logo

Venäjällä yli 11 prosenttia oluesta myydään pullottamalla kauppoja, pieniä myyntipisteitä. Tämän liiketoiminnan alkuperä ja laajamittainen kehitys ovat vuosina 2008-2009, jolloin suhteellisen pienen valikoiman kaupoissa alkoi näyttää olevan sieniä sateen jälkeen talouskriisin syklin aikana. Oluen pullotus ei läpäise pastörointia, sillä on kirkkaampi ja kyllästynyt maku kuin pullolla. Siksi joka vuosi se löytää yhä enemmän ihailijoita ja tekee myös menestyksekkäistä yrittäjistä, jotka rakentavat liiketoimintaa tällä alalla.

Oluen teollisuus kuuluu nopeasti kasvavaan kriisiin - viimeisen 20 vuoden aikana tämä segmentti on kasvanut noin 6 kertaa. Valtion edistänyt kehitystä, joka motivoi vähentää voimakkaiden alkoholijuomien - brandyn, vodkan jne. Kulutusta. Tämän seurauksena ¾ alkoholia on nyt olut. Luonnollisten olutpisteiden kasvu on myös taipumusta - nämä ovat irrallisia rakennuksia ja osastoja ostos- ja viihdekeskuksissa.

Mitä tarvitset avaamaan oluen myymälän?

Ennen kuin avaat liiketoimintalinjan (esimerkiksi vaahtobetonien valmistus kotona), sinun on laskettava kaikki suuret ja ylimääräiset kulut, analysoitava kuluttajamarkkinat, arvioitava kilpailun taso, kuinka paljon se maksaa oluenluottamoiden avaamisesta, sekä liiketoiminnan riskit ja haitat.

Aluslyhmän avausluokan avaaminen:

  • taloudelliset laskelmat, liiketoimintasuunnitelman laatiminen;
  • etsintä- ja kehittämisstrategia;
  • avautumisen myyntimuodon valinta;
  • asiakirjojen sallimispaketin täytäntöönpano;
  • paikan löytäminen; vuokrasopimuksen tekeminen;
  • laitteiden hankinta;
  • tavarantoimittajan valinta ja sopimuksen tekeminen määräajoin toimitettaviksi;
  • henkilöhaku, työsopimusten tekeminen;
  • mainonta;
  • avattu olutlasin avaaminen.

Vihje: myyntitollien myynti on kausiluonteista liiketoimintaa. Tulot kesällä ovat 4-5 kertaa korkeammat kuin talvella.

Koska vilkkaan vaahtomaisen juoman säilytysjakso ei ylitä 7 päivää, on varmistettava, että se toteutetaan tänä aikana, jotta tuotetta ei tarvitse heittää pois ja aiheuttaa tappioita.

On suositeltavaa aloittaa pienet määrät - tarpeeksi 18-25 lajiketta. Koko alue olisi jaettava neljään sektoriin, joista jokaisessa on oltava 3-5 hop-juoman vaihtoehtoisia vaihtoehtoja. Joidenkin ostajien kannalta on tärkeää, kuinka paljon oluen kustannuksia, toiset ovat valmiita maksamaan paljon, mutta vain heidän suosikkibrändinsä. Analysoi huolellisesti kulutuskysyntää, 4-6 kuukauden kuluttua tuotevalikoimaa voidaan säätää. Vuotta myöhemmin omistaja on selkeä kuva siitä, mitkä lajikkeet myyvät paremmin.

On myös suositeltavaa tarjota välipaloja vaahtoaville juomille - kuivattuja kaloja ja kalmareita, sulugunijauhetta, savustettuja porsaan korvia, siruja, keksejä, pähkinöitä jne. Tämä mahdollistaa tarkastuksen kaksinkertaistamisen. Aloittelijoille on loistava vaihtoehto avata franchising-olut-kauppa. Tällöin osa organisaation ongelmista tulee kumppanin harteille, ja sinulla on mahdollisuus työskennellä tunnetun tavaramerkin avulla ja saada virtaviivainen liiketoimintaprosessien järjestelmä.

Avaa oluttomyymälä: mistä aloittaa?

On suositeltavaa aloittaa yrityshallinto huonehakuun. Myymälän sijainti - avaintekijä, joka osoittaa, onko sinulla asiakkaita vai ei.

Tärkeintä - avata paikka, jossa on suuri läpäisevyys. Luonnolliset olutmyymälät ovat pistemäisiä - ne sijaitsevat kiireisten teiden risteyksissä, lähellä supermarkettien, supermarkettien ja metroasemien sisäänkäyntiä, eli suuret väkijoukot. Pienen alueen ansiosta, koska vaahtomaiset juomat myydään ottamaan pois, voit nopeasti palauttaa jopa kalleimman vuokran ja saavuttaa tasaisen tulot nykyisessä 2016.

Myös funktiopisteet, joissa on pieni määrä istumapaikkoja pubin periaatteella. Ne sijaitsevat laajemmalla alueella ja vaativat baarin ja tuoleja.

Oluenliiketoiminnan asiantuntijoiden mukaan yhden pisteen kattavuusalue on noin 350-400 metriä. On tärkeää, että tässä paikassa oli korkea maastotaso. Laskennassa olisi otettava huomioon alueen asukkaat ja ihmiset, jotka kulkevat.

Kun olet valinnut paikan, sinun on huolehdittava myymälän näkyvyydestä - tilaa kirkkaan merkin paikkaan. Älä aseta myymälää kilpailijoiden läheisyyteen - nämä ovat samoja pisteitä olutta, yleisiä kioskeja, baareja.

Koska kussakin kaupungissa keskus on täynnä samanlaisia ​​laitoksia, nukkumatilat ovat edelleen vapaat - erinomainen majoitusvaihtoehto. Tämä on kilpailijoiden vähimmäismäärä, suhteellisen alhaiset vuokrat ja tasaisen virtauksen koko päivä. Asiantuntijoiden mukaan lähellä oleva opiskelija-hostelli voi lisätä myyntiään 30%.

Mutta älä unohda kiellettyjä alueita, jotka sisältävät opetus-, lääke- ja urheilumahdollisuuksia.

Ei ole kannattavaa avata myymälää tyhjästä lähellä liikekeskuksia, liikealueita. On epätodennäköistä, että joku työpäivän aikana haluaa ostaa päihdyttävän juoman, suurin osa kävijöistä ilmestyy vasta työpäivän päättymisen jälkeen. Tässä paikassa tärkeämmät myyntiautomaatit.

Supermarket tulevat myös olemaan iso kilpailija, koska monien on helpompi ostaa pullotettua olutta ostoksilla kuin mennä toiseen paikkaan luonnosta. Lisäksi uloskäynnin yhteydessä kaatopaikat sijaitsevat usein jo. Jos myynti ei sisällä sinua, niin vain monenlaisia ​​lajikkeita auttaa lisäämään kävijöiden määrää.

Laitteet oluttomyymälään

Laitteistoa voi ostaa itsenäisesti tai vuokrata - riippuu käynnistyspääoman saatavuudesta ja strategian ennakoinnista.

Voit tehdä pitkäaikaisen sopimuksen tietyn toimittajan kanssa. Yleensä useimmat jakelijat toimittavat laitteitaan, joskus edes huolehtivat mainonnasta ja henkilöstön koulutuksesta.

Jotta voit avata oluttomyymälä tyhjästä, sinun on ostettava laitteet:

  • jäähdytin - laite, jolla säilyy vakaa nesteen lämpötila (noin + 5 °);
  • teline täyttönostureita varten;
  • baaritiski tai laskuri;
  • kuljetus- ja varastointisäiliöt - koukut;
  • sarake - mekanismi juoman juomiseksi;
  • tippa pannulla;
  • vaahdonestoaineet;
  • letkut;
  • kaasusylinterit nesteiden karkottamiseksi kelmista;
  • paineensäädin;
  • jääkaapit;
  • näytteitä tuotteiden myyntiä varten - välipaloja, kuivattuja kaloja jne.

Olutmyymälä

Lupaluettelo riippuu siitä, missä kaupankäynti tapahtuu. Ilman täydellistä asiakirjapakettia, sinun ei pitäisi avata asiaa, koska tarkastavat viranomaiset voivat nopeasti sulkea sen ennen kuin selvitetään olosuhteet, jotka aiheuttavat epäilyksiä alueen asukkaiden keskuudessa. Siksi avauspäivänä kaikkien asiakirjojen on oltava valmiita - myyjän saniteettitietokannasta tiukkoja raportointilomakkeita varten yksittäiselle yrittäjälle.

Kauppasuunnittelun pääluettelo:

  • lupa kaupankäyntiin paikallishallinnossa (jos haluat avata pisteen kadulla);
  • lupa myydä (jos aiot avata pisteen ostos- tai viihdekeskuksessa);
  • SES-sopimuksen tekeminen;
  • palotarkastuksen tekeminen;
  • vuokrasopimus;
  • työsopimus henkilöstön kanssa;
  • työntekijöiden terveystiedot.

Tämän muodon useimpien pisteiden omistajat rekisteröidään yksittäisiksi yrittäjiksi - rekisteröintimenettely ei kestää enempää kuin 5 työpäivää, ja PI: n avaamista koskevien asiakirjojen luettelo on vähäinen.

Terveysepidemiologisen aseman viranomaisilta vaaditaan lupa käyttää myrkyttömiä maaleja tai laattoja seinien koristelemiseksi. Valaistuksen on oltava luonnollista ja keinotekoista, lattian on oltava vedenpitävä. Suolaveden myymälässä tulisi olla hyvä ilmanvaihto. Päivittäin on välttämätöntä suorittaa märkäpuhdistus, puhtaus on tärkein kriteeri SES-elinten analyysissä sekä avaamalla hiusluksus tyhjästä.

Paloturvallisuuslaitoksen luvan saamiseksi seuraavat vaatimukset on täytettävä:

  1. hätäuloskäynnin läsnäolo, jonka ovet on avattava ulkopuolella;
  2. palontorjuntatoimenpiteitä koskevien ohjeiden olemassaolo;
  3. joka kertoi kaikkien työntekijöiden kertaluonteiset tiedot paloturvallisuustoimenpiteistä;
  4. evakuointisuunnitelman ja palokunnan numeroiden saatavuus;
  5. palontunnistimien esiintyminen.

On myös tärkeää rekisteröidä kassakone PI: lle.

Kuinka pitää kirjaa myymäläluonnista?

"Ihmisiä ei tapeta oluella... kirjanpito ja myynti pilata ihmisiä", kokeneet pelaajat olutmarkkinoilla pelaavat.

Raaka-aineesta valmistettu oluen kauppa on melko uusi keksintö. Kirjanpidon helpottamiseksi on suositeltavaa valita automaattiset tietojärjestelmät. Suurin osa pisteistä avautumishetkestä asennetaan automatisoidut kauppa-laitteet, jotkut ostavat sen käynnistämiskustannusten palauttamisen jälkeen.

Myymälän omistajan on valittava ohjelma, joka tallentaa suoritetut toiminnot, ottaa huomioon tulot ja kustannukset sekä muodostaa asiakasuskollisuusohjelman.

Myyjän teknologia:

  • tilauksen hyväksyminen ostajalta;
  • olutpullotus;
  • Etsi järjestettyä lajiketta erityisohjelmaan sisältyvästä luettelosta;
  • tarrojen lähettäminen;
  • tarrojen tarttuminen pulloon;
  • viivakoodin skannaus;
  • selvitys ostajan kanssa;
  • painatus.

Yritykset, jotka optimoivat nämä prosessit ja joita voidaan käyttää avoimen oluen myymälän avaamiseen ja käyttämiseen tyhjästä:

Olutlasin suunnittelu

Oluen myymälän suunnittelu on tärkeä asia. Vain tehdä korjauksia ja järjestää huonekalut - ei vaihtoehto. On tarpeen luoda sopiva ilmapiiri, joka vastaa suunniteltua teemaa ja antaa vierailijoille mukavuutta.

Suurten oluen pisteiden joukossa suunnittelun kehittämisessä on tehtävä - erottua kilpailijoista. Tämä voidaan tehdä alkuperäisen ja jäljittelemätön sisustus, huoneen sisustus, yleinen tyyli, viimeistely materiaali ja ominaisuuksia.

Myymälän yksityiskohtien mukaiseksi voit koristella huoneen tummilla pastelliväreillä, käyttää karkeita puukalusteita, taiteellista kipsiä seinillä. Tärkeä elementti on attribuutti. Nämä voivat olla puutynnyriä, tummaa puuta, teemoitettuja maalauksia, hop-koristeita jne. Näissä paikoissa valaistus on hämmentynyt. Yleensä säteet suunnataan tuotteille, kun taas toiset kulmat, sisätilat ovat tummat.

Myös tänään monet oluttomyymälät poikkeavat pääteemasta kehittäessään muotoilua ja avasivat valoisia, tilavia huoneita, joissa oli punaisia, oransseja tai sinisiä värejä. Tämän seurauksena huone näyttää visuaalisesti suurelta, siisteys ja mukavuutta tuntuu. Suuret ikkunat, standardoitu sisustus ja valtava määrä valaisimia tekevät vesisuihkun myymälästä kirkkaaksi, kirkkaaksi ja unohtumattomaksi.

Suunnittelun kehittämisen suuri rooli kuuluu paitsi sisustukseen myös kyltteihin. Sen pitäisi olla tiivis, elävä ja ikimuistoinen. Voit sijoittaa alkuperäisiä tai tavallisia merkkejä kauppaan, joka ohjaa ihmisiä ja vie sinut ostoksen tekemiseen.

Kuinka edistää oluen myymälää?

Kun valitset mainos- ja markkinointitoimintoja, kannattaa rakentaa liiketoiminnan erityispiirteet. Useimpien alueiden kannalta merkityksellinen asia ei saa johtaa oluen liiketoimintaan. Esimerkiksi televisiossa, radiossa tapahtuva mainonta ja mainokset painotuotteissa ovat kalliita, mutta eivät anna odotettua vaikutusta.

Merkkien, sisustussuunnittelun ja teemasuunnittelun ohella ulkomainonta voi olla hyvä markkinointiliike - bannereita sijoittautumisalueella.

Vinkki: on vaikea uskoa - mutta myös olutlasin nimi vaikuttaa myyntiin. On tärkeää saada lyhyt, suppea ja alkuperäinen nimi, joka muistetaan nopeasti.

Kokeneet olutliiketoiminta-pelaajat käyttävät äänimainonta tehokkaana menetelmänä. Kaikille akupäällikölle ilmoitetaan kummallekin toiminnalle tai edulliselle tarjoukselle. Tässä tapauksessa tärkein asia on tehdä tällaiset tapahtumat säännöllisesti, muuten naapurimaiden asukkaat vihaavat sinua.

Alennusten osalta kukin on erilainen. Jotkut asiantuntijat eivät suosittele alennuskorttien jakamista "oikealle ja vasemmalle", sillä talvella voi odottaa tappioita. Muita suosittuja pisteitä rohkeasti ottavat käyttöön alennus- ja säästökortteja asiakkaiden houkuttelemiseksi.

Myös markkinoinnin kysymys voidaan ratkaista oluen toimittajan kanssa. Monet heistä antavat mainosmateriaaleja logoineen ilmaiseksi - voi olla tuhkakupoja, lasillisia lasinaluset jne.

Kuinka paljon se maksaa oluen myymälästä?

Olutpisteen syöttämisen kynnys alkaa 300 tuhatta ruplaa. Aloitus investointiin riippuu sijaintialueesta, tallennusmuodosta ja toimitetuista oluista.

Tarkastele näytealan liiketoimintasuunnitelmaa, jolla voit avata oluen myymälän tyhjästä:

  • IP-rekisteröinti, lupien rekisteröinti - 10 tuhatta ruplaa;
  • vuokramaksut - 40 tuhatta ruplaa. kuukaudessa;
  • korjaus- ja viimeistelytyöt - 80 tuhatta ruplaa;
  • oluen laitteiden osto - 180 tuhatta ruplaa;
  • osto ensimmäisestä tavaraerästä (olut ja välipaloja) - 100 tuhatta ruplaa;
  • mainonta - 10 tuhatta ruplaa;
  • henkilöstön palkka (2 myyjää) - 40 tuhatta ruplaa.

Laskelmien pohjalta, jotta voit avata oluttomerkin tyhjästä, sinun on käytettävä 460 tuhatta ruplaa. Joka kuukausi kustannukset ovat noin 250 tuhatta ruplaa.

Tämä viittaa siihen, että päivä, jolloin tulot eivät saa olla alle 9 tuhatta ruplaa. Jos keskimääräinen tarkistus on 300 ruplaa, riittää palvella 30 ostajaa. Se ei ole niin paljon.

Onko kannattavaa avata oluenmyymälä?

Luo olutta - vaatinut tuote. Avataksesi myymälän myymisestä tyhjästä on hieno yritys pienessä kaupungissa ja megalopolisissa. Marginaalin taso vaihtelee välillä 50-100%.

Koska tämä on kausiluonteinen liike, voi aloittaa investointien vain lämpimällä säällä. Asiantuntijat neuvovat avaamaan pisteen alusta keväästä, joten kesän alussa myymälä oli "kuulemassa". Ensimmäiset kustannukset voidaan maksaa takaisin ensimmäisellä kesäkuukaudella. Talvella monet asiat yksinkertaisesti sulkeutuvat, koska yritys muuttuu kannattamattomaksi. Tässä tapauksessa on tärkeää säilyttää oikeus vuokrata huone. Joskus on kannattavampaa tehdä vuokramaksut muussa kuin työvaiheessa, kuin aloittaa tyhjästä ja käyttää rahaa mainontaan uudessa paikassa.

Hankkeen takaisinmaksun laskeminen:

  • keskimääräiset kustannukset litralta olutta on 60 ruplaa;
  • keskimääräinen liikevaihto päivässä (kesällä) on 250-300 litraa;
  • keskimääräinen kuukausittainen liikevaihto on 450-540 tuhatta ruplaa.

Kuten laskelmista voidaan nähdä, hankkeen takaisinmaksuaika on 1-1,5 kesäkuukautta.

Säilytä olutta luonnollisena yrityksenä: arvosteluja

Aloittelijat ja kokeneet yrittäjät, jotka onnistuivat avaamaan luonnosveden myymälän tyhjästä, ilmaisevat yleensä positiivista palautetta. Useimmat heistä kirjaimellisesti "elävät" heidän liiketoimintaansa, korostaen koko kulutuskulttuuria.

On suositeltavaa olla pelkäämättä kilpailua, joka on nyt riittävä kaikissa kaupungeissa. Jos tällainen suuri määrä pisteitä toimii, se tarkoittaa sitä, että tuote on kysyntää ja voit painaa niitä etsimällä uusia paikkoja (vain ensimmäisellä silmäyksellä, että tällaisia ​​paikkoja ei ole jäljellä) tai tarjoamaan laajempaa valikoimaa. "Tulee olemaan olutta - tulee olemaan ostajia", kertoo Jekaterinburgin olutmyymälän omistaja Sergei Rozhkov.

On myös huomionarvoista, että monet onnistuivat avaamaan asian ilman omia investointejaan. Jos rakennat pätevää liiketoimintasuunnitelmaa ja luottakaa hankkeen kannattavuuteen, voit saada laina-varoja ja palauttaa lainan takaisin nopeasti.

Negatiiviset arviot tästä liiketoiminnasta voidaan saada vain talvella. Jos marraskuusta helmikuuhun (eniten kriisikausi) piste "menee nollaan" - voitto maksaa kuukausittaiset kulut, on parempi olla sulkematta paikka. Jos myymälä toimii tappiollisesti, toiminta voidaan lopettaa kriisikaudella.

Tallenna artikkeli 2 napsautuksella:

Luonnollisen oluen myymälän avaaminen on kannattavaa liiketoimintaa, jos otat vastuullisen lähestymistavan kaikkiin organisaation ongelmiin. Hankkeen kannattavuus riippuu sijainnin valinnasta. Huolimatta siitä, että liiketoiminta on kausiluonteinen, suuri kysyntä lämpimän kauden aikana voi nopeasti palauttaa alkuinvestoinnin ja tarjota työn talvikuukausina. Myös järjestettäessä on tärkeää suunnitella tilat, yleinen tyyli, valmistella ja kerätä lupia sekä etsiä luotettavaa toimittajaa.

Oluen kauppa liiketoimintasuunnitelma tap - miten avata?

Ajatus Venäjän pullotuksen oluen myymisestä on lupaava ja siksi suosittu. Tilastojen mukaan olut on johtava alkoholijuomien luettelossa. Lisäksi maamme on tällä hetkellä neljänneksi alkoholijuomamarkkinoilla, jonka laatu on parantunut viime vuosina.

Markkina-analyysi ja sijainnin valinta

"Live olut" eroaa tavallisista lasituotteista ja pulloista, joilla on monia etuja: täysi maku, tuoksu ja parempaa laatua ja pidetään houkuttelevampana asiakkaille. Kaikki tämä on käsi kädessä liikemiehiä, jotka ovat päättäneet luoda oman oluen yrityksen. Mutta puhumme tärkeimmistä ongelmista, riskeistä ja ennen kaikkea tämänkaltaisista kustannuksista.

Luonnos olutmyymälä

Ehdottomasti kaikki asukkaat, jotka ovat kaupungissa, eivät voi olla olutta ostajana painon mukaan. Täällä, kuten mikä tahansa muu tuote, on olemassa tietty asiakaspiiri: keski-ikäiset miehet ja naiset. Tämän indikaattorin perusteella sinun on valittava paikka tallentaa.

Harkitse muutamia yleisesti käytettyjä vaihtoehtoja olutliiketoiminnalle:

  • oluen myymälä - erityisen varusteltu rakennus tavaroiden vähittäiskaupalle;
  • olutosasto supermarketissa, jonka aluetta yleensä vuokrataan;
  • Beer Pavilion on erillinen ostosmahdollisuus, jossa on viestintä, varastotilat.

Useimmiten alkuvaiheessa yrittäjät haluavat vuokrata rakennuksen, mutta oluen paviljongin avaamista pidetään edullisimpana vaihtoehtona, koska Venäjän federaation vakiintuneiden lakien mukaan on tarpeen maksaa tilojen rekisteröinnille neliömetriä kohti 1 800 ruplaa ja sen rekisteröinnistä kiinteä määrä on 9 000 euroa. ruplaa. Jos aiot luoda olutpisteen supermarketissa, valmistaudu harkitsemaan omistajan sääntöjä ja vaatimuksia.

Oluen myymälän sijainti on lähempänä kaupungin nukkumisalueita, nuorten klusterit, puistot, virkistysalueet, tärkein kuljetusreitti. Tässä on useita vivahteita, jotka liittyvät laillisiin rajoituksiin:

  • Jos kyseessä on asunto, se on muutettava muuhun kuin asuinalueeksi.
  • Vähittäiskauppa on mahdollista vain kiinteissä kohteissa.

Kiinnitä huomiota valitun alueen asukkaiden tulotasoon, koska oikeiden tietojen avulla pystyt paremmin tarjoamaan tarjottujen tuotteiden valikoimaa ja olemassa olevien myyntipisteiden kilpailukykyä.

Hankkeen tärkeimmät säännökset

Liiketoimintaprojektin kehittäminen on mahdotonta ilman, että sen päävaihe, dokumenttiperusta, luodaan toimivaltaisesti. Ei ole tarpeen saada erityislupia ja hyväksyntöjä (SES, hallinto, muut elimet) avaamaan oluenliiketoimintaa, riittää ilmoittautua Rospotrebnadzorin elimelle toiminnan aloittamisesta. Meidän on kuitenkin muistettava, että järjestöjen ja yrittäjien on tunnettava ja noudatettava terveyttä koskevia sääntöjä, paloturvallisuutta koskevia sääntöjä, jotka löytyvät Rospotrebnadzor-elimistä.

Seuraavaksi sinun on rekisteröidyttävä oikeushenkilö tai luonnollinen henkilö yrittäjänä veroviranomaisessa. Useimmiten lakimiehiä kehotetaan perustamaan LLC, joka vähentää tulevien oikeudellisten sääntöjen kustannuksia yksittäisille liikemiehille.

Tulevaisuudessa oluen myymälän pääasiakirjat ovat asiakirjoja, jotka osoittavat tulonlähteen ja vahvistetaan myytyjen tuotteiden laadun ja turvallisuuden, sopivan säilytys- ja myyntiolosuhteet.

On yhtä tärkeää valita hyvä oluen toimittaja. Asiantuntijat uskovat, että on kannattavaa ostaa juoma valmistajalta, jos sinulla on jo useita myyntipisteitä. Aloittaneiden yrittäjien on parempi tehdä yhteistyötä jakelijoiden kanssa, koska niiden marginaali on alhainen, mutta ostajalle on jakelupalvelu. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valita oikean toimittajan.

  1. Kriteeri. Ei ole aina välttämätöntä ostaa tuotteita, joiden alin hinta on tarvitsemasi oluen valikoima. Jos hinta on alhainen ja toimitus maksetaan, se ei ole halvempaa.
  2. Neuvoston. Myynti- ja toimitusehdot
  3. Hinta. Valitse toimittaja, jolla on joustava hinnoittelupolitiikka, eli mahdollisuus viivästymisestä ja alennusten saatavuudesta.

Myös iso lisä on lisäpalveluita pullotuslaitteiden tarjoamiseen ja huoltoon. Vähennä toimituskustannuksia mieluummin kuin paikalliset valmistajat. Ennen sopimuksen allekirjoittamista saat tietoa toimittajan työkokemuksesta, pyydä toimittamaan lähetys-, vaatimustenmukaisuustodistuksia tai vaatimustenmukaisuusvakuutuksia kaikille oluille.

Kun päätät rakennuksesta, toimittajalta, järjestää kaikki tarvittavat asiakirjat ja teet korjauksia, sinun on mentävä liiketoimintasuunnitelman seuraavaan kohtaan.

Tarvitaan laitteiden ja henkilöstön toimintaa

Pakollinen luettelo laitteista sisältää jäähdyttimen, joka pitää olutta lämpötilaa, teline nostureiden asennusta varten, laskuri, jääkaappi, kantoja oluen kuljettamiseen toimittajalta ja tuotteiden varastointiin, oluen hanat, erikoisletkut, kaasupulloja ja paineenalentimet. Kaikki nämä laitteet eivät ole välttämätöntä ostaa heti, mutta voit järjestää vuokran, jonka kuukausittaiset kustannukset vaihtelevat tavallisesti 2-10% uusien laitteiden hinnasta riippuen laitteiston tyypistä.

Viime aikoina lämpökammiot tai kegerators ovat yhä suosittuja. Ovenvarastojärjestelmän ollessa erillisessä huoneessa, joka jäähdyttää keskitetysti, on useita etuja:

  • Järjestelmän avulla voidaan vähentää laitteiden (jäähdyttimien) ja vuokrauksen kustannuksia. Erityisesti huomattavia isoja kohtia - 30 lajiketta, joilla on hyvä salmi.
  • Epämiellyttävät haju eliminoidaan vähittäiskaupasta.
  • Ei vain liitetyt kelat jäähdytetään, vaan ne myös vaihdetaan.

Kaupallisten laitteiden osalta tarvitaan kassakone, vaa'at, yleinen esittelytavara tavaroiden ja pöydien näyttämiseksi tuoleilla, jos aiot myydä olutta pullotukseen mukeissa.

Oluen myymälän normaaliin toimintaan riittää 2-4 myyjää. Niiden määrä riippuu työaikataulusta ja asiakkaiden määrästä. Kun hyväksyt työtä, kiinnitä huomiota kykyyn kommunikoida asiakkaiden kanssa, oluen tuntemusta tai ainakin näkemystä ehdotetun alueen välisestä erosta. Suosittelemme ottamaan etusijalle entiset baarimestarit. Ei merkityksetön tekijä on henkilön ulkonäkö, se on itsessään. Älä unohda seurata henkilökunnan työtä, sillä usein myymälän myymälöiden tulot vaikuttavat myyjien temppuun. Kuitenkin, jos työntekijän palkka on kunnollinen, hän ei todennäköisesti halua pettää työnantajaa ja asiakkaita.

Miten mainostaa myymälää ja houkutella asiakkaita

Ensin sinun täytyy luoda positiivinen kuva kaupasta. Alkuperäinen nimi, ulkoinen ja sisäinen muotoilu auttavat sitä. Kaduilla on oltava ulkoinen merkki, jossa on tarttuva iskulause ja juomien hinnasto, joka ei tarkoita vain jalankulkijoita vaan myös kuljettajia. Järjestä teemalla toimivat ikkunat ja huolehdi hyvästä valaistuksesta. Sisätilojen pitäisi olla samassa tyylissä, myyjien vaatemerkit ovat tervetulleita.

Jopa alkuvaiheessa voit löytää uskollisia asiakkaita, sillä tässä avataan kirkasta avajaistilaisuutta, jossa on tarjolla olutta, kuponkeja ja alennuksia ensimmäisille ostajille. Jotta houkuttelisivat ihmisiä, kannattaa suorittaa tiettyjä palveluita, kuten esimerkiksi oluen tilaaminen puhelimitse, kotiinkuljetus. Internet-sivut, kaikenlaiset tarjoukset ja lahjat asiakkaille eivät häiritse.

Täältä löydät hostellin täydellisen liiketoimintasuunnitelman, jossa on laskelmia, joiden avulla voit arvioida yrityksen kaikki riskit.

Voit avata vesisukelluksen, älä tee ilman liiketoimintasuunnitelmaa, jota opit tässä artikkelissa.

Miten avata shawarma? Täältä löydät täydellisen liiketoimintasuunnitelman.

Mahdollisia päivämääriä oluen pistorasiaan

Laatukahvojen avaaminen lyhyessä ajassa ei ole helppoa. Liikemiehet joutuvat kohtaamaan monia ongelmia ja viivästyksiä, joita aiemminkin selvitettiin. Vaikeuksia saattaa ilmetä, jos sinulla ei ole kokemusta tältä alalta.

Niinpä voi olla 1-2 kuukautta avata olutpiste.

Kiinteät ja muuttuvat kustannukset

Harkitse kustannukset liikemies, joka aikoo avata oluen myymälä kosketa ja vuokrata rakennuksen. Alkuperäiset kustannukset liittyvät paperityöhön, tarvittavan sisätilojen ja tuotevalikoiman hankintaan, mainonnan järjestämiseen.

  • Rekisteröinti IP: 100 ruplaa
  • Korjaus: 50 000 ruplaa
  • Tuolit ja pöydät: 15 000 ruplaa
  • Tilausjärjestys: 30 000 ruplaa
  • Ulkomainonta: 15 000 ruplaa
  • Laitteet: 200 000 ruplaa
  • Oluen valikoiman osto: 100 000 ruplaa

Yhteensä: 410 100 ruplaa.

Luonnos olutmyymälä

Tulevaisuudessa kustannukset johtavat yrityksen kehittämiseen, verojen maksamiseen, myyjien palkoihin ja tuotteiden laadun parantamiseen.

  • Vuokra: 30 000 ruplaa
  • Palkka (mukaan lukien vakuutusmaksut ja verot): 100 000 ruplaa
  • Raaka-aineet: 250 000 ruplaa
  • Mainonta: 5 000 ruplaa
  • Kuukausittaiset kulut: 385 000 ruplaa
  • Voitto ennen veroja: 95 000 ruplaa
  • Verotus: 14 250 ruplaa
  • Nettotulos: 80 750 ruplaa

Markkina-analyysin ja oluen liikeyrittäjien kokemuksen mukaan liiketoiminnan kannattavuus on 30%, mikä on erinomainen indikaattori ja takaisinmaksuaika on kuusi kuukautta. Tänä aikana oluen myymälä huipentuu ja pystyy tuottamaan huomattavaa nettotulosta.

Onko sinulla mitään kysymyksiä? Selvitä ongelman ratkaiseminen - soita heti:

+7 (499) 577 - 03-71
(Moskova)

+7 (812) 425-60-36
(Pietari)

8 (800) 333-58-23
Kaikille alueille!

Se on nopea ja ilmainen!

Tämän seurauksena suosittelemme aloittelijoille vastuullista suhtautumista omien liiketoimintasuunnitelmien laatimiseen ja unohtamatta tuotannon tärkeimpiä riskejä: kausiluonteisuus, tuotteiden säilyvyysaika, valtion elinten valvonta.

Olutlasin liiketoimintasuunnitelma

Oluenmyymälän liiketoimintasuunnitelma on vaiheittainen suunnittelu + taloudelliset laskelmat + tarvittavat laitteet + 3 tällaisen liiketoiminnan mahdolliset riskit.

Pääomasijoitus: 460 000 ruplaa.
Takaisinmaksuaika: 7-12 kuukautta.

Oluen kysyntä on olemassa kaikkialla maailmassa, mutta jotkut maat erityisesti arvostavat tätä juomaa.

Niistä on Venäjä, jossa tilastojen mukaan kulutetaan vain 2,5 kertaa vähemmän oluita kuin tšekit ja saksalaiset, jotka juovat olutta.

Pullotetun oluen laatu jättää paljon toivomisen varaa ja suuri valikoima makuja ei ole erilainen.

Tämän seurauksena todelliset harrastajat ja gourmat, jotka arvostavat oluen makua, mieluummin luo olutta enemmän ja enemmän.

Tällaista juomaa voidaan tarjoilla vain pubeissa, kahviloissa, baareissa tai erikoisliikkeissä.

Tämä tekee oluenmyymälän liiketoimintasuunnitelmasta suositun dokumentin uusien tulokkaiden ja yrittäjien haiden joukossa.

Kuluttajien kohderyhmää on vaikea erottaa, koska jokainen toinen aikuinen on valmis hemmottelemaan maustetulla juomalla.

Mutta "ydin" koostuu 25-50-vuotiaista miehistä, lähinnä toimistotyöntekijöistä.

Oluen myymälän edut ja haitat


Ilmeisesti jokainen liikeidea on sen heikot kohdat ja vahvat vahvuudet.

On tärkeää, että yrittäjä tuntee heidät ja pystyy arvioimaan, tuleeko hän hänen esteensä.

Olutkauppa Liiketoimintasuunnitelma: Suunnittelu

Mielenkiintoinen seikka:
Olut on yksi maailman vanhimmista valmistetuista juomista, joka ulottuu neoliittisen aikakauden alkuun tai 9500 eaa.

Päätehtävä, josta tehdään olutpisteen liiketoimintasuunnitelma, ei edes saa luottorahoja tai investointeja yrityksen avaamiseksi.

Asiakirjaa tarvitaan suunnittelemaan, mihin vaiheisiin sinun on mentävä läpi, ennen kuin avaat myymälän, kuinka kauan se kestää ja mitä riskejä voi olla este yrityksille.

Tarkastele tärkeimpiä osuuksia, jotka auttavat aloittelevaa liikemiesä luomaan järjestelyn ja kehittämisen oluen myymälää.

Oluen myymälässä vaaditut asiakirjat


Oluen myymälässä tarvittavien asiakirjojen luettelo riippuu TT: n sijainnista.

Jos avaat pisteen erillisessä rakennuksessa, tarvitset:

  • Yrittäjän on rekisteröitävä SP tai LLC. Jokaisella vaihtoehdolla on etuja ja haittoja.
  • Jos tiloja vuokrataan, on tarpeen tehdä sopimus vakiintuneen näytteen omistajan kanssa.
  • SES: n ja valtion palolaitoksen on arvioitava tilat ja annettava havainnot, jotka mahdollistavat myymälän toimimisen.
  • Rospotrebnadzorin johtopäätös.
  • Sopimukset tehdään myös kaikkien työntekijöiden kanssa.
  • Kauppaan on oltava kassakirja, jossa on lupa.

Jos vuokraat paikan olutliiketoimintaan ostoskeskuksessa tai supermarketissa, vuokra-alueiden omistajat ovat vastuussa lupien saamisesta.

Kuitenkin yrittäjä tässä tapauksessa sinun on saatava lupa myydä olutta.

Oluen kaupankäynti kadulla voidaan suorittaa vain paikallisviranomaisten luvalla.

Vaatimukset SES ja Gospodarnadzor pistorasiaan


Yritystä ei voi avata ilman asianmukaisia ​​oikeuksia.

Olutkaupan liiketoimintasuunnitelmaan on tehtävä tarvittavat tilojen valmisteluvaiheet ja niiden toteutus.

Yrittäjät, jotka jättävät nämä säännöt huomiotta, kohtaavat ennen tai myöhemmin tarkastuksia, jotka aiheuttavat valtavia sakkoja.

Aloittelijoille tämä riski voi olla hengenvaarallinen ja johtaa pisteen sulkemiseen.

Avaa oluttomyymälä

Emme eläisi Saksassa, mutta pidämme myös erittäin paljon olutta. Ei ole yllättävää, että liikeasioissa olutmyymälät ovat suosittuja. Mutta on hyödyllistä paitsi avata laitos, joka on erikoistunut yksinomaan huoltoluokan myyntiin, vaan yhdistämään vähittäismyyntipisteitä keskenään. Toisin sanoen käyttämällä luutolueen kiloja kuin päätehtäväksi.

Esimerkiksi Venäjällä noin 11 prosenttia oluesta myydään pullotettavaksi pienien myyntipisteiden ja myymälöiden kautta. Tämä on kätevää, vaikka alkoholin juominen kadulla on kielletty lailla. Mutta se ei lopeta kauppiaita, koska olut ei todellakaan ole alkoholia. He laittaa pienet pöydät lähelle laitoksia, ja henkilö voi rauhallisesti juoda lasillisen kylmää päihtymystä. Voit jopa aloittaa oman yrityksen asuinalueella, joka on erityisesti muunnettu baariksi. Jos he tietävät pisteen sijainnin, he tulevat varmasti hiljattain avattuun pieneen ravintolaan.

Miksi elävää olutta niin suosittu? Tosiasia on, että tällaisessa oluessa säilytetään voimakkaampi maku kuin pulloon, koska se ei ole pastöroinnissa ja sitä pidetään hyödyllisimpänä tuotteena. Onko totta, emme sano, mutta elävien oluiden myynti pullotuskaupoissa tuo paljon rahaa. Siksi liiketoiminnassa tämä ajatus olisi otettava huomioon.

Mitä tarvitset avata oluen liike

Hyvän olutliikkeen avaamiseksi on syytä muistaa, että jäähdytysjuomien käyttö on hyödyllistä yksinomaan kesällä. Tämä yritys kuuluu kausityyppiin, vaikka talvella ne ostavat myös olutta. Mutta on parempi aloittaa kesällä, jolloin myynnin taso on neljä tai jopa viisi kertaa suurempi. Tämä pätee erityisesti silloin, kun on tarpeen ottaa lainaa myymälän avaamiseksi ja sitten jotenkin palauttaa se. Tällöin suuret tulot ovat elintärkeitä.

Lisäksi ennen alusta luonnollisen olutkaupan avaamista, sinun on tutkittava tätä aluetta liiketoiminnassa. Laske mahdolliset lisäkustannukset, analysoi kuluttajamarkkinat, arvioi, mikä kilpailutaso tässä liiketoiminnassa on. Yleensä tee kaikkitapa drinkin myynnin toteuttamiseksi. Loppujen lopuksi kaikilla yrityksillä on haittoja ja riskejä, ja sinä, kuten myyjä, täytyy tietää, miten tuote myydään kannattavammin.

Tarkastellaan algoritmia oluenliiketoiminnan asianmukaisesta käynnistämisestä:

  • Sinun tulisi aloittaa liiketoimintasuunnitelman laatiminen, taloudellisten laskelmien tekeminen ja yleisesti ymmärtää, onko sinulla omiaan ottamaan kilpailuasema markkinoilla.
  • Muotoilun valinta, koska pullotukseen tarkoitettua oluetta voidaan myydä pubien kautta, mutta ei lähellä tavallista kerrostaloa. Ainakin tämä on se, mitä laki sanoo, anna heidän olla kiinni siitä liikaa.
  • Vaikea askel palkin avaamisessa on asiakirjojen sallimispaketin suunnittelu. Mutta tämä kansio on välttämätön, koska hänen palkkionsa on kestettävä paljon aikaa, rahaa ja hermoja.
  • Tällaisen laitoksen löytämiseen liittyy paikan etsintä ja asiaa koskeva laki puhuu selkeästi - asuinrakennusten alueella ei ole mitään tekemistä. Jos valittu paikka sopii kaikilta osin ja ei ole lain vastaista, voit tehdä vuokrasopimuksen.
  • Seuraava askel on ostaa laitteita.
  • Lisäksi, kun kaikki on ostettu, sinun on huolehdittava toimittajista. Tämä on vaikea vaihe, koska on tarpeen valita toimittaja, jolla on hyvä olut, ja vielä parempi, jos valikoimassa on useita suosittuja lajikkeita. Jos olet onnekas ja olet löytänyt luotettavan toimittajan, tee sopimus säännöllisistä toimituksista sen kanssa.
  • Et voi luonnollisesti avata oluenliikettä ilman henkilökuntaa. Omistajat voivat tietysti selviytyä laitoksesta, mutta vain jos he ottavat pari avustajaa. Lisäksi yhteistyö on aloitettava työsopimusten allekirjoituksella, muuten lakiin liittyy ongelmia.
  • Kun henkilökunta on valmis, on aika avata paikka. Lisäksi sinun on erotettava selkeästi itsellesi, mitä toimielimen prioriteettisuunnitelmissa on, ja mikä strategia tuo lisää hyötyjä yritykselle.
  • Mainos.

Yleensä tämä on kaavamainen esitys siitä, miten avaus, jossa myyvät olutta. Mikä on sinun laitoksesi, ei ole riippuvainen kenestäkään muusta, paitsi sinusta. Siksi keksi strategia ja mene siihen.

Kuinka paljon se maksaa oluen myymälän avaamisesta?

Raahaa vaaditaan luonnollisen olutkaupan avaamiseksi tyhjästä. Oli ei tietenkään kuulu liian kalliiksi tavaroiksi, mutta se ei ole vielä vapaa. Lisäksi oluet - tämä on vain yksi menoeristä, eikä suurin. Tietenkin, jos katsomme, että luomme liiketoimintaa tyhjästä, meidän on korvattava hyvin eteenpäin.

Myymälää avaava henkilö on huolissaan vain yhdestä kysymyksestä - kuinka paljon se maksaa. Hintakysymys on todella merkityksellinen, mutta on syytä muistaa, että puhumme erilaisista laitoksista, kun harkitsemme oluen teltan budjettia, täysimittaista pubia, kahvilaa, jossa he voivat kaataa päihdyttävää juomaa ja kauppa. Yleensä oluenmääritystyyppi, jonka haluamme avata, riippuu siitä, kuinka paljon sinun on käytettävä siihen.

Seuraavaksi yritetään laatia suunnitelma tulevaisuuden liiketoiminnalle:

  • Yrityksen organisoinnin vaikeimmalla työvaiheen otsikolla on varma alkuvaihe. Loppujen lopuksi yritys on rekisteröity. Lisäksi on tehtävä paperityötä, ja tämä menettely on itsessään monimutkainen. Mutta nyt ei ole kyse monimutkaisuudesta, vaan hinnasta. Kaikkien rekisteröintimenettelyjen kustannukset ovat noin 50 tuhatta ruplaa.
  • Lisäksi oluenliiketoiminnan avaaminen on mahdotonta ilman vuokra-asuntoa. Rakennuksen tilasta ja kunnosta riippuen sen on maksettava noin 90 tuhatta ruplaa. Tämä sisältää kuluista useita kuukausia vuokraa, joten älä pelkää tällaista suurta määrää. Vaikka suuren aulan vuokraaminen Moskovan luonnosveden myymiseksi voi maksaa vieläkin enemmän. Yleensä, kuten ymmärrät, hinnat riippuvat monista tekijöistä, kuten alueellisuudesta.
  • On loogista, että ennen kuin avaat oluen myymälän, sinun on hankittava laitteita sekä alustava valikoima juomia, mieluummin korkealaatuisen luonnosolueen eikä halpaa mauton korvike. Kaiken kaikkiaan näiden tavaroiden osto maksaa vähintään 200 tuhatta ruplaa.
  • Työntekijät eivät myöskään saa myyntiin ilmaiseksi. He voivat maksaa korkoa menetyksen kustannuksista, mutta useimmat vaativat kiinteää korkoa. Näin ollen työntekijöiden talousarviossa on varattava vähintään 100 tuhatta ruplaa. Tämä edellyttäen, että henkilökunta koostuu useista ihmisistä.
  • Mitä tulee mainonnan kustannuksiin, on parempi olla säästämättä sitä. Tietenkin ihmiset saavat tietää olutta kaupasta, mutta mainonta lisää merkittävästi myyntiä. Hyvän mainoskampanjan suorittamiseksi sinun on käytettävä vähintään 30 tuhatta ruplaa.

Joten, jos päätät avata luonnosliikkeitä, vain noin puolen miljoonan ruplaa tarvitaan vain yhdelle keskimääräiselle hankkeelle. Mutta hänellä on suuri takaisinmaksu, joka riippuu sijoitusten määrästä, mainonnasta ja hyvistä sijainneista, kestää 3 kuukautta. Toisin sanoen kauppa itse maksaa kesän ajan.

Suurten hankkeiden kohdalla he maksavat enimmäkseen vain vuodessa. Tulos - voit juoda olutta talossa, mutta se on tylsää. Koska sellaiset paikat, joissa voit keskustella yli lasillisen päihtyvä, nauttia menestyksestä.

Kuinka noudattaa lakia oluenliiketoiminnassa

Oluttomyymälän avaaminen edellyttää sääntöjen ja määräysten noudattamista. Tämä on olennaisen tärkeää. Siksi ensimmäinen asia on kerätä asiakirjoja. Tämä on laillisten toimien perusta ja lupaus, että saatat myydä olutta, joka luo työpaikan tyhjästä. Tarkastukset eivät ole kauheita yrittäjälle, joka tietää, että asiakirjat, jotka hän on antanut pullottaakseen sekä elävää että pullotettua olutta, ovat kunnossa.

Mutta tiedämme, mitä papereita pitäisi antaa, jotta voisit luottaa yritystesi aloittamiseen. Niinpä on vaikea avata yritystä myymällä jotain ilman seuraavia asiakirjoja:

  1. Rekisteröinti. Sinä rekisteröit itsesi yrittäjänä. Tarkemmin sanottuna aloittelevan liikemies on valittava toiminnan oikeudellinen muoto. On olemassa kaksi vaihtoehtoa, jotka sopivat oluen pullotuskauppaan: LLC tai IP. On suositeltavaa valita "LLC" -muoto, varsinkin jos aiot pitkään osallistua yritysluonnokseen ja lopulta laajentaa valikoimaa muiden alkoholijuomien kanssa. Se on kannattava vaihtoehto, vaikka se maksaa enemmän.
  2. Kun avaamme oluentuotteita, meidän on kirjattava verovirastoon valitus. Heidän on rekisteröidyttävä uusi yritys ja ilmoitettava verotusjärjestelmä. Avoin liiketoiminta verotetaan kahdella tavalla: USN ja UTII.

Mitä tulee alkoholijuomien lisenssiin, sitä ei tarvita pullottamaan olutta. Niin sanotaan liittovaltion laki nro 171 - F3, Art. 18. Mutta kun se alkaa pettyä, myymälä on peitettävä, koska sama laki sanoo, että alkoholijuomien, eli oluen, myynti on kielletty klo 11.00-8.00.

Mutta tämä laki ei voi noudattaa, jos laitos alkaa toimia kahvilassa. Joten, kun avaat yhden myymälöistä, jotka myyvät juomia, muista pitää tämä nuuska mielessä ja avaa edullinen ruokapaikka, jossa voit kaataa olutta baarissa. Tietenkin, jotta kaikki tämä järjestetään, tarvitaan lisää asiakirjojen joukkoa. Tarvittavien johtopäätösten tekeminen ei kuitenkaan ole yhtä vaikeaa kuin epäoikeudenmukaisen voiton menettäminen vain siitä syystä, että väärä asema avattiin hieman, jättäen tarpeettoman lisäpapereiden suunnittelun huomiotta.

Pohjimmiltaan asiakirjat eivät ole niin erilaisia, sinun tarvitsee vain antaa lupa terveys-epidemiologisesta palvelusta, ostaa uuni ja useita jääkaappeja tuotteisiin.

  1. Lisäksi vuonna 2017 valmistettavien juomapullojen avaamiseksi on välttämätöntä pitää yllä säännöllisesti toisenlaista asiakirjaa - juomaveden kauppaa koskeva rekisteri. Lokissa on määritettävä seuraavat arvot:
  • Järjestysnumero
  • Tavaroiden myyntipäivä.
  • Valmistusmainos, jossa viivakoodi.
  • Käytetyn säiliön kapasiteetti.
  • Myydyt yksiköt.

Näin voit seurata äskettäin avatun laitoksen tunnetta ja muodostaa oikein erilaisia ​​juomia. Kaikki eivät ole vaatimuksia, ja tilaaminen, joka ei ole myytävänä, on kannattamatonta. Joten niille, jotka aloittivat liiketoiminnan vuonna 2016, tämä innovaatio on hyödyllinen.

Miten avata oluen myymälä hanasta eikä polttaa. Liiketoimintaominaisuudet

Olutliiketoiminta on enemmän kuin kannattavaa. Projektin takaisinmaksu hyvissä ajoin voi olla noin kuukausi. Mutta sinun kannattaa harkita hankkeen epäkohtia. Aloita ainakin se seikka, että se on kausiluonteista. Enimmäkseen olutta myydään kesällä, mutta talvella enemmän haluat kuumaa teetä. Tästä huolimatta myynti pysyy hyvällä tasolla, mutta et näe superprofitteja ennen lämpöä. Joten, avaa paikkoja, joissa alkoholijuomia kaadetaan, kesällä - voit nopeasti selvittää rahat investoidaan liiketoimintaan.

Huomaa myös:

  • Luonnosta valmistettua olutta ei varastoida pitkään, etenkin "live". Mutta sen säilyvyysaika voi laajentaa laatulaitteita ja alueen oikeaa jakautumista. Yksinkertaisesti sanottuna, älä tilaa olutta, jota ei osteta. Kun olet työskennellyt vähän, sinun on kehitettävä käsitys siitä, mitä ostaa ja minkälaisia ​​tuotteita kannattaa jättää muille myymälöille.
  • Laitteita on muutettava usein, koska niillä on melko suuri kuorma, joka on suoraan riippuvainen laitoksen kävijöiden lukumääristä.
  • Kuten jo mainittiin, oluen kauppa on aloitettava tyhjästä kesällä tai keväällä yleensä, kun se on jo lämmin ulkona. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että talvella ei ole lainkaan tuloja. Jos sinulla on hyvä laitos, ei teltta, voit varustaa sen voimakkailla lämmittimillä ja siten lisätä myyntiä.
  • Lisäksi kausiluonteisen laskuajankohtana on toivottavaa leikata tuotevalikoimaa jättäen vain suosituimmat olutlajit, jotka tilataan missä tahansa säässä ja kaudesta riippumatta.

Mutta kaikki yritykset ovat täynnä räjähteitä täynnä räjähdysalueita, jotta jumittua ei tarvitsisi käyttää omaa, vaan myös muita. Lue esimerkiksi muiden liikemiesten esseitä "miten avasin kaupan alusta", jne. Sen pitäisi auttaa.

Opi miten. Sivusto hyödyllisiä vinkkejä ja mielenkiintoisia tietoja

Kuinka avaa oluttomyymälä

Uusi liiketoiminta-ala, joka on nopeasti nousemassa, on juomien juomien myynti ja yhä useammat ihmiset haluavat oppia avaamaan olutta luonnosta luonnosta tyhjästä.

Puhukaa sanomattomasti, joten se todennäköisesti epäonnistuisi tyhjästä. Et voi päästä kauppaan ja antamatta rahaa saadaksesi tuotteita. Nykyään on kuitenkin vaikea kuvitella sellaista yritystä, joka vaatii vähemmän investointeja kuin olutta, ja kerromme, kuinka voit avata sen sijoittamalla mahdollisimman pieneksi.

Kuinka paljon voit ansaita luonnosveden myymälässä?

Henkilökohtaiset tulosi litrasta myydystä oluesta ovat noin 40% - 50%. Tämä on erittäin hienoa! Esimerkiksi useimmille elintarvikkeille marginaali on vain 10% - 20%.

Kaikki tietenkin riippuu sinusta. Valitse valitsemaasi paikkaan, miten voit kommunikoida asiakkaiden kanssa tilaamiesi oluiden kanssa. Mutta sanotaan, että luonnosluettelossa vuodessa on varsin realistista ansaita 100 000 - 200 000 netto ruplaa. Vuodesta 2016, ja todennäköisesti 2017, 2018, 2019 standardit ovat erittäin hyviä rahaa. On niille, jotka ansaitsevat 350 000 ruplaa kuukaudessa, mutta tämän tason saavuttamiseksi sinun on järkevästi yrittää sijoittaa kaikki sielusi.

Ammattilaisten avausluettelon avaaminen

Let's hajauttaa kiinnostuksesi tähän liiketoimintaan ja keskustella enemmän ammattilaisista.

  • Edullinen kaupallinen laite, joka osittain toimitetaan oluen toimittajalta.
  • Korkea nettotulos.
  • Olut on yksi suosituimmista tuotteista, joita ihmiset yhä ottavat, huolimatta kaikenlaisista kriiseistä ja tavaroista.
  • Pieni tavara ostettavaksi. Ehkä et usko, että tämä on plus, mutta turhaan. Tosiasia on, että jos päätät avata pienen ruokakauppaan, sinun on ostettava tarpeeksi suuri joukko tavaroita, ja osoittautuu, että yksi asia on ohi, toinen ja kaikki on oltava saatavilla. Yksi saa tunteen, että olet jonkinlainen ansaitseminen, mutta kaikki rahat ovat liikkeessä. Juomapullojen tilanne on helpompi. 10 - 12 pistettä eri lajia, nuggets ja pullotettua olutta periaatteessa, ei niin paljon, ja tämä helpottaa tunne henkilökohtaisia ​​tuloja.
  • Alhaiset kustannukset yritystoiminnassa.
  • Nopea takaisinmaksuaika.

On myös haittoja

  • Oluen pilaantuminen nopeasti (7-10 päivää)
  • Voit kauppaa vain klo 23.00 ja yli 18-vuotiaita henkilöitä

Toinen tärkeä tieto!

  1. Suolaveden myyntiä varten ei tarvita alkoholia
  2. PI voi myydä olutta
  3. Sinun on toimitettava EGAIS: lle tietoja ostojen määrästä.
  4. Oluen olutta (ja olutta yleensä) varten tilojen koon on oltava vähintään 50 neliömetriä. metriä. Tämän ei tarvitse olla 50 neliömetrin kauppapaikka. metrit voivat päästä kokonaispinta-alaan varaston kanssa.
  5. On parempi avata kausi (kesä). Ihanteellinen avauskuukausi tällaiselle myymälälle on maalis-huhtikuussa.

Mitä tarvitaan oluen ja juomien myyntiä varten.

Huone oluttavarakaupassa.

Tärkeintä on, että valitsemaasi huonetta ei saa sijoittaa kulttuurikohteisiin, kouluihin ja päiväkoteihin, huoltoasemiin, rautatieasemiin, sotilaallisiin tiloihin ja urheilutiloihin.

Katsotaanpa suosituimpia vaihtoehtojamme luonnollisten olutkauppojen tilojen poistamiseksi:

Vuokraa ruokakaupassa kotona tai ruokakaupassa - 40 000 ruplaa kuukaudessa

Vuokraa verkkokaupassa - 80 000 ruplaa kuukaudessa

Voita kaupallinen tiloja Moskovan hallituksesta - 60 000 ruplaa kuukaudessa + korjaus 500 000 ruplaa

On selvää, että hinnat ovat suhteellisia ja keskiarvoisia, mutta harkitsemme jokaisen vaihtoehdon tarkemmin.

Vuokraa ruokakaupassa kotona tai ruokakaupoissa

Monet kodinmuotoilijoiden kodinomistajat eivät ole halukkaita vuokraamaan pari neliömetriä. Ensimmäistä kertaa 5-10 metriä on enemmän kuin tarpeeksi sinulle, ja se voi maksaa sinulle 30 000-50 000 ruplaa. kuukaudessa. Myös paljon päivittäistavaroita, joissa voit vuokrata myös saman hintaisen huoneiston.

Tämän vaihtoehdon etu on pieni hinta.

Vastoinkäymiset, ei aina suuri risti, voi olla vaikeuksia asennettaessa merkkiä ja sinä aina olla vieras jonkun toisen liiketoiminnan sisällä.

Vuokra verkkokaupassa

Pyaterochka, Magnit, Lenta, seitsemäs mantereella ja muut aktiivisesti vuokraavat neliömetriä sisäänkäynnillä ja heillä on usein myös osastoja, joissa on olutta.

Sinulla on lähes taattu korkea läpäisevyys, mutta tämä vaihtoehto maksaa paljon. Tämä vaihtoehto voi maksaa 60 000 - 90 000 ruplaa. kuukaudessa.

Voita kaupallinen tila Moskovan hallituksen kanssa

Tässä kuvassa näemme, että 57 neliömetrin huone Moskovan keskustassa maksaa 367 000 ruplaa. vuodessa, tai 30 583 ruplaa kuukaudessa. Oikea-aikainen maksu, huone on annettu sinulle 10 vuotta.

Moskovan hallitus on valmis antamaan sinulle kaupallisen tilan 10 vuoden ajan, ja on syytä sanoa, että joskus on erittäin hyviä vaihtoehtoja. Tärkeintä on maksaa ajoissa.

Totta, useimmat näistä tiloista ovat kauheissa kunnossa ja vaativat korjausta. Ottaen huomioon, että oluen kauppa edellyttää vähintään 50 neliömetriä. metriä, korjaus maksaa parhaimmillaan 1 000 000 ruplaa. Jos valitut tilat eivät kuitenkaan tapahdu roskakoriin, on mahdollista säilyttää 500 000 ruplaa.

Toinen mahdollisuus tällaisen vaihtoehdon suhteen on, että vuokrannut huoneen niin, 20 neliömetriä riittää oluttomyymälän tarpeisiin, ja loput tilat voidaan jakaa.

Laitteet ja kalusteet luonnosolutta varten

Se voi tuntua itsesi yllättävältä, mutta ei ole välttämätöntä ostaa laitteita luutolille. Useimmiten se tarjoaa sinulle oluen toimittajan. Jokaisella on erilaiset olosuhteet ja laitteistot ovat myös erilaisia, mutta silti on melko mahdollista löytää toimittajia erittäin mielenkiintoisilta tarjouksilta. Kyllä, muuten laitetta asennetaan myös oluen toimittajat.

Huonekalut sinun täytyy ostaa itse. Jos avaat verkkokaupan, sinun on täytettävä määritetyt laatuvaatimukset, tämä vaihtoehto voi lentää melko penniäkään. Jos et ole riippuvainen verkostoista, voit ensimmäistä kertaa tehdä helposti vain telineen, johon hanat asetetaan.

Voit etsiä Internetiä ja löytää melkoisia tarjouksia, joissa sinulle viikon kuluessa valmistaa valmiit sarjat kaikista tarvittavista huonekaluista. Tämä vaihtoehto voi maksaa 50 000 - 100 000 ruplaa.

Säästöjen maksimoimiseksi, me tavattiin ja tällaisia ​​esimerkkejä, kun levyt yksinkertaisesti ostettiin rakennusmarkkinoilla ja itsenäisesti autotallissa tehtiin oluen teline omilla kädillä. Kaikki riippuu sinusta, mutta on täysin mahdollista täyttää 20 000 - 30 000 ruplaa.

Olut karsinoissa

Keskimäärin yksi veto, jonka kapasiteetti on 50 litraa maksaa 2000-3000 ruplaa, kalliit lajikkeet ovat luonnollisesti kalliimpia.

Ensimmäisen kerran, 6 - 7 hanat + 2-3 hanat kvassille ja limonadille riittää pienelle luutolueen varastolle. Käärme on myös ostettava. Pakkaus käärmeistä vähittäiskaupassa myymälässä maksaa 80 ruplaa, tukkuhinta maksaa 60 ruplaa.

Yhteensä itse oluelle ja tavaroille, jotka otat alueella 30 000 - 35 000 ruplaa.

Kuinka paljon se maksaa luodakseen oluttomyymälän?

Ja nyt lasketaan vaihtoehto edullisin kustannuksin.

Kuvittele, että myyjänä työskentelet itse ja älä käytä palkatun henkilökunnan palveluita. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta pysyä laskurin takana, sinun on annettava myyjälle jälleen kuukausittain 25 000 ruplaa.

On parempi ottaa välittömästi huomioon vuokrasopimus useita kuukausia etukäteen. Oluenmyymälän likimääräinen takaisinmaksuaika on 3-6 kuukautta. Sanokaamme, että kaikki meni hyvin kanssasi, ja sinä olet saavuttanut rikkoutumispiste (he alkoivat maksaa vuokran takaisin) jo kolmannen kuukauden ajan.

IP-rekisteröinti - 10 000 ruplaa

Vuokra - 120 000 ruplaa (3 kk)

Teline - 25 000 ruplaa

Osto - 30 000 ruplaa

Kokonaismäärän summa on noin 185 000 ruplaa. Pyöritä se ja lisää irti menot ja hanki 200 000 ruplaa.

Omien yritysten luomisen näkökulmasta 200 000 ruplaa on penniäkään. Kyllä, tällainen raha tie ei rullata, mutta mihin palloon voit muistaa, missä sisäänkäynnissä olisi vähemmän rahaa?

Tänään on luonnollisesti paras idea ajatella olutta. Voimme muistuttaa, miten 2000-luvun puolivälissä matkailumarkkinat ovat saamassa suosiota ja matkatoimistot avautuvat kaikkialla. Monia pieniä, yksityisiä virastoja avattiin, joista jotkut suljettiin pian, ja jotkut edelleen tarjoavat omistajilleen hyvin tähän päivään. Nyt suunnilleen sama, hallitsee juomien juomien markkinoilla. Kaikkialla, missä oluen oluen myyntipaikat ovat avautumassa, jotkut sulkeutuvat, eivät pysty kestämään kilpailua, muut muuttuvat vahvalle liiketoiminnalle jo vuosia. Erityisesti yrittäjä voi kehittää verkkoa ja kilpailla nykyisten verkkoyritysten kanssa. Joten - sinun täytyy tarttua hetkiin!

Top