logo

Oletko kokenut liikemies, joka haluaa avata vakavan ja erittäin kannattavan yrityksen? Tarjoamme sinulle projektin sokeritehtaan luomiseksi.

Jotta voisit menestyä "sokeri" -liiketoiminnassa, sinulla on oltava hyvä kokemus, koska sokerin hankinta on melko monimutkaista ja kallista.

Yksi tällaisen liiketoiminnan luomisen eduista on valtion tuki, koska sokeri on yksi tärkeimmistä elintarvikkeisiin sisältyvistä elintarvikkeista. Lisäksi sitä käytetään muovi- ja lääketeollisuudessa.

Yrityksen haittana on valmistetun tuotteen suora kiinnittäminen raaka-aineisiin, eli jos sinulla ei ole säännöllisiä sokerijuurikkaan toimittajia, ei ole mitään järkeä aloittaa liiketoimintaa.

Sokeritehtaan järjestämisen vaikeus on valtion rekisteröinnissä, koska tämän vuoksi on tarpeen saada useita lupia. Valitun huoneen tulee tarkastaa eri viranomaiset (palo, SES ja muut). Lisäksi tuotannon on täytettävä eri GOST-vaatimukset.

Yrityksen positiivinen seikka on, että pohjimmiltaan kaikki tuotettu sokeri valmistetaan tuoduista raaka-aineista, joten sinulla on todellinen mahdollisuus päästä markkinoille houkuttelevilla hinnoilla omien tai kotimaisten raaka-aineiden avulla.

Ajattele myydä jätteitä, kuten melassia ja sellua. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden ansaita ylimääräisiä.

Tilastojen mukaan sokeritehdasorganisaation takaisinmaksuaika on enintään yksi vuosi. Samalla kannattavuusindikaattorit, joilla on muita positiivisia olosuhteita, voivat saavuttaa 180%.

Jotta yrityksesi menestyisi ja saat hyviä tuloja, sinun on ensin luotava tehokas liiketoimintasuunnitelma. Tällaisia ​​esimerkkejä löydät alla.

Yrityksen taloudellisen ja taloudellisen tilanteen analyysi sisältää nykyisen LLC LLC: n Karlamansky Sakharin liiketoimintasuunnitelman. Esittelee lyhyen kuvauksen taloudesta, kuvaa maatalouden tuotantoresurssit ja niiden käytön tehokkuuden. Käyttöomaisuuden laskennalliset tulosindikaattorit, joiden tulokset esitetään taulukossa. Taloudellisen ja taloudellisen tilanteen analyysi, sen kilpailukyky. Esittää oman pääoman rakenteen dynamiikan. Tuottanut perustelut tällaisen hankkeen järjestämiselle.

sahar2.zip- liiketoimintasuunnitelma on kehitetty yritykselle Progress Agro LLC. Sisältää tuotteiden ja palveluiden kuvauksen. Merkittävää huomiota kiinnitetään markkinointipolitiikkaan ja myyntiin. Tuottaa tunnistamisen ja analyysin tärkeimmistä nykyisistä kilpailijoista markkinoilla. Tuotevalikoiman luetteloa on kehitetty. Tuotantosuunnitelmassa taulukossa on kuvaus tuotteiden teknologiasta, laadusta ja sertifioinnista. Rahoitussuunnitelmassa tehtiin laskelmia tärkeimmistä teknisistä ja taloudellisista indikaattoreista, mukaan lukien nykyiset ja pääomakustannukset, tuloindikaattorit ja tulot.

cahar3.zip- esittelee sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelman. Liiketoimintaohjelman tärkein ero toisistaan ​​on se, että tärkein huomio kiinnitetään valmistettujen tavaroiden laadullisiin ominaisuuksiin. Analyysi sokerin valikoimasta, jota eri kauppiaat toteuttavat. Kehitetyt lupaavat liiketoiminnan kehittämisen alueet. Kuvailee sokerin pakkaamista ja varastointia koskevat vaatimukset. Lisäksi sokerin kuljetukseen kiinnitetään huomiota, mikä on erittäin tärkeä asia.

sahar4.zip- esitteli sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelman. Erityistä huomiota kiinnitetään rakeistetun sokerin tuotantotekniikkaan. Teoriassa kuvataan yksityiskohtaisesti kaikki tuotanto- ja organisatoristen prosessien vaiheet. Taulukoissa esitetään kaikki tarvittavat menot, laski investointien määrä. Sisältää kuvauksen mahdollisista vaikeuksista, joilla on mahdollisuus edetä liiketoimintaprosessissa. Suosituksia näiden ongelmien poistamiseksi. Tehokasta markkinointi-, mainonta- ja myyntipolitiikkaa on kehitetty.

Sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelma, jonka kapasiteetti on 196 000 tonnia vuodessa (taloudelliset arviot)

  1. painettu versio (2 kopiota)
  2. elektroninen versio (video)
  3. kirja on lahja!
  4. itseopiskelukäsikirja
  5. suunnittelu

Kokonaisuudessaan 196 000 tonnia valmiita tuotteita vuosittain ESC "Invest-Project" kehitettiin aiemmin valmistuneiden räätälöityjen projektien perusteella.

Liiketoimintasuunnitelman tarkoitus: uuden taloudellisen mallin rakentaminen ja keskeisten taloudellisten, taloudellisten ja markkinointiparametrien laskeminen sokeritehtaan rakentamista koskevan hankkeen toteuttamisen oikeuttamiseksi vahvistavat hankkeen investointiherkkyyden ja hankkivat tarvittavat varat.

Suunnittelumenetelmä: UNIDOn kansainväliset suositukset, omat menetelmät.

Hankkeen käsite

Hankkeen mukaan on tarkoitus ostaa maa-alue yhdeltä Keski-liittovaltion alueelta tai Uralin liittovaltion alueelta ja rakentaa kasvi, joka jalostaa 480 000 tonnia sokerijuurikkaata vuodessa ja tuottaa vuosittain 196 000 tonnia tuotteita, mukaan lukien *** tuhatta tonnia rakeista sokeria.

Yrityksen työajat ovat lokakuussa, marraskuussa, joulukuussa ja osittain kunkin vuoden tammikuussa.

Hankkeen tarve investointeihin

Projektin toteuttamiseksi on tarkoitus investoida 1 950 000 000 ruplaa. kaksi erää:

  1. *** mln. (**% investoinneista) - sijoitetaan omien varojen kustannuksella;
  2. *** miljardia ruplaa. (**% investoinneista) - sijoitettu pankkilainaksi 15,0% vuodessa ilman moratoriaa.

Hankkeen kokonaiskäyntiaika on *** kuukautta (*** vuotta).

* investointitarvea voidaan vähentää vähentämällä yrityksen tuotantokapasiteettia ja halvempia laitteita. Voit muuttaa sitä soittamalla: +7 (495) 760.96.92.

Hankkeen aikataulu

Ennustejakson (suunnitteluhorisontti) on 10 vuotta. Tällainen ajanjakso vastaa hankkeiden takaisinmaksuaikana noudatettavia alan standardeja ottaen huomioon tuotantovälineiden hankinnan ajankohdat ja kompleksin täydellisen käynnistämisen.

Sokerin markkinamarkkinointi

Venäjän sokeriteollisuutta edustaa 72 sokerintuottajaa, joiden kokonaiskapasiteetti on noin 315 tuhatta tonnia sokerijuurikkaan jalostusta päivässä.

Sokerialan maantieteellisen sijainnin erityispiirre on niiden sitova sitominen sokerijuurikkaan pinta-alalle, koska juurikkaiden kuljetus kaikelle merkittävälle etäisyydelle on taloudellisesti tehotonta.

Venäjällä sokerijuurikkaat kylvettiin pinta-alaltaan *** tuhatta hehtaaria tai 97,4 prosenttiin ennusteesta (2015 - *** tuhatta hehtaaria) - toukokuusta 2016. Venäjällä enintään 1,5 prosenttia kaikki pinta-alat laskevat sokerijuurikkaan osalta.

Suurin osuus sokerijuurikkaan viljelystä Venäjällä kuuluu Keski-Liittovaltion piiriin - 55% alueesta, Volgan liittovaltion piiri on toiseksi - 21%, eteläinen liittovaltion piiri on kolmannella sijalla - 17%.

1990-luvulle asti maa täytti täysin itsenäisesti sokerijuurikkaan siemenet, nyt yli 95 prosenttia siemenmateriaalista on tuontia.

Sokerijuurikkaiden valinnan ansiosta viimeisten 60 vuoden aikana on ollut tasaista tuoton kasvua. Venäjän federaation aloilla havaitaan sokerijuurikkaan viljelyn kasvu, sadonkorotukset ja juurikasvien sokeripitoisuus lisääntyvät.

Venäjältä sokerijuurikkaan sato on huonompi kuin ulkomaat ja puolet tai useampia kertoja. Mahdollisuudet tuotannon lisäämiseen ovat erittäin suuret. Samanaikaisesti sokerijuurikkaan tuotto vuonna 2015 oli 375,3 c / ha, mikä on 15,1% alempi kuin vuoden 2013 ennätys.

Sokerituotanto Venäjällä vuonna 2015 oli 5,1 miljoonaa tonnia, mikä on lähes 13% enemmän kuin vuonna 2014.

Maamme tärkeimmät sokerintuottajat ovat seuraavat yritykset: OJSC Kuban Agro-Association (Krasnodar Territory), Dominantin konserni, Prodimex-konserni, Razgulay-konserni JSC, Rusagro-konserni ja Syukden-konserni (Moskova).

Venäjän sokerimarkkinoiden hinnoittelu on pitkälti "asetettu" Krasnodarin alueelle.

Vuonna 2015 sokerin keskimääräiset tuottajahinnat olivat 34,5 tuhatta ruplaa tonnilta, mikä on 47 prosenttia enemmän kuin vuonna 2014. Vuodesta 2012 lähtien sokerin tuottajahinnat ovat kasvaneet 68 prosenttia.

Korkeimmat keskimääräiset vuotuiset kuluttajahinnat vuonna 2015 kirjattiin Kaukoidän liittovaltion piiriin - *** RUB / kg, alhaisin Krimin liittovaltion piirissä - *** RUB / kg.

Hankkeen suunniteltu taloudellinen suorituskyky:
  • ennustejakson kokonaistulot - *** miljardia ruplaa;
  • ennustejakson nettotulos - *** miljardia ruplaa;
  • viimeisen ennustejakson nettotulos - *** bln.

Yrityksen tärkeimmät parametrit:

  • sijainti: Central Federal District, UFO;
  • pinta-ala: 50 ha;
  • rakennusten ja rakenteiden pinta-ala: *** tuhat neliömetriä. m;
  • tuotantokapasiteetti:
    • valkoinen juurikassokeri: *** tuhatta tonnia / vuosi;
    • kuitujauhe (melassi) *** tuhatta tonnia / vuosi;
    • puristettu massa (12%): *** tuhatta tonnia / vuosi;
    • juurikasmelassit: *** tuhatta tonnia vuodessa;
  • keskimääräinen myyntihinta: *** tuhat ruplaa. / t;
  • keskimääräinen hinta: *** tuhat ruplaa. / t;
  • verojärjestelmä: DOS (10 prosentin edullisella alv-verolla);
  • hankkeen omistajan tulot sijoitetun rahaston tuoton jälkeen (ennustejaksolla): *** bln.
  • tuotteiden keskiarvo, mukaan lukien arvonlisävero: ***%;
  • henkilöstö: *** henkilö, jolla on FOT (mukaan lukien yhtenäinen sosiaalivero);
  • arvioitu rakentamisaika: 24 kuukautta;
  • Raaka-aineiden lähteet: lähialueiden maatalousyritykset.

Sokeritehtaan valmis liiketoimintasuunnitelma sisältää 165 sivua, 42 taulukkoa, 34 kaaviota ja 12 kaaviota.

ECC "Invest-Project" tarjoaa konsulttipalveluja maatalousyritysten suunnittelussa, suunnittelussa ja rakentamisessa.

Sokeritehtaan valmis liiketoimintasuunnitelma voidaan muokata tietyn hankkeen osalta: alueen, maa-alueen, tuotantokapasiteetin, investointien, rakennuskustannusten, laitteiden kustannusten, oman raaka-ainepohjan olemassaolon tai puuttumisen vuoksi. Liiketoimintasuunnitelman muuttamisesta soittamalla numeroon +7 (495) 760.96.92.

Sokeriyritys: sokerin tuotanto. Teknologia ja laitteet sokerin tuottamiseksi

Elintarviketeollisuus on aina markkinoiden kilpailukykyisimpiä, sillä tuotteiden kysyntä tällä alalla on vakaa. On erittäin kannattavaa teollisuutta. Yksi niistä on rakeisen sokerin tuotanto. Sitä voidaan pitää lupaavana ja kannattavaan liiketoimintaan.

Tietoa sokerintuotannosta

Sokerin tuotanto on elintarviketeollisuuden melko suuri osa. Siellä on noin 320 yritystä. Ne ovat erikoistuneet tuotteiden tuotantoon, joka on jaettu sokerimakeisiin ja puhdistettuun sokeriin.

Yleensä sokerimakealtaat sijaitsevat lähellä sokerijuurikkaan kylvöä ja toimivat kausiluonteisesti. Raakasokerin tuotanto nykyaikaisissa yrityksissä on varsin laajamittaista. Siten suuret ja hyvin varustetut tehtaat voivat jalostaa jopa 6 tuhatta tonnia sokerijuurikkaita.

Puhdistetulla sokerituotannolla tarkoitetaan raakasokerin tai puhdistetun rakeisen sokerin tuotantoa. Tällaiset laitokset sijaitsevat suurissa kaupungeissa ja voivat toimia ympäri vuoden.

Sokerin ominaisuudet

Sekä puhdistettu sokeri että rakeistettu sokeri ovat korkealaatuisia elintarvikkeita, joilla on makea maku. Lisäksi se on melkein puhdasta sakkaroosia. Keho voi helposti ja täydellisesti imeytyä, jolloin voit nopeasti palauttaa menetetyn energian.

Se on disakkaridi, joka hajoaa glukoosiin ja fruktoosiin entsyymien vaikutuksen alaisena. Lisäksi sakkaroosi liukenee helposti veteen ja muodostaa ylikyllästettyjä liuoksia. Lämpötilan kasvaessa sen liukoisuus kasvaa.

Sakkaroosi voi olla kiteinen tai amorfinen. Jos puhumme kemiallisesta rakenteesta, sokeri on heikko polybasiinihappo, joka vuorovaikutuksessa alkali- tai maa-alkalimetallien kanssa tuottaa yhdisteitä, joita kutsutaan "saharatiksi".

On huomattava, että fruktoosin takia inverttisokeri on hygroskooppinen, minkä vuoksi se hidastaa leivän pysähtymistä, estää sokeripitoisuuden hillitsemisen ja estää myös vaahtokarkkien, marmeladin, karamellin tai muiden makeisten kuivumisen.

Sokerimarkkinoiden analyysi

Rakeisen sokerin tuotanto on aina lupaavaa, koska sokeri oli ja tulee olemaan tärkein hyödyke. Hänellä on aina vakaa kysyntä, joka ei kulje.

On syytä huomata, että sokerialan liiketoiminnalle on tyypillistä nopea kasvu. Tämä johtuu kasvien jälleenrakentamisesta ja niiden tuotantokapasiteetin kasvusta. Lisäksi huomaat väestön positiivisen dynamiikan sokerin kulutuksesta.

Joten, jos määrität tilastotietoja, henkilö kuluttaa noin 20 kiloa tätä tuotetta vuodessa, ei lasketa muiden herkkujen koostumukseen sisältyvää määrää. Ja vaikka lääkärit eivät suosittele syömistä paljon makeisia, uskoen, että tämä vaikuttaa kielteisesti terveyteen, kehon yleiseen toimintaan ja voi johtaa diabetekseen, sokerin kysyntä ei vähene. Siksi sokeritehtaan laadukas liiketoimintasuunnitelma on hyvä tilaisuus järjestää hyvä tuotanto ja saada hyvä voitto.

Sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelman ominaisuudet

Teknologisesti katsottuna raakasokerin tuotanto on monimutkainen ja työläs yritys, joka vaatii kalliita laitteita, merkittäviä rahoituskustannuksia sekä runsaasti ammattitaitoisia työntekijöitä. Jotta voisimme osallistua kompetenttisesti sokeriteollisuuteen ja toteuttaa sen onnistuneesti, sinun on selkeästi selvennettävä tämän liiketoiminnan kaikkia ominaisuuksia. Voit tehdä tämän ja tehdä sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelman.

Tämä on erittäin tärkeä asiakirja, joka voi määrittää yrityksen tulevaisuuden. Hänen avullaan he selvittävät tehtaan kannattavuutta, sen mahdollisuuksia saada investointeja ja nauttia kysynnästä sekä taso, jolla tuotantoa voidaan lisätä. Laskennan virheitä ei voida hyväksyä, koska tällaisen yrityksen avaaminen edellyttää merkittäviä investointeja.

Riskien määrä riippuu laitteiston kustannuksista, varastokäyttöön tarkoitetuista tiloista sekä itse tuotantokustannuksista. Tärkeää on hankkia tarvittavat raaka-aineet, saada erilaisia ​​lupia ja maksaa palkkoja.

Sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelman keskeiset kohdat

Uuden sokerituotteen avaamiseksi sinun on tehtävä laskelmia markkinoiden tilasta ja työnkulun ominaisuuksista riippuen. On huomattava, että liiketoimintasuunnitelma on vähintään kolme vuotta ja sitä päivitetään jatkuvasti. On suositeltavaa kerätä seuraavat tiedot:

  • Yleistä tietoa hankkeesta ja sokerimarkkinoista. On selvitettävä, mikä on laitoksen avaamisen merkitys ja mahdollisuudet. Markkinoiden, kysynnän ja kilpailuympäristön analysointi, kannattavuuden olettamus ovat myös erittäin tärkeitä.
  • Missio ja strategia. Jotta tuotanto onnistuttaisi, olisi muotoiltava tehtävä, joka on tulevan yrityksen sosiaalinen idea ja strategia - toimintasuunnitelma, joka auttaa sinua saavuttamaan tavoitteenne.
  • Selvennetään kaikkien tarvittavien asiakirjojen luettelo.
  • Talousosa. Kaikki menot ja suunnitellut tulot olisi määritettävä.
  • Sokerin tuotantolinja.
  • Valmiit tuotemarkkinointistrategiat.
  • HR-politiikka.

Sokerialan raaka-aineet

Käytettävän sokerin valmistuksessa käytettävät raaka-aineet:

  • sokeriruoko, jota yritykset käyttävät eniten Brasiliassa, Kuubassa ja Intiassa;
  • sokerijuurikas - juurikassokerin tuotanto on yleistä Yhdysvalloissa, Venäjällä, Saksassa ja Ranskassa;
  • palmu - käytetään Kaakkois-Aasiassa;
  • tärkkelyssiirappia - valmistetaan Japanissa;
  • durrapäitä - tästä raaka-aineesta valmistettua sokeria tuotetaan Kiinassa; On huomattava, että sillä ei ole kilpailuetuja verrattuna sokerijuurikkaaseen tai ruokoon.

Jos määrität sokerityypin valmistusmenetelmän mukaisesti, tuotetaan sitten raakasokeria. Nämä ovat erillisiä sakkaroosia sisältäviä kiteitä. On myös jäätävää sokeria. Nämä ovat huolellisesti murskattuja sokerikiteitä. Makeiskauteollisuudessa käytetään yleensä jauhemaista sokeria. Päätyyppiä voidaan kutsua granuloiduksi sokeriksi. Se on sakkaroosikide, jonka mitat ovat noin 2,5 mm. Jos tuote valmistetaan erittäin puhtaasta aineesta, he puhuvat puhdistetusta sokerista.

Juurikasvilajikkeiden ominaisuudet

Sokerijuurikas on tärkeä osa sokerin tuotannossa. Tämä on kaksivuotinen kasvi, joka on kuivuusherkkä. Ensimmäisenä vuonna juuret kasvatetaan vahvalla juurisysteemillä. Seuraavana vuonna näkyvät uusia lehtien ruusukkeita sekä varret kukilla ja siemenillä.

On huomattava, että käytetyn sokerin tuotannossa vain ensimmäinen kehitysvuosi. Ne ovat lihaisia ​​ja voimakkaasti tiivistettyjä juurisysteemien alueita, ovat sylinterin muotoisia. Juuripaino on keskimäärin 200 grammaa. Sen massa koostuu mikroskooppisista soluista, jotka suorittavat erilaisia ​​toimintoja. Ulompi kudos on suojaava, nimeltään periderm. Pääkudos on parenkyymi, joka kertyy sokerijuurikkaan sokereita soluissaan. Se sisältää runsaasti sakkaroosia ja muita aineita liuotetussa muodossa.

On huomattava, että juurikkaiden parenkymaalisten solujen rakenne on ominaista. Heillä on kuori, joka koostuu kuiduista. Sen seinämillä on puoliläpäisevä protoplasma proteiineilla ja ympäröivät tyhjää sisältävää sokerijuurikkaan mehua. Ne eivät salli soluviljelmää siitä, joten sokerin ottamiseksi sokerijuurikasoluista on tarpeen lämmetä protoplasmaa lämpötilaan, jossa sen proteiinit koaguloivat.

Beetsin kemiallisen koostumuksen ominaisuudet

Niiden tuotteiden laatu ja määrä, jotka saadaan erityisellä sokerijuurikkaan jalostuksella, riippuvat sen kemiallisesta koostumuksesta. Eri osien suhde puolestaan ​​riippuu siemenistä, joita käytetään viljelyyn ja ilmasto-olosuhteisiin.

Yleisesti ottaen sokerijuurikkaalla on 75% vettä, loput kuiva aine. Jos teet uudelleenlaskennan 75 kg vettä, niin 3 kg säilyttävät kolloidit ja 72 kg vaikuttavat liuottimeen, jossa on 17,5 kg sakkaroosia ja 2,5 kg ei-sokeriyhdisteitä. On tärkeä indikaattori - sokerijuurikkaan puhtaus. Tämä on sakkaroosipitoisuuden prosenttiosuus ja kuiva-aineen määrä.

Pääsääntöisesti ensimmäinen numero (tätä indikaattoria kutsutaan joskus sokeripitoisuudeksi) vaihtelee 15-22 prosentista. Tämä tarkoittaa, että punajuurien keskimääräinen sakkaroosipitoisuus on 17,5%.

Jos määrität valmiiden tuotteiden kuiva-aineen sisällön, niiden osuus sokerihiekasta on 99,75 prosenttia ja puhdistetussa sokerissa jopa 99,9 prosenttia.

Tuotannon vaiheet

Rakeistetun sokerin tuotanto on erikoinen prosessi, jolle on ominaista seuraavat vaiheet tai vaiheet:

  • sokerijuurikkaan toimitukset, sen puhdistaminen erilaisista epäpuhtauksista;
  • sokeri- ja diffuusi mehu hankitaan siitä;
  • puhdistetaan syntynyt neste;
  • paksuntamalla mehua haihduttamalla;
  • keittämällä massecuit ja hankkimalla sokeri pienten kiteiden muodossa;
  • kuivattamalla ja jäähdyttämällä rakeistettu sokeri ja sen myöhempi varastointi.

Niinpä sokerijuurikkaan valmistusprosessi käsittää sen pesun ja puhdistuksen, punnitsemisen ja leikkaamisen siruihin, jotka sijoitetaan erityiseen diffuusoriin. Tässä on sokerin uuttaminen kasvin massasta kuumalla vedellä. Samaan aikaan saavat diffuusiomehua sakkaroosilla, ja paina myös. Nämä ovat juurikkaiden haketta uuttoasteesta, jota voidaan käyttää eläinten ruokintaan. Seuraavassa vaiheet, joiden avulla voit purkaa diffuusiomehua ja saada sokerikiteitä.

Miten saada sokerikiteet?

Kun diffuusio mehu saadaan, se sekoitetaan kalkin kanssa saturaattorissa. Seuraavaksi saatu liuos kuumennetaan ja hiilidioksidia johdetaan sen läpi.

Tuloksena syntyy suodatus, jossa saadaan "puhdistettu" mehu. Joskus ioninvaihtohartsia käytetään tässä vaiheessa.

Sitten tämä "puhdistettu" mehu haihdutetaan, jolloin saadaan siirappi, joka sisältää 65% sokeria, ja myös kiteytyminen suoritetaan erityisessä tyhjölaitteessa 75 ° C: ssa. Saat masseciitin ensimmäisen kiteytymisen.

Se on sakkaroosin ja melassin seos, joka tulee sekoittimeen, roskakoriin ja sentrifugeihin. Sokerikiteet, jotka jäävät viimeiseen laitteeseen, valkaistaan ​​ja toimivat höyryllä, minkä seurauksena he saavat tavallisen kiteisen sokerin.

On huomattava, että sokeriruo'on tuotannosta on ominaista vastaava teknologinen prosessi. Ero on erotusvaiheen puuttuminen (sokeriruoko yksinkertaisesti puristetaan) sekä puhdistetun mehun puhdistusmenetelmä (sitä käsitellään paljon pienemmällä kalkilla).

Laitteet sokerijuurikkaan tuotannolle

Sokerin tuotannon säätämiseksi sinun on hankittava erikoisvarusteita. Sen avulla voit valmistaa juurikkaat edelleen tekniseen prosessiin.

Tämä laitteiston kokonaisuus sisältää:

  • sokerimassan asennus;
  • hydraulinen kuljetin;
  • hiekka, haulm ja kivi;
  • vesierotin;
  • kone pesua varten.

Jos määrität sokerituotantolaitteiston, koneen päälinja sisältää seuraavat:

  • magneettierottimella varustettu kuljetin;
  • juurikkaan leikkuri;
  • asteikot;
  • diffuusi asennus;
  • ruuvipuristin;
  • kuivaus massalle.

Lisäksi sokerin tuotannossa käytetään suodattimia, lämmityslaitteita, saturaattoreita ja sulfinatoreita sekä sumpaleita, ulosteita. Laite, jota pidetään eniten energiaintensiivisenä, on tyhjölaitteet, sentrifugit ja haihduttimet, joissa on keskittimet. Jos vaaditaan tuotannon maksimaalista automatisointia, tulee ostaa värisevä säiliö, värähtelevä näyttö ja jäähdytyskuivausyksikkö.

Sokeriyrityksen laitteiden hankinta

Sokerin tuotantolaitteita voi ostaa monin tavoin. Voit tehdä itsenäisen asettelun eri koneista (mukaan lukien ei-erikoistuneet), ostaa laitteita tai kokonaan laitosta, joka oli jo käytössä, ostaa valmiin sokerintuotantoyrityksen tai täysin uusia laitteita. Ensimmäinen vaihtoehto on taloudellisin, mutta sitä voi käyttää vain ihmisiä, jotka täysin ymmärtävät tekniikan.

Inaktiivisen sokeritehtaan ostamisen merkittävä etu on kehittynyt infrastruktuuri ja kehitetty verkko toimittajilta. Mutta on syytä muistaa vakava miinus - se voi olla kuluneita laitteita ja olla yksinkertaisesti sopimaton kannattavaan tuotantoon.

Jos ostat uuden valmiin sokeritehtaan, harkitse tarkkaan kaiken, koska kustannukset ovat melko suuret. Laitteen laatuun olisi kiinnitettävä huomiota, sillä edellinen omistaja voi suuresti heikentää sitä jopa useita vuosia. Koneiden teknisen kunnon optimaaliseen arvioimiseen on parempi neuvotella asiantuntijan kanssa.

Riippumatta sokeritehtaan avaamiseksi on vaikeaa liian korkeiden materiaalikustannusten takia.

Sokerin tuotannon organisaation ominaisuudet

Paras vaihtoehto on järjestää yritystoiminta, joka mahdollistaa tuotannon, jossa keskitytään pieneen kaupunkiin tai jopa erilliselle kaupunkiseudulle.

Tällöin sokerijuurikkaiden sokerituotantoon tarkoitettu mini-tehdas voi olla olennainen osa kannattavaa liiketoimintaa. Sen jälkeen sitä voidaan laajentaa, saavuttaa korkeampi taso ja lisätä tuotannon ja myynnin määrää.

On huomattava, että lähes kaikki sokerin tuotanto on automatisoitu, jos et ota huomioon juurikasvien sadonkorjuuta ja alkutuotantoa. Siksi henkilöstön rekrytointi ei ole ensisijainen asia.

Tärkein asia tässä liiketoiminnassa on korkealaatuiset laitteet, joita luonnehtii kestävyys ja luotettavuus sekä korkeat tuotantomäärät.

Lisäksi on muistettava, että sokeritehtaan suunnittelussa on otettava huomioon paitsi investoinnit ja alkutuoton myynnistä saatavat tulot, myös tuotantoprosessin aikana tuotetun jätteen myynnistä saatavat voitot.

Sokeriyrityksen kaikki ominaisuudet huomioon ottaen hyvät tulot taataan.

Liiketoiminta tyhjästä: sokerin tuotanto

Pienen sokerin tuotantolaitoksen taloudellinen suorituskyky, joka sijaitsee 100 neliömetrillä. m, edellyttäen, että tilojen vuokraus ja laitteiden itsevalinta tehdään.

Koko elintarviketeollisuus voi erottaa useita erittäin kannattavia toimintoja sen vuoksi, että lähes kaikki ihmiset käyttävät tuotteitaan. Yksi lupaavista liikeideoista, jopa aloitteleville yrittäjille, on sokerintuotannon järjestäminen.

Yritysten rekisteröinti ja organisointi

Ensinnäkin liikemies on velvollinen rekisteröimään tuotoksensa vakiintuneiden lain sääntöjen mukaisesti. Tätä varten sinun on asetettava valittu toiminto valtion tilille lähettämällä hakemus FTS: n paikalliseen tarkastukseen.

Tällaisen liiketoiminnan suorittamiseen voit valita jonkin seuraavista omistajuusmuodoista:

  1. Paras vaihtoehto on LLC. Sen avulla organisaatiot voivat työskennellä suurien ostajien kanssa, mikä on tärkeätä korkeiden taloudellisten tulosten saamiseksi.
  2. Voit rekisteröidä ja PI, mutta tämä lomake ei salli sopimusta suurien kuluttajien kanssa.

Vaaditut asiakirjat

Yrityksen lailliseen työhön sokerin valmistuksessa tarvitaan seuraava luettelo tarvittavista asiakirjoista:

  • yrityksen valtion rekisteröintitodistus;
  • palopalvelun tekeminen siitä, että tuotantotilat ovat kaikkien turvallisuusvaatimusten mukaisia;
  • tuotteiden laatua koskeva todistus, jossa vahvistetaan, että se noudattaa erityisten valtion standardien vaatimuksia;
  • Tuotantotodistus Rostechnadzorilta;
  • terveys-epidemiologinen lopputulos.

On syytä täsmentää ennakolta luettelo sokerintuotannon edellyttämistä asiakirjoista, sillä se voi vaihdella alueellisten viranomaisten asettamien oikeudellisten normien mukaan.

Huone ja varusteet

Tulevan sokerintuotannon lähtökohdan on täytettävä kaikki elintarviketuotteita tuottavien organisaatioiden oikeudelliset vaatimukset. Alueen osalta nämä mitat riippuvat suunnitelluista tuotantomääristä sekä laitteiden lukumäärästä ja mitoista. Joten sokerimyllyn järjestämiseen tarvitaan vähintään 80-100 neliömetriä. m. Lisäksi huoneessa on oltava seuraavat alueet:

  • tärkein tuotanto työpaja;
  • raaka-aineiden ja lopputuotteiden varastot;
  • henkilökunnan henkilökuntahuoneet;
  • henkilökohtaiset hoitohuoneet.

Erityinen paikka sokerintuotannon järjestämisessä on tarvittavien laitteiden valinta ja hankinta. Tässä kysymyksessä voit käyttää yhtä seuraavista vaihtoehdoista:

  1. Osta mini sokeritehdas. Tämän menetelmän edut ovat, että yrittäjä saa valmiita tuotantoa, jolla on suuri teho, infrastruktuuri ja hyvin usein vakiintunut toimittajapohja. Mutta tässä tapauksessa on välttämätöntä olla erittäin varovainen, ettet osta romahtavaa rakennusta moraalisesti ja fyysisesti vanhentuneilla laitteilla. On parasta ottaa prosessiin osaava arvioija.
  2. Sopivien tilojen hankkiminen tai vuokrasopimus sekä tuotannon itsekokoaminen eri koneista ja laitteista. Aloittelevalle yrittäjälle tämä on hyväksyttävin vaihtoehto.

Useimmissa tapauksissa sokeri valmistetaan sokerijuurikkaasta. Tällaiseen tuotantoon tarvitaan seuraava pakollisten laitteiden luettelo:

  1. Raaka-aineiden käsittelyvaiheessa:
  • pesuaineiden pesuvälineet;
  • kivet kiviä, yläosaa ja hiekkaa varten;
  • veden erotusyksikkö;
  • hydraulinen kuljetin;
  • asentaminen juurikkaiden nostamiseen.
  1. Päätuotannon vaiheessa:
  • massakuivaajat;
  • ruuvipuristin;
  • diffuusiolaitteet;
  • asteikot;
  • juurikkaan katkaisukoneet;
  • magneettierottimella varustetut kuljettimet.
  1. Mehun puhdistusvaiheessa:
  • useita septisäiliöitä, sulfitatseja ja saturaattoreita;
  • sulatuslaitteet;
  • kuumennettuja suodattimia.
  1. Tuotannon loppuun saattaminen:
  • hub-höyrystimen rakenne, jonka napa on;
  • useita sentrifugeja ja tyhjiölaitteita;
  • kuivaus- ja jäähdytyskone;
  • erityinen seula ja kuljettimet, jotka työskentelevät tärinän kanssa.

Raaka-aineet ja toimittajat

Perinteinen sokerituotannon raaka-aine on kotimaisten maataloustuottajien viljelma sokerijuurikas. Samaan aikaan ulkomaiset yritykset Saksasta, Ranskasta ja Yhdysvalloista voivat olla myös sokerivihanneksia.

Myös moderneissa sokeritehtaissa alkoi käyttää vaihtoehtoisia raaka-aineita, kuten:

  • leipävarpaita Kiinasta;
  • hirssi tai tärkkelys-riisi Japanista;
  • Kaakkois-Aasian maat toimittavat kämmenmehua;
  • sokeriruoko, jonka tärkeimmät toimittajat ovat Kuuba, Intia ja Brasilia.

Tuotantoteknologia

Sokerin tuotannon tekninen prosessi on melko monimutkainen toimintasarja, jonka toteuttaminen edellyttää täydellistä erikoislaitteistoa.

Perinteinen sokerimateriaalin tuotantoteknologia sisältää seuraavat vaiheet:

  1. Raaka-aineiden pesu ja puhdistus epäpuhtauksista.
  2. Hionta juurikkaita hakkeen tilaa.
  3. Mehun diffuusion puristaminen, sen puhdistaminen ja haihtuminen.
  4. Kon- sentroitujen raaka-aineiden valmistus (mehutiivistys).
  5. Kiteytys.
  6. Kaunistelemaan.
  7. Lopputuotteen kuivaus ja pakkaaminen.

Jos raaka-aineena käytetään sokerijuurikasta, se pestään, kuivataan ja leikataan hienoiksi siruksi. Sitten lisätään kuumaveden massan diffuusiomenetelmä, saadaan ruskeaa mehua, joka ensin puhdistetaan kalkilla ja sitten suodatuspuristimella. Tuloksena se saa kellertävän sävyn.

Seuraavaksi mehu selvennetään rikkidioksidilla ja haihdutetaan. Saatu siirappi johdetaan sentrifugin läpi sokerin erottamiseksi siirappista. Saadut kiteet kuivataan ja lajitellaan koon mukaan.

Henkilökunta

Tuotannon moitteettoman toiminnan varmistamiseksi on välttämätöntä huolehtia vähimmäishenkilöstöstä, jossa on otettava huomioon seuraavat tehtävät:

  • yhtiön toimitusjohtaja (johtaja);
  • tuotantolinjaan (työntekijät) työskentelevät asiantuntijat vähintään 10 yksikköä;
  • mekaanikko;
  • osto- ja myyntipäällikkö;
  • storekeepers;
  • puhdistusaineet;
  • vartijat.

Lisäksi pienille laitoksille on myös luotava rahoitusosasto, jossa kirjanpitäjät, nykyinen kirjanpito- ja verotusraportti sekä talouden toimijat suunnittelevat ja laskevat näkymät toimivat.

Mainonta ja myynti

Huolimatta siitä, että sokeri on yleisesti kulutettu tuote, joka ei ole laskevassa kysynnässä, yrittäjä, joka aikoo avata tuotannon, kiinnittää erityistä huomiota markkinointipolitiikan kehittämiseen.

Tosiasia on, että kilpailu tällä markkinasegmentillä on melko korkea, ja siksi korostamaan yritystäsi samanlaisten yritysten kesken on suositeltavaa:

  • kehittää tuotemerkkiäsi;
  • tarjota lopputuotteille mielenkiintoinen pakkaus, joka on koristeltu valmistajan logolla;
  • luoda yrityksen viralliset sivut, jotka heijastavat tietoja sen teknologisista ja hintaeduista.

Jotta liiketoimintaprojekti onnistuisi tulevaisuudessa, on syytä tarkastella huolellisesti tuotteidensa jakelukanavia. Joten kaikenlaista sokeria voidaan myydä irtotavarana seuraaville ostajille:

  • catering-järjestöt;
  • suuret ruokakaupat;
  • makeisten ja säilykkeiden valmistajia.

Vakaata voittoa varten on hyvä, jos on mahdollista tehdä sopimuksia myös ravintoloiden, hotellien ja lepohuoltolaitosten kanssa, jotka sijaitsevat paitsi tuotannon tuotantoalueella myös sen ulkopuolella. Myös lisätulojen osalta on tärkeää tarjota vaihtoehtoja jätteiden myynnille:

Ne voidaan myydä raaka-aineiden toimittajille tai vaihtaa vaihtosopimuksessa.

Yrityksen rahoitusosuus

Sokerin tuotannon löytäminen on lupaava liikeidea. On kuitenkin tärkeää muistaa, että sen luominen edellyttää huomattavaa käynnistyspääomaa, jotta tulevaisuudessa tällainen yritys ei pääse konkurssiin ja tuottaa voittoa, on tärkeää arvioida asianmukaisesti mahdollisten toimintojensa taloudellista tehokkuutta myös suunnitteluvaiheessa. Tätä varten on määritettävä yrityksen avaamisen ja ylläpidon kustannukset, tulevien tulojen määrä ja takaisinmaksuaika.

Havaitsemisen ja ylläpidon kustannukset

Sokeriliiketoiminnan käynnistämiseen tarvittavan alkuinvestoinnin koko riippuu organisaation valinnasta:

  1. Jos aiot ostaa valmiin mini-laitoksen, niin tämä vaatii vähintään 30 miljoonaa ruplaa. Lisäksi tähän summaan on syytä lisätä raaka-aineiden ostamiseen, mainontaan, lupien rekisteröintiin ja mahdollisiin korjauksiin liittyvät kustannukset, joiden määrä voi vaihdella 1-5 miljoonaa ruplaa.
  2. Aloittaville yrityksille paras vaihtoehto on vuokrata sopiva huone, korjata se ja ostaa tuotantolinjoja erikseen. Joten, jos aiot avata pienen sokerintuotannon, jonka tuotanto on jopa 30 tonnia kuukaudessa, tarvittava käynnistyspääoma nousee noin 5 miljoonaan ruplaan.

Laskettaessa hankkeen menopuolta on otettava huomioon myös nykyisten kustannusten määrä, johon sisältyvät vuokrasopimus, apuohjelmat, henkilöstöpalkat, raaka-aineet, mainonta ja verot. Mini-tuotannossa se voi saavuttaa jopa miljoona ruplaa kuukaudessa.

Tulevat tulot

Tähän mennessä yhden tonnin sokerin keskimääräiset tukkumenot ovat noin 40 tuhatta ruplaa. Näin ollen hankkeen tulevien tulojen määrä, ottaen huomioon, että 30 tonnin valmiiden tuotteiden tuotanto kuukaudessa on käytössä, nousee noin 1,2 miljoonaan ruplaan.

Takaisinmaksuaika

Alkutuotannon kuukausittaisen voiton määrä on 200 tuhatta ruplaa. Tämä merkitsee sitä, että yrityksen avaamista varten sijoitettu pääoma, edellyttäen, että työpaja toimitetaan pitkäaikaisella vuokrasopimuksella, maksaa vähintään kahden vuoden keskeytymättömän työn.

Toiminnan kehittämiseksi ja tulojen määrän lisäämiseksi ja siten nettotulokseksi, kannattaa ajan mittaan huolehtia liiketoiminnan laajentamisesta lisäämällä valmiin tuotteen valikoimaa. Jo ennen alkuperäisen investoinnin takaisinmaksuaikaa on mahdollista täydentää tuotantoa erikoislaitteilla, jotka voivat sokerin lisäksi tuottaa puhdistettua sokeria, jauhetta ja raakaa.

Sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelma

Palaute liiketoimintasuunnitelmasta
"Maitolaitoksen laajentaminen"

Saatiin 150 miljoonan ruplan laina. Sberbankin avata uusi tuotantolinja. Asiakirja laadittiin nopeasti ottaen huomioon kaikki pankin vaatimukset. Tämän seurauksena laina hyväksyttiin kokonaisuudessaan.

Palaute liiketoimintasuunnitelmasta
"Juomaveden tuotanto"

Houkuteltu yksityinen investointi 40 miljoonaa ruplaa. avata veden tuotantoa. Liiketoimintasuunnitelma on laadittu erittäin asiantuntevasti: tulojen ja menojen erien todentamiseksi investointien laskelmat.

Palaute liiketoimintasuunnitelmasta
"Munien, sianlihan ja naudanlihan tuotanto"

Kiitos tiimistänne hyvin tehdystä työstä! Maatalouspankille kehitetty liiketoimintasuunnitelma hyväksyttiin lopullisesti. Rahoitusmalli täyttää pankin vaatimukset ja on melko ymmärrettävää. Pidin myös liiketoimintasuunnitelmasta kokonaisuutena...

Novosibirsk
OJSC "Siberian Compound"

Yhteenveto

Sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelma kuvaa liiketoiminnan aloittamismenettelyä ottaen huomioon markkinatilanne ja taloudellisten ja investointitulosten indikaattoreiden laskemisen.

Laskennan tärkeimmät edellytykset: laitos rakennetaan tyhjästä, sen tuotantokapasiteetti on noin 1,5 tuhatta tonnia vuodessa myytyjä tuotteita. Tavara toimitetaan sekä yritykselle, käyttämällä rakeistettua sokeria raaka-aineena ja vähittäiskaupan jälleenmyyntiä varten. Yritys on varustettu moderneilla teknologisilla tuotantolinjoilla.

Payback - noin 2,5 - 3 vuotta.

Sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelman sisältö:

  1. Yhteenveto.
  2. Markkinatutkimus.
  3. Investointisuunnitelma
  4. Kasvien rakentamisen aiheet.
  5. Työn ominaisuudet raaka-aineiden toimittajien kanssa.
  6. Valmiiden tuotteiden myynti.
  7. Organisaatioon liittyvät näkökohdat.
  8. Valmistus tekniikka.
  9. Valmistusnäkökohdat.
  10. Tulot ja menot.
  11. SWOT-analyysi toiminnoista.
  12. Riskien kuvaus.
  13. Kokonaisindikaattorit, niiden ominaisuudet.
  14. Päätelmät.

Mihin tarkoitukseen tarvitset liiketoimintasuunnitelman?

  1. Se auttaa, kun aloitat sokeritehdas, anna ottaa huomioon prosessin kaikki vivahteet, eikä anna kulkea suunnitellusta kurssista.
  2. Työkaluna vuorovaikutuksessa toimittajien, urakoitsijoiden ja lopputuotteiden ostajien kanssa.
  3. Luoda tilaisuus saada laina pankilta tai maksua sijoittajilta.
  4. Ohjeena laitoksen pitkän aikavälin tulosten seurantaan.

Esimerkki sokerimyllyn liiketoimintasuunnitelmasta

valita
sopiva vaihtoehto

laajennettu
rahoituslaskelmissa
Excel-rahoitusmallin kanssa

laajennettu
säätöjä

Vakio Business Plan Option

Sokeritehtaan laajennettu liiketoimintasuunnitelma, jossa analysoidaan liiketoimintaa ja rahoitussuunnitelmaa viideksi vuodeksi

Sokeritehtaan laajennettu liiketoimintasuunnitelma, jossa analysoidaan liiketoimintaa ja rahoitussuunnitelmaa viideksi vuodeksi

Sokeritehtaan yksityiskohtainen rahoitusmalli

Sokeritehtaan yksityiskohtainen rahoitusmalli

  • Tuloksen ja kannattavuuden analysointi yksittäisten liiketoiminta-alueiden ja tuotteiden yhteydessä
  • Liiketoiminnan riskien ja turvallisuuden analyysi myynnin, kustannusten ja luottokustannusten osalta
  • Myyntiennuste neljännesvuosittain viiden vuoden ajan
  • Kustannusarvio neljännesvuosittain 5 vuodeksi
  • Lainan saamisen ja palauttamisen edellytysten laskeminen
  • Törmäyspisteen laskenta
  • Rahavirtalaskelma neljännesvuosittain viiden vuoden ajan
  • Rahoitus- ja investointimittareiden analyysi
  • Tuloksen ja kannattavuuden analysointi yksittäisten liiketoiminta-alueiden ja tuotteiden yhteydessä
  • Liiketoiminnan riskien ja turvallisuuden analyysi myynnin, kustannusten ja luottokustannusten osalta
  • Myyntiennuste neljännesvuosittain viiden vuoden ajan
  • Kustannusarvio neljännesvuosittain 5 vuodeksi
  • Lainan saamisen ja palauttamisen edellytysten laskeminen
  • Törmäyspisteen laskenta
  • Rahavirtalaskelma neljännesvuosittain viiden vuoden ajan
  • Rahoitus- ja investointimittareiden analyysi

Analyytikoille tehdään 5 vuoden työaikaa liiketoimintasuunnitelman mukaiseksi

Laajennettu liiketoimintasuunnitelma sisältää sokerimyllyn rahoitusmallin Excel-muodossa.

Liiketoimintasuunnitelma laadittiin ottaen huomioon venäläisten pankkien hankkeiden arviointimenetelmät sekä Venäjän federaation sijoittajien ja yritysten tukirahaston vaatimukset. Sen ansiosta pystytään esittämään johtopäätökset, jotka koskevat sijoittamista sokeritehtaan perustamiseen ja kehittämiseen, ennustamaan sen taloudelliset tulokset ja arvioimaan riskejä.

Täydellinen kuvaus liiketoimintasuunnitelmasta on ladattavissa täältä:

Tutustu sisältöön tutustumalla tiedostoon:

Taulukot ja kaaviot

Taulukoiden, kaavioiden ja kaavioiden tarkastelemiseksi katso tiedosto:

Maksu ja toimitus

Voit maksaa seuraavilla tavoilla:

  • Pankkikortit (Venäjä)
  • Sähköinen raha
  • Viestinnän päätelaitteet ja salongit
  • Rahansiirrot
  • Pankkikortit (kansainvälinen)

Liiketoimintasuunnitelman ja rahoitusmallin lähettäminen:

Lähetys suoritetaan 24 tunnin kuluessa maksusta sähköpostiosoitteeseesi.

Liiketoimintaorganisaatio

Sokeri - laaja käyttö. Sitä käytetään erilaisten ruokien ja tuotteiden valmistukseen, alkoholijuomiin sekä lääkkeisiin, maatalouteen, muoveihin jne. Tätä tuotetta ei voida pitää liian monimutkaisena, koska sokeri on monopohjainen tuote. Jotta projekti käynnistettäisiin nopeasti ja menestyksekkäästi, tarvitset hyvän sokeritehtaan liiketoimintasuunnitelman.

Mitä tehdä hankkeen käynnistämiseksi?

  1. Analysoidaan markkinaympäristö, mukaan lukien tärkeimmät raaka-aineen toimittajat ja markkinatoimijat.
  2. Valitse paikka.
  3. Organisoida laitoksen rakentamisen toiminta.
  4. Osta ja asenna tuotantolaitoksia laitoksessa.
  5. Houkuttele työntekijöitä töihin.
  6. Harjoittelua.
  7. Sopia yhteistyöstä raaka-aineiden ja tukkumyyjien kanssa.
  8. Suorita prosessi.

Raakasokeria valmistetaan pääsääntöisesti sokerijuurikkaasta, jota kasvatetaan myös Venäjän alueella. Samanaikaisesti suuri määrä raaka-aineita tulee ulkomailta. Tuotannon kustannusten vähentämiseksi on järkevää löytää luotettavat raaka-aineiden toimittajat maassamme. Suurin osa Venäjän sokerijuurikkaasta kasvatetaan Keski-, Volga- ja Etelä-liittovaltion alueilla.

Sokerialan markkina-analyysi ja hankekuvaus

Yli 70 sokeritehdasta toimii Venäjän federaatiossa. Sokerin tuotannon kokonaismäärä päivässä on yli 300 tuhatta tonnia. Samaan aikaan markkinamäärien kasvu jatkuu. Tuotteen kysyntä on erittäin korkea, mikä johtuu tuotteen laaja-alaisuudesta. Hyödyllinen paikka segmentissä on hyvin todellinen ja lupaava tehtävä yrittäjälle.

Tuotetut tavarat / palvelut

Sokeri, puhdistettu sokeri, jauhemaista sokeria, raakaa, melassia, rehusäilykkeitä (maataloudelle) jne.

Mahdolliset asiakkaat

Yritykset, jotka käyttävät sokerituotteita omissa tuotantoprosesseissaan, vähittäismyyntiketjuissa, myymälöissä, maataloustuottajissa jne.

Sokerialan tuotantolaitoksen avaamista koskevat laskelmat esitetään jäljempänä liiketoimintasuunnitelman esimerkissä.

Miten avaat sokerialan yrityksesi

Rakeistetun sokerin tuotanto: yleinen markkinajohtaja

Elintarviketeollisuus on perinteisesti ollut yksi markkinoiden markkinoiden muutoksista vastustuskykyisimmistä, sillä alan tuotteiden kysyntä on johdonmukainen ja vakaa. Ainoat poikkeukset ovat niin sanotut. "Elite" -tuotteet: herkut, kalliit suklaa-lajikkeet jne.

Yksinkertaisimmat ja edullisemmat - sekä tuotannossa että laitteiden investointien suhteen - tuotteet ovat usein kannattavimpia, koska ne sisältyvät vähimmäiskäyttökoriin ja ovat suuria vaatimuksia.

Ihanteellisessa tapauksessa tuotetun elintarviketuotteen pitäisi olla yksiosaista - reseptin kohteiden määrän lisääntyminen lisää tuotantoinvestointeja: monille ainesosille tarvitaan yhä enemmän uusia koneita. Samalla tällaisen tuotteen tuotannon ei pidä maksaa itsestään, vaan se myös tuottaa konkreettista osinkoa, toisin sanoen suurta kysyntää, koska yksinkertaiset yksikomponenttiset tuotannot tuottavat tavallisesti halpaa tuotetta.

On olemassa useita kymmeniä erittäin kannattavaa elintarviketuotantoa, joista yksi on rakeisen sokerin tuotanto.

Tällainen tuotanto täyttää kaikki edellä mainitut muuttujat: yksiosainen tuote - valmistettu sokeriruo'osta tai (venäjänkielellä) sokerijuurikkaalla; tuotteen kulutus on vain valtava: maan käytännöllisesti katsoen jokaisen kansalaisen lisäksi elintarviketuotanto kuluttaa sokeria entistä suuremmissa määrin. Sokerinvalmistuslaitteiden kustannukset ovat pienet (yksityiskohtainen keskustelu jäljempänä).

Tietenkin tämä tuotanto, samoin kuin muut, on sen haittoja ja etuja. Tässä tapauksessa miinää voidaan kutsua sokeritehtaiden liittämiseksi raaka-aineisiin - sokerijuurikkaan kasvupaikkoihin. Maamme osalta tällaiset alueet ovat Keski-, Privolzhsky- ja Etelä-liittovaltion alueet - muilla alueilla tuotanto on mahdollista vain tuotujen raaka-aineiden tuonnissa.

On myös myönteistä, että yli 90 prosenttia Venäjältä tuotetusta sokerista tuotetaan tuoduista puolivalmiista tuotteista - raakasokeria. Tämä lisää huomattavasti tällaisen sokerin kustannuksia ja vastaavasti myyntihintoja. Paikallisten raaka-aineiden tuotanto on aina halvempaa - tämän ansiosta voit helposti päästä markkinoille polkumyyntihinnoilla.

Sokerin tuotantoteknologia

Sokerin tuotannon teknologinen ketju voidaan jakaa useisiin päävaiheisiin, ja ensimmäinen on vieraiden esineiden juurikkaiden pesu ja puhdistus. Tosiasia on, että sadonkorjuu, erityisesti mekaaniset, jopa 10-12% sokerijuurikkaiden massaa lukuunottamatta maata (maaperä), yläosat, olki, hiekka, kuona, kivet ja jopa yksittäiset metalliesineet.

Pesua varten käytetään erikoisvarusteita hiekka- ja muilla (kivillä ja yläosilla) "catchers", eli se mahdollistaa juurikkaiden puhdistamisen vieraista esineistä. Maaperä pestään huuhtelussa. Oikein, ja mikä tärkeintä, tehokas raaka-aineiden pesu sokerin tuotannossa on keskeinen asia.

Jotta sokeripitoisuus saatiin juurikasta viimeiseksi, on välttämätöntä antaa sirujen ulkonäkö. Juurikkaiden juurien hakuprosessi suoritetaan juurikasleikkurilla käyttäen erikoiskehyksissä asennettuja diffuusioveitsiä.

Sokerin sisältämä sokeripitoisuus on hyvin riippuvainen näiden sirujen laadusta. Hakkeen tulisi olla noin 1 mm paksua - tätä kokoa pidetään optimaalisena sokerijuurikkaan käsittelyssä diffuusi koneissa.

Kuten tiedetään, sokeri itsessään beetakista saadaan yksinkertaisimmalta ja, jopa edes sanoa, primitiivinen tapa - diffuusi. Diffuusio on komponentin uuttaminen aineesta monimutkaisella koostumuksella käyttäen liuotinta.

Tässä tapauksessa uutettu komponentti on sakkaroosia, yhdisteyhdiste on sokerijuurikkaat ja vesi on liuotin. Itse asiassa teollisissa diffuusoreissa tai, kuten niitä kutsutaan paremmin, mekaaniseksi diffuusiolaitteeksi, esiintyy kuitujen leikkaamista varten tuotettuja kuituja (juurikkaiden siruja) vedessä. Tuloksena olevaa nestettä kutsutaan diffuusiomehoksi.

Tietyn ajan kuluttua diffuusio mehu erotetaan sokerijuurikkaan juurikasmistä (erikoislaitteissa, joita kutsutaan selluloosaväliksi) ja hajotetaan edelleen komponentteihin puhtaan kiteisen sakkaroosin (itse asiassa sokerin) tuottamiseksi.

Tosiasia on, että diffuusio mehu on monikomponenttinen järjestelmä. Se sisältää sakkaroosia ja erilaisia ​​epäpuhtauksia, joita edustavat liukoiset proteiinit, pektiini-aineet ja niiden hajoamistuotteet, pelkistävät sokerit, aminohapot jne. Diffuusio mehu epäpuhtaudet vaihtelevat kemiallisesti ja niillä on siten laaja fysikaalis-kemialliset ominaisuudet, mikä johtaa niiden poistamiseen sedimentistä.

Kun käytetään reagensseina kalsiumhydroksidin ja hiilidioksidin puhdistamiseksi, suoritetaan koagulaatio, saostuminen, hajoaminen, hydrolyysi, adsorptio ja ioninvaihdunta. Mutta se vain vaikuttaa monimutkaiselta. Itse asiassa näissä näennäisesti vaikeissa prosesseissa tarvitaan yksinkertaisin tekniikka: tyhjiö suodattimet, saturaattorit ja jotkut muut koneet.

Kolmannen käsittelyvaiheen seurauksena muodostunut siirappi tulee konsentroida siirappiin, jonka kuiva-ainepitoisuus on korkeintaan 65-70%, kun alkuarvo on 14-16%. Tämä tehdään höyrystimessä.

Sokerin kiteytyminen on loppuvaihe sen tuotannossa. Tässä käytännöllisesti katsoen puhdas sakkaroosi eristetään monikomponentti-seoksesta, joka on siirappi.

Rakeistetun sokerin tuotantoon tarvittavat laitteet

Laitteet, joilla hankitaan laitteita rakeisen sokerin tuotantoon. Tämä on eri koneiden itsenäinen asettelu, mukaan lukien erikoistumattoman muuntaminen; ja käytetyn linjan tai jopa koko sokeritehtaan osto, josta on vielä melko suuri määrä; ja ostaa valmiin sokeriliiketoiminnan; ja lopuksi uuden linjan (linjat) hankkiminen toimittajien sokerin tuottamiseksi.

Tarkastele näitä vaihtoehtoja tarkemmin. Hylkäämme välittömästi asettelun vaihtoehtona: ei ole kyse siitä, että se on kannattamaton - pikemminkin päinvastoin, jos sinulla on tällainen mahdollisuus, et epäröi käyttää sitä ilman, että käsittelet tätä artikkelia - niitä, jotka ymmärtävät tuotantoteknologiaa niin paljon eivät yleensä tarvitse tällaista neuvontaa.

Toinen vaihtoehto on mielenkiintoinen, mutta siinä on monia "iskuja". Täysin varusteltu vanha sokeritehdas voi ostaa suhteellisen pienestä hinnasta: 0,5-5 miljoonasta dollarista (esimerkiksi Biysk-sokeritehdasta myytiin äskettäin 57 miljoonaa ruplaa tai hieman yli 1,7 miljoonaa dollaria), riippuen teknisestä kunnosta.

Edut ovat luonnollisesti kiistämätön: tässä tapauksessa ostat valmiin sokerintuotantolaitoksen, joka on yleensä kapasiteetiltaan suuri, infrastruktuurilla ja usein vakiintuneella ja vakiintuneella tavarantoimittajien verkolla - tällaiset sokeritehtaat ovat luonnollisesti lähellä sokerijuurikkaan istutettuja alueita.

On kuitenkin myös haittoja, jotka joissakin tapauksissa ovat paljon enemmän. Joten "valmiin kasvin" voi osoittautua 1960-luvulla ja jopa 1930-luvulla rakennetuksi huonokuntoisiksi rakennuksiksi, jotka eivät sovellu tuotantoon, moraalisesti, puhumattakaan siitä, että se on fyysisesti vanhentunut ja kulutettu laitteisto.

Toimittajat eivät ehkä enää ole - nykyään Venäjä tuo maahan 90 prosenttia raakasokeriin (raakasokeri), ja maatalouteen liittyvän teollisuuskompleksin turvallisuus tämän viljelyn tuottamiseksi olisi tarkistettava etukäteen.

Huonosti harkitsemattomien, lukutaidottomien toimien avulla voit todella saada ruukut koneeseen, joka sopii vain romumetalleille, joka tietenkään ei maksa liiketoimen määrää, puhumattakaan siitä, että se tuottaa voittoa. Joten ajattele kahdesti ja laske huolellisesti kaikki, jos aiotte ostaa tällaisen kasvin.

Sokerin tuotannon nykyisen liiketoiminnan ostaminen voi olla hyvä hankinta. Tässä ei kuitenkaan pidä unohtaa varovaisuutta: esimerkiksi 2000-luvun uuden käyttöönoton, sokeritehtaan arvioidaan olevan 5 miljoonaa dollaria eli 150 miljoonaa ruplaa.

Periaatteessa investoinnit eivät ole niin pieniä, mutta kysymys ilmenee välittömästi: miksi on täysin uusi yritys myytäväksi?

Kun ostat sokeritehdasta, tarkasta varusteet huolellisesti: entinen omistaja 5-10 vuoden ajan voi suuresti imeä sen.

Jos et itse ymmärrä koneiden teknisen kunnon kouristuksia, kannattaa kuulla asiantuntijoita. Vaikka edellisellä omistajalla on rehellinen peli, hän kertoo hankitun omaisuuden eduista ja haitoista, antaa resurssin perusta ja perehtyy tuotteiden myyntialaan (myyntiin).

Viimeinen vaihtoehto on ostaa uusi valmiin sokerin tuotantolinja. Tällä vaihtoehdolla on ilmeisesti selvää ensimmäisellä silmäyksellä, mutta tässäkin on joitain korjauksia.

On vaikea hankkia uutta laitosta, jossa on käsittelymäärä, esimerkiksi laitteita, joiden kapasiteetti on yli 50 tonnia päivässä sekä korkeiden hintojen vuoksi että koska tällaisen kapasiteetin laitteisto on tehty yksinomaan suurille yrityksille.

Periaatteessa hinnoilla on syytä keskittyä kiinalaisiin valmistajiin. Kuten tiedätte, niiden tuottamat teollisuustuotteet ovat riittävän laadukkaita, mitä ei voida sanoa kulutustavoista.

Niinpä sokerilinjan likimääräiset hinnat ovat seuraavat: linja, jonka kapasiteetti on 10 tonnia päivässä, maksaa noin 7 000 tuhatta ruplaa; linja, jonka kapasiteetti on 15 tonnia päivässä maksaa noin 14 000 tuhatta ruplaa, ja linja, jonka kapasiteetti on 50 tonnia päivässä, maksaa noin 35 000 tuhatta ruplaa.

Esitettyjen linjojen keskiarvo - 25 tonnia päivässä maksaa 3400000 jeniä. Kuten näet, valinta on monipuolinen - voit valita eri rivejä, yhdistää ne tai ostaa niitä tarpeen mukaan.

Raakasokerin tuotanto: kehitysnäkymät

Ensimmäinen näkökulma on tietenkin alueen laajentaminen. Olemme jo perehtyneet sokerin tuotantoon.

Seuraava suosituin lajeja - hienostunut. Sen tuotanto ei vaadi merkittäviä kustannuksia: lisävarusteet (jalostamo linja) maksaa vain 220 000 jeniä tai 380 000 jeniä (pakkauskoneella). Yleensä tämä linja tulee heti.

Älä unohda toissijaisia ​​tuotteita: sellua ja melassia. Kuten edellä on kirjoitettu, diffuusiomehu on erotettu sokerijuurikkaan sokeriruokoista erikoislaitteissa, joita kutsutaan selluloosaväliksi.

Sitten tämä sokerijuurikas puristetaan ja lähetetään kuivausrummun osalle kuiva-ainepitoisuuteen 87%.

Tämä on sellun brikettejä tai hyödyllisen rehun säilörehun sironta. Melassi on olennaisesti rehu melassi; siirappiva nestemäinen tummanruskea väri, jolla on tietty haju. Näitä kahta tärkeätä tuotetta voidaan käyttää esimerkiksi raaka-aineiden toimittajana. Älä myöskään unohda yksinkertaisia ​​melassia, jolla on myös oma markkinansa.

On olemassa eksoottisempi tuote, jonka tuotantoa tulisi hallita ainakin alueelle - ns. sokerisiirappi tai sokeripitoisuus. Nämä ovat yksinkertaisesti suuria läpinäkyviä sokerikiteitä, jotka on saatu sokerisiirapin kiteyttämiseksi erikoisastioissa, jotka on kierretty kierteillä.

Tietenkään sinun ei pidä rajoittaa itseäsi yhden sokerin tuottamiseen - ajan myötä on tarpeen ohjata mukana oleva tuotanto (esimerkiksi jauhemaista sokeria jne.).

Sokerin tuotanto-aineisto:

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Top