ja valmistelu sekä kahvia valikon valikoima, jotka ottavat kahvia itsellensä! Loppujen lopuksi on mahdotonta vertailla kahvinkeittoja ja muita laitoksia, joissa täysin erilainen tuote on asiakkaan tuotoksessa!
Myös nyt huomasin, että kaikkialla, missä he lisäävät valikkokuvioihin, makeiset ovat erilaiset, kuten makaronit, munkkeja, inkivääriä ja niin edelleen! No, kannattaa harkita paitsi BC, on monia ostoskeskuksia ja muita kelvollisia paikkoja, niin sanotusti)

Kuuntele, teet tämän kaiken tämän hölynpölymainonnan. Tiedätte paljon maanmiehiä, jotka ovat tällaisia ​​herkkuja niin, että kun he sielutkillä kadulla tai autolla amerikkalaisen katon läpi maidon ja sokerin takana, he voivat jopa selvittää, mitä he juovat? 99,99% potentiaalisista asiakkaista soittaa kahville, mitä ei ole piss-ass. Ihmiset kuluttavat symbolin - kahvia piirakka, kahvia ja jäätelöä. Kahvi jälkiruoka. Ja ne, jotka ovat vain herkkusuita - usko minua, he eivät juo kahvia käynnissä - he menevät kahvilaan istumaan Internetissä tai keskustelemaan jonkun kanssa. Kahvi tilataan yksinkertaisesti, koska se on tällainen rituaali "sinun täytyy tilata jotain." Ja kahvila valitaan ei siksi, että "siellä on mahtavaa kahvia", mutta siksi, että sijainti ja mukava tunnelma on salissa, sekä hyvä ja selkeä valinta valikosta.

Tiedätkö kuinka kauan kahvit elivät? 30-60 sekuntia. Juuri niin paljon vaahtoa espressossa tai amerikassa. Hyvässä ravintolassa tai hotellissa voit välittömästi lähettää tarjoilijaa takaisin, jos sinulla ei ole enää kahvia.

Oleg74 06 maaliskuu 2015

Jos kaikki menee hyvin (ja jokainen haluaa ajatella), niin kaikki on hyvin. Kysy itseltäsi, mitä teet rätillä ja muilla vaatteilla, joita sinun on ostettava aloittaaksesi, jos sinun on käännettävä. Luulen, että jätät heidät lähelle, tai he pysyvät autotallissa. Todella - kunnollinen merkkituote (ei koulun tyypin painajainen lastulevy) maksaa vähintään 50-60 tuhatta. Tämä on hyvin budjetti. Pietarissa ihmiset ovat jo tottuneet sivistyneisiin ruokailuihin ja sellaisiin huoneisiin kuin jossain Syktyvkarissa, jossa he ruokkivat ihmisiä melkein lapioilla, eivät anna ratsastaa tänne - sinun on oltava kunnollinen. Mielestäni todella on lähempänä 100, mutta ok - jopa 25 niittokoneet - yksinkertainen dspshny vaatekaappi ja kirjoituspöytä.


Viestiä on muokattuOleg74: 06 maaliskuu 2015 - 21:54

Guest_natalia73_ * 28 maaliskuu 2015

HotelAmenities 29 maaliskuu 2015

On sääli, että Moskovassa ei ole "keskeistä perk" -kahvitarjontaa. wow.

Ja loput ovat kaikki yhtä pisteitä.

"Holding" Kuten ei ole selvää, mihin se perustuu. Monet sanat ja lupaukset, vähintään investoinnit, paljon liiketoiminta-alueita ja kaikkialla franchise. Ei ymmärrä.

monobrovb 29 maaliskuu 2015

Oleg74, houkuttelee täydellisesti! ;)) Halu avata kahvitalon sulaa kuin lumiukko kuumalla kevätpäivällä. Jos olet vakava, hyvin selitetty, on selvää, että puhut pätevästi ja kohtuullisesti. Olen lähes samaa mieltä kaikesta, mutta pari hetkeä on:

1. Kuka on kahvin kuluttaja? Ihmiset, jotka rakastavat herkullista kahvia, mutta eivät halua, varsinkin kriisissä, maksaa 150 lasia kohti. Laskelmat ovat varsin vakuuttavia, mutta melkein vuoden ajan olen ostanut kahvia 50 ruplaa (cappuccinoa) kahvilassa Moskovassa Tverskaya-kadulla, joka on kuuluisa sen avaruusmaksuista. Uskotaan, että kriisin aikana jotkut ihmiset lähtevät tavallisista kahviloista, joissa se on kallista ja etsii halvempia vaihtoehtoja, kuten kahvia heidän kanssaan.

2. Jos kuluttajalla on massa, joka ei välitä, millaista kahvia voi juoda, vain tuoksuva kahvi, voit logiikanne jälkeen päästä irti ruoanvalmistus kahvinkeittimistä ruoan manuaalisella valmistamisella ja vaihtaa automaattisiin kahvinkeittimiin. Näin voit vähentää huomattavasti yhden kupin, vuokrauksen vähemmän ammattitaitoista henkilökuntaa, nopeuttamaan kypsentämisprosessia, tekemään juomien laadun vakaana. Mutta miksi niin kukaan (melkein kukaan) ei tee?

Jos olisin sinä, ajattelen liiketoimintaa, jossa kulut syntyvät vain täydellisellä myynnillä. On myynti - on kuluja. ei myyntiä - ei kustannuksia. Tässä on kaavio. Nämä ovat buy-sell-, agenttipalvelut, palvelut ja henkiset palvelut jne.

Voisitteko konkretisoida? Mitä mieltä olette tarkalleen, että henkilö, jolla ei ole kokemusta yrityksestä, tekee vain ensimmäisen askeleen, jolla on rajallinen talousarvio (ottamaan jopa 300 000 ruplaa) kriisissä.

Aiheittain. Hän tarkasti huolellisesti läpi franchising-myyjien, joista Novosibirskin kaverit piti eniten - "Vankka päivä". Heillä on paljon heidän kahviloitaan, he vievät mielenkiintoisen aiheen tällä foorumilla, he vastaavat hyvin kysymyksiin. Henkilökohtaisesti minulla on vaikutelma, että kaverit todella rakastavat työtä ja uskovat siihen, ei ole vaikutelmaa, että he lähinnä haluavat myydä franchisingsa ja saada kertakorvauksen. Haluaisin ostaa heiltä franchisen, vaikka onkin suuria epäilyksiä tämän liiketoiminnan kannattavuudesta, mutta joka tapauksessa suhteellisen vähän rahaa varten, voit ottaa ensimmäisen askel pois tylsästä orjuudesta omaan yritykseenne (jotain).

Oleg74 29. maaliskuuta 2015

Oleg74, houkuttelee täydellisesti! ;)) Halu avata kahvitalon sulaa kuin lumiukko kuumalla kevätpäivällä. Jos olet vakava, hyvin selitetty, on selvää, että puhut pätevästi ja kohtuullisesti. Olen lähes samaa mieltä kaikesta, mutta pari hetkeä on:

1. Kuka on kahvin kuluttaja? Ihmiset, jotka rakastavat herkullista kahvia, mutta eivät halua, varsinkin kriisissä, maksaa 150 lasia kohti. Laskelmat ovat varsin vakuuttavia, mutta melkein vuoden ajan olen ostanut kahvia 50 ruplaa (cappuccinoa) kahvilassa Moskovassa Tverskaya-kadulla, joka on kuuluisa sen avaruusmaksuista. Uskotaan, että kriisissä ihmiset menevät ulos säännöllisesti kahvia, mikä on kallista ja etsii vaihtoehtoja halvempaa, kuten kahvi mennä.

2. Jos kuluttajalla on massa, joka ei välitä, millaista kahvia voi juoda, vain tuoksuva kahvi, voit logiikanne jälkeen päästä irti ruoanvalmistus kahvinkeittimistä ruoan manuaalisella valmistamisella ja vaihtaa automaattisiin kahvinkeittimiin. Näin voit vähentää huomattavasti yhden kupin, vuokrauksen vähemmän ammattitaitoista henkilökuntaa, nopeuttamaan kypsentämisprosessia, tekemään juomien laadun vakaana. Mutta miksi niin kukaan (melkein kukaan) ei tee?

Voisitteko konkretisoida? Mitä mieltä olette tarkalleen, että henkilö, jolla ei ole kokemusta yrityksestä, tekee vain ensimmäisen askeleen, jolla on rajallinen talousarvio (ottamaan jopa 300 000 ruplaa) kriisissä.

Aiheittain. Hän tarkasti huolellisesti läpi franchising-myyjien, joista Novosibirskin kaverit piti eniten - "Vankka päivä". Heillä on paljon heidän kahviloitaan, he vievät mielenkiintoisen aiheen tällä foorumilla, he vastaavat hyvin kysymyksiin. Henkilökohtaisesti minulla on vaikutelma, että kaverit todella rakastavat työtä ja uskovat siihen, ei ole vaikutelmaa, että he lähinnä haluavat myydä franchisingsa ja saada kertakorvauksen. Haluaisin ostaa heiltä franchisen, vaikka onkin suuria epäilyksiä tämän liiketoiminnan kannattavuudesta, mutta joka tapauksessa suhteellisen vähän rahaa varten, voit ottaa ensimmäisen askel pois tylsästä orjuudesta omaan yritykseenne (jotain).

Ostat kahvia kanssasi kahvilassa ja usko minua, etten ole kuumaa eikä kylmää tätä tuotetta varten. Kahvitalon kokonaistuloilla tämä kahvi on 50 ruplaa koukkua, jotta ihmiset menevät sisään ja ostavat jotain muuta, miksi ei tarjoa sitä - taskussa vetää.

Moskovassa instituutioiden massa vain kelluu, tuetaan tai sijoitetaan kiinteistöön. Ihmeitä ei tapahdu. En aio avata Amerikkaa puolestasi, jos sanon, että eri ravintoloiden, kauneushoitoloiden, vaatekauppojen jne. Laitosten pimeys on avattu järjestelmän "miehittää tytär-poika-vaimo-rakastajattaria". Sanot "kuka rahoittaa tämän!" Vastaan ​​sinulle, että on olemassa suuria kannattamattomia tai voittoa tavoittelemattomia rakennusyrityksiä, jotka rahoitetaan myös samalla tavalla "vaimoni miehittämiseksi". Sanan kirjaimellisessa merkityksessä. En anna täsmällisiä nimiä, mutta olen työskennellyt heidän kanssaan ja tiedän, mitä tapahtuu rahaa varten

Tietenkin on olemassa kaikenlaisia ​​Internet-aloituksia, joissa on banal-palveluja, mutta melko massiivisia - autonpesuja, takseja ja niin edelleen. mutta siellä on myös välttämätöntä, että CAN itsenäisesti tekee suuren osan kehityksestä alussa itse tai yhteistyökumppaneiden kanssa. Se ei toimi näin: "eilen olen katkaissut puuta, ja tänään olen hämmästynyt startup IT: stä"

Voit työskennellä täällä ja katsella ympärillesi ja ymmärtää, miten todellinen liike yleensä tikittää eri alueilla. Mutta ymmärrän sen - se ei ole muodikasta aloittelevien liikemiesten keskuudessa. Puutarhan potin on välittömästi oltava Zuckerberg.


Viestiä on muokattuOleg74: 29. maaliskuuta 2015 - 16:47

monobrovb 29 maaliskuu 2015

Ostat kahvia kanssasi kahvilassa ja usko minua, etten ole kuumaa eikä kylmää tätä tuotetta varten. Kahvitalon kokonaistuloilla tämä kahvi on 50 ruplaa koukkua, jotta ihmiset menevät sisään ja ostavat jotain muuta, miksi ei tarjoa sitä - taskussa vetää.

Moskovassa instituutioiden massa vain kelluu, tuetaan tai sijoitetaan kiinteistöön. Ihmeitä ei tapahdu. En aio avata Amerikkaa puolestasi, jos sanon, että eri ravintoloiden, kauneushoitoloiden, vaatekauppojen jne. Laitosten pimeys on avattu järjestelmän "miehittää tytär-poika-vaimo-rakastajattaria". Sanot "kuka rahoittaa tämän!" Vastaan ​​sinulle, että on olemassa suuria kannattamattomia tai voittoa tavoittelemattomia rakennusyrityksiä, jotka rahoitetaan myös samalla tavalla "vaimoni miehittämiseksi". Sanan kirjaimellisessa merkityksessä. En anna täsmällisiä nimiä, mutta olen työskennellyt heidän kanssaan ja tiedän, mitä tapahtuu rahaa varten

Soitin kahvilaan myymästä kahvia minulle;) he eivät myy mitään muuta kuin kahvia ja teetä, ei ole edes evästeitä. Sillä tavoin usein Tverskayassa sijaitsevat usein kannattamattomia myymälöitä, mutta nämä ovat pääsääntöisesti suuryritysyritysten toimistoja, joiden tilalla on tarkoitus olla myymälä pääkadulla. Tietoja tietystä kahvilasta, jossa ostan, voimme sanoa luottavaisesti, että nämä ovat harrastajia, ei kultaisia ​​nuoria. Itse ajattelin, että he joko joutuisivat konkurssiin tai nostaisivat hintoja, mutta toistaiseksi tämä eikä toinen ei ole tapahtunut. Muuten, kaukana samasta paikasta avattiin kahlaa automaatilla, se kesti alle kuukausi ja nyt he myyvät kukkia siellä. Yleensä Tverskayalla on mielenkiintoista katsella pienyritystä, voit heti nähdä, mikä liike on elinkelpoinen ja mikä ei ole, on kovaa kilpailua, hevosen vuokra hinnat joko sinä tai sinä.

Seuraavaksi - hyvä automaattinen auto on paljon kalliimpaa ja kapriisimpaa kunnossapidossa ja ei halvempaa kuin rozhkovy.

kuitenkin molemmilla on verkkoja, joista osa toimii talousarvion automaattisissa koneissa.

Joka tapauksessa, kannessa olevan reiän läpi maidon ja sokerin kanssa ajettaessa pitkin pölyistä kaasu-kadulla ja savukkeella kukaan ei ymmärrä mitään, ei väliä kuinka fiksu fysiogniikka onkaan.

Rakastan kahvia, ostan sen 50 ruplaa, kun taas toiset myyvät sitä 150 tai 100 autosta. Jokainen, joka rakastaa kahvia, tekee samoin. Mielestäni kahvin kanssa a priori on halvempaa kuin tavallisessa kahvilassa, ja tämä on heidän tärkein etu. Ei ole välttämätöntä myydä kupillista 50 ruplaa, on välttämätöntä myydä sitä halvemmalla kuin perinteisissä kahviloissa.

Mitä topiksteriä tehdä? Ja miten tiedän, mitä hän ymmärtää?

Uskon, että jos huippupäällikkö oli tietotekniikan kehittäjä, hyvin, tai että kultaiset kädet ovat automaatti-päällikkö, hän olisi tuskin pitänyt silmällä kahvin franchising-ostoa hänen kanssaan.

Oleg74 29. maaliskuuta 2015

Soitin kahvilaan myymästä kahvia minulle;) he eivät myy mitään muuta kuin kahvia ja teetä, ei ole edes evästeitä. Sillä tavoin usein Tverskayassa sijaitsevat usein kannattamattomia myymälöitä, mutta nämä ovat pääsääntöisesti suuryritysyritysten toimistoja, joiden tilalla on tarkoitus olla myymälä pääkadulla. Tietoja tietystä kahvilasta, jossa ostan, voimme sanoa luottavaisesti, että nämä ovat harrastajia, ei kultaisia ​​nuoria. Itse ajattelin, että he joko joutuisivat konkurssiin tai nostaisivat hintoja, mutta toistaiseksi tämä eikä toinen ei ole tapahtunut. Muuten, kaukana samasta paikasta avattiin kahlaa automaatilla, se kesti alle kuukausi ja nyt he myyvät kukkia siellä. Yleensä Tverskayalla on mielenkiintoista katsella pienyritystä, voit heti nähdä, mikä liike on elinkelpoinen ja mikä ei ole, on kovaa kilpailua, hevosen vuokra hinnat joko sinä tai sinä.

kuitenkin molemmilla on verkkoja, joista osa toimii talousarvion automaattisissa koneissa.

Rakastan kahvia, ostan sen 50 ruplaa, kun taas toiset myyvät sitä 150 tai 100 autosta. Jokainen, joka rakastaa kahvia, tekee samoin. Mielestäni kahvin kanssa a priori on halvempaa kuin tavallisessa kahvilassa, ja tämä on heidän tärkein etu. Ei ole välttämätöntä myydä kupillista 50 ruplaa, on välttämätöntä myydä sitä halvemmalla kuin perinteisissä kahviloissa.

Uskon, että jos huippupäällikkö oli tietotekniikan kehittäjä, hyvin, tai että kultaiset kädet ovat automaatti-päällikkö, hän olisi tuskin pitänyt silmällä kahvin franchising-ostoa hänen kanssaan.

Mielestäni ei ole mahdollista keskustella. On olemassa erityinen matematiikka, jolla ei ole tunteita, ja olette olettamuksineen ja oletuksineen, jotka perustuvat haluun ja innostukseen sekä kuluttajan henkilökohtaiseen kokemukseen, mutta ei myyjään. Toivotan teille kaikkea parasta kaikella sydämelläni.

kostina1989 07 huhtikuu 2015

Olen kiinnostunut myös kahvia koskevasta aiheesta. Kaveri oli Crimeassa äskettäin ja sanoi, että hän oli tullut kahvilakauppaan kahvilassa, ja että he myyvät uskomattoman herkullista kahvia lisäaineilla jne. Yleensä innoittamana. Löysin tämän toimiston, joka myy franchising. Mutta. He eivät halua työskennellä Venäjän kanssa, ja se on niin. Tietyssä vaiheessa yritän laskea, kuinka paljon tämän kohteen kopiointi maksaa.

Muuten meillä on jo kopio meidän alueellamme, mutta en pitänyt kahvin laadusta, ja Crimeans tarjoavat ostaa heiltä, ​​mutta toimitusaika on 7-10 päivää.

Tässä ajattelen omasta pienestä kahvilustani luomista minulle tyypin kahvin kanssa.....

StasPerilov 07 huhtikuu 2015

Niinpä nyt, kun "Crimea on meidän", he yleensä palvelevat franchiseja? Kahvilan aihe on varsin mielenkiintoinen.

kostina1989 09 huhtikuu 2015

He eivät myy franchisea. Ne tarjoavat yksinkertaisesti ostaa heiltä. Ja kaikki nyt.

DIMANSH 14. huhtikuuta 2015

Ja kostina1989 ei ole Irina Kostina tunti?

Guest_Yildun_ * 21.4.2015

Pidettiin franchising-kahvila ja kaupunki
http://region.coffee-city.ru/?utm_source=noneutm_medium=cpcutm_content=searchutm_term=coffee%20and%20the%20cityutm_campaign=coffee_and_the_city_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTsxMjAyNTcyMjs3ODI5NDgxNTY7eWFuZGV4LnJ1OnByZW1pdW0yclid=5842948255166179437

kostina1989 21. huhtikuuta 2015

Lähetetty 14. huhtikuuta 2015 - 18:01

Ja kostina1989 ei ole Irina Kostina tunti?

Guest_FamillyHold_ * 09 toukokuu 2015

Voin sanoa yhden asian, kunnes yrität ymmärtää. En ole samaa mieltä monista asioista.

Franchising on rahan tuhlausta, avattu kahvila omalla tuotemerkillään 105 p: n laitteilla, mukaan lukien kahvinkeitin.

Kahvinkeitin automaattinen frank go ***, jos et tiedä mitään tästä liiketoiminnasta, kahvia ja et välitä lainkaan mistään paitsi taikina, ota se, etsi "kasvis", ota se toimimaan, jonka merkitys pilaa painiketta ja mene! voit ansaita, on 7-10 p / kk, vähän pienempi kuin täti Vali, joka pesee lattiaa myymälässä.

Viljaa. Vilja on herkkä asia. Kun vuokraat kahvinkeitin, sinun täytyy työskennellä kahvin kanssa, jonka kahvinkeitin omistaja "työntää" sinulle. Tämä kahvi voidaan pestä kalliiksi.

Työskentelemme venäläisten paistinpajan kanssa, hyviä, suuria yrityksiä, teemme tilauksen, seuraavana päivänä he paistivat. Paahtaminen "elää" enintään kuukauden, sitten kahvi menettää sen laadun. En näe mitään syytä, tyhmästi, koska dollarin nousu ylipainotetaan "erinomaisen" viljan laadun, kuten yrityksen lavazza. noin 2 p kohti 1 kg, kun vuonna 2010 se maksoi 1100. Olen hiljaa paistamisesta.

Sinun täytyy maksaa laatua. Teemme itse kahvilassa itseämme, kommunikoimme ihmisten kanssa, päivitämme jatkuvasti jotakin, keksimme varastoja, meillä on kokemusta, tunnemme kahvin sisältä, meillä on varaa ostaa viljaa hintaan, josta monet kahvilat saavat sydänkohtauksen. Samaan aikaan meidän cappuccino on halvempaa kuin suklaassa.

Kilpailusta) Ystävät löysivät tällaisen pisteen yhdestä ostoskeskuksesta, siellä oli suklaapatukka, heillä oli ylennyksiä ja alennuksia, ihmiset otti kahvia hyvin heiltä, ​​huomasivat yhden asian, laskivat hinnan, suklaata myös vähensivät. Guys, elävä esimerkki.

Hyvin huono, että suuret kaupungit eivät ymmärrä kahvia. Kaupungissamme on vain miljoona, samanlaista merenpohjaa, mutta ihmiset menevät paikkoihin, joissa he valmistavat hyvää kahvia. Ihmiset eivät ehkä ymmärrä juomaa, tässä on muistettava, että laadun ja maun käsitteet ovat lähellä.

Kahvi ei saisi olla katkera, katkera ei ole kahvia. Ensinnäkin kahvi on marja.

Pidettiin franchising, minulla oli prioriteetti Like, hyvin ratkaistu meidän kaupungissa. Kuten RC, voimakas päivä, kaupunki ei hyväksynyt, ja he istuvat yhdestä pisteestä, kun Laika avaa viidennen.

Myyntitapahtumapäivänä on välttämätöntä myydä 30-40 kuppia päivässä, joten kumppanini ja minä emme voi olla huono.))

He laskivat myyntiä joihinkin pisteisiin, he saavuttavat 100 kuppia arkipäivänä

Leandro 14. toukokuuta 2015

Aiheittain. Hän tarkasti huolellisesti läpi franchising-myyjien, joista Novosibirskin kaverit piti eniten - "Vankka päivä". Heillä on paljon heidän kahviloitaan, he vievät mielenkiintoisen aiheen tällä foorumilla, he vastaavat hyvin kysymyksiin. Henkilökohtaisesti minulla on vaikutelma, että kaverit todella rakastavat työtä ja uskovat siihen, ei ole vaikutelmaa, että he lähinnä haluavat myydä franchisingsa ja saada kertakorvauksen. Haluaisin ostaa heiltä franchisen, vaikka onkin suuria epäilyksiä tämän liiketoiminnan kannattavuudesta, mutta joka tapauksessa suhteellisen vähän rahaa varten, voit ottaa ensimmäisen askel pois tylsästä orjuudesta omaan yritykseenne (jotain).

Katso Mobile-kahvila Rostov-on-Donista - ei mainoksena. Olen seurannut kehitystä pitkään (vuodesta 2011), se on vaikuttava. Jos he eivät ole autoja, he avaavat pisteitä myymällä kahvia heidän kanssaan vakaalla säännöllisyydellä.


Viesti on muokattuLeandro: 14.5.2015 - 16:11

Kahvi mennä

Tiheä franchising

Tietoja franchisorista

Olemme ketju kahviloista, jotka myyvät kahvia kanssamme ja tuoreita leivonnaisia. Kotiverkossa olemme kasvaneet 10 kahvilaan, maassa on jo 90 kumppania, yli 148 kahvilaa on auki.

Liikevaihtomme on verrattavissa suuriin kahviloihin huomattavasti alhaisemmilla kustannuksilla ja erittäin hyvällä kannattavuudella. Muoto ei vaadi suuria investointeja, kahvi on hyvä vaihtoehto käynnistää.

Autamme sinua mahdollisimman pian aloittaessasi kaupunkisi kahvilan.

Franchising-liiketoiminnan käsite

  1. Tiedotuspaketti, jonka avulla voit aloittaa kahvilan lyhyessä ajassa avaimet käteen, tulostus- ja työskentelyalgoritmeista vuorovaikutukseen valvontaviranomaisten kanssa.
  2. CRM-ERP-järjestelmä raha- ja varastokirjanpitoon. Kieltäydymme klassisista kassakoneista ja käytämme tabletteja ja tulostimia. Koko tietokanta tallennetaan pilvipalvelimeen. Online-tilassa voit nähdä kauppa-ja varastotasot kahvilassa.
  3. Yksityiskohtaiset estimaatit avaamiselle + paljastavat koko yrityksen tulokulujen rakenteen kuukausittain, jotta liiketoimintaprosessit saataisiin paremmin ymmärtämään.
  4. Raaka-aineiden ja kulutushyödykkeiden toimittajien yhteystiedot neuvottelujen tulosten mukaan tarjoavat mahdollisuuden edetä hyvissä hinnoissa ja viitata koko verkon kokoon.
  5. Autamme vuokraamaan kahvilaitteita, mikä vähentää avaamiskustannuksia.
  6. Kuulemme koko sopimuskauden ajan. Kaikki kysymykset laaditaan.
  7. Toteutti oman liittovaltion säästö- ja alennusjärjestelmänsä!

Kahvi matkalla - liiketoiminta ajan puutteessa

Kahvi on suosituin juoma, joka on kolmanneksi kulutuksen jälkeen teetä ja vettä. Asiantuntijoiden mukaan noin kaksi miljardia kuppia kahvia juodaan joka päivä maailmassa.

Dynaamisessa maailmassamme, kun jokainen on jatkuvasti kiirettä jossain, ei ole aikaa juoda kahvia kotona. Siksi venäläiset ostavat yhä enemmän kahvia paikoissa, joissa sitä myydään ottamaan pois. Tällainen "kahvi" -liiketoiminta, jolla on taitava lähestymistapa, maksaa nopeasti ja tuo omistaja hyvän voiton.

Ne, jotka päättävät avata kahvi-kahvin myyntipiste, kiinnittävät huomiota useisiin keskeisiin seikkoihin:

  • Paikan valinta. Paljon riippuu siitä, missä piste sijaitsee. On suositeltavaa järjestää myynti ostoskeskuksessa, supermarketissa, yliopistossa tai kadulla tungosta.
  • Paperityötä. Tässä tapauksessa voit valita yhden kahdesta lomakkeesta - "LLC" tai "IP". Koska. Myyntipaikka kahvia mennä ei ole ravintola-alalla, terveydenhuollon ja hygienian tarkastus lupaa ei tarvita, ja palo lupa tarvitaan vain, että jos aiot ostaa kahvia pitkittyä. Myös työntekijöiden pääsyyn työhön, heidän on oltava terveyskirjoja.
  • Laitteiden ja ainesosien hankinta. On valittava ammattimaiset kahvinkeittimet ja korkealaatuiset kahvipavut.
  • Henkilöstön rekrytointi. Onnistunut menestys, jos työhön palkattuja ihmisiä koulutetaan kokenut bariista ja tietävät ainakin kahvin valmistuksen perusteet.
  • Lähtöpääoma Yhteensä yhden pisteen avaaminen ohittaa noin 300 000 ruplaa.
  • Yrittäjät, joilla ei ole kokemusta tällaisen liiketoiminnan johtamisesta, on järkevää aloittaa se ostamalla franchise yritykseltä, joka on osoittautunut tällä alalla.

Takeaway-kahvin franchiset

Kotimarkkinoilla myyntiautomaatti voidaan myydä seuraavissa franchiseissa:

"Päiväpäivä"

Verkosto "Vankka päivä" ilmestyi Novosibirskissa vuonna 2012. Yritys myy kahvia ja tuoreita leivonnaisia.

1,5 vuoden toimintavuoden aikana yhtiö avasi 8 maksullista kahvia Novosibirskissa ja 70 muuta venäläistä kaupunkia.

Verkosto aikoo aloittaa yhteistyön Ukrainan, Valko-Venäjän, Kazakstanin ja Moldovan kaupunkien kanssa.

Mahdollinen franchising "Bouncy Day" on valmis tarjoamaan:

  1. Infopaket, mukaan lukien työn algoritmi, suunnitelma vuorovaikutuksesta esimiesten kanssa, polygrafia jne.
  2. Inventaarilaskenta CRW-järjestelmässä, joka sallii kassan käyttämisen työssä, mutta käyttää tabletteja ja tulostimia. Kaikki tällaisen kirjanpidon tiedot tallennetaan pilvipalvelimeen.
  3. Arvioinnit avaamista ja "edistäminen" piste.
  4. Kulutustarvikkeiden ja raaka-aineiden toimittajien valinta.
  5. Kahvilaitteiden vuokrasopimus.
  6. Tutustu franchising-edustajiin kaikissa työprosessin aikana syntyneissä kysymyksissä.
  7. Henkilöstön koulutus, mahdollisuus harjoitella harjoittelua missä tahansa kahvilassa Novosibirskissa.

Työskentelemällä "Hyvää päivää" varten tarvitset:

  • vuokrata vähittäiskaupan tilaa 1 - 3,8 neliömetriä. m;
  • maksaa symbolinen sisäänkäyntimaksu 1 rupla;
  • aloituspääoma on 50 000-80 000 ruplaa;
  • houkutella 1 tai 2 työntekijää.

Franchising voi maksaa 1-1,5 kuukautta: se ei sisällä rojalteja eikä mainontaa vähennyksiä.

Tällä hetkellä yhtiön franchising-yhtiö työllistää yli 100 kahvi- myyntipistettä.

"Happy Day" omistaja Zufar sanoo:

"Rahan antaminen kahville, jotka myyvät kahvia, on erittäin kannattavaa, on tuloja joka päivä, joten toivon, että voin nopeasti palauttaa yritykselle sijoitetut rahat. Kilpailu on tietysti iso, mutta jos valitset "oikean" paikan, se menee. "

"GO! Coffee"

GO! Coffee on nuori venäläinen yritys, joka osui markkinoille vuonna 2013. Yhtiö laajenee, uusia toimipisteitä avautuu kuukausittain.

Verkko myy franchising-mainoksia kahdessa muodossa:

  1. mikro-kahvilat - paikallaan olevat kahvi-kahvilat;
  2. kahvimyllyjä, joissa on erikoislaitteita kahvin valmistamiseen.

Sopimuksen tekemiseen vaaditaan:

  • 88 000 ruplan pääoma;
  • varoja maksamaan kertakorvausmaksua 60 000 ruplaa.
  • rojalteja 3 prosenttia kokonaisliikevaihdosta;
  • avaruuden vuokraus 1-3 neliömetriä. m, jossa on maksimaalinen pistorasia.

Standardi franchising-paketti sisältää:

  1. Kaupallinen nimike "GO! Coffee": yrityksen identiteetti, muotoilu ja logo;
  2. opas avata pisteesi;
  3. neuvomalla franchiseja kaikissa oikeudellisissa asioissa.
  4. piirustustelineet 1-3 neliömetriä. m;
  5. kehittää ja validoida markkinointistrategioita ja -ohjelmia;
  6. apua kahvilaitteiden ja niihin liittyvien tarvikkeiden toimittajien löytämisessä sekä kahvin, ateriapalvelujen, kuppien ja kansien suoria toimituksia;
  7. löytää paikka ensimmäiselle kahvilalle ja neuvotella vuokranantajan kanssa;
  8. pilvipohjainen CRM-järjestelmä, joka automatisoi myyntilaskennan;
  9. koulutusta ja tukea koko sopimuksen voimassaoloaikana.
Vähimmäispaketti eroaa standardista vain siinä suhteessa, että franchising-yritys ei voi luottaa leasing- ja laitevuokraukseen.

Maksimipaketin avulla ostaja saa useita lisäpalveluita:

  • yksinomainen oikeus kaupunkiin;
  • auttaa löytämään useita paikkoja;
  • työntekijöiden koulutuksen lähtöasiantuntija.

Tietoja franchising kertoo omistajansa Maria:

"Kotikaupungissani pystyin avaamaan kuuden kuukauden koko ketjun kahviloita« GO! Kahvia ", ja se kaikki alkoi siitä, että olen vahingossa kompastellut franchise yhtiön ehdotusta ja kiinnostuin niihin. Päätin heti ostaa franchising-sopimuksen, olin todella tyytyväinen yrityksen omistajan ehtoihin ja tarinaan lapsestani, en edes kiinnostunut samanlaisista kilpailijoiden tarjouksista. Kaksi viikkoa myöhemmin löysin avustajia ja avasin ensimmäisen kahvilan. Suoraan sanottuna ensimmäinen kokemus ei ollut kovin menestyvä, mutta ajan myötä asiat menivät ylitse, eikä minun tarvitse koskaan pahoitella, että panostin rahaa tähän liiketoimintaan. "

Kahvi ja kaupunki

Kahvi ja kaupunki on venäläinen yritys, joka avasi vuonna 2010 "kahville matkalla" ensimmäisen kahvitarjon. Kahden ensimmäisen vuoden aikana sen olemassaolosta verkosto on kasvanut 11 kahvilaan ja pystyi käynnistämään 10 kausiluonteista hanketta.

Yhtiö ostaa vihreitä kahvipapuja viljelijöiltä ilman välittäjiä, heittää heidät itsenäisesti ja toimittaa ne pisteisiin 14 viikon kuluttua paistamisen jälkeen.

Kahvi ja kaupunki ovat:

  • asiakaspalvelu 1 minuutin 23 sekunnissa;
  • kahviosa, joka on valmistettu 36 grammasta papua;
  • menu, joka kehitettiin vuonna 2008, paras kotimainen barista;
  • alhaiset hinnat;
  • ei-kilpailukykyinen tyyli;
  • houkutteleva muotoilu.

Verkon franchising-kustannukset ovat:

  • investoinnit 990 000 eurosta 1 590 000 ruplaan;
  • rojalti 6%.

Myös franchising-yrityksen työskennellä:

  • myyntialue 6-7 neliömetriä. m;
  • 5 kW sähköä ja yksi pistorasia;
  • 2-3 työntekijää.

Kahvi ja kaupunki tarjoavat All Inclusive -palvelun. Tämä on täydellinen moduuli, jossa on kaikki tarvittavat vaihtoehdot, mukaan lukien:

  • moduulin toimitus ja asennus;
  • myyntipisteen hallintaopas;
  • QoS: n kaikkien prosessien hallinta;
  • opas johtajille ja johtajille;
  • taloudellinen turvallisuus;
  • kahvikoneet, joissa on kahviautomaatit;
  • vapaa pääsy metodologisiin materiaaleihin.

Maksa franchise 4 kuukaudessa.

Roman kertoo yrityksen menestyksestä:

"Minä itse olen intohimoinen kahvinkeitin, joten luultavasti valitsin tämäntyyppisen liiketoiminnan. Kun avasin kahvilani, halusin todella kerätä itseni joukolle samanhenkisiä ihmisiä. Ajan myötä onnistuin tekemään sen, nyt kaverit, jotka työskentelevät kanssani ovat varmoja, että jokaisella kahvalla on oma luonteensa ja sielunsa. "

Punainen kuppi

Red Cup avasi ensimmäisen pisteen syyskuussa 2011.

Tähän päivään mennessä verkossa on jo 56 matkapuhelinkeskusta Venäjällä.

Tänä aikana yhtiön toimintaan tuli eräitä periaatteita, joita yritys seuraa johdonmukaisesti:

  • Kahvin valmistamiseen käytetään vain vastapakattua viljaa;
  • barista koulutetaan ja sertifioidaan yrityksen koulutuskeskuksessa;
  • paikat sijoitetaan ja annetaan kaikkien sääntöjen mukaisesti;
  • Työ suoritetaan hyvin todistettujen mainostekniikoiden mukaan.

Jotta voit työskennellä yrityksen franchising-palvelussa, tarvitset:

  • investoida 245 000 ruplaa;
  • Etsi sopiva huone 4-8 neliömetriä. m sähköllä 3,5 kW;
  • palkata kaksi työntekijää;
  • maksaa rojaltit 10 000 ruplaa kuukaudessa.

Yhtiö tarjoaa franchising -yhtiölle kaksi pakettia: "Start" ja "Start Plus".

Molemmat franchising-yritykset ovat:

  1. valmis liiketoiminnan suunnitelma;
  2. tavaramerkin käytön oikeus;
  3. tuotemerkkikirja;
  4. henkilöstön koulutus;
  5. tarvittavien ainesosien järjestäminen;
  6. suositukset kauppapaikan valinnasta;
  7. laskureiden piirustukset;
  8. kaupallisten huonekalujen, laitteiden ja ainesosien toimittajat;
  9. verkon omistajien saapuminen avajaisiin;
  10. suositukset optimointijärjestelmän valinnasta;
  11. juoma-reseptit ja vuokaaviot;
  12. franchising-esittely;
  13. neuvonta liiketoiminta-, oikeudellisista ja kirjanpitokysymyksistä;
  14. liiketoiminnan edistämisohjelma.

Paketti "Start Plus" sisältää lisäksi:

  1. ammattikäyttöön tarkoitettujen kahvinkeittimien, kahvimyllyjen, tarvikkeet juomien, jääkaappien, kaupallisten huonekalujen ja ainesosien valmistukseen;
  2. pos-materiaaleja käynnistyspisteeseen.

Red Cup franchising maksaa 2-4 kuukautta.

Lausunto yrityksen omistajan Ilyan franchisingista:

"Kahvojen suosio kasvaa joka päivä, ja kaikki, koska modernin elämän rytmi kiihtyy. Minulle, kuten jokaiselle yrittäjälle, franchise-ostamisen yhteydessä tärkeintä oli saada voitto. Halusin myös, että yritys tuo hyötyjä ja iloa paitsi minulle, myös kumppaneilleen ja asiakkaillemme. Uskon, että onnistuin tekemään unelmani. "

Planeettisekoitin on erittäin tärkeä laite catering-keittiössä. Mitä tässä laitteessa voidaan valmistaa, lue tässä artikkelissa.

Haluatko käsitellä vieraasi uunissa paistettua? Kuvaus tämän ruokalistan tarpeellisuudesta http://vkusologia.ru/osnashhenie/elektromexanicheskoe/planetarnyj-mikser.html -linkkiä.

Vinkkejä franchise-kortin valitsemiseen

Jotta menestyksekäs liiketoiminnan alkaminen "kahvilla tiellä" on järkevää ostaa franchising yhdeltä edellä kuvatuista venäläisistä yrityksistä. Sijoittamalla franchising-yhtiöön voit tehdä liiketoiminnan omalla luotolla kumppaneiden avulla. Kaikkien yritysten franchising-olosuhteet ovat lähes samat, merkittävät erot muodostuvat käynnistyspääoman määrästä.

Yrittäjät, joilla ei ole rajoitettuja keinoja, voivat valita franchising -yrityksen henkilökohtaisiin mieltymyksiin perustuen.

Niille, joilla ei ole suuria varoja, on edullista tehdä sopimus "voimakkaasta päivästä", koska yritys toimii samoin ehdoin kuin muutkin, mutta yhteistyön tekemiseksi on välttämätöntä sijoittaa enintään 80 000 ruplaa.

Käynnistyskahvista myytävien mobiilikahvilaitosten avaaminen on melko kannattava liiketoiminta.

Kauppaketjujen välinen kilpailu on suuri, mutta hyvin suunniteltu yritysprojekti ja hyvin valittu kauppapaikka takaavat menestyksen ja ensimmäisen voiton ensimmäisten kuukausien aikana.

Yrityksen perustamiseen ei tarvita suuria investointeja, joten voit aloittaa projektin sijoittamalla vain 50 000-100 000 ruplaa.

Minkään tällaisen liiketoiminnan harjoittajien franchising-ostaminen eliminoi mahdollisen kannattamattoman hankkeen riskin ja sijoitettujen varojen menetyksen.

Top