logo

Viime vuoden lopulla käyttäjä Mikhail kysyi, voidaanko "anti-café" -toimintaa kohdistaa catering-palveluihin, joissa kävijät eivät maksa elintarvikkeita ja juomia vaan sijoittautuneelle ajanjaksolle.

Itse asiassa, millaista toimintaa tällaiset palvelut kuuluvat, ei riipu pelkästään erilaisten terveysvaatimusten noudattamisesta ja kassan käytöstä, vaan myös verotusmenettelystä - erityisesti UTII: n soveltamisen pätevyydestä.

RNA kommentti

Lainsäädännössä ja GOSTssa catering-palveluista ei mainita tällaista toimintaa kuin "anti-cafe". Siksi tällaisten palveluiden suunnittelevilla yrityksillä on oikeus itsenäisesti päättää, järjestävätkö ne vapaa-ajan toimintaa vierailijoille, tarjoavat tilat vuokrattaville tai tarjoavat catering-palveluja.

Valitusta toiminnasta riippuen organisaatiot voivat soveltaa sekä UTII: ta että maksaa veroja ja maksuja yleisen tai yksinkertaistetun verotusjärjestelmän mukaisesti. Tässä tapauk- sessa siirtyminen yhden laskennallisen veron maksuun siirtymisestä toteutetaan vapaaehtoisesti tietyin edellytyksin tietyin edellytyksin.

Lisäksi jos yritys aikoo tarjota kahvila-palveluita, mutta myös antaa tilaisuuden yritysten tapahtumien ja konferenssien vuokraamiseen, se voi joutua vastaamaan erillisen kirjanpidon ylläpitämiseen (erityisesti silloin, kun UTII yhdistetään toiseen verojärjestelmään)

Kirjanpito antikafe

Virkistys- ja viihdealalla antikafe on jo pitkään eksoottinen. Pienissä kaupungeissa on myös paikkoja, joissa peritään ajanvarausmaksuja, ja vierailijoille ja rajoittamattomille määrille tarjotaan juomia ja pikkupurtavaa. Antikafeen esiintyvyydestä huolimatta on vielä muutamia kysymyksiä, jotka koskevat kirjanpitoa tällaisissa laitoksissa.

Tärkein kiista syntyy siitä, harkitseeko antikafe catering vai ei. Toisaalta anti-kahvila tarjoilee ruokaa, mutta toisaalta - teetä, kahvia ja makeisia tarjotaan maksutta. Anti-kahvilan tärkein palvelu on tilan tarjoaminen miellyttävään oleskeluun, vieraat pelaavat lautapelejä, käyttävät internetiä, lukevat kirjoja, voivat käydä liiketapaamisia tai koulutusta.

Valitessasi OKVEDä kahvila-kahviloiden rekisteröinnin yhteydessä, he lopettavat klubilaitosten, kirjastojen ja arkistojen toiminnasta tai vapaa-ajanviettotapahtumien järjestämisestä. Kuitenkin ei ole tarpeetonta lisätä kahviloiden, baarien ja ravintoloiden toimintaa, koska kahvilat ovat edelleen mukana elintarvikkeiden käytön järjestämisessä. Samasta syystä tarvitaan catering-alan vaatimusten noudattamista catering-alalla.

Verotusjärjestelmänä voit valita sekä yksinkertaistetun verojärjestelmän että yksinkertaistetun verojärjestelmän, josta on vähennetty kulut. Mikä vaihtoehto on kannattavampi riippuu dokumentoitujen kulujen määrästä. Osana materiaalikustannuksia voit ottaa huomioon ruoan, ruokailuvälineiden ja lautapelien kustannukset.

Ohjelmisto, joka laskee automaattisesti käytetyn ajan, ottaa huomioon alennukset tavallisille kävijöille, tilauksille ja tulosteille, helpottaa huomattavasti kirjanpitoa anti-kahvilassa.

Antikafeen kirjanpitokustannukset

3200 ruplaa kuukaudessa

Erikoistarjous Moscow antikafe

Näiden yritysten erityispiirteiden ja uutuutena sääntelyviranomaiset eivät yksinkertaisesti voi jättää niitä yksin, ja lainsäädäntö, joka ei ole selkeästi määritelty tällä alalla, jättää mahdollisuuden löytää paperityön vika. Siksi tällaisen liiketoiminnan suorittamiseksi on välttämätöntä palkata pätevä tilintarkastaja, joka tuntee kaikki perus- ja raportointiasiakirjojen suunnittelun subtletit.

Tehdä työ keskuksemme ammattitutkijoille! Tämän lähestymistavan edut:

  • kaikkien sääntelyorganisaatioiden asiakirjojen laatimisen kirjanpito-ominaisuuksien kirjanpito;
  • kaikkien muutosten ja innovaatioiden oikea-aikainen seuranta verojen ja oikeuden alalla;
  • saada neuvontaa tarvittavassa määrin taloudellisista kysymyksistä;
  • yrityksen ja valvova organisaation välisten riitojen ratkaiseminen;
  • säästöt tilojen vuokraukseen, toimistotarvikkeiden hankinta ja erityisohjelmat.

Miksi yhä useammat Moskovan antikafien johtajat mieluummin työskentelevät Ammattikorkeakoulun keskuksen kanssa

Yhtiömme pääsuhde on yksilöllinen lähestymistapa jokaiselle asiakkaalle. Antikafien perinne maassamme on vasta alkuvaiheessa, ja siksi joitakin vakioratkaisu tällaisen liiketoiminnan johtamiseen ei ole vielä selvitetty. Autamme yrityksiä kaikenlaisen omistuksen. Edut:

  • laaja kokemus työntekijöistä sekä kunkin korkeamman taloudellisen koulutuksen läsnäolo;
  • jatkuva koulutus, perehdyttäminen kaikkiin äskettäin saapuneisiin ja kehitettyihin hallituksen asiakirjoihin ja asetuksiin;
  • kaikkien ensisijaisten asiakirjojen käsittelyn ajantasaisuus ja tarkkuus sekä raporttien laatiminen niiden perusteella;
  • kirjanpitovirheiden puuttuminen;
  • sääntelyviranomaisten valitusten puuttuminen asiakirjoihin.

Käännöskeskuksessamme pääset laadukkaita ammattimaisia ​​kirjanpitäjiä ja taloustieteilijöitä edulliseen hintaan.

Liiketoiminta antikafissa

Harjoittele aivoasi ilolla

Joka vuosi antikafe yritykseksi on suosittu. Nämä ovat paikkoja, joissa tavallisia kahviloita ei ole tavallisilla tarjoilijoilla, valikoilla ja ominaisuuksilla. Tärkein ominaisuus - kävijät maksavat anti-kahvilassa käytetyn ajan, eikä tuotteita. Asiakkaat tulevat tällaisiin paikkoihin viettämään aikaa kulttuurisesti eikä nauttia maukkaita ruokia tai väkeviä alkoholijuomia.

  • Idean edut ja haitat
  • Astu suunnitelmaan avata antikafe
  • Palvelut tarjotaan
  • Mikä huone valita?
  • Mitä laitteita tarvitset?
  • Henkilökunta
  • Mitä asiakirjoja tarvitaan antikafeen avaamiseen?
  • Valinta OKVED antikafe
  • Optimaalinen verojärjestelmä
  • Kuinka paljon rahaa tarvitset?
  • Kuinka paljon voit ansaita antikafilla?
  • Mahdolliset riskit
  • mainos

Antikafe voi majoittaa itsessään useita huoneita, jotka on suunniteltu konferensseihin, tansseihin, yhteistyöhön ja ruokailuun. Tällaisten laitosten omistajat vuokraavat erilliset alueet seminaarien ja lomien pitämiselle.

Ajatus luoda antikafe on toteutettava, sinun täytyy tehdä suunnitelma, joka sisältää kaikki tärkeimmät kohdat organisaation.

Idean edut ja haitat

Tämän alan liiketoiminta on tällä hetkellä erityisen tärkeä asia, sillä monet ihmiset haluavat kokoontua yhteen paikkaan ja viettää aikaa hyödyksi. Antikafe on erinomainen paikka tavata ystäviä ja pitää tapahtumia. Lasten syntymäpäiviä voi myös pitää tämän muodon laitoksessa.

Liiketoiminta-idean tarkoituksena on tarjota vierailijoille tilaisuuksia, jotka on suunniteltu tiettyihin tapahtumiin (koulutukset, juhlapäivät, kokoukset, luennot) maksua vastaan ​​useimmiten minuutin välein.

Jokaisessa liiketoiminnassa on sekä positiivisia että negatiivisia. Ennen kuin avaat oman yrityksen ja suunnittelet, sinun on selvitettävä, mitkä ovat hyviä ja huonoja löytöjä antikafeen.

  • alhainen kilpailutaso
  • pienet työntekijöiden työvoimakustannukset johtuen siitä, että ne ovat vähäisiä
  • joka maksaa jokaisesta henkilöstä jokaisen toimielimen palveluksessa
  • Laaja kohdeyleisö antikafian universaalisuuden ansiosta
  • keittiötarvikkeiden ja oman elintarviketuotannon puuttuminen
  • ainoa tulonlähde on asiakkaiden maksaminen toimielimessä joka minuutti, ja yhden minuutin vaihtelut vaihtelevat 1,5: stä 2: een ruplaan

Tällaisten laitosten ominaisuus - he eivät saa juoda alkoholia ja polttaa tupakkaa. Mutta on paikkoja, joissa se on sallittua, vaikka ne ovatkin harvoja. Tämä tuote on epäilemättä plus asiakkaille, jotka johtavat terveelliseen elämäntapaan. He ovat paljon mukavampia huoneessa, jossa ilma on tuore ja miellyttävä, mutta ei savustettu.

Astu suunnitelmaan avata antikafe

Kyseessä on useita erityyppisiä instituutioita. Näitä ovat:

  1. Antikafe ihmisille, jotka huolehtivat terveydestään (älä juo alkoholia eivätkä tupakoi). Tällaisia ​​paikkoja on kysyntää etenkin lasten vanhemmille. Mutta antikafe menettää joitakin asiakkaita, jotka haluavat pitää kokouksen alkoholijuomien juomisen aikana.
  2. Antikafe tilavilla alustoilla. Ne on suunnattu suurille ihmisryhmille, jotka kokoontuvat seminaariin, koulutukseen tai muuhun tällaiseen tapahtumaan. He voivat kerätä samanaikaisesti 150 henkilöä.
  3. Antikafe pieni huone. Näihin laitoksiin mahtuu muutamia ihmisiä. Erityisesti ne ovat keskittyneet freelancereihin ja pieniin ihmisryhmiin. Tällaisella laitoksella on noin 50 henkilöä kerrallaan.

Asiakkaat antikafe ovat useimmiten:

  • freelancereita
  • opiskelijat
  • suunnittelijat
  • Valokuvaajat
  • toimijoita
  • Taiteilijat
  • muusikot

Nämä ihmiset tarvitsevat paikan, jossa he voivat käydä liiketoimintaansa, tavata ystäviä, käyttää ilmaista internetiä, osallistua seminaariin tai mestariluokkaan, pelata lautapelejä.

Liiketoiminta on tarkoitettu ihmisille, jotka ovat noin 25-vuotiaita.

Palvelut tarjotaan

Liiketoimintasuunnitelmassa on oltava lauseke, jossa vierailijoille tarjottavat palvelut ilmoitetaan. Standardin antikafe-asiakkaissa useimmiten voidaan:

  • liikkua vapaasti tiloissa
  • käyttää ilmaista internetyhteyttä (Wi-Fi)
  • vuokraa varastosta
  • järjestää coworking
  • järjestää ja osallistua viihdetapahtumiin (konsertit, pöytäpelit urheilukilpailut)
  • suorittaa ja osallistua seminaareihin, koulutuksiin ja luentoihin
  • Hemmottele itseäsi ilmaiseksi välipaloja
  • suorittaa ja osallistua mestarikursseihin erilaisiin neulomalleihin

Mikä huone valita?

Liiketoimintasuunnitelmassa on lauseke tilasta, jossa toimipaikka sijaitsee. Antikafe tarvitsee suuren huoneen, johon mahtuu useita huoneita (vähintään kolme). Noin 100 neliömetriä tarvitaan. metriä.

Kaikkien huoneiden tulisi olla temaattisia ja vastaavat parametreja. Kokoushuoneessa on suuri alue, jossa on tuolit, näyttö, jossa esitykset esitellään, tai lauta, jossa he kirjoittavat tarvittavat tiedot. Lastentarha on sali, jossa on viihdemahdollisuuksia lapsille, pelejä.

Hallinnolla on oikeus valita huoneiden teema. Kaikki riippuu fantasiasta ja rahoituksesta. Hyvä idea on luoda lukusali, johon voi sijoittaa kirjahyllyt ja mukavat tuolit. Myös mielenkiintoinen vaihtoehto - varustaa salin projektorilla ja näytöllä elokuvien katseluun. Anti-kahvila voi olla pingispöytä, jalkapallo ja jääkiekko.

Pääsalojen lisäksi laitoksella olisi oltava erilliset WC-istuinpaikat. Jos antikafeen pinta-ala on suuri, on toivottavaa varustaa useita kylpyhuoneita.

Ennen kuin avaat anti-kahvila, liikemies pitäisi miettiä laitoksen sijaintia. Sen sijainti riippuu kohdeyleisöstä. Nämä ovat enimmäkseen nuoria, jotka ovat tottuneet viettämään aikaa keskustaan. Tämän perusteella voimme päätellä, että anti-kahvila on paremmin sijoitettu tungosta, ei kaukana suurista liikekeskuksista.

Asiakkaiden ei pitäisi olla vaikea löytää laitosta, joten sen pitäisi olla näkyvässä paikassa. Tästä seuraa, että makuualueet eivät sovi yritystoiminnan löytämiseen.

Mitä laitteita tarvitset?

Toimintasuunnitelma, johon liikeidea toteutetaan, sisältää tietoja toimielimelle tarvittavista laitteista ja huonekaluista.

Miten avata antikafe

Ihmiset etsivät yhä enemmän itsensä toteutumista omalla liiketoimintaansa avaamalla. Kuluttajamarkkinatutkimukset muuttuvat jatkuvasti, ja tämä kannustaa nykyaikaisia ​​yrittäjiä sopeutumaan uusiin todellisuuksiin.

Viime aikoina on monia mielenkiintoisia liikeideoita, jotka oikealla lähestymistavalla voivat tuottaa hyviä voittoja. Puhutaan yhdestä niistä artikkelissamme. Kyse on siitä, miten antikafia voidaan avata - instituutioiden muodosta, jotka ovat tulossa suosituiksi.

Sanoisimme heti, että vaikka tämä ajatus on suhteellisen uusi ja mielenkiintoinen, sen onnistunut toteutus ei ole mahdollista kaikissa kaupungeissa tai piireissä.

Mikä on "antikafe" ja mitkä ovat sen ominaisuudet?

Antikafe on laitos, joka yhdistää kahvilan, klubin, yhteistyön ja konferenssisalin merkkejä. Laitoksen erityispiirteenä on, että asiakas ei maksa kulutettujen tuotteiden määrää tai määrää, vaan tosiasiassa käytettyyn aikaansa.

On huomattava, että Venäjällä tällainen liiketoiminta on yhä uutuus ja tämä on sen kiistaton etu.

Liiketoiminta ei perustu myytyjen elintarvikkeiden, juomien tai palvelujen tulojen saamiseen vaan sen ajan määrään, jonka kävijä viettää mukavassa ympäristössä, joka edesauttaa viestintää.

Jälkiruoat sekä kahvia ja teetä anti-kahvilassa tarjoillaan täysin ilmainen. Vierailijat voivat tuoda mukanaan tai järjestää ruokaa. Anti-kahvila-asiakkaille tarjotaan nopea internetyhteys ja lautapelejä.

Laitos ei myy alkoholia eikä tupakointia - mikä epäilemättä houkuttelee terveen elämäntavan kannattajia. Keskimäärin oleskelun hinta antikafissa on noin kaksi ruplaa minuutissa.

Kauppaketjupalveluja voidaan edistää tehokkaasti sosiaalisissa verkostoissa, koska mahdolliset kävijät ovat Internetin käyttäjiä.

Vierailijan oleskelu anti-kahvilassa on kiinteä erityisten rihkamaa (ne annetaan sisäänkäynnillä).

Asiakkaan laitos

Ennen kuin avaat anti-kahvilan, sinun pitäisi päättää, kuka tämä liiketoiminta on keskittynyt. Yrityksen potentiaalisiin asiakkaisiin kuuluvat: freelancereita, asianajajia, suunnittelijoita, tietotekniikan alan asiantuntijoita sekä muusikoita, valokuvaajia, opiskelijoita ja vain ihmisiä, jotka ovat kyllästyneet toimisto-rutiiniin ja haluavat viettää aikaa ilmaisen Wi-Fi-yhteyden avulla ja puhua samankaltaisia ​​ihmisiä.

Kuten tällaisten laitosten omistajien kokemuksista käy ilmi, on mahdollista kuvata asiakkaita tällä tavoin antikafeena - nämä ovat 18-45-vuotiaita, joilla on aktiivinen asema ja johtavat terveelliseen elämäntapaan.

Tällainen kävijä on valmis viettämään 18-20 tuntia kuukaudessa laitoksessaan, työskentelemällä tai rentoutumalla huomaamattomassa ilmapiirissä, hankkimalla uutta tietoa ja laajentamalla heidän tuttavuuspiiriään.

Antikafe-vierailijoiden ryhmät ovat aktiivisia eri aikoina. Esimerkiksi opiskelijat ja koululaiset käyvät usein laitoksessa illan viiden jälkeen ja freelancereina - kello 12.00-18.00.

Miten valita paikan ja mitä pitäisi olla huoneessa?

Antikafetin kannattavuus määräytyy väestön määrän mukaan, joka on vähintään 250 000 ihmistä. Toisin sanoen pienissä kaupungeissa tällainen liiketoiminta ei todennäköisesti ole kannattavaa.

Kun valitset paikka antikafe, sinun pitäisi kiinnittää huomiota siihen, että sijainti oli helposti saatavilla. On toivottavaa, että pysäköinti on lähistöllä. Vaihtoehtoisesti antikafian alla voit käyttää kellarihuoneita.

Antikafian alueen tulisi olla vähintään 100 neliömetriä, mukaan lukien keittiö, kylpyhuone ja tilaa, joka on asianmukaisesti jaettu vyöhykkeisiin. Huoneen segmentointia varten voit käyttää hyllyjä ja väliseiniä. Sopivimpia antiikkihuonekalusteita ovat sohvat, matalat pöydät, poufit ja nojatuolit. Ei ole tarpeetonta tehdä kohteita matkaviestimien lataamiseen.

Keittiökalusteiden tulee sisältää:

  • mikroaaltouuni;
  • jääkaappi;
  • kahvinkeitin;
  • leivänpaahdin;
  • ruokia.

Jos kohdeyleisö on nuoria, on toivottavaa sisällyttää erilaisia ​​lautapelejä, pelikonsoleita ja minimaalisia musiikkilaitteita luovan iltoihin laitteessa. Niille, jotka pitävät anti-kahvilaa työtilana, Internetin nopeus, kokoushuoneen saatavuus ja kyky lämmittää kotoa ruokaa ovat tärkeitä.

Liiketoimintasuunnitelman osastot antikafe

Jotta yritys voisi saada haluamansa voiton ja olla pettymätön, kannattaa miettiä tarkkaan anti-kahvila-liiketoimintasuunnitelman kehittämistä, jossa muodostumisvaiheet olisi johdettava johdonmukaisesti, samoin kuin pakollisten kulujen, takaisinmaksuaikojen ja ennakoitujen tulojen laskeminen.

Huomaa, että kaatopaikan avaamisesta aiheutuvien kustannusten laskeminen on täysin mahdotonta, koska se riippuu paljon sen sijainnista, laitteistosta, ostotilasta, tilojen kunnosta ja tilasta, mainonnasta ja muista tekijöistä.

Anti-kahvilan liiketoimintasuunnitelma on jaettava useisiin osioihin:

1. Johdanto (yrityksen yleinen kuvaus ja tavoitteet).
2. Palvelut ja niiden kuvaus.
3. Markkinointistrategia (perusmarkkinasegmentin analyysin perusteella).
4. Organisaatio-osa (toimien järjestys, vastuualueet ja vaiheiden toteuttamiselle asetetut määräajat).
5. Talousarvio (kuukausittaiset ja kertaluonteiset maksut, laitteiden poistot).
6. Toiminnan tulokset ja kehitysnäkymät.

Hyvin suunnitellun liiketoimintasuunnitelman avulla pystyt näkemään kuvan yrityksen tulevaisuudesta kokonaisuutena ja tekemään oikea-aikaisesti tarvittavat muutokset, jotka tuovat idean elämään.

Avattavat asiakirjat

Ennen kuin avaat antikafetin, sinun on järjestettävä IP tai LLC. Hyväksyttävin organisaation muoto on tässä tapauksessa yksittäinen yrittäjä.

Verojärjestelmä - USN (yksinkertaistettu verojärjestelmä) 6% tuloista.

Kun olet valinnut anti-kahvilan tilat, sinun on käsiteltävä lupien myöntämistä koskeva kysymys, nimittäin:

  • SES: n lupa;
  • koordinointi paloturvallisuuden kanssa;
  • lupa myydä catering-tuotteita.

PI: n rekisteröinti verotoimistoon kestää enintään viisi työpäivää. Tämän ajanjakson jälkeen saat todistuksen valtion rekisteröinnistä yksittäisenä yrittäjänä ja muina asiakirjoina.

Kun olet saanut paloturvallisuusosastolta ja SES: n luvalla asiakirjat, voit laatia vuokrasopimuksen tiloista ja sopimuksesta jätteiden hävittämisestä sekä hävittämisestä ja hylkäydestä. Sitten sinun on laadittava suunnitelma tuotannon valvonnasta.

Kun kaikki edellä mainitut toimet on saatu päätökseen, voimme olettaa, että olet valmis antikafesin avaamiseen.

Jos haluat varustaa keittiön, jotta vierailijat saavat ruokaa, voit järjestää toimittamaan valmiita aterioita.

Laitoksen henkilökunta

Jotta anti-kahvila toimisi normaalisti, huolehtikaa henkilökunnasta. Tarvitset näitä työntekijöitä:

1. Hallin hallinnoija -1 henkilö.
2. Kassa - 1 henkilö.
3. Puhdas - 1 henkilö.
4. Kirjanpitäjä - 1 henkilö.

Voit ottaa yhteyttä huoneen suunnittelijaan ja verkkosivujen edistämiseen erikoistuneeseen asiantuntijaan.

Antikafan avaamisen kustannukset

Heti huomaamme, että anti-kahvilan avaamisen kustannukset voivat vaihdella. Se riippuu siitä, kuinka paljon rahaa olet valmis käyttämään korjausten ja tilojen parantamiseen.

Huonekaluista tarvitset:

  • sohvat - 5 kpl;
  • pöydät - 7 kpl;
  • tuolit - 2-3 kpl;
  • valaisimet - 10 kpl;
  • Puffs - 7 kpl;
  • baaritiski - 1 kpl;
  • keittiön sarja - 1 kpl;
  • keittiöpöytä - 2 kpl;
  • jakkara - 2 kpl;
  • pesu - 1 kpl.

Kaikki edellä mainitut huonekalut maksaa noin 400 tuhatta ruplaa.

Mikroaaltouuni, vedenkeittimet sekä jääkaappi, leivänpaahdin, astiat ja kahvinkeitin tarvitsevat 250 tuhatta ruplaa. Sama määrä maksaa ja varastotila: äänentoistojärjestelmä, tietokone, monitoimilaite ja lautapelejä.

Kuukausittainen vuokra-asunto on 65 000 ruplaa (mukaan lukien apuohjelmat ja Internet-maksut). Neljä anti-kahvityöntekijän palkka on 120 000 ruplaa (kuukaudessa). Nykyisten ostojen kustannukset (tee, kahvi, evästeet, lehdistö) - 55 000 ruplaa (kuukaudessa).

Toisin sanoen kokonaiskustannukset antikaftien avaamisesta ilman veroja ovat vähintään 1 140 000 ruplaa.

Kauppaketjun palveluiden keskimääräiset hinnat (150 ruplaa tunnissa) tulot kuukaudessa ovat 400 000 ruplaa. Verojen maksamisen jälkeen voiton määrä on 370 000 ruplaa.
Eli antikafe tuottaa kuukausittain 130 000 ruplan voittoa (jos vähennät henkilöstökulut, vuokrasi ja pakolliset kulut).

Antikafen takaisinmaksuaika on noin 1,5-2 vuotta. Kesällä tällainen laitos on vähemmän kysyntä kuin talvella.

Liiketoiminnan parantaminen

Houkuttelemaan kävijöitä anti-kahvila, sinun täytyy miettiä etukäteen alennusjärjestelmää. Voit neuvotella pizzerian (tai sushi-baarin) kanssa alemmilla hinnoilla asiakkaillesi. Suurten tilausten läsnä ollessa voit korvata nämä alennukset kokonaan. Tämän seurauksena antikafe tulee suosittu toimielin.

Vaihtoehtoisesti voit tarjota alennuksia antikafien vierailijoille elokuvateattereissa, näyttelyissä tai konserteissa. Joka tapauksessa tämä auttaa houkuttelemaan asiakkaita toimielimeseesi.

Vältä ilmoitusta antikafian alueella. Vierailijat tulevat näihin paikkoihin rentoutumaan. On parempi mainostaa anti-kahvila itse sosiaalisissa verkostoissa (VKontakte, Odnoklassniki tai Facebook). Joten voit kiinnostaa potentiaalisia asiakkaita.

Avajaiset: huoneen vaatimukset ja tarvittavat asiakirjat rekisteröinnille

Hei Aion avata Antikafe. Tätä varten rekisteröin IP kaatopaikan IP OKVED -koodit: 92.72 (muut vapaa-ajan aktiviteetit) 92.51 (klubityypit) ja catering-palvelut.

Ruoasta tarjotaan vain ilmaista teetä, kahvia ja evästeitä. Alkoholi ja tupakointi eivät ole. Alueen 100 neliömetriä.

-Kiinnostavat, mitä vaatimuksia tilojen antikafe. (valo, ilmanvaihto jne.)

-- mitä koordinointia tarvitaan etsimiseen ja toimintaan (palomiehet, terveysmato) ja missä ja miten saada ne.

He sanovat, että asiakirjat, jotka sinun pitäisi olla:

1. Perusasiakirjat.

2. Tilojen vuokraus antikafissa.

4. Hylkäämisen ja hylkäyksen sopimus.

5. Jätteiden ja elohopealampujen poistamista koskeva sopimus (jos sellainen on).

6. Palokunnan valtuutus.

Jos näin on, niin voit tarkemmin 3.4 ja 5 pistettä.

Lakimiehen vastaukset (10)

Sopimukset palokunnan ja terveys- ja epidemiologisen aseman kanssa kahvilan tai kahvilakentamisen aloittamiseksi (ei eroa) voidaan saada juuri näiltä laitoksilta, joiden on toimitettava kaikki oikeudelliset asiakirjat sekä tekniset asiakirjat.

Hävittämisen, desinfioinnin, desinfioinnin ja jätteiden keräämiseen liittyvät sopimukset, niiden läsnäolo tai poissaolo eivät voi vaikuttaa tilojen käyttöönottoon, koska kyseessä on palveluala. Pakottamalla sinut vastaanottamaan tällaisia ​​palveluja kukaan ei ole oikeutta. Tällaiset sopimukset voidaan tehdä sinä kerran - tarpeen mukaan. Jätteiden hävittämissopimusta koskeva tilanne on myös tilanne, jos he eivät pysty ottamaan sitä itse. Jos se on kykenevä, niin tällaista sopimusta ei tarvitse tehdä. Mutta en ymmärrä mitä PPK tarkoittaa. Decipher, kiitos.

Asiakkaan selvitys

ppc (tuotantosuunnitelma)

29. elokuuta 2013 20:16

Onko kysymys asianajajalle?

Hei Andrew!
Avataksesi anti-kahvila tarvitset edellä lueteltujen asiakirjojen, joista ovat:

Patenttivaatimuksen 3. Tuotannonvalvontaohjelma (PPC) on Venäjän federaation terveys- ja epidemiologisen lainsäädännön asiakirja, jossa esitellään yksityiskohtaisesti terveys- ja epidemiologiset (ennaltaehkäisevät) toimenpiteet [suorituskykytiedot] kohteen varsinaisesta sijainnista ja terveyssääntöjen noudattamisesta.

Liittovaltion laki nro 52, sellaisena kuin se on muutettuna 30.3.1999, 11 §: n mukaan;

  • SanPinA 1.1.1058-1 ja SP 1.1.2193-07;
  • Pääasiassa saniteettikoulun numero 18, 13.7.2001.

kukin oikeussubjekti ja yksittäinen yrittäjä ovat velvollisia harjoittamaan tuotannonvalvontaa yksittäisen suunnitelman mukaisesti. (PPK) kehitetään ottaen huomioon tietyn yrityksen erityispiirteet ja koordinoidaan Rospotrebnadzorin alueellisen osaston kanssa.

4 lauseke Liittovaltion lain nro 52 mukaisesti oikeushenkilöiden ja yksittäisten yrittäjien on suoritettava louhintatöitä ja hajautustöitä, jos niiden toiminta liittyy erityisen epidemiologisen merkityksen kohteisiin, mukaan lukien

  • Elintarviketeollisuus, catering
  • Julkiset ja julkiset laitokset

Desinfiointia ja desinfiointia koskeva sopimus ("3D-sopimus") on välttämätön asiakirja tuotannonvalvontaohjelmasta, toimiluvan rekisteröinnistä toiminnan tyyppi, terveys-epidemiaan liittyvistä päätelmistä jne. Häirintäsopimuksessa vaaditaan oikeushenkilön yksityiskohtia. henkilöt tai SP, tilojen alue tai alue, työn moninaisuus ja kustannukset. Rekisteröintiä Rospotrebnadzorin kanssa ei vaadita.

  • 5 lauseke Valtioneuvoston asetuksen nro 569 ja liittovaltion lain nro 52 mukaisesti minkä tahansa Moskovan ja alueen organisaatioon on sovittava sellaisen yrityksen kanssa, joka vie ja myy kiinteitä kotitalousjätejä.

    Toisin sanoen sinun pitäisi tehdä sopimus jätteen kuljettamisesta vastaavan organisaation kanssa ja sillä on voimassa oleva loppusijoitussopimus kaatopaikalle. Sopimuksen liitteenä on mainittava roskakokoelman sijainti ja konttien tarkka määrä. Säiliön tilavuus on laskettu palvelevien ihmisten (asuinrakennusten) tai yrityksen tarpeiden mukaan (tuotantoa varten). Liitteessä olisi myös oltava roskasäiliöiden aikataulu (vähintään yksi kerta 3 päivässä 14 ° C: n ilman lämpötilassa ja 1 kertaa päivässä yli 14 celsiusasteen ilman lämpötilassa). Sopimuksessa määritellään yleensä myös sellaiset vivahteet kuin olosuhteet suuren jätteen, vaarallisen jätteen, keräys- ja lastausjätteiden, konttien korvaamisolosuhteiden jne. Viemiseksi. jne.

  • Elohopealamppujen käsittelymenetelmä on määritelty liittovaltion lailla nro 89-ФZ "Tuotanto- ja kulutusjätteistä"
    , Venäjän federaation hallituksen asetus 681 Moskova "Valmistus- ja kulutusjätteiden käsittelyä koskevista säännöistä, jotka koskevat valaisinlaitteita, sähkölamppuja, riittämätön keräys, kerääntyminen, käyttö, neutralointi, kuljetus ja hävittäminen voivat aiheuttaa haittaa elämälle, kansalaisten terveydelle, vahingoittaa eläimet, kasvit ja ympäristö "; SanPin 4607-88 "terveyssäännöt elohopean, sen yhdisteiden ja elohopean täyttölaitteiden kanssa"; SanPin 2.1.7.1322-03 "Tuotannon ja kulutushyödyn sijoittamista ja hävittämistä koskevat hygieniavaatimukset"; GOST 12.3.031-83 "Työskentelee elohopean kanssa. Turvallisuusvaatimukset.

  • Venäjän federaation hallituksen asetuksen nro 681 mukaisesti jokaisella lampulla toimivalla yrityksellä on oltava sopimus viedä ja hävittää elohopeaa sisältävät lamput sellaiselle organisaatiolle, jolla on toimilupa tällaiseen toimintaan. Lisäksi käytettyjä valaisimia on säilytettävä alueella vain erityisessä suljetussa koteloidussa säiliössä.

    Eli jos käytät määrätyn tyyppisiä valaisimia, sinun on myös tehtävä sopiva sopimus tämäntyyppisen palvelun tarjoavan organisaation kanssa.

    Liittovaltion oikeuspalveluyksikkö
    kuluttajien ja ihmisten hyvinvointi selittää, että antikafe ei koske heitä
    valvonta ja tällainen laitos ei ole vaadittu lupa SES. Palvelu viittaa tällaiseen laitokseen kiinnostuksen kohteelle.

    TTällä tavalla kannattaa nyt kääntyä organisaatioihin, jotka tarjoavat tarvitsemasi palvelut.

    Voin neuvoa sinua
    "antikafen" rekisteröinnin ja tämäntyyppisen verotuksen ominaispiirteet
    Chat tai Skype.

    Sinun on ehdottomasti oltava yhteydessä SES: hen ja palomiehiin (ilman tätä, 100% millään tavalla). Löydät ne suoraan näistä palveluista.

    Jätelusopimusten hoitamiseen, desinfiointiin ja poistamiseen liittyvät velvoitteet ovat pakollisia, koska tällaisten sopimusten puuttuessa samat SES-yritykset ovat sakkoja, erityisesti 6.3 artiklan mukaisesti. Hallinnolliset säännökset väestön terveys- ja epidemiologisen hyvinvoinnin ja teknistä sääntelyä koskevan lainsäädännön rikkomisesta tai 14.4 artiklan 2 kohdan nojalla. Tavaroiden myyntiä, työtehtävien hoitamista tai palvelujen tarjoamista väestölle teknisten määräysten ja hygieniasääntöjen tai vaatimustenmukaisuustodistuksen (vaatimustenmukaisuustodistuksen) vastaisesti, jolla todistetaan näiden tavaroiden, teosten tai palvelujen turvallisuus ihmisten elämän ja terveyden kannalta.

    Asiakkaan selvitys

    Jos ymmärrän sinua oikein, jotta voin avata, tarvitsen lupaa palo-osastolta ja SES: ltä. Ja se on kaikki.

    29. elokuuta 2013, 20:24

    Tietosi: hävittäminen on ehkäiseviä toimenpiteitä tauteja levittävien jyrsijöiden varalta; Disinsection on ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä tautien hyönteisten levittäjiä vastaan, eikä ainoastaan ​​(hyttysiä, punkkeja jne.).

    Deratisointia tai desinfiointia voidaan toteuttaa sekä ennaltaehkäisevästi että sairauksien jakelijoiden hävittämiseksi - jyrsijöitä, hyttysiä, punkkeja jne. Näitä toimintoja harjoittavat organisaatiot asettavat usein palvelujaan yrittäjille, jotta he saavat tasaista tuloa heiltä.

    Jos ymmärrän sinua oikein, jotta voin avata, tarvitsen lupaa palo-osastolta ja SES: ltä. Ja se on kaikki.

    Saat löytö, kyllä. Lopeta loput toiminnan aikana. No, esimerkiksi vuokrasopimuksessa ja sen osatekijöissä pitäisi olla luonnollista.

    "Jos ymmärrän sinua oikein, jotta voin avata, tarvitsen lupaa palo-osastolta ja SES: ltä."

    Ymmärsit oikein. Mutta saman desinfioinnin ja hajotuksen suhteen kyseessä olevien sopimusten olemassaolo tai puuttuminen riippuu samasta SES-järjestelmästä, jolla kyseisillä järjestöillä on asiaankuuluvat sopimukset. Toistan kuitenkin, että nämä ovat palveluita, ja se on lainvastaista asettaa kuluttajalle. SES voi määrätä seuraamuksen, jota ei ole jätteiden keräämisen tai jaksottaisen hävittämisen tai hylkäyksen estämisen osalta, mutta kohteen epäluulotilanteesta. Esimerkiksi kasvatat hiiriä ja rotta siellä, huone ei ole suojattu hyönteisiltä, ​​jne. Mutta jos säännöllisesti otat roskat (esim. Itse), ryhdy ennalta ehkäiseviin toimenpiteisiin jyrsijöitä ja hyönteisiä vastaan, sinulla on puhtaus ja järjestys, ei ole mitään syytä määrätä sakkoa Sinulla ei ole.

    Ja vielä: edellä, kollega mainitsee lainsäädännölliset normit, jotka velvoittavat toteuttamaan ennaltaehkäiseviä toimia hävittämisen, hajottamisen jne. Muodossa.

    Tällaisten tapahtumien pitämistä ei pidä sekoittaa velvollisuuteen tehdä sopimuksia tällaisista tapahtumista. Toistan: tällaiset sopimukset voidaan tehdä kerran, roskat voidaan poistaa ja eniten. Näiden laillisten normien ydin on se, että esine sisältyy oikeaan järjestykseen, eikä sillä ole sopimuksia. Kun olet tehnyt sopimuksen esim. Hävittämisestä ja haaksirikollisuudesta, sinun on säännöllisesti maksettava tiettyjä määriä riippumatta siitä, onko ennalta ehkäiseviä toimenpiteitä toteutettu vai ei. Jos SES vaatii tällaisten sopimusten olemassaoloa, on mahdollista kiistää tämä.

    Yrityksellä on sakkojen määrääminen yrittäjille, jotka eivät ole tehneet tällaisia ​​sopimuksia. Sakot ovat nyt kunnossa. Vaikea. Siksi suosittelen

    Todellakin tällainen käytäntö on suurissa kaupungeissa (Moskova, Pietari jne.). On myös mahdollista tehdä tällaisia ​​sopimuksia esimerkiksi vuodessa, jos esteitä syntyy laitoksen avaamisen jälkeen ja vuoden kuluttua ne eivät uudista sopimusta. Muussa tapauksessa sinun on maksettava suuria summia näissä sopimuksissa ja, useimmiten, ei mitään.

    Jos sama SES tunnistaa epäterveelliset olosuhteet sinussa, se rangaistaan ​​sinut objektin omistajana, eikä ole sopimuspuolena hävittämistä tai hylkäystä koskevasta sopimuksesta.

    On olemassa muutamia pieniä asioita

    1. Oikeushenkilön tai yksittäisen yrittäjän valtion rekisteröintitodistus;
    2. Rekisteröintitodistus veroviranomaisen kanssa;
    3. Oikeushenkilön nimi, sen tiedot, osoite, puhelinnumero;

    4. Venäjän federaation laki, 07.02.1992, nro 2300-1 "Kuluttajien oikeuksien suojelusta";
    6. paloturvallisuusmääräykset, evakuointisuunnitelma tulipalon sattuessa;
    7. Hätäpalveluiden ja sääntelyviranomaisten puhelut:
    hyvin, ja tilojen vuokrasopimus.

    Lääketieteellisten kirjojen henkilökunta, kuluttajakulma, jossa on valituskirje, mutta tärkeimmät SES- ja palomiehet on jo kerrottu.

    Etsitkö vastausta?
    On helpompi kysyä asianajajalta!

    Kysy asianajajilta - on paljon nopeampi kuin löytää ratkaisu.

    Miten avata antikafe? Liiketoimintasuunnitelma

    Antikafe on erityinen instituutioiden muoto, jota käytetään kokouksiin, työhön ja kulttuuriseen virkistykseen. Siinä kävijä maksaa harrastuksesta ja kaikki muu on ilmaista. Kahvila-valikko koostuu ilmaisesta kahvia ja teetä, suklaata, munkkeja ja makeisia. Myös vierailijat voivat vapaasti tuoda ruokaa heidän kanssaan tai tilata sen toiseen toimitilupalveluun.

    Antikafe liiketoiminnaksi: tavoitteet ja edut

    Laitoksen pääasiallinen tulonlähde on oleskelun aikana suoritettava maksu. Normaali hinta yhden minuutin ajan on 1,5-2 ruplaa.

    Hankkeen tarkoitus antikafe: voitto tarjoamalla foorumi erilaisille harrastuksille, auttamalla starttauksia, kasvatus- ja viihdepalveluja, sosiaalityötä.

    Laitosten edut:

    • antikafe-ilmapiiri, omaperäisyys ja suhteellisen vähäinen kilpailu;
    • puute omasta keittiöstä;
    • hyötyä käynneistä, ei tilausten määrästä;
    • alhaiset ylläpitokustannukset;
    • molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä toimituspalvelujen, liike-elämän valmentajien, musiikkiryhmien jne. kanssa.

    Kohderyhmä

    Oppilaitoksen vierailun tarkoituksesta riippuen kohdeyleisö ymmärretään seuraavasti:

    • kävijöitä, jotka tulivat kahvilaan pitämään kokousta, työskentelevät vapaassa ilmapiirissä, käyttävät ilmaista internetyhteyttä, lataavat gadgeteja jne.;
    • nuorukaiset, jotka pääsivät mestarikursseille, konsertti, pelata pelejä, rentoutua ja pitää hauskaa.

    Vierailijan keskimääräinen ikä on 25 vuotta.

    Markkina-analyysi

    Antikafian laajamittainen jakelu alkoi vuonna 2012. Viime vuoden lopusta alkaen useita satoja tällaisia ​​laitoksia avattiin yli kahdeksassa maassa. Suurin osa antikafista on auki Venäjällä ja IVY-maissa.

    Tärkein antikafe-määrä avautuu franchise-mainoksessa. Venäjän suurimmat verkostot:

    • Nekafe - 22 laitosta Venäjän federaatiossa ja Kazakstanissa;
    • Jeffrey's Coffee / New York Coffee - 20 laitosta Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa;
    • Dial - 11 paikkaa Ukrainassa, Venäjällä, Sloveniassa ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa;
    • TimeClud - 4 laitosta Venäjän federaatiossa.

    Useimmat itsenäiset laitokset avautuvat suurissa kaupungeissa, ja franchiset ovat yleisempiä.

    Tärkeimmistä kilpailijoista:

    • muut antikafit;
    • yhteistyöperusteet.

    Miten avata antikafe? Mistä aloittaa?

    Oikeudelliset vivahteet

    Antikafan avaamisen oikeudelliset näkökohdat liittyvät tarpeellisten lupien ja lisenssien hankkimiseen:

    • yksittäisen tai oikeushenkilön rekisteröinti;
    • kahvilamerkkien rekisteröinti;
    • Tuotannonvalvontaohjelma (PPC);
    • SES: n lupa;
    • valtion palopalvelun vaatimuksia.

    Kuinka järjestää oman japanilaisten ruokailuasi? Lue artikkelissamme.

    Kauppaketjun avaamiseksi sinun on rekisteröidyttävä kauppias tai osakeyhtiö.

    • 92.51 (klubityyppisten laitosten toiminta);
    • 92.72 (muut vapaa-ajan aktiviteetit).

    Yrittäjyys on rekisteröitävä IFTS: ssä.

    CPD on Venäjän federaation terveys- ja epidemiologisen lainsäädännön asiakirja, jossa esitellään yksityiskohtaisesti hygienia-epidemiologiset (ennaltaehkäisevät) toimenpiteet [johtavat tiedot] kohteen todellisen sijainnin ja terveyssääntöjen noudattamisen perusteella.

    On myös tarpeen käydä valtion palotarkastaja, jossa tilat tarkastetaan seuraavien säädösten noudattamiseksi:

    • SNiP 21-01.-97 (rakennusten ja rakenteiden paloturvallisuus);
    • SP1.13130.2009 (evakuointireitit ja poistumiset);
    • SP2.13130.2009 (esineiden palonkestävyys);
    • SP3.13130.2009 (hälytys- ja valvontajärjestelmä);
    • SP4.13130.2009 (ihmisten evakuointi tulipalon sattuessa, tulipalon leviämisen estäminen suojan kohteissa);
    • SP5.13130.2009 (Automaattiset palohälytys- ja palonsammutusjärjestelmät);
    • SP6.13130.2009 (Sähkölaitteet, vaatimukset PB).

    Huoneen valinta

    Anti-kahvilan sijainti on valittava seuraavien parametrien mukaan:

    • rivi talot: ensimmäinen tai toinen;
    • läheisyys julkiseen liikenteeseen tai metroon;
    • pysäköintipaikkojen saatavuus;
    • voimakkaan omistettu sähköverkko, jätevedenpuhdistus, vesihuolto;
    • huoneen kunto;
    • asiakkaan virtaus.

    Anti-kahvilan menestyksekäs sijainti on kaupungin keskeisillä alueilla ja naapurustossa liikekeskuksissa ja kampuksilla. Tietenkin tällaisten paikkojen vuokraus on huomattavasti kalliimpaa kuin laitamilla tai asuinalueilla.

    Työaika

    Anti-kahvilan toimintatapa on toteutettava ottaen huomioon kävijöiden liikkuvuus. Avausvaiheessa työaikataulu on optimaalinen klo 10.00-22.00. Huoneen käyttöasteen analysointi osoittaa, missä on tarpeen lyhentää aikaa ja missä - lisätä. Jos laitosta ei vaadita yöllä, niin ei ole mitään järkeä työskennellä kellon ympäri.

    Järjestelmä oleskelun tallentamiseksi voidaan järjestää kahdella tavalla:

    1. manuaalinen kirjanpito: ylläpitäjä kirjaa kävijän saapumisajan ja antaa hänelle numeron. Tätä järjestelmää käytetään tuntipalkkiojärjestelmässä;
    2. sähköinen kirjanpito: asiakkaalle annetaan sähköinen kortti, jolle oleskelun aika on kirjattu.

    Huonekalut ja kalusteet

    Tarvittavat kalusteet, laitteet ja varusteet, ottaen huomioon 95 neliömetrin tiloja:

    • viisi pöytää;
    • neljä sohvaa;
    • kaksi tuolia;
    • kahdeksan poufia;
    • yksi baaritiski;
    • kymmenen maalausta;
    • lamput.

    Keittiön sisustus antikafe:

    • yksi keittiö sviitti;
    • kaksi keittiöpöytää;
    • kaksi ulosteesta.
    • yksi pelikonsoli;
    • yksi kiinteä tietokone;
    • kirjat, sanomalehdet, aikakauslehdet;
    • yksi karaoke;
    • kaksi kannettavaa tietokonetta;
    • yksi projektori;
    • lautapelit;
    • MFP.
    • yksi kahvinkeitin;
    • yksi jääkaappi;
    • kertakäyttöiset pyyhkeet;
    • yksi leivänpaahdin;
    • astiat.

    Henkilöstön rekrytointi

    Luettelo henkilöstöstä:

    • johtaja - 1 henkilö;
    • ylläpitäjä, tarjoilija ja animatori yhteen henkilöön - 2 henkilöä;
    • siivousalan asiantuntija - 1 henkilö (osa-aika);
    • erikoistuminen - 1 henkilö;
    • Kirjanpitäjä (ulkoistaminen mahdollinen) - 1 henkilö.

    Henkilöstön kokonaismäärä - 6 henkilöä.

    Vaatimukset ehdokkaille:

    • aktiivinen elämän asema;
    • korkea viestintätaito;
    • rehellisyys;
    • kuria.

    palvelut

    Ohjeellinen luettelo palveluista:

    1. Pysy vapaassa tilassa antikafe.
    2. Tarjoaa ilmainen wifi.
    3. Koulutus- ja viihdelaitteiden vuokraus.
    4. Coworking.
    5. Viihdeohjelmat.
    6. Vapaa herkkuja.
    7. Varauspöydät, pelit.
    8. Useita tapahtumia:
    • pöytäpeliturnaukset;
    • konsertit;
    • psykologinen koulutus;
    • työpajoja käsityö-, keraamisten, kukkaviljelytuotteiden, keittoastian jne. valmistukseen.

    Promotion antikafe

    Paras kahvila-kampanja kampanja on suusanallisesti. Tyytyväiset kävijät jakavat todennäköisemmin tietoja laitoksesta ystäviensä kanssa tai esimerkiksi jakavat kuvia sosiaalisissa verkostoissa.

    Uusien asiakkaiden houkutteleminen:

    • mainonta paikallisissa tiedotusvälineissä, liikennemainonta;
    • myynninedistämislehtisten jakelu;
    • mainonta sosiaalisissa verkostoissa;
    • keskinäinen yhteistyö elintarvikkeiden jakelupalveluiden, taksit, animaattorit, paikalliset musiikin esiintyjät;
    • osallistuminen erilaisiin käynnistysfoorumeihin jne.

    Rahoitussuunnitelma

    Laskelmat esittävät keskimääräisen venäläisen kaupungin likimääräisiä kustannuksia.

    Kertakustannukset

    Kertaluonteiset kulut muodostuvat huonekalujen, laitteiden, välineiden hankinnasta jne.:

    1. 5 taulukkoa. Kokonaiskustannukset ovat 17,5 tuhatta ruplaa.
    2. 4 sohvaa. Kokonaiskustannukset ovat 80 tuhatta ruplaa.
    3. 2 tuolia. Kokonaiskustannukset ovat 24 tuhatta ruplaa.
    4. 8 poufia. Kokonaiskustannukset ovat 19,2 tuhatta ruplaa.
    5. 1 baarin laskuri. Hinta - 40 tuhatta ruplaa.
    6. 10 kiinnikkeitä. Kokonaiskustannukset ovat 15 tuhatta ruplaa.
    7. 1 keittiöryhmä. Kustannukset - 12 tuhatta ruplaa.
    8. 4 jakkaraa. Kokonaiskustannukset ovat 4,8 tuhatta ruplaa.
    9. 1 pesu. Kustannukset - 2,5 tuhatta ruplaa.
    10. 1 mikroaaltouuni. Hinta - 5 tuhatta ruplaa.
    11. 1 kahvinkeitin. Hinta - 18,5 tuhatta ruplaa.
    12. 1 jääkaappi. Kustannukset - 17 tuhatta ruplaa.
    13. 1 leivänpaahdin. Hinta - 1,5 tuhatta ruplaa.
    14. Kahvi- ja kahvikupit. Kokonaiskustannukset ovat 5 tuhatta ruplaa.
    15. Kirjat. Kokonaiskustannukset ovat 15 tuhatta ruplaa.
    16. 2 televisioelementtiä. Kokonaiskustannukset ovat 50 tuhatta ruplaa.
    17. Karaoke. Kustannukset - 22 tuhatta ruplaa.
    18. Lautapelit. Kokonaiskustannukset ovat 21 tuhatta ruplaa.
    19. Pelikonsoli. Kustannukset - 20 tuhatta ruplaa.
    20. Projektori. Kustannukset - 12 tuhatta ruplaa.
    21. 2 kannettavaa tietokonetta ja 1 pöytätietokone. Kokonaiskustannukset ovat 51 tuhatta ruplaa.
    22. 10 kuvaa. Kokonaiskustannukset ovat 20 tuhatta ruplaa.
    23. MFP. Hinta - 6 tuhatta ruplaa.
    24. Korjaus ja nostaminen. Kustannukset - 250 tuhatta ruplaa.

    Kertamaksujen kokonaismäärä - 732 tuhatta ruplaa.

    Toistuvat kustannukset

    1. 95 neliömetrin huoneen vuokraus Internet-yhteydellä ja kuukausittaiset sähköverkot on 80 tuhatta ruplaa.
    2. Henkilöstön palkka ja siihen liittyvät vähennykset - 70 tuhatta ruplaa.
    3. Poistot - 5 tuhatta ruplaa.
    4. Verot - 10 tuhatta ruplaa.
    5. Kulutustarvikkeet - 20 tuhatta ruplaa.
    6. Lehdet, sanomalehdet - 3 tuhatta ruplaa.

    Toistuvien kustannusten kokonaismäärä on 188 tuhatta ruplaa.

    Joka vuosi franchising on yhä enemmän liikkeellepaneva ja tulossa suosittu osa liiketoimintaa. Tarjoamme sinulle katsauksen tunnettujen kahviloiden franchiseista.

    Odotetut vierailut

    Asiakkaiden odotettavissa oleva päivittäinen virtaus jokaista 100 tuhatta asukasta kohden on 35 henkilöä.

    Yhden asiakkaan keskimääräinen kestoaika antikafissa on 2 tuntia.

    Näyttelyiden, ryhmätilaisuuksien, mestariluokkien, esitysten ja muiden julkisten tapahtumien keskimääräinen lukumäärä on 12.

    Takaisinmaksuaika ja kannattavuus

    Takaisinmaksuaika lasketaan kertaluonteisten kustannusten ja kuukausitulojen välisestä suhteesta.

    Kuukausittainen voitto on kuukausitulojen ja -kulujen ero.

    Kuukausitulot ovat päivittäisten tulojen tuotos kuukausittaisten työpäivien lukumäärän mukaan.

    Ottaen huomioon jokaisen 2 tunnin oleskelun alennuksen, kävijä maksaa 210 ruplaa sitten

    ED = 35 henkilöä * 210 ruplaa = 7,35 tuhatta ruplaa.

    Kuukausittainen tulo = 7,35 tuhatta * 30 päivää = 220,5 tuhatta ruplaa.

    Törmäyspisteen perusteella vähimmäistuloksen pitäisi olla 188 tuhatta ruplaa.

    Kuukausittainen voitto = 220,5 tuhatta - 188 tuhatta = 32,5 tuhatta ruplaa.

    Takaisinmaksuaika on 1,5 vuotta.

    Hankkeen kannattavuus on 15-20%.

    Mahdolliset riskit

    Ennen kuin avaat anti-kahvilan, yrittäjän on otettava huomioon mahdolliset riskit, jotka voivat johtaa maineen menetykseen ja taloudellisiin tappioihin.

    Mahdolliset riskit antikaiden avaamisessa:

    • puutteen puuttuminen. Yritykset, joilla on vaatimaton alkubudjetti, eivät usein jättä tietyn osan rahoista maksamaan lyhytaikaisia ​​velkoja ja kattamaan odottamattomat tappiot;
    • matala osallistuminen;
    • ei-kommunikaattoreita;
    • turvallisuuskysymykset;
    • täyttämällä ihmisiä, joilla on vastakkaisia ​​etuja tai keskinäistä vihamielisyyttä.

    Liiketoimintasuunnitelma antikafe

    1. Lyhyt sijoitusmuistio

    Se oli meidän maassamme, että tällainen liikeidea syntyi anti-kahvila. Kirjoittaja Ivan Mitinin vuonna 2010 avattava viihtyisä "House on the Tree" pidetään näiden instituutioiden edeltäjänä. Kahvilassa vieraat voivat viettää koko päivän lukemalla kirjoja, piirtää tai juoda vain teetä. Ja maksuna jokainen vierailija jäi "niin paljon kuin ei ole sääli".

    Antikafe on instituutioiden muoto, jossa vierailijat tulevat yksinomaan kokouksiin, vapaa-ajanviettomahdollisuuksiin, kulttuurimaaille ja työhön. Tällaisen kahvilan valikossa et tavata alkoholijuomia ja gourmet-annoksia.

    Laitoksen pääasiallinen tulonlähde on oleskelun aikana suoritettava maksu. Keskimääräinen hinta per minuutti on 1,5-2 ruplaa.

    Hankkeen tarkoitus antikafe: voitto tarjoamalla foorumi erilaisille harrastuksille, auttamalla starttauksia, kasvatus- ja viihdepalveluja, sosiaalityötä.

    Laitosten edut:

    • antikafe-ilmapiiri, omaperäisyys ja suhteellisen vähäinen kilpailu;
    • puute omasta keittiöstä;
    • hyötyä käynneistä, ei tilausten määrästä;
    • alhaiset ylläpitokustannukset;
    • molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä toimituspalvelujen, liike-elämän valmentajien, musiikkiryhmien jne. kanssa.

    Alkuperäisen investoinnin määrä on 951 000 ruplaa.

    Tauko-piste saavutetaan toisessa työkuukaudessa.

    Takaisinmaksuaika on 11 kuukautta.

    2. Yrityksen, tuotteen tai palvelun kuvaus

    Antikafe on erityinen instituutioiden muoto, jota käytetään kokouksiin, työhön ja kulttuuriseen virkistykseen. Siinä kävijä maksaa harrastuksesta ja kaikki muu on ilmaista. Kahvila-valikko koostuu ilmaisesta kahvia ja teetä, suklaata, munkkeja ja makeisia. Myös vierailijat voivat vapaasti tuoda ruokaa heidän kanssaan tai tilata sen toiseen toimitilupalveluun.

    Antikafe ei ole vain levähdyspaikka vaan myös kohtaamispaikka epätavallisille ideoille ja mielenkiintoisille ihmisille. Kokeneet johtajat ja nuoret yrittäjät arvostavat lukuisia ideoita vapaa-ajan, työn ja luovuuteen. Täällä kaikki tervehtivät kaikkia lämpimästi, tarjoavat ainutlaatuisen mukavuuden ja pääsyn kaikkiin anti-kahvila-mahdollisuuksiin.

    Antikafe on jaettu useisiin pääalueisiin:

    • Peliohjelma:
      -pelikonsolit Xbox + Kinect;
      - yli 50 lautapelejä;
      - minikirjasto;
      - dandy;
      - urheilusimulaattorit (seinätangot / vaakataso);

  • Työ- ja opiskelu-alue:
    - Wi-Fi;
    - pöytätietokone Windows 7 -käyttöjärjestelmällä;
    - tulostin on vapaasti käytettävissä;
    - kokoushuone jopa 35 hengelle;
    • Koulutus- ja juhla-alueet:
      - 1 sali näyttöruudulla ja projektori + tietokone internetyhteydellä elokuvien katselemiseen online-tilassa;
      - kaiuttimet ja mikrofonit esitysohjelmille;

    Juomat ja ruoka:

    - teetä valikoimassa (musta / vihreä, pakattu / lehti);
    - kahvinkeittimessä valmistettu kahvijauhe (musta / cappuccino);
    - laaja valikoima evästeitä jokaiseen makuun;
    - sinulla on aina mahdollisuus tuoda mukanasi ruokaa ja virvoitusjuomia tai tilata tavaroita;
    - laaja valikoima aromiaineita höyryn cocktaileille illalla;

    Antikafe-ominaisuudet:

    - kirjat, tietokoneet ja toimistotarvikkeet, pelit ja konsolit yleisesti;
    - luoda erityisiä valokuvia ja videoita;
    - tavata ihmisiä seuraavassa taulukossa, ystävyys ylläpitäjiin;
    - järjestää omat tapahtumat;
    - syntymäpäivät;
    - animaattori- ja valokuvauspalvelut;
    - varaavat pöydät ja huoneet;

    Antikafe ei ole tervetullut:

    - tupakointi tiloissa;
    - Alkoholijuomien käyttö ja päihtyneisyys;
    - rahapelit;
    - hämärän kielen käyttö;

    Tällaiset kahvilat ovat pääsääntöisesti suosittuja freelancereiden kanssa, jotka tarvitsevat työpaikan rauhassa. nuoret, jotka haluavat katsella elokuvia, pelata lautapelejä ja vain keskustella; liikemiehiä, jotka tarvitsevat paikkaa erilaisten koulutusten ja neuvottelujen suorittamiseen.

    Voit lisätä tuloja antikafeen tuotteissa, jotka saattavat olla kiinnostavia tämän laitoksen vierailijoille. Näitä ovat:

    - juomat ja ruoka (kahvi mennä, brownies, donuts, voileipiä);

    - Liittyvät tuotteet (lämpöpyyhkeet, postikortit, korut, vaatteet jne.);

    3. Markkinoiden kuvaus

    Vuonna 2012 alkanut anti-kahvila laajamittainen löytö ja niiden jakelu ympäri maailmaa. Marraskuusta 2014 lähtien jatkuvasti avoimien antikafien määrä on arvioitu useita satoja, ja ne ovat läsnä useammassa kuin kahdeksassa maailman maassa. Vaikka suurin osa anti-kahviloista sijaitsee Venäjän federaatiossa, formaatti on yleistä IVY-maissa ja tulee Euroopan markkinoille (Tsekki, Slovakia, Ranska, Saksa, Englanti) ja USA.


    Liiketoiminnan erityispiirteiden vuoksi - johtajien suuri rooli perinteisiin kahviloihin ja kahviloihin verrattuna - perustettiin franchising-pohjaisten suurimpien anti-kahviloiden verkostot.

    Venäjän suurimmat verkostot:

    • Nekafe - 22 laitosta Venäjän federaatiossa ja Kazakstanissa;
    • Jeffrey's Coffee / New York Coffee - 20 laitosta Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa;
    • Dial - 11 paikkaa Ukrainassa, Venäjällä, Sloveniassa ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa;
    • TimeClud - 4 laitosta Venäjän federaatiossa.

    Kohderyhmä

    Koululaiset, opiskelijat, vapaat freelancerit - muusikot, suunnittelijat, valokuvaajat, taiteilijat, näyttelijät ja muut luovien ammattien ihmiset muodostavat suurimman osan anti-kahvilaisten kävijöistä.

    Oppilaitoksen vierailun tarkoituksesta riippuen kohdeyleisö ymmärretään seuraavasti:

    • kävijöitä, jotka tulivat kahvilaan pitämään kokousta, työskentelevät rennossa ilmapiirissä, hyödyntävät ilmaista internetyhteyttä, lataavat gadgetit jne.;
    • nuorukaiset, jotka pääsivät mestarikursseille, konsertti, pelata pelejä, rentoutua ja pitää hauskaa.

    Vierailijan keski-ikä on 23 vuotta.

    4. Myynti ja markkinointi

    Muutamaa viikkoa ennen avaamista antikafeen pitäisi alkaa harjoittaa mainontaa.

    Uusien asiakkaiden houkutteleminen:

    • mainonta paikallisissa tiedotusvälineissä, liikennemainonta;
    • myynninedistämislehtisten jakelu;
    • mainonta sosiaalisissa verkostoissa;
    • keskinäinen yhteistyö elintarvikkeiden jakelupalveluiden, taksit, animaattorit, paikalliset musiikin esiintyjät;
    • osallistuminen erilaisiin käynnistysfoorumeihin jne.

    Paras kahvila-kampanja kampanja on suusanallisesti. Tyytyväiset kävijät jakavat todennäköisemmin tietoja laitoksesta ystäviensä kanssa tai esimerkiksi jakavat kuvia sosiaalisissa verkostoissa. Asiakkaille tärkeintä on sisustus, kodikas, lämmin tunnelma ja ystävällinen henkilökunta. On tärkeää luoda tunnelma mahdollisimman lähellä kotia, jossa haluat palata yhä uudelleen.

    Voit myös antaa vierailijoille mahdollisuuden ostaa tilauksia. Asiakaskunnan muodostaminen mahdollistaa jatkuvan vuoropuhelun heidän kanssaan ja antavat tietoja tulevista tapahtumista ja kampanjoista, joita pidetään anti-kahvilassa.

    5. Tuotantosuunnitelma

    Keskeisenä tavoitteena on löytää antikafe.

    Vaihe 1:

    Kiinteistömarkkinoiden yleiskatsaus optimaalisten tilojen valintaan.

    Anti-kahvilan sijainti on valittava seuraavien parametrien mukaan:

    • rivi talot: ensimmäinen tai toinen;
    • läheisyys julkiseen liikenteeseen tai metroon;
    • voimakkaan omistettu sähköverkko, jätevedenpuhdistus, vesihuolto;
    • huoneen kunto;
    • asiakkaan virtaus.

    Anti-kahvilan menestyksekäs sijainti on kaupungin keskeisillä alueilla ja naapurustossa liikekeskuksissa ja kampuksilla. Tietenkin tällaisten paikkojen vuokrat ovat huomattavasti korkeammat kuin laitamilla tai asuinalueilla.

    Huoneen ominaisuudet:

    - Huoneen pinta-ala on 100-250 m2 (pienempi tarkastellaan erikseen);
    - erillinen sisäänkäynti kadulta tai lopusta;
    - On toivottavaa olla pysäköinti;

    Vaihe 2:

    Oikeushenkilön rekisteröinti.

    Antikafan avaamisen tärkeimmät näkökohdat liittyvät tarvittavien lupien ja lisenssien hankkimiseen:

    • yksittäisen tai oikeushenkilön rekisteröinti;
    • kahvilamerkkien rekisteröinti;
    • tuotannonvalvontaohjelma (PPC);
    • SES: n lupa;
    • valtion palopalvelun vaatimuksia.

    Vaihe 3:

    • Henkilöstön rekrytointi;
    • Mainoskampanja;
    • Tilojen korjaus;
    • Tarvittavien huonekalujen hankinta;
    • Laitteiden asennus;
    • Suuri aukko;
    • Verkkomainoskampanja vuosittaisten osakkeiden suunnitelman mukaisesti;
    • Nykyinen työ antikafe;

    Työaika

    Anti-kahvilan toimintatapa on toteutettava ottaen huomioon kävijöiden liikkuvuus. Avausvaiheessa työaikataulu on optimaalinen klo 10.00-22.00. Huoneen käyttöasteen analysointi osoittaa, missä on tarpeen lyhentää aikaa ja missä - lisätä. Jos laitosta ei vaadita yöllä, niin ei ole mitään järkeä työskennellä kellon ympäri.

    Järjestelmä oleskelun tallentamiseksi voidaan järjestää kahdella tavalla:

    1. manuaalinen kirjanpito: ylläpitäjä kirjaa kävijän saapumisajan ja antaa hänelle numeron. Tätä järjestelmää käytetään tuntipalkkiojärjestelmässä;
    2. sähköinen kirjanpito: asiakkaalle annetaan sähköinen kortti, jolle oleskelun aika on kirjattu.

    6. Organisaatiorakenne

    Luettelo henkilöstöstä:

    • johtaja - 1 henkilö;
    • ylläpitäjä / tarjoilija yhdessä henkilössä - 2 henkilöä;
    • siivousalan asiantuntija - 1 henkilö (osa-aika);

    Henkilöstön kokonaismäärä - 4 henkilöä.

    Vaatimukset ehdokkaille:

    • aktiivinen elämän asema;
    • korkea viestintätaito;
    • liikearvo;
    • rehellisyys;
    • kurinalaisuutta;
    • vastuulla.

    palkkasumman

    Henkilökunta

    Palkka 1 työntekijälle (RUB)

    Top