logo

IQR-liikemies on saanut toisen mielenkiintoisen ensimmäisen persoonan tarinan lukijoille oman yrityksen luomisesta tyhjästä. Heroiinimme osallistuu valmiiden elintarvikkeiden toimittamiseen tapahtumiin ja toimistoihin. Tämä liiketoimintapaikka on huomattava kahdesta syystä: alkupääoma on 150 dollaria, sana-alkion alkutuntemus ruoanlaittoalalla on nolla.

Miten ja miksi päätin aloittaa omat yritystänne juhlatilaisuuksien toimittamisessa

Olen Vika, olen 28-vuotias, asun Kurskissa. Vuonna 2011 pakotettiin tekemään sellaisia ​​aktiviteetteja, joista minulla oli aiemmin ollut hyvin epämääräinen idea - tämä on juhla-annosten järjestäminen.

Syynä tarve valmistaa ruokaa tilauksesta oli raskaus, enkä oikeasti halunnut pysyä ilman omia tulojani. "Mielenkiintoisen" aseman vuoksi talon ulkopuolella ei ollut mahdollista työskennellä, ja "kulinaarisia mestariteoksia valmistava työpaja" sijoitettiin turvallisesti 30 neliömetrin vuokra-asuntoon, jossa asutin tuolloin, pienellä keittiössä ja uunissa toimiva kahden uunin kaasu-uuni.

Ruoan toimitus organisaatio, liiketoimintasuunnitelma polvessa

Tietenkin aluksi I innottomasti reagoinut siihen ajatukseen, koska olin varma, että palvelu ei ole suuri kysyntä, koska valtava määrä erilaisia ​​kahviloita, ravintoloita - kallein talousarvioon. On huomattava, että Kurskissa oli jo useita järjestöjä, jotka tarjoavat valmiita elintarvikkeiden jakelupalveluja, alueellamme nimeltään "Keittiö tai ravintola kotona". Mutta päätti kuitenkin kokeilla, koska tappiot ovat vähäiset.

Ottaen huomioon, että 23-vuotiaana en voinut edes paistella munakastetta, ruuanvalmistusprosessi saatiin minulle vaikeinta.

Siksi houkutin ystäväni Olgaa, joka työskenteli keittona yhdessä paikallisista ruokapaikoista. Olyan oli valmistauduttava ja samalla kiinnitettävä minua kulinaarisen taiteen salaisuuksiin, minä vuorostaan ​​käynyt "karkea" työtä keittiössä ja synnyin ideoita järjestämisestä, valikosta, mainoksista My Advertising -lehdessä ja Avitossa jakelupalvelut. Tuotteet ja kertakäyttöastiat, jotka on tarkoitus ostaa lähimmästä supermarketista ja tukkukaupasta.

Tulojen ja kulujen laskeminen, ensimmäinen voitto

Ensimmäinen tilaus saatiin maaliskuussa 2011 pyysi "hautajaisiin" monimutkainen ruokia, jotka maksavat 180 ruplaa luottavat yksi henkilö, niiden henkilöiden määrä oli 20, vastaavasti, ensimmäinen myynti oli määrä 3600 ruplaa. Olemme käyttäneet yhteensä 4350 ruplaa (Tuotteet - 1900 ruplaa, kertakäyttöpakkauksissa - 300 ruplaa, mainonta sanomalehdessä - 2000 ruplaa / kk, taksipalvelut), seurauksena ensimmäisen kertaluvun meni miinus 750 ruplaa.

Saimme tuloja seuraavasta tilauksesta, koska emme enää käyttäneet rahaa mainontaan. Ensimmäisen kuukauden aikana meillä oli 7 tilausta yhteensä noin 22 000 ruplaa, kokonaistulot olivat noin 10 000 ruplaa. Useimmiten tilattu kotiin tai maahan (ottaen huomioon kevät-kesäkausi), kun tilataan virkistyskeskukseen, joka tarjoaa tilaa juhla-ajalle.

Yhtiön tuotos on vakaata voittoa

Kolmen ensimmäisen kuukauden aikana yrityksemme hankki omat verkkosivunsa, pizzacon, jossa asiakas tutustui valikkoon ja toimitusehtoihin. Meillä oli myös lasitavaraa sisustushuoneille, muokattu menu, joka toimii vielä tänään. Tilausten määrä kasvoi 7-8 viikkoon. Ihmiset tilaavat valmiit ateriat merkkipäiville, hautajaisiin, syntymäpäiviin, häät. Kaikki tämä kasvatti tuloja 40 000 ruplaa kuukaudessa kahdelle.

Uudenvuodenaaton yritysvierailut ja uudenvuodenaattori antoivat meille kahden kuukauden voiton, vaikka itse olimme joutuneet unohtamaan lomat kokonaan - tämä on sellaista työtä.

Onko mahdollista hallita tätä liiketoimintaa yksin?

Noin vuoden yhdessä, pysähdyimme Olga töihin, aloin työskennellä yksin, johtaja tehtäviin, kuriiri, kokit makasi harteillani, hyvä, valmistautua sillä hetkellä oppineet olemaan huono. Vuokrasin erillinen yhden huoneen asunto työhön, koska se ei ollut kovin mukava, laita se lievästi, valmistaa ja tallentaa kaikki yrityksen ominaisuuteni ahtaassa huoneistossa, jossa asuin vauvan kanssa.

Ostin auton ja nyt itsenäisesti toimittaa valmiit tuotteet asiakkaalle. Seuraavien kahden vuoden työ oli vakaa, ei ollut pulaa tilauksia mutta myös edistystä, liikaa ei havaita, I "kyhätä" asiakaskunta eikä oikeastaan ​​kannustajiksi niiden palvelujen taas jossain vaiheessa määrä myynti ei ole merkittävästi vähentynyt.

Tapahtui jopa, että kuukaudessa oli 4-5 pientä tilausta, tämä on hyvin pieni. Todennäköisesti tämä johtui siitä, että tällainen toiminta tuli varsin suosittuina samojen äitien keskuudessa kuin olin äitiyslomalla, ei ole tarvetta yliluonnollisten kykyjen ja suuren alkupääoman eduista.

Paneudut erityisesti, koska tämä työ oli ainoa tulonlähde. Velkoja oli, ja oli välttämätöntä kiireesti tehdä jotain.

Liiketoiminnan kehitys - elintarvikkeiden toimitus toimistoon

Promootiopalvelut. Kaikki on kyse hinnasta!

Vuonna 2014 lanseerasin uuden palvelun - monimutkaisten lounaiden toimittaminen yrityksille ja toimistoille, jotka antoivat minulle päivittäin vakaan tulon. Minun piti mennä Kurskin eri pankkien rakennustyömaille, markkinoille, haaroille etsimään niitä, jotka haluavat syödä "kuumia aterioita kotona". Kustannukset monimutkainen ateria oli vain 80 ruplaa, niin halutessaan, tietenkin, siellä oli paljon - 12 ihmistä pankissa ja 25 - työmaalla. Ostin suuren lämpölaukun ja ruokasin 37 ihmistä turvallisesti maanantaista perjantaihin viikoittain.

Plus, bankettitilaukseni tilaukset eivät menneet minnekään, vaikka ei olisi niin paljon kuin olisin halunnut, mutta huomasin, että viikoittaiset kokonaistulot vähennettynä tuotteiden kustannuksilla olivat noin 15 000 ruplaa.

Siirtyminen kotiruokinnasta ammatillisiin laitteisiin

Samana vuonna vuokrasin huoneen ostoskeskuksessa. Perheomisteisen cafe "Evrasik" keittiössä ei käytetty kokonaan, joten sain työskennellä tyhjään osaan pientä vuokra - 10000 ruplaa plus 5000 (maksaminen sähkö) kuukausittain, annoitte minulle paitsi alueen, mutta myös joitakin kohteita keittiökalusteiden (taulukot, pesuallas, telineitä astiat) ja jotkut astiat.

Ostin ammatillinen uuni omalla vuokranantajalla olevasta uunista, joten tuotantoani voitaisiin kutsua täydelliseksi ja täydelliseksi. Minun ei tarvinnut järjestää toimintaa, koska nyt aloin työskennellä läheisessä yhteistyössä kahvilan omistajien kanssa, missä työpaikkani oli. Sivusto niiden palveluja, olen lähetetty erillinen kohde "Evrasika" valikko, josta minulla ei ollut - kakkuja, jälkiruokia, kokin palvelut pois "Catering", mikä vahvisti kumppanuutemme ja saa minut puhumaan puolesta vuokranantajille.

Kuinka paljon onnistunut elintarvikkeiden toimitus liiketoiminta tuo?

Kun monimutkaisten illallisten tilausten määrä oli lähes viisikymmentä päivää, otin ammattitaitoisen kokin, jonka palkka oli 10% koko liikevaihdosta - tämä on noin 17-20 tuhatta ruplaa kuukaudessa - normaalipalkka kaupunkimme kannalta. Ja nyt tehtäviini kuuluu vain tilausten vastaanottaminen, raaka-aineiden toimittaminen yritykselle ja lopputuotteita asiakkaalle.

Lomien aikana, kun tilaukset ovat moninaiset ja työtoverilleni eivät pärjää yksin, auttaa toista henkilöä varten heikentää - nuoren miehen, opiskelija, vaikka hyvin nuorena, rakastaa työtään ja viittaa prosessi ruoanlaittoon vapinaa ja kiihkeästi. Minä, tietenkin, näin, koska vaikka opin keittämällä, minulla ei ollut mahdollisuutta rakastaa tätä prosessia. Tästä syystä otan mielelläni vastaan ​​tämän miehen joukkueen jatkuvasti välittömästi hänen koulutuksensa jälkeen. Lähitulevaisuudessa minun täytyy saada kuriiri ja kohdistaa palvelusi syvällisempi edistäminen, koska näen tämän yrityksen suuria näkymiä ja lopulta järjestän toimintamani itsenäiseksi pienyrityksien muodoksi.

Mitkä ovat tämän liiketoiminnan näkymät, kannattaa aloittaa tyhjästä?

Tämä toiminta tuli mukaan, ja siskoni, joka asuu kylässä 25 km päässä Kursk alueella sen palvelut ovat entistä suositumpia kuin minun Kursk. Hän kokkeja kotona, sivuilleni tilauksia ottavan hänen kahden makuuhuoneen asunto ja valtava keittiö 22 neliötä, joten sen toiminta ei ole erikseen rajoita kotitalouksia. Joten yrityksellämme on eräänlainen haara.

En halua mahdollisuus jakaa heidän liiketoiminnan kokemus, olisi ehkä joku hyödyllistä tietoa ja työnnä täytäntöönpanoa varten tämän ajatuksen heidän kaupunki tai kylä - naisille, jotka rakastavat ja osaa valmistautua yksinhuoltajaäitien jotka löytävät itsensä, kuten minä, vaikeassa elämäntilanteessa, jolla ei ole rahaa liiketoiminnan aloittamiseen vaan myös perustarpeisiin. Riskit ja rahalliset menetykset vikaantumishetkellä ovat mahdollisimman vähäiset.

Yhteenvetona voin sanoa luottavaisin mielin, että ei ole mitään, että olen kerran päättänyt järjestää juhlatuotteiden ja aterioiden toimittamisen. Alkupääomani oli vain noin 4000 ruplaa, neljän vuoden kuluttua kuukausitulotani on 60-70 tuhatta ruplaa - tämä ei ole paljon, tiedän, että voit ansaita paljon enemmän, ja olen valmis työskentelemään tämän projektin kanssa, jotta voin puristaa maksimiin.

Feed kaikille: miten avata kannattava elintarvikkeiden toimitus liiketoimintaa

Tänään ei ole välttämätöntä käydä ostoksilla myymälöissä, koska kaikki mitä tarvitset voi tilata Internetin välityksellä. Lisäksi ei ole tarvetta edes viettää aikaa ruoanlaittoon, missä on parempi tilata kotiisi toimitettu ruoka.

Tällä palvelualalla luotu liike voi tulla erittäin kannattavaksi, ja lisäksi sillä on monia mahdollisuuksia. Epäilemättä hänellä on vielä enemmän kilpailua, mutta haluillaan ja kovalla työllä löydät oman markkinapaikkasi, joka tekee sinut onnistuneeksi.

Tärkeitä neuvoja yrittäjille: älä tuhlaa aikaa, vaikka rutiinitehtäviä voidaan siirtää. Siirrä ne freelancereille "Performing". Taattu laadukas työaika tai hyvitys. Hinnat jopa sivuston kehittämiseen alkavat 500 ruplaa.

Ruoan toimitus: liiketoiminnan ominaisuudet ja vivahteet

Ruoka kuuluu tällaisiin tavaroihin, jotka eivät missään tapauksessa jätä markkinoita, koska "aina haluat syödä", kaikille ja jatkuvasti kriisistä tai muista ongelmista huolimatta. Elintarvikkeiden toimitukset, vaikka ne ilmestyi melko äskettäin, mutta ovat nopeasti nousseet suosioon monista syistä:

  • kiireisillä ihmisillä suurkaupungeissa ei ole aikaa ostaa ruokaa kaupasta tai eivät löydä aikaa ruoanvalmistukseen;
  • jotkut yritykset tarjoavat työntekijöilleen valmiita aterioita, ns. business lounaita (tai toimistojen ja yritysten työntekijät tilaavat tällaisen palvelun);
  • monissa laitoksissa (pizzerioissa, sushi-baareissa tai ravintoloissa jne.) on välittömästi tuotannon ja toimituksen (voit syödä tai järjestää kuriiripalveluja);
  • Suuressa mittakaavassa tämä yritys kutsutaan jo cateringiksi ja olettaa, että voit ottaa vastaan ​​suuria tapahtumia (banketteja, erilaisia ​​juhlapäiviä, kokouksia tai tapahtumia).

Tietenkin voit ja sinun pitäisi aloittaa pieni, koska kaikki eivät voi välittömästi valloittaa markkinoita. Ennen kuin avaat ruoan toimittamisen taloon, sinun on valmistauduttava huolellisesti. Parasta on luoda liiketoimintasuunnitelma, koska voit jakaa kaikki hetket vähitellen ja jättää huomaamatta.

  1. Jotta yrityksesi kannattavuus ja menestys onnistuisi, tee analyysi tästä markkinasegmentistä keräämällä kaikki tärkeät tiedot kaupunkeistasi.
  2. Päätä yrityksenne muoto. On useita vaihtoehtoja:
    • käytä valmisruokaa ravintolasta (kahvila), mutta myy sitä tietyllä merkinnällä jakelupalvelun vuoksi;
    • kypsennä itseäsi (se voi olla täysin perheyritys, kotona toimiva yritys, kun teet kaiken kotona tai erikoistuneessa keittiössä). Tällöin voit myös myydä palveluitasi eri tavoin, eli joko ottaa mukaan yrityksen muihin sukulaisiin tai vuokrata kuriiri auton kanssa;
    • myydä paitsi valmiita elintarvikkeita, myös puolivalmisteita (sinun täytyy pystyä korjata ne) sekä itsenäisiä tuotteita, jotka tekevät liiketoimintaa online-tilausten ja toimitusten kautta.
  3. Jokaisella näistä vaihtoehdoista on sen etuja ja haittoja. Voit valita, mistä aloittaa, arvioida taloudellisia ominaisuuksia ja yrittää analysoida kaikkia mahdollisia riskejä. Sen jälkeen mene valmistelemaan materiaalia ja oikeudellista kehystä. Sinulla on vakava työ.
  4. Järjestelyprosessin aikana on välttämätöntä etsiä paikka, joka soveltuu ruoan valmistukseen ja varastointiin, tavaroiden toimittajiin, päättää kuljetuksista ja muista työpisteistä.
  5. Lisäksi sen on oltava sitoutunut mainontaan ja asiakkaiden etsimiseen. Tämä on erittäin tärkeä asia, koska on mahdollista puhua yrityksen takaisinmaksusta tai voitosta vain kehittyneen asiakaskunnan ja jatkuvan kehityksen perusteella.

Kuten näette, ajatuksen toteuttaminen vaatii paljon työtä, aikaa ja rahaa. Mutta kun sinulla on selkeä toimintasuunnitelma, voit aloittaa ideoiden toteuttamisen.

Mistä aloittaa?

Ennen kuin avaat liiketoiminnan elintarvikkeiden toimittamiseksi, sinun on selvitettävä, miten voit erota kilpailijoista. Jotta voit menestyä, sinun on jatkuvasti oltava parhaimmillaan, miellyttävän yllättävää asiakkaillesi ja pakottamaan heidät ottamaan sinuun yhteyttä uudelleen ja uudelleen. On hyvä, jos onnistut järjestämään täyden palvelun, eli ruoanvalmistuksen ja toimituksen.

Jos sinulla on jo oma ravintola tai muu laitos (kahvila, ruokala, pizzeria), voit lisätä uuden palvelun - ruokakuljetuksen kuriirin välityksellä. Sitten sinun ei tarvitse etsiä tiloja, toimittajia ja henkilöstöä. Myös lupien ja muiden asiakirjojen rekisteröinti poistetaan ja liiketoiminnan käsite on selkeä.

Ravintolan omistaminen ei kuitenkaan ole kaikille hyväksyttävissä. Ehkä alkuvaiheessa sinulla ei ole tarpeellista määrää tai kokemusta tällaisen liiketoiminnan aloittamiselle. Sitten kuinka avata elintarvikkeiden jakelupalvelu pienyrityksinä tai perheyrityksinä on varsin todellista. Eli voit aloittaa toiselta puolelta, ja kun olet kurottautunut ja vakiintunut markkinoilla, voit jo investoida unelmiesi perustamiseen.

Luo oma verkkosivusto

Voit tilata sivuston kehittämisen tyhjästä tai ostaa valmiin projektin. Toinen vaihtoehto maksaa sinulle vähemmän, ja voit aloittaa sen välittömästi.

Paras vaihtoehto rahan ja luomisen nopeutena on käyttää freelancereiden palveluja. Voit myös jakaa heille kaikki tehtävät, joita sinulla on, kun rakennat ja kasvatat yritystäsi - kirjoittamalla artikkeleita, luomalla logon, etsimällä asiakkaita jne. On parasta käyttää erikoistunutta alustaa, esimerkiksi Performer.ru, jossa vuorovaikutusprosessi esiintyjien kanssa on helppoa ja turvallista.

Yritä miettiä sivuston mielenkiintoista muotoilua ja työskennellä erilaisten markkinointistrategioiden avulla, jotta se ei vain "roikkuisi" kuolleen painonsa Internetissä vaan todella työskentelee ja houkuttelee asiakkaita. Läsnäolon ja kiinnostuksen perusteella on mahdollista arvioida, mihin muuhun suuntaan haluat siirtyä.

Kaikki lain mukaan: oikeudellisen koulutuksen pääkohdat

Tarvittavien asiakirjojen sisältö riippuu siitä, onko sinulla jo oma yritys julkisen catering-organisaation järjestämiseen. Jotkut yrittäjät eivät halua aloittaa laillista rekisteröintiä alusta alkaen ja aloittaa sen tekemisen vasta tietyn ajan kuluttua tai odottamattomien ongelmien ilmetessä. Mutta sinun on ymmärrettävä, että et voi vain keittää kotona keittiössä ja myydä ruokaa ihmisille: sinulla voi olla vakavia ongelmia lain kanssa.

Yrityksen on oltava oikein:

  • rekisteröidä verovirastoon, valita verolomake ja laatia asiakirjapaketti yksittäisten yrittäjien rekisteröimiseksi;
  • maksaa vaaditut valtion maksut ja jättää rekisteröintihakemuksen EGRIP-hankkeeseen;
  • jos aiot käteisrahoitteisia maksuja, sinun täytyy avata tili pankissa;
  • hankkia asianmukaiset lupat terveydenhuollon epidemiologisesta palvelusta valitsemillasi tiloilla ja kaikkien suunniteltujen palvelujen (elintarvikkeiden valmistelu, elintarvikkeiden varastointi, kuljetus, jne.) toteuttaminen. SES-tarkastukset, työskentelyolosuhteet ja ruoanvalmistusolosuhteet. Työntekijöillä on oltava voimassaolevat lääketieteelliset merkinnät, joissa he antavat lääketieteellisiä tutkimuksia ja vahvistetun valmiin hygieenisen koulutuksen / sertifikaatin;
  • hankkia lupaa palo-osastolta, jonka henkilökunta tarkistaa tilat ja dokumentoi, että se täyttää tarvittavat standardit ja vaatimukset, ja työntekijäsi ovat läpäisseet tarvittavat sertifikaatit ja voivat työskennellä elintarvikkeiden kanssa;
  • teokset, jotka mahdollistavat yrityksesi toiminnan, on allekirjoitettava sekä kuluttajamarkkinoiden komiteassa että Rospotrebnadzorissa;
  • rekisteröidä kassakone ja hankitse sinetti.

Muista, että yrityksesi on liityttävä jakelupalveluihin (tarvitset myös luvan!), Koska sinun on tehtävä toimitussopimuksia, allekirjoitettava kuljetuskonttorit ja kuljettajat.

Tässä on, mitä tarvitset avataksesi elintarvikkeiden toimituksen tyhjästä. Tarvitset kuitenkin täydellisen asiakirjapaketin vain, jos ostat ja varustat omat tilasi.

Tärkeitä organisaatiokysymyksiä

Sinun täytyy päättää, miten aloitat työn: voitko ensin hallita itse tai palkata työntekijää? On myös syytä harkita työn järjestystä, eli miten ja missä ostaa, varastoida ja valmistaa ruokaa. On useita vaihtoehtoja.

  1. Tuotteet ovat valmiiksi ostettuja ja varastoitu kylmävarastoissa ja muissa asiaankuuluvissa laitteissa. Tietenkin tämä tarkoittaa, että rahaa on jo investoitu. On kuitenkin plus: voit laittaa sivustolle tietoja tietyn tuotteen saatavuudesta ja ostaja tulee välittömästi kiinnostumaan. Lisäksi tehtiin alustava valikko asiakkaille niiden pyyntöjen perusteella.
  2. Toinen vaihtoehto liittyy ruoan ja ruoan ostoon, jonka jälkeen toimitetaan vasta vastaanotetun tilauksen jälkeen. Toisaalta vähemmän olet todennäköisesti menetyksessä, mutta toisaalta et voi nopeasti hyväksyä ja suorittaa asiakkaiden tilauksia, mikä johtaa heidän lähtiessään etsimään jotain nopeammin.

Laitteet ja raaka-aineet

Jos varustat tiloihin täyden tuotantokauden, sinun on käytettävä paljon rahaa saadaksesi vähintään välttämättömän. Nimet ja investointien määrä riippuu siitä, mitä tarkasti eri ruoka kun kokki sitä, mitä numeron haluat, ja niin edelleen. D. Aluksi et voi ottaa tuoda ja kalliita laitteita, koska paljon kohtuulliseen hintaan voit ostaa sen, ja b / y.

Sinun on kuitenkin ehdottomasti tarpeen:

  • kaikenlaiset keittiövälineet (pannut, ruukut, raastimet, veitset, haarukat, lusikat, leikkuulaudat jne.);
  • saada vähintään yksi hyvä monitoiminen yhdistelmä, joka korvaa lihamylly, tehosekoitin, mikseri ja muut tarvittavat laitteet;
  • kaasu tai sähköliesi;
  • mikroaaltouuni tai paineastio (ihanteellisesti molemmat);
  • erityiset jääkaapit ja pakastimet elintarvikkeiden varastointiin.

Huolehdi myös elintarvikkeiden toimituksesta (kuljetuksesta): ostakaa erikoisastioita, lämpöpusseja jne. Voit tilata lautasliinoja tai muovisia ruokia, joilla on yrityksen logo (tuotemerkki). Tämä on tehtävä ennen elintarvikkeiden toimituksen avaamista.

Mitä valikossa on?

Alue riippuu yrityksesi erityispiirteistä: kypsätkö monipuolisen ruokalistan jokaiseen makuun tai vain tiettyyn keittiöön? Täällä voit neuvotella keskittymästä yhteen pizzaan tai sushiin, sillä tällaisten pysyvien instituutioiden kilpailu on erittäin suuri. On parempi keskittyä valintamahdollisuuksien monimuotoisuuteen. Tämä auttaa sinua houkuttelemaan lisää asiakkaita.

Voit ostaa tuotteita itsellesi (tukkukaupoissa ja -markkinoilla) tai neuvotella toimittajien kanssa. Muista, että kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita ja laadukkaita, muista tarkistaa asiakirjat.

Kerää kunnollinen joukkue

Yrityksesi menestykseen on myös löydettävä hyviä työntekijöitä. Suosittele ihmisiä, joilla on kokemusta ja suosituksia, koska et voi vaarantaa maineesi.

Täydellisellä tuotantosyklillä (tilauksen hyväksymisestä sen valmisteluun ja toimitukseen) sinun on otettava henkilökuntaan:

  • operaattori (lähettäjä), joka vastaanottaa puheluja ja tilaa tilauksia;
  • kokit (yksi tai useampi - tilanteen mukaan);
  • kuriirit (tavallisesti vuokraavat työntekijöitä autollaan);
  • loput voidaan vuokrata tarpeen mukaan, kun yrityksesi alkaa kasvaa ja laajentaa (vartijat, varastotyöntekijät, siivoojat, henkilökunnan tilintarkastaja jne.).

Työntekijän on oltava rehellinen, vastuullinen ja vastuullinen.

Tulevaisuudessa on mahdollista ostaa erikoisajoneuvoja, jotka varustetaan lämpöshokilla. Kuljetuskustannukset on sisällytettävä aterioiden hintaan, mutta samanaikaisesti sinun on laskettava autojen ja polttoaineiden arvon alenemisen todelliset kustannukset.

Kerro itsestäsi

Toimiva hinnoittelupolitiikka, jossa on erilaisia ​​kanta-asiakasohjelmia (alennukset, bonukset ja myynninedistämistoimet) sekä hyvin harkittu mainoskonsepti, voivat houkutella ihmisten huomiota ja saada sinut ensimmäisiin vakaisiin tuloihin.

Ensin voit mainostaa jopa autossa. Jaa käyntikortit toimistoihin, yksittäisiin yrityksiin ja suuryrityksiin.

Älä unohda puhua itsestäsi ja internetistä. On hyvä, jos sivustolla on positiivinen palautetta asiakkailta, koska suusanetti on paras mainoskampanja.

Arvioidut kulut

Yrityksen kannattavuus on melko korkea (jopa 60%), ja se voi jopa maksaa kuuden kuukauden aikana (enintään puolitoista vuotta).

Kotisuunnitelman liiketoimintasuunnitelma

Kuinka mukavaa kun kova päivä on palannut kotiin, ohittaen päivittäistavarakaupat loputtomiin jonoihin lipputoimistossa. Työssäkäyvät ihmiset arvostavat erityisesti jokaisen minuutin henkilökohtaisessa ajassaan. Siksi heillä on kaksinkertainen ilo palata kotiin, saada suosikkituotteesi kuriiritoimituksella. Maassamme on samanlaisia ​​yksikköhankintoja, vaikka kysyntä kasvaa vuosi vuodelta varsinkin suurissa kaupungeissa. Jos päätät miehittää tämän kapean alueen, aluksi teet liiketoimintasuunnitelman tuotteiden toimittamisesta kotiisi.

Markkina-analyysi

Suurissa kaupungeissa kotiinkuljetuspalvelun järjestäminen on varsin kannattavaa. Moskovassa on jo kymmeniä tällaisia ​​työntekijöitä. Aluekeskuksissa ei ole vielä liian paljon tällaisia ​​ehdotuksia, joten usein kukaan ei estä sinua kehittymästä. Tämä liiketoiminta voi olla kysyntään joissakin tapauksissa:

  • Kaupungilla on kehittynyt bisneskeskus, ja merkittävä osa väestöstä viettää suurimman osan työajastaan.
  • Vahvan keskiluokan (pienyrittäjät, keskitason johtajat) pitäisi ohjata, sillä rikkaat ihmiset voivat ruokailla useammin ravintoloissa.
  • On mahdollista tarjota palvelu, joka toimittaa tuotteita vammaisille ja vanhuksille kotiin (voit tarjota edullisia hintoja osana sosiaalista hanketta).
  • Huipputalous, tilastojen mukaan, laskee kylmällä kaudella ja karkealla offseason tasolla.
  • On mahdollista tehdä pitkäaikaisia ​​sopimuksia asiakkaiden kanssa (esimerkiksi tuotteiden viikoittainen toimittaminen).
  • On tarpeen harkita mahdollisuutta lähteä lähimpään lähiöön lisämaksusta (esimerkiksi Moskovassa, maanpelaaja käyttää säännöllisesti palvelua).

Yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma tuotteiden toimittamisesta kotiisi laskuihin sekä velvoittava ja nopea palvelu johtavat lopulta jatkuvasti kasvaviin tuloihin.

Organisaatiosuunnitelma

Mikä tahansa näyte liiketoimintasuunnitelmaan tuotteiden toimittamisesta alkaa organisaatiokysymyksistä. Aloita rekisteröinti. Tässä tapauksessa paras IP-muoto. Tulevaisuudessa voit luoda suuren oikeussubjektien verkoston (esimerkiksi pankkikorttien tuotteiden toimittaminen).

Kun olet saanut lupaa lähettipalvelujen käyttöön, voit siirtyä seuraavaan kohteeseen. Muista, että yksityisen yrityksen rekisteröimisen yhteydessä valtionvelka on 800 ruplaa. Jos päätät turvautua välittäjien apuun, niin tämä määrä kasvaa 1200-1600 ruplaan. Tässä tilanteessa on parempi säästää investointeja yrityksen rekisteröintiin ja tehdä siellä missä se on mahdollista.

Työtä varten sinun tulee vuokrata toimistotilaa. Tämä on operaattorin paikka, joka vastaanottaa asiakkailta soitettuja puheluja, joten se voidaan tehdä pieneksi. Kun olet poistanut huoneen, ajattele tätä tekniikkaa. Tarvitset ehdottomasti tarvikkeita. Sinun täytyy ostaa vähintään yksi tietokone ja varustaa se kaikki tarvittavat ohjelmat ja Internet-yhteys. Tämä sarja maksaa noin 30 000 ruplaa.

Lisäksi työntekijöiden on tarjottava jatkuvaa matkaviestintää. Niiden pitäisi olla aina käytettävissä. Puhelin maksaa 10 000 ruplaa, ja rajoittamaton tariffi on 1 500 ruplaa.

henkilökunta

Jos aiot avata liiketoiminnan tuotteiden toimittamisesta tyhjästä, kustannusten kustannukset olisi mahdollisuuksien mukaan vähennettävä. Sen vuoksi alkuvaiheessa sen on tarkoitus pysähtyä vähimmäisjoukossa. Aluksi tarvitset vain kaksi tehtävää: operaattori ja kuriiri.

Toimituspalvelun tärkein työntekijä on operaattori. Hän ottaa suoraan yhteyttä asiakkaisiin ja järjestää jakelupalvelun työn. Hänen tehtäviinsä kuuluvat myös:

  • Tilauksen käsittely verkkosivustolta.
  • Kuriirien työn koordinointi.
  • Eliminoida asiakkaiden ristiriitoja.

Tähän asemaan joutuva henkilö on kerättävä ja stressitön, jotta se toimisi tehokkaasti. Hänen on voitava helposti ottaa yhteyttä ostajan kanssa ja päästä itselleen. Operaattorin palkka on 15 000 ruplaa.

Toinen viesti on kuriiri. Voit työskennellä ilman kuriireja järjestämällä yhteistyötä kuriiripalvelun kanssa. Lisäksi se, että ajassa ei ole ongelmia: ei tilaajapäivän seisokkeja, henkilöstön puutetta, kun samanaikaisesti on paljon tilauksia. Houkuttele yhtä monta työntekijää kuin tarvitset ja maksa jokaisesta tilauksesta erikseen. Mutta on haittapuoli: vastapuolen työn valvonta on vaikeampaa kuin sen työntekijät.

Courier-tehtävät ovat yksinkertaisia. Hänen tulee hyväksyä operaattorin tilaus, tehdä tarvittavat ostot. Lisäksi päivämäärän ja kellonajan mukaan hänen tehtävänsä on toimittaa tavarat ostajalle ja saada häneltä täysi korvaus. Tulot olisi siirrettävä johtajalle päivittäin työpäivän lopussa. Suurille tilauksille suosittelemme asiakkaalta vähintään 50 prosentin ennakkomaksua, koska tuotteita ei voida luovuttaa takaisin, jos asiakas ei jostain syystä ota niitä takaisin. Toinen järjestelmä on myös yleinen: kuriirit ostavat tuotteita rahoilleen ja pitävät maksun itse, mikä antaa yritykselle osan toimituskustannuksista. Näin voit säästää palkkaa (kuriiri ei saa kiinteää tuloa), mutta tämä järjestelmä toimii vain suurella määrällä kuriiripalveluja ja riittää varmistamaan tilausten määrä työhönsä.

Edellytyksenä kuriirin vastaanotolle on ottaa oma auto. Henkilökohtaisista ominaisuuksista on korostettava toimintaa ja kovaa työtä. Lisäksi työntekijän on ymmärrettävä kustannukset ja valikoima tavaroita eri suurissa valintamyymälöissä kaupungin. Pyrimme harkitsemaan vaihtoehdon säännöllisen kuriirin kanssa, jonka palkka on 15 000 ruplaa.

Raportointia varten sinun on käytettävä online-palvelua kirjanpidossa. Tämä on välttämätöntä asiakirjojen oikea-aikaiselle toimittamiselle. Tällaiset palvelut maksavat noin 8 000 ruplaa vuodessa.

Liiketoiminnan edistäminen

Kotiteollisuuden kannattavuus riippuu suoraan hyvin järjestetystä markkinointikampanjasta. Alkuvaiheessa kehitetään organisaatiosi käyntikorttien ja vihkosiirrot. Sopimus solmitaan painotuotteiden ja sellaisten yritysten kanssa, jotka omistavat mainostauluja. Kun päätät lehtien määrästä, tilaus lähetetään painotaloon. Tässä on maksu suorituksen jälkeen. Markkinoinnin ja mainonnan kokonaiskustannukset, kuten käyntikortit, kirjaset ja mainostaulut, ovat 25 000 ruplaa. Painetut tuotteet jaetaan toimistoihin ja asuinrakennuksiin toimiston lähellä.

Työn tärkein tekijä on verkkosivustosi Internetissä. Täällä et voi tallentaa. Sen on oltava helppolukuinen, helppokäyttöinen ja toimiva (vähintään henkilökohtaisella tilillä, jolla on mahdollisuus tilata tilaus ja jättää toiveet tuotteiden tilaamiseksi tuotemerkin, ominaisuuksien ja hintaluokan mukaan). Sen ulkonäkö on kiinnitettävä huomiota. Mikään ei saisi estää ostoksia.

On tärkeää suunnitella sovelluksen kohdat oikein. Sen ei pitäisi olla mitään ylimääräistä. Sisällytä vain välttämättömät tiedot. Asiakkaan ei tule olla ripustettu täyttämällä hakulomaketta. Muista kehittää mobiilisovellus sivustollesi. Monille ostajille tämä helpottaa tehtävää, koska puhelimessa ei aina ole tietokonetta. Anna asiakkaalle tilaisuus tehdä tilauksesi mahdollisimman nopeasti ja helposti. Ja siitä tulee sinun säännöllinen asiakas.

Yhtiön verkkosivuston luomiseen tarkoitetut varat ovat noin 100 000 ruplaa, Android- ja iOS-sovellus maksaa vielä 30-40 tuhatta ruplaa. Internetin resurssin edistämisestä on asetettu vähintään 100 tuhatta ruplaa ensimmäisten kuuden kuukauden ajan.

Rahoitussuunnitelma

Yhden palvelun hinnan laskeminen on äärimmäisen vaikeaa. Kaikki riippuu järjestelmästä, ja on tärkeää valita sopivin vaihtoehto sinulle. Voit asettaa kiinteän hinnan toimitukselle. Tässä tapauksessa ei ole väliä kuinka monta tuotetta asiakkaan on ostettava - laukku maitoa tai useita pussia, hinta on sama. Tämän vaihtoehdon etu on kätevä laskentajärjestelmä sekä asiakkaalle että yritykselle. Taantuma on, että tilaus voi olla liian suuri. Se vie paljon työtä sen täydentämiseksi, runko on täysin tukossa, useita myymälöitä on käynyt kerätä tilaus, ja peruskustannukset vaivaa yksinkertaisesti ei maksa.

Tuotteen jakelupalvelun toisen maksutavan mukaan hinta voi olla tietty prosenttiosuus tilausmäärästä. Esimerkiksi tavaraa 1000 ruplaa varten asiakas maksaa 10% kokonaiskustannuksista eli 100 ruplaa. Mutta tämä järjestelmä on miinus. Ansaitakseen tilauksen määrän pitäisi olla noin 3-4 tuhatta ruplaa. Edellä mainitut 100 rupla yksinkertaisesti maksaa kuriirille ja bensiinille.

Suosittelemme sekamuunnoksen käyttämistä vähimmäismäärän vahvistamisella (esim. 2 tuhat ruplaa alueille) ja lisämaksu tilauksen suuruudesta, paikkojen määrästä tai massiivisista tuotteista (esimerkiksi sokeripussit) tai ylimitoitetuista tavaroista (yleensä ei-elintarvikkeista). Paras vaihtoehto löydät prosessista.

Jos asiakas on kaupungin ulkopuolella, niin etukäteen sinun on keskusteltava ostajasta maksettavasta bensiinimaksusta. Voit jopa asentaa erityinen laskuri, kuten taksi, autoon, joka osoittaa asiakkaalle kuinka paljon rahaa on käytetty bensiiniin. Muista sisällyttää pikatoimitus luetteloon palveluista. Hänen mukaansa asiakas voi vastaanottaa tilauksensa mahdollisimman nopeasti. Tämä palvelu on tietysti saatavilla maksua vastaan.

Jos 2 kuriiripalvelua toimittaa 10 tilausta päivässä keskimäärin 300 ruplan vastaanotosta tilauksesta, tulot päivässä ovat 6 tuhatta ruplaa. Kuukaudessa se on noin 150 tuhatta ruplaa (harkitse eri päivien tilausten vaihtelua). Työntekijöille maksetut palkat (45 tuhatta), tilojen vuokraus (8 tuhatta), bensiinin ja matkaviestinnän (25 tuhatta) maksut, mainonta 15 tuhatta euroa, verot ja rahoitusosuudet (10 tuhatta euroa). Nettotulos aluksi on noin 40 tuhatta ruplaa. Sen kasvua suunnitellaan lisäämällä tavanomaisten asiakkaiden perusta ja tarjoamalla lisäkursseja työhön. Niinpä 5 kuriiria, joilla on jatkuva kuorma, lisää yrityksesi kannattavuutta 80-90 tuhanteen ruplaan kuukaudessa.

Takaisinmaksu on suunniteltu ensimmäisenä vuonna.

Bonusohjelma

Kuka ei pidä yllätyksistä? On selvää, että kaikki ovat iloisia saadaksemme odottamattomia lahjoja ja rahakkeita. Yrityksesi kannattavuus kasvaa varmasti, jos säännöllisesti hemmotellaan ostajia erilaisilla kampanjoilla ja bonuksilla. Esimerkiksi asiakkaan syntymäpäivälahja voidaan esittää makealla lahjalla. Hän arvostaa tätä eleä. Tai voit tarjota hänelle ostaa sinusta 30-40% alennusta normaalihinnasta. Kukaan ei kiellä tällaista anteliaisuutta.

Voit syöttää muita mukavia asioita, jotka ovat uskollisia yrityksesi asiakkaille. Jokaisesta kymmenennestä järjestyksestä palkitaan ostajalle. Lahja voi olla esimerkiksi pieni kulinaarinen lehti tai kirja. Huomattava merkki on tärkeä. Myös kädessäsi pelaat erilaisia ​​kilpailuja. Voittajat antavat makeita lahjoja. Houkuttele pieniä bonuksia aloittelijoille, jotka ovat juuri rekisteröityneet sivustollesi. Jos täytät kaikki nämä kohdat, asiakkaat ovat onnellisia ja yrityksesi kukoistaa.

Lopulta

Tämä liiketoiminta sopii erinomaisesti yrittäjille, jotka ryhtyvät ensimmäisiin askeleisiin. Tuotteiden kotiinkulujen kustannukset ovat selvästi pienet. Koska kilpailu useimmilla alueilla on edelleen riittämätön, voit luoda oman menestyksekkään liiketoiminnan. Kannattavuuden parantamiseksi voit käyttää yhtä suurista franchising-tarjouksista, jotka ovat lukuisia Venäjällä.

Yritys toimittaa tuotteita kotiisi. Kotisovelluksen liiketoimintasuunnitelma: tarvittavat laitteet ja asiakirjat aloitettavaksi

Ostokset verkossa on yhä suosittu ja suosittu käytäntö maassamme. Tästä on useita syitä. Ensinnäkin ajan puute. Ostosten tekeminen oikean asian etsimiseksi on melko tylsiä ja usein pitkiä ammatteja. Verkkokaupoissa tehdään muutamassa minuutissa.

Toiseksi, lisää valintoja. Jos tosielämässä tarjous on rajoitettu tietylle kaupunkille tarjolla oleviin myymälöihin, silloin virtuaalitilassa voit ostaa tavaroita ympäri maailmaa. Kolmanneksi, banal laiskuus tai haluttomuus mennä jonnekin, jos oikea asia voidaan tuoda suoraan oven kynnykselle. Suosituimmat tuotteet tilauksesta internetissä ovat vaatteet ja kengät, elektroniikka, kodinkoneet ja muut kestävät asiat.

Jos kyseessä on ruoka, emme epäröi mennä supermarketille tai markkinoille. Haluat, ettet halua, ja jos se on tyhjä jääkaapissa, sinun täytyy mennä. Mutta jos se olisi mahdollista, monet kansalaiset eivät kieltäneet tilaamasta näitä tuotteita Internetin välityksellä. Tällaisen palvelun tarve on olemassa etenkin kiireisten ihmisten keskuudessa. Joten miksi et aloittaisi kotiinkuljetusliiketoimintaa? Jotkut yrittäjät ovat jo ottaneet tämän ajatuksen liikkeelle, mutta kapea alue on edelleen vapaa.

Miten järjestää päivittäistavarakaupan: mitä valita?

Palvelun tarjoamiseen on useita vaihtoehtoja. Ensimmäinen on avata oma verkkokauppa tietyn tuotevalikoiman avulla. Tämä sitoumus vaatii kuitenkin suuria rahoitusinvestointeja, ja se on varsin monimutkainen täytäntöönpanoa varten. On tarpeen ajatella liikenteen logistiikkaa, järjestää varasto, jossa tuhannet kohteet tallennetaan (jos valikoima on pieni, on vaikea kilpailla tavallisten supermarkettien kanssa), luodaan yksi IT-alusta.

Toinen tapa toteuttaa liiketoiminta on ostaa online-tuotteita olemassa olevan, todellisen kauppaverkon perusteella. Tämä menetelmä on paljon yksinkertaisempi ja kätevämpää, koska se tarvitsee vain ylimääräisiä kuljetuksia ja kuriiripalveluja, ja tuotteet toimitetaan "vanhemman" yrityksen toimesta. Mutta vaihtoehto sopii niille yrittäjille, joilla on jo tällainen liiketoiminta todellisessa elämässä.

Kolmas on järjestää tuotteiden toimittaminen kaupassasi olevista kaupoista ja ansaita juuri kuriiripalveluista. Tämä menetelmä on mielenkiintoisin, edullisin rahoitusinvestointien kannalta ja kannattavuuden suhteen varsin houkutteleva, jos se noudattaa asianmukaisesti toteutusta. Samaan aikaan yrityksissä on vapaita markkinarahtia. Venäjällä tämä palvelu ei ole vielä niin suosittu, vaikka joillakin alueilla se on jo varsin suosittu.

Tuotteiden toimituksen toteuttaminen ja tarvittavat attribuutit alkavat

Toimitusalan tärkein työympäristö on online-resurssi. Sen pitäisi olla yhtä kätevä ja ymmärrettävä kaikille väestöryhmille. Täältä tilaus tapahtuu. Työn ydin on seuraava:

  1. Ostajat tulevat sivustoosi, täyttävät tuotteen tilauslomake ja kyselylomake, jotka ilmoittavat nimen ja puhelinnumeron. Sen lisäksi, että luettelo on itse valittu, valitaan myymälät, joissa tuotteita on ostettava, ja tuotteen erityiset toiveet. Esimerkiksi tuotemerkki, lajike, rasvapitoisuus jne.
  2. Operaattori vastaanottaa tilauksen ja ottaa yhteyttä ostajalle vahvistaakseen sen. Jos on olemassa selvennyksiä, ne merkitään lomakkeeseen asiakkaan mukaan.
  3. Tällöin kuriirille lähetetään luettelo yksityiskohtaisista ohjeista. Hän tekee oston, joka täyttää kaikki vaatimukset ja toiveet, ja toimittaa tilauksen ostajalle.
  4. Maksu suoritetaan joko käteisellä kuriirille tai sivuston kautta ei-käteismaksu.

Tällainen yritys toimittaa tuotteita kotiisi on ainutlaatuinen omalla tavallaan, mutta kysynnässä. Palvelu kiinnostaa sekä nuoria että vanhuksia. Ja jotta palvelu olisi todella kätevä ja laadukas, sinun täytyy ajatella läpi kaikki tärkeimmät vivahteet. Joten sivustolla on oltava yksityiskohtaiset ohjeet tilauksen muodostamisesta, tiedot palvelun tarjoamisesta ja sen kustannuksista.

Kun soitat ostajaan, operaattorin on varoitettava, että jos luettelossa ei ole merkkejä tuotteen toiveista, esimerkiksi rasvapitoisuudesta, osto suoritetaan kuriirin harkinnan mukaan. Tästä syystä on ostajan etujen mukaista täyttää lomake mahdollisimman yksityiskohtaisesti (kehitettäessä sivustoa kiinnittäen erityistä huomiota ostoalaan)

Tilausominaisuuksien ominaisuudet: maksut ja muut vivahteet

Etukäteen on tarpeen miettiä, miten maksupalvelut maksetaan. Onko se kiinteä hinta vai prosenttiosuus ostotarjouksesta? Molemmissa tapauksissa on etuja ja haittoja, joten valitse se, joka on sinulle sopivampi / edullisempi. Voit tarjota pikatoimituksia kärsimättömiin ostajille, kun tuotteita ostetaan mahdollisimman pian, mutta korkeammalla hinnalla.

On myös syytä tarjota asiakkaille tilaisuus täsmentää toiveita tiettyyn toimitusaikaan. Tee esimerkiksi tilaus aamulla, kun otetaan huomioon, että kuriiri tuo sen kello 19.00. Työntekijöille on kätevää tehdä ostoksia ja vastaanottaa ne, kun he saapuvat kotiin.

Lisäksi jotkut asiakkaat ovat kiinnostuneita tietyistä palveluista, kuten kylätuotteiden kotiinkuljetuksesta. Se voidaan tarjota ylimääräisenä, jos sinulla on tilaisuus tehdä yhteistyötä maanviljelijöiden kanssa. Tämä vaihtoehto soveltuu kuitenkin kausiluonteiseksi.

Mitä sinun tarvitsee järjestää jakelupalvelu?

Ajattelimme, miten tilaus olisi laadittava ja toimitettava tuotteita taloon. Liiketoimintasuunnitelmassa on oltava yksityiskohtaiset tiedot kaikista toimintojen aloittamiseen tarvittavista ominaisuuksista. Puhutaan siitä, mitä sinun tarvitsee aloittaa.

Yrityksen verkkosivuilla

Sen pitäisi olla mukava, ymmärrettävä ja toimiva. Jos asiakkaat ovat hämmentyneitä siitä, miten tilata tilaus, mitä täyttää, mistä tietää hinnan ja muut ehdot, he vain kieltäytyvät käsittelemästä hakemusta.

Henkilökunta

Se on lähettäjä, joka ottaa ja käsittelee tilauksia, siirtää ne kuriireihin ja suorittaa täyden asiakaspalvelun puhelimitse. Hän voi työskennellä sekä toimistossa (sitten sinun täytyy vuokrata huone ja varustaa se työpaikalla) tai etänä. Tärkeintä on, että työpäivän aikana hän oli jatkuvasti yhteydessä ja katseli tilausten saapumista.

Tärkeimmät työntekijät ovat kuriirit. Niiden määrä riippuu tilausten taajuudesta ja lukumäärästä. Vähintään kaksi ihmistä. On parasta palkata ihmisiä henkilökohtaisella autolla ja vain maksaa heille bensiiniä. Tämä vähentää merkittävästi tarvittavaa investointia.

liikenne

Kuten edellä mainittiin, kätevin vaihtoehto on palkata työntekijöitä henkilökohtaisilla ajoneuvoilla. Muussa tapauksessa sen on ostettava, ja tämä on merkittävä kustannus. Ainoa asia, joka on toivottavaa tehdä, on ostaa yksi van varustettu lämpöpiste, jossa erityisiä tilauksia toimitetaan (esimerkiksi erittäin suuri tai vaatii ylläpitää tietyn lämpötilan).

Yleensä se on kaikki. Jotta voit organisoida yrityksesi tuotteiden toimittamiseen kotiisi (ei sekoiteta päivittäistavarakaupan verkkokauppaan), mitään muuta ei tarvita. Tärkeintä on järjestää osaajien ja kuriirien työtä. On hyvä, jos henkilöstö raportoi tilauksen tilasta (osto / toimitukset) koordinaattorille, jotta hän voi valvoa hänen suorituksensa etenemistä ja tarvittaessa ilmoittaa asiasta asiakkaalle.

Yhdessä tilattujen ostojen kanssa kuriirin on annettava asiakkaalle sekki - suoraan kädessä, eikä vain päivittäistavarakaupassa. Näin vältetään mahdolliset väärinkäsitykset ja valitukset. On myös tarpeen järjestää asiakkailta saadun palautteen tiedottamaan, mikä tarkoittaa viimeistelyä / korjaamista.

Tuotteiden toimitustoiminnan rekisteröinti

Yhtiö voi olla rekisteröity LLC tai SP. Sinulla tarvitsee vain lupaa suorittaa kuriiritoimintaan liittyviä liiketoimintoja. Koska itse et tuotu tai myy, vaikeudet eivät tule esiin. Sinun tehtäväsi on jakelupalvelu. Tämä on valtava plus verrattuna muihin liiketoiminnan muotoihin, kun yritys vuokraa varastoa, ostaa ja myy jälleenmyyntituotteita.

johtopäätös

Yrityksen toimittaminen tuotteille kotisi ajaksi on erittäin kannattavaa. Ihmisillä ei ole paljon vapaa-aikaa, mikä on usein kallista. Siksi monet heistä ovat valmiita maksamaan, jotta joku muu voi ostaa ja toimittaa tuotteita heille. Aloitteleville yrittäjille tämä on mahdollisuus aloittaa oma liiketoiminta mahdollisimman pienillä taloudellisilla investoinneilla ja hyvien tulojen näkymillä.

Kuinka avata ruoan toimitus tyhjästä ja vapauttaa se

Catering on erittäin vaatimaton paitsi toimistotyöntekijöitä. Jokainen, joka viettää paljon aikaa töissä, haluaa maukkaan ja halvan lounaan, joten liike-elämän lounaiden tarjoaminen on nykyään kysyntää. Sinun täytyy käyttää tätä niche cateringia, avaa oma liike ja voitto. Laskutoimitukset osoittavat, millä edellytyksillä koituva voitto tuo tuloja ja kuinka järjestää oman yrityksenne.

Kuka on kannattavampi ruokkia

Ennen kuin aloitat, sinun on määritettävä ostajien kohdesegmentti. Kaikki riippuu kahdesta tekijästä - ruokien hinnasta ja suosioista. Voit tehdä pizzan ja rullien valmistusta, mutta tämä kapea on niin tiheästi miehitetty, että uusi pelaaja maksaa paljon työtä murtaakseen tunnettujen ja suosittujen kollegoidensa joukosta ja järjestää liiketoiminnan tyhjästä.

Keitä puuroa pastaa ja ruokkia työntekijöitä markkinoilla, ei ole sen arvoista. Tällaisen tuotannon alhainen kannattavuus ei maksa aikaa, se on paljon ruoan ystäviä, ei liikemiehiä.

Kuluttaja, joka on valmis ostamaan korkealaatuista ruokaa, tuo suurimman voiton alhaisin kustannuksin, kun taas liikelounaat toimistoon toimituksen kanssa pitävät maukkaita mutta edullisia, koska kilpailijasi eivät ole unessa.

Perinteisiä venäläisiä ruokia - piiraita, piiraita, piiraita, jopa puuroa ja pilafia voidaan keittää sielun kanssa. Tämä valikko houkuttelee asiakkaita, niiden valmistelu ja toimitus eivät aiheuta ongelmia.

Aluksi voit ohittaa lähimmät kaupat, kampaajat, toimistot ja kysyä mitä ruokia työntekijät ja työntekijät haluavat saada, mahdolliset ostajat muodostavat valikon.

Pienyritykset

Liiketoiminnan kehittämiseen on tarjolla kaksi vaihtoehtoa: kotona tapahtuva yksilöllinen työ ja oman kulinaarisen tuotannon avaaminen. Valinta riippuu taloudellisista mahdollisuuksista. Kotimaisen liiketoiminnan tapauksessa tarvitset vähimmäisvaroja, mutta ensimmäisen vaiheen tuotto ei ole korkea. Sekä tämä että toinen tapa piilottaa piilotetut uhkat.

Ruoanlaitto ja toimitukset

Aluksi on tarpeeksi kotiruokaa, ehkä lisävarusteiden, uunin ja jääkaapin asennuksella. Lisäksi sinun tulee ostaa ruokia ruoanvalmistukseen ja lämpöruokiin elintarvikkeiden toimitukseen. Ostaja oli tyytyväinen, hänen ruokansa on lämmitettävä lämpöä lämpöä.

Perinteinen ruokailu ei rajoita kulinaarisia alueita, vaan voi olla ensimmäisiä ruokia tai jälkiruokia. Kotimakkukaupan avaamisen kokonaiskustannukset ovat:

  • 20 000 rub-uuni;
  • 15 000 hieroa - jääkaappi;
  • 8 000 ruplaa - termoja;
  • 10 000 ruplaa - lisäastian hankinta.

Kertakäyttöiset säiliöt sisällytetään pysyviin menoeriin, alkuvaiheessa ne tarvitsevat noin 3 000 ruplaa. Tuotteiden osto ensimmäisenä työpäivänä vähentää budjettisi 7 000 ruplaa.

Yrityksen perustamiskustannukset vaativat siis 63 000 ruplaa. Päivänä keittiön voi ruokkia 30 ihmistä, joiden kustannukset yhden illallisen 120 ruplaa. Niistä on vähennettävä (1 lounaan kustannuksella):

  • 40 ruplaa - tuotteet;
  • 8 hieroa - kertakäyttöruokaa
  • 7 ruplaa - sähkön, veden ja laitteiden arvon aleneminen.

Yhden toimitetun lounaan kokonaistulot ovat 65 ruplaa. 30 illallista 1950 ruplaa, 20 arkipäivää - 39 000 ruplaa. Siten kolmannen toimintavuoden aikana liiketoiminta tuottaa voittoa. Näyte tällaisesta ruoan toimittamista koskevasta liiketoimintasuunnitelmasta aiheuttaa merkittäviä haittoja yritykselle.

Pienyrityksen riskit

Venäjän lainsäädännön mukaan on kiellettyä myydä takeaway -ruokaa. Ainoa poikkeus on pizza ja jotkin leivonnaiset. Valvojat sulkevat silmänsä, kun pienet yritykset tekevät pienen rikkomuksen, mutta eivät rekisteröi PI: tä väärästä toiminnotyypistä.

Tästä syystä on mahdotonta virallisesti rekisteröidä tällaista yritystä. Tämän seurauksena tämä on laiton yritys, ja milloin tahansa omistaja voi määrätä sakkoa. Lisäksi yrittäjä ei maksa veroja, ja hän odottaa vanhuuseläkkeen vähimmäismäärää.

Ainoa mahdollisuus laillistaa liiketoiminta on ruokkia kuluttajia piirakoilla ja piirakoilla. Tämä rajoittaa suuresti ostajien lukumäärää, minkä lisäksi Rospotrebnadzorin viranomaisille suuret verot ja vaikeat ongelmat kotitalouksien hygieenisistä tuotanto-olosuhteista voivat johtaa liiketoiminnan menetykseen.

Suuri tuotanto

Avataksesi keittiön varattaville alueille ja rekisteröimään yrityksen virallisesti, tarvitset:

  • room;
  • laitteet;
  • henkilöstö;
  • mainoskustannukset;
  • kuljetuskustannukset;
  • yrityksen rekisteröintikustannukset;

Tarvitsemme myös rahaa lähetyspalveluihin, ja merkittäviä varoja on investoitava suhteiden rakentamiseen tarkastuslaitoksille, erityisesti Rospotrebnadzorin kanssa.

Huone

Täydellinen keittiö tarvitsee vähintään 50 neliömetriä. metriä tuotantoalueella. Heillä on keittiö, varasto valmiista tuotteista, saniteettitilat. Tällaisen tilan vuokraus on 25 tuhatta kuukaudessa, joten tähän on lisättävä 10 000 ruplaa apuohjelmille ja turvallisuudelle.

laitteet

Täysi tuotantokausi edellyttää laitteita 300 000 ruplaa. Täytyy ostaa:

  1. Liesi - 2 kpl;
  2. Mikroaaltouuni - 1 kpl;
  3. Jääkaappi - 2 kpl;
  4. Leikkuupöydät ja keittiöpöydät.

Tarvitset useita suuria ruukkuja, paljon pannuja, hylkeitä, sekoittimia ja paljon muuta. Täydellinen laite riippuu suurelta osin valmistettujen ruokien valikoimasta.

Henkilökunta

Keittiössä on oltava kaksi kokiota ja kaksi työntekijää. Elintarvikkeiden toimittamiseksi on palkattava 3 kuriiriä. Lähettäjä ottaa tilaukset ja laatii reitit kuriireille, hänelle voidaan myös antaa valtuudet seurata sovellusten toteutusta. Tällainen laajamittainen tuotanto ei ole ilman kirjanpitäjää.

Mainospalkkio

Suurten investointien ansiosta toimisto- ja ateriointisuunnitelmaan on sisällytettävä huomattava mainontabudjetti tuotantokapasiteetin täydelliseen lataamiseen. Tarvitset mainontaa tulostusmateriaaleissa, jakamalla lehtisiä, luomalla verkkosivusto ja ylläpitämällä ryhmää sosiaalisiin verkostoihin. Ensimmäinen investointi mainontaan on 30 000, tulevaisuudessa kuukausittaiset kulut eivät ylitä 10 000 ruplaa.

liikenne

Kuriiri polkupyörällä on eksoottinen lämmin maa, venäläiset todellisuudet vaativat auton. Kuriirien palkkaus sisältyy henkilöstökulujen kokonaismäärään, mutta myös bensiinin kulut ja kuljetuskorjaukset on otettava huomioon. Joka kuukausi sen on käytettävä 30 000 ruplaa.

Asianajajat

Yrityksen rekisteröinti edellyttää vähintään 20 000 ruplaa. Koska liiketoiminta liittyy kuitenkin elintarvikkeiden tuotantoon, tarvitset Rospotrebnadzorin luvan. Näiden asiakirjojen tekeminen on lähes mahdotonta, ja tällaisten töiden asianajajat vaativat 30 000 ruplaa.

Aloittaminen pääomasta ja kuukausittaisista kuluista

Yhteenvetona saadaan 380 000 ruplan pyöreä luku alkuvaiheessa ja 295 000 kuukaudessa. Uusi liiketoiminta harvoin menee täysimääräiseen tuotantokapasiteettiin kahden ensimmäisen työkuukauden aikana, joten ennen avaamista, elintarvikkeiden toimittamisen edistämistä ja yritystoiminnan järjestämistä sinun on varattava jopa miljoona ruplaa, jolloin ravintolassa on kaikki mahdollisuudet tulla kannattavaksi.

Kannattavuuden laskeminen

Yhdellä lounaalla, miinus ruokaa ja kertakäyttöruokaa, saat 65 ruplaa.
Hanke maksaa takaisin myymällä 4 600 ateriaa kuukaudessa tai 230 päivässä. Tämä on todellinen luku, joten monet toimistotyöntekijät ovat samassa liikekeskuksessa.

Voit lisätä kannattavuutta:

  1. Yhden illallisen hinnan nousu. Ratkaiseva päätös, kilpailu catering-markkinoilla on korkea ja hinnalla on tärkeä rooli.
  2. Ostaa tuotteita irtotavarana. Tämä edellyttää varastointitilan lisäämistä ja kylmälaitteiden hankintaa.
  3. Houkuttelemalla uusia asiakkaita lisäämällä mainosbudjettia.
  4. Alueiden laajentaminen, leivonnaisten leipomisen myynti.
  5. Osallistuminen poistumiseen ja messuihin.
  6. Avaaminen keittiön omalla myyntipisteellä.

tulokset

Catering löytö tällä hetkellä on erittäin riskialtis yritys. Pysyvät ravintolat ja kahvilat tarjoavat 100 ruplaa liiketoiminjalounaita. Vakiintuneet suhteet tavarantoimittajiin, omiin alueisiin ja koulutettuun henkilöstöön minimoivat kustannukset, ja aloittelijalle on vaikea päästä näille markkinoille.

Oman tuotannon avaaminen on kannattavuuden partaalla, mutta kotitalous ei ole lainmukaista. Vaihtoehtona tasaisen tulon saamiseksi voit luoda liiketoiminnan jo toimivan ruokapalveluyrityksen kanssa, kun kahvila tai ravintola on keitetty ja paistettua, ja äskettäin avattu yritys etsii uusia asiakkaita ja myy tuotteitaan laitoksen ulkopuolella.

Top