logo

Jäätelöliiketoiminta on yksi kesän kannattavimmista. Suuresta kilpailusta huolimatta tämä suuntaus voi olla hyvä aloitus liiketoiminnalle.

Ennen kuin aloitamme

Opi millaisia ​​jäätelöä tarjoavat lähimmät kilpailijat. Voit saada asiakkaitasi myymällä uusia tai parempia tuotteita. Merkittävä merkitys jäätelökaupassa on oikea paikka paikan päällä. Harkitse kaikki mahdolliset vaihtoehdot.

Tärkeimmät riskit

Kauden riippuvuus ei ole tärkein sisäisen kaupankäynnin ongelma. Jäätelön ystävät ostavat sitä millä tahansa, jopa kaikkein epäsuotuisimmalla säällä. Mahdollisuus järjestää kesäkauppa ulkona, ja kun kylmä sää muuttuu huoneeseen, tämä riski pienenee.

sijainti

Sijainnin valinnan tärkein kriteeri on läheisten kilpailijoiden levottomuus ja puute. Hyvä valinta jäätelön kauppa-alueelle alkuperäiset kustannukset maksaa 1-2 kuukauden sisällä.

laitteet

Kotimaisten ja ulkomaisten valmistajien tarjoamia laitteita pehmeän jäätelön valmistukseen. Tärkeät perusteet tietyn mallin valitsemiseksi ovat:

kannattavuuden

Yhdestä kuivaseosta sisältävästä pakkauksesta saadaan keskimäärin 55-60 annosta (100 g) pehmeää jäätelöä. Suotuisissa sääolosuhteissa päivän aikana voit myydä 350-400 annosta. Vaniljakarhun jäätelön keskimääräiset kustannukset ovat 20 ruplaa, muovikupilla - 17-18 ruplaa. Päivittäinen tuotto pistettä kohti on noin 7 500 ruplaa kuukaudessa - noin 200 000 ruplaa. Ei joka päivä sää suosii jäätelön myyntiä, mutta viikonloppuisin ja kuumina päivinä myynti kasvaa voimakkaasti.

henkilöstö

Yhden pisteen käyttämiseksi kannattaa palkata kaksi myyjää, joilla on siirtymätehtävä. Tarjoa työntekijöille palkka ja lisämaksu tietyn prosenttiosuuden myynnistä. Sellereilla on oltava terveyskirjat, joilla on lupa työskennellä elintarvikekaupan alalla.

Asiakirjat ja lisenssit

Verotarkastuksessa voidaan antaa IP. Verotuksen optimaalinen muoto on ENVD. Kaupassa tiloissa on vuokrasopimus omistajan kanssa. Kauppaa kadulla - kaupungin viranomaisten kanssa.

markkinointi

Pehmeän jäätelökaupan kannattavuus on erittäin korkea. Voit vähentää epäonnistuneiden paikkojen tai sääolosuhteiden riskiä pienimmällä mahdollisella tavalla laajentaa valikoimaa ja verkostoa myyntipisteistä.

Yhteenveto

Huolimatta korkeasta kilpailusta ja kausivaihtelusta, pehmeän jäätelön myynti voi olla menestyvä ja erittäin kannattava liiketoiminta. Oikea sijaintipaikka, alueen laajennus ja myyntipisteiden verkosto mahdollistavat nopean takaisinmaksun ja saatavan nettotuloksen.

Kuinka järjestää jäätelön myynti kadulla

Jos se on kesää, kadulla jäätelökauppa on yksi kannattavimmista yritystyypeistä. Ihmiset ilahduttavat viileän makeuden, jolloin päästään eroon lämmöstä. Osassa on suuri kilpailu, mutta asianmukaisen organisaation avulla yritystoiminnan avulla voit saada suuria voittoja. Kauden aikana voit saada jopa 1 000 000 ruplaa.

dokumentointi

Mitä asiakirjoja tarvitaan jäätelön kauppaan kadulla? Aloittaaksesi oman yrityksen, yrittäjän on rekisteröidyttävä yksittäisenä yrittäjänä ja valittava UTII. Tällöin ilmoittauduttaessa sinun on lähetettävä täytetty lomake verovirastolle joka kuukausi ja suoritettava maksuosuudet erityisrahastoihin.

Jos yrittäjä haluaa järjestää jäätelön myynnin alkuperäisessä pakkauksessa ja myydä tavaran jääkaapista, hän ei tarvitse SES: n lupaa. Aloitaksesi yrityksesi sinun on saatava lupa piirin viranomaisilta. Hallinnolla on luettelo kausittaisista kauppatiloista. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle.

Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, ei ole mahdollista aloittaa toimintaa ilman SES: n lupaa. Tarvitset:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • asiakirjat, jotka vahvistavat pisteen noudattamisen katukauppaa koskevien vaatimusten mukaisesti.

Paperit ovat välttämättömiä toimitusten järjestämiseksi. Kun sopimus on tehty, toimittajien on toimitettava seuraavat asiakirjat:

  • asiakirjat, jotka vahvistavat henkilön pääsyn johtajan virkaan;
  • liiketoiminnan rekisteröintitodistus veroviranomaisten kanssa;
  • valokopio IP: n rekisteröintitodistuksesta.

Jäätelön järjestäminen kadulla, keskittyminen kokeneiden yrittäjien arvosteluihin, ne auttavat välttämään monia virheitä.

Huoneen vuokraus

Jälkiruokaketjun etuna muiden tavaroiden myyntiin verrattuna on se, että liikemies ei tarvitse käyttää ylimääräistä rahaa huoneen vuokraukseen.

Myyntipisteen sijoittaminen riittää, että yrittäjä saa luvan sellaisen ratkaisun hallinnosta, jossa hän aikoo harjoittaa liiketoimintaa. Ja alue, jolla karamelli jäätelöllä on, ei ole niin suuri. Joskus se on alle 3 neliömetriä.

Putiikinan sijoittaminen kadulle tarjoaa myös toisen edun - jos henkilö harvoin haluaa käydä kauppaan, joka sijaitsee huoneessa kuumalla säällä, jäätyä jäätelöä ja virvoitusjuomia pitkin, hän ei todennäköisesti ole välinpitämätön.

sijainti

Jäätelöä myyvän pisteen tulisi olla varustettu julkisella paikalla, jossa on suuri risti. On suositeltavaa sijoittaa lokero virkistysalueelle tai viihdettä. Siellä on oltava hyvä jalankulkija ja tien pääsy pisteeseen. Ei ole huono, jos siellä on penkkejä tai puistoja.

On välttämätöntä ajatella etukäteen tapoja liittää sähköverkkoon ja säilyttää häkki yöllä, koska lukitseminen lukolla ei ole turvallisin vaihtoehto. Jotkut yrittäjät neuvottelevat läheisten myymälöiden ja kioskien omistajien kanssa ja jättävät laitteita heidän kanssaan.

Kun olet ajatellut, kuinka voit avata myytäessä jäätelöä kadulla, sinun on tiedettävä etukäteen, että tavaraa tavaraa myydään ulkona:

  • kiinteä kauppa - myynti tapahtuu suuren sateenvarjoon sijoitetulta jääkaapista;
  • dynaaminen kaupankäynti - myynti tapahtuu erikoisvarustetulla vanilla, joka ajaa ympäri kaupunkia etsimään asiakkaita.

Jokaisella menetelmällä on etuja ja haittoja. Pysyvän myynnin järjestämiseen on tehtävä vähimmäisinvestointi. Yrittäjän on ostettava vain jääkaappi. Käytettyjen laitteiden hankinta vähentää kustannuksia minimiin. Yhdessä jäätelön kanssa voit myös myydä jäähdytysjuomia. Jäätelön myymiseksi liiketoimintasuunnitelma yksinkertaistaa oman liiketoiminnan organisointia.

Valitsemalla dynaamisen myynnin, yrittäjä tarjoaa liikkuvuuden pisteeseen. Van auttaa sinua etsimään asiakkaita kaikilla kaupungin alueilla.

Ajan myötä voit aloittaa ajamisen aikataulussa. Väestö tottuu nopeasti siihen, että tietyllä ajanjaksolla jäätelön myyntipiste esiintyy tietyssä paikassa ja sitten yrittäjän tulot ovat useita kertoja korkeammat kuin kiinteässä pisteessä.

Tämän menetelmän haittapuoli on se, että yrityksen omistajan on ensin ostettava kalliit laitteet jäätelön myymiseksi kadulla. SES kiinnittää enemmän huomiota liiketoiminnan tyyppiin. Suurin mahdollinen täytäntöönpano- ja varastointisääntöjen rikkominen voi johtaa sakkoihin ja jopa sulkemisen sulkemiseen.

laitteet

Yrittäjä, joka aloittaa jäätelötehtaan myynnin, tarvitsee vain jääkaapin. Jos yrittäjä harjoittaa itsenäistä tuotantoa, hänen on hankittava erityisiä laitteita jäätelöiden katujen myynnin toteuttamiseksi:

  • käsineet työntekijälle;
  • lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone;
  • asteikot;
  • pakastin.

Jäähdytysyksiköiden teho tuottaa akun, joka on kytketty ajoneuvon moottoriin.

lajitelma

Jäätelö on jaettu kahteen tyyppiin: pakattu ja pehmeä. Eri tyyppisten tuotteiden toteutuksessa on etuja ja haittoja. Jos yrittäjä päättää myydä pakattua jäätelöä, hänen on löydettävä luotettava toimittaja ja hankittava todistus tuotteiden myynnistä.

Suuri miinus on vahva kilpailu, koska melkein kaikissa myymälöissä on samanlaisia ​​tuotteita.

Jos liikemies päätti erottua kilpailijoistaan, hänen on kiinnitettävä huomiota omaan jäätelöstään. Sinun täytyy ostaa pakastin ja erikoisraaka-aineet. Tuotannon organisointi vaatii kuivaa sekoitusta. Ne sekoitetaan veden ja maidon kanssa ja pannaan pakastimeen jäätelön valmistukseen. Seokset ovat monenlaisia ​​värejä ja makuja.

Sinun on myös ostettava vohvelikupit (niitä ostetaan erikseen), eri muotoisia ja kokoja olevia lasit ja jäätelö-lusikat. Ei ole kovin paljon pisteitä, joissa voit ostaa pehmeää jäätelöä, joten kilpailu on paljon vähemmän.

mainos

Jos haluat tietää enemmän ihmisistä pistorasiasta, voit sijoittaa mainoksen paikalliseen sanomalehteen ja asettaa bannereita. Jos puhumme jäätelöä myytävästä matkapisteestä, kuljetuksen pitäisi olla maalattu mehukas värejä ja kiinnitetty tarroihin. Olisi mukava asentaa teemaattinen kuva kattoon.

Liiketoiminnan kulut ja takaisinmaksu

Tehdasjäätelön kadun kaupan järjestämiseksi yrittäjä tarvitsee keskimäärin 80 tuhatta ruplaa:

  • tavaroiden osto - 20 tuhatta ruplaa / kk;
  • laitteiden hankinta - 50 tuhatta ruplaa;
  • vuokrata toimipaikka - 10 tuhatta ruplaa / kk;

Jotta liike kukoistaa, sinun täytyy palkata myyjä. Työntekijän palkka on joko ennalta määrätty palkka tai tietty osuus myytyjen tuotteiden kustannuksista. Kustannukset kasvavat, jos yrittäjä päättää järjestää jäätelön myyntikohde. Lisävarusteiden hankkimiseksi liikemies joutuu käyttämään vielä 30-70 tuhatta ruplaa.

Suurin voitto tulee omien jäätelöiden tuotannosta. Yhdestä kilogrammasta seosta, jonka hinta on 400 ruplaa, tuotetaan 50 palloa, joiden paino on 100 g. Lämpimimmän sääajan päivinä, kun jopa 300 annosta päivässä myydään, voitto 1 pakkauksesta voi nousta 2 tuhatta ruplaa kohti. Yhdestä mobiilipisteestä kuukausittainen voitto on noin 40 tuhatta ruplaa. Jos yrittäjällä on useita paikkoja, joissa jäätelöä myydään, hänen voitonsa voi nousta jopa 1 miljoonaan ruplaan. yhden kauden aikana.

johtopäätös

Street jäätelökauppa on kannattava yritys, joka ei vaadi suuria alkuinvestointeja. Jos yrittäjä kykenee järjestämään toiminnan asianmukaisesti, hän voi saada korkeita kuukausituloja. Emme kuitenkaan saa unohtaa liiketoiminnan kausivaihtelua. Talvella, myöhään syksyllä ja keväällä korkeat tulot eivät toimi.

Kuinka aloittaa yritys, joka myy jäätelöä kadulla?

Yrittäjät mieluummin toteuttavat liikeideoitaan kesällä. Erilaisten ansio-optioiden joukossa tulisi olla jäätelön myynti kadulla. Yrityksen kausivaihtelusta huolimatta kesällä on realistista ansaita hyviä voittoja.

On syytä tutustua yksityiskohtaisemmin maistuneen ja rakastetun tuotteen myyntiin. Tämä ajatus on positiivinen massoille, koska jäätelöä rakastavat paitsi lapset, myös aikuiset.

Yrityksen vivahteet, sen edut ja haitat

Kylmähoitojen myyntiä voidaan tehdä kahdella tavalla:

  • Perinteinen tapa on myydä jäätelöä kadulla, jossa tavarat varastoidaan kannettavalle pakastimelle ja suuren auringonsäteen alla.
  • Dynaaminen tapa liittyy sellaisen pakettiauton läsnäoloon, joka kulkee ympäri kaupunkia, joka pysähtyy tungosta ja myy eri jäätelöä kaikille.

Ennen kuin teet valinnan, kannattaa punnita kaikki hyvät ja huonot puolet ensimmäisestä tai toisesta menetelmästä. Käykäämme yksinkertaisemmalla tavalla ja katsomme kaikki yksityiskohdat herkkujen kaupankäynnistä sateenvarjon alla.

Tällainen toiminta on klassikkoa ja halvempaa verrattuna muihin, sillä on etuja, joista kannattaa korostaa:

  • tuotteen suosio;
  • mainos säästöt;
  • organisatoristen hetkien yksinkertaisuus;
  • alkukustannusten nopea palautus.

Jokaisella yrityksellä ei ole vain etuja vaan myös haittoja. Viimeksi mainittuihin kuuluvat: sijaintipaikka, korkea kilpailu ja kausiluonteisuus. Vaikka kilpailua voidaan pitää kannustimena tämän kehityksen edistämisessä.

Voit myydä jäätelöä painon tai pakkauksen mukaan, ja jos yhdistät molemmat vaihtoehdot, voitto kasvaa useita kertoja.

Yksityiskohtaisia ​​tietoja tästä toiminnasta löytyy seuraavasta videosta:

Vaaditut asiakirjat ja käyttöoikeudet

Elintarvikkeiden kauppa on mahdotonta ilman asianomaisten palvelujen lupaa ja eri asiakirjojen toteuttamista. Koska kauppa ei merkitse tukkumyyntiä suuryrityksille, voit rekisteröityä yksittäisenä yrittäjänä (PI).

Asiakirjojen jättämisen yhteydessä kannattaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Raportointi voi tapahtua sähköpostitse. Tämän neljännesvuosittain sinun on lähetettävä täytetty lomake verovirastolle ja maksettava rahasto-osuudet. Opi tekemään tämä työ itse, jotta et maksa tilitoimistoa palveluista.

Pakkauksessa on helpompi myydä jäätelöä, mutta paino on myös suosittu. Tässä tapauksessa älä tee ilman:

  • tavaroiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • noudatetaan kaikkikauppaan liittyviä kaikkia vaatimuksia.

Sopiva sijainti

Laitteen oikea sijainti heijastuu yrityksen menestymiseen. Ei ole rajoituksia, voit laittaa tällaisen mini-stall missä tahansa, kunhan se ei häiritse autoilijoita ja muita yrittäjiä. Älä menetä, jos laitat pilttuu lähellä suurta ostos- tai viihdekeskusta, kaupunkipuistoja, joukkoliikennettä tai rannalla.

Pakastimen kuljettaminen kestää kauan, kun myyjän työ päättyy. Olisi järkevämpää sopia lähellä olevan huoneen omistajan kanssa kameran, sateenvarjon ja tuolin säilytyksestä. Joten voit säästää aikaa päivittäiseen kuljetukseen ja tarvittavien laitteiden asentamiseen.

Ostajille on ilmoitettava, jos aiot vaihtaa sijaintia. Sosiaalisten verkostojen suosio mahdollistaa tiedon välittämisen ihmisille eikä menettää asiakkaita.

Vaaditut laitteet

Tällaisen liiketoiminnan edellyttämä inventointi sisältää:

  • pakastin jäätelön varastoimiseen;
  • vaunun;
  • suuri sateenvarjo;
  • taitettava tuoli;
  • lautasliinat;
  • pienet lusikat ostajalle;
  • käsineet myyjälle.

Pehmeän tuotteen myyntiin kuuluu läsnäolo: metallilusikka, vesisäiliö ja vaa'at.

Voit hakea tukea toimittajilta, jotka ystävällisesti tarjoavat laitteitaan. Totta, on välttämätöntä käydä kauppaa vain niiden tuotteiden kanssa, ja tämä ehto ei sovellu kaikille yrittäjille. Usein nämä samat toimittajat nostavat jäätelön hintaan, eivätkä koordinoineet yrittäjiä. Voit säästää laitteita, jos löydät käytetyn, mutta hyvässä kunnossa.

Etsi toimittaja ja alueen muodostaminen

Toimittajien haku on yksinkertainen asia. Voit kysyä tavarantoimittajilta myyviä myyjiä ja tuoda ne jäätelöön. Pyydä puhelimen myyntiedustajia ja luo liikesuhde heidän kanssaan. On välttämätöntä tehdä sopimus tavarantoimittajien kanssa, joissa täsmennetään molempien osapuolten ehdot. Tavarantoimittajat tarvitsevat todistuksen yrityksestänne ja verohallinnon rekisteröinnistä.

Yrityksen menestymisen on oltava vaihtelevaa. Anna ostajille valinnanvaraa, ja he eivät pääse loppuun. Noin 10-15 erilaista jäätelöä täyttävät herkkusuiden tarpeet. Ei vain klassisia maukkaita, mutta myös eksoottisia. On järkevää ajatella pakkaustarvikkeita, sillä monet ihmiset eivät ota huomioon kiekkokupuja, mieluummin pieniä kauhoja, muovisäiliöitä ja niin edelleen.

Franchising-vaihtoehto

Franchise-yhteistyö on kannattava yritys, jolla on vain vähän investointeja. Esimerkiksi Gelateria PLOMBIR tarjoaa tukea ja apua koko yhteistyön ajan. Tarvikkeet perustetaan kaikkiin IVY-kaupunkeihin, mikä puhuu myytyjen tuotteiden laadusta ja luotettavuudesta. Yhteistyökumppaneille tarjotaan tavaroita alhaisilla tukkuhinnoilla.

Tämän franchising-liiketoiminnan organisaatio sisältää seuraavat asiat:

  • rojaltien puute ja alhainen kertamaksu;
  • pätevät franchisorit auttavat navigoimaan ja tekemään oikean päätöksen;
  • suuri määrä myyntipisteitä;
  • vakiintunut tuotannon toimitusjärjestelmä;
  • jos pistepankin kannattamattomuus palautetaan.

Yhteistyö yhden yrityksen kanssa on jaettu useaan vaiheeseen: ensin suoritetaan yksittäisten yrittäjien rekisteröinti, jonka jälkeen tehdään franchising-sopimus, edustajien edustajat keskustelevat organisaatiokysymyksistä.

Sijoituksen määrä riippuu pistorasiasta: kadunostokustannukset ovat pienemmät, sinun on maksettava noin 175 tuhatta ruplaa + kertasuoritus noin 136 tuhatta euroa. Paikka kauppakeskuksessa maksaa 900 tuhatta ruplaa maksua vastaan. Payback-investoinnit muutaman kuukauden ajan, koska huijaaminen on 500-1000%.

Monet tuntevat Baskin Robbins -tuotteet, joten yhteistyö tämän franchisen kanssa olisi erinomainen vaihtoehto. Työn aikana yrityksen edustajat tukevat ja minimoivat mahdolliset riskit. Huolimatta tämän brändin suosioon, kaikki uudet tulokkaat eivät voi ostaa tätä franchisingta. Rajoitettu talousarvio ei ehkä salli tällaisen suosittua brändiä.

Markkaa 33 pingviiniä markkinoilla yli 10 vuoden ajan. Yhteistyö yrityksen kanssa:

  • pienet investoinnit;
  • mitään riskiä;
  • kehittynyt tuotemerkki;
  • erinomainen laatu ja monipuolinen valikoima;
  • kuuleminen kaikissa työvaiheissa;
  • tavaroiden ja tarvikkeiden säännölliset toimitukset;
  • henkilöstön koulutus.

Vaadittu henkilöstö

Jokaisen elintarvikkeiden myyjän on suoritettava säännöllinen lääkärintarkastus. Jäätelön myyjälle ei ole erityisiä vaatimuksia, joten usein opiskelijoille, jotka etsivät kesätyötä kesällä, rekrytoidaan.

Muutama päivä riittää, että henkilö ymmärtää täysin tällaisen työn yksityiskohdat. Meidän täytyy työskennellä ilman lomaa, joten on järkevää palkata kaksi myyjää vuorotyössä. Mielenkiintoista on, että sunnuntai pidetään kannattavimpana päivänä.

Ongelmia henkilöstön etsimisessä ei saa syntyä, työttömyys tekee työnsä, monet etsivät työtä tai osa-aikatyötä. Paljon riippuu myyjän ammattitaidosta, hänen on oltava hyväntahtoinen, kohtelias ja kärsivällinen.

Kustannukset ja likimääräinen voitto

Asiantunteva lähestymistapa yrityksille edistää nopeaa takaisinmaksua. Todella nolla muutaman kuukauden, jonka jälkeen yrittäjä alkaa saada työstään hedelmiä. Nopeiden ja todellisten ansioiden mahdollisuus houkuttelee yhä useampia yrittäjiä.

Joten liiketoiminnan käynnistämisen likimääräiset kustannukset:

  • Vuokraa 3 neliömetriä (esimerkiksi kauppakeskuksessa) kuukaudessa on 5 000 ruplaa.
  • Pakastimen ostaminen maksaa 20 000-25 000 ruplaa, jotta voit säästää, voit ostaa käytetyn kameran.
  • Vaatimusten kustannukset - 6 tuhatta ruplaa.
  • Jääkaappi maksaa 15 000-30 000 ruplaa.
  • Kassa - 6 tuhatta ruplaa.
  • Lisäkustannukset - 3-5 tuhatta ruplaa.

Tavara 50-100% on tavallista, joissakin tapauksissa se on 200%. Kauden todella ansaita 200-400 tuhatta ruplaa.

Oma yritys: myydään jäätelöä kadulla. Kuinka järjestää "jäätelöä pyörillä": tarvittavat laitteet ja SES: n vaatimukset

Kesä! Kuinka paljon positiivinen ja aurinko tässä sanassa! Kolme kuumaa kuukautta ovat suosituin aika monille asukkaillemme, jotka eivät ole lämpimin maa.

Mutta kesäkuusta lähtien, ja se lämmitetään, ilahduttaa kaikki ja kaikki lämpimällä ja auringolla. Joillekin kesä on kauan odotettu loma, jossa matkoja mereen ja maahan, lomia ja kävelyä ystävien kanssa aamusta iltaan.

Ja niille, jotka ovat viipyneet levossa tässä kauniissa kaudella, älä unohda mahdollisuutta nauttia kuumien ja aurinkoisten aikojen hurmaa. Mutta tämä ei ole kaikki, joka voi miellyttää lämpimiä kuukausia. Jotkut yrittäjät yrittävät aloittaa aktiivisen työnsä tällä kaudella. Ideat kannattava kesä luokkiin paljon. Ilmeisin ja samalla myönteisin yritys myy jäätelöä kadulla.

Jopa kaikkein vakavin aikuinen ei kiellä osaa tällaisesta jäähdytysherkasta, varsinkin jos se on kuuma ja aurinkoinen pihalla. Tällainen sää on vain hyvää yrittäjälle. Ei ole niin vaikeaa rakentaa tehokasta jäätelöliiketoimintaa, mutta kannattaa huolehtia liiketoiminnan organisoinnista etukäteen. Katsotaan, mitä asioita on ratkaistava voidaksemme aloittaa menestyksekkään hankkeen kesällä.

Organisaation "jäätelöliiketoiminnan" vaihtoehdot

Välittömästi kannattaa harkita ainakin kahta vaihtoehtoa tämän liiketoiminnan rakentamiselle. Jäätelöä voi myydä:

  • pysyvästi - kylmäkammiosta, joka on piilotettu laaja-brimmoidun sateenvarjon alla;
  • "dynaamisesti" - pakettiautosta, ajo ympäri kaupunkia etsimään niitä, jotka haluavat maistaa jäätä.

Todellisen kaupankäynnin lisäksi itse tarjouksessa on useita vaihtoehtoja. Mikä jäätelö myydä - pakattu tai pehmeä. Jotkut eivät kuitenkaan halua tehdä valintaa ja yhdistää molemmat vaihtoehdot, mikä on varsin perusteltua - sitä laajempi tarjous, sitä enemmän ostajia. Jokaisella tavalla on vivahteita. Laitamme kaikki mahdolliset edut ja haitat. Aloitetaan klassikoista.

Kiinteä kohta sateenvarjon alle

Mikä on houkutteleva tällaiseen liiketoimintaan? Jäätelön myyminen kadulla jääkaapista on kaikkien edellä mainittujen ajatusten halvin vaihtoehto. Peruskulut vähennetään todellisen jääkaapin ja tavaroiden hankintaan. Samaan aikaan monet yrittäjät onnistuvat myös säästämään rahaa hankkimalla laitteita, mutta ottamalla ne ilmaiseksi valmistajalta. Mutta!

Ensinnäkin tässä tapauksessa on välttämätöntä käydä kauppaa ainoastaan ​​tämän erityisen toimittajan tuotteita. Toiseksi monet heistä eivät kaipaa tilaisuutta nostaa hintoja 10-15 prosenttia (useita kertoja vuodessa). Toisaalta uuden jääkaapin osto maksaa 450-500 dollaria. Ja jos lopetat käytetyn mallin, kustannukset ovat puolittuneet kokonaan.

Mutta siellä on paikka "vaeltaa", antaa asiakkailleen jäätelöä eri valmistajilta ja mahdollisesti virvoitusjuomia (mikä vaikuttaa myönteisesti kysyntään ja voittoihin). Tämän menetelmän "vaara" on menestyksekkäästi valittu paikka, joka voi vaikuttaa suoraan myyntiin ja tulojen määrään.

Jäätelöä vanista

Länsi-Euroopassa ja Amerikassa niin kutsuttu pyörien jäätelö on jo kauan ilmestynyt. Pieni valoisa vanki kulkee kaupungin ympäri ja tarjoaa ohikulkijoita maistelemaan kylmiä herkkuja. Tämän menetelmän edut ovat liikkuvuudessa. Ei tarvitse taistella valitsemalla sopiva paikka, joka menestyy kysynnän kannalta. Voit seistä "täällä", sitten mennä "siellä" ja sen jälkeen - muualle.

Kukaan ei halua asuinalueella, huvipuistossa tai lähellä suurta kauppakeskusta, pysäkkiä tai metroasemaa. Monen päivän matkustuksen jälkeen voit yrittää tehdä oman suunnitelmasi vierailujen aikataululla, ja ihmiset tottuvat siihen, että tietyn ajan jälkeen löydät itsesi tiettyyn paikkaan ja "vetää itsensä" siellä odotettaessa van jäätelöä.

Luonnollisesti tämä liiketoimintamahdollisuus on kalliimpi, koska sinun on ostettava kuljetus ja muunnettava se pilttuu. Se kuitenkin kykenee tuomaan paljon suurempia voittoja, houkuttelemaan lisää ostajia paitsi jatkuvan sijainnin muutoksen takia myös "eksoottisen" ruokinnan ansiosta - pyöristä. Jotta voisit vaikuttaa visuaalisesti potentiaaliseen yleisöön, sinun on huolehdittava van auton suunnittelusta. Jos mahdollista, tilaa jäätelöä katon muodossa ja maalata itse auto kirkkain värein ja liitä se sopivaan aiheeseen.

Pakattu tai pehmeä jäätelö: mitä valita

Jos myytävää jäätelöä (paketeissa), sinun on löydettävä toimittajia ja parempia. Sitten pääset sopimukseen, hankkii tuotteita ja kauppaa koskevia todistuksia. Se on melko helppo tehdä, mutta siellä on runsaasti tällaisia ​​kohtia koko kaupungissa, ja jokaisessa myymälässä on jääkaappi, jossa on pakattu jäätelö.

Jos haluat erottua, sinun on kiinnitettävä huomiota pehmeän herkän itsenäiseen tuotantoon. Tässä tapauksessa tarvitset kuitenkin jäätelöä valmistavan laitteen, jota kutsutaan pakastimeksi. Se maksaa noin 45-60 tuhatta ruplaa. Laitteiden lisäksi tarvitset erityisiä raaka-aineita.

Perusteet ovat jäätelöiden kuivat sekoitukset, jotka sekoitetaan veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen pehmeän herkullisuuden saamiseksi. Ne tulevat erilaisiin makuihin ja väreihin. Hyvä valikoima tarvitset varastossa vähintään 15 lajiketta. Tarvitset myös kiekkokartioita (tavallisesti niitä hankitaan erikseen), eri kokoisia kuppeja ja jäätelötikkaita.

Lisäkysymyksiä

Laitteiston lisäksi sinun on ajateltava sellaisia ​​hetkiä kuin sähkö, varastointi yöllä jne. Jos aiot asentaa kiinteän jääkaapin, voit neuvotella naapurimyymälöistä ja suorittaa jatkojohdon tai saada pienen kannettavan sähkögeneraattorin.

Jääkaapin jättäminen yön yli lukituksen ja avaimen alle ei ole paras idea. Erityiset "harrastajat" voivat helposti vetää hänet pois. On suositeltavaa neuvotella lähimmän myymälän, ostoskeskuksen kanssa ja jättää laitteesi siellä oleviin tuotteisiin.

Pakettiautoilla asiat ovat monimutkaisempia, koska niiden on oltava kokonaan uudelleenkokoisia matkoilla. Sisällä on tarpeen asentaa jääkaapit ja pakastin (jos aiot valmistaa pehmeää jäätelöä) lisävarusteiden (astiat, raaka-aineet) mahtuu. Myös hänen yöparkki tarvitsee erityisen paikan, mieluiten yksityinen autotalli.

Rekisteröinti ja lupien saanti

Jäätelöiden myynti on yleensä pienikokoista eikä kovin kallista. Organisaatiolle riittää rekisteröityminen IP: ksi. Tarvittavien asiakirjojen osalta se eroaa valitun kaupan tyypistä riippuen. Jos asennat jääkaapin pakattujen tuotteiden kanssa (alkuperäisessä pakkauksessa), SES: n lupa ei ole pakollista.

Alueviranomaisten on saatava vain "hyviä" kaupankäynnin kohteeksi tietyllä alueella. Heillä on luettelo kausittaisista jälleenmyyjistä, joihin sinun täytyy mennä. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle - tämä on vakio. Jos päätät harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, sinun on vuorovaikutuksessa SES: n viranomaisten kanssa.

Joten varmista, että sinulla on asiakirjoja pakastimen ostamisesta ja myymisestä, itse laitteiston vaatimustenmukaisuustodistuksista, seoksista, sarveista ja vedestä. Raaka-aineiden varastoinnin on oltava sopivissa olosuhteissa - jääkaapissa. Valmis jäätelö tulee tehdä välittömästi ennen sen vapauttamista. Myös kertakäyttöastiat ja niiden käyttö koskevat vaatimuksia. Lisätietoja niistä löytyy Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01, 1.02.2002

Onko se kannattavaa?

Ei ole ihme, että monet yrittäjät houkuttelevat tämän kesän liiketoimintaa. Myytävien jäätelöiden myynti on erittäin kannattava liiketoiminta, varsinkin jos on useita pisteitä. Kuumin kuumina päivinä kääre voi saavuttaa 200%, joten voit palauttaa alkuinvestoinnin vain muutaman hedelmällisen, todella kesäpäivän aikana. Yhden kiinteän pisteen järjestämiseen tarvitaan keskimäärin 30-40 tuhatta ruplaa, jotka sisältävät:

  • paikan vuokraus - 12-15 tuhatta ruplaa;
  • ostaa käytetyn jääkaapin - noin 8-10 tuhatta ruplaa;
  • tuotteiden alkuperäinen osto on noin 10 tuhatta ruplaa.

Voit vuokrata myyjän antamalla hänelle pienen palkan ja prosenttiosuuden, tai voit käyttää kesäkuukausina kavereiden, sukulaisten (lukiolaisten ja opiskelijoiden) henkilöitä.

Mobiililiiketoiminnan organisointi vaatii enemmän investointeja, mikä liittyy ajoneuvon ja sen laitteiden hankintaan. Lisäksi, jos aiot valmistaa oman jäätelösi, sinun täytyy ostaa pakastin - noin 45-60 tuhatta kuivaa sekoitusta, tähkä- ja ruokalajeja (30 tuhatta ruplaa). Mutta voitto on suurempi.

Yksi pallo (100 grammaa) maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa 300-400 ruplan arvoisesta seoksesta saadaan noin 50 palloa. Tämän seurauksena voitto on noin 2000 pakkausta kohden. Kuumina päivinä voit myydä molempia 200 ja 300 annosta pehmeää jäätelöä, joten et menetä.

johtopäätös

Jos kesällä suunnittelet paitsi levätä myös ansaita, kannattaa nyt miettiä, miten järjestää yritys. Myydään jäätelöä kadulla - vaikkakin yleinen, mutta hyvä valinta. Se on tämä herkku, että voimme liittyä aurinkoon ja lepoon, ja lapset ja aikuiset haluavat maistaa sitä. Huomaa artikkelissa ehdotetut ajatukset ja ajattele siitä, että sinusta tulee kesän "velho", antaen ihmisille iloa keppiin tai sarviin.

Jäätelö liiketoiminnan suunnitelma

Kesä! Nämä kolme kuukautta ovat tervetulleita useimmille maamme kansalaisille. Kuitenkin kesäkuusta alkaen auringon lämpö muuttuu väistämättömäksi lämmöksi. Mikä voi viilentää sekä lapsen että aikuisen kuumalla säällä? Tietenkin jäätelöä. Monet yrittäjät kiirehtivät laatimaan etukäteen liiketoimintasuunnitelman jäätelön myynnistä, jotta heillä olisi aikaa hankkia kakku tämän suotuisan kauden aikana. Auringossa kukaan ei kieltäydy osasta jäähdytysherkkiä herkkuja. Yrittäjäksi tämä on vain etu. Rakenna tehokas liiketoiminta tällä makealla tuotteella helpommin kuin koskaan. Jäätelön myyntitilastoa varten tarvitaan vain yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma.

Liiketoiminnan suunnittelu

Jäätelön myyntiä aloittavan yrityksen on aloitettava rekisteröinnillä. Tämä liiketoiminta on lähinnä pieni. Siksi hänen työnsä sopii IP: n oikeudelliseen muotoon.

Jos puhumme verojärjestelmästä, tässä tapauksessa valittiin yksinkertaistetun verotusjärjestelmän mahdollisuus (tuloja miinus kulut). Tämän järjestelmän mukaan valtio vähentää 15 prosenttia tulojen ja menojen erotuksesta. Veroilmoitus jätetään kerran vuodessa - raportointikautta seuraavan vuoden huhtikuussa.

Yrityksesi rekisteröimiseksi sinun on kerättävä asiakirjoja. He ovat vain harvoja. Tarvitset passin ja TIN. Muista myös kopioida niistä.

Siirry seuraavaksi asuinpaikassa sijaitsevaan verovirastoon. Sieltä sinut tarjotaan täyttämään erityinen lomake ja maksamaan valtionvelka 800 ruplaa. Seuraavaksi sinun tulee mennä notaarin puoleen ja todistaa kaikki asiakirjat. Sen jälkeen tarkastaja tarkistaa sinut päivämäärän, jolloin on mahdollista tulla ja kerätä todistus.

Seuraava ja erittäin tärkeä askel on SES: n hyväksyntä. Tässä on esimerkki siitä, mitä pitäisi olla saatavilla:

  • Sanakirja.
  • Lomake myyjälle.
  • Roskakori ja jätehuolto.
  • Sopimus jäteveden käyttämisestä viemärivedeen.
  • Pakastimen myyntiä koskevat asiakirjat.
  • Pakastimen vaatimustenmukaisuusvakuutus.
  • Sertifikaatit sekoitteisiin ja vohvelikanoihin.
  • Kertakäyttöastiatavaratodistukset.
  • Tuontivettä koskevat todistukset.
  • Lautasliinat, sienet, liinat pyyhkimällä laskuri.

Jos lähistöllä ei ole juoksevaa vettä, sinun on asennettava itsenäinen pesualta. Lain mukaan kolmessa ensimmäisessä vuodessa yrityksesi saa helpotusta, ja kuluttajaoikeuksien ja ihmisoikeuksien valvonnasta vastaava liittovaltion yksikkö ei tule tarkalleen. Ellei tietenkään ole epämiellyttäviä tapahtumia, kuten massamyrkytystä. Joka tapauksessa tarkastusten puuttuminen ei anna oikeutta jättää vaatimuksia huomiotta. Sinun on aina noudatettava hygienian perussääntöjä.

Yrityksen yleiset investoinnit rekisteröintivaiheessa esitetään taulukossa:

Sijaintivalinta

Jäätelön myynnistä saatu hyöty riippuu ensinnäkin myyntipisteen sijainnin valinnasta. Jokainen rakastaa jäätelöä, joten ikäryhmä ei todellakaan ole väliä. On tärkeää löytää täynnä tiloja. Ja et ole kiinnostunut näistä kohdista, joissa ihmiset, joilla on synkät kasvot, ryntävät päänsä töihin. Jotta kävijät voisivat tulla potentiaalisille asiakkaille, he joutuvat vain kävelemään rauhallisesti.

Jäätelöä on useita ihanteellisia paikkoja:

  • Sisäänkäynti elokuvateatteriin.
  • Virkistyspuistot.
  • Keski kaduilla.
  • Sisäänkäynti ostos- ja viihdekeskuksiin.
  • Rannat.

Yritä löytää paikka, jossa on suuri virtaus lepoajista aamusta iltaan. Sinun kohta on sijoitettava mahdollisimman lähelle ohikulkijoita. Luonnollisesti ihminen on laiska, ja joskus hänen on hankala tehdä pari askeleelta toiselle puolelle ostoksen tekemiseksi.

Tekniset laitteet

Seuraavaksi tärkein asia - laitteet jäätelön tuotantoon. Täyden palkan saamiseksi on parasta hankkia kolmen sarven pakastin. Sen lähtöhinta on 110 000 ruplaa, mutta kannattavuus on paljon suurempi. Kun valitset pakastimen, kiinnitä huomiota sen suorituskykyyn ja tehoon, jonka tulee olla vähintään 1,9 kW.

Tuotannon maan mukaan kompressorit ovat kiinalaisia, korealaisia ​​ja italialaisia. Voit ostaa laitteita valitsemalla lähellä olevat paikat. Näin voit henkilökohtaisesti tulla toimittajalle ja nähdä pakastimen omilla silmilläsi. Lisäksi yrityksen on tarjottava palveluja takuu- ja takuupalvelun suorittamiseksi.

Jäätelön valmistukseen tarvittava tila on varustettava jäähdytyslaitteilla. Ei ole tarpeen ottaa uutta, hyväkuntoinen toisen käden versio on myös täydellinen.

Näiden kustannusten lisäksi sinun on jatkuvasti hankittava raaka-aineita. Perustuu jäätelöön sekoitettuna veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen. Hyvä valikoima tarvitset noin 15 lajikkeiden sekoitusta.

Älä unohda mukana toimitettua tuotetta. Pehmeän jäätelön myyntiin tarvitaan vohvelirapeja, jotka näyttävät ruokahaluilta ja antavat jäätelölle ainutlaatuisen maun. Lisäksi sinulla on aina oltava kätevät kupit erikokoisia, lusikoita ja lautasliinoja.

Vanteen ostaminen

Kallein menoerä - van auton osto. Toisaalta pyörillä tapahtuvan liiketoiminnan kannattavuus on suurempi liikkuvuuden takia. Kuljetusliikkeen läsnä ollessa et ole sidottu tiettyyn pisteeseen, voit siirtää pilttuu jäätelöllä puistoon, sitten ostoskeskukseen valitsemalla edullisimmat paikat tietyllä ajanjaksolla.

Jatkossa etsit parhaita vaihtoehtoja, voit tehdä aikataulun vierailuista. Joten ihmiset tottuvat siihen tosiasiaan, että tietyn tunnin päästä löydät tietyssä paikassa.

Tietenkin, liiketaloudellinen suunnitelma myydä jäätelöä kadulla kaivosta, vaatii huomattavia kuluja. Loppujen lopuksi sinun on ostettava erityinen kahvila. Mutta tämä epätavallinen tarjoilu jäätelöä epäilemättä valittaa ostajalle. Houkuttelemaan enemmän yleisöä, muista antaa vanesi mielenkiintoinen malli. Se voi olla katto jäätelöä tai kirkkaita tarroja.

Alun perin ehdotetaan ostavan käytettyä pakettiautoa. Tärkeintä on tarkistaa sen tila ennen ostoa, joten myöhemmin sinun ei tarvitse käyttää paljon rahaa korjauksiin. Osta ja asenna auton äänijärjestelmä. Tämä houkuttelee lisää ostajia.

Henkilökunta

Suuren liiketoiminnan yhteensovitettua työtä ei tarvita. Muutoksesta riittää myyjä-kassa, joka palvelee asiakkaita, laitteiden ylläpitäjää, jonka tehtävänä on valmistaa jäätelöä ja kuljettaja-kuormaaja. Oletetaan, että 2 vuorossa toimii aikataulussa 3/3.

Tietojenkäsittelyn säilyttämiseen valtion erillinen kirjanpitäjä ei ole tarpeen. Melko tarpeeksi työntekijää ulkoistamisessa. Nämä palvelut maksaa 5000 ruplaa kuukaudessa.

markkinointi

Pyörillä matkustamo sekä suunnittelijan trimmaus on itsessään mainos. Joka tapauksessa, lisätieto itsestäsi ei vain satuta. Tehokas mainontaympäristö on tilaa Internetissä. Kun otetaan huomioon, että valtaosa väestöstä istuu sosiaalisissa verkostoissa, varmista, että järjestät omat sivut, levität tietoa palveluistasi ja auton sijainnin tietyssä päivässä. Myös hyvä tapa edistää painotuotteita. Kun päätät pysäköintisi paikoista, jaa lähietäiset lentolehtiset ja esitteet.

Toinen mielenkiintoinen tapa edistää on osallistuminen kaupunkeihin. Tätä varten sinun on sovittava piirin hallinnon kanssa. Niinpä teidän valoisa merkki taas vilkkuu väestön silmissä. Ja monet heistä, kävely naapurustossa, ehdottomasti haluavat kokeilla jäätelöä.

Numeroina

Jäätelön myymiseksi tyhjästä yrityksestä sinun on laskettava kuukausittaisten investointien lopulliset kustannukset. Pehmeän jäätelön tuotannon ja myynnin kustannukset näkyvät taulukossa:

Seuraavaksi mene tuloihin. 100 g: n painoisen pehmeän jäätelön annos maksaa 120 ruplaa. Kesäkuukausina noin 100 annosta jäätelöä myydään päivittäin. Päivittäiset tuotot ovat siis 12 000 ruplaa. On suositeltavaa lisätä pääomitusta myymällä apuvälineitä: kylmiä juomia, välipaloja, välipaloja ja muita asioita.

Kuukaudessa yritys voi tuottaa 360 tuhatta ruplaa. Laske USN: n verotettava perusta:

360 000 - 152 500 = 207 500. Veromaksut kuukaudessa ovat 31 125 ruplaa. Sinun on myös tehtävä maksuja varoihin työntekijöilleen. Näihin tarkoituksiin on tarpeen korostaa:

  • PF: 95 000 x 22% = 20 900 ruplaa.
  • OMC: 95 000 x 5,1% = 4,845 ruplaa.
  • Liittohallitus: 95 000 x 2,9% = 2 755 ruplaa.

Yhteensä: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 ruplaa.

Odotettu voitto vuodessa on 147,675 ruplaa kuukaudessa. Tuloksen arvioidaan olevan 30-70% alhaisemmat toukokuussa ja syys-lokakuussa riippuen alueesta ja kuumien päivien määrästä. Liiketoiminta näkyy parhaiten alueilla, joilla on kehittynyt kesämatkailu.

Yhtiön kannattavuus on noin 57% suuren marginaalin vuoksi, tilojen puutteellisuuden ja pienen henkilöstön määrän vuoksi. Kun otetaan huomioon noin 900 tuhannen ruplan käynnistyskustannukset, yritys maksaa toisen kauden. Suosittelemme myös, että autonhuollon ja autovakuutuksen kustannukset sisällytetään talousarvioon. Tämä on noin 50 tuhatta ruplaa vuodessa.

Lopulta

Jäätelön myyminen vanosta - melko kannattava ja alkuperäinen tapahtuma, mutta se vaatii vakavia kustannuksia itse pakettiautoille. Jos yrityksessä ei ole tällaisia ​​rahaa, voit avata pienen kiinteän myyntipisteen. Laukaisu vaatii paljon vähemmän rahaa, mutta asiakkaiden houkuttelevuus ja liiketoiminnan kannattavuus ovat huomattavasti pienemmät.

Jäätelön myynnin liiketoimintasuunnitelma kadulla

Jäätelö kuumina päivinä houkuttelee paitsi niitä, jotka haluavat viilentyä hyvin, mutta myös yrittäjiä, jotka haluavat tehdä rahaa sen kanssa. Mikä on mielenkiintoinen yritys jäätelön myynnissä kadulla ja onko järkevää tehdä tämä? Ainakin se, että marginaali on noin 200%, joten kaikki investoinnit voivat maksaa pari kuumaa kesäpäivää.

Yritysten organisaation muutokset

Jäätelön myynti kadulla kesällä voidaan järjestää monin tavoin.

  • Kiinteä stalla.
  • Jääkaapista sateenvarjon alla.
  • Mobiililaatikosta.

Vaikein vaihtoehto on avata myyntipiste pysähtymässä. Tässä tapauksessa kauppa järjestetään vuosi ennen suunniteltua avaamista. Käytännöllisesti katsoen kaikki tämä aika käytetään kaikkien tarvittavien lupien ja muiden asiakirjojen saamiseen. Siksi useimmiten jäätelön myynti järjestetään kahdella viimeisellä vaihtoehdolla.

Usein yrittäjät, jotka haluavat säästää rahaa alusta, ottavat jääkaapit toimittajilta, jotka ovat maksuttomia. Mutta tällä ratkaisulla on haittoja. Ensinnäkin laite on varustettu sillä edellytyksellä, että sen avulla voit myydä vain tämän toimittajan jäätelöä. Toiseksi, tällaisella monopoliasemalla he usein sallivat yliarvioidakseen jäätelön myynnin irtotavarana. Näin voitot voidaan vähentää huomattavasti.

Painon kaupan ominaisuudet

Kaikkein kannattava liiketoiminta on jäätelöä painon mukaan. Voit ostaa sen irtotavarana erittäin alhaisilla hinnoilla ja myydä merkittävällä erolla. Mutta tällaisella kaupalla on omat ominaispiirteensä. Ensinnäkin pehmeälle jäätelöä myyväksi myyntipisteelle SES: stä on lisääntynyt kiinnostus. Siksi tällaisen kohdan avaaminen kadulla on äärimmäisen vaikeaa. Pehmeää jäätelöä on helpompi myydä vuokraamalla paikka ostoksille, viihdekeskukselle tai elokuvateatterille. Tällöin kaikki lisenssiviranomaisten asiat kuuluvat vuokranantajan harteille. Voit avata tällaisen pisteen kolmella neliömetrillä.

Jäätelön valmistuspiste

Jäätelökaupan oston lisäksi on mahdollista järjestää makeisten valmistus suoraan myyntipisteessä. Olisi ymmärrettävä, että tämän tuotannon ydin on ennen kaikkea ulkoilman estetiikka ja itse jäätelö. Ostajat ovat valmiita maksamaan enemmän, mutta kaunis tuote, joka on yhtä kauniisti palvellut. Asiantuntijat sanovat, että suurin osa tuotannosta on vähärasvainen, kevyt jäätelö.

Tällaisen herkullisuuden tuottamiseksi on tarpeen ostaa erityinen pakastin, jossa tuote valmistetaan. Sitten sinun täytyy ostaa kulutustarvikkeita: ainakin kiekkokoot ja raaka-aineet. Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan vettä tai maitoa sekä erityisiä kuivaseoksia, jotka voivat olla eri makua ja värejä.

Myyntipaikan sijainti

On loogista, että kauppa järjestetään julkisessa paikassa, muutoin liiketoiminta putoaa miinukseksi. Tämä voisi olla kävelykatu, ranta, vapaa-ajan puisto, nähtävyydet, varattu katu, suuri leikkikenttä jne. Huomaa, että voit kytkeä pistorasian sähköverkkoon. Käytä yleensä läheisen myymälän tai kioskin palveluita.

Toinen asia, jota on käsiteltävä, kun jäätelön myynti kadulla on järjestetty - rintakehän säilyttäminen yöllä. Edullisin vaihtoehto on lähettää se Gazelle tai toinen auto joka ilta ja tuoda se takaisin ja yhdistää joka aamu. Helpoin tapa on sopia läheisen huoneen omistajan kanssa rintaan säilyttämisestä yöllä.

Asiakirjojen rekisteröinti

Yrityksen perustamiseen on tarpeen laillistaa se. Tällöin riittää antaa yksittäinen yrittäjä, koska vähittäiskauppa ei koske tukkumyyntiä suuryrityksille. Ilmoittautumisen yhteydessä on määritettävä OKVED 52.24.3 Jäätelön ja jäädytettyjen jälkiruokien vähittäiskauppa. Verotuksen tavoin on suositeltavaa valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Ilmoittautumisen vuoksi riittää, että joka vuosi lähetetään täytetty lomake veropostille ja maksetaan rahastoille maksut.

Voit aloittaa kaupankäynnin vasta sen jälkeen, kun olet koordinoinut sitä CPS: n kanssa. Tavallisen jäätelön myynti pakkauksessa ei aiheuta ongelmia paperityön kanssa. Vaikeampaa on, jos aiot myydä pehmeää jäätelöä. Sitten ainakin he kysyvät sinulta:

  • pehmeä jäätelötodistus;
  • laitteiden todistus;
  • terveyskirjan myyjä;
  • Vaatimukset noudattavat katukauppaa koskevia vaatimuksia.

Sopimus tavarantoimittajien kanssa

Tavaroiden toimittajien kanssa on välttämätöntä tehdä sopiva sopimus. Toimittaja toimittaa pääsääntöisesti:

  • pääjohtajan nimittämistä koskeva asiakirja;
  • verotusrekisteriasiakirja;
  • yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistuksen valokopio.

Jotkut edellyttävät myös leasingta niitä kauppapaikkaan. Ensimmäinen tavaraerä toimitetaan tavallisesti kolmen arkipäivän kuluessa sopimuksen allekirjoituspäivästä.

Myyntipiste laitteet

Jos aiot avata jäätelön myyntipisteen pakkauksessa, riittää ostamaan jääkaappi, joka maksaa enintään 250 dollaria. Käytetyt laitteet ovat varsin sopivia.

Jos aiot myydä pehmeää jäätelöä, jääkaapin lisäksi tarvitset:

  • hansikkaat;
  • metalliset lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone (200 dollaria);
  • vaa'at (200 dollaria).

Jos haluat järjestää jäätelöä paikan päällä, jääkaapin sijasta sinun täytyy ostaa pakastin. Tällainen asennus on noin 1500-3000 dollaria. Kun kaupankäynti muovikotelosta järjestetään, on tarpeen sisällyttää skootterin tai polkupyörän ostaminen menosuunnitelmaan. Rintakehon tuottaa kompressori tai akku, joka voidaan liittää skootterin moottoriin.

Liiketoiminnan vivahteet

Ennen kuin avaat pisteen, sinun on löydettävä hyvät toimittajat, joilta ostaa tuotteen irtotavarana. Pääsääntöisesti he harjoittavat jäätelön tukkumyyntiä myynnin virtauksille. Mutta on tärkeää selvittää, onko auto, joka tuo sinulle tavarat pistorasiaan, on matala lämpötila. Muuten sinun tulee myydä sulatettua jäätelöä.

Kuten käytäntön osoittaa, kesällä jäätelön tehokkaaseen kauppaan on välttämätöntä avata useita myyntipisteitä samanaikaisesti eri paikoissa. Sitten voit tehdä suuria ostoksia irtotavarana alennetulla hinnalla.

Huolimatta siitä, että liiketoiminta on kausiluonteista, sitä voidaan tasapainottaa muilla myyntivaihtoehdoilla. Mutta se koskee kiinteitä pysähdyksiä enemmän. Toukokuusta elokuuhun voit aktiivisesti myydä jäätelöä ja loput ajan - pakastettuja pikaruokaruoat.

Hyötylaskenta

Jäätelön myynnistä yhden pisteen järjestämiseen tarvitaan yleensä 30-40 tuhatta ruplan rahoitussuunnitelmaa. He menevät:

  • tavaroiden osto (10 tuhatta ruplaa);
  • käytetyn jääkaapin ostaminen (8-10 tuhatta ruplaa);
  • paikan vuokraus (12-15 tuhatta ruplaa).

Liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu myyjän palkkaaminen. Yleensä otetaan pieni palkka ja prosenttiosuus tuloista.

Laajempi on kustannussuunnitelma mobiilipisteen järjestämisessä, koska paljon rahaa käytetään ajoneuvon ostoon. Tehdessään tuotantoa paikan päällä pakastimen ostamisen lisäksi sinun on laadittava suunnitelma kulutustarvikkeiden kulutuksesta: ruokia, kartioita ja kuivia sekoituksia - tämä on vähintään 30 tuhatta ruplaa.

Mutta tuotannon järjestämisessä, kuten jo mainittiin, voitto on myös paljon suurempi. Joten sadan gramman pallo maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa seosta, josta voit tehdä 50 palloa, maksaa jopa 400 ruplaa. Kuumimmissa päivinä myydään jopa 300 annosta päivässä, joten voitto on 2 tf. hieroa. yhdellä pakkausmuodolla.

Voitto mobiilipisteestä voi olla jopa 40 tuhatta ruplaa. kuukaudessa. Voit saada useita tällaisia ​​pisteitä kauden voit ansaita jopa miljoona ruplaa.

Kuinka tehdä jäätelöliiketoimintaa

Jäätelöhuoneen lisäksi on myös tämän kuuluisan tuotteen perinteinen katukauppa. Se voi olla kolmesta tyypistä: 1. Stationary coasket. 2. jääkaappi sateenvarjon alla. 3. Pyörän tai skootterin kiinnityslaite.

Jäätelöliiketoiminnan vaikein ja ehkä mahdoton avaaminen on järjestää pysähdys. Tämä on vähintään vuosi viivästymisestä tapauksissa, jotka ovat ennen avaamista. Harkitse tämän varoituksen välittömästi, jos aiot kerätä asiakirjoja pari kuukautta. Tämä on kymmenkunta kuntaosastoa, jossa sinun on kerättävä luvat ja hyväksynnät.

Siksi markkinatoimijoita kehotetaan pitämään viimeiset kaksi vaihtoehtoa. Jäätelöä kannattaa myydä - vähittäismyyntihinta on jopa 200%. Kesällä jäätelöliiketoiminta menee nollaan muutamille todella kuumille päiville. Ala, jonka työ alkaa itse.

Jäätelöyritys: jäätelön ansa

Akkulaatikko ei vaadi verkkoyhteyttä.

Jääkaappi, johon tallennat tavarat, ei ole missään tapauksessa alijäämä, eikä avaruusraketti kustannuksella. Sitä voi ostaa aivan toisen käden. Tämän yksikön punainen hinta on 250 dollaria.

Joissakin tapauksissa jotkut aloittelevat liikemiehet eivät edes halua käyttää rahaa jääkaapin ostamiseen. Ja sitten samat ja muut, joilla oli aikaa luopua ilmaiskuista liikemiesten kanssa, alkavat toistaa yhdellä äänellä: pelkää danaialaisia ​​jopa lahjoja, jotka tuovat! Tarkoitan, älä ota heidän ilmaisia ​​jääkaappeja jäätelöpäälliköiltä. He vaativat kaupankäyntiä vain tuotteidensa kanssa. Mutta mikä lisää, he myös nostavat hintojaan hallitsemattomasti. He tekevät tällaisia ​​lahjoja ei sinun puolesta, vaan korkeimpien valmistajien välisen kilpailun takia.

Sellaisten hygieniasääntöjen mukaan, joilla on merkittävä vaikutus jäätelöliiketoiminnan erityispiirteisiin, ei ole sallittua myydä löysäpakattua jäätelöä kadulla, ainoastaan ​​suljettuja brikettejä.

Jäätelöliiketoiminta: Mikä on kadun paikka?

Ensinnäkin se on koko kauden. Talvella voit ostaa puolivalmiita tuotteita, mutta tärkein asia on saada aikaan hyvä kulkeva paikka.

Jäätelön myynnin nettomarginaali yhdelle mobiiliportaalle on vaatimaton lasku 40 tuhatta ruplaa sesonkikaudella. Jos on useita pisteitä, tämä määrä kasvaa vastaavasti.

Mutta jäädytetyn liiketoiminnan harjoittamiseksi laajassa mittakaavassa on suositeltavaa rakentaa verkko, johon sisältyy vähintään 20 mikroprosenttia, ja on toivottavaa, että nämä pisteet liikkuvat. Niissä oleva kylmä tuotetaan skootterilla toimivan akun tai kompressorin avulla. Sitten kauden voit saada myydään jäätelön voitot määrä on 2-3 miljoonaa ruplaa.

Mutta kaikkein kannattavin asia on kuitenkin niin sanotun "pehmeän" jäätelön, toisin sanoen, myydyn tuotteen paino. Ja McDonalds ei täyttänyt markkinoiden koko segmenttiä. Älä ajattele niin. Pehmeä jäädytetty kauppa olisi huomattava, vaikka se on kannattavaa, mutta vaatii suuruusluokkaa monimutkaisempaa organisaatiota.

Jäätelön liiketoiminta: Painotuotteen kaupan ominaisuudet

Tällaiselle yritykselle tiukempia vaatimuksia SES. Heidän vaatimuksensa vedelle ja paljon muuta on helppo ratkaista vuokralle huonees kauppa, joka on jo tehty kaikkien SES-standardien mukaan vuokralla jäätelökauppaa. Sinun täytyy vuokrata neliö, joka on 3 neliömetriä niistä, mikä voidaan tehdä esimerkiksi elokuvateatterin eteisessä. SES: n lisäksi tulevat myös palomiehet.

Jäätelöliiketoiminta: Pehmeät jäätelölaitteet

Jääkaappi 250 dollaria
tai
Pakastin pehmeän jäätelön valmistamiseksi 1500 - 3000 USD, jos teet ruoanlaittoa paikan päällä.
Vaaka 200 dollaria
kassakone 200 dollaria
vesisäiliöitä
metalliset lusikat
henkilökäsineet

Jäätelöliiketoiminta: mitä etsiä

Ennen kuin aloitat sopimuksen jälleenmyyjän kanssa, tarkista, onko niiden ajoneuvot (joissa kuljetukset suoritetaan) on varustettu matalalämpöisellä rungolla!

Jäätelöliiketoiminta: Johtopäätös

Jäätelöliiketoiminta muuttuu usein suuremmaksi liiketoiminnaksi, kun yrittäjä yhdistää ensin talvipyyhkeitä ja laajentaa sitten liiketoimintaansa oikeaan ja mielenkiintoiseen suuntaan. Onnea ja sinä!

* Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

Top