logo

Kuuma-koiria myyvä liike on helppo järjestää ja sillä on pieni käynnistyspääoma. Korkea voitto takaa oikean valinnan paikan sijainnista, laadukkaista raaka-aineista ja monenlaisista tuotteista.

Ennen kuin aloitamme

Tutki kuumien koirien kysyntää ja tilanne kilpailijoiden kanssa kaupungissa. Harkitse etukäteen, mistä ostaat ainesosat. On parempi etsiä toimittajia, jotka työskentelevät paikkakunnallasi tai suurimmassa läheisyydessä.

Tärkeimmät riskit

Pienen käynnistyspääoman vuoksi ja yksinkertaiset ehdot kilpailun aloittamiseksi tähän suuntaan ovat merkittäviä. Tämä on otettava huomioon liiketoimintasuunnitelman laatimisessa, sijainnin ja laitteiden valinnassa.

sijainti

Kauppaa hot dogs, sinun täytyy valita kiireinen paikka. Harkitse vaihtoehtoja - markkinat ja ostoskeskukset, rautatieasemat, liikealueet, yliopistojen lähellä sijaitsevat kohteet, puistot, rannat ja muut virkistyspaikat.

laitteet

Valmistajat tarjoavat monenlaisia ​​laitteita kuumien koirien valmistamiseen. Se voi toimia kaasulla - tämä vaihtoehto on edullinen mobiilipisteille. Ruokaa verkosta tai grillista käytetään useammin kiinteissä kahviloissa.

henkilöstö

Jotta varmistat kaupankäynnin laskurin toiminnan, sinun kannattaa vuokrata kaksi myyjää, jotka työskentelevät työvuoroissa. Nuoret ja keski-ikäiset naiset selviytyvät tästä työstä parhaiten. Opi tekniikka ruoanlaittoon hot dogs on helppoa. Voit palkata työntekijöitä ilman kokemusta. Tärkeintä - halu täyttää tehtävänsä parhaalla mahdollisella tavalla ja hyvässä uskossa. Edellytyksenä on lääketieteellisen kirjan saatavuus, jolla on lupa työskennellä ravitsemuslaitoksissa.

kannattavuuden

Tämä luku riippuu pisteen sijainnista ja kuumien koirien kustannuksista. Useimmat yrittäjät luottavat halpojen makkaroiden, vakiopihvin ja kastikkeiden ostoon. Jos raaka-aine on sertifioitu ja sallittu säilyvyys, väittää myyjä ei ole edes ilman maksamatta maku.

Asiakirjat ja lisenssit

Hot Dog -tuotteiden myynti on IP: n ihanteellinen juridinen muoto. Ilmoittautumislomakkeen täyttäminen, määritä OKVED-koodi 55.30. Tämä koodi sisältää catering-yritysten myymät kulinaariset tuotteet alueen ulkopuolelle. Rekisteröintiprosessi kestää 5 arkipäivää ja maksaa noin 800 ruplaa.

markkinointi

Tehokkain mainos myymälöissä, joissa myydään kuumia koiria, on korkealaatuista ja nopeaa palvelua. Puhtaus, kohtelias myyjiä, maukkaita makkaroita ja laaja valikoima kastikkeita tarjoavat varmasti vähittäismyyntipisteen.

Yhteenveto

Korkealaatuisten kuuma-koirien ja laaja valikoima lähivuosina järjestettyjä tuotteita tuo tasaista tuloa. Asiantuntijat suosittelevat vähiten mahdollisuutta laajentaa vähittäismyyntipisteverkostoa ja parantaa jatkuvasti palvelun tasoa - tämä vähentää uusien kilpailijoiden syntymisen aiheuttamia tappioriskejä.

Miten avata yritys myydä hot dogs

Yksi nopeimmista takaisinmaksuinvestoinneista on kaupankäynti kuumille koirille. Tämä ammatti kuuluu pikaruokaa (pikaruokaa). Klassinen ruokalaji tarjoaa lämpimän leivän maitomakkaroilla ja maustettuna ketchupilla, mutta nyt asiakkaat usein ostavat kuumia koiria pita-leipää, metsästysmakkaroita ja niin edelleen.

Tämäntyyppiset pikaruokalaiset tulivat meille USA: sta ja ottivat meidät vakaasti - tänä päivänä kaikissa tungostapaamisissa voimme seurata näitä tuotteita myyviä kioskeja. Vaikka koirat ovat hyvin suosittuja, täynnä tiloja, kuten karsinoita, käyvät satoja ihmisiä päivän aikana. Siksi, jos tarvitset nopeasti maksavaa yritystä, joka ei vaadi suuria investointeja, "hot dog" -tuotanto on juuri se, mikä sopii sinulle.

Kuinka aloittaa hot dog -liike

On erittäin lupaavaa myydä voileipiä makkaraa tai makkaraa, koska tämä liike ei ole käytännössä edustettuna catering-markkinoilla. Yksi pistorasia tällaisen tuotteen kanssa voi tuoda omistajallesa noin 300 tavanomaista yksikköä päivittäin. Usein hot dogs ovat lisäys hampurilaiseen, tortilliin jne. Ei ole monia laitoksia, joiden erikoistuminen perustuisi vain tällaisiin voileipiin, ja tällaisten paikkojen liiketoiminta perustuu usein kausiluonteisuuteen.

Voileipiä toteutetaan pääasiassa yksittäisillä yrittäjillä (yksittäinen yrittäjä). Markkinoilla on kuitenkin myös suuria yrityksiä.

Asiantuntijat huomauttavat syitä kuumien koirien vähäiseen suosioon.

Yksi syy on se, että makkara- voite on vähemmän suosittu kuin esimerkiksi hampurilaiset. Mutta jokainen yritys voi olla suosittu. Jotta liiketoiminta onnistuu, sinun on ensin vaihdettava käytettävien raaka-aineiden valinta. Sama pätee myös huoltoasemiin. On parasta käyttää tuodut raaka-aineet ja tuodut sidokset, mutta voit ajatella jotain omasta, joka ei olisi huonompi laatu ja maku.

Kun tällainen liike alkoi näkyä markkinoilla, tuodut raaka-aineet (makkarat, makkarat, ketchupit jne.) Käytettiin pullojen täyttämiseen. Vähitellen kuitenkin myyntipisteitä vaihdettiin kotimaisiin päivittäisiin tuotteisiin, ja kuuma-koirat menettivät maun, joka oli luontaisesti maahantuotujen tuotteiden käytössä.

Vaihe 1. Asiakirjat

Kun haluat avata hot dog -yrityksen (hot dog), sinun on täytettävä seuraavat asiakirjat:

  • rekisteri;
  • Vuokrasopimus;
  • Vähittäiskaupan terveys- ja epidemiologisesta palvelusta annettu lupa;
  • Yksittäinen kortti;
  • Myytyjen tuotteiden päätyyppi (laskelma);
  • Maininta tuotteiden tärkeimmistä toimittajista;

Alkoholijuomien kaupassa tarvitaan tällaista toimintaa varten lisälupa.

Vaihe 2. Sijainti

Tuotteiden myyntipaikka - kiinteä laskuri tai mobiili kioski. On parasta laittaa se kaikkein tungosta. Jotta yritys voi kehittyä menestyksekkäästi ja tuottaa jatkuvasti tuloja, sinun ei tarvitse vain paikka, jossa on suuri risti, tarvitset kuluttajaa kiirehtimään, mutta vain kävellä. Näihin paikkoihin kuuluvat:

  • Ostos- tai viihdekeskus;
  • Huvipuisto;
  • Kävelykadut;
  • Virkistysalueet (metsäpuistoalueet, historialliset maamerkit, kaupunkietuja jne.);
  • Stadioneja, kulttuuritapahtumia;

Paviljongin tulee olla 1-2 neliömetriä. Kiinteät laskurit ovat kooltaan 3 neliömetriä. Pistorasiaan on lisäksi asennettava urnia tai muuta säiliötä roskatavaroiden keräämiseksi.

Vaihe 3. Laitteet

Sandwich-laitteet voivat olla erityisiä ja mukautettuja. Mukautettu laite on niin sanottu asennus kebabien, makkaroiden ja muiden lihatuotteiden (grilli) valmistukseen. Tällaisia ​​laitteita voidaan käyttää vain, kun kioski asetetaan avoimeen tilaan. Mukautetun laitteen etu on sen kustannus (170-500 tavanomaista yksikköä), helppokäyttöisyys ja liikkuvuus (helppokäyttöisyys ja kuljetus).

Grillauslaitteet ovat hyviä käyttää lomilla. Laite siirretään helposti pisteestä toiseen. Kesällä turisteilla voi grillata sijoittaa laiturille, mistä alukset lähtevät retkiä varten.

Erityisvarusteena on laite kuumakukkia varten, lämpökori pyörillä. Vanteet ovat sähköisiä ja kaasuja. Vaunu on aina kytkettävä sisään ja se voi aiheuttaa liikkuvuuden ja liikkumisen vaikeuksia. Kaasunostin on kytketty kaasusylinteriin, joka on kiinnitetty siihen. Nämä laskurit liikkuvat melko helposti, mutta jatkuvasti täytyy seurata kaasua. Tällaisten laitteiden kustannukset ovat 500-1 000 tavanomaista yksikköä.

Laskurin koko on pieni - 0,5 0,6 neliömetriä.

Kuumien ja tuoreiden sandwich-koneiden edut ovat, että tuotteet valmistetaan hyvin nopeasti. Laitteen kustannukset ovat 1.000 tavanomaista yksikköä. Usein tämä laite asennetaan suurissa keskuksissa, joissa muita tuotteita myydään.

Voit myös ajatella ostaa täysimittainen kahvila perävaunussa. Tämä kahvila on alueella 6-10 neliömetriä. Hinta vaihtelee 2 000: sta 10 000: een tavanomaiseen yksikköön. Hinta riippuu henkilöstöstä.

Vaihe 4. Raaka-aineet

Tärkeimmät raaka-aineet ovat leipomotuotteet ja makkarat. Usein raaka-aineet hankitaan kotimaisilta yrityksiltä. Kuluttajan tahdosta riippuen tuotteita voidaan myydä lisäaineiden lisäksi. Lisäaineina käytetään:

Hot dog lisäaineilla hankkii uuden maun ja tulee enemmän ruokahalua. Nämä lisäaineet tekevät tavaroiden hinnasta kuitenkin enemmän.

Kustannusten vähentämiseksi monet haluavat paikallisten valmistajien raaka-aineita. Joka kuukausi yksi kioski tarvitsee 120-250 kiloa makkaraa ja leipomotuotteita, 25-50 kiloa erilaisia ​​ketsuppia ja majoneesia, 2 500-5 000 nenäliinaa.

Raaka-aineiden hinta on 720-1 500 perinteistä yksikköä.

Vaihe 5. Henkilöstö

Jotta voisimme myydä voileipiä, riittää, että meillä on 1 myyjä 1 myyntipisteessä. Näillä laskureilla ei ole kassakoneita.

Kuitenkin tuotteiden myynnissä ei-liikuteltavissa laskurissa tarvitaan useita työntekijöitä, yksi kassakaupassa ja laskea asiakkaita, ja toinen valmistautuu. Se liittyy myös siihen, että yhden henkilön on vaikea suorittaa maksuja kassan toimistossa ja valmistaa kuumia koiria ja muita niihin liittyviä tuotteita (perunat, hampurilaiset, sooda, mehut).

Kaikkien työntekijöiden on läpäistävä lääkärikeskus ennen työn aloittamista. Jokaisella työntekijällä on oltava terveyskortti.

Pietarin markkinoita edustaa noin 50 myyntipistettä eri muodoissa, jotka myyvät kuumia koiria.

Yhden laskurin vakaalle toiminnalle joka päivä koko kuukauden ajan tarvitset:

  1. Makkara, makkarat - 120 - 250 kilogrammaa;
  2. Ketchup tai muu ylimääräinen tavara - 25-50 kilogrammaa;
  3. Lautasliinat - 1 000 - 5 000 kappaletta;
  4. Leipomatuotteet - 120 - 250 kilogrammaa;

Kustannukset - 720-1 500 perinteistä yksikköä.

Miten avata hot dog -kauppa

Pietarissa hot dog -kauppa on vähiten kehittynyttä verrattuna muihin ravintoloiden segmentteihin. Kuitenkin. Asiantuntijoiden mukaan yksi ostoskorin voi tuoda omistajalle päivässä 300 dollarin voittoa.

Hot Dog Sales: Dokumentaatio

Ensinnäkin on välttämätöntä valmistella seuraava asiakirjapaketti: yrityksen rekisteröintitodistus, kahvilan sijoittamisen maa-alueen lyhyen aikavälin vuokrasopimus, SES: n paikallisen pääkonttorin lupa tuotteiden vähittäismyyntiä varten, myyjän henkilökohtainen kortti, valikoiman myydyt tuotteet ja asiakirjat, joilla vahvistetaan tuotteiden lähde. Alkoholin myynnissä sinun on saatava lupa myydä se.

Hot Dog Sales: Sijainti

Pistorasia olisi sijoitettava ihmisten suurimman pitoisuuden paikkaan. Lisäksi paikan ei pidä olla vain kelvollinen, mutta on toivottavaa, että tämä oli virkistys- tai viihdealue. Paras vaihtoehto ovat puistot, viihdekeskukset, urheilukeskukset, nähtävyydet, jalankulkualueet. Kauppa voidaan suorittaa kiinteästä paviljongista, mobiili- vaunuista tai grilli. Alueen pinta-ala riippuu kaupan muodoista. Paviljongin alla tarvitaan vähintään 3 neliömetriä. m, grilli tai "hot dog carts" kestää enintään 1-2 m2. Kertakäyttöiset astiat kerätään pakkauksen lähellä.

Hot Dog Sales: laitteet

Kuumien koirien valmistukseen erikoisvarusteita käyttäen ja mukautettuna. Mukautettu laite on tarkoitettu vain ulkokäyttöön. Se sisältää grillikoneet kebabeja, makkaroita ja muita liharuokia keittämistä varten. Tämäntyyppisten laitteiden etu edulliseen hintaan (noin 170-500 dollaria), helppokäyttöisyys ja liikkuvuus. Tällainen kohta on helppo liikkua paikasta toiseen, esimerkiksi matkailukauden aikana tällaisia ​​laitteita asennetaan usein lähelle laituripaikkoja, joissa vesi-retket alkavat ja massiivisissa festivaaleissa - puistoissa.

Erikoistuneet laitteet ovat laite kuumien koirien ja lämpölaitteiden laskureiden valmistamiseen. Laskureita on kaksi: sähkö ja kaasu. Viimeksi mainitut ovat liikkuvampia, koska ne toimivat tuontikaasusylintereistä. Tällaisten laitteiden hinta vaihtelee 500 ja 1 000 dollarin välillä.

Laitteet kuumille koirille eivät ole halpoja, 1 tuhannelta dollarilta. Mutta ne vievät vain vähän tilaa (0,5x0,6 m2), nopeasti valmistettavia ja ovat kannattavia kauppatavaraa. Markkinoilla on myös täysin varustettu kahvilauhat, joiden pinta-ala on 6-10 neliömetriä. m ja maksaa 2-10 tuhatta dollaria. riippuen kokoonpanosta.

Hot Dog Trade: Raaka

Raaka-aineet kuumien koirien valmistukseen ovat pulla, makkara ja erilaiset lisäaineet ketsuppi, majoneesi, sinappi, sipuli, juusto, suolakurkku jne., Jotka tekevät ruoan maku alkuperäisemmiksi.

Raaka-aineiden hankinta vaatii 720-1,5 tuhatta dollaria. Kuukausittainen toimitus sisältää 120 - 250 kg makkaraa, 24-50 kg ketchupia, 2,5-5 tuhatta lautasliinaa, 120-250 kg kuumakakkuja. Säästää rahaa, yrittäjät usein hankkivat kotimaisen tuotannon raaka-aineita.

Hot Dogs Trading: henkilöstö

Palvelun tarjoaminen mobiili pistorasia myynti kuuma koirat riittää yksi myyjä. Mutta kiinteä paviljonki tai auto-kahvila, jossa laaja valikoima tarvitsee kaksi ihmistä. Yksi työntekijä työskentelee rahan kanssa, toinen - tuotteiden kanssa. Kaikilla työntekijöillä on oltava lääketieteelliset tiedot.

Ekaterina Burtsevan sanomalehden Delovoy Peterburgin artikkelin materiaalien mukaan

* Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Liiketoiminta hot dog -kaupassa

Mobile hot dog -kauppapiste on loistava tapa tehdä nopeasti rahaa ilman suuria investointeja. Tässä materiaalissa tutustutaan tällaisen toiminnan avainkysymyksiin, tarvittavista laitteista, investointien koosta ja takaisinmaksuaikasta.

Hot dogs ovat yksi suosituimmista katulaput elintarvikkeista, jotka tulevat meille ulkomailta ja ovat kysyntä joka kaudella ja missä tahansa säässä. Makkara salaattikastikkeessa ja mausteissa täyttää nälän, makujen ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien täyttymisen, valmistaa nopeasti asiakkaan edessä ja soveltuu lähes kaikkien väestöryhmien käyttöön.

Prosessin tekeminen kuumien koirien kanssa ei vaadi runsaasti ruokaa ja aikaa, joten voit rakentaa astian juuri ennen ruokailua tarjoamalla kuumaa ja raikasta ruokaa asiakkaalle. Lisäksi hot dog näyttää ruokkivat ja houkuttelee suurta kysyntää.

Valmiiden tuotteiden myynti

Kuumakokoisten koirien käyttöönotto voidaan tehdä suoraan kuluttajille, kun taas välttämättä otetaan huomioon pisteen sijainti. Jotta yritys voisi menestyä, on välttämätöntä varustaa laitteet tunkatuilla paikoilla ja jalankulkualueilla - markkinoilla, rautatieasemilla, metrolla ja risteyksissä, puistoissa, neliöissä, liikenteen pysäkeissä ja lähellä suurkaupungin ostoskeskuksia.

Myös pikaruokaloiden erillinen yleisö ovat opiskelijoita ja henkilöitä, jotka tulevat muista kaupungeista, joten on hyvä sijoittaa kauppapaikkoja lähellä laitoksia ja hostellit, sairaalat ja hotellit. Kuuma-koirien toteutus toteutetaan pääosin kadulla, koska ne ovat vähemmän kysyttyjä horecakentän instituutioissa.

Tuotantoprosessi ja tarvittavat laitteet

Keittotekniikkaan kuuluu peräkkäisiä vaiheita:

  1. Keittäminen kaalasalaattia sipulia;
  2. Höyrystysmakkarat;
  3. Lämmittäminen pullat
  4. Täytetyt pullat salaatti, makkara, korealainen porkkana, ketsuppi, majoneesi ja sinappi.
  5. Pakkaus paperipussiin.

Tarvitset siis seuraavia laitteita kuumien koirien ja lisävarusteiden valmistukseen:

  • Hot dog-kone
  • Aurinkosuoja aurinkosuojaa varten,
  • Tuoli myyjälle,
  • Paperipussit pakkaamiseen,
  • Kulutustarvikkeet - pinsetit, käsineet, lautasliinat.

Yksiköt kuumien koirien valmistamiseen ovat monenlaisia ​​muunnelmia - työpöydän koneista kuumien pullojen ja makkaroiden lämmittämiseen - liikkuviin laskureihin ja pyörien mini-palkkeihin. Tarkastellaan useita laitteiden vaihtoehtoja ja valitsevat optimaalisen.

Asetusnumero 1

FimarRussia toimittaa Venäjälle työpöytälaite Fimar, tuottaja - Italia.

Laite on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, siinä on kolme tapaa kuumien pullojen ja koriin makkaraa varten. Pienikokoinen, kompakti, kätevä ja helppo puhdistaa. Rolls kuumennetaan kolmessa minuutissa, mikä antaa riittävän suorituskyvyn.

  • Tuottavuus: 60 kpl / tunti.
  • Teho: 1,1 kW
  • Linjan mitat: 480mm * 300mm * 350mm.

Hinta 15 900 hieroa.

Huolimatta tämän laitteen hyväksyttävistä kustannuksista, sitä ei voida pitää sopivana yrityksen avaamiseksi kuumien koirien valmistukseen, koska se vaatii lisävarustustaulukkoa, salaatteja, laitteiden esittelytilaa. Tämä laitevaihtoehto ei enää sovellu yritystoiminnan aloittamiseen, vaan täydentää olemassa olevaa liiketoimintaa nopeiden elintarvikkeiden valmistamiseen kuumakokoisilla koirilla.

Vaihtoehto numero 2

Mobilin sähkölaskuri valmistajalta "Torgtehnika RF".

Sähkötyyppinen laskuri tarjoaa kätevän paikan kuumien koirien tuotantoon ja myyntiin. Laskuri on varustettu kahdella höyrylohkolla, joista yksi on kuumennettu ja toinen makkaroita höyrytetään. Lohkot suljetaan ja varmistavat puhtaan puhtauden. Yläpinta voi olla myyjän kirjoituspöytä, laskurin alaosassa ovat yöpöydät ruoan säilytykseen (-100 l tilavuus) ja roskat. Laskuri on asennettu pyöriin, joka varmistaa sen liikkeen, toimii sähköverkosta. Pöydän yläpuolella on läpinäkyvä laatikko-esittely.

  • Tuottavuus: jopa 60 kpl / tunti (rajoitettu myyjän kykyä valmistaa valmiin tuotteen nopeasti)
  • Teho: 2000 W
  • Mitat: 830 mm x 760 mm x 1190 mm.

Hinta 56 097 rub.

Asetusnumero 3

Mobiililämmitinvalmistaja "MV Cold"

Laskuri on varsin kätevä ja varustettu kahdella 19 litran säiliöllä. ruoanlaittoon höyrytettyjä pullia ja makkaroita. Tavaraerän sisäisen osan määrä - 200l.
Laskurin käyttö edellyttää kaasupulloja (5,12 tai 27 litraa). Suurin sylinterin jatkuva työaika - 35 tuntia. Laskuri liikkuu pyöriin, ylhäällä on laaja valikoima.
Vastusta edistävät edut - suurempi liikkuvuus, ei tarvetta sähköverkon saatavuudelle liittämistä varten. Mínus - kaasun ostamiseen ja jakeluun liittyvät lisäkustannukset.

  • Tuottavuus: jopa 60 kpl / tunti (rajoitettu myyjän kykyä koota tuote nopeasti)
  • Teho: 3400 W
  • Mitat: 1100 mm x 610 mm x 1300 mm.

Hinta 67.163 ruplaa.

S-1E- ja S-2G-laskureilla on sama suorituskyky, mutta suurin ero on tuotteiden valmistuksessa käytettävä energia. S-1E-laskuri maksaa ostajaa 15% vähemmän kuin kolmas vaihtoehto, ja siksi sitä käytetään perusvaihtoehtona laskelmissa.

Toiminnan aloittamiseksi sinun on hankittava seuraavat lisävarusteet:

  • Aurinkosuojatuotteet - hinta 1 590 rub.
  • Tuoli myyjälle - hinta on 425 ruplaa.

Maaliskuun 2016 lisäys: Voimakas ja luotettava laite kuumien koirien JEJU JG07 (hinta 96 tr, teho 1,1 kW, makkaraaika - 1 min.).

Hankkeen toteutettavuustutkimus

Pääomasijoitukset liiketoimintaan

  • Laitteiden osto: 58 112 ruplaa.
  • Toimitus, asennus: 10 000 ruplaa.
  • Kertakäyttöisten laukkujen, pinssien, lautasliinojen, käsineiden hankinta - 10 000 ruplaa
  • Rekisteröinti INFS: llä, tuotteiden alkupääoma ja muut kulut: 15 000 ruplaa.

Alkuperäisten investointien kokonaismäärä kuumien koirien myyntiin on 93 112 ruplaa.

Tulojen laskeminen ja kannattavuus

  • Suurin tuottavuus, kappaletta / tunti - 60
  • Todellinen kapasiteetti kpl / tunti - 30
  • Muutos, tunnissa - 8
  • Siirtymän määrä kuukaudessa - 30
  • Tuotanto kuukaudessa, kpl. - 7 200
  • Tuotteen hinta, 1 kpl, rub - 40
  • Tulot, hiero. - 288 000

Kustannuslaskenta

Tuotantokustannukset 30 kpl. hot dogs (perustuu valmistettujen tuotteiden määrä tunnissa). Tuotteiden likimääräinen koostumus ja kulutus:

Miten avata hot dog myyntipiste

Avaamalla myyntipisteen hot dogs, voit luottaa täysin kolmesta dollarista päivittäisestä tuotosta. Ei paha, eikö? Kuitenkin suoraan kuumien koirien lisäksi, jotka ovat makkaraa taikinaa (pullaa), voit myydä piiraatteja, pannukakkuja, pizzaa, keitettyä maissia, munkkeja. Lyhyesti sanottuna kaikki, mitä voit nopeasti sulkea poskellasi, pureskella, täyttää nälän ja nauttia. Tässä artikkelissa käsitellään yksityiskohtaisesti aiheen "Kuinka avata myyntipiste kuumien koirien kanssa tyhjästä" edullisin ehdoin.

Avattu myyntipisteen kuuma koirat

Hot dog on välttämättä koostuvat kalkkiksia (kastike) ja rapeaa pullaa kaadettua makkaraa (wieners). Kaikki tämä gastronominen loisto on saatettava korkeaan lämpötilaan - kylmä kuuma koira on hölynpölyä.

Tämä elintarvike saavutti meidät ulkomailta (USA), jossa jonkin aikaa sitten oli muotia syödä nopealla kädellä. Ja siitä lähtien se on erittäin vahva markkinoilla. Hot dogs - herkullinen ja ravitseva - suosikki "herkku" matkustajien tiellä ja opiskelijat istuvat tylsiä luentoja. Ei ole yllättävää, että melkein missä tahansa rautatieasemassa tai opiskelijabuffetissa löydät tämän ruokalajin - hot dog.

Avaa kauppa kuumien pullojen myyntiin makkaraa kastikkeessa tai pannukakkua - ei ole vaikeaa. Varojen sijoitus on vähäinen ja kannattavuus on maksimissaan. Loppujen lopuksi he haluavat syödä kaikkea. Tämä ei ole hengellistä ruokaa, jota monet ihmiset eivät hallitse vuosia, vuosikymmeniä tai edes ollenkaan elämässä. Ruumiinruoka on tullut todellinen huume, ilman, että jopa muutaman tunnin voi elää, ei monet ihmiset voi.

Ihmisen heikkouteen, ja voit rakentaa hyvää liiketoimintaa. Ei tarvitse keksiä jotain erikoista. Tavallinen snackbaari on todellinen "kultakaivos", jota on harjoitettu länsimaissa satoja vuosia.

Jos haluat aloittaa yrityksen, sinun on valittava hyvä paikka. Hyvä paikka voi olla vain yhdellä merkillä - ihmisten suuri liikenne. Sillä ei ole väliä, se on liikemiehiä tai opiskelijoita. Sekä ne että muut ovat aina kiireisiä, eikä heillä ole aikaa täyttä ateriaa. Snack on the go hot dog niitä varten - ja aamiainen, lounas ja illallinen - ihanteellinen kohdeyleisö.

Lisäksi on erittäin tärkeää, että kuuma-koirat eivät ole vain maukkaita (riittää paistamiseen), mutta myös hyödyllisiä. Tätä varten sinun täytyy yrittää. Käytä esimerkiksi tavallista jauhoa, mutta täysjyvää. Valtion kananmunat korvataan kotitekoisilla munilla. Ja tuoda makkaroita Saksasta ja Itävallasta. Kuitenkin tällä lähestymistavalla menetät asiakkaita. Loppujen lopuksi tällaisten tuotteiden kustannukset kasvavat useita kertoja, mikä väistämättä pakottaa sinut nostamaan hintoja. Ja kuuma koira, joka maksaa kaksi dollaria - kukaan ei maksa, vaikka selitätte, että kaikki tuotteet, joita käytetään kuumien koirien tuotantoon ovat luonnollisia. No, meidän "veli" ei halua ylipainottaa terveellistä tuotetta, mieluummin ostaa halpoja tavaraa, vaikka se olisi haitallista terveydelle. Yksi saa tunteen, että ihmiset haluavat lähettää itsensä seuraavalle maailmalle mahdollisimman nopeasti, elämä on niin sietämätöntä!

Siksi voit käyttää turvallisesti alhaisen laatuluokan jauhoja, auringonkukan puhdistettua öljyä, paikallisten tukkumyymälöiden makkaroita, paikallisen ruoanlaittoja - asiakkaat vain kiittävät sinua, tai pikemminkin he ostavat sinulle kuumia koiria.

Kukaan liiketoiminta ei käynnisty näin, vain sanoin. On laadittava yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma, jossa kaikki on kuvattu seuraavissa kohdissa:

  • toiminnan tyyppi;
  • kauppapaikka;
  • tuotteet;
  • käytetyt ainesosat ja niiden kustannukset;
  • lopputuotteen hinta;
  • laitteet;
  • henkilöstön palkat jne.

Siksi liiketoimintasuunnitelman laatimiseen on kiinnitettävä paljon aikaa. Ja mikä parhaiten, noudattakaa työnjakoa. Jos et ole vahva taloudessa ja liiketoimintasuunnitelmassa, anna tämä työ ammattilaiselle. Ja tee itsellesi resepti herkulliselle hot dogille.

On vain syytä huomata, että kun avaat myyntipisteen kuumien koirien ja niihin liittyvien tuotteiden, tarvitset vähintään kaksi tuhatta dollaria.

Menestystä varten sinun on annettava piste täydessä paikassa. Vaikka puhumme suuresta kaupungista, jossa kaikki paikat ovat täynnä, tätä neuvontaa voidaan pitää realistisena. On aivan toinen asia, jos asut pienessä kylässä - ei ole yksinkertaisesti tarvetta etsiä paikkaa - kylässä kaikki on kaikkien nähtävissä.

Ironia on, että mitä suurempi on ratkaisu, sitä vaikeampi on myydä tuotetta, koska monilla kilpailijoilla on paljon. Lisäksi ei välttämättä puhuta kuumien koirien valmistajista. Jokainen häiriötekijä on jo suuri potentiaalisten asiakkaiden miinus sinulle. Tallenna tämä tilanne voi olla vain aggressiivinen ja viruksellinen mainonta. Kallis mainonnan tilaaminen virastoissa ei ole järkevää. Voit vain auttaa hänen majesteettinsa tapausta, tapausten tahattoman yhdistelmän. Kaikki nämä argumentit ovat kuitenkin metafysiikan luokkaa. Itse asiassa meillä on satoja, tuhansia nälkäisiä ihmisiä, jotka syöksyvät ruokapaikkoihin lounasaikaan. Miksi tällainen ruokaravintola ei olisi sinun hot dog kohta?

Yksinkertainen aritmeettinen

Päivän aikana voit palvella puoli tuhatta tyytyväistä asiakasta. Yksi kuuma koiran hinta on yksi dollari. Yksinkertaisten aritmeettisten laskelmien tekeminen osoittavat, että päivittäinen tulojen määrä voi hypoteettisesti olla viisisataa dollaria. Jos työskentelet tässä tilassa joka päivä kuukaudessa, tuloksena syntyy uskomaton kuva - viisitoista tuhatta dollaria. Tämä on kuitenkin hypoteettista. Kuka voi työskennellä 24 tuntia päivässä kuukaudessa? Vain robotti?! Jotta välipala toimisi ympäri vuorokauden, tarvitset vähintään kaksi myyjää - ja tämä on jo viisisataa dollaria, jotka menevät palkkalistoille. Ja jos lisäät lisäkuluja vuokraukseen, laitteiden hankintaan ja raaka-aineisiin, voit silti vähentää tuhannesta tuhannesta dollarista tuloja. Mutta tässäkin tapauksessa sinulla on upea kannattavuus.

Mitä tarvitaan avaamaan hot dog myyntipiste

Jotta voit avata myyntipisteen kuuma-koirasi, sinun on suoritettava seuraavat yksinkertaiset vaiheet:

  • rekisteröidä yrittäjänä;
  • kerätä asiakirjoja epidemiologisesta terveyspalvelusta;
  • laatia luettelo tarjotuista tuotteista;
  • tehdä myyjä kortti;
  • neuvotella toimittajien kanssa;
  • hankkia lisenssi alkoholijuomien myyntiin (tarvittaessa);
  • tehdä vuokrasopimus.

Sijainti ja varustus

Kuten edellä mainittiin, kaupankäyntipaikan pitäisi olla täynnä (ostoskeskukset, kaupunkipuistot, neliöt, rannat). Myyntipaikkana voit käyttää mobiili-grillikoria.

Laitteet tuotantoon hot dogs:

  • kaasu- ja sähkökäyttöiset telineet;
  • grilli kone;
  • kahvilan perävaunu.

Kaiken kaikkiaan laitteesi kustannukset eivät saa olla yli kolme tuhatta dollaria.

Tuotteiden (raaka-aineiden) tukkumyynti kuumien koirien valmistukseen:

  • Makkarat ja makkarat - 200 kiloa kuukaudessa;
  • leipomo ja juusto - 200 kiloa kuukaudessa;
  • täyteaineet ja mausteet - 20 kiloa kuukaudessa;
  • paperi nenäliinat - 5000 kappaletta kuukaudessa.

Raaka-aineiden hankinta voi yhteensä nousta noin puoli tuhatta dollaria.

Mobiilitelineille yksi myyjä riittää, ja sinä itse voi olla. Kiinteän pisteen tapauksessa on suositeltavaa palkata kaksi henkilöä - kassa ja myyjä.

Liiketoimintaidea kuumien koirien myymiseksi kadulla

Pikaruoka on aina ollut suosittu. Erilaisia ​​ruokia, joita voi ostaa ja joilla on nopea purenta, poistumatta kioskeista ovat suosittuja, koska suurkaupungeissa ei ole aikaa ruokkia ruokaa varsinkin lounaalla, ja jos esimerkiksi syövät saman kuumakukan, sinusta tulee täynnä ja on olemassa voimia työskennellä edelleen. Emme puhu tämän ruokalistan hyödyllisyydestä, koska tällä aiheesta on monia kiistoja. Tässä artikkelissa tarkastelemme todennäköisemmin kuinka tehdä rahaa yrityksille, jotka myyvät kuumia koiria ja miten rakennetaan oikein kaikki organisaatioprosessit.

Yrityksen muoto ja ominaisuudet

Tällainen ruokalaji kuin hot dog on tullut suosittu jo jonkin aikaa. Laadukas valmistelu ja kohtuuhintaisuus tekivät siitä tärkeän attribuutin kaikista pikaruokapisteistä. Taitavat mestarit keksivät tämän maljan erilaisia ​​muunnelmia, esimerkiksi leivän sijasta käyttävät pita-leipää, valmistelevat erikoiskastikkeita tai kokeilevat erilaisia ​​täytteitä. Kaikki tämä houkuttelee lisää asiakkaita, mikä mahdollistaa myynnin lisäämisen parantamalla asiakkaiden palveluita.

Pääkonttoreita on useita päävaihtoehtoja:

- valmisliiketoiminnan ostaminen kuumien koirien kauppaan. Tämä vaihtoehto on yksinkertaisin mutta samalla kallein vaihtoehto. Hyväksyttyjä pisteitä kelvollisissa paikoissa myydään harvoin, mutta jos saat tämän vaihtoehdon, voit turvallisesti sijoittaa rahaa, et jää ilman voittoa.

- Kauppaketju hot dogs. Yleensä tämä vuokrata kioski tai pieni talli, jossa he asentavat kaikki tarvittavat laitteet. Tässä liiketoiminnassa tärkeintä on löytää hyvä paikka, jossa on esimerkiksi monia opiskelijoita, ja on välttämätöntä ryhtyä käyttämään tätä formaattia koskevia asiakirjoja. Kadulla työskentelyn haitoista on todennäköisimmin, että talvikaudella saattaa olla, että myyjät eivät ole kaupassa kylmyyden vuoksi, mutta lisälämmittimet asentavat tämän ongelman.

- kuumien koirien myynti pyöriin. Tavallisesti valmis tuote myydään tässä muodossa, ja jos asiakas haluaa, se voi lisätä kastikkeita tai muita täytteitä. Tällaisesta työstä ostetaan erityinen vaunu, jossa on lämpölaukku ja laitteet teen ja kahvin valmistamiseksi. Kauppa itsessään tapahtuu yleensä tungosta, kuten paikallisista markkinoista.

Minkä tyyppisistä yrityksistä päätät valita. Tässä artikkelissa puhumme kaupankäynnin muotoon kadulla kioski, koska se on se, joka on suosituin ja lukijoillamme on eniten kysymyksiä siitä.

Työn ja varusteiden valinta

Kuten voitte kuvitella, kannattavaan liiketoimintaan pikaruokapaikalla, riittää valita oikea paikka ja tehdä herkullista ruokaa. On parasta etsiä paikka kauppaan käytävillä, esimerkiksi lähellä metroa, yliopistoja, markkinoilla. Jos tämä on pieni kaupunki, on parasta etsiä pilttuu jonnekin lähellä keskustaa, mutta niin että katu on joka tapauksessa kelvollinen.

Tyypillisesti tämä kioskin pinta-ala on 4 - 7 neliömetriä.

Laitteistasi sinun on aloitettava:

  • mikroaaltouuni;
  • keittoastiat;
  • jäähdytyslaitteisto virvoitusjuomien myyntiä varten.
  • teen ja kahvinkeitin;
  • astiat: veitset, levyt, lusikat;
  • kertakäyttöastiat: paperi kirjekuoret, muovipussit, lautasliinat, lusikat, haarukat, levyt.
  • hot dog säilytysastiat;
  • puhdistus;
  • pöytä ja tuoli myyjälle;
  • myymäläikkunat.

asiakirjat

Jotta hot dogia voitaisiin harjoittaa kaikkien normien mukaisesti, sinun on annettava useita lupia.

Tässä on pääosa niistä:

  • muodostaa PI: n;
  • määritetty OKVED. Venäjällä tämä on 55.30. Ukrainan osalta - 51,36,0.
  • kioskiin liittyvä vuokra-sopimus.
  • lupa käydä kauppaa SES: n ja palokunnan palveluksessa.
  • todistusta tuotteista, tavallisesti toimittaja toimittaa tavarat.
  • laitteita, joihin teet ruoanlaittoa, on sertifioitava.
  • myyjälle on annettava lääketieteellinen kirja.

Mitä tulee valikoimaan?

Perusvalikoima sisältää yleensä seuraavat:

  • kuuma koirat;
  • juomat: tee, kahvi, vesi;
  • rullina;
  • purukumi;
  • suklaapatukat ja paljon muuta.

Pohjimmiltaan sinä tietenkin myyvät kaksi ensimmäistä kohdetta, ja voit kokeilla lisäämällä loput.

Kuinka paljon rahaa tarvitset investoimaan?

Jotta voisitte avata ensimmäisen liiketoiminnan chickens grillin myymiseksi, sinun on käytettävä tiettyä rahaa ja ilman alkupääomaa ei riitä. Kussakin tapauksessa erilaisten ominaisuuksien vuoksi nämä investoinnit ovat erilaisia. Tulet käyttämään yksityiskohtaisempaa laskentaa liiketoimintasuunnitelmassasi.

  • kioski vuokraus - 150 dollaria - 200 dollaria
  • laitteiden hankinta - 3500 dollaria
  • apuvälineiden maksaminen
  • verot - 150 dollaria
  • myyjän palkka - 180 dollaria
  • tuotteen osto - 1500 dollaria
  • kulutushyödykkeiden hankinta - 100 dollaria
  • toimituskulut - 60 dollaria
  • merkki, jonka nimi on - 50 dollaria

Valmistaaksesi yksi hot dog tarvitset:

  • rulla tai pita;
  • makkara tai kaksi riippuen osasta;
  • sinappi, majoneesi, ketchup;
  • kaali;
  • Korean porkkana.

Makuun voi lisätä erilaisia ​​lisäaineita kovan juuston, sienten ja muiden tuotteiden muodossa. Tai tarjota asiakkaille tekijänoikeusmakeja, se voi olla kilpailuetu.

Kuinka paljon voit ansaita?

Keskimäärin hyvä sijainti, yksi pistorasia myydään jopa 300 hot dogs päivässä. Keskimääräinen liiketoiminta on noin 150 kpl. päivässä. Tähän on lisättävä myös juomien ja muiden lajien käyttöönotto.

Keskimääräinen korotus kuumille koirille on 90-140%.

Näiden lukujen perusteella voit jo tehdä ennalta laskelmasi kioskin tuotokselle voitot.

Johtopäätökset. Selloketjujen myynti on kannattavaa liiketoimintaa yhdistettäessä kaksi tekijää - tämä on hyvä sijainti ja herkullinen ruoka. Jos noudatat tätä kaavaa, voit lopulta laskea yrityksesi avaamalla uusia paikkoja muualla kaupungissa.

Ja mitä voit sanoa tästä liiketoiminnasta?

Kauppa kuumien koirien myynnissä

Investoinnit liiketoiminnan aloittamiseen kuumien koirien myynnistä alkavat 100 000 ruplaa. Näistä tärkeimmät kustannukset ovat laitteiden ja ainesosien osto. Sijoitetun pääoman tuotto voidaan arvioida erilaisten arvioiden mukaan jo 8-12 kuukauden kuluttua liiketoiminnan aloittamisesta...

Muutamia sanoja hot dogista

Kuuma-koirien suosio, yksi kadun pikaruokaketjujen johtajista, ei tarvitse todistaa. Tämä on perinteinen ruokalaji, joka on valmistettu pitkästä leivistä, jonka leikkaus on kuuma koira, ja ketsuppi, sinappi tai majoneesi kaadetaan. Kuuma-koira keitettiin Saksassa, toisin kuin yleinen yksimielisyys tämän voileivän amerikkalaisesta alkuperästä. USA: ssa oli kuitenkin, että taikinan makkara oli suosituin kadun pikaruokaketjussa. Joidenkin raporttien mukaan keskimäärin amerikkalainen syö yli 60 kuumaa koiraa vain yhden vuoden aikana. Tästä johtuen makkaroiden myynti Yhdysvalloissa on noin 1,7 miljardia dollaria.

Ei vain Amerikassa, vaan myös maassamme, monet ihmiset kuluttavat kuuma-koiraa, etenkin opiskelijat (alhaisen hinnan vuoksi) ja kiireiset ihmiset, jotka haluavat saada pikaruokaa. Siksi, todella organisoitu yritys myydä kuumia koiria on aina menestys.

Ja tässä ovat tärkeimmät syyt:

  1. Makkaraa taikina, koska tuote on kaikkien tiedossa eikä siksi tarvitse lisää mainontaa;
  2. Tämä on koko kauden hyödyke, jota kulutetaan sekä lämpö- että kylmässä;
  3. Laatu on erittäin kilpailukykyinen tuote, ja koska ruoanlaitto on alhainen, se on myös kilpailukykyinen hinta.

Kuinka paljon rahaa tarvitset avata hotdog

Alkuperäinen investointi riippuu valitusta formaatista. On olemassa useita yhteisiä hot dog kaupankäynnin muotoja:

1. Kauppataseen (tai mini-yksikön) muoto. Edullisin tapa aloittaa yritys. Täysin varustettu mobiili kaasu laskuri maksaa yrittäjä 50-60 tuhatta ruplaa. Tällainen laite voi kokata höyrytettyjä pullia ja makkaroita (enintään 60 kpl tunnissa). Plus ainesosien kustannukset ovat tarpeen. Suurin etu kaupankäyntitilaston muodon käytössä. Pistorasian sijoittamiseen tarvitset vain 2-3m2. Tämän ansiosta voit avata yritystä monissa korkeasti hyväksyttävissä paikoissa: kahviloissa, huoltoasemilla, kauppakeskuksissa, metroasioissa, urheilu- ja viihdekeskuksissa, oppilaitoksissa, elokuvateattereissa ja muissa korkeasti hyväksyttävissä paikoissa. Lisäksi pieni alue voi merkittävästi säästää vuokraa. Suuren liikkuvuuden ansiosta voit helposti vaihtaa käyttöönottopaikkaa.

2. Toinen, kalliimpi liiketoimintamalli kuumien koirien myynnille on autobuffet tai kaupallinen perävaunu. Kalliimpi, mutta samalla kannattava vaihtoehto, sillä varsinaisten kuumien koirien lisäksi voit myös myydä muunlaisia ​​pikaruokia sekä kuumia ja kylmiä juomia. Uusi ostoravigaattori, jossa on laitteita kuumien koirien valmistamiseen, maksaa noin 400 tuhatta ruplaa. Vaihtoehto auto-buffeilla, GAZ-auton pohjalta, maksaa liikemies 600 tuhatta ruplaa. Linja-autojen turvakoteja sijaitsevat korkean kelpoisissa paikoissa, lähellä metroasemia, ostoskeskuksia ja markkinoita.

3. Suurin investointi vaaditaan avaamaan myyntikohde elintarvikeskustelualueelle. Pikemminkin se ei ole edes vähittäismyyntipiste, vaan täysimittainen kahvila, jossa on laaja valikoima, jonka pääruoka on kuuma koira, jolla on pulla. Investoinnit tällaiseen muotoon alkavat 1,5 miljoonasta ruplasta, koska laitteiden lisäksi tarvitaan merkittäviä investointeja suunnitteluun, ravintolan konseptin ja valikon kehittämiseen, kaupallisten huonekalujen hankintaan jne. Ruokaostokeskukset sijaitsevat suurissa kauppakeskuksissa, joten korkeat kustannukset talletusten vuokraamisesta tiloihin. Tämä on kuitenkin kaikkein kannattavin vaihtoehto, mitä kutsutaan "todellinen liiketoiminta hot dogs".

Maailman kallein kuuma koira on valmistettu epästandardeista tuotteista, kuten tryffeliöljystä ja hanhenmaksa. Tämän ihmevastikkeen hinta oli 145,5 dollaria. Suurin kuuma koira keitettiin Paraguayssa vuonna 2011. Hänen koonsa oli 204 metriä pitkä ja hän painoi jopa 260 kilogrammaa. Mikä luonnollisesti kuului Guinnessin kirjaan.

Millä koodilla OKVED määritetään, kun yritystä rekisteröidään Hot Dog -kaupassa?

Kaikkein optimaalinen liiketoiminnan harjoittaminen hot dog -tuotteiden myynnissä on itsenäinen ammatinharjoittaminen. Toiminnan rekisteröinti maksaa vain 800 ruplaa ja kestää viisi työpäivää hakemispäivästä asuinpaikan veroviranomaiselle. Rekisteröitymistä koskevan hakemuksen täyttämisen yhteydessä ilmoitetaan OKVED 55.30 "Ravintoloiden ja kahviloiden toiminta", johon kuuluu ravintolayritysten ja kahviloiden myynti ravintola-alan ulkopuolella.

Mikä verojärjestelmä on valittava

Kuolleiden koirien myynnin verotusjärjestelmänä on syytä siirtyä yhdeksi laskennalliseksi tuloveroksi (UTII). Tällöin yrittäjä on vapautettu velvollisuudesta asentaa kassakone, tulovero, kiinteistövero ja arvonlisävero. Verotus on "penny", koska se lasketaan myyntialueen perusteella, joka meidän tapauksessa on vain 2-3 m2 (jos puhumme laskentatyypin myymälästä).

Sääntelyvirastojen ja poliisin ongelmien välttämiseksi kutakin hot dog-myyntiä koskevassa pisteessä on oltava seuraavat asiakirjat:

  • Todistus yritysten rekisteröinnistä ja verolainojen rekisteröinnistä;
  • Ilmoitus SES: stä toiminnan aloittamisesta;
  • Asiakirjat, jotka vahvistavat tuotteiden ja ainesosien alkuperän (rahtikirjat, tarkastukset, sopimukset jne.);
  • Lääketieteellinen kortti myyjä;
  • Maa- tai toimitilarakentaminen.

Henkilöstön rekrytointi

Kuumien koirien myyntipisteiden ihanteellinen myyjä on energinen ja seurallinen nainen, 35-50-vuotias. Yhdessä vaiheessa tarvitset vähintään kaksi myyjää. Palkat ovat pääsääntöisesti pieni palkka ja prosenttiosuus päivittäisistä ansioista. Työntekijät ovat siten kiinnostuneita myymästä mahdollisimman paljon kuumia koiria, koska heidän tulonsa riippuvat suoraan tästä.

Miten vuokrata tilaa tai tontti

Ilmaisen vähittäismyyntivälineen vuokrauksen vuoksi yksityisomisteisia ongelmia ei pitäisi syntyä - tärkeintä on, että osapuolet sopivat hinnasta. Mutta kesäkauden valtion tontin vuokrasopimuksella jotkin yrittäjät ovat ongelmallisia. Oletetaan, että liikemies päätti avata kaupoissa, jotka myyvät kuumia koiria kadulla kaupungissa. Tässä tapauksessa kannattaa käydä kaupunginhallinnossa tai tarkemmin - kaupungin omaisuudenhoitokomiteassa. Sieltä sinua pyydetään piirtää kiinnostuksen kohteiden sijainti ja ilmoittaa sen koko. Jos tämä sivusto todella kuuluu valtiolle, sinun on kirjoitettava lausunto ja odotettava, että sinut kutsutaan väliaikaiseen vuokrasopimukseen. Miksi väliaikainen? Koska vain väliaikainen sopimus ei koske velvollisuutta tehdä tarjouksia oikeuttaan tehdä vuokrasopimus.

On suositeltavaa aloittaa tämä menettely kevättalvella, sillä kaikki hyväksynnät voivat kestää 1-2 kuukautta (tämä on hallinto).

Mikä franchising valitsee Hot Dogs -kaupassa

Ne, joilla on vaikeuksia aloittaa oman hot dog kaupankäynnin liiketoiminta voivat tehdä franchising-sopimuksen. Franchisingillä on useita etuja. Ensinnäkin saat valmiita ja tehokkaita liiketoimintamalleja, mikä tarkoittaa, että "palamisen" todennäköisyys minimoidaan (tilastojen mukaan yli 90% selviää). Toiseksi, sinun ei tarvitse miettiä, mitä laitteita ostaa, mitä teknologiaa tuottaa tuote ja missä ostaa ainesosia - franchising tekee kaiken puolestasi. Sinun tarvitsee vain rahoittaa yrityksen perustamista ja halu hallita sitä.

Joitakin vinkkejä harjoittajilta

1. Kun valitset paikan kaupankäynnin kuumia koiria kadulla, kiinnitä huomiota paikkoihin, joilla on korkein ohjattavuus. Ja niin, että ilmapiiri riippui säästä mahdollisimman vähän. Hyvällä paikalla voit myydä jopa 500 makkaraa päivässä päivässä.

2. Voit säästää vain laatua. Laadun pitäisi olla korkeampi kuin lähimpien kilpailijoiden. 100% osuma on, kun asiakkaat tulevat sinuun kaupungin toiselta puolelta.

3. Puhtaus - ostajan tulee työskennellä ja palvella kuumia koiria vain käsineillä. Sinun on jatkuvasti seurattava laskurin tilaa, poista pöly ja lika, sen vieressä ei saa olla yhtä roskaa.

4. Ruoka voidaan toimittaa paikallisista lihanjalostuslaitoksista ja leipomoista. Tärkeintä on löytää suotuisat yhteistyöedellytykset, jotta kuuma-koiran lopullinen hinta ei saa ylittää 50% keskimääräisestä markkina-arvosta.

Vaiheittainen suunnitelma hot dog -liiketoiminnan avaamiseksi

  1. Tutkimus tuotteiden kysynnästä ja kilpailukyvystä alueella.
  2. Liiketoimintasuunnitelman laatiminen.
  3. Kaupankäynnin valinta: etusija olisi annettava tukeille, kauppakeskuksille, rautatieasemille, yliopistoihin, rantoihin, puistoihin.
  4. Sivuston vuokraus: Sopimuksen tekemisen yhteydessä tulee ottaa yhteyttä paikallisiin viranomaisiin.
  5. Laitteiden hankinta: kaasua, sähkölaitteita, mini-yksiköitä - myyntitasoja.
  6. Ilmoittautuminen verotoimistoon.
  7. Pistorasian sijoittaminen.
  8. Mainostaminen, käyntikorttien jakelu, mainosten lähettäminen.
  9. Liiketoiminnan suorittaminen.

Kuinka paljon voit ansaita

Tunnettu kohta kiireisessä paikassa palvelee päivittäin jopa 100 asiakasta. Yksi hot dog -hinnan hinta on 75-100 ruplaa. Päivittäinen tuotto on 10 tuhatta ruplaa. Nettotulot ovat 150-200 tuhatta ruplaa. Yhden tuotteen lisämaksu on noin 200%. Yrityksen takaisinmaksu on 1-2 kuukautta.

Suuren kilpailun ansiosta liiketoiminnan kannattavuus voi erota merkittävästi.

Tarvitsenko luvan avata

Tehtyäsi sinun on annettava lupa SES. Lisäksi ainesosilla on oltava laatustodistukset. Lisenssiyrityksiä ei tarvita.

Teknologia aloittaa liiketoiminnan

Kun olet tutkinut alueen markkinoita ja kilpailijoita, voit alkaa etsiä paikkaa. On erittäin tärkeää, että pistorasia sijaitsee kiireisessä paikassa. Seuraavaksi sinun on ostettava laitteita, järjestettävä dokumentaatio ja voit turvallisesti aloittaa kaupankäynnin. On huomattava, että jotkut yrittäjät käyttävät halpoja, heikkolaatuisia ainesosia. Tämä voi pilata yrityksen alkuvaiheessa. Korkean kilpailun ansiosta tuotteiden laatu on ensiarvoisen tärkeää. Herkullisten kuumien koirien myynti on avain onnistuneeseen kauppaan.

Miten panna täytäntöön yritys hot dogs?

Lisätty kirjanmerkkeihin: 0

Ohjeet yrityksen avaamiseksi kuumien koirien myyntiin.

Business on hot dogs, voi saada kohtuullinen voitto jopa 300 dollaria päivässä. Tämä liike kuuluu pikaruokaravintoloiden (pikaruokaketjun) alueelle. Tähän sisältyy myös liikeideoita kuten pannukakku, pizzatuotanto ja myynti, kaikenlaiset leipomot ja tarjotut keitetyt maissipähkinät tai sushat.

Kuumakakkuiset koirat, kuten me kaikki tiedämme, ovat makkaraa ja täytekastiketta (ketsuppi, majoneesi, sinappi jne.). Tämäntyyppiset pikaruokalat tulivat meille Amerikasta ja melko tukevat sen markkinarakoa. Ne ovat kysyntää ja suurta kysyntää ostajien keskuudessa. Näistä syistä paviljonkien ja kuljetushyllyjen hot dog -liiketoiminta ei lopu eikä pysähdy. Sinulla ei ole mitään vaikeuksia avata henkilökohtaista myyntipistettä.

Ensimmäinen käynnistyskysymys on valita paikka, jossa kuumakuppia myydään. Liiketoiminnan kehitys riippuu valitsemastasi paikasta, mukaan lukien sen päivittäiset tulot. Yrityksesi menestyksen kannalta sinun on jatkuvasti työskenneltävä, tarvitset hyvää mainontaa. Yksi menestyksen tärkeimmistä edellytyksistä on laadukkaiden elintarvikkeiden käyttö.

Tämä sääntö ei koske ainoastaan ​​jauhotuotteet (pullat) vaan myös kuumakakutäytteitä (makkarat, kastikkeet, kastikkeet ja vihannekset). Jokainen yrittäjä uransa alussa ja tulevaisuudessa päättää itse tärkeästä kysymyksestä - korkealaatuisten kastikkeiden ja sidosten käyttämisestä. On tärkeää määrittää välittömästi toimittaja - se on halpa kotimainen valmistaja tai ulkomainen.

Kaikkien kuumien koirien käyttämiseen tarkoitettujen kastikkeiden tulee valittaa kuluttajalle. Tämä lisää huomattavasti tuotteiden kysyntää.

Ennen kuin aloitat myydä kuumia koiria, suosittelemme luomaan pienen liiketoimintasuunnitelman, jonka sivuilla kaikki vaiheesi, joilla voit toteuttaa ideasi, täsmennetään yksityiskohtaisesti. Sinulla on myös laskelma riskeistä, tuloista ja kuluista tämän työn aikana.

Aloittamispääoman määrä on noin 2 000 dollaria.

Suosituimmissa paikoissa sijaitsevat ja 24 tuntia vuorokaudessa toimivat Hot Dog -myyntipisteet voivat palvella 500 - 700 kuluttajaa. Keskimäärin paras mahdollinen myyntipiste ei välttämättä toimi 300 asiakkaalle päivässä. Yksi hot dog -hinnan hinta, vakiomuotoinen versio, ilman lisäaineita on noin 1 dollari. Yksinkertainen laskelma osoittaa, että tulot päivässä ovat noin 360 dollaria. Luonnollisesti, kun otetaan huomioon ruoan ostaminen ja vuokrattu pinta-ala, kuluvan kuukauden voitto on keskimäärin 2 000 dollaria.

Haluatko tehdä hot dog -liiketoiminnan?

Sinun täytyy kerätä tarvittava paperi.

  1. * Toimittaa asiakirjat yhtiön rekisteröinnistä;
  2. * Saniteettis-epidemiologisen aseman ratkaisu elintarvikkeiden myyntiin;
  3. * Luettelo tarjolla olevista tuotteista;
  4. * Oma kauppias kortti;
  5. * Tarjota toimenpide, jolla vahvistetaan tuotteiden toimituskanava.
  6. * Jos päätät myydä alkoholijuomia sellunsiirtojen lisäksi, sinun on hankittava lisenssi;
  7. * Sopimus maan vuokrauksesta;
  8. * Yrityksen rekisteröintitodistus - on parempi, jos se on PI.

Sijainti ja varustus

Paikka kuumien koirien myyntiin olisi sijoitettava tungosta.

  • * Hyvä vaihtoehto on vähittäismyyntiketjuissa, kuten supermarketissa (VIVAT, DOBRYNYA jne.) Sekä urheilukeskuksissa, ohikulkualueilla, huvipuistoissa ja virkistyspuistoissa. Voileipien myyntipiste voi perustua mobiiliin grillikärryihin (1-2 m: n jalanjälki) tai se voi olla kiinteä paviljonki (jonka pinta-ala on vähintään 3-2 m). Lähellä sijaitsevaan kohtaan on oltava säiliö jätteiden hävittämistä varten sekä pöytää likainen ruokia varten.

Laitteet kuumien koirien myyntiin jaetaan kahteen ryhmään (erikoistuneet ja mukautetut laitteet).

  • * Erikoisvarusteet - kaasu - tai sähkötelineet kuumien koirien valmistamiseen. Useimmiten käytetään kaasuhyllyjä, ne ovat helppokäyttöisiä, vain - sinun täytyy vaihtaa kaasupullo. Ammattikohtaisesti kaasu telineet ovat erittäin liikkuvia. Tällaisten laitteiden keskihinta (500-1000 dollaria).
  • * Mukautettu laitteet - kone - grilli on suunniteltu ruoanlaittoon kebab, kebab, jne Tätä tekniikkaa käytetään vain auki
    taivas raikasta ilmaa. Tällaisia ​​laitteita on helppo siirtää paikasta toiseen. Sen edut hinta, erittäin edullinen hinta ja ei edes purema (170-500 dollaria). Erityisen kannattava kausi on kevät- ja kesälomakausi. Voidaan asentaa huvipuistoihin, uimarantoihin jne. Myös keskipisteisiin kohdistetut kohdat.

Yleensä kuumien koirien tuotantoa koskeva tekniikka on paljon, aina 1000 dollaria. Mutta samaan aikaan ne ovat hyvin pienikokoisia eivätkä vie paljon tilaa. Myös markkinoilla on kahvila-perävaunut, jotka ovat jo täysin varustettuja.

Keskimäärin kuumien koirien laitteiden hinta on 1000 dollaria. Heidän avullaan, kypsentämisprosessi kestää jonkin aikaa, ne ovat käteviä ja melko edullisia valmiita valmisruokia. Lisäksi voit ostaa kahvilan - perävaunun alueen (6-10m). Tällaisten laitteiden hinta on keskimäärin 1000 - 2000 dollaria.

Hot dog -liiketoiminnan aloittamiseksi sinun on päätettävä, mistä ostat ruokaa - makkaraa (100-250 kg kuukaudessa), pullia, sipulia, juustoa (100-250 kg), suolaista tai purkitettua kurkkua, kuumakastiketta Koirat - ketchup, majoneesi, sinappi jne. (20-50 kg). Ja älä unohda myös lautasliinoja - kuukausi he menevät 4-5 tuhatta kappaletta. Raaka-aineiden hankinta kestää 720-1500 dollaria.

Henkilökunta - sinun täytyy palkata myyjiä, kiinteässä paviljongissa tarvitset kassan. Jokaisella työntekijällä on oltava saniteettikirja. Näin ollen, paviljonki on 2 henkilö (kassa ja myyjä) on liikkuva teline 1 henkilö.

Edellä olevasta on pääteltävä, että kuumien koirien myynti ei edellytä suuria investointeja ja maksaa nopeasti itselleen. Tärkeintä on vastata tuotteiden laadusta ja tuoreudesta.

Top