logo

Venäläisen kalantuotannon rakenteessa suurin osa - yli 70% - on jäädytettyjen tuotteiden käytössä. Toinen tuotantopotentiaali on elävän kalan osuus, joka on 22 prosenttia ja tuoreiden ja jäähdytettyjen kalojen osuus vain 6,7 prosenttia, koska näiden tuotteiden varastointi ja kuljetus ovat melko työläämät. Kala- ja äyriäisvalmisteiden lisääntynyt tuotanto, jalostettu ja puristettu, johtuu kasvusta saalis - vesieläinten bioresources. Nämä ovat lähinnä Okhotskin merenkurkkua ja saurya sekä turskaa, koljaa ja kapeliinia pohjoisella altaalla. Kun otetaan huomioon Venäjän talouden elvyttämisen dynamiikka maailmanlaajuisen finanssikriisin vaikutuksista, tulevina vuosina kalatuotteiden tuotanto kasvaa 5-6% vuodessa.

Tuontikalan ja äyriäisten toimitukset vuonna 2010 verrattuna vuoden 2009 vastaavaan ajanjaksoon ovat kasvaneet 3% - 2,08 miljoonaa tonnia.

Jäädytetyt kalat omistavat 80 prosenttia kalojen ja äyriäisten kokonaistuonnista. Pakastettu pollock toimitetaan pääasiassa Venäjälle - sen osuus on fyysisesti 22 prosenttia ja tuore ja pakastettu silli, jonka osuus on 19 prosenttia tuonnista. Vuonna 2010 vuoteen 2009 verrattuna tuonnin määrä kasvoi seuraavien kalalajien osalta: vaaleanpunaiset lohi (+ 186%), kummeliturska (+ 66%), turska (+ 61%) ja pollock (+ 16%). On huomattava, että markkinoilla olevien pollockien kokonaismäärä oli kiinni Venäjällä, mutta tarvittavan tuotantokapasiteetin puuttumisen takia suurin osa saaliista lähetettiin jalostukseen muille maille - pääasiassa Kiinasta. Niinpä Venäjällä tulee kalaa "sekundääristä jäädyttämistä", joka sisältää vähemmän ravinteita.

Vientitoimitusten osalta Venäjä lähetti vuonna 2010 1 412 000 tonnia kalaa ja äyriäisiä muille maille, mikä ylittää vuoden 2009 luvut lähes 20 prosentilla.

Venäjän viennin rakenne tuoteryhmiin nähden on samanlainen kuin tuonti - yli 90 prosenttia on pakastettua kalaa. Tällöin kalafileet, äyriäiset ja nilviäiset ovat huomattavan viiveellä - niiden osuus on 4, 2 ja 1%. Vientitarvikkeiden joukossa Pollock on johtava asema - vuoden 2010 tulosten mukaan se omistaa 67% kokonaisluvusta. On huomattava, että pollockin vientimäärät kasvoivat vuoden aikana 32 prosenttia. Tämän tyyppisiä kaloja lähetettiin yhteensä 942,1 tuhatta tonnia, joista noin 64% eli 602,9 tuhatta tonnia Kiinaan ja 35% eli 329,6 tuhatta tonnia Koreaan.

Vaikka kalatalouden ja kalanviljelyn bruttokansantulon kasvusta huolimatta kotimarkkinat ovat edelleen enimmäkseen kalliita jalostettuja tuotteita, myös Venäjän raaka-aineista valmistettuja tuotteita. Samaan aikaan kotimaiset yritykset vievät vähäarvoista raaka-ainetta.

Kala- ja äyriäismarkkinoiden volyymit, jotka perustuivat tuotanto-, vienti- ja tuontimääriä koskeviin tietoihin, vuonna 2010 olivat noin 4 miljoonaa tonnia

Jäädytetyt kalamarkkinat: analyysi, suuntaukset ja ennusteet

Kalamarkkinat: jäädytettyjen kalojen kuukausittainen dynamiikka ei ole kahden viime vuoden aikana

yksinumeroinen trendi, ja lasku tammi-huhtikuussa 2016, ilmeisesti, ei ole pitkäaikaisia ​​seurauksia. Toisaalta teollisuudella on valtavat kehitysmahdollisuudet, toisaalta pyrkimykset tuoda korvaavia tuotteita ovat usein epäonnistuneet.

Jäädytetyn kalantuotannon dynamiikka

Venäläiset yritykset osoittavat jäätyneen kalantuotannon monisuuntaista dynamiikkaa viimeisten 12 kuukauden aikana. Vuonna 2015 tuotantoindeksi edelliseen kuukauteen verrattuna oli positiivinen 7 kuukautta 12: sta. Hankintamäärän kumulatiivinen kasvu vuonna 2015 oli 11% vuotta aiemmasta. Jäädytetyn kalan tuotannon määrä tammi-huhtikuussa 2016 laski reaalisesti 7% vuodessa.

Nykyään Venäjä on maailman kuudenneksi suurin kalan tuottaja, mutta se voi mahdollisesti nousta kolmen parhaan joukkoon. Tätä helpotetaan hallituksen ohjelmilla kalatalouden monimutkaisuuden kehittämiseksi, mutta teollisuudella on edelleen ongelmia henkilöstön ja kiinteän omaisuuden arvon heikentymisen kanssa, joita sen on vaikea ratkaista yksin.

IndexBox-arvioiden mukaan nyt väestön kysynnän lasku on lisätty ei-taloudellisiin tekijöihin: väestön reaaliset tulot vähenivät vuonna 2015 4,9% vuodessa ja tammi-maaliskuussa 2016 - 4,1% vuotta aiemmin säästämisen kulutusmalli.

Jäädytetyn kalan tuotannon dynamiikka arvon mukaan eroaa tuotannon dynamiikasta fyysisesti, ja sitä luonnehtii kasvu. Tammi-huhtikuussa 2016 tuotannon volyymi oli 17% suurempi kuin y / y. IndexBoxin mukaan kala on kasvanut merkittävästi kotimarkkinoilla kehittyneen puutteen vuoksi sekä monimutkaisten välittäjien ketjun läsnäolon, joka päätyy hintaan. Rosrybolovstvo vetosi toistuvasti FAS: ään tarkistaakseen ja sääntelemällä hintoja markkinoilla. Toistaiseksi ei kuitenkaan ole toteutettu toimenpiteitä.

Suuret yritykset

Tärkeimpien jäädytettyjen kalojen toimittajat ovat FOR-ryhmä ja ZRK LLC, joka toimii Atlantin valtameren altaan, ROLIZ LLC: n, RUSIAN KALASTUSYRITYSYHTIÖ LLC: n, INTERRYBFLOT LLC: n ja DALMOREPRODUKT OJSC: samoin kuin joitakin vähemmän merkittäviä toimittajia.

Tuotantomäärä maittain

Suurin tuotantomäärä kaikkien liittovaltion piirissä kuuluu Kaukoidän liittovaltion piiriin: 1 neliömetriin. Vuonna 2016 tuotettiin yli 514 tuhatta tonnia jäädytettyä kalaa, mikä on 70% kokonaistilavuudesta. Toiseksi 26%: n osuudella on Luoteis-Federal District. Kaiken kaikkiaan nämä liittovaltion piirit muodostavat 96 prosenttia venäläisestä tuotantomäärästä 1 neliömetriltä kohti. 2016, kun taas 4 neliömetriä. Vuonna 2015 samojen vaalipiirien osuus oli 90%. %. Liittovaltion piirissä tuotanto muuttuu jatkuvasti, mikä heijastaa jäädytettyjen kalojen tuotannon alueellisia ominaisuuksia ja saalismaata.

ennusteet

Elokuussa 2014 asetettu elintarvikkeiden kauppasaarto useisiin ulkomaisiin maihin teki omia muutoksia kalastusteollisuuden kehitykseen. Kotimaisille tuotteille on avattu laajempi markkinarako. Erityisesti jäädytetyn kalan tuonti putosi kolmanteen ja tuore ja jäähdytetty kala lähes kaksinkertaistui. Veden biologisten resurssien tuotannon (saalis) kasvu johtuu myös liittymisestä vuonna 2014 Venäjän federaatioon Krimin tasavaltaan ja Sevastopolin kaupunkiin. Nyt on jo selvää, että jopa sanktioiden poistamisen yhteydessä venäläiset yritykset ilmeisesti tuntevat olonsa mukavalta, varsinkin jos ne investoivat uudelleen tuotantopohjan kehittymisen lisääntyneisiin tuloihin, myös vientitoimintaan.

Vuoteen 2018 mennessä talouskehitysministeriö ennustaa vesireaktoreiden saaliiden lisääntymistä 6,7 prosentilla vuoteen 2014 verrattuna. Kalan ja sen tuotteiden tuotanto vuonna 2018 kasvaisi 9,2 prosenttia. Kotimaisen kalakompleksin kehittäminen liittyy kotimarkkinoiden aktiiviseen kyllästymiseen sekä kotimaisen tuotannon korkealaatuisiin kalatuotteisiin myös nykyaikaisten teknologioiden avulla.

Tuoreiden ja jäähdytettyjen kalojen ja äyriäisten markkina-analyysi Venäjällä vuosina 2013-2017, ennuste vuosille 2018-2022

Tuoreiden ja jäähdytettyjen kalojen ja äyriäisten myynti Venäjällä vuonna 2017 oli 1,26 miljoonaa tonnia. Vuosina 2014-2015 myynnin väheneminen markkinoilla vähenikin väestön vähentyneen ostovoiman, tuonnin vähäisen saatavuuden ja kalojen ja äyriäisten hintojen huomattavan nousun vuoksi.

Tuoreen ja jäähdytetyn kalan tuonnin saatavuus on rajoitettu johtuen vuonna 2014 käyttöön otetuista sanktioista. Tuonnin ja jäähdytettyjen kalojen tuonti väheni 83 prosenttia vuoteen 2017 verrattuna vuoteen 2013. Jos vuosina 2013-2014 tuoreiden ja jäähdytettyjen kalojen ja äyriäisten tärkein toimittaja Venäjälle oli Norja (tuontiosuus oli 87,6 prosenttia 2013 ja 69,7% vuonna 2014), tuontikiellon käyttöönoton jälkeen toimitukset tästä maasta pysähtyivät kokonaan. Vuonna 2017 tuonti kasvoi ensimmäistä kertaa viime vuosina, kasvun lähde oli Färsaarten ja Turkin toimitusten kasvu, josta tuli Venäjälle tuoreen ja jäähdytetyn kalan tärkeimmät toimittajat elintarvikkeiden vientikiellon käyttöönoton jälkeen.

Logistiikan ja varastonhallinnan ongelmat, raaka-aineiden jalostamisessa sekä vesiviljelyn kehittämisessä syntyvät ulkomaisten ja jäähdytettyjen kala- ja äyriäisten korvaamiseksi kotimaisilla tuotteilla. Kala- ja äyriäistuotteiden toimittaminen maan itäosasta Euroopan alueelle aiheuttaa merkittäviä hintojen nousua korkeiden kuljetuskustannusten vuoksi. Samalla rannikkovyöhykkeellä ei useinkaan ole riittävästi tuotantokapasiteettia, joka pystyy käsittelemään koko saalismäärän. Viime aikoihin asti vähän huomiota kiinnitettiin keinotekoisen kalanjalostuksen suunnan kehittämiseen.

Ennusteemme mukaan tuoreiden ja jäähdytettyjen kalojen ja äyriäisten myynnin määrä kasvaa reaalisesti 1-3% edellisvuoteen verrattuna ja vuonna 2022 1,39 miljoonaa tonnia eli 6,8% korkeampi kuin vuonna 2017.

Tuoreiden ja jäähdytettyjen kalojen ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä vuosina 2013-2017, ennuste vuosille 2018-2022 "sisältää tärkeimmät tiedot, jotka ovat tarpeen nykyisen markkinatilanteen ymmärtämiseksi ja kehitysnäkymien arvioimiseksi:

  • Venäjän taloudellinen tilanne
  • Kalojen saalis ja merenelävät
  • Valmistajat ja tuottajahinnat
  • Tuoreiden ja jäähdytettyjen kala- ja äyriäisten myynti ja hinnat
  • Kysynnän, tarjonnan, tuoreiden ja jäähdytettyjen kala- ja äyriäisten kysynnän tasapaino
  • Kuluttajien määrä ja tuoreiden ja jäähdytettyjen kala- ja äyriäisten kulutus
  • Tuoreen ja jäähdytetyn kalan vienti ja tuonti
  • Alan arvosanat taloudellisten indikaattoreiden mukaan

Tiedot tuoreiden ja jäähdytettyjen kala- ja äyriäisten suurimmista tuottajista.

BusinesStat valmistelee yleiskatsausta tuoreiden ja jäähdytettyjen kalojen ja äyriäisten maailmanmarkkinoista sekä tarkastelee IVY-maiden, EU: n ja valittujen maiden markkinoita. Venäjän markkinoiden tarkistamisessa on joitain indikaattoreita yksityiskohtaisesti maan tai liittovaltion alueilla.

Tarkastelu esittää tuoreiden ja jäähdytettyjen kala- ja äyriäisten suurimpien tuojien ja viejien luokitukset. Myös Venäjän tuoretta ja jäähdytettyä kalaa ja äyriäisiä edustavien suurimpien ulkomaisten yhtiöiden luokitukset sekä tuoreiden ja jäähdytettyjen kala- ja äyriäisten suurimpien ulkomaisten toimittajien luokitus esitetään.

Käytettäessä virallista tilastotietoa:

  • Venäjän federaation liittovaltion tilastovirasto
  • Venäjän federaation talouskehitysministeriö
  • Venäjän federaation tullihallitus
  • Venäjän federaation verovirasto
  • EurAsEC-tulliliitto
  • Maailman kauppajärjestö

Virallisten tilastojen ohella tarkastelu sisältää BusinesStat-tutkimustulokset:

  • Tuoreiden ja jäähdytettyjen kala- ja äyriäisten kuluttajien kysely
  • Jäähdytettyjen kaloja ja äyriäisiä koskeva vähittäismyystarkastus
  • Kalatalouden asiantuntijoiden tutkimus

Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä vuosina, ennuste vuosia

jäljennös

1 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä vuosina, ennuste vuosia

2 Analyysi markkinoiden jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä Venäjällä vuosina ennuste 2 vuotta BusinesStat Abstract Arvioiden mukaan tarjontaa jäädytetty kala ja äyriäiset Venäjällä kaupungeissa kasvoi 9,3% ja vuonna 2014 oli 4,1 miljoonaa tonnia. Alennettu ehdotuksia tarkastelujaksolla havaittiin vain vuonna 2014: se oli 4,6% edellisvuoteen verrattuna. Tuotanto tarjoaa maksimaalisen tarjonnan jäädytetyille kaloille ja äyriäisille Venäjän markkinoilla. Tuontituotteiden osuus oli vuoden aikana 13,5-16,9% koko toimituksesta. Suurin alue, joka tuottaa jäädytettyjä kaloja ja äyriäisiä, on Kaukoidän liittovaltion piirikunta. Vuonna 2014 siellä tuotettiin 1,8 miljoonaa tonnia jäädytettyjä kaloja ja äyriäisiä, ts. 63,3 prosenttia maan kokonaistuotannosta. Venäjän federaation presidentin 6. elokuuta 2014 antama asetus, jolla asetettiin yhden vuoden kielto maataloustuotteiden ja raaka-aineiden tuonnille Yhdysvalloista, Euroopan unionin maista, Kanadasta, Australiasta ja Norjasta, vaikutti vahvasti jäädytettyihin kalamarkkinoihin. Kiellettyjen tuotteiden luettelo sisälsi jäädytettyjä kaloja. Jäädytettyjen kalatuotteiden vienti on yli kaksi kertaa korkeampi kuin tuonti, mikä tarkoittaa, että Venäjällä on varaa, joka kykenee täyttämään väestön kysynnän tuonnin puutteen vuoksi. Kotimaisten ongelmien korvaamisen polulla syntyy kuitenkin logistiikan ja varastonhallinnan, raaka-aineiden käsittelyn ja vesiviljelyn kehittämisessä. Ensinnäkin kalojen ja äyriäisten toimittaminen maan itäosasta Euroopan alueelle aiheuttaa sen nousevan merkittävästi korkeiden kuljetuskustannusten vuoksi. Toiseksi rannikkovyöhykkeellä on usein tuotantokapasiteettia, joka pystyy käsittelemään koko saalismäärän. Kolmanneksi kiinnitetään vähän huomiota keinotekoisen kalanjalostusalan kehittämiseen. Useiden päätösten tekeminen alan uudelleen suuntaamisesta kotimarkkinoille vie aikaa ja mahdollisuutta suunnitella pitkällä aikavälillä. Vaikean taloudellisen tilanteen sekä investointien ja lainojen puutteen vuoksi odotamme jäätyneiden kalojen ja äyriäisten tarjonnan vähenemistä Venäjällä vuosina 2015 ja 2016 7,1% ja 2,9% edellisiin vuosiin verrattuna. Kysyntä toistaa maassa jäädytetyt kalat. "Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi vuosina, vuosien ennuste" sisältää tärkeimmät tiedot nykyisten markkinatilanteiden ymmärtämiseksi ja kehityksen tulevaisuuden näkymien arvioimiseksi: Venäjän taloudellinen tilanne Kalojen saalis ja kalatuotanto Tuotanto- ja tuottajahinnat Jäädytetyn kalan myynti ja hinnat ja äyriäiset Kysyntä, tarjonta, jäädytettyjen kalojen ja äyriäisten varastot Kuluttajien määrä ja jäädytettyjen kala- ja äyriäisten kulutus Jäädytettyjen kala- ja äyriäisten vienti ja tuonti Arvot redpriyaty teollisuuden taloudellisten indikaattoreiden

3 analyysi markkinoiden jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä Venäjällä vuosina ennuste vuosien 3 esittää tietoa suurimmista tuottajista jäädytetty kala ja äyriäiset: Okeanrybflot, Nahodkan Aktiivinen merellä Base, kalankäsittelylaitoksen 1", Akros, Yuzhmorrybflot, Kuril kalastaja kirkastumisen pohja troolikalastuksen laivaston, kalastus kolhoosin. VI Lenin, Tyynenmeren kalastuksenhoito etsintä ja tieteellisen tutkimuksen laivaston Artemida-Don, Dalmoreproduct, Arkangelin troolarien laivaston, Sahalinin, Roliz, Karat-1, Vostokry prom, Sahalin leasingkaluston Intraros, Rybprominvest, Sahalinrybaksoyuz. jota BusinesStat laatimassa katsausta maailmanmarkkinoista jäädytettyjen kalaa ja äyriäisiä, sekä arvion IVY-maiden markkinoilla, EU: n ja yksittäisten maiden maailmassa. Venäjän markkinoilla tietojen luokiteltu alueittain. Tarkastellessaan luokitukset suurimmista maahantuojien sekä jäädytettyjen kala- ja äyriäisvalmisteiden vientiä. Lisäksi esitetään suurin ulkomaisten yritysten, venäläisten jäädytettyjen kala- ja äyriäisten vastaanottajien luokitus sekä suurin jäädytettyjen kala- ja äyriäisten ulkomaisten toimittajien luokitus. eproduktov. Tarkastelu käytetty virallisten tilastojen: Venäjän tilastovirasto Venäjän talouskehitysministeriön RF liittovaltion tullilaitoksen Federal Tax yksikön EURASEC tulliliiton Maailman kauppajärjestö lisäksi virallisten tilastojen kyselyssä tulokset BusinesStat tutkimus: Tutkimus kuluttajien jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä vähittäiskaupan tilintarkastus kala-alan asiantuntijoiden kalastus- ja äyriäisvalvonta

4 Analyysi markkinoiden jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä Venäjällä vuosina ennuste 4 vuotta treenimetodit MARKKINAT VENÄJÄLLÄ TILA Venäjän talouden Perustuntomerkit Venäjän talouden Taulukko 1. Nimellinen ja BKT, Venäjän federaation, GG (biljoonaa ruplaa) Taulukko 2. BKT: n (miljardia ruplaa,%) Taulukko 3. Investoinnit kiinteään omaisuuteen kaikista rahoituslähteistä, RF, yy (miljardia ruplaa,%) Taulukko 4. Vienti ja tuonti, kauppatase, RF, vuosien (miljardia dollaria) Taulukko 5. Keskimääräinen vuotuinen korko Taulukko 6. Kuluttajahintaindeksi (inflaatio) ja tuottajahintaindeksi, RF, yy (% verrattuna edelliseen vuoteen) Taulukko 7. Väestömäärä, mukaan lukien maahanmuuttajat, RF, yy ( miljoonaa ihmistä) Taulukko 8. Todellinen kotitalouden tulot, Venäjä, GG (% edellisvuodesta) tulokset Venäjän liittymisestä tulliliiton tulokset Venäjän WTO liittymisnäkymillä Venäjän talouden LUOKITUS pakastetut kala ja äyriäiset kysynnän ja tarjonnan pakastetut kala ja äyriäiset Supply Taulukko 9. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tarjoaminen Tuotteet, RF, hey (miljoonaa tonnia; %) Taulukko 10. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten toimitusten ennakointi, RF, yy (miljoonaa tonnia;%) Taulukko 11. Jäädytetyn kalan, äyriäisten ja rypälemehutiivien tuotanto, tuonti ja varastot (miljoonaa tonnia) Taulukko 12. Tuotannon, tuonnin ja varastot jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (miljoonaa tonnia) kysyntä Taulukko 13. kysyntä jäädytetty kala ja äyriäiset, Venäjä, GG (miljoonaa tonnia,%) Taulukko 14. ennuste kysynnän jäädytetty kala ja äyriäiset, Venäjä, GG (miljoonaa t,%) Taulukko 15. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten myynti ja vienti, RF, gg (miljoonaa tonnia) Taulukko 16. Jäädytetyn p Yby ja äyriäiset, RF, gg (miljoonaa tonnia) Tasapaino tarjonnan ja kysynnän

5 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä gg: ssä, ennustettu gg: lle 5 Taulukko 17. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tarjonnan ja kysynnän tasapaino ottaen huomioon varastot, RF, gg (mln tonnia;%) Taulukko 18. Pakasteiden kala ja äyriäiset, mukaan lukien varastossa tasapainossa lopussa vuoden, Venäjä, GG (miljoonaa tonnia,%) pakasteiden myynti kalaa ja äyriäisiä Todellinen myyntimäärä Taulukko 19. myynti jäädytetty kala ja äyriäiset, Venäjä, GG (miljoonaa tonnia,%) Taulukko 20. ennuste jäädytettyjen kalojen ja äyriäisten myynti, RF, yy (miljoonaa tonnia,%) Taulukko 21. Merimyynti (tuhat tonnia) Taulukko 22. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten myyntiennusteet toimialoittain, RF, vuodet (tuhat tonnia) Kustannusten myyntimäärät Taulukko 23. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten myynti, RF, vuodet (miljardia euroa) ruplaa,%) Taulukko 24. ennuste myynti jäädytetty kala ja äyriäiset, Venäjä, GG (bn,%) Taulukko 25. pakasteiden myynti kalaa ja äyriäisiä sektorin RF vuotta (miljardia ruplaa) Taulukko 26. ennuste myynti pakastetun kalan ja äyriäisten sektori, RF, yy (miljardia ruplaa) Keskimääräinen hinta Taulukko 27. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten keskimääräinen hinta, RF, vuosi (p b / kg,%) Taulukko 28. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten keskimääräisen hinnan ennakointi, RF, yy (rupla / kg,%) Taulukko 29. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten keskimääräinen hinta sektoreittain, RF, yy (rupla / kg). Jäädytetyn kalan ja äyriäisten keskimääräisen hinnan ennakointi sektoreittain, RF, yy (rupla / kg) Keskimääräinen hinta- ja inflaatioaste Taulukko 31. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten keskihinta ja inflaatio, Venäjän federaatio, yy (%) Taulukko 32 Jäädytetyn kalan keskimääräinen hintaennuste kala ja äyriäiset ja inflaatio, RF, yy (%) Todellisen, arvonmyynnin ja avg Yksittäiset hinnat Taulukko 33. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten luonnollinen, kustannusmyynti ja keskimääräinen hinta, RF, gg (miljoonaa tonnia; ruplaa kilogrammaa kohden; miljardia ruplaa) Taulukko 34. Jäädytetyn kalan ja mereneläksien luonnollisen arvonmäärän ja hinnan keskimääräinen ennustaminen, RF, gg (miljoona tonnia, ruplaa kilogrammaa kohden, miljardia ruplaa) JALKALAITTEEN JA -HUOLLON MYYNTI TEOLLISUUSTUOTTEEN 36

6 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä gg: ssä ennustettuna 6 Luonnollinen myyntimäärät Taulukko 35. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten myynti teolliseen jalostukseen, RF, gg (tuhatta;%) Taulukko 36. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten myynnin ennakointi Myynnin kustannukset Taulukko 37. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten myynti teolliseen jalostukseen, RF, gg (miljardia ruplaa,%) Taulukko 38. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten myynnin ennakointi teollisen jalostuksen, RF: n (tuhat tonnia;, yy (miljardia ruplaa;%) Taulukoiden keskihinta (rupla / kg,%) Taulukko 40. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten keskimääräisen hinnan ennakointi teollisessa jalostuksessa, RF, yy (rupla / kg,%) JUHLAKYKKEIDEN MYYNTI KALAT JA VEDENPUHDET Luonnon myyntimäärät Taulukko 41. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten vähittäismyynti, RF, vuotta (tuhatta tonnia) Taulukko 42. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten vähittäismyynnin ennakointi, Venäjä, vuodet (tuhatta tonnia; %) Taulukko 43. vähittäismyynti pakastetun kalan ja äyriäisten alueittain, Gg (tuhatta tonnia) Kustannukset myyntivolyymi taulukossa 44. vähittäismyynti jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (bn,%) Taulukko 45. Ennuste vähittäismyynnin pakastettua kalaa (mrd. ruplaa,%) Taulukko 46 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten vähittäismyynti alueittain, RF (korkeus (miljoonaa ruplaa)) Vähittäismyyntihinta Taulukko 47. Jäädytetyn kalan ja mereneläviä, RF, hey (rubli / kg, %) Taulukko 48. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten vähittäishinnan ennakointi, RF, yy (ruplaa / kg,%) Taulukot ja 49. vähittäismyyntihinta pakastetun kalan ja äyriäisten alueittain, GG (ruplaa kg) Asiakasmäärät ja ostojen taulukossa 50. ostajien määrää jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (miljoonaa,%)

7 pakastetun kalan ja äyriäisten Venäjällä vuosina markkina-analyysin, ennustaa seitsemän vuotta Taulukko 51. Ennuste ostajien määrää jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (miljoonaa,%) Taulukko 52. osuus ostajien jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä Venäjän väestöstä, vuotta (%) Taulukko 53. Jäädytetyn kalan ja merenelävien osuuden osuuden Venäjän federaation väestöstä,% (%) Taulukko 54. Jäädytetyn kalan ja mereneläinten ostovolyymi ja keskimääräiset kustannukset, Venäjän federaatio, yy (kg vuodessa, tuhat ruplaa vuodessa). Ennuste ostojen määrästä ja jäädytettyjen kala- ja äyriäisten keskimääräisestä hinnasta, RF, hey (kg vuodessa; K vuodessa) markkinoiden kapasiteetti kalapakasteiden ja äyriäisiä Taulukko 56. määrä ja kapasiteetti markkinoilla jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, Gg (tuhatta tonnia) Taulukko 57. Ennuste määrästä ja markkinoiden kysynnän jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, Gg (tuhatta tonnia) Taulukko 58. kyllästyminen markkinoiden jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (tuhatta tonnia,%) Taulukko 59. ennusteen kyllästymisen markkinoiden jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (tuhatta tonnia,%) tekevien kuluttajien ja kulutuksen Taulukko 60. joukko kuluttajia jäädytettyä kalaa ja mereneläviä, RF, hei (miljoonaa ihmistä) Taulukko 61. Kulutusennuste tajien pakastetun kalan ja äyriäisten, Venäjä, GG (miljoonaa ihmistä) Taulukko 62. Osuus kuluttajista jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä Venäjän väestöstä vuotta (%) Taulukko 63. Ennuste kuluttajien määrä jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä Venäjän väestöstä vuotta (%) Taulukko 64. kulutuksen taso jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (kg vuodessa) Taulukko 65. ennuste kulutuksen jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (kg vuodessa) pakastettujen kala ja äyriäiset saalis kalaa ja äyriäisiä taulukossa 66. kalaa ja kalatuotanto, RF, gg (miljoonaa tonnia,%) Taulukko 67. Ennuste saalis kalaa ja äyriäisiä, RF, gg (mt,%) Taulukko 68. Saalis jonka laatu kala ja äyriäiset, RF, u (kt) Taulukko 69. Prediction mukaan luokka kalaa ja äyriäisiä, RF, u (kt) taulukko 70. saalis lajeittain, RF, u (kt) Taulukko 71. saalis tyyppisiä äyriäiset, nilviäiset ja tuotanto äyriäiset, RF, u (kt) taulukko 72. saalis kalaa ja äyriäisiä alueittain, u ( tuhat tonnia) Luonnollinen tuotanto

8 pakastetut kala ja äyriäiset Venäjällä vuosina markkina-analyysin, ennuste kahdeksan vuotta Taulukko 73. Tuotanto jäädytetty kala ja äyriäiset, Venäjä, GG (miljoonaa tonnia,%) - 55 Taulukko 74. Ennuste tuotannon jäädytetty kala ja äyriäiset, Venäjä, GG ( miljoonaa tonnia,%) Taulukko 75. Pakastettujen kalaa ja äyriäisiä alueittain, Gg (tuhatta tonnia) Taulukko 76. Hinta Valmistaja Hinta pakastepitsojen kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (ruplaa kilolta%) Taulukko 77. Ennuste kustannuksista tuottajien jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (rupla / kg,%) Taulukko 78. Tuottajien hinta jäädytetyn kalan tyypin mukaan, RF, yy (rupla / kg) - 59 Jäädytetyt kala- ja äyriäistuottajat Taulukko 79 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuottajien luokitus tuotteiden myynnin perusteella RF, 2013 g (miljoonaa ruplaa) Taulukko 80. Jäädytettyjen kalantuottajien arviointi (rupla) Taulukko 81. Jäädytettyjen kala- ja äyriäistuottajien luokitus kannattavuus tuotteiden myynnin perusteella RF, 2013 (%) JÄÄMIEN JA KALASTUKSEN VIENTI JA TUONTI Vienti ja tuonti Taulukko 82. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuonnin ja tuonnin taso, RF, yy (tuhatta tonnia) Taulukko 83 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten viennin ja tuonnin saldo, RF, yy (tuhat tonnia) Luonnonvientimäärät Taulukko 84. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten, RF, yy (miljoonaa tonnia,%) Taulukko 85. Vientiennuste (miljoonaa tonnia,%) Taulukko 86. Jäädytetyn kalan ja merenelävien vienti maasta, Venäjä, hei (tonnia) Vientiarvo arvoon Taulukko 87. Jäädytetyn kalan ja mereneläviä, RF, hey (miljardia) USD,%) Taulukko 88. ennuste viennin jäädytetty kala ja äyriäiset, Venäjä, GG (US $ bn,%) Taulukko 89. vienti jäädytetty kala ja äyriäiset maittain, Venäjän federaation, GG (tuhatta dollaria) Taulukko 90. vientihinta hinta jäädytettyjen viennin kalat ja äyriäiset, RF, gg (dollaria / kg,%)

9 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä gg: ssä ennustettuna gg 9 Taulukko 91. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten vientihinta, RF, gg (dollari / kg,%) Taulukko 92. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten vientihinta maailmassa, RF GG (dollaria kg) Todellinen tilavuus tuonti Taulukko 93. pakastetun kalan tuonti ja äyriäiset, RF, GG (mt,%) Taulukko 94. ennuste tuonti pakastettua kalaa ja äyriäisiä, RF, GG (mt,%) Taulukko 95 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuonti maailman maissa, RF, gg (t) Tuonnin arvo Taulukko 96. Jäädytetyn kalan tuonti ja äyriäiset, Venäjä, GG (miljardia dollaria,%) Taulukko 97. Ennuste peräisin olevien jäädytettyjen kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, GG (US $ bn,%) Taulukko 98. Tuonti pakastetun kalan ja äyriäisten maittain, Venäjän federaation, GG (tuhatta dollaria) Taulukko 99. tuontihinta tuontihinta jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä, Venäjä, kollegat (dollaria kilolta%) Taulukko 100. ennuste kustannuksista tuonnin jäädytetty kala ja äyriäiset, Venäjä, kollegat (dollaria kilolta%) Taulukko 101. tuontihinta pakastetun kalan ja mereneläviä maittain, RF, yy (dollaria / kg) YRITYKSEN ULKOISET TALOUDELLISET INDIKAATTORIT Luonnollinen tilavuus Taulukko 102. Vientiluokitus (tuhatta tonnia) Taulukko 103. Ulkomaisten yritysten määrät Venäjän tuotteiden toimittajien määrät toimitusmäärän mukaan, 2014 (tuhatta tonnia) Taulukko 104. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuojien luokittelu tuonnin määrällä, 2014 (tuhatta tonnia) Taulukko 105 Ulkomaisten tavarantoimittajien arvio Venäjän markkinoille toimitusten määrällä 2014 (tuhatta tonnia) Kustannusarvot Taulukko 106. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten viejien luokitus vientimäärän mukaan, 2014 (miljoonaa dollaria) Taulukko 107. Ulkomaisten vastaanottavia yrityksiä (miljoonaa dollaria) Taulukko 108. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten maahantuojien luokitus tuonnin mukaan vuonna 2014 (miljoonaa dollaria) Taulukko 109. Ulkomaan tuotteiden toimittajien arvio Venäjän markkinoille toimitusten määrällä 2014 (miljoonaa dollaria) )

10 Analyysi jäädytettyä kalaa ja äyriäisiä Venäjän markkinoilla kaupungeissa, ennusteen 10 vuotta ALAN taloudelliset indikaattorit tilinpäätöstiedote Taulukko 110. tuotot tuotteiden myynnistä, Venäjän federaation, GG (bn,%) Taulukko 111. Myynnin ja hallinnon kulut Venäjän federaation, GG (miljardia ruplaa,%) Taulukko 112. Tuotantokustannukset, RF, hey (miljardia ruplaa,%) Taulukko 113. Tuotannon myyntituotto, RF, hei (miljardia ruplaa,%) Teollisuuden taloudellinen tehokkuus Taulukko 114. Taloudellinen tehokkuus, (%, ajat, päivää päivät) Investoinnit toimialaan Taulukko 115. Investoinnit teollisuuteen, RF, vuotta (m ln ruplaa) työvoiman Taulukko 116. määrä alan työntekijöiden, Venäjän federaation, Gg (tuhatta) Taulukko 117. Keskipalkka alan Venäjän federaation, Gg (tuhatta ruplaa vuodessa) Profiilit johtavista yrityksistä Julkinen JSC "Okeanrybflot" nimi Enterprise Data Management Yritykset Tytäryhtiöt Yhtiön pääosakkaat Tase yhtiöstä lomakkeella 1 (katsauskauden päättyessä) Raportti yhtiön voitoista ja tappioista lomakkeella 2 (raportointikaudella) Yhtiön Nakhodkinin pääindikaattorit Skye Aktiivinen merellä Base "Name Johtokunta Tytäryhtiöt Balance Laitoksen Lomake 1 (lopussa katsauskauden) Tuloslaskelma yrityksen muodossa 2 (katsauskauden) Tunnusluvut yrityksen JSC" kalankäsittelylaitoksen 1 " Yrityksen rekisteritiedot Yrityksen johto Tytäryhtiöt Yrityksen pääosakkaat Lomake 1: n mukainen tase (tilikauden lopussa jodi) Tuloslaskelma yrityksen muodossa 2 (katsauskauden) Tunnusluvut yhtiön CJSC "Akros"

11 pakastetut kala ja äyriäiset Venäjällä Markkina-analyysi kaupungeissa, ennustetta vuoden 11 nimi Johtokunta Tytäryhtiöt Suurimmat omistajat yrityksen taseessa muotoa 1 (lopussa katsauskauden) Tuloslaskelma yrityksen muodossa 2 (raportointikauden ajanjakso) Yrityksen toiminnan pääindikaattorit CJSC "Yuzhmorrybflot" Yrityksen rekisteritiedot Yrityksen johtaminen Tytäryhtiöt Yrityksen pääomistajat Laskentapallo (raportin kauden lopussa) Raportti yrityksen voitoista ja tappioista lomakkeen 2 mukaisesti (raportointijaksolla) Yrityksen tärkeimmät taloudelliset indikaattorit

12 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä vuosina 13 vuotta ennuste Venäjän talouden tila Venäjän talouden perusparametrit Aiempi maailmanlaajuinen kriisi Venäjä pystyi selviytymään globaalien hyödykemarkkinoiden parantuneiden olosuhteiden vuoksi. Korkea valuuttakurssi, yhdessä ruplan devalvaation kanssa, mahdollisti budjetin täyttämisen ja sosiaalisten menojen voimakas lisääntyminen. Huolimatta BKT: sta vuonna 2008 työttömyyttä ei ollut. Vuoden 2009 loppuun mennessä teollisuustuotannon, rakentamisen ja maatalouden kasvu jatkui. Vuoden 2011 loppuun mennessä lähes kaikki makrotaloudelliset indikaattorit, paitsi investoinnit ja rakennustyön määrä, olivat kriisiä edeltäviä arvoja. Taulukko 1. Nimellinen ja reaalinen BKT, RF, yy (miljardia ruplaa) Parametri * 2016 * 2017 * 2018 * 2019 * nykyhinnoin 46,3 56,0 62,2 66,8 77,4 93,2 105,8 113, 1 120,5 129,6 vuonna 2008 hinnat 39,8 41,5 42,9 43,4 43,6 41,6 40,7 40,4 40,4 40,6 Lähde: Venäjän federaation talouskehitysministeriö Valtion tilastokeskus, Kansainvälinen valuuttarahasto * Ennuste Venäjän talous on lopettanut finanssikriisin seuraukset. Useimmat taloudelliset indikaattorit ovat heikentyneet vuoden 2012 jälkipuoliskolta. Teollisuustuotannon, investointien, rakentamisen ja kaupan lasku on vähentynyt. Vuonna 2013 Venäjän talous oli jo tasapainossa taantuman partaalla. Kaivostoiminta, liikenne, energia, rakentaminen vähenivät suhteessa vuoteen 2012. Vain rahoitustoiminta, kiinteistöt ja terveydenhuolto kasvoivat itsevarmasti. Ja teollisuuden kasvu ja lasku johtui suurelta osin markkinoiden kehityksestä, mutta valtion sääntelyn edellytyksistä. Kuljetustyöntekijät, asunto- ja yleishyödylliset palvelut hukkivat tariffit, palkat kasvoivat terveydenhuollossa ja huomattava määrä oli varattu laitteiden hankintaan. Yli puolitoista kertaa suurempi kuin 3,1 prosentista 5,1 prosenttiin (palkkasummasta), kohdennetut verot ja pakollisen sairausvakuutuksen vähennykset nostettiin. Venäjän rahoitusalan kasvu on monella tavalla "liioiteltua". Rahoitusmarkkinoiden nykyiset suuntaukset näyttävät erittäin vaarallisilta. Vuoden 2012 aikana väestölle myönnettyjen lainojen määrä ylitti ensimmäisen kerran väestön talletusten määrän, mikä välittömästi johtaa pankkien lainakannan heikkenemiseen. Vakava ongelma pysyi teollisuustuotannon ja maanviljelyn pysähtymisen myötä, missä valtioilla on vähemmän käsivalvontaa. Vuodesta 2012 talousarvion tulojen kasvu on pysähtynyt, investoinnit ja kuluttajien kysyntä ovat hidastuneet. Stagnaatio ja BKT: n kasvun lasku jatkuivat koko vuoden ajan, ja vuonna 2014 oli mahdollista todeta, että Venäjän federaatio lopulta lopetti talouskasvun. Kriisi ei siis alkanut vuonna 2014, kun Venäjää koskevia sanktioita vuonna 2012 ja vielä vuonna 2012. Maa tuli kriisiin itsenäisesti kotimaisen talouspolitiikan seurauksena. Ulkoinen paine on kiihdyttänyt negatiivisia prosesseja.

13 Analyysi jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoista Venäjällä gg: ssä, ennustettu gg 14: een. Taulukko 2. BKT: n reaalinen BKT: n todellinen fyysinen volyymi, RF, gg (miljardia ruplaa,%) Parametri * 2016 * 2017 * 2018 * 2019 * Trln. vuonna 2008% edellisvuoteen verrattuna 39,8 41,5 42,9 43,4 43,6 41,6 40,7 40,4 40,4 40,6 4,5 4,3 3,4 1,3 0,3-4,6-2,0-0,8 0,0 0,5 Lähde: Liittovaltion tilastokeskus, Venäjän federaation talouskehitysministeriö, Kansainvälinen valuuttarahasto * Ennuste Uusi kriisi, johon Venäjä tuli vuonna 2012, maa selviää paljon kauemmin kuin vuoden 2008 finanssikriisi. Maa löytää kriisin pohjan aikaisintaan vuoteen 2018 mennessä. Samankaltainen kokonaistilanne määräytyy kahden ongelmakokonaisuuden perusteella. Ensimmäinen ongelma liittyy globaalin kasvun hidastumiseen. Aasian markkinat, jotka olivat maailman tuotannon ja kulutuksen ajurit, ovat nyt vähenemässä. Kiinan talouden dynamiikka heikkenee. Tulevina vuosina ongelmat tulevat varmasti ilmi maailmantalouden liiallisella paisutetulla rahoitusalalla. Maailman suurimmat taloutta: Yhdysvallat, Kiina ja Japani tekevät käteispäästöjä, jotka eivät mene todelliseen sektoriin, vaan vain pudottavat rahoitusmarkkinoita likviditeetillä. Ulkona olevat negatiiviset tekijät Venäjälle ovat maailman öljyn hinnan järjestelmällinen lasku, joka muodostaa yli 50 prosenttia Venäjän budjetin tuloista. Toinen ongelma liittyy Venäjän talouden kehityksen sisäisten varantojen sammumiseen. Yksi Venäjän federaatiossa Venäjän kriisin jälkeisen kasvun tekijöistä oli kulutustavaroiden kysynnän stimulointi luotonannon avulla. Nyt venäläiset kuluttajat ovat erittäin velkaa. Toimiala ei puolestaan ​​voi saada lainoja, jotka johtuvat lisääntyneestä jälleenrahoituskorosta ja valuuttamääräisten lainojen epäoikeudenmukaisuudesta seuraamusten vuoksi. Tuonnin ja inflaation supistuminen voisi toisaalta vauhdittaa kotimaisen tuotannon kehitystä, mutta uusien tuotantotilojen luominen perustui myös investointien tarpeeseen. Kotimaisille markkinoille sijoittamiseen on hyvin vähän rahaa. Investoinnit reaalitalouteen kohdistuvat välttämättä kalliiden maahan tuotujen laitteiden hankintaan. Kansallisen valuutan resurssien devalvaatiota käytetään myös suurelta osin. Vuoden 2014 devalvaatiolla voitaisiin varmistaa valtion budjetin lyhytaikainen vakauttaminen öljytulojen menettämisen vuoksi, mutta vuonna 2015 valuutanpuutteen ongelma tulee entistäkin akuutti. On tarpeen palauttaa valtion ja valtion yritysten ulkomaiset lainat ilman velan uudelleenrahoittamismahdollisuutta ja varsinkin ylimääräisiä ulkopuolisia lainoja. Merkittävin tekijä Venäjän talouden syvissä ja pitkäaikaisissa ongelmissa on koko valtion tehottomuus. Valtion investoinnit eivät useinkaan ole liiketoimintasuunnitelmia, valtion omistamat yritykset, joilla ei ole markkinakilpailijoita, ovat alentavia, lisäävät jatkuvasti kustannuksia ja vähentävät tuloja. Merkittävä osa valtion voitoista ei ole verotettava, vaan asettuu offshoressa. Tähän ryhmään kuuluu kansalaisyhteiskunnan tehottomuus, oikeusjärjestelmä, korruptio, virkamiesten epäpätevyys jne.

14 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä gg: ssä, ennuste 15 g: n tasolle Ukrainan kriisi on myös pitkän aikavälin tekijä. Kaikilla syillä on syytä olettaa, että vuonna 2015 sotilasoperaatiot lakkaavat, Donbassin alue pääsee kokonaan irti Ukrainan hallinnasta ja vastaavasti niiden rahoituksen taakka laskee Venäjälle. Myös seuraavien vuosien aikana äärimmäisen kivuliaita lainojen rajoituksia koskevia sanktioita ei poisteta. Samanaikaisesti hallituksella on useita keinoja ylläpitää taloutta: valtion varojen yksityistäminen, kannattamattomien investointiohjelmien vähentäminen ja veropohjan muodostuminen vähentämällä offshoren osuutta. Hallituksella on myös runsaasti mahdollisuuksia vähentää menoja, jotka eivät ole sidoksissa BKT: n kasvuun, lähinnä sotilaskäyttöön, joilla on pieni markkinamultipleksi. Kuitenkin asianmukaisesta kovaa retoriikkaa huolimatta lopullinen poliittinen päätös näiden "yksinkertaisten" toimenpiteiden toteuttamisen tarpeesta ei ole vielä tehty. Sen sijaan pienten ja keskisuurten yritysten verotaakka kasvaa, jälleenrahoituskorko nousee ja estää lopulta lainanantomahdollisuudet. Valtionyhtiöiden ruokinta jatkuu, mutta valtion kullan ja valuuttavarannon kustannuksella. Järjestelmällinen kysymys tulevina vuosina on sosiaalisten mielenosoitusten ongelma. Budjettialijäämän ongelmat siirtyvät kansalaisille inflaation vuoksi, valtion työntekijöiden suuret leikkaukset alkavat. Kaikki tämä johtaa sosiaalisten jännitteiden lisääntymiseen. Kysymykset valtion tehokkuudesta väistämättä vastoin tarvetta institutionaalisille uudistuksille, joita ei todennäköisesti toteuteta lyhyellä aikavälillä. Lisäksi itse institutionaaliset uudistukset voivat viedä vuosia. Tämän seurauksena voimme ilmaista pitkän aikavälin vaikutukset Venäjälle sekä ulkoisista että sisäisistä negatiivisista tekijöistä, joita ei voida voittaa seuraavien viiden vuoden aikana, ts. ennustehorisontti. Taulukko 3. Investoinnit kiinteään pääomaan kaikista rahoituslähteistä, RF, yy (miljardia ruplaa,%) Parametri * 2016 * 2017 * 2018 * 2019 * biljoonaa ruplaa 9,2 10,8 12,6 13,2 13,3 12, 5 12,1 11,8 12,1 12,6% edellisestä vuodesta 14,7 17,8 16,6 5,2 0,3-5,7-3,3-2,0 2,5 3, 7 Lähde: Venäjän federaation talouskehitysministeriö * ennuste Kiinteän omaisuuden investointien dynamiikka korreloi tavallisesti reaalisen BKT: n dynamiikkaan. Vuoden 2009 alkupuolella tapahtuneen kriisin huippua kohden pääomaa jyrkästi vetäytyivät maasta, koska Venäjän investoinnit olivat riskialttiita. Osakemarkkinat laskivat voimakkaasti, kehitys- ja muut investointihankkeet jäivät jyrkästi. Vuonna 2010 aloitettiin investointien tuotto, joka liittyi talouden asteittaiseen elpymiseen. Venäjän liittyminen WTO: hon on vaikuttanut merkittävästi maan investointiympäristöön pääomamarkkinoiden vapauttamisen ja Venäjän lainsäädännön yhdenmukaistamisen ja kansainvälisten standardien vuoksi.

15 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä gg: ssä, ennustettu gg: een 24 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten luokitus Jäädyttäminen on ainoa säilöntämenetelmä, joka asianmukaisesti järjestettynä ja sen jälkeen varastoituna takaa tuorekalan ominaisuuksien säilyttämisen pitkään. Jäädytetyn kalan lämpötilan on oltava lihaksen tai lohkon paksuus - 6 ° C ja alle riippuen jäätymismenetelmästä. Korkealaatuista pakastettua kalaa voidaan saada pikajuoksulla (lämpötilassa -25 ° C ja alle) elävällä tai tuoreella jauhetulla kaloilla. Esikyvät lajitellaan koon mukaan, leikataan (tai jätetään kokonaan) ja pestään. Kalaa voi jäädyttää kolmella tavalla: luonnollinen kylmä. Menetelmää sovelletaan pohjoisessa, se on yksinkertaisin ja halvin, mutta lämpötilan vaihtelut heikentävät kalan laatua. Jään ja suolan seos. Seoksen sulamislämpötila saavuttaa -20 ° C. Jos kala joutuu kosketukseen seoksen kanssa, tätä menetelmää kutsutaan kontaktiksi. Tämän menetelmän haitta on kalan pinnan tumminen ja osittainen suolaus. Kosketuksettomassa tilassa kala asetetaan metallilokeroihin, jotka estävät sen koskettamasta jään seosta. Jäätymisen jäätyminen ei takaa tuotteen korkeaa laatua, koska prosessi on hidas ja kalan lämpötila ei voi olla alle -20 ° C. Keinotekoinen jäädytys voi olla kuivaa (ilmaa), märkää (käyttäen suolavettä) ja kaakeloiduissa koneissa. Kuivakala jäätyy kylmissä varastoissa lämpötiloissa -23 ° C - -30 ° C. Kun märkä jäädytys tapahtuu, kala upotetaan suolaveteen, joka on jäähdytetty -20 ° C: een suoraan tai metallipakkausastioihin. Laatoitettuun laitteeseen kalafileet, briketit ja pienet kalalohkot. Laitteessa on 11 ontota metallilevyä, joiden sisällä kylmäaine kiertää. Jäädytys tapahtuu paineen alaisena -35 ° C: n lämpötilassa. Leikkaustyyppien mukaan jäädytetty kala jaetaan jakamattomiin, päällisinä, pääl- lystettyinä, päästettyinä, päästämättöminä, paloiteltuna, palasina. Pakastetun kalan laatuvaatimukset. Pakastettu kala jaetaan 1. ja 2. luokkaan, lukuun ottamatta pieniä, joita ei ole jaettu lajikkeisiin. Ensimmäisen ja tavallisen pienen kalan on oltava puhdas pinta, luonnollinen väri, ilman ulkoisia vaurioita; leikkaamisen pitäisi olla oikein, ja lihan koostumus ja tuoksu sulatuksen jälkeen on ominaista tämäntyyppisille kaloille ilman merkkien heikkenemistä. Toisen luokan kalatuotteissa, pinnan pinnoituksessa ja ihon pinnoitteessa, ihon mekaanisissa vaurioissa, untuvapuvun alkuvaiheessa olevat merkinnät, poikkeamat oikeasta leikkauksesta ja sulamisen jälkeen heikentynyt, mutta ei pehmeä liha, sileä haju kammioissa on sallittua. Jäädytetty kalafilee. Valmista kalafileet tuoreista, tuoreista tai jäähdytetyistä kaloista. Filmin valmistukseen kala pestään, puhdistetaan asteikoista, lihaa erotetaan selästä ja ranteista; poista ristin luut ja jäädyttää brikettien muodossa. On mahdollista valmistaa fileet puolikkaiden muodossa, ne jäätyvät yksittäin ja pakataan pergamenttiin tai synteettisiin kalvoihin. Jäädytetyt jauhetut kala. Valmista jauhettu liha jäätelöstä tai eri kaloista jäähdytetystä fileetistä. Yleisimmät jauhetut turska, pollock, mustakitaturska ja muut kala. Filetit pestään, jauhaa päälle. Suolaa, sokeria, natriumsitraattia, antioksidantteja ja entsyymiä lisätään mincemeatin parantamaan sen makua, lisää varastointistabiilisuutta ja rasvan hapettumista.

16 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä gg: ssä, gg: n ennuste on 25 huumeita. Jauheliha pakataan muovipusseihin ja pahvilaatikoihin ja jäähdytetään sitten -35 ° C: seen ja säilytetään lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin -20 ° C. Uudistukseen kuuluvat äyriäiset (rapuja, rapuja, katkarapuja, katkarapuja), simpukoita (kalmareita ja seepia, kampasimpukat, simpukat ja osterit, trumpetteri, muut simpukat), piikkinahkaiset (merisirkka, muut piikkinahkaiset). Teknologian jäädyttäminen mereneläviä on sama kuin kalan.

17 Jäädytetyn kalan ja äyriäisten markkinoiden analyysi Venäjällä vuosina, ennuste vuodelle 81 Tuonnin luonnollinen volyymi Tuonti kuvastaa muiden maiden maahantuontia Venäjälle. Tuonnissa ei oteta huomioon kaikkia Venäjälle tuotuja tuotteita, vaan ainoastaan ​​Venäjän markkinoille tarkoitettuja tuotteita. Venäjälle suuntautuvaan tuontiin ei oteta huomioon jälleentuontia kolmansille maille lähetettäviä kauttakuljetustuotteita. Taulukko 93. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuonti, Venäjä, hei (miljoonaa tonnia,%) Parametri Tuonti 0,61 0,52 0,63 0,72 0,63 Dynamiikka (% edellisvuoteen verrattuna) -15,0 20,6 14, 2-12,5 Lähde: Venäjän federaation tullitoimipaikka. Ulkomaankauppaan osallistuvien tavaroiden tullikirja / passitusilmoitus (CCD / TD) "Tavaroiden ja välineiden siirron kirjanpito rajojen yli". Indikaattori "Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuonti" kuvaa kaikkien Venäjän rajalla kuljetettavien tavaroiden nettomäärää vuoden aikana. Mittayksikkö "Nettopaino tonnilta" saadaan punnitsemalla rahti rajalla miinus kuljetuksen ja kontin painosta. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuontia harjoittavat kirjanpitolaitokset: kaikki ulkomaankauppaa harjoittavat yritykset Venäjällä. Taulukko 94. Pakastetun kalan ja äyriäisten tuonnin ennakointi, Venäjä, yy (miljoonaa tonnia,%) Parametri Tuonti 0,52 0,51 0,53 0,56 0,60 Dynamiikka (% edellisvuodesta) -17,2-2, 5 3.9 5.7 6.6 Lähde: BusinesStat Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuonti Venäjälle eri vuosina oli monisuuntaista. Jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuonnin lasku Venäjälle havaittiin vuosina 2011 ja 2014 15,0 prosenttia ja 12,5 prosenttia edellisiin vuosiin verrattuna. Vuosina 2012 ja 2013 indikaattori kasvoi 20,6% ja vastaavasti 14,2%. Vuoden aikana jäädytettyjen kala- ja äyriäisruokien tarjonta kasvoi 2,5 prosenttia ja vuonna 2014 629,9 tuhatta tonnia. Tuonnin rakenteessa jäädytettyjen kalojen osuus laski vuoden 2010 88,5 prosentista 68,5 prosenttiin vuonna 2014 Jäädytettyjen kalatuotteiden kokonaistuonnista jäädytettyjen fileiden osuus kasvoi vuosina 10,9 prosentista 20,1 prosenttiin. Tuodut tuotteet ovat kysyntää kuluttajien keskuudessa ja ne ovat edelleen tärkeä osa kotimarkkinoilla. Venäjän kuluttaja on konservatiivinen ja ostamassa ensiluokkaista tuotetta suosittelee ennen kaikkea tuontituotteita parempina tuotteina. Asiantuntijoiden mukaan tuonnin korvaaminen tulevina vuosina on epätodennäköistä. Kotimaisten jalostusyritysten huono tekninen laitteisto ei salli korkealaatuisten tuotteiden tuottamista maahan tuotuihin tavaroihin. Arvioidemme mukaan vuonna 2019 jäädytetyn kalan ja äyriäisten tuonti maahan on 595,3 tuhatta tonnia, mikä ylittää vuoden 2015 arvosta 14,2 prosenttia.

Kalan ja kalatuotteiden markkinoiden kehityksen nykytila ​​ja piirteet Tieteellinen artikkeli aiheesta "Taloustieteet ja taloustieteet"

Taloustieteen ja taloustieteen tieteellisen artikkelin merkintä, tieteellisen teoksen tekijä on D. Neuimin.

Näiden kalojen ja kalatuotteiden markkinoiden kehittymiseen liittyy objektiivisia vaikeuksia, kuten kalojen kulutuksen vähentäminen eri väestöryhmillä ja alan riittämättömät valtion sääntely. Kuluttajien kysynnän ja väestön ostovoiman muodostuminen riippuu pitkälti markkinoiden hintatilanteesta. Koska tärkeimmät kalalajit ovat massatuotannon tuotteita, tämän alan hintasääntely on erittäin tärkeää. Tuonnin uudelleen suuntaaminen muihin maihin suuntautuviin lähetyksiin vaikutti merkittävästi kalojen ja kalatuotteiden markkinoiden hintatilanteeseen, mikä teki merkittäviä muutoksia olemassa oleviin logistisiin järjestelmiin. Kotimarkkinoiden suuri riippuvuus ulkomaisista kala- ja kalatuotteista on suuri. Väestön tehokkaan kysynnän vähenemisen vuoksi taipumus vähentää kulutusta on alle suositeltu lääketieteellinen normi, joka on 22 kg vuodessa henkilöä kohden. Venäjän kalojen ja kalatuotteiden markkinat ovat tällä hetkellä kaukana saturaatiosta. Venäjän kalateollisuuden erityispiirre on se, että keskimäärin 55-57 prosenttia kalatuotteista myydään alkutuotannossa tai alkeellisimmassa leikkauksessa, minkä seurauksena merkittävä osa kansallisen resurssin kehityksestä saadusta lisäarvosta jää Venäjän federaation ulkopuolelle. Venäjän kalastuksen pitkän aikavälin kehityksen tärkein strateginen tavoite on elintarviketurvan varmistaminen kotimaisten kalatuotteiden kotimarkkinoiden tehokkaan kysynnän tyydyttämiseksi.

Samanlaisia ​​aiheita tieteellisistä teoksista taloustieteessä ja taloustieteessä, tieteellisen teoksen tekijä - D. Neuimin,

Kalat ja kalatuotteet

Kalat ja kalatuotteet ovat alan valvonnassa. Kuluttajien kysynnän markkinat ja markkinaosuus. Tämä on yksi tärkeimmistä kalalajista. Se on merkittävä vaikutus nykyiseen logistiikka logistiikka-järjestelmään. On olemassa useita kalatuotteita. On osoitettu, että se on 22 kg / vuosi per henkilö. Kalamarkkinat ovat tällä hetkellä kaukana saturaatiosta. Se on hieman enemmän.. On todettu, että näin on tapahtunut Yhdysvalloissa.

Tieteellisen teoksen teksti aiheesta "Kalojen ja kalatuotteiden markkinoiden nykyinen tila ja piirteet"

Markkinoiden nykytila ​​ja piirteet

kalaa ja kalatuotteita

Kalat ja kalatuotteet

Apulaisprofessori D.S. Neuimin (Michurinsky State Agrarian University) Kansantaloustieteen laitos, puh. 8-910-757-17-75 Sähköposti: [email protected]

Apulaisprofessori D.S. Neuymin (Michurinsk State Agrarian University) taloustieteen puheenjohtaja, puh. 8-910-757-17-75 Sähköposti: nds51 lfgjyandex.ru

Yhteenveto. Näiden kalojen ja kalatuotteiden markkinoiden kehittymiseen liittyy objektiivisia vaikeuksia, kuten kalojen kulutuksen vähentäminen eri väestöryhmillä ja alan riittämättömät valtion sääntely. Kuluttajien kysynnän ja väestön ostovoiman muodostuminen riippuu pitkälti markkinoiden hintatilanteesta. Koska tärkeimmät kalalajit ovat massatuotannon tuotteita, tämän alan hintasääntely on erittäin tärkeää. Tuonnin uudelleen suuntaaminen muihin maihin suuntautuviin lähetyksiin vaikutti merkittävästi kalojen ja kalatuotteiden markkinoiden hintatilanteeseen, mikä teki merkittäviä muutoksia olemassa oleviin logistisiin järjestelmiin. Kotimarkkinoiden suuri riippuvuus ulkomaisista kala- ja kalatuotteista on suuri. Väestön tehokkaan kysynnän vähenemisen vuoksi taipumus vähentää kulutusta on alle suositeltu lääketieteellinen normi, joka on 22 kg vuodessa henkilöä kohden. Venäjän kalojen ja kalatuotteiden markkinat ovat tällä hetkellä kaukana saturaatiosta. Venäjän kalateollisuuden erityispiirre on se, että keskimäärin 55-57 prosenttia kalatuotteista myydään alkutuotannossa tai alkeellisimmassa leikkauksessa, minkä seurauksena merkittävä osa kansallisen resurssin kehityksestä saadusta lisäarvosta jää Venäjän federaation ulkopuolelle. Venäjän kalastuksen pitkän aikavälin kehityksen tärkein strateginen tavoite on elintarviketurvan varmistaminen kotimaisten kalatuotteiden kotimarkkinoiden tehokkaan kysynnän tyydyttämiseksi.

Yhteenveto. Kalat ja kalatuotteet ovat alan valvonnassa. Kuluttajien kysynnän markkinat ja markkinaosuus. Tämä on yksi tärkeimmistä kalalajista. Se on merkittävä vaikutus nykyiseen logistiikka logistiikka-järjestelmään. On olemassa useita kalatuotteita. On osoitettu, että se on 22 kg / vuosi per henkilö. Offshore- ja kalatuotteet ovat tällä hetkellä kaukana saturaatiosta. Se on hieman enemmän.. On todettu, että näin on tapahtunut Yhdysvalloissa.

Avainsanat: markkinat, kalat ja kalatuotteet, kulutus, hintakehitys, vienti, tuonti.

Avainsanat: kulutus, hinnoittelu, vienti, tuonti.

€ Neuimin DS, 2017

Venäjän kalan ja kalatuotteiden markkinat ovat yksi nopeimmin kasvavista elintarvikemarkkinoista, sillä sen kapasiteetti kasvaa. Tästä huolimatta Venäjän kalat ja kalatuotteet ovat edelleen kuluttajien keskuudessa vähemmän kysyttyjä kuin lihavalmisteita. Venäläisten kalojen ja kalatuotteiden keskimääräinen kulutus henkeä kohden on keskimäärin kaksi kertaa vähemmän kuin lihavalmisteiden kulutus, kun taas siipikarjanlihan, sianlihan ja naudanlihan kulutus ylittyy.

Kalojen ja kalatuotteiden markkinoiden kehittymiseen ja parantamiseen liittyy objektiivisia vaikeuksia, sillä kalatuotteiden yleinen pulaa kotimarkkinoilla useimpien venäläisten yritysten kapasiteetista kuormittaa enintään 50 prosenttia. Kotimaisten kalatuotteiden tuottajien ongelmat liittyvät useisiin tekijöihin, joista tärkeimpiä ovat alan ja laittoman kalastuksen sääntelyn riittämättömyys [3].

Venäläisistä toimittajista suurin osa toimituksista on Murmanskin alueen yrityksiä (22-25%), Primorskin alueelta peräisin olevat kalatuotteet edustavat 7-10% markkinoista, Pietarin yritysten osuus on 5-7%, Moskovan alueelta noin 1,5% kalanviljelylaitokset, toinen 2-3% ovat muiden venäläisten alueiden tuotteita.

Jos katsomme liittovaltion pienten kalojen tuotantoa, suurin osa vuonna 2015 kaatuu Kaukoidän liittovaltion alueelle - 2 073 tuhatta tonnia eli lähes 56 prosenttia Venäjän kokonaistuotannosta. Luoteis-Federal District on 33 prosenttia kalan ja kalatuotteiden tuotannosta.

Huolimatta Kaakkois-Itä-liittovaltion merkittävimmästä hallintotavasta kalatuotannossa vain viisi sen aiheuttajasta johtuu vauraimmista alueista, joissa väestö kuluttaa riittävästi kalatuotteita. Näitä ovat Sakhalin (30,0 kg asukasta kohden) ja Magadan (29,4 kg) alueet, Habarovsk (26,0 kg), Kamchatka (26,0 kg) ja Primorsky (25,7 kg) alueet.

Samaan aikaan Chukotkan itsehallintoalueella (17,7 kg), Juutalaisella autonomisella alueella (14,5 kg), Amurin alueella (14,0 kg) ja Sakaan tasavallalla (Yakutia) (11,7 kg) havaitaan riittämätöntä kalankulutusta. Olisi pidettävä mielessä, että Kaukoidän alueen kalastuselinkeinon osuus Venäjän kalastuksessa on: kalojen ja ei-kalojen tavaroiden saaliit - 65-70 prosenttia; kaupan pidettävien elintarvikkeiden tuotanto mukaan lukien säilykkeet - 70%; säilykkeiden tuotanto - 30 - 35% kalajauhoa - 80-85% (taulukko 1).

Tärkeimpien kalanviljelytuotteiden tuotannon dynamiikka Venäjän federaatiossa, tuhat tonnia

Tuotetyyppejä Vuosi

2012 2013 2014 2015

Kalat, mukaan lukien: - elävät - tuoreet tai jäähdytetyt 1399 1461 1168 1175

740 704 540 560

659 757 628 615

Äyriäiset, ei jäädytetty; osterit; muut vedessä elävät selkärangattomat, elävät, tuoreet tai jäähdytetyt 44.5 52.7 55.5 67.9

Muut bioresorssit 5.4 3.1 4.1 4.2

Huomaa, että tuotannossa on jonkin verran vähennyksiä, ensinnäkin eläviä kaloja. Äyriäisten tuotanto on kasvanut, mikä johtuu niiden korkeasta osuudesta vientirakenteessa kysynnän kasvulla maailmanmarkkinoilla. Venäjän kalastuskompleksin kehitystä viime vuosina määräytyy yhä enemmän vientikomponentilla, kun kotimainen kysyntä vähenee [6].

Vuonna 2016 kalatuotteiden tuotanto Venäjällä kasvoi 4%. Mukaan lukien jäädytettyjen kalafileiden tuotanto lisääntyi 24,9%: lla - 111,2 tuhatta tonni, jäädytetty silli - 24,5%, 181,8 tuhanteen tonniin; kaikenlaisten jalostamojen silli - 18,1%, enintään 220,8 tuhatta tonnia; kaikenlaisia ​​säilöttyjä kaloja - 4,4%, 365,2 tuhatta ehdolliseen tölkkiin.

Jäljelle jäävien kalatuotteiden tuotannon rakenteessa vallitseva jäädytetty kala - jopa 66 prosenttia vuonna 2015 ja kaikkien lajien sillin osuus on perinteisesti korkea (kuvio 1).

savustettu suolattu kala: 2% 1 :;

Median rekisteröintitodistus nro FS77-52970

Top