logo

Ruis on yksi Venäjän tärkeimmistä ruoka-kasveista, sitä käytetään elintarvikkeena ihmisravinnoksi tarkoitetulle karjalle (jauhoja, tärkkelystä ja mallasta valmistetaan ruista). Maamme riveissä rukiin koko maailmassa. Tämän viljelyn tärkeimmät viljelyalueet ovat Volga-alue (Tatarstanin tasavalta, Samara ja Ulyanovsk-alue), Uralin alue (Udmurtian tasavalta ja Perm-alue) sekä Keski- ja Volga-Vyatka-alueet.

Ruis on vähemmän vaatimaton luonnollisissa olosuhteissa kuin vehnä, joka on kestävä monien tuholaisten ja patogeenien suhteen. Vaikka ruista on 39 lajiketta, maissamme viljellään vain ruista. Talvi ruista sietää helposti alhaisia ​​lämpötiloja jopa -35 astetta, joten Venäjällä talvikasvit ovat yleisempiä kuin kevätviljelmät, joita viljellään joillakin Buryatia- ja Yakutia-alueilla. Tarkastelemme kasvavien talviruisunoiden liiketoiminnan eri osa-alueita.

Maa-alueiden vuokrauskustannukset Venäjän eri alueilla eroavat melko merkittävästi. Huutokaupat ovat riippuvaisia ​​vuokra-asunnon kokonaispinta-alasta, tien läheisyydestä, viestinnän, veden ja erikoislaitteiden läsnäolosta tai puuttumisesta, ja ne voivat olla jopa 500 ruplaa ja useita tuhansia ruplaa.

Kuten sanottu, ruista voi kasvaa helposti maaperässä, joka ei sovellu vehnän viljelyyn. Rukiin parhaat esiasteet ovat lupiini-kaura-seokset, monivuotiset ruohot, aikaisin kypsät perunat, säilörehun maissi, pellava ja herneen vehnä. Ruis voi tuottaa kaksi vuotta yhdessä paikassa. Rukiin ei ole suositeltavaa viljellä monivuotisten palkokasvien jälkeen, koska niiden takia maaperä on tyydyttynyt typellä, mikä haittaa ruista.

3-4 viikkoa ennen kylvöä kyntö on tehty. Jos vehnän jälkeen on tarkoitus kylvää ruista, käytetän auraa skimmereillä. perunat, pellava ja herneet, maata viljellään tasaisilla leikkureilla; Monivuotisten ruohokasvien ja maissin jälkeen kenttä käsitellään kiekkomailoilla. Keskimääräinen kynnys hehtaaria kohti on 700-1000 ruplaa.

Winter ruis siemeniä voi ostaa verkossa hintaan noin 10 ruplaa kiloa kohden. Nykyaikaisten agronomien suuri virhe on kylvö juuri korjatut siemenet. Siemenetön siemen ei ole vielä valmis itävyyden vuoksi, joten rukiin sadonkorjuu on 10 sentreriä hehtaaria kohti, vaikka se voi olla useita kertoja enemmän.

Mieti suosittuja rukiin lajikkeita. Lajike "Tatarskaya 1" viittaa puolivälin kauteen, vastustuskykyinen majoitus ja huurre, on hyvä leivonta ominaisuuksia, viljellään huono, huonosti hedelmällinen maaperä. Sata-kauden lajike "Saratovskaya 7" erotetaan korkealla saannolla, kuivuusresistenssillä ja hyvistä teknologisista ja leivontaominaisuuksista viljasta, se kasvaa parhaiten Volgan alueella. Variety "Bezenchukskaya 87" kuuluu myös keskipitkäksi, vastustuskykyinen majoitus, on erinomainen leivonta ominaisuuksia, sisältyy valtion rekisteriin Keski, Volga-Vyatka, Keski-mustan maaperän, Keski-Volga, Ural alueilla. Lajike "Novozybkovskaya M-4" on pakkasenkestävää, antaa suuren saannon, kasvaa hyvin hiekkaisilla mailla, mutta se muodostaa liiallisen kosteuden. "Pullman yellow grain" lajike on tarkoitettu viljelyyn Kurskin alueella, ja majoitus- ja verenluvut ovat huomattavasti pienempiä kuin muut lajikkeet.

Ennen kylvämistä siemeniä olisi koulutettava estämään kantasolun infektio ja lumimuotti. Voit tehdä tämän käyttämällä säätiötä ja TMTD: tä. Vehnän kylvöajankohdat nonchernozem-vyöhykkeellä ovat elokuusta 5-25, keskimmäisessä mustassa maaperässä ja kaakkois-alueilla 15. elokuuta - 1. syyskuuta eteläisillä alueilla 25. syyskuuta - 10. lokakuuta.

Rukiin kylvötasot hehtaaria kohden ovat seuraavat: Keski-Chernomovin nauhat - 5-6 miljoonaa siemeniä, ei-Chernomovin nauhat - 6-7 miljoonaa siemeniä Volga-alueella - 4-6 miljoonaa siementä Uralissa ja Siperiassa - 6-7 miljoonaa siemeniä. 1000 siementä painaa 30-40 grammaa lajikkeesta riippuen. Näin ollen alueen hehtaari kestää 150-280 kiloa siemeniä.

Rukiin kylvämiseen on useita tapoja: normaali, kiireisille pareille, ristiin, kapeasti ladattu. Jos kylvää ruista kiireisille pariskunnille, kylvämisnopeus nousee 15-20 prosenttia, ja jos käytät kapeita tai ristikkäisiä menetelmiä, korotusta on lisättävä 10-15 prosentilla.

Heti kylvämisen jälkeen on suositeltavaa kuroa, mikä takaa paremman talven. Kasvien pitäisi olla auringossa kevättalvella. Pohjustusrokkoa käytetään juurikatoon, rikkaruohomyrkkyjä käytetään rikkaruohoja vastaan, vaikka ruista on rikkakasvien torjunta ja rikkaruohojen hoito on harvinaista. 10-12 päivän kuluttua ilmestymisestä, viljelykasvit ruiskutetaan kamaposan M: n liuoksella estääkseen majoituksen.

Rukiin korjuu alkaa viljan vahan kypsyyden keskellä, kun vilja on edelleen tukevasti korvalle eikä sitä ripotella, koska vahan kypsyyden lopussa kuivien aineiden virtaus viljaan lakkaa ja täydellä kypsyydellä ei ole mahdollista välttää merkittäviä tappioita, koska vilja on altis suihkutettavaksi.

Puhdistus suoritetaan erillisellä tavalla. Käytä ensin kääriä ja yhdistä sitten. Kerätty vilja puhdistetaan, lajitellaan ja kuivataan tarvittaessa. Asennetun varren kustannukset alkavat 25 tuhatta ruplaa. Leikkuupuimuri voidaan ostaa 450 tuhatta ruplaa, uuden modernin yhdistelmän kustannukset ovat yli 2 miljoonaa ruplaa. Suomalainen mobiilihiomakone maksaa noin 2,5 miljoonaa ruplaa.

Rukiin keskimääräinen kustannus yhden hehtaarin maalla on 5 000 ruplaa. Rukiin keskimääräinen saanto on 20 senttiä hehtaaria kohden, ja hyvä maatalousteknologia voi nousta 50 senttiin. Myydessään viljaa 5000 ruplaa tonnilta, nettotulos on noin 5 000 ruplaa hehtaarilta.

Ruis on osa eläinten rehuja, se ei ole alempi kuin vehnän ravintoainepitoisuus, joten rehunvalmistajat ovat yksi rukiin myyntimahdollisuuksista. Kun viljellään lajikkeita, joilla on korkea leivontaominaisuus, on suositeltavaa tehdä yhteistyötä ruisjauhoa tuottavien yritysten kanssa. Lisäksi ruista käytetään orgaanisena lannoitteena maatiloilla.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Rukiin ulkonäkö ja käyttö

Ruis kuuluvat bluegrass-ryhmään. Se on toiseksi tärkein sato vehnän jälkeen, jota käytetään elintarviketeollisuudessa ja eläinten rehun valmistuksessa. Viljan käytöstä huolimatta ruisviljelmät Venäjällä vähenevät vuosittain. Tämä johtuu siitä, että korjuun ja saannon suhteen se on huonompi kuin vehnä. Kasvu ei ole taloudellisesti kannattavaa.

Rukiin kasvitieteellinen ominaisuus

Rukiinjalostuslajit kuuluvat yksivuotisiin ja kaksivuotisiin kasveihin, ja monivuotinen ruis on villi ruoho. Villiruusu usein itää kuin rikkakasvien viljely viljelykasvien keskuudessa kaura istutukset tai lajike rukiin. Vuotuinen vilja kasvaa jopa 175 cm pitkäksi. Kaikki lajikkeet on jaettu talvi- ja kevätviljelmiksi, ja talvikasvit ovat tuottavampia.

Rukiin biologiset ominaisuudet:

  • Se ristipölytyi tuulen tai hyönteisten avulla;
  • Maaperän riittävä happamuus itävyyden ja saannon suhteen - 5,3 - 6,5 pH;
  • Nuoret versot, joissa on muotoiltu nurkastussolmu, joka kykenee kestämään lämpötiloja -21 "
  • Rukiin parhaat esiasteiden kasvit ovat lupiini, apila, varhaisperunaiset lajit, tattari.
  • Kulttaa ei kylvää sokerijuurikkaan, juurikasvien, väliviljelmien ja myöhään perunoiden jälkeen.

Alkuperä ja jakelu

Nykyaikaiset lajikkeet ovat peräisin rikkakasvien lajista, jonka kotimaa on Lounais-Aasia. Arkeologisissa kaivauksissa on viljan siemeniä yhdessä ohran ja vehnän kanssa. Ruki on kuitenkin nuorempi kulttuuri. Varhaisimmat löydöt ovat peräisin 2000 vuotta BC. Tänä aikana se kasvoi aktiivisesti Oka, Dnieper, Dniester, sekä Kaukasuksen vuoristoalueilla.

Kulttuurin suosio johtuu vaatimattomuudesta, talvisydellisyydestä ja hyvistä satoista. Näillä ominaisuuksilla oli tärkeä merkitys viljan siirtämisessä pohjoisiin maihin ja alueisiin: missä vehnällä ei ollut aurinkoa ja lämpöä, ruista antoi hyvän sadon.

Itä-Euroopassa, Zaonezhie ja Kizhi, ruista ilmestyi noin 900 vuotta BC, ja ensimmäiset viittaukset kirjallisissa lähteissä viittaavat 1. vuosisadalla AD. Rukiin leviäminen puristi toisen tärkeän viljanviljelyn - ohran. Ihmiset halusivat viljellä enemmän talvella kovaa ruohoa, joka voisi istua jopa kylmässä syksyyn. Toinen etu - ruisleipä osoittautui miellyttävämmäksi ja tyydyttäväksi kuin ohra tai kaura.

Kulttuurin kehityksen piirteet

Itämisen aikana siemenet absorboivat jopa 65% painonsa vettä ja juurien kehitykseen ne tarvitsevat lämpötilan, joka ei ole alle + 3 ° C. Talvilajikkeiden kuvat näyttävät 6-7 päivän kuluttua kylvöstä, kevät - 8-9 päivää. Koska antosyaaninäytteiden ensimmäisessä lehdessä on läsnä on violetti sävy.

Karsintavaiheessa muodostetaan sivuvirtoja. Kasvatuksen kesto on 33-37 päivää kevätlajikkeille ja talvikasveille - 30 vuorokautta syksyllä ja noin 20 päivää keväällä heräämisen jälkeen. Sadonkorjuun määrä riippuu korvien lukumäärästä korvien kanssa, jotka muodostuvat korvanvaiheessa. Toinen tämän jakson ominaisuus on lehtien koon kasvu ja varren vahvistaminen.

Kukinnan aikana on paisunut turvotus ja kukinta-asteikkojen epätasapaino. Tuuli kuljettaa siitepölyä yhdestä leimahduksesta toiseen pölytykseen ja petoon munasarjan muodostumiseen. Kukinnan vähimmäislämpötila on +12,5 ° C. Jyvien kypsyminen ja kaataminen riippuu tuulesta ja ilman lämpötilasta ja kosteudesta.

Maidon viljasta on vihreää väriä ja muuttuu keltaiseksi, kun se saavuttaa vahan kypsyyttä.

Viljanviljelyn kuvaus

Ruis on ruohon tyyppi, jossa on suora ja ontto runko. Sen yläosassa ja lehtilevyissä on ohuita karvoja, jotka säästävät kasvin kuumentumiselta lämmön, kylmien napsautusten ja jäädytyksen aikana. Ne antavat kasville mahdollisuuden kasvaa kevyillä hiekkasilla. Ripustettu korvan kruunaa varren pää. Sen pituus riippuu lajikkeesta ja voi nousta jopa 17 cm: iin. Lineaariset styloidit vaa'at sijaitsevat korvalla, jonka alla soikeat tai pitkät jyvät ovat piilossa. Värisävyt ja pintarakenne vaihtelevat viljan tyypistä riippuen.

Villiruusu kuuluu kasvien diploidiseen muotoon, jossa on pari kromosomia. Valinnan aikana oli mahdollista saada lajikkeita kaksinkertaisella kromosomisarjalla, mikä mahdollisti viljan koon, määrän ja laadun lisäämisen. Työn tuloksena luotiin lajeja, jotka ovat vastustuskykyisiä ja joiden massa on 1000 jyvää korkeintaan 55 g.

Nuoret versot ovat hyvin samanlaisia ​​kuin vehnät, voit erottaa ne juuren järjestelmällä. Ruisvarauksissa on juuret, jotka koostuvat 4 osasta, vehnää - 3: stä.

Varsi ja juurihakemisto

Karan keskipituus on noin 90 cm, mutta suotuisissa olosuhteissa ruis voi kasvaa 175-180 cm: iin. Kuitumuodon juurisysteemi saavuttaa kahden metrin syvyyden. Tämä selittää kasvien kyvyn kasvaa kevyillä hiekkaisilla, happamilla ja matalajaksoilla. Pitkät juuret pystyvät saamaan tarvittavat hivenaineet ja veden suuresta syvyydestä.

Ripustussolmu sijaitsee 17-20 mm: n syvyydessä normaalin siementen upottamisen avulla. Jos siemenet ovat alempana, ruista muodostaa kaksi solmua: yläosa on lähempänä maan pinta-alaa, alempi on 1,5-2 cm alempana. Ylin solmu on tärkein.

Karan maanalaisessa haarautumisessa kasvi muodostaa maanjäristyksiä. Niiden määrä riippuu ehdoista, voi saavuttaa 50 tai enemmän.

Ruislehtiä

Kasvien lehdet ovat litteitä, pitkälti lineaarisia, harmaasävyisiä tai harmaasävyisiä. Lehden pituus riippuu lajikkeesta ja voi olla 30 cm, leveys - jopa 3 cm. Lehden pohja on kruunattu kielekkeellä ja sileät korvat, jotka ovat tiukasti varteen. Monien lajikkeiden laminaatti peitetään suojaavilla karvoilla, jotka estävät kasvin kuivumisen tai jäädyttämisen.

Kukintojen ja korvien korvat

Kukinto on monimutkainen piikki, jonka pituus on 6 - 17 cm ja leveys 0,5 - 1,5 cm. Sen varren tetraedinen muoto, joka on kehystetty yksittäisillä litteillä piikillä. Jokaisella niistä on pari kehittyneitä kukkia ja yksi kehittymätön. Kukka tasoittaa lineaarista styloidia, jossa on 1 lausuttava laskimo. Ne ovat pienempiä ja huomaamattomia, pienellä kynällä. Ulompi kukka-asteikko ulottuu 15 mm: n pituudelta, eroavat suikaleessa ja pitkän selkärangan. Ylemmät asteikot ovat lyhyempiä, 5 laskimoa ja ohutta kaarevaa silavaa pitkin reunoja.

Sisävaaka-aineissa on myös pari carinae, ilman awn ja cilia sijaitsevat vain yläosassa. Ruusukukissa on 3 siipeä, pitkänomaiset anterit, jotka ulkonevat spikeleteistä.

Ruisjyvät

Jyvät nopeasti kutsuvat ja lisäävät jyvän massaa. Istutus istutuksen jälkeen alkaa 21-25 päivän kuluttua, ja korvausvaihe tapahtuu toisen 45 päivän kuluttua. Kukinta tapahtuu 10-12 päivän kuluttua korvien alkamisesta ja kestää 2 viikkoa. Maitomaisen kypsyyden vaihe kestää 10-12 päivää, ja kestää jopa kaksi kuukautta viljan kypsyttämiseen.

Ruisviljelmällä on pitkänomainen muoto, joka on pakattu sivusuunnassa ja jossa on huomattava ura. Jyvien koko, muoto ja tasainen väri riippuvat viljelykasvilajista. Keskipituus on 5-11 mm, leveys 1,2-3,4 mm, paksuus 1,3-3 mm. Diploidien lajikkeiden osalta 1000 jyvän paino on enintään 35 g tetraploidisia lajikkeita korkeintaan 55 g. Väri voi olla valkoinen, harmaa, tumman ruskea, keltainen, keltainen tai harmaa-vihreä.

Rukiin taloudellinen arvo

Venäjällä viljellään noin 50 rukiin lajia, joista suurin osa on talvikasveja. Kevään ruista istutetaan Yakutiaan, Transbaikaliaan, Keski-Siperiaan. Talvilajikkeet eivät kestämään näiden alueiden lumiset ja huuret talvet, mutta ne antavat suuremman tuoton.

Venäjän keskeiset alueet harjoittavat kylvösiirappia sideratana. Se puhdistaa kentän hyvin rikkakasveista, tuholaisista ja vähentää maaperän sairauden tasoa. Ruis täyttää maaperän kaliumilla ja löysää, mikä tekee maaperästä kätevän veden ja hapen säilyttämiseen.

Proteiinimäärällä ruista on huonompi kuin vehnä, ja korkean gluteenipitoisuuden (jopa 26%) vuoksi ruisleipä on tiheämpi ja se nopeasti pysähtyy.

Viljan alkiot käytetään raaka-aineina lääkkeiden valmistukseen elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa. Valmistettu mallasvisiksestä ja alkoholista.

Nuoret versot ovat runsaasti kaloreita ja vitamiinipitoisia eläintuotteita. Jäätelön ja säilörehun laadun parantamiseksi ruisvehnän kanssa viljellään vetoketjun tai sinimailanen. Tällainen heinä- tai kuiva maaperä sisältää:

  • Enintään 16% proteiinia;
  • Enintään 35% typpeä vapaita uutteita;
  • Jopa 33% kuitua;
  • Jopa 6% rasvaa.

Rukiin osuus viljakasvussa ei saa ylittää 50%. Kuitujen ja proteiinien runsaus voi aiheuttaa lihavuuden kehittymistä kotieläimissä ja linnuissa.

Miksi ruista on hyvä keholle?

Ruis on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Kokoonpanossaan paljon:

  • B-ryhmän vitamiinit, jotka osallistuvat aineenvaihduntaan, estävät vanhenemisen ja tukevat immuniteettia;
  • Vitamiinit A ja PP, jotka säilyttävät solujen rakenteellisen eheyden;
  • Foolihappo, jolla on tonic vaikutus ja positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonien toimintaan;
  • Lysiini ja treoniini, jotka ovat vastuussa kudosten uudistumisesta.
  • Vilja on runsaasti E-vitamiinia, koliinia, betaiinia, beetakaroteenia ja luteiinia.

Itämeren siementen edut

Germinated grain on terveellisempi kuin kuiva vilja, koska se sisältää enemmän mangaania, sinkkiä, seleeniä ja rautaa. Tuoreiden versojen säännöllinen kulutus voi kompensoida vitamiinien ja mineraalien puutetta kehossa, varsinkin keväällä. Likööityjä jyviä voidaan lisätä viljoihin, salaatteihin, keittoihin, on aamiaista jogurtilla tai kefirillä. Huuhtele ruis - ruoansulatuselinten työn normalisointi, suolen mikrofloorin parantaminen, toksiinien puhdistaminen ja ylimäärin kolesteroli.

Sikaöljy on suositeltavaa sairauksille:

  • Ruoansulatuskanavassa;
  • perna;
  • aivojen
  • Endokriininen järjestelmä;
  • Maksa;
  • Allergioita.

Ruisjauhoista valmistettuja tuotteita voidaan käyttää raskauden ja imetyksen aikana, ihmisillä, joilla on suuri liikalihavuus ja diabeetikot. Sisällyttäminen itäisten jyvien päivittäiseen ruokavalioon on hyödyllinen vaikutus näköön, ihoon, hiuksiin, kynsiin ja hampaisiin. Vasta-aiheet - korkea happamuus ja gluteenin intoleranssi.

Viljan kemiallinen koostumus

Rukiin koostumus riippuu viljan kasvusta ja sen lajikkeesta. Tärkein hiilihydraatti on tärkkelys, kuiva-aineen osuus on jopa 65%. Hän ja muut hydrolyysissä syntyvät hiilihydraatit muodostavat fruktoosia.

Kumipitoisuus on 2,5-5,5%, levlezan on vähemmän - jopa 3%. Lonkka edustaa pentosaania, joka liukenee helposti veteen ja lisää tilavuutta 9 kertaa hydratoinnin aikana. Sokerin taso on diapaha, 4,3-6,8%, kuitu - 2,3-3,4%, proteiini - 8-19,4%. Proteiinia edustaa albumiini, gliadiini, globuliini ja gluteliini. Ruisjauhoissa proteiinivalmisteet nopeasti paisuneet, muodostaen viskoosi ja tahmea taikina.

Rasvan määrä 100 grammassa kuiva-ainetta - enintään 2%. Yli puolet niistä on tyydyttymättömiä happoja: linolihappo, öljy, linoleeninen, steorinen, palmitiininen, myristiini. Myös neomyma-aineita - kampesterolia, kolesterolia. Sisällytettyjä rasvoja alkioon ja aleuronikerrokseen. Ruohon tuhkapitoisuus on 1,5-2,8%.

Venäjän viljelyn ongelmat ja näkymät

Viime vuosisadan lopussa Venäjälle kerättiin jopa 20 miljoonaa tonnia. ruista vuosittain, mutta viimeisten 20-25 vuoden aikana sadon määrä on laskenut lähes 10 kertaa. Vuonna 2017 kerättiin vain 2,5 miljoonaa tonnia. viljaa. Ruisleipä muodostaa hieman yli 10% tuotetusta leipästä.

Tämä johtuu vehnän leviämisestä tärkeimpänä ruoka-aineena. Uusien korkean saannoksen ja kylmänkestävien lajikkeiden kehitys on herättänyt enemmän huomiota maanviljelijöiltä. Lisääntyvä vehnän tuottavuus ja ennenaikaisuus eivät sallineet muiden viljakasvien kilpailua kylvöalalla. Viljan rakenteen valtiollisen sääntelyn puuttuminen ja maanomistajien taloudelliset edut sen viljelyssä johtivat myös tämän viljelykasvin vähenemiseen.

Rypäleiden ja alkoholeihin liittyvää kiinnostusta on havaittu vasta viime vuosina, kun terveellistä ruokaa on tullut yhä suosittu. Ruisvalmisteiden edut ovat osoittaneet venäläiset ja ulkomaiset lääkärit. Tästä huolimatta asiantuntijat eivät ennakoida pinta-alaa: kotimarkkinoiden tarpeiden tyydyttämiseksi on hyödyllisempi ostaa tuote kuin sen istuttaminen. Rehu-ruista kylvetään vetoketjun, sinimailanen, apilan ja muiden palkokasvien viljojen kanssa.

Tuotannon kasvu on mahdollista vain viljan käytön laajentamisen myötä. Ruisruoka - paras luonnollinen antioksidantti, jolla on anti-inflammatoriset ja antiallergiset ominaisuudet. Vilja on korvaamatonta pellon aluetta ja vakuutusrahaa epävakaassa ilmastossa.

Viljan edistämistoimet olisi toteutettava valtiollisella tasolla, kuten Euroopassa tehdään.

Mielenkiintoisia tietoja viljakasvatuksesta

Joillakin Venäjän alueilla, joissa perinteet ovat riittävän vahvoja, tavara on säilynyt: nuorille, puuroa valmistetaan nuoresta rukiista. Se on vaurauden, runsauden ja onnellisuuden symboli. 1900-luvun toisella puoliskolla Luxemburg tuli maailman huipulle suoliston syöpään. Ongelma löytyi hyvin yksinkertaisesta ja odottamattomasta ratkaisusta: he alkoivat lisätä leseitä ja ruisleipiä ruokaan. Taudin nopeus laski nopeasti, ja muutaman vuosikymmenen jälkeen tuli lähes nolla.

Ruis ja ruisjauho ovat parantuneita ominaisuuksia. Jos laitat ruisakakun paiseeseen tai paiseeseen - se kulkee nopeammin. Tulehdus tukahdutetaan, kipu vähenee, kudoksen uudistuminen kiihtyy.

Venäjällä pahojen alkoholijuomien joukko ajettiin pois vastasyntyneeltä ja useat ruisjyvät asetettiin vauvan sängyn pohjaan pahasta silmästä ja pilaantumisesta.

Strawia käytetään nykyään katoksi- ja suojarakenteiden kattotieteinä sekä adobe-tiilien valmistuksessa.

Henkilö käyttää täysjyvätuotteita ruoanlaittoon, ja jauhoja käytetään leipää ruokavalion, ruoanlaitto kvass, pannukakkuja, kakkuja ja piparkakkuja. Jyvistä valmistetaan infuusiot ja decoctions, pehmentää yskää. Ruokoherkky alentaa korkeaa verenpainetta ja auttaa anemian hoidossa.

Viljojen viljelyn johtajat ovat Saksa ja Puola. Näiden kahden maan osuus on noin 50 prosenttia maailman viljelystä. Jyviä käytetään farmaseuttisessa teollisuudessa tuottamaan luonnollisia aminohappoja ja vitamiineja, hormoneja ja vasta-aineita. Lähes 70% leipistä ja leivonnaisista valmistetaan ruisjauhosta, valmiista aamiaisista, ja mallasta, jaloista väkevä alkoholijuoma ja olut valmistetaan mallasta.

Viljan käyttö on monipuolista, ja vaatimattomuus tekee mahdolliseksi rukiin kasvattamisen myös riskialttiilla viljelyalueilla. Se voi olla karjan hyvä rehukasvi pohjoisilla alueilla ja ratkaista elintarvikeongelma paikallisella tasolla, mutta sitä on edistettävä ja edistettävä asianmukaisesti valtion tasolla.

Top