logo

Erikoistuneet tee- ja kahvilat eivät ole valtavat, vaan melko jatkuva kysyntä. Tämän tuotteen ostaminen on usein suunnittelematonta. Valoisa pakkaus, eri muotoisia laatikoita, tuoksu houkuttelevat usein rentoja ostajia. 85% venäläisistä juo teetä ja kahvia päivittäin. Rahataloudessa tee- ja kahvimarkkinat ovat kasvaneet viime vuosina yli 30%. Tämän liiketoiminnan etu - teetä ja kahvia myydään - painotettujen ja laadukkaiden tuotteiden jatkuvaan kysyntään, pitkä säilyvyysaika ja markkinoille tulon suhteellisen alhaiset kustannukset.

Kahvin ja teen liiketoiminnan aloittaminen tyhjästä

Ennen kuin avaat teepannun, sinun on päätettävä yrityksenne rekisteröinnistä. Optimaalinen elinkeinorakenne vähittäiskaupan kanssa on yksilöllinen yrittäjyys. Kahvi ja tee ovat lisensoimattomia tavaroita ja soveltuvat yhden tuloveron käyttämiseen laskennallisista tavaroista.

Kauppaan ei tarvita suurta tilaa - 15 neliömetriä riittää. Sen on oltava kuiva, hyvin ilmastoitu ja puhdas. SES ei aseta muita vaatimuksia.

Kauppaan tulisi sijoittaa paikkaan, jossa on suuret liikenneyhteydet - kauppakeskukset, kaupungin keskusta-alueet ovat sopivia. Kauppaan optimaalinen työaikataulu on avausvaiheessa 10-19. Tulevaisuudessa sitä voidaan säätää ottaen huomioon kävijöiden työmäärä.

Tarvitsee huolta sisustuksesta ja kyltit. Kauppa on luokiteltava eri parametrien mukaan.

Tuotevalikoima

Teetä ja kahviloita tulisi olla mahdollisimman laaja. Jos kaupungissa on jo samanlaiset myymälät, on tarpeen tarjota asiakkaille monipuolisempaa valikoimaa tai ainutlaatuisia paikkoja.

Tuontitodistuksen lisäksi voit tarjota venäläisiä yrttejä. Äskettäin kansalliset teekulttuurit alkavat elvyttää, ja siksi on olemassa kysyntä näille tuotteille.

On suositeltavaa myydä tavaraa painon mukaan, mutta lahjaksi ja maistelemiseksi voidaan järjestää teetä ja kahvia.

Yleensä erikoistuneen myymälän valikoima voidaan esittää seuraavasti:

  • vihreää teetä;
  • valkoinen tee;
  • musta tee;
  • kasviperäiset sekoitteet;
  • hedelmät ja yrttiseokset;
  • erilaisia ​​kahvia.

Lisänä voit järjestää makeisten teetä (makeisia, pähkinöitä jne.) Ja tee- ja kahvityökaluja (setit, teekannut, siivilät).

Toimittajan valinta

Toimittajan valinta riippuu pääasiassa ostojen määrästä. On mahdollista neuvotella valmistajien kanssa suorien toimitusten kanssa vain suurissa määrissä, jotka voidaan toteuttaa vain verkkokaupan kautta.

Yhden myymälän osalta on parasta tilata teetä ja kahvia tuojilta, joilla on toimistoja monissa maamme kaupungeissa. Tietoa toimittajista löytyy Internetistä erikoistuneissa resursseissa:

  • pienet ja keskisuuret yritykset;
  • organisaatioiden, tavaroiden ja palvelujen luetteloissa;
  • sähköisen kaupankäynnin keskukset jne.

Edullinen ja yksinkertainen liike: kahvinkeitin vakaan tulonlähteenä.

Lue artikkelimme siitä, miten avaat omat mini-makeistasi ja tekisit kunnollisen sopimuksen tästä.

Tärkeimpien tee ja kahvin toimittajat ovat:

  • Venäjän Tea Company;
  • "Nadine";
  • "Tsarin yhdistelmä";
  • "Forsman."

Kun olet valinnut valmistajat ja toimittajat, sinun täytyy lukea arvosteluja tuotteista. Kunkin sijainnin kannattaa kokeilla itsenäisesti. Huonolaatuiset tuotteet eivät todennäköisesti salli kahvi- ja teemakauppaa liiketoiminnan kehittämiseksi aktiivisesti.

Hinnoittelupolitiikka

Tietyn erikoismyymälän hinnoittelupolitiikka riippuu seuraavista tekijöistä:

  • marginaalit kilpailijoiden myymälöissä;
  • samankaltaisten tuotteiden kustannukset Internetissä;
  • Kaupungin asukkaiden keskitulot.

Lisämaksu teetä ja kahvia varten tulee olla erilainen riippuen lajikkeesta. Juoksun ja suosittujen tyyppien osalta sen pitäisi olla minimaalinen - kilpailijoiden tasolla tai alhaisempi. Nämä lajikkeet luovat asiakkaita ja tuottavat tuloja myynnin kautta. Ainutlaatuisiin tuotteisiin, jotka eivät ole kilpailijoiden myymälöissä, sinun on asetettava riittävän suuri marginaali. Tämä tavararyhmä antaa suurimman tulon.

Laitteiden ja henkilöstön valinta

Käynnistysvaiheessa rahan säästämiseksi yrittäjä voi itsenäisesti suorittaa myyjän tehtävät. Tämä ei kuitenkaan ole paras vaihtoehto. Pienelle myymälälle kaksi myyjää riittää tekemään työvuoroja.

Myyjän perusvaatimusten on oltava seuraavat:

  • ihmissuhdetaidot;
  • tuotevalikoiman erityispiirteet;
  • tietoa teetä ja kahvia valmistavan perustekniikan käytöstä, kulutushistoria, mielenkiintoiset faktoja tuotteista;
  • vastuu;
  • kohteliaisuutta.

Valitettavasti kaikissa kaupungeissa ei ole mahdollista löytää "ihanteellisia" työntekijöitä, jotka tuntevat teetä ja kahvia. Myös myyjät, joilla on kokemusta, maksaisivat paljon enemmän kuin aloittelijat. Paras vaihtoehto on kouluttaa henkilökuntaa itse.

Myyjien palkkiot tällä toimialalla koostuvat kiinteästä palkasta ja prosenttiosuudesta tuloista (tuottavuustyön motiivina).

Teetä ja kahviloita ei tarvitse käyttää erityisiä laitteita ja huonekaluja. Se on melko tarpeeksi:

  • kassakone;
  • elektroniset vaa'at;
  • ikkunat ja hyllyt;
  • pakkaukset pakkauksiin;
  • kahvimyllyt;
  • kahvia ja teetä.

Jos myymälässä tarjotaan maistelua, tarvitset myös laadukkaan kahvinkeitin, teenkeittimet teetä, kupit, tuolit ja useita pöytiä.

Kahvi- ja teeyritys: onko se kannattavaa vai ei käsitellä niitä?

Tee ja kahvila avautuvat noin 0,5-0,7 miljoonaa ruplaa alueesta riippuen. Avaushetkellä tärkeimmät kustannukset liittyvät laitteiden vuokraukseen, korjaamiseen ja hankintaan. Tulevaisuudessa yrittäjän on seurattava valikoiman täyttämistä ja mainoskampanjoiden toimintaa.

Teidän ja kahvilasi avaamisen keskimääräiset kustannukset ovat:

  • tilojen vuokraus - 30 tuhatta ruplaa;
  • laitteiden hankintakulut - 100 tuhatta ruplaa;
  • tavaroiden osto - 200 tuhatta ruplaa;
  • käyttökustannukset - 10 tuhatta ruplaa;
  • mainonta - 30 tuhatta ruplaa;
  • tuotantokustannukset ja henkilöstö - 50 tuhatta ruplaa.

Tämän projektin kannattavuus on arvioitu korkealle. Elokuu on paras aika avata kahvia ja teetä. Hyvin suunniteltu liiketoimintasuunnitelma teetä / kahvilaa varten (markkinoiden yksityiskohtainen analyysi, kilpailukyvyn arviointi, markkinointistrategia jne.) Toiminnan suunnittelun alkuvaiheessa helpottaa suuresti nuorten mutta varsin lupaavien yritysten organisaatiota.

Kuinka avata teemakauppa tyhjästä: 6 tärkeintä sääntöä

Talouden kriisissä monet ihmiset ajattelevat omaa liiketoimintaansa tulonlähteenä. Ei olisi tarvetta työskennellä "ulkomaisen setä", siellä olisi mahdollisuus löytää hakemus kaikkien luovan ja liiketoiminnan ominaisuuksia, ja niin edelleen. Monet harkitsevat vakavasti mahdollisuutta avata teekuppi tai kauppa.

Miten se toimii oikein? Miten arvioida tilannetta markkinoilla ja välttää mahdolliset komplikaatiot ja ennakoimattomat tilanteet? Kuinka avata teemakauppa tyhjästä? Näissä kysymyksissä käsitellään tässä artikkelissa.

Tee-liiketoiminnan edut

  • Ei vaadi suuria investointeja
  • Kausi ei käytännössä vaikuta myyntiin
  • Se ei vaadi paljon erikoisvarusteita.
  • Kiinnostus tee on hiljattain kasvanut ja kasvaa edelleen.
  • Teatteriliiketoiminnan luovia ratkaisuja ja epätavanomaista lähestymistapaa pidetään myönteisenä.
  • Venäjän teemarkkinat eivät ole vielä täysin muodostuneet
  • Terveellisen kilpailun edellytykset

Mistä aloittaa?

Teekuppi Business Plan

a) Liiketoimintasuunnitelman tärkeimmät tehtävät:

  • Laske nettotulot
  • Määritä vaaditun investoinnin määrä
  • Laske arvioitu takaisinmaksuaika

b) On myös tarkasteltava:

  • Henkilöstökulut
  • Vuokrakustannukset
  • Laitteet ja koneet
  • Laaditaan hankinta- ja myyntijärjestelmät
  • mainonta
  • Verotus (plus palkanlaskenta ja kulukirjaukset)

c) Edellisten kohtien laskemisen jälkeen:

  • Vuokrasuhteen valinta
  • Itse myyntipisteen käsite (tai pisteitä jos on useita)
  • Toimittajat ja muut yhteistyökumppanit

Rekisteröidy teemakaupasta

Kun olet saanut tarvittavat asiakirjat, voit siirtyä suoraan kaupan järjestämiseen.

Huoneen teekuppi

Postipaikan valinta on erittäin tärkeä päätös, joka vaikuttaa koko liiketoimintaan, mukaan lukien liiketoiminnan käsite.

Tarjolla on runsaasti vaihtoehtoja, joista voi avata: se voi olla yksinkertainen tarjotin tavallisessa kauppakeskuksessa, myymälä (erillisenä esineenä tai osana samaa ostoskeskusta), tee-kauppa, teehuone (jossa voi juoda teetä).

Valinta on yksinomaan yrittäjälle ja hänen käytettävällesä vuokralle.

Sopivat tilat 20-30 neliömetriä. m. Sen pitäisi olla kuiva ja hyvin testattava. On huomattava, että teetä säilytetään kuivassa paikassa.

Lämpötila ei saa ylittää 18-20 astetta. Paikan on oltava paikka, jossa ihmisten virtaus on aina tarpeeksi suuri: se voi olla myymälä lähellä metroa, suuri kauppakeskus tai katu keskustassa.

laitteet

Teelliiketoiminta ei vaadi runsaasti laitteita. Sinun on kuitenkin käytettävä rahaa rahoille kauniisiin hyllyihin, laadukkaisiin asteikkoihin, kassakoneisiin ja telineisiin.

Jos aiot avata teehuoneen, jossa asiakkaalla on mahdollisuus juoda teetä tai maistelua on suunniteltu myymälässäsi, sinun täytyy ostaa keittimiä, astioita, huonekaluja jne.

Ulostulosuunnittelu

Koska ostajat ostavat teetä useimmissa tapauksissa spontaanisti, pistorasiasi kiinnostaa asiakkaita.

Älä säästä rahaa houkuttelemiseksi ammatillisen suunnittelijan työhön: tarttuva merkki, tyylikkäät ikkunat ja huoneen miellyttävä värisuunnittelu tarvitaan tässä liiketoiminnassa kuin missään muualla.

Muista myös, että teetä ostava henkilö ei lähde ilman ostoa, jos luot miellyttävän ilmapiirin huutaen ääniä. Lisäksi asiantuntijat suosittelevat avoimia purkkeja tuotteita vastaan ​​tiskillä: teekupin haisut puhuvat itsestään

Tea Toimittajat

Tavaroiden hankinnassa edellytetään sopimusten tekemistä tavarantoimittajien kanssa. Voit ostaa tuotteita suoraan toimittajilta Kiinasta, Indonesiasta tai etsiä välittäjiä Internetistä. Tämä kysymys on myös harkittava etukäteen.

Pohjimmiltaan merkintä on 50-100% kustannuksista. Harkitse tätä tekijää valittaessa tarvikkeita.

Ostajien tuotteiden hinnat riippuvat useista ehdoista: samojen tuotteiden kustannukset internetissä, kilpailevien myymälöiden tavaroiden korotukset, kaupunkilaisten keskimääräinen palkka.

Tyyppien teetuotteet

Tällä hetkellä teetä on useita luokituksia:

  • "Väri": musta, keltainen, vihreä, valkoinen, punainen
  • Pakkauksen mukaan: punnitaan tai pakataan
  • Lehden koon mukaan: karkea ja keskipitkä lehti ja rakeinen
  • Prosessin tyypin mukaan: painettu, löysä, hetkellinen
  • Ainekset, jotka muodostavat teen: sekoitus useista lajikkeista, hedelmä- ja marja-seoksista, puhdasta teetä, "teetä", jotka eivät sisällä kofeiinia (niin kutsutut teetä sisältävät juomat)

Pääasiallinen myynti on musta teetä (noin 90%), mutta viime vuosina eksoottisten lajikkeiden kysyntä on kasvanut. Joka tapauksessa pussin valikoimasi tulisi sisältää niin monta kauppanimeä kuin mahdollista.

Keskihintaisten tuotteiden lisäksi on hyödyllistä saada lajitelma premium-luokan teetä (esimerkiksi puoli vuosisataa Puerh-uutetta). Tällaisia ​​lajikkeita hankkivat paitsi korkean tulotason henkilöt, myös säännölliset ostajat (lahjaksi jne.).

Tuotesuunnittelu

Hyväksy, hyvää tuotetta ei voida toteuttaa yksinkertaisessa paketissa, esimerkiksi säännöllisessä paketissa.

Siksi sinun on huolehdittava siitä, että ostat tai kehität oman suunnittelun, laatikoiden, lahjapakkausten jne. Paperipussit. Tämä voi maksaa sinulle saman verran kuin ostat laitteita ja vielä enemmän.

Voit myös ostaa ja myydä tarvikkeita teetä juotavaksi: ruokia, kannet, jne. Joskus teet toimittajat osallistuvat näiden tuotteiden myyntiin, mutta sinun ei pitäisi ostaa ruokia ja tavaroita yhdestä yrityksestä, vaikka saat ruokia ilmaiseksi.

Pääsääntöisesti sen hinta on jo sisällytetty tee-hintaan, ja annat paljon enemmän rahaa kuin jos päätät ostaa lisävarusteita erikseen.

Teepussin henkilökunta

Pienen pistorasian vuoksi kaksi myyjää riittää. Paras ratkaisu olisi löytää ihmisiä, joilla on kokemusta tällä alalla ja joilla on sellaisia ​​ominaisuuksia kuin kohteliaisuus, sosiaalisuus ja tunnollinen asenne työhön.

Mainos teetä liiketoimintaa

Yksi tärkeimmistä yrityksistä on mainonta. Älä tallenna sitä:

  • Suunnittele oma käyntikorttisi suunnittelu
  • Käytä kampanjoita, ottakaa käyttöön joustava alennusjärjestelmä
  • Kerro minulle yrityksestänne verkossa.
  • Hanki mainostilaa banneriin
  • Lähetä mainoksia sanomalehdissä ja aikakauslehdissä
  • Kuluta "matkamuistoon": sytyttimiä, muistikirjoja, ruokia, joissa mainostat laitostasi

Asiakkaat: mistä he saavat ja miten heitä säilytetään?

Tietenkin paras mainos on asiakkaidesi määrä. Muista, että asiakaskunnan ei tarvitse ainoastaan ​​laajentaa vaan myös pitää säännöllisesti asiakkaita.

Jos mainonta on pääasiassa vastuussa uusien ihmisten houkuttelemisesta, sinun on säilytettävä asiakkaat erikoistarjouksilla, alennuksilla, lahjakortilla, matkamuistoilla ja niin edelleen.

Teekupin kustannukset

  • Laitteet ja laitteet maksaa yrittäjä 100-300 tuhatta ruplaa. riippuen laadusta
  • Keskimääräinen vuokrauskustannus pienen huoneen lähellä Moskovan metroa on 60 tuhatta ruplaa.
  • Työntekijöiden palkkakustannukset riippuvat vain sinusta ja kaupungin hintaluokista (Moskovassa - 60 tuhatta ruplaa kahdelle myyjälle ja puhtaammalle)
  • Verot + tapausten rekisteröintikulut - noin 50 tuhatta ruplaa
  • Mainonnan kustannukset riippuvat vain siitä, kuinka paljon rahaa haluat käyttää (6 - 30 tuhatta ruplaa)

Vinkkejä aloitteleville liikemiesten

  • Tarkkaile tavaroiden säilytysedellytyksiä: jos myy ihmisiä heikkolaatuisia tuotteita, he eivät koskaan tee ostoksia sinusta;
  • Älä ole laiska tarkastamaan verolaskut ja muut asiakirjat: FTS: n tarkastukset voivat tapahtua yllättäen;
  • Jos teet liiketoimintasuunnitelman henkilökohtaisesti, älkää olko laiskottomia, jotta voit tarkistaa asianajajat tai ainakin ystävät, joilla on kokemusta tällä alalla.
  • Kehitä myymälääsi kuvaava luettelo. No, jos se sisältää lyhyitä tosiasioita eri lajikkeiden historiasta ja ohjeet teetä valmistavalle teolle;
  • Luo oma myymäläsivusto. Antakaa ostajille mahdollisuus tutustua hintoihin ja tuotevalikoimaan etäältä;
  • Muista tärkeintä: asiakas on aina oikeassa.

Yleensä teepalvelus tyhjästä taloudellisen kehityksen tässä vaiheessa on luokiteltu yritykseksi, jolla on korkea kannattavuus.

Kun otetaan huomioon kasvava kiinnostus teetuotteisiin, oman yrityksen avaaminen lupaa hyviä tuloja, mutta ennen kaikkea se on laillisen näkökulman kysymykseen: särkynyt maine ei ole rahan arvoinen.

Kuinka avata teemakauppa tyhjästä? Katso seuraava video suositellun liikemiehen suosituksineen:

Tee liike tyhjästä

Haastattelu Nikitaina Olga Vladimirovna Nikitina, Tea @ Kahvipaja

Sen katsotaan luovan liiketoiminnan ja hallinnoi sitä menestyksekkäästi vain nuorilla ja energisilla ihmisillä. Tätä on vaikea väittää. Nykyaikainen elämänrytmi ja vakava kilpailu lähes kaikilla toiminta-aloilla vaativat paljon työtä ja huomattavia taloudellisia menoja liikemies. Mutta kotimaassamme on paljon kypsän ikäisiä ihmisiä, joilla on suuri kokemus, tietämys ja täysi vahvuus uusille aloille. He eivät välitä oppimisesta, kehittymisestä. Heillä on aikuisia lapsia, joiden lapsenlapset voivat periä työnsä.

- Miten keksit idean oman yrityksen perustamisesta ja miksi tee?

Päätoimeni on opettaja. Hän työskenteli koulussa, joka opetti yliopistossa. Hän rakasti työtä hyvin paljon. Mutta kollegani alkoivat jäädä eläkkeelle yksi toisensa jälkeen, jotkut iän mukaan, jotkut vanhimmillaan. Kun kuulin niiden eläkkeiden summat, jotka saivat, se ärsytti ja ärsyttäisi entisille opettajille. Ja sitten ensimmäinen ajatus ilmestyi: "Meidän täytyy ajatella jotain. Eläkkeelle normaalisti ei elää! "

Tuolloin aviomies myös eläkkeelle. Hän on armeijan eläkeläinen, heidän maksunsa eivät ole niin vaatimattomia. Kuitenkin huono vanha ikä ei anna levätä. Lopulta yhteisymmärrys siitä, että sinun täytyy avata yrityksesi.

Hyvä tee on aina rakastanut. Teetä ja kahvia myydään yritystyypeinä, sillä on monia etuja, jotka vakuuttivat meidät ottamaan vastaan ​​tämän erityisen veneet. Vain se oli tarpeen aloittaa jossain, ja me olemme ehdottomia maallikkotieteellisiä aloja.

Verkkokaupassa franchising näki tunnuksen merkin "Oz" pyöräilijällä ja heti rakastui. Tämä on suuri verkosto kauppoja, jotka myyvät teetä ja kahvia. Pidin kaikesta: myyntityyli, liiketoiminnan käsite, myymälät, niiden suunnittelu, tarjoamien tuotteiden moitteeton laatu. Ja tärkeintä on, että meillä oli taattu tuki, koulutus, neuvottelut, joustavat maksuehdot toimitetuille tavaroille. Fryychazin olosuhteet olivat erinomaiset ja päätimme.

- Mitkä ovat teetä ja kahvia koskevat edut?

Tärkein etu on se, että lähes kaikki juovat kahvia ja teetä. Tietenkin joku mieluummin pitää teetä korvikkeesta pussista, mutta siellä on ihmisiä, joille juo teetä on ilo ja he haluavat saada laadukkaita tuotteita.

Tulevat eteenpäin, kerron yhden tapauksen. Kerran vaikean kriisikauden aikana yksi tavallisista asiakkaistamme sanoi: "Nyt on vaikeaa kaikille yrittäjille. Survival lähinnä ruokakaupat ja apteekit. Olet jonnekin välillä. Nouse seisomaan! "Muistan usein hänen sanansa. Hän oli aivan oikeassa.

Toinen tärkeä etu, jota kutsun tämän liiketoiminnan joustavuudeksi. Toiminnan laajuutta on aina olemassa. Sinulla voi olla pieni kauppa, ansaita mukava elämä ja olla melko tyytyväinen eikä liian raskaita. Ja voit kehittää tällaisten kauppojen, pienien kahviloiden tai teemakauppojen verkoston tehdä tukkumyyntiä. Kaikki riippuu halu ja halu.

Kolmas epäilyttävä mukavuutta on se, että teekupin avaaminen ei ole kallista. Sinun ei tarvitse ostaa kalliita laitteita, vuokrata valtavia alueita, ostaa pilaantuvia raaka-aineita tai kokoelmia, esimerkiksi vaatteita, jotka menevät muotiin ensi kaudella.

Neljäs etu teetä ja kahvia heidän melkoisen säilyvyysaikaansa. Et voi huolehtia siitä, että sinun täytyy nopeasti myydä tuote, muuten sinun täytyy kirjoittaa se pois. Ostamme tuotteita pieninä erinä, joten tee ja kahvi ovat aina tuoreita meiltä, ​​mikä on erittäin tärkeää.

Varastointi ei vaadi säilytystilaa, huonekaluhyllyissä on tarpeeksi osastoja ja pienet kodinhoitohuone.

Viidennessä kohdassa korostetaan teekannan estetiikkaa. Tämä on kaunis toiminta, joka antaa ilo omistajille, työntekijöille ja ihmisille, jotka tulevat ostoksille. Mitä vain tuoksu kannattaa, huiman kaupassa! On mahdotonta pysyä välinpitämättömänä tuoretta jauhotettua kahvia tai korkealaatuista tuoretta teetä.

- Miten suhdetta franchisorien kanssa kehittyy ja kuinka menestys oli franchising-työn aloittaminen?

Aluksi kaikki oli hieno. Ostimme franchising (se maksoi 5000 euroa), sai oikeuden käyttää tuotemerkkiä. He vuokrivat huoneen lomakeskuksessa, tilatut huonekalut, ostivat kaupallisia laitteita (vaa'at, kahvimylly, kassakone jne.).

Päätimme tehdä perustamisestamme yksinkertaisen myymälän. Kun se avasi Tea Roomin. Kotona kävijät voivat juoda teetä tai kahvia kauppojen valikoimasta, heille tarjottiin makeisia, leivonnaisia, marsipipuja.

Koska kaikki "Oz" -kaupat on sisustettu vanhan Englannin tyyliin, tarjosimme saman sisustuksen Teaille. Ostimme sopivan huonekalun, koristelimme seinät ruutuilla kankailla "kuvakudos alla", vanhoja englantilaisia ​​lamppuja. Myös ruokien valintaa lähestyttiin äärimmäisen vakavasti: vain hienoa valkoista posliinia ja klassisia muotoja.

Kaiken kaikkiaan ottaen huomioon franchising-osuuden, laitteiden, huonekalujen, astioiden, huonekalujen ostamisen ja tavaroiden alkuperäisen hankinnan kustannukset laitoksen avautumisessa käytimme noin 1,5 miljoonaa ruplaa.

Kävin Pietariin pääkonttoriin, jossa viikon aikana opetettiin teekkuliiketoiminnan temppuja, jotka otettiin käyttöön tee- ja kahviliiketoiminnassa. Matka oli erittäin tuottava, henkilökunnan kanssa tapahtuvan viestinnän vaikutukset ovat ihania. Suunnitelmat liiketoiminnan kehittämiselle olivat kunnianhimoisia, mieliala oli kirkas.

Muutamia kuukausia avauksen jälkeen, toimitusjohtaja "Ozcia" tuli myymälässämme. Hän koulutti myyjiä paikan päällä, antoi neuvoja, auttoi houkuttelemaan ostajia. Apu yrityksestä oli erittäin tarpeellista ja konkreettista, meidät johdettiin ja tuettiin.

Asiat menivät hienosti. Uutta kaunista epätavallista muotoa, hämmästyttävän herkullisia ohuita teetä, herkullista kahvia, kauniita teetä tarvikkeita, epätavallisia lahjoja, kodikas Tea Room, ystävällinen ja hyvin koulutettu henkilökunta. He kirjoittavat meistä aikakauslehdistä, sanomalehdistä, suusanallisesti toimivat ihmeellisesti. Asiakkaat alkoivat esiintyä paikallisten keskuudessa, lomailijoina, lähialueiden vierailta.

- Alku oli menestys. Ja miten liiketoiminta kehittyi?

Ja sitten ongelmat alkoivat. Jokaisella, jopa onnistuneimmalla yrityksellä, on vaikeita aikoja. He eivät myöskään läpäisseet meitä.

Vaikeiden tilanteiden asettaminen on tapahtunut. Kriisi iski, myynti laski. Se oli luonnollinen ilmiö. Mutta sen lisäksi me nostettiin dramaattisesti vuokraa. Oli tarpeen vähentää henkilöstöä, vähentää ostojen määrää. Ozin kanssa tehdyn sopimuksen mukaan meillä ei ollut oikeutta ostaa tavaroita muilta toimittajilta, ja yrityksestämme kriisin vuoksi tukkuhinnat nousivat huomattavasti.

Minun piti etsiä toinen huone, jossa oli alhaisempi vuokra. Tarjouksia oli melko paljon, koska olimme jo tunnettu rakennus, jolla oli erinomainen maine. Löytyi nopeasti, muutti. Uudessa paikassa ensimmäistä kertaa oli vaikeaa. Aloitettiin taloudellisia ongelmia.

Ilmeisesti samat ongelmat ilmestyivät meidän freicanzerien kanssa. Heidän talouspolitiikkansa ovat muuttuneet dramaattisesti. Toimitusten maksuaikataulut ovat laskeneet, uusia vaatimuksia on ilmestynyt. Esimerkiksi Oz alkoi pyytää maksujen maksamista Tea Roomin myynnistä, vaikka tämä oli Pietarin kansan kanssa sovittu hanke, eikä franchise-sopimuksessa ollut tällaista kohdetta. Ranskalaisia ​​(3%) maksoimme vain myyntimääristä, jotka oli ilmoitettu myymälän työn ilmoittamisesta.

Tätä seurasi vaatimus korvata käteisvarat ja siirtyminen online-myyntijärjestelmään. "Oz" katsoi, että on tarpeen luoda tiukka valvonta niiden messujen myynnille. Sitten saimme myydä "vasen" tavaroita. Teehuoneessa uskalsimme kaupata ilman lupaa paikallisista markkinoista peräisin olevista sokeroituja hedelmiä, Armenian hillosta, valkovenäjän suklaasta. Jotenkin käsittämättömällä tavalla he näkivät meidän hyllyillä kolme teetä, jotka eivät kuuluneet merkkituotteiden valikoimaan.

Oli ilmeistä, että se lopetti suhdetta. Mutta tämä tapahtuma ei pelottanut meitä lainkaan. Tuohon aikaan olimme jo täysin muodostaneet liikemiehiä, olleet hyvin suuntautuneita teemarkkinoilla ja heillä oli työkokemus. Olkapäiden yli oli vaikea talouden ongelmia. Saimme siitä ulos, turvautumatta lainoihin eikä velkaantumiseen.

Kun "Oz" ilmoitti kaupallisen toimilupasopimuksen irtisanomisesta, emme olleet pelkäämättä. Se oli hieman surullinen, koska siihen liittyy niin paljon hyvää. Meille annettiin aikaraja tarvittavien muodollisuuksien uudelleenkirjautumisen ja muodollistamisen prosessille.

Mutta ei ole mitään, että he sanovat: "Ei ole mitään ongelmia yksin."

Jälleen huoneeseen. Tällä kertaa emäntä päätti myydä sen. Jälleen tuli siirtyminen. Uusi paikka ostoksille löytyy vaikeuksitta. Kuva toimi meille. Ovat muuttaneet. Kysymys laitoksen uudesta nimestä oli kysymys. Olin niin tottunut sanaan "unssin", myyntityyliimme (myydään teetä myydään, eikä sitä nyt myydä grammoina, vaan unssina). En halunnut muuttaa radan ulkoasua voimakkaasti.

Kaksi kuukautta meidän ihana suunnittelija Oksana, me kehitimme uuden tavaramerkin, tuli nimi. Tämän tuloksena päätettiin kutsua nimellä "Golden Oz", tavaramerkki, joka on kehitetty ja hyväksytty, painettu uusia käyntikortteja ja vihkoja. He asettuivat uuteen paikkaan. Näyttää siltä, ​​että kaikki on ohi, jatkamme työtä.

- Liikkuu uudelleen?

Tällä kertaa oli toinen ongelma. "Oz" näki uudessa nimessämurtajan rekisteröidyn tavaramerkin. Meitä syytettiin tavaramerkin käyttämisestä samaan tapaan kuin sekoittamalla heidän tuotemerkkiinsä, katsomme voiton menetystä, moraalista vahinkoa ja jätimme hakemuksen välimiesoikeudelle meitä vastaan. Korvauksen arvo oli noin 300 tuhatta ruplaa.

- Ja miten tilanne kehittyi?

"Oz" -nimisen kaupallisen toimiluvan (franchising) suostumuksella kaikki riidat ratkaistaan ​​Pietarin kaupungin välimiesoikeudessa. Mutta koska sopimus oli jo tuolloin irtisanottu, Pietarin tuomari lähetti asian uudelleentarkasteltavaksi tuomiovaltiossa, toisin sanoen vastaajan asuinpaikassa. Ozin vetoomus tähän päätökseen hylättiin, ja asia meni Stavropolille.

Yli vuoden ajan menin sinne tuomioistuinten istuntoihin. Usein heitä pidettiin videoneuvottelutilassa. Ozin asianajajan palkkaamana toimivan asianajajan edustajat tuomittiin tuomioistuimessa. Pitkän oikeudenkäynnin aikana kävi ilmi, että minun, kuten IE: n ja unssin, välinen kaupallinen käyttöoikeussopimus ei ollut rekisteröitynyt veroviranomaiselle eikä sillä ollut lainvoimaa.

Tämä on tullut meidän valttikortti. Huolimatta uusista väittämistä, jotka koskivat Merkin kaltaisten merkkituotteiden käyttöä, pystyimme ilman asianmukai sia asianajajia pääsemään ulos oikeudenkäynnistä ilman vakavia tappioita.

Tämän seurauksena allekirjoitimme sopimuksen. "Oz" kieltäytyi kaikista aineellisista väitteistä meitä vastaan, ja suostuimme muuttamaan merkkiä nimillä ja muuttamaan huonekalusuunnittelua. Tähän mennessä olemme täyttäneet kaikki ehdot, ja "Oz", kuten hyväntahtoisen ele, tarjosi jatkaa suhdetta edelleen. Vaihda curtsy!

Ohut maailma on parempi kuin hyvä riita. Mutta on todennäköistä, että maailma muuttuu huonosta normaalista ja vakavasta. En sulje pois mahdollisuutta jatkaa yhteistyötä. Tämä on yritystä, voi olla kaikenlaisia ​​tilanteita. On tarpeen löytää vahvuus puolustaa asemaa ja oikeuttaan, hyväksyä virheitä. Ja muista toimia laillisin ja kunnollisin keinoin.

- Mikä on tilanne tänään?

Tänään, kuten 7 vuotta sitten, katson huomenna toivoa ja militanttia optimismia. Olen iloinen voidessani työskennellä. Tiedän, että odotan tapaamassa kauniita asiakkaitamme. Monet heistä ovat lähellä kauppojen avaamisen ensimmäisiä päiviä. He kokivat vaikeutemme, menestyivät. He ovat uskollisia faneja ja tosi ystäviä.

Heidän ja uusien asiakkaidensa tähden työskentelemme, kehitämme valikoimaa, keksimme uusia lahjoja, valmistelemme herkullisen kahvin ja valmistamme epätavallisen teetä.

Haluan todella avata sivuliikkeen Pyatigorskin lomakohdealueella. Mutta painopiste ei ole myymälässä vaan Tea Roomissa. Meidän merkkituotteemme tarjoavat erityisen makua, koska se on valmistettu vain sääntöjen mukaan ja erittäin iloisesti.

- Joten tällaisen kokemuksen korkeudesta haluaisit aloittelevan liikemiehiä?

En halua toistaa ilmeisiä, mutta tämä on tärkeää. Toivotan kaikille hyvää terveyttä, henkistä ja moraalista, jotta emme voi muuttua "bio-koneeksi" rahan tekemiseksi millään tavalla. Huolehdi "kunnioituksesta nuoruudessasi", niin että sinua aina puhutellaan ihmisarvoisena ihmisenä. Maine yrityksessä on valtava rooli.

Älä koskaan laske palkkia, pidä tasoa ja siirry eteenpäin. Yrityksesi kuva pitäisi aina olla ylhäällä. Jos ammatti tuo iloa, et koskaan polta. Rakkaus ja omistautuminen auttavat kestämään kaikissa tilanteissa!

Tee liike tyhjästä: kannattavaa vai ei

Teelusit, jotka myy teetä painon mukaan, joissa on tuotteita eri puolilta maailmaa, ovat jatkuvasti kysyttyjä tämän juoman tuntemattomien keskuudessa. Joka vuosi teemamarkkinat kasvavat 10-30%. Teetä myyvät yritykset eivät ole esteitä sen alulle ja kehitykselle, joten siitä tulee houkutteleva monille tämän alueen kiinnostuneille yrittäjille.

Etkö osaa avata teekuppiasi tyhjästä ja vapauttaa? Käytä vinkkejä ja laskelmia, joita tarjoamme yritykselle. Se vie vain halu ja alkupääoma.

Teekannan vahvuudet ja heikkoudet

Sellun myynti on melko monimutkaista ja erityistä liiketoimintaa, joka keskittyy houkuttelemaan asiakkaita ja edistämään laadukasta teetä. Tämä liiketoiminta soveltuu vain kaupunkeihin, joissa on keskitaso tai suuri väestötiheys. Jos olet asukas pikkukaupungista, niin tämäntyyppiset tulot ovat lähes mahdottomia muuttua kannattavaksi.

Teetä myydään eräänlaisena liiketoimintamuotona, jota uuden yrittäjän pitää harkita:

  1. Aloittaaksesi tämän liiketoiminnan, sinun ei tarvitse suuria määriä alkupääomaa.
  2. Hyvää teetä pidetään aina kysynnän mukaan, ihmiset, joilla on erilaiset tulot, voivat ostaa näitä tuotteita.
  3. Teetä säilytetään helposti, koska se ei kuulu pilaantuvien tuotteiden määrään.
  4. Tee-liiketoiminta on varsin esteettinen ja esitettävä.
  5. Jos yritys kehittyy menestyksekkäästi, voit avata teekupin verkoston.

Tee-alan haitta on suuri kilpailu tällä alalla. Joten, kun valitset tämän suunnan, tarvitset paljon ja työskentelet kovasti asiakkaiden parhaana.

Tee ja teetä sisältävien juomien myynnin valmistelemiseksi sinun on luotava käsite varastosta: myy monista lajikkeista teetä samasta valmistajasta tai tämän juoman valikoima maittain. Kokeneet kauppiaat eivät tarjoa monien lajikkeiden hankkimista aluksi, kannattaa valita muutamia suosittuja tyyppejä.

Mistä aloittaa

Ensimmäinen asia on tarkasti laskea yrityksen tuottamat voitot, mitä investointeja tarvitaan ja kuinka kauan kestää käynnistyskustannukset, jotta voidaan selvittää, onko se kannattavaa vai ei. Toisin sanoen teidän on laadittava laskujen tekemistä varten teesalonkeihin liittyvä liiketoimintasuunnitelma, esimerkki tällaisesta suunnitelmasta esitetään alla.

Ensin sinun pitää rekisteröidä aktiviteetti ja itsesi yksityiseksi yrittäjaksi. Sen jälkeen määritä myymälän sijainti, normaalin liiketoiminnan toimivuuden kannalta hyvä risti. On parasta valita huone keskellä kaupunkia. Sisustuksen ja muotoilun on oltava hyvin harkittuja, sinun on aloitettava merkillä, ikkunoilla ja viimeisteltävä alkuperäisellä pakkauksella. Seuraavassa käsitellään näitä näkökohtia yksityiskohtaisemmin.

Tallenna sijainti

Myymälän sijainti houkuttelee satunnaisia ​​asiakkaita ja kokenut myyntiedustaja vakuuttaa sinut ostamaan otoksen maustetusta juomasta. Kun olet valinnut paikan ostaa, sinun on otettava huomioon maastohiihtokyvyn taso: jos sinulla on suuri maakohtainen kapasiteetti, tarjoat itsellesi satunnaisia ​​kävijöitä. Aluksi se on vain utelias kansalaisia, jotka joutuvat kiinnostumaan kokeneesta myyntiedustajasta.

Huoneen sisustus

Jos puhut huoneen suunnittelusta, paljon riippuu tallennustesi muodosta. Ravintolassa on oltava oma persoonallisuutensa ja houkutteleva kävijöitä.

Kuinka merkki on tehty?
Merkkilauta on avainasemassa myymälän ulkoasussa. Ostaja tarkastelee aina merkkiä, analysoi sen ja yrittää muistaa. Tämä on tietoinen tekijä prosessissa, jossa luodaan mielipide kaupasta.

Merkkivalvontaa koskevat vaatimukset:

  1. Merkin on oltava täysin näkyvissä asiakkaille.
  2. Teemakaupan nimen on oltava mieleenpainuva, selkeä ja selkeä, kirjaimet - helposti erotettavissa sekä päivällä että illalla.
  3. Merkin on oltava myymälän muodon mukainen.

Jos teemakaupan nimekkeen suunnittelu tehdään perinteisen valaisinlaatikon tai itsekiinnittyvän kalvon muodossa, se vain korostaa säästävyyttä, mikä osoittaa tulevien ostajien poissaollessa kalliita tuotteita tässä pistorasiassa.

Kuinka valita työntekijät

Jos aluksi palkkaan ei ole varoja, voit työskennellä itse liikkeessä. On kuitenkin syytä harkita, että on hyvin vaikeaa, koska sinun on toimittava yhdessä toimittajien kanssa ja tehtävä itsenäisesti tilojen varusteet, pidettävä tilit ja tehtävä verolaskelmat. Parasta palkata myyjä välittömästi. Oikean työntekijän valitsemiseksi voit sijoittaa mainoksen Internetiin tai tiedotusvälineisiin sopivilla vaatimuksilla. Koska yritys on uusi, on suositeltavaa kutsua työntekijä, jolla on kokemusta myynnistä.

Tehtävien ehdokkaiden valintaan liittyvät tärkeimmät vaatimukset:

  1. ystävällisyys;
  2. vastuu;
  3. Hyvät viestintätaidot;
  4. puhtautta;
  5. Tuotevalikoiman ymmärtäminen, kypsentämisen teknologiset prosessit sekä teetä ja kahvia.

Valikoima valikoima teetä osasto

  • Mukaan tyypit - musta, vihreä, valkoinen, maustettu yrttejä ja hedelmiä lisäaineita.
  • Valmistusmaa - Intia, Kiina, Sri Lanka ja niin edelleen.
  • Levyn laadun mukaan - kolmannesta luokasta korkeimpaan.

Ennen kaupan avaamista sinun tarvitsee ostaa noin 40-50 tee-lajiketta. Hyvän teekupin valikoiman valikoima voi olla jopa 200-250 lajia.

Vaikka tavalliset asiakkaat yleensä mieluummin noin 20 lajiketta, vapaa-ajan ostajat ostavat loput tavarat. Merkittävä osa tulorakenteesta on kahvin ja siihen liittyvien tuotteiden myynti.

Toimittajan valinta

Yrityksen sujuva toiminta riippuu luotettavasta toimittajasta. Ota yhteyttä valmistajiin voi vain suuria yrityksiä. Tästä syystä kannattaa valita alueelliset edustajat, jotka tarjoavat irtotavaraa irtotavarana.

Tietoja tavaroiden hinnoista

Kauppasi kannattavuus riippuu toimivaltaisesta lähestymistavasta tavaroiden korottamiseen. Luo tuotehintoja saadaksesi lisätietoja kilpailijoista. Tavaroiden markkinalähtöisessä ajattelussa on tarkoitus jakaa tuotevalikoima erillisiin segmentteihin. Suurimmat merkinnät ovat mahdollisia harvoissa lajikkeissa.

Jos olet vakuuttunut siitä, että tämä tuote ei ole myymälähyllyissä, on myös ongelmallista löytää se verkkokaupasta, älä epäröi määrätä omia ehtoja. Tunnetuille lajikkeille ei tarvitse nostaa hintaa. On suositeltavaa hemmotella tavallisia asiakkaitasi alennuksilla ja tarjouksilla.

Teekannalaitteet

Kun kehität liiketoimintasuunnitelman teetä myydä, tärkeä paikka olisi annettava varaston laitteille ja tarvikkeille. Suurin osa laitteistosta koostuu hyllyistä ja hyllyistä tavaroiden jakelulle. Lisäksi tarvitaan myös ikkunoita, sähköisiä vaa'at, vedenkeittimet ja termos, kahvimylly ja kahvinkeitin juomien valmistukseen.

Esittelytilat, jotka stimuloivat lisätuotteiden (kattilat, kupit, lusikat, tee-siivilät jne.) Spontaani kauppa, vaikuttavat myönteisesti yrityksen muodostumiseen.

Liiketoiminnan kulut

Aloittaminen tällä alalla edellyttää noin 500 tuhatta ruplaa. Tämä määrä on vähäinen ja voi vaihdella alueittain. Merkittävät kustannukset tilojen vuokrauksesta, asianmukainen lomake, laitteiden hankinta ja tuotteiden ostaminen.

  • Vuokra - 30 tuhatta ruplaa / kk
  • Laitteet - 100 tuhatta ruplaa.
  • Tuotteet - 200 tuhatta ruplaa.
  • Utilities - 10 tuhatta ruplaa / kk
  • Kampanjatapahtumat - 30 tuhatta ruplaa / kk
  • Henkilöstön palkka - 50 tuhatta ruplaa / kk

Teekupin kuukausittainen liikevaihto on keskimäärin 100 tuhatta ruplaa, nettotulos on noin 40 tuhatta ruplaa. Joissakin tapauksissa yksittäisiä teetä voidaan maksaa jopa 100%, mikä lisää liiketoiminnan kannattavuutta.

Yhden vuoden aikana tämä yritys maksaa itselleen ja toimivaltaisella lähestymistavalla aktiivisen mainoskampanjan ainutlaatuisista tuotteista - yhdeksän kuukautta.

Markkinointi ja tuotekehitys

Edistämisprosessissa sinun on noudatettava markkinointisuunnitelmaa suuremman tavaramäärän toteuttamiseksi. On suositeltavaa käyttää tällaisia ​​menekinedistämismenetelmiä maistelemiseksi, lahjoiksi, kampanjoiksi, osallistumiseen hyväntekeväisyystapahtumiin nimen tai tuotemerkin alla.

Liiketoimintavihjeitä

Kun avaat teevalmisteen, kiinnitä huomiota tiettyihin suosituksiin:

  • Ammattitaitoisten tilintarkastajien on testattava liiketoimintasuunnitelman taloudellinen osa.
  • Ennen avauspäivän ilmoittamista, tarkista paperityön oikeellisuus seuraavasti. Jos myymälä on suljettu jonkin aikaa, värjättyä mainetta on vaikea parantaa.
  • Tarjotut tuotteet on merkittävästi erotettava kaikista supermarketeista myytävästä tuotteesta. Teidän tuoksenne tuoksuista jokaisen, joka kulkee ohi, pitäisi tuntea huimausta sanan hyvässä merkityksessä.
  • Laatu laadukkaita teetä ei tarvitse myydä toisen luokan tavaroita.

Monille ostajille teetä tunnistetaan kodikas tunnelma. Järjestä juuri sellainen tilanne! Klassiset huonekalut, ystävälliset myyjät, jotka valitsevat tavallisille asiakkaille nimen ja vähäisiä matkamuistoja, tekevät jokaisesta vierailusta myymälään mukavan seikkailun, jota haluat toistaa uudestaan.

Kuinka avata teemakaupasi? opetus

Tämä artikkeli on luotu henkilökohtaisen kokemuksen vinkkeihin ja ominaisuuksiin, jotka Moskovan alueen kiinalaisen tee -myymäläketjun omistaja Ivan Peregudov jakavat ystävällisesti Venäjän Startup-lehden lukijoihin.

Tärkeät neuvoja Ivan №1
Kun avaat oman teemakaupan, monet yrittäjät ajattelevat, että tärkein asia on liiketoimintasuunnitelma, kaunis kyltti, moderni huone, hymyilevä ja kulttuurinen henkilökunta jne. En väitä - se on todellakin hyvin tärkeä asia, mutta se ei ole ollenkaan tärkeää. Tärkeintä on asiakkaasi. Tai pikemminkin tämä on asiakkaidesi perusta. Jos myymälässäsi ei ole tällaista tukipohjaa eikä siellä ole sijaa, kannattaa aloittaa liiketoiminta. Ei kyltti eikä kelvollinen taksi, tee-ystävät tee-liiketoiminnassa, erityinen kasti ihmisiä, ihmisiä, jotka ymmärtävät teetä, rakastavat sitä ja jotka menevät maailman päihin ostamaan jopa ripaus teetä. Ne, jotka eivät mene myymäläänsi mihinkään hintaan (ja on jopa hyödytöntä kutsua heitä), ostavat Auchanin tai Dixien teetä eivätkä lainkaan höyryssä sen laadun ja maun kustannuksella.

Kaikista ihmiskunnan käyttämistä nesteistä tee on toinen, toinen vain juomavettä. Tämä on ainutlaatuinen, terveellinen, vitamiinipitoinen juoma. Tässä artikkelissa kuvataan, kuinka aloittaa teeyritys.

Tee liike tyhjästä: suuntaukset, tosiasiat, tee tyypit

Tee luokitellaan useiden kriteerien mukaan:

  • väri - musta, vihreä, valkoinen, keltainen, punainen;
  • mekaanisen käsittelyn menetelmällä - löysä (pitkä lehti), puristettu (brikettien muodossa), instant (uutettu - tavallinen teepussit);
  • arkin koko - suuri, keskikokoinen, pieni lehti (rakeinen);
  • pakkaamismenetelmällä: pakattu ja löysä painosta;
  • ainesosien koostumus on puhdas tee-lehti, tee-seokset (usean lajikkeen seokset), kasviperäiset, hedelmä- ja marjavalmisteet, Etelä-Afrikasta valmistetut teetävät juomat (honibushi, rooiboshi), jotka eivät sisällä tanniinia, kofeiinia.

Musta tee on 90% markkinoista, loput 10% kuuluvat vihreisiin ja muihin lajikkeisiin.

Edullinen korvaava tee laukkuissa vähitellen menettää maaperään korkealaatuisen, luonnollisen, suuren lehtien kulutuksen, jonka kysyntä on kasvanut 90% viimeisten kolmen vuoden aikana.

Ensimmäinen paikka maailmassa teetä tuonnissa on Venäjä.

Top 7 maailmanlaajuista toimittajaa (vientituotteiden määrän laskevassa järjestyksessä) - Sri Lanka, Intia, Kiina, Kenia, Vietnam, Indonesia, Azerbaidžan.
Teetä ostetaan lähes ympäri vuoden.

Myynnin huippu on havaittavissa kylmällä talvikaudella, kesällä - vähäinen lasku tänä aikana perinteisten lajikkeiden sijasta kevyiden hedelmien, marjojen ja kasviperäisten seosten myynti kasvaa. Näiden juomien lisääntyminen on noin 10% vuodessa.

Kuinka avaat teepussasi?

Edut liikeideasta:

  • korkea ja vakaa kysyntä tuotteelle;
  • tavaroiden suhteellisen pitkä säilyvyys;
  • kausittaisten laskusuhdanteiden puute;
  • edullinen marginaali - 100-150%;
  • kalliiden teelajeiden kulutuksen kasvun trendit;
  • näkymät laajentamisesta yhdestä pisteestä verkkokauppaan tee-kaupoissa.

haitta:

Lähdön avaamisessa tarvitaan alkupääomaa 10-40 tuhatta dollaria Alkuinvestoinnin suuruus vaikuttaa suuresti valitun liiketoiminnan muotoon, raaka-aineiden hankintaan, alueeseen, myymälän sijaintiin ja kokoon, esitetyn alueen laajuuteen, sisäisiin investointeihin ja muihin tekijöihin.

Ulostulon muoto voi olla seuraava:

1) myymälä, jossa on maisteluhuone. Edut - antaa ostajalle mahdollisuuden päättää ostosmahdollisuudesta teeseremon aikana, mahdollistaa suuren valikoiman tavaroita, avaa mahdollisuuksia laajentamiseen. Haitat - edellyttää suuria alueita, kaikkein kalliimpia vaihtoehtoja yrittäjälle. Optimaalinen sijoittaminen keskustaan, paikkaan, jossa on suurin risti.

2) erikoistunut, kodikas boutique-alue, 10-15 neliömetriä. Tehokas sijainti - keskusta, bisnesalue, toimistotilojen läheisyys, iso makuutila. Plus - alhaisemmat vuokrakustannukset, miinus - keskimääräinen alue rajoitetun tilan takia.

3) pieni ostoskeskus tai saari kauppakeskuksessa. Jos kyseessä on kioski, se sijoitetaan metroasemien, markkinoiden, neliöiden lähellä. Miinukset - kapea valinta, puuttuminen tai rajoitettu joukko eliittiä ja kalliita lajikkeita, ammattilaiset - vähimmäisinvestointi.

Tärkeät neuvoja Ivan №2: sta
Joten jatkossakin ensimmäistä neuvoni teemaa, sinun on ensin päätettävä itsellesi kolme peruspistettä: teemakaupan asiakaspohjan rakentaminen, tukipohjan ja kirjanpidon hallinta. Tässä tapauksessa myymälän asiakaskunnan kertymällä tarkoitan paitsi todellista kertymää (määrällisen kasvun) myös niiden asiakkaiden säilyttämistä, jotka ovat jo asiakkaittesi tullut. Asiakkaan säilyttäminen ei ole yhtä vaikea tehtävä kuin vetovoima. Tee-alan kilpailu on valtava ja asiakkaiden on annettava enemmän ja enemmän uusia "tunteita". On tarpeen muistaa ja miettiä asiakkaita lähes joka minuutti.

Vuokra-alue 30 neliömetriä teepussin alla maksaa keskimäärin 2 000 dollaria. Noin 5-7 neliömetriä. varastossa. Sen pitäisi olla tumma, kuiva, lämmin huone.

Noin 3000 dollaria enemmän tulee käyttää korjauksiin, kalusteisiin, sisustukseen, ostosovien ja laskinten ostamiseen.

Teemakaupan liiketoimintasuunnitelma valmiista mallista

Hyödynnä loistava tilaisuus ladata teemakaupan liiketoimintasuunnitelma ilmaiseksi tällä linkillä.

Tai ostaa teemakaupan liiketoimintasuunnitelma pienelle rahamäärälle, jossa on täydellinen kuvaus kaikista liiketoimintaprosesseista käyttäen mallia ja vähän apua konsulttiyritykseltä:

Pienestä rahasummasta hankitusta liiketoimintasuunnitelma-mallista saat tietoa siitä, miten teen ja kahvin kuluttajien mahdollisuudet Venäjällä kasvavat. Katso riisi:

Taulukko mahdollisista teen kuluttajista Venäjällä

Lisäksi opit tärkeät indikaattorit Tee- ja kahvimarkkinoiden osanottajien kasvu vuoden 2014 ensimmäisen vuosineljänneksen tietojen mukaan verrattuna vuoden 2013 ensimmäiseen neljännekseen:

Kasvutaulukko teemarkkinoiden osallistujista

Yleiskatsaus teepalveluun. Osa 1.

Tee ostoksia liiketoiminnana, joka on aina onnistunut

laitteet

Räkit, hyllyt, näytöt, lasi- tai tinastiat tee, kassakone, vaa'at. Kustannukset - 2000-5000 dollaria. On tarpeen kiinnittää huomiota pakkauksiin, kehittää paperipusseja, lahjapakkauksia, laatikoita omalle suunnitelmallesi. Loppujen lopuksi teetä, joka on erityisen kallista ja keräilevä, on usein ostettu lahjaksi.

Henkilökunta

Henkilöstön määrä riippuu myyntialueen koosta. Pieni teepussin henkilökunta on yleensä päällikkö, myyjä. Myyntikonsultin palkka on noin 300 dollaria + prosenttiosuus myynnistä, mikä motivoi, poistaa rutiinin ja häikäilemättömän työn.

Henkilöstön tärkeimmät vaatimukset - tietoisuus, viestintätaidot, ystävällisyys, yksilöllinen lähestymistapa jokaiselle asiakkaalle. Laadukas palvelu on menestyksen avain ja takuu siitä, että ostaja palaa uudelleen.

Siksi teepussin myyjät ovat koulutettuja, erikoisuustutkimuksia. teetä, alkuperämaita, eroja, keinotekoista tekniikkaa ja muita teetä koskevia vivahteita.

Tämä on hyödyllistä ja mielenkiintoista!
Yli 500 täysin valmis työympäristön liiketoimintasuunnitelmaa mallistomme: "Venäjän käynnistämisen liiketoimintasuunnitelmien luettelo"

Laadukas valikoima franchising-yrityksiä aloitteleville yrittäjille, keräsimme täällä >>>

Ja tämä on hieno franchising niille, jotka haluavat aloittaa liiketoimintansa romumetallikoneesta juuri nyt: Vtorresursy OJSC tarjoaa ensimmäisenä franchiseen romumetallimarkkinoille.

Etsi toimittaja

Voit tuoda teetä itse ottamalla yhteyttä suoraan Kiinan, Intian ja muiden maiden kanssa toimiluvan saaneeseen toimittajaan. On selvää, että tämä edellyttää englannin kielen sujuvuutta, kokemusta työskentelystä välitys- ja tulliyhtiöiden kanssa.

Jokaisesta tuotetyypistä vaaditaan vaatimustenmukaisuustodistus. Muut yrittäjät etsivät toimittajia, jälleenmyyjiä, jakelijoita ja vierailevat kansainvälisissä näyttelyissä.

Teetä tuotaessa on hyödyllistä vain, jos sinulla on verkko useista myymälöistä. On järkevämpää, että aloittava yritys löytää tukkumyyjän omassa maassaan.

Tulot ja myynninedistäminen

Pieni myymälä pitää jopa 50 tee-lajiketta irtotavarana. Suuri - jopa 200. Näistä suurin osa myynneistä tuo 20 lajia.

Teemakaupan tulot oikealla markkinoinnilla, aktiivinen mainonta voi olla 10 000 kpl kuukaudessa, jonka liikevaihto on 200-250 kg teetä, eikä tämä ole raja.

Loppujen lopuksi boutique yksinomainen, kyinen laatu ja premium teetä, hinta $ 100 $ 1000 per 1 kg, joka ei ole niin usein kuin haluaisimme yrittäjä, mutta ostajat voidaan esittää.

60% teemakaupoista kävijöistä tulee säännöllisiä asiakkaita. Kehitetään heille erityisiä kannustin- ostosopimusehtoja - klubikortteja, alennuksia, lahjoja, bonuksia, uusien tuotteiden testaajia jne. Jaetaan.

Tärkeät neuvoja Ivan №3: sta
Toinen tärkeä seikka on mainonta. Mitä merkillä kirjoitat tai piirrät jotain ja saat sen. Mitä haluan sanoa? Henkilöiden virtaus myymäläänsi riippuu suuresti siitä, mihin suuntaan yrityksesi on "asetettu" yrityksen merkkiin ja esitysmateriaaleihin. Esimerkiksi kirjoittamalla: "Teeseremonia" tai "Ilmainen makuista" saat yhden asiakkaiden virran kauppaan. Kirjoittamalla: "Kiinalainen tee" tai "Natural Tea from China" saat täysin erilaisen kuluttajien virran. Jos kirjoitat, että myyt vain kuuluisia brändejä, ja mainoksissa käytetään tunnettujen teemamerkkien grafiikkaa, saat kolmannen virran. Ja kaikki nämä virtaukset ovat erilaisia.

Lisätuotot:

  • teetä tarvikkeet;
  • lasi, keramiikka, posliiniset teekannut ja kupit;
  • siivilät, kalkkunanpesut, lusikat, säiliöt teen varastoimiseksi, teesarjat;
  • tee-seremonia-tuotteiden toteutus - muodikkaat sokerityypit, makeiset, hillot, evästeet.

Tee - ostoa ei useinkaan suunnitella, kirkas merkki, alkuperäinen ikkuna pukeutuminen, ulkona mainonta ja myynninedistäminen Internetissä - kaikki tämä houkuttelee kävijöitä.

"Kolme valas", joka takaa teekkuliiketoiminnan menestyksen - laaja tuotevalikoima eri hintaluokissa, myymälän hyvä sijainti ja myyntiedustajien korkea ammattitaito.

Liiketoimintasuunnitelma teemakauppa laskutoimituksineen

Teemamessut maamme avoimissa tiloissa eivät ole yhtä täsmällisiä kuin Kiinassa, mutta ne ovat kiinteä osa kulttuuria ja elämäämme. Tee on humalassa jokaisessa kotona ja jokaisessa toimistossa. Pakattu juoma, tietenkin, helppokäyttöinen, mutta äskettäin on tullut perinteisen teehuovan palautus. Tämän kehityksen taustalla aloittelija yrittäjä, joka on päättänyt testata hänen kykyjään, kannattaa istua alas, kun hän laatii teesarjasta liiketoimintasuunnitelman. Tee-teetä ei edellytetä myymälän erityisvaatimusten noudattamista, ja voit etsiä asiakkaitasi riippumatta siitä, kuinka paljon ruokakaupat ovat alueella piakkoin kuin tavanomainen valikoima, erikoinen kauppa ja henkilökunnan korkea ammattitaito.

Teemme yksityiskohtaisen liiketoimintasuunnitelman

Kuten mikä tahansa muu liike, tee-myyntipisteen luominen edellyttää teemakaupan liiketoimintasuunnitelman laatimista laskelmilla, mikä selkeästi yksilöi toiminnan ominaisuudet. Esitetyn kurssin jälkeen on paljon helpompaa onnistua toteuttamaan teetä myytävä liikeidea. Tee-kaupan järjestämisen erityispiirteet merkitsevät seuraavien pakollisten esineiden olemassaoloa teekupin liiketoimintasuunnitelmassa:

  • Markkinoiden ja lähimpien kilpailijoiden analyysi;
  • Pistorasian muoto;
  • Myymälän sijainti;
  • Huoneen suunnittelu;
  • Rahoitusinvestoinnit;
  • Suunnittele tulot ja menot;
  • Tuotteen toimittajat;
  • alue;
  • Henkilöstön koulutus;
  • Teemakaupan aikataulu.

Tallenna muoto ja sijainti

Kauppaluvun valinta pääosin määrää teoreettisten investointien määrän yritykseksi. Jos vuokraat erityisen varustellun paikan ostoskeskuksessa, voit odottaa lisää tuloja valmiiden tee- ja makeisliikkeiden myynnistä. Suuremman alueen erillinen erikoisvarasto mahdollistaa teeyrityksen tuotannon sekä teetä pakkaamisessa.

Teemakaupan sijainti on valittava täynnä, jotta tarvittava määrä ostajia saadaan voitolliseksi. Tehdas voi menestyä sekä nukkumisalueiden supermarketissa että lähellä toimistokeskusta. Yrittäjällä on kuitenkin välttämättä oltava mahdollisuus vuokrata vähittäismyyntiväline yksilöllisen suunnittelun mukaan. Samanlainen markkinoiden pysähdyspaikka ei välttämättä houkuttele potentiaalisia ostajia riittävästi huomiota. Erityisen sisustuksen kehittämiseksi olisi käytettävä joitain rahoitusinvestointeja, se on eräänlainen puhelukortti, jossa on myyntipisteesi.

Etsi toimittajia ja valikoimaa

Kaupan alueen on vastattava asiakkaiden tarpeita alueella, jossa se sijaitsee, ja tarjoavat epätavallisia positioita, jotka aiheuttavat lisäetua ja tuottavat hyviä tuloja. Hyvä eliitin lajikkeet voidaan sijoittaa hyviksi lahjoiksi ja erinomaiseksi matkamuistoksi. Voit lisätä valikoimiin epätavallisia makeisia, jos voit tilata teetä teetä laitoksessa tai teetä tarvikkeita, jotka sopivat tiettyjen juomien juomien juhlatilaisuuksien säilyttämiseen. Lisäksi kauniiden ja käytännöllisten säilytysastioiden myynti voi olla hyvä tulonlähde, jos järjestät oikein prosessin. Esimerkiksi, joskus voit pitää luentoja teetä asianmukaisesta varastosta.

Henkilökunta ja aikataulu

Teemakaupan henkilökunta valitaan joko kokemuksella teetä myydessään tai koulutetaan työnantajan kustannuksella teeseremonian viisauden ja orientoitumisen tuoksuvaan maailmaan tämän hämmästyttävän juoman kalliiden ja hyvin erilaisten lajikkeiden suuntaan. Työntekijöiden pätevyyden lisäämisestä ja merkkituotteiden työvoiman palkkaamisesta aiheutuvat kustannukset on määriteltävä teekupin liiketoimintasuunnitelmassa.

Teemakaupan oikein valittu aikataulu tarjoaa lisätuloja. Esimerkiksi aloitustyö 10-00, päättyen 21-00.

Aamulla yleensä ihmiset harvoin menevät valitsemaan uudenlaista teetä, mutta varaston varhaisen sulkemisen vuoksi asiakkaat eivät pääse töihin tavanomaisen ajan jälkeen.

Sinun pitäisi myös harkita liiketoiminnan kausiluonteisuutta. Se johtuu siitä, että ennen vapaapäiviä ihmiset hankkivat lahjaryhmiä kalliita teetä ja tämän pitäisi olla valmis. On ajateltava suunnittelua etukäteen ja järjestettävä kauniiden ja epätavallisten lahjapakkausten valmistus.

Teepussin avaamisen edut ja haitat

Teollisuuden myyntipisteiden avaamisen edut:

  • Tuotteiden pitkä säilyvyys;
  • Kyky tehdä 100 prosentin korotus tavaroista;
  • Teetä stabiili kysyntä;
  • Kausiluonteiset taantumat ovat merkityksettömiä ja pre-loma-kiire on havaittavissa;
  • Kuluttajien asteittainen palautuminen perinteisiin kalliimpiin lehtiseeihin;
  • Todellinen mahdollisuus liittää yritys verkkoon;
  • Mahdollisuus perustaa kasviperäisen teen tuotantoyritys.

Edellä mainitut teetavarakaupan avaamisen edut tekevät liikeidean avaamisesta erittäin houkuttelevaksi. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä siihen, että kuluttajat tietävät jo ennen kuluttajien tuntemista, mutta myös oman tuotannonsa kasviperäisten seosten valmistamisesta valmiista ainesosista. Tee itsellesi teesuotannon liiketoimintasuunnitelma. Mutta ottaen huomioon prosessin erityispiirteet ja tarve kehittää omia reseptejä, on parempi tilata valmiin liiketoimintasuunnitelma teetä valmistavalle tuotteelle, mukaan lukien muun muassa tuotteiden lisensoinnin tarve.

puutteet

  • Korkea kilpailu;
  • Liiketoiminnan ominaisuudet. Esimerkiksi jotkut ihmiset pitävät kahvia pikemminkin kuin teetä, joten et voi tavoittaa yleisöä kokonaan.

Ilmoitamme toiminnan

Luettelo yksilöllisen yrittäjyyden rekisteröinnistä vaadittavista asiakirjoista:

  • Rekisteröintihakemus;
  • Alkuperäinen ja valokopio passista;
  • TIN: n alkuperäiskappale ja valokopio (yksilöllinen veroluku);
  • Valtion maksun vahvistaminen.

Seuraavaksi on tarpeen määrittää oikein OKVED-toiminnon tyyppi. On parempi määritellä useita koodeja, mikä tarvittaessa laajentaa myytyjen tuotteiden luetteloa.

Esimerkiksi koodi 52.27.36 - vähittäiskauppa teetä, kahvia, kaakaota.

Valitse verojärjestelmä

Teekuppi on parempi valita yksinkertaistettu verojärjestelmä (STS). Tämän järjestelmän edut ovat selviä vaikeuksia ilmoitusten jättämisessä ja alhaisista verovähennyksistä. Jos valitset tämän veromaksun, alv- ja kiinteistöveroa ei makseta. Korko voi olla 6% ja 15% voitoista (tuloja miinus kulut). Vähittäiskaupassa huomattava osa kustannuksista on tavanomainen tavaroiden osto, joten paras valinta olisi 15 prosenttia.

Paikan valinta ostoksille

Järjestämme teemakaupan järjestelyjä, mieti sisätilojen yksityiskohtia

Kun otetaan huomioon kaupan pieni alue, sinun on harkittava huolellisesti kaikkien tavaroiden sijoittamista. Koska ostajat etsivät ensin, mistä he ovat tulleet, koko tuotteen on oltava selvästi näkyvissä. Tee on asetettava selkeisiin ohjeisiin hakun yksinkertaistamiseksi. Pakattujen periaatteiden ja painon lisäksi on tarpeen jakaa alueita eliitit harvinaisia ​​lajikkeita varten ja sijoittaa myös mustat, vihreät, valkoiset, punaiset, yrttitehtaat, yrttiteet ja hedelmäsekoitukset sekä teetä sisältävät juomat erikseen. Voit myös perustella alkuperämaan luokittelua.

Kun myymälän yleiskäsitys otetaan huomioon, sinun on huolehdittava yksityiskohdista. Hyllyjä ja näyttölaatikoita on tehtävä tilauksesta, luonnonmateriaaleilla ja lämpimillä väreillä. Teepussin sisätilojen pitäisi tuoda rauhaa, ostaja yrittää kokeilla uudenlaista teetä. Merkittävää roolia ovat teesäilytysastiat. Ne voidaan järjestää, suunnitella samalla tyylillä ja luoda harmonian ilmapiiri. Kaupan valaistuksen pitäisi olla himmeä, mutta riittää tavaran nimet ja hinnat. Suunnittele huone, tilaa yksittäinen, jolla ei ole mitään tekemistä kilpailevien myymälöiden kanssa. Teemakaupassa ainutlaatuinen ilmapiiri luo tuotesuodat kokonaan, joka ainut ainutlaatuinen.

Valitsemme laitteita

  • hyllyt;
  • Julkisivut;
  • hyllyyn;
  • Elektroniset vaa'at;
  • Kassakone;
  • pakkauksissa;
  • Sovochki teetä;
  • Teepussit.

Kaikki laitteet voidaan helposti tilata verkossa. Huonekalut on parasta tehdä tilauksesta teepussin suunnittelua ajatellen. Yhdistetty yhdistelmäosasto myymälässä luo miellyttävän vaikutelman asiakkaiden keskuudessa ja lisää todennäköisyyttä siirtymään luokkaan "pysyvä".

Tuotamme tuotevalikoiman

Teemajäljitelmä

Kauppojen valikoimassa tulisi olla 5-7 pakettia, 12-15 tyyppistä teetä keskihintaisen luokan mukaan, mukaan lukien eliittijuovat, kevyet hedelmätehut ja teehuomat. Tällaiset lajikkeet, kuten Lapsang, Pu-erh, Souchong eivät ole massatuotannossa, mutta ne olisi läsnä teekupin valikoimassa.

Teetä lisäksi tee-tarvikkeita olisi tarjottava asiakkaille, selitettävä niiden tarkoitus ja ohjeita niiden asianmukaisesta käytöstä.

Mainosta myymälä

Teetä myydään yrityksenä asiakkaina. Mitä enemmän ostajat ostavat kaupassasi, sitä paremmin yrityksesi kasvaa. Miten asiakaskunnan muodostuminen alkaa? - hyvin valittu kauppanimi ja houkutteleva merkki. Teemakaupungin kutsumisen pitäisi olla epätavallista ja tilava, nimensä pitäisi olla hyvin muistettava. Tilaa merkki samassa tyylissä kuin kaupassasi. Markkinointi teeyrityksessä on valtava rooli. Jos aiot pelkästään myydä halpoja teepusseja, mutta antaa ihmisille tilaisuus löytää korkealaatuisen teetä, on parempi tehdä markkinointisuunnitelma ja seurata sitä selvästi. Olisi hyödyllistä hahmotella mainoskampanjoiden suunnitelma, maistiaiset, luentoja teetä ja teetä koskevista seremonkeista.

Internet-kaupan mainostaminen auttaa myös luomaan asiakkaiden virran. Lisäksi voit myydä teetä verkkokaupasta. Miten aloittaa verkkokaupan tyhjästä? - Laadukkaan verkkosivuston kehittämisestä. Toimistot, jotka pitävät kalliita teetä asiakkailleen tai ihmisille, jotka haluavat saada kotiin ostoksia käyttämättä aikaa ostosmatkalla, voivat tulla verkkokaupan asiakkaiksi. Laatu tee on yksi Venäjän suosituimmista tuotteista Internetissä 2019. Hyvä mainoskampanja tekee kaupasta suosittu lyhyessä ajassa. Jotta ihmiset eivät unohda erinomaisen teepalvelun olemassaoloa, on harkittava bonusjärjestelmää, annettava säästökortteja asiakkaille ja ilmoitettava tekstiviestillä kampanjoista ja alennuksista.

Laske tarvittavien rahoitusinvestointien määrä

Jos päätät, mitä liiketoimintaa tehdään vuonna 2019 Venäjällä, ja tämä on avaus teekuppi, sinun tarvitsee noin 400000 ruplaa aloittaa yrityksesi. Huoneen vuokrasopimus hyödyllisyysmaksuilla maksaa 35 000 ruplaa. kuukaudessa, laitteet - 70 000 ruplaa, tavarat - 180 000 ruplaa, mainonta - 25 000 ruplaa. kuukausittain ja työntekijöiden palkka on 60 000 ruplaa. kuukaudessa.

Ottaa pieni pääomasijoitus ja miettiä, mistä kaupasta avautuu pieni kaupunki kriisissä, harkitse ajatusta alkuperäisen teemakaupan luomisesta. Tee-kauppa voidaan luotettavasti liittää yrityshankkeisiin, joiden investoinnit ovat vähäiset vuonna 2019. Tämä tärkeä seikka pätee myös teepalvelun eduihin.

Ennusta voitto- ja palautusliike

tulokset

Teekuppisprosessin avaaminen ei ole helppoa. Mutta henkilö, joka uskoo liiketoiminnan menestykseen, jossa hän on mukana, selviytyy vaikeuksista ja kykenee sopeuttamaan säännöllisten asiakkaidensa virtaa kauppaansa ennalta suunnitellun konseptin mukaisesti. Ennen kuin avaat teen liiketoiminnan tyhjästä, sinun pitäisi ymmärtää lajikkeiden teetä, niihin liittyviä tuotteita ja ominaisuuksia ottaa pois teetä yritykseksi. Huolellinen valmistelu, asianmukaisesti valmisteltu liiketoimintasuunnitelma ja valitun strategian seuraaminen auttavat luomaan kannattavan teepannun.

Top