logo

Venäjän asettama elintarvikkeiden kauppasaarto vaikutti suuresti vihannesmarkkinoihin. Liiketoiminta joutui sopeutumaan uuteen pelisääntöihin nopeutetulla nopeudella. Yritetään selvittää, mitä muutoksia on tapahtunut, mitä näkymiä avautuu ja mitä vaikeuksia on taisteltava vihannesten tuotannossa Venäjällä.

Vihannesten vienti ja tuonti Venäjän federaatiossa

Vuonna 2014 tuoreiden vihannesten tuonti oli 2,18 miljoonaa tonnia. Kasvintuonnin lasku vuonna 2014 verrattuna vuoteen 2013 fyysisesti on 25 prosenttia. Vuosittaisen indikaattorin tällaisen voimakkaan laskun syynä on Venäjän elintarvikemarginaalin käyttöönotto. Elokuussa 2014 vihannesten tuonti laski 44 prosenttia, syyskuussa 51,5 prosenttia, lokakuussa 50,6 prosenttia ja marraskuussa 41 prosenttia verrattuna samoihin kausiin 2013.

Kuvio 1. Tuoreiden vihannesten tuonti Venäjän federaatiossa vuosina 2012-2014, miljoonaa tonnia. Lähde: Federal Customs Service

Harkitse kasvintuotteiden tuonnin ja viennin muutoksia. Ennen maataloustuotteiden tuontikieltoa 30 prosenttia tuoreiden vihannesten tuonnista tuli EU-maista.

Esimerkkinä tuoreiden tomaattien ja kurkkumäärien tuonnista vuonna 2013 voidaan todeta, että Alankomaiden, Espanjan, Puolan ja Ukrainan toimitukset pysähtyivät vuonna 2014.

Kaavio 2. Tomaattien tuonti Venäjän federaatiossa maittain,% tuonnin määrästä vuonna 2013. Lähde: Growth Technologies Company

Näiden maiden osuus tomaattien tuonnista oli 28,14%, kurkut - 18,67%. Ottaen huomioon nykytilanne, syntyi äkillinen kysymys lisääntyvästä tuonnista muista maista ja uusien tuojien löytämisestä.

Kaavio 3. Kurkkujen tuonti Venäjän federaatioon maissa,% tuonnin määrästä vuonna 2013. Lähde: Growth Technologies Company

Venäjä aikoo poistaa vihannesten pulaa markkinoilta lisäämällä Turkista, Kiinasta, Egyptistä, Israelista, Argentiinasta, Iranista, Uzbekistanista, Tadžikistanista ja Kirgisiasta tuontia. Asiantuntijoiden mukaan tämä johtaa laadun heikkenemiseen.

Jos tarkastellaan vihannesten tuonnin ja viennin suhdetta, vuonna 2013 tuonti oli 97 prosenttia, viennin osalta 3 prosenttia. Vuonna 2014 vientimäärät laskivat merkittävästi.

Vihannesten tuotanto Venäjällä

Venäjä on maailman kymmenen kymmenen maan joukossa viljelyalojen ja vihannesten sadon osalta avoimessa maassa.

Vuonna 2014 kaikkien luokkiin kuuluvien tiloilla perustettiin ennätyksellinen vihannesviljelmä, joka oli 15,45 miljoonaa tonnia ja ylitti vuoden 2013 luvut 5 prosentilla. Avoimen kasvikunnan tuonnin osuus on vähäinen ja on 10 prosenttia.

Kaavio 4. Kaikkien Venäjän ryhmiin kuuluvien maatilojen vihannesten kokonaismäärä vuosilta 2012-2014, milj. Lähde: Venäjän maatalousministeriö

Kasvihuoneviljelyssä havaitaan erittäin suurta tuontiriippuvuutta. Kasvihuoneviljelytuotteiden kulutus Venäjällä vuonna 2014 oli 1,8 miljoonaa tonnia, joista vain 600 tuhatta tonnia tuotettiin paikallisesti. Näin ollen tuonti on noin 67 prosenttia, ja nämä ovat tuoreita vihanneksia, joita venäläiset kuluttavat marraskuusta heinäkuuhun (paitsi borssin settiä).

Kaavio 5. Tuonnin osuus ja kasvihuoneviljelyn kotimaisen tuotannon osuus vuonna 2014,% Lähde: OJSC Development Corporationin tiedotus- ja analyyttinen palvelu

Nykyään Venäjällä on 1,8 tuhatta hehtaaria kasvihuoneita, Puolassa on 6,5 tuhatta hehtaaria, Hollannissa on 11 tuhatta hehtaaria, Turkissa 35 tuhatta hehtaaria. Markkinoiden tarjonnan lisääminen kasvihuonekasvien vihannesten osalta 70 prosenttiin on tarpeen kasvattaa kasvihuonekaasujen määrää Venäjällä 4 000 hehtaariin.

On huomattava, että yksi Venäjän asukkaista kuluttaa vuosittain 100 kiloa kotimaista kasviksia, ja lääketieteellisten standardien mukaan 140-160 kiloa tarvitaan. Kasvihuonekaasujen kulutus Venäjän asukasta kohden vuodessa on 4,4 kg, ja normaalissa on 12-15 kg.

Vihannesten hinnat

Tammi- kuussa 2014 kurkut nousivat 14,9%, kaali - 11,1%, tomaatit ja porkkanat keskimäärin 6,5%, sipulit ja perunat kasvoivat 7,7% ja vastaavasti 5,3%.

Asiantuntijoiden mukaan vihannesten hintojen nousu toukokuussa ja kesäkuussa 2015 on 70 prosenttia. Tämä johtuu siitä, että tänä aikana kasvihuonekaasujen vihannekset hallitsevat markkinat, joissa hinta on 30 prosenttia korkeampi kuin avomeren vihannekset. Älä unohda, että vientikiellon takia vihannekset tuodaan nyt kaukaisista maista, mikä lisää logistiikkakustannuksia. Tämän lisäksi ruplan devalvaatio pahentaa tilannetta.

Kasvintuottajien tärkeimmät ongelmat vuoden 2015 alussa

Kiinteän koron nousu johti lainoihin, mikä puolestaan ​​johti maatilojen investointiohjelmien keskeyttämiseen uusien laitosten rakentamiseen. Tästä johtuen lannoitteiden hinnat, maatalouslaitteet jne. Ovat nousseet. Tammikuussa siementen hinnat nousivat 40 prosenttia, koska suurin osa siemenistä ostetaan ulkomailta ja niiden tuotanto Venäjällä on käytännössä poissa.

Venäjällä ei ole ohjelmia lainoille myönnettävien lainojen tukemiseen. Nykyiset korkotasot ovat erittäin raskaita maanviljelijöille. Ruplan devalvaatio johti viljelijöiden käyttöpääoman huuhtoutumiseen.

Akuutti ongelma on logistiikkakeskusten, kasvihuoneiden, varastotilojen, vihannesten jalostusyritysten puute, mikä johtaa joidenkin kotimaisten tuotteiden menetykseen.

Jos maatalouteen liittyvä teollisuuspolitiikka ei muutu, pessimistisen skenaarion mukaan maataloustuotannon lasku vuonna 2015 voi olla 4 prosenttia.

Liiketoiminnan näkymät

Nykyisessä tilanteessa Venäjällä kasvihuoneyritys on mielenkiintoinen ja lupaava. Lisäksi on tarpeen houkutella keskisuuria ja pieniä yrityksiä, koska tämä suunta ei ole kovin kiinnostava suurille maatiloille siksi, että tuotannon skaalaus on rajallista.

Venäjän federaatiossa kasvihuoneiden määrän kehitystä rajoittavat tärkeimmät tekijät ovat rakentamisen korkeat kustannukset (150 miljoonaa ruplaa / hehtaaria kohden kasvihuonekaasujen rakentamisen aikana) sekä logistiikkajärjestelmän vähäinen kehitys (kuljetus ja varastointi).

Älä unohda kasvihuoneiden sijaintia. Tähän mennessä kaikkein houkuttelevimmat ovat maan eteläiset alueet, jotka voivat merkittävästi vähentää energiakustannuksia vähentämällä valaistuskustannuksia ja ylläpitämällä lämpöolosuhteita.

Kuljetuskustannusten minimoimiseksi on kannattavaa rakentaa kasvihuoneita lähellä miljonääri-kaupunkeja ja tehdä suorat toimitukset tuotteista ketjun myymälöihin, ruokakauppoihin jne. Se myös vähentää tuotteen menetyksiä lähetyksen aikana.

Asiantuntijat sanovat, että jos kuljetuskustannukset lisääntyvät tuotteiden kuljetuksesta etelästä maan pohjoisosaan, se on edelleen paljon halvempaa kuin kasvihuoneiden rakentaminen maan pohjoisosissa.

Korkeat saannot suljetussa maaperässä saavutetaan kapealla erikoistumisella. On hyödyllistä kasvattaa tomaatteja, retiisiä, kurkut, vihreät. Kuitenkin viljelykasvien valinta auttaa määrittämään tukkumyyjien kysynnän.

Maatilan nykytilanteessa sijoittajat (kehittäjät, vähittäiskauppaketjut) ovat kiinnostuneita kasvihuonekaasupäällysteiden kehittämisestä. Kasvihuoneviljelyn tukemiseen tarkoitetut valtion ohjelmat olisivat kuitenkin edellytys sijoitusten houkuttelevuuden säilyttämiselle: kasvihuoneiden edullinen kaasu ja sähkö, yhteydet oman kasvihuonekaasupäästöjen yleiseen energiajärjestelmään, valtion korkotuet jne.

Valtio on jo kehittänyt useita alueellisia ohjelmia kasvihuoneviljelyn tuotannon tukemiseksi. Nyt ne on otettava aktiivisesti käyttöön niin, että tuoreet, ympäristöystävälliset ja maukkaat venäläiset kasvikset ovat läsnä kauppojen hyllyissä ympäri vuoden, kun taas keskisuuret ja pienet yritykset tuottavat voittoa ja kehittyvät.

Materiaalin, jonka konsulttitoimikunta valmisteli menestysbrändin hallinta

Huomaa: Ei ole tarpeeksi materiaalia liiketoimintasuunnitelman kirjoittamiseen? Suosittelemme tilaamaan kasvihuoneiden markkinoiden arvioinnin vuoteen 2017 mennessä.

Kasvimarkkinat vuonna 2015: Trendit, ennusteet ja näkymät

Vihannesten kylvetys. Vihannesten viljelykasvi

Kesäkuun 1. päivään 2015 mennessä vihanneksia kylvettiin teollisuudessa noin 156,6 tuhatta hehtaaria. Vertailun vuoksi samana päivänä vuonna 2014 viljeltyjen viljelyalojen pinta-ala oli 88,6 tuhatta hehtaaria.

Harvest vihanneksia vuonna 2015

Kuten odotettiin, vihannesten viljely vuonna 2015, kun kyseessä ovat suotuisat ilmastolliset tekijät kypsymisen ja sadonkorjuun aikana, ylittävät merkittävästi vuoden 2014 luvut. Tiedot vahvistetaan paitsi virallisilla tilastoilla, myös markkinaosapuolten kertomuksilla. Esimerkiksi CJSC New Century of Agrotechnologiesissa (Venäjän suurimmista vihannesverkkojen toimittajista, Tian Ren -brändistä) todetaan, että nykyisin kasvisviljelyt ovat kiinnostuneita pakkausmateriaaleista.

Poiminta varhaisia ​​vihanneksia

Kesäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä odotetaan varhaisten vihannesten aktiivisen sadon alkamista Etelä-Venäjällä. Eteläisen Venäjän markkinoiden osanottajien mukaan 10.6. Maatilat alkavat kerätä varhainen sipulit. Vanhan viljelylohkon tukkumyyntihinnat Etelä-Venäjällä ovat 26-28 ruplaa / kg, kun uuden sadon korjuu alkaa. Heidän markkinaosuutensa mukaan kesäkuun puolivälissä pudota 20-22 ruplaa / kg. Sipulimarkkinoiden suuntaukset löytyvät täältä:

Vihannesten viljely kasvihuoneissa

Kasvihuonekaasujen sadonkorjuussa Venäjällä 26. toukokuuta (tammikuun 1. päivästä 26. päivään) virallisten tilastojen mukaan korjattiin 203,3 tuhatta tonnia vihanneksia, mukaan lukien 169,3 tuhatta tonnia kurkkua, 27,8 tuhatta tomaattia ja 6,2 tuhatta tonnia muita vihanneksia.

Omatoimisuus kurkumarkkinoilla on myönteinen. Tammikuun ja toukokuun talviurheiluvesien keskimääräinen kuukausittainen määrä on 35 tuhatta tonnia, tuonnin keskimääräinen kuukausittainen volyymi on 14,0 tuhatta tonnia. Tomaattien osalta off-season-markkinat ovat merkittävästi riippuvaisia ​​tuonnista, ja tämäntyyppisten vihannesten keruu talvi-kasvihuoneissa kattaa merkityksetön osan kotimarkkinoiden tarpeista. Keskimääräinen kuukausittainen keräys tammi-toukokuussa on noin 6 tuhatta tonnia. Keskimääräiset kuukausittaiset tuontimäärät ovat 56 tuhannen tonnin tasoa AB-Centerin tutkimuksen mukaan "Venäjän perunat, vihannekset ja vihannekset tammi-toukokuussa 2015".

Kasvinviljelytekniikka

Kasvituotannon kasvu edistää paitsi pinta-alan laajentamista myös toimenpiteitä tuotannon lisäämiseksi. Yksi tehokkaimmista tekniikoista tällä alalla on tippua kastelu. Kasteluveden pudotus mahdollistaa paitsi tuoton kasvattamisen myös kustannusten pienentämisen yksikköalueella (säästää vettä ja lannoitetta). Viiden viime vuoden aikana viljelykasvien pinta-ala tippukastelun aikana on yli kaksinkertaistunut ja nyt ylittää 50 000 hehtaaria.

Tarjoamme katsomaan elokuvaa tippauskastelusta Venäjällä, jossa käsitellään maamme tippuveden käyttöönottoon liittyviä historiallisia kehityssuuntia samoin kuin tippumisen kastelun edut ja johtavien venäläisten maanviljelijöiden kommentit.

Tippukastelu Venäjällä

Vihannesten tuonti

Vuonna 2015 Venäjälle suuntautuvan vihannesten tuonnin määrä laskee merkittävästi. Laskelmilla asiantuntijatason analyyttinen Maatalouskauppa Centre "AB-keskus", koko tuonnin päätyyppiä vihannekset (sipuli, valkosipuli, kaali, punajuuret, porkkanat, tomaatit, kurkut, squash, munakoiso, retiisejä, paprikaa) tammi-huhtikuussa 2015 mennessä väheni vuoden 2014 vastaavaan ajanjaksoon verrattuna 33,6% eli 309,6 tuhatta tonnia ja oli 612,4 tuhatta tonnia (lukuun ottamatta toimituksia Valko-Venäjältä ja Kazakstanista).

Tuonti sipulit tammi-huhtikuussa 2015 mennessä verrattuna vastaavaan ajanjaksoon 2014, laski 44,0%, valkosipuli lähetykset laski 12,9%, kaali tuonti väheni 37,8%, juurikas - 77,9 %, porkkanan tuonti - 77,9%, kesäkurpitsa - 36,7%, munakoisot - 64,2%, paprika - 20,2%. Tomaattien tuonti väheni 28,0 prosenttia. Venäjän federaation talvi-kasvihuoneiden tarjonnan kasvun edellytysten mukaan tuotujen tuoreiden kurkkujen toimitukset laskivat huomattavasti - 40,6% - 56,1 tuhanteen tonniin. Myös kurkutuotteiden tarjontaan kohdistuva huomattava lasku suhteessa tomaatteihin johtuu siitä, että tuontiputkien hinnat nousivat paljon enemmän kuin tomaatteja.

Tuotteiden vihannesten hinnat

Kaikkien vihannesten tuonnin määrän väheneminen johtuu pääasiassa ruplan heikentymisestä. Tämän seurauksena tuodut tuotteet kasvoivat merkittävästi kotimarkkinoilla.

Ruplaa kohti vuoden huhtikuussa 2015 verrattuna huhtikuun 2014 kustannuksiin 1 tonni tuontimakeista kasvoi 37,1%, valkosipuli - 37,9%, kaali - 30,2%, ruokailu juurikkaiden - 37,0%, porkkanaa - 33,7% kesäkurpitsa - 26,3%, munakoiso - 25,4%, paprikat - 19,9%, retiisi - 54,8%, tomaatit - 24,9%, kurkut - 39,9%.

Yleisesti ottaen dollarin suhteen tuonti- vihannesten hinnat laskivat edellisvuoden markki- noiden suhteen hieman. Ulkomaiset toimittajat, menettämisen pelossa markkinoilla hieman alennettuun hintaan, ja toisaalta joissakin tapauksissa hieman muutettu ja laadun toimitetun vihannekset - Venäjän tuojat ruplan heikentyminen yrittää saada halvempaa vihanneksia kuin vuosi sitten.

Investoinnit venäläiseen vihannesten tuotantoon

AB-Center huomauttaa merkittävän kasvun Venäjän vihannesmarkkinoilla tapahtuvasta investointitoiminnasta sekä kasvihuonekaasupäästöissä että vihannesten kasvattamisessa avoimella alalla ja kasvimyymälöiden rakentamisessa. Uusia projekteja koskevat raportit vastaanotetaan viikoittain. Perunan ja vihannesten markkinat löytyvät linkistä:

Analyyttiset materiaalit kasvimarkkinoiden tilanteesta löytyvät osoitteesta:

Markkinatilanne: vihannekset ja hedelmät

Venäjän hedelmien ja vihannesten markkinat kasvavat hyvin nopeasti ja ovat yhä sivistyneempiä - sää ovat suuret tukkumyyntiyritykset, joilla on oma infrastruktuuri hedelmien ja vihannesten keräämiseen, jalostukseen, kuljetukseen, pakkaamiseen, jakeluun ja jakeluun sekä kansainvälisiin ja alueiden välisiin vähittäiskauppaketjuihin.

Näyttäisi siltä, ​​että viime aikoina oli aika, jolloin oli paljon halvempaa ostaa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia isoäidiltä kuin läheiseltä tarjottimelta, puhumattakaan supermarketista. Nykyään suurin osa kuluttajista ostaa korkealaatuisia väkevöityjä tavaroita myymälöissä. Lähes kaikki ruokakaupoissa on hedelmä- ja kasvisosasto.

Viime vuosina asiantuntijat sanovat, että sivistyneiden tukkumyyntiyritysten luominen hedelmä- ja vihannesmarkkinoilla on ollut yhä aktiivisempaa. Tällaiset yritykset toimittavat tuotteita suurkaupunkien valintamyymälöihin, kauppoihin ja ravintolaketjuihin, niillä on kauppapaikkoja markkinoilla. Jotkut yritykset toimivat suoraan yksityisten viljelijöiden kanssa, jotka toimittavat heille yhden tai toisen tuotteen. Yhteistyö on sopia hinnasta, määrästä ja toimitusaikasta.

Venäjän agro-teollisuuskompleksin kehityksessä on nykyään positiivista suuntausta, jonka mukaan alkuvuodesta elintarvikkeet ja maatalouden raaka-aineet tuodaan 38 prosenttia enemmän kuin vastaavana aikana vuonna 2006. Sitrushedelmien tuontimyynnin määrä on kasvanut - sitrushedelmiä tuotetaan aktiivisesti Turkista, Egypti, Israel, Espanja, Kreikka ja muut maat.

Jäädytetyt vihannekset ja hedelmät ovat viime vuosina kehittyneet menestyksekkäästi Business Analytican tutkimustulosten mukaan. Eri arvioiden mukaan myynnin vuotuinen kasvu on 30-40%.

Jäädytettyjen elintarvikkeiden myynti keskittyy lähinnä suurkaupungeihin, joiden asukkaat ovat riittävän suuria tuloja ja kiirehtivät elämän rytmissä he pitävät tarvetta pikaruokaa. Samaan aikaan kuluttajien määrän kasvu terveelliseen elämäntapaan vaikuttaa myös pakasteiden suosioon.

Jäädytettyjen elintarvikkeiden epäluottamus on vähitellen muuttumassa menneisyydestä - kuluttaja on yhä lukutaitoisempi ja tietää, että pakastetuilla elintarvikkeilla on paljon enemmän vitamiineja ja mineraaleja kuin esimerkiksi säilykkeitä. Venäläisille, jotka kärsivät vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteesta, tällaiset tuotteet ovat jo mukana päivittäisessä ruokavaliossa - varsinkin talvella.

Ostajalla on siis tilaisuus syödä erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä vuodenajasta riippumatta. Jäädytettyjen tuotteiden myynnin kasvua edistävä tekijä on nykyaikaisten vähittäiskauppamuotojen kehittäminen. Jäädytettyjen tuotteiden varastointiin tarkoitettujen myyntipisteiden määrän kasvu lisää myös näiden tuotteiden ostojen määrää.

Esimerkiksi vuonna 2006 koko pakastemarkkinoiden rakenteessa, joka sisälsi puolivalmiita tuotteita, vihanneksia, leivonnaisia ​​ja leipomotuotteita, pizzaa, Moskovassa pakastevihannekset-segmentti oli 18,8%, Pietarissa tämä luku oli 19,8 %.

Samaan aikaan muissa kaupungeissa jopa niin suuret kuin Volgograd, Jekaterinburg, Nizhny Novgorod, Chelyabinsk, ruoka ovat perinteisempää, ja pakastevihannekset eivät ole näin suosittuja.

Toisin kuin muilla jäädytetyillä tuotteilla, kasvintuotannon myynnistä suurin osa muodostuu tuontituotteista. Vuonna 2006 tuontipakasteiden osuus oli noin 65% tämän segmentin kokonaismyynnistä Moskovassa ja 75% muissa tarkastetuissa kaupungeissa. Puola on johtava tuoja - sen osuus on noin 90 prosenttia kaikista tuoduista vihanneksista, ja myös Belgia, Unkari ja Alankomaat olisi otettava huomioon.

Samaan aikaan vähittäiskaupan tarkastuksen mukaan tuodut pakastevihannekset vähenevät asteittain, kun kotimaiset valmistajat kehittävät jäädytystekniikkaa ja laajentavat tuotevalikoimaa.

Jäädytetyt vihannekset voidaan jakaa kahteen päätuotantoon: kasvisyhdisteisiin (keittoihin, paistoihin jne.) Ja "monokasveihin" (kukkakaali, parsakaali, pavut, munakoisot jne.). Lisäksi jäädytetyt marjat, sienet ja perunat on esitetty itsenäisesti.

Mitä tulee myynnin osuuteen edellä mainituissa luokissa, vähittäiskaupan tilintarkastuksen tulokset osoittavat, että yleensä suurissa kaupungeissa seosten alalaji johtaa, ja se on noin puolet pakastevihanneksista. Moskovassa tämän luokan osuus vähenee kuitenkin vähitellen: vuonna 2006 sen osuus oli 46 prosenttia edellisvuoteen verrattuna yli 50 prosenttia.

Jäädytetyt vihannekset aluemarkkinoilla yleensä ovat samanlaiset kuin pääoman. On kuitenkin joitain eroja. Alueiden kulutus on lähes kaksi kertaa pienempi kuin pääoman määrä. Tärkein osa-alue on myös kasvisseokset, joiden markkinaosuus on 55 prosenttia vuonna 2006, mikä on yli 2 prosenttiyksikköä enemmän kuin edellisvuonna. Tämän tuoteryhmän myynnin kasvun avaintekijä oli alueen kaikilla alueilla jatkuvan jakelun ja hintojen nousu.

Toinen painotuotesegmentissä ovat "yksin eläinlääkintätuotteet", joiden osuus tarkastelujakson aikana väheni lähes 1% ja vuonna 2006 21,3%.

Sienet, perunat ja marjat alueellisten markkinoiden rakenteessa ovat edustettuina 8,9 osaketta; 8,1 ja 7,1%.

Hintaluokan osalta sienet ja marjat ovat kalliimpia - ne maksoivat noin 95 ruplaa. kilogrammaa kohden, kun taas "monosäästöjen" ja kasvi-seosten hinnat ovat noin 60-65 ruplaa. kilogrammaa kohden. Näin ollen sienten ja marjojen tukien kehittäminen alueilla, joilla, kuten jo todettiin, keskimääräinen asukaskohtainen tulo on vähäinen, on paljon hitaampaa kuin keskimmäisen hintaluokan tuotteiden alasegmenttien eli kasviseosten, "yksiviljely" ja perunat.

Huolimatta siitä, että vihannesten osuus jäädytettyjen pikaruoka-aineiden markkinoilla on yleensä vähäistä, tämän segmentin kohdalla venäläisten ja länsimaisten tuottajien välillä on jatkuvaa taistelua. Kuten jo todettiin, nykyään suurin osa jäädytettyjen vihannesten myynnistä kuuluu maahantuojien osuuteen, joista Puolan osuus on: määrä on 55 prosenttia Moskovan ja 65 prosenttia alueilla. Muut Euroopan maat - Belgia, Unkari ja Alankomaat - ovat edelleen kaukana johtajan takana. Venäjän valmistajat kuitenkin yhä useammin ilmoittivat itsensä markkinoilla.

Vähittäiskaupan tilintarkastuksen tietojen mukaan venäläisten jäädytettyjen vihannesmarkkinoiden absoluuttinen johtaja on yhtiöiden tuottajien keskuudessa Puolan hallussa Hortex SA, joka ei vielä ole kilpailijoille. Yhtiö säilyy ensimmäisellä sijalla lähes kaikilla segmenteillä ja vie yli puolet Venäjän markkinoista - 51 prosenttia Moskovasta ja 60 prosenttia alueilla. Tämä johtuu suurelta osin lähes kaikkialla läsnä olevan vähittäiskaupan yritys, kun taas indeksi edustus lähin kilpailija - JSC "Jäähdytetty West" (Moskovan alue) - enintään 45%. Samalla markkinajohtaja onnistuu pitämään hinnat alhaisempina kuin kilpailijat. Venäjän valmistajien aseman vähittäisen vahvistumisen vuoksi yhtiön markkinaosuus on kuitenkin vähenemässä.

Niinpä Moskovan lähellä sijaitsevaa Zapadny kylmävarastointikeskusta voidaan pitää suurimpana tuojana ainoana ja lähimpänä kilpailijana, mutta sen markkinaosuus Moskovassa on yli kaksi kertaa pienempi kuin johtajan - vuonna 2006, fyysisesti 20,2%. Kylmävarastojen alueelliset kannat ovat heikompia, vaikka yritys on toiseksi suurin toimija myynnissä, jonka yhteenlaskettu osuus alueesta on 10,3%. Yhtiöllä on vahva asema Volgogradissa ja Chelyabinskissa, missä se kestää 32 ja 45%. Sen tuotteet ovat edustettuina kaikilla segmenteillä, ja lähes jokainen niistä näyttää osakepääoman kasvavan. On huomattava, että alueellisesti Zapadny on johtava jäädytetty perunasegmentti: yrityksellä on suurin osuus Tšeljabinskissa - yli 80% ja myös Volgogradissa - 50%. Jekaterinburgissa sekä Hortexilla että Zapadnyilla on perunasegmentillä noin yhtä suuret osakkeet: 25 ja 22,5%. Lisäksi tässä kaupunkissa tarkasteltavana olevan segmentin trendit ovat erilaisia ​​- Hortexin osuus pienenee ja Zapadny kylmävarasto kasvaa.

Kaksi johtavaa toimijaa valvoo yleensä noin 70 prosenttia pakastevihannesten painosta ja määrittelee lähes kokonaan kilpailutilanne sekä Moskovassa että muualla. Tšeljabinskissa markkinat ovat keskittyneet - johtajat miehittävät yhteensä yli 85 prosenttia. Nizhny Novgorodin markkinat ovat vähiten keskittyneet, jossa kahden johtavan pelaajan osuus on noin 55 prosenttia.

Tällä hetkellä suurimmalla osalla markkinoilla toimivista kotimaisista yrityksistä ei ole merkittävää tuotevalikoimaa. Kolmanneksi Moskovan pakastevihanneksen markkinalla on Aviko, joka on erikoistunut vain pakastettujen perunoiden tuotantoon ja säilyttää johtoaseman tällä alueella pääkaupungissa, jonka osuus on noin 25 tilavuusprosenttia. Pelaajan asema heikkenee kuitenkin vähitellen, mikä johtuu suurelta osin kilpailevien yritysten - Inko CJSC (Moskovan alue) ja Fritar S.A. (Puola), Farm Frites International B.V. (Alankomaat).

Vuoden 2006 loppuun mennessä Inkon osuus jäädytettyjen vihannesten markkinoilla oli reaalisesti Moskovassa 3,2% ja alueilla 5,4% - edelliseen vuoteen nähden oli tasaista positiivista kehitystä. Yhtiön tuotemerkkejä "Colors of Summer" ja "Fritoshka" -merkityt tuotteet ovat edustettuina kaikilla segmenteillä, lisäksi sen läsnäolo markkinoilla kasvaa. Tämän pelaajan menestyneimmät kaupungit ovat Nizhny Novgorod ja Pietari. Esimerkiksi Pietarissa Inko on johtava jäädytetty perunasegmentti, jonka osuus on 12,5%.

Fritarille perunasegmentti on myös etusijalla, mutta yhtiön asema vähitellen heikkenee.

Hortexin ja Fritarin lisäksi myös toinen puolalainen tuottaja on läsnä Venäjän jäädytetyillä vihannesmarkkinoilla - Hortino Sp. z.o.o. Se toimittaa Venäjälle keskipitkän hinnoiteltuja vihanneksia, jotka ovat saavuttaneet suosiota monien kuluttajien keskuudessa. Hortinon tuotteet ovat edustettuina kaikilla markkinasegmenteillä.

Kalliimpien tuotteiden toimittajien joukossa voimme korostaa belgialaista Unifrost NV: tä ja sen tuotteita Dujardun-tavaramerkillä, joka on pääosin edustettuna Pietarin markkinoilla.

Myös kalliiden tuotteiden segmentissä on huomioitava Bonduelle Nagikoros Kft, jäädytettyjä vihanneksia, jotka ovat hyvin edustettuina kaikissa tutkituissa kaupungeissa. Bonduelle-tuotteiden hyvää esitystä markkinoilla kuitenkin heikentää huomattavasti korkeampaa hintaa kilpailijoihin nähden.

Jäädytettyjen vihannesten markkinalle on ominaista myös merkittävät alueelliset erot. Kahden johtajan - Hortexin ja Zapadnyin kylmälaitos - lisäksi kullakin alueella on paikallisia valmistajia tai naapurimaiden yrityksiä. Erityisesti merkittäviä alueellisia toimijoita voidaan pitää merkittävinä: Siperian - Tomsk Food Company LLC: n (Tomsk) ja Inmarko OJSC: n (Novosibirsk) Inko on vakaa asema Lounais-alueella, tunnetuimpia ovat Inko ja SkyS (Moskova).

Tulevina vuosina odotetaan jäädytetyn vihannesmarkkinan korkeita kehityskulkuja.

Tuoreiden vihannesten markkinat Venäjällä - 2017. Indikaattorit ja ennusteet

Markkinointitutkimus "Tuoreiden vihannesten markkinat Venäjällä - 2017. Indikaattorit ja ennusteet" sisältää kattavan analyysin Venäjän markkinoiden tuoreista vihanneksista ja ennusteesta markkinoiden kehittämiseen vuoteen 2021 negatiivisen, inertiaalisen ja innovatiivisen skenaarion mukaan.

Tutkimuksen osiot:
- Venäjän viime vuosina tuoreiden vihannesten markkinoilla on ollut epäselvä tilanne ilman merkittävää kehitystä päämarkkinaindikaattorien epävakauden vuoksi.
- Vuonna 2016 tuoreiden vihannesten markkinatilanteessa kotimainen tuotanto ylitti tuontitavaroiden määrän 30,6 kertaa ja kauppatase oli negatiivinen ja oli 1 240 884,3 tonnia.
- Suurin osa tällaisten pelaajien tuotannosta on ansainnut JSC `AGROKOMBINAT` MOSKOVSKIJ`, LLC` TEPLICHNY KOMBINAT`MAYSKI`, JSC AGROKOMBINAT` YUZHNY`.
- Paras tuotannonluvut ovat Voronezhin alue, jonka tuotantomäärä on 2142558 tonnia.
- Agro-teollisen sektorin maataloustoiminnan tulosten osalta vuonna 2016 tuoreiden vihannesten viljelyalat ovat pienentyneet, Krasnodar-alueilla on viljelykasvien suurimmat viljelykasvet, ja enimmäistuotto on 318,7 sentristä / ha.
- Tuonnin toimittajana vuonna 2016 Kiina (yli 21%).
- Suurin osa Venäjän viejien tuotteista ostaa Ukraina (yli 59%).

Opiskelujakso:
2012-2016, 2017-2021 (Ennuste)

Tuoreiden vihannesten tuottajat:
Raportti sisältää tietoja venäläiset tuottajat tuoreita vihanneksia: JSC `` MOSKOVSKIY` Agro, OOO `TEPLICHNY KOMBINAT`MAYSKIY`, AO Agrokombinat` YUZHNYY`, ZAO AGROFIRM` VYBORZHETS`, YUTP SOVKHOZ` ALEKSEEVSKIY` RB AGROCOMPLEX Ltd `CHURILOVO`, LLC `UGMK-AGRO`, PJSC` AGROKOMBINAT` TEPLICHNY`, CJSC` AGROFIRMA`BUNYATINO`, MORDOVIAN TEPLICHNO'IN TASAVALTA

Mittayksiköt:
Raportissa esitetyt kvantitatiiviset indikaattorit lasketaan tonnilta, kustannukset dollareina

Tutkimuksen maantiede:
Venäjän federaatio ja Venäjän federaation alueet, maailman maat

LUETTELO TAULUKKOISTA, AIKATAULUISTA, KAUPUNKEISTA JA JÄRJESTELYISTÄ

1. VENÄJÄN MAATALOUSTUOTANNON INDIKAATTORIT

Tuotteiden myynnistä kertyvä tuotto

Tuotto tuotemyynnistä

Tuotemyynnin kannattavuus

Keskimääräinen kuukausipalkka

2. TUOREIDEN HEDELMIEN VENÄJÄN MARKKINOIDEN KEY PARAMETRIT

Tuoreiden vihannesten markkinaosuus Venäjällä vuosina 2012-2016, [tonnia]

Tuotteiden ja tuonnin vertailu Venäjän markkinoihin tuoreiden vihannesten osalta vuosina 2012-2016, [tonnia]

Tuoreiden vihannesten markkinoiden tasapaino Venäjällä vuosina 2012-2016, luonnollinen [tonnia] ja arvo [tuhat dollaria]

3. TUOREIDEN HALVIEN RUOKAT VENÄJÄSSÄ

Tuoreiden vihannesten kylvöalojen dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016 [ths. Ha]

Venäjän federaation liittovaltion piiriin kuuluvien tuoreiden vihannesten viljelyala [%]

Arvio Venäjän federaation alueista tuoreiden vihannesten pinta-alasta vuonna 2016 [tuhat hehtaaria]

Tuoreiden vihannesten pinta-alan jakautuminen Venäjän federaation alueille, [%]

Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten pinta-alasta kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [tuhat hehtaaria]

4. TUOREIDEN HEDELMIEN INDIKAATTORIT VENÄJÄSSÄ

Tuoreiden vihannesten keskituotannon dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016, [c / ha]

Tuoreiden vihannesten kokonaissumma liittovaltion piirissä vuosina 2012-2016, [c / ha]

Arvio Venäjän federaation alueista tuoreiden vihannesten tuonnista vuonna 2016, [c / ha]

Tuoreiden vihannesten kokonaistuotanto kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016., [c / ha]

5. TUOREIDEN VIHANNEKSEN TUOTANTO VENÄJÄSSÄ

Tuoreiden vihannesten tuotannon dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016, [tonnia]

Tuoreiden vihannesten tuotanto Venäjän liittovaltion piirissä, [%]

TOP-alueet Venäjän federaatiosta tuoreiden vihannesten tuotannossa vuonna 2016, [tonnia]

Venäjän tuoreiden vihannesten tuotannon rakenne Venäjän federaation alueilla, [%]

Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten tuotannosta kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [tonnia]

6. TEOLLISUUDEN JOHTAVAT VALMISTAJAT VENÄJÄSSÄ

Venäjän teollisuuden valmistajien arviot myynnistä vuonna 2015, [hieroa]

Arvostelu teollisuuden valmistajista Venäjällä myyntituotosta vuonna 2015, [hieroa]

Arvostelu teollisuuden valmistajista Venäjällä myynnin kannattavuudella vuonna 2015, [%]

7. VENÄJÄN TUOTANNON VALMISTAJAT

Venäjän tuottajien tuoreiden vihannesten tuottajien kuukausien 2012-2016 hintojen dynamiikka, [rub / kg]

Venäjän federaation alueet, joilla on tuoreiden vihannesten tuottajien korkeimmat ja alhaisimmat hinnat vuonna 2016, [rub / kg]

Täydet tiedot tuoreiden vihannesten tuottajahinnoista kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [rub / kg]

8. RUOTSIAN MAATALOUSTUOTTEIDEN TUOTTEIDEN MYYNTI

Venäjän maatalousyritysten (suuret ja keskikokoiset) tuoreiden vihannesten myynnin dynamiikka vuosina 2012-2016, [tonnia]

Venäjän maatalousyritysten (suuret ja keskisuuret) tuottama tuoreiden vihannesten myynti jakautuu liittovaltion piirissä, [%]

Johtavat alueet venäläisten maatalousyritysten (suuret ja keskikokoiset) tuoreiden vihannesten myynnin osalta vuonna 2016, [tonnia]

Venäjän maatalousyritysten (suuret ja keskikokoiset) tuoreiden vihannesten myynnin rakenne Venäjän federaation alueilla, [%]

Täydelliset tiedot venäläisten maatalousyritysten (suuret ja keskisuuret) tuoreiden vihannesten myynnistä Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [tonnia]

9. TUOREIDEN HEDELMÄT VÄHINTÄÄN VENÄJÄSSÄ

Tuoreiden vihannesten vähittäishintojen dynamiikka Venäjällä kuukausittain vuosina 2012-2016, [rub / kg]

Arvio Venäjän federaation alueista, joissa tuoreiden vihannesten korkeimmat ja alhaisimmat vähittäishinnat ovat vuonna 2016 [rub / kg]

Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten vähittäismyyntihinnoista kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [rub / kg]

10. TUOREIDEN VIHANNEKSEN VÄHINTÄÄN MYYNTI VENÄJÄSSÄ

Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016, [hieroa]

Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin jakautuminen Venäjän federaation liittovaltion piirissä, [%]

Alueiden arviointi tuoreiden vihannesten vähittäismyynnissä vuonna 2016, [hieroa]

Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin alueellinen rakenne Venäjällä, [%]

Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin määrästä kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [hieroa]

11. VÄHINTÄÄN VÄHINTÄÄN VÄHINTÄÄN VÄHINTÄÄN VÄHINTÄÄN VÄHINTÄÄN VÄLILLÄ

Tuoreiden vihannesten vähittäiskaupan varastojen dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016 kauden lopussa [hieroa]

Venäjän federaation liittovaltion piireissä tuoreiden vihannesten vähittäiskaupan varastojen jakautuminen kauden lopussa, [%]

Alueiden luokittelu tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin määrällä vuoden 2016 lopulla, [hieroa]

Tuoreiden vihannesten vähittäisvarastojen alueellinen jakautuminen Venäjällä kauden lopussa, [%]

Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten vähittäisvarastojen määrästä kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [hieroa]

12. TUOREIDEN VARASTOJEN TUONTI VENÄJÄSSÄ

Venäjän tuoreiden vihannesten tuonnin dynamiikka vuosina 2012-2016

Arvon mukaan [USD]

Luonnollisesti, [tonnia]

Venäjän tuoreiden vihannesten tuonti Venäjän federaation alueittain, [%]

Tuoreiden vihannesten tuonti Venäjälle maantieteellisen alueen mukaan vuosina 2014-2016 [tuhatta dollaria tonnilta]

Suurimpien maiden osuus tuoreiden vihannesten tuonnista Venäjältä, [%]

Tuoreiden vihannesten tuonti Venäjälle alkuperämaihin vuosina 2014-2016, [tuhatta dollaria tonnilta]

13. TUOREIDEN VEDEN TUOTTO VENÄJÄSTÄ

Venäjän viennin dynamiikka vuosina 2012-2016

Arvon mukaan [USD]

Luonnollisesti, [tonnia]

Venäjän tuoreiden vihannesten vienti departementin mukaan, [%]

Tuoreiden vihannesten vienti Venäjältä lähtöalueittain vuosina 2014-2016 [tuhatta dollaria tonnilta]

Suurimpien määrämaiden osuudet venäläisessä tuoreiden vihannesten viennissä, [%]

Tuoreiden vihannesten vienti Venäjältä kohdemaissa vuosina 2014-2016, [USD / t]

14. TEOLLISUUDEN TALOUDELLISET INDIKAATTORIT

Venäjältä valmistettujen tuotteiden myynnistä kertyvä tuotto vuosina 2012-2016, [hieroa]

Venäjällä valmistettujen tuotteiden kustannukset vuosina 2012-2016, [hieroa]

Venäjältä valmistettujen tuotteiden myyntituotto, vuosina 2012-2016, [hieroa]

15. Tuoreiden vihannesten Venäjän markkinoiden kehityksen ennakointi

Tuoreiden vihannesten markkinoiden ennustaminen Venäjällä vuosina 2017-2021, [tonnia]

Tuoreiden vihannesten tuotannon ja tuonnin suhde Venäjän markkinoihin vuosina 2017-2021. luontoissuorituksina

Tuoreiden vihannesten markkinoiden tasapainoennuste vuosina 2017-2021, [tonnia]

TIETOJA ANALYYSIYRITYKSESTÄ TEBIZ-RYHMÄSSÄ

1. Tuoreiden vihannesten markkinoiden volyymit Venäjällä vuosina 2012-2016, [tonnia]
2. Tuoreiden vihannesten markkinoiden tasapaino Venäjällä vuosina 2012-2016, luonnollinen [tonnia] ja arvo [tuhat dollaria]
3. Tuoreiden vihannesten viljelyalueiden dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016 [ths. Ha]
4. Arvio Venäjän federaation alueista viljeltyjen tuoreiden vihannesten alueilla vuonna 2016 [ths. Ha]
5. Tuoreiden vihannesten keskituotannon dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016, [c / ha]
6. Venäjän federaation alueiden arviointi tuoreiden vihannesten tuotoksesta vuonna 2016, [c / ha]
7. Tuoreiden vihannesten tuotannon dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016, [tonnia]
8. Venäjän federaation TOP-alueet tuoreiden vihannesten tuotannossa vuonna 2016, [tonnia]
9. Venäjän tuottajien tuoreiden vihannesten tuottajien kuukausien 2012-2016 hintojen dynamiikka, [rub / kg]
10. Venäjän maatalousyritysten (suuret ja keskikokoiset) tuoreiden vihannesten myyntimäärien dynamiikka vuosina 2012-2016, [tonnia]
11. Suurimmat alueet Venäjän maatalousyritysten (suuret ja keskikokoiset) tuoreiden vihannesten myynnin osalta vuonna 2016, [tonnia]
12. Tuoreiden vihannesten vähittäishintojen dynamiikka Venäjällä kuukausittain vuosina 2012-2016, [rub / kg]
13. Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016, [hieroa]
14. Venäjän federaation TOP-alueet tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin osalta vuonna 2016, [hieroa]
15. Tuoreiden vihannesten vähittäiskaupan varastojen dynamiikka Venäjällä vuosina 2012-2016 kauden lopussa [hieroa]
16. Venäjän federaation TOP-alueet tuoreiden vihannesten vähittäiskaupan määrällä vuoden 2016 lopussa,
17. Tuoreiden vihannesten Venäjän tuonnin dynamiikka vuosina 2012-2016, [USD]
18. Venäjän tuoreiden vihannesten tuonnin dynamiikka vuosina 2012-2016, [tonnia]
19. Venäjän viennin dynamiikka vuosina 2012-2016, [USD]
20. Venäjän viennin dynamiikka vuosina 2012-2016, [tonnia]
21. Venäjällä valmistettujen tuotteiden liikevaihto vuosina 2012-2016, [hieroa]
22. Venäjällä valmistettujen tuotteiden kustannukset vuosina 2012-2016, [hieroa]
23. Venäjältä valmistettujen tuotteiden bruttotuotot vuosina 2012-2016 [hieroa]
24. Tuoreiden vihannesten markkinoiden ennustaminen Venäjällä vuosina 2017-2021, [tonnia]
25. Tuoreiden vihannesten kaupan tasapainoennuste vuosina 2017-2021, [tonnia]

1. Tuotannon ja tuonnin vertailu Venäjän markkinoihin tuoreiden vihannesten osalta vuosina 2012-2016, [tonnia]
2. Venäjän federaation liittovaltion piireissä tuoreiden vihannesten pinta-ala jakautui vuonna 2014, [%]
3. Venäjän federaation liittovaltion piireissä tuoreiden vihannesten pinta-alan jakautuminen vuonna 2015, [%]
4. Venäjän federaation liittovaltion piireissä tuoreiden vihannesten viljelyalojen jakautuminen vuonna 2016, [%]
5. Tuoreiden vihannesten pinta-alan jakautuminen Venäjän federaation alueelle vuonna 2014 [%]
6. Tuoreiden vihannesten pinta-alan levinneisyysalue Venäjän federaation alueilla vuonna 2015, [%]
7. Tuoreiden vihannesten pinta-alan jakautuminen Venäjän federaation alueittain vuonna 2016 [%]
8. Tuoreiden vihannesten tuotannon jakautuminen Venäjän federaation liittovaltion piirissä vuonna 2014, [%]
9. Tuoreiden vihannesten tuotannon jakautuminen Venäjän federaation liittovaltion piireissä vuonna 2015, [%]
10. Tuoreiden vihannesten tuotannon jakautuminen liittovaltion piireissä Venäjän federaatiossa vuonna 2016, [%]
11. Venäläisen tuoreiden vihannesten tuotannon rakenne Venäjän federaation alueilla vuonna 2014, [%]
12. Venäläisen tuoreiden vihannesten tuotannon rakenne Venäjän federaation alueilla vuonna 2015, [%]
13. Venäläisen tuoreiden vihannesten tuotannon rakenne Venäjän federaation alueilla vuonna 2016, [%]
14. Venäjän maatalousyritysten (suuret ja keskisuuret) myynnin jakautuminen liittovaltion piirissä vuonna 2014 fyysisesti [%]
15. Venäjän maatalousyritysten (suurten ja keskisuurten yritysten) myynnin jakautuminen liittovaltion piirissä vuonna 2015 fyysisesti [%]
16. Venäjän maatalousyritysten (suuret ja keskisuuret) myyntiä tuoreiden vihannesten myyntiä liittovaltion piirissä vuonna 2016 fyysisesti [%]
17. Venäläisten maatalousyritysten (suuret ja keskisuuret) myynti Venäjän federaation alueille vuonna 2014 fyysisesti [%]
18. Venäläisten maatalousyritysten (suuret ja keskisuuret) Venäjän federaation alueilla sijaitsevat venäläisten maatalousyritysten myynnin rakenne vuonna 2015 fyysisesti [%]
19. Venäläisten maatalousyritysten (suuret ja keskisuuret) tuoreiden vihannesten myynti Venäjän federaation alueilla vuonna 2016 fyysisesti [%]
20. Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin jakautuminen Venäjän federaation liittovaltion piirissä vuonna 2014, [%]
21. Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin jakautuminen Venäjän federaation liittovaltion piirissä vuonna 2015, [%]
22. Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin jakautuminen Venäjän federaation liittovaltion alueilla vuonna 2016, [%]
23. Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin rakenne Venäjän federaation alueittain vuonna 2014, [%]
24. Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin rakenne Venäjän federaation alueittain vuonna 2015 [%]
25. Tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin rakenne Venäjän federaation alueittain vuonna 2016, [%]
26. Venäjän federaation liittovaltion piireissä tuoreiden vihannesten vähittäiskaupan varastojen jakautuminen vuoden 2014 lopussa [%]
27. Venäjän federaation liittovaltion piireissä tuoreiden vihannesten vähittäismyyntivarantojen jakelu vuoden 2015 lopussa [%]
28. Venäjän federaation liittovaltion piireissä tuoreiden vihannesten vähittäisvarastojen jakelu vuoden 2016 lopussa [%]
29. Tuoreiden vihannesten vähittäiskaupan varastot Venäjän federaation alueen mukaan vuoden 2014 lopussa [%]
30. Tuoreiden vihannesten vähittäismyyntivarastojen rakenne Venäjän federaation alueilla vuoden 2015 lopussa, [%]
31. Tuoreiden vihannesten vähittäiskaupan varastot Venäjän federaation alueen mukaan vuoden 2016 lopussa [%]
32. Venäjän tuoreiden vihannesten tuonti Venäjän federaation alueella vuonna 2014 arvojen mukaan, [%]
33. Venäjän Venäjän tuonti tuoreiden vihannesten tuonnin mukaan Venäjältä vuonna 2014 fyysisesti [%]
34. Venäjän tuoreiden vihannesten tuonti Venäjän federaation alueittain vuonna 2015 arvoilla [%]
35. Venäjän Venäjän tuonti tuoreiden vihannesten tuonnin mukaan Venäjältä vuonna 2015 fyysisesti [%]
36. Venäjän tuoreiden vihannesten tuonti Venäjän federaation alueittain vuonna 2016 arvosta, [%]
37. Venäjän tuoreiden vihannesten tuonti Venäjältä fyysisesti vuonna 2016 vastaanotettu alueittain [%]
38. Tuoreiden vihannesten Venäjän tuonnin suurimmat maat vuonna 2014 arvosta, [%]
39. Venäjän tuoreiden vihannesten tuonnin suurimmat maat vuonna 2014 fyysisesti [%]
40. Venäjän tuoreiden vihannesten tuonnin suurimmat maat vuonna 2015 arvosta, [%]
41. Venäjän tuoreiden vihannesten tuonnin suurimmat maat vuonna 2015 fyysisesti [%]
42. Tuoreiden vihannesten Venäjän tuonnin suurimmat maat vuonna 2016 arvosta, [%]
43. Venäjän tuoreiden vihannesten tuonnin suurimmat maat vuonna 2016 fyysisesti [%]
44. Tuoreiden vihannesten venäläisen viennin rakenne lähtöalueilla vuonna 2014 arvon mukaan, [%]
45. Tuoreiden vihannesten Venäjän viennin rakenne lähdöalueilla vuonna 2014 fyysisesti [%]
46. ​​Tuoreiden vihannesten venäläisen viennin rakenne lähtöalueilla vuonna 2015 arvon mukaan, [%]
47. Tuoreiden vihannesten Venäjän viennin rakenne lähdöalueilla vuonna 2015 fyysisesti [%]
48. Tuoreiden vihannesten venäläisen viennin rakenne lähtöalueilla vuonna 2016 arvon mukaan, [%]
49. Tuoreiden vihannesten venäläisen viennin rakenne lähtöalueittain vuonna 2016 fyysisesti [%]
50. Tuoreiden vihannesten vienti Venäjältä suurimmista määrämaista vuonna 2014 arvosta, [%]
51. Tuoreiden vihannesten venäläisen viennin suurimmat määrämaat vuonna 2014 fyysisesti [%]
52. Tuoreiden vihannesten vienti Venäjälle suurimmissa määrämaissa vuonna 2015 arvosta, [%]
53. Suurten määrämaiden määrä Venäjältä tuoreiden vihannesten viennissä vuonna 2015 fyysisesti [%]
54. Tuoreiden vihannesten viennin suurimmat määrämaana olevat maat vuonna 2016 arvon mukaan, [%]
55. Suurten määrämaiden määrä Venäjän vientiin tuoreiden vihannesten osalta vuonna 2016 fyysisesti [%]
56. Tuoreiden vihannesten tuotannon ja tuonnin suhde Venäjän markkinoilla vuosina 2017-2021. luontoissuorituksina

1. Maatalousalan ja sen sektoreiden tulot Venäjällä vuosina 2012-2015, [miljardia ruplaa]
2. Maatalouden ja sen alojen kasvuluvut Venäjällä vuosina 2013-2015, [%]
3. Maatalouden ja sen sektoreiden tuotantokustannukset Venäjällä vuosina 2012-2015, [miljardia ruplaa]
4. Maatalousalan ja sen sektoreiden tuotantokustannusten kasvu Venäjällä vuosina 2013-2015, [%]
5. Maataloustuotteiden ja niiden sektoreiden myyntivoitot Venäjällä vuosina 2012-2015, [miljardia ruplaa]
6. Maatalousalan ja sen sektoreiden tuotannosta Venäjällä vuosina 2013-2015 saadut voitot, [%]
7. Maatalouden ja sen alojen myynnin tuotto Venäjällä vuosina 2012-2015, [%]
8. Maatalousalan ja sen sektoreiden tuotot Venäjällä vuosina 2012-2015, [%]
9. Maatalousalan työntekijöiden määrä ja sen alat Venäjällä vuosina 2012-2014, [%]
10. Keskimääräiset kuukausipalkat maatalouden alalla ja sen sektorit Venäjällä vuosina 2012-2014, [%]
11. Tuoreiden vihannesten markkinoiden yhteenlasketut indikaattorit Venäjällä vuosina 2012-2016, [tonnia]
12. Tuoreiden vihannesten pinta-alaltaan täydelliset tiedot Venäjän federaation kaikilla alueilla vuosina 2012-2016, [tuhatta hehtaaria]
13. Tuoreiden vihannesten yhteenlaskettu tuonti liittovaltion piirissä vuosina 2012-2016, [c / ha]
14. Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten tuotosta kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [c / ha]
15. Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten tuotannosta kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016., [tonnia]
16. Venäjän teollisuuden valmistajien arviot myynnistä vuonna 2015, [hieroa]
17. Venäjän teollisuuden valmistajat arvioivat myyntituoton vuonna 2015, [hieroa]
18. Venäjän teollisuuden valmistajat arvioivat myynnin kannattavuuden vuonna 2015, [%]
19. Venäjän federaation alueet, joilla on tuoreiden vihannesten tuottajien korkeimmat ja alhaisimmat hinnat vuonna 2016, [rub / kg]
20. Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten tuottajahinnoista kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016. [hieroa / kg]
21. Venäläisten maatalousyritysten (suuret ja keskisuuret) tuoreiden vihannesten myyntimäärät Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016 [tonnia]
22. Venäjän federaation alueet, joilla on tuoreiden vihannesten korkeimmat ja alhaisimmat vähittäismyyntihinnat vuonna 2016, [rub / kg]
23. Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten vähittäismyyntihinnoista kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [rub / kg]
24. Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin määrästä kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [rub]
25. Täydelliset tiedot tuoreiden vihannesten vähittäismyynnin määrästä kaikilla Venäjän federaation alueilla vuosina 2012-2016, [hankaa]
26. Tuoreiden vihannesten tuonti alueittain Venäjän federaatiossa vuonna 2014 arvona [tuhatta dollaria] ja luontoissuorituksena [tonnia]
27. Tuoreiden vihannesten tuonti alueittain Venäjän federaatiossa vuonna 2015 arvona [tuhatta dollaria] ja luonnollisia [tonnia]
28. Tuoreiden vihannesten tuonti alueittain Venäjän federaatiossa vuonna 2016 arvona [tuhatta dollaria] ja fyysisiä [tonnia] termejä
29. Tuoreiden vihannesten tuonti Venäjälle alueittain vuosina 2014-2016 [tuhatta dollaria tonnilta]
30. Tuoreiden vihannesten tuonti Venäjän federaatioon maailman maissa vuonna 2014 arvona [tuhatta dollaria] ja luontoissuorituksena [tonnia]
31. Tuoreiden vihannesten tuonti Venäjän federaatioon maailman maissa vuonna 2015 arvona [tuhatta dollaria] ja luontoissuorituksena [tonnia]
32. Tuoreiden vihannesten tuonti Venäjän federaatioon maailman maissa vuonna 2016 arvona [tuhatta dollaria] ja fyysisiä [tonnia] termejä
33. Tuoreiden vihannesten tuontihinnat Venäjälle alkuperämaihin vuosina 2014-2016 [tuhatta dollaria tonnilta]
34. Tuoreiden vihannesten vienti alueilta, jotka lähtevät Venäjän federaatiosta vuonna 2014 arvoltaan [tuhatta dollaria] ja luonnollisia [tonnia]
35. Tuoreiden vihannesten vienti alueilta, jotka lähtevät Venäjän federaatiosta vuonna 2015 arvona [tuhatta dollaria] ja luonnollisia [tonnia]
36. Tuoreiden vihannesten vienti lähtöalueella Venäjän federaatiosta vuonna 2016 arvona [tuhatta dollaria] ja luonnollisia [tonnia]
37. Tuoreiden vihannesten viennin hinnat Venäjältä lähtöalueilla vuosina 2014-2016, [tuhatta dollaria tonnilta]
38. Venäjän federaation tuoreiden vihannesten vienti maailman maissa vuonna 2014 arvoltaan [tuhatta dollaria] ja luonnollisia [tonnia]
39. Venäjän federaation tuoreiden vihannesten vienti maailmanmarkkinoilta vuonna 2015 arvoltaan [tuhatta dollaria] ja luonnollisia [tonnia]
40. Maailman maista peräisin olevien tuoreiden vihannesten vienti Venäjän federaatiosta vuonna 2016 arvoltaan [tuhatta dollaria] ja fyysisiä [tonnia] termejä
41. Tuoreiden vihannesten vientihinnat kohdemaista Venäjältä vuosina 2014-2016 [tuhatta dollaria tonnilta]
42. Tuoreiden vihannesten markkinoiden ennustaminen Venäjällä vuosina 2017-2021, [tonnia]

Kasvimarkkinat Venäjällä

Vihannekset kulinaarisena ajankohtana eräiden kasvien syötäväksi tarkoitetulle osalle sekä kaikkiin kiinteisiin kasvisruokiin, lukuun ottamatta hedelmiä, viljaa, sieniä ja pähkinöitä. Venäjän ja Euroopan unionin vihannesmarkkinoiden valtion sääntely.

Lähetä hyvää työtäsi tietokannassa on yksinkertaista. Käytä alla olevaa lomaketta.

Opiskelijat, jatko-opiskelijat, nuoret tiedemiehet, jotka käyttävät tietämyspohjaa opinnoissa ja työssä, ovat hyvin kiitollisia sinulle.

Lähetetty http://www.allbest.ru/

1. Kasvimarkkinoiden ominaisuudet

2. Markkinatilanne

2.1 Vihannesten tuotanto

2.2 Hintatilanne

3. Kasvimarkkinoiden valtion sääntely Venäjällä ja EU: ssa

3.1 Kasvimarkkinoiden sääntely Venäjällä

3.2 Kasvimarkkinoiden sääntely EU: ssa

Päätelmät ja ehdotukset

Käytettyjen tietolähteiden luettelo

1. Kasvimarkkinoiden ominaisuudet

Vihannekset ovat välttämättömiä elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Vihannesten arvo määräytyy niihin sisältyvien biostimulanttien, mineraalien ja mausteisten aineiden (vitamiinien, hormonien, entsyymien, orgaanisten happojen) perusteella. Kasviperintö on yksi maatalouden tärkeistä aloista. Se on suunniteltu täyttämään väestön tarpeet tuoreista ravintoaineista sekä säilyketeoksista koko vuoden ajan.

Ympärivuotiseen ja tasapainotettu väestölle kasvituotteet vihannestuotannosta toteutetaan avoimena ja pimeässä (kasvien ja vihanneksia kasvihuoneissa ja viljely tilat) maahan.

Kasvava vihanneksissa on otettava huomioon erityispiirteet, jotka ovat ominaisia ​​vain tällä maatalouden haaralla.

Keskeistä on talouden sijaintipaikka ja ilmasto-olot. Toisin kuin viljat, kasvikasvien ja niiden lajikkeiden määrä on paljon suurempi. Nämä lajikkeet eroavat tuotannosta, laatuominaisuuksista ja myyntihinnasta. Huolimatta siitä, että täytäntöönpano useimpien lajikkeiden on suunniteltu paitsi lisätä tuottavuutta, mutta myös sopeutua edellytykset tietyn alueen, jotkut lajit vihanneksiin ei voi kasvattaa tietyillä talouden aloilla. kulinaariset kasvimarkkinat

Kasvavien vihannesten toinen erityispiirre on se, että alueelta riippumatta harjoitetaan kahta tuotanto-ohjelmaa - avoimella ja suojellulla alueella (kasvihuoneiden vihannesten tuotanto). Ne ovat hyvin erilaisia ​​teknologisesti ja edellyttävät pääomasijoitusten ja nykyisten kustannusten eri tasoja ja luonnetta. Toisaalta kasvihuonekaasujen järjestäminen edellyttää toteutusta talvi-kevätkaudella eli silloin, kun sen kysyntä on huomattavasti korkeampi ja siten hintataso voidaan asettaa korkeammalle tasolle. Kasviperinnön seuraava ominaisuus on lisääntynyt viljelykierron vaatimus kasvikasvien viljelyalueilla. Korkea saanto johtaa myös maaperän nopeaan vähenemiseen. Hedelmällisyyden uusiminen voi tapahtua vain hyvin ajatellulla hedelmällisellä yhdistelmällä ja asianmukaisella viljelykierrolla. Mutta maaperän lannoittaminen, jolla kasvatetaan kasviksia, edellyttää erittäin tiukkaa noudattamista agroteknisiin sääntöihin, ja lannoitteiden määrää rajoittaa tiettyjen viljelykasvien kasvuominaisuudet.

Kasvintuotannon menestyksekäs kehitys riippuu työvoiman saatavuudesta, kuljetusvälineiden kuljetuksista tuotteiden kuljettamiseen ja lähialueiden läheisyyteen. Tämä merkitsee tuotannon keskittämistä ja erikoistumista suurten kaupunkien esikaupunkialueille ja jalostusteollisuuden raaka-ainealueille. Tuotteiden myynnistä on korkeampia hintoja, joten teollisuuskuumajätettä voidaan käyttää kasvihuoneiden ja kasvihuoneiden lämmittämiseen. Kaupungin lähimpänä oleville tiloille vihannesten kannattavuus on suurempi kuin syrjäisillä alueilla. Esikaupunkitilat tuottavat merkittäviä määriä tuotteita suoraan suorien yhteyksien kautta, niillä on erikoistunut tuotanto. Raaka-ainealueiden vihannesten tuotanto luodaan ottaen huomioon jalostusteollisuuden tarpeet: erikoistuneiden tilojen läsnäolo, viljelykasvien suuri keskittyminen vihannesten säilöviljelmien lähellä. Vihannesten kysyntä on elastista, so. hintojen nousu, niiden kulutus vähenee. Viime vuosina on ollut ominaista kaikenlaisten vihannesten hintojen korkea taso. Perinteisesti hintojen nousu vuoden lopulla on luonteenomaista, koska vihannesten tuotannon kustannukset ovat korkeammat syksyllä ja talvella.

2. Markkinatilanne

2.1 Vihannesten tuotanto

Kasvikset vuonna 2014 olivat 15,5 miljoonaa tonnia (ennätys brutto sato), mikä on 2,3% enemmän kuin vuonna 2013.

Taulukko 1 - Vihannesten tuotanto vuonna 2014 (Rosstat-tiedot)

Top