logo

Julkisen sektorin palvelutoiminta on kelvollinen pienyritysten perustamista. Nykyaikainen elämä on huipputekniikan aikaa, yleinen pyrkimys menestykseen, kokonaisvaltainen työllisyys ja suuret nopeudet. Ihmiset ovat kiireisiä 24 tuntia vuorokaudessa. Mutta heidän täytyy syödä, käyttää puhtaita vaatteita, elää mukavassa kodissa ja liikkua nopeasti. Siksi he käyttävät mielellään siivoojien, kuivapesupalvelujen, pesulapalvelujen, taksien ja ruokailupalvelujen palveluja kotiisi tai toimistoosi.

Ruoan toimitus on nykyaikainen lupaava yritys

Ruoan toimitus kotiisi tai toimistoosi sai suosion useita vuosia sitten. Palvelu kehittyy edelleen, muuttuu lomakkeita, laajentaa valikoimaa ja soveltaa uusia tekniikoita. Viimeksi toimitukset rajoittuivat naisen toimistoon, jossa oli yksinkertaisia ​​kotitekoisia ruokia astioissa ja tilaamalla sushia tai pizzaa puhelimitse.

Nyt voit tilata mitä tahansa ruokaa ja juomaa milloin tahansa päivällä käyttämällä mobiilisovelluksia. Tilausten vastaanotto on lisääntymässä, toimitusmenetelmiä parannetaan. Tärkeää on toimituksen nopeus ja elintarvikkeiden laatu. Markkinoilla on paljon tarjouksia, mutta silti on mahdollisuus luoda oma palvelu. Varsinkin jos pidät yrityksen identiteetin, määrität kohderyhmän ja kehittävät oikein ruokamainonta-mainoksen.

Aseta mainonta yrityshautomiseen

On vaikea tunnistaa tehokkain mainosruokailu. Tehokkuus riippuu pitkälti erikoistumisesta. Kotiruokaa, pikaruokaa, valmiita tuotteita, ekologisia ruokia, juomia ja pikkupurtavaa kiinnostavat eri asiakasryhmät ja edellyttävät erilaista lähestymistapaa mainontaan. Jos nuorille tehokkain mainonta on hampurilaisten ja suosikkijuomien mainostaminen Internetissä, toimistotyöntekijöille tämä voi olla liikekeskuksen lähellä oleva banneri. Joka tapauksessa menestyksekäs liiketoiminnan edistäminen ilman myynninedistämistoimia on mahdotonta. Ruoantomainonnan pitäisi olla kirkas, näkyvä ja värikäs. Hänen pitäisi olla motivoitunut järjestämään tilaus juuri nyt.

Tällä yrityksellä on suuri etu verrattuna muihin palveluihin. Tässä on jotain näytettävää. Herkulliset pullat ja mehukas liha, tuoreet vihannekset ja herkulliset jälkiruoat. Kaunis ruoan jakelumainos voi aiheuttaa välittömän halun tehdä tilauksen.

Valokuvan arvo elintarvikkeiden mainonnassa

Valokuvan arvo ruokamäärän ilmoituksessa on vaikea yliarvioida, joten tämä elementti on erityisen toivottava. Visuaalinen havainto vaikuttaa aktiivisesti kuluttajien valintaan. Ruokamainonnassa tämä sääntö toimii virheettömästi. Siksi on tarpeen kiinnittää huomiota ja kohdentaa erillinen talousarvio korkealaatuisten ja elävien valokuvien luomiseen kuluttajille tarjottavasta elintarvikkeesta. Etäjärjestyksen olosuhteissa asiakas ei myöskään näe, haju eikä maista lautasen, jota hän aikoo tilata. Hänen täytyy selata valokuvia.

Kun laadit laadukkaita valokuvia, asiantuntijat pääsääntöisesti eivät käytä todellisia ruokia aiheena, vaan luo kauniita jäljitelmiä monista materiaaleista, niin että on väriä, koostumusta ja kylläisyyttä. Tämä gelatiini ja tärkkelys, ja joskus jopa syötävät aineet, kuten polyeteeni. Tärkeintä on olla kaunis. Mutta on tärkeää, että todellisten ruokien toimittaminen oli ulkoisesti identtisiä tai hyvin samankaltaisia ​​kuin myynninedistämiskuvia. Asiakkaan ei tule olla pettynyt, koska hän on saanut kaiken mitä hän on tilannut.

Kohderyhmän määrittäminen

Voit lähestyä valintaa markkinarakoon kauko-tilausten järjestämiseksi kahdesta paikasta. Määritä kohdeyleisö ehdotetun alueen perusteella. Tai ensin ymmärrä, mikä asiakasryhmä on palvelukseltaan kannattavampi ja tehdä ehdotus tämän ryhmän pyynnöstä. Joka tapauksessa kohdeyleisösi tarvitsee tietää. On mahdotonta miellyttää ja tarvita kaikkia. Tällainen strategia voi johtaa kielteiseen lopputulokseen. Tietäen asiakkaasi, on helpompi muodostaa viestintä hänen kanssaan, ymmärtää hänen tarpeensa, mikä heijastaa kaiken tämän myynninedistämistarjonnassa. Jos esimerkiksi painotat toimihenkilökunnan ruokaa, voit keskittyä säästämään aikaa, terveellistä ruokaa ja edullisia lounaita. Samat aksentit voivat heijastua mainosvalokuvissa.

Ja jos aiot tehdä lastenruokaa tai perheillallisia, niin konsepti on rakennettu hauskan mainonnan ruokaa. Jotta lapsi olisi tyytyväinen, se on erillinen taito.

Kohdeyleisön tunnistaminen on tärkeää myös ammattitaitoisen kaupallisen tarjouksen luomisessa.

Kaupallinen tarjous

Ainutlaatuinen tarjous on onnistuneen mainoskampanjan perusta. Ruoanvalmistusilmoituksen tekstin on oltava informatiivinen, yksinkertainen ja kiehtova, koska asiakas on kaukana ja hänen on tehtävä valintansa omien vaikutustensa perusteella. Mainoksista riippuen teksti voi olla täysipainoinen kaupallinen tarjous tai koostuu yhdestä tai kahdesta lauseesta.

Jokaiselle myyntikanavalle on parasta ajatella tekstisisältöä. Jos kyseessä on ulkomainonta, on tärkeää saada aikaan valoisa ja ikimuistoinen lause, joka parhaiten kuvaa yrityksen ideaa. Jos kyseessä on virallinen kirje, on tärkeää välittää lyhyesti asiakkaalle kaikki hyödyt ja edut, joita hän saa palvelusta. Kaupallisen tarjouksen tyyli on myös tarkistettava pienimpään yksityiskohtiin. Se on yksi asia, jos viesti on suunnattu kiireisille aikuisille ja täysin erilainen, kun asiakkaat ovat lapsia tai osallistujia loma- ja viihdetapahtumiin.

Perinteiset mainostyypit

Nykyaikaisessa mainonnan maailmassa on uusia ja epätavallisia muotoja joka päivä. Voit luoda merkin taivaalla lentokoneilla tai lasilla. Tai järjestää ainutlaatuisen näytön saippuakuplat. Erittäin vaikuttava, mutta kallis. Innovaatioiden ohella perinteiset mainonnan muodot pysyvät melko tehokkaina. Mainonta elintarvikkeiden jakelupalvelu näyttää harmonisesti julkisen liikenteen, street banners, paikallisessa sanomalehdessä. Jos budjetti sallii, voit käyttää lyhytaikaista, mutta aktiivista mainontaa paikallisella televisiolla, niin että mahdollisimman monet ihmiset tietävät jakelupalvelusta.

Internet-mainonta

Ruoan toimitus mainonta Internetissä on moderni ja tehokas mainoskanava. Globaalin verkon mahdollisuudet ovat monipuolistumassa päivittäin. On mahdollista ja välttämätöntä luoda yrityksen verkkosivusto, joka olisi järjestettävä ottamalla huomioon SEO-optimointi, joka on mahdollisimman mielenkiintoinen hakukoneille. Asiakkaille sen pitäisi olla kätevä, informatiivinen ja mielenkiintoinen. Voit järjestää sähköpostiuutiskirjeen uutisista, uusista tarjouksista, alennuksista ja tarjouksista säännöllisille asiakkaille. On tärkeää julkaista määräajoin mielenkiintoisia artikkeleita, jotka osoittavat osaamista ravitsemuksen alalla. Voit edistää palveluitasi sosiaalisissa verkostoissa, koska ne tarjoavat nyt monia liiketoimintamahdollisuuksia. Voit sijoittaa mainosbannerit muihin Internet-resursseihin, neuvotella keskinäisistä alennuksista markkinaosapuolten kanssa ja sijoittaa ystävällisten yritysten mainoksia resurssiisi.

Osallistuminen joukkotapahtumiin

Moderni ja tehokas tapa mainostaa elintarvikkeiden toimitusta voivat olla interaktiivisia mainoskampanjoita, erilaisia ​​kaupungin festivaaleja ja teemoituja tapahtumia. Voit järjestää ilmaisia ​​ketteröitä, tehdä hauskoja esityksiä asiakkaille, pitää flash-väkijoukkoja tukemaan yritystäsi. Tällaiset tapahtumat eivät maksa niin paljon kuin se tuntuu. Mutta ne tuovat suuria etuja ja ennen kaikkea yrityksen mainetta. Yrityksen nimi tulee olemaan monessa kuulemistilaisuudessa. Asiakas, joka on päättänyt tilata ruokaa, todennäköisesti valitsee yrityksen, josta hän kuuli paljon.

Erikoistarjouksia

Ruoan toimituspalvelu on vähittäiskauppa, joka on suunniteltu suurelle yleisölle. Psykologisen tekijän huomiotta jättäminen on laiminlyönti. Ihmiset rakastavat lahjoja, alennuksia, miellyttäviä yllätyksiä. Tämä on otettava huomioon mainoskampanjan rakentamisessa. Voit tehdä sijainnin tilapäisesti vapaasta alueesta, sijoittaa aloitussivun sivustolle ja kutsua asiakkaat hyödyntämään tätä tilaisuutta. Voit tarjota alennuksia tavallisille asiakkaille, vapaa kymmenes toimitus, loma lahja, jos tilaus jää lomalle. Interaktiiviset tapahtumat ovat hyvin suosittuja tänään, kun ihmisillä on mahdollisuus pelata esimerkiksi aarteen löytämistä ilmaisen sertifikaatin muodossa yrityksen palveluille suuressa supermarketissa. On tarpeen käyttää säännöllisesti "porkkana" -työkalua, mutta rajoittaa tällaiset toimenpiteet tiettyyn ajanjaksoon. Tämä vie ostajan toimimaan nyt. Tämän mainontamuodon avulla voit ottaa henkilökohtaisesti yhteyttä potentiaalisiin asiakkaisiin, mikä on erittäin arvokasta minkään etäisen liiketoiminnan kannalta.

Epätavalliset toimitustavat

Jos yrityksen omistajilla on tarpeeksi innostusta, luovuutta ja rahoitusta, voit erottua kilpailijoista epätavallisissa toimitustavoissa. Suunta on erittäin mielenkiintoinen. On selvää, että voit toimittaa ruokaa lentävien dronien tai samojen lentävien lokeroiden (ei kotona, mutta idea on mielenkiintoinen). Jos yritys on erikoistunut toimittamaan täysipainoisia ravintolalajeja, voit tarjota paitsi kuriiripalveluja myös tarjoilijaa.

Pukusuoritus on myös mielenkiintoista, kun kuriirit tuovat ruokaa kuuluisien sankareiden pukuihin. Jos varat eivät salli, voit kehittää epätavallisen mallin tavallisille univormujen kuriireille, käyttää tietyntyyppistä kuljetusta toimitukseen, esimerkiksi värikkäitä mopoja.

Vihjeitä yrittäjille

Palveluala on hyvä idea yritykselle ja pitkällä aikavälillä. Palvelujen tarjoamisessa voit luoda perheyrityksen vuosisatojen ajan. Toimiva ja huomaavainen mainonta on joka tapauksessa olennainen osa menestystä. Millainen mainonta on tehokas toimittamaan ruokaa? Kuten kävi ilmi, se riippuu monista tekijöistä: kohdeyleisöstä, valikoimasta, yrittäjän teknisistä ja taloudellisista mahdollisuuksista. Mikä tärkeintä, se riippuu liikeideasta ja selkeästä käsityksestä kenelle työskentelet. Jotta menestyksekäs aloittaminen ei ole tarpeetonta vinkkejä elintarvikkeiden toimittamisen mainonnasta.

Yhteenvetona. Jotta tehokas mainoskampanja tarvitsee: luodaksesi luovaa markkinaympärystä (löytää markkinarako), määrittele kohdeyleisösi, keksimään omia "siruja", kehittämään ainutlaatuisen yrityshakemuksen, määrittämään tehokkaat mainoskanavat ja laskemaan budjetin. Ja mikä tärkeintä, ryhdy välittömästi toimiin.

Hanki runsaasti pizzaa: ohjeet yrityksen perustamista varten

Avataksesi oman pizzeria, ei ole välttämätöntä sijoittaa rahaa kalliiseen ravintola-annettiin, voit tehdä hyvää rahaa tämän suosituimman tuotteen toimituksesta, jonka kysyntä Venäjän markkinoilla kasvaa jatkuvasti. Pizzeria on kannattava yritys, koska tuotteen hinta on alhainen ja sen hinta ja suosio ovat korkeat.

Pizza Business: markkinoiden yleiskatsaus

Jotta pizzeria voitaisiin harjoittaa, ei ole välttämätöntä sijoittaa paljon rahaa huoneiston vuokraukseen kaupungin keskustassa, tyylikkäässä ravintolakalustossa ja kalliissa laitteistossa. Voit järjestää pizzan tuotannon kotiinkuljetukseen. Lisäksi pizza sopii parhaiten tällaiseen liiketoimintaan, se on helppo pakata ja suora ei ole halpa.

Lisäksi Venäjällä ei ole vielä niin paljon yrityksiä, jotka ovat erikoistuneet paistamiseen ja pizzan toimittamiseen asuntoihin ja toimistoihin, ei vain kymmenkunta kauppaketjua.

Joidenkin Moskovan tietojen mukaan 30-50 tuhatta pizzaa kuukaudessa toimitetaan tilaukselle, keskimäärin 14 dollaria. Markkinoiden vuosittainen volyymi on yli 5 miljoonaa dollaria. Lisäksi se kasvaa vähintään 20 prosenttia vuosittain.

Alueiden osalta tilanne on vieläkin edullisempi siellä.

Nyt pizzerioiden "pyörillä" kannattavuus voi nousta 50-60 prosenttiin, mikä nykyisten standardien mukaan on erittäin hyvä. Markkinaosapuolten mukaan vähimmäiskannattavuus säilyy 20 prosentissa, mutta keskimäärin se on noin 25 prosenttia.

Pizzeria Business: Business Organisation

Pizzan toimitusyritys voi aloittaa kahdella tavalla:

- avaa oikea pizzeria avata aito pizzeria, jossa pöydät, joissa toimitus on vain lisäpalvelu;

- järjestää pienikokoinen ruokakauppa, jossa ei ole salia vierailijoille ja joka hoitaa vain toimituksen (vaihtoehto on myös mahdollisuus antaa takeaway pizzaa).

Ensimmäinen vaihtoehto edellyttää suurta alkuinvestointia, koska se tosiasiassa tarkoittaa täysimittaisen pikaruokaravintolan avaamista. Toisella investoinnilla on vähäinen. Useimmat yrittäjät rakentavat kuitenkin verkkojaan molemmat teknologiat. Osa jakelupisteistä avautuu ravintoloiden, pizzerioiden ja siellä, missä se on epäkäytännöllistä, kauppoja, jotka keskittyvät yksinomaan toimitukseen.

Käytännöllisesti katsoen pizzerioiden omistajille yhdistyvät yksi halu - avata mahdollisimman monta pistettä eri puolilla kaupunkia, kaapata alue mahdollisimman paljon ja vähentää toimitusaikaa.

Pizzeria: Tuotantoteknologia

Kakun paksuudesta riippuen pizza on jaettu kahteen tyyppiin: ohut italialainen (kakku jopa 0,5 cm) ja paksu amerikkalainen (kakku 2 cm, valmistettu rehevästä hiivasta taikina, johon on lisätty munia ja maitoa). Kuitenkin vain amerikkalainen pizza sopii toimitukseen, koska italialainen jäähtyy kirjaimellisesti 15 minuutin kuluttua leivonnasta ja tulee kovaa ja mautonta.

Pizzan suosituin halkaisija on 40 cm (paino 1,4 - 1,7 kg) ja 30 cm (jopa 800 g). Kakun koko riippuu suoraan hinnasta. Esimerkiksi City Pizza pizzalla, jonka halkaisija on 40 cm ja toimituskuluja 290-350 ruplaa.

Puolesta kilogrammasta 700 gramman kokonaispainosta pizzaa putoaa kakkuun, loput - ainesosista. Tämä osuus tarjoaa parhaan maun, joten on parempi olla säästämättä ainesosia. Suurin osa ainesosista valmistetaan etukäteen, ja sitten ne säilytetään erillisissä elintarvikepakkauksissa, mikä helpottaa pizzan prosessointia.

Kakun valmistukseen ja sen täyttöön riittää viisi minuuttia. Kakkuja levitetään tomaattipastalla, sitten ripotellaan crumbly-juustolla (joka on välttämätön osa kaikentyyppisiä pizzaa!) Ja muita ainesosia riippuen tuotteen tyypistä ja asiakkaan mieltymyksistä. Asiakkaan pyynnöstä reseptiä muutetaan lisäämällä tai sulkematta tiettyjä ainesosia.

Pizzan ainesosat voivat olla sekä kotimaisia ​​että maahantuotuja. Korkealuokkaisia ​​jauhoja, sipulia, tomaatteja, joitakin makkaroita, herkkusieniä ja herkkusieniä on peräisin pizzan kotimaisista tuotteista, mutta salamikakkara, pippuri ja juusto tuodaan maahan.

Nyt suosituimmat pizzat Moskovan markkinoilla ovat kinkkua, juustoa, sieniä ja supri. Pian aikana kasvisruoan myynti kasvaa kaksi tai kolme kertaa.

Pizza on paistettu noin 12 minuuttia, sitten se leikataan kahdeksaan samanlaiseen viipaleeseen erikoisella veitsellä ja pakataan tiheään pahvilaatikkoon. Laatikot tilataan pahvilaitokselle, joka maksaa noin 8% tuotteen kustannuksista. Pizza on kuljetettu erityisen runko, joka pitää lämpöä pitkään.

Pizzeria-liiketoiminta: henkilökunta

Suurin osa toimittajista käyttää edullisia tyyppikoneita "Oka". Monet pizzeriat houkuttelevat kuljettajia autojensa kanssa. Tämä on edullista, ei tarvitse seurata "ulkomaalaisia" koneita, jotka hajoavat aina ja joutuvat onnettomuuksiin.

Mutta ottaen huomioon sekä itse kuriirit että niiden ryöstelytapaukset, on tarpeen lähestyä huolitsijoiden valintaa erittäin huolellisesti. Muista tarkistaa passitiedot ja rekisteröinti palkkaamalla työntekijöitä. Kuriirin päivittäiset ansiot ovat noin 200 ruplaa, plus vinkkejä - 10 - 100 ruplaa tilauksesta.

Kaikki pizzerian omistajat huomannut mielenkiintoisen kehityksen: aikaisemmin suurin tilausten määrä laski lounasaikaan arkipäivisin ja tärkein kysyntä tarjottiin yritysasiakkaille, nyt on paljon enemmän yksityisiä tilauksia (jopa 65%). Nopean toimituksen varmistamiseksi on tärkeää luoda yhteyden kaikkiin palveluihin. Tämä tehtävä ratkaisee johtaja, joka kussakin vaiheessa ohjaa prosessia ja koordinoi työnantajan, pizzantekijöiden ja huolitsijoiden työtä.

Lähettäjä ottaa tilauksen puhelimitse (vaikka sinulla on useita pisteitä, on parempi käyttää yhtä numeroa), tulostaa tekstin osoitteen ja lähettää yhden kopion pizza valmistajille, kaksi muuta johtajalle tai huolitsijalle. Pizzasta ei tehdä etukäteen - koko prosessi alkaa vasta hakemuksen vastaanottamisen jälkeen.

Pizza Business: Mainonta

Liikemiehien mukaan mainostuskulut alkavat tavallisesti jopa ylittää verkon kehittämisen varat. Muussa tapauksessa se on mahdotonta: jos mahdolliset asiakkaat eivät tiedä sinusta, kaikki valmistelutyöt menevät kaatumaan, varsinkin jos sinulla ei ole olemassa olevaa kahvilaa.

Tehokkain tapa on "sijoittaa" mainoslehtinen suoraan potentiaalisen asiakkaan sisäänkäynnin oven kahvaan, joka varmasti törmää siihen. Mutta mainokset painotuotteissa ja lehtien postilaatikoiden jakelu eivät tuota.

Mainosmateriaalin myyjä asuu pääasiassa opiskelijoilla ja eläkeläisillä, ja he maksavat 300 rupiaa päivässä, ja he ruokkivat pizzaa ilmaiseksi. Jokaisella kauppiaalla on oma standardi: esimerkiksi "prosessi" viisi taloa tai kaksikymmentä kuistia päivässä. Yrittäjien arvioiden mukaan 40 tuhatta lentolehteä maksaa noin 8 tuhatta dollaria.

On erittäin tärkeää, että lehtinen on korkealaatuista tulostuksen ja silmän näkökulmasta, ja sen kääntöpuolella on oltava täysi hintaluettelo palveluista: lähettäjä viettää vähiten aikaa kommunikoida asiakkaan kanssa.

Toinen varsin tehokas tapa mainostaa on sijoittaa materiaaleja julkisten laitosten tiedotuskeskukseen, jotka sijaitsevat sisäänkäynneissä tai hisseissä.

Tietenkään älä unohda Internetiä. Loppujen lopuksi potentiaaliset pizzaasiakkaat ovat yleensä kehittyneitä ihmisiä ja pääsevät maailmanlaajuiseen härän verkkoon.

Pizzeria-liiketoiminta: laskelmat

Lasku / Dollarit, ke kuukaudessa / prosenttia, ks. kuukausia

Bruttotulot / 50000/100

- raaka-aineiden hankintaan / 16000/32

- vuokrataloihin (200 m2) / 6000/12

- henkilöstön palkoista (10 henkilöä) / 3000/6

- mainonnassa / 5000/10

- toimituksen yhteydessä / 5000/10

Voitto (ilman veroja) / 15000/30

Likimääräinen laskelma pizzeria, joka myy 150 kappaletta pizzaa päivässä. Tällöin oletetaan, ettei sillä ole omaa laivastoa ja käyttänyt vuokrausautoja tilausten toimittamiseen asiakkaille.

Lehden omien yritysten mukaan

* Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Elintarvikkeiden jakelupalvelun edistäminen: miksi ruoan purkaminen on pizzan järjestämisessä tekee asiakkaista paluuta

FoodBand Food Delivery -palvelun perustaja, Artyom Khalimonenko, kirjoitti sarjan yrityksen kehittämisvaiheille vc.ru. Liiketoiminta onnistui pysymään kyytiin sen jälkeen, kun kilpailija Tanuki asetti vähimmäis toimitusaikana ruoalle - 30 minuuttia. Khalimonenko väittää, että menestys saavutettiin puhelinpalvelun ja CRM-järjestelmän integroinnin ansiosta.

Vuodesta 2007 aloitin pizzerioiden mainostamisen Pietarissa prosenttiosuus tilauksista. Löysin yhteistyökumppanin, tilasin verkkosivuston freelancerille $ 50 ja maksoin 50 dollaria hakemistojen käyttämiseksi, jotta kyseinen sivusto voitaisiin nostaa. Sitten pizzassa ei ollut kilpailua, ja noin kolme-neljä viikkoa hän vietti viidennen rivin etsinnässä. Lähetä puhelut pizzeriaan.

Ensimmäiseen kuukauteen saatiin noin 300 tuhatta ruplaa tilauksesta, ja minä maksan summan täysin hylkäsi sijoituksensa. Aloitettu kehittämään tätä suuntausta ja tekemään muita sivustoja. Myöhemmin ystäväni ja minä avasimme pienen mainostoimiston. Enimmäismäärä tilauksia, jotka kulkimme pizzeriassa kuukauden - noin viisi miljoonaa ruplaa. Aloitti muiden pizzerioiden kanssa eri kaupungeissa.

Vuonna 2012 tuttavat tarjoutuivat ostamaan osuuden pizzeria toimivassa pizzerissa. Alun perin sovittiin, että autan tilaamaan mainontaa. Tämän seurauksena minun piti käsitellä paitsi häntä, myös hallintoa. Jonkin ajan kuluttua joutuin jättämään tämän projektin ja perustaa yrityksenni ystävälleni omalla jakelupalvelulla.

Laitteiden tuotanto ja tilausten käsittely alkuvaiheessa

En tiedä, ehkä on olemassa muitakin tapoja, mutta mielestäni on normaalia aloittaa liike ilman automatisointia. Kun avaat ensin, päätehtävänä on ajatella rakennetta, joka voidaan helposti skaalata. On tärkeää saada jonkinlainen edullinen ratkaisu nopeasti kääntämään ja sulkemaan 90% tarpeista.

Ensimmäinen laukaisu oli vaatimaton, koska se avasi rajoitetun budjetin. Löytyi huone, jossa oli jo jotain laitteistoa. Tekniikka osittain ostettu Avito. Sitten kuuden kuukauden kuluessa kaikki on korvattu uudella.

Et voi tehdä ilman tehdasta, muuten ei ole mitään myytävää. Mutta on hetki, että monet ihmiset unohtavat - tilausten käsittelyä. Siksi puhelinongelmien ratkaiseminen on välttämätöntä. Esimerkiksi puhelujen jono on ehdottoman välttämätöntä, jotta asiakkaat eivät pääse kilpailijoille, kun kaikki operaattorit ovat kiireisiä.

On ehdottoman välttämätöntä tallentaa keskusteluja arvioidaksesi palvelun laatua ja kouluttamaan työntekijöitänne erityisiä esimerkkejä. Ei ole mahdollista ilman puhelunseurantaa, sillä se pystyy asettamaan erilaisia ​​numeroita eri mainoslähteille, jotta talousarviota ei tuhlata kanaville, jotka eivät tuota asiakkaita.

Näyttää siltä, ​​että ei ole niin paljon vaatimuksia, mutta tämä vaikutelma on petollinen. Käytännössä ei ole yrityksiä, jotka tarjoavat tällaista palvelua, joka helposti integroituu CRM: n kanssa ja voi vaihtaa tietoja sen kanssa. Voit mennä toisin ja yhdistää useita eri yritysten tuotteita, mutta tämä on myös vaarallista: ei tiedetä, miten nämä tuotteet tekevät ystäviä keskenään ja miten tämä vaikuttaa yritykseesi.

Tietojenkäsittelyn automatisointi

Lisäksi, kun yritys on jo jaloillaan, on tehtävä tarkempaa analyysia ja automaatiota. Palvelun laadun parantamiseksi on tärkeää tietää, mistä se tuli (lähde, pyyntö) ja mihin aikaan puhelu tuli, mikä toimija hyväksyi sen, onko se tehnyt ennakkomyynnin (onko se tarjonnut lisää kastiketta, juomaa, jälkiruokaa jne.). Toisin sanoen tämä on jo hienosäätö tiettyihin liiketoiminnan tehtäviin ja prosesseihin.

Aloitimme CRM-järjestelmällä Fast Operatorilla, ja koska tänä vuonna olemme siirtyneet omalle CRM: lle ja kehitämme sitä aktiivisesti. Siirtyminen kesti noin neljä kuukautta. Pelkäsimme, että menettäisimme tietoja. Esimerkiksi asiakkaalla on useita puhelimia: kuinka siirtää ne niin, että ne löytyvät paitsi päänumerosta myös myös kommentissa mainituista. Kaikki tämä on otettava huomioon.

Lisääntynyt kilpailu elintarvikkeiden jakelumarkkinoilla

Mitä tapahtuu, kun markkinat ovat alikehittyneet? Riittää, että et ole pahempi kuin kilpailijat. Jaa asiakkaille täsmälleen. Mutta kun parhaat tarjoukset näkyvät, asiakas tulee vaativammaksi. Muutama vuosi sitten ruoan toimittaminen taloon kesti puolitoista tuntia. Ja asiakas oli kunnossa.

Sitten Tanuki-edustajat sanoivat, että he tuovat telat 30 minuutissa tai ilmaiseksi. He asettivat uuden palkin, ja asiakas periaatteessa on jo vihainen yrityksissä, jotka eivät sovi tähän aikaan.

"Tanukilla" on varaa: heillä on paljon pisteitä Moskovassa ja toiminta vaikuttaa tiettyyn joukkoon, jonka he valmistavat etukäteen. Meidän tapauksessamme tuotteet on valmisteltava, pakattava ja kuljetettava, mikä on mahdotonta saada kiinni 30 minuutissa, ellei ole laajaa verkkoa. Kilpailu on kiristynyt, ja ne, jotka eivät voineet vastustaa mitään, menettivät kantansa.

Mainostyökalujen muuttaminen

Asiakkaat tottuvat nopeasti uuteen, joten mainostyökalut "palavat" ajan myötä. Muistan, että lehtiset käyttivät töitä hyvin, mutta vähitellen he lopettivat käytännössä. Esitteitä Afrikasta toivat toisen elämän. He olivat kaikki ihmettelemässä, ja he olivat valmiita tekemään mainoksia. Sitten kaikki olivat tottuneet heihin, ja tämä myös lakkasi toimimasta.

Mainosten kontekstuaalisessa mainonnassa on myös tärkeää muuttaa jatkuvasti. Ensinnäkin klassiset mainokset toimivat, sitten provokatiiviset lauseet tulivat tehokkaammiksi. Nyt uudelleenmarkkinointi, videon uudelleen kohdistaminen ja niin edelleen toimivat. Kun uusi työkalu ilmestyy, asiakas reagoi hyvin ensin siihen, mutta nopeasti hän tottuu siihen ja joutuu käyttämään jotain uutta.

Elintarvikkeet ja palvelut ovat menestyksekkäiden elintarvikkeiden toimitusyritysten osa-alueita.

Toimituspalvelu ei periaatteessa voi elää "yhden päivän aikana". Se vie enemmän asiakkaan houkuttelemiseksi kuin yksittäinen tilaus tuo. Tämä tapahtuu koko alalla. Eli jos ihmiset tilaavat teiltä ja ette sitten palaa, niin et voi edes avata: se on tappiollinen.

Siksi on erittäin tärkeää palvella ensimmäisessä järjestyksessä niin, että asiakas tulee faniisi: hän kertoi ystäville kuinka viileä hänet palvottiin ja sitten hän jatkuvasti tilasi vain teiltä. Eli kaksi edellytystä on täytettävä: ruoka on herkullista, palvelu on erinomainen.

Herkullinen ruoka ei ole helppoa. Meillä on jatkuvasti valmiita kokkeja. Ihmiset tulevat, testaamme heitä, opettavat valikoitamme. Ei ole kokki, joka voi työskennellä kanssamme kerralla. Joskus on helpompaa opettaa tyhjästä kuin uudelleenkoulutusta, koska henkilö on jo täynnä käsiään. Uusi työntekijä tulee meille, yrittää toimia kuten aiemmin, mutta se ei sovi meille.

Liiketoiminnassa kaksi osaa ovat tärkeitä. Soul ja automaatio. Sielu on henkilö, joka välittää tuotetta, makaa alas ja herättää ajatuksia siitä. Liiketoimintaautomaatio on laadunvalvonta kaikissa vaiheissa, tekniset kartat ja standardit, jotka yksinkertaisesti eivät salli huonosti.

Pitäisi olla harmoninen sekoitus. Loppujen lopuksi, jos liikaa automaatiossa, voit menettää sielusi. Ja ei ole mitään kappaletta, joille yhtiö on rakastettu, joka houkuttelee asiakkaita. Se on vain tuote.

Jos menet sielun suuntaan, unohtamatta standardeja, on erittäin helppo unohtaa marginaalisuus ja voitto. Tämä ei ole myöskään hyväksyttävää, koska se tarkoittaa, että suoritat viisi tilausta täydellisesti, ja kuudennessa löydät palanut pizzan, ja menetät asiakkaan. Näin tämän yrityksessä, josta lähdin. Se muuten oli suljettu.

Austin Cleon on kirja "Steal like a Artist". Sen pääajatus on, että jos otit jotain parempaa yhdestä, niin olet varastanut. Jos olet ottanut parhaan joukosta ja sekoitettu oikeaan osuuteen, niin olette jo taiteilija. Monet kuuluisat muusikot, runoilijat ja kirjailijat ensin jäljittivät epäjumaliaan, kunnes he löysivät oman tyylinsä.

Joka toinen kuukausi kerään FoodBand.ru: n johtajat joka kerta uudessa osoitteessa ja samanaikaisesti järjestämme tilauksen kahdeksassa eri jakelupalvelussa, mukaan lukien omat. Joten me tarkkailemme laatua, vertaillaan kilpailijoihimme. Esimerkiksi teknologialainen näkee, että jokin yritys pani pizzaa paremmin tai teki sen paremmin. Hänelle tämä on haaste. Luonnollisesti hän pyrkii varmistamaan, että seuraavalla testillä ylitämme kilpailijaa.

Meillä on myös brändin kokki, markkinointi, mainonta, IT-palvelu. Ja jokainen sen suuntaan pyrkii tekemään yrityksen johtajaksi. Loppujen lopuksi pizza ei ole vain liesi, vaan joukko ihmisiä, jotka tekevät kaikkensa varmistaakseen, että palvelu on maukkaita ja kätevä asiakkaille.

Yllätys tarkoittaa myyntiä

Saamme palautetta asiakkailta. Jos kaikki on hyvä, yritämme vahvistaa menestystä. Jos on valituksia, teemme kaiken tehdäksesi henkilön tyytyväiseksi. Uskollisimmat asiakkaat saavat tällaisissa tilanteissa, kun jotain ei toimi, ja soitimme, saimme tietää ja korjata.

Kuitenkin kanta-asiakasohjelma on alkuvaiheessa. Syntymäpäivä on tapahtuma. Kehitämme myös mobiilisovellusta, jotta tilillesi on olemassa henkilökohtaisia ​​tarjouksia, jotka riippuvat tilaushistoriaan. Saatamme lahjoja paitsi meiltä myös kumppaneilta. Esimerkiksi asiakkailla on mahdollisuus lähettää kysymyksiä, konsertteja ja muita tapahtumia ilmaiseksi.

Työskentelemällä asiakkaiden kanssa on erittäin tärkeää ylittää odotukset, lisätä hienoja pieniä asioita, söpöjä pieniä asioita. Kun heidät käynnistettiin, he valitsivat joka pureskelee investoimaan tilauksiin. Päätimme lisätä Rakkaus on, koska tämä on koko tarina lapsuutemme meille. Sitten jotkut asiakkaat kirjoittivat arvostelussa, että he olivat iloisia saadaksemme Love on järjestyksessä.

Pyrimme myös varmistamaan, että asiakkaat muistavat yrityksen nimen. Kun pyydät tilauksia ensimmäistä kertaa, emme pyydä vain palautetta, vaan tarjoamme myös tarjouskoodin lahjalle, joka sisältää yrityksen nimen. Jos viikon toistoaikaa ei ole, lähetä viesti FoodBand.ru: n puolesta. On erittäin tärkeää, ettet liioittele sitä myynninedistämistarjouksilla, muuten on helppo aiheuttaa ärsytystä.

Tältä osin tietenkin on hienoa, jos asiakas saa magneetin jääkaapille tai jotain vastaavaa, kun he tilaavat ensimmäisen kerran. Tämä pätee erityisesti niille, jotka eivät pidä mobiilisovelluksista. Vaikka hakemus on yritykselle paljon kätevämpi: se on helpompaa jakaa sitä, se on aina mukana asiakkaan kanssa, joka ei tarvitse muistaa, missä hän piti pizzaa.

Aseta kokoelma tietoja asiakkaista ja johtajista yhdessä järjestelmässä

Kaikki tilaustiedot kerätään CRM: ssä: asiakastiedot, mistä se on peräisin, mikä pyyntö johti siihen ja niin edelleen. Kaikki tämä on mahdollista UIS: n puhelinliikenteen toimivuuden ja sen läheisen integraation avulla CRM-järjestelmämme kanssa.

Meille on erittäin tärkeää, mikä prosenttiosuus uusista asiakkaista teki tilauksen, kuinka nopeasti he tekivät sen. Tämä indikaattori mitataan kerran kuukaudessa eri ajanjaksoille: 7, 14, 30, 60, 90 päivää. Lisäksi tarkastelemme toistuvien tilausten kokonaismäärää.

Haluamme myös lisätä automaattisia tehtäviä eri tapahtumiin. Esimerkiksi, jos säännöllinen asiakas ei aseta tilausta pidempään kuin tietyn ajanjakson, luodaan tehtävä, jotta hän kuulee viimeisen keskustelun hänen kanssaan. Näiden tietojen perusteella johtaja päättää jo, mitä seuraavaksi ja mitä asiakkaalle on tarjottava.

Olemme perustaneet puheluprosessointijärjestelmän, jossa otetaan huomioon puhelinten ja CRM: n integrointi. Kukin saapuva puhelu lähetetään välittömästi kaikille vapaille operaattoreille. Tilastoja seurataan CRM: ssä. Kuka ensimmäisen kerran nosti puhelimen, hän sai tilauksen, ja siksi hän ansaitsi.

Tämä on motivaatio työntekijöille, eikä asiakkaiden tarvitse odottaa kauan vastausta. Integraation avulla voimme entistä tarkemmin seurata johtajien tehokkuutta. Kaikki asiakkaan tiedot on liitetty tilaukseen, samoin kuin keskustelun pöytäkirja. Kun operaattori hakee puhelimen, hän näkee välittömästi, kenen kanssa hän viestii, mitkä ovat hänen mieltymyksensä. Samanaikaisesti hallinta näyttää asianmukaiset komentosarjat. Jos asiakas tilaa pizzan, järjestelmä kehottaa sinua tarjoamaan kastiketta. Paitsi tietynlainen lause, myös intonaatio on tärkeä.

Kuriireille meillä on video-opetusohjelmia: kuinka avata ovi pizzapussilla kädessä, miten järjestää tilaus asiakkaalle ja niin edelleen. Työskentelemme tarkasti, ja jos henkilö on koulutettu, pizza tulee varmasti ehjänä. Jos yhtäkkiä hänelle tapahtui jotain, se tarkoittaa, että kuriiri ei tehnyt jotain tekniikan avulla. Jälleen kerran osoitamme koulutusvideo ja osa, jos se on taas väärin.

Keskustelun aikana työntekijä voi välittömästi lisätä kommentteja - positiivisesti tai negatiivisesti, asiakas reagoi esikäsittelyyn ja haluaako hän tarjota uusia kohteita valikosta. Ja kun tämä asiakas pyytää seuraavalla kerralla, kuka ei hyväksy toimeksiantoa johtajilta, hän näkee aiemmat kommentit ja pystyy käyttämään niitä.

Jos puhelimen ja CRM: n integrointi ei ole mahdollista, jokainen puhelu tulee uudesta asiakkaasta. Tällöin tulos on pienempi ja tilauksen tarkistus on pienempi. Ei ole syytä puhua asiakastyytyväisyydestä ja uskollisuudesta.

Keskustoimiston johtaja valvoo jokaisen työntekijän tilastoja ja valitsee valikoivasti puhelut. Se seuraa, mikä operaattori voi myydä paremmin. Näiden havaintojen perusteella muutokset tehdään skripteihin, joten kaikkia johtajia koulutetaan jatkuvasti.

Kehittämissuunnitelma

Ensinnäkin kasvatetaan analytiikan syvyyttä. Teemme valintoja operaattoreiden toimesta, jotta voisimme paremmin hallita niiden tehokkuutta ja ruokia, jotta voimme ryhtyä kiireellisiin toimenpiteisiin, jos jokin on väärä. Oletetaan, että menetämme asiakkaita, jotka tilasivat tietyn pizzan.

Toiseksi avaamme 15 konttoria Moskovassa ja varmistamme nopean toimituksen mihin tahansa kaupunkiin, myös Moskovan Ring Roadin ulkopuolelle. Nyt toimimme yksinomaan toimitusmuodossa. Ehkäpä tulevaisuudessa meillä on omat instituutiot. Ravintolan ulkonäkö on hyvä askel brändin kehittämisessä. Mutta ennen kaikkea kehitämme toimitusta.

Tosiasia on, että Moskovan tilojen vuokrat ovat niin korkeat, että laitokset joutuvat säästämään kaikesta muusta, myös ruoasta ja palvelusta. Niin laatu kärsii. Jos vuokraat huoneen huonolla liikenteellä, voit säästää vuokran 10 kertaa. Harvat ihmiset menevät ravintoloitsiisi tarkoituksenmukaisesti ja toimitukset tilataan ilolla.

Työskentelemme ympäri vuorokauden. Liikenteenharjoittaja ilmoittaa tarkan toimitusaikansa tilauksen yhteydessä ottaen huomioon liikenneruuhkat. Ja huomattavien säästöjen kustannuksella me voimme tehdä pizzaa paljon maukkaampia kuin useimmissa ravintoloissa.

10 työtapaa elintarvikkeiden toimittamisen edistämiseksi: sushia, pizzaa, piirakoita jne.

Oletko avannut elintarvikkeiden jakelupalvelun tai päättänyt kehittää ravintolisi uuden suunnan, mutta puhelinta ei ole vielä irrotettu puheluista? Lue miten tehdä yrityksestä kannattavaa ja esitellä uusia tekniikoita.

Toimitus on erittäin kilpailukykyinen yritys. Siksi tehtävät jaetaan seuraaviin vaiheisiin:

  1. Hanki asiakas
  2. Hanki jälleen ostoja ja lisää voittoja

Harkitse parannuksia jokaisessa vaiheessa myynnin lisäämiseksi.

  1. Lopuksi määritä kohdeyleisösi.

Tämä neuvo on jo asetettu hampaisiin, kuten ohut toffee. Ja kukaan ei sitä muutenkaan. Yleisösi on:

a) Ivan. Hän asuu yksin ja ei halua kokata. Hänen on helpompi tilata pizzaa kuin ratsastaa pakkauksissa valmiina kylmässä liikkeestä. Ivan tekee tilauksia melko usein, lähinnä samoja ruokia.

b) Marina, Lyuba ja Polina. Kokoontuivat illalla istumaan kotona, keskustella ja järjestää sushia kolmeen, koska kukaan ei tule seisomaan uunissa.

c) Masha. Tiistaina hän kääntyy 25, hän tarvitsee tuoda virvokkeita kollegoilleen toimistossa.

Kuvaa muut asiakkaasi. Näin voit löytää tehokkaita spot-ja halpoja mainoksia uusia kanavia. Tee tämä ennen lukemista.

  1. Määritä, missä ja miten asiakkaat tilaavat toimituksen
  • tulee Internetiin ja kirjoittaa "MirSushi" hakukoneessa, koska Ivan on 52, ja hänelle on helpompaa kirjoittaa Yandexin kautta kuin syöttää sivusto syöttölinjalla;
  • tulee suoraan sivustoon, tilaa tilauksen koriin;
  • soittaa puhelimitse;
  • tilauksia sovelluksen kautta;

Marina, Lyuba ja Polina:

  • käyttää Internetiä ja kirjoittaa "sushi-toimitusta Ust-Kukuiskissa";
  • yksi heistä kertoo suosikkiyhtiön sivustosta;
  • jne.

Kuinka tilata toimitus Masha? Miten muut asiakkaasi tilaavat? Kuvaile tilausprosessia ja ymmärrä, mihin paikkaan pääset asiakkaalle oikeaan aikaan, eikä vain ripusta papereita ovenkahvasta.

  1. Luo tarjous uusille asiakkaille

Jotta nämä ihmiset voisivat tilata sinulta pizzan, sushin tai piirakenne, ei riitä, että heillä olisi oikea hetki heidän tavoin. On myös tärkeää laittaa nenänsä edulliseen tarjoukseen. Jos ei ole UTP: tä, esittele kampanja, jota asiakas ei yksinkertaisesti voi ostaa.

Yksi tilaus ei kata asiakkaan houkuttelemista. Asiakkaan on oltava pysyvä. Joten ravistele sitä ja ensimmäisessä järjestyksessä tarjoa enemmän arvoa vähemmän rahaa silmällä pitkän aikavälin suhteita.

Esimerkki: 5 tyyppisten telojen sarja 350 ruplaa. Todellinen tarjous ja vetovoima ennennäkemätöntä anteliaisuutta. Toimitus 500, joten toiselle 1-2 tuotteelle yhtiö saa tavallisen marginaalin.

Esimerkki: 5 tyyppistä lohenvalssia Philadelphiassa, yksi nimi. Rakastan lohta. Ja ymmärrän, että 350 ruplaa ei saada tarpeeksi lohta. Vaihda tuote halvemmalla, mutta älä yritä hämätä asiakkaita.

Seuraavassa on muutamia esimerkkejä siitä, miten yritykset menettivät nämä asiakkaat ja heidän ystävänsä kertaalleen:

  1. Analysoi mahdollisia kanavia ja yhteyksiä yleisöön

Kohdasta 2 saa mainostilaa ja tapoja helpottaa asiakkaiden elämäntapojen uudelleenjärjestämistä.

Esimerkki: kun valitsimme sushin, haudutettiin johonkin sivustoon, tilattiin jotain siellä, se osoittautui paljon, maukasta, viileää. Mutta kun muutaman kuukauden kuluttua päätimme palauttaa tilauksen, kukaan ei muistanut nimestä, sivustosta tai siitä, miten se näytti. Yritimme etsiä, mutta ilman menestystä.

Yksi yksinkertainen tekstiviesti yrityksen tiedot - ja teemme toistuvat tilaukset ja tulla säännöllisesti asiakkaille. Mutta tällainen mahdollisuus emme antaneet, valitettavasti.

  • Sijoiteko kontekstuaalisen mainonnan super-tarjouksen kilpailijoiden nimet?
  • Käytätkö uudelleenmarkkinointia?
  • Ovatko alueenne toimistorakennukset menossa?
  • Työskenteletko geolokaation kanssa hyperlocalla?
  • Onko jääkaappimagneetti painettu?
  • Oletko sopinut taksin kanssa?

Tee vaihtoehdot, luo taulukko käytetyillä kanavilla ja digitalisoidaan tulokset ja mahdollisesti tehokkaat kanavat. Harjoittele kukin ja mittaa tehokkuus.

  1. Aseta eri tekstit eri kanaville.

Palataan kohtaan 1. Jokaiselle yleisölle tee tarjoushinta, joka koukuttaa henkilön. Jos sinulla on edelleen sama teksti kaikkialla, menetät asiakkaat.

Turistit, jotka haluavat tilata pizzan hotellin, jotta ei mennä minnekään päivän nähtävyyksien jälkeen, tarjoavat:

Jalat putoavat? Valehtele, tuomme kaikki! Branded pizza Ust-Kukuyevsk ja alennus huomiselle huvipuistossa.

Ja kahden lapsen äiti, Marfa Petrovna, joka tulee töistä ja haluaa vain makaamaan, sanoo:

Joko lapset syövät kaiken uudelleen? Tilaa ravitseva pizza päivälliselle: lapset ovat onnellisia, ja voit rentoutua ja säästää! Vain 50 ruplaa kappaletta kohden!

Luo tekstejä eri yleisöille ja eri kanaville. Kokeile useita vaihtoehtoja. Käytä erityisissä tilanteissa sanoneita sanoja: tyhjä jääkaappi, ei syötävää, ei vahvuutta jne.

  1. Kapea, mutta älä laajenna

Suuri mainoskampanja on hyvä ja suuri budjetti. Mutta sitten tekisit mediasuunnitelman, et lukenut tätä artikkelia.

Jos ei ole rahaa, niin tavoite on lyödä yleisön pisteviiva. Ei tarvitse lähettää viimeistä rahaa 1 lightbox metrossa sanoilla "Tilaa pizza!" Maukas, nopea, halpa ja rukoile hänelle.

Murskata yleisö, etsi kumppaneita, yritä neuvotella vaihtokaupasta. Ruoka on niin hyvä, että monet tekevät yhteistyötä vastineeksi tuotteistasi.

Pizza on tilattu lasten syntymäpäiville, poikamiespartnerit. Tilaa naiset, jotka ovat äskettäin tullut äiteiksi - voimat menevät vauvalle, ja aviomiehen on syötettävä. Etsi uusia pieniä yleisöjä ja ota yhteyttä heihin. Muuntaminen tällaisesta mainonnasta on korkeampi.

  1. Pyydä sinua suosittelemaan ystävillesi.

Yksinkertainen pyyntö jo herättää myyntiä. Ja käsitelty ehdotus on vieläkin niin. Kokeile muiden yritysten toimintasuunnitelmaa ja esittele uusia toimia:

Jokaisen pizzan, jonka promooodi on tilannut, saat yhden ilmaisen kappaleen. Kun palat on kirjoitettu 6, hanki pizza ilmaiseksi.

Tee niin hyväksi, että asiakkaat suosittelevat ystäviäsi. Ja vain. Lähetä esimerkiksi mainoskoodi, jonka henkilö lähettää kaikille asianosaisille.

Tai keksiä yrityksesi tai varastosi nimi houkutella huomiota ja muistaa. Voit kuunnella nimen Googlen tulkissa, se kuulostaa hauska.

Nimi käännös japanilaisesta "viikonpäivästä lauantaihin".

  1. Arvioi kunkin kanavan kustannukset ja optimoi kustannukset.

Seuraa huolellisesti, mitkä sijoitukset tuottivat rahaa ja mitkä eivät. Käytä analytiikkaa: utm-tunnisteita Internetissä, eri offline-puhelinnumeroita, erilaisia ​​promo-koodeja jne.

Tavoitteena on jatkuvasti vertailla käytettyjen kanavien tehokkuutta, päästä eroon kannattamattomista ja lisätä talousarviota, jossa tulosprosentti on korkeampi.

  1. Käytä kuponkipalveluja ja jakelupalvelun yhdistelmiä

Kyllä, he pitävät kiinnostusta, joskus valtavaa. Mutta jos olet vain polun alussa, ne ovat sinulle hyödyllisiä. Tee kannattava tarjous, laske huolellisesti. On parempi antaa vähemmän tilauksia, mutta ainakin jonkin verran voittoa.

Tiedetään yleisesti, että kuponkipalvelut ovat edelleen pahoja. Heidän kanssaan harvat ihmiset muuttuvat tavallisiksi asiakkaiksi, ja paljon riehua. Mutta kannattaa kokeilla.

  1. Tule PR-kampanjaan

Tee jotain, joka käynnistää suusanallisesti ja houkuttelee tiedotusvälineiden ja yleisön huomion. Paista suurin pizza ja pyydä kirjaa Venäjältä. Ota 1000 ateriaa hoitokotiin. Aseta varas hyökätäksesi kuriiriisi, ja hän antoi muutoksen.

Katso uutisia sana "pizza" ja saada inspiraatiota.

Esimerkki: Sport-Express 22. tammikuuta klo 08:18 Ranieri on valmis hoitamaan Leicesterin pelaajia pizzalla sarjassa ilman puuttuvia palloja

Noudata aina suuntauksia. Muistuttakaamme rakkaan olympiajamme Sochiin, ei vain Audi ja BP kuuluisat, vaan myös yksinkertaiset ruoka-annokset. Meidän on toimittava nopeasti ja nopeasti. tarvittaessa nosta suunnittelija sängystä keskellä yötä, aseta ulkoasu ja aamulla kiireellinen painatus.

Mutta ensimmäinen myynti on vasta alkua. Eniten vaikein asia on tehdä asiakkaasta yhä useammin. Tietoja tästä jatko-osassa.

Jos sinulla ei ole aikaa tehdä tätä tai et tiedä mitä ajatella, tilaa meille kattava edistämisstrategia. Markkinointi, mainonta ja suhdetoiminta, yleisön analyysi, heikkoudet, yhteyshenkilöt, tiedotuskanavat, media-kortti, asiakaspaluujärjestelmä, tarjoukset - kaikki on mukana. Lisätietoja.

Kannattavan pizzan toimituksen liiketoimintasuunnitelma - miten murtautua ja ei polttaa

Nykyään lähes kaikki liiketoiminnan markkinat ovat vanhoja, jotka aloittivat toimintansa monta vuotta sitten, ovat hankkineet asiakaskuntansa ja hyödyntävät nyt työstään. Nuoret liikemiehet haluavat samaa menestystä, mutta eivät tiedä, miten heidän liiketoimintaansa voidaan avata ja mitä tehdä ainakin ansaita rahaa. Meillä on mielenkiintoinen koti-liikeidea ja nyt kerromme, kuinka voit luoda koko verkoston pienestä pizza-jakeluyrityksestä. Alkueläkeyrittäjällä ei ole paljon rahaa huoneen vuokraamiseen, kalliiden laitteiden hankintaan ja ammattitaitoisen leipurin töiden maksamiseen, mutta tämä ei tarkoita sitä, että epäonnistut. Voit säästää rahaa milloin tahansa liiketoimintasuunnitelman laatimisvaiheessa, keksimään jotain uutta, mikä vähentää yrityksen käynnistyksen tai käynnistämisen kustannuksia. Selitämme kaikki salaisuudet, joiden avulla voit avata yrityksesi ilman suuria kassa-infuusioita.

Markkinoiden analysoinnin jälkeen voidaan ymmärtää, että kilpailu pizzerioiden ristissä on valtava, ja on erittäin vaikeaa saavuttaa suuri menestys tässä liiketoiminnassa - tarvitset suuren budjetin, paljon aikaa asiakkaan palauttamiseen ja rekrytointiin. Suosittelemme, että aloittajat yrittävät yksinkertaisesti toimittaa keitettyä pizzaa asiakkaalle. Tarvitset pienen huoneen, uunin, leipurin ja joitain lisävarusteita. Tietenkin tämän vaihtoehdon kustannukset ovat pienemmät, koska emme tarvitse vuokrata suurta tilaa ja tehdä kosmeettisia korjauksia siinä, emme tarvitse palkata paljon henkilökuntaa. Todellakin, pizzerian tulot ovat myös korkeammat kuin vain pizzan toimituspalvelu.

Uuden liiketoiminnan ensimmäiset vaiheet: tilojen vuokraus

Meidän on asennettava pizzauuni, laita pöydät ja jääkaappi. Ymmärrät, että sinun ei tarvitse vuokrata suurta salia - vain löytää huoneen, joka täyttää palotarkastuksen vaatimukset, tee uudelleenrakentaminen niin, että kipsi ei putoa päähäsi ja voit aloittaa työskentelyn. Parhaan huoneen löytäminen voi viedä jonkin aikaa, mutta älä unohda, että edullinen asema säästää vähän polttoaineen kuluttamiseen käytetystä polttoaineesta kaupungissa. Useat näistä pienistä asioista ja pizzan hinta putoavat puoleen - ei ole huono uutta liiketoimintaa varten.

Löydät hyvän huoneen Moskovan keskustassa ja samaan aikaan vuokra ei ylitä 20 tuhatta ruplaa. Tosiasia on, että kalliit tilat sijaitsevat kauppakeskuksissa, lähellä elokuvateattereita ja muita suuria väkijoukkoja, emme välitä siitä, missä leipomo on, koska toimitamme vain pizzan. Valitse huone, jolla on helppo siirtyä mihin tahansa kaupungin suuntaan. Vuokra on 20 tuhatta ruplaa kuukaudessa. Lisäksi meidän on korjattava tilat - ripusta palohälytys, valkaise seinät ja katto, laita linoleumi. Se vie 12 tuhatta ruplaa.

Korjausten suorittamisen jälkeen on ehdottomasti tarkistettava kaikissa tapauksissa, erityisesti palotarkastuksessa. Leipomotoiminnan lakkaamattomuus voi kattaa liiketoiminnan lopullisesti.

Miten avata pizzan toimitus - ostaa laitteita

Pitsitoimitussuunnitelmamme tärkein osa on tuotteiden hankintaan tarvittavien laitteiden hankinta. Ihanteellinen vaihtoehto olisi tehdä pizza tuoreista tuotteista ja kuumasta taikasta, mutta pienyritys ei toimi näin. Tällaisen ruoanlaittoon liittyvä ongelma pizza-ravintoloissa, joissa on jatkuvasti asiakkaita, on varaa siihen, et - ei. Suosittelemme, että käytät yksinkertaisempaa tapaa, joka ei tarkoita sitä, että pizzan ruoanlaitto on valtava.

Osta muutamia tyhjiä pizzaa eri halkaisijoilta eri taikinoilta, jotta voit aina valmistaa oikean tuotteen. Myös erikseen, sinun täytyy ostaa pizza täyteainetta, niitä myydään tukkukaupoissa ja ovat melko halpoja. Valitse useita täyteaineasetuksia, jotta asiakas voi valita. Aihioiden ja täyteaineiden säilyttämiseksi tarvitaan keskikokoinen pakastin. Se ei ole syytä ostaa iso kamera, se vain piirtää paljon sähköä mitään. Pakastin maksaa meille 10 tuhatta ruplaa.

Kun he kutsuvat sinut ja tilata pizzan, sinun on vain otettava aihio, laita se pöytään, laita täyte aihioon ja lähetä se kaikki uuniin. Optimaalinen aika pizzan keittämiseen on 10-15 minuuttia. Tämän perusteella tarvitsemme leivinpuristimen ja pöydän, johon teemme töitä pizzan "kokoonpanosta". Valitsemalla liesi, katsokaa kotimaisia ​​autoja, koska ne eivät ole laadultaan huonompia japanilaisille ja saksalaisille, mutta ne ovat 2-3 kertaa halvempia. Leipomakone maksaa esimerkiksi 20 tuhatta ruplaa, kun japanilaisen auton hinta on 50 tuhatta. Lisäämme liiketoiminnan kuluihin pizzan toimituksen lisäksi 20 tuhatta ruplaa uunille. Taulukko ruoanlaittoon maksaa 5 tuhatta ruplaa.

Sinulla on erittäin suuri määrä mausteita, keittiötarvikkeita, pizza-laatikoita. Kaikki tämä on pidettävä kunnossa ja puhtaana, joka nopeasti kerää pizzaa valmiiseen tilaan, säästää tilaa huoneessa ja ilahduttaa asiakkaan laatua ja puhdasta toimitusta. Vietämme 12 tuhatta ruplaa huonekaluihin ja keittiövälineisiin.

Ammatilliset rekrytointivinkit

Suuret pizza-ravintolat palkkaavat kokeneita ympäri maailmaa erinomaisilla taidoillaan ja upeilla pizza-kokemuksillaan. Yrityksesi ei voi huolehtia siitä, koska yrityksesi toimittaa ns. Toisen luokan pizzan - eli pakastetuista elintarvikkeista valmistetun pizzan. Tästä syystä sinun ei tarvitse palkata ammattilainen, koska kaikki kokit, joilla on kyky laittaa työkappale pöydälle, laittaa täytteet siihen ja lähettää se uuniin, pystyvät tekemään työn. Yksinkertaisen kokin palkka on 15 tuhatta ruplaa kuukaudessa, alussa meillä on vain yksi kokki.

Pizzan toimitusliiketoimintasuunnitelmassa sinun on myös lisättävä toimitus asiakkaalle. Emme osta autoa, se on erittäin kallista ja se maksaa pitkään. Tähän ongelmaan on kaksi ratkaisua. Ensimmäinen, vaikeampi on löytää työntekijä, joka toimittaa tavarat asiakkaille vaatimatonta palkkaa, ja vuokraamme halvan auton tähän tehtävään. Menetelmän ongelma on se, että auton vuokraus maksaa 12-15 tuhatta ruplaa ja kuljettajan palkkaa. Halvempi ja helpompi tapa on etsiä kuriiri henkilökohtaisella koneellasi, joka toimittaa tuotteen. Meidän ei tarvitse maksaa rahaa auton vuokraamisessa, ja nostamme kuriirin palkan 20 tuhanteen - kaikki mustaan.

Mainosta pizzaviestintää

Suosittelemme, että sijoitat yrityksesi verkkosivustolle, jolla on yksityiskohtainen hinnasto, toimitushinta ja tiedot promootioista. Asiakkaat käyttävät Internetiä usein etsimään haluamaasi palvelua ja jos sinulla on tällainen resurssi, tietty määrä asiakkaita tulee vain Internetistä. Mutta tämä ei saisi pysähtyä.

Suora mainonta on erinomainen tapa kertoa itsestäsi ja palvelusta. Valitse vain paikka, jossa on aina suuri nuorten virtaus ja luovuta värikkäitä lentolehtisiä hintalappuun pizzalle. Teoriassa tavaroiden hinta on paljon alhaisempi, mikä houkuttelee niin opiskelijoiden, opettajien, toimistotyöntekijöiden ja muun keskiluokan väestön kontingentin. Ne synnyttävät meille suuria tilausten virtaa, jonka ansiosta pizzavientiliiketoiminta maksaa.

Pizzan toimitusohjelma: kustannukset ja tulot

Ensinnäkin, lasketaan kertaluonteiset kustannukset pizzavientiliiketoiminnan aloittamiselle. Sinun on saatava huone toimivat kunnossa, se maksaa 12 tuhatta ruplaa. Sinun on myös ostettava laitteita - jääkaappi, leivonta-kone, pöytä pizza- ja huonekalujen keräämiseen astiastoineen. Yhdessä kaikki maksaa 59 tuhatta ruplaa. Lisää näihin kustannuksiin sivuston luominen - 3 tuhatta. Tämän seurauksena alussa tarvitsemme 74 tuhatta ruplaa. Nyt lasketaan toimintakustannukset - 20 tuhatta vuokraa, 35 tuhatta palkkaa ja 6 tuhatta ruplaa kuukaudessa palkasta. On käynyt 61 tuhatta kuukaudessa.

Mahdollisten tulojen kuvaaminen on hyvin vaikeaa, kaikki riippuu asiakkaiden määrästä. Keskimääräinen tarkistus, kun tilaat pizzan toimitettavaksi on 500 ruplaa - yksi iso tai kaksi keskipitkää pizzat. Erittäin harvoin ostetaan pienempää määrää, se ei hyödy asiakkaalle. Tällöin pizzan hinta on puolet asiakkaan maksamasta hinnasta. Lisää tähän 50 ruplaa toimitukseen - 300 ruplaa nettotulosta kertyy yhdestä tilauksesta. Jotta maksat, sinun täytyy palvella 6-7 asiakasta päivässä.

Suosittelen myös lukemista:

12. toukokuuta 2014 21:16

Kiitos hyvästä artikkelista! Yksi liiketoiminnan tärkeimmistä elementeistä, jotta ei päästä palamaan, on laadukas liiketoimintasuunnitelma. Ja sinun täytyy löytää sijoittaja, jos ei ole omaa pääomaa, tämä tehtävä ei ole myöskään helppoa. Ystäväni työskentelee studiossa, joka kehittää liiketoimintasuunnitelmia tällaisille yrityksille ja auttaa sijoittajien kanssa. Vtsconsult.ru/uslugi/17-biznes-plan.html

Ja tässä on tarina siitä, kuinka avasimme pizzan toimitus Dnepropetrovskissa:

Jos pidät julkaistusta materiaalista - jaa se ystäviesi kanssa:

Top