logo

Erikoistuneet teemakaupat ovat melko voimakkaassa kysynnässä. Alkuperäiset laatikot ja värikkäät pakkaukset houkuttelevat casual-ostajia ja pakottavat heitä tekemään suunnittelemattomia ostoksia. Maassamme noin 85 prosenttia väestöstä juo päivittäin teetä, joten tällaisten tavaroiden kysyntä pysyy vakaana kaikissa taloudellisissa olosuhteissa. Tässä artikkelissa kerromme yksityiskohtaisesti kuinka aloittaa teeyritys tyhjästä Venäjällä.

Teemapuiston ominaisuudet

Mikä pieni yritys on relevantti vuonna 2019? Kaikki liittyvät tavaroiden ja palvelujen kysyntään, mukaan lukien tee. Mutta älä unohda, että tällaisten tuotteiden kauppa on varsin erityinen ammatti. Kotimaiset kuluttajat ovat tottuneet halpoihin, huonolaatuisiin tavaroihin, joilla on erilaisia ​​makuja. Monet ihmiset pitävät vadelma- tai sitruunanmakuisia teepusseja täydellisyyden huippuina. On epätodennäköistä, että he ostavat todellista teetä miellyttävän makuelämyksellä, joka on useita kertoja kalliimpaa. Tämän perusteella voimme päätellä, että tee-alan markkinointi on erittäin tärkeä näkökohta, joka vaatii erityistä huomiota. Nykyään on vaikea löytää alan ammattilaisia, joten sinun on palkattava todellisia ammattilaisia, jotka voivat välittää kuluttajille laadukkaan teen hyödyt.

Ennen kuin avaat teesiyrityksen tyhjästä, sinun on ymmärrettävä kaikki tämän toiminnon ominaisuudet ja vivahteet. Tee on aina kysyntää, koska on vaikea löytää joku, joka ei pidä tätä herkullista tuoksuva kuumaa juomaa. Tehdasliiketoiminnan avaamiseksi tarvitaan tiettyjä investointeja, mutta ne maksetaan mahdollisimman lyhyessä ajassa. Jotta yrityksesi menestyisi, sinun on asetettava selkeä tavoite ja siirryttävä vähitellen kohti sitä.

Jos et tiedä mitään tästä teollisuudesta, aloita franchise. Tämän ansiosta saat tarvittavat tiedot ja asiantuntijoiden avustukset alkuvaiheessa, vaikeimmassa vaiheessa. Kun ymmärrät kaikki prosessit, voit avata toisen pistorasian, mutta omasta, käytä tunnettuja tuotemerkkejä.

Edut ja haitat

Plussat:

  • Ei kovin suuri käynnistyspääoma. Sinun ei tarvitse ostaa kalliita laitteita, vuokrata valtavan huoneen ja ostaa suuren tavaraerän;
  • Tee ei kuulu pilaantuviin tuotteisiin, joten se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita. Sinun ei tarvitse huolehtia tarvetta nopeasti myydä tuotetta, koska se voi heikentyä;
  • Tällaisten tuotteiden kysyntään ei sovelleta kausivaihteluita;
  • Teetä voi myydä erilaisia ​​tuotteita;
  • Erikoistunut teekuppi liiketoiminnaksi on tyylikäs ja melko arvostettu yritys. Kaupan tee tuo iloa ei vain myyjille vaan myös ostajille. Kukaan ei pysy välinpitämättömästi teemakaupassa lepovien makujen kanssa.

miinukset:

  • Korkea kilpailutaso.

Mikä liiketoiminta on nyt merkityksellinen vuonna 2019 Venäjän kriisissä? Tätä kysymystä ei voida vastata yksiselitteisesti. Asiantuntijat suosittelevat tärkeiden tavaroiden valintaa. He arvostavat teetä myytäväksi yritykseksi, jolla on korkea kannattavuus, joten sinun ei tule pahoillani, jos aloitat työskentelyn tähän suuntaan.

Liiketoimintasuunnitelma

  • Yhteenveto. Tässä vaiheessa on tarpeen kuvata hankkeen tarkoitus, hankkeen alustavien investointien likimääräinen määrä ja hankkeen keskeiset taloudelliset indikaattorit;
  • Pieni kuvaus teollisuudesta ja yrityksestä;
  • Tavaran kuvaus. Mitä sisältyy myymälän valikoimaan;
  • Myynti ja markkinointi. Markkinointistrategian kehittäminen;
  • Tuotantosuunnitelma Laitteet ja henkilöstö;
  • Organisaatiosuunnitelma. Vastuun jakaminen;
  • Rahoitussuunnitelma. Kustannukset ja voitot;
  • Hankkeen tehokkuuden arviointi;
  • Riskit ja takuut.

sijainti

  1. Kauppa sen makuista. Tämän kaupan muodon pääasiallinen etu on se, että ostaja voi valita sopivan vaihtoehdon teeseremon aikana. Tämä lähestymistapa avaa laajan näkymät liiketoiminnan kehittämiselle. Mutta maisteluhuoneen varustamiseksi sinun täytyy vuokrata tilava huone, ja tämä on liian kallista aloitteleville yrittäjille. Tällaisen pistorasian pitäisi sijaita yhdellä pääkatuista, joilla on suuri liikenne;
  2. Pieni teemakauppa, jonka pinta-ala ei ylitä 10-15 neliötä. metriä. Huone viihtyisästä boutiqueista on parasta vuokrata asuinalueella tai keskellä. Tämä vaihtoehto soveltuu yrittäjille, jotka ovat rajoittuneita taloudellisista resursseista.
  3. Islet tai pieni osasto kauppakeskuksessa. Tällainen poistoaukko voidaan avata pienellä investoinnilla.

Tilojen järjestely

Jokainen yrittäjä suunnittelee myymälän makuun. Sisällykää liiketoimintasuunnitelmassa teekustannukset erityisten telineiden, korkealaatuisen vedenkeittimen ja kauniiden kuppien ostamiseen, joissa teet teetä maistelemiseen. Ikkunoiden alla voit laittaa muutamia pieniä pöytiä, jotta asiakkaat voivat nauttia aromaattisia juomia paikan päällä ja päättää sen valinnasta.

Mikä on kannattava liiketoiminta kriisissä vuonna 2019 kannattaa tehdä ansaita, päätät. Mutta jos olet kiinnostunut tee kaupan, voit vapaasti tuoda sen elämään. Et saa luopua tällaisesta lupaavasta ja kannattavalta hankkeesta.

laitteet

Teepannun laitteiden ostaminen ei edellytä suuria taloudellisia investointeja. Tämä on yksi tämän liiketoiminnan tärkeistä eduista. Teetä ei tarvitse pakastimia tai jääkaappeja. Sinun tarvitsee vain ostaa:

  • Teekuppeihin tarkoitetut lasia tai muovisia tölkkejä painon mukaan;
  • Erityiset pöllöt;
  • Vaaka;
  • hyllyt;
  • Julkisivut;
  • Kassa.

Laitteet pieneen teekupuun hintaan maksaa 100-150 tuhatta ruplaa. Jos haluat säästää rahaa, etsi internet- tai paikallismediailmoituksia käytetyistä hylly- ja näyttökaapeista.

Teetä tuottava järjestelmä

Etsi toimittajia, valikoima

Löydä internetistä esimerkkejä teemakaupan liiketoimintasuunnitelmasta, jossa on laskelmia, ja tee omat oppaasi siihen perustuvien toimien avulla. Kiinnitä erityistä huomiota valikoimaan. On toivottavaa, että se on mahdollisimman laaja. Jos kaupungissa on useita tee-kaupoja, sinun on tarjottava kuluttajille ainutlaatuinen tuote, jota kilpailijat eivät myy.

Lajikkeita ja tee-lajikkeita on esitettävä erilaisella hintasegmentillä kävijöille, joilla on eri varallisuuden tasoja, vähintään 30-40 eriä. On tarpeen sisällyttää valikoima suosittuja lajikkeita, jotka ovat kysyntää tavallisten asiakkaiden ja useita alkuperäisiä ehdotuksia rento ostajat.

Nykyaikaiset ihmiset huolehtivat terveydestään, joten viime aikoina luonnolliset yrttiteet ovat suosittuja. Niiden on oltava läsnä alueella. Painotuotteita myydyillä tavaroilla sinun on ostettava lahja ja säännöllinen makuista pakkaus.

Yrityksen kannattavuuden lisäämiseksi voit sisällyttää tavaroiden valikoimaan erilaisia ​​makeisia, kuten teetä, evästeitä, makeisia, kakkuja jne. Voit myös myydä tarvikkeita teeseremonia varten - päivällisarjoja, siivilöitä, kauniita teekannuja jne.

Teemakaupan liiketoimintasuunnitelmassa sinun on myös tehtävä tavaran toimittajalta. Jos aiot avata useita myyntipisteitä ja ostaa tavaroita suuria määriä, voit järjestää suorat toimitukset valmistajilta. Pienien teemakauppojen omistajat tavallisesti tilaavat tuotteita maahantuojilta, joilla on viralliset edustustot eri maissa. Heidän yhteystiedot löytyvät Internetistä sähköisissä kaupankäyntijärjestelmissä, viitekirjoissa ja verkkokaupoissa. Lue yhteistyössä huolellisesti toimittajien ja heidän tuotteidensa arvioinnit. Jos ostat heikkolaatuisia tuotteita, teekkari kuin yritys ei tuota hyviä voittoja.

Täytäntöönpanon ominaisuudet

  • Tee pussit;
  • Lehti ja rakeistettu tee;
  • Painotuotteet;
  • Yrttimaksut;
  • Hedelmäjuomat.

Sinun on tarjottava teetä eri valmistajilta - Intialainen, Kiinalainen, Ceylon jne.

Tärkeä rooli tässä liiketoiminnassa on tavaran korotus. Voiton koko ja yrityksenne menestys riippuvat pitkälti toimivaltaisesta hinnoittelupolitiikasta. Ennen kuin avaat teen liiketoiminnan tyhjästä ja aseta tietty prosenttiosuus mark-up tavaroita, ostoksia ja korjata hintoja. Paras vaihtoehto on 70-100%.

Kun avaat myymälän, tarjoa jokaiselle asiakkaalle pieniä kivoja lahjoja, jotka palaat takaisin sinulle. Tämä voi olla pieni, teetä, keksiä tai tuoreita leivonnaisia.

mainos

Asiantuntijoiden mukaan markkinointi tee-liiketoiminnassa ei ole miltei erilainen kuin muiden tuotteiden mainostaminen. Perinteiset menetelmät:

  • Lahjat asiakkaille avajaisissa;
  • Alennuskortit tavallisille asiakkaille;
  • Merkit, jotka johtavat kauppaan johtavaan jalkakäytävään;
  • Käsikirjojen jakelu;
  • Osakkeita.

Jotta mainoskampanja olisi tehokkaampaa, ansaitse sen kehittäminen ammattilaisille.

Rahoitusinvestoinnit

Tee-teeman avaamiseksi sinun täytyy sijoittaa tietty määrä:

  • Huoneen vuokraus - 20-50 tuhatta ruplaa;
  • Laskutushyödykkeiden maksut - 10 tuhatta ruplaa;
  • Laitteet - 100-150 tuhatta ruplaa;
  • Tavaroiden osto - 200 tuhatta ruplaa;
  • Mainonta - 20 tuhatta ruplaa;
  • Työntekijän palkka - 35 tuhatta ruplaa;
  • Lisäkulut - 15 tuhatta ruplaa.

Yhteensä: 480 tuhatta ruplaa.

voitto

Olet siis päättänyt avata teeyrityksen, onko se kannattavaa vai ei tällaista ammattia? Pienen tee-kaupan keskimääräinen liikevaihto on 150 tuhatta ruplaa. Muodostusvaiheessa nettotulot eivät ylitä 45-60 tuhatta ruplaa. Jos aloitat teesiyrityksen tyhjästä, kaikki investoinnit maksavat yhden vuoden. Joillekin lajikkeille voit asettaa 100%: n palkkion.

Asiantuntijoiden mukaan teelukaupalla on korkea kannattavuus. On parasta avata tällainen pistorasia kesän lopussa. Pätevä liiketoimintasuunnitelma teemakaupalle, jossa on laskelmia, yksityiskohtainen markkina-analyysi ja tehokas markkinointistrategia säästävät ongelmista, joita syntyy uuden lupaavan liiketoiminnan järjestämisessä.

Vinkkejä aloittelijoille

  • On välttämätöntä varmistaa tavaroiden asianmukaiset varastointiolosuhteet. Jos henkilö ostaa alhaisempia tuotteita sinulta, hän ei enää tule kauppaanne;
  • Jos olet epävarma siitä, avaako teetä, onko se kannattavaa vai ei, analysoi alueesi markkinoita huolellisesti tämän tuotteen kysynnän määrittämiseksi?
  • Tarkasta huolellisesti kaikki verot ja kaikki dokumentaatio, sillä FSN voi milloin tahansa käydä sinut sekillä;
  • Jos teet oman liiketoimintasuunnitelman, anna se kokeneelle asiantuntijalle tarkistettavaksi;
  • Tee värikäs luettelo, jossa on lyhyt kuvaus jokaisesta teestä;
  • Luo verkkosivusto Internetissä niin, että asiakkaat voivat tutustua etäältä tuotevalikoimaan ja hintoihin.

tulokset

Pidimme teekkuliiketoiminnan pääpiirteitä siitä, onko kannattavaa harjoittaa tällaista liiketoimintaa vai ei - päätät. Jotta saavutettaisiin menestys tässä asiassa, sinun on määritettävä alue oikein, valita hyvä paikka pistorasiaan ja vuokrata kokeneita myyntiedustajia.

Tee liike tyhjästä

Haastattelu Nikitaina Olga Vladimirovna Nikitina, Tea @ Kahvipaja

Sen katsotaan luovan liiketoiminnan ja hallinnoi sitä menestyksekkäästi vain nuorilla ja energisilla ihmisillä. Tätä on vaikea väittää. Nykyaikainen elämänrytmi ja vakava kilpailu lähes kaikilla toiminta-aloilla vaativat paljon työtä ja huomattavia taloudellisia menoja liikemies. Mutta kotimaassamme on paljon kypsän ikäisiä ihmisiä, joilla on suuri kokemus, tietämys ja täysi vahvuus uusille aloille. He eivät välitä oppimisesta, kehittymisestä. Heillä on aikuisia lapsia, joiden lapsenlapset voivat periä työnsä.

- Miten keksit idean oman yrityksen perustamisesta ja miksi tee?

Päätoimeni on opettaja. Hän työskenteli koulussa, joka opetti yliopistossa. Hän rakasti työtä hyvin paljon. Mutta kollegani alkoivat jäädä eläkkeelle yksi toisensa jälkeen, jotkut iän mukaan, jotkut vanhimmillaan. Kun kuulin niiden eläkkeiden summat, jotka saivat, se ärsytti ja ärsyttäisi entisille opettajille. Ja sitten ensimmäinen ajatus ilmestyi: "Meidän täytyy ajatella jotain. Eläkkeelle normaalisti ei elää! "

Tuolloin aviomies myös eläkkeelle. Hän on armeijan eläkeläinen, heidän maksunsa eivät ole niin vaatimattomia. Kuitenkin huono vanha ikä ei anna levätä. Lopulta yhteisymmärrys siitä, että sinun täytyy avata yrityksesi.

Hyvä tee on aina rakastanut. Teetä ja kahvia myydään yritystyypeinä, sillä on monia etuja, jotka vakuuttivat meidät ottamaan vastaan ​​tämän erityisen veneet. Vain se oli tarpeen aloittaa jossain, ja me olemme ehdottomia maallikkotieteellisiä aloja.

Verkkokaupassa franchising näki tunnuksen merkin "Oz" pyöräilijällä ja heti rakastui. Tämä on suuri verkosto kauppoja, jotka myyvät teetä ja kahvia. Pidin kaikesta: myyntityyli, liiketoiminnan käsite, myymälät, niiden suunnittelu, tarjoamien tuotteiden moitteeton laatu. Ja tärkeintä on, että meillä oli taattu tuki, koulutus, neuvottelut, joustavat maksuehdot toimitetuille tavaroille. Fryychazin olosuhteet olivat erinomaiset ja päätimme.

- Mitkä ovat teetä ja kahvia koskevat edut?

Tärkein etu on se, että lähes kaikki juovat kahvia ja teetä. Tietenkin joku mieluummin pitää teetä korvikkeesta pussista, mutta siellä on ihmisiä, joille juo teetä on ilo ja he haluavat saada laadukkaita tuotteita.

Tulevat eteenpäin, kerron yhden tapauksen. Kerran vaikean kriisikauden aikana yksi tavallisista asiakkaistamme sanoi: "Nyt on vaikeaa kaikille yrittäjille. Survival lähinnä ruokakaupat ja apteekit. Olet jonnekin välillä. Nouse seisomaan! "Muistan usein hänen sanansa. Hän oli aivan oikeassa.

Toinen tärkeä etu, jota kutsun tämän liiketoiminnan joustavuudeksi. Toiminnan laajuutta on aina olemassa. Sinulla voi olla pieni kauppa, ansaita mukava elämä ja olla melko tyytyväinen eikä liian raskaita. Ja voit kehittää tällaisten kauppojen, pienien kahviloiden tai teemakauppojen verkoston tehdä tukkumyyntiä. Kaikki riippuu halu ja halu.

Kolmas epäilyttävä mukavuutta on se, että teekupin avaaminen ei ole kallista. Sinun ei tarvitse ostaa kalliita laitteita, vuokrata valtavia alueita, ostaa pilaantuvia raaka-aineita tai kokoelmia, esimerkiksi vaatteita, jotka menevät muotiin ensi kaudella.

Neljäs etu teetä ja kahvia heidän melkoisen säilyvyysaikaansa. Et voi huolehtia siitä, että sinun täytyy nopeasti myydä tuote, muuten sinun täytyy kirjoittaa se pois. Ostamme tuotteita pieninä erinä, joten tee ja kahvi ovat aina tuoreita meiltä, ​​mikä on erittäin tärkeää.

Varastointi ei vaadi säilytystilaa, huonekaluhyllyissä on tarpeeksi osastoja ja pienet kodinhoitohuone.

Viidennessä kohdassa korostetaan teekannan estetiikkaa. Tämä on kaunis toiminta, joka antaa ilo omistajille, työntekijöille ja ihmisille, jotka tulevat ostoksille. Mitä vain tuoksu kannattaa, huiman kaupassa! On mahdotonta pysyä välinpitämättömänä tuoretta jauhotettua kahvia tai korkealaatuista tuoretta teetä.

- Miten suhdetta franchisorien kanssa kehittyy ja kuinka menestys oli franchising-työn aloittaminen?

Aluksi kaikki oli hieno. Ostimme franchising (se maksoi 5000 euroa), sai oikeuden käyttää tuotemerkkiä. He vuokrivat huoneen lomakeskuksessa, tilatut huonekalut, ostivat kaupallisia laitteita (vaa'at, kahvimylly, kassakone jne.).

Päätimme tehdä perustamisestamme yksinkertaisen myymälän. Kun se avasi Tea Roomin. Kotona kävijät voivat juoda teetä tai kahvia kauppojen valikoimasta, heille tarjottiin makeisia, leivonnaisia, marsipipuja.

Koska kaikki "Oz" -kaupat on sisustettu vanhan Englannin tyyliin, tarjosimme saman sisustuksen Teaille. Ostimme sopivan huonekalun, koristelimme seinät ruutuilla kankailla "kuvakudos alla", vanhoja englantilaisia ​​lamppuja. Myös ruokien valintaa lähestyttiin äärimmäisen vakavasti: vain hienoa valkoista posliinia ja klassisia muotoja.

Kaiken kaikkiaan ottaen huomioon franchising-osuuden, laitteiden, huonekalujen, astioiden, huonekalujen ostamisen ja tavaroiden alkuperäisen hankinnan kustannukset laitoksen avautumisessa käytimme noin 1,5 miljoonaa ruplaa.

Kävin Pietariin pääkonttoriin, jossa viikon aikana opetettiin teekkuliiketoiminnan temppuja, jotka otettiin käyttöön tee- ja kahviliiketoiminnassa. Matka oli erittäin tuottava, henkilökunnan kanssa tapahtuvan viestinnän vaikutukset ovat ihania. Suunnitelmat liiketoiminnan kehittämiselle olivat kunnianhimoisia, mieliala oli kirkas.

Muutamia kuukausia avauksen jälkeen, toimitusjohtaja "Ozcia" tuli myymälässämme. Hän koulutti myyjiä paikan päällä, antoi neuvoja, auttoi houkuttelemaan ostajia. Apu yrityksestä oli erittäin tarpeellista ja konkreettista, meidät johdettiin ja tuettiin.

Asiat menivät hienosti. Uutta kaunista epätavallista muotoa, hämmästyttävän herkullisia ohuita teetä, herkullista kahvia, kauniita teetä tarvikkeita, epätavallisia lahjoja, kodikas Tea Room, ystävällinen ja hyvin koulutettu henkilökunta. He kirjoittavat meistä aikakauslehdistä, sanomalehdistä, suusanallisesti toimivat ihmeellisesti. Asiakkaat alkoivat esiintyä paikallisten keskuudessa, lomailijoina, lähialueiden vierailta.

- Alku oli menestys. Ja miten liiketoiminta kehittyi?

Ja sitten ongelmat alkoivat. Jokaisella, jopa onnistuneimmalla yrityksellä, on vaikeita aikoja. He eivät myöskään läpäisseet meitä.

Vaikeiden tilanteiden asettaminen on tapahtunut. Kriisi iski, myynti laski. Se oli luonnollinen ilmiö. Mutta sen lisäksi me nostettiin dramaattisesti vuokraa. Oli tarpeen vähentää henkilöstöä, vähentää ostojen määrää. Ozin kanssa tehdyn sopimuksen mukaan meillä ei ollut oikeutta ostaa tavaroita muilta toimittajilta, ja yrityksestämme kriisin vuoksi tukkuhinnat nousivat huomattavasti.

Minun piti etsiä toinen huone, jossa oli alhaisempi vuokra. Tarjouksia oli melko paljon, koska olimme jo tunnettu rakennus, jolla oli erinomainen maine. Löytyi nopeasti, muutti. Uudessa paikassa ensimmäistä kertaa oli vaikeaa. Aloitettiin taloudellisia ongelmia.

Ilmeisesti samat ongelmat ilmestyivät meidän freicanzerien kanssa. Heidän talouspolitiikkansa ovat muuttuneet dramaattisesti. Toimitusten maksuaikataulut ovat laskeneet, uusia vaatimuksia on ilmestynyt. Esimerkiksi Oz alkoi pyytää maksujen maksamista Tea Roomin myynnistä, vaikka tämä oli Pietarin kansan kanssa sovittu hanke, eikä franchise-sopimuksessa ollut tällaista kohdetta. Ranskalaisia ​​(3%) maksoimme vain myyntimääristä, jotka oli ilmoitettu myymälän työn ilmoittamisesta.

Tätä seurasi vaatimus korvata käteisvarat ja siirtyminen online-myyntijärjestelmään. "Oz" katsoi, että on tarpeen luoda tiukka valvonta niiden messujen myynnille. Sitten saimme myydä "vasen" tavaroita. Teehuoneessa uskalsimme kaupata ilman lupaa paikallisista markkinoista peräisin olevista sokeroituja hedelmiä, Armenian hillosta, valkovenäjän suklaasta. Jotenkin käsittämättömällä tavalla he näkivät meidän hyllyillä kolme teetä, jotka eivät kuuluneet merkkituotteiden valikoimaan.

Oli ilmeistä, että se lopetti suhdetta. Mutta tämä tapahtuma ei pelottanut meitä lainkaan. Tuohon aikaan olimme jo täysin muodostaneet liikemiehiä, olleet hyvin suuntautuneita teemarkkinoilla ja heillä oli työkokemus. Olkapäiden yli oli vaikea talouden ongelmia. Saimme siitä ulos, turvautumatta lainoihin eikä velkaantumiseen.

Kun "Oz" ilmoitti kaupallisen toimilupasopimuksen irtisanomisesta, emme olleet pelkäämättä. Se oli hieman surullinen, koska siihen liittyy niin paljon hyvää. Meille annettiin aikaraja tarvittavien muodollisuuksien uudelleenkirjautumisen ja muodollistamisen prosessille.

Mutta ei ole mitään, että he sanovat: "Ei ole mitään ongelmia yksin."

Jälleen huoneeseen. Tällä kertaa emäntä päätti myydä sen. Jälleen tuli siirtyminen. Uusi paikka ostoksille löytyy vaikeuksitta. Kuva toimi meille. Ovat muuttaneet. Kysymys laitoksen uudesta nimestä oli kysymys. Olin niin tottunut sanaan "unssin", myyntityyliimme (myydään teetä myydään, eikä sitä nyt myydä grammoina, vaan unssina). En halunnut muuttaa radan ulkoasua voimakkaasti.

Kaksi kuukautta meidän ihana suunnittelija Oksana, me kehitimme uuden tavaramerkin, tuli nimi. Tämän tuloksena päätettiin kutsua nimellä "Golden Oz", tavaramerkki, joka on kehitetty ja hyväksytty, painettu uusia käyntikortteja ja vihkoja. He asettuivat uuteen paikkaan. Näyttää siltä, ​​että kaikki on ohi, jatkamme työtä.

- Liikkuu uudelleen?

Tällä kertaa oli toinen ongelma. "Oz" näki uudessa nimessämurtajan rekisteröidyn tavaramerkin. Meitä syytettiin tavaramerkin käyttämisestä samaan tapaan kuin sekoittamalla heidän tuotemerkkiinsä, katsomme voiton menetystä, moraalista vahinkoa ja jätimme hakemuksen välimiesoikeudelle meitä vastaan. Korvauksen arvo oli noin 300 tuhatta ruplaa.

- Ja miten tilanne kehittyi?

"Oz" -nimisen kaupallisen toimiluvan (franchising) suostumuksella kaikki riidat ratkaistaan ​​Pietarin kaupungin välimiesoikeudessa. Mutta koska sopimus oli jo tuolloin irtisanottu, Pietarin tuomari lähetti asian uudelleentarkasteltavaksi tuomiovaltiossa, toisin sanoen vastaajan asuinpaikassa. Ozin vetoomus tähän päätökseen hylättiin, ja asia meni Stavropolille.

Yli vuoden ajan menin sinne tuomioistuinten istuntoihin. Usein heitä pidettiin videoneuvottelutilassa. Ozin asianajajan palkkaamana toimivan asianajajan edustajat tuomittiin tuomioistuimessa. Pitkän oikeudenkäynnin aikana kävi ilmi, että minun, kuten IE: n ja unssin, välinen kaupallinen käyttöoikeussopimus ei ollut rekisteröitynyt veroviranomaiselle eikä sillä ollut lainvoimaa.

Tämä on tullut meidän valttikortti. Huolimatta uusista väittämistä, jotka koskivat Merkin kaltaisten merkkituotteiden käyttöä, pystyimme ilman asianmukai sia asianajajia pääsemään ulos oikeudenkäynnistä ilman vakavia tappioita.

Tämän seurauksena allekirjoitimme sopimuksen. "Oz" kieltäytyi kaikista aineellisista väitteistä meitä vastaan, ja suostuimme muuttamaan merkkiä nimillä ja muuttamaan huonekalusuunnittelua. Tähän mennessä olemme täyttäneet kaikki ehdot, ja "Oz", kuten hyväntahtoisen ele, tarjosi jatkaa suhdetta edelleen. Vaihda curtsy!

Ohut maailma on parempi kuin hyvä riita. Mutta on todennäköistä, että maailma muuttuu huonosta normaalista ja vakavasta. En sulje pois mahdollisuutta jatkaa yhteistyötä. Tämä on yritystä, voi olla kaikenlaisia ​​tilanteita. On tarpeen löytää vahvuus puolustaa asemaa ja oikeuttaan, hyväksyä virheitä. Ja muista toimia laillisin ja kunnollisin keinoin.

- Mikä on tilanne tänään?

Tänään, kuten 7 vuotta sitten, katson huomenna toivoa ja militanttia optimismia. Olen iloinen voidessani työskennellä. Tiedän, että odotan tapaamassa kauniita asiakkaitamme. Monet heistä ovat lähellä kauppojen avaamisen ensimmäisiä päiviä. He kokivat vaikeutemme, menestyivät. He ovat uskollisia faneja ja tosi ystäviä.

Heidän ja uusien asiakkaidensa tähden työskentelemme, kehitämme valikoimaa, keksimme uusia lahjoja, valmistelemme herkullisen kahvin ja valmistamme epätavallisen teetä.

Haluan todella avata sivuliikkeen Pyatigorskin lomakohdealueella. Mutta painopiste ei ole myymälässä vaan Tea Roomissa. Meidän merkkituotteemme tarjoavat erityisen makua, koska se on valmistettu vain sääntöjen mukaan ja erittäin iloisesti.

- Joten tällaisen kokemuksen korkeudesta haluaisit aloittelevan liikemiehiä?

En halua toistaa ilmeisiä, mutta tämä on tärkeää. Toivotan kaikille hyvää terveyttä, henkistä ja moraalista, jotta emme voi muuttua "bio-koneeksi" rahan tekemiseksi millään tavalla. Huolehdi "kunnioituksesta nuoruudessasi", niin että sinua aina puhutellaan ihmisarvoisena ihmisenä. Maine yrityksessä on valtava rooli.

Älä koskaan laske palkkia, pidä tasoa ja siirry eteenpäin. Yrityksesi kuva pitäisi aina olla ylhäällä. Jos ammatti tuo iloa, et koskaan polta. Rakkaus ja omistautuminen auttavat kestämään kaikissa tilanteissa!

Liiketoimintasuunnitelma teemakauppa laskutoimituksineen

Teemamessut maamme avoimissa tiloissa eivät ole yhtä täsmällisiä kuin Kiinassa, mutta ne ovat kiinteä osa kulttuuria ja elämäämme. Tee on humalassa jokaisessa kotona ja jokaisessa toimistossa. Pakattu juoma, tietenkin, helppokäyttöinen, mutta äskettäin on tullut perinteisen teehuovan palautus. Tämän kehityksen taustalla aloittelija yrittäjä, joka on päättänyt testata hänen kykyjään, kannattaa istua alas, kun hän laatii teesarjasta liiketoimintasuunnitelman. Tee-teetä ei edellytetä myymälän erityisvaatimusten noudattamista, ja voit etsiä asiakkaitasi riippumatta siitä, kuinka paljon ruokakaupat ovat alueella piakkoin kuin tavanomainen valikoima, erikoinen kauppa ja henkilökunnan korkea ammattitaito.

Teemme yksityiskohtaisen liiketoimintasuunnitelman

Kuten mikä tahansa muu liike, tee-myyntipisteen luominen edellyttää teemakaupan liiketoimintasuunnitelman laatimista laskelmilla, mikä selkeästi yksilöi toiminnan ominaisuudet. Esitetyn kurssin jälkeen on paljon helpompaa onnistua toteuttamaan teetä myytävä liikeidea. Tee-kaupan järjestämisen erityispiirteet merkitsevät seuraavien pakollisten esineiden olemassaoloa teekupin liiketoimintasuunnitelmassa:

  • Markkinoiden ja lähimpien kilpailijoiden analyysi;
  • Pistorasian muoto;
  • Myymälän sijainti;
  • Huoneen suunnittelu;
  • Rahoitusinvestoinnit;
  • Suunnittele tulot ja menot;
  • Tuotteen toimittajat;
  • alue;
  • Henkilöstön koulutus;
  • Teemakaupan aikataulu.

Tallenna muoto ja sijainti

Kauppaluvun valinta pääosin määrää teoreettisten investointien määrän yritykseksi. Jos vuokraat erityisen varustellun paikan ostoskeskuksessa, voit odottaa lisää tuloja valmiiden tee- ja makeisliikkeiden myynnistä. Suuremman alueen erillinen erikoisvarasto mahdollistaa teeyrityksen tuotannon sekä teetä pakkaamisessa.

Teemakaupan sijainti on valittava täynnä, jotta tarvittava määrä ostajia saadaan voitolliseksi. Tehdas voi menestyä sekä nukkumisalueiden supermarketissa että lähellä toimistokeskusta. Yrittäjällä on kuitenkin välttämättä oltava mahdollisuus vuokrata vähittäismyyntiväline yksilöllisen suunnittelun mukaan. Samanlainen markkinoiden pysähdyspaikka ei välttämättä houkuttele potentiaalisia ostajia riittävästi huomiota. Erityisen sisustuksen kehittämiseksi olisi käytettävä joitain rahoitusinvestointeja, se on eräänlainen puhelukortti, jossa on myyntipisteesi.

Etsi toimittajia ja valikoimaa

Kaupan alueen on vastattava asiakkaiden tarpeita alueella, jossa se sijaitsee, ja tarjoavat epätavallisia positioita, jotka aiheuttavat lisäetua ja tuottavat hyviä tuloja. Hyvä eliitin lajikkeet voidaan sijoittaa hyviksi lahjoiksi ja erinomaiseksi matkamuistoksi. Voit lisätä valikoimiin epätavallisia makeisia, jos voit tilata teetä teetä laitoksessa tai teetä tarvikkeita, jotka sopivat tiettyjen juomien juomien juhlatilaisuuksien säilyttämiseen. Lisäksi kauniiden ja käytännöllisten säilytysastioiden myynti voi olla hyvä tulonlähde, jos järjestät oikein prosessin. Esimerkiksi, joskus voit pitää luentoja teetä asianmukaisesta varastosta.

Henkilökunta ja aikataulu

Teemakaupan henkilökunta valitaan joko kokemuksella teetä myydessään tai koulutetaan työnantajan kustannuksella teeseremonian viisauden ja orientoitumisen tuoksuvaan maailmaan tämän hämmästyttävän juoman kalliiden ja hyvin erilaisten lajikkeiden suuntaan. Työntekijöiden pätevyyden lisäämisestä ja merkkituotteiden työvoiman palkkaamisesta aiheutuvat kustannukset on määriteltävä teekupin liiketoimintasuunnitelmassa.

Teemakaupan oikein valittu aikataulu tarjoaa lisätuloja. Esimerkiksi aloitustyö 10-00, päättyen 21-00.

Aamulla yleensä ihmiset harvoin menevät valitsemaan uudenlaista teetä, mutta varaston varhaisen sulkemisen vuoksi asiakkaat eivät pääse töihin tavanomaisen ajan jälkeen.

Sinun pitäisi myös harkita liiketoiminnan kausiluonteisuutta. Se johtuu siitä, että ennen vapaapäiviä ihmiset hankkivat lahjaryhmiä kalliita teetä ja tämän pitäisi olla valmis. On ajateltava suunnittelua etukäteen ja järjestettävä kauniiden ja epätavallisten lahjapakkausten valmistus.

Teepussin avaamisen edut ja haitat

Teollisuuden myyntipisteiden avaamisen edut:

  • Tuotteiden pitkä säilyvyys;
  • Kyky tehdä 100 prosentin korotus tavaroista;
  • Teetä stabiili kysyntä;
  • Kausiluonteiset taantumat ovat merkityksettömiä ja pre-loma-kiire on havaittavissa;
  • Kuluttajien asteittainen palautuminen perinteisiin kalliimpiin lehtiseeihin;
  • Todellinen mahdollisuus liittää yritys verkkoon;
  • Mahdollisuus perustaa kasviperäisen teen tuotantoyritys.

Edellä mainitut teetavarakaupan avaamisen edut tekevät liikeidean avaamisesta erittäin houkuttelevaksi. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä siihen, että kuluttajat tietävät jo ennen kuluttajien tuntemista, mutta myös oman tuotannonsa kasviperäisten seosten valmistamisesta valmiista ainesosista. Tee itsellesi teesuotannon liiketoimintasuunnitelma. Mutta ottaen huomioon prosessin erityispiirteet ja tarve kehittää omia reseptejä, on parempi tilata valmiin liiketoimintasuunnitelma teetä valmistavalle tuotteelle, mukaan lukien muun muassa tuotteiden lisensoinnin tarve.

puutteet

  • Korkea kilpailu;
  • Liiketoiminnan ominaisuudet. Esimerkiksi jotkut ihmiset pitävät kahvia pikemminkin kuin teetä, joten et voi tavoittaa yleisöä kokonaan.

Ilmoitamme toiminnan

Luettelo yksilöllisen yrittäjyyden rekisteröinnistä vaadittavista asiakirjoista:

  • Rekisteröintihakemus;
  • Alkuperäinen ja valokopio passista;
  • TIN: n alkuperäiskappale ja valokopio (yksilöllinen veroluku);
  • Valtion maksun vahvistaminen.

Seuraavaksi on tarpeen määrittää oikein OKVED-toiminnon tyyppi. On parempi määritellä useita koodeja, mikä tarvittaessa laajentaa myytyjen tuotteiden luetteloa.

Esimerkiksi koodi 52.27.36 - vähittäiskauppa teetä, kahvia, kaakaota.

Valitse verojärjestelmä

Teekuppi on parempi valita yksinkertaistettu verojärjestelmä (STS). Tämän järjestelmän edut ovat selviä vaikeuksia ilmoitusten jättämisessä ja alhaisista verovähennyksistä. Jos valitset tämän veromaksun, alv- ja kiinteistöveroa ei makseta. Korko voi olla 6% ja 15% voitoista (tuloja miinus kulut). Vähittäiskaupassa huomattava osa kustannuksista on tavanomainen tavaroiden osto, joten paras valinta olisi 15 prosenttia.

Paikan valinta ostoksille

Järjestämme teemakaupan järjestelyjä, mieti sisätilojen yksityiskohtia

Kun otetaan huomioon kaupan pieni alue, sinun on harkittava huolellisesti kaikkien tavaroiden sijoittamista. Koska ostajat etsivät ensin, mistä he ovat tulleet, koko tuotteen on oltava selvästi näkyvissä. Tee on asetettava selkeisiin ohjeisiin hakun yksinkertaistamiseksi. Pakattujen periaatteiden ja painon lisäksi on tarpeen jakaa alueita eliitit harvinaisia ​​lajikkeita varten ja sijoittaa myös mustat, vihreät, valkoiset, punaiset, yrttitehtaat, yrttiteet ja hedelmäsekoitukset sekä teetä sisältävät juomat erikseen. Voit myös perustella alkuperämaan luokittelua.

Kun myymälän yleiskäsitys otetaan huomioon, sinun on huolehdittava yksityiskohdista. Hyllyjä ja näyttölaatikoita on tehtävä tilauksesta, luonnonmateriaaleilla ja lämpimillä väreillä. Teepussin sisätilojen pitäisi tuoda rauhaa, ostaja yrittää kokeilla uudenlaista teetä. Merkittävää roolia ovat teesäilytysastiat. Ne voidaan järjestää, suunnitella samalla tyylillä ja luoda harmonian ilmapiiri. Kaupan valaistuksen pitäisi olla himmeä, mutta riittää tavaran nimet ja hinnat. Suunnittele huone, tilaa yksittäinen, jolla ei ole mitään tekemistä kilpailevien myymälöiden kanssa. Teemakaupassa ainutlaatuinen ilmapiiri luo tuotesuodat kokonaan, joka ainut ainutlaatuinen.

Valitsemme laitteita

  • hyllyt;
  • Julkisivut;
  • hyllyyn;
  • Elektroniset vaa'at;
  • Kassakone;
  • pakkauksissa;
  • Sovochki teetä;
  • Teepussit.

Kaikki laitteet voidaan helposti tilata verkossa. Huonekalut on parasta tehdä tilauksesta teepussin suunnittelua ajatellen. Yhdistetty yhdistelmäosasto myymälässä luo miellyttävän vaikutelman asiakkaiden keskuudessa ja lisää todennäköisyyttä siirtymään luokkaan "pysyvä".

Tuotamme tuotevalikoiman

Teemajäljitelmä

Kauppojen valikoimassa tulisi olla 5-7 pakettia, 12-15 tyyppistä teetä keskihintaisen luokan mukaan, mukaan lukien eliittijuovat, kevyet hedelmätehut ja teehuomat. Tällaiset lajikkeet, kuten Lapsang, Pu-erh, Souchong eivät ole massatuotannossa, mutta ne olisi läsnä teekupin valikoimassa.

Teetä lisäksi tee-tarvikkeita olisi tarjottava asiakkaille, selitettävä niiden tarkoitus ja ohjeita niiden asianmukaisesta käytöstä.

Mainosta myymälä

Teetä myydään yrityksenä asiakkaina. Mitä enemmän ostajat ostavat kaupassasi, sitä paremmin yrityksesi kasvaa. Miten asiakaskunnan muodostuminen alkaa? - hyvin valittu kauppanimi ja houkutteleva merkki. Teemakaupungin kutsumisen pitäisi olla epätavallista ja tilava, nimensä pitäisi olla hyvin muistettava. Tilaa merkki samassa tyylissä kuin kaupassasi. Markkinointi teeyrityksessä on valtava rooli. Jos aiot pelkästään myydä halpoja teepusseja, mutta antaa ihmisille tilaisuus löytää korkealaatuisen teetä, on parempi tehdä markkinointisuunnitelma ja seurata sitä selvästi. Olisi hyödyllistä hahmotella mainoskampanjoiden suunnitelma, maistiaiset, luentoja teetä ja teetä koskevista seremonkeista.

Internet-kaupan mainostaminen auttaa myös luomaan asiakkaiden virran. Lisäksi voit myydä teetä verkkokaupasta. Miten aloittaa verkkokaupan tyhjästä? - Laadukkaan verkkosivuston kehittämisestä. Toimistot, jotka pitävät kalliita teetä asiakkailleen tai ihmisille, jotka haluavat saada kotiin ostoksia käyttämättä aikaa ostosmatkalla, voivat tulla verkkokaupan asiakkaiksi. Laatu tee on yksi Venäjän suosituimmista tuotteista Internetissä 2019. Hyvä mainoskampanja tekee kaupasta suosittu lyhyessä ajassa. Jotta ihmiset eivät unohda erinomaisen teepalvelun olemassaoloa, on harkittava bonusjärjestelmää, annettava säästökortteja asiakkaille ja ilmoitettava tekstiviestillä kampanjoista ja alennuksista.

Laske tarvittavien rahoitusinvestointien määrä

Jos päätät, mitä liiketoimintaa tehdään vuonna 2019 Venäjällä, ja tämä on avaus teekuppi, sinun tarvitsee noin 400000 ruplaa aloittaa yrityksesi. Huoneen vuokrasopimus hyödyllisyysmaksuilla maksaa 35 000 ruplaa. kuukaudessa, laitteet - 70 000 ruplaa, tavarat - 180 000 ruplaa, mainonta - 25 000 ruplaa. kuukausittain ja työntekijöiden palkka on 60 000 ruplaa. kuukaudessa.

Ottaa pieni pääomasijoitus ja miettiä, mistä kaupasta avautuu pieni kaupunki kriisissä, harkitse ajatusta alkuperäisen teemakaupan luomisesta. Tee-kauppa voidaan luotettavasti liittää yrityshankkeisiin, joiden investoinnit ovat vähäiset vuonna 2019. Tämä tärkeä seikka pätee myös teepalvelun eduihin.

Ennusta voitto- ja palautusliike

tulokset

Teekuppisprosessin avaaminen ei ole helppoa. Mutta henkilö, joka uskoo liiketoiminnan menestykseen, jossa hän on mukana, selviytyy vaikeuksista ja kykenee sopeuttamaan säännöllisten asiakkaidensa virtaa kauppaansa ennalta suunnitellun konseptin mukaisesti. Ennen kuin avaat teen liiketoiminnan tyhjästä, sinun pitäisi ymmärtää lajikkeiden teetä, niihin liittyviä tuotteita ja ominaisuuksia ottaa pois teetä yritykseksi. Huolellinen valmistelu, asianmukaisesti valmisteltu liiketoimintasuunnitelma ja valitun strategian seuraaminen auttavat luomaan kannattavan teepannun.

Kahvi- ja teemakauppa kannattavaan ja tuoksuvaan liikeideaan

Erikoistuneet tee- ja kahvilat eivät ole valtavat, vaan melko jatkuva kysyntä. Tämän tuotteen ostaminen on usein suunnittelematonta. Valoisa pakkaus, eri muotoisia laatikoita, tuoksu houkuttelevat usein rentoja ostajia. 85% venäläisistä juo teetä ja kahvia päivittäin. Rahataloudessa tee- ja kahvimarkkinat ovat kasvaneet viime vuosina yli 30%. Tämän liiketoiminnan etu - teetä ja kahvia myydään - painotettujen ja laadukkaiden tuotteiden jatkuvaan kysyntään, pitkä säilyvyysaika ja markkinoille tulon suhteellisen alhaiset kustannukset.

Kahvin ja teen liiketoiminnan aloittaminen tyhjästä

Ennen kuin avaat teepannun, sinun on päätettävä yrityksenne rekisteröinnistä. Optimaalinen elinkeinorakenne vähittäiskaupan kanssa on yksilöllinen yrittäjyys. Kahvi ja tee ovat lisensoimattomia tavaroita ja soveltuvat yhden tuloveron käyttämiseen laskennallisista tavaroista.

Kauppaan ei tarvita suurta tilaa - 15 neliömetriä riittää. Sen on oltava kuiva, hyvin ilmastoitu ja puhdas. SES ei aseta muita vaatimuksia.

Kauppaan tulisi sijoittaa paikkaan, jossa on suuret liikenneyhteydet - kauppakeskukset, kaupungin keskusta-alueet ovat sopivia. Kauppaan optimaalinen työaikataulu on avausvaiheessa 10-19. Tulevaisuudessa sitä voidaan säätää ottaen huomioon kävijöiden työmäärä.

Tarvitsee huolta sisustuksesta ja kyltit. Kauppa on luokiteltava eri parametrien mukaan.

Tuotevalikoima

Teetä ja kahviloita tulisi olla mahdollisimman laaja. Jos kaupungissa on jo samanlaiset myymälät, on tarpeen tarjota asiakkaille monipuolisempaa valikoimaa tai ainutlaatuisia paikkoja.

Tuontitodistuksen lisäksi voit tarjota venäläisiä yrttejä. Äskettäin kansalliset teekulttuurit alkavat elvyttää, ja siksi on olemassa kysyntä näille tuotteille.

On suositeltavaa myydä tavaraa painon mukaan, mutta lahjaksi ja maistelemiseksi voidaan järjestää teetä ja kahvia.

Yleensä erikoistuneen myymälän valikoima voidaan esittää seuraavasti:

  • vihreää teetä;
  • valkoinen tee;
  • musta tee;
  • kasviperäiset sekoitteet;
  • hedelmät ja yrttiseokset;
  • erilaisia ​​kahvia.

Lisänä voit järjestää makeisten teetä (makeisia, pähkinöitä jne.) Ja tee- ja kahvityökaluja (setit, teekannut, siivilät).

Toimittajan valinta

Toimittajan valinta riippuu pääasiassa ostojen määrästä. On mahdollista neuvotella valmistajien kanssa suorien toimitusten kanssa vain suurissa määrissä, jotka voidaan toteuttaa vain verkkokaupan kautta.

Yhden myymälän osalta on parasta tilata teetä ja kahvia tuojilta, joilla on toimistoja monissa maamme kaupungeissa. Tietoa toimittajista löytyy Internetistä erikoistuneissa resursseissa:

  • pienet ja keskisuuret yritykset;
  • organisaatioiden, tavaroiden ja palvelujen luetteloissa;
  • sähköisen kaupankäynnin keskukset jne.

Edullinen ja yksinkertainen liike: kahvinkeitin vakaan tulonlähteenä.

Lue artikkelimme siitä, miten avaat omat mini-makeistasi ja tekisit kunnollisen sopimuksen tästä.

Tärkeimpien tee ja kahvin toimittajat ovat:

  • Venäjän Tea Company;
  • "Nadine";
  • "Tsarin yhdistelmä";
  • "Forsman."

Kun olet valinnut valmistajat ja toimittajat, sinun täytyy lukea arvosteluja tuotteista. Kunkin sijainnin kannattaa kokeilla itsenäisesti. Huonolaatuiset tuotteet eivät todennäköisesti salli kahvi- ja teemakauppaa liiketoiminnan kehittämiseksi aktiivisesti.

Hinnoittelupolitiikka

Tietyn erikoismyymälän hinnoittelupolitiikka riippuu seuraavista tekijöistä:

  • marginaalit kilpailijoiden myymälöissä;
  • samankaltaisten tuotteiden kustannukset Internetissä;
  • Kaupungin asukkaiden keskitulot.

Lisämaksu teetä ja kahvia varten tulee olla erilainen riippuen lajikkeesta. Juoksun ja suosittujen tyyppien osalta sen pitäisi olla minimaalinen - kilpailijoiden tasolla tai alhaisempi. Nämä lajikkeet luovat asiakkaita ja tuottavat tuloja myynnin kautta. Ainutlaatuisiin tuotteisiin, jotka eivät ole kilpailijoiden myymälöissä, sinun on asetettava riittävän suuri marginaali. Tämä tavararyhmä antaa suurimman tulon.

Laitteiden ja henkilöstön valinta

Käynnistysvaiheessa rahan säästämiseksi yrittäjä voi itsenäisesti suorittaa myyjän tehtävät. Tämä ei kuitenkaan ole paras vaihtoehto. Pienelle myymälälle kaksi myyjää riittää tekemään työvuoroja.

Myyjän perusvaatimusten on oltava seuraavat:

  • ihmissuhdetaidot;
  • tuotevalikoiman erityispiirteet;
  • tietoa teetä ja kahvia valmistavan perustekniikan käytöstä, kulutushistoria, mielenkiintoiset faktoja tuotteista;
  • vastuu;
  • kohteliaisuutta.

Valitettavasti kaikissa kaupungeissa ei ole mahdollista löytää "ihanteellisia" työntekijöitä, jotka tuntevat teetä ja kahvia. Myös myyjät, joilla on kokemusta, maksaisivat paljon enemmän kuin aloittelijat. Paras vaihtoehto on kouluttaa henkilökuntaa itse.

Myyjien palkkiot tällä toimialalla koostuvat kiinteästä palkasta ja prosenttiosuudesta tuloista (tuottavuustyön motiivina).

Teetä ja kahviloita ei tarvitse käyttää erityisiä laitteita ja huonekaluja. Se on melko tarpeeksi:

  • kassakone;
  • elektroniset vaa'at;
  • ikkunat ja hyllyt;
  • pakkaukset pakkauksiin;
  • kahvimyllyt;
  • kahvia ja teetä.

Jos myymälässä tarjotaan maistelua, tarvitset myös laadukkaan kahvinkeitin, teenkeittimet teetä, kupit, tuolit ja useita pöytiä.

Kahvi- ja teeyritys: onko se kannattavaa vai ei käsitellä niitä?

Tee ja kahvila avautuvat noin 0,5-0,7 miljoonaa ruplaa alueesta riippuen. Avaushetkellä tärkeimmät kustannukset liittyvät laitteiden vuokraukseen, korjaamiseen ja hankintaan. Tulevaisuudessa yrittäjän on seurattava valikoiman täyttämistä ja mainoskampanjoiden toimintaa.

Teidän ja kahvilasi avaamisen keskimääräiset kustannukset ovat:

  • tilojen vuokraus - 30 tuhatta ruplaa;
  • laitteiden hankintakulut - 100 tuhatta ruplaa;
  • tavaroiden osto - 200 tuhatta ruplaa;
  • käyttökustannukset - 10 tuhatta ruplaa;
  • mainonta - 30 tuhatta ruplaa;
  • tuotantokustannukset ja henkilöstö - 50 tuhatta ruplaa.

Tämän projektin kannattavuus on arvioitu korkealle. Elokuu on paras aika avata kahvia ja teetä. Hyvin suunniteltu liiketoimintasuunnitelma teetä / kahvilaa varten (markkinoiden yksityiskohtainen analyysi, kilpailukyvyn arviointi, markkinointistrategia jne.) Toiminnan suunnittelun alkuvaiheessa helpottaa suuresti nuorten mutta varsin lupaavien yritysten organisaatiota.

Avaa teetä myynti liiketoiminta: kannattavia vai ei?

Myymälöitä, joissa myydään ylellistä teetä irtotavarana, josta löydät tuotteita ympäri maailmaa, ovat tasaisen kysynnän tämän juoman tunnettujen joukossa. Kuluttajakulttuurin leviäminen edistää markkinoiden kasvua. Joka vuosi se kasvaa 10-30%. Teeyrityksessä ei ole erityisiä esteitä maahantulo-ja kehitystoiminnalle, mikä tekee siitä houkuttelevan monille yrittäjille, jotka miettivät, miten avaat teekupin.

Yrityksen rekisteröinti

  • Jos haluat aloittaa vastaavan liiketoiminnan tyhjästä, avaa kauppa valitsemalla yritys. Ensinnäkin on määriteltävä oikeudellinen muoto. Oikeusyksikön ja yrittäjän, joka aloittaa teehuollon, yrittäjä, on hyödyllistä keskittyä jälkimmäiseen. Tämä yksinkertaistaa suhteita sääntelyvirastoihin, kun kauppa on perustettu.
  • Seuraava askel on saada veronmaksajan todistus. Yksinkertaistetun järjestelmän valinta helpottaa kirjanpitoa ja pienentää budjetin vähennyksiä.
  • Avataksesi tämän liiketoiminnan tarvitset asianmukaiset laatustodistukset. He pystyvät tarjoamaan kotimaisia ​​tukkumyyjän teetä. Tuontia tällaisten todistusten on saatava itse.
  • Tee-teeman järjestämiseen tarvitaan SES: n ja palomiehiä koskevat päätelmät. Hakemuksen jättäminen asianmukaisiin palveluihin ja vähittäismyymälöiden tarkastuksen läpäiseminen voi saada tarvittavat luvat.

Kaikille asiakirjoille ei tarvitse hukata aikaa. Täysi paketti maksaa 100-200 dollaria lähimmässä toimistossa.

Huone

Tärkein vaatimus järjestää myymälä myytäessä teetä irtotavarana on suuri risti. Hyvä juoma ei ole välttämättömyys, joten sen osto on impulsiivinen valinta. Jopa 50% vastaavan myymälän asiakkaista on rento ostajia. Siksi vain suuri kävijämääri pystyy tuottamaan voittoa tähän liiketoimintaan.

Kaupan järjestäminen on jaettu valitun tilan mukaan:

  • Vuokraa kauppakeskuksessa. Tällaisen myymälän avaamiseksi ei tarvita suuria vähittäiskauppoja. Runsas 6 neliömetriä mahtaaksesi saarekkeen suosituimpiin tee-lajikkeisiin hyllyillä kauppakeskuksessa tai supermarketin pistorasiassa. Onnistuneen sijoittelun ansiosta voit ladata ja löytää uskollisia asiakkaita liikkeelle. Tämä vaihtoehto sopii mainiosti menestyksekkääseen yritystoimintaan mahdollisimman vähäisin kustannuksin ja jatkuvilla kävijöillä.
  • Liikehuoneistojen vuokraus erillisellä sisäänkäynnillä. Tämä kohta on kodikas paikka drinkin ystäville. Suuret näyttötyöt ja alkuperäinen merkki houkuttelevat asiakkaita.

Ominaisuus on 30 neliömetriä jaettuna kolmeen toiminta-alueeseen:

  • Kauppahuone, jossa hyllyt, lukemattomat purkit ja teepakat.
  • Varastointilaitos. Sen pitäisi olla kuiva, tumma paikka, joka on hyvin ilmastoitu. Laatu tavarat menettävät nopeasti ominaisuutensa ja heikkenevät. Siksi on tärkeää, että järjestetään sopivat olosuhteet teetä varten.
  • Hallin maistelua. Huoneessa on oltava paikka 3-4-pöydälle, jossa voit tarjota asiakkaalle mahdollisuuden kokeilla suosikkijauhojaan tai järjestää pieni kahvila.

lajitelma

Kaupan alueen on oltava mahdollisimman leveä. Tee luokiteltu:

  • tyypin mukaan: musta, vihreä, valkoinen, kasviperäiset, hedelmäiset, maustetut seokset;
  • alkuperän mukaan - Intia, Kiina, Sri Lanka ja muut;
  • levyn laatu - kolmannesta korkeimmalle.

Jos haluat avata myymälän ja aloittaa teepannun, tarvitset 40-50 erilaista teetä. Ajan myötä alue olisi laajennettava 200-250 kohteeseen. Tästä huolimatta kauppojen säännölliset asiakkaat keskittyvät valintaansa 20 lajikkeeseen, loput tuotteet on tarkoitettu satunnaiselle ostajalle. Kauppaketjun tulorakenteessa erittäin tärkeä osa on kahvin ja siihen liittyvien tuotteiden kauppa.

Kolmekymmentä lajiketta hyvää kahvia eri paistit houkuttelevat drinkin ystäville, antaa jatkuvaa tuloa.

Myymälän tärkeimmät tuotteet ovat:

  • kupit;
  • vedenkeittimet;
  • Turkkilaiset;
  • lautaset;
  • säilytysastiat;
  • siivilät;
  • kahvipannut;
  • lämpömittarit;
  • erilaisia ​​sokeria;
  • hunaja;
  • sokeroitu hedelmä;
  • hillot;
  • evästeet;
  • suklaa ja muut makeiset.

Myös juomien valmistajien maiden kysyntätuotteita.

toimittajat

Ihanteellinen vaihtoehto olisi virtaviivaistettu tuonti. Tätä varten sinun tulee käydä lähtömaassa ja tehdä sopimuksia valittujen lajikkeiden tukkumyynnistä kauppaan. Korkean saannon menetelmällä on maksettava. Tulli ja asianmukaisten laatustodistusten saaminen kuuluvat yrittäjän hartioihin. Toinen haittapuoli on tilavuus. Teetä koskeva vähimmäiserä on suunniteltu toteutettavaksi vähintään neljän myyntipisteen verkossa. Näin ollen on yleensä mahdollista unohtaa alueen laajentaminen valmistajien eri maiden kustannuksella.

Niille, joilla ei ole mahdollisuutta mennä Kiinaan, Intiaan tai Sri Lankaan, vaihtoehtoinen tapa olisi ostaa tavaroita paikallisilta tukkukauppiailta. Mitä suurempi toimittaja on, sitä pienemmät ovat tuotantokustannukset ja sitä suurempi annosmäärä.

Teemakaupan hinnoittelupolitiikan muodostaminen

Hinnoittelutuotteissa on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota teemarkkinoiden seurantaan. Voit tehdä tämän vertaamalla kilpailijoiden hintoja ja tarjoamalla verkkokauppoja. On syytä muistaa, että suosituimpien juomityyppien marginaalin pitäisi olla minimaalinen, kun taas yksinostetuilla tuotteilla pitäisi olla korkea myynnin kannattavuus.

Teekupin henkilökunta

Tällaisen myymälän toimistossa kauppakeskushallissa tarvitaan 1 myyntiedustaja, joka pystyy punnitsemaan tavarat, antamaan asiakkaalle tarvittavat tiedot ja tarjoamaan laadukkaan juoman kupin.

Erillisen myymälän käyttämiseksi tarvitset 2 myyjää, jotka palvelevat asiakkaita, auttavat tuotevalikoimassa, neuvovat kypsentämismenetelmistä, valmistavat ja tarjoavat maistettavia teetä ja kahvia. Järjestelmänvalvoja tarvitsee seurata henkilöstöä ja hallita mainosjakaumaa.

Teemakaupan ehdokkaiden valintaperusteet ovat seuraavat:

  • Ystävällisyys.
  • Vastuulla.
  • Sosiaalisuutta.
  • Siisteys.
  • Tuotevalikoima, ruoanvalmistusmenetelmät, alkuperämerkintä ja juomateollisuuden tekniikka.

Ideaalinen vaihtoehto aloitteleville yrittäjälle olisi työntekijöitä, joilla on kokemusta näistä myymälöistä. Muussa tapauksessa henkilökunnan koulutuksen on tehtävä yksin. Suurten pisteiden verkko-oppimisprosessi kestää kolmesta kuukaudesta puoleen vuoteen. Kokeneet yrittäjät suosivat ehdokkaita mieluummin naisille, koska he ovat tyytyväisiä ja sosiaalisia taitoja. Henkilöstön palkat koostuvat kiinteästä korosta ja prosenttiosuudesta myynnistä.

Tärkeä osa teetä ostajille on yhtenäinen, joka korostaa teemakaupan yritystyyliä.

Laitteet ostetaan

Kaupan toiminta tarjoaa:

  • Vitriinit ja telineet.
  • Pakkaukset juomien pakkaamiseen.
  • Elektroniset vaa'at.
  • Kahvinkeitin.
  • Kassa.
  • Kahvimylly
  • Ssochki juomille.
  • Astiat makuille (kupit, lautaset, vedenkeittimet jne.).
  • Pöydät ja tuolit.

Teollisuuden liiketoiminnan kannattavuus

Kauppojen avaamisesta keskimäärin 10 tuhatta dollaria. Enimmäisinvestointi ylellisyystuotteiden myynnin eliittialustan avaamiseksi on 40 tuhatta dollaria.

  • Vuoden 2000 ensimmäisen ja viimeisen kuukauden huonehinta.
  • Laitteet ja kalusteet 2500 dollaria.
  • Ensimmäinen erä on 2000 dollaria.
  • Apuohjelmat ja viestintä 200 $.
  • Mainonta 500 dollaria.
  • Henkilökunta 1000 dollaria (mukaan lukien tilintarkastajan työ ulkoistamisessa).

Kaupan liikevaihto on keskimäärin 2 tuhatta dollaria, ja valtaosan valikoima on 100%. Useimpien myymälöiden takaisinmaksu saavutetaan ensimmäisen toimintavuoden aikana. Tulos ensimmäisinä kuukausina vaihtelee 500: stä 1000: een dollariin.

Top