logo

Banaanit ovat maailman suosituin hedelmä ja Venäjällä se on jo pitkään eksoottinen. Jos banaanit kasvavat Venäjällä, vastaus on ilmeinen - ei. Banaanit kasvavat tuhansia kilometrejä Venäjältä, mutta ne ovat aina myynnissä ja jopa halvempia kuin jotkut kotimaiset hedelmät. Mistä banaanit tulevat Venäjälle, jonka kysyntä on aina taattu?

On huomattava, että banaanin toimitukset eivät ole yhtä vakaa kuin se saattaa vaikuttaa, ja syy tähän on kausiluonteisuus ja toimitusten volyymit, jotka muuttuvat jatkuvasti. Kuluttaja ei kuitenkaan käytännössä huomaa tätä, koska hänellä on tilaisuus juhlia banaaneja ympäri vuoden erityisten kuljetus- ja varastointiolosuhteiden ansiosta. Ainoa epävakauden indikaattori ovat hinnat, jotka vähenevät jyrkästi kaudella ja kasvavat jyrkästi talvella.

Nykyään banaanilaatuista on kolme johtajaa, jotka tarjoavat markkinoiden tämän hedelmän. Nämä ovat Naushien vienti, JFC (Bonanza) ja Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd. Näiden toimittajien kokemus ja toimitusten määrät luovat vakavan kilpailun banaanimarkkinoilla.

Tällä hetkellä banaanit toimitetaan Venäjältä Costa Rican, Filippiinien, Kolumbian ja Ecuadorin alueelta, koska näistä maista tulevien hedelmien toimittaminen on taloudellisesti edullisin. Jokainen toimittaja ostaa banaaneja omilla ehdoillaan. Esimerkiksi Intian yritys Naushie Exports myy banaaneja vähintään 1540 laatikkoa, ja kiinalainen yritys Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd. toimittaa tuoreita hedelmiä vähintään 25 tonnin erissä.

Edellä mainitut toimittajat ovat ajallisesti testattuja ja tällä hetkellä luotettavimmat. On kuitenkin olemassa vaihtoehto. On edelleen olemassa muutamia amerikkalaisia ​​ja irlantilaisia ​​yrityksiä, jotka voivat teoreettisesti toimittaa banaaneja Venäjälle, vaikka niiden palveluja ei vielä käytetä korkeiden hintojen vuoksi.

Ihmettelen, että vaikka banaaneistamme eivät kasva, ne ovat halvempia kuin omenat, jotka kasvavat edelleen maissamme?
Banaanit ovat helpommin ja halvempia kasvaa, että ne voidaan kuljettaa planeetan lattialle Afrikasta, maksaa tullivirkailijat ja muut välittäjien kustannukset ja voitot? Mielenkiintoinen paska. Vaikka tilanne saattaa muuttua ensi vuonna, maanviljelijät alkavat kasvattaa lisää omenoitaan ja sitten elämme, me valmistamme hillon myymälän omenoista. Ja puolalaisia ​​vahamiin peitettyjä omenoita, ei ollut mitään, että meidät kiellettiin, ettei niissä ole yhtään mitään. Meidän tulee olemaan hyödyllisempi, niitä ei hierene kengänkiillolla!

Banaaneja voidaan myös vahata kauneuden vuoksi, joten älä hankaa omenoita täällä.

Mistä banaanit tulevat Venäjälle? Mitä tuotteita ja tavaroita tuodaan Afrikasta?

Mistä banaanit tulevat Venäjälle? Mitä tuotteita ja tavaroita tuodaan Afrikasta?

90 prosenttia Venäjälle tuotuihin banaaneihin tuodaan Ecuadorista, jossa noin 50 prosenttia banaaniviljelmistä on jo ostettu venäläisiltä yrittäjiltä.

Afrikasta Venäjälle tuodaan pääsääntöisesti 20-30 prosenttia kahvia, kaakaon kokonaistuonnista, 20 prosenttia ananasta, viikunat (20-30 prosenttia) ja eksoottiset puulajit (mahonki) ja eläimet (krokotiilirenkaat, krokotiililiha, nahka käärmeet).

Suurin osa Venäjältä myydyistä banaaneista tulee Etelä-Amerikasta, Ecuadorista. Jotenkin televisiossa, jopa ohjelmassa oli kyse siitä, miten tämä prosessi menee, sadonkorjuusta toimitukseen kauppaan jossain Venäjän uloimmassa osassa. Jos otetaan huomioon Ecuadorin banaanien määrä suhteessa muihin, niin se on noin 80-20. Mutta tärkeimmät afrikkalaiset tuotteet, jotka toimitetaan kotimarkkinoille, ovat edelleen kahvi, hedelmä, sitrushedelmät, oliiviöljy, äyriäiset ja viini. Venäjä saa Tunisian ylivoimaisen enemmistön. Tuotteiden toimitukset muista Afrikan maista ovat niin pieniä, että niitä ei ole edes lueteltu virallisesti julkaistuissa tuontitaulukoissa.

banaaneja tuodaan paitsi Afrikasta, myös Israelista ja muista lämpimistä maista, älä huoli, syö iloa

Banaanit Venäjällä ei ajeta pois Afrikasta, se on varma, lähinnä Etelä-Amerikassa (Chile, Ecuador).

Mistä maasta makeutetut banaanit tuodaan meihin, ajattelet tuota hetkeä, kun näet tämän tuotteen myymälöissä alennuksia. Henkilökohtaisesti tällä hetkellä epäilykset alkavat tuskastaa minua, mutta kaikki on OK tämän tuotteen kanssa.

Joten voit turvallisesti syödä banaaneja ja edes ajatella mahdollisuutta siirtää virus. Mutta kahvi tulee maamme Afrikasta, ja noin 20% kokonaismäärästä löytyy myös ananasta tai viikunaa, jotka tuodaan Afrikasta, sitrushedelmistä ja oliiviöljystä.

Ebola-virus pelottaa kaikkia, ja banaanit ovat muuttuneet erityisen vaaralliseksi tuotteeksi, kukaan ei halua kärsiä kauheasta afrikkalaisesta epäonnistumisesta. Nyt alkaa miettiä mitä tuotteita ja mitä laskuria syömme.

Banaanien tilanne on kuitenkin yksinkertaisempi, ne tuodaan Venäjälle kaukana Afrikasta, syömme ecuadorilaisia ​​banaaneja, niitä tuotetaan Latinalaisesta Amerikasta, Ecuadorista.

Siksi banaaneja venäläisissä myymälöissä voidaan turvallisesti syödä ilman pelkoa viruksesta. Lisäksi meillä on hyvät terveyspalvelut, eikä kukaan saisi puuttua saastuneeseen tuotteeseen.

Appelsiivejä kuljetetaan Afrikasta, muuten harva ihminen tietää siitä, joten meidän on kiinnitettävä huomiota sitrushedelmiin ja omenoihin ja syömme banaaneja sekä syömme.

Tuonti ja vienti: banaanit

Banaanit ovat suosituin hedelmä maailmassa. Tästä on selvää, että tuotteen kysyntä on taattu, mutta miten kalman vihreät hedelmät muuttuvat mahtaviksi kuluttajille tarjottaviksi tarjouksiksi?

markkinat

Keskustelu banaanien liiketoiminnan vakaudesta ei ole välttämätöntä. Kausiluonteisuus ja jatkuvasti muuttuvat toimittajamäärät tekevät työtä. Kuusi kuukautta vuodessa hedelmämarkkinat ovat täynnä kauden herkkuja ja banaani menee taustalle. Mutta kylmällä säällä ja kesän alkuun mennessä toimittajilla on mahdollisuus korvata tappioita, koska banaanin määrä on tällä hetkellä lähes ainoa yleisen kuluttajan saatavilla oleva hedelmä. Siksi joulukuusta alkaen banaanin hinnat kasvavat jyrkästi, ja yhden viikon kuluessa hedelmien hinnat voivat vaihdella 20-30 prosentin alueella. Kysyntälähtöisyys kasvaa tasaisesti, lisäämällä vuosittain 5%.

Mitä pelaajat Venäjän markkinoilla, mutta nykyään on olemassa kolme johtajia sitoutuneet tarjoamaan pitkään ja ehtinyt napata määräävä asema, JFC (Bonanza), Banex Group (Prima Donna) ja Thunder (supermarket-ketjun "Magnit"). Niiden kokemus ja tarjonta aiheuttavat melko kovaa kilpailua banaanimarkkinoilla.

Keskimäärin asiantuntijat sanovat, "tuo" kontti rakkaan hedelmää, kun otetaan huomioon ne ostavat "raaka", sen kuljetus ja kommunikaatio tilaan lopputuotteen, arvoltaan noin $ 20.000 ansaitsi noin $ 30.000. Mutta "ei myydä" riskejä on melko korkea, koska toteutuspäivät lasketaan sormien lukumäärän mukaan.

toimittajat

Tähän mennessä 90 prosenttia banaanien myynnistä maailmanlaajuisesti tekee vain 5 yritystä: amerikkalainen: Chiquita, Dole; Del Monte - Chilen, Fyffes - Irlannin ja Noboa (tai "Bonita") - Ecuador. Suurin osa näistä maista toimitetaan Venäjälle liian kalliiksi, mikä epäilemättä vaikuttaa tavaroiden kustannuksiin, joten on järkevää etsiä maantieteellisesti lähimpänä olevia tuottajia. Tästä näkökulmasta Kiinan ja Intian toimittajat hyötyvät eniten yhteistyöstä. Lisäksi Venäjän tuontituotteiden johtajat ovat: Costa Rica, Filippiinit, Kolumbia ja Ecuador.

Intialaisen Naushie Vienti ostotarjoukset banaaneja vähintään paljon laatikoita vuonna 1540 arvoltaan $ 3 prosentin laatikko (noin 13,5 kg), eli vähimmäistilausmäärää pitäisi olla $ 4620, tämä on oikaistu oli noin 150000 ruplaa.

Kiinalainen valmistaja Xinfeng Tianye Agriculture Development Co, Ltd Toimittaa tuoreita banaaneja 25 tonnin vähimmäismäärissä 300 tonniin 500 dollaria. Näin ollen vähimmäismäärä on 10 000 dollaria (noin 320 000 ruplaa).

Miten ottaa yhteyttä?

Viestintä toimittajien kanssa on erikoistuneita Internet-portaaleja. Yksi menestyneimmistä ja kuuluisimmista on alibaba.com-portaali. Helppokäyttöisen navigoinnin avulla sivustossa voit valita haluamasi tuoteryhmän, sitten itse tuotteesi, tarkistaa toimittajien tarjoukset ja ottaa ne yhteyttä. Lisäksi toimittajat julkaisevat tiedot: yrityksen osoitteet ja puhelinnumerot, jotta voit tehdä suoran yhteyden.

Järjestelymenettely, tässä tapauksessa, määrittelet jo suoraan toimittajan kanssa.

asiakirjat

Tavaroiden maahantuontiin liittyvästä liiketoiminnasta optimaalinen on LLC: n tuotanto ja organisaatiomuoto. Siksi ennen kuin otat yhteyttä tavarantoimittajiin, sinun on rekisteröidyttävä laillisesti. Vihannesten, hedelmien ja elintarvikkeiden tuontia Venäjän federaation lainsäädännön ja lisensoitujen tuontitavaroiden luettelon mukaisesti ei ole sallittua.

Maan maahan tuodut hedelmät edellyttävät pakollista ilmoitusta ja sertifikaattia Venäjän federaation hallituksen asetuksen 1.12.2009 numerolla 982. Ilmoitus vakuuttaa, että maahantuodut tavarat ovat vaatimusten mukaisia ​​ja että sertifikaatti vahvistaa vaadittujen turvallisuusvaatimusten noudattamisen.

Saat ilmoituksen aina, kun tuodaan tavaraerä. Ilmoitus on annettu vain Venäjän federaation asukkaille, joten ilmoituksen hakija voi olla joko venäläinen valmistaja tai venäläinen edustaja Venäjän federaatiossa virallisesti rekisteröityjä ulkomaalaisia ​​toimittajia tai maahantuojaa tai myyjää.

Vaatimustenmukaisuusvakuutuksen kustannukset ovat keskimäärin 15 000 ruplaa. Kunkin erän sertifiointikustannukset ovat noin 7 500 ruplaa.

On tärkeää huomata, että toimitetun tuotteen määrät eivät rajoitu Venäjän federaation lainsäädäntöön.

Tullit ja verot

Maahantuodut tavarat, ottaen huomioon Venäjän federaation rajalle toimittamisen kustannukset, ovat 20 prosentin tullin alaisia. Lisäksi 18%: n arvonlisävero (arvonlisävero) määrätään tavaroiden + tullien määrästä.

Kaupankäyntiä velvoittaa yrittäjän suorittamaan seuraavat veronmaksun: tulovero, jonka määrä on 20% tuloista, ero arvonlisäveron käyttöönotto vakuutuskassojen eläkerahastolle, sosiaalivakuutuskassa Venäjän federaation ja pakollisen sairausvakuutuksen määrä varoja 34% vero henkilökohtaisista tuloista määrä on 13 prosenttia.

kuljetus

Kuljetuksessa ja logistiikassa kuluu keskimäärin 4-5 kuukautta. Pääsääntöisesti lähtömaasta banaanit lähetetään meritse laivalla jääkaapissa. Tällaisen kuljetuksen kustannukset esimerkiksi Kiinasta Pietarin satamaan ovat jopa 4 000 dollaria per kontti 20-jalkaisia ​​kontteja ja jopa 6 000 dollaria 40-jalkaa kontteja. Siihen mennessä tällaiset siirrot kestävät 30-45 päivää.

Logistiikka rautatieliikenteessä on seuraava kuljetusaste. Riippuen etäisyydestä määränpääkaupungista satamaan, 20-jalkaisen kontin toimituskustannukset vaihtelevat 50-110 tuhatta ruplaa, 40-jalkaisen kontin ollessa 70-200 tuhatta ruplaa.

spesifisyys

Kumma kyllä, banaanit eivät kypsy palmupuihin, mikä olisi loogista, mutta jo varastossa. Prosessi on seuraava: Banaaneista kynttilöi suuri pätkä (50-150 hedelmää) 4 kuukautta hedelmien esiintymisen jälkeen. Tuolloin ne ovat vielä melko vihreitä ja yksi nippu painaa noin 80-90 kg. Sen jälkeen ne pestään, jaetaan pieniksi nippuiksi, joita näimme valintamyymälöissä ja valittiin "mikä näyttää paremmilta kuin toiset", heittää hedelmät, joilla on tahroja. Sitten ne pakataan suojapakkauksiin, jotka on valmistettu kuitulevystä, joka on 18 kg ja joka on jaettu kaikkialle maailmaan jäähdytysyksiköissä.

Tavaroiden kuljetus on yksi tärkeimmistä vaiheista, sillä tänä aikana on olemassa suuri riski, että tavarat voivat huonontua.

Ennenaikaisen kypsymisen välttämiseksi banaaneja kuljetetaan jäähdytettyjen alusten säiliöissä, joiden lämpötila on 14 ° C. Ashore-tavarat tekevät samoista unripistä. Tässä on tärkeää säilyttää samat edellytykset niiden hedelmien osalta, joissa ne toimitettiin saapumispisteeseen. Pakastesäiliöihin tulee erityisiä säiliöitä, joissa banaanit on toimitettava varastoon samalla lämpötila-alueella 14-14,5 ° C. Tärkeintä on toimittaa kohteeseen mahdollisimman nopeasti tässä vaiheessa tarpeettomien tappioiden välttämiseksi.

Lämpötilajärjestelyn noudattamatta jättäminen jopa muutamalla asteella merkitsee hedelmien erilaisten sairauksien syntymistä ja leviämistä, joten tämän näkökohdan merkitystä ei pidä aliarvioida. Säilytys esimerkiksi olosuhteissa, joiden lämpötila on alle suositeltu 14 astetta, johtaa yksittäisten solujen kuolemaan, mikä johtaa hedelmän vaalenemiseen. Tämä prosessi antaa hedelmälle täysin markkinatonta ulkonäköä.

Miten saat banaanit kypsymään? Banaanien kypsyminen saavutetaan keinotekoisesti etyleenillä, joka syötetään sylinterien varastointikammioon. Eteenin pitoisuus kammiossa tulisi olla 1 m3 eteeniä 1000 m3 ilmassa. Monet eteenijärjestelmät syöttävät kaasua automaattisesti hedelmiin 24 tunnin kuluessa. Kaasun täytyy virrata hedelmää päivällä vaikuttaakseen tehokkaasti hedelmiin, joten jos sinulla ei ole automaattista syöttöjärjestelmää, kiinnitä huomiota sen varmistamiseen, että kammiot ovat ilmatiivis.

Voit säilyttää jo kypsytettyjä hedelmiä samassa kammiossa säilyttämällä lämpötilan ja kosteuden. Puhuminen kosteudesta. Banaanien kypsymisen yhteydessä kammion suhteellisen kosteuden tulee olla korkea, koska hedelmät, jotka kypsyvät ympäristössä, jossa ei ole riittävä kosteus, ovat alttiimpia vaurioille.

vakuutus

Ulkomaisen kaupan toimintaan liittyvästä valtiosäännöstä annetun liittovaltion lain 27 §: n mukaan kauppariskien vakuuttaminen maan ulkomaankauppaan osallistumiseksi tapahtuu vapaaehtoisesti vakuutussopimusten perusteella venäläisten tai ulkomaisten vakuutusyhtiöiden kanssa.

täytäntöönpano

Banaanien markkinointia varten paras vaihtoehto on tehdä yhteistyötä suurien supermarkettien ja päivittäistavarakauppojen kanssa. Mutta on joitain vivahteita. Jos harjoitat tavaroiden toimittamista valintamyymälöille, sinun tehtäväsi on pääsääntöisesti järjestää tavaroiden kuljetus toimituspaikkaan myymälän varastolle. Tämä tarkoittaa sitä, että vaikein vaihe, jossa banaanit kypsyvät, eivät koske sinua, koska joissakin suurten supermarkettien laitteissa on jo varastointi.

Voit myös järjestää hedelmien varastoja osapuolten toteuttamiseksi vähittäiskaupoissa - pienissä myymälöissä ja markkinoilla. Tämä vaihtoehto edellyttää, että sinulla on täydet tekniset laitteet - kylmäkoneista kylmähuoneisiin varastointiin.

On pidettävä mielessä, että sekä suuret että pienet vähittäiskauppiaat haluavat laadukkaita hintoja. Kilpailu on melko korkea huolimatta siitä, että sinun täytyy myydä tuote hyvin nopeasti. Siksi pienellä hintaeroilla parasta laatua oleva tuote valitaan todennäköisesti, vaikka se olisi korkealla hinnalla.

laitteet

Kuten edellä mainittiin, banaanit toimitetaan alkuperämaasta jäähdytettyjen alusten pitoihin. Tällainen omistaminen erityisesti alkuvaiheessa ei ole välttämätöntä. Kaikki ne ovat kuljetusyrityksiltä. Tässä kuljetusvaiheessa tarvitset pieniä kontteja, joihin tavarat pakataan. Banaaneissa on erityisiä muutoksia, joissa otetaan huomioon kuljetuksen yksityiskohdat. Tällainen tarjoaa uudelleenkäytettävän muovipakkauksen valmistajan UTZ. Jokaisen säiliön tilavuus on 20 litraa.

Seuraavassa kuljetuksen vaiheessa kuljetetaan banaaneja rautatiekuljetuksissa satamasta kaupunkiin, jossa varastointi sijaitsee. Kontteja voi vuokrata myös kuljetusyrityksiltä, ​​mutta on olemassa vaihtoehto ja oma hankinta. Kokoa varten tulenkestävät säiliöt ovat kolmesta tyypistä: 20, 40-ka ja 45-jalkaa, joiden tilavuus on 28-30, 66-69 ja 76-86 kuutiometriä. Hintaluokka koosta riippuen alkaa 210 000 ruplaa (Refkonteyner yritys).

Ilmanvaihtokammion järjestämiseksi tarvittavat laitteet ovat:

  • jäähdytyslaitteet (kompressoriyksikkö, jäähdyttimet ja lauhduttimet);
  • banaanikaasun termos-kammio (katto- seinät ja ovet);
  • ilmanvaihtojärjestelmä;
  • etyleenisysteemi;
  • kostutusjärjestelmä;
  • annostuksenohjausprosessori ja etävalvonta- ja ohjausjärjestelmä

Tällaisten laitteiden tärkeimmät toimittajat Venäjälle ovat FABS-jäähdytys ja Everest-konserni.

Laitteen likimääräiset kustannukset riippuvat valmistettavan kameran koosta.

Sandwich-paneelin hinta (60 mm paksu) vaihtelee 5 500 eurosta; jäähdytyslämmitysyksikön hankinta kestää 17 000 euroa; pakotettu ilmanvaihtojärjestelmä maksaa 1100 - 2200 euroa; etyleenigeneraattori (konsentraatin kanssa) - noin 1700; ilmankostuttimen kustannukset kammiossa, 5 l / tunti. Se vaihtelee 3000: sta 6 000: een.

Kameran ohjauspaneeli maksaa keskimäärin 900 - 1050 euroa, poikkileikkaukseltaan eristäviä ilmatiiviitä portteja 2,8 x 2,6 m - 2600 - 5200 euroa, lisäaineiden (asennuspakkaus, betoni, metalli jne.) Jopa 2500.

Asennustyöt huomioon ottaen valmiin kameran kustannukset vaihtelevat 35 000 eurosta 37 000 euroon. Myös kaasukammioiden tilaaminen "avaimet käteen" on käytännössä.

Ilkevich Daria
(c) www.openbusiness.ru - liiketoimintasuunnitelmien ja käsikirjojen portaali

Auto liiketoimintaa. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
edelleen

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta seuraava painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä ilmaista Android-sovellusta liiketoiminnassa Google Playssa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnitteluasiantuntijalta.

8 maata, jotka ruokkivat Venäjää

Venäjä ei voi tarjota vihanneksia ja hedelmiä - ei uutisia. On surullista, että tilanne huononee vuosi vuodelta. Jos vihannekset ovat silti siedettäviä: tuonti on noin 20 prosenttia markkinoista, tuodut hedelmät muodostavat useiden arvioiden mukaan jopa kaksi kolmasosaa Venäjän markkinoista ja hallitsevat sitä voimakkaasti. Viime vuosina esimerkiksi tuoreiden hedelmien kulutus Venäjällä on kasvanut 40: stä 70: een kiloa henkilöä kohti vuodessa. Ja tiettyjen tuoteryhmien tuonnin määrä kasvoi jopa 60 prosenttiin. Venäjän hedelmien ja vihannesten markkinat kasvavat 10-15 prosenttia vuodessa, mutta kaikki lisäykset lisätään muuhun kuin kotimaiseen viljelijään. Maa- ja metsätalousministeriön mukaan vihannesten ja hedelmien tuotanto Venäjällä vuonna 2005 ei muuttunut melkein, ja vuonna 2010 se laski kokonaan: kuivuus.

Kuka on syyllinen? Ei juuri kuluttaja, joka haluaa syödä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ympäri vuoden. Osittain ilmasto: suuri osa tuodusta ei kasva lainkaan Venäjällä. Kasvihuoneita ja uusia teknologioita voidaan kehittää, mutta siihen kuluu vuosia ja miljardeja investointeja. Omenoille tai kaaliin kuitenkin kaikki edellytykset ovat. Mutta Venäjä myös tuo ne. Hallinnan kehittämisryhmän toimitusjohtaja Dmitry Potapenko väittää, että on kaksi ongelmaa: taaksepäin suuntautuva maatalous ja nykyaikaisen teknologian puuttuminen vihannesten ja hedelmien varastoimiseksi: "Mutta jos emme voi säästää, meillä ei ole omaa. Kukaan ei - osta ulkomaille. "

Slon on laatinut luettelon suurimmista vihannesten ja hedelmien viejistä, lukuun ottamatta sitä perinteisiä leivänhankkijoita - tulliliiton maita ja IVY-maita. Joten haluamme mieluummin omenat, päärynät, persikat ja tomaatit Venäjän?

8 ulkomaan valtiota, jotka ruokkivat Venäjää


Kokonaisvienti Venäjälle
vihannekset ja hedelmät vuodessa:
jopa 1 miljoonaa tonnia

Pieni eteläamerikkalainen maa onnistuu ruokkimaan sekä Venäjää, USA: ta että Euroopan unionia banaaneilla. Joten tässä olemme yleistä taustaa vasten. Jos uskot tilastojen, Venäjä syö noin kaksi kertaa pienempi kuin ecuadorin banaanit kuin EU ja hieman vähemmän kuin Yhdysvalloissa. Ecuadorin hedelmien tuonnin johtaja teki sen, että tuotantonsa kustannukset tässä maassa ovat erittäin alhaiset, eivätkä banaanit itse kasvaa. Esimerkiksi vuoden 2011 alkupuoliskolla Venäjälle tuotiin 673 000 tonnia ecuadorilaisia ​​hedelmiä noin 300 miljoonalla dollarilla, noin 20 prosenttia kokonaismäärästä. Toisin kuin yhteisessä stereotypissa, Ecuador ei ainoastaan ​​vie banaaneja. Hän on myös tärkeä ananas-, kukka- ja kahvin toimittaja. Ja tämä maa tuottaa kokaiinia, joka myös tuodaan ajoittain Venäjälle. Samoissa banaaneissa. Viralliset tilastot eivät kuitenkaan ota huomioon tätä tuontitavaraa.

LiveInternetLiveInternet

-Tunnisteet

-Luokat

  • (0)
  • (0)
  • Maailma, joka ympäröi meitä (128)
  • Aphorisms (2)
  • Helmet, muut koristeet (3363)
  • Rannekorut (237)
  • Rintaneulat (104)
  • Helmityöt (119)
  • Neulonta helmet (44)
  • Teokseni (7)
  • Käsityöt helmistä (104)
  • Teoria, vinkkejä koruihin (471)
  • Helmityöt (83)
  • Apua vanhemmille (337)
  • Kuivattu kuitu (39)
  • Terveys (94)
  • Maukas, yritä tehdä! (523)
  • Kodinsisustukset (489)
  • Kaikki naisille (182)
  • Kaikki ristisanatehtävien fanit (5)
  • Leivonta (469)
  • Kakun valmistus (152)
  • Neuleet (1223)
  • Irlannin pitsi (211)
  • Neulominen haarukalla. (12)
  • Koriste-esineet (86)
  • Decoupage, sisustus (80)
  • Ruokavalio (88)
  • Päiväkirjan tekeminen (116)
  • Jäykät (178)
  • Tilda lelut (622)
  • Muovipulloista (28)
  • Kuuluisat persoonallisuudet (30)
  • Mielenkiintoisia kasveja maailmasta (36)
  • Taide (192)
  • Valokuvausmateriaali (3)
  • Niiden moraali (11)
  • Kuten sanomme (16)
  • Ura. (6)
  • Elokuvateatteri (37)
  • Dolls. Täytetyt lelut. (1669)
  • Hiukset, kampaukset (14)
  • Nuket kengät (47)
  • Vaatteet (28)
  • Kirjallisuusportaali (147)
  • Työpajat (1508)
  • Huopa (113)
  • Felting Kuvia (28)
  • Kengät, laukut (89)
  • huovutuskoristeet (13)
  • Huovutuskukat (36)
  • Huopahatut, huivit (127)
  • Kirjonta (56)
  • Ribbon kirjonta (167)
  • Kirjonta kirjonta (9)
  • Vaatteet, huovutus (22)
  • Muut - Huovutuskoneet (2)
  • Romanian pitsi (21)
  • Hääkoristeet (24)
  • Koneiden neulonta (23)
  • Honey paratiisi. (19)
  • Pienet korjaukset (2)
  • MK Työ iholla. (176)
  • MK. Työ nahan ja turkin kanssa (5)
  • Mies ja nainen (99)
  • Musiikki (300)
  • Maku ja väri. (7)
  • kansanlelut (16)
  • Tunnettu tiedosta. (134)
  • Hieman Japani (40)
  • Lyushum uutiset (81)
  • Ystävyys (12)
  • Tietoja Kiinasta (15)
  • Tietoa äidistä (13)
  • Tietoa kuninkaasta (6)
  • Postikortit (20)
  • Muutos (159)
  • Playcast-lähetykset (22)
  • Sanomalehtiputkien kutominen. (196)
  • Lahjat (23)
  • Lahjat (9)
  • Tunne itsesi (70)
  • Auta itseäsi (302)
  • Loma-reseptit (37)
  • Merkit ja taikauskat (39)
  • Viestinnän psykologia (58)
  • Linnut (185)
  • Patchwork (90)
  • Työ tietokoneella (356)
  • Harvinainen neulastyyppi (22)
  • Shibori-tekniikka (5)
  • Maailman uskonnot (23)
  • Korjaus, suunnittelu (105)
  • Kasvispuutarha (521)
  • Salaatit (129)
  • Salo (24)
  • Kynttilät (10)
  • Kädet (365)
  • aromaterapia, kasvoterapia (6)
  • Perhe (8)
  • Venäjän symboli (142)
  • Naurua kyyneleiden kautta (144)
  • Runot (145)
  • Runoja onneasta (20)
  • Televisio verkossa (1)
  • Testit (1)
  • Elokuvat (153)
  • Kuvat (46)
  • Kukkaharmonia (41)
  • Candy kukat (26)
  • Lainaukset (32)
  • Mies maailmassa (139)
  • Ompelemme itse (622)
  • Laukut (5)
  • Tämä on utelias. (217)
  • On tarpeen tietää! (261)
  • asiakirjat (22)
  • Kielen oppiminen. Muut videokurssit. (72)

-sovellukset

  • PostikortitPeruutettu postikorttiluettelo kaikissa tilanteissa
  • Edulliset lennot edullisista hinnoista, kätevästä hausta, ei provisiota, 24 tuntia. Varaa nyt - maksa myöhemmin!
  • Olen valokuvaajan lisäohjelma, jolla lähetetään kuvia käyttäjän päiväkirjaan. Vähimmäisvaatimukset: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ja JavaScript käytössä. Ehkä se toimii
  • Lataa musiikkia LiveInternet.ruista Yksinkertainen kappaleiden lataus url-muodossa
  • Aina ei ole saatavilla vuoropuhelua ^ _ ^ Voit lisätä profiilillesi paneelin, jolla on mielivaltainen HTML-koodi. Voit sijoittaa sinne bannereita, laskureita jne.

-musiikki

-uutiset

-Kuva-albumi

-tuntematon

-Hae päiväkirjasta

-Tilaa sähköpostitse

-etu

-ystävät

-Säännölliset lukijat

-yhteisö

-lähetyksiä

-tilasto

Mistä banaanit tulevat?

Retki Ecuadoriin paikkaan, jossa banaanit kerätään ja lähetetään muualle maailmaan. Ja myös joitain banaaneja koskevia tietoja.

Ohje. Elintarvikkeena banaaneja viljellään tropiikissa, korkeudessa 2000 m merenpinnan yläpuolella. Suotuisimmat kasvien kasvun edellytykset ovat t 26-35 ° C päivällä ja 22-28 ° C yöllä. Kun t on alle 16 ° C, kasvu hidastuu merkittävästi ja 10 ° C: ssa se pysähtyy kokonaan. Hedelmien täysikastelujakso, joka alkaa istutuksesta, kestää yleensä 10-12 kuukautta ja joissakin lajikkeissa - 17-19 kuukautta. Kun kasvit tuovat hedelmää, ne varmasti tuetaan puisilla tai bambuosilla, jotta ne eivät rikkoudu hedelmien painon alle ja itse hedelmät peittyvät vanhoilla kuivilla lehdillä, telineellä, lautalla tai muovilla paremman säilymisen varmistamiseksi. Leikkaa hedelmät, jotka ovat vielä vihreitä, kun ne ovat kypsyneet vain 75% - tässä muodossa ne on helpompi kuljettaa ja kestävät pidempään. Banaaneille ei menetä esitystä, niitä käsitellään sitruunamehulla tai kastellaan hiilihapotettuun kivennäisveteen.

Ennen pakkaamista banaanit viettävät 20-30 minuuttia uima-altaassa vedellä, jotta lateksin vapautuminen tuoreista viipaleista hedelmän kruunuihin pysähtyy. Leikattu hedelmä on ripustettu köysiratalle kuljetettavaksi pakkausasemalle. Banaanin "puu" tuo elämään vain yhden sadon.

Sadonkorjuun aikana tai oikealla tavalla "viipaleella" banaaneja asetetaan erityisellä sienellä, jotta ne eivät vahingoitu ensimmäisen latauksen aikana pakkausasemalle.

Machete - työkalu työhön, on lähes mistä tahansa kotistä Costa Ricassa.

Leikkaamisen jälkeen kasvin runko leikataan ja sen sijaan sen vieressä uusi kasvaa jo.

Hedelmät istutuksissa ovat niin raskas, että ne ovat vakuutettuja putoamasta muovisia nauhoja.

Banaanien leikkaaminen on kovaa fyysistä työvoimaa.

Joten banaanit tulevat pakkausasemalle.

Odotetaan jonota pakkausta varten.

Kaikista pakkausasemista kärsivistä banaaneista vain 5-6% ei läpäise laadunvalvontaa. Vihjeiden hedelmää ei voida käyttää paikallisilla markkinoilla.

Hedelmien valinta (tosiasiassa klustereiden jakautuminen, niin sanotut "klusterit") tapahtuu pääasiassa naisilla.

Banaanintuotanto ei ole vain prosessi, se on tarina, kulttuuria, joka on muotoiltu, jonka pohjalta useissa Latinalaisen Amerikan maissa on kasvanut useampi kuin yksi sukupolvi.

Viimeinen vaihe on pakkaus.

. ja daaalshe.

Seuraavaksi banaaneja kuljetetaan ympäri maailmaa rahtialuksia, jotka on suunniteltu kuljettamaan banaaneja - niin sanottua bananovozia. Kurskin jääkaappi-banaanikantaja rakennettiin Gdanskissa vuonna 1984 ja se jatkuu. "Kursk": lähes 140 metriä pitkä, 18 - leveä. Laukaisu - 11,5 tuhatta tonnia, suurin kuorma - kuusi ja puoli tuhatta tonnia.

Hedelmät matkustavat banaanin kylmäkuljetusautoihin Venäjälle tiukasti määritellyllä kuljetuslämpötilalla: + -0,5 astetta, lisäksi banaaniööri on sinetöity ja siihen syötetään erityistä kypsennyskaasua, ja säiliöt ovat hyvin tuuletetut. Banaanit ovat itse oh-oh-ry vihreitä, niitä kuljetetaan 7 päivän ajan, joten miten ne sijaitsevat keltaisten hyllyillä? Banaanin kuormauksen purkamisen jälkeen banaanilaatikot ovat vain muutaman päivän päästä vähittäiskauppaan. Maan sisällä banaanit toimitetaan myös irtotavarana erityisillä ajoneuvoilla. Kauppaan avautuu laatikko ja kaikki: aika on kulunut kellon ympäri. Miten he todella pysyvät? Tämä ei ole puutarhanhoito, tämä on tekniikkaa. Se ei ole agronomi, joka työskentelee niissä, vaan kemistit.

Vihreässä tilassa banaaneja voidaan säilyttää monen kuukauden ajan, mutta erityisissä kammioissa ja 12-14 asteen lämpötilassa. Valmistettaessa tavaraerää vähittäismyynnille tuote on saatettava tietyn matkan
mitä käytetään kaasutuskammioissa. Banaanit laatikoihin siirretään kaasukammioon, kuumennetaan t = + 18: een, ja sitten ne laukaisevat ns. Banaanikaasun - typpi ja etyleeni. Eteeni on kemiallinen yhdiste, on fito-hormoni, aiheuttaa hedelmän kasvavan ja kypsyvän. Muutamaa tuntia kaasukammiossa korvataan kaksi viikkoa auringon alla.

He käsittelivät tuotteen jossakin syklin päivinä. Jakson sykli kestää 4-9 päivää - riippuen kyllä ​​kypsyydestä
haluaa ostajaa (vähittäiskauppayritys). Viimeinen 7. astetta - keltainen kuori ruskeilla leikkeillä - ehdottaa nopeaa toteutusta: seuraavana tai kahtena päivänä.

Gas chamber - se kuulostaa pelottavalta. Itse asiassa näissä hedelmissä ei ole mitään haittaa. Totta, käytännössä ei ole mitään hyötyä. Hedelmien ja vihannesten vitamiinit muodostuvat vuorovaikutuksessa auringonvalon kanssa. Ja kaasukammiossa ei ole aurinkoa.

Kaikki Venäjältä myydyt banaanit kulkevat kaasukammion läpi. Oikean teknologian mukaan banaanien pitäisi kypsyä kuusi päivää - sitten ne ovat maukkaita ja makeita. Mutta monet kasviperusteet yrittävät nopeuttaa prosessia. Banaanit sijoitetaan kammioon 10-12 tuntia ja lisäävät kaasun annosta. Tällaiset banaanit saadaan tuoretta ja puuvillaa. Tiedot tästä

Monissa maissa banaanit ovat yksi tärkeimmistä ravintoaineista - esimerkiksi vain Ecuadorissa tämän tuotteen vuotuinen kulutus on 73,8 kg asukasta kohden (vertailussa Venäjällä tämä indikaattori on 7,29 kg). Banaanien syötävät lajikkeet on jaettu kahteen pääryhmään: jälkiruoka, jota käytetään pääasiassa raakana tai kuivattuna, ja plantainit (tai platano), jotka edellyttävät lämpökäsittelyä ennen kulutusta. Jälkiruokavalmisteiden maku on erittäin makeaa makuissa, sisältää runsaasti hiilihydraatteja, C-vitamiinia ja joitain ruumiin, kuten fosforin, raudan, kaliumin, kalsiumin ja magnesiumin tarvitsemia mineraaleja (ks. Jäljempänä ravitsemuksellisten ominaisuuksien taulukko). Plato - yleensä hedelmät vihreällä tai punerulla ja tärkkelys, kova ja suolaista lihaa; ennen ruokailua, niitä paistetaan, keitetään tai höyrytetään. Syömisen ohella plantainteja käytetään usein karjan ruokintaan.

Venäjä myy banaaneja ulkomaille enemmän kuin omenoita

Valko-Venäjä on lujasti turvattu "päivittäistavarakaupan offshore" -nimellä. Sieltä ei tuoda vain kiellettyjä puolalaisia ​​omenoita, vaan myös kaikenlaisia ​​eksoottisia asioita, kuten banaaneja, kookospähkinöitä ja ananasta. Venäjä ei ole kaukana. Viime vuonna eksoottisten hedelmien vienti Venäjän federaatiosta ulkomailta ei ole pelkästään vähentynyt vaan myös lisääntynyt merkittävästi. Tilastot osoittavat, että myymme enemmän banaaneja kuin omenoita.

Tuonnista vientiin

Venäjä on perinteisesti yksi hedelmien tärkeimmistä tuojista. Venäjän federaation luonnollisten ominaisuuksien takia monet kasvit eivät kasva, ja ne on tuotava ulkomailta. Venäjä on noin 9 prosenttia maailman sitrushedelmän tuonnista, enintään 5 prosenttia päivämäärien, viikunoiden, ananasien, mangojen ja avokadojen ja 6 prosentin banaanien toimituksesta.

Viime vuosina Venäjä kuitenkin lisää hedelmien vientiä yhä enemmän. Tämä johtuu osittain ruplan devalvoitumisesta, joka tuotti kannattavaa tavaraa ulkomaille. Venäjän liittovaltion tullilaitoksen mukaan syötävien hedelmien, pähkinöiden ja muiden tuotteiden vienti vuonna 2015 kasvoi 42,5 prosentilla vuonna 2016 - lähes 10 prosenttia.

Samaan aikaan toimitusten kustannukset laskivat hieman: vuonna 2016 - 6,8%. Venäläisten yritysten hintojen alentamiseksi tarjontaansa kasvattivat hinta, joka ei devalvaation olosuhteissa aiheuttanut merkittävää vahinkoa niille.

Banaanit omenien sijaan

Huolimatta siitä, että Venäjän ilmastollisissa olosuhteissa tärkeimpien hedelmäkasvien joukossa ovat omenat, päärynät ja erilaiset marjat, ne ovat vähemmistönä venäläisessä viennissä. Pöydällä ulkomaalaisille Venäjältä on todennäköisempää saada eksoottisia hedelmiä.

Joten banaanit olivat ensimmäisellä sijalla 2016: ne myivät 38,23 tuhatta tonnia. Banaanit olivat kolmasosa kaikista Venäjän hedelmien viennistä. Samaan aikaan lähetykset kasvoivat lähes 40%.

Venäjä ei tietenkään kasvatta banaaneja alueellaan: liikemiehet ostavat Ecuadorissa viljelmät ja tuovat myös tuotteita Costa Ricasta, Hondurasista ja Panamasta ja myydään sitten naapurimaihin - lähinnä Valko-Venäjälle, Kazakstantiin ja Ukrainaan.

Muuten Venäjältä tuli viime vuoden lopulla Valkovenäjän tärkein banaanien myyjä - se oli yli puolet kaikista toimituksista. Samanaikaisesti yli kaksi vuotta Venäjän federaatio on itse syyttänyt naapurin jälleenviennin seuraamuksia. Mutta toisin kuin meillä, Valko-Venäjä ei ole ottanut käyttöön elintarvikkeiden seuraamuksia, joten sillä ei ole valituksia Venäjän banaaneista.

Toiseksi viennissä ovat melonit ja vesimelonit. Vuonna 2016 Venäjä myi ulkomaille 36,09 tuhatta tonnia, mikä on 28,01% koko viennistä. Vaikka Venäjän federaatiossa - Krasnodarissa tai Astrakhan alueella - kasvatetaan, toisin kuin banaaneja, vesimeloneja ja meloneja, Venäjä toimittaa aiemmin tuotuja tuotteita ulkomaille. Vuoden lopussa näiden tuotteiden tuonti oli yli 20 tuhatta tonnia: Brasiliasta, Iranista ja Kiinasta tuotiin Venäjälle vesimelonit ja melonit. Yleensä tällaiset tuotteet tulevat meille talvella.

Kulunut vuosi oli todellinen läpimurto monille hedelmille, joita ei ole kasvatettu tai kasvatettu pienessä mittakaavassa Venäjällä. Lisäsimme kookospähkinöiden lähetyksiä 69%, päivämäärät 55%, ananakset 43%. Mutta merkittävin kasvu muissa tehtävissä: avokadon vienti kasvoi 2,1 kertaa, guavaat ja mangot - 2,5 kertaa. Sitrushedelmät, joita venäläiset rakastavat, osoittautuivat myös positiiviselle alueelle: appelsiinien vienti kasvoi 87 prosentilla 3,64 tuhanteen tonniin, 42 prosenttia - mandariinit ja klementiinit, 7,06 tuhatta tonniin.

Venäläiset yritykset ostavat näitä tuotteita maailmanlaajuisesti. Tärkeimpiä toimittajamaita ovat Ecuador, Turkki, Kiina, Serbia, Marokko, Egypti ja Azerbaidžan. Myös eksoottisempia toimittajia - Peru, Chile ja Makedonia. Samalla luettelo maista, joissa me jälleenmyymme näitä tuotteita, on hyvin vaatimaton - lähinnä naapurimaita.

Kuka ostaa venäläisen "eksoottisen"?

Yli 40% meistä toimitetuista hedelmätoimituksista meni Ukrainan markkinoille - yli 51 tuhatta tonnia tuotteita. Ukrainalaiset ovat ensi sijassa "venäläisten" vesimelonit ja melonit, sitrushedelmät, kiivi, päivämäärät, avokadot ja mangot.

Valkovenäjä ostaa neljänneksen Venäjältä viedyn hedelmän: vuoden aikana se osti 31,67 tuhatta tonnia tuotteita. Valkovenäläisten suurin kysyntä ovat "venäläiset" kookospähkinät, banaanit ja ananakset.

Kolmanneksi on Kiina. Lähi-kuningaskunnan kansalaiset ostavat kookospähkinöitä, viikunoita, ananaksia ja avokadoja Venäjällä. Muita tärkeitä eksoottisten hedelmien ostajia Venäjän federaatiosta ovat Liettuassa ja Mongoliassa sekä Saksassa, Suomessa, Ruotsissa, Virossa, Puolassa, Alankomaissa ja monissa muissa maissa.

Huolimatta siitä, että eksoottisten hedelmien vienti Venäjältä on kasvanut merkittävästi, Venäjän kuluttajilla ei ole vaikutusta. Suurin osa Venäjälle tuotuihin tuotteisiin on edelleen kotimarkkinoilla. Esimerkiksi viime vuonna Venäjä tuotti 1354 tuhatta tonnia banaaneja ja myi vain 38,23 tuhatta banaania - alle 3%. Samoin muissa tehtävissä: myymme vähemmän kuin 1% tuotetuista ananasta, appelsiineista ja avokadosta, vain 0,1% guavasta ja mangoista.

Banaanit Venäjällä. Historia ja nykyaika

Oletko koskaan ajatellut, kun banaanit ilmestyivät ensin Venäjälle? Olin täällä toisena päivänä, yhtäkkiä, koska minulla ei ollut mitään tekemistä, osallistuin tähän asiaan ja ennen kuin etsin tietoja aiheesta, päätin alkaa miettiä tätä aihetta, sanoa, laatia omat loogiset johtopäätökseni ja vertailla niitä todellisiin tietoihin.

Joten ensimmäinen ajatus tapahtui minulle: banaanit eivät kasva Venäjällä - se tarkoittaa, että he tulivat meiltä ulkomailta. Ja niin pitkälle kuin tiedän, lähin maa, joka tuo banaaneja, sijaitsee tuhannen kilometrin päässä Venäjän etelärajasta. Toinen ajatus: on selvää, että banaanit ovat hyvin kapriisia hedelmiä ja niiden kuljetusta voidaan tehdä vain mahdollisimman nopeasti ja lämpötilajärjestelmän alaisena. Kuten olen jo todennut muissa tämän sivuston artikkeleissa, banaanit ovat paras ja pisin varastoitu 14 asteessa. Näissä olosuhteissa he näyttävät joutuvan anaboliksi: he lähes lopettavat kypsymistään ja heikkenevät sen vuoksi paljon hitaammin. Yleisesti ottaen ilman minkäänlaisia ​​lisälähteitä minulle tuli selväksi, että banaanit ilmestyivät Venäjällä selvästi ei antiikissa eikä keskiajalla eikä edes nykyaikaa, vaan jo nykyaikaisen historian vaihteessa - vasta 1900-luvun loppupuolella.

Vain viime vuosisadan lopulla Euroopan maissa oli ensimmäiset merivesit varustetuilla jääkaapeilla. Ne tuottivat vielä tuntemattomia banaaneja Euroopasta ja Venäjältä. 1900-luvun alussa tämä trooppinen hedelmä oli eksoottinen paitsi keskivertokuluttajalle, myös aatelisille. Ananakset tänä aikana olivat tunnettuja ja suosittuja paljon enemmän. Tämä voidaan jäljittää ainakin siinä määrin, että viittaukset ananasmeihin ovat tuon ajan jakeissa ja proosissa. Tähän mennessä tuodaan kuitenkin jo 100 000 tonnia banaaneja vuosittain.

Sanomattakin, että ensimmäisen maailmansodan aikana kaksi sisällissodan ja sotilaskomunismin jälkeistä vallankumousta Venäjällä ei ollut aikaa banaaneille. Tänä aikana eksoottisten hedelmien tuonti pysähtyi kokonaan. Mutta vuosina NEP, banaanit jälleen ilmestyi myynnissä. Kuitenkin silloinkin ne olivat käytettävissä vain valituille - vain kalleimpien ravintoloiden ja valuuttamarkkinavälineiden tavalliset voivat maistaa makeat keltaiset hedelmät.

Ensimmäinen suuri banaanien erä Neuvostoliitossa ostettiin ennen Suuren isänmaallisen sodan alkua - vuonna 1938. Sitten Moskovan, Kiovan ja muiden maan suurimpien kaupunkien asukkaat perehtivät epätavallisen eteläisen hedelmän. Sanomalehdet kirjoittivat, että esimerkiksi Ukrainassa banaaneja ei ollut nähty yli 25 vuoden ajan.

On selvää, että toisen maailmansodan aikana Neuvostoliitto (eikä vain yksin) ei ollut aikaa ruoka-eksotismiin. Kuitenkin jo vuoden kuluttua suuren isänmaallisen sodan päättymisestä banaanit ilmestyivät jälleen myyntiin unionin tasavaltojen pääkaupungeissa. Anastas Mikoyan, joka oli näiden vuosien ulkomaankaupungin komentaja, muistutti, että Stalin itse piti banaaneja ja oli kansojen johtaja, joka määräsi heidät ostettavaksi enemmän tai vähemmän suuressa mittakaavassa Neuvostoliiton kansalaisille. Silloin alkoi Neuvostoliiton banaanien rakkauden tarina.

Todellinen massiivinen banaanien tuonti oli vain Hruščovin alla. 1950-luvun puolivälissä trooppiset hedelmät alkoivat näkyä aktiivisesti paitsi suurissa myös pienissä kaupungeissa, pääasiassa Siperiassa ja Kaukoidässä. Tämä johtui paitsi talouden elpymisestä myös sodan jälkeen, mutta myös siihen, että tuolloin asuivat banaanien tuojat esittivät Neuvostoliiton vaikutusalueen. Erityisesti Kiinasta ja Vietnamista tuli banaanintuottajia Neuvostoliitossa. Nyt eksoottisten hedelmien ei enää tarvinnut käyttää arvokasta valuuttaa - sosialistiset maat antoivat heille maksun Neuvostoliiton avusta (mukaan lukien sotilaat). Vain muutaman vuoden kuluttua banaanin tuonti kasvoi 2 tuhannesta tonnista 13 tuhanteen.

1960-luvulta lähtien Neuvostoliiton ja Kiinan väliset suhteet ovat heikentyneet. Kiinasta tuodut banaanit vähitellen katoavat ja Vietnamista tulee näiden eteläisten hedelmien tärkein toimittaja. Mutta ei kauan. Vuosikymmenen lopulla Vietnamin sodan puhkeaminen, jonka Amerikan yhdysvallat valloittivat, johtaa banaanituonnin osittaiseen lykkäämiseen Neuvostoliittoon. Tämän seurauksena Neuvostoliitto oli 1970-luvun alkupuolella lähes täysin menettänyt halpoja banaaneja sosialistisista valtioista.

Brezhnev päätti jo ostaa trooppisia hedelmiä Latinalaisessa Amerikassa ja Afrikassa. Tämän ajanjakson aikana banaanit tuodaan Neuvostoliitolle Ecuadorista ja Guineasta. Ja vuodesta 1975, jolloin Vietnam-sota päättyi, banaanien tuonti tästä maasta alkoi vähitellen nousta. Mutta saavuttamaan Ecuadorin toimitusmäärien suhteen Vietnam ei voinut enää olla.

1980-luvulla Kolumbia ilmestyi ensinnäkin banaanien toimittajien keskuudessa Neuvostoliitossa. Vuosikymmenen puolivälissä se oli ohittanut johtaja Ecuador. Kuitenkin molemmat maat antoivat 75 prosenttia Neuvostoliiton banaanituonnista. Vuoteen 1985 mennessä, jolloin rakenneuudistus alkoi, banaanien tuonti maahamme saavutti huippunsa. Seuraavina vuosina, kunnes Neuvostoliiton romahtaminen, banaanien tuonti väheni asteittain.

Banaanin kustannukset Neuvostoliiton ajan koko maassa olivat 1 rupla 10 kopecks kilogrammaa kohden. Mutta niiden saatavuus jäi paljon haluttua: Kaukoidässä nämä hedelmät olivat lähes aina runsaasti, ja Keski-Venäjällä oli pitkiä linjoja takanaan. Tämän ajanjakson aikana vihreitä banaaneja myytiin usein suoraan kaduilla vihannesten lähellä, yksi kilogramma kättä kohti.

Vuoden 1990 banaanien jono. Kuva doodoo.ru

Neuvostoliiton romahduttua Venäjän federaation banaanit vapautettiin tuontiverosta ja tulleista. He alkoivat jyrkästi kasvattaa tuontiaan ja kulutustaan. Tällä hetkellä maailman kolme suurinta kansainvälistä yritystä, jotka itse asiassa monopolisoivat hedelmien myyntiä, esiintyvät markkinoilla: Dole, Del Monte ja Chiquita.

Vuoden 1998 kriisin jälkeen ylikansalliset yritykset menettivät kiinnostuksensa banaanimarkkinoihin Venäjällä. Tämä johtuu pitkälti neuvostoliittolaisten ostajien tavasta ostaa banaaneja edulliseen hintaan. Vaikka johtavissa länsimaissa banaaneja myydään muutamia dollareita kilogrammalta, Venäjän federaatiossa tämän hedelmän hinnat ovat 1-1,5 dollaria. Kansainväliset yritykset jättivät Venäjän banaanien kauppamarkkinat ja maassa asuivat yritykset. Jotkut heistä eivät enää olleet pelkästään valmiiden tuotteiden ostamista vaan myös koko banaaniviljelmiä - Costa Ricassa ja Ecuadorissa. 21-luvun alussa tämä johti näiden maiden arvon kasvattamiseen 6 kertaa.

Uudessa aikakaudella banaani on vahvistunut edullisimpana ja suosituimpana trooppisena hedelmänä hyllyjen hyllyissä. Vuonna 2013 se oli viidennen napaisen hedelmän omenien, päärynöiden, mandariinien ja appelsiinien jälkeen ja maksoi noin 30-40 ruplaa kilogrammalta. Jopa länsimaisten sanktioiden ja vastatoimien vastaisten sanktioiden torjumiseksi vuonna 2014 ja dollarin vaihtokurssin jyrkkään nousuun banaanin hinnat Venäjän myymälöissä eivät ylittäneet 100 ruplaa kilogrammalta pitkään. Monet suuret vähittäismyyntiketjut siirtyivät nopeasti banaanien suorasta ostosta tavarantoimittajilta. Tämä antoi heille mahdollisuuden alentaa hintaa vähittäiskaupassa viihtyisään 50-60 ruplaan.

Valmistelussa käytettiin Wikipediasta ja Venäjän Planet-painoksesta peräisin olevia materiaaleja.

Keväällä myydyt hedelmät: mistä he ovat peräisin, kuinka kauan he ovat varastoitu ja onko se sen arvoista?

Miten voit kommentoida keväällä toimitettavien hedelmien laatua ja alkuperää, joita myydään venäläisissä myymälöissä? Miksi venäläiset alkoivat mieluummin omenat banaaneihin, ja onko omenaa sisältävä vahapäällyste vai ei, voi olla terveysvaara. Huomautuksia ovat hedelmäpohjaisten tuotteiden laatua ja turvallisuutta käsittelevän alakohtaisen portaalin päällikkö.

Noin 90% kaikista Venäjän markkinoilta tulevista hedelmistä on ulkomaalaista. Kaikista luokista paikalliset omenat ovat markkinoimistamme eniten (noin 35% kaikista Venäjän omenamarkkinoista kuuluu paikallisiin tuotteisiin), marjat (paikalliset tuottajat ovat noin neljännes markkinoiden vuosittaisesta volyymista) ja pieni määrä luumuja.

Lähes kaikki tämä määrä hedelmiä myydään tuolloin tai heti sadonkorjuun jälkeen. Pisin paikallisista hedelmistä ovat omenat, mutta ne päättyvät yleensä joulukuussa.

Vain muutama venäläinen omenatarha kasvaa riittävän kypsyyden lajikkeita ja käyttää nykyaikaisia ​​varastointitiloja, joiden avulla niiden tuotteet voivat myydä kevääseen saakka.

Niinpä jopa omenoiden luokassa suurin osa tuotteista, jotka kuuluvat talvi- ja kevätkauppaketjuihin, tulevat meille muista maista.

Missä hedelmät tuodaan Venäjälle talvella ja keväällä

Hedelmien toimitukset maantieteellisyyteen riippuvat tietyntyyppisestä tuotteesta. Esimerkiksi useimmissa marjoissa sadonkorjuu jossakin tietyllä alueella mahdollisen säilyvyyteen verrattuna ei pääsääntöisesti ole yli puolitoista ja kolme kuukautta.

Näin ollen marjojen toimitussuunta vaihtelee monta kertaa vuoden aikana.

Kiinalaisten hedelmien ja viinirypäleiden tuontia tuodaan myös kokonaan uudelleen useita kertoja.

Samanaikaisesti banaaneja tai ananaksia kasvatetaan samoilla alueilla ympäri vuoden, ja maat, jotka tuottavat näitä kasveja, pysyvät melkein ennallaan.

Omenoiden, päärynöiden ja sitrushedelmien toimittamisessa on tavallisesti kaksi pääjaksoa - syöttökausi pohjoisesta pallonpuoliskosta ja eteläisen pallonpuoliskon syöttökausi.

  • Syksyllä ja suurimman osan talvesta saamme näitä hedelmiä pohjoisen pallonpuoliskon maista - Puola, Hollanti, Italia, Kreikka, Espanja, Turkki, Marokko, Kiina, Egypti ja muut.
  • Helmikuussa ja maaliskuussa toimitukset Venäjän eteläisen pallonpuoliskon maista - Argentiina, Chile, Brasilia, Etelä-Afrikka ja muut - alkavat saapua Venäjälle.

Talvella ja keväällä markkinoillamme edullisimmat hedelmät ovat omenat, banaanit, appelsiinit ja mandariinit. Ne muodostavat suurimman osan markkinoista, sillä suurin osa maamme kuluttajista yrittää ostaa hedelmää halvemmalla.

Miksi alkoi ostaa banaaneja enemmän kuin omenoita?

Venäjän vientikiellon käyttöönoton jälkeen kolmansien maiden kautta saapuu suuri määrä eurooppalaisia ​​hedelmiä.

Tämän seurauksena kustannukset ovat nousseet, valikoima on laskenut ja venäläisten kuluttajien käytettävissä olevat hedelmät talvella ja keväällä ovat heikentyneet.

Erityisesti tuotteiden on pakko joutua pitempään kuljettamaan tai liiallinen uudelleen pakkaaminen, mikä vahingoittaa sen turvallisuutta ja laatua.

Tästä syystä, äskettäin omalla markkinallamme näemme omenoiden vähenemisen ja banaanien ja sitrushedelmien osuuden kasvun, koska jälkimmäinen ei missään vaiheessa kuulunut vientikiellon piiriin, ja sen seurauksena se osoittautui venäläisten vitamiinien halvimpaksi lähteeksi.

Vahattu omenat: kuinka vaarallisia ovat tällaiset hedelmät?

Hedelmien ja vihannesten vahaneminen on osittain liioiteltua. Huolestuneet valmistajat kattavat tuotteitaan sertifioiduilla ruoka-alueilla, jotka eivät vahingoita kuluttajien terveyttä.

Erityisesti koostumuksessa käytetään erityisesti makeisten - drageeja ja muita karkeja, joilla on kiiltävä pinta. Tällaisiin hedelmiin ei pitäisi soveltaa muita menettelytapoja. Et leikkaa kuorta karkkia.

Lakaiseiden valmistajien tapauksessa kuluttaja ei voi olla varmoja tuotannon vaiheista:

  • lannoitteiden, torjunta-aineiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden viljely ja käyttö;
  • kierrätettävä, mukaan lukien vahaus;
  • pakkausmateriaalien pakkaus ja käyttö;
  • varastointi ja kuljetus, mukaan lukien lämpötilajärjestelmän noudattaminen ja tuotteiden käyttöiän lisäävien tekniikoiden käyttö.

Keskeinen kysymys on siis hedelmäntuottajan vastuu ja maine.

On turvallisempaa ostaa suurten tuottajien hedelmät, jotka seuraavat kaikkia kasvatus-, jalostus-, varastointi- ja kuljetusprosesseja omissa tuotantolaitoksissaan ja kumppaneidensa yrityksissä.

Erityisesti pienviljelijöitä hankittaessa vakavat tuottajat edellyttävät välttämättä tiukasti määriteltyjä viljely- ja jalostustekniikoita tällaisissa tiloissa ja valvovat tarkasti kaikkien standardien noudattamista, koska se on toimittajayhtiö, joka on täysin vastuussa brändinsa myymien tuotteiden laadusta.

Venäjän tuottajien omenoiden säilyvyys vaihtelee palkkaluokittain. Varhain lajikkeita, joiden kasveja korjataan kesällä, varastoidaan yleensä enintään muutaman viikon ajan. Venäjän perinteisille myöhemmille lajikkeille on säilyvyys yhdestä neljään kuukauteen.

Ja kuten edellä olen jo kirjoittanut, jotkut valmistajamme kasvavat maailmanlaajuisesti omenoiden lajikkeilla ja käyttävät nykyaikaisia ​​varastointiteknologioita, joiden avulla niiden tuotteita voidaan varastoida kuusi kuukautta ja pidempään. Toivon hartaasti, että tällaisten tuottajien määrä ja lupaavien lajikkeiden omenoiden tuotanto kasvaa maassamme lähivuosina kuluttajien iloksi.

Yhteisön tekijöiden mielipiteet eivät välttämättä ole Roskontrol-organisaation virallisen kannan mukaisia. Haluatko lisätä tai estää? Voit tehdä tämän kommentit tai kirjoittaa oma materiaali.

Mistä ne tuovat meille banaaneja. KUVA

Banaanit kasvavat useimmissa trooppisilla alueilla maailmassa. Ne korjataan edelleen vihreinä, ja ne kypsyvät kuljetuksen aikana. Useimmissa tapauksissa banaaneja myydään vielä kypsänä, ja siksi, jotta ne kypsyvät, ne on säilytettävä huoneenlämmössä. Tänään näytämme kuinka kerätä banaaneja Costa Ricassa.


Heti kun klusterien munasarjat alkavat muodostua, polyeteenipäällyste on nopeasti kiinnitetty siihen, jotta kypsyneisiin hedelmiin ei pääse mitään, muuten banaanit pilaantuvat ennen niiden leikkaamista. Niinpä he kasvavat muovipusseissa yhdentoista viikon ajan. Ne eivät pääse täyteen kypsymään, koska täältä ne viedään eri puolille maailmaa, lisäksi hedelmät kuivuvat kuljetuksen aikana.

Leikattu hedelmä on ripustettu köysiratalle kuljetettavaksi pakkausasemalle.

Banaanien keräämisessä ei ole mitään viisautta, sillä tarvitsemme kaksi työntekijää - ensimmäinen pitkää napaa, jolla on voimakas hampaisto lopussa, katkaistaan ​​joukosta, toinen tällä hetkellä varovasti laittaa sen olkapäälle.

Kun banaanit leikataan, kasvi leikataan, koska se ei enää anna hedelmää. Istutuslinnut eivät ole huolissaan tästä: uusi entinen kasvi istutetaan entisen banaanin tilalle (joka ei ole puu vaan ruoho), joka muutaman kuukauden kuluessa tuottaa uuden sadon.

Jos banaanien massaviljelyn vuosisadan kerääminen ei ole muuttunut, hedelmien toimittaminen tehtaalle on vähentynyt hieman uudestaan. Joukko banaaneja kulkee siellä tällaisissa köysiradoissa.

Pakkausasemalla nippu jaetaan klustereihin ja asetetaan altaalle juoksevalla vedellä 20-30 minuutin ajan, jotta se ei pääse hedelmän kruunun tuoreista viipaleista, mikä voi pilata banaanien esittelyä.

Pakkausasemalla pyydetyistä hedelmistä vain 5-6% ei läpäise laadunvalvontaa. Vihjeiden hedelmää ei voida myydä paikallisilla markkinoilla, vaan se on valmistettu jauhoista, joista he kylvää banaanileipää tai tekevät vauvanruokaa.

Banaanin uiminen on enimmäkseen naisia.

Välittömästi sen jälkeen, kun banaanit on poistettu altaasta, ne kuivataan, kääritään polyeteeniin, pakataan merkkijonoihin ja lähetetään meritse: tämä on halvempaa ja siten tavaroita voidaan kuljettaa.

Banaanien kulku Yhdysvalloissa kestää 10 päivää, Eurooppaan - 3 viikkoa, joten hedelmää pakataan per punta "eurooppalaisiin" banaaneihin. Niin kauan kuin ne tulevat myymälään, banaanikotelo kuivuu vain näihin puoli kiloon.

Top