logo

Jäätelöliiketoiminta on yksi kesän kannattavimmista. Suuresta kilpailusta huolimatta tämä suuntaus voi olla hyvä aloitus liiketoiminnalle.

Ennen kuin aloitamme

Opi millaisia ​​jäätelöä tarjoavat lähimmät kilpailijat. Voit saada asiakkaitasi myymällä uusia tai parempia tuotteita. Merkittävä merkitys jäätelökaupassa on oikea paikka paikan päällä. Harkitse kaikki mahdolliset vaihtoehdot.

Tärkeimmät riskit

Kauden riippuvuus ei ole tärkein sisäisen kaupankäynnin ongelma. Jäätelön ystävät ostavat sitä millä tahansa, jopa kaikkein epäsuotuisimmalla säällä. Mahdollisuus järjestää kesäkauppa ulkona, ja kun kylmä sää muuttuu huoneeseen, tämä riski pienenee.

sijainti

Sijainnin valinnan tärkein kriteeri on läheisten kilpailijoiden levottomuus ja puute. Hyvä valinta jäätelön kauppa-alueelle alkuperäiset kustannukset maksaa 1-2 kuukauden sisällä.

laitteet

Kotimaisten ja ulkomaisten valmistajien tarjoamia laitteita pehmeän jäätelön valmistukseen. Tärkeät perusteet tietyn mallin valitsemiseksi ovat:

kannattavuuden

Yhdestä kuivaseosta sisältävästä pakkauksesta saadaan keskimäärin 55-60 annosta (100 g) pehmeää jäätelöä. Suotuisissa sääolosuhteissa päivän aikana voit myydä 350-400 annosta. Vaniljakarhun jäätelön keskimääräiset kustannukset ovat 20 ruplaa, muovikupilla - 17-18 ruplaa. Päivittäinen tuotto pistettä kohti on noin 7 500 ruplaa kuukaudessa - noin 200 000 ruplaa. Ei joka päivä sää suosii jäätelön myyntiä, mutta viikonloppuisin ja kuumina päivinä myynti kasvaa voimakkaasti.

henkilöstö

Yhden pisteen käyttämiseksi kannattaa palkata kaksi myyjää, joilla on siirtymätehtävä. Tarjoa työntekijöille palkka ja lisämaksu tietyn prosenttiosuuden myynnistä. Sellereilla on oltava terveyskirjat, joilla on lupa työskennellä elintarvikekaupan alalla.

Asiakirjat ja lisenssit

Verotarkastuksessa voidaan antaa IP. Verotuksen optimaalinen muoto on ENVD. Kaupassa tiloissa on vuokrasopimus omistajan kanssa. Kauppaa kadulla - kaupungin viranomaisten kanssa.

markkinointi

Pehmeän jäätelökaupan kannattavuus on erittäin korkea. Voit vähentää epäonnistuneiden paikkojen tai sääolosuhteiden riskiä pienimmällä mahdollisella tavalla laajentaa valikoimaa ja verkostoa myyntipisteistä.

Yhteenveto

Huolimatta korkeasta kilpailusta ja kausivaihtelusta, pehmeän jäätelön myynti voi olla menestyvä ja erittäin kannattava liiketoiminta. Oikea sijaintipaikka, alueen laajennus ja myyntipisteiden verkosto mahdollistavat nopean takaisinmaksun ja saatavan nettotuloksen.

Uudet liikeideat

Viime aikoihin asti jäätelö oli ylellinen hoito, joka oli saatavilla vain joillekin väestönosille. Ja jäätelön tuotanto oli erittäin kallis ja monimutkainen tekninen prosessi, jossa oli valtavia tehtaita. Nykyään valmistusprosesseja on yksinkertaistettu niin paljon, että tuotanto sopii yhteen työpöytäkoneeseen ja jäätelöliiketoimintaa pidetään erittäin edullisena liiketoimintana pienenä lähtöpääomana.

Muuten, ihmiskunta yli 4000 vuotta tykkää kylmän herkullisen maun. Ensimmäiset tyypit jäätelöä, sekajäätä ja hedelmiä olivat perinteinen jälkiruoka Kiinan keisarien tuomioistuimessa. Nykyisessä muodossaan jäätelö ilmestyi Euroopassa XVIII vuosisadalla.

Moderni jäätelö tuotannossa on jaettu karkaistuun ja pehmeään. Suurin ero niiden välillä on lopputuotteen jäätymislämpötila. Karkaistu tai kova jäätelö jäädytetään -25 ° C: ssa. Pehmeä -4... 8 ° C: ssa. Tässä suhteessa pehmeällä jäätelöllä on lyhyt säilyvyysaika, mutta sen tuotannon helppous on tehnyt tämän liiketoiminnan - paikan päällä tapahtuva liiketoiminta, eli pehmeä jäätelö tehdään suoraan asiakkaalta yksinkertaisilla laitteilla.

Pehmeän jäätelön laitteet, ainesosat ja tuotantoteknologia

Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan useita lähdeaineita ja yksi pakastin.

Pehmeän jäätelön tuotannon käsite sisältää useita vaiheita. Ainekset pehmeälle jäätelölle sekoitettuna veden tai maidon kanssa reseptin mukaan. Saatu seos suodatetaan ja pastöroidaan mekaanisten epäpuhtauksien ja patogeenisten mikro-organismien poistamiseksi. Sitten homogenoidaan seos ja esijäähdytys + 4 ° C: n kypsymiseen, mikä lisää jäätelön kulutusominaisuuksia. Valmiskuivattujen seosten käyttö yksinkertaistaa prosessia yhteen toimintaan: seos on laimennettava vedellä ja pakattu pakastimeen.

Valmiin seoksen lyöty pakastimessa ilman kanssa, jäähdytettiin -8 ° C: seen ja se kaadettiin suppiloon, josta lopullinen tuote täytetään annospakkauksiin, pehmeä jäätelö on valmis -4 ° C: n lämpötilassa.

Pehmeät jäätelön pakastimet on jaettu kotitalous- ja teollisuuskäyttöön. Toisin kuin laitteistoissa jäätelön tuotanto- määrä, ja myös, kun läsnä on muita toimintoja, kuten: sekoittamalla valmiin seoksen, pastörointi, valmistettu tyyppi kohtelee, siirapit, ja kyky lisätä täyteaine jäätelössä.

Kaupallinen pakastimet pehmytjäätelön riippuen käytetyistä ainesosista, voi myös tuottaa muita jäähdytetyt jälkiruoat - sorbetto, graniitti, jogurttijäätelöä (jäädytetty jogurtti), pirtelöiden ja paljon muuta.

Laitteiden ja kuivien sekoitusten hinta pehmeälle jäätelölle

Pehmeän jäätelön kaupallisen pakastimen keskimääräiset kustannukset ovat 140-180 tuhatta ruplaa. Tämä on jäähdytysyksikön työpöytäversio. Tämä pakastin tuottaa 10-18 litraa jäätelöä tunnissa. Yleensä sillä on 2 säiliötä ja 3 annostelua. Tämän mukaisesti pakastin voi samanaikaisesti tuottaa kaksi jäätelön makua (2 erilaista seosta) sekä niiden yhdistelmää käyttämällä kolmas annostelija. Pakastimet, joiden kapasiteetti on yksi kapasiteetti, maksoivat 30-50 tuhatta ruplaa vähemmän. Myös laitteita, joissa on vähintään 5 konttia tai joiden tuotantokapasiteetti on enintään 50 litraa tunnissa. Pakastimen hintaan vaikuttavat lisävarusteet, joiden valinta riippuu kykyistasi ja toiveistasi. Esimerkiksi yön varastoimiseen mix - kiistelty vaihtoehto, mutta mahdollisuus valmistaa muitakin jäähdytettyä jälkiruokia kuten pirtelöitä - vaihtoehto on tarpeen, koska asiantuntijoiden mukaan liiketoiminnan, maidon ravistelee jopa 70% myynnistä.

Lukuun pakastimesta, tarvitset sekoitus pehmeää jäätelöä, täytteet, siirapit, höpöttää käpyjä tai kertakäyttöisten (kremanki) jäätelön ja kupit eri kapasiteettia muita jälkiruokia, kokonaisarvo alkuperäisestä tilavuudesta - 30-100000.

Lisäpisteitä pehmeän jäätelön tuotantoon ja myyntiin

Pakastimen ja laskurin lisäksi tarvitset seuraavat laitteet.

Jääkaappi tai näyteikkuna jäähdytys varastointiin valmiita seoksia asetettu GN, useita teriä, kupit ja kaapimet varten sekoittamalla seosta ja poistamalla valmiin jäätelöä jäämät säiliöt ja siilot pakastin.

Lisäksi tarvitset puhdasta vettä kuivan jauheen sekoittamiseksi. Se on hankittava luotettavasta juomaveden myyjältä ja toimittajalta, joka kuljetetaan säännöllisessä kontissa 19 litraan.

Kaiken lisäksi on välttämätöntä ostaa mitatut kulutustavarat ja vaa'at. Niitä tarvitaan kuivien seosten (tavallisesti 1 osa seosta 3 osaan vettä) asianmukaiseen valmistukseen sekä jäätelön valmiin osan säätö kartioihin ja kermereihin.

Mutta ennen kuin ostat kaikki laitteet, sinun on päätettävä muista liiketoiminnan osa-alueista, nimittäin kauppasi paikoista, laitteiden teho riippuu siitä.

Paikan valinta pehmeälle jäätelölle

Sinun ei tarvitse olla menestyvä liikemies ymmärtää, mikä jäätelökaupan paikka voidaan pitää maukkaan morseliksi. Nämä ovat paikkoja, joissa satoja ja tuhansia ihmisiä kulkee joka tunti. Ja älä vain läpäise, ja katsele sivuilla.

Esimerkiksi ostoskeskuksia, kävelykatuja, huvipuistoja, elokuvateattereita ja muita viihdekeskuksia sekä paikkoja, joissa monet ovat valmiustilassa tai juhlallisissa lomat - metroasemat, rautatieasemat, lentokentät tapahtuma.

Sijainnin perusteella voit laskea laitteesi arvioidun tehon. Esimerkiksi pakastin / 10 litraa tunnissa: nämä ovat 200 annosta jäätelöä 50 grammaa kumpaankin tai 100 annosta 100 grammaa milkshakea. Eli 2-3 annosta jäätelöä minuutissa tai 1-2 annosta cocktailia. Lisäämme se aika valita ja palvella (3-8 minuuttia), saamme, että voit kokata enintään 30 annosta tunnissa. Kuvittele, että elokuvateatteri päättyi ja 30 ihmistä riviin riviin. Luuletko jonon hännän odottavan sen osan koko tunti ja ihanteellisesti? Käytännössä 30 annosta huonoissa laitteissa valmistetaan 1,5-2 tuntia. Siksi on parempi ottaa laitteita, joilla on valtuudet, vaikkakin lisävarusteiden kustannuksella.

Pehmeän jäätelön kaupan oikeudellinen ja organisatorinen puoli

Jäätelön oikeutetun olemassaolon vuoksi yksinkertaisen IP: n rekisteröinti riittää, se on melko yksinkertainen ja tuttu monille. Lisäksi SP: llä on sakkoja paljon vähemmän kuin LLC.

Kuten minkä tahansa ravintolatoiminnan alalla, pehmeän jäätelön tuotanto ja myynti on sovitettava yhteen SES: n ja Rospotrebnadzorin kanssa.

Toiminnan on täytettävä seuraavat vaatimukset:

  • Ravintoloiden hygienia- ja epidemiologiset vaatimukset (SP 2.3.6.1079-01), 16 kohta: Tilapäisten ruokailupalvelujen järjestöjen vaatimukset.
  • Vastuu näiden sääntöjen rikkomisesta vahvistetaan RF-direktiivin 6.6 pykälässä.

Sakot varoitetaan välittömästi. On valituksia, tyytymättömiä ihmisiä ja yleensä tarkastuslaitokset tarvitsevat tilastoja. Valitukselle, tarkkailun ja hämmästyttävän myyjän tai likaisen laskurin, hilseilevien lautasliinojen tai epämiellyttävän tuoksun hienosta ulkoasusta.

Työntekijän tulee siis aina hymyillä, olla yhtenäinen, työskentelemään kertakäyttökäsineissä, tuoda tuoretta lautasliinaa ja haistaa hyvää :) Älä säästä työntekijöille tai univormuilla erityisiin hygieniavälineisiin. Muuten, jotta ei olisi epämiellyttäviä hajuja, tee sääntö pakastimen pesemiseksi vähintään kaksi kertaa viikossa ja mieluiten neljä kertaa päivässä huolehtien laitteen ulkonäöstä.

Kiinnitä huomiota myös toimittajien kanssa työskentelemiseen. Toimittajien on oltava varovainen, täsmällinen ja luotettava. Kaikille toimitetuille tuotteille on oltava voimassa oleva todistus.

Sinulla on oltava asiakirjat kaikista laitteista (vaatimustenmukaisuustodistukset, eritelmät, tulliasiakirjat - jos laitteita tuodaan ulkomailta), toimitussopimukset, laskut.

Lisäksi sinun pitäisi olla:

  • vuokrasopimukset ja kylpyhuoneiden jakaminen (ostoskeskuksille, elokuvateattereille jne.);
  • kaikki työntekijät, jotka työskentelevät tuotteiden kanssa;
  • todistukset kaikille tuotteille ja ainesosille, mukaan lukien vesi. Seuraa tarkasti kaikkien tuotteiden ja niiden merkintöjen kestoaikaa. Katsokaa tilintarkastajaa, niin tiedät;

Kun olet saanut kaikki tarvittavat asiakirjat käsiinsä, rekisteröidyt liittovaltion veroviranomaisille, saavat luvat SES: ltä ja ilmoittavat muut tarvittavat palvelut (säännöt vaihtelevat sen mukaan, missä asut).

Video: Miten myydä pehmeää jäätelöä Yhdysvalloissa

Se on kaikki - menestyvä yritys sinulle! Vedä artikkeli kirjanmerkkeihisi tai sosiaaliseen verkostoosi, tiedot ovat hyödyllisiä, mutta voit menettää.

Katso myös:

Erityisesti hobiz.ru

Kysymyksiä, virhesanomia tai kirjoitusvirheitä tässä artikkelissa, jätä kommentit.

Jäätelö liiketoiminnan suunnitelma

Kesä! Nämä kolme kuukautta ovat tervetulleita useimmille maamme kansalaisille. Kuitenkin kesäkuusta alkaen auringon lämpö muuttuu väistämättömäksi lämmöksi. Mikä voi viilentää sekä lapsen että aikuisen kuumalla säällä? Tietenkin jäätelöä. Monet yrittäjät kiirehtivät laatimaan etukäteen liiketoimintasuunnitelman jäätelön myynnistä, jotta heillä olisi aikaa hankkia kakku tämän suotuisan kauden aikana. Auringossa kukaan ei kieltäydy osasta jäähdytysherkkiä herkkuja. Yrittäjäksi tämä on vain etu. Rakenna tehokas liiketoiminta tällä makealla tuotteella helpommin kuin koskaan. Jäätelön myyntitilastoa varten tarvitaan vain yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma.

Liiketoiminnan suunnittelu

Jäätelön myyntiä aloittavan yrityksen on aloitettava rekisteröinnillä. Tämä liiketoiminta on lähinnä pieni. Siksi hänen työnsä sopii IP: n oikeudelliseen muotoon.

Jos puhumme verojärjestelmästä, tässä tapauksessa valittiin yksinkertaistetun verotusjärjestelmän mahdollisuus (tuloja miinus kulut). Tämän järjestelmän mukaan valtio vähentää 15 prosenttia tulojen ja menojen erotuksesta. Veroilmoitus jätetään kerran vuodessa - raportointikautta seuraavan vuoden huhtikuussa.

Yrityksesi rekisteröimiseksi sinun on kerättävä asiakirjoja. He ovat vain harvoja. Tarvitset passin ja TIN. Muista myös kopioida niistä.

Siirry seuraavaksi asuinpaikassa sijaitsevaan verovirastoon. Sieltä sinut tarjotaan täyttämään erityinen lomake ja maksamaan valtionvelka 800 ruplaa. Seuraavaksi sinun tulee mennä notaarin puoleen ja todistaa kaikki asiakirjat. Sen jälkeen tarkastaja tarkistaa sinut päivämäärän, jolloin on mahdollista tulla ja kerätä todistus.

Seuraava ja erittäin tärkeä askel on SES: n hyväksyntä. Tässä on esimerkki siitä, mitä pitäisi olla saatavilla:

  • Sanakirja.
  • Lomake myyjälle.
  • Roskakori ja jätehuolto.
  • Sopimus jäteveden käyttämisestä viemärivedeen.
  • Pakastimen myyntiä koskevat asiakirjat.
  • Pakastimen vaatimustenmukaisuusvakuutus.
  • Sertifikaatit sekoitteisiin ja vohvelikanoihin.
  • Kertakäyttöastiatavaratodistukset.
  • Tuontivettä koskevat todistukset.
  • Lautasliinat, sienet, liinat pyyhkimällä laskuri.

Jos lähistöllä ei ole juoksevaa vettä, sinun on asennettava itsenäinen pesualta. Lain mukaan kolmessa ensimmäisessä vuodessa yrityksesi saa helpotusta, ja kuluttajaoikeuksien ja ihmisoikeuksien valvonnasta vastaava liittovaltion yksikkö ei tule tarkalleen. Ellei tietenkään ole epämiellyttäviä tapahtumia, kuten massamyrkytystä. Joka tapauksessa tarkastusten puuttuminen ei anna oikeutta jättää vaatimuksia huomiotta. Sinun on aina noudatettava hygienian perussääntöjä.

Yrityksen yleiset investoinnit rekisteröintivaiheessa esitetään taulukossa:

Sijaintivalinta

Jäätelön myynnistä saatu hyöty riippuu ensinnäkin myyntipisteen sijainnin valinnasta. Jokainen rakastaa jäätelöä, joten ikäryhmä ei todellakaan ole väliä. On tärkeää löytää täynnä tiloja. Ja et ole kiinnostunut näistä kohdista, joissa ihmiset, joilla on synkät kasvot, ryntävät päänsä töihin. Jotta kävijät voisivat tulla potentiaalisille asiakkaille, he joutuvat vain kävelemään rauhallisesti.

Jäätelöä on useita ihanteellisia paikkoja:

  • Sisäänkäynti elokuvateatteriin.
  • Virkistyspuistot.
  • Keski kaduilla.
  • Sisäänkäynti ostos- ja viihdekeskuksiin.
  • Rannat.

Yritä löytää paikka, jossa on suuri virtaus lepoajista aamusta iltaan. Sinun kohta on sijoitettava mahdollisimman lähelle ohikulkijoita. Luonnollisesti ihminen on laiska, ja joskus hänen on hankala tehdä pari askeleelta toiselle puolelle ostoksen tekemiseksi.

Tekniset laitteet

Seuraavaksi tärkein asia - laitteet jäätelön tuotantoon. Täyden palkan saamiseksi on parasta hankkia kolmen sarven pakastin. Sen lähtöhinta on 110 000 ruplaa, mutta kannattavuus on paljon suurempi. Kun valitset pakastimen, kiinnitä huomiota sen suorituskykyyn ja tehoon, jonka tulee olla vähintään 1,9 kW.

Tuotannon maan mukaan kompressorit ovat kiinalaisia, korealaisia ​​ja italialaisia. Voit ostaa laitteita valitsemalla lähellä olevat paikat. Näin voit henkilökohtaisesti tulla toimittajalle ja nähdä pakastimen omilla silmilläsi. Lisäksi yrityksen on tarjottava palveluja takuu- ja takuupalvelun suorittamiseksi.

Jäätelön valmistukseen tarvittava tila on varustettava jäähdytyslaitteilla. Ei ole tarpeen ottaa uutta, hyväkuntoinen toisen käden versio on myös täydellinen.

Näiden kustannusten lisäksi sinun on jatkuvasti hankittava raaka-aineita. Perustuu jäätelöön sekoitettuna veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen. Hyvä valikoima tarvitset noin 15 lajikkeiden sekoitusta.

Älä unohda mukana toimitettua tuotetta. Pehmeän jäätelön myyntiin tarvitaan vohvelirapeja, jotka näyttävät ruokahaluilta ja antavat jäätelölle ainutlaatuisen maun. Lisäksi sinulla on aina oltava kätevät kupit erikokoisia, lusikoita ja lautasliinoja.

Vanteen ostaminen

Kallein menoerä - van auton osto. Toisaalta pyörillä tapahtuvan liiketoiminnan kannattavuus on suurempi liikkuvuuden takia. Kuljetusliikkeen läsnä ollessa et ole sidottu tiettyyn pisteeseen, voit siirtää pilttuu jäätelöllä puistoon, sitten ostoskeskukseen valitsemalla edullisimmat paikat tietyllä ajanjaksolla.

Jatkossa etsit parhaita vaihtoehtoja, voit tehdä aikataulun vierailuista. Joten ihmiset tottuvat siihen tosiasiaan, että tietyn tunnin päästä löydät tietyssä paikassa.

Tietenkin, liiketaloudellinen suunnitelma myydä jäätelöä kadulla kaivosta, vaatii huomattavia kuluja. Loppujen lopuksi sinun on ostettava erityinen kahvila. Mutta tämä epätavallinen tarjoilu jäätelöä epäilemättä valittaa ostajalle. Houkuttelemaan enemmän yleisöä, muista antaa vanesi mielenkiintoinen malli. Se voi olla katto jäätelöä tai kirkkaita tarroja.

Alun perin ehdotetaan ostavan käytettyä pakettiautoa. Tärkeintä on tarkistaa sen tila ennen ostoa, joten myöhemmin sinun ei tarvitse käyttää paljon rahaa korjauksiin. Osta ja asenna auton äänijärjestelmä. Tämä houkuttelee lisää ostajia.

Henkilökunta

Suuren liiketoiminnan yhteensovitettua työtä ei tarvita. Muutoksesta riittää myyjä-kassa, joka palvelee asiakkaita, laitteiden ylläpitäjää, jonka tehtävänä on valmistaa jäätelöä ja kuljettaja-kuormaaja. Oletetaan, että 2 vuorossa toimii aikataulussa 3/3.

Tietojenkäsittelyn säilyttämiseen valtion erillinen kirjanpitäjä ei ole tarpeen. Melko tarpeeksi työntekijää ulkoistamisessa. Nämä palvelut maksaa 5000 ruplaa kuukaudessa.

markkinointi

Pyörillä matkustamo sekä suunnittelijan trimmaus on itsessään mainos. Joka tapauksessa, lisätieto itsestäsi ei vain satuta. Tehokas mainontaympäristö on tilaa Internetissä. Kun otetaan huomioon, että valtaosa väestöstä istuu sosiaalisissa verkostoissa, varmista, että järjestät omat sivut, levität tietoa palveluistasi ja auton sijainnin tietyssä päivässä. Myös hyvä tapa edistää painotuotteita. Kun päätät pysäköintisi paikoista, jaa lähietäiset lentolehtiset ja esitteet.

Toinen mielenkiintoinen tapa edistää on osallistuminen kaupunkeihin. Tätä varten sinun on sovittava piirin hallinnon kanssa. Niinpä teidän valoisa merkki taas vilkkuu väestön silmissä. Ja monet heistä, kävely naapurustossa, ehdottomasti haluavat kokeilla jäätelöä.

Numeroina

Jäätelön myymiseksi tyhjästä yrityksestä sinun on laskettava kuukausittaisten investointien lopulliset kustannukset. Pehmeän jäätelön tuotannon ja myynnin kustannukset näkyvät taulukossa:

Seuraavaksi mene tuloihin. 100 g: n painoisen pehmeän jäätelön annos maksaa 120 ruplaa. Kesäkuukausina noin 100 annosta jäätelöä myydään päivittäin. Päivittäiset tuotot ovat siis 12 000 ruplaa. On suositeltavaa lisätä pääomitusta myymällä apuvälineitä: kylmiä juomia, välipaloja, välipaloja ja muita asioita.

Kuukaudessa yritys voi tuottaa 360 tuhatta ruplaa. Laske USN: n verotettava perusta:

360 000 - 152 500 = 207 500. Veromaksut kuukaudessa ovat 31 125 ruplaa. Sinun on myös tehtävä maksuja varoihin työntekijöilleen. Näihin tarkoituksiin on tarpeen korostaa:

  • PF: 95 000 x 22% = 20 900 ruplaa.
  • OMC: 95 000 x 5,1% = 4,845 ruplaa.
  • Liittohallitus: 95 000 x 2,9% = 2 755 ruplaa.

Yhteensä: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 ruplaa.

Odotettu voitto vuodessa on 147,675 ruplaa kuukaudessa. Tuloksen arvioidaan olevan 30-70% alhaisemmat toukokuussa ja syys-lokakuussa riippuen alueesta ja kuumien päivien määrästä. Liiketoiminta näkyy parhaiten alueilla, joilla on kehittynyt kesämatkailu.

Yhtiön kannattavuus on noin 57% suuren marginaalin vuoksi, tilojen puutteellisuuden ja pienen henkilöstön määrän vuoksi. Kun otetaan huomioon noin 900 tuhannen ruplan käynnistyskustannukset, yritys maksaa toisen kauden. Suosittelemme myös, että autonhuollon ja autovakuutuksen kustannukset sisällytetään talousarvioon. Tämä on noin 50 tuhatta ruplaa vuodessa.

Lopulta

Jäätelön myyminen vanosta - melko kannattava ja alkuperäinen tapahtuma, mutta se vaatii vakavia kustannuksia itse pakettiautoille. Jos yrityksessä ei ole tällaisia ​​rahaa, voit avata pienen kiinteän myyntipisteen. Laukaisu vaatii paljon vähemmän rahaa, mutta asiakkaiden houkuttelevuus ja liiketoiminnan kannattavuus ovat huomattavasti pienemmät.

Oma yritys: myydään jäätelöä kadulla. Kuinka järjestää "jäätelöä pyörillä": tarvittavat laitteet ja SES: n vaatimukset

Kesä! Kuinka paljon positiivinen ja aurinko tässä sanassa! Kolme kuumaa kuukautta ovat suosituin aika monille asukkaillemme, jotka eivät ole lämpimin maa.

Mutta kesäkuusta lähtien, ja se lämmitetään, ilahduttaa kaikki ja kaikki lämpimällä ja auringolla. Joillekin kesä on kauan odotettu loma, jossa matkoja mereen ja maahan, lomia ja kävelyä ystävien kanssa aamusta iltaan.

Ja niille, jotka ovat viipyneet levossa tässä kauniissa kaudella, älä unohda mahdollisuutta nauttia kuumien ja aurinkoisten aikojen hurmaa. Mutta tämä ei ole kaikki, joka voi miellyttää lämpimiä kuukausia. Jotkut yrittäjät yrittävät aloittaa aktiivisen työnsä tällä kaudella. Ideat kannattava kesä luokkiin paljon. Ilmeisin ja samalla myönteisin yritys myy jäätelöä kadulla.

Jopa kaikkein vakavin aikuinen ei kiellä osaa tällaisesta jäähdytysherkasta, varsinkin jos se on kuuma ja aurinkoinen pihalla. Tällainen sää on vain hyvää yrittäjälle. Ei ole niin vaikeaa rakentaa tehokasta jäätelöliiketoimintaa, mutta kannattaa huolehtia liiketoiminnan organisoinnista etukäteen. Katsotaan, mitä asioita on ratkaistava voidaksemme aloittaa menestyksekkään hankkeen kesällä.

Organisaation "jäätelöliiketoiminnan" vaihtoehdot

Välittömästi kannattaa harkita ainakin kahta vaihtoehtoa tämän liiketoiminnan rakentamiselle. Jäätelöä voi myydä:

  • pysyvästi - kylmäkammiosta, joka on piilotettu laaja-brimmoidun sateenvarjon alla;
  • "dynaamisesti" - pakettiautosta, ajo ympäri kaupunkia etsimään niitä, jotka haluavat maistaa jäätä.

Todellisen kaupankäynnin lisäksi itse tarjouksessa on useita vaihtoehtoja. Mikä jäätelö myydä - pakattu tai pehmeä. Jotkut eivät kuitenkaan halua tehdä valintaa ja yhdistää molemmat vaihtoehdot, mikä on varsin perusteltua - sitä laajempi tarjous, sitä enemmän ostajia. Jokaisella tavalla on vivahteita. Laitamme kaikki mahdolliset edut ja haitat. Aloitetaan klassikoista.

Kiinteä kohta sateenvarjon alle

Mikä on houkutteleva tällaiseen liiketoimintaan? Jäätelön myyminen kadulla jääkaapista on kaikkien edellä mainittujen ajatusten halvin vaihtoehto. Peruskulut vähennetään todellisen jääkaapin ja tavaroiden hankintaan. Samaan aikaan monet yrittäjät onnistuvat myös säästämään rahaa hankkimalla laitteita, mutta ottamalla ne ilmaiseksi valmistajalta. Mutta!

Ensinnäkin tässä tapauksessa on välttämätöntä käydä kauppaa ainoastaan ​​tämän erityisen toimittajan tuotteita. Toiseksi monet heistä eivät kaipaa tilaisuutta nostaa hintoja 10-15 prosenttia (useita kertoja vuodessa). Toisaalta uuden jääkaapin osto maksaa 450-500 dollaria. Ja jos lopetat käytetyn mallin, kustannukset ovat puolittuneet kokonaan.

Mutta siellä on paikka "vaeltaa", antaa asiakkailleen jäätelöä eri valmistajilta ja mahdollisesti virvoitusjuomia (mikä vaikuttaa myönteisesti kysyntään ja voittoihin). Tämän menetelmän "vaara" on menestyksekkäästi valittu paikka, joka voi vaikuttaa suoraan myyntiin ja tulojen määrään.

Jäätelöä vanista

Länsi-Euroopassa ja Amerikassa niin kutsuttu pyörien jäätelö on jo kauan ilmestynyt. Pieni valoisa vanki kulkee kaupungin ympäri ja tarjoaa ohikulkijoita maistelemaan kylmiä herkkuja. Tämän menetelmän edut ovat liikkuvuudessa. Ei tarvitse taistella valitsemalla sopiva paikka, joka menestyy kysynnän kannalta. Voit seistä "täällä", sitten mennä "siellä" ja sen jälkeen - muualle.

Kukaan ei halua asuinalueella, huvipuistossa tai lähellä suurta kauppakeskusta, pysäkkiä tai metroasemaa. Monen päivän matkustuksen jälkeen voit yrittää tehdä oman suunnitelmasi vierailujen aikataululla, ja ihmiset tottuvat siihen, että tietyn ajan jälkeen löydät itsesi tiettyyn paikkaan ja "vetää itsensä" siellä odotettaessa van jäätelöä.

Luonnollisesti tämä liiketoimintamahdollisuus on kalliimpi, koska sinun on ostettava kuljetus ja muunnettava se pilttuu. Se kuitenkin kykenee tuomaan paljon suurempia voittoja, houkuttelemaan lisää ostajia paitsi jatkuvan sijainnin muutoksen takia myös "eksoottisen" ruokinnan ansiosta - pyöristä. Jotta voisit vaikuttaa visuaalisesti potentiaaliseen yleisöön, sinun on huolehdittava van auton suunnittelusta. Jos mahdollista, tilaa jäätelöä katon muodossa ja maalata itse auto kirkkain värein ja liitä se sopivaan aiheeseen.

Pakattu tai pehmeä jäätelö: mitä valita

Jos myytävää jäätelöä (paketeissa), sinun on löydettävä toimittajia ja parempia. Sitten pääset sopimukseen, hankkii tuotteita ja kauppaa koskevia todistuksia. Se on melko helppo tehdä, mutta siellä on runsaasti tällaisia ​​kohtia koko kaupungissa, ja jokaisessa myymälässä on jääkaappi, jossa on pakattu jäätelö.

Jos haluat erottua, sinun on kiinnitettävä huomiota pehmeän herkän itsenäiseen tuotantoon. Tässä tapauksessa tarvitset kuitenkin jäätelöä valmistavan laitteen, jota kutsutaan pakastimeksi. Se maksaa noin 45-60 tuhatta ruplaa. Laitteiden lisäksi tarvitset erityisiä raaka-aineita.

Perusteet ovat jäätelöiden kuivat sekoitukset, jotka sekoitetaan veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen pehmeän herkullisuuden saamiseksi. Ne tulevat erilaisiin makuihin ja väreihin. Hyvä valikoima tarvitset varastossa vähintään 15 lajiketta. Tarvitset myös kiekkokartioita (tavallisesti niitä hankitaan erikseen), eri kokoisia kuppeja ja jäätelötikkaita.

Lisäkysymyksiä

Laitteiston lisäksi sinun on ajateltava sellaisia ​​hetkiä kuin sähkö, varastointi yöllä jne. Jos aiot asentaa kiinteän jääkaapin, voit neuvotella naapurimyymälöistä ja suorittaa jatkojohdon tai saada pienen kannettavan sähkögeneraattorin.

Jääkaapin jättäminen yön yli lukituksen ja avaimen alle ei ole paras idea. Erityiset "harrastajat" voivat helposti vetää hänet pois. On suositeltavaa neuvotella lähimmän myymälän, ostoskeskuksen kanssa ja jättää laitteesi siellä oleviin tuotteisiin.

Pakettiautoilla asiat ovat monimutkaisempia, koska niiden on oltava kokonaan uudelleenkokoisia matkoilla. Sisällä on tarpeen asentaa jääkaapit ja pakastin (jos aiot valmistaa pehmeää jäätelöä) lisävarusteiden (astiat, raaka-aineet) mahtuu. Myös hänen yöparkki tarvitsee erityisen paikan, mieluiten yksityinen autotalli.

Rekisteröinti ja lupien saanti

Jäätelöiden myynti on yleensä pienikokoista eikä kovin kallista. Organisaatiolle riittää rekisteröityminen IP: ksi. Tarvittavien asiakirjojen osalta se eroaa valitun kaupan tyypistä riippuen. Jos asennat jääkaapin pakattujen tuotteiden kanssa (alkuperäisessä pakkauksessa), SES: n lupa ei ole pakollista.

Alueviranomaisten on saatava vain "hyviä" kaupankäynnin kohteeksi tietyllä alueella. Heillä on luettelo kausittaisista jälleenmyyjistä, joihin sinun täytyy mennä. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle - tämä on vakio. Jos päätät harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, sinun on vuorovaikutuksessa SES: n viranomaisten kanssa.

Joten varmista, että sinulla on asiakirjoja pakastimen ostamisesta ja myymisestä, itse laitteiston vaatimustenmukaisuustodistuksista, seoksista, sarveista ja vedestä. Raaka-aineiden varastoinnin on oltava sopivissa olosuhteissa - jääkaapissa. Valmis jäätelö tulee tehdä välittömästi ennen sen vapauttamista. Myös kertakäyttöastiat ja niiden käyttö koskevat vaatimuksia. Lisätietoja niistä löytyy Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01, 1.02.2002

Onko se kannattavaa?

Ei ole ihme, että monet yrittäjät houkuttelevat tämän kesän liiketoimintaa. Myytävien jäätelöiden myynti on erittäin kannattava liiketoiminta, varsinkin jos on useita pisteitä. Kuumin kuumina päivinä kääre voi saavuttaa 200%, joten voit palauttaa alkuinvestoinnin vain muutaman hedelmällisen, todella kesäpäivän aikana. Yhden kiinteän pisteen järjestämiseen tarvitaan keskimäärin 30-40 tuhatta ruplaa, jotka sisältävät:

  • paikan vuokraus - 12-15 tuhatta ruplaa;
  • ostaa käytetyn jääkaapin - noin 8-10 tuhatta ruplaa;
  • tuotteiden alkuperäinen osto on noin 10 tuhatta ruplaa.

Voit vuokrata myyjän antamalla hänelle pienen palkan ja prosenttiosuuden, tai voit käyttää kesäkuukausina kavereiden, sukulaisten (lukiolaisten ja opiskelijoiden) henkilöitä.

Mobiililiiketoiminnan organisointi vaatii enemmän investointeja, mikä liittyy ajoneuvon ja sen laitteiden hankintaan. Lisäksi, jos aiot valmistaa oman jäätelösi, sinun täytyy ostaa pakastin - noin 45-60 tuhatta kuivaa sekoitusta, tähkä- ja ruokalajeja (30 tuhatta ruplaa). Mutta voitto on suurempi.

Yksi pallo (100 grammaa) maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa 300-400 ruplan arvoisesta seoksesta saadaan noin 50 palloa. Tämän seurauksena voitto on noin 2000 pakkausta kohden. Kuumina päivinä voit myydä molempia 200 ja 300 annosta pehmeää jäätelöä, joten et menetä.

johtopäätös

Jos kesällä suunnittelet paitsi levätä myös ansaita, kannattaa nyt miettiä, miten järjestää yritys. Myydään jäätelöä kadulla - vaikkakin yleinen, mutta hyvä valinta. Se on tämä herkku, että voimme liittyä aurinkoon ja lepoon, ja lapset ja aikuiset haluavat maistaa sitä. Huomaa artikkelissa ehdotetut ajatukset ja ajattele siitä, että sinusta tulee kesän "velho", antaen ihmisille iloa keppiin tai sarviin.

Jäätelön myynnin liiketoimintasuunnitelma kadulla

Jäätelö kuumina päivinä houkuttelee paitsi niitä, jotka haluavat viilentyä hyvin, mutta myös yrittäjiä, jotka haluavat tehdä rahaa sen kanssa. Mikä on mielenkiintoinen yritys jäätelön myynnissä kadulla ja onko järkevää tehdä tämä? Ainakin se, että marginaali on noin 200%, joten kaikki investoinnit voivat maksaa pari kuumaa kesäpäivää.

Yritysten organisaation muutokset

Jäätelön myynti kadulla kesällä voidaan järjestää monin tavoin.

  • Kiinteä stalla.
  • Jääkaapista sateenvarjon alla.
  • Mobiililaatikosta.

Vaikein vaihtoehto on avata myyntipiste pysähtymässä. Tässä tapauksessa kauppa järjestetään vuosi ennen suunniteltua avaamista. Käytännöllisesti katsoen kaikki tämä aika käytetään kaikkien tarvittavien lupien ja muiden asiakirjojen saamiseen. Siksi useimmiten jäätelön myynti järjestetään kahdella viimeisellä vaihtoehdolla.

Usein yrittäjät, jotka haluavat säästää rahaa alusta, ottavat jääkaapit toimittajilta, jotka ovat maksuttomia. Mutta tällä ratkaisulla on haittoja. Ensinnäkin laite on varustettu sillä edellytyksellä, että sen avulla voit myydä vain tämän toimittajan jäätelöä. Toiseksi, tällaisella monopoliasemalla he usein sallivat yliarvioidakseen jäätelön myynnin irtotavarana. Näin voitot voidaan vähentää huomattavasti.

Painon kaupan ominaisuudet

Kaikkein kannattava liiketoiminta on jäätelöä painon mukaan. Voit ostaa sen irtotavarana erittäin alhaisilla hinnoilla ja myydä merkittävällä erolla. Mutta tällaisella kaupalla on omat ominaispiirteensä. Ensinnäkin pehmeälle jäätelöä myyväksi myyntipisteelle SES: stä on lisääntynyt kiinnostus. Siksi tällaisen kohdan avaaminen kadulla on äärimmäisen vaikeaa. Pehmeää jäätelöä on helpompi myydä vuokraamalla paikka ostoksille, viihdekeskukselle tai elokuvateatterille. Tällöin kaikki lisenssiviranomaisten asiat kuuluvat vuokranantajan harteille. Voit avata tällaisen pisteen kolmella neliömetrillä.

Jäätelön valmistuspiste

Jäätelökaupan oston lisäksi on mahdollista järjestää makeisten valmistus suoraan myyntipisteessä. Olisi ymmärrettävä, että tämän tuotannon ydin on ennen kaikkea ulkoilman estetiikka ja itse jäätelö. Ostajat ovat valmiita maksamaan enemmän, mutta kaunis tuote, joka on yhtä kauniisti palvellut. Asiantuntijat sanovat, että suurin osa tuotannosta on vähärasvainen, kevyt jäätelö.

Tällaisen herkullisuuden tuottamiseksi on tarpeen ostaa erityinen pakastin, jossa tuote valmistetaan. Sitten sinun täytyy ostaa kulutustarvikkeita: ainakin kiekkokoot ja raaka-aineet. Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan vettä tai maitoa sekä erityisiä kuivaseoksia, jotka voivat olla eri makua ja värejä.

Myyntipaikan sijainti

On loogista, että kauppa järjestetään julkisessa paikassa, muutoin liiketoiminta putoaa miinukseksi. Tämä voisi olla kävelykatu, ranta, vapaa-ajan puisto, nähtävyydet, varattu katu, suuri leikkikenttä jne. Huomaa, että voit kytkeä pistorasian sähköverkkoon. Käytä yleensä läheisen myymälän tai kioskin palveluita.

Toinen asia, jota on käsiteltävä, kun jäätelön myynti kadulla on järjestetty - rintakehän säilyttäminen yöllä. Edullisin vaihtoehto on lähettää se Gazelle tai toinen auto joka ilta ja tuoda se takaisin ja yhdistää joka aamu. Helpoin tapa on sopia läheisen huoneen omistajan kanssa rintaan säilyttämisestä yöllä.

Asiakirjojen rekisteröinti

Yrityksen perustamiseen on tarpeen laillistaa se. Tällöin riittää antaa yksittäinen yrittäjä, koska vähittäiskauppa ei koske tukkumyyntiä suuryrityksille. Ilmoittautumisen yhteydessä on määritettävä OKVED 52.24.3 Jäätelön ja jäädytettyjen jälkiruokien vähittäiskauppa. Verotuksen tavoin on suositeltavaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Ilmoittautumisen vuoksi riittää, että joka vuosi lähetetään täytetty lomake veropostille ja maksetaan rahastoille maksut.

Voit aloittaa kaupankäynnin vasta sen jälkeen, kun olet koordinoinut sitä CPS: n kanssa. Tavallisen jäätelön myynti pakkauksessa ei aiheuta ongelmia paperityön kanssa. Vaikeampaa on, jos aiot myydä pehmeää jäätelöä. Sitten ainakin he kysyvät sinulta:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • Vaatimukset noudattavat katukauppaa koskevia vaatimuksia.

Sopimus tavarantoimittajien kanssa

Tavaroiden toimittajien kanssa on välttämätöntä tehdä sopiva sopimus. Toimittaja toimittaa pääsääntöisesti:

  • pääjohtajan nimittämistä koskeva asiakirja;
  • verotusrekisteriasiakirja;
  • yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistuksen valokopio.

Jotkut edellyttävät myös leasingta niitä kauppapaikkaan. Ensimmäinen tavaraerä toimitetaan tavallisesti kolmen arkipäivän kuluessa sopimuksen allekirjoituspäivästä.

Myyntipiste laitteet

Jos aiot avata jäätelön myyntipisteen pakkauksessa, riittää ostamaan jääkaappi, joka maksaa enintään 250 dollaria. Käytetyt laitteet ovat varsin sopivia.

Jos aiot myydä pehmeää jäätelöä, jääkaapin lisäksi tarvitset:

  • hansikkaat;
  • metalliset lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone (200 dollaria);
  • vaa'at (200 dollaria).

Jos haluat järjestää jäätelöä paikan päällä, jääkaapin sijasta sinun täytyy ostaa pakastin. Tällainen asennus on noin 1500-3000 dollaria. Kun kaupankäynti muovikotelosta järjestetään, on tarpeen sisällyttää skootterin tai polkupyörän ostaminen menosuunnitelmaan. Rintakehon tuottaa kompressori tai akku, joka voidaan liittää skootterin moottoriin.

Liiketoiminnan vivahteet

Ennen kuin avaat pisteen, sinun on löydettävä hyvät toimittajat, joilta ostaa tuotteen irtotavarana. Pääsääntöisesti he harjoittavat jäätelön tukkumyyntiä myynnin virtauksille. Mutta on tärkeää selvittää, onko auto, joka tuo sinulle tavarat pistorasiaan, on matala lämpötila. Muuten sinun tulee myydä sulatettua jäätelöä.

Kuten käytäntön osoittaa, kesällä jäätelön tehokkaaseen kauppaan on välttämätöntä avata useita myyntipisteitä samanaikaisesti eri paikoissa. Sitten voit tehdä suuria ostoksia irtotavarana alennetulla hinnalla.

Huolimatta siitä, että liiketoiminta on kausiluonteista, sitä voidaan tasapainottaa muilla myyntivaihtoehdoilla. Mutta se koskee kiinteitä pysähdyksiä enemmän. Toukokuusta elokuuhun voit aktiivisesti myydä jäätelöä ja loput ajan - pakastettuja pikaruokaruoat.

Hyötylaskenta

Jäätelön myynnistä yhden pisteen järjestämiseen tarvitaan yleensä 30-40 tuhatta ruplan rahoitussuunnitelmaa. He menevät:

  • tavaroiden osto (10 tuhatta ruplaa);
  • käytetyn jääkaapin ostaminen (8-10 tuhatta ruplaa);
  • paikan vuokraus (12-15 tuhatta ruplaa).

Liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu myyjän palkkaaminen. Yleensä otetaan pieni palkka ja prosenttiosuus tuloista.

Laajempi on kustannussuunnitelma mobiilipisteen järjestämisessä, koska paljon rahaa käytetään ajoneuvon ostoon. Tehdessään tuotantoa paikan päällä pakastimen ostamisen lisäksi sinun on laadittava suunnitelma kulutustarvikkeiden kulutuksesta: ruokia, kartioita ja kuivia sekoituksia - tämä on vähintään 30 tuhatta ruplaa.

Mutta tuotannon järjestämisessä, kuten jo mainittiin, voitto on myös paljon suurempi. Joten sadan gramman pallo maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa seosta, josta voit tehdä 50 palloa, maksaa jopa 400 ruplaa. Kuumimmissa päivinä myydään jopa 300 annosta päivässä, joten voitto on 2 tf. hieroa. yhdellä pakkausmuodolla.

Voitto mobiilipisteestä voi olla jopa 40 tuhatta ruplaa. kuukaudessa. Voit saada useita tällaisia ​​pisteitä kauden voit ansaita jopa miljoona ruplaa.

Kuinka tehdä jäätelöliiketoimintaa

Jäätelöhuoneen lisäksi on myös tämän kuuluisan tuotteen perinteinen katukauppa. Se voi olla kolmesta tyypistä: 1. Stationary coasket. 2. jääkaappi sateenvarjon alla. 3. Pyörän tai skootterin kiinnityslaite.

Jäätelöliiketoiminnan vaikein ja ehkä mahdoton avaaminen on järjestää pysähdys. Tämä on vähintään vuosi viivästymisestä tapauksissa, jotka ovat ennen avaamista. Harkitse tämän varoituksen välittömästi, jos aiot kerätä asiakirjoja pari kuukautta. Tämä on kymmenkunta kuntaosastoa, jossa sinun on kerättävä luvat ja hyväksynnät.

Siksi markkinatoimijoita kehotetaan pitämään viimeiset kaksi vaihtoehtoa. Jäätelöä kannattaa myydä - vähittäismyyntihinta on jopa 200%. Kesällä jäätelöliiketoiminta menee nollaan muutamille todella kuumille päiville. Ala, jonka työ alkaa itse.

Jäätelöyritys: jäätelön ansa

Akkulaatikko ei vaadi verkkoyhteyttä.

Jääkaappi, johon tallennat tavarat, ei ole missään tapauksessa alijäämä, eikä avaruusraketti kustannuksella. Sitä voi ostaa aivan toisen käden. Tämän yksikön punainen hinta on 250 dollaria.

Joissakin tapauksissa jotkut aloittelevat liikemiehet eivät edes halua käyttää rahaa jääkaapin ostamiseen. Ja sitten samat ja muut, joilla oli aikaa luopua ilmaiskuista liikemiesten kanssa, alkavat toistaa yhdellä äänellä: pelkää danaialaisia ​​jopa lahjoja, jotka tuovat! Tarkoitan, älä ota heidän ilmaisia ​​jääkaappeja jäätelöpäälliköiltä. He vaativat kaupankäyntiä vain tuotteidensa kanssa. Mutta mikä lisää, he myös nostavat hintojaan hallitsemattomasti. He tekevät tällaisia ​​lahjoja ei sinun puolesta, vaan korkeimpien valmistajien välisen kilpailun takia.

Sellaisten hygieniasääntöjen mukaan, joilla on merkittävä vaikutus jäätelöliiketoiminnan erityispiirteisiin, ei ole sallittua myydä löysäpakattua jäätelöä kadulla, ainoastaan ​​suljettuja brikettejä.

Jäätelöliiketoiminta: Mikä on kadun paikka?

Ensinnäkin se on koko kauden. Talvella voit ostaa puolivalmiita tuotteita, mutta tärkein asia on saada aikaan hyvä kulkeva paikka.

Jäätelön myynnin nettomarginaali yhdelle mobiiliportaalle on vaatimaton lasku 40 tuhatta ruplaa sesonkikaudella. Jos on useita pisteitä, tämä määrä kasvaa vastaavasti.

Mutta jäädytetyn liiketoiminnan harjoittamiseksi laajassa mittakaavassa on suositeltavaa rakentaa verkko, johon sisältyy vähintään 20 mikroprosenttia, ja on toivottavaa, että nämä pisteet liikkuvat. Niissä oleva kylmä tuotetaan skootterilla toimivan akun tai kompressorin avulla. Sitten kauden voit saada myydään jäätelön voitot määrä on 2-3 miljoonaa ruplaa.

Mutta kaikkein kannattavin asia on kuitenkin niin sanotun "pehmeän" jäätelön, toisin sanoen, myydyn tuotteen paino. Ja McDonalds ei täyttänyt markkinoiden koko segmenttiä. Älä ajattele niin. Pehmeä jäädytetty kauppa olisi huomattava, vaikka se on kannattavaa, mutta vaatii suuruusluokkaa monimutkaisempaa organisaatiota.

Jäätelön liiketoiminta: Painotuotteen kaupan ominaisuudet

Tällaiselle yritykselle tiukempia vaatimuksia SES. Heidän vaatimuksensa vedelle ja paljon muuta on helppo ratkaista vuokralle huonees kauppa, joka on jo tehty kaikkien SES-standardien mukaan vuokralla jäätelökauppaa. Sinun täytyy vuokrata neliö, joka on 3 neliömetriä niistä, mikä voidaan tehdä esimerkiksi elokuvateatterin eteisessä. SES: n lisäksi tulevat myös palomiehet.

Jäätelöliiketoiminta: Pehmeät jäätelölaitteet

Jääkaappi 250 dollaria
tai
Pakastin pehmeän jäätelön valmistamiseksi 1500 - 3000 USD, jos teet ruoanlaittoa paikan päällä.
Vaaka 200 dollaria
kassakone 200 dollaria
vesisäiliöitä
metalliset lusikat
henkilökäsineet

Jäätelöliiketoiminta: mitä etsiä

Ennen kuin aloitat sopimuksen jälleenmyyjän kanssa, tarkista, onko niiden ajoneuvot (joissa kuljetukset suoritetaan) on varustettu matalalämpöisellä rungolla!

Jäätelöliiketoiminta: Johtopäätös

Jäätelöliiketoiminta muuttuu usein suuremmaksi liiketoiminnaksi, kun yrittäjä yhdistää ensin talvipyyhkeitä ja laajentaa sitten liiketoimintaansa oikeaan ja mielenkiintoiseen suuntaan. Onnea ja sinä!

* Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Yritys myy jäätelöä kadulla

Harjoittele aivoasi ilolla

Myytävä jäätelö kadulla on hyvää liikesahaa kesäkaudelle. Kuumalla säällä lähes kaikki ihmiset haluavat nauttia kylmästä herkusta. Jäätelö on sopivampi kuin koskaan. Tämän vuoksi sen kysyntä on korkea, mutta vain kesäkaudella. Mutta tänä aikana voit saada hyvän voiton.

  • Vaiheittainen suunnitelma jäätelöliiketoiminnan aloittamiseksi
  • Määritä alue
  • Myyntivaihtoehdot
  • Missä on paras paikka avata jäätelön myyntipiste
  • Mitä laitteita valita?
  • Raaka-aineiden hankinta
  • Pehmeä jäätelön tuotantoteknologia
  • Mitä asiakirjoja tarvitaan yrityksen perustamiseen?
  • Kuinka paljon rahaa tarvitset aloittaaksesi yrityksen?
  • Kuinka paljon voit ansaita myymällä jäätelöä
  • Mikä OKVED yritykselle myydään jäätelöä kadulla
  • Mikä verojärjestelmä on valittava
  • Tarvitsenko luvan

Vaiheittainen suunnitelma jäätelöliiketoiminnan aloittamiseksi

Määritä alue

Jos yrittäjä avaa jäätelöä, hänen on päätettävä hänen tyypistä. Se voi olla seuraavanlainen:

  • Pakattu - se on jo pakattu tehtaalla, ja liikemies voi ostaa tavaroita vain tavarantoimittajilta ja myydä ne. Tämäntyyppisen tuotteen myynnissä on paljon kilpailua, sillä kadulla on paljon pisteitä, ja lähes jokaisessa ruokakaupassa on jäätelö ja jäätelö.
  • Pehmeä jäätelö - sitä tuottaa itsenäisesti yrittäjä. Tältä osin tarvitaan kalliita laitteita - pakastin, joka maksaa 50 tuhatta ruplaa. (keskimäärin). Lisäksi omistajan on käytettävä rahaa raaka-aineisiin, joilla tällaisia ​​tuotteita valmistetaan.

Yrittäjät yrittävät yhdistää kahdenlaisia ​​yritysjärjestelyjä ja myydä samanaikaisesti kahta jäätelöä lisäämällä potentiaalisten asiakkaiden määrää.

Myyntivaihtoehdot

Kun haluat avata pisteen kadulla, sinun on päätettävä toteutuksen tyypistä. Yrityksen järjestämiseen on useita vaihtoehtoja, joista jokaisella on omat ominaisuutensa.

Vaikeinta järjestää pehmeän jäätelön myynti pakettiautoon. Jos haluat avata tuotteen ja myydä tuotteen, sinun on käsiteltävä kaikki asiakirjat vähintään vuoden ajan.

Jäätelön myynti kadulla sateenvarjon alla

Tämä tapa myydä tuotteita vaatii vähiten kustannuksia. Kaikki kustannukset ovat ostamaan jääkaappi ja tavarat. Yrittäjä voi jopa säästää laitteita ottamalla sen vapaana väliaikaisesti käyttöön toimittajalta.

Tavaroiden realisointi vanilta

Ulkomailla tätä menetelmää on harjoiteltu pitkään. Maassamme jäätelön myynti pyörillä ei ole vielä yleistä. Tämän menetelmän suuri plus on liikkuvuus. Yrittäjän ei tarvitse etsiä sopivaa paikka tavaroiden myyntiin, hän pystyy liikuttamaan kaupunkia ja pysymään vilkkailla alueilla, joilla on paljon potentiaalisia asiakkaita.

Missä on paras paikka avata jäätelön myyntipiste

Epäilemättä tällaisen liiketoiminnan pitäisi sijaita vain tungosta. Liikenteen ristiriidasta riippuu voitosta. Sopivimmat paikat:

  • puisto
  • rannalla
  • keskeinen katu
  • leikkipuisto
  • pengerrys
  • huvipuisto

Älä unohda, että jäähdytysyksikkö toimii sähköllä, joten lähellä on virtalähde. Yleensä yrittäjät kääntyvät naapurustossa sijaitseville myymälöille sähköä maksaen tietyn summan.

Jos lähistöllä ei ole tällaisia ​​myyntipisteitä, voit ostaa skootterin. Erityinen akku, joka tuottaa sähköä pakastimen toimintaa varten, on kytketty skootterin moottoriin ja toimii sen teholla.

Yöllä jääkaappi on varottava. Siksi on mahdollista ladata se Gazelle päivittäin ja ottaa sen varastointipaikkaan. Mutta se on kallista. Toinen vaihtoehto on keskustella laitteiden suojauksen hetestä läheisen myymälän omistajan kanssa.

Mitä laitteita valita?

Jäätelön avaamista varten sinun on hankittava seuraavat laitteet:

  • jääkaappi pyörillä
  • jäähdytysvaunu
  • aurinkovarjo
  • istuin
  • kassakone (vapaaehtoinen)

Tämä luettelo olisi kirjoitettava suunnitelmaan, jos liikemies aikoo myydä tavaroita pakastimesta.

Joskus toimittajat antavat omia jääkaappeja. Vastauksena liikemiesten on noudatettava ehtoja, esimerkiksi myydä tuotteita vain toimittajilta, jotka tarjoavat jäähdytyslaitteita. Tällä vaihtoehdolla on suuret vähäiset - korkeat hinnat tavaroille. Jopa irtorajaostot ovat kalliimpia kuin muut toimittajat, jotka eivät tarjoa tallennuslaitteita. Tämän seurauksena yrittäjän voitto vähenee merkittävästi.

Siksi on parempi ostaa käytetty jääkaappi. Tällöin yrityksen järjestämiskustannukset ovat pienemmät. Kun ostat sen, sinun on kiinnitettävä huomiota virrankulutustasoon. On parempi valita Lari luokan A kanssa, koska ne kuluttavat enintään 2 kW päivässä.

Jääkaapin kuljettamiseen tarvitaan kuitenkin vaunu, koska jääkaapissa olevia pyöriä ei saa käyttää päivittäin.

Jos yrittäjä aikoo valmistaa ja myydä pehmeää jäätelöä, hän tarvitsee:

  • pakastin
  • lusikat
  • raaka-aineita tuotantoon
  • käsineet
  • sarvet tai kupit
  • kassakone (vapaaehtoinen)

Tällaisen liiketoiminnan järjestämiseen tarvitaan lisäkustannuksia, kuten pakastin, laitteet pehmeiden jäätelöiden maksa- miseksi 50 tuhannesta ruplasta.

Raaka-aineiden hankinta

Jos haluat myydä tuotteen, sinun on ostettava se toimittajalta. Tarvittavien asiakirjojen toimittamista koskevan sopimuksen tekeminen:

  • pääjohtajan nimittäminen
  • todistus (kopio) SP-rekisteröinnistä
  • verotuksen rekisterinumero
  • vuokrasopimus (pyynnöstä)

Tavara toimitetaan viimeistään kolme päivää (työskentely) rekisteröinnin ja sopimuksen allekirjoittamisen jälkeen.

Pehmeä jäätelön tuotantoteknologia

Business jäätelölle voi tuoda vaikuttava tuloja, varsinkin jos myyt sen muodossa pehmeä (pehmojäätelö), se valmistetaan omilla laitteillaan (pakastin).

Mitä asiakirjoja tarvitaan yrityksen perustamiseen?

Myyntipaikan avaaminen edellyttää tiettyjä lupia ja lupia. Jotta yritys toimisi laillisesti, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

  1. Rekisteröi yritys yksittäisyritykseksi.
  2. Hanki lupa SES: n harjoittamaan toimintaa, jos yrittäjä osallistuu pehmeän jäätelön valmistukseen ja myyntiin. Kun myydään pakattuja tavaroita, lupaa ei vaadita.
  3. Osta laite ja pehmeä jäätelö sertifikaatti.
  4. Keskustele pisteen sijainnista kaavoitusosaston edustajien kanssa, jotta tuote voidaan myydä laillisesti tietyllä paikalla. Siinä tapauksessa, että tuotteita myydään pakettiautoista, tällaista lupaa ei tarvita.
  5. Anna lääkärin kirja (niille, jotka myyvät tuotteen).
  6. Käy Rospotrebnadzorissa ja koordinoi kauppaa.

Kuinka paljon rahaa tarvitset aloittaaksesi yrityksen?

Jäätelön myynnin perustaminen rintapakastin avulla tarvitset käynnistyspääoman - vähintään 50 tuhatta ruplaa. Tarkastellaan tärkeimpiä kustannuksia.

Top