Jäätelöliiketoiminta on yksi kesän kannattavimmista. Suuresta kilpailusta huolimatta tämä suuntaus voi olla hyvä aloitus liiketoiminnalle.
Opi millaisia jäätelöä tarjoavat lähimmät kilpailijat. Voit saada asiakkaitasi myymällä uusia tai parempia tuotteita. Merkittävä merkitys jäätelökaupassa on oikea paikka paikan päällä. Harkitse kaikki mahdolliset vaihtoehdot.
Kauden riippuvuus ei ole tärkein sisäisen kaupankäynnin ongelma. Jäätelön ystävät ostavat sitä millä tahansa, jopa kaikkein epäsuotuisimmalla säällä. Mahdollisuus järjestää kesäkauppa ulkona, ja kun kylmä sää muuttuu huoneeseen, tämä riski pienenee.
Sijainnin valinnan tärkein kriteeri on läheisten kilpailijoiden levottomuus ja puute. Hyvä valinta jäätelön kauppa-alueelle alkuperäiset kustannukset maksaa 1-2 kuukauden sisällä.
Kotimaisten ja ulkomaisten valmistajien tarjoamia laitteita pehmeän jäätelön valmistukseen. Tärkeät perusteet tietyn mallin valitsemiseksi ovat:
Yhdestä kuivaseosta sisältävästä pakkauksesta saadaan keskimäärin 55-60 annosta (100 g) pehmeää jäätelöä. Suotuisissa sääolosuhteissa päivän aikana voit myydä 350-400 annosta. Vaniljakarhun jäätelön keskimääräiset kustannukset ovat 20 ruplaa, muovikupilla - 17-18 ruplaa. Päivittäinen tuotto pistettä kohti on noin 7 500 ruplaa kuukaudessa - noin 200 000 ruplaa. Ei joka päivä sää suosii jäätelön myyntiä, mutta viikonloppuisin ja kuumina päivinä myynti kasvaa voimakkaasti.
Yhden pisteen käyttämiseksi kannattaa palkata kaksi myyjää, joilla on siirtymätehtävä. Tarjoa työntekijöille palkka ja lisämaksu tietyn prosenttiosuuden myynnistä. Sellereilla on oltava terveyskirjat, joilla on lupa työskennellä elintarvikekaupan alalla.
Verotarkastuksessa voidaan antaa IP. Verotuksen optimaalinen muoto on ENVD. Kaupassa tiloissa on vuokrasopimus omistajan kanssa. Kauppaa kadulla - kaupungin viranomaisten kanssa.
Pehmeän jäätelökaupan kannattavuus on erittäin korkea. Voit vähentää epäonnistuneiden paikkojen tai sääolosuhteiden riskiä pienimmällä mahdollisella tavalla laajentaa valikoimaa ja verkostoa myyntipisteistä.
Huolimatta korkeasta kilpailusta ja kausivaihtelusta, pehmeän jäätelön myynti voi olla menestyvä ja erittäin kannattava liiketoiminta. Oikea sijaintipaikka, alueen laajennus ja myyntipisteiden verkosto mahdollistavat nopean takaisinmaksun ja saatavan nettotuloksen.
Viime aikoihin asti jäätelö oli ylellinen hoito, joka oli saatavilla vain joillekin väestönosille. Ja jäätelön tuotanto oli erittäin kallis ja monimutkainen tekninen prosessi, jossa oli valtavia tehtaita. Nykyään valmistusprosesseja on yksinkertaistettu niin paljon, että tuotanto sopii yhteen työpöytäkoneeseen ja jäätelöliiketoimintaa pidetään erittäin edullisena liiketoimintana pienenä lähtöpääomana.
Muuten, ihmiskunta yli 4000 vuotta tykkää kylmän herkullisen maun. Ensimmäiset tyypit jäätelöä, sekajäätä ja hedelmiä olivat perinteinen jälkiruoka Kiinan keisarien tuomioistuimessa. Nykyisessä muodossaan jäätelö ilmestyi Euroopassa XVIII vuosisadalla.
Moderni jäätelö tuotannossa on jaettu karkaistuun ja pehmeään. Suurin ero niiden välillä on lopputuotteen jäätymislämpötila. Karkaistu tai kova jäätelö jäädytetään -25 ° C: ssa. Pehmeä -4... 8 ° C: ssa. Tässä suhteessa pehmeällä jäätelöllä on lyhyt säilyvyysaika, mutta sen tuotannon helppous on tehnyt tämän liiketoiminnan - paikan päällä tapahtuva liiketoiminta, eli pehmeä jäätelö tehdään suoraan asiakkaalta yksinkertaisilla laitteilla.
Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan useita lähdeaineita ja yksi pakastin.
Pehmeän jäätelön tuotannon käsite sisältää useita vaiheita. Ainekset pehmeälle jäätelölle sekoitettuna veden tai maidon kanssa reseptin mukaan. Saatu seos suodatetaan ja pastöroidaan mekaanisten epäpuhtauksien ja patogeenisten mikro-organismien poistamiseksi. Sitten homogenoidaan seos ja esijäähdytys + 4 ° C: n kypsymiseen, mikä lisää jäätelön kulutusominaisuuksia. Valmiskuivattujen seosten käyttö yksinkertaistaa prosessia yhteen toimintaan: seos on laimennettava vedellä ja pakattu pakastimeen.
Valmiin seoksen lyöty pakastimessa ilman kanssa, jäähdytettiin -8 ° C: seen ja se kaadettiin suppiloon, josta lopullinen tuote täytetään annospakkauksiin, pehmeä jäätelö on valmis -4 ° C: n lämpötilassa.
Pehmeät jäätelön pakastimet on jaettu kotitalous- ja teollisuuskäyttöön. Toisin kuin laitteistoissa jäätelön tuotanto- määrä, ja myös, kun läsnä on muita toimintoja, kuten: sekoittamalla valmiin seoksen, pastörointi, valmistettu tyyppi kohtelee, siirapit, ja kyky lisätä täyteaine jäätelössä.
Kaupallinen pakastimet pehmytjäätelön riippuen käytetyistä ainesosista, voi myös tuottaa muita jäähdytetyt jälkiruoat - sorbetto, graniitti, jogurttijäätelöä (jäädytetty jogurtti), pirtelöiden ja paljon muuta.
Pehmeän jäätelön kaupallisen pakastimen keskimääräiset kustannukset ovat 140-180 tuhatta ruplaa. Tämä on jäähdytysyksikön työpöytäversio. Tämä pakastin tuottaa 10-18 litraa jäätelöä tunnissa. Yleensä sillä on 2 säiliötä ja 3 annostelua. Tämän mukaisesti pakastin voi samanaikaisesti tuottaa kaksi jäätelön makua (2 erilaista seosta) sekä niiden yhdistelmää käyttämällä kolmas annostelija. Pakastimet, joiden kapasiteetti on yksi kapasiteetti, maksoivat 30-50 tuhatta ruplaa vähemmän. Myös laitteita, joissa on vähintään 5 konttia tai joiden tuotantokapasiteetti on enintään 50 litraa tunnissa. Pakastimen hintaan vaikuttavat lisävarusteet, joiden valinta riippuu kykyistasi ja toiveistasi. Esimerkiksi yön varastoimiseen mix - kiistelty vaihtoehto, mutta mahdollisuus valmistaa muitakin jäähdytettyä jälkiruokia kuten pirtelöitä - vaihtoehto on tarpeen, koska asiantuntijoiden mukaan liiketoiminnan, maidon ravistelee jopa 70% myynnistä.
Lukuun pakastimesta, tarvitset sekoitus pehmeää jäätelöä, täytteet, siirapit, höpöttää käpyjä tai kertakäyttöisten (kremanki) jäätelön ja kupit eri kapasiteettia muita jälkiruokia, kokonaisarvo alkuperäisestä tilavuudesta - 30-100000.
Pakastimen ja laskurin lisäksi tarvitset seuraavat laitteet.
Jääkaappi tai näyteikkuna jäähdytys varastointiin valmiita seoksia asetettu GN, useita teriä, kupit ja kaapimet varten sekoittamalla seosta ja poistamalla valmiin jäätelöä jäämät säiliöt ja siilot pakastin.
Lisäksi tarvitset puhdasta vettä kuivan jauheen sekoittamiseksi. Se on hankittava luotettavasta juomaveden myyjältä ja toimittajalta, joka kuljetetaan säännöllisessä kontissa 19 litraan.
Kaiken lisäksi on välttämätöntä ostaa mitatut kulutustavarat ja vaa'at. Niitä tarvitaan kuivien seosten (tavallisesti 1 osa seosta 3 osaan vettä) asianmukaiseen valmistukseen sekä jäätelön valmiin osan säätö kartioihin ja kermereihin.
Mutta ennen kuin ostat kaikki laitteet, sinun on päätettävä muista liiketoiminnan osa-alueista, nimittäin kauppasi paikoista, laitteiden teho riippuu siitä.
Sinun ei tarvitse olla menestyvä liikemies ymmärtää, mikä jäätelökaupan paikka voidaan pitää maukkaan morseliksi. Nämä ovat paikkoja, joissa satoja ja tuhansia ihmisiä kulkee joka tunti. Ja älä vain läpäise, ja katsele sivuilla.
Esimerkiksi ostoskeskuksia, kävelykatuja, huvipuistoja, elokuvateattereita ja muita viihdekeskuksia sekä paikkoja, joissa monet ovat valmiustilassa tai juhlallisissa lomat - metroasemat, rautatieasemat, lentokentät tapahtuma.
Sijainnin perusteella voit laskea laitteesi arvioidun tehon. Esimerkiksi pakastin / 10 litraa tunnissa: nämä ovat 200 annosta jäätelöä 50 grammaa kumpaankin tai 100 annosta 100 grammaa milkshakea. Eli 2-3 annosta jäätelöä minuutissa tai 1-2 annosta cocktailia. Lisäämme se aika valita ja palvella (3-8 minuuttia), saamme, että voit kokata enintään 30 annosta tunnissa. Kuvittele, että elokuvateatteri päättyi ja 30 ihmistä riviin riviin. Luuletko jonon hännän odottavan sen osan koko tunti ja ihanteellisesti? Käytännössä 30 annosta huonoissa laitteissa valmistetaan 1,5-2 tuntia. Siksi on parempi ottaa laitteita, joilla on valtuudet, vaikkakin lisävarusteiden kustannuksella.
Jäätelön oikeutetun olemassaolon vuoksi yksinkertaisen IP: n rekisteröinti riittää, se on melko yksinkertainen ja tuttu monille. Lisäksi SP: llä on sakkoja paljon vähemmän kuin LLC.
Kuten minkä tahansa ravintolatoiminnan alalla, pehmeän jäätelön tuotanto ja myynti on sovitettava yhteen SES: n ja Rospotrebnadzorin kanssa.
Toiminnan on täytettävä seuraavat vaatimukset:
Sakot varoitetaan välittömästi. On valituksia, tyytymättömiä ihmisiä ja yleensä tarkastuslaitokset tarvitsevat tilastoja. Valitukselle, tarkkailun ja hämmästyttävän myyjän tai likaisen laskurin, hilseilevien lautasliinojen tai epämiellyttävän tuoksun hienosta ulkoasusta.
Työntekijän tulee siis aina hymyillä, olla yhtenäinen, työskentelemään kertakäyttökäsineissä, tuoda tuoretta lautasliinaa ja haistaa hyvää :) Älä säästä työntekijöille tai univormuilla erityisiin hygieniavälineisiin. Muuten, jotta ei olisi epämiellyttäviä hajuja, tee sääntö pakastimen pesemiseksi vähintään kaksi kertaa viikossa ja mieluiten neljä kertaa päivässä huolehtien laitteen ulkonäöstä.
Kiinnitä huomiota myös toimittajien kanssa työskentelemiseen. Toimittajien on oltava varovainen, täsmällinen ja luotettava. Kaikille toimitetuille tuotteille on oltava voimassa oleva todistus.
Sinulla on oltava asiakirjat kaikista laitteista (vaatimustenmukaisuustodistukset, eritelmät, tulliasiakirjat - jos laitteita tuodaan ulkomailta), toimitussopimukset, laskut.
Lisäksi sinun pitäisi olla:
Kun olet saanut kaikki tarvittavat asiakirjat käsiinsä, rekisteröidyt liittovaltion veroviranomaisille, saavat luvat SES: ltä ja ilmoittavat muut tarvittavat palvelut (säännöt vaihtelevat sen mukaan, missä asut).
Se on kaikki - menestyvä yritys sinulle! Vedä artikkeli kirjanmerkkeihisi tai sosiaaliseen verkostoosi, tiedot ovat hyödyllisiä, mutta voit menettää.
Katso myös:
Erityisesti hobiz.ru
Kysymyksiä, virhesanomia tai kirjoitusvirheitä tässä artikkelissa, jätä kommentit.
Pehmeän jäätelön valmistus ja myynti on levinnyt kaikkialle maailmaan.
Vuosien ajan makeiset ovat olennainen osa ihmisten viihdettä ja melkein ainoa säästövyökalu lapsille ja aikuisille kesän lämpöä ja lämpöä.
Nyt kaikki tietävät jäätelöä, ja siksi kiinnostus sen käynnistämisestä on melko ymmärrettävää.
Makeatuilla tavaroilla on korkea kannattavuus ja tulotaso, ja niille on ominaista myös vähäiset ponnistelut sekä vähäiset alkuinvestoinnit.
Pehmeän jäätelön tuotannossa tulisi käyttää rasvaista seosta. Joissakin tapauksissa kuuden tai kahdeksan prosentin rasvapitoisuus on enemmän kuin riittävä. On syytä huomata, että jos seoksen toimittaja ehdottaa laimentamista maidon kanssa, tämä viittaa siihen, että heikkolaatuiset ja tuoreet tuotteet, joiden käyttö ei ole toivottavaa.
Pehmeän jäätelön tekeminen seoksesta
Laimennetaan kuivat sekoitukset yhdellä kilogrammalla 2,9 litraa vettä kohden. Tässä tapauksessa jäätelö ei ole vain tiheämpi, vaan myös paljon maukkaampi. Jos tämä taso ylittyy, jäätelö voi olla "vetisempi" eikä kyllästynyt. Jääkiteet voivat vaikuttaa epämiellyttävän rakeina hampaisiin.
Kun yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma on laadittu ja hyväksytty, on tarpeen valita sopivin laitteisto pehmeän jäätelön tuotantoon. Alla on kolme yleisintä ja hyvin tunnettua pakastinta.
Pakastimelle on ominaista korkea valmistuskyky ja erinomainen modernin suunnitteluratkaisu. Tuotettu Italiassa.
Laitteessa on täysi valikoima elektronisia toimintoja, sisäänrakennettu sähkömekaaninen pumppu, jäljellä olevan pehmeän jäätelön seos. Voit myös säätää valmiin tuotteen ruiskutustasoa.
Laitteet voivat tuottaa sekä pehmeää jäätelöä että jäädytettyä mehua. Voidaan käyttää ruoan säilytyspaikaksi. B-Cream-3-pakastimessa on kolme irrotettavaa läpinäkyvää kylpyhuonetta, joissa on kolme annostelukulmaa (kuusi litraa).
B-Cream-3 - pehmeä jäätelön pakastin
Pakastimessa on tilava alusta vahingossa vuotaneelle nesteelle.
Pakastelattiatyyppi, joka pystyy luomaan jopa viisi erilaista pehmeää jäätelöä.
Laitteessa on yötallennustila jo valmistetuille tuotteille.
Jokainen yrittäjätoiminta vaatii huolellista valmistelua ja vastuuta.
Ensin sinun on laadittava yksityiskohtainen suunnitelma liiketoiminnan luomiselle ja sen jälkeiselle kehitykselle.
On tärkeää määrittää käytettävän alkuinvestoinnin taso. Laske kuinka monta kiloa jäätelöä tuotetaan päivässä ja mikä on sen toteutuksen todellinen indikaattori.
Saatujen arvojen perusteella sinun pitäisi saada sopiva määrä tuotteita, joita tarvitaan pehmeän jäätelön luomiseen.
On tärkeää antaa mahdollisimman monta ylivoimaista estettä, kuten pakastimen rikkoutuminen (korjauskustannukset) ja huono sää, jolloin ei tapahdu hyvää kauppaa.
Ennen kuin aloitat, sinun on myös tarkasteltava niitä arvosteluita, jotka ovat jo pystyneet avaamaan jäätelön myyntiin perehtymisen ja tutustuvat kaikkiin alkuvaiheen vaikeuksiin. Erityisesti yrittäjät ovat kiinnostuneita SES: n tarkastamisesta ja mahdollisista seurauksista rikkomusten sattuessa.
Arvioinnissa on myös suosituksia valittavan pakastimen valitsemisesta sen kustannusten ja pitkäaikaisen käytön perusteella.
Kausittainen liiketoiminta voi olla erittäin kannattavaa ja se ei yleensä vaadi suuria investointeja. Puuvillakakku: liiketoiminta luomumisesta myyntiin, laitteiden valmistus ja valmistusmenetelmä.
Tietoja kasvattamisesta nutria kotona, lue täältä. Liiketoimintasuunnitelma ja liikevaihto.
Kasviperunoiden maataloustoiminnan joukossa on yksinkertaisin ja edullisin liiketoiminta. Tässä http://businessmonster.ru/otkryitie-biznesa/biznes-idei/vyirashhivanie-broylerov-v-domashnih-usloviyah.html opit kaiken kasvavan siipikarjan ominaisuuksista sekä lopputuotteiden myynnistä.
Yksi tärkeimmistä ongelmista, jotka pitäisi ratkaista ennen jäätelön myymistä - SES: n vaatimuksia. Jos pistorasia sijaitsee avoimella alueella, jolla on suuri liikennetiedotus, tarvitset seuraavaa:
Kaikkien edellä mainittujen tietojen lisäksi tarvitset lisätodistusten sertifikaatteja, jos niitä käytetään.
SES-tarkastuksia suorittaa Rospotrebnadzorin asiantuntijat kolme vuotta yrityksen perustamisen jälkeen. Totta, voi olla poikkeuksia tapauksen tai henkilökohtaisen valituksen jonkin asiakkaan.
Alkuinvestointeihin kuuluu BQL-F58-pakastimen (sata viisikymmentäkahdeksat tuhat ruplaa), pakastesäiliön (viiden tuhannen ruplan) osto, kupin ja jäätelöiden (kymmenen tuhatta ruplaa) ostoa.
Tarvitset myös noin kaksikymmentä tuhatta ruplaa rekisteröintiin INFS: ssä sekä kauppapaikan kuukausittaisen vuokran ja viiden tuhannen ruplaa erilaisiin lisäkustannuksiin (lisäaineet, lautasliinat).
Alkuperäisen investoinnin koko on 188 tuhatta ruplaa.
Hyvät ravintolatoimintaan erikoistuneet laitokset eivät yleensä tunne tarvetta asiakkailleen, koska tällainen liiketoiminta kehittyy aktiivisesti ja sillä on erinomaiset mahdollisuudet. Mutta kilpailu on äärimmäinen: mitä pitää myydä ja minkälaista ruokaa valita niin, että se on kysyntää? Aloittelija yrittäjä voi pysähtyä herkullisesti, jota lapset ja aikuiset rakastavat - jäätelöä. Tilastojen mukaan Venäjällä jokainen syö noin seitsemän kilogrammaa tätä kylmää jälkiruokaa vuodessa. Vaikka esimerkiksi Yhdysvalloissa tämä luku on paljon suurempi, mutta tämä liike hyödyttää myös meitä, jos lähestymme organisaatiota viisaasti. Tässä artikkelissa selitämme, kuinka voit avata jäätelöhuoneen tyhjästä ja mikä on välttämätöntä, jotta tämä voidaan tehdä liikemies.
Yleinen väärinkäsitys on se ajatus, että vain lapset syövät jäätelöä, ja tämä on puhtaasti lasten jälkiruoka. Tilastot osoittavat, että tämän tuotteen pääasiallinen ostaja on aikuisia miehiä, jotka muodostavat 40 prosenttia tämän herkkujen ostajien määrästä. Siksi valikon muodostaminen on välttämätöntä keskittyä erilaisiin ihmisryhmiin. Vaikka tietenkin lapsiin kuuluvat naiset ovat etusijalla, he voivat tulla paikoilleen kävelyn aikana.
Valikoissa enemmän lajikkeita jäätelöä, sitä paremmin kahvila, koska vieraat voivat valita haluamansa ja haluavat tulla uudestaan. Parasta tämän laitoksen tekemään perheestä, jossa vanhemmat voivat tulla heidän lastensa ja pariskuntansa kanssa. Lapset rakastavat ruokien kauneutta ja väriä, kun taas aikuiset arvostavat valikoimaa ja ympäristöystävällisiä ainesosia. Siksi on järkevää tehdä huoneesta värikäs ja kirkas, ja valikko - vaihteli.
Puhuessamme ihmisten mieltymyksistä voimme sanoa, että suklaajäätelö on edelleen suosituin nykyään, joten muista laittaa se valikkoon, mieluiten useissa muunnelmissa (tumma suklaa, maitosuklaa, pähkinöitä ja ilman). Todettiin myös, että naiset haluavat vähärasvaisia lajikkeita, joissa on runsaasti hedelmiä ja siirappeja.
Kaikki liikeideat alkavat konseptin rakentamisella, alkuperäisiksi ja erilaisiksi. Kysymys siitä, mistä aloittaa, voidaan vastata seuraavasti: Ensinnäkin, valitse sopiva huone, jossa kahvila sijaitsee. Tästä suurelta osin riippuu osallistumisesta.
Huone voidaan vuokrata tai rakentaa itsenäisesti, mutta toinen vaihtoehto on kallis ja ylittää aloittelevien yrittäjien voiman. Mahdollisuuksia on kaksi: erillinen rakennus tai paikka suuren kauppakeskuksen sisällä. Toinen vaihtoehto on suositeltava, koska suurissa ostos- ja viihdekeskuksissa on aina paljon kävijöitä, jotka menevät jäätelöbaariin, vieraita ei ole. Alueen vuokraaminen ostoskeskuksessa ei tietenkään ole halpa, mutta se on edelleen halvempaa kuin erillisessä rakennuksessa. Mutta on vaikea: kilpailu oikeus työhön kauppakeskuksessa on erittäin korkea, ja omistajat suosivat usein tunnettuja franchise-konsepteja kuin startups.
Mitä tilaa alue, tarpeeksi 50 neliömetriä. m. Alueellistaminen tehdään:
Jos teet valinnan oman rakennuksen eduksi, on tärkeää, että huone täyttää terveys- ja tulipaloasetukset, muuten sääntelyviranomaiset luovat vakavia esteitä avautumaan.
Helpoin tapa on käyttää franchisingta, joka antaa oikeuden käyttää valmiita verkkoliiketoimintoja. Muista kuitenkin, että tämä asettaa tiettyjä rajoituksia ja velvoitteita liikemiehelle, ja tulot tässä tapauksessa ovat pienemmät, koska tulot on jaettava.
Seuraava tärkeä askel on jäätelöhuoneen työmuodon valinta. Jotkut ihmiset haluavat myydä omia tuotteita, toiset ostavat jäätelöä tavarantoimittajiltaan. Jotta voitaisiin päättää, mistä näistä poluista valita, lasketaan. Tuotantokustannuksia tarkastellaan ja verrataan toimittajien tarjoamiin hintoihin. Sinun täytyy lopettaa, mikä on kannattavampaa.
Seuraavaksi tulee paperityötä. Asiakirjat ovat välttämättömiä viralliselle avautumiselle, ilman että on laitonta harjoittaa toimintaa. Yksittäisen yrittäjän tai oikeushenkilön rekisteröinti. Valinta riippuu tulevaisuuden näkymistä. Jos aiot osallistua pieneen kahvilaan ja et aio skaalata sitä lähitulevaisuudessa, PI sopii. Jos aiot käynnistää useita jäätelöpaikkoja, valitse älykkäämpi LLC.
Ilmoittautumisen yhteydessä määritä OKVED-koodi numeroon 56.1 (tai alajaksoihin). Jotta voit käyttää tilasi laillisesti, on saatava lupa terveys- ja epidemiologiselta asemalta ja palokunnalta. Lisäksi sinun on hankittava toimittajilta jäljennökset ostettujen raaka-aineiden ja laitteiden sertifikaateista. Jos tuot jäätelöä oman reseptin mukaan, eikä ostaa sitä, sinun on hyväksyttävä tekniikka terveys- ja epidemiologisessa asemassa.
Seuraava askel on ostaa varastosta. Jos suunnittelet oman tuotannon, laitteiden hankinta on käytet- tävä oikeudenmukaisesti. Ostetaan laite nimeltä "pakastin", joka tekee jäätelöä: lyö, suorittaa pastöroinnin ja jäähtyy tiettyyn lämpötilaan. Sen hinta riippuu suorituskyvyn tasosta. Siten yksikkö, jonka kapasiteetti on 4 kg / tunti, maksaa noin 100 tuhatta ruplaa. Tuottavampia koneita maksaa huomattavasti enemmän. Tuotteen myöhempää jäähdytystä varten tarvitaan vielä yksi yksikkö, jonka hinta on 30 tuhatta ruplaa. Ei pidä tehdä ilman sellaisia asioita kuin:
Tarvitaan myös huonekaluja, joihin kävijät istuvat. Korkeatasoiset pöydät ja mukavat pienet muoviset pöydät tuoleineen tekevät. Kauniit puukalusteet ovat kalliita, joten valitse se, jos odotat suurta kävijää tai haluat luoda kuvan ylellisyydestä.
Laitteiden hinta riippuu kokonaan valmistajasta. Uskotaan, että korealainen ja kiinalainen inventaario on halvin, mutta sen laatu tunnustetaan alhaiseksi. Parhaat valmistajat ovat Italiassa.
Kun ajatellaan kahvilan avaamista, jossa jäätelöä myydään, kiinnitä erityistä huomiota raaka-aineisiin. Huonolaatuisista lähdekoodeista ei voida valmistaa hyvää tuotetta. Moderni jäätelö valmistetaan erikoislaatuisista sekoituksista, jotka sekoitetaan veden kanssa ja teknologisen prosessin tuloksena makea herkku syntyy.
Valmistettu massa asetetaan kupuihin, joista vierailijat laitokseen syövät. Lasit voivat olla pahvia tai syötäviä kiekkoja (tämä vaihtoehto on halvempi, enemmän kuin asiakkaat, jättää vähemmän roskia). Suosittelemme keskittymistä hänelle. Muovipakkausten keskimääräinen hinta on 60 kopeakaalia, ja vohvelikartio on 20 kopeakaalia.
Saadaksesi kunnon toimittaja, sinun on valittava hyvämaineisia valmistajia, jotka ovat osallistuneet tähän liiketoimintaan yli vuoden ajan. Se ei haittaa mennä yritykseen, nähdä varastoinnin ja tuotantoprosessin olosuhteet. Aluksi sinun on käytettävä noin 250 tuhatta ruplaa raaka-aineista.
Tämä pieni yritys perustuu jäätelöhuoneessa työskenteleviin työntekijöihin, joten sinun on etsittävä ystävällisiä ihmisiä, jotka vastuuntuntoisesti käsittelevät vastuualtansa. Se kestää noin kymmenen ihmistä:
Yrittäjä voi olla johtaja tai johtaja. Näin voit säästää palkkoja. Nuoret, joilla ei ole kokemusta, jopa opiskelijat, voivat työskennellä jäätelöbaarissa. Sitten sinun on järjestettävä koulutusta, jotta työntekijät oppivat työskentelemään erikoislaitteissa.
Palkkaa varten sinun on varattava noin 250 tuhatta ruplaa kuukaudessa.
Liikeidea oman jäätelokeron luomisesta on hyviä ja huonoja puolia. Ehkä tärkein haitta on tällaisen liiketoiminnan kausiluonteisuus. Jäätelöä on kysyntää kesällä, ja mitä lämpimämpi sää, sitä parempi se myy. Talvella kysyntä on huomattavasti alhaisempi, joten kannattaa olla kylmässä jälkiruoissa kuumien juomien varastossa. Kuitenkin tämän makeisen ystävät syövät sen ilolla talvisin, vaikkakin useammin he eivät tilaa yksittäisiä osia, vaan ostavat suuria paketteja kotiin. Siksi voimme tarjota mahdollisuuden pakata "jäätelöä kanssasi". Talvella kakkujen, jälkiruokien ja leivonnaisten myynti voi myös pitää paikan päällä.
Toinen vaikeus on luvan kerääminen, joka vie runsaasti valtion virastoja.
Tämän toiminnan edut ovat kyky vuokrata pieni huone verrattuna muihin kahviloihin, edullisiin laitteisiin eikä kalliiseen pätevään henkilökuntaan.
Tämä vaiheittainen ohje auttaa sinua ymmärtämään, mitä sinun tarvitsee tehdä avata jäätelöbaari pienessä kaupungissa ja selvittää itsellesi, onko se kannattavaa. Ansaitse tämä ajatus, jos luot yksityiskohtaisen liiketoimintasuunnitelman ja toteuttamaan sen. Yrityksen kannattavuus voi olla korkea, oikea lähestymistapa liike-elämään ja varojen saatavuus, jotta se pysyisi pitkään yllä. On välttämätöntä valmistautua myynnin tason kausiluonteiseen laskuun ja laskea tämä hetki liiketoimintasuunnitelmasi laatimisen yhteydessä. Hyvän ristiriidan vuoksi tällainen laitos maksaa noin yhden vuoden.
Investoinnit: 330 000 ruplaa
Maksu: 3 kuukautta
Jäätelö on suosikki hoito, joka on kysyntää kesällä ja talvella. Häntä ihailevat paitsi lapset, myös aikuiset. Viime aikoina uutuus on saanut laajan suosion - "paistettua" jäätelöä (jäätelöä). Se on valmistettu suoraan ostajien edessä erikoislaitteissa. Tätä kapeaa kappaletta ei ole vielä täysin kehitetty, joten tällaisen jäätelön tuotanto ja myynti on kannattavaa liiketoimintaa. Lisäksi se maksaa nopeasti takaisin.
Kypsentämisprosessissa seos kaadetaan pakastimeen, jonka pinta on metallista. Leveitä keittiöpulloja käytetään koostumuksen sekoittamiseen ja jakeluun. Samaan aikaan asiakkaan toiveista riippuen lisää muita ainesosia: crumb keksejä, suklaata, marja siirappeja jne.
Sen jälkeen, kun pannukakku kovettuu (jäähtyy), se jakautuu yhtä suureen osaan, kun samat siivet rullataan. Sitten myyjä laittaa muutamia rullia kirjekuoressa tai kupissa, sisustaa, siirtää ostajalle.
On mahdollista myydä tavaroita eri paikoissa: kauppojen lattioissa, lasten juhlia, sirkuksissa, elokuvateattereissa, kahviloissa, ravintoloissa, puistoissa, neliöissä. Pääasialliset ostajat ovat pienten lasten ihmisiä, rakastavia parit, jotka haluavat maistaa epätavallista, alkuperäistä jälkiruokaa.
Täytäntöönpanoa varten sinun on ostettava korkealaatuinen kone (pakastin), johon kuuluu kompressori, jäähdytin (kondensoi freonin nestemäiseen tilaan), erityisen putken, joka muuttaa freonin nesteen kaasumaiseksi tilaksi. Putki käytön aikana jäädyttää freonin. Sen jälkeen hän menee työpintaan, jossa jäätelö valmistetaan.
Pakastimen hinnat vaihtelevat, voivat olla 75 000 - 250 000 ruplaa tai enemmän. Kaupalliseen toimintaan sopivia laitteita, joiden arvo on 150 000 ruplaa. Sen kapasiteetti on 10 - 18 litraa jäätelöä tunnissa. Yleensä se on varustettu 2-3 säiliöllä, kahdella annostelulaitteella. On olemassa yksiköitä, jotka tuottavat jopa 50 litraa jäätelöä tunnissa, ja niissä on vähintään 5 säiliötä. Näin ollen hinta on noin 60 000 ruplaa korkeampi.
Pakastimen kustannuksiin vaikuttaa laitteen lisätoiminnot, joita voit valita harkintasi mukaan. Esimerkiksi kyky tuottaa erilaisia cocktaileja, jäähdytettyjä jälkiruokia.
On myös tarpeen virallisesti rekisteröidä toiminta, ostaa teline, lisävarusteita, palkata henkilöstöä ja markkinoida maukasta tuotetta.
Jäätelöhuoneen lisäksi on myös tämän kuuluisan tuotteen perinteinen katukauppa. Se voi olla kolmesta tyypistä: 1. Stationary coasket. 2. jääkaappi sateenvarjon alla. 3. Pyörän tai skootterin kiinnityslaite.
Jäätelöliiketoiminnan vaikein ja ehkä mahdoton avaaminen on järjestää pysähdys. Tämä on vähintään vuosi viivästymisestä tapauksissa, jotka ovat ennen avaamista. Harkitse tämän varoituksen välittömästi, jos aiot kerätä asiakirjoja pari kuukautta. Tämä on kymmenkunta kuntaosastoa, jossa sinun on kerättävä luvat ja hyväksynnät.
Siksi markkinatoimijoita kehotetaan pitämään viimeiset kaksi vaihtoehtoa. Jäätelöä kannattaa myydä - vähittäismyyntihinta on jopa 200%. Kesällä jäätelöliiketoiminta menee nollaan muutamille todella kuumille päiville. Ala, jonka työ alkaa itse.
Akkulaatikko ei vaadi verkkoyhteyttä.
Jääkaappi, johon tallennat tavarat, ei ole missään tapauksessa alijäämä, eikä avaruusraketti kustannuksella. Sitä voi ostaa aivan toisen käden. Tämän yksikön punainen hinta on 250 dollaria.
Joissakin tapauksissa jotkut aloittelevat liikemiehet eivät edes halua käyttää rahaa jääkaapin ostamiseen. Ja sitten samat ja muut, joilla oli aikaa luopua ilmaiskuista liikemiesten kanssa, alkavat toistaa yhdellä äänellä: pelkää danaialaisia jopa lahjoja, jotka tuovat! Tarkoitan, älä ota heidän ilmaisia jääkaappeja jäätelöpäälliköiltä. He vaativat kaupankäyntiä vain tuotteidensa kanssa. Mutta mikä lisää, he myös nostavat hintojaan hallitsemattomasti. He tekevät tällaisia lahjoja ei sinun puolesta, vaan korkeimpien valmistajien välisen kilpailun takia.
Sellaisten hygieniasääntöjen mukaan, joilla on merkittävä vaikutus jäätelöliiketoiminnan erityispiirteisiin, ei ole sallittua myydä löysäpakattua jäätelöä kadulla, ainoastaan suljettuja brikettejä.
Ensinnäkin se on koko kauden. Talvella voit ostaa puolivalmiita tuotteita, mutta tärkein asia on saada aikaan hyvä kulkeva paikka.
Jäätelön myynnin nettomarginaali yhdelle mobiiliportaalle on vaatimaton lasku 40 tuhatta ruplaa sesonkikaudella. Jos on useita pisteitä, tämä määrä kasvaa vastaavasti.
Mutta jäädytetyn liiketoiminnan harjoittamiseksi laajassa mittakaavassa on suositeltavaa rakentaa verkko, johon sisältyy vähintään 20 mikroprosenttia, ja on toivottavaa, että nämä pisteet liikkuvat. Niissä oleva kylmä tuotetaan skootterilla toimivan akun tai kompressorin avulla. Sitten kauden voit saada myydään jäätelön voitot määrä on 2-3 miljoonaa ruplaa.
Mutta kaikkein kannattavin asia on kuitenkin niin sanotun "pehmeän" jäätelön, toisin sanoen, myydyn tuotteen paino. Ja McDonalds ei täyttänyt markkinoiden koko segmenttiä. Älä ajattele niin. Pehmeä jäädytetty kauppa olisi huomattava, vaikka se on kannattavaa, mutta vaatii suuruusluokkaa monimutkaisempaa organisaatiota.
Tällaiselle yritykselle tiukempia vaatimuksia SES. Heidän vaatimuksensa vedelle ja paljon muuta on helppo ratkaista vuokralle huonees kauppa, joka on jo tehty kaikkien SES-standardien mukaan vuokralla jäätelökauppaa. Sinun täytyy vuokrata neliö, joka on 3 neliömetriä niistä, mikä voidaan tehdä esimerkiksi elokuvateatterin eteisessä. SES: n lisäksi tulevat myös palomiehet.
Jääkaappi 250 dollaria
tai
Pakastin pehmeän jäätelön valmistamiseksi 1500 - 3000 USD, jos teet ruoanlaittoa paikan päällä.
Vaaka 200 dollaria
kassakone 200 dollaria
vesisäiliöitä
metalliset lusikat
henkilökäsineet
Ennen kuin aloitat sopimuksen jälleenmyyjän kanssa, tarkista, onko niiden ajoneuvot (joissa kuljetukset suoritetaan) on varustettu matalalämpöisellä rungolla!
Jäätelöliiketoiminta muuttuu usein suuremmaksi liiketoiminnaksi, kun yrittäjä yhdistää ensin talvipyyhkeitä ja laajentaa sitten liiketoimintaansa oikeaan ja mielenkiintoiseen suuntaan. Onnea ja sinä!
* Artikla yli 8 vuotta. Saattaa sisältää vanhentuneita tietoja.
Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla
Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.
Anna alkuperäiset liitteet
edelleen
Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.
Nettotulos (kuukaudessa):
Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.
Kesä! Kuinka paljon positiivinen ja aurinko tässä sanassa! Kolme kuumaa kuukautta ovat suosituin aika monille asukkaillemme, jotka eivät ole lämpimin maa.
Mutta kesäkuusta lähtien, ja se lämmitetään, ilahduttaa kaikki ja kaikki lämpimällä ja auringolla. Joillekin kesä on kauan odotettu loma, jossa matkoja mereen ja maahan, lomia ja kävelyä ystävien kanssa aamusta iltaan.
Ja niille, jotka ovat viipyneet levossa tässä kauniissa kaudella, älä unohda mahdollisuutta nauttia kuumien ja aurinkoisten aikojen hurmaa. Mutta tämä ei ole kaikki, joka voi miellyttää lämpimiä kuukausia. Jotkut yrittäjät yrittävät aloittaa aktiivisen työnsä tällä kaudella. Ideat kannattava kesä luokkiin paljon. Ilmeisin ja samalla myönteisin yritys myy jäätelöä kadulla.
Jopa kaikkein vakavin aikuinen ei kiellä osaa tällaisesta jäähdytysherkasta, varsinkin jos se on kuuma ja aurinkoinen pihalla. Tällainen sää on vain hyvää yrittäjälle. Ei ole niin vaikeaa rakentaa tehokasta jäätelöliiketoimintaa, mutta kannattaa huolehtia liiketoiminnan organisoinnista etukäteen. Katsotaan, mitä asioita on ratkaistava voidaksemme aloittaa menestyksekkään hankkeen kesällä.
Välittömästi kannattaa harkita ainakin kahta vaihtoehtoa tämän liiketoiminnan rakentamiselle. Jäätelöä voi myydä:
Todellisen kaupankäynnin lisäksi itse tarjouksessa on useita vaihtoehtoja. Mikä jäätelö myydä - pakattu tai pehmeä. Jotkut eivät kuitenkaan halua tehdä valintaa ja yhdistää molemmat vaihtoehdot, mikä on varsin perusteltua - sitä laajempi tarjous, sitä enemmän ostajia. Jokaisella tavalla on vivahteita. Laitamme kaikki mahdolliset edut ja haitat. Aloitetaan klassikoista.
Mikä on houkutteleva tällaiseen liiketoimintaan? Jäätelön myyminen kadulla jääkaapista on kaikkien edellä mainittujen ajatusten halvin vaihtoehto. Peruskulut vähennetään todellisen jääkaapin ja tavaroiden hankintaan. Samaan aikaan monet yrittäjät onnistuvat myös säästämään rahaa hankkimalla laitteita, mutta ottamalla ne ilmaiseksi valmistajalta. Mutta!
Ensinnäkin tässä tapauksessa on välttämätöntä käydä kauppaa ainoastaan tämän erityisen toimittajan tuotteita. Toiseksi monet heistä eivät kaipaa tilaisuutta nostaa hintoja 10-15 prosenttia (useita kertoja vuodessa). Toisaalta uuden jääkaapin osto maksaa 450-500 dollaria. Ja jos lopetat käytetyn mallin, kustannukset ovat puolittuneet kokonaan.
Mutta siellä on paikka "vaeltaa", antaa asiakkailleen jäätelöä eri valmistajilta ja mahdollisesti virvoitusjuomia (mikä vaikuttaa myönteisesti kysyntään ja voittoihin). Tämän menetelmän "vaara" on menestyksekkäästi valittu paikka, joka voi vaikuttaa suoraan myyntiin ja tulojen määrään.
Länsi-Euroopassa ja Amerikassa niin kutsuttu pyörien jäätelö on jo kauan ilmestynyt. Pieni valoisa vanki kulkee kaupungin ympäri ja tarjoaa ohikulkijoita maistelemaan kylmiä herkkuja. Tämän menetelmän edut ovat liikkuvuudessa. Ei tarvitse taistella valitsemalla sopiva paikka, joka menestyy kysynnän kannalta. Voit seistä "täällä", sitten mennä "siellä" ja sen jälkeen - muualle.
Kukaan ei halua asuinalueella, huvipuistossa tai lähellä suurta kauppakeskusta, pysäkkiä tai metroasemaa. Monen päivän matkustuksen jälkeen voit yrittää tehdä oman suunnitelmasi vierailujen aikataululla, ja ihmiset tottuvat siihen, että tietyn ajan jälkeen löydät itsesi tiettyyn paikkaan ja "vetää itsensä" siellä odotettaessa van jäätelöä.
Luonnollisesti tämä liiketoimintamahdollisuus on kalliimpi, koska sinun on ostettava kuljetus ja muunnettava se pilttuu. Se kuitenkin kykenee tuomaan paljon suurempia voittoja, houkuttelemaan lisää ostajia paitsi jatkuvan sijainnin muutoksen takia myös "eksoottisen" ruokinnan ansiosta - pyöristä. Jotta voisit vaikuttaa visuaalisesti potentiaaliseen yleisöön, sinun on huolehdittava van auton suunnittelusta. Jos mahdollista, tilaa jäätelöä katon muodossa ja maalata itse auto kirkkain värein ja liitä se sopivaan aiheeseen.
Jos myytävää jäätelöä (paketeissa), sinun on löydettävä toimittajia ja parempia. Sitten pääset sopimukseen, hankkii tuotteita ja kauppaa koskevia todistuksia. Se on melko helppo tehdä, mutta siellä on runsaasti tällaisia kohtia koko kaupungissa, ja jokaisessa myymälässä on jääkaappi, jossa on pakattu jäätelö.
Jos haluat erottua, sinun on kiinnitettävä huomiota pehmeän herkän itsenäiseen tuotantoon. Tässä tapauksessa tarvitset kuitenkin jäätelöä valmistavan laitteen, jota kutsutaan pakastimeksi. Se maksaa noin 45-60 tuhatta ruplaa. Laitteiden lisäksi tarvitset erityisiä raaka-aineita.
Perusteet ovat jäätelöiden kuivat sekoitukset, jotka sekoitetaan veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen pehmeän herkullisuuden saamiseksi. Ne tulevat erilaisiin makuihin ja väreihin. Hyvä valikoima tarvitset varastossa vähintään 15 lajiketta. Tarvitset myös kiekkokartioita (tavallisesti niitä hankitaan erikseen), eri kokoisia kuppeja ja jäätelötikkaita.
Laitteiston lisäksi sinun on ajateltava sellaisia hetkiä kuin sähkö, varastointi yöllä jne. Jos aiot asentaa kiinteän jääkaapin, voit neuvotella naapurimyymälöistä ja suorittaa jatkojohdon tai saada pienen kannettavan sähkögeneraattorin.
Jääkaapin jättäminen yön yli lukituksen ja avaimen alle ei ole paras idea. Erityiset "harrastajat" voivat helposti vetää hänet pois. On suositeltavaa neuvotella lähimmän myymälän, ostoskeskuksen kanssa ja jättää laitteesi siellä oleviin tuotteisiin.
Pakettiautoilla asiat ovat monimutkaisempia, koska niiden on oltava kokonaan uudelleenkokoisia matkoilla. Sisällä on tarpeen asentaa jääkaapit ja pakastin (jos aiot valmistaa pehmeää jäätelöä) lisävarusteiden (astiat, raaka-aineet) mahtuu. Myös hänen yöparkki tarvitsee erityisen paikan, mieluiten yksityinen autotalli.
Jäätelöiden myynti on yleensä pienikokoista eikä kovin kallista. Organisaatiolle riittää rekisteröityminen IP: ksi. Tarvittavien asiakirjojen osalta se eroaa valitun kaupan tyypistä riippuen. Jos asennat jääkaapin pakattujen tuotteiden kanssa (alkuperäisessä pakkauksessa), SES: n lupa ei ole pakollista.
Alueviranomaisten on saatava vain "hyviä" kaupankäynnin kohteeksi tietyllä alueella. Heillä on luettelo kausittaisista jälleenmyyjistä, joihin sinun täytyy mennä. Lisäksi tarvitset lääkärin kirjaa myyjälle - tämä on vakio. Jos päätät harjoittaa itsenäistä jäätelön tuotantoa, sinun on vuorovaikutuksessa SES: n viranomaisten kanssa.
Joten varmista, että sinulla on asiakirjoja pakastimen ostamisesta ja myymisestä, itse laitteiston vaatimustenmukaisuustodistuksista, seoksista, sarveista ja vedestä. Raaka-aineiden varastoinnin on oltava sopivissa olosuhteissa - jääkaapissa. Valmis jäätelö tulee tehdä välittömästi ennen sen vapauttamista. Myös kertakäyttöastiat ja niiden käyttö koskevat vaatimuksia. Lisätietoja niistä löytyy Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01, 1.02.2002
Ei ole ihme, että monet yrittäjät houkuttelevat tämän kesän liiketoimintaa. Myytävien jäätelöiden myynti on erittäin kannattava liiketoiminta, varsinkin jos on useita pisteitä. Kuumin kuumina päivinä kääre voi saavuttaa 200%, joten voit palauttaa alkuinvestoinnin vain muutaman hedelmällisen, todella kesäpäivän aikana. Yhden kiinteän pisteen järjestämiseen tarvitaan keskimäärin 30-40 tuhatta ruplaa, jotka sisältävät:
Voit vuokrata myyjän antamalla hänelle pienen palkan ja prosenttiosuuden, tai voit käyttää kesäkuukausina kavereiden, sukulaisten (lukiolaisten ja opiskelijoiden) henkilöitä.
Mobiililiiketoiminnan organisointi vaatii enemmän investointeja, mikä liittyy ajoneuvon ja sen laitteiden hankintaan. Lisäksi, jos aiot valmistaa oman jäätelösi, sinun täytyy ostaa pakastin - noin 45-60 tuhatta kuivaa sekoitusta, tähkä- ja ruokalajeja (30 tuhatta ruplaa). Mutta voitto on suurempi.
Yksi pallo (100 grammaa) maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa 300-400 ruplan arvoisesta seoksesta saadaan noin 50 palloa. Tämän seurauksena voitto on noin 2000 pakkausta kohden. Kuumina päivinä voit myydä molempia 200 ja 300 annosta pehmeää jäätelöä, joten et menetä.
Jos kesällä suunnittelet paitsi levätä myös ansaita, kannattaa nyt miettiä, miten järjestää yritys. Myydään jäätelöä kadulla - vaikkakin yleinen, mutta hyvä valinta. Se on tämä herkku, että voimme liittyä aurinkoon ja lepoon, ja lapset ja aikuiset haluavat maistaa sitä. Huomaa artikkelissa ehdotetut ajatukset ja ajattele siitä, että sinusta tulee kesän "velho", antaen ihmisille iloa keppiin tai sarviin.
Harjoittele aivoasi ilolla
Myytävä jäätelö kadulla on hyvää liikesahaa kesäkaudelle. Kuumalla säällä lähes kaikki ihmiset haluavat nauttia kylmästä herkusta. Jäätelö on sopivampi kuin koskaan. Tämän vuoksi sen kysyntä on korkea, mutta vain kesäkaudella. Mutta tänä aikana voit saada hyvän voiton.
Jos yrittäjä avaa jäätelöä, hänen on päätettävä hänen tyypistä. Se voi olla seuraavanlainen:
Yrittäjät yrittävät yhdistää kahdenlaisia yritysjärjestelyjä ja myydä samanaikaisesti kahta jäätelöä lisäämällä potentiaalisten asiakkaiden määrää.
Kun haluat avata pisteen kadulla, sinun on päätettävä toteutuksen tyypistä. Yrityksen järjestämiseen on useita vaihtoehtoja, joista jokaisella on omat ominaisuutensa.
Vaikeinta järjestää pehmeän jäätelön myynti pakettiautoon. Jos haluat avata tuotteen ja myydä tuotteen, sinun on käsiteltävä kaikki asiakirjat vähintään vuoden ajan.
Tämä tapa myydä tuotteita vaatii vähiten kustannuksia. Kaikki kustannukset ovat ostamaan jääkaappi ja tavarat. Yrittäjä voi jopa säästää laitteita ottamalla sen vapaana väliaikaisesti käyttöön toimittajalta.
Ulkomailla tätä menetelmää on harjoiteltu pitkään. Maassamme jäätelön myynti pyörillä ei ole vielä yleistä. Tämän menetelmän suuri plus on liikkuvuus. Yrittäjän ei tarvitse etsiä sopivaa paikka tavaroiden myyntiin, hän pystyy liikuttamaan kaupunkia ja pysymään vilkkailla alueilla, joilla on paljon potentiaalisia asiakkaita.
Epäilemättä tällaisen liiketoiminnan pitäisi sijaita vain tungosta. Liikenteen ristiriidasta riippuu voitosta. Sopivimmat paikat:
Älä unohda, että jäähdytysyksikkö toimii sähköllä, joten lähellä on virtalähde. Yleensä yrittäjät kääntyvät naapurustossa sijaitseville myymälöille sähköä maksaen tietyn summan.
Jos lähistöllä ei ole tällaisia myyntipisteitä, voit ostaa skootterin. Erityinen akku, joka tuottaa sähköä pakastimen toimintaa varten, on kytketty skootterin moottoriin ja toimii sen teholla.
Yöllä jääkaappi on varottava. Siksi on mahdollista ladata se Gazelle päivittäin ja ottaa sen varastointipaikkaan. Mutta se on kallista. Toinen vaihtoehto on keskustella laitteiden suojauksen hetestä läheisen myymälän omistajan kanssa.
Jäätelön avaamista varten sinun on hankittava seuraavat laitteet:
Tämä luettelo olisi kirjoitettava suunnitelmaan, jos liikemies aikoo myydä tavaroita pakastimesta.
Joskus toimittajat antavat omia jääkaappeja. Vastauksena liikemiesten on noudatettava ehtoja, esimerkiksi myydä tuotteita vain toimittajilta, jotka tarjoavat jäähdytyslaitteita. Tällä vaihtoehdolla on suuret vähäiset - korkeat hinnat tavaroille. Jopa irtorajaostot ovat kalliimpia kuin muut toimittajat, jotka eivät tarjoa tallennuslaitteita. Tämän seurauksena yrittäjän voitto vähenee merkittävästi.
Siksi on parempi ostaa käytetty jääkaappi. Tällöin yrityksen järjestämiskustannukset ovat pienemmät. Kun ostat sen, sinun on kiinnitettävä huomiota virrankulutustasoon. On parempi valita Lari luokan A kanssa, koska ne kuluttavat enintään 2 kW päivässä.
Jääkaapin kuljettamiseen tarvitaan kuitenkin vaunu, koska jääkaapissa olevia pyöriä ei saa käyttää päivittäin.
Jos yrittäjä aikoo valmistaa ja myydä pehmeää jäätelöä, hän tarvitsee:
Tällaisen liiketoiminnan järjestämiseen tarvitaan lisäkustannuksia, kuten pakastin, laitteet pehmeiden jäätelöiden maksa- miseksi 50 tuhannesta ruplasta.
Jos haluat myydä tuotteen, sinun on ostettava se toimittajalta. Tarvittavien asiakirjojen toimittamista koskevan sopimuksen tekeminen:
Tavara toimitetaan viimeistään kolme päivää (työskentely) rekisteröinnin ja sopimuksen allekirjoittamisen jälkeen.
Business jäätelölle voi tuoda vaikuttava tuloja, varsinkin jos myyt sen muodossa pehmeä (pehmojäätelö), se valmistetaan omilla laitteillaan (pakastin).
Myyntipaikan avaaminen edellyttää tiettyjä lupia ja lupia. Jotta yritys toimisi laillisesti, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:
Jäätelön myynnin perustaminen rintapakastin avulla tarvitset käynnistyspääoman - vähintään 50 tuhatta ruplaa. Tarkastellaan tärkeimpiä kustannuksia.