logo

Harvoin menee elokuvateatteriin tai huvipuistoon (etenkin lasten kanssa) ilman popcornia. Ja tällainen herkku rakkaus on ymmärrettävää - erittäin maukasta! Ja yrittäjillä on jotain ajateltavaa - jos analysoitamme popcornin myynnistä aiheutuvia kuluja ja tuloja, on selvää, että voit tehdä hyvää rahaa. Tällä suunnalla on paljon etuja - voit ostaa laitteita popcornin valmistukseen halvalla, tekniikka on äärimmäisen yksinkertainen ja raaka-aineet ovat halpoja. Ja huolimatta siitä, että popcornien myyntialustat on asennettu nykyään monissa ostoskeskuksissa, elokuvateattereissa ja puistoissa, voit helposti löytää oman paikkasi isossa kaupungissa.

Popcornia - popcornia, joka on valmistettu maissin erityisten lajikkeiden jyvistä. Hoitoa varten raaka-aine lisättämällä erilaisia ​​lisäaineita kuumennetaan tiettyyn lämpötilaan - tiheät kuoret rikkoutuvat muodostaen suuria hiutaleita.

Yrityksen arvostus:

Investoinnin aloittaminen - 100 000 ruplaa.

Markkinoiden kyllästyminen on korkea.

Yrityksen perustamisen vaikeus on 4/10.

Popcornin valmistaminen ja myyminen liiketoiminnaksi ei ole täynnä erityisiä vaikeuksia. Kaikki, mitä yrittäjältä vaaditaan, on rekisteröidä tapaus, löytää paikka läpi, hankkia laitteita ja raaka-aineita.

Toiminnan dokumentointi

Koska liike edellyttää pienen pistorasian avaamista, sinun on virallistettava yrityksesi. Ilman asiaankuuluvia asiakirjoja ei kauppakeskusta tai elokuvaketta sallita popcornien tuotantoa sen alueella.

Kaikkien "paperin" tapausten minimoimiseksi voit rekisteröidä IP-osoitteeksi.

Yrittäjän virallisen "tilan" hankkimisen lisäksi on välttämätöntä ilmoittaa Rospotrbnadzorille catering-palvelujen aloittamisesta. Valvojien on toimitettava kaikki ostettujen laitteiden ja raaka-aineiden sertifikaatit.

Mikä huone on parempi valita yrityksille?

Ensimmäinen asia, joka on pantava täytäntöön yrityssuunnitelma popcornin tuotannolle - erityinen kaupankäyntipaikka. Ja kokeneet yrittäjät täällä ovat yksimielisiä - sinun on läpäistävä paikka. Teltan oikea sijainti määrittää kaikki tulevat voitot. Mitä vaihtoehtoja on mahdollista tässä?

  • suuret ostoskeskukset,
  • elokuvateatterit,
  • huvipuistoja ja nähtävyyksiä
  • paikka vilkkaalla kadulla,
  • sirkus.

Kaikkein kannattavin toteuttaa popcornia elokuvissa ja sirkuksessa. Mutta tulokas ei yksinkertaisesti pääse tähän kapeaan - kaikki "leipä" paikat ovat jo muiden yrittäjien käytössä. Siksi on tarpeen seurata huolellisesti markkinoita tunnistamaan muut edulliset paikat ja kilpailukykyinen toiminta. Se on helppo tehdä, kun yhä useammat ostoskeskukset avautuvat missä tahansa suurkaupungissa.

Pieni "saari" 2-5 m 2 riittää herkkukauppaan. Teltan erityinen koko riippuu siitä, mitä yrittäjät suunnittelevat - myydä vain popcornia tai tarjota muita tuotteita asiakkaille - esimerkiksi puuvillakakkuja. Alue voidaan lunastaa ja vuokrata.

Ei ole harvinaista, että laite ponnahduslautanen, riippuen kaudesta, on asennettu yhteen paikkaan. Esimerkiksi kesällä on kannattavampaa liiketoimintaa puistoissa. Mutta talvella ei ole lainkaan herkkuja, ja siksi on parempi siirtää kauppa tiloihin - ostoskeskukseen tai elokuvaan.

Raaka-aineet, jotka on ostettava

Popcornien myynti on erityisen hyödyllistä, koska se ei vaadi suuria menoja raaka-aineiden hankinnasta. Ja vaikka huolimatta siitä, että jotkut tuotteet ostetaan ulkomaille, myyntivoitot ylittävät kaikki investoinnit. Popcornien ja tarvikkeiden tärkeimmät ainesosat voidaan esittää seuraavalla luettelolla:

Herkkujen valmistukseen käytettiin erityisiä maissilajikkeita popcornille, joita kasvatetaan tietyissä ilmasto-olosuhteissa. Ja kotimaiset raaka-aineet eivät sovi tähän - pääsääntöisesti ostot tehdään Amerikasta. Pienyritykselle ei ole toivottavaa ostaa maissia suoraan toimittajilta - on parempi tehdä yhteistyötä jälleenmyyjien kanssa. Voit ostaa maissirahaa 2 erilaista popcornia varten - Butterfly-lajike ja Caramel-laatu. Ensimmäisen luokan lämmitysprosessissa paljastetaan irtotavarana olevat hiutaleet, ja sitä voidaan käyttää erilaisten popcornien valmistukseen. Avattuja karamellinjyviä leimaavat tiheä sienen pinta, ja ne otetaan tavallisesti makean popcornin valmistukseen.

Itse asiassa työprosessissa öljyä popcornille voidaan ottaa mukaan. Mutta se on kokonaan kookospähkinä - se antaa lopulliselle tuotteelle makea maku ja pähkinäinen maku, ei aiheuta palavaa hajua kuumennettaessa. Tässä on tärkeää valita luotettava toimittaja, koska markkinoilla on paljon väärennöksiä. Ennen ostamista kannattaa tutkia kaikki öljyn sertifikaatit ja siihen liittyvät asiakirjat.

Jotta myydä ei vain karamellipopcornia, vaan myös muita herkkuja, on välttämätöntä ostaa useita makuja kerralla. Jotta saat suolaisen maissin, tarvitsevat maukkaita lisäaineita (juustoa, pekonia, sieniä) ja miellyttää asiakkaita makeilla tuotteilla, sinun on ostettava erityinen lasite (mansikat, kirsikat, mansikat). Periaatteessa yrittäjät hankkivat tarpeettomien kulujen välttämiseksi enintään 2 laitetta, ja siksi pikkuleipäpuvut on melko pieni valikoima teltoissa. Mutta jos tällainen tilaisuus on olemassa, on parempi erottua ja aloittaa 3-5 erilaisten herkkujen myynti.

Voit myydä popcornia, joka on pakattu mihin tahansa säiliöön. Suosituimmat vaihtoehdot ovat paperilasit, laukut ja laatikot. Ja käytännöllisimpiä pakkauksia ovat täsmälleen lasilliset popcornia varten - kaunis ulkonäkö, rasvainen ja kestävä. Haluat vähentää kustannuksia, voit ensin ostaa paperipusseja eri kokoisia popcornia varten. Kartonkilaatikoita ei kuitenkaan käytännössä suositella kovin hyvin, koska ne eivät useinkaan taittele, jolloin halkeamat ovat säiliössä.

Varusteet

Kun myyntipiste on jo vuokrattu ja raaka-aineet tilataan, yrittäjän on ostettava popcorn-kone. Tällä hetkellä markkinoilla on useita tuotemerkejä samanlaisista yksiköistä eri valmistajilta - kiina, venäjä, eurooppa, amerikka. Todistetut amerikkalaiset laitteet, mutta se maksaa enemmän.

Laitteiden valitseminen, sinun on ensin otettava huomioon sen suorituskyky!

Voit ostaa hyvänlaatuisen yksikön 70000-150000 ruplaa. Ja tämä luku on paljon suurempi, jos suunnitellun kaupalliseen tuotantoon popcorn - niin kauppa on varustettu ammatillisen korkea-voimajohto varustettu kuljettimet ja pakkauskoneiden.

Nykyaikaiset laitteet ovat tehokkaita ja erittäin helppokäyttöisiä, mikä mahdollistaa valmiiden tuotteiden kaupan ilman ulkopuolista apua. Jotta postilähetys, sanan kirjaimellisesti, muuttuisi liikkuvaksi, yrittäjät usein hankkivat erityisen popcorn-kärryn. Joten kauden mukaan on mahdollisuus vaihtaa myyntipaikka.

On hienoa, jos valittuun paikkaan asennetaan laadukas popcorn-koneisto, jossa on kaikki mukana toimitettavat dokumentaatiot ja käyttöohjeet. Toimittajan antama takuu suojaa yrittäjältä ylimääräisiä kuluja laitteiden vikaantuessa.

Ja miten keittämään popcornia laitteessa? Popcornin tuotantotekniikkaa voidaan kuvata seuraavasti:

  • Laitteen lämmitys 200-240 ° C: seen.
  • Säiliön pohjaan kaadetaan öljyä, kaadetaan jyviä ja aromiaineita.
  • Popcornin valmistus korkeissa lämpötiloissa.

Laitteen ohjeet osoittavat pääsääntöisesti kaikki tarvittavat aineosat. Ja se helpottaa suuresti tämän aloittelijan työtä!

Toinen luku:

Miten avata tuotanto donut alusta Venäjältä?

Kustannukset ja liiketoiminnan tuotot

Pöytäkoneiden laitteiden hinta alkaa maksaa kirjaimellisesti kauppateltan ensimmäisinä päivinä. Erityiset takaisinmaksukaudet riippuvat myyntimääristä ja alkukustannuksista.

Voit ostaa ammattimaisen popcorn-koneen, ostaa raaka-aineita, rekisteröidä yrityksen ja maksaa yhden kuukauden vuokra, tarvitset vähintään 100 000 ruplaa. Yrittäjällä on mahdollisuus vähentää pääomakustannuksia ostamalla tuetun yksikön popcornien valmistukseen.

Ja liiketoiminnan kannattavuus on helppo todistaa lukuina. 1 säkki (25 kg) jyviä maksaa noin 1000 ruplaa. Yhdellä tällaisella pussilla saat ≈1000 annosta popcornia (1 l cupia). Tavallinen osa herkku maksaa 80-100 ruplaa. On käynyt ilmi, että myymällä kaikki 1000 annosta voit ansaita jopa 100 000 ruplaa. Mutta ohikulkevassa paikassa (esimerkiksi elokuvateatteri) 300 popcorn-annosta voidaan myydä päivässä. Mutta aluksi on parempi, että emme luota tällaiseen voittoon - laskelmissa kannattaa ottaa päivittäin 100 annosta. Joten, kun työskentelet ilman viikonloppuja, makeiden popcornien tuotanto tuo yrittäjälle jopa 300 000 ruplaa kuukaudessa, jonka nettotulos on jopa 150 000 ruplaa. Ja nämä ovat erinomaisia ​​kannattavuuslukuja!

Popcornin tuotanto ja myynti liiketoimintana

Suurten herkkujen tuotanto, joka tuli maamme suhteellisen hiljattain, on tänään tullut yksi kannattavimmista välipala tuotteiden valmistukseen. Harvoin on massiivinen juhla, huvipuisto, elokuvateatteri tai muu viihde ilman kuppi popcornia, varsinkin jos sellainen kävely tapahtuu osana perheen lapsia, jotka yksinkertaisesti rakastavat tätä ruokaa.

Popcorn, kuten monet muut pikaruokaravintolat ja välipaloja, saapui Venäjältä Yhdysvalloista. Tämä on aito amerikkalainen ruokalaji, jonka ovat keksineet alkuperäiskansat Amerikassa - intiaanit, jotka havaitsivat maissin ominaisuuden räjähtää lämmityksen seurauksena.

Popcorn Corn

Popcornien tuotannossa ei ole kummallista, että kaikki maissilajikkeet ovat sopivia, mutta vain yksi, jota kutsutaan räjähtäväksi. On mahdotonta tehdä popcornia maalta, joka kasvaa runsaasti kotimaisissa yhteisotila-alueilla.

Myynnissä on kahdenlaisia ​​herkkuja:

  • suolattu popcorn;
  • ja makeutettu.

Kun lisäät erilaisia ​​makuja, voit saada paljon popcorn-reseptejä, mutta itse asiassa vain kaksi perusasetusta.

Tällä hetkellä on paljon keskustelua popcornien vaaroista tai eduista. Joka tapauksessa popcornia myydään kauppakeskuksissa tänään, ja aloitteleville liikemiehelle, joka haluaa avata nopeasti maksavan ja kannattavan liiketoiminnan nopeasti valmistuvien elintarvikkeiden alalla, joka ei vaadi suurta alkupääomaa, on tämä sopivin vaihtoehto.

Liiketoimintaorganisaatio

Yksi popcornin ominaisuuksista on sen maku, jota voi vain täysin arvostaa tuoretta, juuri valmistettua tuotetta. Vaikka popcornia valmistetaan myyntiin, pakattu pussit, sen maku eroaa kuumasta tuotteesta, kuten "taivas ja maa".

Yrityksellä on lisäksi alhainen "sisäänkäynnin kynnys" lisäksi paljon positiivisia, houkuttelevia yrittäjäparametreille:

  • ei tarvita suuria tuotantoalueita;
  • raaka-aineiden alhaiset kustannukset ja liiketoiminnan organisoinnin kustannukset;
  • korkea tuotto (kourallisesta maissista voit tehdä suuren popcornin);
  • kyky houkutella työntekijöitä ilman erityisiä tietoja ja taitoja;
  • erittäin nopea takaisinmaksu;
  • tuotteiden kysynnän jatkuva lisääntyminen.

Raaka-aineiden kanavat

Kuten jo mainittiin, popcornin tärkein raaka-aine on maissi, mutta ei mitään, tarvitaan erityinen lajike. Kun kirjoitat hakukenttään kyselyn "osta maissi popcornia irtotavarana", saat paljon ehdotuksia. Raaka-aineiden hinta vaihtelee 1,5-2,5 tuhanteen ruplaan 20-25 kg painavasta laukusta. Yleisimmät pakkaukset - 22,68 kg. Yhden tällaisen laukun poistumisesta noin 800 lasia, joiden tilavuus on 0,7 litraa valmiita tuotteita, kääntyy pois.

Tuotanto tarvitsee myös:

  • erityinen suola - flavaakki, kirkkaan keltainen, hienoksi jauhettu hiutaleina, koostumukseltaan beetakaroteenia, jonka likimääräinen hinta on 5,5-6,5 tuhatta ruplaa pakkauksessa samassa 22,68 kg.
  • Öljy paistamiseen. Ainoastaan ​​valkoisen kookospähkinäöljyn valmistuksessa käytettävien makeiden tuotteiden valmistukseen 11,35 kg: n painoinen ämpäri maksaa noin 2 tuhatta ruplaa. Ruoanlaittoon suolattua popcornia voi käyttää tavallista auringonkukkaöljyä, soijaa tai palmua.
  • Sokeri. Jos käytät tavallista sokeria, vältät polttamisen, mutta tarvitset erityisen tarttumatonta lisäainejäätä, jolla on korkea emulgointiainepitoisuus.
  • Karamelli. Käytetään tekemään karamellipopcornia. Erityinen lisäaine pakkauksissa, joiden paino on 22,7 kg, maksaa 8,5-9 tuhatta ruplaa.
  • Eri maut - suklaa, mansikka, banaani, juusto, sienet jne. Maksoivat 300-350 ruplaa pakkaukselle, joka painaa 0,8 kg, mikä riittää vain laukkuun popcornia.
  • Popcornin kupit - 4-6 ruplaa yksittäin riippuen astian tilavuudesta. Voit myös käyttää laukkuja (se on halvempaa) tai muovisia kauhoja (suuria määriä tuotteita - 2 litraa).

Ennen tukkutason toimittajan valitsemista on suositeltavaa löytää palautetta yrittäjiltä, ​​jotka ovat jo työskennelleet tämän kumppanin kanssa. Aloittavan yrittäjän huijaaminen on liian korkea. sisältöön ↑

Tuotantoteknologia

Popcornin valmistusprosessi on niin yksinkertainen, että kukaan voi selviytyä sen jälkeen, kun on kerta-aika ruoanlaitto. Kun laite on kytketty päälle ja lämmitetty 200-240 0 astiaan, kaadetaan öljyä tai kaadetaan, maissi kaadetaan ja kaadetaan erilaisia ​​lisäaineita. Tässä on yksi vivahde: ​​lisäaineen tyypistä riippuen se lisätään joko valmistuksen aikana tai sirotellaan valmiin tuotteen kanssa.

Vaaditut laitteet

Popcorn-koneet esitellään markkinoilla Kiinan, Amerikan, kotimaisen ja eurooppalaisen tuotannon mallien mukaan. Tietenkin, että taivaanvaltakunnan laitteet ovat useita kertoja halvempia kuin sen "ulkomailla" vastapuolilla, joilla on suunnilleen samat ominaisuudet. Esimerkiksi kiinalaista popcorn-konetta, jonka kapasiteetti on 110 annosta, paino 30 g tunnissa, voidaan ostaa 8-8,5 tuhannen ruplan. Amerikkalaisilla laitteilla, joilla on samat parametrit, maksaa 12-12,5 tuhatta.

Jääkaappi tarvitsee kookospähkinäöljyn varastoimiseen, vain ostaa miniatyyrimallia. Voit myös harkita vaihtoehtoa asentamisessa automaatissa tunkatuissa paikoissa popcornien ruoanlaittoon ja myyntiin.

Tällainen liiketoimintamalli säästää kauppa-ja tuotantoalueiden vuokraa ja myyjän työtä, mutta käytäntö osoittaa, että huolimatta siitä, että myyntiliiketoiminta tuo edelleen voittoa, se ei ole verrattavissa täysimittaiseen myyntipisteeseen elävän myyjän kanssa. viestintä, jonka avulla voit joskus kasvattaa myyntiä useita kertoja.

Liiketoiminnan suunnittelu

Popcornin kaupaksi riittää rekisteröityminen itsenäiseksi yrittäjaksi. Mitkä verot odottavat IP: n tulevaisuutta löytyy tästä lähteestä - http://business-poisk.com/kakie-nalogi-platit-ip.html. Eivätkö halua henkilökohtaisesti käydä kaikki tarvittavat viranomaiset yrityksen rekisteröimiseksi? Nyt tämä menettely voidaan suorittaa kokonaan verkossa tai ottamalla yhteyttä erikoistuneeseen yritykseen. sisältöön ↑

Mistä voit avata yrityksesi

Epäilemättä kaikki "maukkaat" paikat - elokuvateattereissa, huvipuistojen kahviloissa on jo varattu, ja juuri sellaista, kukaan ei luovu paikasta, joka tuottaa tasaista tuloa. Seuraavassa on seuraavat toiminnot:

  • oppia ja sopia paikan kanssa, kun avaat uusia laitoksia;
  • "Tehdä jakaa" laitosten hallinto tietoja avoimesta kauppapaikasta;
  • käyttää muita kaupan aloja.

Parhaimmat alueet myyntipisteen ja popcornin tuotantoon ovat:

  • ostos- ja viihdekeskukset;
  • ulkona huvipuistot (kausitulot);
  • elokuvateatterit;
  • rautatieasemilla ja lentoasemilla;
  • sirkuksissa;
  • vain vilkkaita paikkoja kadulla.

Jos haluat järjestää ulkoilmaketjun, sinun on ostettava erityinen vaunu ajoneuvon kuljetukseen. Pienen perävaunun asentaminen ei olisi taloudellisesti mahdollista, ellei myyt tuotteita popcornia:

  • puuvillakakku;
  • hiilihappopitoiset juomat ja mehut;
  • suklaa;
  • pikaruokaa.

Markkinointi- ja tuotteiden jakelukanavat

Erityisesti mainoskampanjaa ei tarvita, popcornien tuotanto ei ole yritystä sijoittaa siihen kymmeniä tuhansia ruplaa edistämiseen. Avaamisen aikana riittää merkitsemään herkkujen myynnin tila alennetuin hinnoin pylvällä tai kirkkaalla merkillä.

Jos tuotteet ovat kannattavia, ostajat tulevat jälleen sinulle. Siksi raaka-aineiden säästäminen halvemmalla, myöhässä tai puutteiden läsnäololla ei ole sen arvoa. Valmiiden popcornien laatu ei ole riippuvainen kypsennysprosessista, mutta riippuu 100% käytetyistä raaka-aineista. sisältöön ↑

Liiketoiminnan kulut ja takaisinmaksu

Lasi suolattu popcorn painaa 33,4 g (pieni lasi) maksaa noin 5-5,2 ruplaa. Saman määrän tuoretta popcornia tuotetaan 1,5-2 ruplaa kalliimmaksi.

Liiketoiminnan täydellinen organisointi, paitsi paikan vuokraa, joka riippuu paikan sijainnista, alueesta ja muista tekijöistä, maksaa 20-30 tuhatta ruplaa ottaen huomioon laitteiden hankinnan edullisimmalla hinnalla. Yrityksen rekisteröinti ja tarvittavien raaka-aineiden hankinta ensimmäisten 2-3 arkipäivän ajan. Tällaisen hankkeen takaisinmaksuaika on 1-2 viikkoa eniten "vaatimattomilla" laskutoimituksilla ja valmistettujen tuotteiden keskimääräisen markkinahinnan asennuksella.

Popcornin tuotanto videoilla

Oma yritys: popcornin tuotanto. Raaka-aineet ja laitteet popcornin tuotantoon

Viime vuosikymmeninä tuotteesta, kuten popcornista, on tullut tiukasti maahanmuuttajamme elämään, ja se on jatkanut suosiotaan jatkuvasti.

Tältä osin sen tuotantoon ja myyntiin liittyvä liiketoiminta on vakaa ja kannattava liiketoiminta.

Popcornien valmistus ei ole monimutkaista eikä vaadi suuria taloudellisia investointeja. Ansaitse se voi olla melko kunnollinen. Tarjoamme tänään oppia järjestämään oman popcornin tuotanto.

Mikä on popcornia?

Englannista tämän tuotteen nimi voidaan kääntää "popcorniksi". Raaka-aineet popcornille ovat maissin ytimet, joilla on erityinen rakenne ja jotka koostuvat vesipitoisista tärkkelyspisaroista. Jos kuumennat niitä tiettyyn lämpötilaan, viljan sisältämä vesi kiehuu ja katkaisee sen suojarakennuksen. Näin me teemme kaiken rakastamamme bulkkihiutaleet.

Laitteet tuotantoon popcorn

Yrityksesi tärkein osa on tietenkin kone, joka tuottaa popcornia. Vastaavat laitteet jaetaan kolmeen luokkaan:

  1. Suunniteltu 6-8 oz. Niitä käytetään näiden tuotteiden valmistuksessa kaduilla, puistoissa, viihdekeskittymien ja pienen elokuvateatterin tiloissa.
  2. Suunniteltu 12-16 oz. Tällaiset laitteet asennetaan pääsääntöisesti suurille ihmisjoukkoille, joilla tuotetaan aktiivisesti tuotteita: elokuvateattereita, suuria ostos- ja viihdekeskittymiä jne. Lisäksi tällaisia ​​laitteita käytetään joskus pienissä tuotantotyöpajoissa.
  3. Suunniteltu tuottamaan yli 20 unssia. Tämän luokan laitteet kykenevät tuottamaan 20 kilogrammaa tai enemmän lopputuotteita tunnissa. Pohjimmiltaan sitä käytetään teollisessa mittakaavassa.

Jos aiot avata pienen pisteen popcornien myyntiä varten, niin 6-8 oz: n popcorn-kone sopii sinulle.

Mitä raaka-aineita käytetään popcornin valmistukseen?

Popcornin tuotanto merkitsee tuotteiden käyttöä kolmessa pääluokassa: maissinydin, kookosöljy ja aromit. Tarjoamme tarkempia tietoja jokaisesta pisteestä.

Corn Grains

Tavallinen maissi ei ole sopiva näihin tarkoituksiin - tarvitsemme erityisiä lajikkeita, joita kasvatetaan erityisissä olosuhteissa ja sopivassa ilmastossa.

Riippuen havaitsemisesta, jyvät jaetaan sellaisiin tyyppeihin kuin "perhonen" ja "karamelli".

Ensimmäisen laatuluokan jyvät on esitetty irtotavarana olevien hiutaleiden muodossa ja ovat yleisin raaka-aine popcornien valmistuksessa. Erityisesti niitä käytetään suolainen ja makea popcorn, joka on päällystetty lasite.

Karamelli-lajikkeen jyvät paljastuvat hiutaleina, joilla on tiheä sienen kaltainen pinta. Kuten nimestä käy ilmi, niitä käytetään karamellisoitua tuotetta valmistettaessa.

Popcorn-kookospähkinäöljy

Yleensä kaikenlaista puhdistettua kasviöljyä voidaan käyttää popcornien valmistukseen. Kuitenkin keltainen kookosöljy on paras. Tämän tuotteen perusteella valmistettujen popcornien tuotannolla on seuraavat edut: lopputuotteella on miellyttävä pähkinäinen maku ja makea maku, se ei maistu katkera eikä poltettavan öljyn epämiellyttävä tuoksu ole yhtä vahva kuin muilla raaka-aineilla. Kun ostat kookosöljyä, varmista, että ostat luonnollisen tuotteen, ei väärennös. Tee näin, älä epäröi kysyä myyjältä vaatimustenmukaisuustodistusta.

aromeja

Jotta asiakkaille voitaisiin tarjota laajempi valikoima tuotteita, on välttämätöntä käyttää erilaisia ​​makuja popcornin tuotannossa. Joten, yleensä, suolaisia, makea lasitettu ja makea karamellisoitu popcorn on myynnissä. Prosessissa, jossa valmistetaan suolattua popcornia, käytetään sopivia suolaisia ​​lisäaineita, joilla voi olla eri makua (juustoa, sieniä, pekonia, paprikaa jne.).

Lasitetun popcornin valmistukseen liittyy erityinen lasite, joka voi vaihdella makuun ja väriin nähden. Karamellisoitua karamellisoitua popcorn-seosta varten.

Popcorn Packaging

Kun harkitset vakavasti popcornin tuotantoa, älä unohda tarvetta ostaa astioita valmiiden tuotteiden pakkaamiseen. Nykyään markkinoilla on olemassa useita perustyyppisiä pakkauksia popcornin myyntiä varten: lasit, pussit ja laatikot. Tarjoamme lisätietoa kustakin luokasta.

Silmälasit popcornille

Popcornille tarkoitetut paperikupit katsotaan tämän tuotteen suosituimmaksi ja laaja-alaisemmaksi pakkaukseksi seuraavien etujen takia:

- tällaisen pakkauksen valmistamiseksi käyttäen rasvankestävää pahvia;

- tämä pakkaus on ympäristöystävällinen;

- lasit ovat erittäin käteviä käytettäväksi sekä myyjälle että ostajalle;

- Tällaiset pakkaukset ovat kirkkaita ja tarjoavat asiakkaille enemmän huomiota.

Popcorn Laukut

Jos aloitat popcorn-liiketoiminnan ja haluat pitää kustannukset mahdollisimman alhaisena, voit käyttää popcorn-paperipusseja pakkaamiseen. Heillä on alhainen hinta ja vie vähän tilaa.

Popcorn-laatikot

Toinen pakkaustyyppi on popcornille, joka on pahvilaatikoita. Huolimatta siitä, että ne eroavat houkuttelevalla tavalla, on parempi kieltäytyä käyttämästä niitä kahdesta syystä:

- tällaisen säiliön rakenne merkitsee aukkoja, joiden kautta voi herätä aromeja ja muruja, joita asiakkaat eivät todennäköisesti halua;

- Kehyksen avaamista kutsutaan usein "pelaamisesta" sekä myyjän että ostajan käsissä, mikä aiheuttaa tiettyjä haittoja.

Pistorasian sijainti

Tämä vaihe on olennainen osa yrityksen menestystä. Loppujen lopuksi ei riitä tuottaa ja pakata popcornia kauniisti ja mukavasti, vaan myös myydä se. Tietenkin puistot ja ostoskeskukset, joilla on suuri liikenne, ovat ihanteellinen paikka paikan päällä. Lisäksi popcornien myynti elokuvissa on kannattava ratkaisu.

Lisätulot

Kun syömät makeita tai suolattuja kuivia elintarvikkeita, joihin kuuluu popcornia, henkilö yleensä alkaa tuntua janoiselta.

Hyödynnä tätä, jotta saisitte lisää tuloja ja houkuttelette lisää asiakkaita.

Lisäksi valtaosa suurista virvoitusjuomien valmistajista tarjoaa jääkaappiensa maksutta vain yhdellä ehdolla, ettet säilytä niiden kilpailijoiden tuotteita.

Henkilökunta

Vaikka aiot avata pienen popcornin myyntikanavan, erityishuomiota on kiinnitettävä rekrytointiin. Parasta kaikesta tällaisesta työstä on seurallinen, hymyilevä ja aina positiivinen henkilö, joka lisäksi löytää helposti yhteisen kielen lapsilla, jotka muodostavat tärkeimmät osan tuotteidesi kuluttajista. Kuitenkin, riippumatta siitä, kuinka työntekijääsi on miellyttävä, älä unohda seurata säännöllisesti, miten hän suorittaa tehtäviään.

Popcornin liiketoiminta: kysymyksen taloudellinen puoli

Jos aiot avata pienen popcornin myyntipisteen, rahoitusinvestoinnit ovat melko pieniä eivätkä todennäköisesti ylitä kolmen tuhannen dollarin määrää, mukaan lukien laitteiden, raaka-aineiden, konttien, vuokra- ja palkkojen ostaminen myyjälle.

Samalla liiketoiminnan kannattavuus voi olla 300 - 700%!

Tältä osin voimme päätellä, että popcornin tuotanto on erittäin kannattavaa ja lupaavaa liiketoimintaa, jonka kaikki järjestävät.

Popcorn Trading Business

Popcornin valmistusprosessi on melko yksinkertainen, ja ainesosien sarja on vähäinen. Laitteella voidaan tuottaa suuria määriä tuotetta asiakkaan edessä ilman, että tarvitaan laajaa tilaa tai erityisiä sijoitteluja, kun taas laitteen kytkeminen sähköverkkoon on välttämätöntä.

Popcorn on kevyt ja ilmava tuote, joka on valmistettu maissin jyvistä, erittäin suosittu herkku viihdetapahtumissa, kävelee ja elokuvia katsellen. Toisin kuin perinteiset pikaruokaruoat, popcorn ei ole vain maukkaita, vaan myös terveydellisiä, sillä ei ole kontraindikaatiota ikääntymisen tai terveyden kannalta. Räjähtänyt maissi on runsaasti mineraaleja ja kuituja.

Popcornin kulutus liittyy kuluttajiin lomalla, miellyttävästä harrastamisesta, ja siksi hänellä on suuri suosio tavallisissa päivissä. Kuuma popcorn haisee hyvältä ja on herkullista ulkoasua, joka houkuttelee ostajia.

Tämän välipala-tuotteen lajikkeista ovat makeat ja suolaiset popcornit sekä erilaiset aromi- ja aromaattiset lisäaineet. Riippuen kyvystä lisätä lämpökäsittelyn aikana ja paineen ja maun lisääntymisen myötä popcorn maissi on jaettu keskipitkän perhosen, suuren perhosen, karamellin jne. Mukaan.

Kohdeyleisö ja lopputuotteiden myynti

Tärkein kohderyhmä ovat lapset ja nuoret, mutta lähes kaikki väestöryhmät hankkivat sen. Useimmiten vanhemmat ostavat 1-vuotiaiden lasten popcornia sekä koululaisia, opiskelijoita ja nuoria pariskuntia kävelemässä elokuvissa.

Popcornin toteutuspaikat:

  • elokuvateatterit;
  • sirkuksissa;
  • puistot, vesipuistot ja eläintarhat;
  • kiireiset neliöt;
  • poistuu metroista ja metroasemista;
  • suuret kauppakeskukset, supermarketit ja markkinat;
  • muissa paikoissa, joilla on suuri liikenne.

Tuotantoprosessi ja tarvittavat laitteet

Popcornin valmistustekniikka mahdollistaa erityisten rikkoutuneiden lajikkeiden jyvien lataamisen laitteeseen. Viljan lisäksi ruokaöljyä käytetään maissin valmistamiseen, ja sen jälkeen, kun se on purettu keittotilasta, se suihkuttaa suolaa, jauhettua sokeria tai makuaineita. Sitten valmiita popcornia kaadetaan paperikupiin ja toimitetaan kuluttajille.

Näin ollen ruoanlaittoon tarvitset seuraavat laitteet ja tarvikkeet:

  • Yksikkö popcornien,
  • Lisävarusteiden vaunu (työpöydälle),
  • Tuoli myyjälle,
  • Aurinkosuoja (katukauppaan),
  • Paperikupit pakkaamiseen,
  • Kulutustarvikkeet - öljy (kookospähkinä, soija, palmu), jauhemaiset sokerit, suola ja lisäaineet, käsineet, savochka, lautasliinat.

Harkitse useita vaihtoehtoja popcorn-laitteiden tuottamiseksi ja valita optimaaliset.

Popcornin tuotanto tuottaa 700 prosentin voiton

Vain 1000 dollaria riittää aloittamaan

Yrityksesi on subjektiivisesti kannattavaa, kannattavaa ja suosittua. Sijoittajat houkuttelevat alhaisen tulokynnyksen - vain 1000 dollaria riittää järjestämään yhden pisteen, ja korkea kannattavuus on jopa 700 prosenttia.

Popcornia myydään kausittaisten katukauppiaiden, päivittäistavarakauppojen, kauppakeskusten ja viihdekompleksien kautta. Tämä liike voi olla niin perus, itse, ja lisäksi tulonlähde on lasten nähtävyyksiä, kulttuurin puistoissa, palatseissa urheilu, pelaamista, marketteja, ostoskeskuksia ja supermarketteja.

Popcorn Production: Paikan valinta

Laitteiston sijoittaminen popcornien tuotantoon vaatii pienen alueen, joka on -1,5x1 m2.

Lämpimän kauden aikana on kannattavampaa käydä kauppaa keskustan kaduilla, eläintarhassa, kulttuuripuistoissa ja virkistyksissä matkailualan nähtävyyksillä. Miinus pistettä ulkona kausiluonteisuus, talvella popcorn ostaa huonosti.

Tämä haitta puuttuu suljetuissa tiloissa - kauppakeskuksissa, elokuvateattereissa, viihdekeskuksissa, urheilupalatreissa. Ja näissä paikoissa popcornia myydään paljon kalliimpaa, hintaero on vähintään 10-20 ruplaa. Elokuvateattereista on hyvin vaikea päästä sinne, koska he itse järjestävät pop-root-kauppaa.

Popcorn Tuotanto: laitteet

Popcorn-koneet valmistetaan Yhdysvalloissa, Kiinassa, Euroopassa ja Venäjällä. Kalliimpia ja luotettavia ovat amerikkalainen teknologia.

Laitteiston kustannukset popcornien valmistukseen vaihtelevat 400 dollaria - 1,7 tuhanteen, riippuen alkuperämaasta. Kärryjen hinta tällaisille koneille vaihtelee 300 dollaria - 1000 dollaria.

Popcornin valmistukseen tarkoitettu kori mahdollistaa laitteen asentamisen, sisältää kauppapaikan ja laatikon raaka-aineiden ja pakkausten säilyttämiseen. Kartat ovat pääsääntöisesti vaunuja, muinaisia ​​soittimia.

Popcorn Production: Raw

Popcornin tärkein raaka-aine: maissi erityislajit ja kasviöljy. Maku maissi antaa suolaa, sokeria, mausteita, karamelli, muita makuaineita.

Maissia popcornille käytetään tarkasti määriteltyjä lajikkeita. Ammattipiireissä, niitä kutsutaan "keskimääräinen Butterfly" (kasvua 43 kertaa), "iso perhonen" (kasvaa 42 kertaa), karamelli (kasvoi 36-38 kertaa, käytetään makea ja karamellisoitua popcorn).

Kasviöljyä käytetään kookospähkinä, palmu, auringonkukka, soija, lähinnä kookos ja keltainen kookosöljy käytetään suolaista popcornia, valkoinen - makea.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden varastointiin. Tiivistettyjä pussia käytetään kookosöljyn varastoimiseen, koska se sulaa 28 asteen lämpötilassa. Maissi säilytetään suljetuissa pakkauksissa niin, että se ei kuivu.

Popcornin tuotanto: Pakkaukset, niihin liittyvät tuotteet

Pakkauspapereiden pakkaamiseen käyttäen paperipusseja, kartioita, lasia. Paperipussit ja -kartiot ovat halvempia, mutta hankalaa myyjälle ja ostajalle. Myyjä tarvitsee ylimääräistä aikaa avata pakkaus ja täyttää se maissilla. Lasit ovat paljon kalliimpia, mutta helppokäyttöisempää. Tiiviit lasit, joissa on kansi, antavat sinun säilyttää popcornia useiden päivien ajan. Suurin "juokseva koko" -32, 46, 64 grammaa.

Täydentää popcornin kauppaa voi johtua juomista. Tosiasia on, että popcorn on kuiva tuote ja aiheuttaa janoa. Pullotettujen ja pullotettujen juomien myynti lisää pisteen liikevaihtoa ja itse popcornin myyntiä. Eri arvioiden mukaan lähituotteisiin liittyvät tuotot ovat noin 30%.

Popcorn Tuotanto: Hinta

Lopputuotteen kustannukset koostuvat raaka-ainekustannuksista, vuokrasta, kuljetuskustannuksista ja myyjän palkoista. Myyjä saa yleensä prosenttiosuuden tuotosta. Tuotantokustannusten tuntemisella voit laskea merkinnän analysoimalla muiden pisteiden hintoja. Korkein huijaus elokuvateattereissa ja alin kaupoissa, joissa popcorn on mukana tuotteena. Popcornin myynnistä saadut tulot voivat vaihdella 300: stä 700 prosenttiin.

Popcorn-koneet

Suodata parametrien mukaan

Sekä makeat että suolaiset, kevyet ja ilmavat popcornit ovat sekä lapsia että aikuisia. Se on loistava tuote suurille yrityksille ja pariskunnille päivällä, välipalaksi tytöille ruokavaliosta ja vauvakuijoista, jotka viettävät viikonloppunsa aktiiviseen virkistykseen. Tästä syystä ajatus ostaa popcorn-kone ja asentaa se tungostaan ​​aina löytää uskomattoman vastauksen ja tuo huomattavaa voiton kasvua.

Parkissa tai elokuvateatterissa, populaarikadulla tai lähellä markkinoita, popcorn-kone maksaa nopeasti kustannuksilleen ja pystyy luomaan tasaisen tulon sen omistajalle. Sen tärkeimmät edut ovat:

  • Mahdollisuus kokeiluun ja alueen helppo laajentaminen. Äskettäin popcornin valinta oli hyvin pieni: suolaista tai makeaa. Nyt modernin teknologian ansiosta voimme nauttia uusista makuista. Kaikki riippuu mielikuvituksesta ja lisäaineiden valinnasta.
  • Korkea suorituskyky. Meidän valikoimassamme voit valita malleja jopa 7 litran kulhoon, joka pystyy tuottamaan 16 annosta tunnissa. Elokuvateattereissa ja viihdekeskuksissa myymäläikkunat osoittautuvat tärkeiksi, jotta ne valmistaisivat ja varastoisivat suuria määriä ilmavia herkkuja etukäteen.
  • Täydellinen mainostamisen puute. Laitteisto popcornin valmistamiseksi houkuttelee yleisön huomion riippumatta sen sijainnista. Useimmissa tapauksissa se ostetaan spontaanisti (markkinoilta ja puistoilta) tai attribuutiksi (elokuvateattereissa ja urheilupalkkeissa).

Laitteet tuotantoon popcorn voi luoda kausiluonteinen liike pienyrittäjille ja merkittävästi täydentää budjetin viihde-tilat. Ilman sitä, nykyään lasten ja elokuvateatterit eivät toimi.

Nuannaa, kun valitaan kone popcornien valmistukseen

Ennen kuin päätät ostaa konepopcornia, lukuisia suosituksia valmistajien valinnasta ja arvioinneista luettiin. Technobor-asiantuntijat eivät halua ottaa sanaansa, mutta tutustu huolellisesti tekniseen dokumentointiin ja laitteiden ominaisuuksiin ennen sen tarjoamista sinulle. Täällä voit ostaa koneen popcornin tuotannolle, jonka hinta maksaa nopeasti ja käyttöikä lasketaan vuosien varrella.

Asiantuntijamme seuraavat tarkasti toimitettujen laitteiden laatua ja suorituskykyä. Siksi oikean valinnan vuoksi sinun on kiinnitettävä huomiota vain tiettyihin ominaisuuksiin:

  • Kulhon tilavuus ja kapasiteetti. Pienille ja viihtyisille kahviloille pienikokoiset laitokset, joissa on pieni työskentelymäärä, ovat paras vaihtoehto, kun taas elokuvateatterit ja puistot tarvitsevat tehokkaita laitteita, jotka säästävät ihmisiä pysyvästä jonosta.
  • Ruokalaji. Jos laitteet on helppo liittää verkkoon tiloissa, silloin kun ne on sijoitettu puistoon, sinun on ostettava popcornia akulla, joka takaa pitkän toiminnan.
  • Asennustyyppi. Meidän luettelomme, esitetty lattian ja työpöydän massat, valinta riippuu mieltymyksestäsi.

Technobor on asiantuntijoiden koko henkilökunta, ja jokainen niistä on valmis auttamaan sinua laitteiden valinnassa. Olemme valmiit analysoimaan yksityiskohtaisesti ideasi ja mahdollisuuksiasi, valitsemaan parhaat mahdolliset vaihtoehdot ottaen huomioon yrityksen ominaisuudet. Soita meille, ja lähitulevaisuudessa voitte nauttia asiakkaillesi tuoksuva, kevyt ja ilmava herkku.

Teollisuuden koneiden tuotanto popcorn RM

Automaattinen kone popcornien (popcorn) tuotantoon RM

(tuotannossa)

(tuotannossa)

Kuormitussäiliön tilavuus, kg

Nimellisteho kW

Tehonkulutus, kW / h

Mitat, mm

rumpu, jossa avaamattomien ja vahingoittuneiden jyvien erottaminen. Tähän koneeseen kypsennetty popcorn on ihanteellinen myöhempää karamellointia varten

Laitteessa on lisäksi laite öljyn ja suolan syöttämiseksi. Tuotos on täysin valmis syötävä tuote.

Laitteessa on lisäksi laite öljyn ja suolan syöttämiseksi. Tuotos on täysin valmis syötävä tuote.

Lisävarusteet.

Popcorn-nestemäisen karamelliseoksen tai popcornien sekoittamiseen makuaineiden lisäaineiden kanssa käytetään pieniä karamellisaattorikultamitaliä. Laitteessa on oikea kädensija purkamiseen.
Jäähdytystaulukkoa käytetään karamellisoitujen popcornien jäähdyttämiseen. Valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on jäähdytysallas, joka toteutetaan tuuletuksella varustetulla tuuletuksella.

Laitteen käyttö vähittäiskaupoissa, elokuvateattereissa jne.

Ruoan varastoinnin toteutus

Popcorn-kone - voittoa suosikkiharrastasi

Popcorn ei ole vain maukas ja ravitseva, vaan myös hyödyllinen herkku, joka on runsaasti kuituja ja "pitkiä" hiilihydraatteja. Popcornien käyttöä ei ole vasta-aiheita, ja yksi annos sisältää alle sataa kaloria, joten myös ne, jotka tarkkaavat kuvaa, voivat nauttia tämän tuotteen kanssa.

Pankkiautomaatin ostaminen kahvilassa tai baarissa on mahdollisuus houkutella uusia asiakkaita laitokseen ja lisätä merkittävästi myyntiä.

Ranskassa äskettäin avattiin ravintolaan, joka on erikoistunut vain popcornien myyntiin erilaisilla makuilla. Sen omistajat haluavat todistaa, että popcorn on täydellinen ja terveellinen ruoka, eikä primitiivinen pikaruokaa.

Popcorn-koneet ovat erityisiä catering-laitteita, jotka on suunniteltu tekemään suolaista ja makeaa popcornia sekä erilaisia ​​makuja - suklaata, karamellia, banaania, kirsikkaa jne.

Laitteiden tyypit

Laitteet ovat lattia ja pöytä. Ulkumallit soveltuvat parhaiten kesä (katu) kahviloihin ja kahviloihin, ja työpöytämallit on suunniteltu käytettäväksi suljetuissa laitoksissa.

Koneet eroavat jyvän määrästä, jota voidaan ladata, sekä niiden toiminnan edellyttämän sähköenergian määrä.

Laitteet koostuvat:

  • Corn-ytimen maljat, joiden kapasiteetti on 5-7 kg ja joissa on lukuisia aukkoja;
  • lastaus- ja purkausputket;
  • tuuletin;
  • ilman kanava;
  • kamera lämpenee 200-240 ° C: ssa;
  • lämmityselementti;
  • sekoittimet;
  • vastaanotin valmiille tuotteelle;
  • säilytysastiat;
  • seulottu vilja-astia;
  • öljy-osasto;
  • Coater (ei kaikkia malleja);
  • ilmauslaite;
  • verkko, joka erottaa vastaanottimen haaraputkista;
  • katseluikkuna.

Kuinka käyttää laitetta popcornia varten?

Laitteen käyttö on hyvin yksinkertaista. Popcornien saamiseksi on tarpeen lämmittää kattila haluttuun lämpötilaan 5-7 minuutin ajan ja kaataa sitten jyviä. Ei ole tarpeen lisätä öljyä, koska tuote voi polttaa ja laite voi heikentyä.

Jos on tarpeen valmistaa suolaista popcornia, lisää suolaa jyvien mukana ja jos se on makeaa, lisää sokeria tai aromiaineita sekä erityistä tarttumatonta ainetta. Korkean lämpötilan vaikutuksen alaisena jyvät alkavat räjähtää ja kasvaa kooltaan ja 45-80 sekunnin kuluttua hoito on valmis.

Riippuen siitä, millaista popcornia haluat kokata, käytetään erilaisia ​​maissin ytimiä.

Makeisia tarvitset "karamellia", tällaiset jyvät muuttuvat palloksi lämmitetyiksi, mutta usein ravintoloissa popcornia valmistetaan keskisuurista ja suurista "perhosista".

Miten valita oikeat laitteet ja miten hoidat sitä

Jotta saat aina laadukkaat valmiit tuotteet ja pidennät laitteen käyttöikää, sinun on noudatettava muutamia sääntöjä, jotka huolehtivat siitä:

  • ei lisätä eikä myöskään vähentää pantattujen raaka-aineiden normia;
  • ennen ensimmäistä kuumaa lämpöä kattila 5-7 minuuttia;
  • älä jätä autoa päälle, jos siihen ei ole lisäaineita;
  • viipymättä sijoitettava kattilaan viljaa paistamisen välissä ja pyyhi se myös joka kerta;
  • Älä käytä hioma-aineita, jotka voivat naarmuttaa pinnan puhdistaa kattila.

Laitetta valittaessa on otettava huomioon kattilan tilavuus, ilmanvaihtolaitteen läsnäolo laitteessa, joka mahdollistaa mahdolliset ongelmat terveys- ja epidemiologisen aseman sekä valmistajan kanssa.

Selaa suosittuja malleja

Venäjän ravintoloitsijoiden eniten ostetut ovat Pro WPM25 -mallit, jotka ovat peräisin Horecan brändistä Waring ja Airhot Pop-6.

Laitteet ovat helppokäyttöisiä, tuottavia ja luotettavia.

Pro WPM25

Pro WPM25 pystyy tuottamaan 1,4 kg popcornia tunnissa. Laitteen mitat ovat 279,4 h292,1 h431,8 mm, paino - 5,8967 kg. Laite on varustettu kuumennetulla pohjalla, toimii 230 V: n verkkovirralla 300 watin teholla. Auto maksaa noin 3 000 ruplaa.

Tässä on mitä omistajat sanovat siitä:

  • Tämä on kompakti laite, joka sopii täydellisesti mihin tahansa sisätilaan. Popcornia valmistetaan vain muutamassa minuutissa. Kone on erittäin luotettava, kätevä ja helppo puhdistaa. Ruoanvalmistusprosessissa oleva maissi ei pala. Yhden käyttövuoden aikana laite ei ole koskaan rikkoutunut. Suosittelen sitä kaikille.
  • Pidin laitteen suunnittelusta ja kompaktisuudesta. Valmis maissi on erinomainen laatu, valmistettaessa kaikki jyvät ovat aina paljastuneet. Laite ja hoito eivät ole kovin vaikeita, koska se on täysin purettavissa ja helppo puhdistaa.

Airhot Pop-6

Airhot Pop-6-kone on kooltaan 500x400x700 mm ja painaa 31 kg. Laitteen käyttöä varten tarvitaan 220 V: n jännite ja 50 Hz: n taajuus 1440 W: n teholla. Laite pystyy tuottamaan 1,5 kg popcornia tunnissa. Laitteen osto maksaa noin 9 000 ruplaa.

Jotta taikina toimisi kunnolla, on tarpeen käyttää artikkelissa mainittuja erikoislaitteita.

Kattilat ovat erilaisia. Voit lukea niistä, joita et ole kuullut täällä osoitteessa http://vkusologia.ru/osnashhenie/teplovoe/kipyatilnik.html.

Näkymiä jakavat ne, jotka ovat jo hankkineet laitteiston:

  • Ostin koneen suolattujen popcornien valmistamisesta brasseriini. Päätin ottaa mahdollisuuden, koska kilpailijoilla ei ole tällaisia ​​laitteita laitoksissa. En ollut väärässä. Ilma maissi ostetaan nopeimmin, ja maksetut rahat autosta, minä "lyö" vain kaksi viikkoa.
  • Mieheni ja minä ostimme Airhot Pop-6 -laitteen, joka sijaitsee paikallisessa kulttuuritalossa sijaitsevassa kahvilassa. Rahastot ostettiin vähitellen ja laite maksoi nopeasti, mutta alkoi saada hyvästä voitosta popcornien myynnistä.

Pöytäkoneiden valmistaja on erinomainen kahvilassa tai baarissa tapahtuva hankinta, jonka ansiosta voit lisätä voittoja ja tehdä samalla alhaisin kustannuksin.

Laitteiden huolto ja popcorn valmistelu vaativat aikaa ja ainesosia, ja ensimmäinen voitto voidaan saada melko nopeasti.

Suunnitelma popcorn - tuotanto ja myynti

Pitkän aikavälin liiketoimintakäytäntö (kaikkien globaalien tutkimusten mukaan) osoitti, että parhaat (lupaavat ja erittäin kannattavat) liiketoiminnan tyypit ovat elintarviketuotantoon liittyviä. Ei ole poikkeus popcornia, joka on pitkään tullut amerikkalaisten suosikki herkku ja vähän myöhemmin - muiden maiden ihmisiä. Tänään esitämme sinulle liiketoimintasuunnitelman popcornien tuotannosta ja myynnistä.

Liiketoimintasuunnitelma popcorn - ruoanlaitto ja myynti

Maassamme tämäntyyppinen tuote on suhteellisen nuori, eli sen laajamittainen tuotanto on perustettu niin kauan sitten. Tällä hetkellä Venäjällä popcorn on tietenkin suosittu. Tämä on osaltaan vaikea sanoa, mutta voidaan olettaa, että tärkeimmät tekijät, jotka ovat vaikuttaneet popcornin kysynnän kasvuun venäläisten keskuudessa ovat:

- länsimaisen elämäntavan vastaaminen;

- tuotantoprosessi on yksinkertainen, ja itse tuote on saatavilla hintasuunnitelmassa;

- popcornien käyttöönotto koneiden kautta, mikä luo kuluttajille tietynlaista mukavuutta (voi ostaa ostoksille, eli kadulle);

- mahdollisuus nauttia popcornia viihdekeskuksissa, elokuvateattereissa ja muissa julkisissa tiloissa;

- Popcorn-maku;

- sen vaarattomuus kuluttajien terveydelle;

- popcornien tuotantoon ja myyntiin liittyvä liiketoiminnan kehitys.

Voit edelleen luetella mahdolliset tekijät.

Alla on etuja, jotka ovat tyypillisiä popcornin tuotantoon liittyvälle yrittäjätoiminnalle:

1. Tällaisen liiketoiminnan toteuttaminen ei edellytä suurta käynnistyspääomaa.

2. Suuria alueita ja kehitettyjä infrastruktuureja ei tarvita.

3. Tuotteen valmistaminen on yksinkertaista eli se ei vaadi erityisiä teoreettisia tietoja ja käytännön taitoja.

4. Popcornilla on alhainen tuotantokustannus.

5. Kokopäiväisten työntekijöiden tehokkuus ja helppokäyttöisyys. Käytännössä kaikki voivat kokata popcornia (ei olisi toive).

Tässä liiketoiminnassa on useita haittoja:

1. Popcornin kypsentämisen ja myynnin tehokkuus on voimakkaasti riippuvainen paikasta (suositeltavaa on antaa niille paikoille, joille on ominaista korkea läpäisevyys).

2. Ei tällaisessa liiketoiminnassa ilman kausivaihtelua.

Popcornien valmistukseen ja myyntiin liittyvän liiketoiminnan toteuttamiseksi on syytä muistaa kaksi keskeistä tekijää.

Tekijä 1 - paikka, jossa laite asennetaan. Kuten edellä todettiin, etusijalle tulisi antaa paikkoja, joissa on suuri "risti". Ihannetapauksessa tällaisten paikkojen pitäisi olla suosikkipaikkoja suuren joukon turisteja vieraileville. Erinomainen esimerkki on puistot, rannat, suuret leikkikentät. Ei ole kaikkein pahimpia paikkoja laitteiden majoittamiseen, elokuvateattereihin, viihdekeskuksiin.

Vinkki: aluksi kieltäytyvät asentamasta laitteita päivittäistavarakauppoihin, koska heidän johtajuutensa aluksi on tätä kohtaa vastaan. Johdon pelko on jossain määrin perusteltua, koska popcornit voivat vähentää muiden tuotteiden ostoja ruokakaupassa. Tämä mahdollisuus vahvistaa kuitenkin uudelleen, että popcorn on kaupallinen tuote. Kiinnitä huomiota paikkoihin, joissa suuri määrä ihmisiä lepää kesällä. Voit vapaasti asentaa myyntiautomaatteja lähellä jäätelöä myytäviä esineitä. Tosiasia on, että tässä tapauksessa ei voida odottaa suoraa kilpailua. Lisäksi jäätelöiden kuluttajien (nuorten) ikä- ja sukupuoliryhmä rakastaa myös popcornia. On toivottavaa, että koneiden asennuskohteet sijaitsivat lähellä popcornin tuotantopaikkaa. Muussa tapauksessa se kestää useita suuria kustannuksia esimerkiksi valmiiden popcornien toimittamiseksi tankkauskoneiden ja niin edelleen.

Tekijä 2 on popcorn-kone. Tällä hetkellä teollisuus tuottaa useita kotimaisia ​​ja ulkomaisia ​​malleja, joiden kustannukset ovat erilaiset. Valmistaja on pääosin vaikuttanut hintaan. Jos tarvitset halvan koneen, voit ostaa kiinalaisen mallin. Sillä se maksaa noin 8 tuhatta ruplaa. Kalliimmat ovat malleja laitteista Amerikasta. Niiden vähimmäishinta on 40 tuhatta ruplaa. Voit lopettaa tämän tai automaattisen koneen käytön vaikeuden. Joka tapauksessa, kun hankit mallia, kannattaa edetä liiketoiminnasta saatavan mahdollisen voiton vuoksi, koska koneen pitäisi maksaa itsensä nopeasti.

Popcorn-keittoastia

1. Koneen työalue tankkaamalla koksaöljyllä mittauslasiin, joka on hankittava etukäteen.

Vihje: muista öljyistä suositaan kookospähkinäöljyä, koska se tekee popcornista entistä maukasta.

2. Laite täytetään popcornilla, johon tarvitaan myös dekantterilasi. Muista, että popcorn on valmistettu erityisistä maissilajikkeista. Tällä hetkellä markkinoilla on kyllästetty kaikenlaisia ​​tuodut lajikkeet, joiden kustannukset vaihtelevat 0,5-0,6 tuhatta ruplaa 1 laukkuun, joka painaa 22 kg. Saatavana myös myytävänä ja kotimaisia ​​lajikkeita. Vaikka kotimaiset lajikkeet ovat jonkin verran halvempia, mutta niistä tuotetut popcornit ovat alhaisempia useissa indikaattoreissa ulkomaisiin lajikkeisiin.

3. Suolan lisääminen sekä elintarvikelisäaineet. Levitä erityistä suolaa popcornille. Huomaa, että elintarvikelisäaineet, riippuen niiden tyypistä, nukkuvat, sekä popcornissa että sen jälkeen.

4. Keitetyn popcornin toteuttaminen. Tärkein vivahde tässä (lopullisessa) vaiheessa on popcorn-pakkaus. Tällaisia ​​ruokia on seuraavat vaihtoehdot:

- paketit. Ne ovat hyviä, koska ne ovat halpoja;

- pahvista valmistetut lasit. Niiden kustannukset ovat hieman korkeammat johtuen siitä, että ne on koristeltu painatuksella.

- kauhat muovista. Eri suurimpia kustannuksia muuntyyppisillä säiliöillä.

Mieti esimerkkiä popcornin enimmäistuloksesta:

Kuvittele, että 1 tunti myydään 20 annosta, joiden kesto on 6 tuntia. Sitten 1 päivä myydään:

20 * 6 = 120 annosta

Yhden annoksen hinta on ruplissa 45 ruplaa, sitten 1 päivän tulot ovat:

120 * 45 = 5,4 tuhatta ruplaa

Alla ovat kustannukset 1 päivä, ruplat:

- maissin vilja, jossa viitta - 243;

- kookosöljy - 144;

- myyjän palkkio - 1080;

- kokonaiskustannukset ovat 1 päivä - 1772.3.

Nyt lasketaan tulos 1 päiväksi:

5,4 - 1,77 = 3,63 tuhatta ruplaa

Sitten kuukausittaisen mahdollisen voiton määrä on:

3,63 * 30 = 108,9 tuhatta ruplaa.

Kuten näette, liiketoiminnan asianmukainen lähestymistapa voi olla varsin kannattava.

Myydään popcorn-kone

Erityisesti teille, tarkastelimme popcornin toimintaa ilman myyjän osallistumista, automaatin avulla voit minimoida kaikki kustannukset ja saavuttaa mahdollisimman suuria tuloja. Tästä erillinen artikkeli on "Popcorn-automaatti".

Top