logo

Uusi Venäjän markkinoille, pikaruokalaji - Hongkongin vohvelit - on aktiivisesti suosittu. Nämä vohvelit voivat olla jälkiruoka tai täysi ruokalaji. Niitä tarjotaan yhä useammin kahviloissa, elokuvateattereissa ja ruokakaupoissa kauppakeskuksissa. Miten ne valmistellaan, mitä laitteita tarvitaan, kuinka paljon se maksaa, ja onko mahdollista saada vakaa korkeat tulot tästä liiketoiminnasta?

Mikä on Hongkongin vohvelit

Hongkongin vohvelit ovat eräänlainen leivonnaiset, jotka on valmistettu tunnistetulla pinnalla, jossa on runsaasti täyteisiä palloja. Ne paistetaan vohvelirautaan erityisellä aallotetulla pinnalla. Lautanen on melko yksinkertainen. Vaihtelut täytteillä - tavallisesta jälkiruokavalmisteesta Caesar-salaatiksi - kiinnittävät huomiota tähän ruokaan useimpien erilaisten asiakkaiden keskuudessa.

Lautasen etu on suhteellisen yksinkertainen resepti. Tällaisten kiekkojen testauksen koostumuksessa ei ole monimutkaisia ​​ainesosia. Kaikki mitä tarvitset voi ostaa milloin tahansa supermarketista (jos aiot kokata kotona) tai ostaa helposti hyvistä toimittajista (omalle yrityksellesi).

Waffle Business

Tämän ruokalajin myynti voi olla hyvä idea aloitteleville liikemiehille. Tämä tuote on helppo valmistaa (keittoastia kuvataan seuraavissa kohdissa) eikä se vaadi kalliita laitteita. Samalla ruoan kysyntä on korkea ja kasvaa jatkuvasti. Erilaiset täytteet tekevät Hongkongista vohvelit monipuoliseen ruokaan, jota kukaan voi syödä.

Hongkongin vohveleita voidaan valmistaa jälkiruokana tai täydellisenä ruokalana.

Usein tällaisten vohvojen myyntitapahtumat sijoitetaan ostoskeskusten ruokakaupunkiin tai elokuvateattereihin. On aina monia kävijöitä, jotka etsivät jotain syötävää. Kauppakeskukseen sijoittaminen auttaa säästämään vuokraa. Valmistetaan ja myydään riittävästi "saarialue" useita neliömetrejä. Laitteet ovat myös halpoja. Sijoitettuaan vain 40-60 tuhatta ruplaa, yrittäjä todennäköisesti palauttaa heidät ja noutaa tulot 2-3 kuukaudessa.

Vohvelien hinta alkaa 120 ruplasta ja kasvaa riippuen täytöstä. Kaupankäyntimarginaali on tasolla 40-100%.

Siksi myynti vohvelit on kannattavaa. Myymällä vähintään 50 kappaletta päivässä (joka on hyvin vaatimaton kauppakeskukselle) voit saada 6 000 ruplaa, joista 3 000 on voittoa. Tällöin kuukausitulot ovat 186 000 tuhatta, ei kuitenkaan juomien myyntiä.

Lautasen muoto sopii täydellisesti nopeasti, mutta terveelliseen ruokaan. Hongkongin vohveleet ovat kauniita ruokia. On helppo mainostaa ja ottaa kuvia sosiaalisiin verkostoihin. Tällaisen kohtelun markkinointikampanjan rakentaminen on melko yksinkertaista. Nuoria kävijöitä houkuttelee mahdollisuus paitsi maistua välipalaa myös jakaa epätavallinen tilannekuva sosiaalisissa verkostoissa.

Taikinan resepti

Resepti vohveleiden valmistukseen alkaa taikina. Se vaatii tavallisimmat ainesosat (perustuu kolmeen kiekkoon):

  • kananmunat (1 kpl);
  • jauhot (110 grammaa);
  • suola (hyppysellinen, noin 4 grammaa);
  • sokeri (35 grammaa);
  • maissitärkkelys (25 grammaa);
  • maito (100 ml);
  • vettä (100 ml);
  • sulaa voita (45 grammaa);
  • leivinjauhe (10 grammaa);
  • vanilliinia (1 grammaa).

Ensinnäkin kaikki taikinan kuivat aineet sekoitetaan, sitten munat, maito, vesi ja sulanut voin kaadetaan. Kun jokainen tuote lisätään, taikinaa sekoitetaan jälleen sekoittimessa. Kun kaikki aineosat sekoitetaan, seosta sekoitetaan edelleen sekoittimella tai sekoittajalla 5 minuutin ajan. Kotona voit yrittää kypsennellä taikinan käsin, mutta se vie huomattavasti enemmän aikaa. Yrityksille tämä vaihtoehto ei todellakaan ole sopiva.

Vaihtelut täytteillä - tavallisesta jälkiruokavalmisteesta Caesar-salaatiksi - kiinnittävät huomiota tähän ruokaan useimpien erilaisten asiakkaiden keskuudessa.

Yksi ruoan salaisuuksista on käyttää vain lämpimää taikinaa paistamiseen. Sitä ei ole säilytetty jääkaapeissa, mutta päinvastoin, se voi vaatia lämpimässä paikassa useita tunteja. Tämä ei ole kuitenkaan välttämätöntä. Voit taikinan leipoa suoraan sekoittajasta. Pääasia on, että mikään komponenteista ei saa olla kylmä.

Vohvelirauta kypsennetään 3-4 minuuttia: kunnes kuori tulee ruskeaksi ja rapeaksi. Sitten kiekko täytetään täytteillä ja annostellaan levyille tai erikoispakkauksille. Niinpä ruoanvalmistusohje on hyvin yksinkertainen. Se on mahdollista myös sellaiselle henkilölle, jolla ei ole profiilikoulutusta, mikä merkitsee sitä, että henkilöstöä ei ole.

Mitä laitteita tarvitaan

Ruoanlaittoon tarvitset sekoittimen (sekoittimen) ja erityisen vohveliraudan. Hyvä sekoittimen suuri kuorma voidaan ostaa 15-20 tuhatta ruplaa. Laitteen on oltava riittävän voimakas kestämään vakion kuormitusta siirron aikana. Valmistajien joukossa on syytä mainita Bosch, Smeg, Kitfort, Kitchen Aid, Vitek, Philips.

Erityinen vohvelirauta Hongkongin vohveleille maksaa 7 tuhatta ruplaa. On paljon helpompaa käyttää erikoistunutta laitetta pistorasian työstämiseen kuin säännöllinen vohvelirauta, jossa on vaihdettavat paneelit. Keskimäärin yksi vohvelirauta tuottaa 10-12 annosta tunnissa. Sopivasti, jos laite on varustettu termostaatilla ja ajastimella.

Sekoittajan ja vohveliraudan lisäksi tarvitaan jääkaappi, astioita tuotteiden varastoimiseen ja joitakin keittiötarvikkeita (veitset, lapiot) myyntipisteen tuottamiseksi. Laitteiden yhteenlaskettu pääoma on 30-40 tuhatta ruplaa.

Erityiset vohveliraudan hinnat alkavat 7 tuhatta ruplaa.

täytteet

Kyseessä on erilaisia ​​ruoanvalmistusvaihtoehtoja, jotka tekevät Hongkongista vohvelit niin suosittuun ruokaan. Pistorasian valikossa voi olla seuraavat täyttö- ja täyttövaihtoehdot:

  • kondensoitu maito (säännöllinen ja keitetty);
  • jäätelöä;
  • karamelli;
  • suklaa;
  • siirapit;
  • kermavaahto;
  • hedelmät ja marjat;
  • lohi ja mascarpone-juusto;
  • kanan ja sienen seos;
  • kaali;
  • Caesar-salaattia;
  • kinkku;
  • pähkinät;
  • salamia;
  • tonnikala;
  • kookos-sirut;
  • jää- ja leivonnaiset.

Mitä enemmän pakkauksissa tarjotaan, sitä enemmän ostajia se houkuttelee. Lautasen on universaali: se voi olla sekä jälkiruoka että täysipainoinen ravitseva ruoka. Vohveleille on toivottavaa tarjota juomia - pehmeää teetä ja kahvia.

Luettelo Hongkongin vohveliristeistä

Nykyaikaisilla venäläisillä markkinoilla on useita yrityksiä, jotka tarjoavat franchising-Hongkong-vohveleita. Mitä ehtoja ja etuja ne tarjoavat?

  1. Vohvelirauta. Kertamaksu on 250 tuhatta ruplaa, rojaltit puuttuvat. Yhtiö on kehittänyt verkostoaan vuodesta 2014 lähtien. Vuokranantajalta vaaditaan tiloja 8-30 neliömetriä, sijainti hyvällä liikenteellä (mieluiten ostoskeskuksessa) ja starttipääomaan.
  2. Anna minulle vohveli. Kertakorvausmaksu on 239 tuhatta ruplaa, kiinteä kuukausimaksu on 5 000 ruplaa. Yhtiö lupaa palauttaa kaikki sijoitukset 2-3 kuukaudeksi. Alue - 2-6 metriä, majoitus ostoskeskuksessa. Franchising toimittaa vertailuohjeita sekä materiaaleja suunnittelun ja mainonnan myyntipisteeseen.
  3. "Vau! Vohvelit". Franchising-hinta on 168 tuhatta ruplaa, franchising maksaa 3% liikevaihdosta kuukausittain. Yhtiö lupaa 100 tuhatta ruplaa kuukaudessa ja takaisinmaksua 1-2 kk: ssa. Mahdollistaa ainesosien itsenäisen hankinnan.
    "Vohvelirauta". Kertakorvausmaksu on 349 tuhatta ruplaa, rojaltitarpeet asetetaan franchisensaajan erityisten ehtojen mukaisesti. Eri löytöformaatteja ovat mahdollisia: sekä "saaret" kauppakeskuksissa että täysimittaiset kahvilat.
  4. "Bubble Time". 290 tuhatta ruplaa kertamaksuna ja 3,5% liikevaihdosta kuukausittain. Laitokset myyvät paitsi Hongkongin vohveleita myös erityisiä hiilihapollisia juomia eksoottisilla makuilla. Ensimmäinen franchising-omistaja ei maksa rojalteja yhdelle vuodelle.
Hongkongin vohveleita on helppo mainostaa ja ottaa kuvia sosiaalisiin verkostoihin

Franchising-Hongkong-vohveleet ovat melko kalliita. Tarjouksen löytäminen alle 150 tuhannen ruplan kertasummalla on lähes mahdotonta. Samalla kaikki franchisingverkoston kehittävät yritykset eivät ole kovin kuuluisia. Heidän nimensä merkki ei takaa yrittäjää valtavaa asiakkaiden virtaa. Avoimen oppilaitoksen avaaminen ilman franchisingta on todennäköisesti paljon halvempaa kuin 150 tuhatta. Siksi jopa aloitteleva yrittäjä voi aloittaa tällaisen liiketoiminnan täysin itsenäisesti.

johtopäätös

Hongkongin vohvojen myynti on kannattava suunta catering-alalla. Avattaessa on riittävä määrä 100 tuhatta ruplaa. Lisäksi useat yritykset myyvät franchiseja tällä alalla ja tarjoavat erittäin lyhyet takaisinmaksuaikana (vain muutaman kuukauden).

Hongkongin vohveleet ovat monipuolinen astia, joka voidaan valmistaa täydellisenä korvikkeena lounaalle tai kevyelle jälkiruokalle. Tällä tavoin leivonnaiset vohvelit ovat niin yksinkertaisia, että jopa työntekijät ilman erikoistumiskoulutusta voivat selviytyä tästä asiasta.

Hongkongin vohveli-franchise-arvostelut

Mitkä ovat goncon-vohveleita? Hongkongin vohvelit ovat uusi pikaruokatuote, joka on nopeasti kasvava suosio. On tärkeää päästä kilpailijoihin ja tarttua vapaaseen markkinarakoon kaupunkilaisten ruokkimiseen pikaruokaketjuilla.
Jotta rikkaat Hongkongin vohveleisiin voisivat olla kaksi vaihtoehtoa: franchising ja hankkeen itsenäinen kehittäminen. Harkitse molemmat vaihtoehdot ja selvitä, kumpi niistä on suositeltavin.

Hongkongin vohveleita. Franchising.

Jotta menestyksekäs liiketoiminta käynnistettäisiin, tarvitset aina uuden idean. Waffle-liiketoiminta on uutuus, joka ei vaadi suuria investointeja. Tarvitsee enintään 5 metriä vuokra-tilaa ja 1-2 henkilöä laitteiden ylläpitoon. Kun ostavat franchising-palvelun, franchising-agentti ottaa kaikki huolenaiheet laitteiden hankkimisesta ja asennuksesta.

Franchising-paketti sisältää myös:

  • Pörssirekisteröinti ja mainosmateriaalin tarjoaminen
  • Askel askeleelta ohjeita kaupankäyntipaikan avaamisesta
  • Säännöllinen koulutus, tuki ja neuvonta kaikissa asioissa.
  • Tarvittavat avustukset yrityksen rekisteröinnissä ja lupien hankkiminen
  • Tuki kannattavan kauppapaikan löytämiseksi ja vuokraamiseksi

Franchise-palveluiden hinta on 148 tuhatta ruplaa. Liikevaihdon prosenttiosuus (rojaltit) on 3 prosenttia.
Franchising-myyjät puhuvat saada 100 tuhatta ruplaa kuukaudessa odotettavissa olevista voitoista. Hankkeen hankkiminen on 2-3 kuukautta, koska kilpailua ei ole ja tuote on kysyntä koko vuoden ajan. Kausiluonteisuuden puute tuo tasaista tuloa, tavallisten asiakkaiden perusta kasvaa nopeasti.

Itse järjestää Hongkongin vohveleiden liiketoiminnan

Jos haluat säästää kertakorvausmaksuista ja rojalteista, sinun on pyrittävä löytämään vuokrapaikka itsellesi. Tämä auttaa sinua vapaasti ilmoitustaulut Avito.ru, cyan.ru, Irr.ru ja muut. Ne ovat hyviä, koska löydät sopivan kauppapaikan ilman välittäjien palveluita.

Seuraavaksi sinun täytyy ostaa laitteita. Myös internet auttaa tässä. Laitteiden myyjät voivat myydä sinulle uuden hongkongivärin raudan 12-15 tuhatta ruplaa. Koska koko työ vaatii vähintään 2 laitetta, tarvitaan noin 30 tuhatta ruplaa.

Vohveleiden aloitus mainonta vaatii myös rahaa. Tämän tason liiketoimintaa tulisi tarjota mainostukeen, jonka budjetti on noin 10-15 tuhatta ruplaa kuukaudessa. Se voi olla lentolehtisiä, käyntikortteja, lentolehtisiä, pilareita jne.

Vohveleiden, täytteen, kerman, jäätelöiden valmistukseen tarvitaan kädet. Jos et ole valmis vastaamaan laskuriin, sinun on kutsuttava 2 työntekijää. Heidän palkkansa vähentävät merkittävästi voittojaan ja syövät osan vapaa-ajastasi, sillä sinun on käsiteltävä kirjanpitoa.

tulokset

Jos olet yrittäjyydestä uusi, on parempi maksaa tarvittava summa liikemiehille, jotka ovat menneet pieleen, täynnä kuoppia, täydensivät prosessin luomista nollasta kokonaan.
Franchising, jolla on näennäisesti korkeat kustannukset, auttaa aloittelevia yrittäjiä aloittamaan välittömästi omat liiketoimintaansa ilman, että häiritsevät niitä.

Kun riittävä kokemus liiketoimintaprosessien hallinnasta on, franchising-ostaminen on tarpeeton rasite suunnitellun budjetin menopuolelle.

Yritysten yrittäjien palaute Hongkongin vohveleiden kauppaan

Oksana: Aloin pikaruokavaliota aivan vahingossa. Valmistuttuaan yliopistosta ja tutkinto-oikeuden saamiseksi olin etsimässä pitkää työtä. Ystävä tarjoutui tilapäisesti korvaamaan sen jäätelön myynnistä. Kahden kuukauden kuluttua olen jo työskennellyt asianajajana, taloustieteilijänä, kirjanpitäjänä. Sitten hänestä tuli varajäsen. verkon kehittämisen johtaja. Vuosi sitten hän avasi kaksi omia pisteitä belgialaisten vohvojen ja mini donutsien myymiseksi.
Kaksi kuukautta sitten avasimme kaupankäynnin saaren ostoskeskuksessa "Hongkongin vohveleiden" myymiseksi. Voin sanoa, että saaren tulot eivät juuri saavuttaneet tuloja 2 pistettä. Todennäköisesti uuden tuotteen uutuus, ihmiset haluavat ostaa epätavallisen tuotteen ja mikä tärkeintä, he tulevat jälleen.

Sandro: Hän esitteli vaimollean Hongkongin vohveleiden franchising-kortilla 148 tuhatta (rojaltit) vuosipäivää. Hän on pitkään haaveillut hänen liiketoiminnastaan. He vuokrivat huoneen metroasemalle yliopiston lähellä ja eivät menettäneet! Nyt 4 kuukauden kuluttua hänen vaimonsa tulot vaihtelevat 80 tuhannesta 150 tuhanteen kuukaudessa, mikä on erittäin hyvä asia. Franchising maksoi 2 kuukautta. Nyt aion avata toinen asuinalueella kaupungin toisella puolella, koska olemme jo edenneet itseämme ja uskon, että voimme ruokkia meidät kaikki siellä vohveleilla.

Yevgeny: Otin kulutusluoton pankilta, vanhempani lisäsivät hieman ja rahoillani myytiin sähköisen savukkeiden, putkien ja matkamuistojen myyntipisteen. Kauppa kävi kantokanteen läpi, vain vähän ostajia oli tarpeeksi kattamaan laina. Päätti käydä kauppaa ja myi ikkunat yhdessä tavaroiden kanssa penniäkseen.
Mutta hän ei rauhoittunut, he järjestäneet hiljattain matkaviestinnän ystävän kanssa. Myymme makeisia ja myydä kahvia kanssamme. Lisätty Hongkongin vohveleita alueelle. Eräänlainen jyrkkä hyppäys tuloihin ei tapahtunut, mutta peräpukamat lisättiin.

Bartholomew: ostanut Hongkongin vohveleiden franchising - Waffle Iron. Minun piti lentää Novosibirskille asiakirjoihin. Kertakorvaus maksoi 250 000 ruplaa, noin 300 000 enemmän (laitteet, vuokra jne.). Se sijaitsee suuressa kauppakeskuksessa, jossa on suuri risti, mutta myös erinomaisella kilpailulla. Tulot ovat noin 55 000 kuukaudessa, joten investointini maksetaan vuodelle, toivon.

Taloudellinen laskelma vohveleiden myynnistä

Ashot: En ole koskaan ymmärtänyt pientä kauppaa. Taloudellinen laskelma osoittaa, että riskejä on paljon, ja tulot ovat merkityksettömiä. Se, että franchising-mainostajat voidaan jakaa 2 tai 3-vuoteen. He yrittävät lainata tuotteitaan ihmisille, jotka ymmärtävät vähän kauppaa. Laske itsesi vuokran, palkan, laitteiston kustannuksiksi. Ja kupla-vohvelin hinta 180 - 220 ruplaa pelottaa suurimman ostajan hinnan. Mielestäni tällaisen toiminnan tuotto on enintään 40-50 tuhatta ruplaa.

Hongkongin vohveleet - franchising ja ehdot sen vastaanottamiseksi

Pikaruokaa on jo pitkään ollut erittäin houkutteleva aloittaakseen yrityksen avaamisen. Erityisesti uudenlaisia ​​kehityksiä tähän suuntaan, kuten Hongkongin vohvelit franchise.

Mikä on franchising, sen ehdot

Tällainen pikaruokaa ei ole yllättävää meille Hongkongista. Sen vuoksi se kehittyy vain Venäjällä, ja tämä tarkoittaa sitä, että tällä idealla on suuri vapaa markkinarako, jota voidaan käyttää ilman kilpailua. Tietenkin yritykset ovat edelläkävijöitä tämän ajatuksen toteuttamisessa. Jotka jo tarjoavat franchisingsa. Miten on houkutteleva liikemies? Lue alla.

Äskettäin tällainen franchising-asia on tullut laajalti tunnetuksi. Mikä hän on niin houkutteleva yrittäjille. Ymmärrän ensin, mitä se on. Franchising on yritys (franchising), jolla on suuri markkina-alue ja sen liiketoimintasuunnitelmat, sisäänpääsymaksusta ja prosenttiosuudesta myynnistä, kaikki tarvittava dokumentaatio ja käsite yrittäjälle.

Katsotaanpa tarkemmin esimerkkiä. Kaikki tuntevat Starbucks-kahvilan. Joten tämä valtava yritys myy niille, jotka haluavat ideoitaan. Tämän seurauksena voit kahvilasi, mutta se toimii Starbucks-tuotemerkillä. Lisäksi kahvilan sisätilan pitäisi olla samanlainen kuin yritys. eli Kehität kahvilasi suunnitelman puitteissa kaikki Starbucks-verkot.

Franchising-edut

Edut franchise ovat erittäin suuria, varsinkin aloittaa liiketoiminnan. Ne ovat seuraavat:

  • Franchising auttaa kaikkien lupien kirjaamisessa ja toteuttamisessa;
  • Sinulla on valmis konsepti, jonka tuloksena sinun ei tarvitse keksiä sisustusta ja liiketoimintamallia;
  • Franchisingilla on yleensä suuri asiakaskunta. Ja tämä tarkoittaa, että sinulla on suuri määrä kävijöitä avaamisen jälkeen;
  • Tekninen varustus ja tuotteen toimitus, ottaa franchise-sopimuksen.

Lisäksi usein tällaiset yhtiöt tarjoavat työntekijöilleen oikeuden koulutukseen. Joskus he voivat tarjota jo koulutettua henkilökuntaa.

Toinen brändin valollinen etu on itsenäinen mainoskampanja. Sen seurauksena sinun ei tarvitse käyttää resursseja, mutta samalla voitte saada hedelmänsä. Tällaisella mallilla ei näytä olevan merkittäviä haittoja. Samaan aikaan sinun on kuitenkin rajoitettava tekemään päätöksiä instituution edistämisestä. Sinun on esimerkiksi noudatettava kaikkia franchise-liiketoiminnan ominaisuuksia. Et myöskään voi poiketa liiketoimintasuunnitelmasta sisäisten sääntöjen kanssa. Kaikki on tehtävä sopimuksen tekemisen yhteydessä.

Mutta toisaalta, jos tämä on ensimmäinen projekti, niin täällä sinulta riistetään mahdollisuus törmänne monta uhkaa. Myös franchising vie niin paljon huolia. Tästä seuraa, että saat arvokasta kokemusta oman liiketoiminnan hallinnasta ja luomisesta minimaalisilla riskeillä. Tulevaisuudessa se on mahdollista toteuttaa oman tuotemerkin luomisen yhteydessä.

Miten avata franchising?

Oikeastaan ​​looginen kysymys edellä tutkituista materiaaleista ja kuinka oikeasti avaat franchiseesi?

Jotta voit tehdä tämän, seuraa vain seuraavasta luettelosta annettuja sääntöjä:

  1. Sinun täytyy päättää tuotteesta tai ideoista, jotka haluat toteuttaa. Oletetaan, että valitsit Hongkongin vohvelit;
  2. Analysoi kaupungin ja maan markkinoita ja selvitä suurimmista ja menestyneimmistä yrityksistä, jotka ovat menestyksekkäästi kehittäneet. Loppujen lopuksi, jos ostat franchise -yrityksen keskikokoisesta yrityksestä, joka on keskimääräinen markkina-asema, menetät rahaa, koska sen liikeidea ei johda maamme hyvään tulokseen. Lisäksi onnistuneesta yrityksestä saat sekä suuren asiakaskunnan että brändin;
  3. Seuraavaksi, harkitse ilmoitettua takaisinmaksuaikaa. Sitä pidetään erittäin riskialttiina, jos aika on yli vuosi, mutta alkuperäinen investointi on valtava. Parasta on palautus, joka on 5-6 kuukautta, nämä ovat varsin todenmukaisia. Niiden kanssa riski minimoidaan;
  4. Viimeinen tärkeä tekijä on itse franchising-hinta. Tässä on ensinnäkin ymmärrettävä, että mitä enemmän varoja sijoitamme, sitä enemmän riskejä kasvatetaan. Ellei franchising ole maan tai maailman suurin merkki.

Minkä verkkokaupan franchise valita? Lue lisää aineistomme kohdasta.

Täällä opit avaamaan kahvilaan "Kahvi mennä" franchising.

Leipomo on erittäin suosittu ja kannattava liiketoiminta. Täältä löydät vinkkejä franchising-leipomon avaamiseen.

Hongkongin vohvelit - franchising ja sen ehdot

Hongkongin vohveleita ilmestyi Venäjän markkinoilla niin kauan sitten, paitsi että kiekkojen pikaruokamarkkinat maassa ovat huonosti kehittyneet. Nämä tekijät viittaavat siihen, että potentiaaliset asiakkaasi ovat ainakin kiinnostuneita tällaisesta uudesta. Sinun tarvitsee vain voittaa sijaintisi hyvin valmistellulla tuotteella.

Mitä ovat Hongkongin vohvelit? Heillä on vakiovarusteet leivonnaisten vohveleille. Mutta samaan aikaan ne tehdään erityisessä muodossa, joka antaa heille pallomaiset kuperat. Jossa myöhemmin ja lisäsivät erilaisia ​​täyteaineita, jotka asiakas valitsi. Venäjän avoimissa tiloissa seuraavat kolme yritystä otti vokaalimarkkinoilla johtavat paikat: "Anna minulle vohveli", "VAPAAIKA", "Vau! Vohvelit". Kaikki heistä voi ostaa franchising.
Analysoimme jokainen niistä järjestyksessä.

Anna minulle vohveli

Anna minulle Waffle franchise

Se on ehkä näiden kolmen yrityksen suurin. Se kehittää aktiivisesti verkostoaan. Tällä hetkellä se on edustettuna yli 35 Venäjän kaupungissa. Tämän yrityksen tärkein ominaisuus on asiakkaan kyky noudattaa tilauksensa valmistelua, koska kaikki on tehty hänen edessänsä. Tämä takaa tuotteen tuoreuden sekä sen korkean laadun.

Anna minulle Waffle myi franchisingsa 250 tuhatta ruplaa. Tämä määrä sisältää kaikki kustannukset, jotka tarvitaan alueen vuokraukseen, laitteiden hankintaan ja tarvittavien lupien hankkimiseen.

Oikeus on viisi tuhatta ruplaa kuukaudessa. Tämän franchising-ilmoitetun takaisinmaksuaika on kaksi kuukautta. Tällainen aika puhuu yrittäjän vähimmäisriskeistä.

Tilojen vaatimukset toimitetaan ostajalle:

  • Alue - yli 7 neliömetriä. m.;
  • Sähköteho - 8 kW;
  • Suojelu 600 ihmistä tunnissa.
  • Vaihtoehtoisesti franchising-edustaja tarjoaa kaiken edellä kuvatun avun.

"KAMPAAIKA"

Tämä yritys on kansainvälinen. Se keskittyy myymään Hongkongin vohveleita klassisessa muodossaan ja myymällä merkkituotteita. Franchising-yhtiöksi tunnetaan erittäin pienen rojaltin ottamisesta ja vaatii melko edullista franchisingta. Yrityksen ilmoittama takaisinmaksu on vain pari kuukautta.

Yhteistyön aloittamiseksi on välttämätöntä täyttää seuraavat edellytykset:

  • Alkuperäinen investointi - 300 tuhatta ruplaa;
  • Takaisinmaksu on vain 6 kuukautta;
  • Yrityksen vaatimat oikeudet - 3,5% tavaroiden liikevaihdosta;
  • Oikeus alkaa maksaa, vain toisena toimintavuotena;
  • On useita käynnistyspakkauksia.

Koska franchising-yhtiö toimittaa kaikki vakiomuotoiset asiakirjat. Lisäksi kouluttautat henkilökuntaa ja autat pistorasian suunnittelua. Kaikki tavanomaiset franchising-edut ovat käytettävissä.

"Vau! vohvelit "

Tämä yritys on kolmanneksi Venäjän markkinoilla. Se näyttää hyviä tuloksia ja on yksi johtavista kiekkojen myynnistä maassa. Sen franchising-etujen joukossa on mahdollista huomata alhaiset rojaltit ja vähäiset rahoitusinvestoinnit. Lisätietoja heistä:

  • Franchising-hinta - 150 tuhatta ruplaa;
  • Oikeudet - 3% tavaroiden liikevaihdosta;
  • Takaisinmaksu - 3 kuukautta.

Herkullisia Hongkongin vohveleita

Sen puolesta franchising tarjoaa täyden oikeudellisen ja teknisen tuen. Lisäksi saat käyttöösi brändin logot ja muut franchise-käyttöoikeudet.

Kustannukset ja tulot - anna luvut

Joka kuukausi maksaa 30 tuhatta ruplaa palkata henkilöstöä, vuokrata ja ostaa kaikki tarvittavat ainesosat. Lisäksi sinun tulee maksaa rojalteja - 3,5%, mikä on 2500 ruplaa.

Onko sinulla mitään kysymyksiä? Selvitä ongelman ratkaiseminen - soita heti:

+7 (499) 577 - 03-71
(Moskova)

+7 (812) 425-60-36
(Pietari)

8 (800) 333-58-23
Kaikille alueille!

Se on nopea ja ilmainen!

Pääasiassa nettotulot yhdestä pisteestä ovat noin 50-70 tuhatta ruplaa, riippuen kaupungista ja paikkakunnasta. Näin ollen takaisinmaksu on 4-6 kuukautta.

Franchising Hongkongin vohveleita. Niche Review.

Mitä ovat Hongkongin vohvelit?

Hongkongin vohvelit ovat uusi tuote pikaruokamarkkinoilla. Tämä on herkullinen makea tai runsas jälkiruoka, joka koostuu paksuista kotitekoisista pimply-vohveleista ja erilaisista täytteistä.

Nämä vohveleet, yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta, maistivat epätavallisille faneille ympäri maailmaa ja lopulta vuonna 2014 Venäjälle, joka monipuolisti tavallista pikaruokaa.

Miksi Hongkongin vohvelehtisarja on niin suosittu?

Huolimatta siitä, että vohveleiden ulkonäkö Venäjän markkinoilla johtui kriisistä, mikään ei vaikuttanut niiden suosioon.

Tilanne on se, että kahden vuoden vaikeassa taloudellisessa tilanteessa pikaruokamarkkinat eivät laskeneet vaan myös kasvoivat keskimäärin 25 prosenttiin. Tällä hetkellä venäläiset joutuivat korjaamaan budjettiaan ja pitämään enemmän aikaa kotitekoiseen ruoanlaittoon tai suuntaamaan ravintoloista (joiden markkina laski noin 15%) halvempaan mutta ei vähemmän miellyttävään "nopeaan" ruokaan.

Yritysten omistajat väittävät, että jopa kriisissä ihmiset eivät kiellä itseään "pienistä iloista" ja ovat valmiita kokeilemaan uusia tuotteita, jotka tarjoavat ruokaa.

Joten, Hongkongin vohveleet menestyksekkäästi menivät markkinoille omaperäisyyden ja ainutlaatuisuuden sekä kriisien vastaisen tuotteen ansiosta.

RBC-tutkimuksen mukaan pikaruokamarkkinat kasvavat edelleen vuosittain 15 prosenttia. Kasvavan suosion ansiosta jopa 600 prosentin marginaalit, tuotteen korkeat marginaalit ja ymmärrettävä liiketoimintaorganisaatio, Hongkongin vohveleet ovat tulleet houkuttelevaksi markkinapaikaksi, joka jopa saavuttaa huippunsa.

Onko kaikki niin yksinkertainen ja onko Hongkongin vohvelipito todella kannattava?

Itse asiassa "Hongkongin vohvelit" on tavanomainen nimi, mukaan lukien yhden tuotteen eri variaatiot:

Hongkongin vohveleita
Japanilaisia ​​vohveleita
Belgialaisia ​​vohveleita
Vohveliravot
Vohvelipizza
maissimakkara

Kuitenkin on olemassa monenlaisia ​​täyteaineita ja täyteaineita, joita ostaja voi valita.

  • testivaihtoehdot: suklaa, vanilja tai tavallinen;
  • täyteaineet: juusto, suklaa, hedelmäpalat, MM: t;
  • kastikkeet ja täytteet.

Pikaruoka-suunnittelija soitti myös vohveleiden käsissä, koska jokainen asiakas itse "kerää" jälkeläisensä ja saa tuotteen, terävöittää hänen yksilölliset tarpeensa.

Mitkä ovat Hongkongin vohveleiden edut?

  • uutta tuotetta markkinoilla
  • pieniä investointeja
  • organisaation yksinkertaisuus
  • alhainen vuokrausaste
  • pieni henkilöstö
  • korkea marginaali
  • nopea takaisinmaksu
  • kriisien vastaiseen liiketoimintaan
  • kausivaihteluiden positiivinen vaikutus liiketoimintaan

Hongkongin vohveleet ovat pikaruokaa ja katuja elintarvikkeita, joten niillä on paikka kauppakeskuksissa ja lämpiminä kuukausina, kun ihmiset haluavat viettää enemmän aikaa kadulla, kävelykaduilla ja puistoilla. Tällainen liiketoimintamahdollisuus voi tulla win-win -voitoksi, koska kausiluonteisuus ei vain loukkaa sinua, vaan päinvastoin pelaa käsiesi.

Samaan aikaan pikaruokaa houkuttelee asiakkaita paitsi mahdollisuuden saada nopea ja maukkaita välipaloja, mutta myös nähdä, kuinka hieno jälkiruoka valmistellaan silmäsi edessä.

Kauppakeskuksen ruokakaupungin, saaren tai kioskin avaamiseksi tarvitaan keskimäärin 600 000 ruplaa, joita pidetään suhteellisen pieninä määrinä catering-segmentille. Keskimäärin 200 ruplan tuotteiden tarkastuksesta Hongkongin vohveleiden liiketoiminta maksaa itsensä noin kuudella kuukaudella.

Hongkongin vohveleiden kohdeyleisö

  • opiskelijat 16-24
  • 18-26-vuotiaat nuoret parit ilman lapsia
  • lapsia

Hongkongin vohveleiden muoto ja paikka

Vohveli-liiketoiminta kehittyy pääsääntöisesti kauppakeskuksissa useissa eri muodoissa:

Ostoskeskus on paras ratkaisu pikaruokaketjun myyntiin.

Ensinnäkin se on edullinen suhteessa ilmaisuun. Jotta "nopea" ateria, ostaja ei tule tarkoituksellisesti, kuten ravintolassa tai kahvilassa, joten tässä liiketoiminnassa on tärkeää kiinnostaa houkutteleva tuote kulkemalla ihmisiä.

Toiseksi, investoinnit, jotka tarvitaan avaamaan saari tai kioski ovat useita kertoja pienempiä kuin paikallaan kahvilassa. Kolmanneksi, jos puhumme kadulla olevasta kioskeista, kausiluonteisuudella ei ole vahvaa vaikutusta sinuun, liike ei tarvitse sulkea kylmällä säällä.

Riippuen valituista kolmesta formaatista lasketaan pisteelle tarvittava alue - 4 - 30 neliömetriä. Kesällä voit laajentaa liiketoimintaasi merkittävästi ruokatuotteilla ja mobiili-kahvilla, joka työskentelee puistoissa, pengerteissä, festareissa ja kesätapahtumissa.

Haitat niche Hong Kong vohveleita

  • Yritysten liian nopea kehitys
  • markkinoiden saturaatiota

Kuten kävi ilmi, markkinoiden nopea kehitys uudella tuotteella voi olla merkittävä haitta koko liiketoiminnalle. Tämä pätee pääasiassa yrityksiin, jotka ymmärtävät yrityksen kannattavuuden, samalla avaavat monia kohtia, kehittävät Hongkongin vohveleita ja eivät pysty seuraamaan jokaista yritystä erikseen.

Eikä vain verkko kärsi tästä vaan myös kapeasta kokonaisuudesta. Kyseisen pisteen toimimattomuus vaikuttaa tuotteen laatuun ja asiakaspalveluun. Ja jos eräänä päivänä hän saa palavan vohvelin karkean myyjän käsistä, hän ei todennäköisesti enää halua tulla lähelle tällaista laitosta.

Samaan aikaan suuren joukon pelaajien tulevaisuus voi tulevaisuudessa pelätä suoraan ja kuvitellusti markkinoita. Kuluttajat tyytyvät vain suosikki vohveli.

Lisätietoja Hongkongin vohveleiden franchisingista ovat suosituimmat markkinoilla ja miten ne eroavat toisistaan, lue Hongkongin vohveleiden franchising-katsaus.

Suosituimmat franchisingvaihtoehdot Hongkongin vohveleille

Hongkongin vohveleet ovat tuote, joka nopeasti kasvaa maassamme. Niiden tuotanto ja myynti on erinomainen liiketoimintamahdollisuus, jonka kannattavuus on vähintään 400%.

Tällaiset vohveleet ovat pallorakenne, peitetty rapealla kuorella ja täynnä herkkää, ruokahalua täyttävää. Niiden valmistukseen tarvitaan erityinen vohvelirauta, koska ilman sitä et voi saada toivottua tulosta.

Franchising-edut

Vihje- raudan avaamisen tärkeimmät edut franchising-järjestelmän puitteissa ovat:

  • pieni alkuinvestointi - noin 600 tuhatta ruplaa;
  • lyhyt takaisinmaksuaika - 3-6 kuukautta.

Lisäksi yrittäjä, joka hankkii valmiita yrityksiä, aloittaa liiketoiminnan, jolla on:

  • kuuluisa brändi;
  • vakaa, kannattava ja positiivinen brändi;
  • jäsennellyt ja yksityiskohtaiset toimintaohjeet;
  • konsultointi tukea mistä tahansa aiheesta;
  • suosituksia tilojen optimaalisesta valinnasta.

Miten tehdä liiketoimintasuunnitelma pikaruokien avaamiseksi - katso täältä.

Franchising-vaihtoehdot

Anna minulle vohveli

"Give me Waffle" -kiekko sisältää 30 palloa, jotka on täynnä luonnollisia täyteaineita aivan asiakkaan edessä. Ulkopuolisessa suunnittelussa käytetään erilaisia ​​siirappeja ja täytteitä sekä hedelmiä, kermavaahtoa ja jäätelöä.

Yrityksen alku ja franchising-tarjouksen alku laskevat vuoteen 2015. Tämä on suurin verkosto, joka harjoittaa vohveleiden tuotantoa ja myyntiä Venäjällä. Tällä hetkellä brändi tunnetaan yli 30 Venäjän federaation kaupungeissa sekä Yhdysvalloissa.

Kysymyksen taloudellinen puoli sisältää:

  • kertakorvauksen maksaminen - 279 000 ruplaa;
  • käynnistysinvestointi - 550 000 ruplaa.

Mainospalkkion ja kuukausittaisten rojaltien määrä on 0 rub.

Tulevan kumppanin on täytettävä seuraavat pakolliset vaatimukset:

  • vähintään 20 vuotta;
  • alkuinvestointien saatavuus;
  • sitoutuminen työhön ja kestävään kehitykseen.

Huoneen valinnassa on otettava huomioon seuraavat vaatimukset:

  • vähintään 6 m 2;
  • sähkön saatavuus 7 kW: n kapasiteetilla;
  • jalankulkijoiden arvo on 700 henkilöä tunnissa ja enemmän;
  • veden ja jäteveden saatavuus (voi olla itsenäinen).

Vähimmäishenkilöstö - 4 henkilöä.

  • vohveliraudat - 4 kpl;
  • kaikki tarvittavat kulutustarvikkeet, nimittäin: merkkituotteet - 2000 kpl, erilaiset kupit ja tilavuudet - 2000 kpl, tarroja - 2500 kpl, merkkituotteita - 1500 kpl;
  • henkilökunnan yhtenäinen - 4 sarjaa;
  • huolellisesti suunniteltu pistorasian suunnitteluprojekti;
  • kirjanpitojärjestelmä;
  • walkthrough;
  • opetusmateriaali;
  • muotoilu;
  • tuotemerkkikirja;
  • markkinointituki;
  • apua yrityksen avaamisen ja toiminnan aikana.

"KAMPAAIKA"

Se on herkullinen luonnon jälkiruoka, joka on ansaittu suosittu monissa Venäjän federaation kaupungeissa ja maailman maissa. Kiitos loputtomien makuyhdistelmien ansiosta voit loputtomasti luoda uusia tuotteita.

"BUBBLE TIME" on vohveleiden patentoitu muoto, jonka valmistukseen käytetään huolella kehitettyä reseptiä ja erikoislaitteita. Jokainen kiekkokupla voi täyttää asiakkaan suosikki täyttö, suosituin on suklaa, MM: t, Snickers jne.

Leivonta- ja täyttövilla vettä valmistetaan "avoimessa keittiössä", mikä innostaa asiakkaita lisää luottamusta ja antaa myönteisen palautteen.

Ostaa franchising, sinun on maksettava sisäänkäynti maksu 290.000 ruplaa. Pörssissä franchising-yhtiö tulee omistajaksi:

  • tuotemerkkikirja;
  • reseptit ja ruoanlaittoohjeet;
  • jäähdytys, näyttökaapit ja Pepsico;
  • Erityiset hankintasäännöt ja hyvitykset "Venäjän kylmä";
  • konsulttituen tuki pääkonttorista;
  • ammatti-laitteet;
  • joukko merkkituotteita;
  • suunnitteluprojekti ammattilaisten suunnittelemalle pistorasiaan;
  • yritysvaatteita henkilöstöä varten;
  • yksityiskohtainen taloudellinen malli;
  • ammatillinen myynnin kirjanpitojärjestelmä;
  • maksulliset lisäpalvelut.

Alkuperäisen investoinnin koko vaihtelee 7 000 - 300 000 ruplaa. Rojalten osuus on 3,5% kuukausittaisista tuloista. Hanke maksaa 6 kuukauden sisällä. Osakkeenomistajan on palkattava 4 työntekijää.

Kun valitset huoneen, ota huomioon seuraavat seikat:

  • alue 8-10 m 2;
  • sähköverkko vähintään 8 kW;
  • huuvan tai sen asennuksen mahdollisuus.

Pistorasia olisi sijoitettava erittäin kuluvaan paikkaan - vähintään 5 tuhatta ihmistä. työpäivän aikana.

  • ammattimaista ja vastuullista yritystoimintaa;
  • kokemus kyseisellä alalla;
  • noudattavat yritysstandardeja.

Omavastuu tarkoittaa yhtä seuraavista mahdollisista muodoista:

  • saari kauppakeskuksessa;
  • kahvila, jossa istuimet;
  • katupiste;
  • elintarvikeosasto.

Kannattavuuden taso on 600%, mikä mahdollistaa yrityksesi aktiivisen kehittämisen investointien optimaalisen alhaisen taustan taustalla.

Pääkonttorin avaamisesta ja vakaasta kehityksestä emoyhtiö tarjoaa mahdollisuuden kuulla mistä tahansa asiasta henkilökohtaisen johtajan kanssa.

"Vau! vohvelit "

Tämän verkon kumppani ei ole pelkästään maukas franchising, vaan takaa myös korkeat ja jatkuvasti kasvavat tulot. Pieni kulukorvaus ja alhainen kilpailu mahdollistavat sijoituksen palauttamisen ensimmäisen kuukauden aikana.

Tarjouksen hinta sisältää:

  • alkuperäinen investointi - 180 000 ruplaa;
  • Kuukausittaisten rojaltien maksu - 3%.

Franchising-paketti sisältää:

  • joukko mainosmateriaaleja: yritysidentiteetti, käyntikortit, merkit, lehtiset jne.;
  • tuotemerkkikirja;
  • merkkituotteet - 2 sarjaa;
  • erikoisvillaiset vohveliraudat - 2 kpl;
  • ainutlaatuinen reseptikirja;
  • kattava tuki ja koulutus;
  • pistorasian suunnitteluprojekti;
  • suositukset avaamista ja projektinhallintaa varten;
  • auttaa valitsemaan ja vuokraamaan optimaalinen paikka;
  • apua tarvittavien asiakirjojen saamiseksi.

Jotta voit aloittaa yrityksen kanssa tekemisen, sinun tarvitsee vain noudattaa seuraavia vaiheita:

  1. Ota yhteyttä pääkonttoriin.
  2. Allekirjoittaa sopimus.
  3. Kerätä ja siirtää yritykselle luettelo tarvittavista asiakirjoista.
  4. Vuokraa teline.
  5. Osta ainesosia ja tarvikkeita vohveleille.
  6. Rekrytoida työntekijöitä, jotka valmistavat tuotetta.
  7. Aloita aktiviteetti.

Hong Kong vohveli franchise: Wow! Vohvelit, vohvelirauta jne.

Hongkongin vohveleet ovat tyypillinen kadunruokaa, joka on erittäin suosittu ja epätavallinen jälkiruoka. Tämä on yleensä pehmeä kiekko epätavallista kuplan muotoa, taitettu eräänlaiseksi kulechek tai kuppi. Sisällä voi olla erilainen makea täyttö, esimerkiksi jäätelöä, hedelmiä kermalla tai kermavaahdolla tai jotain muuta.

Jälkiruoka kansalaisillemme on uteliaisuus, mutta tällaisen herkkuvaatimus kasvaa ja sitä tarjotaan jo monissa maan kaupungeissa. Tämä on hyvä idea yritykselle, jonka järjestäminen on suhteellisen halpa, mutta melko monimutkainen. Siksi monet, jotka haluavat harjoittaa tällaista liiketoimintaa, eivät järjestä itsenäisesti kaikkea tyhjästä, mutta ostavat franchise-palvelun, joka on paljon kätevämpää. Jo nyt on kunnollinen määrä tällaisia ​​yrityksiä, joista voit ostaa franchise-ja järjestää liiketoiminnan Hongkongin vohveleiden valmistukseen.

On paljon kannattavampaa aloittaa työssä todistetun ja edistetyn brändin alla, kuin aloittaa kaiken tyhjästä omasta, koska se on vaikeampaa, vaatii paljon enemmän aikaa ja kustannuksia.

Vohvelirauta

Tämä projekti ilmestyi vuonna 2014, nopeasti suosittu. Tämä on yksi alan suurimmista verkostoista. Pisteet ovat avoin paitsi Venäjällä myös IVY-maissa. Tämän merkin alla toimivissa pisteissä on myös jälkiruokia, mutta myös ruokia, joissa käytetään kalaa, lihaa, vihanneksia ja juuston täytteitä. Kertakorvaus on 250 000 ruplaa, rojaltit puuttuvat.

Franchising-ostajien vaatimukset:

  • käynnistyspääoman saatavuus
  • halua työskennellä
  • sääntöjen noudattaminen tiukasti

Tilojen pinta-ala on 8-30 neliömetriä, sähkön saatavuus, keskitetty tai itsenäinen vesihuolto ja viemärijärjestelmät. Henkilöstön määrä on vähintään yksi henkilö. Tilojen pitäisi sijaita joko kauppakeskuksessa, jolla on suuri läsnäolo tai kadulla, jolla on hyvä ihmiskauppa, noin 500 henkilöstä.

Anna minulle vohveli

Se on yksi suurimmista verkostoista Hongkongin vohveleiden myymiseksi maassamme. Makeiden täyteaineiden lisäksi tarjolla on myös lihaa, vihanneksia ja erilaisia ​​kastikkeita. Tarvittava alkupääoma on noin 250 000 ruplaa. Kertakorvausmaksu on 239 000 ja rojaltit - 5 000. Keskimääräinen 2 kuukauden investointi maksaa.

Ostajien franchising-vaatimuksiin kuuluvat:

  • ostajan ikä 20 vuotta
  • vaadittava käynnistyspääoma
  • halu työskennellä, kasvaa ja kehittyä
  • noudatetaan tiukasti kaikkia sääntöjä

Huoneen tulee olla 2-6 neliömetriä. Huone on sähköistettävä ja ainakin itsenäinen vesihuolto. Suurten läpäisevyyden on oltava suuri - 700 henkilöä tunnissa, joten paikkoja, joista sinun on valittava varattu. Aloituspaketti sisältää lasit, tarrat, myynninedistämismateriaalit, opetusmateriaalit jne., Jotka auttavat sinua nopeasti vetämään pisteesi ja tekemään sen kirkkaammaksi.

"Vau! vohvelit "

Hanke "Wow! Vohvelit "on osa kansainvälistä holdingä. Venäjällä on avattu useita kymmeniä franchise-pisteitä. Sen hinta on 168 000 ruplaa, rojaltit eivät ole kiinteitä - 3% liikevaihdosta, keskimääräinen kuukausittainen voitto on 100 000 ruplaa ja takaisinmaksu on 1-2 kuukautta. Vaatimukset ovat samat kuin muut yritykset.

Franchising-paketti sisältää myynninedistämismateriaaleja, ainutlaatuisia reseptejä, ohjeita ja muita hyödyllisiä tietoja, joiden avulla voit nopeasti perustaa yrityksen ja tuottaa tuloja. On informatiivinen tuki, joten jos sinulla on kysyttävää ja ongelmia, voit aina pyytää apua. Ajoitettuja myynninedistämismateriaaleja, tarvikkeita jne. Tarjotaan säännöllisesti. Ainekset voidaan hankkia yksin löytämällä hyviä toimittajia.

Coffee Like coffee bar franchising: yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma ja kannattavuus tarkastelussa.

Vohvelirautaaja

Tämä franchising tarjoaa enemmän vaihtoehtoja, mitä voit tehdä. Voit valita pääasiallisen toiminnan lisäksi Hongkongin vohveleita, mutta myös erikseen ostaa juomia, kuten kahvia, kahvilaa: katukauppaa, kauppakeskusta, kaupungin keskustan täysipainoista kahvilaa jne. Riippuvat franchising-kustannuksista.

Hongkongin vohveleiden franchising-hinta on 349 900 ruplaa. Kertakorvaus ja rojaltit ovat poissa. Vaatimukset, riippuen kahvilan formaatista, ovat erilaisia. Yrityksen verkkosivuilla on mahdollista oppia lisää edellytyksistä ja hinnoista sekä mahdollisista franchising-ostajista.

Bubble time

Tämä on Hongkongin vohveleiden ja kuplajuomien franchising. Tämä liiketoimintamalli ei vaadi suuria taloudellisia investointeja, maksaa nopeasti itselleen ja ehdotetut tuotteet tulevat erittäin nopeasti suosimaan, joten yli 70 prosenttia asiakkaista muuttuu pysyväksi.

Kauppojen muoto voi olla täysimittainen kahvila, paviljonki, ostossaari. Myös sallittu ja poistumiskauppa. Riippuen valitusta kahvilaformaatista, franchising-hinta on asianmukainen, koska järjestämis-, vuokratilojen, laitteiden jne. Kustannukset ovat erilaiset.

Ehdot ovat seuraavat:

  • kertakorvaus - 290 000 ruplaa
  • Oikeudet - 3,5% liikevaihdosta

Jos franchising-ostaja on kaupungin ensimmäinen, hän on vapautettu rojalteista koko vuoden ajan. Tämä antaa heille mahdollisuuden korvata kustannukset paljon nopeammin. Keskimääräinen takaisinmaksuaika on 6-9 kuukautta, mutta on ollut tapauksia, joissa jotkut ovat voineet tehdä tämän 3-4 kuukautta. Keskimääräinen kuukausittainen liikevaihto on 400 000 ruplaa.

Hongkongin vohveleiden valmistus kokin vohvelien valmistajilta:

Mikä on kiekkojen pikaruokaa, kuinka voit ansaita rahaa sille?

Perustuu franchising-tarjouksien analyysiin

Vohvelipitoisuus on nykyään trendi: pikaruokamarkkinat kasvavat ja sen kiekkosegmentti on kaukana saturaatiosta. Palveluhallintoinvestointeja (600 000 ruplaa keskimäärin) maksaa vähemmän kuin 6 kuukautta. Vafelnitsa on kehittänyt franchising-verkoston vuodesta 2014 ja on jo avannut 30 myyntipistettä lisenssillä. Muut pelaajat eivät myöskään ole unessa. Onko kannattavaa liittyä kiekkohankkeiden verkkoihin kriisissä?

Vohvelit pikaruokaa täysimittaisesti avattu Venäjällä äskettäin, kun maa tuli vuonna 2014, Hongkongin vohvelit. Eksoottisen tuotteen oli valloitettava markkinat vaikeassa ajassa, mutta tämä ei estä sitä suosimasta. Monet asiat pelasivat kuplahankkeiden käsissä: omaperäisyys, kilpailun puute kapealla kapealla, pikaruokakriisin vastainen kriisi. Tämän seurauksena kiekkojen pikaruokaa osoittaa kasvun, marginaalit nousevat 400-600% ja takaisinmaksuaika - 4-7 kuukautta. Franchising "vohvelirauta" - bonanza?

Pikaruoka-aika: Burgering koko maata ja kukkivat kadun ruokaa

Yleensä venäläisten ravintola-alan markkinat pienenevät: Rosstatin mukaan kahdeksan kuukauden ajanjaksolla vuoden 2014 vastaavaan ajanjaksoon verrattuna liikevaihto on laskenut 6%. Kuitenkin aina vakaaseen segmenttiin - pikaruokaan - asiat eivät ole huonoja. Tutkimusyhtiön Nielsenin marraskuussa 2015 tekemän sosiologisen tutkimuksen mukaan venäläiset pitävät pikaruokaravintoloista, kun taas entistä vauraammat eurooppalaiset syövät usein täyden palvelun ravintoloissa.

Pikaruokakriisi auttaa vain. Ravintoloiden kysyntä vuonna 2015 laski 15%, pikaruokapaikat taas päinvastoin (Moskovassa - 25%). Venäläiset siirtyivät halvempaan ruokaan tai alkoivat valmistaa ruokaa kotona. Mitä ihmisiä kiinnostaa kovia aikoja ensinnäkin? Alhaisissa elintarvikkeissa ja anti-stressi makeisia. Kysyntää olisi, ja tarjontaa kiristettäisiin.

Pikaruoka kriisissä - ensimmäinen ehdokas, joka vierailee kaikissa catering-pisteissä. Tällöin asiakkaiden lukumäärät ovat kadunruokapisteitä ja ruoka-astioita pikaruokaa. Monet venäläiset ostoskeskuksissa viettävät vapaa-aikaa ja eivät tule ostoksille. Luonnollisesti paikalliset ruokakaupat vetävät yleisön erillisiltä pikaruokaravintoloilta, joissa heidän täytyy mennä tarkoituksellisesti.

Taloudellisen kehityksen ministeriö (MED) laskee ennusteeksi Venäjän sosioekonomisen kehityksen vuodelle 2016-2019, joka perustuu öljyn hintaan, 50 dollariin bbl. Pohjimmiltaan talousministeriö on tunnustanut, että kriisi on pitkä ja kestää seuraavien kolmen vuoden ajan. Mitä rakentaa onnistunut liiketoiminta epäedulliseen aikaan, ellei pikaruokaan?

Vohvelirakennus

Pikaruokapaikoissa valikot rakennetaan usein yhdelle tuotteelle / ainesosalle ja sen muunnelmille. Se voi olla pizzaa, perunaa, kanaa, voileipiä tai vohveleita. Valittu yksisuuntaisuus mahdollistaa tuotantoprosessin optimoinnin, alhaisen hinnan ja nopean ruoan valmistuksen varmistamiseksi.

Tuote- ja kohderyhmä

Vohveliravintola on rakennettu vohveleiden ympärille: Hong Kong, Japani, Belgia (ne ovat Liège tai Bryssel). Belgian vohveleet ovat ymmärrettävimpiä: leivonnassa muotti tekee sisennyksiä, jotka voidaan täyttää täytteillä, hillolla ja pehmeällä juustolla. Hongkongissa kaikki on mielenkiintoisempaa: syvennysten sijaan - bulges-pallot, jotka ruoanlaittoprosessissa tuottivat suklaata ja hedelmiä, marjoja tai kermaa. Japanilainen vohvelit - Tayaki leipoa muodossa kalaa, jossa on paljon täytteitä.

Vohvelit voidaan myydä yksin tai luoda monimutkaisempia syötäviä malleja, jotka perustuvat niihin.

Tänään he tekevät seuraavan valikoiman makeaa ja runsasta ruokaa vohvelikastikkeessa:

  • vohveli pizza;
  • maissimakkara;
  • kiekkojen voileipiä;
  • Jälkiruoat mistä tahansa vohvelit kermavaahdolla ja erilaisilla lisäaineilla.

Vohveli-liiketoiminnassa pikaruokasuunnittelevien ruokia tarjoavan win-win -mallin avulla. Tuloksena on yksittäinen tuote, joka on terävöitynyt asiakkaiden pyynnöissä.

Valinnan tarjous:

  • testivaihtoehdot: suklaa, vanilja tai tavallinen;
  • kuplatäytteitä: juustoa, suklaata, hedelmää, MM: tä, toffeea jne.;
  • täytteet, kastikkeet, täytteet.

Pikaruokakeskuksessa pikaruokaa myydään myös kahvia, teetä, mehua ja soodaa. Käsitteellisiin kuplahankkeisiin kuuluu kuplivaa juomien kuplan kiekkoja varten. Kohderyhmän ydin on 8-45-vuotiaita.

Wafer pikaruokaa ystäville:

  • 8-16-vuotiaat koululaiset;
  • opiskelijat ja 16-28-vuotiaat nuoret;
  • 22-45-vuotiaiden avioparit ja heidän lapsensa.

Pikaruokaketjuille hinta on määräävä tekijä. Keskikokoinen tarkastus kiekkoliiketoiminnassa ei ylitä 300 ruplaa.

Muotoile ja "oikea" paikka

Kaikki verkon "vohvelit" avaavat myymälöitä kolmessa muodossa: kadun kioskeja, saaria tai kahviloita ostoskeskuksissa. Avata tarvittava alue 4-30 neliömetriä. Lämpiminä kuukausina liikkuvat kahvilat ovat menestyksekkäitä - hajallaan muuttuvat "lentävät" prikaatit, jotka palvelevat vierailijoita kesätapahtumiin, puistoihin ja penkereihin.

Yksittäisen tuotteen suunnitteluun tarkoitetut kiekkojen liiketoiminta viittaa katujen ruokaan. Samalla "Street" ei merkitse niin paljon "katu" pistettä kuin käsite luoda kulinaarisia mestariteoksia asiakkaan edessä. Katuelintarvike houkuttelee kävijöitä kypsennyksen nopeudella ja raikkaudella, mahdollisuuden arvioida kokin komponentteja ja ammattitaitoa. Eurooppalaista ruokaa voi olla katu ympäri vuoden, mutta ilmastossamme perinteisesti menestyksekkäimmät pisteet toimivat kauppakeskuksen katon alla (opi kuinka avata katulaput).

Vihjeitä myyvän kahvilan tärkeä kohta on paikan optimaalinen vaahdotus. Kiinteissä laitoksissa pidetään jalankulkijoiden liikennettä 800-1000 ihmistä tunnissa. Mobiilipistettä varten sinun on keskityttävä osallistumaan 7 000-9 000 ihmistä päivässä. Yksinkertainen tapa laskea ostoskeskuksen tai katutilan läpäisevyyttä.

Kuva 1. Patentin laskentamenetelmä

Kaksi arkipäivää ja yhden päivän vapaapäivät on kohdistettava kokeeseen. Kolme kertaa päivässä (ennen, lounaalla ja sen jälkeen) 15 minuuttia tarkkailija laskee ihmisten lukumäärän, joka jää näköetäisyyteen potentiaaliseen paikkaan kioskin asentamiseksi. Kun kaikki 9 "mittaukset" on tehty, ne määrittävät keskimääräisen arvon ja kerrotaan se 4: llä. Tuloksena on paikan keskimääräinen läpäisevyys 1 tunnissa (lisätietoja jalankulkijoiden virtauksen analysoinnista).

Vohveli "ja kilpailijat

Vohvelirauta on Paper Plane -kaupassa (Novosibirskissa vuonna 2010 avattu) trendivyörän pikaruokaprojekti. Novosibirsk aloitti vohvelit vuonna 2014 ja alkoi myydä franchisingta lähes välittömästi. Nykyään kaksi vohveli-ruokamarkkinoilla toimivaa pelaajaa väittävät olevansa ensimmäinen, joka tuo eksoottisia Hongkong-vohveleita Venäjälle: Waffle Iron ja Wafbusters (aiemmin Bubble Waffle). Ehkä se tapahtui samaan aikaan.

Waffle Iron -projekti on suunnattu perheen yleisölle, nuorille ja nuorille. Nykyään brändi yhdistää yli 30 yritystä Venäjällä ja IVY: ssä Moskovassa ja Kostromassa, Krasnoyarskissa, Novosibirskissa, Magadanissa, Sochissa, Karagandassa, Blagoveshchenskissa ja muissa kaupungeissa.

Top