Yksityiskohtaiset ohjeet ja hyödylliset vinkit ruoka-annosten avaamisesta ja tuloksesta kannattavan liiketoiminnan omistajaksi.
♦ Pääomasijoitus - 500 000 ruplaa.
♦ Payback - 1 vuosi.
Liikemiehensä elämän rytmi on niin voimakasta, että ruoanvalmistuksessa ei ole enää aikaa.
On välttämätöntä pitää sisällään catering-laitokset (ne ovat kaukana kaikista kohtuuhintaisista), puolivalmiita tuotteita tai kuivattua lihaa.
Mutta niin haluat kuumia herkullisia lounaita ja illallisia.
Yksilöiden ihmisten toiveet ovat sellaiset, että ne, jotka avaavat elintarvikkeiden toimitusyrityksen, voivat ansaita.
Tällä liiketoiminnalla on luonnollisesti sen haitat, mutta sillä on paljon enemmän etuja.
Siksi, jos haluat avata yksinkertaisen ja kustannustehokkaan käynnistyksen, on aika aloittaa liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen tiettyihin laskelmiin.
Jos etsit catering-liiketoiminta-aluetta, mutta et halua avata ravintolaa, kahvilaa tai jopa pikaruokaa, ota sitten ruokaa.
On paljon helpompaa avata tällainen käynnistys kuin kiinteä toimipaikka, ja sinun on panostettava vähän rahaa.
Ruoanjakelutoimintaa on useita.
Valitse lähimpänäsi:
Haluaisin aloittaa elintarvikkeiden toimittamisen puutteet, jotka olisi otettava huomioon yrittäjinä, jotka etsivät tällaista käynnistämistä.
Joten tärkeimmät haitat ovat:
Ja vielä joitakin vaikeuksia huolimatta elintarvikkeiden jakelutoiminnan edut ovat paljon suuremmat:
Elintarvikkeiden toimittamiseen osallistuvien yritysten tulos riippuu suoraan asiakaskuntaansa.
Periaate on yksinkertainen: sitä enemmän tuotteita, joita tilaat päivittäin, sitä korkeammat tulot ovat.
Siksi ennen avaamista lounasliiketoimintaa sinun on päätettävä, miten mainostaa yrityksesi ja etsiä asiakkaita.
Yleisimmät tavat löytää asiakkaita ovat vain 3:
Käynnistyksen avaaminen on paljon helpompaa kuin onnistuminen ja kannattavuus.
Jos haluat, että elintarvikealan yritys maksaa ensimmäisenä vuonna avaamisen jälkeen ja kehittää tulevaisuudessa, sinun on luotava kilpailukykyisiä kilpailuetuja:
Käynnistyksen alkamispäivät riippuvat suoraan siitä, miten suuret yritysprojektit aiot avata.
Jos aiot kokata oikein kotona ja myydä valmiit tuotteet lähimpään kauppaan, niin yrityksesi voi aloittaa enintään viikon.
Jos haluat tehdä kaiken virallisesti: rekisteröidä, vuokrata huoneen, mainoskampanjan jne., Niin kaikki vie sinut useita kuukausia.
Catering on erittäin vaatimaton paitsi toimistotyöntekijöitä. Jokainen, joka viettää paljon aikaa töissä, haluaa maukkaan ja halvan lounaan, joten liike-elämän lounaiden tarjoaminen on nykyään kysyntää. Sinun täytyy käyttää tätä niche cateringia, avaa oma liike ja voitto. Laskutoimitukset osoittavat, millä edellytyksillä koituva voitto tuo tuloja ja kuinka järjestää oman yrityksenne.
Ennen kuin aloitat, sinun on määritettävä ostajien kohdesegmentti. Kaikki riippuu kahdesta tekijästä - ruokien hinnasta ja suosioista. Voit tehdä pizzan ja rullien valmistusta, mutta tämä kapea on niin tiheästi miehitetty, että uusi pelaaja maksaa paljon työtä murtaakseen tunnettujen ja suosittujen kollegoidensa joukosta ja järjestää liiketoiminnan tyhjästä.
Keitä puuroa pastaa ja ruokkia työntekijöitä markkinoilla, ei ole sen arvoista. Tällaisen tuotannon alhainen kannattavuus ei maksa aikaa, se on paljon ruoan ystäviä, ei liikemiehiä.
Kuluttaja, joka on valmis ostamaan korkealaatuista ruokaa, tuo suurimman voiton alhaisin kustannuksin, kun taas liikelounaat toimistoon toimituksen kanssa pitävät maukkaita mutta edullisia, koska kilpailijasi eivät ole unessa.
Perinteisiä venäläisiä ruokia - piiraita, piiraita, piiraita, jopa puuroa ja pilafia voidaan keittää sielun kanssa. Tämä valikko houkuttelee asiakkaita, niiden valmistelu ja toimitus eivät aiheuta ongelmia.
Aluksi voit ohittaa lähimmät kaupat, kampaajat, toimistot ja kysyä mitä ruokia työntekijät ja työntekijät haluavat saada, mahdolliset ostajat muodostavat valikon.
Liiketoiminnan kehittämiseen on tarjolla kaksi vaihtoehtoa: kotona tapahtuva yksilöllinen työ ja oman kulinaarisen tuotannon avaaminen. Valinta riippuu taloudellisista mahdollisuuksista. Kotimaisen liiketoiminnan tapauksessa tarvitset vähimmäisvaroja, mutta ensimmäisen vaiheen tuotto ei ole korkea. Sekä tämä että toinen tapa piilottaa piilotetut uhkat.
Aluksi on tarpeeksi kotiruokaa, ehkä lisävarusteiden, uunin ja jääkaapin asennuksella. Lisäksi sinun tulee ostaa ruokia ruoanvalmistukseen ja lämpöruokiin elintarvikkeiden toimitukseen. Ostaja oli tyytyväinen, hänen ruokansa on lämmitettävä lämpöä lämpöä.
Perinteinen ruokailu ei rajoita kulinaarisia alueita, vaan voi olla ensimmäisiä ruokia tai jälkiruokia. Kotimakkukaupan avaamisen kokonaiskustannukset ovat:
Kertakäyttöiset säiliöt sisällytetään pysyviin menoeriin, alkuvaiheessa ne tarvitsevat noin 3 000 ruplaa. Tuotteiden osto ensimmäisenä työpäivänä vähentää budjettisi 7 000 ruplaa.
Yrityksen perustamiskustannukset vaativat siis 63 000 ruplaa. Päivänä keittiön voi ruokkia 30 ihmistä, joiden kustannukset yhden illallisen 120 ruplaa. Niistä on vähennettävä (1 lounaan kustannuksella):
Yhden toimitetun lounaan kokonaistulot ovat 65 ruplaa. 30 illallista 1950 ruplaa, 20 arkipäivää - 39 000 ruplaa. Siten kolmannen toimintavuoden aikana liiketoiminta tuottaa voittoa. Näyte tällaisesta ruoan toimittamista koskevasta liiketoimintasuunnitelmasta aiheuttaa merkittäviä haittoja yritykselle.
Venäjän lainsäädännön mukaan on kiellettyä myydä takeaway -ruokaa. Ainoa poikkeus on pizza ja jotkin leivonnaiset. Valvojat sulkevat silmänsä, kun pienet yritykset tekevät pienen rikkomuksen, mutta eivät rekisteröi PI: tä väärästä toiminnotyypistä.
Tästä syystä on mahdotonta virallisesti rekisteröidä tällaista yritystä. Tämän seurauksena tämä on laiton yritys, ja milloin tahansa omistaja voi määrätä sakkoa. Lisäksi yrittäjä ei maksa veroja, ja hän odottaa vanhuuseläkkeen vähimmäismäärää.
Ainoa mahdollisuus laillistaa liiketoiminta on ruokkia kuluttajia piirakoilla ja piirakoilla. Tämä rajoittaa suuresti ostajien lukumäärää, minkä lisäksi Rospotrebnadzorin viranomaisille suuret verot ja vaikeat ongelmat kotitalouksien hygieenisistä tuotanto-olosuhteista voivat johtaa liiketoiminnan menetykseen.
Avataksesi keittiön varattaville alueille ja rekisteröimään yrityksen virallisesti, tarvitset:
Tarvitsemme myös rahaa lähetyspalveluihin, ja merkittäviä varoja on investoitava suhteiden rakentamiseen tarkastuslaitoksille, erityisesti Rospotrebnadzorin kanssa.
Täydellinen keittiö tarvitsee vähintään 50 neliömetriä. metriä tuotantoalueella. Heillä on keittiö, varasto valmiista tuotteista, saniteettitilat. Tällaisen tilan vuokraus on 25 tuhatta kuukaudessa, joten tähän on lisättävä 10 000 ruplaa apuohjelmille ja turvallisuudelle.
Täysi tuotantokausi edellyttää laitteita 300 000 ruplaa. Täytyy ostaa:
Tarvitset useita suuria ruukkuja, paljon pannuja, hylkeitä, sekoittimia ja paljon muuta. Täydellinen laite riippuu suurelta osin valmistettujen ruokien valikoimasta.
Keittiössä on oltava kaksi kokiota ja kaksi työntekijää. Elintarvikkeiden toimittamiseksi on palkattava 3 kuriiriä. Lähettäjä ottaa tilaukset ja laatii reitit kuriireille, hänelle voidaan myös antaa valtuudet seurata sovellusten toteutusta. Tällainen laajamittainen tuotanto ei ole ilman kirjanpitäjää.
Suurten investointien ansiosta toimisto- ja ateriointisuunnitelmaan on sisällytettävä huomattava mainontabudjetti tuotantokapasiteetin täydelliseen lataamiseen. Tarvitset mainontaa tulostusmateriaaleissa, jakamalla lehtisiä, luomalla verkkosivusto ja ylläpitämällä ryhmää sosiaalisiin verkostoihin. Ensimmäinen investointi mainontaan on 30 000, tulevaisuudessa kuukausittaiset kulut eivät ylitä 10 000 ruplaa.
Kuriiri polkupyörällä on eksoottinen lämmin maa, venäläiset todellisuudet vaativat auton. Kuriirien palkkaus sisältyy henkilöstökulujen kokonaismäärään, mutta myös bensiinin kulut ja kuljetuskorjaukset on otettava huomioon. Joka kuukausi sen on käytettävä 30 000 ruplaa.
Yrityksen rekisteröinti edellyttää vähintään 20 000 ruplaa. Koska liiketoiminta liittyy kuitenkin elintarvikkeiden tuotantoon, tarvitset Rospotrebnadzorin luvan. Näiden asiakirjojen tekeminen on lähes mahdotonta, ja tällaisten töiden asianajajat vaativat 30 000 ruplaa.
Yhteenvetona saadaan 380 000 ruplan pyöreä luku alkuvaiheessa ja 295 000 kuukaudessa. Uusi liiketoiminta harvoin menee täysimääräiseen tuotantokapasiteettiin kahden ensimmäisen työkuukauden aikana, joten ennen avaamista, elintarvikkeiden toimittamisen edistämistä ja yritystoiminnan järjestämistä sinun on varattava jopa miljoona ruplaa, jolloin ravintolassa on kaikki mahdollisuudet tulla kannattavaksi.
Yhdellä lounaalla, miinus ruokaa ja kertakäyttöruokaa, saat 65 ruplaa.
Hanke maksaa takaisin myymällä 4 600 ateriaa kuukaudessa tai 230 päivässä. Tämä on todellinen luku, joten monet toimistotyöntekijät ovat samassa liikekeskuksessa.
Voit lisätä kannattavuutta:
Catering löytö tällä hetkellä on erittäin riskialtis yritys. Pysyvät ravintolat ja kahvilat tarjoavat 100 ruplaa liiketoiminjalounaita. Vakiintuneet suhteet tavarantoimittajiin, omiin alueisiin ja koulutettuun henkilöstöön minimoivat kustannukset, ja aloittelijalle on vaikea päästä näille markkinoille.
Oman tuotannon avaaminen on kannattavuuden partaalla, mutta kotitalous ei ole lainmukaista. Vaihtoehtona tasaisen tulon saamiseksi voit luoda liiketoiminnan jo toimivan ruokapalveluyrityksen kanssa, kun kahvila tai ravintola on keitetty ja paistettua, ja äskettäin avattu yritys etsii uusia asiakkaita ja myy tuotteitaan laitoksen ulkopuolella.
Ilmeisesti kaikki eivät pidä järjestelmällisistä yksitoikkoisista ostoksista leipää tai maitoa myymälässä. Jotkut ostajat haluaisivat mieluummin erilaisen, mielenkiintoisemman toiminnan tällaisiin ostoksiin. Lisäksi aina haluttu tuotemerkin tuote ei aina ole saatavilla tietyssä myymälässä. Elintarvikkeiden ostaminen asiakkaan kanssa toimittamalla on suhteellisen uusi ja mielenkiintoinen idea heidän liiketoimintaansa. On vain tunkeutua useisiin vivahteisiin ymmärtääkseen, miten kotiinkuljetusliiketoiminta avataan tyhjästä.
Kotiteollisuusliiketoiminnan avaaminen on loistava yksinkertainen idea. Työn perustana on sivusto. Se esitteli koko valikoiman tuotteita ostettavaksi. Loput järjestelmästä ovat yksinkertaisia. Ostaja luo sovelluksen sivustolle. Tällöin hän täyttää pienen lomakkeen, jossa on etunimi, etunimi ja puhelinnumero. Tämän jälkeen operaattori otetaan yhteyttä tilauksen selvittämiseen. Heti kun asiakas ja lähettäjä saapuvat yhteiseen nimittäjään, kuriiri siirtyy peliin. Hänen tehtävänsä on ostaa oikeat tuotteet ja toimittaa ne vastaanottajalle.
Maksun lisäksi kaikki on hyvin selkeää. Ostajalla on kaksi ohjelmaa. Hän voi maksaa tavaroista käteisellä suoritetulla maksusuoritusmaksulla itse verkkosivustolla tai käteisellä, joka on lähetetty lähettimelle.
Liikeidea toimittaa tuotteita kotiisi ei vaadi erityisiä suuria kustannuksia. Kaikki, mitä tarvitaan tilauksen nopeaan toteuttamiseen, on älykäs kuriiri ja auton saatavuus. Jotta voit yksinkertaistaa elämääsi ja olla osallistumatta omien tuotteidesi historiaan, voit ostaa kaupunkinsa supermarketteja.
No, kun on idea, mutta yksinään puhuminen ei riitä. Yrityksen tekemiseksi sinun on tiedettävä, mistä aloittaa. Ensinnäkin sinun täytyy rekisteröidä organisaatiosi. Tämäntyyppiselle toiminnalle IP: n organisatorinen ja juridinen muoto sopii parhaiten. Mitä asiakirjoja avaamiselle tarvitaan? Sinun on hankittava erikoislupa lähettipalvelujen tarjoamiseen. Toiminta on yksinkertaista, koska et aiota tuottaa mitään. Siksi luvan saaminen tuotteiden toimittamiseen ei aiheuta ongelmia.
Työn tärkein linkki on operaattori. Se on valittava erityisen huolellisesti. Hänen on työskenneltävä nopeasti, aina kerättävä ja heillä on oltava erilaiset viestintätaidot. Hänen harteillaan ei ole vain tilauksen vastaanottoa sen jälkeen, kun se on siirretty kuriiriin, vaan myös täysi asiakaspalvelu.
Operaattorin lisäksi tarvitset kuriirin. Hänen päätehtävänään on toimittaa tilatut tuotteet täsmällisesti ja ajallaan. Työsuunnitelma toimii mahdollisimman joustavasti, jos vuokraat vähintään kaksi kuriiriä. Tämä auttaa välttämään päällekkäisyyksiä. Ja mikä tärkeintä - tilaukset toimitetaan ajoissa.
Käyttäjälle olisi annettava työpaikka. Sinun täytyy vuokrata tilaa liiketoiminnalle ja hankkia tarvittavat työvälineet. Jälleenmyyjän on aina oltava tietokone, jossa on Internet-yhteys ja puhelinyhteys. On syytä huomata, että lähettäjä voi aluksi työskennellä etänä. Pääasia on, että hän on aina yhteydessä ja voi vastata kaikkiin puheluihin.
Tärkeä osa toimitukseen liittyvää liiketoimintaa on liikenteen saatavuus. Jos aiot aloittaa liiketoiminnan tyhjästä omasta, on suositeltavaa vuokrata kuriiri auton kanssa. Tässä tapauksessa maksat vain bensiinistä.
Jos varat sallivat, voit ostaa oman auton. Lentää melko penniäkään, mutta jos yritys menee, kustannukset maksavat varmasti. Jos tarkastelet optimistista tulevaisuutta, on suositeltavaa ostaa pakettiauto kylmälaitteineen. Se on yksinkertaisesti välttämätöntä suurien määrien tai tuotteiden kuljetukseen, jotka vaativat tietyn lämpötilan säilyttämistä.
Tuotteen toimittamisen liiketoiminnan kannattavuus kasvaa varmasti, jos et pysy paikallaan. Keksintää jatkuvasti kaikenlaisia bonuksia, kampanjoita, lisäpalveluita. Kirjoita esimerkiksi pikalähetys. Hänen mukaansa asiakas voi vastaanottaa tilauksensa salamannopeasti. Näin ollen tämä palvelu on maksullinen.
Räätälöidä palveluiden tarjoamisen tiettynä päivänä. Asiakas voi tilata työtä töissä. Ja esimerkiksi kello 19.00 kuriiri joutuu odottamaan oven alla valmiin tilauksen kanssa.
Nyt tuli muoti luonnonmukaisiin tuotteisiin. Ja voit tehdä suuria rahaa tälle seikalle. Ota yhteyttä maanviljelijöihin ja myy luonnollisia tuotteita heidän kanssaan. Luonnollisesti ostajille tällainen arvokas ruoka maksaa enemmän.
Ajattele, mitä tarvitset avataksesi ruokakauppaliiketoiminnan, muista sisällyttää joitain mukavia bonuksia palveluluettelossa, esimerkiksi:
Ei ole väliä mitä erityisiä yllätyksiä tulee. Tärkeintä on, että asiakas on tyytyväinen annettuun tietoon. Tämä on avain pienyritysten menestymiseen.
On mahdotonta ansaita rahaa kotiinkuljetuksessa ilman hyvin järjestettyä mainoskampanjaa. Jos haluat tietää sinusta, sinun on käytettävä rahaa. On parasta sijoittaa mainostauluja kaupungissa. Jos ajattelet sijaintia, se sopii hyvin toimistotalojen läheisyyteen ja asennukseen asuinalueilla. Lisäksi asia on sinun, tarkemmin sanottuna, palvelu.
Tärkein mainonta on sinun tehtäväsi. Todista, että voit työskennellä selkeästi, nopeasti ja kohteliaasti. Ja saat paljon positiivisia tunteita asiakkailta. Joten he varmasti vastaavat hyvin teihin puhuessaan kollegoidensa, ystäviensä ja tuttaviensa kanssa. Ja ansaitset uusia potentiaalisia asiakkaita. Kun avaat yrityksen alusta ja suunnittelet sen kustannuksia, muista sisällyttää Internet-sivusto kulutasi. Käyttöliittymä on tärkeä kokoonpanossa. Sen pitäisi olla niin selkeä ja helppokäyttöinen.
Harkitse tilauslomake. Siihen tulisi sisällyttää vain tarpeelliset asiat. Tarpeeton kysymys vie aikaa ja ärsyttää asiakkaan. Nykyään monet on siirretty kannettavista tietokoneista puhelimiin ja käyttävät langattomia Internetiä etsimään tarvittavat tiedot. Ota huomioon tämä hetki ja luo sivustosi mobiilisovellus. Tällainen huoli asiakkaan mukavuudesta lisää varmasti maineesi.
Elintarvikealan liiketoiminnan vaiheittaiset ohjeet antavat sinulle mahdollisuuden selvittää kaikki hyvät ja huonot puolet. Tämä auttaa ymmärtämään, onko kannattavaa avata tapaus. Yksityiskohtainen suunnitelma johtaa kaikkien kielteisten näkökohtien poistamiseen suunnitteluvaiheessa.
Tämä liiketoiminta sopii täydellisesti yrittäjille. Kuten näette, alkuinvestointi on vähäistä. Internet-sivuston luomiseen, markkinointiin ja mainontaan tarvitaan vähintään 100 000 ruplaa. Ottaen huomioon kuukausittaiset palkkojen, bensiinin, matkaviestinnän ja Internet-yhteyden menot osoittavat, että takaisinmaksuaika on kaksi, enintään neljä kuukautta. Suosittelemme lukemaan liiketoimintasuunnitelmamme, jotta voimme oppia yksityiskohtaisesti tämän ajatuksen vivahteista ja kuvista.
IQR-liikemies on saanut toisen mielenkiintoisen ensimmäisen persoonan tarinan lukijoille oman yrityksen luomisesta tyhjästä. Heroiinimme osallistuu valmiiden elintarvikkeiden toimittamiseen tapahtumiin ja toimistoihin. Tämä liiketoimintapaikka on huomattava kahdesta syystä: alkupääoma on 150 dollaria, sana-alkion alkutuntemus ruoanlaittoalalla on nolla.
Olen Vika, olen 28-vuotias, asun Kurskissa. Vuonna 2011 pakotettiin tekemään sellaisia aktiviteetteja, joista minulla oli aiemmin ollut hyvin epämääräinen idea - tämä on juhla-annosten järjestäminen.
Syynä tarve valmistaa ruokaa tilauksesta oli raskaus, enkä oikeasti halunnut pysyä ilman omia tulojani. "Mielenkiintoisen" aseman vuoksi talon ulkopuolella ei ollut mahdollista työskennellä, ja "kulinaarisia mestariteoksia valmistava työpaja" sijoitettiin turvallisesti 30 neliömetrin vuokra-asuntoon, jossa asutin tuolloin, pienellä keittiössä ja uunissa toimiva kahden uunin kaasu-uuni.
Tietenkin aluksi I innottomasti reagoinut siihen ajatukseen, koska olin varma, että palvelu ei ole suuri kysyntä, koska valtava määrä erilaisia kahviloita, ravintoloita - kallein talousarvioon. On huomattava, että Kurskissa oli jo useita järjestöjä, jotka tarjoavat valmiita elintarvikkeiden jakelupalveluja, alueellamme nimeltään "Keittiö tai ravintola kotona". Mutta päätti kuitenkin kokeilla, koska tappiot ovat vähäiset.
Ottaen huomioon, että 23-vuotiaana en voinut edes paistella munakastetta, ruuanvalmistusprosessi saatiin minulle vaikeinta.
Siksi houkutin ystäväni Olgaa, joka työskenteli keittona yhdessä paikallisista ruokapaikoista. Olyan oli valmistauduttava ja samalla kiinnitettävä minua kulinaarisen taiteen salaisuuksiin, minä vuorostaan käynyt "karkea" työtä keittiössä ja synnyin ideoita järjestämisestä, valikosta, mainoksista My Advertising -lehdessä ja Avitossa jakelupalvelut. Tuotteet ja kertakäyttöastiat, jotka on tarkoitus ostaa lähimmästä supermarketista ja tukkukaupasta.
Ensimmäinen tilaus saatiin maaliskuussa 2011 pyysi "hautajaisiin" monimutkainen ruokia, jotka maksavat 180 ruplaa luottavat yksi henkilö, niiden henkilöiden määrä oli 20, vastaavasti, ensimmäinen myynti oli määrä 3600 ruplaa. Olemme käyttäneet yhteensä 4350 ruplaa (Tuotteet - 1900 ruplaa, kertakäyttöpakkauksissa - 300 ruplaa, mainonta sanomalehdessä - 2000 ruplaa / kk, taksipalvelut), seurauksena ensimmäisen kertaluvun meni miinus 750 ruplaa.
Saimme tuloja seuraavasta tilauksesta, koska emme enää käyttäneet rahaa mainontaan. Ensimmäisen kuukauden aikana meillä oli 7 tilausta yhteensä noin 22 000 ruplaa, kokonaistulot olivat noin 10 000 ruplaa. Useimmiten tilattu kotiin tai maahan (ottaen huomioon kevät-kesäkausi), kun tilataan virkistyskeskukseen, joka tarjoaa tilaa juhla-ajalle.
Kolmen ensimmäisen kuukauden aikana yrityksemme hankki omat verkkosivunsa, pizzacon, jossa asiakas tutustui valikkoon ja toimitusehtoihin. Meillä oli myös lasitavaraa sisustushuoneille, muokattu menu, joka toimii vielä tänään. Tilausten määrä kasvoi 7-8 viikkoon. Ihmiset tilaavat valmiit ateriat merkkipäiville, hautajaisiin, syntymäpäiviin, häät. Kaikki tämä kasvatti tuloja 40 000 ruplaa kuukaudessa kahdelle.
Uudenvuodenaaton yritysvierailut ja uudenvuodenaattori antoivat meille kahden kuukauden voiton, vaikka itse olimme joutuneet unohtamaan lomat kokonaan - tämä on sellaista työtä.
Noin vuoden yhdessä, pysähdyimme Olga töihin, aloin työskennellä yksin, johtaja tehtäviin, kuriiri, kokit makasi harteillani, hyvä, valmistautua sillä hetkellä oppineet olemaan huono. Vuokrasin erillinen yhden huoneen asunto työhön, koska se ei ollut kovin mukava, laita se lievästi, valmistaa ja tallentaa kaikki yrityksen ominaisuuteni ahtaassa huoneistossa, jossa asuin vauvan kanssa.
Ostin auton ja nyt itsenäisesti toimittaa valmiit tuotteet asiakkaalle. Seuraavien kahden vuoden työ oli vakaa, ei ollut pulaa tilauksia mutta myös edistystä, liikaa ei havaita, I "kyhätä" asiakaskunta eikä oikeastaan kannustajiksi niiden palvelujen taas jossain vaiheessa määrä myynti ei ole merkittävästi vähentynyt.
Tapahtui jopa, että kuukaudessa oli 4-5 pientä tilausta, tämä on hyvin pieni. Todennäköisesti tämä johtui siitä, että tällainen toiminta tuli varsin suosittuina samojen äitien keskuudessa kuin olin äitiyslomalla, ei ole tarvetta yliluonnollisten kykyjen ja suuren alkupääoman eduista.
Paneudut erityisesti, koska tämä työ oli ainoa tulonlähde. Velkoja oli, ja oli välttämätöntä kiireesti tehdä jotain.
Vuonna 2014 lanseerasin uuden palvelun - monimutkaisten lounaiden toimittaminen yrityksille ja toimistoille, jotka antoivat minulle päivittäin vakaan tulon. Minun piti mennä Kurskin eri pankkien rakennustyömaille, markkinoille, haaroille etsimään niitä, jotka haluavat syödä "kuumia aterioita kotona". Kustannukset monimutkainen ateria oli vain 80 ruplaa, niin halutessaan, tietenkin, siellä oli paljon - 12 ihmistä pankissa ja 25 - työmaalla. Ostin suuren lämpölaukun ja ruokasin 37 ihmistä turvallisesti maanantaista perjantaihin viikoittain.
Plus, bankettitilaukseni tilaukset eivät menneet minnekään, vaikka ei olisi niin paljon kuin olisin halunnut, mutta huomasin, että viikoittaiset kokonaistulot vähennettynä tuotteiden kustannuksilla olivat noin 15 000 ruplaa.
Samana vuonna vuokrasin huoneen ostoskeskuksessa. Perheomisteisen cafe "Evrasik" keittiössä ei käytetty kokonaan, joten sain työskennellä tyhjään osaan pientä vuokra - 10000 ruplaa plus 5000 (maksaminen sähkö) kuukausittain, annoitte minulle paitsi alueen, mutta myös joitakin kohteita keittiökalusteiden (taulukot, pesuallas, telineitä astiat) ja jotkut astiat.
Ostin ammatillinen uuni omalla vuokranantajalla olevasta uunista, joten tuotantoani voitaisiin kutsua täydelliseksi ja täydelliseksi. Minun ei tarvinnut järjestää toimintaa, koska nyt aloin työskennellä läheisessä yhteistyössä kahvilan omistajien kanssa, missä työpaikkani oli. Sivusto niiden palveluja, olen lähetetty erillinen kohde "Evrasika" valikko, josta minulla ei ollut - kakkuja, jälkiruokia, kokin palvelut pois "Catering", mikä vahvisti kumppanuutemme ja saa minut puhumaan puolesta vuokranantajille.
Kun monimutkaisten illallisten tilausten määrä oli lähes viisikymmentä päivää, otin ammattitaitoisen kokin, jonka palkka oli 10% koko liikevaihdosta - tämä on noin 17-20 tuhatta ruplaa kuukaudessa - normaalipalkka kaupunkimme kannalta. Ja nyt tehtäviini kuuluu vain tilausten vastaanottaminen, raaka-aineiden toimittaminen yritykselle ja lopputuotteita asiakkaalle.
Lomien aikana, kun tilaukset ovat moninaiset ja työtoverilleni eivät pärjää yksin, auttaa toista henkilöä varten heikentää - nuoren miehen, opiskelija, vaikka hyvin nuorena, rakastaa työtään ja viittaa prosessi ruoanlaittoon vapinaa ja kiihkeästi. Minä, tietenkin, näin, koska vaikka opin keittämällä, minulla ei ollut mahdollisuutta rakastaa tätä prosessia. Tästä syystä otan mielelläni vastaan tämän miehen joukkueen jatkuvasti välittömästi hänen koulutuksensa jälkeen. Lähitulevaisuudessa minun täytyy saada kuriiri ja kohdistaa palvelusi syvällisempi edistäminen, koska näen tämän yrityksen suuria näkymiä ja lopulta järjestän toimintamani itsenäiseksi pienyrityksien muodoksi.
Tämä toiminta tuli mukaan, ja siskoni, joka asuu kylässä 25 km päässä Kursk alueella sen palvelut ovat entistä suositumpia kuin minun Kursk. Hän kokkeja kotona, sivuilleni tilauksia ottavan hänen kahden makuuhuoneen asunto ja valtava keittiö 22 neliötä, joten sen toiminta ei ole erikseen rajoita kotitalouksia. Joten yrityksellämme on eräänlainen haara.
En halua mahdollisuus jakaa heidän liiketoiminnan kokemus, olisi ehkä joku hyödyllistä tietoa ja työnnä täytäntöönpanoa varten tämän ajatuksen heidän kaupunki tai kylä - naisille, jotka rakastavat ja osaa valmistautua yksinhuoltajaäitien jotka löytävät itsensä, kuten minä, vaikeassa elämäntilanteessa, jolla ei ole rahaa liiketoiminnan aloittamiseen vaan myös perustarpeisiin. Riskit ja rahalliset menetykset vikaantumishetkellä ovat mahdollisimman vähäiset.
Yhteenvetona voin sanoa luottavaisin mielin, että ei ole mitään, että olen kerran päättänyt järjestää juhlatuotteiden ja aterioiden toimittamisen. Alkupääomani oli vain noin 4000 ruplaa, neljän vuoden kuluttua kuukausitulotani on 60-70 tuhatta ruplaa - tämä ei ole paljon, tiedän, että voit ansaita paljon enemmän, ja olen valmis työskentelemään tämän projektin kanssa, jotta voin puristaa maksimiin.
Tänään ei ole välttämätöntä käydä ostoksilla myymälöissä, koska kaikki mitä tarvitset voi tilata Internetin välityksellä. Lisäksi ei ole tarvetta edes viettää aikaa ruoanlaittoon, missä on parempi tilata kotiisi toimitettu ruoka.
Tällä palvelualalla luotu liike voi tulla erittäin kannattavaksi, ja lisäksi sillä on monia mahdollisuuksia. Epäilemättä hänellä on vielä enemmän kilpailua, mutta haluillaan ja kovalla työllä löydät oman markkinapaikkasi, joka tekee sinut onnistuneeksi.
Tärkeitä neuvoja yrittäjille: älä tuhlaa aikaa, vaikka rutiinitehtäviä voidaan siirtää. Siirrä ne freelancereille "Performing". Taattu laadukas työaika tai hyvitys. Hinnat jopa sivuston kehittämiseen alkavat 500 ruplaa.
Ruoka kuuluu tällaisiin tavaroihin, jotka eivät missään tapauksessa jätä markkinoita, koska "aina haluat syödä", kaikille ja jatkuvasti kriisistä tai muista ongelmista huolimatta. Elintarvikkeiden toimitukset, vaikka ne ilmestyi melko äskettäin, mutta ovat nopeasti nousseet suosioon monista syistä:
Tietenkin voit ja sinun pitäisi aloittaa pieni, koska kaikki eivät voi välittömästi valloittaa markkinoita. Ennen kuin avaat ruoan toimittamisen taloon, sinun on valmistauduttava huolellisesti. Parasta on luoda liiketoimintasuunnitelma, koska voit jakaa kaikki hetket vähitellen ja jättää huomaamatta.
Kuten näette, ajatuksen toteuttaminen vaatii paljon työtä, aikaa ja rahaa. Mutta kun sinulla on selkeä toimintasuunnitelma, voit aloittaa ideoiden toteuttamisen.
Ennen kuin avaat liiketoiminnan elintarvikkeiden toimittamiseksi, sinun on selvitettävä, miten voit erota kilpailijoista. Jotta voit menestyä, sinun on jatkuvasti oltava parhaimmillaan, miellyttävän yllättävää asiakkaillesi ja pakottamaan heidät ottamaan sinuun yhteyttä uudelleen ja uudelleen. On hyvä, jos onnistut järjestämään täyden palvelun, eli ruoanvalmistuksen ja toimituksen.
Jos sinulla on jo oma ravintola tai muu laitos (kahvila, ruokala, pizzeria), voit lisätä uuden palvelun - ruokakuljetuksen kuriirin välityksellä. Sitten sinun ei tarvitse etsiä tiloja, toimittajia ja henkilöstöä. Myös lupien ja muiden asiakirjojen rekisteröinti poistetaan ja liiketoiminnan käsite on selkeä.
Ravintolan omistaminen ei kuitenkaan ole kaikille hyväksyttävissä. Ehkä alkuvaiheessa sinulla ei ole tarpeellista määrää tai kokemusta tällaisen liiketoiminnan aloittamiselle. Sitten kuinka avata elintarvikkeiden jakelupalvelu pienyrityksinä tai perheyrityksinä on varsin todellista. Eli voit aloittaa toiselta puolelta, ja kun olet kurottautunut ja vakiintunut markkinoilla, voit jo investoida unelmiesi perustamiseen.
Voit tilata sivuston kehittämisen tyhjästä tai ostaa valmiin projektin. Toinen vaihtoehto maksaa sinulle vähemmän, ja voit aloittaa sen välittömästi.
Paras vaihtoehto rahan ja luomisen nopeutena on käyttää freelancereiden palveluja. Voit myös jakaa heille kaikki tehtävät, joita sinulla on, kun rakennat ja kasvatat yritystäsi - kirjoittamalla artikkeleita, luomalla logon, etsimällä asiakkaita jne. On parasta käyttää erikoistunutta alustaa, esimerkiksi Performer.ru, jossa vuorovaikutusprosessi esiintyjien kanssa on helppoa ja turvallista.
Yritä miettiä sivuston mielenkiintoista muotoilua ja työskennellä erilaisten markkinointistrategioiden avulla, jotta se ei vain "roikkuisi" kuolleen painonsa Internetissä vaan todella työskentelee ja houkuttelee asiakkaita. Läsnäolon ja kiinnostuksen perusteella on mahdollista arvioida, mihin muuhun suuntaan haluat siirtyä.
Tarvittavien asiakirjojen sisältö riippuu siitä, onko sinulla jo oma yritys julkisen catering-organisaation järjestämiseen. Jotkut yrittäjät eivät halua aloittaa laillista rekisteröintiä alusta alkaen ja aloittaa sen tekemisen vasta tietyn ajan kuluttua tai odottamattomien ongelmien ilmetessä. Mutta sinun on ymmärrettävä, että et voi vain keittää kotona keittiössä ja myydä ruokaa ihmisille: sinulla voi olla vakavia ongelmia lain kanssa.
Yrityksen on oltava oikein:
Muista, että yrityksesi on liityttävä jakelupalveluihin (tarvitset myös luvan!), Koska sinun on tehtävä toimitussopimuksia, allekirjoitettava kuljetuskonttorit ja kuljettajat.
Tässä on, mitä tarvitset avataksesi elintarvikkeiden toimituksen tyhjästä. Tarvitset kuitenkin täydellisen asiakirjapaketin vain, jos ostat ja varustat omat tilasi.
Sinun täytyy päättää, miten aloitat työn: voitko ensin hallita itse tai palkata työntekijää? On myös syytä harkita työn järjestystä, eli miten ja missä ostaa, varastoida ja valmistaa ruokaa. On useita vaihtoehtoja.
Jos varustat tiloihin täyden tuotantokauden, sinun on käytettävä paljon rahaa saadaksesi vähintään välttämättömän. Nimet ja investointien määrä riippuu siitä, mitä tarkasti eri ruoka kun kokki sitä, mitä numeron haluat, ja niin edelleen. D. Aluksi et voi ottaa tuoda ja kalliita laitteita, koska paljon kohtuulliseen hintaan voit ostaa sen, ja b / y.
Sinun on kuitenkin ehdottomasti tarpeen:
Huolehdi myös elintarvikkeiden toimituksesta (kuljetuksesta): ostakaa erikoisastioita, lämpöpusseja jne. Voit tilata lautasliinoja tai muovisia ruokia, joilla on yrityksen logo (tuotemerkki). Tämä on tehtävä ennen elintarvikkeiden toimituksen avaamista.
Alue riippuu yrityksesi erityispiirteistä: kypsätkö monipuolisen ruokalistan jokaiseen makuun tai vain tiettyyn keittiöön? Täällä voit neuvotella keskittymästä yhteen pizzaan tai sushiin, sillä tällaisten pysyvien instituutioiden kilpailu on erittäin suuri. On parempi keskittyä valintamahdollisuuksien monimuotoisuuteen. Tämä auttaa sinua houkuttelemaan lisää asiakkaita.
Voit ostaa tuotteita itsellesi (tukkukaupoissa ja -markkinoilla) tai neuvotella toimittajien kanssa. Muista, että kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita ja laadukkaita, muista tarkistaa asiakirjat.
Yrityksesi menestykseen on myös löydettävä hyviä työntekijöitä. Suosittele ihmisiä, joilla on kokemusta ja suosituksia, koska et voi vaarantaa maineesi.
Täydellisellä tuotantosyklillä (tilauksen hyväksymisestä sen valmisteluun ja toimitukseen) sinun on otettava henkilökuntaan:
Työntekijän on oltava rehellinen, vastuullinen ja vastuullinen.
Tulevaisuudessa on mahdollista ostaa erikoisajoneuvoja, jotka varustetaan lämpöshokilla. Kuljetuskustannukset on sisällytettävä aterioiden hintaan, mutta samanaikaisesti sinun on laskettava autojen ja polttoaineiden arvon alenemisen todelliset kustannukset.
Toimiva hinnoittelupolitiikka, jossa on erilaisia kanta-asiakasohjelmia (alennukset, bonukset ja myynninedistämistoimet) sekä hyvin harkittu mainoskonsepti, voivat houkutella ihmisten huomiota ja saada sinut ensimmäisiin vakaisiin tuloihin.
Ensin voit mainostaa jopa autossa. Jaa käyntikortit toimistoihin, yksittäisiin yrityksiin ja suuryrityksiin.
Älä unohda puhua itsestäsi ja internetistä. On hyvä, jos sivustolla on positiivinen palautetta asiakkailta, koska suusanetti on paras mainoskampanja.
Yrityksen kannattavuus on melko korkea (jopa 60%), ja se voi jopa maksaa kuuden kuukauden aikana (enintään puolitoista vuotta).
Kun valitset idean aloittaa oma yritys, voit keskittyä ajatukseen elintarvikkeiden toimittamisesta. Toimituksen liikeidea voidaan toteuttaa useassa eri suunnassa, mitä harkitsemme tässä artikkelissa.
Ruoan toimitus toimistoon tai kotiin voi olla ylimääräinen tulonlähde paikallaan pidetyn catering-laitoksen läsnä ollessa. Esimerkiksi on kahvila, siellä on asiakkaita ja tuloja, mutta on myös muita mahdollisuuksia valmistella lisää määriä valmiita aterioita. Tässä tapauksessa liikevaihdon lisäämiseksi voit tarjota elintarvikkeiden jakelupalveluja. Mitä tarvitaan tähän?
Elintarvikkeiden toimittamisen liiketoiminta-ajatuksen toteuttaminen on välttämätöntä:
Liiketoimintaideoiden menestys ruoan toimittamiseksi toimistoon toteutetaan tehokkaasti mainonnassa. Mainosjulisteet, käyntikortit - kaikki tämä voidaan jakaa kaikille organisaatioille, joilla ei ole omia ruokaloita, mutta niillä on työntekijöitä. Ateriasiirrosta koskevassa sopimuksessa toimistolle voit tarjota yrityksille tarkoitettuja alennuksia. Jos he pitävät palvelusta, he voivat myös järjestää lomapaketteja juhlapäiville, ja tämä on muuta rahaa ja määrää. Jos raha sallii, on syytä julkaista mainosartikkeleita lehdissä ja järjestää tekstiviestipalveluilmoituksia. Mutta paras mainos on tyytyväisten asiakkaiden palaute. Kaikkien jokapäiväisten ja kovaa työtä on asetettava etusijalle. Tietenkin nämä ovat tavanomaisia menetelmiä, mutta myös ei-standardit. Näihin kuuluvat virusmainonta ja suhdetoiminta liiketoiminnassa. Jos haluat tietää, miten nämä menetelmät toteutetaan, katso esimerkki viruksen mainonnasta, joka toteutettiin urheilupalkissa. Ja tässä on epätavallinen esimerkki:
Toinen tapa toteuttaa liikeidea ruoan toimittamisesta toimistoon on leipoa patties kotona, keittiössä, valmistaa pääruokia ja käyttää "luomuksesi" organisaatioiden ympärillä. Samaan aikaan ei ole mahdollista rekisteröityä verotarkastukseen eikä tehdä asiakirjoja. Tällainen palvelu on tällä hetkellä kukoistaa tukkumarkkinoilla, joissa kyseenalainen vanha nainen tarjoaa sekä teetä että piiraania. Joissakin tapauksissa ja muissa organisaatioissa toimitetaan kotitekoisia lounaita "lämmön lämpöä". Tällöin voit joutua verovirheeseen. Laittomassa yrittäjyydessä on Rospotrebnadzorin hallinnollinen vastuu ja ongelmat terveyslainsäädännön noudattamatta jättämisestä. Kyllä, ja "luonnonvaraisen kapitalismin" ajat ovat menneisyyden asia, joten on parempi palvella asiakasta sivistyneellä tavalla.
Voit ansaita rahaa pelkästään kahvilan ja toimiston välityksellä. Vain toimittaa ruokaa. Jotta voit tehdä tämän, sinun on löydettävä sopiva kahvila ja allekirjoitettava sopimus siitä, että toimitat elintarvikkeen suoraan. Koska tulot riippuvat suoraan asiakkaiden määrästä, sinun täytyy yrittää löytää ne mahdollisimman paljon. Jakaa käyntikortteja, jotta tyydyttää toimistohallinto testilounaan - kaikki tämä on sinun käsissäsi. Tämäntyyppistä elintarvikkeiden toimitusta voidaan pitää lisätulona opiskelijoille tai niille, jotka ovat edelleen mukana muussa yrityksessä. Puhtaan veden toimittaminen toimistoihin voidaan lisätä tämäntyyppiseen toimintaan, ja silloinkin penniin taataan.
Tällaiseen työhön voit rekisteröidä yksittäisen yrittäjyyden. Jos sinulla ei ole yhtä, mutta useita autoja, ja tee sopimus useista catering-pisteistä eri suuntiin: ruoka, kakku, japanilainen ravintola, ravintola, jossa on perinteinen ruokalisteri, niin yrityksen toiminta elintarvikkeiden toimittamiseksi toimistoihin ja kotiin on menestyvä kaupallinen hanke.
Yrittäjä itse päättää millaisen liikeidean, joka perustuu eri olosuhteiden analyysiin, esimerkiksi asuinpaikkaan, kehittyneiden infrastruktuurien saatavuuteen, aineelliseen ja tekniseen perustaan sekä siemenpääomaan.