logo

Kuten kaikenlaiset välipala, siemenet ovat erittäin suosittuja. Mutta toisin kuin muut näiden tuotteiden edustajat (sirut tai keksejä), heillä on laajempi kohdeyleisö.

Tällainen suosio johtuu seuraavista tuoteominaisuuksista:

  • ikärajoituksia ei ole - siemenet kuluttavat lapset, keski-ikäiset ja vanhukset;
  • ei rajoituksia käyttöpaikalle - kotona, kadulla, sisätiloissa;
  • käytännöllisesti katsoen ei ole haitallisia vaikutuksia ihmiskehoon kohtalaisesti tuotteen käytön yhteydessä.

Lisäksi auringonkukansiemenet ovat tärkein ravitsemuksellinen tuote, koska ne sisältävät vitamiineja A, B, D, E, magnesium, sinkki ja myös tyydyttymättömiä rasvahappoja. Niiden kulutus vähentää kolesterolin määrää veressä; parantaa hiusten kuntoa, nopeuttaa ihon uudistumista, lisää ruokahalua, rauhoittaa hermostoa ja auttaa tupakoinnin lopettamiseen.

Toiminnan ominaisuuksista on syytä huomata seuraavaa:

  • raaka-aineiden saatavuus ja alhaiset kustannukset;
  • edulliset laitteet siementen paahtamiseen;
  • nopea sijoitetun pääoman tuotto.

Tulevaisuuden kehitysnäkymä on varsin houkutteleva: on mahdollista muokata tuotannossa käytettäviä uuneja paahtimen kurpitsan siemeniin, maapähkinöihin, kahvipapuihin jne. Ostamalla lisävarusteita siementen erottamiseen, kuorintaan ja puhdistukseen on mahdollista tuottaa auringonkukan ytimenä. Myös tulevaisuudessa on mahdollista valmistaa voita, margariinia, syöttökakkua, pellavansiemenöljyä, kozinaki, halvah ja paljon muuta.

Kaikki edellä mainitussa kompleksissa tekee paahdettujen auringonkukansiementen tuotannosta varsin houkuttelevan ja kannattavan liiketoiminnan.

Kuluttajat ja myynti

Paahdettujen auringonkukansiementen mahdolliset tukkumyyjät:

  • suuret vähittäismyyntiketjut;
  • pieniä kauppoja kävelymatkan päässä;
  • pysäkit, kioskit;
  • jakelijoille ja tukkumyyjille.

On kuitenkin syytä huomata, että talouden tällä alalla on melko korkea kilpailu, joka edellyttää toimenpiteiden huolellista suunnittelua tuotteiden jakelukanavien laajentamiseksi.

Joten valmistajien on joskus turvauduttava epätavallisiin menetelmiin myynnin lisäämiseksi: ne laittaa erilaisia ​​yllätyksiä pakkaukseen siemenillä tai täydentää tuotetta suolalla; käytä epätavallisia jakelukanavia, kuten tulostaa kioskeja ja elokuvateattereita (vaihtoehto popcornille); tavaroiden edistäminen massatapahtumissa - olutfestivaalit, jalkapallo-ottelut; tehdä epätavallinen pakkaus, esimerkiksi kaksoislasi, joista toinen on kuori; tuottaa tuotteita paikallisten kuuluisuuksien (jalkapallojoukkueiden, urheiluseurojen jne.) tuotemerkin alla.

lajitelma

Markkinoilla tuotetut paahdetut siemenet voidaan luokitella seuraavasti:

  • paistamisen asteen mukaan - paistettua ja kuivattua;
  • Kalibrointi - kalibroimaton, kalibroitu (optimaalinen kaliiperi paahdetuille siemenille - 38-40);
  • koko - suuri, keskikokoinen, pieni;
  • epäpuhtauksien ja ylimääräisten sulkeumien (kuori, kukkaerot) läsnäolo - mukana seuraavat roskat ja valittu (kalibroitu, erityisen puhdas);
  • kuorimattomalla ja puhdistetulla (ydin) läsnäollessa;
  • suolaa suolattuna ja suolattomana;
  • pakkausten osalta - nämä ovat yleensä pakkauksia, joiden paino on 40-300 grammaa;
  • Ilmeen auringonkukka - klassinen musta siemenet ja valkoinen, niin sanottu, turkkilainen.

Vaaditut laitteet

Paahdettujen siementen tuotannon tärkeimmät laitteet sisältävät seuraavat asennukset:

Uudet liikeideat

Paahdetut auringonkukansiemenet ovat erittäin suosittuja elintarvikkeita enemmistönä väestöstä. Monet ihmiset käyttävät aika ajoin auringonkukan siemeniä, ja joillekin, kirkkaisiin pussiin pakattujen tuotteiden kulutuksesta on tullut eräänlainen miellyttävä vapaa-aika.

Huolimatta lopputuotteen suhteellisen alhaisista myyntihinnoista, paahdettujen auringonkukansiementen tuotanto on liikemiesten luotettava investointi. Siemenliiketoiminta on kustannustehokas ja suhteellisen yksinkertainen prosessi, jolla on vähäinen takaisinmaksuaika.

Mistä aloittaa?

Kuinka aloittaa paahdetun auringonkukan tuotantoprosessin tyhjästä? Yrityksen rekisteröinnin jälkeen on tarpeen saada lupa avata myymälä Rospotrebnadzorissa. Tämäntyyppisen tuotteen vaatimustenmukaisuustodistus on nyt vapaaehtoinen - voit saada sen milloin tahansa toimittamalla asiakirjapaketin ja näytteen lopullisesta tuotteesta.

Siementen paistustekniikka

Paistettujen auringonkukansiementen valmistusprosessi koostuu useista eri vaiheista:
- raaka-aineiden kalibrointi ja hylkääminen;
- puhdistus ja pesu;
- paahto ja jäähdytys erityislaitteissa;
- valmiiden siementen pakkaaminen.

Suositukset paahdettujen siementen tuotantoa varten

Tuotannon avaamiseksi tarvitset huoneen, joka täyttää kaikki elintarvikealan hygienia- ja palotarpeet. Laitteiden ja pakkausten kunnossapito pienkokoisessa työpajassa vaatii 2-3 työntekijän työtä.

Yksinkertaisimmat laitteet siementen teolliseen paistamiseen ovat rummun tyyppinen sähkö- tai kaasu-uuni. Tämän yksikön perusta on metallijyrä sekoittimella, ikkunoita kosteuden ja lämpötilansäätimien poistamiseksi.

Toinen suosittu väline paahdettujen siementen tuotantoon on leijukerrosuunin uuni. Teknologia koostuu raaka-aineen sijoittamisesta erityiseen bunkkeriin ja käsittelyyn kuumalla ilmalla paineella, jota tuuletin toimittaa. Tällaisten mallien käyttö on tärkeä etu - kun auringonkukansiemeniä paistetaan ripustetussa muodossa, hiilen kerrostumat laskeutuvat huppaan saastuttamatta lopputuotteita.

Pölyttävien siementen infrapuna-aggregaatit perustuvat raaka-aineen kuivaamiseen tuotantopiirissä kapealla lämpösäteilyllä. Uunissa on korkea hyötysuhde ja hyvä tehokkuusparametri, koska ne eivät käytä energiaa ympäröivän tilan lämmittämiseen. Laite antaa laadukkaan tuotteen ilman epäpuhtauksia ja hiilihiukkasia. Tämän mallin käyttö takaa prosessin puhtauden, estää kontaminaation ja liiallisen lämpötilan nousun tuotantosalissa.

Auringonkukansiementen paahdistusprosessia ei voida järjestää ilman lisälaitteita. Kuljetin sisältää jäähdytyslaitteet ja koneet puhdistukseen ja kiillotukseen. Jos raaka-aineet ovat voimakkaasti saastuneita, sinun on pestä eri malleja. Kalibrointilaitteita tai yksinkertaisia ​​osittaisia ​​värähteleviä ruutuja tarvitaan alkusiementen kalibrointiin ja hävittämiseen. Yksittäisen yksikkömallin valinta riippuu tilojen koosta, taloudellisista varauksista ja teknisen linjan periaatteesta.

Teollisuuden prosessin loppuvaihe on valmiiden siementen pakkaus erikokoisissa kirkkaissa pussissa erityislaitteiden avulla. Mitä paremmin pakkausmalli on suunniteltu, sitä korkeampi on tuotteiden kysyntä. Alkuvaiheessa myynninedistämistoimet, jotka lisäävät tuotetuntemusta, ovat hyvä vipu kuluttajien edun lisäämiseksi.

Oikein säädetty tuotantoprosessi ja lopputuotteen 100 prosentin myynti mahdollistavat 85 prosentin kannattavuussuhteen. Tuotannolle sijoitetut varat maksetaan kuukausittaisen työn jälkeen ja tuottavat tulevaisuudessa vakaan voiton yritykselle ja sen omistajalle.

Video, joka näyttää täysin paistettua siemeniä

Katso myös:

Erityisesti hobiz.ru

Kysymyksiä, virhesanomia tai kirjoitusvirheitä tässä artikkelissa, jätä kommentit.

Oma liiketoiminta: paahdettujen siementen tuotanto. Siementen tuotantoa koskeva toimintasuunnitelma: teknologia ja laitteet

Paahdetut auringonkukansiemenet ovat maamme hyvin suosittu tuote. Ja kaikki innokkaasti ostavat sitä: ei vain nuoria, vaan myös vanhuksia. Tämän tuotteen snack-luokan kysyntä on vakaa, joten tässä kapealla alueella on mahdollisuus rakentaa kannattava ja lupaava yritys. Puhumme siitä, miten järjestämme auringonkukansiementen tuotannon ja niiden toteuttamisen tänään.

Tuoteryhmän ominaisuudet

Jos vertaillaan paahdettuja siemeniä muiden tuotteiden kanssa välipala-luokkaan (keksejä, siruja jne.), Ne vertaillaan suotuisasti siihen, että kuluttajien kohdeyleisö on laajin. Auringonkukansiementen suosio selittyy seuraavilla tekijöillä:

- ikärajoitusten puute, heidän on sallittava käyttää sekä lapsia, aikuisia ja vanhuksia;

- käyttöpaikan rajoitusten puute, voit syödä siemeniä ja kotona, kadulla ja sisätiloissa (esimerkiksi jotkut mielellään kuorivat niitä toimistossa);

- että ihmiselle ei aiheudu haittavaikutuksia kohtuullisella tavalla tämän tuotteen kanssa.

Lisäksi siemenet sisältävät runsaasti käyttökelpoisia aineita, kuten vitamiineja A, B, D ja E, sinkkiä, magnesiumia ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tämän tuotteen syöminen auttaa vähentämään veren kolesterolia, nopeuttaa ihon regeneroitumisprosessia, parantaa hiusten tilaa ja sillä on myös rauhoittava vaikutus ihmisen hermostoon, mikä helpottaa esimerkiksi tupakoinnin lopettamista. Siksi paahdettujen siementen tuotannon järjestäminen voi olla varmaa, että tuotteesi eivät ainoastaan ​​vahingoita kenenkään terveyttä, vaan myös hyödyllisiä.

Liiketoiminnan kohokohtia

Paahdettujen siementen tuotanto, kuten mikä tahansa muu yritys, on useita ominaisuuksia. Näihin kuuluvat seuraavat:

  1. Raaka-aineiden saatavuus sekä suhteellisen alhaiset kustannukset.
  2. Mahdollisuus ostaa edullinen kone siementen tuotantoon.
  3. Alkuperäisen sijoituksen tuottoaste.

Lisäksi liiketoiminnan kehittämisen mahdollisuuksia voidaan kutsua erittäin houkuttelevaksi. Joten käytetyt laitteet voidaan helposti muuttaa uudelleen paahdettaessa kahvipapuja, maapähkinöitä, kurpitsansiemeniä jne. Jos päätät myöhemmin ostaa lisäyksiköitä, voit aloittaa voin, margariinin, kuivausöljyn, rehupoltikakun ja paljon muiden tuotteiden valmistusta.

Kaikki edellä mainitut tekevät yrityksestä erittäin onnistuneen ja lupaavan idean. Aluksi on tarpeen laatia tuotantoa koskeva liiketoimintasuunnitelma.

Siemeniä yritykseksi: kuluttajat ja lopputuotteiden myynti

Paistettujen auringonkukansiementen tuottajat eivät periaatteessa käsittele vähittäismyyntiään, mieluummin irtotavarana. Tätä varten on tarpeen luoda sopimussuhteet sekä suurilla vähittäismyyntiketjuilla että useilla pienillä myymälöillä, pysäkeillä ja kioskeilla sekä mahdollisuuksien mukaan jakelijoiden ja tukkumyyjien kanssa.

Älä aliarvioi tämän segmentin kilpailijoiden toimintaa, mikä edellyttää kaikkien tuotteiden jakelukanavien laajentamisen kannalta erittäin huolellista suunnittelua.

Kuinka tehdä paahdettuja auringonkukansiemeniä?

Auringonkukansiementen tuotantoteknologia sisältää seuraavat vaiheet: kalibrointi, pesu, suolaus, paistaminen, jäähdytys, kiillotus, pakkaaminen ja pakkaaminen. Tarjoamme harkita jokaista hetkeä tarkemmin.

kalibrointi

Tässä vaiheessa suurien jyvien erottaminen pienistä, samoin kuin niiden puhdistaminen roskista. Voit tehdä tämän käyttämällä kalibrointiyksiköitä tai värähteleviä ruutuja, joiden tehtävänä on erottaa tuote useisiin jakeisiin.

pesu

Tässä vaiheessa tuote puhdistetaan. Pesuyksiköissä on tunnelin rakenne, läpivientitapa ja ne jaetaan seuraaviin tyyppeihin:

- ylimmällä kastelulla;

- alempi ja ylempi kastelu, joka tuottaa tuotteen paremman pesun;

- yhdellä lämmittimellä uloskäynnillä;

- kahdella ilmalämmittimellä, mikä mahdollistaa siementen paremman kuivumisen, mikä vähentää niiden paistoaikaa.

Suolaus

Tätä vaihetta käytetään sellaisten tuotteiden tuottamiseen, joissa on suolaista makua. Tätä varten käytä konetta lisäaineiden (päällystysrummun) valmistukseen. Yleensä tällaisia ​​yksiköitä käytetään suurissa toimialoissa.

pyttipannu

Tämä on tärkein vaihe siementen tuotannossa. Lopputuotteen laatu riippuu suoraan paistamiseen käytettävän laitteiston laadusta. Useimmiten tähän tarkoitukseen käytetään sähkörumpua, ruostumattomasta teräksestä valmistetusta rummusta, tekijöistä, termostaatista, ikkunoista kosteuden poistamiseksi ja lastan näytteenottoon. Joskus tämä laite sisältää myös jäähdyttimet.

Sähköisten kaasukäyttöisten rumpuastioiden lisäksi on myös yleistä. Ne säilyttävät kaikki ensimmäisen tekniset ominaisuudet, mutta mahdollistavat merkittäviä säästöjä sähköä.

jäähdytys

Koska paahtamisen jälkeen siemenet pitävät lämpöä kuoren sisällä hyvin kauan, ylimääräisen kypsennyksen poistamiseksi ne jäähdytetään erityisten aggregaattien avulla. Tämä laite on kahta tyyppiä: pyöreän muotoinen kuljetin tai avoin muoto, joka on varustettu sekoittimilla ja suuntavilla ilmavirroilla.

kiillottaa

Tässä vaiheessa prosessi hienojen puhdistus tuotteiden roskat ja mittakaava. Tätä tarkoitusta varten käytetään koneita puhdistukseen ja kiillotukseen. Muuten, jos tuotantolinjalla on tällaisia ​​laitteita, raaka-aineiden alkupesua ei tarvita.

Pakkaus ja pakkaus

Kuten tiedätte, tuotteen ulkonäkö on erittäin tärkeä tuotteen markkinoinnissa. Poikkeuksena ei ole paistettuja siemeniä. Sen vuoksi on välttämätöntä kehittää sopivaa pakkausmuotoa, mutta myös ostaa laadukkaita laitteita.

Laitteet tuotantoa auringonkukansiemeniä

Tärkein investointi tällaisten tuotteiden valmistukseen liittyy tarvittavien laitteiden hankintaan. Yleensä se sisältää seuraavat nimet:

- pesu- ja kuivausyksiköt (alkuvaiheessa kustannusten minimoimiseksi voit suorittaa tämän toimenpiteen manuaalisesti);

- yksiköt auringonkukansiementen kalibrointiin;

Tietenkin voit ostaa laitteita erikseen, mutta paras vaihtoehto olisi ostaa valmiin tuotantolinjan.

Jos yrityksen investointien koko on rajoitettu, voit ostaa pienoisjohdon paahdettujen siementen tuotannolle. Se perustuu sähköuunin valmistamiseen, joka kykenee tuottamaan 60-100 kiloa valmiita tuotteita tunnissa. Tässä tapauksessa on tarkoitus, että pesu ja kuivaus suoritetaan käsin. Tällaisen tuotantolinjan ylläpito vaatii kaksi henkilöä. Sen kustannukset ovat noin 450-500 tuhatta ruplaa. Tämä laite on suunniteltu työpaja-alueelle 30-35 neliömetriä.

Jos päätät ostaa täysin automatisoidun tuotantolinjan, sen hankinta edellyttää vähintään 1,2 miljoonaa ruplaa. Tällöin tarvitset työpajan, jonka pinta-ala on vähintään 50 neliömetriä.

Huone

Jos päätät aloittaa paahdettujen siementen tuotannon, sinun on annettava sopiva tila tähän tarkoitukseen. Ensinnäkin sillä pitäisi olla riittävästi tilaa kaikkiin laitteisiin. Lisäksi sen on täytettävä kaikki terveys- ja epidemiologisen aseman ja palopalvelun vaatimukset ja pääsevät pääsivulle. On parasta valita huone kaupungin kaupungin laidalla tuotantoalueella, mikä säästää sen vuokraa.

Pölyttävien siementen tuotantoyritys: kysymyksen taloudellinen puoli

Aloittamista varten ehdotamme arvioidaksemme likimääräistä alkuinvestointia. Joten, jos päätät järjestää paahdettujen siementen tuotantoa mini-linjan ostamisella niiden tuotannolle, aloittaaksesi tällaisen liiketoiminnan, sinun on sijoitettava noin miljoona ruplaa (mukaan lukien raaka-aineiden hankinta, tilojen vuokraus ja palkatut työntekijät).

Tulojen osalta kuukausitulot ovat noin 800 tuhatta ruplaa. Samaan aikaan nettotulos on 110 tuhatta ruplaa. Näin alkuperäinen investointi voi maksaa 10-12 kuukauden aktiivisen työn jälkeen.

Joten voimme päätellä, että paahdetut auringonkukansiemenet liiketoiminnaksi ovat erittäin kannattavaa, lupaavaa, erittäin kannattavaa ja nopeasti maksettua takaisin liiketoimintaa.

Yritykset auringonkukansiemenille - paistettuja auringonkukansiemeniä

Onko siemeniä hyvä asia? Paahdettujen siementen käyttöä pidettiin aina hauskasta harrastuksesta. Jos siemenet ovat maukkaita, suuria, hieman suolaisia, niiden syöminen on erittäin jännittävää. Lapset ja aikuiset ottavat mielellään tämän toiminnan katsellen elokuvia, lukevat sanomalehtiä ja aikakauslehtiä, vain puhuvat tai puhuvat kadulla naapureidensa kanssa. Maaseudulla paahdetut siemenet ovat erityisen suosittuja kaikenikäisille.

Paahdettujen auringonkukansiementen valmistus on kustannustehokas investointi sekä tuotantoprosessin yksinkertaisuus, pienet takaisinmaksuaika. Olisi syytä ottaa huomioon ajatus paahdettujen auringonkukansiementen tuottamisesta auringonkukansiemenistä, mutta monet yrittäjät pelkäävät kovasti valmiiden tuotteiden alhaisia ​​hintoja jo markkinaolosuhteissa.

Tämä mielipide on petollinen ja hyvin erilainen kuin todellisuus:

  • Tuotteiden määrän ja laadun parantaminen lisää merkittävästi liikevoiton mahdollisia voittoja.
  • Alhaiset kustannukset eivät tarkoita minitehtaan työtä "nollaksi", päinvastoin, uusia, kauniisti suunniteltuja siemeniä, jotka ovat eri makuun, tulevat jatkuvasti markkinoille, mikä tarkoittaa, että investoinnit tällaisiin toimintoihin aiheuttavat kustannuksia.

Yrityksiä siemenistä, ideana, ei voi ohittaa, koska halvalla laitteistoa ja raaka-aineiden saatavuutta.

Yrityksen organisointiohjelma paahdettujen siementen yritykselle

1. Pienlaitoksen rekisteröinnin oikeudellinen muoto

Se koostuu kahdesta tyypistä:

  • Ltd muodostaa yksinkertaisen verojärjestelmän. On suositeltavaa, jos 2 tai useampi henkilö osallistuu yrityksen perustamiseen. Vaatii tietyn alkuvaraston, erikoisleimasimet, lakisääteiset asiakirjat ja paljon muuta.
  • Yksittäinen yrittäjä (PI). Veroviranomaisten helppo rekisteröinti, kirjanpitoasiakirjojen ylläpito ja kirjanpito.

Molemmat yrityksen rekisteröintimuodot sopivat paahdettujen siementen luomiseen. Yritykselle mihin tahansa oikeudelliseen muotoon liittyvä tehtävä suoritetaan OKVED 15.33 "Muiden ryhmien ulkopuolisten vihannesten ja hedelmien jalostus ja säilöntä" jälkeen.

2. Terveys-epidemiologinen todistus toimivaltaisilta viranomaisilta

Tämä edellyttää, että ota yhteyttä Rospotrebnadzorin alueeseen, jossa tuotantopiste sijaitsee. Tänään sertifiointi ei ole pakollista. On mahdollista antaa vapaaehtoinen todistus tavaran vaatimustenmukaisuudesta laatustandardeihin. Asiakirja osoittaa, että lopputuotteen valmistuksessa on noudatettu terveys- ja ympäristöstandardeja.

Tällaisten turvallisuustodistusten olemassaolo on kuluttajalle houkutteleva ja siten lisää lopputuotteiden kysyntää:

- Vuokrasopimus tuotantoalueelta;
- Lähtötuotteiden tekninen passi;
- Lakisääteiset asiakirjat;
- Valtion virastojen rekisteröintitodistus;
- Tuotantolaitteiden tekniset ominaisuudet.

Laitteet ja tyyppiset tuotantolinjat paistamiseen siemeniä varten

1. Classic rummun uuni.

Rumpu-uunilaitetta pidetään yrityksessä tunnettuna laitteena. Se koostuu termostaateista, rummuista, sekoittimista, ikkunoista kosteuden poistamiseksi, näytteenottojen terät. Joskus tällaisten laitteiden muuttaminen sisältää jäähdyttimet.

2. Gas brazier.

Tunnetuimpia kuluttajia ovat rumpu-uunit, joissa on kaasuputki. Tällaisten uunien polttoaineena käytetään tavallisia kaasupulloja. Tällaisten laitteiden toimivuus on melko korkea.

3. Kuumailmakuivaaja.

Ei vähemmän suosittu uunien muunnosmalli. Tämän näytteen piirre on itse prosessi, jossa siemenet lastataan bunkkerisäiliöihin ja paistetaan "leijukerroksessa". Auringonkukansiemeniä paistetaan ilmassa puhaltimen jatkuvan paineen alaisena. Tärkeä näkökohta valittaessa tällaista järjestelmää tuotteiden valmistukseen on kyky puhaltaa valmistettuja raaka-aineita niin, että hiili laskeutuu pakoputkisuodattimiin sekoittamatta päämassaa.

4. Infrapunalämpömoduulit.

Toiminnan periaate on infrapunasäteilyn vaikutus. Tämä mahdollistaa siementen paistamisen, hehkuttaen vain raaka-aineita eikä koko tuotannon volyymiä. Tämän modifikaation haarukat pystyvät varmistamaan laitteiden jatkuvan käytön ja korkean suorituskyvyn. Tällaisten aggregaattien poistumisessa käy ilmi, että valmiit paistetut tuotteet on valmistettu ilman hiutaleita, ylimääräisiä jätteen epäpuhtauksia. Infrapuna-uuneja voidaan käyttää pähkinöitä, vihanneksia, myös perunoita varten.

Tällaisten uunarakenteiden edut ovat seuraavat:

  • Kannattavuus virtalähteissä;
  • Lopputuotteen puhtaus;
  • Uunien seinämien lämmittäminen, nokojen muodostuminen siementen pinnalle;
  • Tuotantokauppojen käyttölämpötilan ylläpitäminen;
  • Uunin toimintatilojen määritelmien tarkkuus. Puun puuttuminen, talteenotto, savu.

5. Mikroaaltouunin paistaminen.

Muutoksilla on suurin etu kaikissa muissa uunin malleissa. Yhden yksikön kustannukset ovat noin 1,5 miljoonaa ruplaa. Nykyaikaisen tuotannon olosuhteissa teknologiset linjat sijoittavat itse infrapunasäilötoiminnot, kuumailmapuhallusastiat.

6. Valmiiden tuotteiden jäähdytysjärjestelmät.

Paahdettujen siementen jäähdytyksen puute ei anna tuottaa laadullista tuotetta, jota kuluttaja haluaa. Tämä johtuu siementen pitkäaikaisesta jäähdytyksestä luonnollisissa olosuhteissa. Kuorellisten siementen pitäminen siemenpäällysteellä pitkään aikaan johtaa vähentyneeseen valmistettujen tuotteiden tilavuuteen, mikä pienentää minitehtaan suorituskykyä. Jäähdytysjärjestelmät estävät auringonkukansiemeniä ylituotannosta ja tarjoavat parhaan laadun, kun ne ovat valmiita.

Jäähdytyslaitteita on kaksi tyyppiä:

  • pyöreä säiliö avoimen tyypin sekoittamiseksi;
  • kuljettimen asennus.

Laitteiden valinta riippuu yrityksen täydestä teknisestä laitteistosta laitoksen tehtaalla.

7. Kiillotuslaitteet. Voit vapauttaa auringonkukansiemenkuoren nokista, roskasisällöstä. Jos tällainen järjestelmä asennetaan tuotantolinjalla, raaka-aineita ei tarvitse pestä.

8. Koneet pakataan pakkausprosessiin. Valmiiden paahdettujen siementen valmistusprosessin loppuunsaattaminen. Klassinen pakkaustyyppi on kolmen sauman (2 vaakasuoraan, 1 pystysuoraan - "euro") sauma, joka muodostaa eräänlaisen "tyynyn". Laitteessa on erityisiä tilavuus- ja painoannostelijoita. Kauniimpi, alkuperäinen pakkausmateriaali, sen muotoilu, sitä korkeampi mahdollinen kuluttajien kysyntä.

Pakkauskoneiden käyttöä koskevat säännöt

Paahdetut auringonkukansiemenet eri tavoin sijoitetaan koneen kumulatiiviseen kapasiteettiin käyttäen linjaa, jonka ne syöttävät annostelulaitteeseen, jolloin pakkaus muodostetaan tuotannon jakautumisen mukaisesti haluttuihin osiin. Merkittävä valaistus sisustuslaitteiden valinnassa on sen suorituskyky, nimittäin kuinka monta paahdettua siementä sisältävä paketti kulkee 1 minuuttiin.

On tärkeää pystyä luomaan tarvittava tuotanto- ja jakelutapa tuotteita varten. Tällaisten ominaisuuksien ansiosta laite pystyy tarjoamaan hyvää suorituskykyä lyhyessä ajassa sekä tehokkuutta. Kun yrittäjä on rajoitettu rahastoissa, kannattaa harkita tekniikan versiota ilman puoliautomaattista automaattiannostelijoita.

Pakkauslaitteiden mukana on oltava kaksi koneenkäyttäjää. Ensimmäinen mittaa sopivan määrän siemeniä, nukkumassa säiliöön, toinen mittaa tulevan pakkauksen kokoa, juottamalla saumat. Sitten hänen pitäisi katkaista se puoliautomaattisella mekanismilla ja panna pakattuja siemeniä erikoispakkauksiin kuljetusta varten (laatikot).

Tekniikkaprosessi paahdettujen siementen valmistamiseksi

Siemen tuotanto sisältää useita vaiheita:

  • raaka-aineiden valinta, koot, tyyppi (kalibrointi);
  • puhdistus lika, pesu, suolaus;
  • grillaus;
  • jäähdytys;
  • tilavuuspakkaukset.

Kalibrointi tapahtuu jakamalla raaka-aine seulalla vibraattorin kanssa kokoamiskoneen ontelossa. Tällaiset laitteet erottavat raaka-aineet laadullisesti tiettyihin tyyppeihin. Erottaminen fraktioiksi takaa lopputuotteen laadun.

Pesuvälineiden tulee olla 150 kg / tunti.

Pesukoneiden tyypit:

  • top kastelujärjestelmä;
  • alemman / ylemmän kastelun järjestelmät (sitä käytetään auringonkukansiementen huolellisella käsittelyllä vedellä);
  • jossa on lämmitin uloskäynnillä.

Jos tuotanto vaatii paistettujen siementen vapautumista lisäämällä suolaa, päällystyspannun (aromikone) asentaminen on järkevää. Tällaisia ​​teknisiä laitteita käytetään mieluiten valtavilla teollisuudenaloilla ja niillä on korkeat tuottavuustasot.

Paahtoprosessi on mahdollista erilaisilla muunnelmilla varustettujen uuneiden avulla. Kaikki ne on suunniteltu suurien raaka-aineiden paistamiseen. Esiroskatut siemenet ovat kuumia. Linjaa palvelevat henkilöt suorittavat tuotteen laadun visuaalisen seurannan tarvittaessa uunin rummun pyörimisen pysäyttämiseksi. Jos paistamisprosessi oli tyydyttävä, työntekijä kaada valmiin tuotteen valmiiksi säiliöksi jäähdyttämistä ja pakkaamista varten.

Yhden tunnin kuluessa paahdessa tulisi olla seuraavat laaduntuotannon indikaattorit:

  • sama lämpötila kaikilla polttimilla (säätö tapahtuu vaihteiston kautta);
  • kunkin siemenyksikön yhtenäinen kosteus;
  • sama lämpötila huoneessa.

Paahdettua auringonkukansiemeniä jäähdytetään jäähdytyslaitteiden avulla ja sen lisärakenne ja pakkaus pakataan.

Liiketoiminnan suunnittelu. Paahdettujen siementen tuotanto

1. Tuotantotyöpaja

Valinnassa olevien vaatimusten on vastattava tiloja, joissa elintarviketuotteiden valmistelu tapahtuu. Sivuston asianmukainen rakentaminen, terveysolosuhteet, paloturvallisuus ovat ratkaisevat olosuhteet. Huoneen kokonaispinta-ala ei saa olla alle 60 m², joka koostuu useista varastotiloista, tuotteiden valmistuksesta ja tehdasteollisuudesta. Jyrsijöiden esiintymisen estämiseksi on välttämätöntä betonilattia ja asentaa metalliset ovirakenteet. Paikka mini-kasvien tuottamiseen paahdettuja siemeniä voidaan sijoittaa mihin tahansa. Rakennuksen vuokraaminen on edullisempaa kaupungin rajojen ulkopuolella, missä kustannukset ovat noin 6 000 ruplaa kuukaudessa.

Raaka-aineiden hankinta:

  • Auringonkukansiemen 1 tonni - 22 000 ruplaa. Tämä sisältää toimituskulut.
  • Pakkausmateriaali kalvosta 1 kg - 150 ruplaa.

Palveleva henkilöstö

Tuotantolinjan hoitoa yrityksessä voi suorittaa 2 henkilöä. Yksi on täysin kykenevä yhdistämään välittömät velvoitteensa sekä teknisten laitteiden valvontaan ja sen keskeytymätönyn työhön. Toinen pystyy toimimaan raaka-aineen toimittajana ja valmiin tuotteen myynnissä. Yhden yksikön työntekijöiden kuukausittaiset palkat ovat 10 000 ruplaa.

Koneet ja laitteet

Edullinen vaihtoehto alhaisella hinnalla on tuotantoprosessi seuraavissa olosuhteissa:

  • Kaasuuunin läsnäolo paistamiseen - 33 000 ruplaa;
  • Jäähdytysjärjestelmä (suodattamalla lika, asteikko) - 32 000 ruplaa;
  • Pakkauslaitteet - 45 000 ruplaa;

Yhteenveto luvusta saa 110 000 ruplaa.

Auringonkukansiementen yhden pakkauksen kustannusten laskeminen 50 grammassa:

  • Auringonkukansiemenet 0,050 kg - 1,1 ruplaa, kun taas 1 kg raaka-aineita = 22 ruplaa;
  • Pakkauspaketti - 0,3 ruplaa, joka perustuu 1 kg: n kalvon indikaattoreihin = 150 ruplaa;
  • Toimijoiden työ (paistaminen, lajittelu, pakkaaminen) - 0,36 ruplaa pakkausta kohden;
  • Sähkö, vuokra, kaasu-maksu - 0,69 ruplaa;
  • Utilitymaksut (sähkö, vesi, kaasu) - 0,03 ruplaa.

Tulos: 2, 45 ruplaa. Valmistus 1 paketti auringonkukan siemenet 50 grammaa.

Tuotantolinja pystyy tuottamaan vaihtokohtaisesti jopa 1 800 50 gramman pakkausta (noin 90 kg). 22 työvuorossa kuukaudessa tuotanto on noin 39 700 valmiit siemeniä pakkauksessa (lähes 1 tonni). Pakkaussiementen hinta vähittäismyynnissä alkaa 16 ruplasta. Kun otetaan 20% ALV, saamme 12,8 ruplaa.

On käynyt ilmi, että yhden siemenpaketin tuotto on yhtä suuri kuin 10,35 ruplan määrä. Siementen myynti vähittäismyymälöissä on 409 860 ruplaa.

Tulos: 409.860 - 97.020 - 110.000 = 202 840 ruplaa kuukausittaista nettotuottoa. Voitto verojen jälkeen (15%) on 171 414 ruplaa.

Tämäntyyppisen liiketoiminnan nettovoittoaste on 85%. On käynyt ilmi, että 100% myynnistä ilman ulkopuolisia kustannuksia yhtiö tuottaa 172.414 ruplaa.

Toimitusorganisaatio

Yrityksen menestys on kuluttajien kysynnän noudattaminen nykyaikaisilla markkinoilla. Yksittäiset ratkaisut ovat tervetulleita. On tarpeen erota kilpailijoista, joten lisättyä makua, käyttäen "erityisiä reseptejä", joilla on "yllätys" pakkauksen sisällä, ovat erinomaisia ​​mainosliikkeitä. Yleensä investoimalla jotain erityistä pakkauksen sisällä tuotteesta on tullut hyvä suunta tuotteen edistämiseen.

Tämä kuluttajien kysynnän lisäämismenetelmä on tullut uskomattoman suosittu valmistajien kanssa. Ihmiset reagoivat tällaisiin mainonnan kipuihin lisäämällä tuotteen markkinoitavuutta. Kaupunki-, televisio-, yritys-logo -kuvakuvia liikenteestä, pakkauksista, mainostauluista edustaa valmistajan brändin mainetta. Sijoituksia mainontaan pidetään kohtuullisina ja kustannustehokkaina. Potentiaalisten ostajien ympyrän laajentaminen ratkaistaan ​​tarkasti mainostamalla vaikutusta henkilöön.

Tavallisten asiakkaiden läsnäolo tuotteiden kanssa, jatkuva yhteistyön jatkaminen niiden kanssa tarjoaa vakaata tuloa yrittäjälle. Asiakkaat voivat olla sekä yksityishenkilöitä että kaupallisia yrityksiä - kioskeja, supermarketteja, supermarketteja. Ensimmäisen erän vapauttamisen järjestämisen ja alennusten järjestäminen tuotantoketjun alkupäässä voi luoda hedelmällisen pohjan pienoiskohteelle menestyä entisestään. Yritysten siementen tuotanto milloin tahansa on erinomainen investointi yrityksen menestykseen. Yksilöllinen lähestymistapa ja kilpai- lukykyisten markkinoiden noudattaminen tarjoavat säännöllisen tulon liiketoiminnalle ja kuluttajille tarjotaan maukasta ja laadukasta tuotetta.

Pienyrityksen organisointi paahdettujen siementen tuotantoon

Lähes jokaisella ihmisellä ainakin kerran elämässään söi paahdettuja auringonkukansiemeniä. Joillekin ihmisille tällaisen tuotteen järjestelmällinen syöminen on eräänlainen vapaa-aika. Miksi emme käytä tätä ihmisen heikkoutta ja järjestäisit oman paahdetun auringonkukan siementen liiketoiminnan?

Jotkut yrittäjät sekoittuvat valmiin tuotteen erittäin alhaiseen myyntihintaan. Todellisuudessa on kuitenkin vastakkaisia ​​tuloksia. Paahdettujen siementen tuotanto yllättää sen yksinkertaisuudella, kannattavuudella ja nopealla takaisinmaksuaikana.

Huolimatta tällaisten tuotteiden hyllyistä, uusi kirkas pakkaus jatkuu tasaisena.

Useita organisatorisia hetkiä

Ensin sinun on valittava luomasi yrityksen organisatorinen ja juridinen muoto. Suosituimmat vaihtoehdot ovat:

  • PI (yksittäinen yrittäjä);
  • LLC: ssä yksinkertaistetussa verojärjestelmässä. Molemmissa tapauksissa valtiokonttorin on maksettava kiinteä maksu, mutta toisen vaihtoehdon valinnassa on oltava myös tietty määrä valtuutettua pääomaa, painotuotantoa, peruskirjan kehittämistä jne.

On toivottavaa tehdä valinta LLC: n hyväksi kahden tai useamman kumppanin läsnäollessa. PI: lle on tunnusomaista yksinkertaistettu rekisteröintimenettely, kirjanpidon ja raportoinnin muodot.

Kun rekisteröit yrityksen, sinun tulee ilmoittaa seuraava OKVED-koodi:

15.33 "Hedelmien ja vihannesten jalostus ja säilöntä, jotka eivät sisälly muihin ryhmiin".

Ensinnäkin on välttämätöntä antaa terveys- ja epidemiologinen päätelmä tuotannosta (ota yhteyttä Rospotrebnadzorin osastoon yrityksen rekisteröintipaikassa). Tähän mennessä pakollinen varmentamismenettely on peruutettu.

Halutessasi voit antaa vapaaehtoisen vaatimustenmukaisuustodistuksen. Valmiiden tuotteiden hygieenisten ja terveyttä ja ympäristöä koskevien standardien noudattamista koskeva asiakirja-aineisto lisää kysynnän kasvua. Tällaisen asiakirjan saamiseksi olisi toimitettava paahdettujen siementenäytteet ja seuraavat asiakirjat:

  • siementen tekninen passi;
  • tuotantolaitteiden ominaisuudet;
  • yrityksen valtion rekisteröintitodistukset;
  • charter;
  • teollisuustilojen vuokraus.

Valitse parhaiten sopiva malli paahdettujen siementen tuotantoon

Suosituin vaihtoehto on sähkörummun uuni. Se koostuu vastaavasti rummusta, sekoittimista, termostaatista, ikkunoista kosteuden tuottamiseksi ja näytteitä varten.

Joissakin malleissa on lisälaitteita jäähdyttimien muodossa. Myös hyvin vaaditut rumpuastiat, jotka toimivat kaasulla. Kaikki tarvittavat toiminnot, samalla kun ne säästävät energiaa. Uunissa käytetty polttoaine on pullotettu kaasu.

Seuraava suosittu malli on laite, joka toimii paahtamisen periaatteella kuumailmassa.

Näiden mallien erityispiirre on erityinen tekniikka, jossa siemenet sijoitetaan bunkkeriin ja paistetaan "leijukerroksessa". Paahdos itse suoritetaan keskeytettynä painepuhaltimen toiminnan vuoksi. Tällaisen laitteen pääasiallinen etu on raaka-aineen voimakas puhaltaminen, jossa kaikki nokipartikkelit sijoitetaan pakoputkeen eikä sekoiteta lopputuotteeseen.

Myös malleja, jotka toimivat infrapunasäteilyn periaatteen mukaan. Auringonkukansiemeniä paistetaan tai kuivataan käyttäen sellaista virtausta, joka lämmittää vain raaka-aineet eikä ympäröivä ilma. Usein näille uuneille on tunnusomaista jatkuva käyttöjakso ja siten korkean suorituskyvyn taso. Laitteella voit saada täysin valmisruokaa ja tasaisesti paistettua tuotetta, jossa ei ole palanut hiukkasia.

Tällaisten uunien toiminnan pääpiirteet ovat:

  • energiansäästö;
  • tuotantoprosessin puhtaus ja tuloksena oleva tuote tuotoksessa;
  • ei ole lämmitystä (noki) tuotteen pinnalla ja uunin seinillä;
  • luonnollisen ilman lämpötila teollisissa tiloissa;
  • nokea ja polttaminen, nopeat ja erittäin tarkat säätötoiminnot.

Tällaiset laitteet soveltuvat paitsi paahdettujen siementen myös pähkinöitä, vihanneksia ja jopa perunoita varten.

Toinen malli, joka on varsin yleinen paahdettujen siementen tuotannon markkinoilla, ovat uunit, joissa paahdetaan mikroaaltojen avulla. Verrattuna viimeiseen uuniin, sillä on paljon enemmän etuja. Braziers nykyaikaisissa prosessiratkaisuissa sisältävät usein edellä mainitut kaksi mallia. Keskimääräiset kustannukset ovat noin 1,5 miljoonaa ruplaa.

Ilman jäähdyttimiä on vaikea kuvitella paistamoitujen siementen tuotantoa.

Auringonkukansiemenet jäähtyvät hitaasti ja tuotteen kuoren sisältämän korkean lämpötilan pitkäaikainen säilyttäminen johtaa työvoiman tuottavuuden heikkenemiseen ja sen vuoksi alhaiseen tuotantoon. Jäähdyttimet estävät myös auringonkukansiementen ylikypsyttämisen, mikä puolestaan ​​edesauttaa laadukkaan tuotteen valmistusta. Tällä hetkellä on kaksi tyyppistä jäähdytintä: kuljetin-tyyppinen malli ja avoin pyöreä muotoilu sekoittimilla. Parhaiten valitun mallin valinta riippuu tuotantopajan alueesta ja laitteen toiminnan periaatteesta.

Siementen kiillotus merkitsee puhdistamista roskista ja mittakaavasta.

Tätä tarkoitusta varten käytetään erikoistuneita puhdistus- ja kiillotuskoneita. Sovelluksen tapauksessa siementen esipesu ei ole tarpeen.

Pakkaus ja pakkaus ovat tuotantoprosessin loppuvaihe. Siementen ulkonäön houkuttelevuudesta riippuu kulutuskysynnän taso.

Tavallinen pakkausvaihtoehto on kolmen saumapaketin muodossa, joka koostuu "tyynystä" (kaksi vaaka- ja yksi pystysuora "euro sauma"). Tämäntyyppiset paahdetut siemenet tarjoavat täyttö- ja pakkauskoneita, joilla on volumetrinen tai painoannos.

Tarkastele joitakin laitteiden toimintaa koskevia näkökohtia

Paistetut auringonkukansiemenet kaadetaan täyttökoneen säilytysastiassa, sitten ne syötetään annostelulaitteeseen, jossa tarvittavat annokset erotetaan ja pakkaus muodostuu. Laitteen valinnassa keskeinen tekijä on laitoksen suorituskyky, eli minuuttien aikana tuotettujen pakettien määrä. On myös toivottavaa, että sillä on toiminto, joka on mahdollista konfiguroida uudelleen eri pakkauskokoon tuotantotarvetta ja eri annostusta varten. Niinpä yleinen laite mahdollistaa tehokkuuden ja suorituskyvyn saavuttamisen. Rajoitettujen taloudellisten edellytysten täyttyessä voit ostaa puoliautomaattisen pakkauskoneen ilman annostelua (shaper ja pussin saumaaja).

Tällaisten laitteiden kanssa on tarpeen ottaa mukaan kaksi operaattoria. Yksi - lasin mittauksen avulla kaatoi tarvittavan määrän lopputuotetta ja toinen - mittaa tietyn pakkauksen osan, tiivistää sen, katkaisee sen puoliautomaattisella laitteella ja asettaa auringonkukansiementen pakkaukset pahvilaatikoihin (suuret pakkaukset).

Paistettujen auringonkukansiementen tuotantoteknologia

Paahdettujen siementen tuotannossa on seuraavat vaiheet:

  • kalibrointi;
  • suolaus, pesu ja puhdistus;
  • paistamiseen;
  • jäähdytys;
  • pakkaus.

Kalibrointivaihe sisältää suurien siementen erottamisen pienistä siemenistä. Myös raaka-aineet on puhdistettu. Käytä tällaisia ​​tarkoituksia varten erityisiä kalibrointikoneita tai värähteleviä näyttöjä, jotka toimivat alkuperäisen tuotteen erottamisessa useisiin jakeisiin.

Siementen puhdistamiseen käytettävien teknisten laitteiden valinnassa on kiinnitettävä erityistä huomiota sen suorituskykyyn, jonka haluttu taso on 100 - 150 kg / tunti.

Uimureilla on tunnelityyppinen rakenne, erilaiset toiminnot:

  • kastelu;
  • ylempi ja alempi kastelu (siementen perusteelliseen puhdistukseen);
  • yhdellä tai kahdella lämmittimellä pistorasiaan.

Suolaamalla tuote on välttämätöntä suolattujen siementen valmistuksessa. Tämä toiminto on vastuussa drazhirovochny rummusta, jota kutsutaan joskus koneeksi lisäaineiden valmistamiseksi. Usein tällaisia ​​laitteita käytetään erittäin tuottavissa olosuhteissa ja vaikuttavissa mittakaavassa yrityksissä.

Suoraa paistamisprosessia toteutetaan käyttäen erilaisia ​​uuneja, jotka on tarkoitettu massatuotteisiin. Kalibroitu siemen kaadetaan uuniin, joka paistetaan tunnin ajan. Operaattoreiden on samanaikaisesti valvottava silmämääräisesti laatua, mikäli se on tarpeen, jotta laite ei pyöritä. Tyydyttävällä tuloksella työntekijä sammuttaa polttimen, syöttää säiliön lopputuotteelle rummun alle ja kaataa paahdetut siemenet siihen. Tämän jälkeen tulee uuden raaka-aineen kierros heti.

Tietyn ajanjakson kiinteä toimipaikka (esimerkiksi 1 tunti) on mahdollista, kun seuraavat paahtoehdot täyttyvät:

  • sama polttopalo (jota säädetään nosturilla tai vaihteella);
  • siementen on oltava samat kosteudelta;
  • sama ympäristön lämpötila.

Valmiiden auringonkukansiementen jäähdytys tapahtuu erityislaitteessa, jonka ansiosta työn tuottavuus kasvaa huomattavasti. Sitten pakkauslaitteen avulla siemenet pakataan.

Paahdetun siemenen liiketoimintasuunnitelma

Tuotantolaitoksen valitseminen

Tilat paistettujen siementen valmistukseen ovat samanlaiset kuin rakennusten vaatimukset, joissa kaikki elintarvikkeet valmistetaan. On noudatettava rakennus- ja terveysstandardeja, paloturvallisuustoimenpiteiden toteuttamista. Tuotantotilan (vähintään 60 m²) alueella on työpaja, varastotila raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden tilapäiseen varastointiin. Myös jyrsijöiltä on luotettava suoja, sillä lattia on betonoitu ja rautaovet asennetaan. Tuotantotyöpaja voi sijaita kaupungin ulkopuolella. Tällöin vuokra on paljon edullisempaa, noin 6 000 ruplaa.

Raaka-ainekustannukset:

  • 1 tonnin raaka auringonkukansiemen kustannus - 22 000 ruplaa (mukaan lukien kuljetuskustannukset);
  • 1 kg pakkauskalvo - 150 ruplaa.

Henkilöstön rekrytointi

Paahdettujen siementen tuotantoa varten voidaan kahden ylimääräisen työntekijän hoitaa. Yksi yhdistää välittömän vastuunsa teknisten olosuhteiden toteutumisen seurantaan. Toinen toimija voi toimia raaka-aineiden toimittajana ja valmiiden tuotteiden markkinoinnissa.

Kuukausipalkka on 10 000 ruplaa.

automaatio

Paahdettujen pakattujen siementen tuotannon edullisin vaihtoehto on tuotantoprosessin järjestäminen seuraavissa laitteissa:

  • kaasusäiliöiden paineistuslaitteet - 33 000 ruplaa;
  • jäähdytin (puhdistuksen tehtävänä) - 32 000 ruplaa;
  • pakkauskokonaisuus - 45 000 ruplaa.

Yhteensä - 110 000 ruplaa.

Laske 50 gramman painoisen siementen pakkaus:

  • maksaa 50 g. siemenet - 1, 10 ruplaa (1 kg raa'alla siemenellä - 22 ruplaa);
  • 1 paketti pakkaukseen - 0,3 ruplaa (1 kg: n painoinen kalvo 150 ruplaa 500 pakkausta varten);
  • operaattoreiden työ paistamiseen, kalibrointiin ja tuotteen pakkaamiseen 1 siementen pakkaukseen - 0,36 ruplaa;
  • sähkön, vuokran ja kaasun hinta - 0, 69 ruplaa;
  • käyttökustannukset (sähkö, kaasu, vesi) - 0,03 ruplaa (1 kpl siemeniä).

Näin paahdettujen siementen pakkaamiskustannukset ovat: 1, 10 +0,3 + 0,36 + 0,69 = 2,44 ruplaa.

Väitetystä laitteistosta on mahdollista pakata ja pakata 1800 pussia 50 g / shift (90 kg).

Niinpä 22 työpäivää kuukausittainen tuotos on 39 600 pakkausta valmiista tuotteesta (1 tonni 980 kg).

Yhden paketin vähittäishinta on 16 ruplaa -20% (alv) = 12,80 ruplaa.

Niinpä tulot 1 pussista ovat: 12,80 - 2, 45 = 10, 35 ruplaa. Porkkanan siementen myynnistä saatava tuotto kuukaudessa on 10,35 ruplaa. x 39 600 kappaletta = 409 860 ruplaa.

Kuukausittaisen tuotannon kokonaiskustannukset ovat 97 020 ruplaa (2, 45 ruplaa x 39 600 ruplaa). Bruttotulot (tuottoprosentit - laitteiden kustannukset) = 409 860 ruplaa. -97 020 hieroa. - 110 000 ruplaa. = 202 840 hieroa.

Tulos verojen jälkeen (15%) -172 414 ruplaa (nettotulos).

Kannattavuussuhde (nettotulos / liikevaihto) on 85%, joten jos 100% tuotemyynnistä ja ei-suunnitelluista kustannuksista, laite maksaa ensimmäisellä kuukaudella ja tuo voittoa 172.414 ruplaa.

Olemme päättäneet myyntikanavilla

Kuluttajien kysynnän paras kannustaminen on innovatiivisen idean soveltaminen, joka on erottamiskykyinen kilpailijoilta. Voit esimerkiksi laittaa pakattuun huskapussiin tai jonkinlaiseen makuun (pekonia, juustoa jne.) Pakkaukseen. Haluttaessa kuluttaja voi avata pakkauksen ja nauttia tuttu tuote, jolla on suosikki maku.

Hyvän perinteen ylimääräisen tuotteen pakkaamisesta on tullut uskomattoman suosittu. Ihmiset ostivat kymmeniä pakkauksia siinä toivossa, että löydettäisiin kultainen riipus tai suuri lasku. Jopa tavallinen karkki paketin sisällä on miellyttävä yllätys kaikenikäisille. Mainostaminen tiedotusvälineissä, valokuvagalleria kaupungissa jne. vaativat tietyn kulutuksen, mutta pian ne perustelevat tuotteen tunnistamisen ja asiakaskunnan huomattavan laajentamisen.

Tavallisten asiakkaiden etsiminen ja heidän kanssaan jatkaminen varmistavat varmasti lopullisen tuotteen vakaan toteutuksen. Nämä voivat olla kauppoja, mini- ja supermarketteja sekä yksityishenkilöitä. Jopa postikeskuksissa, siemeniä sisältäviä paketteja voi ostaa bangilla. Ensin mainostetut kampanjat, kuten "lehden ostaminen lahjakortin siemenet", antavat kuluttajalle mahdollisuuden arvioida tuotteiden laatua ja siten lisätä valmistajan valtuuksia.

Miten tehdä siemeniä

Auringonkukka-tuote on venäläisten kultti. He rakastavat jokaista, jolla on hampaat. Vaikka niitä ei voi kutsua ruokaan tai välipalaan, vielä vuonna 2000 ne laskettiin lopulta välipaloiksi. Sitten monet valmistajat ryntäsivät rahaa tähän tuotteeseen.

Pakatun siementen osuus kehittyi todella vuosina 2004-2005. Tuolloin crackers oli suurelta osin loppuun kasvupotentiaali, ja niiden tuottajat saavuttivat pisteen käyttää makua punainen ja musta kaviaari niiden herkkuja. Mutta siemenet vain saivat vauhtia. Kuluttaja kallistui kaliiperille ja lajikkeelle, ja tuottajat joko muistivat tai näkivät, että siemenet olivat terveellistä tuotetta ja alkoivat kirjoittaa siitä pakkauksia, jotka olivat kuluttajien edun mukaisia. Markkinat kasvoivat myös määrällisesti: jos 2000-luvun alussa 15-20 yritystä maassa paahdetut auringonkukansiemenet, nyt on viisi kuutta tuotantoa jokaisella Venäjän alueella. Nyt markkinoiden kasvuvauhti on arvoltaan 11-16% vuodessa, ja segmentti nimeltä "muut välipaloja", joka sisältää siemeniä (herneet, levät jne.), Kesti 50,7% välipaloista. Sen määrän arvioidaan olevan 1,4 miljardia dollaria.

Ensinnäkin tämän alan uudet toimijat herättävät sen yksinkertaisuuden ja alhaisen tulokynnyksen, joka jopa 100 tuhatta dollaria voi ylittää. Ja tietenkin lähes täydellinen liittovaltion tuotemerkkien puuttuminen markkinoilla, jotka saattaisivat pilata pientä tuottajaa kentällä.

Siemenliiketoiminta on pieni työpaja, jossa on paahto-uuni ja täyttölinja. Tällaisen tuotannon avaamiseksi sinun ei tarvitse tietää paljon, riittää ostamaan laitteita ja todistuksia. Kotimaisia ​​laitteita, kuten uunia ja pakkauslinjaa, joiden kapasiteetti on 50 tonnia kuukaudessa, voidaan ostaa 50 tuhanteen ruplaan. Tuontikapasiteetti 150-160 tonnia kuukaudessa, maksaa 350 tuhatta. Vielä 50 tuhatta dollaria käytetään ensimmäisen raaka-aineen hankintaan vähintään 30 tonnin (auringonkukan hinta 30 ruplaa kiloa kohti), tilojen vuokraamisesta ja muista kuluista. Yleensä käy ilmi, että voit avata tuotannon 100 tuhannen dollarin pääomalla. Totta, nämä laskelmat ovat totta vain alueille. Moskovan pelaajien arvioiden mukaan alkuinvestointi on vähintään 500 tuhatta dollaria. Tämä liiketoiminta on kuitenkin ainutlaatuinen, jos vain siksi, että investoinnit voidaan torjua kolmessa kuukaudessa. Auringonkukkahyödykkeet ovat kysyntää ja kekseliäitä. Pakatun siemenen myyntihinta kilogrammalta
Alueiden hinnat ovat 70 ruplaa, ja Moskovassa jopa 100. Lisäksi jakelijat ovat jopa valmiita ottamaan tavaroita ennakkomaksulla arvostetuilta valmistajilta.

Mutta kaikki tilit, kokeneet yrittäjät, miljoonat eivät voi ansaita täällä. Ne, jotka ottivat heidät vakavasti, ostivat autoja ja taloja - mutta tämä on katto, asiantuntijat sanovat. Ne, jotka epätoivoisesti tarvitsevat liiketoimintaansa eivätkä paljon rahaa, eivät tarvitse valita: he tarttuvat hampaansa mahdollisuuteen aloittaa menestyksekkäästi.

Pienet toimijat eivät ole kiireisiä keskustellakseen liiketoimintaansa tulevaisuudesta.

Heidän liiketoimintaansa ovat täysin riippuvaisia ​​raaka-aineiden toimittajista, jotka ovat tärkein ongelma näillä markkinoilla.

Tosiasia on, että kesällä raaka-aineet saattavat päättyä, seuraavana kautena ei ole siirrettäviä saldoja. Suuret yritykset alkavat myydä pieniä raaka-aineita "raivoissa" hinnoissa ja purkavat ne markkinoilta.

Raaka-aineiden kausittaista puutetta voi pahentaa huonot tuotot. Kaiken kaikkiaan päinvastoin on juuri pieniä tuottajia, jotka joutuvat ostamaan kaiken tavarantoimittajilta, mukaan lukien huonolaatuiset raaka-aineet, jotka ovat kestäneet kuukausia varastossa.

On selvää, että maataloustuottajille on eniten mahdollisuuksia murskata markkinoita. Roaster ja pakkaajat eivät myöskään ole halukkaita menemään maatalouteen, mutta löytää vapaata maata ja oppia kasvattamaan oudon kulttuuria on varmasti vaikeampi kuin paistetaan.

Liittovaltion tuottajat, jotka paahtavat 500 tonnista kuukaudessa, ovat suunnitelmansa varsin kunnianhimoisia - lisäämään määriä ja siirtymään lähialueille silmällä pitäen koko maata kattaen liittovaltiomerkit.

Todelliset "ulkopuoliset" paikallisille markkinoille ovat haluttomia myöntämään.. Ainakin, puhumme auringonkukansiementen tärkeimmistä myyntikanavista - tavarataloista ja varastoista. Muuten markkinatoimijoiden mukaan jopa 90 prosenttia pakatuista siemenistä "pumpataan" niiden kautta.

Lisäksi alueellisilla valmistajilla on niiden alueella sijaitsevien yhteyksien lisäksi enemmän painava etu - alhainen hinta, ylivoimainen este niille, jotka käyttävät korkeita marginaaleja palkkioalalla.

Liittovaltion toimijoille on helpointa tunkeutua paikallisiin markkinoihin verkkojen välityksellä, vaikka tähän kauppa ei ole toistaiseksi tuottanut suuria muutoksia pakattujen siementen markkinoilla. Suurille yrityksille pääseminen ei ole päämäärä sinänsä vaan mahdollisuus mainostaa tuotteesi.

Sillä välin vähittäiskauppiaat, jotka suostuivat sallimaan siemenensä hyllyilleen vain kaksi vuotta sitten, pystyivät arvioimaan liikevaihtoaan. Siksi lähes kaikki heistä myyvät jo siemeniä omien tavaramerkkiensa alla. On selvää, että verkko perinteisesti julistaa, että tuotteiden hinnat ovat omalla tuotemerkillään 10-40 prosenttia alempia kuin markkinoiden keskiarvo. Ja niin tapahtuu myös, että suuret vähittäiskauppiaat yrittävät alentaa valmistajan tuotteen hintaa niin pitkälle, että he joutuvat luopumaan tällaisesta yhteistyöstä. Yleisesti ottaen verkkoedellytykset tuovat esiin kovaa ja joskus jopa valmistajien kannalta hyväksyttävää.

Siemennantuottajien mainostastrategian osalta kasvavassa markkinakilpailussa toimijoiden on käytettävä erilaisia ​​myynninedistämismenetelmiä, joskus keksimällä täysin innovatiivisia tekniikoita.

Näin alue ja Razdolye-yhtiöt onnistuivat laajentamaan myyntimarkkinoita tuomalla Rospechat (ja tämä on 700 haaraa reunalla) ottamaan siemeniä valikoimaansa. Lisäksi Razdolye aikoo edistää auringonkukansiemeniä myös urheilu- ja viihdetapahtumissa, kuten jalkapallo-otteluissa ja olutfestivaaleilla. Samalla yritys yrittää vakuuttaa kuluttajalle, että siemenet eivät ole kerrostuotteita kehittämällä erityistä pakkausta, joka koostuu kahdesta lasista, joista yksi on tarkoitettu kuorelle. Täten "Expanse" yrittää tuoda siemenet elokuviin. Ja on jo myönteistä kokemusta yhteistyöstä Centerfilmin kanssa Moskovassa. Ainoa pelottava elokuvateatteri on se, että siementen myynti peittää popcornin myynnin.

Mutta tämä ei ole koko keinot liikuttaa yrityksen markkinoita. Vaihto on vielä yksi: supermarketketjuissa, jotka eivät ole vielä tullut täysimittaiseksi mainosmaailmaksi siemenviljelijöille, Razdolye järjestää ylennyksiä vanhempien naisten pukeutuneiden nuorten naisten kanssa ja kangaspusseilla.

Yleensä näillä markkinoilla paljon riippuu pelaajien mainostastrategiasta. Asiantuntijoiden mukaan kahden tai kolmen vuoden aikana suuret yhtiöt, jotka kykenevät edistämään tuotteitaan pätevästi, poistavat pienet tuottajat markkinoilta. Ja vuoteen 2010 mennessä markkinat jakautuvat jo useiden liittovaltiomerkkien kesken.

Perustuu Vera Kolerovan artikkeliin, joka on julkaistu Business Journal -lehdessä

* Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Top