logo

Yksityiskohtaiset ohjeet ja hyödylliset vinkit ruoka-annosten avaamisesta ja tuloksesta kannattavan liiketoiminnan omistajaksi.

♦ Pääomasijoitus - 500 000 ruplaa.
♦ Payback - 1 vuosi.

Liikemiehensä elämän rytmi on niin voimakasta, että ruoanvalmistuksessa ei ole enää aikaa.

On välttämätöntä pitää sisällään catering-laitokset (ne ovat kaukana kaikista kohtuuhintaisista), puolivalmiita tuotteita tai kuivattua lihaa.

Mutta niin haluat kuumia herkullisia lounaita ja illallisia.

Yksilöiden ihmisten toiveet ovat sellaiset, että ne, jotka avaavat elintarvikkeiden toimitusyrityksen, voivat ansaita.

Tällä liiketoiminnalla on luonnollisesti sen haitat, mutta sillä on paljon enemmän etuja.

Siksi, jos haluat avata yksinkertaisen ja kustannustehokkaan käynnistyksen, on aika aloittaa liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen tiettyihin laskelmiin.

Mahdolliset elintarvikkeiden jakelutoiminnan muodot

Jos etsit catering-liiketoiminta-aluetta, mutta et halua avata ravintolaa, kahvilaa tai jopa pikaruokaa, ota sitten ruokaa.

On paljon helpompaa avata tällainen käynnistys kuin kiinteä toimipaikka, ja sinun on panostettava vähän rahaa.

Ruoanjakelutoimintaa on useita.

Valitse lähimpänäsi:

  1. Yhteistyö kahvilasi tai ravintolasi kanssa kaupunkisi kanssa: he kokevat, ja toimitat vain, ansaitset hinnaneroista.
  2. Sinä itse valmistat ruokaa luonnontuotteista kotona tai erikoisvuokrahuoneessa ja sitten toimitat ateriat toimistoihin, valtion organisaatioihin jne.
    Valmista niin paljon kuin asiakkaillesi on ennalta määrätty.
  3. Voit valmistaa joitakin yksinkertaisia ​​ruokia (useita lihaa ja kaloja), pari sideruokia, kasvisalaattia, piirakoita ja mennä esimerkiksi markkinoille tarjoten sinulle herkullisen ja kuuman lounaan.
  4. Ruoanlaitto puolivalmiista tuotteista: hampurilaiset, nyytit, raviolit, lihapullat ja paljon muuta.
    Tällaisella tuotteella on myös oma kysyntäänsä.
  5. Catering-yhtiö, jonka pääasiallinen toiminta - juhlatilaisuudet, yritysten juhlat ja juhlat.
    Sinun on valmistettava herkullisia välipaloja.

Ruoanjakelutoiminnan edut ja haitat


Haluaisin aloittaa elintarvikkeiden toimittamisen puutteet, jotka olisi otettava huomioon yrittäjinä, jotka etsivät tällaista käynnistämistä.

Joten tärkeimmät haitat ovat:

  1. Korkea kilpailutaso.
    Jokaisessa pienessä kaupungissa on yrityksiä, jotka osallistuvat aterioiden ja juhla-aterioiden tarjoamiseen.
  2. Vaikeus löytää asiakkaita.
    Lupaavimpia paikkoja voi olla jo käytössä tai et voi vakuuttaa ihmisiä ostamaan tuotteita sinulta.
  3. Ongelmia, joita voi syntyä valtion valvontaelinten kanssa, jos päätät muodollistaa yrityksesi.

Ja vielä joitakin vaikeuksia huolimatta elintarvikkeiden jakelutoiminnan edut ovat paljon suuremmat:

  1. Suhteellisen pieni määrä pääomasijoituksia käynnistämisen aloittamiseen.
  2. Ajatuksen toteutuksen yksinkertaisuus jopa kotona.
  3. Korkea kannattavuus, jos voit muodostaa laajan asiakaskunnan.
  4. Mahdollisuus laajentaa omaa yritystä esimerkiksi tulevaisuudessa voit avata kiinteän kahvilan.
  5. Rajoittamaton kenttä liiketoiminnalle, varsinkin jos kaupassasi on harvoja lounasyrityksiä.
  6. Suuri määrä potentiaalisia asiakkaita, jotka tarvitsevat ruokaa.
    Niistä voi muodostaa asiakaskuntaasi.
  7. On monia vaihtoehtoja asiakkaiden löytämiseen ja mainoskampanjan toteuttamiseen.

Mistä etsiä asiakkaita niille, jotka haluavat avata liiketoiminnan elintarvikkeiden toimittamiseen?


Elintarvikkeiden toimittamiseen osallistuvien yritysten tulos riippuu suoraan asiakaskuntaansa.

Periaate on yksinkertainen: sitä enemmän tuotteita, joita tilaat päivittäin, sitä korkeammat tulot ovat.

Siksi ennen avaamista lounasliiketoimintaa sinun on päätettävä, miten mainostaa yrityksesi ja etsiä asiakkaita.

Yleisimmät tavat löytää asiakkaita ovat vain 3:

  1. Käyntejä kaupunginne toimistoihin ja hallintoelimiin.
    Voit jättää käyntikorttisi ja hintojasi, ja voit tehdä vielä hienommaksi: tee muutamia ruokia näytteestä.
    Jos ne ovat maukkaita, niin mahdollisuutesi saada asiakas kasvaa merkittävästi.
  2. Perinteisten myynninedistämistyökalujen käyttö: mainokset, lehtiset, vihkot ja muut asiat.
  3. Internet.
    Tätä resurssia tulisi käyttää mahdollisimman paljon: sosiaaliset verkostot, kontekstuaalinen mainonta, viestintä foorumilla.
    Jos käynnistyspääoman määrä sallii, voit luoda omat verkkosivustosi niin, että asiakkaat voivat tutustua ruokalajeistasi ja hinnoittelupolitiikasta sekä nähdä, miten ruokien ruokkiminen näyttää, lukea tyytyväisten asiakkaiden arvosteluja ja jopa tehdä tilauksen.

Kuinka tehdä lounasliiketoiminnan kannattavaksi?

Käynnistyksen avaaminen on paljon helpompaa kuin onnistuminen ja kannattavuus.

Jos haluat, että elintarvikealan yritys maksaa ensimmäisenä vuonna avaamisen jälkeen ja kehittää tulevaisuudessa, sinun on luotava kilpailukykyisiä kilpailuetuja:

  1. Hyvä maku ruokia, joita kokki.
  2. Hyväksyttävää hinnoittelupolitiikkaa.
  3. Mahdollisuus toimittaa kuuma lounas, ei vain keskustoimistoissa, vaan myös yrityksissä, jotka työskentelevät laitamilla.
  4. Alennusten järjestelmä ja mukavat bonukset lomille säännöllisille asiakkaille.
  5. Astioiden teemallinen suunnittelu pre-loma- ja loma-aikoina.
  6. Pysyvästi päivitetty valikko.
  7. Foorumin läsnäolo, jossa asiakkaat voivat esittää ehdotuksensa, kiittää tai valittaa.
    Tämä on ainoa tapa maksimoida kuluttajien makut, jotta voit antaa heille juuri tarvitsemansa.
  8. Kohtelias ja ystävällinen henkilökunta.
  9. Täsmäaika.
  10. Puhdista keittiö, jossa voit kokata.
    Yksi karva päivällisellä ja asiakkaan menetys on taattu.

Ruoan toimitus liiketoiminta: Kalenteri

Käynnistyksen alkamispäivät riippuvat suoraan siitä, miten suuret yritysprojektit aiot avata.

Jos aiot kokata oikein kotona ja myydä valmiit tuotteet lähimpään kauppaan, niin yrityksesi voi aloittaa enintään viikon.

Jos haluat tehdä kaiken virallisesti: rekisteröidä, vuokrata huoneen, mainoskampanjan jne., Niin kaikki vie sinut useita kuukausia.

Kuinka voin perustaa menestyksekkään elintarvikkeiden jakelutoiminnan maakunnallisessa kaupungissa

IQR-liikemies on saanut toisen mielenkiintoisen ensimmäisen persoonan tarinan lukijoille oman yrityksen luomisesta tyhjästä. Heroiinimme osallistuu valmiiden elintarvikkeiden toimittamiseen tapahtumiin ja toimistoihin. Tämä liiketoimintapaikka on huomattava kahdesta syystä: alkupääoma on 150 dollaria, sana-alkion alkutuntemus ruoanlaittoalalla on nolla.

Miten ja miksi päätin aloittaa omat yritystänne juhlatilaisuuksien toimittamisessa

Olen Vika, olen 28-vuotias, asun Kurskissa. Vuonna 2011 pakotettiin tekemään sellaisia ​​aktiviteetteja, joista minulla oli aiemmin ollut hyvin epämääräinen idea - tämä on juhla-annosten järjestäminen.

Syynä tarve valmistaa ruokaa tilauksesta oli raskaus, enkä oikeasti halunnut pysyä ilman omia tulojani. "Mielenkiintoisen" aseman vuoksi talon ulkopuolella ei ollut mahdollista työskennellä, ja "kulinaarisia mestariteoksia valmistava työpaja" sijoitettiin turvallisesti 30 neliömetrin vuokra-asuntoon, jossa asutin tuolloin, pienellä keittiössä ja uunissa toimiva kahden uunin kaasu-uuni.

Ruoan toimitus organisaatio, liiketoimintasuunnitelma polvessa

Tietenkin aluksi I innottomasti reagoinut siihen ajatukseen, koska olin varma, että palvelu ei ole suuri kysyntä, koska valtava määrä erilaisia ​​kahviloita, ravintoloita - kallein talousarvioon. On huomattava, että Kurskissa oli jo useita järjestöjä, jotka tarjoavat valmiita elintarvikkeiden jakelupalveluja, alueellamme nimeltään "Keittiö tai ravintola kotona". Mutta päätti kuitenkin kokeilla, koska tappiot ovat vähäiset.

Ottaen huomioon, että 23-vuotiaana en voinut edes paistella munakastetta, ruuanvalmistusprosessi saatiin minulle vaikeinta.

Siksi houkutin ystäväni Olgaa, joka työskenteli keittona yhdessä paikallisista ruokapaikoista. Olyan oli valmistauduttava ja samalla kiinnitettävä minua kulinaarisen taiteen salaisuuksiin, minä vuorostaan ​​käynyt "karkea" työtä keittiössä ja synnyin ideoita järjestämisestä, valikosta, mainoksista My Advertising -lehdessä ja Avitossa jakelupalvelut. Tuotteet ja kertakäyttöastiat, jotka on tarkoitus ostaa lähimmästä supermarketista ja tukkukaupasta.

Tulojen ja kulujen laskeminen, ensimmäinen voitto

Ensimmäinen tilaus saatiin maaliskuussa 2011 pyysi "hautajaisiin" monimutkainen ruokia, jotka maksavat 180 ruplaa luottavat yksi henkilö, niiden henkilöiden määrä oli 20, vastaavasti, ensimmäinen myynti oli määrä 3600 ruplaa. Olemme käyttäneet yhteensä 4350 ruplaa (Tuotteet - 1900 ruplaa, kertakäyttöpakkauksissa - 300 ruplaa, mainonta sanomalehdessä - 2000 ruplaa / kk, taksipalvelut), seurauksena ensimmäisen kertaluvun meni miinus 750 ruplaa.

Saimme tuloja seuraavasta tilauksesta, koska emme enää käyttäneet rahaa mainontaan. Ensimmäisen kuukauden aikana meillä oli 7 tilausta yhteensä noin 22 000 ruplaa, kokonaistulot olivat noin 10 000 ruplaa. Useimmiten tilattu kotiin tai maahan (ottaen huomioon kevät-kesäkausi), kun tilataan virkistyskeskukseen, joka tarjoaa tilaa juhla-ajalle.

Yhtiön tuotos on vakaata voittoa

Kolmen ensimmäisen kuukauden aikana yrityksemme hankki omat verkkosivunsa, pizzacon, jossa asiakas tutustui valikkoon ja toimitusehtoihin. Meillä oli myös lasitavaraa sisustushuoneille, muokattu menu, joka toimii vielä tänään. Tilausten määrä kasvoi 7-8 viikkoon. Ihmiset tilaavat valmiit ateriat merkkipäiville, hautajaisiin, syntymäpäiviin, häät. Kaikki tämä kasvatti tuloja 40 000 ruplaa kuukaudessa kahdelle.

Uudenvuodenaaton yritysvierailut ja uudenvuodenaattori antoivat meille kahden kuukauden voiton, vaikka itse olimme joutuneet unohtamaan lomat kokonaan - tämä on sellaista työtä.

Onko mahdollista hallita tätä liiketoimintaa yksin?

Noin vuoden yhdessä, pysähdyimme Olga töihin, aloin työskennellä yksin, johtaja tehtäviin, kuriiri, kokit makasi harteillani, hyvä, valmistautua sillä hetkellä oppineet olemaan huono. Vuokrasin erillinen yhden huoneen asunto työhön, koska se ei ollut kovin mukava, laita se lievästi, valmistaa ja tallentaa kaikki yrityksen ominaisuuteni ahtaassa huoneistossa, jossa asuin vauvan kanssa.

Ostin auton ja nyt itsenäisesti toimittaa valmiit tuotteet asiakkaalle. Seuraavien kahden vuoden työ oli vakaa, ei ollut pulaa tilauksia mutta myös edistystä, liikaa ei havaita, I "kyhätä" asiakaskunta eikä oikeastaan ​​kannustajiksi niiden palvelujen taas jossain vaiheessa määrä myynti ei ole merkittävästi vähentynyt.

Tapahtui jopa, että kuukaudessa oli 4-5 pientä tilausta, tämä on hyvin pieni. Todennäköisesti tämä johtui siitä, että tällainen toiminta tuli varsin suosittuina samojen äitien keskuudessa kuin olin äitiyslomalla, ei ole tarvetta yliluonnollisten kykyjen ja suuren alkupääoman eduista.

Paneudut erityisesti, koska tämä työ oli ainoa tulonlähde. Velkoja oli, ja oli välttämätöntä kiireesti tehdä jotain.

Liiketoiminnan kehitys - elintarvikkeiden toimitus toimistoon

Promootiopalvelut. Kaikki on kyse hinnasta!

Vuonna 2014 lanseerasin uuden palvelun - monimutkaisten lounaiden toimittaminen yrityksille ja toimistoille, jotka antoivat minulle päivittäin vakaan tulon. Minun piti mennä Kurskin eri pankkien rakennustyömaille, markkinoille, haaroille etsimään niitä, jotka haluavat syödä "kuumia aterioita kotona". Kustannukset monimutkainen ateria oli vain 80 ruplaa, niin halutessaan, tietenkin, siellä oli paljon - 12 ihmistä pankissa ja 25 - työmaalla. Ostin suuren lämpölaukun ja ruokasin 37 ihmistä turvallisesti maanantaista perjantaihin viikoittain.

Plus, bankettitilaukseni tilaukset eivät menneet minnekään, vaikka ei olisi niin paljon kuin olisin halunnut, mutta huomasin, että viikoittaiset kokonaistulot vähennettynä tuotteiden kustannuksilla olivat noin 15 000 ruplaa.

Siirtyminen kotiruokinnasta ammatillisiin laitteisiin

Samana vuonna vuokrasin huoneen ostoskeskuksessa. Perheomisteisen cafe "Evrasik" keittiössä ei käytetty kokonaan, joten sain työskennellä tyhjään osaan pientä vuokra - 10000 ruplaa plus 5000 (maksaminen sähkö) kuukausittain, annoitte minulle paitsi alueen, mutta myös joitakin kohteita keittiökalusteiden (taulukot, pesuallas, telineitä astiat) ja jotkut astiat.

Ostin ammatillinen uuni omalla vuokranantajalla olevasta uunista, joten tuotantoani voitaisiin kutsua täydelliseksi ja täydelliseksi. Minun ei tarvinnut järjestää toimintaa, koska nyt aloin työskennellä läheisessä yhteistyössä kahvilan omistajien kanssa, missä työpaikkani oli. Sivusto niiden palveluja, olen lähetetty erillinen kohde "Evrasika" valikko, josta minulla ei ollut - kakkuja, jälkiruokia, kokin palvelut pois "Catering", mikä vahvisti kumppanuutemme ja saa minut puhumaan puolesta vuokranantajille.

Kuinka paljon onnistunut elintarvikkeiden toimitus liiketoiminta tuo?

Kun monimutkaisten illallisten tilausten määrä oli lähes viisikymmentä päivää, otin ammattitaitoisen kokin, jonka palkka oli 10% koko liikevaihdosta - tämä on noin 17-20 tuhatta ruplaa kuukaudessa - normaalipalkka kaupunkimme kannalta. Ja nyt tehtäviini kuuluu vain tilausten vastaanottaminen, raaka-aineiden toimittaminen yritykselle ja lopputuotteita asiakkaalle.

Lomien aikana, kun tilaukset ovat moninaiset ja työtoverilleni eivät pärjää yksin, auttaa toista henkilöä varten heikentää - nuoren miehen, opiskelija, vaikka hyvin nuorena, rakastaa työtään ja viittaa prosessi ruoanlaittoon vapinaa ja kiihkeästi. Minä, tietenkin, näin, koska vaikka opin keittämällä, minulla ei ollut mahdollisuutta rakastaa tätä prosessia. Tästä syystä otan mielelläni vastaan ​​tämän miehen joukkueen jatkuvasti välittömästi hänen koulutuksensa jälkeen. Lähitulevaisuudessa minun täytyy saada kuriiri ja kohdistaa palvelusi syvällisempi edistäminen, koska näen tämän yrityksen suuria näkymiä ja lopulta järjestän toimintamani itsenäiseksi pienyrityksien muodoksi.

Mitkä ovat tämän liiketoiminnan näkymät, kannattaa aloittaa tyhjästä?

Tämä toiminta tuli mukaan, ja siskoni, joka asuu kylässä 25 km päässä Kursk alueella sen palvelut ovat entistä suositumpia kuin minun Kursk. Hän kokkeja kotona, sivuilleni tilauksia ottavan hänen kahden makuuhuoneen asunto ja valtava keittiö 22 neliötä, joten sen toiminta ei ole erikseen rajoita kotitalouksia. Joten yrityksellämme on eräänlainen haara.

En halua mahdollisuus jakaa heidän liiketoiminnan kokemus, olisi ehkä joku hyödyllistä tietoa ja työnnä täytäntöönpanoa varten tämän ajatuksen heidän kaupunki tai kylä - naisille, jotka rakastavat ja osaa valmistautua yksinhuoltajaäitien jotka löytävät itsensä, kuten minä, vaikeassa elämäntilanteessa, jolla ei ole rahaa liiketoiminnan aloittamiseen vaan myös perustarpeisiin. Riskit ja rahalliset menetykset vikaantumishetkellä ovat mahdollisimman vähäiset.

Yhteenvetona voin sanoa luottavaisin mielin, että ei ole mitään, että olen kerran päättänyt järjestää juhlatuotteiden ja aterioiden toimittamisen. Alkupääomani oli vain noin 4000 ruplaa, neljän vuoden kuluttua kuukausitulotani on 60-70 tuhatta ruplaa - tämä ei ole paljon, tiedän, että voit ansaita paljon enemmän, ja olen valmis työskentelemään tämän projektin kanssa, jotta voin puristaa maksimiin.

Miten avata kotitehtäväliiketoiminta

Ilmeisesti kaikki eivät pidä järjestelmällisistä yksitoikkoisista ostoksista leipää tai maitoa myymälässä. Jotkut ostajat haluaisivat mieluummin erilaisen, mielenkiintoisemman toiminnan tällaisiin ostoksiin. Lisäksi aina haluttu tuotemerkin tuote ei aina ole saatavilla tietyssä myymälässä. Elintarvikkeiden ostaminen asiakkaan kanssa toimittamalla on suhteellisen uusi ja mielenkiintoinen idea heidän liiketoimintaansa. On vain tunkeutua useisiin vivahteisiin ymmärtääkseen, miten kotiinkuljetusliiketoiminta avataan tyhjästä.

Työmekanismi

Kotiteollisuusliiketoiminnan avaaminen on loistava yksinkertainen idea. Työn perustana on sivusto. Se esitteli koko valikoiman tuotteita ostettavaksi. Loput järjestelmästä ovat yksinkertaisia. Ostaja luo sovelluksen sivustolle. Tällöin hän täyttää pienen lomakkeen, jossa on etunimi, etunimi ja puhelinnumero. Tämän jälkeen operaattori otetaan yhteyttä tilauksen selvittämiseen. Heti kun asiakas ja lähettäjä saapuvat yhteiseen nimittäjään, kuriiri siirtyy peliin. Hänen tehtävänsä on ostaa oikeat tuotteet ja toimittaa ne vastaanottajalle.

Maksun lisäksi kaikki on hyvin selkeää. Ostajalla on kaksi ohjelmaa. Hän voi maksaa tavaroista käteisellä suoritetulla maksusuoritusmaksulla itse verkkosivustolla tai käteisellä, joka on lähetetty lähettimelle.

Liikeidea toimittaa tuotteita kotiisi ei vaadi erityisiä suuria kustannuksia. Kaikki, mitä tarvitaan tilauksen nopeaan toteuttamiseen, on älykäs kuriiri ja auton saatavuus. Jotta voit yksinkertaistaa elämääsi ja olla osallistumatta omien tuotteidesi historiaan, voit ostaa kaupunkinsa supermarketteja.

Tärkeintä on aloittaa!

No, kun on idea, mutta yksinään puhuminen ei riitä. Yrityksen tekemiseksi sinun on tiedettävä, mistä aloittaa. Ensinnäkin sinun täytyy rekisteröidä organisaatiosi. Tämäntyyppiselle toiminnalle IP: n organisatorinen ja juridinen muoto sopii parhaiten. Mitä asiakirjoja avaamiselle tarvitaan? Sinun on hankittava erikoislupa lähettipalvelujen tarjoamiseen. Toiminta on yksinkertaista, koska et aiota tuottaa mitään. Siksi luvan saaminen tuotteiden toimittamiseen ei aiheuta ongelmia.

Työn tärkein linkki on operaattori. Se on valittava erityisen huolellisesti. Hänen on työskenneltävä nopeasti, aina kerättävä ja heillä on oltava erilaiset viestintätaidot. Hänen harteillaan ei ole vain tilauksen vastaanottoa sen jälkeen, kun se on siirretty kuriiriin, vaan myös täysi asiakaspalvelu.

Operaattorin lisäksi tarvitset kuriirin. Hänen päätehtävänään on toimittaa tilatut tuotteet täsmällisesti ja ajallaan. Työsuunnitelma toimii mahdollisimman joustavasti, jos vuokraat vähintään kaksi kuriiriä. Tämä auttaa välttämään päällekkäisyyksiä. Ja mikä tärkeintä - tilaukset toimitetaan ajoissa.

Käyttäjälle olisi annettava työpaikka. Sinun täytyy vuokrata tilaa liiketoiminnalle ja hankkia tarvittavat työvälineet. Jälleenmyyjän on aina oltava tietokone, jossa on Internet-yhteys ja puhelinyhteys. On syytä huomata, että lähettäjä voi aluksi työskennellä etänä. Pääasia on, että hän on aina yhteydessä ja voi vastata kaikkiin puheluihin.

Tärkeä osa toimitukseen liittyvää liiketoimintaa on liikenteen saatavuus. Jos aiot aloittaa liiketoiminnan tyhjästä omasta, on suositeltavaa vuokrata kuriiri auton kanssa. Tässä tapauksessa maksat vain bensiinistä.

Jos varat sallivat, voit ostaa oman auton. Lentää melko penniäkään, mutta jos yritys menee, kustannukset maksavat varmasti. Jos tarkastelet optimistista tulevaisuutta, on suositeltavaa ostaa pakettiauto kylmälaitteineen. Se on yksinkertaisesti välttämätöntä suurien määrien tai tuotteiden kuljetukseen, jotka vaativat tietyn lämpötilan säilyttämistä.

Luova tervetuloa

Tuotteen toimittamisen liiketoiminnan kannattavuus kasvaa varmasti, jos et pysy paikallaan. Keksintää jatkuvasti kaikenlaisia ​​bonuksia, kampanjoita, lisäpalveluita. Kirjoita esimerkiksi pikalähetys. Hänen mukaansa asiakas voi vastaanottaa tilauksensa salamannopeasti. Näin ollen tämä palvelu on maksullinen.

Räätälöidä palveluiden tarjoamisen tiettynä päivänä. Asiakas voi tilata työtä töissä. Ja esimerkiksi kello 19.00 kuriiri joutuu odottamaan oven alla valmiin tilauksen kanssa.

Nyt tuli muoti luonnonmukaisiin tuotteisiin. Ja voit tehdä suuria rahaa tälle seikalle. Ota yhteyttä maanviljelijöihin ja myy luonnollisia tuotteita heidän kanssaan. Luonnollisesti ostajille tällainen arvokas ruoka maksaa enemmän.

Ajattele, mitä tarvitset avataksesi ruokakauppaliiketoiminnan, muista sisällyttää joitain mukavia bonuksia palveluluettelossa, esimerkiksi:

  1. Perinteinen alennus palveluista asiakkaan syntymäpäivänä on 30%.
  2. Jokainen kymmenes täydellinen järjestys - lahja.
  3. Järjestelmälliset kilpailut lahjaksi.

Ei ole väliä mitä erityisiä yllätyksiä tulee. Tärkeintä on, että asiakas on tyytyväinen annettuun tietoon. Tämä on avain pienyritysten menestymiseen.

Ei mainoksia missään

On mahdotonta ansaita rahaa kotiinkuljetuksessa ilman hyvin järjestettyä mainoskampanjaa. Jos haluat tietää sinusta, sinun on käytettävä rahaa. On parasta sijoittaa mainostauluja kaupungissa. Jos ajattelet sijaintia, se sopii hyvin toimistotalojen läheisyyteen ja asennukseen asuinalueilla. Lisäksi asia on sinun, tarkemmin sanottuna, palvelu.

Tärkein mainonta on sinun tehtäväsi. Todista, että voit työskennellä selkeästi, nopeasti ja kohteliaasti. Ja saat paljon positiivisia tunteita asiakkailta. Joten he varmasti vastaavat hyvin teihin puhuessaan kollegoidensa, ystäviensä ja tuttaviensa kanssa. Ja ansaitset uusia potentiaalisia asiakkaita. Kun avaat yrityksen alusta ja suunnittelet sen kustannuksia, muista sisällyttää Internet-sivusto kulutasi. Käyttöliittymä on tärkeä kokoonpanossa. Sen pitäisi olla niin selkeä ja helppokäyttöinen.

Harkitse tilauslomake. Siihen tulisi sisällyttää vain tarpeelliset asiat. Tarpeeton kysymys vie aikaa ja ärsyttää asiakkaan. Nykyään monet on siirretty kannettavista tietokoneista puhelimiin ja käyttävät langattomia Internetiä etsimään tarvittavat tiedot. Ota huomioon tämä hetki ja luo sivustosi mobiilisovellus. Tällainen huoli asiakkaan mukavuudesta lisää varmasti maineesi.

Lopulta

Elintarvikealan liiketoiminnan vaiheittaiset ohjeet antavat sinulle mahdollisuuden selvittää kaikki hyvät ja huonot puolet. Tämä auttaa ymmärtämään, onko kannattavaa avata tapaus. Yksityiskohtainen suunnitelma johtaa kaikkien kielteisten näkökohtien poistamiseen suunnitteluvaiheessa.

Tämä liiketoiminta sopii täydellisesti yrittäjille. Kuten näette, alkuinvestointi on vähäistä. Internet-sivuston luomiseen, markkinointiin ja mainontaan tarvitaan vähintään 100 000 ruplaa. Ottaen huomioon kuukausittaiset palkkojen, bensiinin, matkaviestinnän ja Internet-yhteyden menot osoittavat, että takaisinmaksuaika on kaksi, enintään neljä kuukautta. Suosittelemme lukemaan liiketoimintasuunnitelmamme, jotta voimme oppia yksityiskohtaisesti tämän ajatuksen vivahteista ja kuvista.

Yritys toimittaa tuotteita kotiisi. Kotisovelluksen liiketoimintasuunnitelma: tarvittavat laitteet ja asiakirjat aloitettavaksi

Ostokset verkossa on yhä suosittu ja suosittu käytäntö maassamme. Tästä on useita syitä. Ensinnäkin ajan puute. Ostosten tekeminen oikean asian etsimiseksi on melko tylsiä ja usein pitkiä ammatteja. Verkkokaupoissa tehdään muutamassa minuutissa.

Toiseksi, lisää valintoja. Jos tosielämässä tarjous on rajoitettu tietylle kaupunkille tarjolla oleviin myymälöihin, silloin virtuaalitilassa voit ostaa tavaroita ympäri maailmaa. Kolmanneksi, banal laiskuus tai haluttomuus mennä jonnekin, jos oikea asia voidaan tuoda suoraan oven kynnykselle. Suosituimmat tuotteet tilauksesta internetissä ovat vaatteet ja kengät, elektroniikka, kodinkoneet ja muut kestävät asiat.

Jos kyseessä on ruoka, emme epäröi mennä supermarketille tai markkinoille. Haluat, ettet halua, ja jos se on tyhjä jääkaapissa, sinun täytyy mennä. Mutta jos se olisi mahdollista, monet kansalaiset eivät kieltäneet tilaamasta näitä tuotteita Internetin välityksellä. Tällaisen palvelun tarve on olemassa etenkin kiireisten ihmisten keskuudessa. Joten miksi et aloittaisi kotiinkuljetusliiketoimintaa? Jotkut yrittäjät ovat jo ottaneet tämän ajatuksen liikkeelle, mutta kapea alue on edelleen vapaa.

Miten järjestää päivittäistavarakaupan: mitä valita?

Palvelun tarjoamiseen on useita vaihtoehtoja. Ensimmäinen on avata oma verkkokauppa tietyn tuotevalikoiman avulla. Tämä sitoumus vaatii kuitenkin suuria rahoitusinvestointeja, ja se on varsin monimutkainen täytäntöönpanoa varten. On tarpeen ajatella liikenteen logistiikkaa, järjestää varasto, jossa tuhannet kohteet tallennetaan (jos valikoima on pieni, on vaikea kilpailla tavallisten supermarkettien kanssa), luodaan yksi IT-alusta.

Toinen tapa toteuttaa liiketoiminta on ostaa online-tuotteita olemassa olevan, todellisen kauppaverkon perusteella. Tämä menetelmä on paljon yksinkertaisempi ja kätevämpää, koska se tarvitsee vain ylimääräisiä kuljetuksia ja kuriiripalveluja, ja tuotteet toimitetaan "vanhemman" yrityksen toimesta. Mutta vaihtoehto sopii niille yrittäjille, joilla on jo tällainen liiketoiminta todellisessa elämässä.

Kolmas on järjestää tuotteiden toimittaminen kaupassasi olevista kaupoista ja ansaita juuri kuriiripalveluista. Tämä menetelmä on mielenkiintoisin, edullisin rahoitusinvestointien kannalta ja kannattavuuden suhteen varsin houkutteleva, jos se noudattaa asianmukaisesti toteutusta. Samaan aikaan yrityksissä on vapaita markkinarahtia. Venäjällä tämä palvelu ei ole vielä niin suosittu, vaikka joillakin alueilla se on jo varsin suosittu.

Tuotteiden toimituksen toteuttaminen ja tarvittavat attribuutit alkavat

Toimitusalan tärkein työympäristö on online-resurssi. Sen pitäisi olla yhtä kätevä ja ymmärrettävä kaikille väestöryhmille. Täältä tilaus tapahtuu. Työn ydin on seuraava:

  1. Ostajat tulevat sivustoosi, täyttävät tuotteen tilauslomake ja kyselylomake, jotka ilmoittavat nimen ja puhelinnumeron. Sen lisäksi, että luettelo on itse valittu, valitaan myymälät, joissa tuotteita on ostettava, ja tuotteen erityiset toiveet. Esimerkiksi tuotemerkki, lajike, rasvapitoisuus jne.
  2. Operaattori vastaanottaa tilauksen ja ottaa yhteyttä ostajalle vahvistaakseen sen. Jos on olemassa selvennyksiä, ne merkitään lomakkeeseen asiakkaan mukaan.
  3. Tällöin kuriirille lähetetään luettelo yksityiskohtaisista ohjeista. Hän tekee oston, joka täyttää kaikki vaatimukset ja toiveet, ja toimittaa tilauksen ostajalle.
  4. Maksu suoritetaan joko käteisellä kuriirille tai sivuston kautta ei-käteismaksu.

Tällainen yritys toimittaa tuotteita kotiisi on ainutlaatuinen omalla tavallaan, mutta kysynnässä. Palvelu kiinnostaa sekä nuoria että vanhuksia. Ja jotta palvelu olisi todella kätevä ja laadukas, sinun täytyy ajatella läpi kaikki tärkeimmät vivahteet. Joten sivustolla on oltava yksityiskohtaiset ohjeet tilauksen muodostamisesta, tiedot palvelun tarjoamisesta ja sen kustannuksista.

Kun soitat ostajaan, operaattorin on varoitettava, että jos luettelossa ei ole merkkejä tuotteen toiveista, esimerkiksi rasvapitoisuudesta, osto suoritetaan kuriirin harkinnan mukaan. Tästä syystä on ostajan etujen mukaista täyttää lomake mahdollisimman yksityiskohtaisesti (kehitettäessä sivustoa kiinnittäen erityistä huomiota ostoalaan)

Tilausominaisuuksien ominaisuudet: maksut ja muut vivahteet

Etukäteen on tarpeen miettiä, miten maksupalvelut maksetaan. Onko se kiinteä hinta vai prosenttiosuus ostotarjouksesta? Molemmissa tapauksissa on etuja ja haittoja, joten valitse se, joka on sinulle sopivampi / edullisempi. Voit tarjota pikatoimituksia kärsimättömiin ostajille, kun tuotteita ostetaan mahdollisimman pian, mutta korkeammalla hinnalla.

On myös syytä tarjota asiakkaille tilaisuus täsmentää toiveita tiettyyn toimitusaikaan. Tee esimerkiksi tilaus aamulla, kun otetaan huomioon, että kuriiri tuo sen kello 19.00. Työntekijöille on kätevää tehdä ostoksia ja vastaanottaa ne, kun he saapuvat kotiin.

Lisäksi jotkut asiakkaat ovat kiinnostuneita tietyistä palveluista, kuten kylätuotteiden kotiinkuljetuksesta. Se voidaan tarjota ylimääräisenä, jos sinulla on tilaisuus tehdä yhteistyötä maanviljelijöiden kanssa. Tämä vaihtoehto soveltuu kuitenkin kausiluonteiseksi.

Mitä sinun tarvitsee järjestää jakelupalvelu?

Ajattelimme, miten tilaus olisi laadittava ja toimitettava tuotteita taloon. Liiketoimintasuunnitelmassa on oltava yksityiskohtaiset tiedot kaikista toimintojen aloittamiseen tarvittavista ominaisuuksista. Puhutaan siitä, mitä sinun tarvitsee aloittaa.

Yrityksen verkkosivuilla

Sen pitäisi olla mukava, ymmärrettävä ja toimiva. Jos asiakkaat ovat hämmentyneitä siitä, miten tilata tilaus, mitä täyttää, mistä tietää hinnan ja muut ehdot, he vain kieltäytyvät käsittelemästä hakemusta.

Henkilökunta

Se on lähettäjä, joka ottaa ja käsittelee tilauksia, siirtää ne kuriireihin ja suorittaa täyden asiakaspalvelun puhelimitse. Hän voi työskennellä sekä toimistossa (sitten sinun täytyy vuokrata huone ja varustaa se työpaikalla) tai etänä. Tärkeintä on, että työpäivän aikana hän oli jatkuvasti yhteydessä ja katseli tilausten saapumista.

Tärkeimmät työntekijät ovat kuriirit. Niiden määrä riippuu tilausten taajuudesta ja lukumäärästä. Vähintään kaksi ihmistä. On parasta palkata ihmisiä henkilökohtaisella autolla ja vain maksaa heille bensiiniä. Tämä vähentää merkittävästi tarvittavaa investointia.

liikenne

Kuten edellä mainittiin, kätevin vaihtoehto on palkata työntekijöitä henkilökohtaisilla ajoneuvoilla. Muussa tapauksessa sen on ostettava, ja tämä on merkittävä kustannus. Ainoa asia, joka on toivottavaa tehdä, on ostaa yksi van varustettu lämpöpiste, jossa erityisiä tilauksia toimitetaan (esimerkiksi erittäin suuri tai vaatii ylläpitää tietyn lämpötilan).

Yleensä se on kaikki. Jotta voit organisoida yrityksesi tuotteiden toimittamiseen kotiisi (ei sekoiteta päivittäistavarakaupan verkkokauppaan), mitään muuta ei tarvita. Tärkeintä on järjestää osaajien ja kuriirien työtä. On hyvä, jos henkilöstö raportoi tilauksen tilasta (osto / toimitukset) koordinaattorille, jotta hän voi valvoa hänen suorituksensa etenemistä ja tarvittaessa ilmoittaa asiasta asiakkaalle.

Yhdessä tilattujen ostojen kanssa kuriirin on annettava asiakkaalle sekki - suoraan kädessä, eikä vain päivittäistavarakaupassa. Näin vältetään mahdolliset väärinkäsitykset ja valitukset. On myös tarpeen järjestää asiakkailta saadun palautteen tiedottamaan, mikä tarkoittaa viimeistelyä / korjaamista.

Tuotteiden toimitustoiminnan rekisteröinti

Yhtiö voi olla rekisteröity LLC tai SP. Sinulla tarvitsee vain lupaa suorittaa kuriiritoimintaan liittyviä liiketoimintoja. Koska itse et tuotu tai myy, vaikeudet eivät tule esiin. Sinun tehtäväsi on jakelupalvelu. Tämä on valtava plus verrattuna muihin liiketoiminnan muotoihin, kun yritys vuokraa varastoa, ostaa ja myy jälleenmyyntituotteita.

johtopäätös

Yrityksen toimittaminen tuotteille kotisi ajaksi on erittäin kannattavaa. Ihmisillä ei ole paljon vapaa-aikaa, mikä on usein kallista. Siksi monet heistä ovat valmiita maksamaan, jotta joku muu voi ostaa ja toimittaa tuotteita heille. Aloitteleville yrittäjille tämä on mahdollisuus aloittaa oma liiketoiminta mahdollisimman pienillä taloudellisilla investoinneilla ja hyvien tulojen näkymillä.

Feed kaikille: miten avata kannattava elintarvikkeiden toimitus liiketoimintaa

Tänään ei ole välttämätöntä käydä ostoksilla myymälöissä, koska kaikki mitä tarvitset voi tilata Internetin välityksellä. Lisäksi ei ole tarvetta edes viettää aikaa ruoanlaittoon, missä on parempi tilata kotiisi toimitettu ruoka.

Tällä palvelualalla luotu liike voi tulla erittäin kannattavaksi, ja lisäksi sillä on monia mahdollisuuksia. Epäilemättä hänellä on vielä enemmän kilpailua, mutta haluillaan ja kovalla työllä löydät oman markkinapaikkasi, joka tekee sinut onnistuneeksi.

Tärkeitä neuvoja yrittäjille: älä tuhlaa aikaa, vaikka rutiinitehtäviä voidaan siirtää. Siirrä ne freelancereille "Performing". Taattu laadukas työaika tai hyvitys. Hinnat jopa sivuston kehittämiseen alkavat 500 ruplaa.

Ruoan toimitus: liiketoiminnan ominaisuudet ja vivahteet

Ruoka kuuluu tällaisiin tavaroihin, jotka eivät missään tapauksessa jätä markkinoita, koska "aina haluat syödä", kaikille ja jatkuvasti kriisistä tai muista ongelmista huolimatta. Elintarvikkeiden toimitukset, vaikka ne ilmestyi melko äskettäin, mutta ovat nopeasti nousseet suosioon monista syistä:

  • kiireisillä ihmisillä suurkaupungeissa ei ole aikaa ostaa ruokaa kaupasta tai eivät löydä aikaa ruoanvalmistukseen;
  • jotkut yritykset tarjoavat työntekijöilleen valmiita aterioita, ns. business lounaita (tai toimistojen ja yritysten työntekijät tilaavat tällaisen palvelun);
  • monissa laitoksissa (pizzerioissa, sushi-baareissa tai ravintoloissa jne.) on välittömästi tuotannon ja toimituksen (voit syödä tai järjestää kuriiripalveluja);
  • Suuressa mittakaavassa tämä yritys kutsutaan jo cateringiksi ja olettaa, että voit ottaa vastaan ​​suuria tapahtumia (banketteja, erilaisia ​​juhlapäiviä, kokouksia tai tapahtumia).

Tietenkin voit ja sinun pitäisi aloittaa pieni, koska kaikki eivät voi välittömästi valloittaa markkinoita. Ennen kuin avaat ruoan toimittamisen taloon, sinun on valmistauduttava huolellisesti. Parasta on luoda liiketoimintasuunnitelma, koska voit jakaa kaikki hetket vähitellen ja jättää huomaamatta.

  1. Jotta yrityksesi kannattavuus ja menestys onnistuisi, tee analyysi tästä markkinasegmentistä keräämällä kaikki tärkeät tiedot kaupunkeistasi.
  2. Päätä yrityksenne muoto. On useita vaihtoehtoja:
    • käytä valmisruokaa ravintolasta (kahvila), mutta myy sitä tietyllä merkinnällä jakelupalvelun vuoksi;
    • kypsennä itseäsi (se voi olla täysin perheyritys, kotona toimiva yritys, kun teet kaiken kotona tai erikoistuneessa keittiössä). Tällöin voit myös myydä palveluitasi eri tavoin, eli joko ottaa mukaan yrityksen muihin sukulaisiin tai vuokrata kuriiri auton kanssa;
    • myydä paitsi valmiita elintarvikkeita, myös puolivalmisteita (sinun täytyy pystyä korjata ne) sekä itsenäisiä tuotteita, jotka tekevät liiketoimintaa online-tilausten ja toimitusten kautta.
  3. Jokaisella näistä vaihtoehdoista on sen etuja ja haittoja. Voit valita, mistä aloittaa, arvioida taloudellisia ominaisuuksia ja yrittää analysoida kaikkia mahdollisia riskejä. Sen jälkeen mene valmistelemaan materiaalia ja oikeudellista kehystä. Sinulla on vakava työ.
  4. Järjestelyprosessin aikana on välttämätöntä etsiä paikka, joka soveltuu ruoan valmistukseen ja varastointiin, tavaroiden toimittajiin, päättää kuljetuksista ja muista työpisteistä.
  5. Lisäksi sen on oltava sitoutunut mainontaan ja asiakkaiden etsimiseen. Tämä on erittäin tärkeä asia, koska on mahdollista puhua yrityksen takaisinmaksusta tai voitosta vain kehittyneen asiakaskunnan ja jatkuvan kehityksen perusteella.

Kuten näette, ajatuksen toteuttaminen vaatii paljon työtä, aikaa ja rahaa. Mutta kun sinulla on selkeä toimintasuunnitelma, voit aloittaa ideoiden toteuttamisen.

Mistä aloittaa?

Ennen kuin avaat liiketoiminnan elintarvikkeiden toimittamiseksi, sinun on selvitettävä, miten voit erota kilpailijoista. Jotta voit menestyä, sinun on jatkuvasti oltava parhaimmillaan, miellyttävän yllättävää asiakkaillesi ja pakottamaan heidät ottamaan sinuun yhteyttä uudelleen ja uudelleen. On hyvä, jos onnistut järjestämään täyden palvelun, eli ruoanvalmistuksen ja toimituksen.

Jos sinulla on jo oma ravintola tai muu laitos (kahvila, ruokala, pizzeria), voit lisätä uuden palvelun - ruokakuljetuksen kuriirin välityksellä. Sitten sinun ei tarvitse etsiä tiloja, toimittajia ja henkilöstöä. Myös lupien ja muiden asiakirjojen rekisteröinti poistetaan ja liiketoiminnan käsite on selkeä.

Ravintolan omistaminen ei kuitenkaan ole kaikille hyväksyttävissä. Ehkä alkuvaiheessa sinulla ei ole tarpeellista määrää tai kokemusta tällaisen liiketoiminnan aloittamiselle. Sitten kuinka avata elintarvikkeiden jakelupalvelu pienyrityksinä tai perheyrityksinä on varsin todellista. Eli voit aloittaa toiselta puolelta, ja kun olet kurottautunut ja vakiintunut markkinoilla, voit jo investoida unelmiesi perustamiseen.

Luo oma verkkosivusto

Voit tilata sivuston kehittämisen tyhjästä tai ostaa valmiin projektin. Toinen vaihtoehto maksaa sinulle vähemmän, ja voit aloittaa sen välittömästi.

Paras vaihtoehto rahan ja luomisen nopeutena on käyttää freelancereiden palveluja. Voit myös jakaa heille kaikki tehtävät, joita sinulla on, kun rakennat ja kasvatat yritystäsi - kirjoittamalla artikkeleita, luomalla logon, etsimällä asiakkaita jne. On parasta käyttää erikoistunutta alustaa, esimerkiksi Performer.ru, jossa vuorovaikutusprosessi esiintyjien kanssa on helppoa ja turvallista.

Yritä miettiä sivuston mielenkiintoista muotoilua ja työskennellä erilaisten markkinointistrategioiden avulla, jotta se ei vain "roikkuisi" kuolleen painonsa Internetissä vaan todella työskentelee ja houkuttelee asiakkaita. Läsnäolon ja kiinnostuksen perusteella on mahdollista arvioida, mihin muuhun suuntaan haluat siirtyä.

Kaikki lain mukaan: oikeudellisen koulutuksen pääkohdat

Tarvittavien asiakirjojen sisältö riippuu siitä, onko sinulla jo oma yritys julkisen catering-organisaation järjestämiseen. Jotkut yrittäjät eivät halua aloittaa laillista rekisteröintiä alusta alkaen ja aloittaa sen tekemisen vasta tietyn ajan kuluttua tai odottamattomien ongelmien ilmetessä. Mutta sinun on ymmärrettävä, että et voi vain keittää kotona keittiössä ja myydä ruokaa ihmisille: sinulla voi olla vakavia ongelmia lain kanssa.

Yrityksen on oltava oikein:

  • rekisteröidä verovirastoon, valita verolomake ja laatia asiakirjapaketti yksittäisten yrittäjien rekisteröimiseksi;
  • maksaa vaaditut valtion maksut ja jättää rekisteröintihakemuksen EGRIP-hankkeeseen;
  • jos aiot käteisrahoitteisia maksuja, sinun täytyy avata tili pankissa;
  • hankkia asianmukaiset lupat terveydenhuollon epidemiologisesta palvelusta valitsemillasi tiloilla ja kaikkien suunniteltujen palvelujen (elintarvikkeiden valmistelu, elintarvikkeiden varastointi, kuljetus, jne.) toteuttaminen. SES-tarkastukset, työskentelyolosuhteet ja ruoanvalmistusolosuhteet. Työntekijöillä on oltava voimassaolevat lääketieteelliset merkinnät, joissa he antavat lääketieteellisiä tutkimuksia ja vahvistetun valmiin hygieenisen koulutuksen / sertifikaatin;
  • hankkia lupaa palo-osastolta, jonka henkilökunta tarkistaa tilat ja dokumentoi, että se täyttää tarvittavat standardit ja vaatimukset, ja työntekijäsi ovat läpäisseet tarvittavat sertifikaatit ja voivat työskennellä elintarvikkeiden kanssa;
  • teokset, jotka mahdollistavat yrityksesi toiminnan, on allekirjoitettava sekä kuluttajamarkkinoiden komiteassa että Rospotrebnadzorissa;
  • rekisteröidä kassakone ja hankitse sinetti.

Muista, että yrityksesi on liityttävä jakelupalveluihin (tarvitset myös luvan!), Koska sinun on tehtävä toimitussopimuksia, allekirjoitettava kuljetuskonttorit ja kuljettajat.

Tässä on, mitä tarvitset avataksesi elintarvikkeiden toimituksen tyhjästä. Tarvitset kuitenkin täydellisen asiakirjapaketin vain, jos ostat ja varustat omat tilasi.

Tärkeitä organisaatiokysymyksiä

Sinun täytyy päättää, miten aloitat työn: voitko ensin hallita itse tai palkata työntekijää? On myös syytä harkita työn järjestystä, eli miten ja missä ostaa, varastoida ja valmistaa ruokaa. On useita vaihtoehtoja.

  1. Tuotteet ovat valmiiksi ostettuja ja varastoitu kylmävarastoissa ja muissa asiaankuuluvissa laitteissa. Tietenkin tämä tarkoittaa, että rahaa on jo investoitu. On kuitenkin plus: voit laittaa sivustolle tietoja tietyn tuotteen saatavuudesta ja ostaja tulee välittömästi kiinnostumaan. Lisäksi tehtiin alustava valikko asiakkaille niiden pyyntöjen perusteella.
  2. Toinen vaihtoehto liittyy ruoan ja ruoan ostoon, jonka jälkeen toimitetaan vasta vastaanotetun tilauksen jälkeen. Toisaalta vähemmän olet todennäköisesti menetyksessä, mutta toisaalta et voi nopeasti hyväksyä ja suorittaa asiakkaiden tilauksia, mikä johtaa heidän lähtiessään etsimään jotain nopeammin.

Laitteet ja raaka-aineet

Jos varustat tiloihin täyden tuotantokauden, sinun on käytettävä paljon rahaa saadaksesi vähintään välttämättömän. Nimet ja investointien määrä riippuu siitä, mitä tarkasti eri ruoka kun kokki sitä, mitä numeron haluat, ja niin edelleen. D. Aluksi et voi ottaa tuoda ja kalliita laitteita, koska paljon kohtuulliseen hintaan voit ostaa sen, ja b / y.

Sinun on kuitenkin ehdottomasti tarpeen:

  • kaikenlaiset keittiövälineet (pannut, ruukut, raastimet, veitset, haarukat, lusikat, leikkuulaudat jne.);
  • saada vähintään yksi hyvä monitoiminen yhdistelmä, joka korvaa lihamylly, tehosekoitin, mikseri ja muut tarvittavat laitteet;
  • kaasu tai sähköliesi;
  • mikroaaltouuni tai paineastio (ihanteellisesti molemmat);
  • erityiset jääkaapit ja pakastimet elintarvikkeiden varastointiin.

Huolehdi myös elintarvikkeiden toimituksesta (kuljetuksesta): ostakaa erikoisastioita, lämpöpusseja jne. Voit tilata lautasliinoja tai muovisia ruokia, joilla on yrityksen logo (tuotemerkki). Tämä on tehtävä ennen elintarvikkeiden toimituksen avaamista.

Mitä valikossa on?

Alue riippuu yrityksesi erityispiirteistä: kypsätkö monipuolisen ruokalistan jokaiseen makuun tai vain tiettyyn keittiöön? Täällä voit neuvotella keskittymästä yhteen pizzaan tai sushiin, sillä tällaisten pysyvien instituutioiden kilpailu on erittäin suuri. On parempi keskittyä valintamahdollisuuksien monimuotoisuuteen. Tämä auttaa sinua houkuttelemaan lisää asiakkaita.

Voit ostaa tuotteita itsellesi (tukkukaupoissa ja -markkinoilla) tai neuvotella toimittajien kanssa. Muista, että kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita ja laadukkaita, muista tarkistaa asiakirjat.

Kerää kunnollinen joukkue

Yrityksesi menestykseen on myös löydettävä hyviä työntekijöitä. Suosittele ihmisiä, joilla on kokemusta ja suosituksia, koska et voi vaarantaa maineesi.

Täydellisellä tuotantosyklillä (tilauksen hyväksymisestä sen valmisteluun ja toimitukseen) sinun on otettava henkilökuntaan:

  • operaattori (lähettäjä), joka vastaanottaa puheluja ja tilaa tilauksia;
  • kokit (yksi tai useampi - tilanteen mukaan);
  • kuriirit (tavallisesti vuokraavat työntekijöitä autollaan);
  • loput voidaan vuokrata tarpeen mukaan, kun yrityksesi alkaa kasvaa ja laajentaa (vartijat, varastotyöntekijät, siivoojat, henkilökunnan tilintarkastaja jne.).

Työntekijän on oltava rehellinen, vastuullinen ja vastuullinen.

Tulevaisuudessa on mahdollista ostaa erikoisajoneuvoja, jotka varustetaan lämpöshokilla. Kuljetuskustannukset on sisällytettävä aterioiden hintaan, mutta samanaikaisesti sinun on laskettava autojen ja polttoaineiden arvon alenemisen todelliset kustannukset.

Kerro itsestäsi

Toimiva hinnoittelupolitiikka, jossa on erilaisia ​​kanta-asiakasohjelmia (alennukset, bonukset ja myynninedistämistoimet) sekä hyvin harkittu mainoskonsepti, voivat houkutella ihmisten huomiota ja saada sinut ensimmäisiin vakaisiin tuloihin.

Ensin voit mainostaa jopa autossa. Jaa käyntikortit toimistoihin, yksittäisiin yrityksiin ja suuryrityksiin.

Älä unohda puhua itsestäsi ja internetistä. On hyvä, jos sivustolla on positiivinen palautetta asiakkailta, koska suusanetti on paras mainoskampanja.

Arvioidut kulut

Yrityksen kannattavuus on melko korkea (jopa 60%), ja se voi jopa maksaa kuuden kuukauden aikana (enintään puolitoista vuotta).

Kuinka avata ruoan toimitus tyhjästä ja vapauttaa se

Catering on erittäin vaatimaton paitsi toimistotyöntekijöitä. Jokainen, joka viettää paljon aikaa töissä, haluaa maukkaan ja halvan lounaan, joten liike-elämän lounaiden tarjoaminen on nykyään kysyntää. Sinun täytyy käyttää tätä niche cateringia, avaa oma liike ja voitto. Laskutoimitukset osoittavat, millä edellytyksillä koituva voitto tuo tuloja ja kuinka järjestää oman yrityksenne.

Kuka on kannattavampi ruokkia

Ennen kuin aloitat, sinun on määritettävä ostajien kohdesegmentti. Kaikki riippuu kahdesta tekijästä - ruokien hinnasta ja suosioista. Voit tehdä pizzan ja rullien valmistusta, mutta tämä kapea on niin tiheästi miehitetty, että uusi pelaaja maksaa paljon työtä murtaakseen tunnettujen ja suosittujen kollegoidensa joukosta ja järjestää liiketoiminnan tyhjästä.

Keitä puuroa pastaa ja ruokkia työntekijöitä markkinoilla, ei ole sen arvoista. Tällaisen tuotannon alhainen kannattavuus ei maksa aikaa, se on paljon ruoan ystäviä, ei liikemiehiä.

Kuluttaja, joka on valmis ostamaan korkealaatuista ruokaa, tuo suurimman voiton alhaisin kustannuksin, kun taas liikelounaat toimistoon toimituksen kanssa pitävät maukkaita mutta edullisia, koska kilpailijasi eivät ole unessa.

Perinteisiä venäläisiä ruokia - piiraita, piiraita, piiraita, jopa puuroa ja pilafia voidaan keittää sielun kanssa. Tämä valikko houkuttelee asiakkaita, niiden valmistelu ja toimitus eivät aiheuta ongelmia.

Aluksi voit ohittaa lähimmät kaupat, kampaajat, toimistot ja kysyä mitä ruokia työntekijät ja työntekijät haluavat saada, mahdolliset ostajat muodostavat valikon.

Pienyritykset

Liiketoiminnan kehittämiseen on tarjolla kaksi vaihtoehtoa: kotona tapahtuva yksilöllinen työ ja oman kulinaarisen tuotannon avaaminen. Valinta riippuu taloudellisista mahdollisuuksista. Kotimaisen liiketoiminnan tapauksessa tarvitset vähimmäisvaroja, mutta ensimmäisen vaiheen tuotto ei ole korkea. Sekä tämä että toinen tapa piilottaa piilotetut uhkat.

Ruoanlaitto ja toimitukset

Aluksi on tarpeeksi kotiruokaa, ehkä lisävarusteiden, uunin ja jääkaapin asennuksella. Lisäksi sinun tulee ostaa ruokia ruoanvalmistukseen ja lämpöruokiin elintarvikkeiden toimitukseen. Ostaja oli tyytyväinen, hänen ruokansa on lämmitettävä lämpöä lämpöä.

Perinteinen ruokailu ei rajoita kulinaarisia alueita, vaan voi olla ensimmäisiä ruokia tai jälkiruokia. Kotimakkukaupan avaamisen kokonaiskustannukset ovat:

  • 20 000 rub-uuni;
  • 15 000 hieroa - jääkaappi;
  • 8 000 ruplaa - termoja;
  • 10 000 ruplaa - lisäastian hankinta.

Kertakäyttöiset säiliöt sisällytetään pysyviin menoeriin, alkuvaiheessa ne tarvitsevat noin 3 000 ruplaa. Tuotteiden osto ensimmäisenä työpäivänä vähentää budjettisi 7 000 ruplaa.

Yrityksen perustamiskustannukset vaativat siis 63 000 ruplaa. Päivänä keittiön voi ruokkia 30 ihmistä, joiden kustannukset yhden illallisen 120 ruplaa. Niistä on vähennettävä (1 lounaan kustannuksella):

  • 40 ruplaa - tuotteet;
  • 8 hieroa - kertakäyttöruokaa
  • 7 ruplaa - sähkön, veden ja laitteiden arvon aleneminen.

Yhden toimitetun lounaan kokonaistulot ovat 65 ruplaa. 30 illallista 1950 ruplaa, 20 arkipäivää - 39 000 ruplaa. Siten kolmannen toimintavuoden aikana liiketoiminta tuottaa voittoa. Näyte tällaisesta ruoan toimittamista koskevasta liiketoimintasuunnitelmasta aiheuttaa merkittäviä haittoja yritykselle.

Pienyrityksen riskit

Venäjän lainsäädännön mukaan on kiellettyä myydä takeaway -ruokaa. Ainoa poikkeus on pizza ja jotkin leivonnaiset. Valvojat sulkevat silmänsä, kun pienet yritykset tekevät pienen rikkomuksen, mutta eivät rekisteröi PI: tä väärästä toiminnotyypistä.

Tästä syystä on mahdotonta virallisesti rekisteröidä tällaista yritystä. Tämän seurauksena tämä on laiton yritys, ja milloin tahansa omistaja voi määrätä sakkoa. Lisäksi yrittäjä ei maksa veroja, ja hän odottaa vanhuuseläkkeen vähimmäismäärää.

Ainoa mahdollisuus laillistaa liiketoiminta on ruokkia kuluttajia piirakoilla ja piirakoilla. Tämä rajoittaa suuresti ostajien lukumäärää, minkä lisäksi Rospotrebnadzorin viranomaisille suuret verot ja vaikeat ongelmat kotitalouksien hygieenisistä tuotanto-olosuhteista voivat johtaa liiketoiminnan menetykseen.

Suuri tuotanto

Avataksesi keittiön varattaville alueille ja rekisteröimään yrityksen virallisesti, tarvitset:

  • room;
  • laitteet;
  • henkilöstö;
  • mainoskustannukset;
  • kuljetuskustannukset;
  • yrityksen rekisteröintikustannukset;

Tarvitsemme myös rahaa lähetyspalveluihin, ja merkittäviä varoja on investoitava suhteiden rakentamiseen tarkastuslaitoksille, erityisesti Rospotrebnadzorin kanssa.

Huone

Täydellinen keittiö tarvitsee vähintään 50 neliömetriä. metriä tuotantoalueella. Heillä on keittiö, varasto valmiista tuotteista, saniteettitilat. Tällaisen tilan vuokraus on 25 tuhatta kuukaudessa, joten tähän on lisättävä 10 000 ruplaa apuohjelmille ja turvallisuudelle.

laitteet

Täysi tuotantokausi edellyttää laitteita 300 000 ruplaa. Täytyy ostaa:

  1. Liesi - 2 kpl;
  2. Mikroaaltouuni - 1 kpl;
  3. Jääkaappi - 2 kpl;
  4. Leikkuupöydät ja keittiöpöydät.

Tarvitset useita suuria ruukkuja, paljon pannuja, hylkeitä, sekoittimia ja paljon muuta. Täydellinen laite riippuu suurelta osin valmistettujen ruokien valikoimasta.

Henkilökunta

Keittiössä on oltava kaksi kokiota ja kaksi työntekijää. Elintarvikkeiden toimittamiseksi on palkattava 3 kuriiriä. Lähettäjä ottaa tilaukset ja laatii reitit kuriireille, hänelle voidaan myös antaa valtuudet seurata sovellusten toteutusta. Tällainen laajamittainen tuotanto ei ole ilman kirjanpitäjää.

Mainospalkkio

Suurten investointien ansiosta toimisto- ja ateriointisuunnitelmaan on sisällytettävä huomattava mainontabudjetti tuotantokapasiteetin täydelliseen lataamiseen. Tarvitset mainontaa tulostusmateriaaleissa, jakamalla lehtisiä, luomalla verkkosivusto ja ylläpitämällä ryhmää sosiaalisiin verkostoihin. Ensimmäinen investointi mainontaan on 30 000, tulevaisuudessa kuukausittaiset kulut eivät ylitä 10 000 ruplaa.

liikenne

Kuriiri polkupyörällä on eksoottinen lämmin maa, venäläiset todellisuudet vaativat auton. Kuriirien palkkaus sisältyy henkilöstökulujen kokonaismäärään, mutta myös bensiinin kulut ja kuljetuskorjaukset on otettava huomioon. Joka kuukausi sen on käytettävä 30 000 ruplaa.

Asianajajat

Yrityksen rekisteröinti edellyttää vähintään 20 000 ruplaa. Koska liiketoiminta liittyy kuitenkin elintarvikkeiden tuotantoon, tarvitset Rospotrebnadzorin luvan. Näiden asiakirjojen tekeminen on lähes mahdotonta, ja tällaisten töiden asianajajat vaativat 30 000 ruplaa.

Aloittaminen pääomasta ja kuukausittaisista kuluista

Yhteenvetona saadaan 380 000 ruplan pyöreä luku alkuvaiheessa ja 295 000 kuukaudessa. Uusi liiketoiminta harvoin menee täysimääräiseen tuotantokapasiteettiin kahden ensimmäisen työkuukauden aikana, joten ennen avaamista, elintarvikkeiden toimittamisen edistämistä ja yritystoiminnan järjestämistä sinun on varattava jopa miljoona ruplaa, jolloin ravintolassa on kaikki mahdollisuudet tulla kannattavaksi.

Kannattavuuden laskeminen

Yhdellä lounaalla, miinus ruokaa ja kertakäyttöruokaa, saat 65 ruplaa.
Hanke maksaa takaisin myymällä 4 600 ateriaa kuukaudessa tai 230 päivässä. Tämä on todellinen luku, joten monet toimistotyöntekijät ovat samassa liikekeskuksessa.

Voit lisätä kannattavuutta:

  1. Yhden illallisen hinnan nousu. Ratkaiseva päätös, kilpailu catering-markkinoilla on korkea ja hinnalla on tärkeä rooli.
  2. Ostaa tuotteita irtotavarana. Tämä edellyttää varastointitilan lisäämistä ja kylmälaitteiden hankintaa.
  3. Houkuttelemalla uusia asiakkaita lisäämällä mainosbudjettia.
  4. Alueiden laajentaminen, leivonnaisten leipomisen myynti.
  5. Osallistuminen poistumiseen ja messuihin.
  6. Avaaminen keittiön omalla myyntipisteellä.

tulokset

Catering löytö tällä hetkellä on erittäin riskialtis yritys. Pysyvät ravintolat ja kahvilat tarjoavat 100 ruplaa liiketoiminjalounaita. Vakiintuneet suhteet tavarantoimittajiin, omiin alueisiin ja koulutettuun henkilöstöön minimoivat kustannukset, ja aloittelijalle on vaikea päästä näille markkinoille.

Oman tuotannon avaaminen on kannattavuuden partaalla, mutta kotitalous ei ole lainmukaista. Vaihtoehtona tasaisen tulon saamiseksi voit luoda liiketoiminnan jo toimivan ruokapalveluyrityksen kanssa, kun kahvila tai ravintola on keitetty ja paistettua, ja äskettäin avattu yritys etsii uusia asiakkaita ja myy tuotteitaan laitoksen ulkopuolella.

Top