Uusi liiketoiminta-ala, joka on nopeasti nousemassa, on juomien juomien myynti ja yhä useammat ihmiset haluavat oppia avaamaan olutta luonnosta luonnosta tyhjästä.
Puhukaa sanomattomasti, joten se todennäköisesti epäonnistuisi tyhjästä. Et voi päästä kauppaan ja antamatta rahaa saadaksesi tuotteita. Nykyään on kuitenkin vaikea kuvitella sellaista yritystä, joka vaatii vähemmän investointeja kuin olutta, ja kerromme, kuinka voit avata sen sijoittamalla mahdollisimman pieneksi.
Henkilökohtaiset tulosi litrasta myydystä oluesta ovat noin 40% - 50%. Tämä on erittäin hienoa! Esimerkiksi useimmille elintarvikkeille marginaali on vain 10% - 20%.
Kaikki tietenkin riippuu sinusta. Valitse valitsemaasi paikkaan, miten voit kommunikoida asiakkaiden kanssa tilaamiesi oluiden kanssa. Mutta sanotaan, että luonnosluettelossa vuodessa on varsin realistista ansaita 100 000 - 200 000 netto ruplaa. Vuodesta 2016, ja todennäköisesti 2017, 2018, 2019 standardit ovat erittäin hyviä rahaa. On niille, jotka ansaitsevat 350 000 ruplaa kuukaudessa, mutta tämän tason saavuttamiseksi sinun on järkevästi yrittää sijoittaa kaikki sielusi.
Let's hajauttaa kiinnostuksesi tähän liiketoimintaan ja keskustella enemmän ammattilaisista.
Mitä tarvitaan oluen ja juomien myyntiä varten.
Tärkeintä on, että valitsemaasi huonetta ei saa sijoittaa kulttuurikohteisiin, kouluihin ja päiväkoteihin, huoltoasemiin, rautatieasemiin, sotilaallisiin tiloihin ja urheilutiloihin.
Katsotaanpa suosituimpia vaihtoehtojamme luonnollisten olutkauppojen tilojen poistamiseksi:
Vuokraa ruokakaupassa kotona tai ruokakaupassa - 40 000 ruplaa kuukaudessa
Vuokraa verkkokaupassa - 80 000 ruplaa kuukaudessa
Voita kaupallinen tiloja Moskovan hallituksesta - 60 000 ruplaa kuukaudessa + korjaus 500 000 ruplaa
On selvää, että hinnat ovat suhteellisia ja keskiarvoisia, mutta harkitsemme jokaisen vaihtoehdon tarkemmin.
Monet kodinmuotoilijoiden kodinomistajat eivät ole halukkaita vuokraamaan pari neliömetriä. Ensimmäistä kertaa 5-10 metriä on enemmän kuin tarpeeksi sinulle, ja se voi maksaa sinulle 30 000-50 000 ruplaa. kuukaudessa. Myös paljon päivittäistavaroita, joissa voit vuokrata myös saman hintaisen huoneiston.
Tämän vaihtoehdon etu on pieni hinta.
Vastoinkäymiset, ei aina suuri risti, voi olla vaikeuksia asennettaessa merkkiä ja sinä aina olla vieras jonkun toisen liiketoiminnan sisällä.
Pyaterochka, Magnit, Lenta, seitsemäs mantereella ja muut aktiivisesti vuokraavat neliömetriä sisäänkäynnillä ja heillä on usein myös osastoja, joissa on olutta.
Sinulla on lähes taattu korkea läpäisevyys, mutta tämä vaihtoehto maksaa paljon. Tämä vaihtoehto voi maksaa 60 000 - 90 000 ruplaa. kuukaudessa.
Tässä kuvassa näemme, että 57 neliömetrin huone Moskovan keskustassa maksaa 367 000 ruplaa. vuodessa, tai 30 583 ruplaa kuukaudessa. Oikea-aikainen maksu, huone on annettu sinulle 10 vuotta.
Moskovan hallitus on valmis antamaan sinulle kaupallisen tilan 10 vuoden ajan, ja on syytä sanoa, että joskus on erittäin hyviä vaihtoehtoja. Tärkeintä on maksaa ajoissa.
Totta, useimmat näistä tiloista ovat kauheissa kunnossa ja vaativat korjausta. Ottaen huomioon, että oluen kauppa edellyttää vähintään 50 neliömetriä. metriä, korjaus maksaa parhaimmillaan 1 000 000 ruplaa. Jos valitut tilat eivät kuitenkaan tapahdu roskakoriin, on mahdollista säilyttää 500 000 ruplaa.
Toinen mahdollisuus tällaisen vaihtoehdon suhteen on, että vuokrannut huoneen niin, 20 neliömetriä riittää oluttomyymälän tarpeisiin, ja loput tilat voidaan jakaa.
Se voi tuntua itsesi yllättävältä, mutta ei ole välttämätöntä ostaa laitteita luutolille. Useimmiten se tarjoaa sinulle oluen toimittajan. Jokaisella on erilaiset olosuhteet ja laitteistot ovat myös erilaisia, mutta silti on melko mahdollista löytää toimittajia erittäin mielenkiintoisilta tarjouksilta. Kyllä, muuten laitetta asennetaan myös oluen toimittajat.
Huonekalut sinun täytyy ostaa itse. Jos avaat verkkokaupan, sinun on täytettävä määritetyt laatuvaatimukset, tämä vaihtoehto voi lentää melko penniäkään. Jos et ole riippuvainen verkostoista, voit ensimmäistä kertaa tehdä helposti vain telineen, johon hanat asetetaan.
Voit etsiä Internetiä ja löytää melkoisia tarjouksia, joissa sinulle viikon kuluessa valmistaa valmiit sarjat kaikista tarvittavista huonekaluista. Tämä vaihtoehto voi maksaa 50 000 - 100 000 ruplaa.
Säästöjen maksimoimiseksi, me tavattiin ja tällaisia esimerkkejä, kun levyt yksinkertaisesti ostettiin rakennusmarkkinoilla ja itsenäisesti autotallissa tehtiin oluen teline omilla kädillä. Kaikki riippuu sinusta, mutta on täysin mahdollista täyttää 20 000 - 30 000 ruplaa.
Keskimäärin yksi veto, jonka kapasiteetti on 50 litraa maksaa 2000-3000 ruplaa, kalliit lajikkeet ovat luonnollisesti kalliimpia.
Ensimmäisen kerran, 6 - 7 hanat + 2-3 hanat kvassille ja limonadille riittää pienelle luutolueen varastolle. Käärme on myös ostettava. Pakkaus käärmeistä vähittäiskaupassa myymälässä maksaa 80 ruplaa, tukkuhinta maksaa 60 ruplaa.
Yhteensä itse oluelle ja tavaroille, jotka otat alueella 30 000 - 35 000 ruplaa.
Ja nyt lasketaan vaihtoehto edullisin kustannuksin.
Kuvittele, että myyjänä työskentelet itse ja älä käytä palkatun henkilökunnan palveluita. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta pysyä laskurin takana, sinun on annettava myyjälle jälleen kuukausittain 25 000 ruplaa.
On parempi ottaa välittömästi huomioon vuokrasopimus useita kuukausia etukäteen. Oluenmyymälän likimääräinen takaisinmaksuaika on 3-6 kuukautta. Sanokaamme, että kaikki meni hyvin kanssasi, ja sinä olet saavuttanut rikkoutumispiste (he alkoivat maksaa vuokran takaisin) jo kolmannen kuukauden ajan.
IP-rekisteröinti - 10 000 ruplaa
Vuokra - 120 000 ruplaa (3 kk)
Teline - 25 000 ruplaa
Osto - 30 000 ruplaa
Kokonaismäärän summa on noin 185 000 ruplaa. Pyöritä se ja lisää irti menot ja hanki 200 000 ruplaa.
Omien yritysten luomisen näkökulmasta 200 000 ruplaa on penniäkään. Kyllä, tällainen raha tie ei rullata, mutta mihin palloon voit muistaa, missä sisäänkäynnissä olisi vähemmän rahaa?
Tänään on luonnollisesti paras idea ajatella olutta. Voimme muistuttaa, miten 2000-luvun puolivälissä matkailumarkkinat ovat saamassa suosiota ja matkatoimistot avautuvat kaikkialla. Monia pieniä, yksityisiä virastoja avattiin, joista jotkut suljettiin pian, ja jotkut edelleen tarjoavat omistajilleen hyvin tähän päivään. Nyt suunnilleen sama, hallitsee juomien juomien markkinoilla. Kaikkialla, missä oluen oluen myyntipaikat ovat avautumassa, jotkut sulkeutuvat, eivät pysty kestämään kilpailua, muut muuttuvat vahvalle liiketoiminnalle jo vuosia. Erityisesti yrittäjä voi kehittää verkkoa ja kilpailla nykyisten verkkoyritysten kanssa. Joten - sinun täytyy tarttua hetkiin!
Voiko henkilö, joka ei ole koskaan ollut liiketoiminnassa, kasvattamaan liiketoimintaansa kirjaimellisesti tyhjästä? Mihin tarvitaan menestyvä liikemies? Onko nyt mahdollista löytää markkinarako, joka näyttäisi olevan jo kauan täynnä?
Meidän keskustelukumppani, Jekaterinburgin oluttomyymälän omistaja, Sergei Roznov kertoo tästä eikä vain.
- Sergey, miksi olutta? Tämän juoman valinta myymälöissä on valtava, ei pelkää suostutella vastakkain jättiläisten kanssa?
- Jos lähestyt tapauksen organisaatiota oikein, niin ei ole vastusta. Yrityksemme tietenkin on päällekkäistä vähittäismyynnin kanssa, mutta tämä, kuten Odessa sanoo, on "kaksi suurta eroa".
Vaikuttaa siltä, että purkitettu tai pullotettu olut ja tuote on suunniteltu yhdelle yleisölle. Mutta todellisuudessa tämä ei ole aivan sama asia. Ero käsityksessä itse juomasta.
Tarjoamme korkealaatuisemman tuotteen. Ja tietenkin se maksaa enemmän. Ostajat tulevat nimenomaan meihin vain söi oluen, mutta saada juoma, joka eroaa myymälästä.
Todellakin, myynnin kasvava osuus myydään "mennä", mutta tästä meidän täytyi töitä uskoa, "kouluttaa" asiakkaamme ja osoittaa tasonsa.
Alusta alkaen oli välttämätöntä säilyttää brändi niin, että ostaja ymmärtäisi tietävänsä maksavan rahaa ylläpitääkseen tietyn "ylellisyyden" kuvaa.
- Miten kaikki alkoi? Mistä idea on peräisin? Kaikesta huolimatta viattomasta ulkoasusta voi tuntua, että markkinat ovat täynnä, ja se on melko vaikea omaksua oman kapeasi siinä.
- Se on hyvin yksinkertainen - rakastan olutta ja se on hyvä.
Meillä on paljon samanlaisia kohtia kaupungissa, jopa koko ketju olutmyymälöissä.
Mutta alueella ei ollut mitään tällaista, ja se oli hankala mennä jonnekin erityisesti.
Ja loppujen lopuksi ajattelin, että ei ollut niin vähän ihmisiä kuin minä, ystäviä.
Tiedän, että esimerkiksi Moskovan oluenkauppoja löytyy lähes joka käänteessä, mikä tarkoittaa, että he löytävät asiakkaitaan.
Siksi aloin selvittää, kuinka paljon se maksaa oluen myymälästä, mikä vaatii tätä, etsimään internetiä oluenvarastojen sisätiloihin, laitteiston tiedot. Kaikki tämä johtui siitä, että olutlasimme avattiin vuoden 2014 alkupuolella.
- Mitä sinun kannattaa aloittaa, mistä tulee ensimmäinen kehitysvaihe?
- Business - oluen myymälä ja kaikki muut yritykset edellyttävät alkuinvestointeja. Aluksi ajattelin ostaa olutliiketoimintaa. On olemassa yrityksiä, jotka ovat olleet pitkään mukana olutliiketoiminnassa.
Heillä on kokemus, vakiintunut toimittajien tukikohta, he tarjoavat liiketoimintasuunnitelman oluen baarille, he kouluttavat henkilökuntaa. Yleensä ne tarjoavat valmiita olutliiketoimintoja. Oluen myymälöiden myynti tuo heille tärkeimmät tulot.
Siksi ajattelin ensin avata oluenmyynti franchising-toimistossa, mutta lopulta hylkäsin tämän idean, koska löysin mahdollisuuden saada lainaa vain omalle yritykselleni. Yleensä olutmyymälä-franchising on kuitenkin melko mielenkiintoinen tarjous.
- Oletko panostanut rahaa?
- En, otin lain. Kävi ilmi, että tämä ei ole niin vaikeaa, mutta ilman hyvin kehittynyttä liiketoimintasuunnitelmaa ei anneta rahaa. On syytä muistaa, että liiketoimintasuunnitelma ei ole pelkästään sarakkeessa laskettu kulut ja mahdolliset tulot vaan asiakirja, jonka asiantuntijat laativat vakavasti.
Aluksi yritin laatia sen itse, mutta ymmärsin, että tällaisia hankkeita on parempi antaa ammattilaisille. Tämän seurauksena päätin tilata olutkauppoihin liittyvän liiketoimintasuunnitelman eikä menetä sitä lainkaan.
Hän sai lainan yritystoiminnalle pankissa, mutta Yrittäjyyden tukikeskuksen takuulla. Tällaiset rahoituspankit vaativat epäröimättä eikä vaadi vakuuksia.
Kuva mikrokaupasta kadulla. Innovaattorit Moskovan kauppaverkosto Pinta. Kuva kirjeenvaihtaja "Venäläinen startti" Vladimir Markov
Ja kurssi on lähes sama kuin keskuspankin jälleenrahoituskorko. Ja tämä, jopa kasvun jälkeen, osoittautuu erittäin kannattavalta. Toistan kuitenkin, että saisin vastaavanlaisen valtiontakuun vasta, kun olen antanut pubille yksityiskohtaisen liiketoimintasuunnitelman.
Toinen kysymys, jota on käsiteltävä oluttomyymälän avaamisessa, on alun perin tilaa.
Luonnollisen oluen myyntiin on olemassa kolme vaihtoehtoa: omat tilat, vuokraus osa neliöä suuressa ruokakaupassa tai supermarketissa, jotain "paikan päällä" -vaihtoehtoa - joko pysähtymättömällä pysäköinnillä tai pyörän "pysähdyksellä" erikoiskuljetuksessa.
Olin onnekas, samalla kun etsin paikka vuokrata, pieni ruokakauppa suljettiin ja omistaja etsi uusia vuokralaisia. Lisäksi harkittiin vaihtoehtoa vuokrata tilaa supermarketissa, mutta tuolloin ehdotettu neliöhinta oli minulle hieno.
Kuva mikro-myymälästä, joka myy oluen Moskovan Vernadsky Avenuella, litran vähittäismyyntiketjua. Kuva kirjeenvaihtaja "Venäläinen startti" Vladimir Markov
No, en ottanut vakavasti huomioon "street" -kauppaa. Ensinnäkin alusta alkaen se ei ole samansuuntainen kuin lopullinen tavoite - luominen tietyssä mielessä ylellisyyskaupassa.
Toiseksi, laskelma oli eri asiakaskunnalla, tai pikemminkin käsityksestä meille eri tavalla. Ja kolmanneksi, olutliiketoiminta riippuu paljon vuoden ajasta ja tarjota luolaluota talvella kadulla Jekaterinburg on oivallinen ajatus.
Yleensä sijainti suuresti määrittää, onko yrityksesi onnistunut vai ei. Olutlasin pitäisi olla sidoksissa ihmisiin. Ei halpaa elävää olutta hyväksytään paitsi baarissa itse, mutta myös ostanut nauttia siitä kotona ilo.
Toinen vivahde - ei aina suuri ihmisvirta voi antaa sinulle mahdollisen ostajan. Esimerkiksi myymälä sijaitsee lähellä metroa tai samassa kauppakeskuksessa. Kyllä, ihminen voi tulla ja juoda lasillinen olutta, mutta hänen kanssaan hän mieluummin ottaa vieressä myytävän pullon.
Mutta omat tai vuokratut tilat eivät aina ole sopivia tällaiseen liiketoimintaan. Ensinnäkin sinulla on oltava toinen ratkaisu - nämä ovat paloturvallisuusvaatimuksia.
Toiseksi WC: n läsnäolo on pakollista - ei pelkästään saniteettiaseman vaatimusten vuoksi vaan myös asiakkaiden mukavuuden kannalta. Muuten sinä myös vaarannat kaikkien lähellä olevien talojen vuokralaisten vihollisen.
Muuten, nykyisissä olosuhteissa, monet jo varatut vähittäismyymälät suljetaan, joten mielestäni ei pitäisi olla erityisiä ongelmia löytää sopivia tiloja. Todennäköisesti omistajat itse etsivät vuokralaisia.
Tarjoamme tärkeän artikkelin niille, jotka luovat oluenliiketoiminnan: "Oluen myymälän hienot värit ja vivahteet".
Oluen festivaalin Saksassa kutsuttu Oktoberfest voi lukea täältä >>>
- Kuinka monta asiakirjaa tarvitaan?
- Kun kohtaat tällaisia asioita, kaikki näyttää hyvin monimutkaiselta. Itse asiassa kaikki ei ole niin pelottavaa. Olutkaupan avaamista koskevat asiakirjat voidaan valmistella itsenäisesti tai voit ottaa yhteyttä näihin asioihin liittyvistä yrityksistä.
Tässä tapauksessa teidän ei tarvitse täyttää perusoikeuskirjaa vaan myös virallista rekisteröintiä. Mitä tulevaisuuden yrityksen omistajalta vaaditaan:
- Kuinka ratkait tämän ongelman tilojen suunnittelussa ja mainonnassa?
- Olutkaupan suunnittelu on erittäin tärkeä vaihe. Vain järjestää huonekalut ja tehdä kosmeettisia korjauksia ei riitä. On välttämätöntä luoda tietty ilmapiiri, se ei riipu ainoastaan vierailijoiden mukavuudesta vaan myös siitä, miten he tuntevat olosi sijoittautuneelta.
Ja taas on parempi kääntää asiantuntijoille. Huolimatta siitä, että he joutuvat maksamaan palveluistaan, olutmyymälän ammattimaisesti toteutettu sisätila maksaa takaisin korolla.
Oli hieman helpompi minulle tässä asiassa - vaimoni, ammatillinen suunnittelija, auttoi. Ennenkuin hän katsoi, miten olutliikkeiden suunnittelu suoritettiin useimmin, valokuvia löytyvät designyritysten valikoimasta.
Kalusteet oli suunniteltu malleittain. Etsi yritys harjoittaa valmistus sellaisia asioita, se oli melko helppo, varsinkin kun sisätilojen pub ei käytetä kalliita materiaaleja, tärkein vaatimus, mielestäni - luonnollisuus, sisätilojen Olutmyymälä ei vaadi suuria investointeja.
Esimerkki yksinkertaisimmasta mainospalkista, joka on sijoitettu rakennuksen julkisivulle, jossa he myyvät luonnosolutta. Kuva kirjeenvaihtaja "Venäläinen startti" Vladimir Markov
On vakavasti otettava huomioon, mitä olutkaupan nimi on. Voit myös tutustua oluen kauppojen merkkeihin - verkon kuva ei ole niin pieni. Ymmärrätte, että instituution ulkonäkö, sen houkuttelevuus, riippuu pitkälti menestyksestä, varsinkin alkuvaiheessa.
Mitä tulee mainontaan, sinun on ymmärrettävä liiketoiminnan erityispiirteet. Kaikki tavalliset mainostyypit eivät sovi sinulle. Radio, televisio, media ovat erittäin kalliita, mutta ne antavat melkein nollaa tulosta.
Tehokkain mainosliike on ulkoilmamainonta (palaamme samoihin merkkeihin) ja mainoksia myymälässä. Kiosketuksen ja julkisivujen teemallinen muotoilu, oluttomyymälän mieleenpainuva kirkkaan nimi ja kirkas valaistus pimeässä ovat tehokkaita.
Oluen myymälän kausittainen äänimainonta auttaa myös: kaikenlaisia oluentakaupassa tapahtuvia toimia voidaan ilmoittaa megafonilla ohikulkijoille. Luonnollisesti tämä ei saisi olla pysyvä, muuten lähellä asuvat ihmiset vihaavat sinua.
Välittömästi avaamisen jälkeen voit pitää "paikallista" mainosta, esimerkiksi jakaa alennuskortteja alueen ensimmäisille vierailijoille tai asukkaille. Muuten alennuksia voidaan ratkaista eri tavoin.
Emme anna kortteja keräämällä tiettyä summaa, vaan asiakkaille, joille tunnemme "perspektiivi", jolloin heitä muutetaan säännöllisiksi vierailijoiksi. Voit ajatella alennetun kortin alkuperäistä nimeä, esimerkiksi "miellyttävän asiakaskortin... hyvästä henkilöstä..." jne. Niinpä kävijät saavat vain pieniä säästöjä, mutta myös hyvää asennetta itselleen.
Mainonnan kysymys voidaan ratkaista tuotteen toimittajan avulla. Erittäin usein jälleenmyyjät tarjoavat myynninedistämistuotteita ilmaiseksi, ja niihin kuuluu tuhkakupit ja kupinpenkit (jotka sinun on varastoitava suuria määriä - monet kävijät vievät ne mukanaan matkamuistoja).
Joten järjestelimme myymälän vieressä pöydät avoimella alueella, ja auringon ja sateen aurinkolasit merkittiin valmistajan logolla. Meillä on täsmälleen samat logot ikkunoiden markiisit ja kaihtimet.
Muuten se auttoi ongelman ratkaisussa tupakoinnin kanssa. Monet olutpalkit, julkisen paikan tupakoinnin kieltämisen jälkeen, ovat vähentäneet merkittävästi tuloja - olemme päättäneet yhdistää savukkeita ja olutta.
Meille se ei ollut ongelma, sillä kuka tahansa voi saada kesällä ulkona alueella, jossa tupakointi on sallittua, ja kylmässä aikaan vuodesta vain saada pois täältä tupakalle.
- Matkalla tavarantoimittajiin - mistä ostaat olutta ja miten muodostaa lajitelma?
- Alue määrittelee sekä asiakaskunnan että tulot. Mutta ennen kaikkea paljon riippuu siitä, millaista käyttökelpoista aluetta sinulla on. Niinpä noin 5 neliömetriä on mahdollista laittaa 6 nosturia ja 10 vastaavasti 12.
Ihanteellinen on 20-25 lajikkeen myynti yhdessä vaiheessa. Olemme kuitenkin pysähtyneet hieman pienemmäksi, nyt tarjoamme 15 erilaista lajiketta.
Liian paljon tavaroiden valikoiman lisäämiseksi ei ole kannattavaa. Tosiasia on, että myymme todella vilkas tuote, joka pilaa tarpeeksi nopeasti.
Ja jos et osta sitä ajoissa, oluen täytyy vain kaataa.
Kauppamme tarjoaa useita kotimaisia lajikkeita, tuotu olutta, melko tunnetuilla tuotemerkeillä (monet ostajat eivät halua kokeilla ja mieluummin mitä kuuluu).
Samaan aikaan voit ostaa meiltä oluita, joita löydät muutamassa paikassa - olemme löytäneet yksityisiä pieniä panimoita ja nyt he tarjoavat meille yksinoikeita merkkejä.
Meillä on myös tavallisin pullotettu olut, mutta ei päätuote, vaan ehdotuksen lisäys. Ja tietenkin, sinulla pitäisi olla tietty välipala.
Luonnollisesti oluen liiketoiminta vaatii runsaasti laitteita: jäähdytysyksiköitä, jäähdyttimiä, pylväitä ja torneja, vaahdonestoaineita ja paljon muuta.
Aluksi käytimme tarjouksen oluen toimittajilta.
He tarjosivat yhdessä heidän tavaroitaan ja vapaita laitteita. Oluen myymälöiden vuokraus on hyvä vaihtoehto aloittaa.
Mutta myöhemmin se ei ole kovin kätevä, koska sinun täytyy tehdä vain sellainen valikoima, joka tarjoaa tällaista toimittajaa.
Tämän seurauksena päätimme ostaa laitteita oluen myymälöihin kiinteistössä. Tämä edellytti uusia investointeja, joten minun piti ottaa laina uudelleen. Mutta toista kertaa menettely oli vieläkin helpompaa.
Löysimme yrityksen, joka toimittaa leasing-laitteita, jälleen kääntyi jo tuttuun yritykseen, joka harjoitti liiketoimintasuunnitelmien laatimista ja sai ilman mitään ongelmia tarvittavan määrän pankissa. Nyt päätämme, mitä, milloin ja kuinka paljon tarjotaan asiakkaillemme.
"alt =" ">
- Kuinka kysymys oli henkilöstön kanssa?
- Tämä on yksi vaikeuksista aloitteleville liikemiehille. Aluksi tuntuu siltä, että olisi parasta vuokrata jonkun, jonka olet tuntenut pitkään, ystäviä tai jopa sukulaisia.
Mutta melkein heti huomaatte, että mitään hyvää ei tule tällaiseen hankkeeseen. Käytännössä jokainen näistä "työntekijöistä" pitää itseään oikeutettuna rikkomaan kurinalaisuutta, poistamaan työtä tai pyytämään palkankorotusta.
Toinen ongelma on pyyntö viedä valtioon poika, veljenpoika, avioero, vain hyvä ystävä. Miten niin? Jos joku ystäväsi tai sukulaisesi toimii sinulle, niin miksi ei muita?
Samalla, käytännössä yksikään joiden kanssa aloitin, ei tiennyt yksityiskohtia liiketoiminnan ei pysty kommunikoimaan vierailijoiden ja trukkeja, vaikka työ hanaolutta myymälässä tarvitaan erityistä lähestymistapaa.
Tämän seurauksena lähes koko henkilökunta muuttui vuoden aikana, ja nyt olen kokenut miehiä, jotka työskentelevät baarimestarina ja tarjoilijana. Erityiset pitkät koulutuskurssit, joissa työntekijät saavat tarvittavat tiedot ja taidot, auttavat hyvin.
Aloitin liiketoiminnan vuosi sitten ja tietenkin hinnat olivat hyvin erilaisia sitten. Mutta noin voit laskea kuinka paljon se maksaa oluen myymisestä vuonna 2015. Monin tavoin sijoituksen määrä riippuu siitä, mihin kaupunkiin avaat vuokrahinnalla vallitseva kysyntä ja muut tekijät.
Luettelen lukuja, joita kohtasin itse:
huoneiden vuokraus maksaa puolitoista tuhatta ruplaa per neliömetri, lisäksi joutunut investoimaan tehdäkseen tilaa oluen myymälässä: suunnittelu, kyltit ja muut - kaikki tämä veti hieman yli 100 tuhatta ruplaa.
Jokaisen aloittelijan tulisi lukea artikkeli: "Miten aloittaa oluen liiketoiminta?"
Näyte, joka on ladattavissa ilmaiseksi, löytyy täältä >>>
olut myymälän laitteet aluksi, kuten sanoin, otimme lainaa toimittajalta, mutta huonekalut vierailijoille, stand muita eriä oli tapahduttava järjestyksessä - noin 80 tuhatta euroa.
Merkki oluttomyymälästä, lentolehtisiä, kaikki kirkon yksityiskohdat, pakkauspussit, viestien maksut jne. - 40 tuhatta.
Välittömästi on otettava huomioon palkat, se on maksettava jo ennen kuin hän saa ainakin osan tuloista. Käytettävissä olevasta määrästä voidaan laskea ja tilaan. Muuten on syytä päättää, miten palkkaat työntekijöitä, riippuuko heidän tuloksensa myynnin määrästä. Luonnollisesti en ottanut tätä kärkiä huomioon - tämä on heidän henkilökohtainen tulonsa.
On mahdotonta aloittaa ilman tuotetta, eikä kukaan anna hyvää hyötyä aloittavalle yritykselle, joten vähintään laskea 80-100 tuhatta.
Lisäksi on parempi maksaa liiketoimintasuunnitelmasta, oikeudellisista palveluista jne. - 25-30 tuhatta ruplaa.
Tietenkin on muita kustannuksia, jotka saattavat tuntua pieniltä, mutta lisäävät jopa vakavaa summaa. Tämän seurauksena yrityksen avaaminen maksoi noin 500 tuhatta ruplaa.
Lukeminen verkossa arvion omistajien hanaolutta myymälöissä, huomasin, että pienemmissä kaupungeissa on mahdollista sijoittaa 250-300000 (pienellä alueella ja pienen määrän henkilöitä), ja Moskovassa on toivottavaa olla käsillä suuruusluokkaa 1-1,5 miljoonaa.
Kalliselle tuodulle oluelle merkintä on noin 30%, kotimainen olut voi nousta jopa 100%. Keskimäärin oluen kegin hinnankorotus on vähintään 2 tuhatta ruplaa, litraa kohti - 60-250 ruplaa litralta.
Kuukausikustannukset - noin 250 tuhatta ruplaa (on mahdotonta sanoa varmasti, se riippuu monista tekijöistä). Toisin sanoen yrityksen hankkimiseksi sinun täytyy ansaita 9 tuhatta ruplaa päivässä. Minimi järjestys 300 ruplaa (ja se on yleensä korkeampi), 30 ostajaa riittää. Tämä on melkoisesti samaa mieltä.
On syytä harkita sitä, että tietyllä tavalla meillä on kausittainen liiketoiminta - kesällä ihmiset juovat enemmän oluita. Mutta jos pystyt luomaan miellyttävän ilmapiirin huoneeseen, ja juoma itsessään on todella laadukas, niin talven talouksien lasku on lähes huomaamatonta.
- Sergei, kuten ymmärrän, olet tyytyväinen tulokseen. Onko olemassa halu laajentaa tai ehkä uusia ideoita on syntynyt?
- On ideoita. Ja ajattelen myös liiketoiminnan laajentamista. Suunnitelmat - pieni olutravintolan luominen omalla panimolla. Me itse pystymme tuottamaan kysyttyjä juomia ja luomaan heille valikon.
Toinen ajatus - verkkokaupan luonnosolutta. Sen lisäksi, että tämä voi olla ylimääräinen tulonlähde, on myös mahdollista luoda oluen liiketoimintafoorumi, mainostaa varastoja olutmyymälöissä, edistää yhtä brändiä tai muuta. Lisäksi foorumi tarjoaa mahdollisuuden saada palautetta yrityksestämme, arvosteluista jne.
Olen varma, että menestän. Yhdessä vuodessa saan paljon kokemusta ja oppinut niin paljon oluesta ja yrityksen johtamisesta, että on vain häpeä, että kaikki tämä tieto ei jää käyttämättä.
Kiitos kirjoittajalle yksityiskohtaisesta liiketoiminnan kuvauksesta. Haluaisin myös ilmoittaa, että laitat "palkintolaatikon" myymälälleni, tiedän ystäväni kokemuksesta viileä asia. Kasvattaa asiakasuskollisuutta pisteeseen 30-40% Tällä hetkellä monet pivnikit asettavat tällaiset koneet kotonaan.
ja mikä on prizavoe-olutta.
TÄYDELLINEN HYVÄ TAPAHTUMA EI OLE KÄYTTÄJÄ LISÄÄ TIETOJA MAILISTA, OTTELUJEN JÄRJESTÄMISESTÄ, SINUN YKSINOMAAN OTTAMAAN SINULLE, KIITOS.
Hyvää iltapäivää, Sergey! Paljon kiitoksia, voisitteko pudottaa enemmän tietoa postista, olutkaupan järjestämisestä, Kiitos jo etukäteen!
ja minäkin, skinte olla ystävällinen)
Hyvää iltapäivää, Sergey. Paljon kiitoksia kuvauksesta, jos haluat lisätietoja skynon järjestämisestä. Kiitos jo etukäteen.
VAROITUS!
Tämän artikkelin kirjoittaja Sergei ei tarjoa palveluja oluenliiketoiminnan organisoinnille. Tässä artikkelissa hän sanoi, että hänellä on hyvää tahtoa ja halukkuutta antaa alkutukea aloittelijoille ja olla erittäin frankta - pitkäaikaisia kannustimia projektin editoriin kokemusten jakamiseksi. Siksi ei ole järkevää ottaa yhteyttä henkilökohtaiseen kuulemiseen.
On useita tärkeitä kysymyksiä:
Ja minkälainen lupa kaupalle? Mikä on kaupungin erityisyys?
Ja ei ole täysin selvää, mitä kustannuksiin sisältyy 250 tuhatta ruplaa. Tässä otetaan huomioon tavaroiden ja vuokran ostaminen sekä kaikki muut liiketoiminnan kulut. Spesifisyys ei riitä.
Hei Nikita
Tämän artikkelin kirjoittaja kirjoitti, mitä hän halusi kirjoittaa sopivaksi. Hän ei ole "kirjailija", vaan yksinkertaisesti hyvä henkilö, joka, aivan vapaaehtoisesti ja täysin ilmaiseksi, halusi jakaa sivustollamme tietoja, joita hänellä on. Jos luulet, että tämän artikkelin kirjoittajalla on vain vähän yksityiskohtia, lisää se täällä kommentteihin. Kirjoita yksityiskohtaisemman dekoodauksen, mitä tiedät ja mitä luulet olevan tärkeä. Ja voimme kaikki arvostella...
hyvää iltapäivää lähetä toimittajien osoitteet ja hinnat. kiitos
Jos olet kiinnostunut hyvästä oluen, raaka-aineiden ja laitteiden toimittajasta, voin ehdottomasti neuvoa Kelleria. Koska olen tehnyt yhteistyötä heidän kanssaan yli kolme vuotta, ja tänä aikana minua ei ole koskaan hylkätty, he toimittavat kaiken sovitun päivämäärän mukaan. Olut on yksinkertaisesti jumalallista, aina erittäin maukasta ja tuoretta. Aloitin alkeellisella olutpisteellä, jossa oli vain keksejä, kalaa ja olutta ja muutaman vuoden kuluttua minulla on hyvä pubi, jossa on kokki ja sama Keller-olut. Säännöllisten asiakkaiden kohdalla on vielä niitä, jotka tulivat ensimmäisen avaamisen aikaan. Äskettäin he tunnustivat syy heidän uskollisuutensa, osoittautui - maukkaita olutta.
voi olla Kellers.
Sergey Good Day.
Voisitko lähettää kuvasi kaupastasi postitoimistoon, haluan nähdä suunnittelusi.
Kiitos paljon.
Andrew
Luulen, että Sergei ei todennäköisesti vastaa sinulle. Hän kertoi tässä artikkelissa hänen yrityksestään, mutta sivustolla melkein ei tapahdu. Ilmeisesti paljon työtä.
Vuokran paikka, oluen laatu ja myyjä ovat erittäin tärkeitä tässä asiassa. Jälkimmäisen kanssa päätin vain käsitellä kysymyksen itse. Mitä laatu, minulle se oli kipeä kohta. Minut vietiin niin monta kertaa hapan, tai ei ollenkaan, mitä käskin. Minun täytyi vaihtaa toimittajaa. Totta, minun täytyi jälleen saada asiakkaiden luottamus, mikä on tietenkin vaikeampaa tehdä. Kaikki meni kurssiin: toimet, lahjat jne. Mutta asiat alkoivat parantua. Olen pahoillani siitä, että olen työskennellyt väärien ihmisten kanssa koko vuoden ajan (
Kuka työskentelet nyt? Aion myös avata oluen pullotusta varten.
Sergey hello, oletko käynnistänyt tarjouksia, arpajaisia, lahjoja? Kirjoita minulle sähköpostia. Kiitos jo etukäteen.
Sergey, lähetä yksityiskohtaiset tiedot olutmyynnin järjestämisestä. Kiitos paljon etukäteen!
Idiootit ovat jonkinlainen Jumala, lähetä minulle postilähetys ja laita suuhusi
Mies haluaa tehdä liiketoimintaa. Ensimmäinen kerta Ei tiedä mitään tästä liiketoiminnasta. Joten he pyytävät jakamaan jo varmoja, kokeneita. Haluan täsmällisiä yksityiskohtia.
Hyvää iltapäivää, artikkeli ei ota huomioon kirjanpitoa, monet pitävät sitä vain kannettavana. Onko se kannattaa automatisoida tämä prosessi? Ilman huomiota voit menettää paljon. Lisäksi Internetissä ei ole kalliita ratkaisuja.
Tulevatko tällaiset kustannukset maksaa?
Alkoholikauppa (joka on olutta) ei-kiinteisiin tiloihin on kielletty vuodesta 2013 lähtien. Mitä telttoja ja perävaunuja sekä verkkokauppaa kerrotaan vuonna 2015? Tietoa Unified State Automated Information Systemista ja Federal Military and Social Development -palvelusta, joka ei myöskään ollut sana vuonna 2015 Huijaaminen 100%: lla olutta - erinomainen mahdollisuus omistaa se kaikki ja juoda. Suurin, nykyisen kilpailun - 40%. Ja sitten täällä ei ole ollenkaan 30 ostajaa päivässä. Kaikki, jotka toivovat 500000, ja ei ole työkokemusta vähittäiskaupan joutuvat tämän liiketoiminnan - Tallenna rahaa, vaivaa ja hermoja, sekä voimaa, hermoja, rahaa ihmiset vieressä kenelle avaat. Lentää todennäköisesti 99% ensimmäisten 6-9 kuukauden aikana. Sinua kutsutaan hermostoksi, ja se on oikein. Älä sekoita! Vähintään 5 miljoonaa, hyvä liikekokemus ja sisäänkäynti ei yhdellä pisteellä, mutta vähintään 3 - sitten on toivoa menestyksestä. Muuten - span. Uskokaa. Olen tällä alalla 4 vuotta ja tiedän, mistä puhun.
Jos päätät Moskovasta, niin joo. Mutta ei muissa kaupungeissa. Mitä 5 miljoonan kultaisen olueen myydä? Ja kun nämä miljoonat maksavat sinulle... Edellä on esimerkki siitä, kuinka Sergei avasi yrityksen ja kaikki menee täydellisesti varsin todellisiin summiin.
Tässä laitat 5 sitruunaa, jaa kokemuksesi!)))
Tämä on todennäköisesti Moskova ja todennäköisesti epäonnistuminen pian! Takaisinmaksu, joka johtuu suuresta määrästä tarjottua olutta tarjotaan on hyvin alhainen (se on jo joka vaiheessa.) 5 sitruunat olutta - tämä on hölynpölyä mielestäni. (Onko baari tai kuinka monta metriä olutta?) Andrew, kun ympärilläsi Pisteitä, joiden investoinnit ovat 500 tuhatta, avautuvat kaikilla puolilla, ja aloitat ansaitsemaan 5 sitruunaa samoin kuin ne ovat - se on vaikeuksia. Ja kuka sitä sitten kutsutaan hermostoksi? Ja minulla on 6 vuotta tässä liiketoiminnassa eikä vain tässä! Liiketoiminta kasvaa ja kasvaa! Joka päivä on enemmän ja enemmän kilpailijoita ja vanhat miehet eivät aina voita suurella kustannuksella! Hän itse edessään tätä.
Sergei
Riippumatta olutteemasta. Kirjoitat: "Ja vanhat miehet eivät aina voita suurella kustannuksella! Hän itse edessään tätä. ". Itse asiassa - ei aina. Mutta samaa mieltä liiketoimintakokemuksesta, vaikka se on negatiivinen, ja investointi on hyvä apu menestykseen. Ja niin - kyllä, jokainen voi epäonnistua ja mennä rikki, sekä nuori että vanha. Mutta kuka on enemmän mahdollisuuksia?
Palaute Albertin kanssa Penn Pennasta.
Ensinnäkin on huomattava, että hinta on todella pieni. Emme odottaneet 350 TR: lle Voit saada niin täynnä ja työtä!
No, minä kerron kaiken sellaisenaan.
Ottaessasi hakusanan "avoin oluttavarakauppa" kyselyyn, oli useita vaihtoehtoja, ensimmäisellä rivillä oli "vaahtokite", mutta aluksi en kiinnittänyt huomiota siihen, mielestäni jopa tarkoituksella, koska omassa kokemuksessani ensimmäisissä tuloksissa vilpilliset tarjoukset tulevat ulos, ehkä hämmentäen niitä mainoksilla. Katsoin useita muita sivustoja alla, ja rehellisesti ei löytänyt tarjouksen, jonka odotin. Olen jopa kääntynyt useiden sivujen läpi ja kokeillut erilaisia pyyntöjä, mutta "vaahtokite" seurasi minua, kaikkialla ensimmäisillä sivuilla!
On aika klikata sitä, "vaahtomaisella kilolla".
Heti kun avasin verkkosivustoni, saavuin sivulle, joka oli sidottu kaupunkiinni heti. Oluenmyyntisopimuksen valitseminen minulle oli erittäin tärkeä muutamia kohtia:
rojaltien ja kertakorvausten puute;
sakkojen puuttuminen, joka on täynnä muita vastaavia franchiseja;
alhaiset kustannukset ja nopean takaisinmaksun todennäköisyys;
aktiiviset pisteet;
liiketoiminnan tuki ja koulutus;
kokemus.
Ehkä nämä tekijät vaikuttivat valintani mukaan. Tiedätkö lauseen? "Se, joka etsii, hän löytää" - Etsin täydellistä franchisea minun, mutta luulen, eikä vain esityksessäni, ja löysin sen. Katselin sivustoa noin 30 minuuttia ja lopulta minulla oli rohkeutta soittaa, koska minun ei tarvitse etsiä puhelinta pitkään.
Aika oli jo epäkunnossa, ja erittäin kohtelias johtaja vastasi minulle tuolla puolen, kiitos hänelle paljon. Kysyin häneltä lisää työstä. Miten tilat etsitään, jotka tuovat oluen ja säätävät laitteita, kuinka henkilöstöä koulutetaan ja kuinka monta samanlaista kysymystä. Puhuimme hänen kanssaan noin tunnin ajan ja hän antoi minulle yksityiskohtaisen vastauksen jokaiseen kysymykseen. Minulla ei ollut epäilystäkään siitä, että minun pitäisi ostaa tämä erityinen franchising. Pysyy vain neuvotella vaimonsa kanssa ja järjestää kokous.
Vaimoni tärkein argumentti oli alhaiset kustannukset, hyvä suunnittelu ja viileä ajatus. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain olutta, vaan koko "vaahtokite". Erittäin hieno ajatus, ajattelimme ja päätimme avata Foam Guild -myymäläpalkin franchisingpisteen.
Aloitti lähtölaskenta ennen 20 päivän avaamista. He päättivät avata asian Vladimirissa. Pennoy Guild -tiimi alkoi valitsemalla tiloja tälle pisteelle. Tiloja etsivät todelliset ammattilaiset! Emme yksinkertaisesti voi kuvitella, miten koputtaa tällainen kelvollinen huone erittäin edulliseen hintaan. Muuten, siltä osin kuin tiedän, nyt näyttää siltä, että nämä kaverit ovat tehneet yksinomaisen sopimuksen Magnit-ketjun kanssa. Ja tämä, minusta tuntuu paljon jäähdyttävältä, koska myymälässä on jatkuvasti ihmisten virtausta, ja me myös ajattelemme toisen kohdan avaamista Magnitissä. Palataan meidän löytötarinaamme. Löytyi huone, alkoi luoda huoneen suunnittelu, mikä, missä se sijaitsee ja miten kaikki näyttää. Huone alkoi korjaukset, mutta olemme yhdessä manageri päätti puuttua organisatorisia kysymyksiä, kuten rekisteröinti kaikkien asianomaisten viranomaisten ja hankkia kaikki tarvittavat luvat, haku ja valinta henkilöstöä. Yksi tämän franchisingn pelimerkistä on erikoisvarustettu alue kauppapaikan vierailijoille. He ripustivat television, asensivat baaritiski ja laittoivat useita baarituoleja sen vieressä. Nyt kävijät eivät vain tule olutta pulloon, vaan istuvat myös keskustelemaan ja ottavat sitten pari pulloa tuoretta olutta ja syövät tuoreita välipaloja.
Ahh, muuten unohdin sanoa! Franchisingpäällikkö meni kaupunkiin ja henkilökohtaisesti auttoi löytöretkellä. Koko myymälän avaamisen ja käytön ajan ei ollut vakavia vaikeuksia. Ja jos olisi jotain, niin kaikki kysymykset ratkaistiin paikan päällä.
Sillä välin päätimme ehdokkaasta myyntimies-baarimestarin roolista. Rahaa tuli vähän, se oli yksi ratkaisevista tekijöistä. Myyjä koulutettiin lähes nollapisteenä työskentelemään asiakkaiden ja laitteiden kanssa. Koulutusjärjestelmä rakennettiin mielestäni hyvin, koska nyt he tulevat meille ei vain oluelle vaan myös viestinnälle. Yritämme antaa asiakkaille mahdollisimman korkealle.
Toinen erittäin miellyttävä ominaisuus sekä meille että asiakkaillemme on toiminta. Meille opetettiin oikeita toimia, tai pikemminkin ei). Meitä opetti osakkeita, jotka toimivat meille. Avautumisajankohdasta lähtien olemme jo kehittäneet perustan tavanomaisille asiakkaille, ja uusien toimien jatkuva toiminta on käynnissä.
Yleensä, jos luet jotain, joka auttoi meitä, tai mieluummin, luetella, mitä saimme tämän rahan, saat valtavan luettelon. Joten olkoon se, kirjoitan:
Avustanut oikeushenkilön rekisteröintiä ja lisenssien hankkimista
Löytyi loistava huone
Auttoi heittämään vuokran hinnan ja allekirjoittamaan toimivaltaisen sopimuksen
Olemme luoneet ja luovuttaneet meille valmiin suunnittelupalkkiprojektin.
Ostanut koko tuotetasapainon
Korjaukset sisätiloissa
Osti ja asensin kaikki kalusteet
Asennettu vuokrasopimus oluen laitteisiin
Perustettu kauppa ja muut tekniset laitteet
Auttaa henkilöstön kanssa
Auttaa toimittajien kanssa, hinnat ja ostot
Teimme kaikki banderollit ja teimme promootion avajaisiin.
Hitto, todella paljon kiitos toimistostasi! Rahasi suoraan aarre, todella! Jopa nyt, jos kysymyksiä ilmenee, vastaa aina ja kerro. Tämä on erittäin viileä, sillä useimmat muut franchiset franchising-myynnin jälkeen ovat pisteitä asiakkailleen.
Kauppa on toiminut noin kahden kuukauden ajan. Tuotto kasvaa, kuten he sanoivat, haluamme jo avata toisen kohdan, mielestäni kuukaudessa meillä on siihen varaa. Kauppa maksaa nopeasti. Yleensä kauppaamme kuvista.
Tämä on ensimmäinen franchising-ostokokemus ja se on erittäin myönteinen!
Nikola, riitä mainostamaan franchise.
Tyhmä työ.
"Ahhhh, muuten unohdin sanoa. Johtaja lähti meille "
He aloittavat yrittäjätoiminnan myynnin oluentuotteiden, kuten minkä tahansa muun liiketoiminnan tapaan, valitusta teollisuudesta: on tärkeää seurata alueen kysyntää ja tarjontaa, oppia hinnoittelupolitiikan ominaispiirteitä ja nykyisten yritysten markkinoinnin vivahteita.
On tärkeää kiinnittää huomiota useisiin perusvaiheisiin oluentuotteita myyvän yrityksen luomiseen ja kehittämiseen:
Ennen oluen myymälän avaamista sen omistajan on läpäistävä erikoistuneilta yksiköiltä, terveys- ja epidemiologisilta asemilta sekä palotarkastuslaitoksilta tarkastuksia, joiden hyväksyntää ei voida aloittaa.
On tärkeää valita paikka, joka sopii pistorasian avaamiseen. Siten suurempi menestys voidaan saavuttaa asettamalla oluttomerkki tiheään asutuille makuualueille. Huoneen alueen pitäisi sallia sijoittaa useita nostureita eri lajikkeisiin. Paras huone on kooltaan 15-40 neliömetriä.
Kannattavuuden laskemisen ja kauppamarginaalin suuruuden vuoksi kussakin tapauksessa tämä luku voi olla erilainen, mutta enimmäkseen kotieläimen olutta myydään 100 prosentin markkerina, kalliimman tuodun tuotteen merkintä on noin 30 prosenttia. Ottaen huomioon sen, että olutluuta myydään kalliimmin kuin pullotettu olut, kullekin olutruulle on kaupan kääre 2 000 ruplaa.
Kun ennusteita yrittäjä saa voitosta alusta lähtien, kannattaa ottaa huomioon useita tärkeitä tekijöitä. Yksi niistä on kausiluonteisuus. Joten olutta myydään aktiivisesti kesän aikana, talvella myynnin taso sallii lähinnä kattaa nykyiset kulut. Kesällä kokeneiden yrittäjien arvioiden mukaan kuukausitulot voivat nousta jopa 300 tuhanteen ruplaan, mikä mahdollistaa kannattamattomien kuukausien takaisinmaksun.
Yleensä kun olet laatinut liiketoimintasuunnitelman, voit laskea mahdollisimman tarkasti, kuinka paljon se maksaisi luonnollisen olutlasin avaamiseksi. Erityisesti pieni myyntipiste on 20 neliötä. vaativat noin 500 tuhatta ruplaa. Tällöin puolet sijoituksesta käytetään pääsääntöisesti tilojen vuokraukseen ja korjausten suorittamiseen. Jos myymälän alue saavuttaa 40 neliötä, vain kuukausittaiset vuokrakulut voivat ylittää 160 tuhatta ruplaa. On tärkeää muistaa, että vuokrahinta riippuu lähinnä kaupungeista ja alueesta, jossa kohta avautuu.
Vähintään 250 000 on investoitava laitteiden hankintaan ja useita oluita. Noin 100 000 tarvitsee myynninedistämistoimien järjestämistä.
Avaa olutmyynti on mahdollista rekisteröimällä yksinkertaisin lomake - FE. Yksittäinen yrittäjyys on kaikkien maan aikuisten kansalaisten käytettävissä, jolla on mahdollisuus vahvistaa henkilöllisyytensä passilla ja tunnistenumerolla. Yksittäisen yrittäjän todistuksen ansiosta liikemies voi laillisesti harjoittaa valittua toimintaa.
Kuten minkä tahansa muun liiketoiminnan tapaan, oluen myymälässä on joitain erityispiirteitä ja vaikeuksia. Niistä on elävien tuotteiden lyhyt säilyvyysaika. Tästä syystä merkittävä osa tuotteesta on hävitettävä, mikä aiheuttaa tappion.
Asiantuntijoiden mielipiteet ovat myös epäselviä. Jotkut heistä pitävät olutluokan myynnin kilpailukykyisenä verrattuna pullotettuun. Muut asiantuntijat ovat vakuuttuneita tämän alan aktiivisesta kehityksestä lähitulevaisuudessa, mikä tarkoittaa, että se hyödyttää yrittäjiä.
Niinpä yrittäjät, jotka haluavat avata oluen myymälän ja ajattelevat, onko tämä liike kannattava, pitäisi keskittyä tämän alueen keskeisiin piirteisiin ja tutkia sen toimintaa.
Erityisesti hobiz.ru
Kysymyksiä, virhesanomia tai kirjoitusvirheitä tässä artikkelissa, jätä kommentit.
Emme eläisi Saksassa, mutta pidämme myös erittäin paljon olutta. Ei ole yllättävää, että liikeasioissa olutmyymälät ovat suosittuja. Mutta on hyödyllistä paitsi avata laitos, joka on erikoistunut yksinomaan huoltoluokan myyntiin, vaan yhdistämään vähittäismyyntipisteitä keskenään. Toisin sanoen käyttämällä luutolueen kiloja kuin päätehtäväksi.
Esimerkiksi Venäjällä noin 11 prosenttia oluesta myydään pullotettavaksi pienien myyntipisteiden ja myymälöiden kautta. Tämä on kätevää, vaikka alkoholin juominen kadulla on kielletty lailla. Mutta se ei lopeta kauppiaita, koska olut ei todellakaan ole alkoholia. He laittaa pienet pöydät lähelle laitoksia, ja henkilö voi rauhallisesti juoda lasillisen kylmää päihtymystä. Voit jopa aloittaa oman yrityksen asuinalueella, joka on erityisesti muunnettu baariksi. Jos he tietävät pisteen sijainnin, he tulevat varmasti hiljattain avattuun pieneen ravintolaan.
Miksi elävää olutta niin suosittu? Tosiasia on, että tällaisessa oluessa säilytetään voimakkaampi maku kuin pulloon, koska se ei ole pastöroinnissa ja sitä pidetään hyödyllisimpänä tuotteena. Onko totta, emme sano, mutta elävien oluiden myynti pullotuskaupoissa tuo paljon rahaa. Siksi liiketoiminnassa tämä ajatus olisi otettava huomioon.
Hyvän olutliikkeen avaamiseksi on syytä muistaa, että jäähdytysjuomien käyttö on hyödyllistä yksinomaan kesällä. Tämä yritys kuuluu kausityyppiin, vaikka talvella ne ostavat myös olutta. Mutta on parempi aloittaa kesällä, jolloin myynnin taso on neljä tai jopa viisi kertaa suurempi. Tämä pätee erityisesti silloin, kun on tarpeen ottaa lainaa myymälän avaamiseksi ja sitten jotenkin palauttaa se. Tällöin suuret tulot ovat elintärkeitä.
Lisäksi ennen alusta luonnollisen olutkaupan avaamista, sinun on tutkittava tätä aluetta liiketoiminnassa. Laske mahdolliset lisäkustannukset, analysoi kuluttajamarkkinat, arvioi, mikä kilpailutaso tässä liiketoiminnassa on. Yleensä tee kaikkitapa drinkin myynnin toteuttamiseksi. Loppujen lopuksi kaikilla yrityksillä on haittoja ja riskejä, ja sinä, kuten myyjä, täytyy tietää, miten tuote myydään kannattavammin.
Tarkastellaan algoritmia oluenliiketoiminnan asianmukaisesta käynnistämisestä:
Yleensä tämä on kaavamainen esitys siitä, miten avaus, jossa myyvät olutta. Mikä on sinun laitoksesi, ei ole riippuvainen kenestäkään muusta, paitsi sinusta. Siksi keksi strategia ja mene siihen.
Raahaa vaaditaan luonnollisen olutkaupan avaamiseksi tyhjästä. Oli ei tietenkään kuulu liian kalliiksi tavaroiksi, mutta se ei ole vielä vapaa. Lisäksi oluet - tämä on vain yksi menoeristä, eikä suurin. Tietenkin, jos katsomme, että luomme liiketoimintaa tyhjästä, meidän on korvattava hyvin eteenpäin.
Myymälää avaava henkilö on huolissaan vain yhdestä kysymyksestä - kuinka paljon se maksaa. Hintakysymys on todella merkityksellinen, mutta on syytä muistaa, että puhumme erilaisista laitoksista, kun harkitsemme oluen teltan budjettia, täysimittaista pubia, kahvilaa, jossa he voivat kaataa päihdyttävää juomaa ja kauppa. Yleensä oluenmääritystyyppi, jonka haluamme avata, riippuu siitä, kuinka paljon sinun on käytettävä siihen.
Seuraavaksi yritetään laatia suunnitelma tulevaisuuden liiketoiminnalle:
Joten, jos päätät avata luonnosliikkeitä, vain noin puolen miljoonan ruplaa tarvitaan vain yhdelle keskimääräiselle hankkeelle. Mutta hänellä on suuri takaisinmaksu, joka riippuu sijoitusten määrästä, mainonnasta ja hyvistä sijainneista, kestää 3 kuukautta. Toisin sanoen kauppa itse maksaa kesän ajan.
Suurten hankkeiden kohdalla he maksavat enimmäkseen vain vuodessa. Tulos - voit juoda olutta talossa, mutta se on tylsää. Koska sellaiset paikat, joissa voit keskustella yli lasillisen päihtyvä, nauttia menestyksestä.
Oluttomyymälän avaaminen edellyttää sääntöjen ja määräysten noudattamista. Tämä on olennaisen tärkeää. Siksi ensimmäinen asia on kerätä asiakirjoja. Tämä on laillisten toimien perusta ja lupaus, että saatat myydä olutta, joka luo työpaikan tyhjästä. Tarkastukset eivät ole kauheita yrittäjälle, joka tietää, että asiakirjat, jotka hän on antanut pullottaakseen sekä elävää että pullotettua olutta, ovat kunnossa.
Mutta tiedämme, mitä papereita pitäisi antaa, jotta voisit luottaa yritystesi aloittamiseen. Niinpä on vaikea avata yritystä myymällä jotain ilman seuraavia asiakirjoja:
Mitä tulee alkoholijuomien lisenssiin, sitä ei tarvita pullottamaan olutta. Niin sanotaan liittovaltion laki nro 171 - F3, Art. 18. Mutta kun se alkaa pettyä, myymälä on peitettävä, koska sama laki sanoo, että alkoholijuomien, eli oluen, myynti on kielletty klo 11.00-8.00.
Mutta tämä laki ei voi noudattaa, jos laitos alkaa toimia kahvilassa. Joten, kun avaat yhden myymälöistä, jotka myyvät juomia, muista pitää tämä nuuska mielessä ja avaa edullinen ruokapaikka, jossa voit kaataa olutta baarissa. Tietenkin, jotta kaikki tämä järjestetään, tarvitaan lisää asiakirjojen joukkoa. Tarvittavien johtopäätösten tekeminen ei kuitenkaan ole yhtä vaikeaa kuin epäoikeudenmukaisen voiton menettäminen vain siitä syystä, että väärä asema avattiin hieman, jättäen tarpeettoman lisäpapereiden suunnittelun huomiotta.
Pohjimmiltaan asiakirjat eivät ole niin erilaisia, sinun tarvitsee vain antaa lupa terveys-epidemiologisesta palvelusta, ostaa uuni ja useita jääkaappeja tuotteisiin.
Näin voit seurata äskettäin avatun laitoksen tunnetta ja muodostaa oikein erilaisia juomia. Kaikki eivät ole vaatimuksia, ja tilaaminen, joka ei ole myytävänä, on kannattamatonta. Joten niille, jotka aloittivat liiketoiminnan vuonna 2016, tämä innovaatio on hyödyllinen.
Olutliiketoiminta on enemmän kuin kannattavaa. Projektin takaisinmaksu hyvissä ajoin voi olla noin kuukausi. Mutta sinun kannattaa harkita hankkeen epäkohtia. Aloita ainakin se seikka, että se on kausiluonteista. Enimmäkseen olutta myydään kesällä, mutta talvella enemmän haluat kuumaa teetä. Tästä huolimatta myynti pysyy hyvällä tasolla, mutta et näe superprofitteja ennen lämpöä. Joten, avaa paikkoja, joissa alkoholijuomia kaadetaan, kesällä - voit nopeasti selvittää rahat investoidaan liiketoimintaan.
Huomaa myös:
Mutta kaikki yritykset ovat täynnä räjähteitä täynnä räjähdysalueita, jotta jumittua ei tarvitsisi käyttää omaa, vaan myös muita. Lue esimerkiksi muiden liikemiesten esseitä "miten avasin kaupan alusta", jne. Sen pitäisi auttaa.